Kızartılmış patates, havuç ve pancar salatası: fotoğraflı tarif. Pancar salatası - fotoğraflı tarifler Pancar, havuç, patates ve et salatası

Birçok insan için hafta içi günler monoton ve monotondur. Çoğu zaman bu, etrafındaki her şeyin donuk ve kasvetli olduğu ve yalnızca güneş ışığının değil, aynı zamanda parlak renklerin, zengin kokuların, hoş hislerin ve beklenmedik sürprizlerin de çılgınca bir eksikliğinin olduğu sonbaharın sonlarında veya karsız kışın olur. Bunların çoğu, sıradan ürünlerden hazırlanmış olsa da ilginç ve şenlikli bir şekilde dekore edilmiş olsa da, uzun süredir yorgun bir menüde yeni bir yemeğin ortaya çıkmasıyla düzeltilecek.

Bu nedenle, hafta içi akşam yemeğinde haşlanmış pancar, havuç ve patatesten oluşan bir sebze salatası servis etmek, başladığı günden daha olumlu bir notla bitirebilir.

Lezzet Bilgisi Sebze salataları

İçindekiler

• pancar – 1 adet,
• havuç – 1 adet.,
• patates (küçük boy) – 5-6 adet,
• beyaz lahana – 150 gram,
• tavuk yumurtası – 2 adet.,
• sarımsak – 2 diş,
• yeşil fasulye - dekorasyon için;
• mayonez - salata sosu için.

Haşlanmış pancar, patates ve havuçtan oluşan basit bir salata nasıl yapılır?

Pancar, havuç, patates, yeşil fasulye ve yumurtalar yumuşayana kadar önceden kaynatılmalı ve tamamen soğutulmalıdır. Fasulye dışındaki tüm sebzeler kabuklarıyla ve birbirlerinden ayrı olarak pişirilmelidir.

Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Az miktarda mayonez, sarımsak presi ile sıkılmış sarımsak ile karıştırın ve ilk kat olarak salata kasesine koyun.

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup pancar gibi rendeleyin.

Mayonezle tatlandırın ve pancarların üzerine dikkatlice ikinci bir kat yerleştirin.

Beyaz lahananın dış sert yapraklarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Bunları mayonezle birleştirin ve üçüncü bir katman - lahana katmanı oluşturun.

Haşlanmış havuçları soyun ve irice rendeleyin.

Önce mayonezle tatlandırmayı unutmadan, lahananın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

İstenirse havuç tabakası ezilmiş sarımsakla tatlandırılabilir.

Teaser ağı

Haşlanmış yumurtaları soyun, rendeleyin ve az miktarda mayonezle karıştırın.

Yumurtaları son kat olarak havuçların üzerine yerleştirin.

Salatanın üstünü parlak yeşil fasulyelerle süsleyin ve 1-2 saat bekletin.

Salata Monomakh'ın Şapkası
Birleştirmek
domuz eti veya sığır eti - 300 g,
patates - 4 adet.,
yumurtalar - 3-4 adet,
pancar - 1 adet,
havuç - 1 adet,
sert peynir - 100-150 gr,
ceviz - 50-80 gr,
maydanoz - 2 yemek kaşığı,
sarımsak - 2-3 diş,
nar - 1 adet (dekorasyon için),
yeşil bezelye - 1 çay kaşığı (dekorasyon için),
mayonez,
tuz,
taze kara biber
Hazırlık
Eti yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve küçük küpler veya ince şeritler halinde kesin.
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, suyunu süzün, soğutun, soyun ve rendeleyin.
Pancarları yumuşayana kadar kaynatın veya fırında pişirin (folyoya sarın ve 180°C'de yaklaşık bir saat pişirin), soğutun, soyun ve rendeleyin.
Çiğ havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın, hızla soğuk suya aktarın, soğutun ve soyun.
Yumurta sarılarını bıçakla doğrayın, beyazlarını ince bir rende üzerine rendeleyin ve farklı kaselere koyun.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Cevizleri bir karıştırıcıda öğütün veya bıçakla doğrayın.
Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Sarımsakları soyun ve sarımsak sıkacağından geçirin.
Salata bir tabak üzerine katmanlar halinde serilir.
Her bileşen az miktarda mayonez ve gerekirse tuz ve karabiber ile ayrı ayrı karıştırılabilir.
Veya yemeğin üzerine yerleştirirken her salata katmanının üzerine mayonez dökün.

