Çocuklar için kek tarifleri. Silikon kalıplarda ev yapımı kek tarifleri

Hiç kendiniz bir şey pişirmediyseniz, bu görevle başa çıkmanın en iyi yolu, özellikle mutfağa yeni başlayanlar için fotoğraflı bir tarif olan bu tür kekleri silikon kalıplarda pişirmektir. Neden? Öncelikle hazırlaması çok kolay, mükemmel kabaran bir hamur alacağız, kek yumuşak, havadar ve fazla tatlı olmayacak. İkincisi, silikon kalıplar kekleri orijinal haliyle çıkarmanıza olanak tanır. Herhangi bir şeyi yağlamaya, galeta unu serpmeye veya pişirme kağıdı sermeye gerek yok. Hamuru kalıba döktüm, fırına koydum ve yarım saat sonra mükemmel pişmiş kekler çıkardım. Silikon kalıplarda unlu mamuller neredeyse hiç yanmaz (elbette pişirme süresini takip ederseniz). Bunlar ilk keklerinizse, onlara kuru üzüm ekleyin. Zaten bir fırıncı olarak kendinize güveniyorsanız, çikolatalı kekler yapın.

Silikon kalıplarda kekler için basit bir tarif

Malzemeler (6 standart kek için):

  • tereyağı - 110 gram;
  • şeker – 5 yemek kaşığı,
  • kuru üzüm (veya çikolata) - 100 gram;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • soda - 0,5 çay kaşığı;
  • sodayı söndürmek için taze limon veya sirke;
  • tuz - bir tutam;
  • un - 145 gr (tam bir bardak 250 ml);
  • serpmek için pudra şekeri.

Tereyağını eritin ve üzerine şekeri ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak şeker ve tereyağını şeker kristalleri tamamen eriyene kadar birleştirin. (Mikseriniz yoksa tereyağı ve şekeri normal bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.)

Daha sonra yumurtaları hamurun içerisine ekleyip mikseri tekrar kullanın. Karışımı 2-3 dakika iyice karıştırın.

Unu hamurla birlikte bir kaseye eleyin ve limon suyu veya sirke ile ıslatılmış soda ekleyin. Söndürme işlemi oldukça basittir. Bir elimizde bir kaşık dolusu sodayı doğrudan hamur kabının üzerinde, diğerinde ise yarım taze limon tutuyoruz. Limonun suyunu doğrudan karbonatın üzerine sıkın. Tıslıyor ve hamurun içine dökülüyor. Daha sonra her şeyi karıştırıyoruz. Sonuç yarı sıvı bir hamurdur.

Çikolata zamanı geldi. GOST'a göre hazırlanan klasik kek tarifinde kuru üzüm kullanılıyor. Ama onu sevdiğiniz şeyle değiştirebilirsiniz. Bunlar şekerlenmiş meyveler, ezilmiş fındıklar, beyaz veya bitter çikolata parçaları ve hatta küçük meyveler olabilir. Bu durumda unlu ürünleri pişirmek için çikolata veya daha doğrusu çikolata damlaları kullandık. Damlaları hafifçe kırıp hamura ekleyin. Çikolatayı neden en son ekledik? Gerçek şu ki çikolata erimeye ve hamuru koyu renklendirmeye eğilimlidir. Bunu önlemek için çikolata parçacıklarını en son eklemek ve bunu yapmadan önce 2-3 dakika dondurucuda bekletmek daha iyidir.

Hamuru çikolatayla karıştırıp (dikkatli davranıyoruz) silikon kalıpları yüksekliğinin 2/3'ü kadar doldurun.

Pişirme sırasında hamurun hacmi önemli ölçüde artacak ve kekler kalıpların hacmini aşacaktır. Kalıpları herhangi bir şeyle yağlamaya gerek yoktur. Bu tür silikon kalıpların avantajlarından biri de un ürünlerinin kolayca çıkarılmasıdır. Ek olarak, muffin hamurunda, muffinlerin kalıp yüzeyine "yapışması" durumunda ek koruma sağlayacak kadar yağ vardır. Kalıpları doğrudan fırın tepsisine yerleştiriyorum çünkü tel ızgarada kalıbın yumuşak tabanı bükülebilir ve ardından keklerin tabanı deforme olabilir.

Kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika (ısındığı andan itibaren) pişirin.

Bitmiş kekleri kalıplardan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Silikon kalıplarda çikolatalı muffinler

Klasik üzümlü keklerden sonra çikolatalı kek pişirmeyi mutlaka deneyin. Son derece lezzetlidirler. Hamur kaşıkla yoğrulur, özel bir alete gerek yoktur. Aynı zamanda çikolatayı su banyosunda nasıl eriteceğinizi de öğreneceksiniz (ah, ne kadar kolay çıktı!). Tarif, altı muffin için katı bir silikon kalıpta muffinlerin nasıl pişirileceğini gösterir. Fırına aktardığınızda bükülme eğilimi gösterir, bu nedenle hemen bir tel ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirmeli ve ortaya çıkan yapının tamamını fırına göndermelisiniz. Tam tarif ve adım adım fotoğraflarla tüm süreç burada.

İçindekiler

  • 6 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 3 yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 100 gr bitter çikolata en az %70
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

  1. Yumuşak olması için tereyağını önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir. Ancak yağ soğuksa sorun yok. Sadece parçalara ayırın. Çikolatayla birlikte bir kaseye alın.
  2. Bir su ısıtıcısını kaynatın, daha büyük çaplı boş bir kaseye sıcak su dökün. Çok fazla suya ihtiyacınız yok, yaklaşık üç santimetre.
  3. Bir kase tereyağı ve çikolatayı bir kase suyun içerisine koyup karıştırmaya başlayın.
  4. Parlak bir sıvı kütle elde edene kadar çikolata ve tereyağı yavaş yavaş erimeye başlayacaktır.
  5. Artık kase sudan çıkarılabilir. Şeker ekleyin, karıştırın.
  6. Üç yumurtayı teker teker hamura karıştırın.
  7. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Çikolatalı kekler için hamurun uzun süre yoğurulmasına gerek yoktur.
  8. Kalıplara dökün. Silikon kullanmak çok uygundur - o zaman onları hiçbir şeyle yağlamanıza gerek kalmaz. Düzenli olarak pişirirseniz kalıpları yağla yağlayın. Bir diğer önemli nokta - onları tamamen doldurmayın, kalıpların üçte birini boş bırakın, çünkü çikolatalı kekler pişirme sırasında yükselecektir.
  9. 140 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.

