Öldürücü doz ne kadar tuzdur? Ölümcül dozda sofra tuzu yerseniz ne olur? Tıpta tuz kullanılır mı?

Meraklı insanlar farklı sorular sorarlar. Birisi büyük Leonardo da Vinci'nin Mona Lisa kisvesi altında kimi boyadığıyla ilgileniyor, biri Julian ve Gregoryen takvimleri arasındaki farkları anlamak istiyor. Ve birisi, bir kişi için öldürücü tuz dozuyla ve gram cinsinden doğruluğuyla ilgileniyor. Bunun yalnızca akademik bir ilgi olduğunu ve gıda zehirlenmesi olarak gizlenen yaklaşan bir suç için veri toplama olmadığını umabiliriz. Peki, insanlık bu baharatı ve koruyucuyu kullanarak binlerce yıldır hangi bilgileri biriktirdi?

Farklı tuzlar var

Her şeyden önce, sofra tuzundan veya sofra tuzundan bahsettiğimizi açıklığa kavuşturmakta fayda var; bu tuz olmadan dünyanın çoğu kültüründe ve mutfağında yiyecekler yumuşak ve tatsız kabul edilecektir.

Gerçek şu ki, çok sayıda tuz vardır - çeşitli asidik kalıntılara sahip metal katyon bileşikleri ve çok çeşitli kombinasyonlarda. Tüm ev hanımlarının aşina olduğu zararsız kabartma tozundan, dünyanın en iyi istihbarat servislerinin Anavatan hainlerini zehirlediği zehirli, radyoaktif sezyum, stronsiyum, polonyum tuzlarına kadar farklı özelliklere sahiptirler.

Sofra tuzu kelimenin tam anlamıyla zehir değildir ancak insana zararsız olan miktarı doktorlar (fizyologlar, beslenme uzmanları) tarafından sağlıklı bir insan için günde 4-6 gr olarak belirlenmiştir. Metabolizmada, su-tuz dengesinin korunmasında, istenen kan bileşiminin korunmasında, mide suyunun üretiminde, kalp fonksiyonunda ve insan vücudunun normal varlığına ilişkin diğer birçok parametrede büyük rol oynar. Yiyeceklerde tuz eksikliği, geri dönüşü olmayan bozukluklara ve 10 gün içinde ölüme yol açabilir.

Diyetteki aşırı tuz daha az tehlikeli değildir. Benzer bir bağımlılığa sahip laboratuvar memelileri (fareler, sıçanlar, domuzlar) üzerinde yapılan deneyler, bilim adamlarının vücudu için geleneksel terimlerle, insanlar için öldürücü tuz dozunun yaklaşık 3 g / kg vücut olduğunu göstermiştir. Dolayısıyla 80 kg ağırlığındaki bir kişi için bu bir defada 240 - 250 gr sofra tuzu olacaktır. Tüm organların, mukozaların hızla şişmesi, dolaşım sisteminin trombozu, sinir ve boşaltım sistemlerinin arızalanması nedeniyle acı verici bir ölüm meydana gelecektir.

Sorular ve hayat

Bir oturuşta yenen çeyrek kilogramlık tuz paketi - bunlar, dünyadaki her şeyin boşta kalan uzmanlarının internette neşeyle yeniden bastığı rakamlardır. "Doldurmak için" sorusu - ayık bir zihinle, hafızayla ve hatta onlar olmadan bunu kimin yapacağı - bir nedenden dolayı tartışma konusunun dışında kalıyor.

Aksine, uygulamasının başlangıcındaki böyle bir prosedür, büyük miktarda içki kullanımıyla ayılmayı, farkındalığı ve doğal zorla temizliği tamamlamaya hizmet edecek gibi görünüyor.

Müstahzarlardaki koruyucu madde olan bu tür bir baharatın, turşu, ringa balığı, lahana turşusu gibi özel halk yemeklerinin büyük bir iştahla ve aynı miktarlarda tüketilmesinin tek bir kullanımı bile istenmeyen sonuçlara yol açmaktadır - şiddetli susuzluk, Okuyucularımızın çoğu, kan basıncında keskin bir artış, vücudun genel rahatsızlığını biliyor. Ancak bu şekilde alınan bir kişi için öldürücü dozda tuz, bira ve balığın eşlik ettiği boş masallar diyarından gelir. Her doktor vücut için gerekli olan bu doğal maddenin aşırı kullanımının zararlı olduğunu size söyleyecektir ve kesinlikle haklı olacaktır.

Modern yaşamda ne zaman duracağınızı bilmek çok önemlidir. Bunu, modern farmakolojinin kurucusu Paracelsus, “Her şey zehirdir, her şey ilaçtır, her ikisi de doza göre belirlenir” sözüyle çok güzel ifade etmiştir. Dünyadaki her maddenin kendi öldürücü dozu vardır.