1. kat: yarım patates + tuz + mayonez + taze çekilmiş biber
2. katman: pancar + tuz + mayonez + biraz sarımsak + ceviz
3. katman: rendelenmiş peynir
4. kat: etin yarısı + tuz (gerekirse) + mayonez + taze çekilmiş karabiber
5. katman: doğranmış yeşillikler
6. katman: yumurta sarısı + tuz + biraz mayonez + taze çekilmiş karabiber
7. katman: havuç + tuz + mayonez + biraz sarımsak + taze çekilmiş biber
8. kat: ceviz + rendelenmiş peynir
9. kat: kalan et + tuz (gerekirse) + mayonez + taze çekilmiş biber + ceviz + kalan otlar
Salatayı kalan patateslerle (mayonezle karıştırılmış) kaplayın, bir tümsek oluşturun ve patateslerin dolgunun tüm farklı renklerini gizlemesini sağlamaya çalışın.
Suyla nemlendirilmiş ellerinizi kullanarak salataya şapka şekli verin.
Salatayı ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Kapağın üst kısmı ince rendelenmiş protein ile kaplanabilir (veya sadece bir kat mayonez bırakılabilir).
Kalan proteini ve rendelenmiş peyniri kullanarak şapka için bir kenar yapın.
Kürkü taklit ederek kenarı kalan doğranmış cevizlerle serpin.
Şapkayı nar taneleri ve yeşil bezelye ile süsleyin.
Tabağı salata ile streç filmle örtün, buzdolabına koyun ve demlenmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce streç filmi çıkarın.
Şapkanın üstünü nar taneleri ile doldurulmuş kırmızı soğandan oluşan bir taçla süsleyin.

bir kürk manto altında ringa balığı

Gerekli Ürünler:

Pancar (haşlanmış) – 1-2 adet.
yumurta (haşlanmış) – 2-3 adet.
ringa balığı filetosu – 2-3 adet.
mayonez - 200g
patates (haşlanmış) – 4 adet. havuç (haşlanmış) - 2 adet.

Pişirme metodu:

Ringa balığı filetosunu parçalara ayırın ve haşlanmış patatesleri, pancarı, havuçları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Önce tabağa bir kat patates, ardından bir kat ringa balığı, bir kat yumurta, bir kat havuç, bir kat pancar vb. Koyun. Son katın pancar olması (güzellik için) oldukça arzu edilir. Her katmanı mayonezle yağlayın ve son katmanı rendelenmiş pancarla serpin. Ayrıca rendelenmiş yumurta serpiyorum. Bitmiş salatayı bir daire içinde yumurta dilimleriyle süsleyebilir veya üzerine mısır serpebilirsiniz, ancak otlar da serpebilirsiniz.

Ekşi krema ile salata sosu
50 kcal/100 gr

İçindekiler:
- 3 küçük pancar (300 gr)
- 4-5 küçük patates (300 gr)
- 1 havuç (100 gr)
- 200 gr konserve yeşil bezelye (1/2 kutu)
- 7-8 adet küçük salatalık turşusu (300 gr)
- 5 sap yeşil soğan veya 1 küçük soğan
- tuz
- ekşi krema %10

Pişirme metodu:
Pancar, patates ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın (pancarları 2 saat, patatesleri ve havuçları yaklaşık 30 dakika pişiriyorum).
Sebzeleri soğutun, soyun ve ince küpler halinde kesin.
Bezelyeyi bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.
Ayrıca salatalıkları da ince ince küp şeklinde doğrayın.
Tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırıp buzdolabında 30-60 dakika bekletin ki pancarlar patateslere rengini versin.
Demlenmiş salatayı ince doğranmış soğan, tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.
Afiyet olsun!

Yemek tarifi

Patatesleri, havuçları, yumurtaları ve pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı ince ince doğrayın ve marine edin - 1 yemek kaşığı. kaşık şeker + 1 yemek kaşığı. kaşık sirke + 100 gr. kaynar su, birleştirin, iyice karıştırın (şeker eriyene kadar) ve soğanı dökün, 20 dakika sonra turşuyu süzün ve soğanı soğuk suyla durulayın.
Aşağıdaki sırayla katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin:
- rendelenmiş patates,
- mayonez,
- soğan turşusu,
- mayonez,
- küp şeklinde kesilmiş et,
- mayonez,
- rendelenmiş havuç,
- mayonez,
- rendelenmiş yumurta,
- mayonez,
- rendelenmiş pancar,
- mayonez,
- rendelenmiş peynir,
- cömert bir mayonez tabakası.
Yeşilliklerle süsleyin.

Meyveli salata sosu. İçindekiler:
pancar - 2 adet.
patates - 2 adet.
havuç - 2 adet.
yeşil bezelye - 100 gr.
elmalar - 2 adet.
armut - 2 adet.
portakallar - 1 adet.
ceviz - 100 gr.
limon suyu
şeker
tuz
Hazırlık:
Pancar, patates ve havuç haşlanır, soğutulur ve soyulur. Patates, pancar, havuç ve salatalık küpler halinde kesilir. Elmalar ve armutlar soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, küpler halinde kesilir ve üzerine limon suyu serpilir. Hazırlanan ürünleri birleştirin, sıvıdan süzülmüş bezelye, tuz, mayonez, şeker ekleyin ve karıştırın. Bitmiş salata portakal dilimleri ile süslenir ve üzerine doğranmış ve kızartılmış fındık serpilir.
Afiyet olsun!

