Ev yapımı konyak için doğal tarif. Evde votkadan konyak nasıl yapılır? Evde meşe kabuğu konyak tarifleri

En iyi ürünleri kullansanız bile evde Fransız konyağını yapmak imkansızdır. Teknolojinin kendisi çok karmaşıktır, ayrıca meşe fıçılarda belirli bir ağaç türünden ve belirli bir derecede kavurma kullanılır. Ancak bu, evde kaçak içkiden iyi bir konyak hazırlayamayacağınız anlamına gelmez - aşağıda, uzmanları hoş bir şekilde şaşırtacak ve koleksiyona harika bir katkı olacak, yıllar içinde kanıtlanmış tarifler sunacağız.

Kaçak içkiden hızlı bir şekilde brendi hazırlamak için (içeceğin yıllarca demlendiği geleneksel teknolojiye kıyasla hızlı) üç temel koşulun karşılanması gerekir:

1. Başları ve kuyrukları dikkatlice ayrılmış, 43-45° mukavemetli, çift damıtılmış üzümlerden elde edilen yüksek kaliteli kaçak içki.
2. Meşe kabuğu - cips, cips veya talaş. Bütün bunlar içki imalathanelerinde satılıyor. İdeal olarak, sıkıca kapatılmış kapaklı bir meşe fıçıya sahip olun.
3. Tariften başlayarak bekletme süresine kadar oranlara ve eylem sırasına sıkı sıkıya bağlılık.

Ve eğer üzümlü kaçak içki ile yalnızca bu ürünün tüm organoleptikleri taşıyabildiği açıksa, o zaman fıçı yerine talaş veya meşe talaşına ihtiyaç vardır. Bu durumda meşe olmadan yapamazsınız - büzücü ekşi tadı, acı aroması ve karakteristik ağızda kalan tat, gerçek konyağın tam bir buket karakteristiğini verecektir.

Önemli! Meşe kabuğu önce kaynar suda buharda pişirilmeli, 10-15 dakika bekletilmeli, ardından akan su ile durulanıp kurutulmalıdır. Bu, bu bileşenin bulunduğu tüm tarifler için gerekli bir adımdır. Buharlamazsanız ve durulamazsanız, konyak sözde olacaktır. "süpürgelik" tadı.

Artık en iyi tariflere geçebilirsiniz. Bunlardan birkaçını sunacağız - her biri bitmiş içeceğin hazırlanma yöntemi, bileşenleri ve tadı bakımından farklılık gösterir. Kendi ev yapımı konyak tarifinizi seçebilmeniz için hepsini denemenizi tavsiye ederiz.

VİDEO: En basit tarif

"Kırsal"

Bu kadar özgün bir isme rağmen, bu ürünü yapmak biraz beceri gerektirecek, ancak ortaya çıkan lezzet eşsiz olacak. Bu arada, bu forumlarda ve deneyimli damıtıcılar arasında 1 numaralı tarif.

Neye ihtiyacınız olacak:

• kaçak içki 43° gücü - 6 l;
• toz şeker – 80 gram;
• kurutulmuş kuşburnu - 30 büyük çilek;
• kahve – 3-4 tane;
• karabiber – 30 adet;
• katkı maddesi içermeyen siyah çay – 20 g;
• kurutulmuş St. John's wort püresi - 1 yemek kaşığı. bir slayt ile.

Demlemek için önce meşe kütüğünü 5 mm kesitli kalasların üzerine doğrayın ve fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Pişirme metodu:

1. Şeker ve 4 yemek kaşığı. şurubu suyla kaynatın - kaynatın, ısıyı azaltın ve iplik gerilmeye başlayana ve karışımın rengi kehribar rengine dönene kadar pişirin.
2. Takozları, tüm kuru malzemeleri, kaçak içkiyi ve karamel şurubunu bir cam kaba koyun. Kapatın ve 5-7 dakika kuvvetlice çalkalayın. 30 gün boyunca karanlık bir yere koyuyoruz, periyodik olarak (2-3 günde bir) şişeyi hafifçe çalkalıyoruz ama ters çevirmeden.
3. İki filtre yapıyoruz - bir pamuklu filtre (bir huniye büyük bir pamuk yünü topu koyuyoruz, ancak sıkıştırmıyoruz) ve bir gazlı bez filtre (3-4 kat gazlı bez) - ve sıvıyı bunların içinden geçiriyoruz.
4. Takozları durulayıp tekrar filtrelenmiş sıvıyla dolduruyoruz. Şimdi haftada bir şişeyi kendi ekseni etrafında çevirerek 4 ay bırakıyoruz. Bunca zaman kap kuru, karanlık ve serin bir yerde saklanır.
5. Bekletme süresi sonunda tekrar iki süzgeçten geçirip şişeleyin ve afiyetle tüketin.

"Sedir"

Bu tarif, çam fıstığının daha ucuz olduğu kuzey bölge sakinleri için daha uygundur. Pahalı hammaddelere rağmen, tarif ilgiyi hak ediyor - tadı, pek çok nota ve çok sıra dışı bir tat ile çok ilginç olacak.