Çikolatalı muffinlerimiz hazır. Tarifleri inanılmaz derecede basit - mutfakta sadece 10 dakika ve baştan çıkarıcı çikolata aroması bulutunun içinde 40 dakika sıkıcı bekleme. Ülkemizde bu muffinler genellikle pişirildikten hemen sonra yenir. Ancak dairenizde yaşayan, ev yapımı tatlı hamur işlerinin açgözlü sevenler sürüsü yoksa, o zaman yarım bar çikolatayı su banyosunda eritebilir ve elde edilen sırları keklerin üzerine dökebilirsiniz. Çikolata sertleştiğinde, ısırıldığında kırılacak ince, sert bir kabuk oluşturacaktır - bu, çocukların gerçekten sevdiği alışılmadık bir etkidir. Çikolataya biraz tereyağı eklerseniz sır yumuşak ve parlak olur. Bu daha çok hoşuma gitti.

Silikon kalp şeklinde turuncu kek

Bu tarif mutfak koleksiyonunuzda bir hit haline gelebilir. Bildiğim en lezzetli keklerden biri. Olgun taze portakallar hamurun içine girer. Çok sıradan bir rende kullanarak lezzetlerini onlardan nasıl çıkaracağınızı öğreneceksiniz. Biraz taze lezzet katarsanız hamurun ne kadar inanılmaz kokulu olabileceğini göreceksiniz. Pasta parlak kırmızı çıkıyor, kokusu sarhoş edici, tadı büyülü. İki adet orta boy silikon kalıp tarifi. Küçük kekler halinde de pişirilebilir. Malzemeler arasında ev yapımı şekerlenmiş portakal kabukları bulunur. Ancak bunları eklemenize gerek yok.

İçindekiler

  • 1 büyük portakal
  • 2 yumurta
  • 120 gr şeker
  • 180 gr un
  • 100 gr tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • büyük bir avuç şekerlenmiş portakal kabuğu

Öncelikle tereyağını eritelim. Hamura eklemeden önce soğuması gerekiyor.

4 Yumurtaları şekerle karıştırın. Genellikle bir blender kullanırım - çok sıvı, köpüklü bir karışım olduğu ortaya çıkıyor.

Sıradan bir ince rende kullanarak portakalın kabuğunu çıkarın.

Portakalı ikiye bölüp suyunu sıkın.

Yağ zaten soğumuş, hamura ekleyin. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu ekleyin. Portakal suyunu dökün.

Lezzetini ekleyin. Her şeyi karıştırın. En hoş kokulu soluk turuncu hamuru elde ediyoruz.

Hepsi bu kadar gibi görünüyor. Ama bükülmeyen bir kek nedir? Portakal uyumumuzu bozmamak için hamura kuru üzüm değil tatlı portakal kabuğu şekeri ekleyeceğiz. Hemen uyarmak istiyorum. Elbette şekerlenmiş meyveler olmadan da yapabilirsiniz. Ama bu tamamen farklı bir kek olacak. Bütün tadı veren katkı maddesi olduğunda durum tam da budur. Genel olarak, özellikle bu tür durumlar için bir kavanoz portakal kabuğu şekerlemesi saklarım.

Kabuğu küçük küpler halinde kesin ve hamurla karıştırın.

Hamuru forma koyuyoruz. Sizi uyarmak istiyorum: kek o kadar yumuşak çıkıyor ki normal bir çelik tavadan zarar görmeden çıkarmak zor olabilir. Bu nedenle, yapışmaz kaplamalı veya silikonlu bir kalıp kullanın; bu idealdir, çünkü herhangi bir pişmiş ürün bunlardan kolayca çıkarılabilir. Kek 140 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Pişirme süresi 1 saat ile 1 saat 20 dakika arasında değişmektedir. Tahta bir çubuk kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Cupcake'i delin. Çubuk kuru kalırsa her şey hazır demektir.

Pasta çok iyi yükseliyor, gözenekli, kabarık bir dokuya sahip, anlatılmayacak kadar yumuşak çıkıyor. Kabuk şekerli ve hatta bazen çıtır hale gelir. Ne diyebilirim... Kendiniz deneyin ve göreceksiniz; bu bir mucize. Küçük bir mutfak mucizesi.

Çayın yanında hangi tatlıyı servis edeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Ev yapımı kekler yapın. Çok lezzetli, yumuşak, doyurucudurlar ve ailece çay içmek için mükemmeldirler. Kalıplarda kekler için en basit tarifleri size sunacağız.

Silikon kalıplar pişirme için en iyi seçenektir. Kekin içi yanmaz, ortası iyi pişer ve pişirme kağıdına para harcamanıza gerek kalmaz.

Tarif için ürünler:

  • dört yumurta;
  • un - 0,15 kg;
  • toz şeker - 0,2 kg;
  • kabartma tozu - 10 gr.

Adım adım adımlar:

  1. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün. Karışımı, kabarcıklı beyaz köpük görünene kadar bir çırpma teli ile çalkalayın.
  2. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyin. Toz şeker tamamen çözülmelidir.
  3. Unun içine kabartma tozunu dökün ve tüm malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
  4. Hamuru oluşturmak için bir kaşık kullanın; akıcı olmalı.
  5. Büyük bir silikon kalıp alıp keki bıçakla parçalara ayırabilirsiniz veya birkaç küçük kalıp alıp güzel küçük kekler pişirebilirsiniz.
  6. Hamuru kalıplara yerleştirin.
  7. Fırını önceden açın ve sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın.
  8. Hamuru fırında 25 dakika kadar pişirin.
  9. Bir kürdan kullanarak ikramın ne kadar hazır olduğunu kontrol edebilirsiniz - sadece kekin içine yapıştırın. Kürdanın kuru olması tatlının tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir.
  10. Kalıplardan çıkarın. Çeşitli şekillerde dekore edebilirsiniz - üzerine pudra şekeri serpin, üzerine çikolata veya yoğunlaştırılmış süt dökün.

Basit bir tarif - 5 dakikada bir kupada

Bu tarif, acilen çay için lezzetli bir şeyler servis etmesi gerekenler içindir.

Alışveriş listesi:

  • şeker - 50 gr;
  • kuru kakao - 30 g;
  • bir yumurta;
  • vanilya - 3 gr;
  • un - 100 gr;
  • süt - 70 ml;
  • yarım çikolata;
  • bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Ütülenmeyen büyük bir bardağa un, şeker ve kakaoyu dökün. Kuru malzemeleri karıştırın.
  2. Yumurtayı ekleyin, tereyağını ve sütü ekleyin.
  3. Topaksız bir hamur oluşturmak için bir kaşık kullanın.
  4. Vanilya ve doğranmış çikolata parçalarını ekleyin.
  5. Kupayı mikrodalgada gelecekteki kekle kapatın. Zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın.
  6. Bitmiş yemeği kupadan çıkarın. Tüm pişirme işlemi 5 dakika sürer. Afiyet olsun!