Japon Ejderha Salatası

İçindekiler:

3 yumurta (isteğe bağlı)
3 patates,

1 büyük pancar,
1 kavanoz bezelye,
soya sosu,
mayonez,
sarımsak

Hazırlık:

Salata baharatlı, "ateş püskürten" çıkıyor

Japon Ejderha Salatası

İçindekiler:

2 orta boy havuç veya 100-150 gr Kore havuçu,
3 yumurta (isteğe bağlı)
3 patates,
hafifçe tuzlanmış bir ringa balığı filetosu,
1 büyük pancar,
1 kavanoz bezelye,
soya sosu,
mayonez,
sarımsak

Hazırlık:

Salata için havuç, Kore pancarı ve ringa balığını önceden, tercihen bir gün önceden hazırlamak daha iyidir, böylece Drakosha salatası çok daha uyumlu hale gelecektir.

Havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin, tuz ekleyin, biber ve sirke karışımıyla baharatlayın ve demlenmesini sağlayın. Başka bir kapta, havuca benzeyen üç çiğ pancarı, ayrıca biber ve sirke karışımıyla baharatlayın. Birkaç saat veya daha iyisi bir gün demlenmesine izin verin. Korece havuç ve pancar alacağız. Şimdi onları sıcak bir fırında yumuşayana kadar 3-5 dakika kaynatmanız gerekiyor (kızartmayın!).

Patatesleri ve yumurtaları farklı tabaklarda pişirip soğutun. Ringa balığını fileto edip küçük parçalara ayırıyoruz. Ringa balığını deneyin, hafifçe tuzlanmalıdır. tuzlu ise bütün salatayı mahveder.

Ringa balığının üzerine 1 çay kaşığı soya sosu dökün ve birkaç saat demlenmesini bekleyin. Deneyelim - çok tuzluysa sosun bir kısmını kaynamış suyla durulayın ve suyu boşaltın.

Salatayı bir tabağa yerleştiriyoruz, altına marul yapraklarını katmanlar halinde yerleştirerek ona ejderha şekli ve görünümü veriyoruz. Katmanlar arasında - sarımsaklı mayonez (tadına göre), ev yapımı mayonez daha lezzetlidir.

1. katman - Kore havuçları.

2. katman - kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta. Bu katmanı atlayabilirsiniz ancak salata daha yumuşak olur ve şeklini daha iyi korur. Ejderhanın kırmızı tatlı biberden yapılmış ağzını yerleştirin.

3. katman - soya soslu ringa balığı filetosu.

4. katman - rendelenmiş haşlanmış patates. Patates kurdelelerinden ejderha için bıyık yapıyoruz.

5. katman - Kore pancarı.

6. katman - yeşil bezelye veya kıyılmış ceviz (karıştırmayın). Streç film altında serin bir yerde 2-3 saat mayalanmaya bırakın.

Servis yapmadan önce ejderhanın yüzünü, patilerini ve kuyruğunu süslüyoruz. Sizce dişler neyden yapılmıştır? Mayonezden. Taze salatalık ekleyebilir, tabakları pul şeklinde düzenleyebilir veya "sırt" boyunca ejderhanın içine dikey olarak yerleştirebilirsiniz - hayal gücünüzü kullanın.

İlave tuz eklemeyin!

Salata baharatlı, "ateş püskürten" çıkıyor.

Salata “Nar Bileklik”

Malzemeler: 1 soğan, 2 pancar, 2 patates, 2 havuç, 200gr. Tavuk, 2 yumurta, 1-2 nar, mayonez, tuz, karabiber, ceviz.
Patates, yumurta, havuç ve pancarı haşlayıp soğumaya bırakın.
Tüm sebzeleri karıştırmadan kaba bir rende üzerine rendeleyin, yani haşlanmış ve rendelenmiş sebzeleri ayırmak için hemen ayrı tabaklar hazırlayın.
Tavuk filetoyu yumuşayana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve ardından küçük şeritler veya küpler halinde kesin.
Soğanı çok ince doğrayın ve rafine yağ kullanarak kızartın.
Salatayı güzel ve doğru bir şekilde düzenlemek için, ortasına önceden bir bardak koymaya değer olan büyük, sığ bir tabağa ihtiyacımız var.
Daha sonra camın etrafına marul katmanları yerleştirmeye başlamanız gerekir, bu da ona bir bilezik görünümü vermenizi sağlayacaktır.
Her katman mayonez ile bulaşır
1 kat – haşlanmış ve rendelenmiş patates
2. katman - pancar (hazırlananların yarısı)
3. katman - rendelenmiş haşlanmış havuç
4 kat - ceviz
5. katman - doğranmış tavuk (yarı pişmiş)
6. katman - kızarmış soğan
7. katman – yumurtalar
8 katman - tavuk
9 katman – pancar
Daha sonra bardağı çıkarın, salatayı mayonezle cömertçe ovalayın ve narla süsleyin.