Öldürücü dozda alkol

Alkol elbette hayati bir ürün değildir, ancak birçok kişi onu sebepli veya sebepsiz olarak oldukça sık kullanır. Bir kişi için ölümcül alkol dozu, vücut ağırlığının kilogramı başına 6-12 gram alkoldür. Açıkça belirtmek gerekirse, bunlar bir arada üç litrelik şişelerdir, ancak kendi vücudunuz toksik maddeleri (kusma, ishal vb.) dışarı atarak sizi kurtarabilir. Ancak 2004 yılında Bulgaristan'ın Plovdiv şehrinde bir adama arabanın çarpması ve kanında 9,4 ppm etanol bulunması (ölümcül doz 6 ppm olarak kabul edilir) gibi komik vakalar da var. Paradoks şu: Ona bir araba çarptı ve kanında ölümcül dozda alkol vardı, ancak birkaç gün içinde iyileşti.

Ölümcül dozda vitamin

Tüm vitaminler büyük miktarlarda tüketildiğinde insanlar için ölümcül olabilir. Bazı vitaminlerin eksikliği ve fazlalığı vücuda eşit derecede zararlıdır. Örneğin A vitamini eksikliği saç dökülmesinin artmasına, hipervitaminoz ise zehirlenmeye yol açacaktır. Herhangi bir vitaminin günlük dozu ambalaj üzerinde belirtilmelidir.

Öldürücü dozda güneş ışığı

Birkaç yıldır dünyada anormal sıcaklık eğilimi var, kuzeyde bile insanlar Güneş'in ne kadar tehlikeli olabileceğinin farkında. Geçen yüzyılda bile Güneş'te ne kadar çok bulunursanız o kadar iyi olduğunu düşünüyorlardı. Ancak aşırı güneşe maruz kalmanın cilt kusurlarına, cinsel fonksiyonda azalmaya, kanser gelişimine ve ölüme yol açtığı zaten kanıtlanmıştır. 8 saat boyunca güneşte öldürücü doz.

Öldürücü dozda nikotin

Nikotinin sadece tütünde bulunduğunu sanıyorsunuz, çok yanılıyorsunuz; domateste, patateste, biberde, patlıcanda bulunuyor. Ancak ürünlerdeki konsantrasyon kesinlikle insanlara zararlı değildir, bu yüzden endişelenmeyin. Nikotin çok güçlü bir zehirdir. Bir kişi için öldürücü nikotin dozu kilogram başına 0,5-1 mg'dır, bu daha açık bir ifadeyle, bu bir seferde yaklaşık 100 sigara anlamına gelir.

Öldürücü dozda sofra tuzu

Hiçbir canlı tuzsuz yaşayamaz. Günlük tuz ihtiyacımız sadece 1,5-4 gr.Tuz tüketmezseniz kaslarınız ölmeye başlar, midenizin ve kalbinizin çalışması bozulur, ruhunuz da bozulur ve sürekli depresyon yaşarsınız. Diyette tam bir tuz eksikliği, bir kişiyi 10 gün içinde öldürecektir.

Aşırı tuz da çok tehlikelidir. Bir kişi için öldürücü tuz dozu 250 gramdır.Çok fazla şişlik olacağından ölüm çok acı verici olacaktır.

Öldürücü dozda kafein

Kafein kahve, çay, enerji içecekleri ve kolada bulunur. Küçük miktarlarda kafein, canlılık hissine ve enerji dalgalanmasına neden olur, ancak 3 saat sonra bunların tümü yerini uyuşukluk ve yorgunluğa bırakır. Ölümcül bir kafein dozu 10 gram olacaktır, bu da 4,5 litre kahveye karşılık gelir.

Öldürücü dozda su

Su hayattır. Bunu herkes biliyor! Ancak bir kaynaktan gelse bile zehirlenebilir. Çok fazla su aşırı hidrasyona yol açar - bu, tüm vücut fonksiyonlarının bozulmasına ve daha fazla ölüme neden olur. Bunu başarmak için günde 7 litreden fazla su içmeniz gerekir. Tabii ki su zehirlenmesi çok nadirdir, ancak olabiliyor. Böylece 1995 yılında kız öğrenci Lee Bett kendi doğum gününde Ecstasy ve ardından 7 litre su içti ve 4 saat sonra öldü.

2004 yılında ABD'nin Springville kentinde bir anne, 5 yaşındaki kızını ceza olarak 5 litre su içmeye zorladı. Sonuç bir annenin cezaevinde olması, bir çocuğun ölmesi.

Ocak 2007'de ABD'nin Sacramento kentindeki KDND radyo istasyonu "İşeme - Bir Oyun Konsolu Alın" adlı bir yarışma düzenliyor. Bir katılımcı 7,5 litre su içti ve iki saat sonra öldü, yarışmayı kazanan kız ise ömür boyu engelli kaldı. Radyo istasyonuna dava açıldı.

Her zamanki yiyeceklerimizden bazılarını tüketmenin insanlar için ölümcül olabileceğini hepimiz bilmiyoruz. Bunlar şunları içerir: alkol, kafein, tuz ve hatta su. Her şeyde ölçülü olmak önemlidir. Görünüşe göre insan vücudunun yaşam boyunca her şeye uyum sağlamak için zamanı olması gerekiyor, ancak bu durumdan çok uzak. Çoğu insanın farkında olmadan her gün büyük miktarlarda yediği en zararlı maddelerden biri tuzdur.

