Производство пряных зеленых на гидропонике. Технология выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях

Не все знают, что для получения хорошего урожая иметь плодородный участок совсем необязательно. Эта мысль будет очень полезна для жителей городских квартир, у которых нет дачного участка для выращивания различных культур. При этом никакой грязи, запаха грунта и других особенностей вы ощущать не будете. В качестве удобрения для растений используется специальный раствор. О чем идет речь и как можно вырастить культуры даже в квартире? Все это возможно благодаря гидропонике. Что это за понятие такое? Как работает устройство и работает ли? Все эти вопросы мы рассмотрим в статье.

Кроме того, вам необязательно покупать ее или заказывать у специалистов. Хорошая гидропоника в домашних условиях создается довольно легко, поэтому вы сможете сделать ее дома своими руками. Как именно мы рассмотрим дальше.

Что такое гидропоника

Хотя слово может быть непонятным, но все довольно просто. Гидропоника - это особая система, благодаря которой вы можете выращивать растения дома даже без почвы. Питательные вещества, необходимые для роста растений, получаются из специального раствора. Каждая культура на отдельном стадии развития нуждается в разной концентрации этого раствора. Получается, что вы имеете свой комнатный огородик, на котором можно выращивать клубнику, помидор, зелень, томаты и т. д.

Всего лишь небольшая площадь в вашей квартире позволит получать большой урожай экологически чистых продуктов. А что самое интересное, растения в гидропонике быстрее приносят плоды. Им не нужно тратить энергию на усиление корневой системы для питания.

Обратите внимание! К примеру, в гидропонике банан всего лишь за 1 год может вырасти высотой до 2 м. Единственный момент, для этого потребуется много раствора.

Просто так, у себя дома вы можете вырастить практически любой продукт. В нашей местности всегда остаются популярными огурцы, томаты, редис, салат, клубника, мята и перец. Даже живые цветы без проблем можно выращивать в гидропонике. Как видите, система полезная и очень эффективная. Посмотреть, как она выглядит, вы можете на фото ниже.

Если учитывать способ подачи воды в корневую систему, то гидропоника делится на два вида:

• активный, при котором жидкость качают насосы, ультразвук, разные помпы и т. д.;
• пассивный, когда движение жидкости обусловлено капиллярными силами воды.

Обратите внимание! Выращивать зелень в гидропонике в домашних условиях можно круглый год.

Плюсы и минусы гидропоники

Традиционное земледелие и гидропоника понятия разные, но выращивание культур у себя дома имеет массу преимуществ. Давайте и рассмотрим.

1. Уменьшение трудоемкости. Вам не нужно ходить на огород, убирать сорняки, обкапывать культуру, часто ее поливать и т. д. Да и вредители (кроты, жуки) не заведутся.
2. Выращивание растений дома. Необязательно иметь участок. Кроме того, большой площади тоже не требуется.
3. Большое количество качественного урожая, с минимальными затратами. Вы получаете экологически чистый продукт, выращенный самостоятельно. Он не набрал из почвы нитратов, вредных соединений, и тяжелых металлов.
4. Простота ухода. Нет запахов, вредителей, грязи и т. п.
5. Если нужно, растения легко пересадить.

Среди большого количества плюсов, есть два недостатка:

1. Большая себестоимость, если сравнивать с обычным выращиванием.
2. Гидропоника своими руками для огурцов и томатов - дело трудоемкое, требующее усилий и желания.

Виды схем установки гидропоники

Примечательно, что существуют самые разные схемы гидропоники. Принцип действия у них один, но исполнение разное. Рассмотрим 6 различных схем, которые можно сделать своими руками.

Периодическое затопление гидропоники

Для такой системы потребуется компрессор.

Субстрат затопляет питательные вещества, которые самостоятельно стекают в бак. Благодаря движению жидкости, корни насыщаются кислородом и проветриваются от газов.

Гидропоника глубоководных культур

Существует и схема для глубоководных культур. Она состоит из бака и агрегата для аэрации жидкости. При этом корневая система помещена в питательное вещество, а компрессор подает кислород. В качестве субстрата используется керамзит.

Гидропоника питательного слоя

Отличие данного метода состоит в том, что питательное вещество циркулирует тонким слоем. В результате получается большая площадь соприкосновения воздуха и жидкости. Благодаря такому способу быстро выращивают салаты или овощи, которые быстро спеют. Сорта можно брать разные.

Система аэро-гидропоники

Этот принцип можно назвать оптимальным. Все сводится к тому, что раствор распыляется у корней культуры. Получается, что все пространство под растением начинает заполняться воздухом, насыщенным парами жидкости и кислородом. Примечательно, что такая установка способна работать при очень высокой температуре, 30 ˚C и выше. Если вы живете в жарком климате, то это идеальный вариант.

Гидропоника капельного полива

Горшки оснащаются трубками, в которых находятся питательные вещества гидропоники. Они соединяются с резервуаром, а подачей раствора занимается насос. В такой среде семена растут довольно быстро. В тепличном бизнесе это метод №1. Субстратом выступает минеральная вата.

Гидропоника фитильной системы

Тут все довольно просто. Вся система гидропоники пассивная, поэтому питательные вещества подаются к корням капиллярными силами, после чего субстрат их впитывает. Такая гидропоника применяется для декоративных растений любых сортов.

Обратите внимание! Вы могли заметить, что основными компонентами систем гидропоники являются семена, питательный раствор, субстрат, горшки и насос.

Гидропоника в домашних условиях своими руками

Итак, что вам понадобится для работы?

Во-первых - большой непрозрачный (чтобы не цвела вода) резервуар. Это может быть тазик или бочка.

