Выбор кухонной вытяжки. Как выбрать вытяжку над газовой плитой: какие критерии учитывать при выборе подходящей модели
Кухонная вытяжка – это не только оборудование для очистки воздуха на кухне, но и ее центральный дизайнерский элемент. Вытяжной кухонный шкаф – часть вентиляционного оборудования всего жилища, от ее выбора зависит качество воздуха в квартире. Поэтому вопрос о том, как выбрать вытяжку для кухни, должен учитывать не только технические и эстетические характеристики, но и способ выброса загрязненных воздушных масс.
Похожие статьи:
Для чего необходима вытяжка
Вытяжное оборудование необходимо для очистки воздуха от неприятных запахов, испарений и жира, образующихся в процессе приготовления еды на плите или варочной поверхности. Отсутствие вытяжного шкафа повлечет оседание загрязняющих веществ на стенах и смешивание их с пылью, появляющейся со временем. В результате все поверхности покроются грязной жирной пленкой.
Вытяжной шкаф создает на кухне принудительный воздухообмен. Согласно СП 54.13330.2016 п. 9.2., нормы воздухообмена на кухне с электроплитой 60 куб.м. в час, а на кухне с газовой плитой 100 куб.м. в час.
Вытяжной прибор сокращает все работы по удалению загрязнений до эпизодической очистки одного предмета – самой вытяжки. Все остальные предметы остаются чистыми. Вытяжное оборудование позволит кухне блистать чистотой без особых усилий. Чтобы понять, как правильно выбрать вытяжку для кухни, нужно изучить схему ее работы и особенности ее конструкции.
Принцип работы
Чтобы сделать правильный выбор, нужно знать особенности внутреннего устройства кухонного вытяжного аппарата. Его главные элементы – вентилятор (1 или 2 шт.), ниже которого установлены фильтры. Они бывают жироулавливающими, предназначенными для сбора капель жира, и угольными, очищающими воздух от неприятных запахов. Угольные фильтры установлены не во всех моделях.
Существуют 2 типа вытяжных приборов: циркуляционные и отводные.
- Принцип работы циркуляционных образцов – в заборе воздуха над плитой, его очистке и подаче очищенного воздуха в помещение. В циркуляционных вытяжках устанавливают жироулавливающий и угольный фильтры, чтобы воздух был очищен от всех видов примесей. Циркуляционную вытяжку часто называют воздухоочистителем, потому что для него не нужен дымовой канал. Чтобы понять, как выбрать вытяжку для кухни без воздуховода, нужно учесть такие аспекты, как мощность вытяжки и объем помещения.
- Принцип работы отводной модели отличается тем, что воздух, очищенный жироулавливающим фильтром, удаляется в вытяжные короба, предусмотренные в здании. Подача порции свежего воздуха при наличии образца этого типа обеспечивается открыванием форточки окна. Чем меньше ее мощность, тем меньше воздуха она забирает. Такая модель лучше очистит загрязненный кухонными испарениями воздух, чем циркуляционный образец.
От способа отвода загрязненного воздуха зависит эффективность работы вытяжного шкафа. Информация о типах вытяжных приборов и схеме функционирования помогает понять, как выбрать вытяжку для газовой плиты на кухню с газовой колонкой или без нее. Понимание принципов работы позволяет выбрать вытяжку, учитывая, оборудована кухня электроплитой или газовой плитой.
Виды вытяжных устройств
Вытяжные кухонные устройства подразделяются на несколько видов в зависимости от их конструкции и способов их монтажа. Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию дополнены воздуховодом, который усложняет их конструкцию и монтаж. Циркуляционные вытяжки состоят из одного элемента, их монтаж прост и не требует специальных инструментов. Чтобы определиться, какую вытяжку лучше приобрести, нужно разобраться, какие они бывают по конструкции и способу монтажа.
Подвесные
Подвесная вытяжка представляет собой циркуляционную модель без воздуховода. Чтобы выбрать подвесную вытяжку для кухни 60 см или предпочесть ее встроенный вариант, нужно изучить их преимущества:
- простота монтажа;
- нет необходимости решать проблемы со встраиванием воздуховода в систему естественной вентиляции здания;
- невысокая стоимость.