Hepimiz her gün tuzu duymaya alışkınız, ancak nadiren hiçbirimiz bunun ne olduğunu, bu maddenin ne gibi faydalar veya zararlar taşıdığını düşünmüyoruz.

Bazıları, insanlar için belirli bir öldürücü dozda tuzun bulunduğunu tam bir güvenle iddia ediyor. Bu konuyu incelemeye değer. (veya kişinin gıdada kullanmaya alıştığı tür) doğal bir mineral maddedir. İlk çıkarımı yüzyıllar önce gerçekleştirildi. Kimyasal içeriğine dayanarak sofra tuzunun kristal formundaki sodyum klorür olduğunu söyleyebiliriz. %60,6 klor ve %39,4 sodyum içerir. Tuz suda mükemmel şekilde çözünür. Birçoğunun öldürücü dozda tuzun var olduğuna inanma eğiliminde olmasına rağmen, tuz, özellikle makul miktarlarda, insan yaşamının temelidir.

Tuzun özellikleri ve fonksiyonları

Bildiğimiz tuz, insanlar için en önemli gıda katkı maddesidir. Genellikle öğütülmüş halde satılır. Sofra tuzunun, yalnızca rengini ve tadını değiştirebilen, ancak temel özelliklerini değiştiremeyen bazı katkı maddeleri içerdiği görülür.

Tuzun diğer isimleri: sofra tuzu, kaya tuzu, sofra tuzu. Veya sodyum klorür gibi kimyasal bir isim. Modern üretimde çeşitli katkı maddeleri içeren tuzlar hazırlanmaya başlandı: iyot, flor, magnezyum, kalsiyum ve diğerleri. Pek çok ev hanımı başka bir faydalı özelliğe dikkat çekecektir - konservede tuz kullanımı. Bu sayede sebze ve meyveler kavanozlarda uzun süre saklanabilmekte, soğuk kış akşamlarında lezzeti ve faydalarıyla bizleri sevindirmektedir. Tuzun kişi için öldürücü dozda olduğu yönünde bir görüş olmasına rağmen içerdiği maddeler vücut için hayati öneme sahiptir. Örneğin tuzun içerdiği sodyum, insan vücudundaki ozmotik basıncı, asit-baz dengesini ve su-tuz metabolizmasını sürekli olarak gereken seviyede tutar. Optimum sodyum içeriği sayesinde kalp kasları, bağırsaklar ve böbrekler ile sinir uçları iyi çalışır. Klor vücut için de önemlidir: yağları parçalar, üreyi uzaklaştırır, merkezi sinir ve üreme sistemlerinin işleyişini destekler, kemik dokusu üzerinde olumlu etkisi vardır.

Tuzun insan vücudu için faydaları

İnsan vücudunda tuzun oluşmadığını bilmek önemlidir. Oraya dış kaynaklardan gerekli miktarda gelmesi gerekiyor. Tuz ince bağırsakta tamamen emilir ve ter bezleri, bağırsaklar ve böbrekler yoluyla atılır. Burada aşırı su kaybı (ishal veya kusma) ile kolaylıkla ortaya çıkabilen bir kişiden bahsetmek yerinde olacaktır. Bu durumda bile mümkündür, bu nedenle böyle bir teşhis ile kaybedilen su ve içerdiği tuz dengesinin acilen telafi edilmesi gerekir. Elbette insanlar için öldürücü bir dozda tuz vardır, ancak yiyeceklerde tüketilen makul miktarlar vücuttaki klor ve sodyumun ana kaynağıdır. İnsan vücudunun organ ve sistemlerinde bulunan bu maddeler yetersiz hale gelirse şu belirtiler ortaya çıkar: genel halsizlik, taşikardi, düşük tansiyon, istemsiz kas kasılması vb.

Tıpta tuz kullanılır mı?

İnsanlık, öldürücü dozda tuzun ne olduğu konusunda “şaşkınlık içinde” iken, pek çok hastalığın tedavisi ve önlenmesinde mükemmel bir şekilde kullanılmaktadır.

Örneğin burundaki soğuk algınlığı, burnun bir sodyum klorür çözeltisiyle durulanmasıyla iyileştirilebilir. Bu sadece mukoza zarının nemlendirilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda içine yerleşen çok sayıda virüs ve bakteriyi de öldürür. Tuzlu su lavmanları, bağırsakları çalışmaya zorlayarak kişinin kabızlıkla baş etmesine yardımcı olur. Genel olarak sofra tuzu mide-bağırsak sistemini uyarır, mide asidi üretimini artırarak sindirimi iyileştirir.

