Beyaz daikon turp salatası. Daikon salatası - fotoğraflı tarifler

Daikon, pek popüler olmayan bir Japon turpudur. Ancak ondan çok lezzetli salatalar yapabilirsiniz.
Daikon, mükemmel tat özellikleri ve birçok faydalı maddenin varlığıyla öne çıkıyor. Potasyum, karoten, B, C, PP vitaminleri içerir. Daikon, insanlar için gerekli olan birçok mikro element içerir ve gastrointestinal sistemin normal fonksiyonuna, gıdanın daha iyi emilmesine ve iştahın uyarılmasına katkıda bulunur.

Tarifin malzemeleri

• Daikon – 600 gr,
• kırmızı tatlı soğan başı,
• yeşil bezelye – 100 gr,
• susam yağı – 2 yemek kaşığı. ben,
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı. ben,
• siyah susam tohumları – 2 yemek kaşığı. ben,
• bal - 2 yemek kaşığı. ben,
• soya sosu - tatmak.

Pişirme metodu: daikon salatası nasıl yapılır.

Bu hafif salatanın tarifini Japon mutfağında buldum. Vejetaryenlerin daikon salatasını denemelerini ve oruç günlerinde de öğün olarak kullanmalarını öneririm. Daikon'u soyun ve kaba bir rende üzerine ince şeritler halinde rendeleyin veya bıçakla kesin. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Bezelye kabuklarını çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin. Bezelye yeşil fasulye ile değiştirilebilir. Bezelye veya fasulyeyi kaynar suda en fazla 3 dakika önceden kaynatın. Hazırlanan sebzeleri karıştırın. Daha sonra salata sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için susam yağını bal ve pirinç sirkesiyle çırpın. Salatayı bu sosla baharatlayın, karıştırın ve sebzeleri bir saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Daikon salatasını siyah susam ve soya sosu serperek servis edin. Bu salatayı hemen yemenizi tavsiye ederim, eğer yiyemiyorsanız buzdolabında bir günden fazla saklamayın. Afiyet olsun!

Tarif 2. Daikon ve elma salatası (vejetaryen)

Vejetaryenler bu basit salataya bayılacaklar. Akşam yemeği için mükemmel bir salata ve bir porsiyon protein (et, kümes hayvanları, balık, yumurta) için garnitür olarak veya hafif bir şeyler istiyorsanız tek başına.

İçindekiler:

• 300 gr daikon turpu
• 2 yeşil elma
• 2 küçük havuç
• 50 gr. ceviz
• 3 yemek kaşığı. sebze yağı
• 1 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi
• biraz dereotu veya maydanoz
• tuz, karabiber tadında.

Pişirme işlemi:

1. Turp, havuç ve elmaları soyun. Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Turpları, havuçları ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Fındıkları yağsız bir tavada sürekli karıştırarak hafifçe kurutun, soğutun ve iri doğrayın.

Yağ, sirke, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın.

4. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine bolca fındık serpin. Salatayı ceviz yarımlarıyla süsleyebilirsiniz.

Tarif 3. Daikonlu et salatası

Pazarda tamamen anlaşılmaz bir şey satan bir adam gördüm - bir adamın eli büyüklüğünde kocaman beyaz kök sebzeler. Daikon turpu olduğu ortaya çıktı. Bunu daha önce okudum ama hiç görmedim (gerçi belki de dikkat etmedim).

En küçük “kütüğü” seçtim ve ganimeti eve getirdim. Denedim.

Daikon'un tadı sıradan bir lahana sapına çok benziyor - aynı hafif spesifik acılık, aynı sululuk ve aynı gevreklik. Ve ancak o zaman, bir veya iki dakika sonra, turp gibi ağızda hafif bir tat belirir. Genel olarak Daikon'u beğendim.

Satıcıdan birkaç tarif aldım.

En basiti daikon'u rendeleyip ayçiçek yağıyla tatlandırmaktır. Veya alternatif olarak lahana turşusu ekleyin.