Такие вытяжки не обладают высокой мощностью по причине наличия в них угольных фильтрующих элементов, которые создают сопротивление воздуха при работе. Это значит, что для полной очистки воздуха понадобится время. В то же время качество очистки воздуха будет высоким благодаря работе угольных фильтров, служащих для тонкой очистки кухонных испарений.
Встраиваемые
Такие вытяжки – лучшее оптимальное решение для маленькой кухни. Они имеют единую систему монтажа с окружающими ее кухонными шкафчиками. Они оснащаются выдвижными панелями, которые облегчают управление работой. Эти модели компактные и относительно недорогие. Они производятся циркуляционного и отводного типов. В некоторых моделях возможно использование обоих типов. Чтобы узнать, как выбрать встраиваемую вытяжку, достаточно подсчитать площадь помещения.
Купольные
Эти вытяжки считаются классическим вентиляционным оборудованием, т. к. они успели зарекомендовать себя как надежные и долговечные. Их крепление осуществляется к стене или к потолку. Диапазон дизайнерских решений таких вытяжек широкий: от классического стиля до модного стиля хай-тек.
Островные
Такие вытяжки нужны, чтобы удалять испарения над плитой, установленной на кухне-острове, т. е. на кухонном оборудовании, которое можно обойти со всех сторон. Островные модели отличаются от других тем, что имеют одинаковые геометрические параметры со всех сторон. Современным дизайном островного оборудования могут похвастаться лишь обладатели больших кухонь.
Со стеклом
Вытяжки со стеклом выгодно отличаются тем, что визуально занимают меньше места, т. к. сделаны из прозрачного материала. Технология изготовления позволяет создать любую форму вытяжки. Дизайн зависит только от ваших личных предпочтений. В некоторых магазинах при покупке кухонного оборудования консультанты не только представляют покупателям все виды вытяжек, но и обращают внимание на то, как выбрать нужную модель в зависимости от сочетания понравившегося экземпляра с другим кухонным оборудованием.
Какой мощности нужна вытяжка
Высокая эффективность работы вытяжки зависит от ее мощности. Как выбрать вытяжку для кухни по мощности можно понять, если вычислить объем кухни. Мощность прибора – показатель, который указывает на количество воздуха, переработанного за 1 час. Мощный прибор способен за непродолжительное время обновить воздух во всем жилище.
Слишком мощный вытяжной агрегат покупать не имеет смысла по двум причинам.
- Высокий уровень шума.
- Повороты воздуховода, угольные фильтры и неровности вентиляционного канала снижают производительность даже самого мощного прибора.
Покупка мощного вытяжного шкафа нужна тем, у кого кухня и столовая вместе образуют одно большое по площади помещение.
Какие фильтры в вытяжках лучше
Угольные фильтры не только эффективно очищают воздух от неприятных запахов, но и удаляют вредные для здоровья продукты сгорания. Их необходимо менять после того, как срок службы, указанный производителем, истекает. При выборе модели, в которой предусмотрен угольный тип, нужно выяснить, имеется ли возможность его свободного приобретения в будущем.
Угольные фильтры впитывают запах, не давая ему распространяться. Его основу составляет активированный уголь. Такой элемент в отводной модели не нужен, т. к. воздух отводится на улицу. В отводной конструкции устанавливается только жироулавливающий фильтр.
Жироулавливающие типы необходимы для защиты всех внутренних частей и его главной части – вентилятора – от налипания жира. Он избавляет от лишней работы по очистке внутренней части вытяжного шкафа. Загрязнения фильтров зависят от частоты использования вытяжного прибора, но в инструкции производитель указывает, через какое время фильтр должен быть заменен либо очищен.
Жироулавливающие фильтры могут быть 3 типов.
- Одноразовые, сделанные из бумаги, флизелина или синтепона. Побледнение и последующее исчезновение цветного маркера на таких фильтрах означает необходимость его замены.
- Многоразовые акриловые, которые требуют щадящей стирки в теплой мыльной воде 1 раз в месяц. Отжимать после стирки эти фильтры нельзя, можно промокать полотенцем.