Sütle

Tarif Malzemeleri:

  • şeker - 160 gr;
  • söndürülmüş soda - 8 g;
  • süt - 0,2 l;
  • ayçiçek yağı - 90 ml;
  • iki yumurta;
  • vanilya şekeri - 8 gr;
  • un - 350 gr.

Sütlü kek nasıl yapılır:

  1. İki tür şekeri birbirine karıştırın.
  2. Bunları bir kase süte dökün ve içine yumurtaları kırın.
  3. Elenmiş un ile soda dökün ve ayçiçek yağı dökün.
  4. Hava alan hamuru önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırarak yoğurun.
  5. Kalıpları önceden hazırlayın. Silikon veya sıradan demirden yapılabilirler. İçlerini yağla yağlayın.
  6. Formları hamurla doldurun.
  7. Fırını 180 dereceye getirin. Hamur işlerini 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kefirde

Kefir ile hamur daha yumuşak ve kabarık olur.

İhtiyacın olacak:

  • tereyağı veya margarin - 0,1 kg;
  • kefir - 220 mi;
  • şeker - 150 gr;
  • üç yumurta;
  • kabartma tozu - 24 g;
  • birinci sınıf un - 270 g;
  • vanilya şekeri - 20 gr.

Kefir ile kek nasıl yapılır:

  1. Çiğ yumurtaları kabuklarından normal şeker ve vanilya şekeri karışımına dökün.
  2. Buzdolabından bir parça tereyağı alıp mikrodalgada yumuşatın ve yumurtaların üzerine dökün.
  3. Aynı kaseye kefir ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar getirin.
  4. Yavaş yavaş unu, ardından kabartma tozunu ekleyin.
  5. Böylece yoğurarak hafif akışkan, homojen bir hamur elde ediyoruz.
  6. Kek karışımını özel kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Fırını orta sıcaklıklara kadar önceden ısıtın. Peçevo'yu 50 dakika pişirin.
  8. Keklerin hazır olduğunu kürdan kullanarak belirledikten sonra soğutun, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Ev yapımı çikolatalı kekler

Bu inanılmaz lezzetli ve güzel çikolatalı kek, herhangi bir tatil masasında harika görünecek.

Gerekli malzemeler:

  • toz şeker - 180 gr;
  • süt - 150 ml;
  • kakao - 65 gram;
  • iki tavuk yumurtası;
  • kabartma tozu - 9 gr;
  • margarin - 60 gr;
  • buğday unu - 0,2 kg;
  • çikolata damlaları - 100 gr.

Kek hamuru nasıl yapılır:

  1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
  2. Sütü margarine dökün, yumurta ekleyin.
  3. Başka bir kapta, elek üzerinde ezilmiş un, kakao tozu ve şekeri birleştirin.
  4. Sıvı malzemelerin bulunduğu kaba toplu ürünler ekleyin. Karışım.
  5. Özel kağıt muffin kapları alın ve hamuru her birine dökün.
  6. Kalıpların kenarlarına eklemeyin, hamur fırında yine de kabaracaktır.
  7. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayıp 15 dakika pişirin.
  8. Sürpriz olarak hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede narin ve yumuşak bir incelik

Yavaş bir tencerede inanılmaz lezzetli kekler yapılır. Bu tarifte büyük bir muffin pişireceğiz. Çok pişirici bir kase, bir pişirme kabı görevi görecektir.

İhtiyacın olacak:

  • yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
  • soda - 5 gr;
  • un - 200 gram;
  • yumurta - 2 adet;
  • tuz - 3 gr;
  • kabuğuyla birlikte yarım limon.

Eylem algoritması:

  1. Kasenin duvarlarına bitkisel yağ ile ön işlem yapın.
  2. Ayrı bir derin kapta çiğ yumurtaları bir karıştırıcı kullanarak köpüklü sarı bir kütleye getirin.
  3. Oraya yoğunlaştırılmış süt dökün.
  4. Limonu soyun, kabuğunu rendeleyin ve suyunu ayrı olarak sıkın.
  5. Ana karışıma hem lezzeti hem de meyve suyunu ekleyin.
  6. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı ayrı birleştirin.
  7. Bunları gelecekteki hamurun içine dökün ve bir karıştırıcıyla işleyin.
  8. Bitmiş hamuru yavaş tencereye dökün. Modunu “Pişirme” fonksiyonuna ayarlayın. Süre - 50 dakika.
  9. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan kullanın; çubuk ıslaksa 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
  10. Sıcak keki parçalara ayırıp servis yapın.

Evde kuru üzümlü kek nasıl pişirilir?

Ana Ürünler:

  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • margarin - 0,2 kg;
  • kuru üzüm - 200 gram;
  • un - 0,26 kg;
  • şeker - 0,2 kg;
  • vanilya şekeri - 10 gr;
  • kabartma tozu - 16 gr.

Evde kek nasıl pişirilir:

  1. Kuru üzümleri ayırın, ılık su ekleyin ve 20 dakika bekletin.
  2. Kurutulmuş kuru üzümleri una bulayın ve orada bırakın.
  3. Margarini yumuşatıp her iki şeker türüyle karıştırın.
  4. Yumurtaları ana kütleye bölün. Her şeyi karıştırın.
  5. Kuru üzüm, kabartma tozu, işlenmiş unu ekleyin. Hamuru yapın.
  6. Özel bir kalıbı ayçiçek yağıyla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
  7. Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin.
  • limon kabuğu rendesi - 15 gr;
  • tereyağı 60 gr;
  • kabartma tozu - 12 gr;
  • tuz - 6 gr.

    • Ekmek makinesinde kek nasıl yapılır:

    1. Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
    2. Başka bir kapta süt, yumurta ve şekeri ekleyin. Karışımı hafif bir köpükle pürüzsüz hale getirin.
    3. Tuz ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu sütün içine dökün, çırpma teli ile karıştırın.
    4. Limon kabuğu rendesini ve hindistan cevizini serpin.
    5. Ortaya çıkan hamuru kalıba dökün.
    6. Tavayı ekmek yapma makinesine yerleştirin ve “Kek” programında pişirin. Afiyet olsun!

    Sıvı dolgulu - fondan

    Ana Ürünler:

    • dört yumurta;
    • bir buçuk bar bitter çikolata;
    • un - 90 gr;
    • tereyağı - 170 gr;
    • pudra şekeri - 0,2 kg.

    Pişirme metodu:

    1. Bir parça tereyağını eritin.
    2. Fırını önceden ısıtmak için açın.
    3. Yumurtaları kırın, pudra şekerini ekleyin ve mikserle bu karışımdan geçirin.
    4. Çikolataları su banyosunda eritin ve yumuşak tereyağıyla karıştırın.
    5. Sıcak çikolata karışımını yumurtaların üzerine dökün.
    6. Bir kaşıkla yavaşça karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
    7. Silikon kalıpları alıp sıvı yağla yağlayın.
    8. Kalıplara kakao tozu serpin.
    9. Çikolatalı hamuru yerleştirin ve kalıpları ve içindekileri fırına yerleştirin.
    10. Pişirme süresi: 10 dakika.
    11. Pastanın kenarları pişecek ama ortası cıvık kalacak.

