Meyvelerin olgunlaşmasını ve büyümesini hızlandırmak için biberlere nasıl düzgün şekil verilir? Biber: çalı oluşumu Açık alanda tatlı biber oluşumu.

Deneyimli herhangi bir bahçıvan, bazı bitkilerin maksimum verim için şekillendirilmesi gerektiğini bilir. Gereksiz yan sürgünlerin bitkilerden zamanında uzaklaştırılması, gelecekteki meyvelerin faydalı maddelerle daha iyi doyurulmasını sağlar. Biberlerin nasıl düzgün şekilde şekillendirileceğinden bahsetmeden önce, hangi türlere ihtiyaç duyulduğunu bulmalısınız.

Zorunlu prosedür

Yetiştirme yerine bakılmaksızın formasyon aşağıdakiler için gereklidir:

• teknik olgunluğu 100. günde gerçekleşen erkenci çeşitler için;
• olgunlaşma süresi 135 gün olan orta çeşitler için;
• geç çeşitler için 145-160 gün olgunlaşır.

Düşük ve cüce biberlerin çalı oluşturmasına gerek yoktur. Steril, zayıf ve içe doğru büyüyen sürgünlerini kolayca ortadan kaldırabilirsiniz.

Oluşum süreci

Biber türünün özelliklerine göre şekillendirme yöntemi seçilir:

• uzunsa - fazla sürgünlerin sıkıştırılması ve kesilmesi;
• Çeşit orta büyüklükte ise alt ve çorak yan sürgünleri çıkararak geçinebilirsiniz.

Burada durup tatlı biberlerin nasıl sıkıştırılacağını size daha detaylı anlatmalıyız.

Fidenin bir sapı vardır. Bitki 20-25 cm yüksekliğe ulaştığında gövde dallanır. Dallanma yerlerinde, derhal çıkarılması gereken “taç tomurcuğu” adı verilen ilk çiçek oluşur. Zamanında çıkarılması, yumurtalıkların uygun şekilde dallanması ve beslenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Biberin iyi gelişimi için taç tomurcuğu dalından çıkan 2-3 güçlü sürgün bırakın. Kalan sürgünler ve dallar çıkarılır - üst kısımlar veya büyüme noktaları kesilir.

Sık sık şu soru ortaya çıkıyor: Biberlerin alt yapraklarını kesmek gerekli mi? Çorak sürgünlerin büyümesini önlemek için ekimi gölgeleyen ve tozlaşmayı bozan yapraklar koparılmalıdır.

Olgunlaşmayı hızlandırmak için yeterli sayıda meyve büyüdükten sonra ana sapların üst kısımları sıkıştırılır.

Bu noktada durup sera koşullarında ve açık alanda biberlerin nasıl şekillendirileceğine daha yakından bakmakta fayda var.

Sera koşulları

Seraya ekim yaparken çalıların hacminin artması beklentisiyle filizler arasında mesafe bırakılması gerekir. Çalılığa bağlı olarak ekilirler: 2 ila 5 adet. m2 başına. - yüksek çalılık ile, 6'dan 8'e kadar - ortalama çalılık ile.

Dallanmadan sonra yan dallar oluşur - 1. dereceden dallar, aynı zamanda iskeletlidirler, merkezi bir gövdeden yapraklarla büyürler. Yaprağın yaprak saplarının tabanında, sıkıştırılması gereken üvey çocuklar olan sürgünler ortaya çıkar.

1. mertebenin merkez dalı, 2. mertebenin iki sürgününe bölünmüştür. Daha güçlü olan ve daha yüksekte büyüyen sürgünleri tutabilen kaldı. Bu aynı zamanda bir iskelet çekimidir. Ondan hiçbir şey kaldırılmaz. İkinci sürgün meyveye ve yaprağa dokunmadan sıkılır.

Aynı işlem 3. dereceden sürgünler için de yapılır.