Совет! Самостоятельно рассчитайте нужный объем, с учетом того, что на 1 растение понадобится около 2,5 л воды.

Во-вторых, нужен насос, который будет насыщать воду кислородом. Вдобавок потребуется специальный камень, как распылитель воздуха. В-третьих - «почва», в которой будут находиться горшки в баке. Можно выбрать пенопласт слоем 5 см или крышку от тазика, если она есть. Остается подготовить специальные горшки с дренажными отверстиями, субстрат и питательный раствор. Схема будущей гидропоники видна на фото.

Вопросы выращивания зелени на гидропонике давно уже перешагнули рамки любительского интереса. Сегодня это удачная идея для малого бизнеса, соответственно, наработок и схем немало. При этом начинающему разобраться в теме непросто, ведь очень много спекуляций и попыток заработать на тех, кто желает приобрести оборудование и материалы. Рассмотрим все моменты, знание которых позволит любому новичку сделать первые шаги и получить зелень в домашних условиях, для себя, а затем, возможно, и на продажу.

Можно ли выращивать зелень гидропонным способом

Методом гидропоники можно выращивать множество видов зелени. Далеко не полный перечень зеленных культур, которые прекрасно растут не в обычной земле, а в питательном растворе:

• укроп,
• петрушка,
• базилик,
• кинза,
• мелисса,
• мята,
• водяной кресс.

Разумеется, необходима правильная организации гидропонной установки, например, лук на перо не любит излишней влажности - проточный метод ему не подходит. Зато этот способ хорош для укропа, лаванды, базилика и многих других пряных однолетников.

Одна из самых простых схем организации проточной гидропонной установки для зелени состоит из двух вёдер, насоса, шлангов и нескольких желобов с наполнителем

Параметры, которые необходимо учесть при выращивании зелени, описаны ниже. Если обычного садовода интересует освещение, температура, грунт, полив, температура, то гидропониста - оборудование и питательный раствор. Это два кита, которые обеспечат автоматизированное выращивание нужной культуры.

Как выращивать зелень на гидропонике: выбор оборудования

Примеры покупных установок:

1. Установка «Домашний сад» - компактная и внешне привлекательная. Это полностью самодостаточное устройство для выращивания зелени. В комплект входят: грунт для растений, фитолампы, семена, удобрения. Стоимость - 13 тыс. р.
2. Гидропонная грядка «Луковое счастье» - простейшая компактная установка для выгонки лука на перо без удобрений. С 20 луковиц - 1,5 кг свежей зелени. Вряд ли агрегат заинтересует тех, кто успешно выгоняет лук на перо в обычных банках, наполненных водой. Эта установка отличается лишь наличием компрессора, насыщающего воду кислородом. Она подойдёт тем, кто сталкивается с загниванием луковиц или мошками и не имеет возможностей или желания самостоятельно вмонтировать компрессор для аквариума в подходящую ёмкость. Стоимость - 1,9 тыс. р.
3. Установки Aquapot - компактные, удобные для тех, кому достаточно иметь один или несколько горшочков зелени на окне. Стоимость - от 1,5 до 7 тыс. р.
4. Системы GHE - более разнообразные, чем Aquapot. Подходят для тех, кто ограничен домашними условиями, но всё же предпочитает видеть более масштабные посадки, например, на 30 горшочков. Стоимость зависит от размера установки - от 9 до 100 тыс. р.

Фотогалерея: самодельные и промышленные устройства для выращивания зелени на гидропонике

Компактная установка Aquapot на 20 литров раствора подходит для выращивания одного кустика зелени Гидропонная установка GHE AeroFlo 28 вмещает 100 литров раствора и рассчитана на 28 посадочных мест Гидропонная установка GHE Rainforest 3 вмещает 45 литров раствора и позволяет вырастить 18 кустиков Компактнная гидропонная установка «Домашний сад» - полностью готовое устройство для выращивания зелени Простейшая проточная гидропонная установка из пластиковой трубы кустарного изготовления может разместиться на подоконнике Самодельную конструкцию проточной гидропоники из пластиковых труб можно изготовить своими руками и разместить в подсобном помещении

Проточный метод пошагово на примере укропа

Наиболее популярен для выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях проточный метод. Раствор не просто наливается в специальную ёмкость, а циркулирует по трубам, периодически насыщая растение питательными веществами.

Укроп - универсальная культура для свежего стола или заготовок. Кроме того, он наиболее неприхотлив, его не любят вредители, он не поражается болезнями, прекрасно растёт в проточных установках. На его примере можно ознакомиться со всей последовательностью действий.

1. Предпосевная обработка семян значительно ускоряет получение урожая.
   1. Укроп замачивают в тёплой воде на 1–2 суток, воду регулярно меняют каждые 8–9 часов.
   2. Сливают жидкость вместе со всплывшими семенами - они не взойдут, их лучше выкинуть.
   3. Остальные семена процеживают через марлю, дают подсохнуть.
2. Готовят горшки с крупными отверстиями в дне, подойдут горшочки для рассады. Наполнитель гигроскопичный: керамзит + вермикулит, увлажнённый обычной водой. Годятся и другие сыпучие, хорошо пропускающие влагу материалы:
   • кварцевый песок;
   • пемза;
   • шлак;
   • перлит;
   • обычный гравий или гранитный щебень.
3. Высевают семена в горшки и накрывают посевы плёнкой. Количество семян укропа, петрушки, салата на 1 ёмкость - от 3 до 6 штук, мелисса и мята имеют семена более мелкие - их число на один горшочек может быть больше.
4. После того как появились всходы, ёмкости помещают в трубы гидропонной установки (подробнее о её обустройстве - ниже).
5. Всходы укропа появятся на 5-й день, первая неделя отводится на формирование корневой системы. Заметного роста наземной части не будет.
6. Культура любит тепло и обильный свет, поэтому обеспечивают освещение продолжительностью 15 часов. При более коротком световом дне растение быстро зацветёт.
7. Поскольку в один горшочек было высажено несколько растений, то рост их будет неравномерным. Срезают на приправы листья наиболее сильных и активных экземпляров, освобождая место для роста более слабых.
8. Если растения начали вытягиваться, лампы опускают - допустимо 10–15 см.
9. Удаляют растение укропа, когда оно даёт зонтики, на его место сажают новое.