Sonunda etli daikon tarifini verdi. Bu tarif bana daha ilginç geldi ve fazla emek gerektirmediği için hızlıca hazırladım.
Salata çok hoş çıktı - sulu, gevrek ve ilginç bir tat kombinasyonuyla: tatlı soğan, tuzlu et ve hafif baharatlı turp. Sos olarak mayonez kullandım ve salata çok tatmin edici oldu.
Benim damak zevkime göre taze domates bu salataya çok yakışıyor ama salataya eklemenize gerek yok, dilimleyip lokma olarak tüketebilirsiniz.

BİLEŞİMİ: 300g daikon turpu, 200~300g haşlanmış et, 2~3 büyük soğan (300~400g)

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızartın. Kızartma ısısını ortanın altında yapın. Altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın, yanmamasına dikkat edin.

Daikon'u yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin (veya daha iyisi Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin).

Eti, kalınlığı kibrit kalınlığına yaklaşan şeritler halinde kesin.
Soğanı, eti ve daikon'u karıştırın. İstenirse tuz ekleyebilirsiniz.

Tatmak için mevsim:
- mayonez;
- Ekşi krema;
— bitkisel yağlı sirke (tercihen elma);
- bitkisel yağlı limon suyu;
- bitkisel yağlı soya sosu.

Tarifin Lenten versiyonu
Eti ortadan kaldırın (veya mantarlarla değiştirin).
Pansuman olarak yalnızca yağsız ürünler kullanın (pansuman seçeneklerinin 3-5. paragraflarına bakın).

Tarif 4. Sarımsak soslu Daikon salatası

Salata orta derecede baharatlı ve alışılmadık derecede taze. Et veya tavukla yemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

1. Daikon 500 gr.
2. Salata sosu
3. Sarımsak 2 diş
4. Sirke %3 1 yemek kaşığı.
5. Şeker ½ çay kaşığı.
6. Sebze yağı

Hazırlık:

1. Daikon'u soyun ve Kore havuç rendesi kullanarak uzun şeritler halinde rendeleyin.
2. Tuz, karabiber, karıştırın ve 30 dakika bekletin. Ortaya çıkan suyu boşaltın.
3. Sarımsakları çok ince doğrayın, bitkisel yağda hızlıca kızartın.
4. Kızartılmış sarımsakları, kızartıldığı yağla birlikte bir kaseye koyun, sirke, şeker, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın.
5. Ortaya çıkan sosu turpların üzerine dökün.
6. Salatayı maydanoz dallarıyla süsleyin.

Tarif 5. Baharatlı daikon salatası

İçindekiler:

• 1 küçük daikon veya 300-350 gr ağırlığındaki kökün bir kısmı
• 1 taze salatalık
• 1 taze havuç
• 1 çay kaşığı İtalyan otları
• çeyrek ila yarım çay kaşığı kuru sarımsak (bir torbadan)
• bir tutam öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı Fransız hardalı
• 2-3 yemek kaşığı. kaşık fındık ezmesi
• doğranmış otlar, tadına göre tuz

Pişirme metodu:

1. İyi yıkanmış ve kurutulmuş daikon, havuç ve salatalığı Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Orada değilse, kökleri boyunca tutarak normal bir kaba rende üzerine az çok uzun talaşlarla ovalayın.
2. Sosu hazırlamak için otlar, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun. Hardal ve fındık ezmesini ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Salatayı giydirmek.
3. Üstüne doğranmış otlar serpin - kereviz ve maydanoz mükemmeldir.
4. Hemen yiyebilirsiniz, ancak sebzelerin sosla ıslanması için beklemeye bırakmak daha iyidir.

Tarif 6. Daikon ve yengeç çubuklu salata

• yengeç çubukları 170g
• taze salatalık 320 gr
• daikon turpu 181 gr
• dereotu 60 gr
• haşlanmış yumurta 113 gr
• Çin lahanası 114 gr
• az yağlı mayonez 117 gr

Her şeyi kesin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Daikon, turp ve turpların en yakın akrabasıdır. Anavatanı Japonya'da en çok tüketilen sebzelerin başında gelir. Ülkemizde biliniyor ama çok fazla değil; bazen mağaza raflarında ve hatta daha az sıklıkla sebze bahçelerinde bulunabilir. Her ne kadar artık yetiştiriciler iklimimize en uygun çeşitler yaratmış olsa da. Sıradan turptan farklı olarak çok yumuşak ve narin bir tada sahiptir, keskinliği yoktur. Bu, çocuklara bile daikon salatası hazırlamanıza olanak sağlayan bir kalitedir. Japonya'da ise kullanımı salatalarla sınırlı değildir; balıkların yanında garnitür olarak veya çorbalarda ve hatta fermantasyonda (ünlü takuan mezesi) kullanılır.