    Evde mis kokulu ve lezzetli kekler, kekler hazırlıyoruz. Çocuklar için ve onlarla birlikte!

    Çocuk partileri için kek pişirmeyi gerçekten çok seviyorum. Bunun birkaç nedeni var:

    • Bu tür ürünler için pek çok tarif var, her seferinde yenisini seçebilirsiniz;
    • Bu, çok deneyimli olmasa bile herhangi bir ev hanımının ilk seferde doğru şekilde yapabileceği basit bir hamur işidir;
    • hamur, tat ve hayal gücüne göre her türlü katkı maddesiyle zenginleştirilebilir: meyveler, meyveler, çikolata, kakao, kurutulmuş meyveler vb.;
    • hazırlık zaman alır ve “teflerle dans etmeyi” gerektirmez ve sonuç her zaman mükemmeldir.

    Ve en önemlisi çocuklar kekleri gerçekten seviyorlar.

    Mis kokulu portakallı kek

    Bu güneşli kek kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Ürüne daha parlak bir renk vermek için hamura biraz zerdeçal ekleyebilirsiniz.

    İçindekiler:

    • 3 yumurta,
    • 150 gram tereyağı (margarin),
    • 200 gram un (biraz daha fazla sürebilir - çeşidine bağlı olarak yaklaşık 250),
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya şekeri,
    • turuncu,
    • ekmek kırıntıları veya irmik.

    Cupcakelerin hazırlanışı:

    1. Yumuşak tereyağını vanilya ve şekerle birleştirin ve öğütün.
    2. Yumurtaları çırpın.
    3. Portakalın suyunu sıkın ve keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak kabuğunu (kabuğun portakal kısmını) soyun. Doğranmış kabuğu rendesi ve suyunu tereyağı-yumurta karışımına ekleyin.
    4. Kabartma tozunu ve elenmiş unu ekleyin. İyice karıştırın.
    5. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru yerleştirin.
    6. Pastanın üstünü irmik veya galeta unu ile serpin.
    7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Tahta bir sopayla kontrol etme isteği.
    8. Pişen keki fırından çıkarıp bir süre dinlenmeye bırakın.
    9. Ürünü bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.

    Havadar ekşi kremalı kek

    Bu kekin güzelliği içine her şeyi koyabilmenizdir. Şekerlenmiş meyve veya kuru erik eklemeyi tercih ederim. Taze veya kurutulmuş meyveler, meyveler, çikolata damlaları koyabilirsiniz. Veya hiçbir şey eklemeyin ve bitmiş pastayı reçel veya ekşi krema ile yağlayın.

    İçindekiler:

    • 3 yumurta,
    • 200 gram şeker ve ekşi krema,
    • 400 gram un,
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu,
    • tat verici katkı maddeleri: meyveler, kurutulmuş meyveler vb., bir veya iki avuç.

    Ekşi kremalı kek tarifi:

    1. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Şekeri ekleyip tekrar mikserle iyice çırpın (bu işlem yaklaşık 5 dakika sürecektir).
    2. Ekşi krema ekleyin. Tekrar çırpın, bu sefer çok uzun sürmeyecek.
    3. Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın.
    4. Yumurta-ekşi krema karışımını una ekleyin. Topaklar kaybolana kadar kuvvetlice karıştırın.
    5. Seçilen katkı maddelerini karışıma ekleyin. Karışım.
    6. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru içine aktarın.
    7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
    8. Pastayı doğrudan soğumaya bırakın.
    9. Ürünü bir tabağa yerleştirin ve tadına göre süsleyin.

    Kapkek

    Cupcake'ler porsiyonlu kalıplarda pişirilen ve her zaman bir çeşit kremayla süslenen küçük keklerdir. Dıştan miniye benziyorlar.

    Cupcake'ler görünümleriyle çocukları tam anlamıyla büyülüyor. Çok sayıda misafir varsa, tüm malzemeleri ikiye, hatta üçe katlamaktan çekinmeyin. Bu kekler tam anlamıyla 20 dakika içinde kapanıyor.

    İçindekiler:

    • 2 yumurta,
    • 200 gram tereyağı, ekşi krema, pudra şekeri, un,
    • 1,5 çay kaşığı. kabartma tozu,
    • 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

    Hazırlık:

    1. Yumuşak tereyağını pudra şekeriyle birleştirin ve mikserle çırpın.
    2. Ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın.
    3. Yumurta ekleyin. Vurmak.
    4. Unu eleyin, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve yavaşça karıştırın.
    5. Kalın bir hamur elde etmelisiniz. Kaşıkla alıp ters çevirirseniz hamurun düşmemesi gerekir.
    6. Muffin kalıplarını (veya kurabiye sepetleri için metal olanları) özel kağıt muffin kalıplarıyla kaplayın. Kapların yaklaşık 2/3'ünü hamurla doldurun.
    7. Kekleri soğuk fırına koyun. Sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Keklerin yüzeyi çok fazla kızarmamalıdır.
    8. Kekleri soğutun, kalıplardan çıkarın ve kremayla süsleyin.

    Çikolatalı kek istiyorsanız una bir çorba kaşığı kakao ekleyin. Ayrıca hamurun içine taze veya dondurulmuş meyveler, meyveler, çikolata parçaları, narenciye kabuğu rendesi ve fındık da ekleyebilirsiniz.

    Herhangi bir kalın krema kekler için uygundur: tereyağı, ekşi krema, muhallebi vb. Kekleri süslemenin en sevdiğim yolu çırpılmış kremadır. Çikolatalı kek pişirdiyseniz kakao veya doğranmış çikolata kullanılarak kremaya uygun lezzet verilebilir.

    Çocuklar renkli kekleri gerçekten çok seviyorlar. Bu yüzden kremayı sık sık renklendiriyorum. Bu amaçla gıda boyası kullanabilirsiniz. Ancak çocuklara bu tür sentetik katkı maddeleri uygulama taraftarı değilim, bu yüzden yalnızca doğal boyalar kullanıyorum: baharatlar, meyve veya sebze suları.

    Cupcake'ler pasta şırıngası, poşet veya kornet kullanılarak kremayla süslenir. Zamanım kısıtlı olduğunda kaşıkla çıkarıp çatalla dairesel hareketlerle düzleştiriyorum.

    Kremanın üzerine kekler rendelenmiş waffle, hindistancevizi gevreği, marmelat, şekerlenmiş meyveler, meyveler ve meyveler, çikolata ve şekerleme malzemeleriyle süslenebilir. Taze meyve ve meyvelerin kurumasını önlemek için önce jelatine batırmayı unutmayın.