Sofra tuzu çeşitleri

Modern gıda endüstrisi, pazarlara bizim bilmediğimiz tuz markalarını ve türlerini tedarik etmeye başladı. Maliyeti bazen önemli ölçüde şişirilir. Haklı mı, böyle bir tuz faydalı mı? Ve ne kadar yiyebilirsin? Görünüşü ne olursa olsun öldürücü dozda tuz hâlâ mevcuttur, bu yüzden kendinizi fazla kaptırmamalısınız.

Ekstraksiyon yöntemine göre birkaç çeşit tuz vardır:

• buharlaşma: topraktan çıkarılır, daha sonra su buharlaştırılır;
• taş: uygun ekipman kullanılarak özel taş ocaklarından çıkarılır;
• kendiliğinden çökelir: bu tür tuzlar kendi kendine çöker, geriye kalan tek şey onu toplamaktır;
• kafes: tuz göllerinin dibinde doğal olarak buharlaşır.

Yapay katkı maddelerine veya özel işlemlere dayanan tuz türlerinden bahsedersek, şunları ayırt ederiz:

• diyet - oldukça özel bir tada sahiptir;
• “Perşembe”, “Papuan”, Himalaya ve diğerleri.

Yiyecekler tuzlanmalı mı?

Üç yemek kaşığı tuzun bir kişi için vücudunda neden olabilecek öldürücü bir doz olduğu kanısındayız. Bu ürünü bu kadar tüketirseniz ölebileceğiniz söylenemez ama vücuda zarar vermek kolaydır ve oldukça ciddidir. Ve bu kadar feci sonuçlardan kaçınmak için, bunun için normal tuz dozunu bilmeniz gerekir.

Genel olarak bunun günde 1 çay kaşığı tuz olduğu kabul edilir (bu yaklaşık 11 gram sodyum klorürdür). İklimin çok daha sıcak ve daha az nemli olduğu ülkelerde yerel halk arasında terleme artıyor ve günlük tuz ihtiyacı neredeyse 2 kat (günde 25-30 gram) önemli ölçüde artıyor. Şimdi günde gerçekte ne kadar sofra tuzu tükettiğinizi bir düşünün. Büyük olasılıkla, bu rakam normdan önemli ölçüde daha yüksektir ve bu ürünün kontrendike olduğu herhangi bir hastalıktan muzdarip olmanız koşuluyla, öldürücü dozda tuz olarak bile adlandırılabilir. Başka bir deyişle, bu durumda kişi yavaş yavaş kendini öldürüyor. Bu arada tuzun kalori içeriği azalır, sıfıra yakındır.

Çocuk vücudu ve tuzu. Hamilelik ve tuz

İnsan vücudu için tuzun gerekli olduğunu zaten öğrendik. Metabolik süreçlerine ve hayati fonksiyonlarına katılır.

Bu nedenle hem çocuğun hem de hamile kadının yeterli miktarda tuza ihtiyacı vardır. Ancak burada bazı küçük açıklamalar var:

• Yerleşik emzirmeyle bebek, anne sütü yoluyla diğer besin maddeleri ve vitaminlerin yanı sıra doğru miktarda tuzu da alır. Bu nedenle ilk tamamlayıcı gıdaya tuz eklenmesine gerek yoktur. Elbette çocuk büyüdükçe ve mineral ihtiyacı arttıkça yemeğine tuz eklenmelidir, ancak ölçülü olmalıdır.
• Hamilelik, vücudun dokuz ay boyunca bebeğin büyümesinden ve gelişmesinden sorumlu olduğu özel bir durumdur. Bu nedenle ilginç bir pozisyondaki kadınlarda tuz ihtiyacı önemli ölçüde artmaktadır. Elbette sınırları bilmeniz gerekiyor, yani ödem oluşursa tüketilen sodyum klorür miktarını azaltın. Ancak hamile kadınların günlük diyetlerinden tuzu tamamen çıkarmaları kesinlikle yasaktır.
• Bebekler ve hamile anneler için öldürücü doz biraz farklıdır, ancak mevcuttur, bu nedenle çocuğunuza çok fazla sodyum klorür vermeyin, çünkü olgunlaşmamış bir vücut bunun ortadan kaldırılmasıyla baş edemeyebilir.

Bir yetişkin için ne kadar tuz zararlıdır?

Dünyanın dört bir yanındaki bilim insanları ve doktorlar bu soruyu uzun yıllardır soruyor, en doğru cevabı bulmaya çalışıyor. Öyleyse bir kişi için kaç yemek kaşığı tuzun öldürücü doz olduğunu tartışalım. Sonuçta, onu her gün büyük miktarlarda tüketiyoruz. Yine de insan vücuduna zarar verebilecek gram tuzdan bahsetmek gelenekseldir ve ağırlığın kilogramı başına 3 g'dır. Yani ortalama bir insan çeyrek paket sofra tuzu (250 gr) yerse ölür. Evet öyle. Özellikle uygun miktarda sıvı tüketmemişse. Ve bir oturuşta yedi. Tansiyonunuz hemen yükselecek, şişlikler oluşacak, akciğerlerde ve beyinde şişlikler oluşacak, kısacası ölmeniz garanti.