İki gövdeli bir çalı oluşturmak için aynı işlem, ikinci dalın (ilk çatal) 1. dereceden iskelet çekimi ile tekrarlanır.

Zamanla, iskelet gövdeleri, sistematik olarak çıkarılması gereken yapraklar ve ek sürgünlerle büyümüş hale gelir - bir günde en fazla 2-3 yaprak, önce yumurtalığı gölgeleyen yapraklar çıkarılır.

Biber maksimum büyümeye ulaşana kadar manipülasyonlar tekrarlanır. Büyümeyi durdurmak ve besinleri yumurtalıklara ve meyvelere yönlendirmek için üst kısmın kesilmesi gerekir. Hasat bitimine 6 hafta kala kalan üst kısımlar kesilir.

Açık zemin

Açık alanda biber yetiştirirken formasyona yüksek çeşitler katılır. Geri kalanı için, ışığın ve birbirlerinin nüfuzunu engelleyen gereksiz sürgünler ve üvey oğullar kaldırılır.

Uzun çeşitler yan sürgünlerle doludur. Bunu yapmak için üst kısımlar yerden 25-30 cm yükseklikte sıkıştırılır ve taç tomurcukları çıkarılır. Tabanda 1. dereceden 4-5 iskelet sürgünü bırakılır, geri kalanı elenir.

Daha sonra, oluşum sürecinde fazla sürgünler sıkıştırılır ve çataldan en güçlü 3 ila 5 tanesi büyür. Aynısı yemyeşil bir çalı oluşumuna katkıda bulunan kalan dallar için de yapılır.

Meyve oluşumundan sonra iskelet dalları sıkıştırılır veya üst kısımları kesilir. Meyveler halihazırda oluşmuş meyvelerde yoğun bir şekilde olgunlaşmaya başlayacaktır.

Hava koşulları da önemli bir faktördür. Kuru havalarda toprağı aşırı ısınmadan korumak için alt yaprakları bırakmak daha iyidir.

Nemli ve yağmurlu havalarda mantarı tetikleyebilecek fazla nemi buharlaştırmak için çalının alt kısmı açığa çıkar.

Bu nedenle kaliteli ve zengin bir lezzetli biber hasadı almak istiyorsanız çalı oluşturma işlemini ihmal etmemelisiniz.

Biber oluşumunun fotoğrafı

Serada biber yetiştirmek, bitkinin açık alanda yetiştirilmesinden farklıdır. Sera, çalıların hızlı büyümesi için ideal koşullar yaratır, ancak yemyeşil bitki örtüsü topraktaki tüm besinleri emer, bu da meyvenin büyüklüğü ve tadı üzerinde kötü bir etkiye sahiptir, bu nedenle bitkileri budama ihtiyacıyla ilgili soru ortaya çıkar. Yaprak ve sürgün sayısını azaltmak için. Bir serada biber çalıları oluşturmanın gerekli olup olmadığı, bu prosedürün temel kuralları ve teknikleri ile bitkilerin nasıl oluşturulacağına ilişkin adım adım talimatlar hakkında daha fazla bilgiyi makalenin ilerleyen kısımlarında okuyun.

Neden biberleri şekillendirmeniz gerekiyor?

Yeni başlayan çiftçiler genellikle tatlı biber fidanı oluşturmanın önemini hafife alıyorlar ve bu prosedüre yeterince dikkat etmiyorlar, sadece kurutulmuş yaprakları ve sürgünleri kesiyorlar.

Biliyor musun? Dolmalık biber yemek, kanda “mutluluk hormonu” olarak adlandırılan endorfin oluşumunu uyarır.