Daikon'un faydalı özellikleri

Herhangi bir ürünün yararlılığı veya zararlılığı hakkında, ne kadar çok bilim adamının görüşü varsa, o kadar uzun süre konuşabilirsiniz. Ancak Daikon'un neredeyse günlük beslenmenin bir parçası olduğu Japonya ve Çin gibi ülkelerin uzun karaciğer sayısında rekor sahibi olması, insanı ister istemez düşündürüyor. Daikon'un öncelikle bir diyet ürünü olduğunu söylemeye değer; yüz gramında yalnızca 21 kilokalori ve günlük askorbik asit ihtiyacının% 34'ü bulunur. Ayrıca B vitaminleri ve nişasta bakımından zengin gıdaların daha hızlı parçalanmasını destekleyen özel bir enzim açısından da oldukça zengindir. Bu nedenle periyodik olarak menünüze dahil etmeye değer, örneğin tarifleri çok kolay ve çeşitli olan bir daikon salatası hazırlamak. Ancak basit bir kuralı unutmayın: onları mayonezle yapmamalısınız, tüm faydalı özellikleri reddetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

En kolay salata seçeneği

Daikon, Japon mutfağının önemli bir bileşenidir. Öyleyse, prensip olarak sadece Japonların değil bizim için de mevcut olan bileşenlerle en basit ama çok orijinal salatayı hazırlayalım. İhtiyacınız olacaklar: daikon (350 gr), soya sosu (1 yemek kaşığı), pirinç sirkesi (1 yemek kaşığı), susam yağı (1 yemek kaşığı), esmer şeker (1 yemek kaşığı), susam tohumları (1 yemek kaşığı), ince dilimlenmiş nori deniz yosunu yaprağı. Bu dakon salatasının hazırlanması çok az zaman alır. Tüm malzemeleri reçel kavanozu gibi küçük bir kavanoza koyun ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç kez kuvvetlice çalkalayın. Daikon'u ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin, ardından hazırlanan sosla baharatlayın ve üzerine susam serpin.

Daikon ve havuç salatası: tarif

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

• aynı büyüklükte havuç ve dakon;
• bir tutam tuz;
• rendelenmiş (veya öğütülmüş zencefil) - 1 çay kaşığı. (1/2 çay kaşığı);
• pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı;
• limon suyu (limon) - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - ¼ bardak;
• susam yağı - 1 çay kaşığı;
• beyaz ve siyah susam tohumları - her biri 1,5 çay kaşığı.

Yapılacak ilk şey sebzeleri soyup özel (resimde görülen) veya normal bir rende üzerine rendelemektir.

İlk durumda daikon ve havuç salatası daha özgün ve güzel olacak. İlk önce Daikon'u şeritler halinde doğrayın. Daha sonra bir tutam tuzla birlikte bir kevgir içine koyun ve fazla suyunun akması için periyodik olarak sallayın. Bu sırada havuçları doğrayın. Sosu hazırlamak için bir çırpma teli kullanarak zencefil, sirke, limon suyu ve bir tutam tuz karışımını çırpın. Daha sonra karışımın ayrılmaması için yavaş yavaş bitkisel yağ ve susam yağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Beyaz susam tohumlarını kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Daikon ve havuçları servis kasesinde birleştirin, üzerine sos gezdirin ve tohumları serpin.

Salatalıklı Daikon salatası: yemek tarifi

Salata çok taze çıkıyor ve kızarmış et veya balık için garnitür olarak kullanılıyor. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• havuç, salatalık ve daikon (yaklaşık aynı büyüklükte);
• şarap sirkesi - ¾ bardak;
• balık sosu - ¼ bardak;
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 diş (ince doğranmış, preste değil);
• yeşil soğan - 2-3 tüy, ince şeritler halinde kesilmiş (uzunlamasına).

