¿Cuántos vapores debe haber en un destilador de alcohol ilegal? Destilador de alcohol ilegal con vaporizador de bricolaje Cárter para aceites de fusel con sus propias manos.

Quienes preparan alcohol en casa siempre piensan en limpiarlo bien. Algunas personas utilizan determinados aditivos para ello. Pero esto se puede hacer mejorando el alambique. Para ello, es necesario equiparlo con una cámara de vapor.

Sukhoparnik(condensador de reflujo o jarra): esta parte del alambique, que es opcional. Utilizado para sustancias peligrosas.

¿Por qué necesitas un vaporizador, un alambique de alcohol ilegal?

Las sustancias nocivas entran primero en el tanque de vapor, ya que tienen un punto de ebullición más alto y allí se condensan.

Cuando se complete la destilación, la vaporera contendrá un líquido de color marrón claro con un olor desagradable.

Ventajas de un vaporizador:

• Realiza limpieza a nivel físico, es más eficaz que otros métodos;
• No permite que el puré entre en contacto con el alcohol ilegal;
• El condensador de reflujo se puede montar fácilmente en cualquier destilador con alambique, incluido un alambique hecho con una olla a presión;
• No es necesaria una redestilación.

Líquido en el condensador de reflujo.

Vaporera casera de un frasco de vidrio con tus propias manos.

Para hacer una vaporera usted mismo necesitará:

• Tarro de 2-3 litros con tapa de metal;
• 2 racores con rosca exterior;
• Dos nueces;
• Marcador;
• Adhesivo resistente al calor;
• Punzón.

con una vaporera

Etapas de creación:

En los alambiques de alcohol ilegal fabricados en fábricas, la vaporera está hecha de acero inoxidable, pero es muy difícil fabricar uno en casa, sobre todo porque no tiene ninguna ventaja especial sobre uno casero.

Para hacer una vaporera con sus propias manos, debe comprender qué es y para qué se necesita.

El alcohol ilegal tiene una larga historia. El proceso de elaboración de bebidas alcohólicas es sencillo. Pero para obtener alcohol ilegal transparente y de alta calidad, es necesaria una destilación repetida del puré o una purificación química del producto resultante.

Aunque la vaporera no es una parte integral del alambique, su uso no solo simplifica y acelera el proceso de obtención de alcohol ilegal puro, sino que también aporta un agradable aroma a la bebida alcohólica.

Durante el proceso de fermentación de cualquier materia prima utilizada para producir alcohol, además del etanol, se forman una gran cantidad de subproductos que determinan el color, sabor y olor de la bebida.

Algunas de estas sustancias son dañinas para el cuerpo y, en cierta concentración, son un veneno fuerte. Con un alto contenido de aceites de fusel en alcohol ilegal, beberlo incluso en una cantidad de 100 ml provocará resaca con intoxicación.

Una alta concentración de estos componentes en el alcohol ilegal puede ser fatal. Por tanto, es necesario deshacerse de ellos. Esto es exactamente para lo que se utiliza la vaporera.

Ahora sabes para qué se necesita una vaporera. ¿Cómo hacerlo tú mismo en casa?

Producción de bricolaje paso a paso.

Es fácil hacer una vaporera para un destilador de alcohol ilegal con tus propias manos. Para esto necesitarás:

• recipiente de vidrio con un volumen de 0,5 a 2 l,
• 2 racores de 12 mm de diámetro con rosca exterior,
• 1 racor del mismo diámetro con rosca interior,
• 1 contratuerca,
• 1 manguera de silicona de 12 mm de diámetro y 10 cm de largo.

Como destilador intermedio es adecuado un frasco de vidrio normal con tapa de rosca. Y en lugar de tubos rígidos, es más conveniente utilizar mangueras flexibles, ya que así facilitará el montaje de toda la estructura.

PAG proceso de manufactura

Toda esta estructura, junto con la tapa, se enrosca firmemente al frasco y la vaporera está lista. Instálelo entre el cubo y el refrigerador. El vapor se suministra desde el cubo de destilación a través de un accesorio y un tubo. El segundo accesorio está conectado mediante una manguera al frigorífico.

Se puede fabricar una vaporera seca utilizando una tapa de acero inoxidable más duradera con tubos soldados o soldados a ella. Este diseño es más difícil de fabricar, pero durará mucho más.

En este caso, se suelda un tubo de modo que su extremo prácticamente coincida con el fondo de la tapa, y el segundo se baja por debajo del nivel de la tapa al menos 10 cm.

Está bien, si el extremo del tubo está sumergido en líquido. Del líquido saldrá vapor destilado y la vaporera funcionará según el principio de un burbujeador.

El volumen del frasco depende de la cantidad de materias primas para hacer alcohol ilegal. Si es pequeño, es mejor coger un frasco pequeño. Para obtener grandes volúmenes de alcohol ilegal, puede utilizar frascos de tres litros, la tapa encajará en cualquiera de ellos.

Video útil sobre cómo montar una vaporera en casa.

Mire el video que muestra cómo hacer una vaporera con una lata:

Principio de funcionamiento y dibujos.

Cuando el puré hierve en el cubo de destilación, la evaporación comienza a llenar todo el volumen disponible. Por eso, es muy importante que toda la estructura sea hermética, de lo contrario el olor se extenderá fuera de la habitación. La presión en el cubo de destilación aumenta y el vapor fluye a través de una manguera o tubo hacia la cámara de vapor, que algunos llaman alambique.

Dado que el vapor en la jarra se enfría con un fuerte aumento de volumen, el agua y los aceites de fusel incluidos en su composición comienzan a condensarse y aparece un líquido turbio amarillento en el fondo de la jarra, que tiene un olor fuerte y desagradable.