Neye ihtiyacınız olacak:

• kaçak içki 43° gücü - 3 l;
• çam fıstığı – 1 kg;
• yanmış meşe bloklar - 5x5 mm ölçülerinde 5-6 adet.

Pişirme metodu:

1. Talaşları cam bir kaba koyun, fındıkları ekleyin ve sıvı ekleyin. Bir huni oluşturacak şekilde hafifçe sallayın ve karanlık bir yere koyun.
2. Bir huni oluşana kadar kabı her gün çevirerek bir ay bekletin.
3. 30 gün sonra iki filtreden (gazlı bez ve pamuk) süzün ve şişeleyin.

Makalenin yazarının kişisel görüşüne göre, bu tarifi kullanarak evde kaçak içkiden kendi ellerinizle hazırlanan konyak, şu anda Koktebel markası altında piyasaya sürülenden çok daha yüksek bir mertebedir. Belki de sahte miktarın hacmi, daha ziyade değişen üretim teknolojisi, bu yüzden Güney Sahili içeceği özgünlüğünü yitirdi - kurutulmuş meyve, çikolata, vanilya ve bir dereceye kadar hatmi notalarıyla karakterize edildi.

Gerçekten gerçek başarı için meşe fıçı satın almanız tavsiye edilir. Malzemelerin demlenmesi aşamasında bir cam kap kullanılır ancak bundan sonra bir fıçı çok gereklidir.

Neye ihtiyacınız olacak:

• üzüm kaçak içkisi 43-45° - 6 litre;
• ceviz kabuklarından bölümler (tercihen genç olanlar, ancak daha sonra olanlar yapacaktır) - 4 yemek kaşığı. bir slaytla;
• karanfil baharatı – 12 şemsiye;
• yenibahar (büyük bezelye) – 12 adet;
• kimyon tohumu - 1 yemek kaşığı;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı;
• 2 vanilya çubuğu;
• kuru üzüm (kiş, hanım parmağı ve diğer tatlı çeşitler) – 1 kg;
• sitrik asit – 1 seviye çay kaşığı;

Pişirme metodu:

1. Tüm kuru malzemeleri bir cam şişeye dökün ve altı litre ham maddeyle doldurun. Bir kapakla sıkıca kapatın ve kuvvetlice çalkalayın.
2. 2 günde bir çalkalayarak 30 gün boyunca karanlık ve serin bir yere gönderin.
3. Bir ay sonra sıvıyı gazlı bez ve pamuklu filtreden süzün ve meşe fıçıya dökün, bir kıyıcı ile sıkıca kapatın.
4. İki ay içinde her 3-4 günde bir namluyu kendi ekseni etrafında dikkatlice döndürün.
5. Bu sürenin sonunda tekrar süzün ve önceden hazırlanmış kuru kaplara dökün.

Nesnel olarak konuşursak, evde kaçak içki ve kırmızı biberden konyak yapımına klasik denemez. Daha ziyade, deneyimli kaçakçılara göre iyileştirici bir etkiye sahip olan özgün bir vizyon ve tattır.

Bileşenler:

• saf kaçak içki (meyve püresi veya üzüm ile) - 6 l;
• aromatik katkı maddeleri içermeyen siyah çay – 40 g;
• şeker – 120 gram;
• yenibahar büyük karabiber – 10 adet;
• kuru rendelenmiş nane – 2-2,5 yemek kaşığı. bir slaytla;
• defne yaprağı – 12 adet;
• küçük hindistan cevizi - 2/3 orta boy;
• çekirdeksiz biber kabuğun ¼ kısmı;
• karabiber – 10-12 adet;
• vanilya çekirdeği – 1 adet.
• yanmış meşe cipsi - 2 büyük parça.

Hazırlık:

1. Tüm kuru malzemeler cam kaplara dökülür ve ham maddelerle doldurulur. Kapağı kapatın ve ideal olarak şekeri çözmek için birkaç kez kuvvetlice çalkalayın.
2. Yarım ay boyunca karanlık ve serin bir yere gönderin, her gün hafifçe sallayın.
3. Bir süre sonra süzün ve tekrar kaba dökün. Şimdi 2 aydır ısrar ediyorlar.
4. Tekrar süzün ve şişeleyin.

"Ev"

Aynı anda iki meşe bileşeninin kullanılması nedeniyle - talaşlar ve yanmış kütükler, bitmiş içeceğin çok parlak bir ekşi tadı ve karakteristik bir konyak aroması vardır. Her şey doğru yapılırsa, kaçak içkiden elde edilen bu tür ev yapımı konyak, 12 yaşındaki Ararat ile bile rekabet edebilir. Önemli olan, çok kuru olmaması ve gerekli tadı vermesi için iyi talaşları seçmektir.

Ne hazırlanmalı:

• 42-43° - 9 litre mukavemetli üzüm kaçak içkisi;
• genç ceviz bölmeleri – 36-40 adet;
• kurutulmuş portakal kabukları – 6 adet;
• karabiber – 6 adet;
• defne yaprağı – 6 adet;
• katkı maddesi içermeyen siyah çay – 3 yemek kaşığı;
• kurutulmuş St. John's wort - 3 çay kaşığı;
• kurutulmuş tarhun - 3 yemek kaşığı;
• vanilin – 1 bakla;
• meşe kabuğu – 6 yemek kaşığı;
• orta kavrulmuş meşe takozları 5x5 mm – 8 adet.