- Многоразовые металлические, состоящие из нескольких сеток перфорированного алюминия, нержавеющей или оцинкованной стали. Их можно мыть с применением моющих средств. Если на кухне имеется посудомоечная машина, то предпочтителен разборный фильтр, чтобы было минимум хлопот по очистке фильтра. Чтобы избежать лишних шумов, целесообразно выбирать фильтр, в котором сетки плотно прилегают к рамке и не двигаются даже при механическом воздействии на них.
При выборе необходимо выяснить, при каких температурах может работать жироулавливающий фильтр. Чем выше этот показатель, тем безопаснее будет использование прибора.
Материал изготовления
Чтобы выбрать оптимальный вытяжной прибор для кухни, необходимо учитывать такие тонкости, как материал и цвет корпуса. Самыми востребованными являются изделия с имитацией деревянных вставок, а также металлические и стеклянные материалы отделки корпуса.
Способ управления
От того, какое управление имеет вытяжка, зависит ее стоимость. Вентилятор для кухни должен быть простым в управлении, чтобы не пришлось отвлекаться от приготовления пищи.
Управление может быть нескольких видов.
- Кнопочное – самое простое управление нажатием кнопок.
- Сенсорное управление, при котором не нужно с усилием нажимать на кнопки, достаточно прикосновения пальца.
- Электронное управление, осуществляемое пультом управления.
- Слайдерное управление, при котором прибор начинает работу после выдвигания передней панели.
- Управление движением руки со встроенным датчиком движения.
Габариты
Длина вентиляционного шкафа равна длине кухонной плиты либо превышает длину плиты. В большинстве случаев длина и ширина прибора соответствуют этим же параметрам плиты. Некоторые модели вытяжек, например встраиваемые или наклонные, могут иметь ширину меньше, чем у плиты. Это никак не сказывается на их производительности, зато дает возможность сделать оборудование кухни менее громоздким.
При выборе важным нюансом является высота ее размещения над плитой. Для электроплит это расстояние должно быть минимум 65 см, для газовых – минимум 75 см. Нередко от этого параметра зависит дизайн изделия.
Уровень шума
Уровень шума работы определяется мощностью и производительностью. Чем больше мощность, тем сильнее шум от работы. Нормальным считается уровень шума, не превышающий 55 дБ с учетом всех работающих приборов. Этот показатель соответствует негромкому разговору людей. Постоянный сильный шум быстро утомляет, поэтому показатель уровня шума – важный критерий выбора.
Существуют модели высокопроизводительных вытяжных шкафов, которые даже на самом мощном режиме работают тихо. Покупка такого вытяжного оборудования обойдется недешево. Эти модели сделаны из звукопоглощающих материалов с использованием звукопоглощающих ловушек. Их шумовое воздействие на максимальном режиме чуть превышает 40 дБ. Итальянские и немецкие фирмы производят вытяжки с низким уровнем шума.
Качество подсветки
Кроме функции удаления загрязненного воздуха вытяжки освещают поверхность плиты. Включенный свет облегчает приготовление пищи, поэтому важно обращать внимание на качество подсветки. Освещение осуществляется галогенными или светодиодными лампами. Яркость у них примерно одинаковая, а срок службы у светодиодных ламп гораздо дольше, поэтому их стоимость в несколько раз выше, чем стоимость галогенных ламп. Этот аспект учитывается при покупке, т. к. через какое-то время придется менять лампы.
На качество подсветки влияет место расположения и количество ламп. Для освещения рабочей площади плиты требуется минимум 2 лампы. Если они будут расположены ближе к стене, освещение самых используемых передних конфорок плиты будет рассеянным.
Важно знать: освещение будет эффективным, если лампы будут располагаться ближе к передней части вытяжного шкафа.
Что вы делайте со старой мебелью?
При монтаже потолочной вытяжки для кухни островной приходится подключать ее к верхнему горизонтальному каналу. Как отмечено выше, его диаметр не рекомендуется уменьшать. По этой причине и чтобы не уменьшать высоту потолков в таких местах устанавливают циркуляционные модели.