Este líquido debe tirarse por el desagüe. Cuando la vaporera está instalada correctamente, hay poco alcohol en el líquido, por lo que no es adecuado para fijar alcohol ilegal, pero es fácil envenenarse.

• • Un volumen del tanque de vapor correctamente seleccionado debería garantizar una disminución de la temperatura del vapor a +80 °C.

• • En tales condiciones, los aceites de fusel, cuyo punto de ebullición es superior al punto de ebullición del alcohol, se depositan en forma de condensado en las paredes de la jarra y fluyen hacia abajo.

• • Y el alcohol en forma de vapor, bajo la influencia de una presión creciente, se precipita hacia el frigorífico a través de otro tubo.

• Si la capacidad de la vaporera es demasiado pequeña, la temperatura no bajará al nivel deseado y el vapor no se separará en fracciones.

Un tanque de vapor demasiado grande hará que la temperatura caiga por debajo del nivel deseado. En este caso, el alcohol, cuyo punto de ebullición es de +78 ºС, también comenzará a condensarse y el alcohol ilegal será menor de lo que podría ser.

Nublado y transparente luz de la luna

Cuando el puré hierve fuertemente, grandes cantidades de sus salpicaduras entran por la manguera de salida. El líquido también fluye a través de la manguera hacia la copa para morder y permanece allí. Por lo tanto, esta parte del aparato de destilación también sirve para eliminar la posibilidad de que el puré entre en alcohol.

Sin jarra, en la etapa inicial de elaboración de alcohol ilegal, el refrigerador termina con un líquido muy turbio y con mal olor, que requiere varias limpiezas repetidas.

Cuando se utiliza una vaporera, el producto final se vuelve notablemente más fuerte y limpio después de la primera destilación.

Pero es necesario destilar las materias primas al menos dos veces; esta es una regla obligatoria. Para que el alcohol ilegal sea de la más alta calidad, es muy importante cambiar o lavar el alambique después de destilar las fracciones de cabeza del puré.

Este dispositivo debe lavarse sin quitar la funda. Basta con dejar entrar un chorro de agua por el racor con una manguera dentro de la jarra y escurrir el agua por otra. Este procedimiento se repite hasta que el frasco esté limpio.

Si quitas la tapa del frasco cada vez, puede deformarse. Entonces se romperá la estanqueidad del dispositivo y será necesario hacer una nueva cámara de vapor.

Hacer un condensador de reflujo

Durante la producción de alcohol ilegal, la ubicación del vaporizador es de gran importancia: cuanto más cerca del cubo de destilación esté ubicado este dispositivo, mayor será la temperatura de la mezcla al pasar a través del tubo y, como resultado, se producirá condensación. ocurren con mayor intensidad. Pero esto reducirá el rendimiento del producto original.

También es necesario tener en cuenta la capacidad de la jarra: si el volumen del destilador es pequeño, los grados aumentarán y la descomposición en fracciones disminuirá.

Y si utiliza un recipiente de gran volumen, la temperatura bajará y la liberación de vapor de alcohol disminuirá, lo que en última instancia reducirá la producción de alcohol ilegal.

Por lo tanto, es necesario encontrar experimentalmente la solución óptima, seleccionar el volumen requerido y su ubicación entre los dispositivos, y luego colocar el tanque de vapor a una cierta distancia.

¡Importante! Al destilar 10 litros de puré se forma aproximadamente medio litro de aceites de fusel, por lo que el volumen del destilador debe seleccionarse en función de estas proporciones.

Es más difícil hacer un dispositivo para alcohol ilegal con un deflegmador con sus propias manos, pero este simple dispositivo aumenta la calidad del alcohol ilegal en múltiples dimensiones.

Como puede ver, las ventajas de una unidad de alcohol ilegal con vaporizador incorporado son obvias, ya que:

• Purifica el alcohol ilegal en la etapa inicial a nivel físico, lo que no se puede hacer con productos químicos;
• Previene la penetración de la mezcla hirviendo en el pervak;
• Elimina olores específicos y sabores desagradables;

Pequeños trucos

Hacer una vaporera con sus propias manos para muchos destiladores no es difícil; es importante utilizarla con gran eficiencia. Para una máxima limpieza del producto, los expertos aconsejan llenar parcialmente la jarra con agua fría.

Cuando se instalan más de dos cámaras de vapor en un destilador de alcohol ilegal, los aceites de fusel y las impurezas se eliminan casi al 100%. Para darle al producto un olor y sabor agradables, se colocan frutos secos, bayas o una sustancia aromática en el fondo del frasco.

Después de este proceso, el alcohol ilegal ya no necesita ser purificado químicamente, en este caso será suficiente una simple filtración mecánica a través de papel filtrado o algodón.

Aguardiente de luna aromatizante

Además de una purificación más eficaz del alcohol ilegal y un ahorro de tiempo gracias a la menor cantidad de destilaciones, el vaporizador también ofrece posibilidades adicionales para mejorar el sabor de la bebida alcohólica.

Muchas personas agregan sabores artificiales al alcohol ilegal terminado o lo infunden con aditivos aromáticos durante algún tiempo. Pero puedes hacerlo de otra manera. En este caso se utiliza un destilador de alcohol ilegal con dos cámaras de vapor.

¿Por qué necesitas un segundo tanque de vapor? En este caso, el primer recipiente se utiliza como sumidero para aceites de fusel y al segundo se le añaden ingredientes aromáticos. Los vapores de alcohol, más o menos purificados a partir de aceites de fusel, que entran en la segunda cámara de vapor se saturan con vapores aromáticos de aditivos calentados y adquieren ligeros matices del sabor y olor elegidos.