Tuz zehirlenmesi

Elbette bu durumda tüketilen sodyum klorür miktarının günlük ihlalinden bahsediyoruz. İnsanlar 3 yemek kaşığı tuzun ölümcül bir doz olduğunu söylüyor. Ama öyle mi? Bu normu her bir kişiye uygulamak zordur çünkü hepimiz farklı ağırlık ve boydayız ve kullanılan tüm maddelerin bir kişinin vücudundaki dağılımı farklıdır.

Bu nedenle bilim adamları, insanlar için öldürücü tuz dozunun vücut ağırlığının kg'ı başına 3 g olduğuna inanma eğilimindedir. Bu standartlar fareler üzerinde gerekli deneylerin yapılmasıyla elde edildi. Elbette hayvanları ve insanları karşılaştırmak zordur. Genellikle ilki, günde yeterli miktarda su içmedikleri için tuzdan çok daha kolay zehirlenirler. Bu sadece vücutlarına zarar veren mevcut durumu daha da kötüleştirir. Aşırı tuz oraya girdiğinde vücudumuzda ne olduğunu nasıl anlayabilirim? Kan bileşimindeki değişiklikler nedeniyle kan basıncı hemen keskin bir şekilde yükselir. Adam kendini çok kötü hissediyor. Dehidrasyon meydana gelir ve sinir sisteminin işleyişi bozulur. Bu geri dönüşü olmayan sonuçların sonucu: insan vücudunun, doku ve organlarına gerekli miktarda oksijen sağlanamaması nedeniyle ölümü.

Tuz hayatı tehdit eden bir alışkanlıktır

“3 yemek kaşığı tuz öldürücü bir dozdur” ifadesinin tamamen doğru olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle bu miktarı kilonuza göre kendinize özel olarak hesaplamalısınız: 1 kg kişi ağırlığına 3 gr. Ölçülü miktarda tuz yemeye alışın, böylece aşırı kilo, şişlik ve yüksek tansiyon sizi asla rahatsız etmeyecektir.

Herhangi bir işte ne zaman duracağınızı bilmenin önemli olduğunu unutmayın. Bu aynı zamanda tuz kullanımı için de geçerlidir. Vücudunuz için çok önemli, hayati diyebiliriz. Ancak aşırı kullanımı sonuçta bir kişiyi yok edebilir.

Hayatımızda her şeyde ölçülülüğü ve uygun konsantrasyonu gözlemlemek çok önemlidir. Bu, modern farmakolojinin kurucularından Paracelsus'un (1493 – 1541) meşhur sözüyle çok doğru bir şekilde ifade edilmiştir: “Her şey zehirdir, her şey ilaçtır; her ikisi de doza göre belirlenir. Kesinlikle her maddenin, en yeri doldurulamaz ve yaşamın devamı için gerekli olanların bile kendi öldürücü dozu vardır ve bu da o kadar da büyük değildir.

1. Alkol

Alkol elbette hayati bir gıda ürünü değildir, ancak birçok insan onu bu şekilde kullanmayı sever ve çoğu zaman herhangi bir önlemi tamamen unutur. Bir kişi için tek bir ölümcül doz, kilogram ağırlık başına 4 ila 12 gram saf alkol arasında değişir. Ayrıca yetişkin bir erkek için kanda 5-6 ppm etanol bulunması ölümcül bir konsantrasyon olacaktır (1 ppm madde, 1 litre sıvının bu maddeden 1 ml içerdiği anlamına gelir). Bu konsantrasyon, bir oturuşta yaklaşık 3 şişe votka içilerek elde edilebilir (tabii ki, vücudun doğal savunması, aşırı toksik maddenin mümkün olan her şekilde acilen salınması şeklinde çalışmadığı sürece). Ancak komik durumlar da var. Örneğin 2004 yılında Bulgaristan'ın Plovdiv kentindeki bir hastanede arabanın çarptığı yayanın kanında 9,14 ppm etanol bulundu. Test birkaç kez tekrarlandı ve her zaman ölümcül olandan kat kat daha yüksek bir konsantrasyon elde edildi. En ilginç olanı ise alışılmadık hastanın kısa sürede iyileşmesi.

Toksisitesine rağmen etanol, diğer alkollerle (örneğin metanol veya etilen glikol) zehirlenmelerde panzehir olarak kullanılabilir.

2. Vitaminler

Kesinlikle yaşam için gerekli olan tüm vitaminler, ölçülmeden tüketildiğinde korkunç zehirlerdir. Bazen belirli bir vitaminin hem eksikliği hem de fazlalığı çok benzer dış belirtilere yol açar. Örneğin A vitamini eksikliği ve hipervitaminozda kuru, pürüzlü cilt ve artan saç dökülmesi bir semptom olarak ortaya çıkar. Hayati öneme sahip olan vitaminlerin miktarları genellikle çok azdır ve bu konsantrasyonların aşılması, akut veya kronik zehirlenmeye yol açar. Vitaminlerin alınabileceği dozlar ilacın ambalajında ​​​​belirtilmelidir çünkü kendinizi öldürmek veya ciddi şekilde yaralamak için bir veya iki eczane paketi yeterlidir.