Havuçları rendeleyin, salatalığı ince dilimler halinde kesin, daikon'u uzunlamasına kesip hilal şeklinde doğrayın. Sebzeleri birbiriyle karıştırın. Kapaklı küçük bir kavanozda sos için tüm malzemeleri karıştırın ve her şeyi birkaç kez iyice çalkalayın. Tüm malzemelerin aromasını salması ve şekerin erimesi için en az 15-20 dakika bekletin. Daha sonra sebzeleri baharatlayın, tekrar karıştırın ve bir saat bekletin, servis yapmadan önce yeşil soğanla güzelce servis yapın. Bu daikon salatasının yapımı son derece kolaydır, kalorisi düşüktür ve tadı harikadır.

Yumurta, daikon ve peynirli salata

Daikon'un kendisi parlak bir tada sahip olduğundan diğer tüm malzemelerin daha yumuşak olması gerekir. Bu salata için ihtiyacınız olacak:

• daikon (orta);
• 2 tavuk yumurtası (haşlanmış);
• yumuşak krem ​​​​peynir - 30 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• taze çekilmiş karabiber ve tuz.

Daikon ince şeritler halinde doğranmalı veya rendelenmeli, ardından tuzlanmalı ve biberle tatlandırılmalıdır. Rendelenmiş krem ​​peyniri, dilimlenmiş yumurtaları ekleyin ve zeytinyağıyla baharatlayın. Bu yumurtalı dakon salatası, alışılmadık bir tada ve tazeliğe sahip olduğu için tatil masasını bile süsleyecek.

Makarna ve daikon salatası

Sofranızı çeşitlendirmek mi yoksa misafirlerinizi şaşırtmak mı istiyorsunuz? O zaman bu seçeneği mutlaka deneyin. Bu alışılmadık ve oldukça doyurucu bir daikon salatasıdır; tarifler, normal makarna mı yoksa pirinç eriştesi mi kullandığınıza bağlı olarak değişir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Daikon - 500 gr;
• makarna (pirinç eriştesi) - 100-200 g;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• hardal tozu - ½ çay kaşığı;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı.

Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Makarnayı veya erişteyi tuzlu suda kaynatın ve daikonu ince dilimler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın, yarım saat kadar bekletin ve servis yapın.

Bu muhteşem sebze kesinlikle ilgiyi hak ediyor. Ondan yapılan yemekler lezzetli, sıradışı ve düşük kalorili çıkıyor ki bu önemli. Sosların bileşimini deneyerek kendi daikon salatanızı oluşturabilirsiniz. Ayrıca çeşitli sebzeleri (örneğin pancar, kabak) ve meyveleri (greyfurt, armut, ananas, nar taneleri), çeşitli yeşillikleri ve kuruyemişleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Japon yemeklerinde kullanılan hemen hemen tüm ürünlerin artık mevcut olması da bu görevi kolaylaştırıyor.

Adım 1: Daikon'u hazırlayın.

Adım 2: Sarımsakları hazırlayın.

Adım 3: Salata sosunu hazırlayın.

Adım 4: Daikon salatasını hazırlayın.

Adım 5: Salatayı daikon ile servis edin.

Sirke yerine limon suyu oldukça uygundur ancak biraz daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır.

Büyük bir şirket için daikon salatası hazırlayacaksanız, malzeme miktarını iki katına veya daha fazlasına çıkarmaktan çekinmeyin.

Daikon ayrıca turp, havuç, elma ve haşlanmış etle de iyi gider, bu yüzden deneyin ve size göre en lezzetli yemeği bulun.

Modern toplumda, çeşitli oryantal sebze mahsullerini yemek oldukça popüler hale geldi. Ve bu sebepsiz değil. Bu sebzelerin çoğu oldukça sağlıklıdır ve hızlı kilo kaybına neden olur. Doğudan ithal edilen en popüler sebzelerden biri daikondur.