Las cáscaras de cítricos se utilizan con mayor frecuencia para darle sabor al licor ilegal. No se recomienda utilizar cáscaras de limón, ya que al cocinarlas liberan sustancias tóxicas. Para obtener un regusto suave y agradable se utilizan pasas.

Se consigue un efecto excelente si pones hojas fragantes de grosella negra en la segunda olla a vapor. También puede utilizar cualquier hierba aromática: menta, tomillo, ajenjo, romero, etc. Las ramas de enebro y roble agregarán un sabor ácido al licor ilegal.

Y los trozos de frutas y bayas desprenderán su olor a alcohol ilegal. Así se obtiene un licor ilegal con olor a melocotones, peras, frambuesas o plátanos. Puedes poner un puñado de frutos secos en el fondo de la vaporera. En este caso, el alcohol ilegal adquirirá un hermoso tono ámbar y un olor original.

Además, las frambuesas resultan simplemente maravillosas, que tienen una gran fuerza, pero al mismo tiempo se beben como una compota.

Cuando se utiliza un destilador de alcohol ilegal con dos vaporizadores de bricolaje, el segundo debe colocarse más alto que el primero. En este caso, la purificación del destilado a partir de aceites de fusel será mucho más eficaz.

¿Comprarlo o hacerlo usted mismo?

También puedes comprar un alambique de alcohol ilegal ya preparado. Los dispositivos prefabricados pueden consistir únicamente en un cubo de destilación y un refrigerador o incluir 1, 2 o 3 vapores.

Pero en este caso su coste aumenta considerablemente. Pero es mucho más barato comprar un dispositivo mínimamente equipado, en el que todas las piezas encajan perfectamente, y hacer un vaporizador usted mismo, especialmente porque la fabricación de este dispositivo no requiere costos especiales ni manipulaciones complejas.

Hoy en día, la elaboración de cerveza casera es un tipo común de producción casera de alcohol para sus propias necesidades; para algunos consumidores se ha convertido en un pasatiempo: preparar una bebida fuerte y a veces aromatizada a partir de puré es bastante difícil, para ello es necesario instalar un vaporizador en el alambique de alcohol ilegal. .

Este dispositivo no es una parte obligatoria de ningún dispositivo para la elaboración de cerveza casera, pero su uso hace que el alcohol ilegal sea más limpio, ya que filtra casi todos los aceites de fusel y las impurezas nocivas para los humanos. Aprenderá todos los matices del uso de esta mejora leyendo nuestro artículo.

Cada dispositivo de elaboración de alcohol ilegal consta de piezas muy importantes, sin las cuales su funcionamiento normal es imposible; un vaporizador no es uno de ellos, por lo que los destiladores novatos se preguntan por qué se necesita un vaporizador en un alambique de alcohol ilegal y si es posible prescindir de él.
Los licoreros experimentados saben que esta pequeña parte actúa como filtro para las fracciones no deseadas, aumentando significativamente el nivel de purificación del producto final, así como su sabor. El principio de funcionamiento de la vaporera es simple, se basa en los fenómenos físicos y las propiedades de los ingredientes del puré que todos conocen.

Principio de funcionamiento

Los aceites de fusel, que constituyen aproximadamente el 10% de cualquier puré, durante la destilación tienen un efecto negativo en el alcohol ilegal y pueden causar intoxicación, por lo que muchas personas hacen una doble destilación. La vaporera fue diseñada para facilitar la elaboración de alcohol ilegal: su objetivo principal es filtrar los vapores que salen del cubo de destilación.

Se ubica entre el tanque y el serpentín o refrigerador, hay productos cerrados y plegables. El funcionamiento del dispositivo es muy sencillo: dentro de la carcasa, el vapor que se escapa se concentra y luego hierve, la temperatura corresponde a la ebullición del alcohol, por lo que sus vapores se evaporan a través de la tubería y el aceite de fusel se condensa.

El diagrama de funcionamiento no es complicado: se puede encontrar en Internet para comprender claramente el funcionamiento de este dispositivo. La eficiencia del vaporizador se puede comparar con la destilación repetida, por lo que ahorra tiempo y esfuerzo al usuario, así como recursos energéticos que se consumirían durante la segunda destilación.

Una vez finalizada la destilación, en la vaporera, en su parte inferior, queda un líquido turbio con un olor acre, que se puede extraer a través de un orificio especial con un grifo si el producto no es separable. En los dispositivos de vidrio, se acumula en el fondo a razón de 150 ml por 3 litros de producto terminado, mientras que el volumen del frasco no es significativo. No puedes beber tal poción, porque la concentración de fusel puede ser fatal.

Diseño

El vaporizador fue diseñado para aumentar el rendimiento de las máquinas de vapor y se instaló por primera vez en locomotoras de vapor para separar el vapor de las gotas grandes y así aumentar la eficiencia. A la pregunta de cómo funciona un tanque de vapor, la respuesta es sencilla: es un recipiente sellado con tubo de entrada y salida, sin añadidos en su interior.

En algunos modelos, su función la desempeñan frascos de vidrio comunes con tapa hermética, la tarea principal es que el sistema sea hermético, de lo contrario no será efectivo. Se instala un condensador de reflujo en las columnas; de hecho, es un dispositivo similar, solo que con un termómetro.