• Biber çalılarının doğru oluşumu aşağıdaki hedeflere ulaşılmasına yardımcı olur:
• ekimi sırasında bitkinin enerji harcadığı yumurtalıksız çorak sürgünlerin çıkarılması;
• fazla çiçek salkımının ve yumurtalıkların giderilmesi - bitkinin aşırı yüklenmesini önlemeye yardımcı olur;
• mahsulün eşit şekilde olgunlaşmasının garantisi;
• yaprakların nefes alabilirliğini arttırmak;
• çalılıkların tüm meyvelerine ve kısımlarına güneş ışığının serbestçe nüfuz etmesi;
• olgunlaşmış meyvelerin iyi ticari özellikleri;
• hastalık ve zararlı riskini azaltmak;
• bitkilerin düzgün görünümü.

Çalıların boyutlarına göre farklılık gösteren birçok farklı biber çeşidi vardır. Ve eğer düşük büyüyen çeşitler çok gür yeşil kütleye sahip değilse, o zaman uzun olanlar 2 m yüksekliğe ulaşabilir ve yoğun bitki örtüsüne sahip olabilir.

Bitki oluşumu ihtiyacı yüksekliğine bağlı olarak belirlenir:

• düşük büyüyen çeşitler, Yüksekliği 50 cm'ye kadar olan bitkiler, birbirine çok yakın dikilmemek şartıyla formasyonsuz olarak yetiştirilebilir. Bitkiler yeterince yoğun ekilirse, köklere hava erişimini iyileştirmek ve olgunlaşan tüm meyvelere ışık sağlamak için fazla sürgünleri ve yaprakları kesmeniz gerekir;
• orta büyüyen çeşitler Biberler yaklaşık 1 m yüksekliğe kadar büyür ve bitkiden boşuna meyve suyu çeken alt çorak sürgünlerin budanmasını gerektirir. Kalın yeşil tacın meyveyi ışıktan gölgelememesi için bazı yapraklardan kurtulmanız da önerilir;
• uzun boylu çeşitler dolmalık biberler 2 m'ye kadar büyür ve zorunlu şekillendirme gerektirir. 1-3 gövdede yetiştirilmeleri, üvey oğulların, fazla sürgünlerin ve yaprakların derhal çıkarılması ve ayrıca oluşan meyvelerin olgunlaşma aşamasında ana dalların büyümesinin durdurulması gerekir.

Bir çalı ne zaman oluşturulur?

Tipik olarak biberler fidelerden yetiştirilir ve daha sonra bir seraya nakledilir. Ancak bitkinin oluşumu seraya nakledilmeden önce başlamalıdır. Tipik olarak bir fide 15-20 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra dallanmaya başlar.

Önemli! 1 metrekarelik bir seraya biber fidesi dikerken. m alanı 5'ten fazla olamaz–6 bitki. Aynı zamanda fidelerin etrafında hacimlerini 2 kat artırmak için boş alan bulunmalıdır.–3 şube.

Bu aşamada filizin ilk oluşumu gerçekleştirilir. Daha fazla oluşum, makalenin ilerleyen kısımlarında açıklanan kurallara göre gerçekleştirilir.

Bir çalı oluşturmak için temel kurallar

Biber fidesinin oluşumu kademeli olarak gerçekleştirilir. Birkaç önemli adımdan oluşur ve zaman alır. Bitki oluşumunun temel kurallarına daha yakından bakalım.