Salata Monomakh'ın Şapkası

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

3 patates;
1 pancar;
Sert peynir – 150 gram;
domuz eti – 300 gram;
3-4 yumurta;
Büyük havuç;
Nar;
Bezelye;
Bir diş sarımsak;
Ceviz;
Tuz;
Mayonez.
Hazırlık:

Patatesleri ve pancarları haşlayın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, farklı tabaklara koyun.
Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın, beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ise ince bir rende üzerine rendeleyin.
Domuz eti kaynatın ve şeritler halinde kesin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Fındıkları doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın.
Salatayı katmanlar halinde yayın, her katmanı mayonezle kaplayın ve tuz ekleyin:
Yarım patates;
Pancar:
Yarım havuç;
Yarım ceviz;
Yarım et;
Kalan patatesler;
Sarısı;
Yarım peynir;
Kalan et;
Havuç.
Salata yüzeyini mayonezle iyice yağlayın. Kenarlarına peynir serpin. Peynirin üzerine rendelenmiş proteini, proteinin üzerine de cevizi serpin. Dekorasyon için kesilmiş kırmızı soğandan bir taç yapın. Salatayı nar taneleri ve yeşil bezelye ile süsleyin.

Elmalı "Kürk manto altında ringa balığı" Salatası
İçindekiler:

Tuzlu ringa balığı 2 adet.

Ringa balığı için turşusu:

Sirke %6 2 yemek kaşığı. l.
şeker 1 çay kaşığı.
tuz 1/4 çay kaşığı.
soğuk su 2 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.

Patates 3 adet.
havuç 2 adet.
pancar 2 adet.
kırmızı soğan (tatlı) 1/2 adet.
tatlı ve ekşi elma (yeşil) 1 adet.
limon suyu 1 çay kaşığı.
mayonez

Hazırlama yöntemi: Ringa balığı derisinden ve kemiklerinden soyun, ince karın kısmını çıkarın. Hazırlanan filetoyu küpler halinde kesin ve seramik bir kaba koyun. Marine için tüm malzemeleri birleştirin, ringa balığı üzerine dökün, sıkıca kapatın ve bir saat boyunca masanın üzerinde marine etmeye bırakın.
Pancarları, patatesleri ve havuçları yıkayın, buharlı tencereye koyun: alt katta pancar, üstte havuç ve büyük patatesler. Tam olarak bir saat pişirin. Sebzeleri soğutun ve soyun.
Soğanı çok ince doğrayın. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin, limon suyuyla karıştırın.
Aşağıdaki katmanları büyük bir salata kasesine yerleştirin: 1/2 haşlanmış patatesi kaba bir rende üzerine (tadına göre tuz ve karabiber), mayonezin üzerine dökün. Daha sonra, ringa balığının 1/2 kısmını ekleyin (turşusunu boşaltın!), Ringa balığına 1/2 kısım soğan serpin, üzerine mayonez dökün. Bir sonraki katman elma, sonra tekrar patates, mayonezin üzerine dökün, ardından ringa balığı ve soğan, havuç, mayonezin üzerine dökün. Son katman pancardır. Kendi zevkinize göre dekore edin.
Sebzelerin iyice ıslatılması için salatayı buzdolabına koyun.

Kürk manto salatası altında somon balığı

İçindekiler:
hafif tuzlu somon
Haşlanmış patatesler
haşlanmış havuç
haşlanmış pancar
mayonez

Hazırlık:
Tüm salata malzemelerini küçük küpler halinde kesin.
Altına somonu, üzerine patatesleri koyun, biraz tuz ekleyin ve mayonezle yağlayın. Bir sonraki katman havuç + mayonez, son katman ise pancardır.
Üst kısmını hayal gücünüze göre süslüyoruz, bir süre bekletip ıslatıyoruz ve ardından afiyetle yiyoruz.

Kürk Manto Altında Ringa balığı
İçindekiler:
ringa balığı (tercihen fileto) 2 adet.
patates 4 adet.
pancar 1 adet.
havuç 2 adet.
yumurta 3 adet.
mayonez 200 gr
yeşil soğan 50 gr
yeşillikler (dereotu, maydanoz)
tuz
biber
Talimatlar:
Sebzeleri haşlayıp soyun. Ringa balığı filetosunu parçalara ayırın.

Haşlanmış patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: patates, bir kat ringa balığı, bir kat yeşil soğan, bir kat yumurta, bir kat pancar vb. Son katmanı pancar olacak şekilde yerleştirin. Her katmanı mayonezle yağlayın.