Beneficios de uso

Algunos amantes de las bebidas fuertes caseras dudan de la conveniencia de utilizar una vaporera, argumentando que se puede conseguir un buen licor ilegal sin ella. Es para aquellos que no creen en el progreso y la eficacia de los nuevos desarrollos que presentamos estos datos:

1. Los vapores que contienen alcohol se purifican a nivel físico, sin añadir sustancias químicamente activas que afecten el sabor.
2. Mucho más efectivos son los métodos de limpieza que utilizan bicarbonato de sodio, carbón activado o cristales de permanganato de potasio.
3. Ya no es necesaria una limpieza adicional con productos químicos.
4. Se reduce el tiempo de preparación de la bebida.
5. El puré y los vapores no se mezclan, el alcohol ilegal es más fuerte y seguro para el consumo y no hay necesidad de defenderlo.
6. El sabor es más intenso, no hay olores extraños ni sensaciones gustativas desagradables.
7. El producto es universal y se integra fácilmente en la estructura principal.
8. Si el dispositivo es plegable, puede aromatizar el producto final con ralladura de cítricos o añadiendo frutos secos.

La instalación de un vaporizador seco no supondrá grandes costes económicos para el usuario y los beneficios de su instalación son enormes. El dispositivo sirve como una barrera real contra las impurezas nocivas, es muy fácil limpiarlo de fracciones y prácticamente no se producen averías durante el uso. En ocasiones, los burbujeadores se utilizan junto con un tanque de vapor seco, pero cada usuario decide si instalarlos de forma independiente.

¿Qué se ve afectado por la cantidad de vapores?

La actividad del vaporizador imita la destilación secundaria, con un importante ahorro no sólo en la energía y tiempo del consumidor, sino también en el consumo de energía y agua. Operar el dispositivo con dos dispositivos similares le permite:

• obtener mayores y mejores resultados;
• aumentar significativamente la fuerza del alcohol ilegal;
• condimente el producto a su discreción;
• evitar el sobrellenado de uno de los dispositivos.

Estos dispositivos los compran los amantes de las bebidas nobles: whisky, brandy o rakia y chacha. Las bebidas así obtenidas conservan el sabor de la materia prima original. Un verdadero conocedor de una bebida casera fuerte no se avergonzará de que el costo de dicho dispositivo sea más alto que el del modelo estándar.

Algunos fabricantes producen productos con tres o más dispositivos similares, pero esto no es para todos: ya no tienen nada que ver con los tradicionales alambiques de alcohol ilegal. El número de vaporizadores secos no es un indicador de calidad, su ubicación entre sí, así como con el tanque de destilación principal y la unidad de refrigeración, es de gran importancia.

Como escoger

Los expertos aconsejan comprar un alambique de alcohol ilegal con vaporera, ya que esto le evitará la necesidad de destilar repetidamente, el alcohol ilegal es más fuerte y, además, se puede aromatizar en lugar de infundirlo durante mucho tiempo.

Al comprar, debe conocer los siguientes aspectos de la ubicación del dispositivo adicional:

1. La mayoría de las veces, su cilindro está ubicado verticalmente, pero hay un ligero desplazamiento del eje del tanque. También se produce una posición horizontal, pero con mucha menos frecuencia. En algunos diseños, tiene la forma de un tubo de gran diámetro, lo que evita que las salpicaduras de puré hiervan y se conviertan en vapores que contienen alcohol.
2. Diseño:
   • versión plegable: es fácil de lavar, cargar componentes para aromatizar en el interior directamente durante el proceso de destilación;
   • La vaporera de una pieza es muy hermética, pero es difícil de lavar.
3. Grifo de drenaje: si está presente, puede drenar el condensado durante la destilación; en los dispositivos automáticos esto se controla mediante un sensor especial; en ausencia de la posibilidad de eliminar el condensado, existe un pequeño riesgo de que aparezcan pequeñas inclusiones en el vapor, pero sólo a altas velocidades de destilación.
4. Dos tipos: acero, plegable o no; en forma de recipiente de vidrio que permite observar visualmente el proceso de limpieza. Desventaja: el vidrio puede romperse cuando se lava; si lo deja caer, debe tener mucho cuidado.
5. Cantidad. El clásico del género es uno o dos vaporizadores, y los expertos dicen que tres funcionan igual que dos, repartiendo equitativamente las responsabilidades de limpieza.
   La protección ideal contra salpicaduras la proporciona fácilmente una copia, y la opción de tres etapas no es tan necesaria debido a la insignificante diferencia de temperatura dentro y fuera del dispositivo. Se considera que la mejor opción es una vaporera plegable equipada con desagüe, y si es transparente o no no afecta el proceso.

Clasificación de alambiques de alcohol ilegal con cámara de vapor.

• Material de la carcasa: acero AISI 304
• Tipo: destilador + columna de destilación
• Capacidad: hasta 3,0 l/h
• Volumen de destilación: 17 l
• Espesor: paredes - 1,5 mm, fondo - 2,0 mm
• Dimensiones: 280x280x360 mm
• Peso: 11 kilos
• Fuerza del producto: hasta 96%
• Garantía: 5 años

• diseño estético
• alta calidad de todas las piezas
• Termómetro digital
• juego completo

• extraviado

• Capacidad: 4 l/h
• Volumen del tanque de destilación: 12 l
• Grosor de la pared: 1,5 mm
• Diámetro del cuello: 100 mm
• Dimensiones: 220x220x600 mm
• Peso: 3,0 kilogramos

• los tornillos de cabeza en el cuello
• termómetro bimetálico
• dos vaporeras, una para aromatizar
• todas las conexiones son roscadas

• no hay malla para los sabores; es posible el contacto con el fusel.