    Size parlak ve lezzetli tatiller!

    Minyatür lezzetli ve havadar kekler (kekler) hızla herhangi bir ev hanımının favorisi haline gelecektir! Son zamanlarda kendim kek pişirmeye başladım, ancak onlara ilk kez, daha doğrusu ilk yaptığım andan itibaren aşık oldum!

    Cupcakes, muffins ve cupcakes arasındaki fark nedir?

    Ben de kekler, kekler ve kekler arasındaki temel farkın ne olduğunu merak etmeye başladım. Anladığım kadarıyla, fark prensipte o kadar önemli ve kritik değil ki, çok fazla paniğe kapılıyorsunuz ve yanlışlıkla bir muffin, muffin veya kek diyeceksiniz.

    Kapkek. Geleneksel Fransız hamur işleri. İlk önce tereyağı şekerle karıştırıldı ve ardından diğer malzemeler yavaş yavaş eklenerek keklerin gözenekli, yumuşak ve havadar hale getirilmesi sağlandı.

    Çörek, kek. Temeli şu olan İngiliz hamur işleri: "ıslak" malzemeler ıslakla ve "kuru" kuruyla karıştırılır. Bu durumda hamur elle yoğrulur ve kabartma tozu veya soda kullanılarak havadar, narin bir doku oluşturulur.

    Kek. Artık kek ve kekler için kağıt formlarda pişirilen minyatür bir pasta. Taban, keklerle aynı malzemeleri içerir, bu nedenle kekler için kesin bir tarif yoktur.

    Her üç kek türü de herhangi bir biçimde (silikon veya kağıt) pişirilebilir ve çok çeşitli katkı maddeleri içerebilir - fındık, talaş, çikolata, çilek, kuru meyveler, krema vb.

    Yani, silikon kalıpta kek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

    • Süt (yaklaşık 15-20 adet için 1 bardak);
    • Aynı miktarda şeker;
    • 2 yumurta;
    • 2 su bardağı un;
    • Sönmüş soda veya kabartma tozu;
    • Vanilin;
    • Bir tutam tuz;
    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

    Silikon kalıpta kekler için basit bir tarif

    1,5 su bardağı süt, üç su bardağına yakın un ve bir buçuk su bardağından biraz az şeker aldım ve 20 adet muffin elde ettim. Hamurun her zaman havadar ve hafif çıkması için yukarıda bahsettiğim bir kural var: “Kuru ile kuru, sıvı ile sıvıyı karıştırın.”

    Şimdi yapacağımız şey bu, sıvıyla başlayalım. Öncelikle yumurtaları çırpmanız gerekiyor. Hamur çok yumuşak olduğu ve diğer malzemelerle iyi karıştığı için her şey elle karıştırılır.

    Sütü ekleyip karıştırın.

    4 yemek kaşığı bitkisel yağ döktüm ve sıvı bazı tekrar karıştırdım.

    Ayrı bir kapta şekeri ve unu karıştırdım. Sonra tuz ve vanilin ekledim, kabartma tozu ekleyebilirsiniz ama ben soda ile hamuru hafif ve kabarık hale getirdim.

    Bir çay kaşığı sodayı söndürdüm, karıştırdım ve kalan un karışımını tekrar döktüm.

    Hamur, kalın ekşi krema kıvamına benzemelidir.

    Kalıpları yağlayın veya kağıt kalıpları içlerine yerleştirin ve kekler iyice kabardıkça üçte birini hamurla doldurun. Hazır oluncaya kadar önceden ısıtılmış fırına koyun; yaklaşık 20 dakika pişirin. Keklerin hazır olup olmadığı altın kapakla ve kuru bir kürdanla belirlenebilir - keklerin ortasını bir kürdan ile delin, çıkarın ve kuru kalırsa hazırdır.

    Bunlar doğrudan fırından çıkan kekler (kekler)!

    Bu tarifi deneyebilir, örneğin hamura fındık, kuru üzüm, çikolata, kakao, meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Herhangi bir dolgu yalnızca benzersiz, enfes bir tat katacaktır ve masanızda her seferinde kekler yeni bir şekilde açılacaktır! Örneğin, şunu yapmayı deneyin!

    Zevkle yemek yapın ve ben, Mutlu Ev Hanımı olarak sizi lezzetli, kanıtlanmış ve basit tariflerle memnun edeceğim!

    Sınıf'a tıklayın

    VK'ya söyle


    Eşsiz bir mutfak tatlısı ya da kahvaltıda sadece karmaşık bir ekmek yaratmak oldukça mümkün. Bu amaçla, kekler gibi unlu mamulleri incelemeye ve onlarsız yapamayacağınızı anlamaya değer. Hem gurme ikramı olarak hem de özel katkılarla fırınlanmış ürün olarak sofralara gelirler. Önemli olan, ev hanımının kendi zevkine göre kekler deneme ve yaratma arzusunun olmasıdır. Ancak istisnasız herkes bu sürece katılabilir. Sonuç yalnızca bundan faydalanacaktır.

    Birkaç on yıl önce ülkemizde gerçekten tuhaf bir incelikti. Sonuçta, sıradan zencefilli kurabiye ve kurabiyeler ve bazen de kekler büyük saygı görüyordu. Ancak çeşitli denizaşırı harikalardan bahsetmeye gerek yoktu. Muffinler gurme restoranlarda servis ediliyordu ve neredeyse bir incelik olarak görülüyordu. Sıradan aşçılar yemek pişirmenin gerçek tarifini öğrenene kadar durum böyleydi. O andan itibaren bir lezzet isyanı ve çeşitli mutfak fantezileri başladı. Muffinler benzersiz tariflere göre oluşturuldu. Her aşçının stokta birkaç seçeneği vardı. Birçok parametre farklıydı. Ancak değişmeyen şey lezzetin her zaman en iyi durumda olmasıydı.

    Elde edilen sonuç tüm beklentileri aştı. Bu incelik, çeşitli dolgulara dayandığı için olağanüstü bir şey haline geldi. Ve tatlı olmaları kesinlikle gerekli değildir. Her zaman değerli bir alternatif bulabilirsiniz. Ve eğer özel şifalı bitkiler eklerseniz, sonuç sizi uzun süre bekletmeyecektir. Muffinlere ruhunuzu ve hayal gücünüzü katarsanız mükemmel olurlar.

    En ilginç olanı ise genç aşçıların bile bu yemekle baş edebilmesidir. Üstelik hamuru kalıplara koyma konusuna inanılmaz ilgi duyacaklar. Bu onların yalnızca benzersiz tarifler oluşturmada başarılı olmalarına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bu tür mutfak başyapıtlarını kendi elleriyle nasıl hazırlayacaklarını da öğrenmelerine yardımcı olacaktır.