Не только укроп является туговсхожим - семена мяты и мелиссы также содержат эфирные масла, которые затрудняют проращивание. Но в отличие от укропа замачивать их сложно - слишком мелкие. Будьте готовы, что мята и мелисса будут прорастать до 8 дней. Ускорить процесс можно при помощи стимуляторов: Эпин, Циркон.

Оборудование, необходимое для выращивания зелени проточным методом:

1. Пластиковые трубы, квадратные в сечении. В верхней части вырезаются отверстия нужного диаметра. Длина - 2 м, ширина - 10 см.
2. На концы труб устанавливаются заглушки с отверстиями для шлангов, предназначенных для слива питательного раствора.
3. Сам питательный раствор располагается в резервуаре, к которому подключается труба с насосом.
4. Устанавливается компрессор. Раствор необходимо обогащать кислородом в мелком распылении. Отсутствие кислорода или застой воды вызывает удушье корней, провоцирует корневые гнили, растения быстро слабеют и погибают.
5. Поскольку жидкость должна быть теплее, чем она может быть в помещении с нормальной температурой, в резервуар для раствора устанавливается и нагревательный элемент. Оптимальная температура раствора - 24–28 °С.
6. Для автоматизации процессов потребуется таймер.

Схематичное изображение основных функциональных блоков любой гидропонной установки демонстрирует принцип работы агрегата: насос создаёт поток раствора через корни растений

Период запуска насоса - 1 раз в час по 20 минут - в это время растения насыщаются питательными веществами. Гидропонная система может быть открытой и закрытой (гроубокс). Для последнего можно смело использовать старый комод или шкаф - очень удобно для экономии места. Кроме того, это решает проблему повышения влажности в помещении.

Удобрение для зелени на гидропонике

У начинающих удобрение посадок вызывает особые сложности. Обычные минеральные вещества, предназначенные для подкормок растений в земле, не подходят. Нужно приобретать специализированные смеси, например, концентрированное жидкое удобрение Flora Nova Grow (2036 р. за 473 мл). Достоинства таких смесей:

• Насыщают питательный раствор минералами.
• Содержат специальные вещества, исключающие перекорм растений (гуминовая кислота, фульвокислоты).
• Удаляют накопленные соли в гидропонной системе или субстрате.
• Активируют корнеобразование.
• Укрепляют иммунную систему.
• Стабилизируют pH.

Недокорм и перекорм ведёт к быстрой гибели растения, ведь в гидропонных установках все процессы протекают быстрее.

Что касается приготовления раствора самостоятельно, то необходимые концентрации питательных веществ указываются в справочниках по гидропонике. Рецептов растворов масса, для одной и той же культуры их может быть несколько. Комбинации веществ колеблются в зависимости от метода подачи раствора (капельный, периодика), от других параметров выращивания (теплица, естественное освещение, искусственное освещение).

Таблица: пример комбинации химических элементов для любых трав

Другие показатели:

• pH: 5.5-6.0;
• EC: 2.0-2.5 mS.

Способ подачи питания:

• капельный;
• периодика.

• теплица;
• естественный свет;
• досветка.

Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство

Один из примеров расчёта приводит товарищество предпринимателей ТП «АКТ». Ими было разработано оборудование ГУВОСИТ - многоярусные конструкции для любых помещений, предназначенные для выращивания зелени в автоматическом режиме: от семян до съёма урожая. Выработка с 2,5 кв. м. за одни продукционный цикл - 14–15 кг укропа или петрушки при затратах на э/э на один цикл 1400 руб. (4 руб. за 1 кВт/час). Доходность около 7 тыс. руб. (14 кг = 700 пучков по 20 г, цена пучка 10 руб.).

Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея - круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот - полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.

Сегодня в стремлении быть здоровыми большинство людей выбирают правильный образ жизни и рациональное питание. Немаловажная роль в данном вопросе отводится присутствию в рационе человека свежей зелени. Так, например, небольшое количество салата, употребленное в пищу, удовлетворяет потребность человека во многих витаминах и микроэлементах. Учитывая все это, все чаще можно услышать о выращивании зелени при помощи метода гидропоники, который может использоваться как для собственных нужд, так и для того, чтобы создать прибыльный бизнес.

Что такое гидропоника?

Но прежде, чем разрабатывать бизнес план и приобретать все необходимое для создания специальной теплицы, необходимо разобраться в чем же заключается метод гидропоники и узнать о его плюсах и минусах. В целом же о выращивании зелени и других овощных культур данным способом известно давно, но особую популярность метод приобрел в последнее время. Но до сих пор общественные стереотипы негативно влияют на развитие данной технологии.