Salatayı 1-2 saat buzdolabına koyun. Bitmiş salatayı üstüne otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Kraliyet salatası

Kraliyet salatası masada çok güzel görünüyor, asıl önemli olan karıştırmadan servis etmek ve tüm malzemeleri sadece masada birleştirmektir.

Birleştirmek:
1 küçük taze pancar
1 büyük taze havuç
Çin lahanasının dörtte biri – beyaz kısmı (beyaz lahana ile değiştirilebilir)
0,5 baş soğan
2 taze patates
mayonez
tatmak için tuz
patatesleri kızartmak için bitkisel yağ

Hazırlık:
Kraliyet salatası geniş bir salata kasesinde servis edilir. Her bir bileşen bir yığın halinde dizilir ve ortasına mayonez eklenir. Salata masada karıştırılır. Servis etmeden önce karıştırmayın çünkü... Çok çabuk çıtırdan yumuşağa dönüşen kızarmış patates içerir.
Havuçları yıkayın, soyun ve Kore rendesi üzerine rendeleyin. Pancarları yıkayın, soyun ve Kore rendesi üzerine rendeleyin. Pekin lahanasını ince ince doğrayın. Soğanı da soyun ve ince ince doğrayın. Patatesleri soyun ve Kore rendesi üzerine rendeleyin. Patatesleri kağıt havlunun üzerine koyun ve iyice kurulayın. Tava ısınır ısınmaz bitkisel yağı dökün, rendelenmiş patateslerin bir kısmını ince bir tabaka halinde yayın. Patatesleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Aynısını kalan patateslerle de yapın. Kızaran patatesleri ayrı bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin ve birleştirilen dilimleri elinizle ayırın. Havuç, pancar, lahana, soğan ve patatesleri servis tabağına yığınlar halinde yerleştirin. Üzerine biraz tuz serpin. Mayonezi yemeğin ortasına yerleştirin.

Monomakh'ın şapkası
6 porsiyon tatil salatası için:
1 pancar
1 büyük havuç
2-3 adet büyük patates
Nar
200-300 gr dana eti, 2 saat haşlanmış
3 yumurta
150 gr sert peynir
Ceviz
mayonez

Tatil salatası nasıl yapılır:

Sarımsak, tadı ve isteğe bağlı olarak bir sarımsak presinden geçirilir.

Tüm sebzeleri (havuç hariç) ve yumurtaları haşlayın. Kaba bir rende üzerine ayrı tabaklara rendeleyin (garnitür için küçük bir pancar parçasını bir kenara koyun). Eti ince ince doğrayın veya daha iyisi liflere ayırın. Mayonezi sarımsakla karıştırın. Mayonezli pansuman salataya tuzluluk katacağından tüm malzemeleri hafifçe tuzlayın.

Her birini mayonezle kaplayarak bir tabakta katmanlar topluyoruz. Hayal gücünüze göre sırayı değiştirebilirsiniz.
Yarım patates (bir kısmını süslemek için ayırın)
Pancar
Havuç kısmı
Et parçası
Hafifçe nar serpin
Patates
Yumurtalar
Peynir
Et
Havuç

Katmanları mayonezle kaplamak yerine mayonezi bir torbaya koyup bir köşesini kesip her katmana bir mayonez noktası uygulayabilirsiniz - bu işinizi kolaylaştıracaktır.

Hafifçe ceviz serpin ve mayonez uygulayın. Nar taneleri ve bezelye ile süsleyin. Kalan rendelenmiş patatesleri salatanın kenarına (“kapağın” kenarına) yerleştirin, üzerine hafifçe ceviz serpin. Salatanın üstünü pancardan kesilmiş bir heykelcikle süsleyin.

Kuru erik ile sebze salatası.

Pancar - 1 adet.
Patates-2 adet.
Koyu kuru üzüm-100 gr
Mayonez-200 gr
Ekstra tuz - 3 tutam
Kore havuçları-250 gr
Ceviz-200 gr
Kuru erik-100 gr

Ana maddeler: Kore havuçları, pancar, ceviz, kuru üzüm, mayonez, kuru erik ve patates.
Pancarları yumuşayana kadar pişirin.
Soyulmamış patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru üzümleri sıcak suda 15 dakika beklettikten sonra patatesleri kuru üzümle karıştırın.
Fındıkları doğrayın.
Kore havuçlarını fındıklarla karıştırın.
Pancarları soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru erikleri öğütün.
Kıyılmış kuru erikleri pancarla karıştırın.
Patateslerin ilk katını kuru üzümle birlikte yerleştirin ve mayonezle yağlayın.
İkinci havuç katmanını fındıkla yayın ve ayrıca mayonezle yağlayın.
Ve üçüncü, son katman - kuru erik ve mayonezli pancar. Salata hazır.