Talimatlar:

1. Tüm kuru malzemeleri ekleyin ve sıvıyı ekleyin. Sıkıca kapatın, çalkalayın ve karanlık, serin bir yere (bodrum, alt zemin vb.) Gönderin.
2. Her 2-3 günde bir, malzemeleri karıştırmak için kabı hafifçe sallayın.
3. Bir ay sonra süzüp tekrar 2 ay demlenmeye gönderiyoruz.
4. Süzüp güzel şişelere dolduruyoruz.

"Zor"

Bu, hammaddenin mukavemetinde farklılık gösteren ev yapımı konyak için biraz farklı bir tariftir - gerekli 43° yerine 55° ve çalkalamanın olmaması durumunda - burada bu kesinlikle yasaktır, böylece tadı tam anlamıyla katmanlı olur ve sonra yavaş yavaş ortaya çıktı. Sonuç olarak, benzersiz tonlarda 48-49° mukavemete sahip mükemmel bir içecek elde edeceksiniz.

Yani şunları hazırlamanız gerekir:

• üzüm kaçak içkisi 55° gücü - 6l;
• iki büyük mandalinadan hafif kurutulmuş lezzet;
• defne yaprağı – 2 adet;
• şeker – 15 gr;
• kokusuz büyük yapraklı siyah çay – 20-25 g;
• karabiber – 10 adet;
• karanfil baharatı – 4 yıldız;
• vanilya çekirdeği – 1 adet.

Tanım:

1. Tüm malzemeleri sıvıyla doldurun, şişeyi kapatın ve şeker eriyene kadar çalkalayın - ışıkta açıkça görülebilir.
2. Sıkıca kapatmadan serin ve karanlık bir yere koyun - infüzyon işlemi sırasında alkolün bir kısmı buharlaşacaktır.
3. 10 gün boyunca kaba hiç dokunmadan bırakın.
4. Süzün ve daha uygun kaplara dökün.

Latgalya tarzında konyak

Latgale, Letonya'da bu içeceğin yakın zamanda ulusal hale geldiği küçük bir bölgedir. Yerel damıtıcıların temin ettiği gibi, gerçek Fransızlara layık bir rakiptir. Tartışmayacağız, hazırlanması gerçekten basit - çabuk pişiyor ve meşe fıçıda infüzyon gerektirmiyor.

İçindekiler:

• üzüm kaçak içkisi 50° gücü - 6 l;
• buharda pişirilmiş ve ıslatılmış meşe kabuğu - 4 yemek kaşığı;
• karanfil baharatı – 8 yıldız;
• öğütülmüş hindistan cevizi - bir tutam;
• kişniş – 4-5 adet;
• şeker – 120 gram;
• vanilya çekirdeği – 1 adet.

Hazırlık:

1. Önce kumu 100 ml'de eritin, ardından ana hacimle karıştırın.
2. Kuru malzemeleri bardağa dökün, sıvıyı dökün, çalkalayın, sıkıca kapatın ve birkaç hafta buzdolabında saklayın. Artık yok çünkü tadı bozulacak.
3. En küçük parçacıkları çıkarmak için iki kez süzün ve hazır kaplara dökün. 3-5 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde saklayın. Ne kadar uzun olursa o kadar iyi.

Latgale'de güneşin tadı bozduğu söyleniyor, bu doğru. Ev yapımı tentürler bile en iyi şekilde güneş ışığından uzakta saklanır.

Hemen söyleyelim ki, uluslararası hukuka göre konyak, Charente ilinden gelen ve meşe fıçılarda en az 2 yıl yıllandırılan bir üzüm damıtısıdır. Rusya dahil diğer ülkelerde üretilen üzüm suyuna dayalı diğer tüm damıtıklara brendi denmelidir.

VİDEO: Hangisi daha iyi – meşe kabuğu veya meşe cipsi

Adım 1: Yanmış şekeri hazırlayın.

Adım 2: Evde konyak hazırlayın.

Adım 3: Ev yapımı konyağı servis edin.

Eczaneden meşe kabuğu satın alabilirsiniz, ancak genç meşe dallarının kabuğunu haziran ayında kendiniz toplayıp daha sonra uygun şekilde kurutmak daha iyidir. Bu kabuk konyağı daha aromatik hale getirecek.

Yalnızca güvendiğiniz votkayı satın alın. Kötü votka iyi konyak yapmaz ve sağlığınıza dikkat etmelisiniz.

Kendi hazırladığınız alkollü içecekleri bile kötüye kullanmayın.

Evde votkadan gerçek konyak yapmak neredeyse imkansız, bu alkollü içecekleri yapma teknolojisi çok farklı. konyak üretimi üzüm hammaddelerinin çift damıtılmasını gerektirir, meşe fıçılarda uzun süreli infüzyon, elit içeceğin birkaç yıl olgunlaşması.