Daikon turpgiller familyasına aittir. Basitçe söylemek gerekirse bir turp türüdür. Bu harika sebze çoğunlukla Japonya'da yetişiyor. Adı Japonca'da "büyük kök" anlamına geliyor. Anavatanında sağlıklı sebze olarak adlandırılır. Ve bu isim tamamen kendini haklı çıkarıyor. Vücut için çok gerekli olan zengin mineral ve vitamin setine sahiptir. Kalorisi çok düşüktür, 100 gram ürün başına sadece 21 kaloridir.

Tavsiye: “Daikon'a ısıl işlem uygulamayın. Sebzenin faydalı özellikleri yalnızca ham haliyle korunur.”

Genellikle salataların bir parçası olarak yenir. En iyi seçenek az sayıda malzemeden yapılan bir salata olacaktır. Şimdi bazı faydalı tariflere bakacağız.

Salata "Baharatlı"

Tavsiye: “Daikon'u normal turpla değiştirmek işe yaramayacak; tadı tamamen farklı olacak. Ve turpları rendelemek bu şekilde işe yaramaz. Salata oldukça ferahlatıcı bir tada sahip olacak. Et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak çok iyi gidiyor.”

İçindekiler:

• Tabii ki “zaferin” kahramanı daikon, 500 gr.
• Tatmak için salata baharatları da gereksiz olmayacak.
• Bir çift diş sarımsak
• Ayrıca bir çay kaşığı sofra sirkesi hazırlayın
• Şeker, yarım çay kaşığı
• Tatmak için tuz
• Ve biraz bitkisel yağ

Pişirme işlemi:

Sebzeyi derin bir kaseye havuç rendesi kullanarak orta uzunlukta şeritler elde edecek şekilde rendeleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Yemeğin dibinde biriken meyve suyunun boşaltılması gerekir. Bunu yapmazsanız daikon salatası inanılmaz derecede acı olur. Sırada sarımsak var. Çok ince kesilmemeli ve yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya konulmalıdır. Kızartılmış sarımsakları küçük bir tabağa koyun ve şeker ve sirke ile karıştırın. Elde edilen maddeyi (sosu) rendelenmiş daikonlu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Lezzetli salata hazır. Herhangi bir yeşillikle süsleyebilirsiniz.

Tavsiye: “Birçok kişi doğaçlama yapmayı ve orijinal tarifler bulmayı sever. Daikon'un mayonezle iyi gittiğini bilmeye değer. Elbette çok diyetsel değil ama lezzetli.

Salata "Kabak"

Bazen daikon salataları için oldukça orijinal tariflerle karşılaşırsınız. Bu salata pastırma ve ekmekle iyi gider. Orta derecede baharatlı, sıradışı bir tarif. Bütün mesele, sebzelerin yağ ve baharatlarla marine edilmesidir.

İçindekiler:

• Kabak, gram 250
• Doğal olarak daikon da 250 gram
• Bir demet maydanoz
• Acı biber 1 adet
• Sarımsak 1-2 diş.
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon
• Tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

Tarifler, kabağı soyup bir bıçak kullanarak derin bir kaseye ince bir şekilde dilimlemenizi önerir. Bu amaçla peynir dilimlemek için bir alet kullanmak uygundur, ancak bu zaten elinizin altında olan bir şeydir. Daikon şeritler halinde rendelenebilir. Ya da onu da planla.

Maydanozu, sarımsağı ve biberi bıçakla doğrayıp kabak ve daikon ile birlikte kaseye ekleyin. Daha sonra yağ ve limon suyunu ekleyin. Tuzlayın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Lezzetli, sağlıklı ve bir gram bile ekstra kalori içermiyor.

Salata "Tropik"

Bazen oldukça egzotik tarifler vardır. Örneğin bu salatalardan biri. Tadı diğer tariflerden daha az orijinal değildir.

Tavsiye: “Daikon'un tadı sıradan turpla çok benzer ancak diğer sebzelerle birleştirildiğinde benzersiz bir etki verir.”