• Material: acero AISI 304, norma europea EN 1.4301
• Capacidad: hasta 4,0 l/h
• Volumen de destilación: 17 l
• Grosor de la pared: 2,0 mm
• Dimensiones: 230x230x620 mm
• Peso: 7,0 kilogramos
• Fuerza del producto: hasta 60%
• Garantía: 7 años

• calidad de costuras y todos los detalles
• vaporera plegable con drenaje
• el dispositivo está completamente equipado

• extraviado

El recipiente principal con el que está equipado el alambique finlandés se puede utilizar para fermentar puré: un claro ahorro, ya que no es necesario comprar un recipiente aparte. Los posos después de la destilación se pueden drenar a través de un grifo especial. No es necesario comprar mangueras ni componentes adicionales: todo está incluido en el paquete.

• Todas las piezas están hechas de acero inoxidable de calidad alimentaria.
• Productividad: hasta 4,5 l/h
• Volumen del tanque de destilación: 25 l
• Grosor de la pared: 1,5 mm
• Diámetro del cuello: 200 mm
• Dimensiones: 320x320x980 mm
• Peso: 7,0 kilogramos

• Elemento calefactor de cobre 2,2 kW.
• el enfriador tiene una bobina de cobre
• uso independiente
• alto rendimiento

• extraviado

El último desarrollo de la empresa Magarych, Rusia: alto rendimiento, calentador incorporado con termostato, sensor de nivel de líquido en el recipiente, posibilidad de aromatización durante el proceso de destilación.

• Material: acero AISI 304/340
• Capacidad: hasta 2,5 l/h
• Volumen del cubo de destilación: superior - 2 l, principal (inferior) - 18 l
• Grosor de la pared: 1,5-2,0 mm
• Diámetro del cuello: 120 mm
• Dimensiones: 230x230x640 mm
• Peso: 7,0 kilogramos
• Fuerza del producto: hasta 60%
• Garantía: 12 años

• doble foto
• refrigerador reforzado
• alta calidad del producto final

• extraviado

conclusiones

Los productos para la elaboración de cerveza casera se distinguen por una amplia gama, y ​​​​los dispositivos con vaporizador tienen una gran demanda entre los consumidores rusos, porque no se requiere destilación secundaria y la calidad de la bebida aumenta. Los productos nacionales no se diferencian mucho de los equipos importados, pero en ocasiones tienen un costo menor y una garantía mayor.

El fuerte aumento del costo del alcohol y la creciente incidencia de envenenamiento con vodka falsificado: todo esto ha llevado al hecho de que el alcohol ilegal se ha convertido en la "diversión" favorita del pueblo ruso. Cómo no convertirse en uno, cuando el costo de la serpiente verde es mínimo, el efecto es sorprendente y nadie ha cancelado el control de calidad personal. En realidad, no hay nada complicado en la tecnología para producir alcohol ilegal; hablaremos de esto en otros artículos. Y en este hablaremos de cómo hacer una vaporera para un destilador de alcohol ilegal, cuál es su finalidad y si es posible prescindir de este elemento.

que es un vaporizador

Inicialmente, el vaporizador se creó para aumentar la potencia de las locomotoras de vapor en ascenso acumulando vapor y separándolo de las gotas de agua. El principio de funcionamiento de un vaporizador para alcohol ilegal es similar, al igual que el principio del dispositivo.

Un vaporizador seco es un recipiente sellado de pequeño volumen que conecta el condensador y el cubo de destilación y está destinado a purificar el producto final.

Dibujo de una vaporera para hacerlo tú mismo:

Cuando el vapor ingresa al tanque de vapor, su presión cae instantáneamente, lo que conlleva una disminución de la temperatura. El siguiente volumen de vapor entrante no permite reducir la temperatura al nivel mínimo, por lo que las fracciones volátiles del puré se condensan, pero no completamente. Esto es lo que asegura la pureza de la bebida terminada.

Aprenderá cómo funciona la vaporera en el video:

De hecho, este detalle no es obligatorio; mucha gente recuerda la imagen grotesca de una botella con alcohol ilegal turbio (pervak), y esto no afecta fundamentalmente al sabor. Este detalle es para aquellos que se esfuerzan por conseguir una bebida tan pura como una lágrima.

En un kit de preparación de alcohol ilegal de marca de alta calidad, el complejo ya incluye una vaporera. Para dispositivos económicos, debe hacerlo usted mismo.

¿Por qué necesitas una vaporera?

Algunas palabras sobre cómo se produce el proceso de elaboración de alcohol ilegal. El puré terminado (agua, azúcar y levadura en cierta proporción) se vierte en el cubo de destilación.

Aquí, en el proceso de combustión lenta, el puré se descompone en fracciones separadas, que los expertos llaman "cabeza", "cuerpo" y "cola". La “cabeza” se desecha por considerarla peligrosa para la vida y la salud. Algunos reutilizan la “cola”, un concentrado de aceites de fusel, para aumentar la resistencia. Y el "cuerpo" es alcohol crudo, necesario para obtener alcohol ilegal de alta calidad.

Esquema de trabajo

Es necesaria una vaporera para dividir el puré en fracciones durante una ebullición vigorosa. El hecho es que el alcohol comienza a hervir ya a una temperatura de 78 0 C, por lo que la evaporación se produce muy lentamente. Para catalizar este proceso, el puré se lleva a ebullición (100 0 C), después de lo cual comienza la división activa en fracciones.

Técnicamente, un vaporizador realiza 2 tareas principales:

• una toma de spray, por donde entran las gotas con un chorro de vapor;
• un destilador intermedio utilizado para condensar vapor más pesado.