Votka, tahıl ürünlerinden yapılan iyi saflaştırılmış bir alkollü üründür. Ancak konyak benzeri, orijinal tadı olan, aynı renkte ve çok daha uygun fiyatlı bir tentür hazırlamak oldukça mümkün (bkz. :).

Evde votkadan yapılan konyak için onlarca tarif var. Arkadaşlarınızı şaşırtmak için seçebileceğiniz çok sayıda seçenek var.

Karanfilli

• karanfil tomurcukları - 15 adet (baharat);
• siyah çay demlemek – 5 gr;
• bütün kimyon tohumları – 1 yığın çay kaşığı;
• doğal vanilya – 2-3 cm uzunluğunda bir bakla parçası;
• bir tutam sitrik asit.

Tüm malzemeleri alkollü bir içeceğe dökün ve en son limonu ekleyin. Karanlık ve serin ortamda 3 gün ısrar etmek gerekiyor. Daha sonra sıvıyı süzün ve ev yapımı konyak kullanıma hazırdır.

Fındıklı

Votkayı bir bardak cevizle birlikte 3 litrelik bir kapta bir hafta boyunca demlendirin. Daha sonra sıvıyı süzün ve malzemeleri ekleyin:

• 1 çay kaşığı. büyük yapraklı siyah çay;
• 10-15 adet karanfil baharatı;
• genç meşe dallarından cipsler 3 masa. kaşıklar;
• 5 gr kimyon tohumu;
• bıçağın ucundaki limonlar;
• bir parça vanilya çubuğu;
• Toplu olarak 10-15 gr şeker.

Tüm bileşenleri hazırlanan votka infüzyonuna dökün ve en son sitrik asit ekleyin. İçecek oda sıcaklığında 10 gün boyunca demlenmelidir. Kabın düzenli olarak çalkalanması tavsiye edilir.

Bitmiş konyak bileşimini 3-4 kat gazlı bezle süzün ve şişelere dökün. Evde orijinal konyak nasıl yapılacağına dair tariflerdeki fındık aromasını çeşitlendirebilir, malzemeleri sedir ve badem kabuklarıyla değiştirebilirsiniz.

Kuşburnu ile

Evde konyak hazırlamanın bu yönteminin tam olarak takip edilmesi önerilir:

• 30 gr kuşburnunu yağ eklemeden eşit şekilde kızartın;
• genç meşe dallarını (50 g) cips halinde doğrayın ve 3 litre iyi votkaya ekleyin;
• 10 bezelye karabiber, 2 dal sarı kantaron, 5 gr büyük veya orta yapraklı siyah çay koyun.

Tentür 30-40 gün karanlık bir yerde bekletilmeli, ardından sıvı süzülmeli ve şişelenmelidir. Ev yapımı konyak soğutulmuş olarak servis edilir.

Glikoz ile

Votkadan konyak nasıl yumuşak ve içmesi keyifli hale getirilir? İçecek şeker, bal veya glikozla tatlandırılmalıdır.

• doğal tarçın çubuğu;
• yarım vanilya çubuğu;
• 6-10 bezelye yenibahar;
• bir çorba kaşığı gevşek yaprak çay, genç meşe kabuğu, kurutulmuş kuşburnu.

Bileşimin 3 gün boyunca demlenmesi, ardından 2-3 glikoz tabletinin eklenmesi, sıvının tamamen eriyene kadar karıştırılması ve birkaç kat gazlı bezden süzülmesi önerilir. Bitmiş infüzyon serin bir yerde saklanmalı ve kapalı şişelere dökülmelidir.

Sıradan votkaya renk, aroma ve tat vermenin genel kurallarına dayanarak, evde konyak yapmanın yollarını kendiniz bulabilirsiniz.

Tarçın

Üç litrelik bir şişe votkaya eklemeniz gerekir:

• bütün bir tarçın çubuğu;
• 15 adet karanfil tomurcuğu;
• 30 gr öğütülmüş veya anında dondurularak kurutulmuş kahve;
• 3 yemek kaşığı şeker.

Tüm malzemeleri aynı anda ekleyin. Karışımı karıştırırken şekerin tamamen erimesini bekleyin. Evde votka ile konyak hazırlamak 14 gün sürer. Kullanmadan önce sıvının süzülmesi tavsiye edilir.

Kuru erik ile

1 litre elit votka için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 5-6 adet kuru erik;
• 5 gr toz şeker;
• bir parça (2-3 cm) vanilya ve tarçın;
• 5 parça. karanfil baharatları;
• siyah çay poşeti (2,5 g).

Kabı eklenen malzemelerle iyice çalkalayın. Üç gün demlenmeye bırakın, ancak içecek 24 saat sonra içmeye hazırdır. Kuru erikli konyak içeceği hafif bir tada, orijinal hafif dumanlı bir tada ve zengin bir renge sahiptir.