    Çikolatalı muffin nasıl yapılır?

    Tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir cennet. Böyle bir inceliği asla reddetmezler. Muffinler sadece hoş bir dokuya sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çikolata aromasına da sahipler. Bu durumda, tek bir gerçek kurala uymaya değer: tüm önlemlere kesinlikle uyun. Bu durumda bir çocuk bile görevle baş edebilecek ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır.


    İçindekiler:

    • Yumurtaları seçin - birkaç parça.
    • Tam yağlı süt - yarım bardak.
    • Toz şeker – 100 gram.
    • Kakao – 2 yemek kaşığı.
    • Buğday unu - bir buçuk bardak.
    • Vanilin - bir paket.
    • Kabartma tozu - paketleme.
    • Bitter çikolata - bar.
    • Kaya tuzu – 0,2 gram.


    Yemek 12 kişiliktir.

    Pişirme işlemi:

    1. Tereyağını çikolatanın 2/3'ü ile su banyosunda eritin. Vanilya, kakao ve sütle karıştırın.


    2. Kalan çikolatayı öğütün. Yumurtaları soğutulmuş kremalı çikolata karışımına bir mikser veya çırpma teli kullanarak çırpın.



    3. Unu iyice eleyin. Tuz ve kabartma tozuyla karıştırın.

    4. Un karışımını küçük porsiyonlar halinde sıcak malzemelere ekleyin. İyice karıştırın.


    5. Her bir silikon kalıba hamurun yarısından biraz fazlasını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Parçaları 15-20 dakika boyunca içine yerleştirin.


    6. Çıkarın ve istenirse üzerine biraz pudra şekeri serpin veya ek hile yapmadan bırakabilirsiniz.


    Sonuç, hem dışsal hem de zevkli, tek kelimeyle muhteşem. Muffinler tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Ve burada asıl görev, zamanında durmaktır, çünkü fark etmeyebilirsiniz ve birkaç porsiyonu hemen emebilirsiniz.

    Natalia Vysotskaya'nın video tarifini izleyin:

    Afiyet olsun!

    Klasik tarif

    Alışılmadık ve basit bir şey pişirmek istiyorsanız, önerilen kekler kurtarmaya gelecektir. O kadar lezzetli ve aynı zamanda orijinal ki, yalnızca aşçının becerisine hayran kalabilirsiniz. Ve bir mutfak şaheseri yaratma prosedürünün fazla zaman almadığını yalnızca o biliyor.


    İçindekiler:

    • Seçilmiş yumurta.
    • Buğday unu - cam.
    • Tuz.
    • Kabartma tozu – 1/2 çay kaşığı.
    • Tereyağı – 50 gram.
    • Toz şeker – 2/3 su bardağı.
    • Sitrik asit – 0,2 gram.
    • Tam yağlı süt - bardağın üçte biri.
    • Vanilin - bir paket.

    Yemek 7 kişi için tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:

    1.Çalışma yüzeyinde gerekli ürünleri hazırlayın.


    2. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün.


    3. Yumurtayı çırpın.


    4. Soda ve sitrik asitli sütü ekleyin. Karıştırmak.


    5. Buğday ununu eleyin. Küçük porsiyonlarda hamura karıştırın.


    6.Bir mikser kullanarak tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.


    7. Silikon kalıpları yarısından biraz fazla doldurun. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. İş parçalarını içine yerleştirin. Kabuk kızarır kızarmaz dolabı kapatmanız ve muffinleri tamamen soğuyana kadar içinde bırakmanız gerekir.


    8. Ortaya çıkan inceliği bir tabağa alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

    Servis yaparken çeşitli tatlı soslar ve meyveler eklerseniz, bu tür keklerin her zaman çok daha orijinal hale getirilebilmesi dikkat çekicidir. Bu, yemeği tazeleyecek ve ona özel lezzet notları verecektir.

    Muz

    Tropikal meyvelerin uzmanları, benzersiz bir yaratım yaratmak için bu seçeneği takdir edeceklerdir. Her ne kadar çoğu kişi bu keklerin neredeyse klasik olduğunu düşünse de. Kimin hangi düşünceye sahip olduğu önemli değil. Eğer beğenirseniz o zaman bu tarifi hizmete alıp pratikte kullanmalısınız.


    İçindekiler:

    • Seçilmiş yumurta.
    • Toz şeker – 5 yemek kaşığı.
    • Buğday unu - 1,2 su bardağı.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Tereyağı – 3 yemek kaşığı.
    • Muz.

    Yemek 8 kişi için tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:

    1. Çalışma yüzeyinde yemek pişirmek için gerekli tüm ürünleri hazırlayın.


    2.Olgun muzu iyice doğrayın. Şekeri ekleyip yumurtayı çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırın.


    3. Tereyağını öğütün. Hazır gıdalara ekleyin.


    4.Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin. Küçük porsiyonlarda diğer ürünlerle karıştırın. Homojen bir kıvam elde etmelisiniz.


    5. Her kalıbı yarıdan biraz fazla doldurun. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlanmış fırını yerleştirin. Pişirme süresi – 20 dakika.


    6. Muz ikramlıklarını çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.


    Herkesin en sevdiği lezzeti yaratmak için inanılmaz derecede basit ve hassas bir tarif. Aynı zamanda her seferinde bir şeyler deneyebilir ve biraz baharat ekleyebilirsiniz. Bu daha zengin bir tada yol açar.

    Kuş üzümü ile kefir kekleri

    Misafirlerin gelmesine en fazla on dakika kaldı ama servis edecek bir şey yok mu? Bu durumda akıllı olmalı ve inanılmaz derecede basit ama daha az lezzetli olmayan bir tarife başvurmalısınız. Bu keklerin kimseyi kayıtsız bırakması pek mümkün değil. Hem çocuklar hem de yetişkinler kesinlikle daha fazlasını talep edecek ve hostese değerli bir muamele için teşekkür edeceklerdir.


    İçindekiler:

    • Seçilmiş yumurta.
    • Bitkisel yağ - yarım bardak.
    • Kefir - bir bardak.
    • Vanilin - bir poşet.
    • Buğday unu – 250 gram.
    • Kabartma tozu - paketleme.
    • kuş üzümü – 150 gram.
    • Toz şeker – 200 gram.

    Yemek 10 kişi için tasarlandı.

    Pişirme işlemi:

    1. Yumurtayı kefirle iyice çırpın. Ayçiçek yağını yavaş yavaş ekleyin.


    2. Buğday ununu eleyin. Kabartma tozu ve vanilyayla karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyin.


    3. Un karışımını kefir karışımına küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Viskoz homojen bir kütle elde etmelisiniz.