1. Taç tomurcuğunun çıkarılması. Fidenin gövdesi 2 ayrı güçlü sürgüne ayrıldığında, fide büyümesi aşamasında gerçekleştirilir. Bu durumda bu dallar arasında taç tomurcuğu adı verilen bir tomurcuk oluşur. Fidenin aktif olarak büyümeye ve dallanmaya devam etmesi için taç tomurcuğunun çiçek açmaması gerekir, bu nedenle çıkarılır. Gelecek yıl tatlı biber yetiştirmek için bağımsız olarak elde edilen tohumları kullanmayı planlıyorsanız, ekim için en kaliteli tohumları ürettiği için taç tomurcuğu 1-2 bitki üzerinde bırakılır.
2. Fazla sürgünlerin kesilmesi. Daha fazla büyüme sürecinde ana gövde dallanmaya başlar. Taç tomurcuğunun çıkarıldığı çatalda birkaç yeni sürgün oluşur. Bunlardan en güçlü olanlardan 2-3 tanesi seçilir ve kalan sürgünlerin üst kısımları kesilir.
3. Alt yaprakların ve çorak sürgünlerin kesilmesi. Ana gövdedeki ilk çatalın altında yan sürgünler ve yapraklar büyümeye başlar. Bu tür sürgünlere steril denir ve budanır. Çok fazla yaprak meyveyi gölgeleyebilir ve olgunlaşmasını yavaşlatabilir, bu nedenle onlar da çıkarılır. Hasar görmüş, kurutulmuş ve hastalıktan etkilenmiş yaprakların kesilmesi de aynı derecede önemlidir, çünkü onlardan enfeksiyon tüm çalıya yayılabilir.
4. Birinci dereceden sapların üst kısımlarının sıkıştırılması. Dallarda yaklaşık 15-20 meyve oluştuktan sonra gerçekleştirilir. Bu durumda, ana sürgünlerin daha fazla büyümesi, toplam hasat miktarını artırmayacak, yalnızca bitkinin gücünü ortadan kaldıracaktır, böylece bu tür sürgünlerin üst kısımları sıkıştırılır, böylece ortaya çıkan meyveler büyür, tatlı olur ve zamanında olgunlaşabilir. .

Biliyor musun? Dolmalık biber, yaşlanma karşıtı yüz maskeleri ve saç bakım ürünlerinin üretiminde kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır.

Adım adım talimatlarla oluşum yöntemleri

İdeal koşullar altında polikarbonat bir serada biber çalıları aktif olarak büyümeye başlar. Onları büyük bir yeşil kütle ile aşırı yüklememek ve aynı zamanda aşırı budama nedeniyle strese girmemek için çalıyı doğru şekilde oluşturmanız gerekir. Çoğu zaman serada biberler 1, 2 veya 3 sapla yetiştirilir. Oluşum yöntemi seraya kaç bitkinin yerleştirildiğine bağlıdır.

Tek bir kökte

Bu oluşum yöntemi, bitkiler birbirine çok yakın dikildiğinde ve serada hacimli çalılar yetiştirmek için yeterli alan bulunmadığında kullanılır.

Biberin tek bir sapta oluşturulmasına ilişkin adım adım talimatlar aşağıda sunulmuştur:

1. Bir çalının oluşumu, bitkinin ana gövdesinin birkaç yan sürgüne dallandığı aşamada başlar.
2. Ana gövdeden dal olarak oluşmaya başlayan yan sürgünleri çıkarın. Üzerinde yaprakların ve çiçek salkımlarının büyüdüğü, düz bir sapa sahip düz bir çalı elde etmelisiniz.
3. Bitkinin büyümesi sırasında ana gövdede tekrar çatallar oluşursa, bunlar dikkatlice kesilir, üzerinde sadece çiçek tomurcuğu ve 1-2 yaprak bırakılır.
4. Çalı üzerinde 10-12 meyve oluştuğunda, gövdenin üst büyüme noktasını kıstırmanız gerekir. Bu, oluşan meyvelerin olgunlaşmasını sağlayacak ve aynı zamanda bitkinin boyunda büyümesini de durduracaktır.

İki kök halinde

Bu biber oluşturma yöntemi en yaygın olanıdır ve en az 20 büyük meyve tutan düzgün V şeklinde bir bitki elde etmenizi sağlar.