3. Güneş ışığı

Birkaç yıldır düzenli olarak tekrarlanan sıcak hava dalgalarından sonra kuzeyliler bile Güneş'in ne kadar tehlikeli olabileceğini biliyor. 20. yüzyılın başından yaklaşık 1980'li yıllara kadar güneşte ne kadar çok vakit geçirirseniz o kadar sağlıklı olacağınız genel kabul görüyordu. Ancak artık Güneş'e aşırı maruz kalmanın yalnızca dış cilt kusurlarına değil, aynı zamanda yaşlanmanın hızlanması, cinsel işlevin azalması ve kanser gelişimi (güneşe yetersiz maruz kalma) gibi "uzun vadeli" sonuçlara da yol açtığı kesin olarak biliniyor. Güneş de kesinlikle aynı sonuçlarla doludur).

Güneş çarpması son derece tehlikeli bir durumdur, aniden gelişir ve ölüm oranı %30'a ulaşır. Bu nedenle, bir kişi açık güneşte kendini kötü hissetmeye başlarsa, tedbirli davranıp gölgeye gitmeye çalışmak daha iyidir.

4. Nikotin

Nikotin sadece tütünde bulunmaz. Patates, domates, patlıcan ve yeşil biberde oldukça fazla miktarda bulunur. Doğru, bu bitkilerde bulunan nikotin, yetersiz konsantrasyonu nedeniyle zarar vermez.
Nikotin sadece tüm sıcakkanlı hayvanlar için değil, böcekler için bile güçlü bir zehirdir. Farklı hayvan türlerinde nikotine duyarlılık çok farklıdır: örneğin, sıçanlar kilogram başına 50 mg alırken ölür, fareler 5,9 mg'a ihtiyaç duyar ve insanlar için kilogram ağırlık başına 0,5-1 mg'lık bir doz ölümcüldür (karşılaştırma için, ölümcüldür Ünlü potasyum siyanürün dozu kilogram başına 1,7 mg'dır). Sigara içerken, sigaranın içerdiği nikotinin çoğu yanar ve daha az toksik bir zehire dönüşür. Kendinizi yavaş yavaş öldürmek yerine hemen öldürmek için, bir oturuşta yaklaşık yüz sigara içmeniz gerekir.

5. Sofra tuzu

Tuz olmadan hiçbir canlı yaşayamaz. Ancak bu maddenin günlük gereksinimi son derece küçüktür - sadece 1,5-4 gr.Vücutta kronik bir tuz eksikliği yaşanırsa, kemik yıkımı ve kas ölümü başlar, kalp ve midenin işleyişi bozulur, şiddetli depresyon ve diğer zihinsel sorunlar hastalıklar gelişir. Yiyeceklerde tam bir tuz eksikliği (bu durum nadiren meydana gelse de) yaklaşık 10 gün içinde öldürebilir.

Aşırı tuz, eksikliğinden daha az tehlikeli değildir. Herkes çok fazla olduğunda “tuzun beyaz zehir olduğunu” uzun zamandır biliyor. İnsanlar için öldürücü doz, yaklaşık 250 g tuzun tek bir tüketimidir. Çok sayıda ödemden ölmeniz gerekeceğinden ölüm çok zor olacak.

6. Kafein

Kafein kahve, çay, kola ve diğer birçok bitkide bulunur. Küçük dozlarda güç artışına ve canlılık hissine neden olur, ancak 3-6 saat sonra bunların yerini artan yorgunluk, uyuşukluk ve depresyon alır. Bir kişi için öldürücü doz 10 gram saf kafeindir (hepsinin kana geçmesi şartıyla). Yani, örneğin iyi bir İtalyan espressosundan zehirlenerek ölmek için, bu mükemmel içecekten bir seferde yalnızca yaklaşık 4,5 litre içmeniz değil, aynı zamanda içerdiği tüm kafeini de iyice emmeniz gerekecektir.

7. Su

Su yaşamın temelidir. Bunu herkes biliyor. Ancak suda boğulmakla kalmaz, çok fazla içerseniz, kesinlikle temiz içme suyuyla da zehirlenebilirsiniz. Vücuda çok fazla su girerse, bir hiperhidrasyon durumu meydana gelir, bu da su-tuz metabolizmasının bozulmasına, tüm vücut sistemlerinde çok sayıda rahatsızlığa ve ölüme yol açar. Bu duruma ulaşmak için gün içinde yaklaşık 7 litre su içmeniz gerekir.
Su zehirlenmesi nadirdir ancak bazen meydana gelir. Örneğin askerler sıcakta zorlu kros koşularından sonra su zehirlenmesinin kurbanı oluyor. Ancak komik vakalar da var - örneğin, Kasım 1995'te 18. yaş gününü kutlayan İngiliz kız öğrenci Lee Bett, önce Ecstasy aldı ve ardından sadece bir buçuk saat içinde 7 litre su içti. Ölüm 4 saat içinde gerçekleşti.