Видео про то, что такое гидропоника

Метод гидропоники представляет собой один из способов выращивания зелени без питательного грунта. Все необходимые для роста и развития вещества зелень берет из специально приготавливаемого раствора. Причем по мере роста растения полезные вещества в раствор добавляются, благодаря чему на выходе получается здоровый побег, богатый витаминами и микроэлементами. Беспочвенным способом можно выращивать зелень круглогодично, причем за счет того, что поглощение питательных веществ проходит быстрее, а растению не нужно тратить энергию на поиск питательных веществ, оно развивается несколько быстрее в сравнении с тем, что растет в почве. Это позволяет обеспечивать травами не только свою семью, но и построить на продаже свежей зелени прибыльный домашний бизнес.

Плюсы и минусы гидропоники

Решив построить свой, пусть и небольшой бизнес, в основе которого будет лежать выращивание салата на гидропонике, необходимо взвесить все плюсы и минусы данного метода. Для этого необходимо знать все преимущества и недостатки. Итак, к преимуществам метода стоит отнести следующие аспекты.

1. Растение, получая все необходимые вещества легким и быстрым способом, растут быстрее. Поэтому урожайность увеличивается в несколько раз, что достаточно значимо, если вы собираетесь развивать свой бизнес.
2. Так как расход воды контролируется, то нет необходимости отслеживать степень засушливости почвы и ежедневно поливать культуру. В данном случае необходимо просто доливать воду и добавлять питательные вещества примерно 2 раза в неделю. Некоторые виды систем рассчитаны на добавление воды один раз в месяц.
3. Растение никогда не страдает от недостатка жидкости, его корни всегда обогащены кислородом.
4. Метод гидропоники позволяет избежать такой проблемы, как почвенные вредители. Нематода, многие виды гнилей, грибковые заболевания в данном случае не страшны.
5. Для тех, у кого на данном методе реализован бизнес, немаловажным будет то, что для выращивания растений не нужно каждый раз приобретать и заготавливать почвенный субстрат.
6. В домашних условиях гидропоника позволяет получить более чистую от различных вредных для здоровья человека веществ зелень, которые растение неизбежно впитывает, произрастая в почве.

Видео про преимущества гидропоники

К минусам можно отнести следующее:

1. Для того, чтобы собрать систему, позволяющую выращивать салат по методу гидропоники, необходимо приложить немало сил, потребуется достаточное количество времени, чтобы разобраться в этом вопросе. Для приобретения готового решения придется заплатить определенную сумму денег. Но стоит сказать, что если речь идет о том, чтобы поднять собственный бизнес, то все затраты и расходы в дальнейшем окупятся достаточно быстро.
2. Стереотипы. Еще часто можно услышать мнение о том, что для выращивания методом гидропоники овощей и зелени использовались различные химические добавки, вредные для человека. Но нужно сказать, что все-таки все больше людей познакомившись с данным методом, понимают, что данное мнение безосновательно.

Для выращивания можно брать различные виды салата. Подойдут как качанные, так и листовые сорта. В первую очередь, обработанные и подготовленные семена проращивают. Лучше, если для этих целей будет оборудована специальная камера, где будет поддерживаться температура 18-20 0 С и влажность воздуха 100%. Семена помещают в кассеты с субстратом, в качестве которого обычно используется торфяной субстрат. Так как для наиболее оптимального проращивания семенам необходим свет и влага, то субстрат хорошо смачивают, а семена присыпают только тонким слоем торфа или же не присыпают совсем. В камере проращивания кассеты с будущими растениями находятся 1-3 дня.

Существует несколько методов выращивания, которые делают бизнес достаточно прибыльным ввиду относительно невысоких затрат при большом выходе готового продукта.

• Проточный питательный слой. Так называемый NFT-метод, где корни растения находятся фактически в коробе, по которому подается раствор питательных веществ.

Этот метод позволяет добиться равномерного распределения питательных веществ, а поскольку они вымываются равномерно, то система «закольцовывается», требуя лишь периодического добавления воды и микроэлементов в соответствии с загруженностью короба растениями. Примечательным здесь следует назвать то, что большая часть корневой системы находится в среде со 100% влажностью, погружены в раствор только лишь кончики корней.

Для выращивания можно брать различные виды салата

• Плавающие платформы. Как следует из названия, салат располагается на платформах, которые плавают в бассейне с питательным раствором.

Очевидное преимущество данного метода - полное избавление от дополнительного оборудования, разве что аэратор придется устанавливать, так как корни оказываются погруженными в раство на достаточную глубину, и при отсутствии аэрации салат может погибнуть. Очевидный же недостаток - высокая скорость испарения влаги, что потребует не только частого добавления воды, но и осушения воздуха в теплице.

• Сухая гидропоника. В отличие от многих других технологий этот метод предполагает расположение воздушного кармана между корневой системой и «надпочвенной» частью растения.

Методика предопределяет разделение растения на части, характерную для обычных природных условий, что позволяет несколько увеличить «выход» урожая и скорость его появления. Однако существенным недостатком можно назвать необходимость в наличии двух резервуаров с разными микроэлементами, поскольку при их смешивании будет происходить реакция, что приведет к выпадению осадка.

Видео про выращивание гидропонного салата

Если бизнес предполагает именно гидропонику, то придется рассмотреть вариант с построением теплицы достаточных размеров, поскольку таким образом удастся решить вопрос с круглогодичным наличием урожая, и главным здесь кажется три фактора - стабильность среды (как питательной, так и воздушной), ее температурных и прочих показателей; досвечивание как залог хорошего урожая осенью, зимой и в весенний период; достаточный объем помещения.

Выращивание салата на гидропонике в домашних условиях тоже достаточно просто. Для этого не нужно каких-то сложных сооружений и теплиц. Вся установка собирается из подручных средств быстро и легко. Выращивать салат и другую зелень можно, таким образом, круглый год на подоконнике.