Küçük hindistan cevizi ile

Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• Eczaneden satın alınan 50 gr meşe kabuğunun üzerine kaynar su dökün;
• Oda sıcaklığında 3 litre;
• 10 gr şeker bir çorba kaşığı içinde altın-kahverengi karamele dönüşene kadar ısıtılmalıdır;
• Küçük hindistan cevizinin dörtte birini öğütün;
• bir parça vanilya çubuğu (2-3 cm).

Tüm bileşenleri karıştırın, elde edilen bileşimi 30 takvim günü boyunca karanlık bir yerde saklayın. Daha sonra kendi hazırladığınız konyağı tek kullanımlık şişelere dökün. Alkollü içeceklerin serin ve ışıktan uzak bir yerde saklanması tavsiye edilir.

Evde votkadan konyak tarifleri malzemeleri değiştirebilirsiniz, en çok sevdiğiniz şeye göre bunları ekleyip çıkarın: St. John's wort'un birkaç dalı; birkaç bezelye siyah veya yenibahar; karanfil sayısını değiştirin, kimyon tohumu, defne yaprağı, ardıç meyveleri (en fazla iki), kuşburnu, kuru erik ekleyin.

Bademli

Tüm malzemeleri (meşe dallarının infüzyonu dahil) votka içeren bir kaba koyun. Karışımı bir buçuk aya kadar doyurmak için bir kenara koyun. İçmeden önce içecek süzülmelidir.

Evde konyak hazırlamak için tarife göre adımları takip etmeli, malzemeleri damak zevkinize göre eklemelisiniz.

Güçlü içeceklerdeki şeker içeriği de düzenlenir. Bileşenlerin etkileşimini bilerek, ev yapımı konyak likörü için yeni tarifler bulmak için kişisel hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.

Uzun zaman önce insanlar kaçak içki yapmayı öğrendiler. Evde konyak yapmak uzun sürmedi. Bu alkollü içeceğin adı, bu içeceğin doğduğu bir Fransız şehrinden geliyor ve şehre Cognac deniyor.

İçerik

1. Evde içecek nasıl yapılır?
2. Daha karmaşık tarifler
3. Ek Bilgiler

1 Evde içecek nasıl hazırlanır?

Ev yapımı konyak yapmak için tarifler çok çeşitlidir. Çok ilginç bir gerçek şu ki, bu oldukça güçlü alkollü içecek öğütülmüş kahveden bile hazırlanabiliyor. Bunu yapmak için 170 gr kahve almanız, tamamen eriyene kadar içine biraz su dökmeniz ve 24 saat demlenmeye bırakmanız gerekiyor. Gerekli süre geçtikten sonra kahvenin üzerine votka eklenmelidir. Ortaya çıkan karışımın iyice karıştırılması ve 20 gün demlenmeye bırakılması gerekecektir.

Kahve çekirdeklerinden yapılan konyak

• Ermeni votkası Artsakh
• Meşe fıçıda konyak hazırlanması
• Konyak nasıl doğru içilir - saf ve seyreltilmiş olarak içmek için ipuçları

Her iki bileşenin birbirine sıkı bir şekilde bağlanması çok önemlidir. Gerekli süre dolduğunda karışımın süzülmesi ve önceden hazırlanması gereken şeker şurubunun eklenmesi gerekecektir. Bunun için sadece 0,5 kg şekere ve 150 ml suya ihtiyacınız olacak.

Karışımı ve şeker şurubunu karıştırıp 2-3 gün daha bekletin. Yerleştikten sonra uygun şekilde filtrelenmesi gerekecektir. Hepsi bu kadar, hazırlanan konyağı güvenli bir şekilde şişelere döküp içmeye başlayabilirsiniz.

2 Daha karmaşık tarifler

Daha karmaşık yemek tarifleri de var. 3 litre ev yapımı kaçak içki, bıçağın ucunda vanilin, 1 adet gibi malzemelere ihtiyacınız var. defne yaprağı ve portakal kabuğu, 10 adet karabiber ve 1 yemek kaşığı. l. tarçın ve kuru çay.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve 5 gün boyunca karanlık bir yere konulmalıdır. Konyakın demleneceği odanın sıcaklığının oda sıcaklığından düşük olmaması çok önemlidir. İnfüzyonu süzün. Bu en iyi şekilde birkaç kat katlanmış gazlı bezle yapılır.

İstenirse bira ve meyve suyu ekleyebilirsiniz. Bu ürünlere dayalı konyak elde etmek için 0,5 litre kapasiteli 6 şişe bira ve üzüm suyu almanız gerekiyor. Bütün bunların alkolle karıştırılması gerekiyor. Sadece 250 ml alkole ihtiyacınız olacak, ayrıca 0,5 hazır kahve, 100 gr maya ve 1 kg şeker eklemeniz gerekecek. Ortaya çıkan karışım 21 gün boyunca demlenmelidir. Konyak hazır. Sadece iyice süzmeniz gerekiyor.

Bir bardak konyak

Aşağıdaki seçenekleri hazırlayabilirsiniz.