Como hacerlo tu mismo

De hecho, este es el elemento más simple de un alambique de alcohol ilegal, cuya estructura es muchas veces más simple que un alambique de destilación y, más aún, un condensador. Se corta un tubo de vapor entre la bobina y la taza, sus extremos se insertan en una tapa de rosca para el frasco.

Herramientas y materiales:

• Tarro de 2 litros con tapón de rosca;
• 2 racores con rosca superior;
• 2 nueces;
• pegamento;
• punzón.

Secuenciación:

1. En la tapa, haga 2 marcas para futuros agujeros, para lo cual simplemente coloque los accesorios y calque con un lápiz o marcador.
2. Utilice un punzón afilado para hacer agujeros.
3. Insértelos en cada accesorio y asegúrelos con tuercas. Para garantizar una estanqueidad total, el exterior y el interior se pueden tratar adicionalmente con pegamento caliente o soldadura en frío.

Así se ve el interior de la tapa

Y esto ya es externo.

1. Conecte el serpentín (refrigerador), la vaporera y el cubo de destilación alternativamente con mangueras. Esto completa la preparación del destilador.

Para los amantes del alcohol ilegal que empiezan, el puré a menudo termina en el alcohol ilegal. Para eliminar esto, coloque el tubo de entrada 1,5 cm más bajo que el tubo de salida.

Otro vídeo educativo sobre cómo hacer una vaporera con tus propias manos.

¿Cuál debe ser el volumen del frasco?

Depende únicamente del volumen de puré y de la experiencia personal. Como regla general, se utilizan frascos de 2 a 3 litros, pero puede haber frascos de 1,5 e incluso 10 litros. En cualquier caso, el cuello de todas las latas es estándar, por lo que puedes utilizar la misma vaporera.

Tenga en cuenta que si el volumen del destilador no es suficiente, la temperatura aumentará y las fracciones dejarán de dividirse. Si el volumen es demasiado grande, la temperatura, por el contrario, comenzará a descender hasta la temperatura de condensación del alcohol, como resultado, el alcohol ilegal será 1,5 veces menor de lo planeado.

El principio de funcionamiento del vaporizador.

Para entender cómo funciona este elemento, tendrás que recordar tus lecciones de física. Al hervir, el vapor tiende al exterior y se escapa por el tubo. Al pasar por la cámara de vapor, la presión cae bruscamente (el volumen de la lata es mucho mayor que el volumen del tubo conductor) y la temperatura baja. Como regla general, alcanza los 80 0 C (si el volumen del frasco se selecciona correctamente), y en esta etapa el alcohol "vuela" más hacia el refrigerador, y el agua y el fusel se depositan en las paredes del frasco. Al hacer 10 litros de puré, quedan casi 200 ml de sedimento en la vaporera, y cabe destacar que huele muy mal J.

Repitamos que los artesanos novatos también necesitan esta unidad para garantizar que el puré no se mezcle con alcohol. El caso es que durante la ebullición inicial, el puré comienza a salpicar fuertemente, las gotas vuelan hacia el tubo y desde allí, bajo presión de vapor, se precipitan al frigorífico. Como resultado, el resultado final no es la bebida más deliciosa y definitivamente tiene muy poco sabor.

¿Necesita una vaporera en un alambique de alcohol ilegal?

Incluso da miedo responder a esta pregunta, ya que las piedras volarán por todos lados. No hay una respuesta clara. Todos deciden por sí mismos: algunos prefieren el sabor y el olor del pervak ​​​​y rechazan categóricamente el vapor seco, otros, por el contrario, prefieren un licor ilegal absolutamente claro sin aroma a fusel.

En cualquier caso, si esta unidad se fabrica correctamente, el sabor de la bebida solo se beneficia, porque el resultado es mucho más limpio. Sin embargo, algunos insisten en que si se instala un destilador, no es necesaria una segunda destilación. Otros usan una vaporera por completo, pero aún así la hacen funcionar dos veces. Y otros deciden fabricar su propio destilador de alcohol ilegal con dos cámaras de vapor, intentando reducir el volumen de aceites de fusel.

Añadamos por nuestra parte que incluso si hay dos vapores secos, definitivamente es necesaria una segunda destilación. Este es un axioma.

Por último, permítanos recordarle cómo elaboran el alcohol ilegal los artesanos con mucha experiencia.

A pesar de la más amplia gama de bebidas alcohólicas fuertes en los escaparates de nuestras tiendas, muchos amantes del alcohol prefieren el alcohol casero. Y no se trata sólo de ahorrar dinero. La calidad del vodka moderno suele ser cuestionable y el número de intoxicaciones por productos "quemados" comprados aumenta de año en año. Por eso los "Kulibins" fabrican alambiques de alcohol ilegal en sus cocinas. Y cada uno de ellos quiere obtener el producto más puro y de mayor concentración. Para ello, el diseño de un destilador de alcohol ilegal clásico suele complementarse con diferentes estructuras de limpieza. Describiremos el dispositivo de uno de ellos en este artículo.

Diseño de alambique Moonshine

Como regla general, consta de un cubo de destilación y un refrigerador conectados entre sí. Como primera opción se suelen utilizar latas de leche de aluminio. Son muy convenientes para esta función, ya que están sellados herméticamente y para convertir dicho recipiente en un cubo de destilación, solo es necesario perforar un agujero en la tapa. También se pueden utilizar otros recipientes fabricados con metales débilmente oxidantes (acero inoxidable, cobre, acero galvanizado).