Итак, потребуется:

1. Пластиковые горшочки с отверстиями по всей поверхности (или специальные гидропонные горшки).
2. Лист пенопласта.
3. Воздушный аквариумный компрессор.
4. Черный пластиковый контейнер, не пропускающий свет.
5. Субстрат.
6. Питательный раствор.

Выращивание салата на гидропонике в домашних условиях тоже достаточно просто

Для того, чтобы начачать необходимо подготовить контейнер. Если под рукой нет подходящей непрозрачной емкости, то можно обернуть контейнер снаружи фольгой или окрасить его стенки в черный цвет. Дело в том, что свет, проникающий через прозрачные стенки, может вызвать совершенно ненужный в данном процессе рост водорослей, а также может привести к появлению плесени.

Размеры пенопластового листа должный быть такими, чтобы он свободно помещался в контейнер. Не нужно брать слишком толстый материал, оптимально взять пенопласт толщиной в 2-3 см. В этом листе необходимо проделать отверстия по количеству горшков. Диаметр отверстий должен быть таким, чтобы горшочки свободно входили внутрь, но не проваливались.

Использование воздушного фильтра позволит обеспечить корням салата достаточное количество кислорода. Перед тем как собрать установку, необходимо в контейнер налить питательную жидкость. Раствор лучше приобрести в специализированном магазине, так как только таким образом получится снабдить растущее растение всеми необходимыми веществами. Разводить препарат стоит строго по инструкции.

Собираем гидропоилку своими руками

После того как установка собрана, раствор готов, а стаканчики наполнены субстратом (керамзит, коксовая стружка, гравий и т.д.) и на 2/3 погружены в питательный раствор, можно переходить к высадке растений. Но не стоит высаживать семена непосредственно на субстрат. Лучше всего для проращивания использовать влажный мох или вату, торфяные кассеты. Взрослые, растения необходимо пересаживать осторожно, не повреждая корневую систему.

При выращивании салата в домашних условиях на гидропонике необходимо тщательно следить за питательным раствором, его нужно своевременно подливать и раз в месяц обязательно менять полностью. Не забывайте также, что растениям, выращиваемым на подоконнике осенью, зимой и ранней весной необходимо досвечивание, которое проще всего организовать при помощи простой настольной лампы. Салат будет готов к употреблению через 2,5 -3 недели.

Всевозможные овощи и зелень есть в магазинах в любой сезон. Но зимой и весной цены «кусаются», а качество продуктов из теплиц оставляет желать лучшего. Как обеспечить свою семью вкусной витаминной зеленью весной, когда она особенно нужна? Методом гидропоники в домашних условиях выращивайте зелень , вкусную и свежую, не содержащую вредных добавок, круглый год.

Методом гидропоники в домашних условиях выращивайте зелень, вкусную и свежую, не содержащую вредных добавок, круглый год.

Что такое гидропоника

Так называют несколько способов выращивания без почвы. При этом корни агрокультур получают все необходимое для развития из особой среды: пористой или жидкой. Промышленное выращивание всех возможных агрокультур с помощью гидропоники десятки лет практикуется в странах, где мало орошаемых плодородных земель. В Израиле примерно 80 % овощей, зелени и прочих культур выращивается методом гидропоники. В России и других странах СНГ гидропоника активно развивается как бизнес. Она проста в реализации и прибыльна. С ее помощью вы также можете выращивать дома зеленый лук, салат, мяту, петрушку, укроп, розмарин, разнообразные пряные травы.

Понятие гидропоники включает несколько методов культивации:

• Собственно гидропоника (или водная культура). Питание корней происходит по этой методике прямо из воды, обогащенной питательными смесями.

Особенности водной технологии: корням растений нужна аэрация. Полностью водные системы, если и используются, то предполагают периодическое затопление корней.

• Субстратная культура (или метод подпора). Корни зелени прорастают сквозь слой субстрата. Этот слой располагается на сетке, погруженной в питательный состав.

Важно: при культивировании субстратным способом требуется постоянно поддерживать воздушный зазор между водной средой и сеткой (3 – 6 см). Это нужно для питания воздухом корней.

Промышленное выращивание всех возможных агрокультур с помощью гидропоники десятки лет практикуется в странах, где мало орошаемых плодородных земель.

• Аэропоника – выращивание агрокультур вовсе без субстрата. При аэропонном способе корень растения закреплен на пластиковой крышке сосуда. Большая часть его находится в воздушной прослойке (2/3), а кончики – в питательном составе.

Важно: при этом способе выращивания нужно поддерживать максимальную влажность в сосудах, чтобы корневые системы не высохли.

• Хемокультура – простой способ беспочвенного выращивания. Подходит для устойчивых к засухе видов, которые высаживаются в сухой и твердый субстрат (каменную крошку, песок, керамзит и пр.). В процессе развития растения подпитываются мягкой водой с растворенными в ней питательными смесями.
• Ионитопоника . Это новый и перспективный способ, при котором используют субстрат (пенополиуретановую крошку), пропитанный ионитной смолой. Такие растения поливаются чистой водой, а питательные вещества постепенно вымываются из субстрата при поливе.

Чем привлекательна гидропоника для домашнего выращивания зелени?

1. Нет необходимости поливать растущие культуры ежедневно.
2. При правильном уходе, корни не пересыхают и всегда получают нужных для роста веществ ровно столько, сколько требуется.
3. Время роста любых агрокультур, в том числе трав, ускоряется примерно в 1,5 раза. Урожайность также намного выше, чем в тепличной грядке в зимнее время.
4. Не нужно покупать десятками килограмм почву для посадки и пересадки.
5. Разнообразные вредители и почвенные болезни не развиваются в средах, которые используют для гидропоники.
6. Почва отдает растениям не только полезные субстанции, но и вредные, накапливающиеся в ней вещества (свинец, инсектициды и пр.). Субстраты химически не активны, не накапливают ничего вредного и не отдают растениям.