Biberin iki sapa dönüştürülmesiyle ilgili adım adım talimatlara bakalım:

1. Bu oluşum, bitkinin ana gövdesinin birkaç yan sürgüne dallandığı aşamada başlamalıdır.
2. İlk sürgün hariç, ana gövdeden uzanan tüm yan sürgünleri kesin. Birinci dereceden iki gövdeli bir çalı almalısınız.
3. Birinci sıradaki sürgünlerde birkaç sürgünün dalları oluşmaya başladığında, en güçlü olanlardan birini bırakın ve geri kalanını ilk çiçek tomurcuğu ve bir yaprak seviyesinin üzerinde kesin.
4. Çalı üzerinde yaklaşık 20 yumurtalık oluşana kadar ikinci, üçüncü dereceden vb. sürgünler için önceki paragraftaki adımları tekrarlayın.
5. Birinci dereceden iki ana sürgünün üst kısımlarının sıkıştırılması. Bu, bitkinin boyundaki büyümesinin durdurulmasına yardımcı olacak ve elde edilen meyvelerin olgunlaşmasını sağlayacaktır.

Üç gövde

Üç sapta yetiştirilen biber çalıları serada oldukça fazla yer kaplar, ancak ticari özellikleri iyi olan daha fazla meyve verimi sağlar.

Önemli! Bu çalı oluşturma yöntemi, tüm biberler için en iyi aydınlatmanın elde edilmesine yardımcı olur ve bunun sonucunda mahsul daha hızlı olgunlaşır.

Bir biber fidanını üç gövdeye dönüştürmek için adım adım bir algoritma aşağıda açıklanmıştır:

1. Bir çalının oluşumu, bitkinin ana gövdesinin birkaç yan sürgüne dallandığı anda başlar.
2. Ana gövde hemen 3-4 güçlü sürgüne ayrılırsa, yalnızca 3 dal kalır ve fazla sürgünler sıkıştırılır.
3. Çatalda gövde sadece 2 parçaya ayrılırsa, birinci dereceden oluşan dallar kesilmez ve ana gövdeden uzanan bir sonraki güçlü sürgünün ortaya çıkmasını bekler.
4. Birinci dereceden 3 ana güçlü dal seçildikten sonra üzerlerinde çatallar da oluşmaya başlar. Her çatalda yalnızca en güçlü atış bırakılır ve geri kalanı sıkıştırılır. Fazla dalları budarken sadece ilk çiçek tomurcuğu ve onun üstündeki birkaç yaprak kalır.
5. Üçüncü dereceden sürgünler için önceki paragraftaki adımları tekrarlayın ve çalı üzerinde yaklaşık 25 meyve oluşana kadar bu şekilde devam edin.
6. Birinci dereceden üç ana dalın üst kısımlarının sıkıştırılması. Bu, bitkinin boyunun büyümesini durdurmaya yardımcı olur ve ortaya çıkan meyvelerin olgunlaşmasını sağlar.

Bir, iki ve üç gövdede biber oluşumunun şeması:

Temel Teknikler

Bir biber fidesini düzgün bir şekilde oluşturmak için üç ana teknik kullanılır: kıstırma, yaprakları budama ve sapları kıstırma. Bu prosedürlerin her biri, makalenin ilerleyen kısımlarında açıklanacak olan belirli kurallara göre gerçekleştirilmelidir.

Netlik sağlamak için, bir serada yetişen biber fidesinin yapısının şemasını düşünün (şekle bakın):

1 - burcun ana gövdesi; 2 - birinci dereceden sürgünler; 3 - ikinci dereceden dallar; 4 - iskelet sürgünleri.

Siyah yatay vuruşlar sürgünlerin sıkıştığı yerleri gösterir. Bitki oluşumuna ilişkin temel tekniklere daha yakından bakalım.

Üvey oğulluk

Bu teknik, gövde ve sürgünlerin büyümesi ve dallanması sırasında yaprakların koltuklarında oluşan küçük yanal süreçler olan üvey oğulların çıkarılmasını içerir. Çok sayıda iri ve güzel meyve üretmek için gerekli olan gücü bitkinin elinden alırlar.