Bir kürk manto altında ringa balığı (jelatin)
patates - 2 adet.
havuç - 1 adet.
pancar - 2 orta boy
soğan - 1 adet.
ringa balığı - 1 adet.
1 yumurta
mayonez - 150g
1 paket jelatin
1/3 su bardağı su
tuz biber
Pişirme metodu:







pancar
soğanlı ringa balığı
havuç
patates
Rendelenmiş yumurta ile süsleyin.
Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Bir kürk manto (jelatin) patates altında ringa balığı - 2 adet. havuç - 1 adet. pancar - 2 orta boy soğan - 1 adet. ringa balığı - 1 adet. 1 yumurta mayonez - 150g 1 paket jelatin 1/3 su bardağı tuz, karabiber Hazırlanışı: Yumurtayı, patatesi, pancarı ve havucu haşlayın (pancarları ayrı ayrı haşlayın). Sebzeleri ince küpler halinde doğrayın; Yumurtayı rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın ve kaynar suda 1 dakika bekletin. Ringayı küçük parçalar halinde kesin ve soğanla karıştırın. Küçük bir tencereye su dökün ve jelatin ekleyin. 1 dakika şişmeye bırakın, ardından jelatin eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Soğutun ve mayonezle karıştırın. Her bir malzemeyi - patates, havuç, pancar, ringa balığı ve soğan - ayrı ayrı mayonezle karıştırın ve katmanlar halinde bir kalıba yerleştirin. Kalıbın altını filmle kaplayabilirsiniz (ancak film olmasa bile her şey yolunda gider), salatayı bir tabağa ters çevirin (jelatin katmanları bir arada "tutar" ve salata dağılmaz). Mezenin tabağa baş aşağı yerleştirileceği göz önüne alındığında, katmanlar kalıba şu sırayla yerleştirilmelidir: pancar, soğanlı ringa balığı, havuç, patates, rendelenmiş yumurta ile süsleyin. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Yumurtayı, patatesi, pancarı ve havucu haşlayın (pancarları ayrı pişirin). Sebzeleri ince küpler halinde doğrayın; Yumurtayı rendeleyin.

Soğanı ince ince doğrayın ve kaynar suda 1 dakika bekletin.

Ringayı küçük parçalar halinde kesin ve soğanla karıştırın.

Küçük bir tencereye su dökün ve jelatin ekleyin. 1 dakika şişmeye bırakın, ardından jelatin eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Soğutun ve mayonezle karıştırın.

Her bir malzemeyi - patates, havuç, pancar, ringa balığı ve soğan - ayrı ayrı mayonezle karıştırın ve katmanlar halinde bir kalıba yerleştirin.

Kalıbın altını filmle kaplayabilirsiniz (ama film olmasa bile her şey yolunda gider), salatayı bir tabağa ters çevirin (jelatin katmanları bir arada "tutar" ve salata dağılmaz).

Mezelerin tabağa baş aşağı konulacağı dikkate alınarak katmanlar kalıba şu sırayla yerleştirilmelidir:

Soğanlı ringa balığı

Havuç

Garnet bilezik

Garnet bilezik

Bu salata sadece göze hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda tadı da memnun edecek.

Nar sadece yemeği süslemekle kalmaz, aynı zamanda ona hafiflik ve sıradışı bir tat verir.

İhtiyacımız olacaklar: 2 orta boy patates, 2 havuç, 150 gram haşlanmış tavuk göğsü, 1 pancar, yarım bardak ceviz, 1 küçük nar, mayonez.

Patates, havuç ve pancarı haşlayın, soyun ve rendeleyin. Fındıkları doğrayın ve pancarla karıştırın. Tavukları haşlayıp ince ince doğrayın.
Büyük, düz bir tabak alıyoruz (bir turta gibi), ortasına ters çevrilmiş bir bardak veya başka bir nesne koyuyoruz, böylece salatanın ortasında yuvarlak bir delik elde ediyoruz.

Ürünleri, her biri mayonezle yağladığımız katmanlar halinde bir tabağa yerleştiriyoruz.
Katmanların sırası şu şekildedir: patates, havuç, tavuk, fındık ve pancar. Daha sonra sadece üstünü değil yanlarını da eşit bir mayonez tabakasıyla kapladıktan sonra salatayı nar taneleri ile süslemeye başlıyoruz, böylece üzeri tamamen narla kaplanıyor.