Технологии гидропоники

Разработаны самые разные виды гидропонных систем. Можно выбрать подходящий способ выращивания для любых культур, кроме корнеплодов.

• Глубоководная технология . Корневая система выращиваемых растений полностью погружена в воду. Насыщение воздухом — как в аквариуме: специальное устройство подает в питательную среду воздух в виде мельчайших пузырьков.
• Капельный реверсивный полив . Эта система известна всем опытным огородникам. В каждый сосуд с растениями подается состав с помощью капельницы. Жидкость стекает вниз по корням растения, питает его, попадает в емкость снизу и возвращается в систему полива.
• Периодическое затопление . В установках для периодического затопления емкость с выращиваемым растением на несколько минут наполняется питательным составом. Затем состав сливают через отверстия в днище. Так растения поочередно подпитываются воздухом и гидропонным составом.

Особенности выращивания зелени

Весенняя культивация с помощью гидропоники зеленого лука широко распространена. Каждому школьнику известно: если поместить луковицу с зелеными перышками в баночку с водой, то через три дня можно съесть выросшие перышки или покрошить их в салат. Но перед нами стоит задача вырастить свежую зелень из семян.

Используйте маленькие пластиковые емкости высотой 5 см и таким же диаметром, либо пластиковые стаканчики. Наполните их любым доступным вам субстратом и высейте семена. Можно посадить в одну небольшую емкость:

• 3- 4 семечка салата,
• до 20 шт. мелиссы, базилика, щавеля, горчицы,
• до 30 семян петрушки, кориандра, укропа.

Полейте горшочки сначала теплой водой и укройте полиэтиленом для проращивания. Когда появятся всходы, нужно поставить лоток с ростками в хорошо освещенное место и в дальнейшем еще неделю, поливать зеленные культуры подходящим составом для гидропоники.

Предлагаем простейшую установку для гидропонного выращивания, которую можно собрать за час. Все материалы вероятно найдутся в каждом доме.

1. Возьмите большую емкость, из нержавеющей стали или пластиковую. Наполните ее водой с растворенным в ней составом для гидропоники. Большая емкость должна быть непрозрачной, а лучше светонепроницаемой. В такой емкости вода не будет зацветать между переменами состава.
2. На дно или стенку емкости установите компрессор для аквариума. Он отвечает за насыщение состава кислородом.
3. Лист тонкого пенопласта (до 3 см) обрежьте по форме емкости. Ваша задача сделать пенопластовую платформу такой, чтобы она сравнительно свободно плавала в емкости с питательным составом.
4. Сделайте в пенопластовой платформе отверстия по диаметру пластиковых стаканчиков, которые вы будете использовать для высадки семян. Расстояния между стаканчиками должны быть 8 – 10 см.
5. Проделайте в днищах стаканов дырочки, куда будут прорастать корни. Наполните стаканчики подходящим субстратом. Это может быть перлит, кокосовое волокно, керамзит, минеральная вата.
6. Посадите в этот субстрат семена и установите стаканы на платформы. В один стакан можно посадить от 3 – до 20 семечек травяных огородных культур. Также можно переставить в эту установку рассаду, которую вы уже вырастили предложенным ранее способом.
7. Установите полностью готовую платформу в емкость для гидропоники. Эта домашняя установка должна стоять в отлично освещенном месте. По мере высыхания состав, его нужно подливать.

Свежая зелень полностью вырастает (длина стебля – 30 см) за месяц. Этот срок вы можете эксплуатировать такую домашнюю установку для выращивания зелени. Буквально со второй недели использования вы сможете среди зимы кушать укроп, базилик, петрушку, салат с собственной гидропонной установки. Потом нужно срезать все растения, поменять состав для гидропоники и высадить новые семена или установить в лоток рассаду.

Проточные установки

В продаже имеются проточные установки для выращивания зеленных и других культур. Они представляют собой закрытые с двух сторон пластиковые желоба с отверстиями для посадочных стаканчиков сверху. Вода протекает по дну желобов и капиллярным способом поднимается вверх, по корням культивируемых растений и через специальные субстраты. Приобрести и смонтировать такую установку домашний мастер сможет без затруднений.

Агрономы советуют для выращивания огородных трав на гидропонных установках использовать как субстрат торф, верховой или переходный, с добавлением перлита. Торф должен состоять из крупных или средних частиц (1 – 2 см), с незначительным числом мелких. Рекомендуемый рН субстрата 4,2. Агроперлит – это подготовленный субстрат, который состоит на ¾ из оксида кремния, также из оксида алюминия, фосфора, натрия и пр. элементов. Все они в перлите содержатся в формах, которые не усваиваются растениями. Перед приготовлением субстрата торф за 10 суток до посадки зелени перемешивается с известью и минералами. Добавляется мел и измельченный доломит. А также вводятся удобрения по такой схеме:

рН 6,2-6,4; ЕС- 2,5-3,0 мСм/см, Магний 60-80, N-NO3 200-250; Калий 300-350; Фосфор(в водорастворимой форме) 60-70; Кальций 250 в мг/л. Подготовленный торф перемешивают с перлитом в пропорции 2:1. В результате получаем субстратную смесь, увлажняемую капиллярным способом по всему объему.