• Üvey çocukların çıkarılması ancak bitki 30 cm yüksekliğe ulaştıktan ve ana dalları yeterince güçlü olduktan sonra yapılmalıdır;
• ana gövdedeki dallanma noktasının altında görünen tüm küçük yan sürgünler çıkarılmalıdır;
• Üvey çocukları çıkarırken, bitkinin hastalıklara veya zararlı böceklerin saldırısına maruz kalmaması için yaklaşık 3 mm yüksekliğinde kütükler bırakılması önerilir;
• bitkilerin kıstırılması sabahın erken saatlerinde yapılır ve işlemden sonra çalı etrafındaki zemin gevşetilir ve sulanır;
• Üvey çocuklar ancak keskin ve dezenfekte edilmiş aletlerle çıkarılabilir.

Süsleme

Bol bir hasatın anahtarı yalnızca çok sayıda meyve yumurtalığı değil, aynı zamanda bunların zamanında ve tam olgunlaşmasıdır. Sürgünlerin kontrolsüz büyümesiyle çok sayıda yumurtalık oluşabilir, ancak bunlar yalnızca çalılıktan meyve suyu çekecek ve tam bir hasat sağlayamayacaktır. Bunu önlemek için sürgünleri sıkıştırma prosedürünü uygulayın.

Biberleri sıkıştırmanın temel kuralları aşağıda açıklanmıştır:

• bitkinin ana gövdesi birkaç parçaya ayrıldığında, çalıların iskeletini oluşturan en gelişmiş gövdelerden yalnızca 2-3 tanesini bırakarak sıkıştırılırlar;
• bitkinin iskelet dallarında birkaç sürgünden oluşan başka bir dal oluştuğunda, yalnızca en gelişmiş olanı kalır ve geri kalanı sıkıştırılır;
• ikinci dereceden sürgünlerde birkaç sürgünün başka dalları oluştuğunda, yalnızca en güçlülerini bırakmanız ve geri kalanını çiçek tomurcuğunun üstünde kesmeniz gerekir;
• Çalı üzerinde yeterli sayıda meyve yumurtalığı oluştuktan sonra, tüm ana sürgünlerdeki büyüme noktaları sıkıştırılır;
• Sapların son sıkılması, çalının meyve vermesinin bitiminden en geç 1 ay önce yapılmalıdır.

Kırpma

Çalı üzerinde oluşan yumurtalıkların zamanla büyük meyvelere dönüşmesi ve olgunlaşması için ışığa ve havaya iyi erişim sağlanması gerekir. Bu amaçla bitkileri çok fazla gölgeleyen ve fazla besinleri onlardan uzaklaştıran gereksiz yapraklar kesilir.

Biliyor musun? Rusya topraklarında XYI-XYII yüzyıllarda dolmalık biber ortaya çıktı. O zamanlar sadece süs bitkisi olarak yetiştiriliyordu.

Bu prosedür aşağıdaki kurallara göre gerçekleştirilmelidir:

• tüm kurumuş ve hasar görmüş yapraklar çıkarılmalıdır;
• yeşil yaprakların budaması yalnızca sağlıklı çalılar üzerinde yapılmalıdır, çünkü bu işlemden sonra bitkiler hastalıklara ve olası zararlıların saldırısına karşı daha duyarlıdır;
• birinci derecedeki sürgünlerdeki biberler teknik olgunluk aşamasına ulaştıktan sonra ana gövdedeki yapraklar çıkarılabilir;
• kesme başına 2'den fazla sayfa çıkarılamaz;
• ikinci salkımın biberleri teknik olgunluğa ulaştığında, altındaki yaprakları vb.
• fazla yaprakları keserken, meyveye besin sağladıkları için her yumurtalığın veya meyvenin üzerindeki gövdede 1-2 yaprak kalmasını sağlamanız gerekir;
• Yaprakların son budaması meyvelerin tamamı olgunlaşmadan 1,5 ay önce yapılır.