1. Aşırı konyak. Bu seçeneği hazırlamak için 3 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. meşe kabuğu, hindistan cevizi tozu, vanilin, 2 karanfil ve 2,5 litre votka. Böyle bir içeceğin aşırı doğasının asıl amacı, vanilin ve karanfil kombinasyonunun dozajını abartırsanız, konyak yerine gerçek bir kolonya alma riskiyle karşı karşıya kalmanızdır. Ayrıca 31 günden fazla infüze edilmemelidir.
2. Kuşburnu esas alınmıştır. Meyve sevenler için kuşburnundan ev yapımı konyak yapabilirsiniz. Sadece 5 karabiber, 80 kuşburnu, 1 çay kaşığı ihtiyacınız var. kuru çay, 50 gr meşe kabuğu, 1 küçük sarı kantaron dalı, 3 litre seyreltilmiş alkol ve 2 yemek kaşığı. Sahra. Bu alkollü içeceği 40 gün boyunca demlemek en iyisidir. Çok daha erken denemek istiyorsanız minimum infüzyon süresinin en az 15 gün olduğunu unutmayın.

1. Ekonomik. Para biriktirmeye alışkınsanız bu yemek tarifi tam size göre. Sadece 0,5 litre% 95 alkol, 350 ml kaynamış soğutulmuş su, 2 yemek kaşığı almanız gerekecek. şeker ve 1 su bardağı doğranmış kuşburnu. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 1 hafta demlenmeye bırakın.

Bu sürenin sonunda karışımın tamamının filtrelenmesi gerekir ve güvenle kullanmaya başlayabilirsiniz.

Bir sonraki tarif muhtemelen hazırlanması en zor olanlardan biri ve kullanılan malzeme sayısı açısından en büyük olanıdır. Bu tarife göre kaçak içkiden ev yapımı konyak hazırlamak çok zaman alacaktır, ancak sonuç buna değer.

3 litre saflaştırılmış ev yapımı kaçak içki, 1 çay kaşığı alın. meşe kabuğu, 1 çay kaşığı. kuru çay, 1 çay kaşığı. hazır kahve, 1 çay kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. soda, vanilin (bu ürünün miktarı sadece birkaç kristal olmalıdır), 3 adet karabiber, 2 adet defne yaprağı, 2 adet karanfil, 5 adet kuru üzüm, 1 adet kuru erik, 0,5 gr hindistan cevizi (daha doğrusu tozu) ve 4 adet kişniş tanesi.

Kuşburnu konyak

Böyle bir içecek hazırlamak için oldukça büyük bir paslanmaz çelik tava alıp tüm malzemeleri yavaş yavaş içine yerleştirmeniz gerekiyor. Ay ışığını en sona bırakın.

Bundan sonra, karışımın tamamını ev yapımı saflaştırılmış kaçak içki ile dökün ve malzemelerin bulunduğu tavayı kısık ateşte yerleştirin.

Karışımın kaynama anını kaçırmamak önemlidir.

Evde gerekli vanilin miktarını ölçmek çok zordur. Ama denemelisin. Vanilini bir bıçağın ucuyla bileşime yerleştirin. Çok fazla vanilin varsa konyak değil brendi olacaktır.

Ateşe konulan bileşimin tamamı cam bir kapakla kapatılmışsa, içindeki deliğin sıkıca kapatılması gerekir. Bu, derecelerin buharlaşmaması için yapılmalıdır.

Sıvı kaynamaya başladığı anda derhal ocaktan alınmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Unutmayın: Bu alkollü içeceğin kaynatılması kesinlikle yasaktır.

Bu, bu tarifi kullanarak ev yapımı konyak hazırlama sürecindeki en zor ve çok önemli anlardan biridir.

Bileşimin tamamı soğuduğunda dikkatlice filtrelenmesi gerekecektir. Bu, özel havlu veya gazlı bez kullanılarak yapılabilir. Bundan sonra güvenle şişeleyebilir ve içmeye başlayabilirsiniz.

Tadı elbette Ermeni veya Fransız'a benzemeyecek, ancak tarifi takip ederseniz daha da kötü olmayacak. Çay ve tarçın sayesinde renk uygun olacaktır.

3 Ek bilgi

Konyak evde yapılması en zor içecektir. Hazırlanmasının klasik teknolojisinin tüm normlarına uymak oldukça zor ve neredeyse imkansızdır. Başka bir seçenek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir: 1 litre saf votka, 4 çay kaşığı. meşe kabuğu, 0,3 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi tozu, 5 adet. karanfil, 0,3 çay kaşığı. vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı. normal şeker ve 3 çay kaşığı. siyah kuru çay.

Fıstıklardan yapılan konyak

Böyle bir içecek hazırlamak için, 40-45 dereceye kadar suyla seyreltilmiş yüksek kaliteli votka veya sıradan etil alkol almanız gerekir.

Böyle asil bir içecek elde etmenin yolundaki ilk adım şekerin işlenmesidir.

Tüketim sırasında karamelin tadını ve gölgesini hissedebilmeniz için yakılması gerekir.

Oldukça yoğun ve masif duvarlara sahip bir alüminyum tabak alıp içine şeker dökmeniz gerekiyor, ardından yemeğin kısık ateşte yerleştirilmesi gerekecek. Şeker eridikçe yanmasını önlemek için sürekli karıştırılmalıdır. Bu üründen karamel elde edildikten sonra tabakları ocaktan alın.