Somonlu katmanlı salata

İhtiyacımız olacak:

-Soğan - ()

Somonlu katmanlı salata

İhtiyacımız olacak:
-Tuzlu somon filetosu - 300g
-Yay - 1-2 adet
- Haşlanmış yumurta - 2 adet
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Haşlanmış pancar - 2 adet.
-Haşlanmış patates - 2 adet.
-Mayonez
-Yeşillik

Hazırlık:

*Bütün sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
*Soğanı ince ince doğrayın.
*Yumurtaları da rendeleyin.
*Salata halkasını tabağa yerleştirin. Plakanın tabanı biraz bitkisel yağla yağlanabilir.
*Bir kat pancar koyun, üzerine mayonez sürün, üzerine havuç, patates, yumurta ve soğan koyun.
Her katmanı mayonezle yağlayın. (mayonene ekşi krema ekleyebilirsiniz, salata daha da yumuşak olacaktır).
*Somonu (parçalar halinde) üstüne yerleştirin.
*Dilerseniz süsleyebilirsiniz.
* Salatayı 2 saat buzdolabına koyun
*Servis yapmadan önce halkayı dikkatlice çıkarın.

KÜRK MANTO ALTINDA SOMON
İÇİNDEKİLER: Hafif tuzlu somon, kırmızı soğan, haşlanmış patates, haşlanmış havuç, haşlanmış pancar, haşlanmış yumurta, mayonez

Somon ve soğan küçük parçalar halinde kesilir (soğan - olabildiğince küçük). Patates, havuç, pancar ve yumurta ince bir rende üzerine rendelenir. Birkaç yumurta sarısını bir kenara koyun ve ayrı ayrı rendeleyin. Salata İNCE katmanlar halinde serilir.

1. katman – somon

2. – yay

3. – patates

5. – yumurta

6. - havuç

7. – pancar

9. kırmızı balık

10. - yay

11. – patates

13. – yumurta

14. – havuç

15. – pancar

Salata "Şapka"
İçindekiler:
300 gr haşlanmış et,
1 haşlanmış pancar,
3 ()

Salata "Şapka"
İçindekiler:
300 gr haşlanmış et,
1 haşlanmış pancar,
3 haşlanmış yumurta,
3 adet haşlanmış patates,
1 haşlanmış havuç,
150 gram sert peynir,
3 diş sarımsak,
mayonez.

Dekorasyon için:
1 haşlanmış havuç,
100 gram ceviz,
yeşillik.

Hazırlık:

Haşlanmış eti ince ince doğrayın. Patatesleri, pancarları, havuçları, peynirleri ve yumurtaları orta rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
Sarımsak presinden geçirilen mayoneze sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

Salatayı daire şeklinde düz bir tabağa koyun, her katmanı mayonez ve sarımsakla kaplayın:
1 katman - pancar;
2. katman - patatesler;
3. katman - havuç;
4 katman - et;
5 katman - peynir;
6. katman - yumurtalar.

Üstünü süslemek için rendelenmiş cevizleri süzgeçten geçirerek serpin. Haşlanmış havuç ve pancardan gül yapın.

Salata Nar Bilekliği (Yeni Yıl Tarifleri 2013) |

Yemek tarifi:
Tavuk - 500 gr
Soğan - 1 adet.
Yumurtalar – 5 adet.
Patates - 500 gr
Havuç - 450 gr
Pancar - 450 gr
Nar - 1 adet.
Ayçiçek yağı
Mısır
Maydanoz

Hazırlık:
Patates, havuç, yumurta ve pancarı haşlayın. Tüm sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, soğanı ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk filetoyu haşlayıp, ayçiçek yağıyla tavada kızartın. Tavukları soğanla birleştirin ve iyice karıştırın. Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bardağı geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Etrafına ilk kat rendelenmiş patates, ardından haşlanmış yumurta, havuç, soğanlı tavuk ve pancar yerleştiriyoruz. Her salata katmanını mayonezle yağlayın.

Nar tanelerini salatanın üst katına yerleştirin ve bardağı dikkatlice çıkarın.
Üst kısmını haşlanmış havuç çiçekleri, konserve mısır taneleri ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Pancar, patates ve havuç salatası. Mevcut ürünlerden hem tatil masasında hem de sıradan günlerde, hem kışın hem de yazın hazırlanabilecek basit bir vejetaryen salatası.

Birleştirmek:

Patates 100 gr
Havuç 70 gr
Pancar 70 gr
Yeşil bezelye 50 gr
Rafine edilmemiş bitkisel yağ 20 ml
Tuz 5 gr (1 çay kaşığı)
Öğütülmüş karabiber 3 gr (1/2 çay kaşığı)

Aşama 1

Patatesleri ve havuçları güzelce yıkayıp soyun. 0,5 cm'lik küpler halinde kesin

Adım 2

300 ml suyu kaynatın. 3 gram tuz ekleyin. Havuçları kaynar suya koyun. 4 dakika pişirin. Patates ekleyin. 5 dakika daha pişirin.

Aşama 3

Pancarları hazırlayın. Pancarları haşlayabilir veya soyup 0,5 cm'lik küpler halinde kesebilirsiniz. Pancarlara 5 ml rafine edilmemiş yağ ekleyip karıştırın.