İçindekiler:

• Bir avokado
• Orta boy hurma, 1 adet
• Yarım daikon kökü, onsuz nerede olurduk?
• Roka 5-6 dal
• kireç 1 adet
• Susam, siyah veya beyaz kullanabilirsiniz
• Karabiber
• Tatmak için tuz
• Zencefil kökü yaklaşık 30 gram
• Soya sosu
• Sirke, pirinç, elma veya beyaz şarap
• Zencefil reçeli

Hazırlık:

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Trabzon hurmasını soyup dilimler halinde kesiyoruz. Limonu ikiye bölün. Daha önce bir tabağa serilen avokado ve hurma dilimlerinin üzerine yarısından biraz meyve suyu sıkın.

Daikon'u bir sebze soyucu kullanarak şeritler halinde kesin. Daha sonra hurma ve avokadonun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Hepsini roka yapraklarıyla süsleyin.

Zencefil kökünü rendeleyin. Limonun diğer yarısını bir kaseye sıkın, sirkeyi, rendelenmiş zencefili, soya sosunu ve zencefil reçelini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sosu salatamızın üzerine dökün. Daikon salatası hazır. Eşsiz lezzet ve etkileyici görünüm. Bu tür tarifler egzotik doğalarından dolayı oldukça popülerdir.

Tavsiye: "Daikon'u serin ve karanlık bir yerde saklamanız gerekir, çok uzun süre saklamayın."

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yiyecekler de yemelisiniz. Hemen hemen tüm tarifler oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Daikon salatası tarifleri her zaman tetikte olmanıza yardımcı olacaktır.

Daikon bir Japon turpudur. Ürün uzun beyaz veya yeşil büyümüş bir armut gibi görünüyor, ancak bu harika sebzeyi göz ardı etmenize gerek yok.

Daikon, karoten, potasyum, B, C, PP vitaminleri gibi çok miktarda faydalı madde içerir. Ayrıca Japon turpunun taze bir tadı, hoş bir aroması vardır ve gastrointestinal sistemin fonksiyonlarını normalleştirmek, sindirimi iyileştirmek ve iştahı biraz artırmak isteyen herkes için faydalıdır. Her zamanki Rus turpundan çok daha yumuşak olan daikon, lezzetli salataların vazgeçilmez bir malzemesidir. Üstelik et, sebze, balık, kümes hayvanları, fındık, mantar gibi herhangi bir bileşenden yemek hazırlayabilirsiniz. Belki daikon'u bazı meyveler ve meyvelerle birleştirmemelisiniz, ancak yumuşak armutlar, tatlı ve ekşi elmalar, kızılcıklar, üzümler ve hatta misk kavunuyla daikon kesinlikle "arkadaşlar edinecek" ve salatalara daha zengin bir lezzet paleti ve çeşitli yönler verecektir. .

Daikon bir diyet ürünü olarak çok faydalıdır: Sebzede bulunan maddeler tüm vücut fonksiyonlarının normalleşmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hızlı doygunluğa ve bunun sonucunda kilo kaybına katkıda bulunur. Sebzenin çok az kontrendikasyonu vardır: bireysel hoşgörüsüzlük, kronik karaciğer hastalıkları, remisyon dönemleri ve gastrointestinal problemlerin alevlenmesi. Tabii ki Japon turpunu küçük çocuklara vermemelisiniz ama erkekler lezzetli salatalarla beslenmelidir ve beslenmelidir. Ve size hangilerini söyleyeceğiz.

Sıcak daikon salatası

Domuz eti, tavuk ve yeşil bezelyeden oluşan en lezzetli sıcak daikon salatası aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 1 orta boy daikon;
• 1 kavanoz konserve yeşil bezelye;
• 1 tatlı ve ekşi elma;
• 1 orta boy havuç;
• 1 soğan;
• 100 gr. yağsız domuz eti;
• 100 gr. piliç filetosu;
• 100 gr. taze petrol;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2-3 yemek kaşığı. l. kokusuz bitkisel yağ;
• 50-70 gr. kabuklu çam fıstığı;
• Baharat.