Daha sonra tüm malzemeleri ayrı bir şişede iyice karıştırın. Bunları birleştirdikten sonra tüm bileşimin iyice karıştırılması gerekecektir. 3-4 hafta boyunca içeceğin karanlık bir yerde demlenmesine izin verin.

Konyak süzülmeli ve şişelenmelidir. Alkollü içecek içime hazırdır. Ancak herhangi bir alkollü içeceğin kötüye kullanılmasının sağlığa zararlı olduğunu hatırlamakta fayda var.

Uzun zaman önce insanlar kaçak içki yapmayı öğrendiler. Evde konyak yapmak uzun sürmedi. Bu alkollü içeceğin adı, bu içeceğin doğduğu bir Fransız şehrinden geliyor ve şehre Cognac deniyor.

1

Ev yapımı konyak yapmak için tarifler çok çeşitlidir. Çok ilginç bir gerçek şu ki, bu oldukça güçlü alkollü içecek öğütülmüş kahveden bile hazırlanabiliyor. Bunu yapmak için 170 gr kahve almanız, tamamen eriyene kadar içine biraz su dökmeniz ve 24 saat demlenmeye bırakmanız gerekiyor. Gerekli süre geçtikten sonra kahvenin üzerine votka eklenmelidir. Ortaya çıkan karışımın iyice karıştırılması ve 20 gün demlenmeye bırakılması gerekecektir.

Kahve çekirdeklerinden yapılan konyak

Her iki bileşenin birbirine sıkı bir şekilde bağlanması çok önemlidir. Gerekli süre dolduğunda karışımın süzülmesi ve önceden hazırlanması gereken şeker şurubunun eklenmesi gerekecektir. Bunun için sadece 0,5 kg şekere ve 150 ml suya ihtiyacınız olacak.

Karışımı ve şeker şurubunu karıştırıp 2-3 gün daha bekletin. Yerleştikten sonra uygun şekilde filtrelenmesi gerekecektir. Hepsi bu kadar, hazırlanan konyağı güvenli bir şekilde şişelere döküp içmeye başlayabilirsiniz.

Bilmek önemlidir!

Beyin üzerindeki yıkıcı etki, alkollü içeceklerin insanlar üzerindeki etkisinin en korkunç sonuçlarından biridir. Elena Malysheva: ALKOLİZM YENİLEBİLİR! Sevdiklerinizi kurtarın, onlar büyük tehlike altında!

2

Daha karmaşık yemek tarifleri de var. 3 litre ev yapımı kaçak içki, bıçağın ucunda vanilin, 1 adet gibi malzemelere ihtiyacınız var. defne yaprağı ve portakal kabuğu, 10 adet karabiber ve 1 yemek kaşığı. l. tarçın ve kuru çay.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve 5 gün boyunca karanlık bir yere konulmalıdır. Konyakın demleneceği odanın sıcaklığının oda sıcaklığından düşük olmaması çok önemlidir. İnfüzyonu süzün. Bu en iyi şekilde birkaç kat katlanmış gazlı bezle yapılır.

İstenirse bira ve meyve suyu ekleyebilirsiniz. Bu ürünlere dayalı konyak elde etmek için 0,5 litre kapasiteli 6 şişe bira ve üzüm suyu almanız gerekiyor. Bütün bunların alkolle karıştırılması gerekiyor. Sadece 250 ml alkole ihtiyacınız olacak, ayrıca 0,5 hazır kahve, 100 gr maya ve 1 kg şeker eklemeniz gerekecek. Ortaya çıkan karışım 21 gün boyunca demlenmelidir. Konyak hazır. Sadece iyice süzmeniz gerekiyor.

Bir bardak konyak

Aşağıdaki seçenekleri hazırlayabilirsiniz.

1. Aşırı konyak. Bu seçeneği hazırlamak için 3 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. meşe kabuğu, hindistan cevizi tozu, vanilin, 2 karanfil ve 2,5 litre votka. Böyle bir içeceğin aşırı doğasının asıl amacı, vanilin ve karanfil kombinasyonunun dozajını abartırsanız, konyak yerine gerçek bir kolonya alma riskiyle karşı karşıya kalmanızdır. Ayrıca 31 günden fazla infüze edilmemelidir.
2. Kuşburnu esas alınmıştır. Meyve sevenler için kuşburnundan ev yapımı konyak yapabilirsiniz. Sadece 5 karabiber, 80 kuşburnu, 1 çay kaşığı ihtiyacınız var. kuru çay, 50 gr meşe kabuğu, 1 küçük sarı kantaron dalı, 3 litre seyreltilmiş alkol ve 2 yemek kaşığı. Sahra. Bu alkollü içeceği 40 gün boyunca demlemek en iyisidir. Çok daha erken denemek istiyorsanız minimum infüzyon süresinin en az 15 gün olduğunu unutmayın.