Эта модификация изначально находится внутри корпусной , поэтому совершенно незаметна при беглом взгляде. При включении она выдвигается наружу, выполняет свои функции. Явным преимуществом являются минимальные требования к свободному пространству. Но боковой метод всасывания воздуха понижает эффективность системы. Также надо отметить сравнительно высокую сложность механизмов конструкции, что изначально повышает стоимость технических изделий.
При таком расположении упрощается свободный доступ к варочной поверхности, снижается вероятность получения травм. Крупная свободная поверхность хорошо подходит для успешной реализации разнообразных дизайнерских замыслов. Такая техника гармонично смотрится в ультрасовременных .
Размеры вытяжек для кухни
Проще всего разобраться с размерами купольных конструкций, или других аппаратов с горизонтальным расположением. Размеры короба для вытяжки такого типа по контуру рабочей зоны должны превышать габариты варочной панели. Разумеется, надо не забывать о снижении эффективности по мере увеличения расстояния между этими техническими устройствами.
Размеры встраиваемой вытяжки подбирают в соответствии с параметрами кухонной мебели. Торговые предприятия используют следующее распределение изделий по ширине в см: 45; 50-52; 55-60; 65-70; 75-85; 90 и более.
В сопроводительной документации указываются точные размеры кухонной вытяжки вместе с коробом. Там приводят данные о рекомендованном расстоянии до / . Уменьшать его не следует, чтобы не повредить оборудование.
Основные материалы и виды защитных покрытий
Этот материал не только выглядит идеально. Он отличается высокой устойчивостью к разнообразным внешним воздействиям. Стекло не впитывает влагу, загрязнения и запахи. Оно быстро очищается с применением простейших моющих средств. Единственным недостатком является низкая стойкость к ударам. Но понятно, что при настойчивом желании любую поверхность на кухне получится повредить достаточно сильным механическим воздействием. При нормальном обращении такие поверхности сохраняют безупречный внешний вид на протяжении десятков лет.
Отдельные функциональные и декоративные элементы техники этого вида создают из пластиков, разнообразных сплавов. Для компенсации недостатков и правильного использования преимуществ в конструкциях применяют комбинации из нескольких материалов. Изделия из стали защищают краской от коррозии. Специальными пропитками улучшат устойчивость деталей из древесины.
Как сделать правильный расчет производительности вытяжки для кухни
В настоящее время приходится констатировать отсутствие точных нормативов в данной области. После изучения соответствующего сегмента рынка можно получить разнообразные данные о производительности. Иногда в сопроводительной документации указывают значения, полученные в идеальных условиях, без подключения воздуховода. Они выглядят солидно, но не являются достаточно информативными.
Лучше, если имеется ссылка на определенные стандарты. Для стран Евросоюза действуют нормы EN 60704-3 и 61591. В соответствии с ними, лабораторные измерения выполняются при подключении техники к подходящему по диаметру воздуховоду с одним поворотом на 90° длиной 2 м (на выходном отверстии).
- П – производительность (базовая) в м. куб/час;
- Ш/Д/В – ширина/длина/высота в метрах, данные берут из размеров помещения без учета расстановки мебели;
- 12 – действующие санитарно-гигиенические нормы, которые подразумевают необходимость обмена воздуха в таком помещении не менее 12 раз за 60 мин.
Полученное значение корректируют с учетом следующих факторов:
- При использовании проточной схемы добавляют 25-35%. Значение увеличивают, при подключении к длинной трассе с большим количеством поворотов.
- Если выбран циркуляционный вариант – от 50 до 70%. В этом случае многое зависит от характеристик определенных фильтров.
- Следует увеличить производительность на 40-50%, если вытяжка устанавливается над газовой плитой. В этом случае загрязнений больше по сравнению с применением электрической варочной панели.
Дополнительно уточняют режим эксплуатации кухонного пространства, его соседство с другими помещениями. Если часто оставляют открытой, это увеличивает общий объем. Пригодится определенный запас для быстрого удаления чада в экстренных ситуациях.
К сведению! Вытяжка большой мощности обычно работает на средних оборотах. Отсутствие повышенных нагрузок продлевает ресурс составных частей оборудования, увеличивает его надежность.