Salatayı hazırlamak için wok veya başka bir tavayı ısıtmanız, tüm sebzeleri ve elmayı soymanız ve ardından şunu yapmanız gerekir:

1. Küçük küpler halinde kesilmiş domuz etini bir kaşık yağda tamamen pişene kadar hızla kızartın;

2. Domuzu çıkarın, yine oldukça ince doğranmış tavuk filetoyu kızartın;

3. Bir sebze soyucu kullanarak daikon ve havuçları katlayın, sebzeleri etin kızartılmasından kalan yağa atın ve ayrıca yarı pişene kadar hızla kızartın (biraz çıtır çıtır olsun) - bu 1 dakikadan fazla sürmez;

4. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve kalan yağda hafifçe kızartın, çıkarın;

5. Isıyı kapatın, elmayı çok ince dilimler halinde kesin;

6. Tüm sıcak malzemeleri bir kapta karıştırın (çok dikkatli bir şekilde);

7. Kapaklı bir kavanozda yağı, soya sosunu, biberi, tuzu karıştırın ve sosu iyice çalkalayın;

8. Petrolleri doğrayın ve süzülmüş bezelye ve fındıklarla birlikte salataya ekleyin;

9. Salatayı sosla tatlandırın, yemeği çalkalayın ve hemen servis yapın.

Tavsiye! Çiğ petrolleri sevmiyorsanız etle birlikte kızartın, ancak tüm sıvının buharlaştığından emin olun.

Vejetaryen salatası

Ancak aşağıdaki malzemelerden lezzetli bir vejetaryen daikon salatası hazırlanır:

• 1 orta boy daikon;
• 1 büyük demet marul;
• 1 büyük demet taze ot;
• 1 kavanoz konserve bezelye;
• 0,5 demet Çin lahanası;
• 1 baş tatlı soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. l. susam yağı;
• Baharatlar, susam.

Şimdi de daikon ile “oh-down-kilo” diyebileceğimiz bir salata hazırlıyoruz:

1. Daikon'u soyun, tercihen bir temizlikçiyle çok ince kesin;

2. Marulu yıkayın, silkeleyin ve elinizle yırtın;

3. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sebzelerin olduğu bardağa ekleyin;

4. Önceden yıkanmış lahanayı ince şeritler halinde keserek oraya gönderin;

5. Soğanı soyun, mümkün olduğu kadar ince yarım halkalar halinde doğrayın, salataya ve süzülmüş bezelyeye ekleyin;

6. Bir kaşık bezelye sosuna pirinç sirkesi ve yağı ekleyip çalkalayın;

7. Salatayı cömertçe daikonla dökün, tuz, karabiber, susamla tatlandırın, tekrar karıştırın ve servis yapın.

Daikonlu meze

Daikonlu eşsiz meze, oldukça aromatik ve iştah açıcı bir yemektir. Yağ sayesinde doyurulur, ancak sebzeler fazla toksinleri mükemmel şekilde giderir. Öğle veya akşam yemeğinde bir parça tavukla birlikte bu salatayı bir hafta boyunca tüketin ve arkadaşlarınız harika diyetinizi kıskanmaya ve kilo vermenin sırlarını sormaya başlayacak!

Erkekler için Daikon salatası aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• 1 orta boy daikon (tercihen beyaz);
• 1 küçük siyah turp;
• 300 gr. haşlanmış sığır eti;
• 0,3 yemek kaşığı. nar taneleri;
• 1 büyük şekersiz armut;
• 0,5 yemek kaşığı. kabuklu ceviz;
• 1 avuç hazırlanmış mantar (haşlanmış, kızartılmış, salamura);
• 1 küçük salatalık turşusu (ekşi değil);
• 3-4 yemek kaşığı. l. aromatik bitkisel yağlar;
• Biber, tuz, otlar.

Daikonlu erkek salatası hazırlamak fazla zaman almaz:

1. Daikon, turp, armutun kabuğunu soyun;

2. Eti kızartılmış veya tütsülenmiş olarak alabilirsiniz ancak küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir;

3. Daikon'u da armut gibi tercihen daha ince dilimler halinde kesin;

4. Kara turpu rendeleyin, suyunu sıkın ve dökmeyin;

5. Turp posasına biraz tuz ekleyin, birkaç dakika bekleyin, tekrar sıkın ve bu meyve suyu dökülebilir;

6. Mantarları ve salatalığı ince ince doğrayın;

7. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın;

8. Yağdan, turp suyunun küçük bir kısmından (meyve suyunun yaklaşık üçte biri), tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın. Tadına mutlaka bakın; eğer baharatlıysa biraz daha yağ ekleyebilirsiniz;

Daikon salatasını bekleterek tüm malzemelerin lezzeti özümsemesini sağlamak iyi bir fikirdir. Çok kötü bir turp seçtiyseniz veya erkeğiniz mayonezsiz salataları kabul etmiyorsa, sosa bir kaşık ekşi krema/mayonez ekleyin - bu turpun tadını yumuşatacak ve lezzetli yemeği daha da tatmin edici hale getirecektir.