    4. Kuş üzümünün çoğunu ekleyin. İyice karıştırın.

    5. Her kalıbı 2/3 oranında doldurun. Ortasına birkaç kuş üzümü yerleştirin. 190 derecelik fırına koyun.


    6. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Altın kahverengi bir kabuğun oluşumunu izlemek gerekir.

    Artık misafirlerin içeceksiz kalacağı konusunda endişelenmenize gerek yok. Muffinleri herkes sevecektir. Üstelik buzdolabında veya masada bulunan diğer meyveleri her zaman kullanabilirsiniz. Bazı durumlarda reçele başvurabilirsiniz.

    Turuncu

    Güneşli meyve, zengin tadıyla nasıl keyif alacağını biliyor. Portakallı kekler, cesur deneyleri ve baharatlı notaları tercih eden herkes tarafından beğenilecektir. Sonuç her zaman eşsizdir. Ve bu lezzetin tam anlamıyla ağzınızda eridiğini düşünürsek, onları geçemezsiniz.


    İçindekiler:

    • Yumurtaları seçin - birkaç parça.
    • Buğday unu - 1,5 su bardağı.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Tereyağı – yarım paket.
    • Vanilin - bir paket.
    • Portakal büyük bir meyvedir.


    Yemek 8 kişi için tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:

    1.Portakal kabuğunu rendeleyin. Tüm tohumları ve fazla yabancı maddeleri gidererek meyve suyunu posadan sıkın.


    2. Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun. İki yumurtayı çırpın ve bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.


    3. Meyve suyunu ve kabuğu rendesini dökün. Karışım.

    4. Unu yeniden ekin. Kabartma tozunu ekleyin. Vanilya şekerini ekleyip karıştırın. Üzerine sıvı malzemeleri dökün. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Vurmaya gerek yok.


    5.Pişirme kalıplarını hazırlayın. Yarısından fazlasını hamurla doldurun.


    6. Kalıpları müstahzarlarla birlikte önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Hazırlık derecesi altın kahverengi kabuk ve kuru merkez tarafından belirlendiğinden, zaman keyfidir. Serin. Formlardan kaldırın.


    7. İstenirse pudra şekeri veya şurupla süslenebilir.

    Mükemmel kekler herhangi bir çay partisine çeşitlilik katabilir. Ayrıca sağlıklıdırlar ve gurmeler baharatlı notalarını takdir edeceklerdir.

    Lor

    Bu herkesi şaşırtabilecek gerçek bir mutfak mucizesidir. Önemli olan bu keklerin inanılmaz derecede sağlıklı olmasıdır. Bu nedenle unlu mamulleri seven çocuklara korkmadan rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Ayrıca yetişkinler bile hamurun yumuşaklığını takdir edeceklerdir. Sonuçta, kelimenin tam anlamıyla erir ve eşsiz gastronomik hisler sunar.


    İçindekiler:

    • Doğal süzme peynir – 200 gram.
    • Seçilen yumurtalar - 3 adet.
    • Buğday unu - 1,5 su bardağı.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Tereyağı – 2/3 paket.
    • Toz şeker - yarım bardak.
    • Portakal özü – birkaç damla.

    Yemek 7 kişi için tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:


    2. Yumurtaları şekerle karıştırın ve homojen, yoğun bir kütleye kadar karıştırıcı ile çırpın.


    3. Tereyağını eritip yumurtalara ekleyin.


    4. Homojen bir kütle elde ettikten sonra süzme peynirle birleştirin.


    5. Karışık ürünlere öz ekleyin.


    6.Unu eleyin ve kabartma tozuyla karıştırın. Zaten karıştırılmış malzemelere ekleyin.


    7.Bir mikser kullanarak tüm malzemeleri birbirine karıştırın.


    8. Her silikon kalıbı parşömen boşluklarıyla hizalayın. Hacmin 2/3'ünü hamurla doldurun.


    9. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Kalıpları hamurla birlikte yerleştirin. Yarım saatten fazla pişirmeyin.


    10.Soğuduktan sonra silikon kalıplardan çıkarın.

    Ve sonra çeşitli deneylere güvenle başlayabilirsiniz. Sonuçta lorlu kekler, çırpılmış krema ve meyveler, yoğunlaştırılmış süt ve rendelenmiş çikolata ile servis edilebilir. Önemli olan şaşırtma arzusuna sahip olmaktır ve sonra hayal gücünüz kendini gösterecektir.

    Mikrodalgada kekler

    Pişirme işlemini kolaylaştırmak için modern aletlerin kullanılması çok etkilidir; hızla neredeyse inanılmaz mutfak şaheserleri yaratmanıza yardımcı olurlar. Önemli olan doğru tarifi benimsemektir ve sonra her şey harika sonuçlanacaktır. Sunulan kekler çok sıra dışı, bu da kelimenin tam anlamıyla bu tarifi denemenizi sağlıyor.


    İçindekiler:

    • Kakao – 50 gram.
    • Acı çikolata - bar.
    • Buğday unu - 1,5 su bardağı.
    • Tereyağı – paket.
    • Kabartma tozu - paketleme.
    • Tam yağlı süt – 2/3 bardak.
    • Seçilmiş yumurta.
    • Şeker – 1/3 bardak.
    • Tuz – 1/2 çay kaşığı.

    Yemek 8 kişi için tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:

    1. Gerekli ürünleri çalışma yüzeyinde toplayın.


    2. Unu bir elek kullanarak eleyin ve şekeri ve tuzu ekleyin.


    3. Unlu karışıma kakaoyu ekleyip karıştırın.


    4. Yumurtayı sütle birlikte çırpın. Önceden eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin. Yoğurma işlemine devam edin.


    5.Tüm ürünleri bir araya getirin ve iyice karıştırın.


    6. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çoğunu hazırlanan hamura ekleyin.


    7. Sonuç havadar, homojen bir hamur olmalıdır.


    8. Silikon kalıpları önceden hazırlayın. Hamuru, toplam hacmin yarısını biraz aşacak şekilde dökün.


    9.3 dakikalık bir süreyi ve gücü 630 kW'ı aşmayacak şekilde programlayın. Platformda yayınlayın. Pişirmeye başlayın.


    10. Hafifçe soğutun ve kalıplardan çıkarın. Kalan bitter çikolatayı serpin.


    11.Çikolata eriyip muffini ıslattığında sonuca ulaşıldığını söyleyebiliriz.

    Bazıları bu tarifi biraz çikolatalı fondanı anımsatabilir. Bu ifade doğrudur. Ancak böyle bir çörek hazırlamak çok daha kolaydır ve benzer bir şaheseri hızlı bir şekilde ve hiçbir ekstra ücret ödemeden yaratabilirsiniz.