El refrigerador puede estar hecho de un tubo de cobre con un diámetro de 0,5 a 0,8 mm, retorcido en espiral. Este diseño se enfría por aire o agua. En el primer caso, la espiral se enfría con aire exterior, lo que no resulta muy eficaz. Con el enfriamiento por agua, el refrigerador se ubica en un recipiente con agua estancada, que se renueva a medida que se calienta.

Los alambiques de alcohol ilegal más avanzados se enfrían con agua corriente. La espiral en sí está soldada a un gran recipiente sellado que tiene salidas para entrada y salida de agua. El flujo continuo de agua enfría perfectamente el serpentín, por lo que los vapores de alcohol se condensan muy rápidamente y se vuelven líquidos.

¿De qué está hecho el alcohol ilegal?

El licor de luna casero se elabora con puré. Se obtiene fermentando alimentos que contienen azúcar. La receta más sencilla para hacer puré es mezclar agua, azúcar y levadura de cerveza o de panadería en una proporción determinada. Después de aproximadamente una semana, se obtiene un mosto de lúpulo amargo y traslúcido, listo para la destilación.

El alcohol ilegal también se puede destilar a partir de cualquier jugo fermentado, incluido el vino. Así se obtiene el Calvados del mosto de manzana y la chacha del vino.

¿Qué es un vaporizador seco y por qué es necesario?

El diseño clásico de una luz de luna todavía no incluye accesorios adicionales. Sin embargo, el contenido de aceites de fusel y otras impurezas nocivas en el puré, que además tienen un olor bastante desagradable, hace que el alcohol sea tóxico y de sabor desagradable.

Para reducir la concentración de tales sustancias en el alcohol ilegal, los artesanos inventaron un condensador de reflujo. Un alcohol ilegal hecho a sí mismo aún debe tener un sistema de limpieza similar. De lo contrario, será desagradable beber usted mismo y será una pena tratar a sus amigos.

El objetivo principal del vaporizador es eliminar al máximo la humedad y las impurezas innecesarias contenidas en el vapor de alcohol en la etapa inicial. Hoy en día es imposible comprar un dispositivo de este tipo en una tienda. Por lo tanto, los licores de luna hacen vaporizadores con sus propias manos. Su diseño es bastante sencillo y no requiere ningún conocimiento especial en el campo de la química ni la compra de materiales costosos.

El principio de funcionamiento del vaporizador.

El principio de funcionamiento del vaporizador es bastante simple. Se basa en el proceso de purificación de gases con líquido (sparging). El vapor de alcohol calentado se introduce en un recipiente, donde se enfría, se deposita en sus paredes o se disuelve en el líquido que contiene.

La alta temperatura dentro del condensador de reflujo estimula la separación de fracciones más ligeras que, subiendo hacia arriba, son empujadas hacia la salida bajo alta presión. El humo del tabaco en una pipa de agua se limpia y enfría de manera similar.

Montar una vaporera con tus propias manos.

El vapor de alcohol que sale de la vaporera contiene un tercio menos de diversas impurezas nocivas. Además, el contenido de agua en ellos también disminuye significativamente, lo que aumenta la fuerza del líquido saliente en varios grados.

Si realmente es posible lograr ese rendimiento de limpieza para una bebida futura en la etapa inicial, ¿por qué no hacer una vaporera con sus propias manos? Aquí no se necesitan dibujos. Todo se hace a ojo a partir de materiales de desecho. Entonces, necesitaremos:

• Tarro de cristal de 3 litros con tapón de rosca;
• 2 racores de gas de cobre (latón) con tuercas atornillables y arandelas de goma;
• un trozo de tubo de cobre o aluminio de diámetro adecuado para la tuerca del racor;
• sellador para automóviles (rojo);
• taladrar con broca;
• lima redonda.

Si tiene a mano los materiales y herramientas enumerados, no le llevará más de 40 minutos hacer una vaporera con sus propias manos en casa. Conectarlo a la estructura principal tardará aproximadamente media hora.

Hacer una vaporera con tus propias manos a partir de un frasco.

Después de preparar los materiales necesarios, debe asegurarse de que la tapa cierre bien el frasco. Si se rompe el sello del recipiente, se escapará vapor a presión, lo que provocará la pérdida de la valiosa poción y llenará la habitación de un olor desagradable. Si todo está bien con la densidad de la conexión, entonces puede comenzar a ensamblar la vaporera con sus propias manos desde un frasco. A continuación se presentan fotografías de sus elementos principales tal como están ensamblados.

Desenrosque la tapa y use un taladro para hacer dos agujeros. Con una lima redonda los ampliamos hasta un tamaño tal que las partes inferiores de los racores de gas puedan caber en ellos. Cubrimos los bordes de los orificios realizados desde la parte inferior de la tapa con una capa de sellador para automóviles y le colocamos arandelas de goma. Insertamos los herrajes desde arriba con la rosca hacia abajo y los aseguramos con tuercas. Como resultado nos debería quedar una tapa con dos salidas atornilladas herméticamente. Pero eso no es todo.

Montamos una vaporera sencilla con nuestras propias manos a partir de un frasco. En principio puedes dejar todo como está, funcionará. Sin embargo, para que el proceso de limpieza sea más completo, es necesario que el vapor del accesorio de entrada entre en el líquido. Para hacer esto, debe colocar un tubo previamente preparado (cobre, aluminio, metal-plástico) en su parte inferior de cualquier manera conveniente. Su longitud debe ser tal que haya aproximadamente 8-10 mm desde el fondo del frasco hasta su extremo inferior. Eso es todo ahora.

Como puede ver, hacer una vaporera con sus propias manos es un proceso absolutamente económico y no tan complicado. Pero ahora las bebidas que produzcas tendrán un sabor y un olor más noble.