Какие сорта зелени подходят для выращивания в домашних гидропонных установках

Промышленным способом выращивается в нашей стране более 30 сортов зелени. Это:

• салат - Grand Rapid Ritsa, Lifli, Revolushion, Lollo rossa, Fanli, Bogemie, Fantaim, Энжи, Lokarno;
• укроп – Аллигатор, Раннее чудо, Гринадер, Лесногорский,
• петрушка - Итальянский Гигант, Кудрявая, Карнавал, Листовая,
• щавель - Грибовский, Малахит, Бельвильский.

Время выращивания всех этих видов и сортов от 20 – до 30 дней. И все они отлично зарекомендовали себя на домашних и промышленных гидропонных установках.

Гидропоника и самостоятельное выращивание саженцев

Промышленная установка для выращивания зелени в закрытом помещении.

Установка предназначена для выращивания в пластиковых горшочках с торфяным субстратом следующих культур: салата, укропа, петрушки, базилика, мяты, мелиссы, кинзы, сельдерея, щавеля, руколы, лука на зелень из семян, пера из лука репки, редиса, земляники. Все перечисленные культуры выращиваются в условиях агрохозяйства в г. Красноярск. Возможно посещение производства.

Установка может также использоваться для выращивания рассады, низкорослых томатов и огурцов, гидропонного корма и других культур.

Характеристики установки:

Посевная площадь 60 кв. м. (6 ярусов по 10 м2)
Установленная электрическая мощность - 5,4 кВт (LED освещение - 90 Вт/ кв. м.)
Расход воды - 4,8 куб. м./месяц
Габаритные размеры 10300Х1150Х2600
На установке за один месяц можно вырастить 3600 горшочков зеленых культур в пропорции 50% салат, 50% зелень (укроп, петрушка, базилик, мята, мелисса, кинза, сельдерей, рукола и т.п.)
Установка возможна в исполнении кратной - 2 метрам и высотой до 8 ярусов.
Стоимость монтажа определяется в зависимости от места нахождения Заказчика и количества установок.

Пример размещения установок в закрытом помещении, площадью 108 м2:

Расчет основных экономических показателей МГУ - 6 в условиях закрытого помещения.

1. Затраты на единицу продукции:
- горшочек - 0,48 руб.
- торф - 0,52 руб.
- семена (например, укроп - 0,54 руб./горшочек)
- этикетка 0,58 руб.
- потребительская упаковка - 2,00 руб.

Всего: 4,12 руб. /горшочек

2. Эксплуатационные затраты (в месяц):
- электроэнергия - 5,4 кВт х 16 часов х 30 дней х 4,06 руб. = 10524,00 руб.
- тепловая энергия - 1320,00 руб.
- вода - 4,8 кб. м х 23,8 руб. = 115,00 руб.
- ингредиенты питательного раствора - 670,00 руб.
- зарплата растениевода 15000,00 руб. х 0,5 чел. = 7500,00 руб.
- налоги на зарплату (42%) - 3150,00 руб.
Всего: 23 279,00 руб.

При выращивание 3600 горшочков, на один горшочек приходится 6,47 руб.

Итого себестоимость единицы продукции (4,12+6,47) = 10,59 руб. (при тепличном выращивании, себестоимость 14-16,50 руб.)
Средняя закупочная цена одного горшочка зелени в розничных сетях г. Красноярск - 37,35 руб.

Чистая прибыль МГУ-6 в месяц (37,35руб - 10,59 руб. =26,76 руб. х 3600 шт.) = 96 336,00 руб.

Мы предлагаем полное агросопровождение вашего бизнеса.

Стоимость оговаривается индивидуально - в зависимости от консультации (приезд специалиста, удаленное консультирование)

Возможно посещение производства в г. Красноярск.

Запуск проекта многоярусной гидропоники в г. Анадырь

Описание установки:

Установка собирается из нескольких секций длиной два и шириной один метр. Каждая секция может содержать до двенадцати ярусов . Количество секций и ярусов определяется пожеланиями Заказчика и особенностями помещения.

Секции жестко соединены между собой и образуют единую конструкцию. Длина установки десять метров, ширина - один метр (занимаемая площадь 10 кв.м., посевная площадь - 60 кв.м. - шесть ярусов по 10 кв.м.). На верхнем ярусе каждой секции (установки) от 5% до 15% общей посевной площади занимает рассадное отделение.

Каждый ярус секции (2 кв.м.) оснащается экономичными светодиодными светильниками со специальным спектром. Включение/выключение освещения осуществляется автоматически в соответствии с выбранным временем начала и продолжительностью светового дня.

Снизу установки расположен бак с питательным раствором. Объем бака - 2.5 куб.м. (На каждую секцию приходится примерно по 0,5 куб.м.). Расход воды для приготовления питательного раствора 4,5 - 5 куб. м./месяц в зависимости от выращиваемых культур. В установках реализован полив методом подтопления. Полив выполняется автоматически в заданное время. Система полива входит в комплект поставки, но (по желанию Заказчика) может быть изготовлена самостоятельно по прилагаемым схемам.

Размеры установки (количество ярусов и количество секций) рассчитываются индивидуально под каждое помещение.

Производительность установки зависит от вида выращиваемых культур, от их сортовых особенностей, температурно-влажностного режима в помещении, качества воды, соблюдения агротехнологии выращивания и составляет для установки от 2800 до 5500 горшочков в месяц.

Комплект поставки:

Комплект поставки включает: элементы конструкции и оснастки (по согласованию с Заказчиком) для выращивания растений и обслуживания установки, систему светодиодного освещения со шкафом управления, систему полива/слива питательного раствора, ингредиенты питательного раствора, расходные материалы для месячной работы установки.