Haziran 2002'de Amerika'nın Springville şehrinde bir anne, 4 yaşındaki kızını ceza olarak neredeyse 4 litre su içmeye zorladı. Çocuk öldü ve anne hapse girdi.

Ocak 2007'de Sacramento, California radyo istasyonu KDND, Wii için Çişini Tut adında şaşırtıcı derecede aptalca bir yarışma düzenledi. Bu yarışmaya katılanlardan 7,5 litre su içen Jennifer Strange finale ulaşamadan hayatını kaybetti. Ve yarışmanın galibi (Lucy Davidson) ciddi şekilde hastalandı. Sonuç olarak akrabalar radyo istasyonuna milyonlarca dolarlık dava açtı ve kazandı.

8. Elektrik

Ev elektriğinin tehlikeleri konusunda uyarmaya gerek yok - elektrikli aletleri kullanan hemen hemen herkes, er ya da geç kendi deneyimlerinden, elektrik deşarjının çok rahatsız edici olabileceğini öğrenme fırsatı bulur. Günümüzde herhangi bir cihaz kullanmadan bile çok acı verici bir elektrik çarpmasına maruz kalabilirsiniz. Bu, özellikle kış aylarında, apartmanlardaki havanın merkezi ısıtma nedeniyle kuruduğu ve her harekette kıvılcımların kıyafetlerden ve saçlardan uçtuğu zaman meydana gelir. İnsan vücudundan geçen akımın gücü 1 mA'yı aşarsa, bu zaten çok rahatsız edici hislere neden olur. 60 mA'lık bir doğru akım veya 300-500 mA'lık bir alternatif akım, kalbin arızalanmasına neden olabilir (veya yeni durmuş bir kalbin işleyişini eski haline getirebilir).

Elektrikli sandalyeyi kullanan bir kişiyi öldürmek için 2700 V voltaj ve 5 A akım kullanılır.Voltaj 10 saniye arayla yaklaşık bir dakika boyunca iki kez açılır. Bu genellikle en güçlü insanı öldürmek için yeterlidir. Ancak 16 Ekim 1985'te William Vendiver'ı idam etmek için bu türden 5 darbe gerekti.

9. Sivrisinekler

Dişi bir sivrisinek, rahatsız edilmediği takdirde bir insandan yaklaşık 5 mg kadar kan emebilir. Bir kişi için yaklaşık 2,5 litre kan kaybı ölümcüldür. Bir kişinin yaklaşık yarım milyon sivrisinek tarafından "ısırılarak ölebileceği" ortaya çıktı. Ancak bu durumda, büyük olasılıkla, bir ısırık sırasında enjekte ettikleri sivrisinek tükürüğüne verilen reaksiyondan dolayı ölüm çok daha erken meydana gelecektir (kaşıntıya, şişmeye ve diğer reaksiyonlara neden olan tükürükleridir).

10. Sosis

100 gr sosis (ve herhangi bir işlenmiş et ürünü) yaklaşık 2 gr tuz içerir. Büyük miktarlarda tuz insanlar için ölümcüldür.
Yaklaşık 3 kg sosis, ortalama kilolu bir kişi için öldürücü dozda tuz (65 g) içerir.

Ölümcül dozda tuz tüketirken: 1) büyük miktarda sodyum nedeniyle hücrelerden gelen sıvı kan dolaşımına akar ve bu da basıncın artmasına neden olur;

2) İnsan dokuları susuz kalmaya başlar ve yavaş yavaş ölür.

İnsan beyni çok fazla sıvı içerdiğinden özellikle kötü etkilenebilir. Dehidrasyon nedeniyle beyin çalışmayı durdurabilir ve kişi ölebilir.

11. Çikolata

Çikolata büyük miktarda şeker içerir. Büyük miktarlardaki şeker insanlar için ölümcüldür.

1 kg çikolata öldürücü dozda şeker (700 g) içerir.

Ölümcül dozda şeker aldığınızda: 1) vücut, şeker seviyelerini düşürmeye çalışan insülin üretmeye başlar;

2) yeterli insülin olmadığından vücut idrardaki şekeri atmaya çalışır;

3) Şekerle birlikte vücuttan büyük miktarda su atılır ve bu da vücudun dehidrasyonuna yol açar.

Bir kişi dehidrasyon nedeniyle ölebilir.

Sağlığımız doğrudan yediğimiz gıdalara ve bu gıdalara eklenen gıda katkı maddelerine bağlıdır. Bu gıda katkı maddeleri arasında en tartışmalı olanı tuzdur. Uzun zamandır yararlılığı ve zararlılığı konusundaki tartışmalar azalmadı. Ve tuzun insan vücudu üzerindeki etkisi gerçekten çok büyük.

Tuz canlanabileceği gibi insan vücudunu oluşturan unsurların arızalarına ve arızalarına da neden olabilir. Bu, bu gıda katkı maddesinin tüketilmemesinin yanı sıra gıdadaki fazlalığı ile de mümkündür.