4. Adım

Patates, havuç, pancar, yeşil bezelye, karabiber ve tuzu karıştırın. Kalan rafine edilmemiş bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Vejetaryen Pancar, Patates ve Havuç Salatamızı servis kasesine aktarın. Limon dilimleriyle süsleyin. Servis edilebilir

Kırmızı (pancar), turuncu (havuç), yeşil (yeşil bezelye) ve bej (patates) renklerinin kombinasyonu vejetaryen salatamızı çekici, iştah açıcı hale getiriyor ve tatil masasını güzel bir şekilde süsleyecek.

Fok

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Alışılmadık şekilde servis edilen en basit salata bile, örneğin bardaklarda, herhangi bir tatil masasını süsleyebilir. Havuç, pancar ve patatesten oluşan bir salata, renk cümbüşü nedeniyle iki kat dikkat çekebilir. Bu yemek aynı zamanda birçok vitamin içeren sebzelerden oluşması nedeniyle de sağlıklıdır. Bu salata, özellikle kış-ilkbahar mevsiminde gerçek bir keşif.

Gerekli Ürünler:

- patates – 3-4 adet;
- havuç – 1-2 adet;
- pancar – 1 adet;
- elma (tatlı ve ekşi) – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- yeşil bezelye (konserve) – 100-120 g;
- mayonez – 150 gr;
- ekşi krema – 150 gr;
- tuz - tatmak;
- biber karışımı;
- maydanoz;
- istenirse hazır hardal.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Salata için sebzeleri patates, havuç ve pancarla yıkayın ve tuzlu suda kaynatın. Soğutun ve soyun. Haşlanmış sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyun ve doğrayın.

2. Mayonezi ekşi kremayla karıştırın. Elbette sadece salata ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanmak daha iyidir, bunu her ev hanımı bilir.

3. Tatmak için biberli mayonez sosu. İpucu: Baharat için biraz hazır hardal ekleyebilirsiniz.

4. Bardakların altını bir kat doğranmış patatesle örtün. Tadına tuz ekleyin.

5. Patatesleri az miktarda ekşi krema ve mayonez karışımıyla fırçalayın.

6. Üstüne bir kat pancar yerleştirin. İstenirse tuz ekleyebilirsiniz.

7. Gelecekteki salataya havuç ve pancarı doğranmış soğan serpin ve mayonez sosuyla tekrar yağlayın.

8. Elmaları soyun ve küp şeklinde kesin. Doğranmış elmaları eşit bir tabaka halinde dağıtın. Ekşi krema karışımıyla kaplayın.

9. Bir kat haşlanmış havuç yerleştirin. İstenirse ve camın kapasitesi izin verirse katmanlar tekrarlanabilir.

10. Konserve bezelyeyi üstüne yayın. İpucu: Katmanların sırası önemli değildir.

11. Salatayı patates ve havuçla mayonez soslu "mühürleyin". Bir dal maydanozla süsleyin.

12. Hazırlanan salatayı patates, havuç ve pancarla birlikte servis yapmadan önce yarım saat buzdolabına koyun.

Ayrıca hazırlanmanızı da öneririz.

Pancar, havuç, patates, soğan, mayonez ve yumurtadan oluşan basit, katmanlı bir salata. Tanınabilir malzemeler nedeniyle yemeğe kürk manto altında ringa balığı da denir, ancak balıksızdır. Gerçek pişirme işleminin kendisi 30 dakikadan fazla sürmez; sebzeleri pişirmek ve bitmiş salatayı buzdolabında ıslatmak (yaşlandırmak) için daha fazla zaman harcanır.

İçindekiler:

• patates – 1-2 adet (orta boy);
• havuç – 1-2 adet;
• pancar - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• soğan - orta boy soğanın çeyreği;
• sarımsak – 1-2 diş;
• mayonez (% 20 yağlı ekşi krema) – 100 gram;
• tuz - tatmak.

Özellikle soğan, sarımsak ve mayonez için bileşenlerin oranları kendi takdirinize göre değiştirilebilir.

Pancar, havuç ve patates salatası tarifi

1. Patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, ardından oda sıcaklığına soğutun ve soyun. Pancar, patates, havuç ve yumurtaları kaba bir rende üzerine, soğanları ise çok ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Patatesleri derin bir salata kasesinin (kasenin) dibine yerleştirin. Hafifçe tuzlayın, çeyrek mayonez veya ekşi kremayı eşit bir tabaka halinde ekleyin, ardından ince rendelenmiş soğan serpin.

3. Havuçları bir sonraki katmana yerleştirin. Tuz ekle. Çeyrek mayonezle yağlayın. Sıkılmış sarımsak ekleyin.

4. Pancarları yerleştirin. Kalan mayonezle cömertçe yağlayın.

5. Üzerine rendelenmiş yumurtayı serpin.

6. Hazırlanan salatayı buzdolabında en az 2 saat, tercihen 8-12 saat bekletin.