Прилагается оснастка для изготовления потребительской упаковки. Оснастка позволяет не дорого и быстро изготовить потребительскую упаковку, без вложений, соизмеримых со стоимостью самой установки, при заказе упаковки в специализированных предприятиях.

Так же, прилагается подробная агротехнологическая инструкция по выращиванию, основанная на практическом опыте применения установок в агрохозяйстве города Красноярска. Оказываются консультации по запуску установки в производство. Возможно проведение пуско-наладочных работ.
Расчет параметров установки (максимальное количество секций и ярусов) под конкретное помещение, производительность в зависимости от выращиваемых культур, выполняются бесплатно.

Стоимость пуско-наладочных работ (при желании Заказчика) определяется в зависимости от места нахождения Заказчика, конфигурации и количества установок.

Технологический цикл.

Технологический цикл состоит из нескольких этапов. Посадка культур, выращивание и сбор урожая, сезонная дезинфекция и подготовка к новому сезону. Для обеспечения ежедневного сбора урожая, посев зеленых культур выполняется ежедневно в соответствии с технологией выращивания.

Для выращивания зеленых культур в общей посевной площади от 10% до 15% (в зависимости от выращиваемых культур) занимает рассадное отделение. В рассадном отделении сеянцы находятся до двух недель. Затем горшочки с проросшими растениями переставляются в рабочее отделение до достижения товарного вида. Остальная площадь - рабочее отделение. Плотность (количество на 1 кв.м.) горшочков в рабочем отделении определяется видом культуры и составляет от 38 (салат) до 60 (например, базилик) штук. Срок вегетации зависит от многих факторов и в среднем составляет 37 дней. В зависимости от выращиваемых культур, пропорций посева выход готовой продукции с 1 кв.м. может составить от 47 до 72 горшочков в месяц. Предлагаемое оборудование и технология позволяют выращивать: салат листовой, укроп, петрушку листовую, базилик, мяту, мелиссу, кинзу (кориандр), сельдерей листовой, горчицу листовую. Семена указанных культур должны соответствовать ГОСТ 52171-2003.

Требования к помещению.

!!! Важно. Прежде чем приступать к выполнению работ по подготовке помещения к установке оборудования, необходимо определить возможность выполнения нижеизложенных требований. Все работы связанные с электроснабжением, водоснабжением и водоотведением, водоподготовкой, перепланировкой и отделкой помещения, устройством системы вентиляции должны выполняться специализированными организациями.

Вентиляция.

Помещение должно быть оборудовано системой принудительной приточно-вытяжной вентиляции не менее чем с 10 кратным воздухообменом в час с фильтрацией, подогревом поступающего воздуха и его обеззараживанием с помощью ультрафиолета. Вытяжная вентиляция предназначена для поддержания требуемой влажности, приточная - для создания температурного режима. Мощность калорифера для подогрева поступающего воздуха должна определяться исходя из минимальной температуры наружного воздуха и требуемой температуры в помещении, и исключать образование конденсата в помещении. При высокой (более 80%) относительной влажности уличного воздуха может потребоваться установка осушителя. Управление системой вентиляции должно выполняться специализированным контроллером.

В соответствии с технологическим процессом система вентиляции должна обеспечивать поддержание температуры в интервале от 12°С до 19°С и влажности от 60% до 80%. Желательно забор воздуха системой вытяжной вентиляции осуществлять на высоте от 1,5 до 2,1 метра от уровня пола с решётками или диффузорами, направленными вниз. Решетки или диффузоры приточной вентиляции должны располагаться на высоте не менее 3 метров и направленны вверх.

При проектировании системы вентиляции необходимо учитывать, что не менее 50% потребляемой светильниками электрической мощности расходуется на образования тепла.

Водоснабжение и водоотведение.

Технологией выращивания предусматриваются ежедневная коррекция pH и EC питательного раствора и его периодическая смена (до 2х раз в месяц). Для приготовления питательного раствора используется вода с параметрами pH =7 - 7,5 и ЕС ≤ 0,2 мСм/см . Расход воды для технологических нужд определяется количеством и типом установок ГМК.

В случае отсутствия в помещении централизованной сети водоотведения, необходимо обустройство септика.

Электроснабжение. Отопление.

Для отопления помещения целесообразно использовать электрические калориферы с автоматическим поддержанием заданной температуры. Для обеспечения технологического процесса выращивания ягоды и зелени необходимо наличие трехфазной сети переменного тока. Установленная электрическая мощность определяется количеством и типом установок. Для определения суммарная потребляемой мощности необходимо дополнительно учитывать мощность калорифера приточной вентиляции, мощности отопительных приборов (около 1 кВт на 30 куб. метров объема помещения), освещения и иного электрооборудования, необходимого для работы персонала.

Общестроительные требования.

Общестроительные и отделочные работы внутри помещения должны выполняться в соответствии со СНиПами специализированными организациями. При подборе материалов для внутренних работ необходимо учитывать температурно-влажностный режим внутри помещения. Материалы потолков, стен, полов должны предусматривать регулярную влажную уборку. Потолки и стены должны окрашиваться водостойкой краской светлых тонов, допускающей многократное воздействие моющих средств. Пол должен быть гладким, ровным, водонепроницаемым. Желательно применение полимерных полов.

Инфраструктурные помещения (зоны).

Инфраструктурные помещения (зоны) являются необходимой составляющей технологического процесса. Это помещения (зоны) для переодевания обслуживающего персонала, хранения расходных материалов, уборочного инвентаря, приема пищи, рабочие места для набивки горшочков торфом, посева семян, упаковки готовой продукции. Выделение этих зон возможно в помещении, где устанавливается технологическое оборудование.