1. Ekonomik. Para biriktirmeye alışkınsanız bu yemek tarifi tam size göre. Sadece 0,5 litre% 95 alkol, 350 ml kaynamış soğutulmuş su, 2 yemek kaşığı almanız gerekecek. şeker ve 1 su bardağı doğranmış kuşburnu. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 1 hafta demlenmeye bırakın.

Bu sürenin sonunda karışımın tamamının filtrelenmesi gerekir ve güvenle kullanmaya başlayabilirsiniz.

Bir sonraki tarif muhtemelen hazırlanması en zor olanlardan biri ve kullanılan malzeme sayısı açısından en büyük olanıdır. Bu tarife göre kaçak içkiden ev yapımı konyak hazırlamak çok zaman alacaktır, ancak sonuç buna değer.

3 litre saflaştırılmış ev yapımı kaçak içki, 1 çay kaşığı alın. meşe kabuğu, 1 çay kaşığı. kuru çay, 1 çay kaşığı. hazır kahve, 1 çay kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. soda, vanilin (bu ürünün miktarı sadece birkaç kristal olmalıdır), 3 adet karabiber, 2 adet defne yaprağı, 2 adet karanfil, 5 adet kuru üzüm, 1 adet kuru erik, 0,5 gr hindistan cevizi (daha doğrusu tozu) ve 4 adet kişniş tanesi.

Kuşburnu konyak

Böyle bir içecek hazırlamak için oldukça büyük bir paslanmaz çelik tava alıp tüm malzemeleri yavaş yavaş içine yerleştirmeniz gerekiyor. Ay ışığını en sona bırakın.

Bundan sonra, karışımın tamamını ev yapımı saflaştırılmış kaçak içki ile dökün ve malzemelerin bulunduğu tavayı kısık ateşte yerleştirin.

Karışımın kaynama anını kaçırmamak önemlidir.

Evde gerekli vanilin miktarını ölçmek çok zordur. Ama denemelisin. Vanilini bir bıçağın ucuyla bileşime yerleştirin. Çok fazla vanilin varsa konyak değil brendi olacaktır.

Ateşe konulan bileşimin tamamı cam bir kapakla kapatılmışsa, içindeki deliğin sıkıca kapatılması gerekir. Bu, derecelerin buharlaşmaması için yapılmalıdır.

Sıvı kaynamaya başladığı anda derhal ocaktan alınmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Unutmayın: Bu alkollü içeceğin kaynatılması kesinlikle yasaktır.

Bu, bu tarifi kullanarak ev yapımı konyak hazırlama sürecindeki en zor ve çok önemli anlardan biridir.

Bileşimin tamamı soğuduğunda dikkatlice filtrelenmesi gerekecektir. Bu, özel havlu veya gazlı bez kullanılarak yapılabilir. Bundan sonra güvenle şişeleyebilir ve içmeye başlayabilirsiniz.

Tadı elbette Ermeni veya Fransız'a benzemeyecek, ancak tarifi takip ederseniz daha da kötü olmayacak. Çay ve tarçın sayesinde renk uygun olacaktır.

3

Konyak evde yapılması en zor içecektir. Hazırlanmasının klasik teknolojisinin tüm normlarına uymak oldukça zor ve neredeyse imkansızdır. Başka bir seçenek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir: 1 litre saf votka, 4 çay kaşığı. meşe kabuğu, 0,3 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi tozu, 5 adet. karanfil, 0,3 çay kaşığı. vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı. normal şeker ve 3 çay kaşığı. siyah kuru çay.

Fıstıklardan yapılan konyak

Böyle bir içecek hazırlamak için, 40-45 dereceye kadar suyla seyreltilmiş yüksek kaliteli votka veya sıradan etil alkol almanız gerekir.

Böyle asil bir içecek elde etmenin yolundaki ilk adım şekerin işlenmesidir. Tüketim sırasında karamelin tadını ve gölgesini hissedebilmeniz için yakılması gerekir.

Oldukça yoğun ve masif duvarlara sahip bir alüminyum tabak alıp içine şeker dökmeniz gerekiyor, ardından yemeğin kısık ateşte yerleştirilmesi gerekecek. Şeker eridikçe yanmasını önlemek için sürekli karıştırılmalıdır. Bu üründen karamel elde edildikten sonra tabakları ocaktan alın.

Daha sonra tüm malzemeleri ayrı bir şişede iyice karıştırın. Bunları birleştirdikten sonra tüm bileşimin iyice karıştırılması gerekecektir. 3-4 hafta boyunca içeceğin karanlık bir yerde demlenmesine izin verin.

Konyak süzülmeli ve şişelenmelidir. Alkollü içecek içime hazırdır. Ancak herhangi bir alkollü içeceğin kötüye kullanılmasının sağlığa zararlı olduğunu hatırlamakta fayda var.

Ve sırlar hakkında biraz...

• Psikolojik arzuları ortadan kaldırır
• Arızaları ve depresyonu ortadan kaldırır
• Karaciğer hücrelerini hasara karşı korur
• Ağır içki tüketiminden 24 saat içinde kurtulmanıza yardımcı olur
• Aşamadan bağımsız olarak RIDGE'i alkolizmden TAMAMLAYIN!
• Çok uygun fiyat.. sadece 990 ruble!