    Jambon ve peynir ile

    Misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtmak mı istiyorsunuz? O zaman önerilen seçenek her zamankinden daha kullanışlı olacaktır. Sonuçta, zaten favori bir yemeğin tamamen farklı bir biçimde ortaya çıktığı görülüyor. Çok az kişi jambonlu kekleri denedi. Ve şunu söylemek doğru ki, bunları denedikten sonra kimse onlara kayıtsız kalmadı. Bu yüzden deneme zamanı.


    İçindekiler:

    • Seçilen yumurtalar - 3 adet.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Sert peynir – 100 gram.
    • Zeytin – 13 adet.
    • Jambon – 250 gram.
    • Buğday unu - cam.
    • Güneşte kurutulmuş domates – 150 gram.
    • Süt - yarım bardak.
    • Zeytinyağı – 6 yemek kaşığı.
    • Kekik.
    • Deniz tuzu.
    • Biber ve baharatlar.

    Yemek 13 kişi için tasarlandı.

    Pişirme işlemi:

    1.Tüm ürünleri çalışma yüzeyinde önceden hazırlayın.

    2.Domates, zeytin, peynir ve jambonu küçük küpler halinde kesin.


    3. Yumurtaları süt ve zeytinyağıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.


    4. Unu eleyin. Kabartma tozu, tuz ve karabiberle karıştırın.


    5.Önceden doğranmış ürünleri ekleyip karıştırın. Kekik ve İtalyan otları serpin.


    6. Silikon bir spatula kullanarak iyice karıştırın.


    7. Kalıpları yarıdan fazla doldurun. Yarım saat boyunca önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Biraz soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.


    8. Taze otlar ve ekşi krema sosuyla servis yapın.


    Böyle lezzetli kekler kesinlikle hayranlarını bulacaktır. Ayrıca girişimci ev hanımları için kahvaltıda veya aile ve arkadaşlar için atıştırmalık olarak mükemmel bir keşif olacaklar.

    Limon

    Önerilen kekler kesinlikle klasik bir seçenek gibi görünebilir. Birçok yönden klasik keklere benziyorlar, bu nedenle her türlü içecekle iyi gidiyorlar. Ayrıca o kadar hafiftirler ve ağızda erirler ki, hane halkı kendilerini onlardan alamayacaktır.


    İçindekiler:

    • Yumurtaları seçin - birkaç parça.
    • Tereyağı – yarım paket.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Toz şeker - yarım bardak.
    • Limon.
    • Kuru üzüm – 100 gram.
    • Buğday unu - cam.
    • Vanilin.
    • Kaya tuzu.

    Yemek 10 kişiliktir.

    Pişirme işlemi:

    1. Kuru üzümleri iyice durulayın. Sıcak suyla doldurun.


    2.Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.


    3. Tereyağını eritin. Serin.


    4.Kalan limonun suyunu sıkın. Fazlalığı giderin.


    5. Yumurtaları bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.


    6. Unu eleyin, kabartma tozu, tuz, şeker ve vanilin ile karıştırın.


    7. Yumurtaları eritilmiş tereyağı ve limon suyuyla karıştırın.


    8.Tüm malzemeleri birbirine karıştırın.


    9. Kuru üzüm ve kabuğu rendesini ekleyin.


    10.Hamuru karıştırın ve önceden hazırlanmış kalıplara eşit şekilde dağıtın.


    11.Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırlıkları 20-30 dakika bekletin.


    12.Tatlıyı biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.


    Önerilen seçenek herhangi bir çay partisi sırasında kesinlikle yeri doldurulamaz. Sonuçta sıradışı ve lezzetli. Genç, yaşlı herkes ondan memnun kalacak.

    Tavuk

    Orijinal bir atıştırmalık hazırlamak oldukça mümkün. Etli kekler bunun değerli bir kanıtıdır. Dokuları bakımından sıra dışıdırlar ve hem herhangi bir ziyafet hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olacaktır.


    İçindekiler:

    • Derisiz tavuk göğsü.
    • Zeytin - 1/2 kavanoz.
    • Soğan tüyü - birkaç parça.
    • Seçilen yumurtalar - 4 adet.
    • Kabartma tozu - bir paket.
    • Un - birkaç bardak.
    • Doğal peynir – 100 gram.
    • Zeytinyağı - yarım bardak.
    • İtalyan otlar.
    • Süt – 100 miligram.
    • Deniz tuzu.

    Yemek 12 kişilik olarak tasarlanmıştır.

    Pişirme işlemi:

    1.Çalışma yüzeyinde gerekli tüm bileşenleri hazırlayın.


    2. Tavuk göğsünü derisinden ayırın. Durulmak. Tamamen pişene kadar kaynatın. Serin. Liflere bölün.


    3. Derin bir kapta yumurtaları zeytinyağı ve sütle çırpın.


    4. Buğday ununu eleyin. Kabartma tozuyla karıştırın. Diğer malzemelere ekleyin.


    5. Tüm ürünleri öğütün. Hazırlanan hamura İtalyan otlarını ekleyin. Karışım. En son deniz tuzunu ekleyin.


    6. Fırını önceden ısıtın. Her kalıba birkaç yemek kaşığı hamur koyun. Yarım saatten fazla pişirmeyin.


    7. Muffinleri bir süre bekletin. Kalıptan çıkarın.

    Videolu tarif:

    Bu yemek hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek mükemmel bir seçenektir. Ve asıl önemli olan, oldukça hızlı bir şekilde orijinal bir atıştırmalık alabilmenizdir.

    Görünüşe göre düzgün kekler pişirmek inanılmaz derecede basit. Burada bile sonucu iyileştirebilecek ve kelimenin tam anlamıyla eşsiz hale getirebilecek bir takım kurallar olmasına rağmen.

    • Her muffin kalıbı önceden hazırlanmalıdır: yağlanmış veya unlanmış.
    • Homojen bir hamur elde etmek için mutlaka mikser kullanmalısınız.
    • Pişirme için en uygun sıcaklık 190 derecedir.
    • Her formun yarısından biraz fazlası doldurulmalıdır. Aksi takdirde yayılması önlenemez.
    • Taze veya dondurulmuş meyveleri pişirmede kullanırken, hamura eklemeden önce unla ezmelisiniz.
    • Hazır olma derecesi yalnızca altın kahverengi kabukla değil, aynı zamanda tahta bir sopanın veya kibritin uzunluğu kullanılarak da belirlenir.

    Muhteşem kekler yaratmak inanılmaz derecede kolaydır. Ve asıl önemli olan, süreçteki ana bileşenleri her zaman değiştirebilmenizdir. Önemli olan yemeğin ruhla hazırlanması ve bu inceliği tadanların zevkinde sınır tanımamasıdır.

    Cıvıldamak

    VK'ya söyle



    Arkadaşlarınla ​​paylaş:
    İlgili yayınlar