Cómo conectar una vaporera a un cubo de destilación

Si la cuestión de cómo hacer una vaporera seca con sus propias manos puede considerarse cerrada, entonces la cuestión de conectarlo a la estructura principal sigue siendo relevante. Después de todo, además del hecho de que es necesario pensar detenidamente y hacer una línea de vapor confiable, es necesario cuidar su estanqueidad.

Normalmente, para estos fines se utilizan tubos de cobre. Se venden en mercados de automóviles y en tiendas que venden repuestos para sistemas de ventilación. La sección transversal del tubo debe seleccionarse en función del espesor de los racores que utilizamos. Es deseable que el diámetro interior de nuestra tubería sea unos milímetros mayor que el propio racor. Esto te permitirá conectarlos sin problemas innecesarios, sin utilizar herramientas adicionales.

Entonces, la longitud del tubo se calcula en función de la distancia a la que se ubicarán el cubo de destilación y la cámara de vapor entre sí. Sus bordes suelen estar doblados en un ángulo de 90 grados. Afortunadamente, el tubo de cobre se dobla perfectamente y, si es necesario, se puede enderezar y doblar fácilmente de una forma nueva. Un extremo de la tubería debe entrar en el orificio del cubo, generalmente ubicado en su tapa, y el otro debe colocarse en el accesorio de entrada.

El segundo tubo es necesario para conectar el condensador de reflujo y el frigorífico. Aquí, si las secciones de la tubería y el serpentín de enfriamiento son incompatibles, puede utilizar un trozo de manguera de silicona y pequeñas abrazaderas.

La cuestión del sellado de conexiones.

Naturalmente, cualquier conexión de tubería que no tenga rosca y junta no puede considerarse hermética. Un tubo insertado en la tapa del cubo de destilación o colocado en un accesorio permitirá el paso del vapor, especialmente si se suministra bajo presión. No es práctico utilizar sellador aquí, ya que la estructura es plegable y no necesitamos productos químicos adicionales.

Los licoreros también encontraron aquí una salida sencilla. Para sellar las juntas se puede utilizar masa o pan rallado con éxito. Gracias a la consistencia adecuada, pueden llenar fácilmente cualquier espacio innecesario entre los elementos de conexión. Cuando se calienta, tanto la masa como el pan se endurecen, haciendo que la conexión no sólo sea hermética, sino también algo inmóvil.

De esta sencilla forma montamos y conectamos la vaporera al aparato con nuestras propias manos. A continuación se muestra una foto de la estructura terminada. Por supuesto, su dispositivo puede verse diferente, pero esto no cambia la esencia.

prueba de vapor

Y ahora que hemos descubierto cómo hacer un generador de vapor con nuestras propias manos y conectarlo a la estructura principal, es hora de comenzar a probarlo. Si no tiene experiencia en la elaboración de alcohol ilegal, es mejor utilizar agua corriente en lugar de puré por primera vez. Entonces, usando un ejemplo, puede observar el principio de funcionamiento de un destilador de alcohol ilegal y, en particular, de un condensador de reflujo.

Llenamos el cubo de destilación con agua y lo calentamos. El agua, como en principio el puré, si su cantidad es de 30 a 40 litros, se calentará durante aproximadamente 1,5 a 2,5 horas hasta que comience el proceso de ebullición y evaporación. Durante este tiempo, es muy posible conectar todos los demás elementos estructurales.

Cuando comience el proceso de ebullición, las paredes de la vaporera se cubrirán de vapor que, a medida que se enfríe, comenzará a fluir hacia el fondo de la jarra. Cuando el líquido acumulado cubra el borde del tubo del racor de entrada, comenzará el proceso de burbujeo, durante el cual el vapor pasará a través del agua acumulada en el fondo. Bajo la influencia de altas temperaturas, el vapor ya purificado se suministrará a la salida y luego al refrigerador.

Lo que necesitas saber sobre el proceso de destilación.

Si las pruebas fueron exitosas, puedes comenzar a practicar. Cambiamos el agua para triturar, la calentamos y montamos el sistema. Cuando la temperatura en el cubo de destilación alcance los 78 ° C, los vapores de alcohol comenzarán a evaporarse.

Ahora lo principal es no apresurarse y mantener un régimen de temperatura constante. La ebullición intensa del puré provocará la formación de espuma y su entrada en la tubería. Este es un fenómeno extremadamente indeseable. La ebullición lenta también afectará negativamente la calidad de la bebida. En este caso, los vapores de alcohol contendrán una mayor cantidad de aceites de fusel.

Después de un tiempo, comenzará a acumularse un líquido de color marrón claro en la bandeja de vapor. Esta es la misma flema (humedad) que el tanque de vapor está diseñado para recolectar. No contiene alcohol, pero tiene un fuerte olor desagradable. Sin el uso de una vaporera, todo este líquido terminaría invariablemente en el puré: con un volumen de puré de 30 a 40 litros, al final del proceso su cantidad será de 1 a 2 litros.

Pequeños trucos a la hora de utilizar una vaporera

Pero montar un vaporizador con tus propias manos es solo la mitad de la batalla. También es importante utilizarlo para su máximo beneficio. Para una limpieza más profunda de la futura bebida, el condensador de reflujo se puede llenar parcialmente con agua fría limpia. Para darle un cierto aroma al alcohol ilegal, agregue ralladura de limón y naranja, así como frutas secas o hierbas y especias medicinales, a la vaporera. El vapor alcohólico caliente disolverá los aceites esenciales que contienen y llenará la bebida con su aroma.