Basit salata

Ve şimdi en basit ve en lezzetli daikon salatası, ihtiyacınız olacak:

• 1 daikon;
• 2 yemek kaşığı. l. yağlar;
• Tuz biber.

Salatayı inanılmaz derecede hızlı hazırlayın: soyulmuş daikon'u rendeleyin, yağ ve baharatlarla baharatlayın. Yemeği et, balık, kümes hayvanları veya patatesli güveçle servis edebilirsiniz - daikon'un şaşırtıcı derecede hassas tadı ruh halinizi bozmayacak ve her yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Tatil salatası

Basit olanın aksine, daikonlu şenlikli bir salata. Neye ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük paket yengeç eti veya yengeç çubukları;
• 1-2 haşlanmış kalamar;
• 2 orta boy taze salatalık;
• 1 orta boy daikon;
• 3-5 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 0,5 demet Çin lahanası;
• Sos için baharatlar, mayonez.

Kalamarın nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, karkasların buzunu çözmeli, filmden soymalısınız (bunu bir bıçakla yapmak kolaydır - cildi alın ve hızla soyulacaktır), kaynar suya koymalısınız. 2-3 dakika bekletin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın - kalamar hazır. Bu arada, daikonlu bu lezzetli salatada haşlanmış karides çok iyi "oynuyor" ve aynı zamanda çabuk pişiyor. Ve şimdi şöyle:

1. Yengeç çubuklarını veya yengeç etini çözdürün, küçük parçalar halinde doğrayın;

2. Kalamarları küpler halinde kesin;

3. Daikon'u soyun, rendeleyin, çok sulu ise biraz sıkın;

4. Salatalıkları ince yarım daire şeklinde doğrayın;

5. Lahanayı kısa ince şeritler halinde kesin;

6. Yumurtaları soyun ve doğrayın;

7. Tüm malzemeleri bir kasede toplayın, baharatlarla ve mayonezle tatlandırın, karıştırın ve servis yapın!

Karides kullanırsanız küçükleri kesmenize gerek kalmaz, ancak yengeç eti gibi büyükleri doğramak daha iyidir. Salatayı bekletmek harika ama gerekli değil. Ve asla yemeğin sırrını vermeyin - konuklar salatada daikon olduğunu tahmin etmeyecekler, ancak inanılmaz derecede taze ve keskin tadı herkesi şaşırtacak. Ve bu arada, yağlı mayonez almak daha iyidir - daikon, yağsız mayonezle pek iyi gitmez.

Lezzetli, doyurucu ve çeşitli yemek için karmaşık yemekler bulmanıza gerek yok. Daikon her türlü salatanın hazırlanmasına uygun ideal bir sebzedir. Düşük popülaritesi nedeniyle ürünün fiyatı uygun, bu da bugün menüde tüm ailenizin kesinlikle beğeneceği lezzetli bir daikon salatası olabileceği anlamına geliyor.

Benzer tarifler:

Değerli misafirler!
Şüphelerinizi bir kenara bırakın
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi kaydedin.
Sosyal ağlardaki sayfalara,
Onu daha sonra bulmak için
Feed'inize kaydetmek için,
Arkadaşlara yaymak için.

Eğer bunu anlamıyorsan,
Siteyi yer imlerinize ekleyin.
Ctrl D'ye bastığınızda bizi her yerde bulacaksınız.

Sayfayı yer imlerine eklemek için Ctrl+D tuşlarına basın.

Peki ya aniden tekrar
Konuyla ilgili söyleyeceğiniz bir şey var mı?
Aşağıdaki formu doldurun,