Bu ürün sadece insanlar için değil, yeryüzünde yaşayan tüm canlılar için hayati öneme sahiptir. Hayvanların belirli miktarda tuz tüketmesi bu faydanın açık bir kanıtıdır. Ancak hayvanlar tarafından bu tür bir tüketim nadiren meydana gelir, ancak yalnızca çeşitli hastalıklar sırasında hayatta kalma mücadelesi durumlarında ve yavruların beklendiği dönemlerde meydana gelir.

Ne yazık ki bunu doğal ortamda yapmaya çalışırsanız saf tuz bulmak imkansızdır, genellikle çok sayıda çeşitli katkı maddeleri ve yabancı maddelerle birlikte bulunur. Bu tuzun normal ev tuzuyla hiçbir karşılaştırması yoktur.

Tuz en güçlü doğal antibiyotiktir. Atalarımızın tuzun özelliklerini nasıl kullandıklarına dair net bir cevap yok; sadece tuzun yemekle birlikte alınmasında bir düzenlilik olmadığını biliyoruz.

Tuz hakkında faydalı bilgiler

Tuzlu gıdaların saklanması için koruyucudur. Ayrıca, hiçbir yemek tuzsuz yapılamaz; tuz, tat alma duyularını iyi bir şekilde uyarır.

Yeterli miktarda tuz içeren yiyecekleri yemenin verdiği hazzın bir açıklaması vardır. Sinir impulsu adı verilen bir uyarılma dalgası, normalde tuzlu olan sıvılardan geçerek insan vücuduna girer. Tat tomurcukları, tuzun etkisiyle artan iletkenlik kazanır. Sonuç olarak, yemek yerken insanın duyuları daha yoğun ve canlı hale gelir. Tadın doğrudan işlevleri bozulur, gıda tüketimine doğrudan bağımlılık ortaya çıkar ve bunun sonucunda aşırı yeme meydana gelir.

Mide suyunun ürettiği asitle etkileşime giren tuz yabancı maddeleri, güçlü bir antibiyotik olan klor dioksit oluşturabilir. Suyun dezenfeksiyonunda, yaraların sterilize edilmesinde ve diğer birçok amaçla kullanılır. Bu antibiyotiğin aynı etkisi midede de meydana gelir ve canlı mikroorganizmaların yok edilmesinden oluşur. Bu yalnızca patojenik mikrofloranın baskın olması durumunda yararlı olacaktır; sağlıklı bir vücut dezenfeksiyondan olumlu sonuçlar bekleyemez.

Tuz sayesinde insan vücudundaki asit-baz dengesi ve sıvı dağılım derecesi düzenlenir. Bu besin takviyesinin yanlış kullanımı sinir uyarımını önemli ölçüde etkileyebilir.

Tuz, kasların aktivitesine katılabilir, kasılmalarını ve gevşemelerini etkileyebilir, hücre içi ve hücreler arası metabolizmada hem kemik hem de kas dokularının yapısında yer alabilir. Kandaki oksijenin hareketinde ve kanın pıhtılaşmasını önlemedeki rolü önemlidir.

Yemeklerde tuz kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

Vücut aşırı tuzu ozmotik basıncın ihlali olarak algılayabilir.

Böyle bir fazlalıkla böbreklerin çalışması su tutulmasını en üst düzeye çıkarmayı amaçlamaktadır. Bu eylem, bu gıda katkı maddesinin insan vücudundaki konsantrasyonunu azaltmak için gereklidir. Bu gecikmenin sonucu kan dolaşım sürecinin hızlanmasıdır. Ve tüm eylemlerin sonucu, kan basıncında yukarı doğru bir sıçrama olacaktır.

Genç nesil için bu sorun, sıvı alımının arttırılmasıyla hızla çözülür. Sonuç, tuz konsantrasyonu dengesinin eşitlenmesidir. Yaşlı insanlar için olduğu kadar hipertansiyona yatkın olanlar için de dengeyi yeniden sağlamak çok zordur.

Aşırı tuz, kan basıncının artmasına katkıda bulunur ve bu da kalbi, böbrekleri, osteoporozu ve olası mide kanserini etkileyen çeşitli hastalıklara neden olur.

Tuzun insan vücudundaki suyu tutma özelliği nedeniyle ödem meydana gelebilir ki bu da son derece tehlikeli bir olgudur. Örneğin göz kapaklarının şişmesi durumunda göz içi basıncında artış meydana gelebilir ve bu, katarakt gelişimine doğrudan giden bir yoldur.

İnsanlar için öldürücü dozda tuz

Tuz tüketirken tek koşul ne zaman duracağını bilmektir.

İnsanlar için öldürücü tuz dozu, fareler üzerinde yapılan deneyler sırasında belirlendi ve bu gıda katkı maddesinin kilogram ağırlığı başına 3 gram olduğu belirlendi. Aşırı tuz tüketimi nedeniyle beyin ve akciğerlerin şişmesi de mümkündür ve buna ölüm eşlik eder.