Video: Bir serada biber nasıl şekillendirilir

Bakım sonrası

Çiftçinin sezon sonunda tatlı biber hasadının iyi olması için, doğru oluşumun yanı sıra çalılıklara da gerekli özenin gösterilmesi gerekiyor.

Serada biber bakımının temel kuralları aşağıda listelenmiştir:

• gerektiği gibi sulama, ancak en az 5-7 günde bir. Sulama suyu ılık olmalı, bitki başına yaklaşık 2 litre tüketilmelidir;
• nem seviyelerini azaltmak ve yoğuşmayı önlemek için seranın havalandırılması;
• fide dikiminden sonra, çiçeklenmeden önce ve meyve oluşumu aşamasında bitkileri mineral gübre kompleksleriyle beslemek;
• hava geçirgenliğini arttırmak için çalıların etrafındaki toprağın üst tabakasını gevşetmek;
• sıcak havalarda (+30°C'nin üzerinde) bitkileri doğrudan güneş ışığından korumak;
• bitkileri dengelemek için yan sürgünlerin kurulu desteklere bağlanması.

Önemli! Sıcak havalarda biber çalılarının haftada en az 2 kez sulanması gerekir.

Yukarıda açıklanan bir çalı oluşturmak için tüm kurallara uyarsanız, ticari kalitesi yüksek, bol miktarda biber hasadı alabilirsiniz.

Ancak sürgünlerin budama ve kıstırma işleminin bitkiye zarar vermemesini sağlamak için birkaç öneriye daha uymanız gerekir:

1. Bu işlem sonucunda sadece sağlıklı bitkiler oluşabilir, hastalıklı çalılar ölebilir.
2. Tüm sürgünlerin ve yaprakların budaması, herhangi bir antiseptik solüsyonda dezenfekte edilmiş keskin aletlerle gerçekleştirilir.
3. Aşırı sıcakta bir serada biber çalıları oluşturmak imkansızdır - yemyeşil kütle, sapın yanmasını önlemeye yardımcı olur.
4. Budama ve sıkıştırma işlemi en iyi, kavurucu güneş ışınlarının olmadığı sabahın erken saatlerinde yapılır.
5. Budama genç bitkinin ölümüne yol açabileceğinden 20 cm yüksekliğe ulaşmamış bitkiler yetiştirilmemelidir.
6. Seradaki biber çalıları birbirinden çok uzağa dikilirse ve yapraklar birbirine değmezse yeşil kütle budanmaz.

Biber fideleri oluşturma prosedürü çiftçinin zamanını, sabrını ve biraz çabasını gerektirir. Ancak açıklanan tüm önerileri dikkate alarak budama ve kıstırma işlemini gerçekleştirirseniz, sezon sonunda bitkiler sizi mükemmel bir lezzetli ve güzel biber hasadı ile kesinlikle memnun edecektir.

Biber sofralarımızın sık sık misafiridir ve onu tarlalarında veya seralarında yetiştiren herkes, bu mahsulün bol bir hasat ve büyük meyveler için şekillendirilmesi gerektiğini bilir. Bu prosedürün doğru uygulanması bitkileri güçlendirir ve hem sınırlı hem de geniş alanlarda hasattan tam verim alınmasını mümkün kılar.

Bitkilerin toprak üstü kısmını düzenlemek için biber çalılarının oluşumu gerçekleştirilir. Budama, bitkilerin ve sıraların yoğunluğunu ayarlamanıza olanak tanır. Kompakt bitkilerin bakımı aşırı büyümüş, hacimli çalılardan daha kolay olduğundan, bakımlarını kolaylaştırır ve daha kullanışlı hale getirir. Çalıların bu şekilde hazırlanması meyve vermeyi hızlandırır ve bitkiler giderek daha büyük bir hasat üretir.

İyi bir hasat elde etmek için öncelikle bölgenin iklimine uygun çeşit seçilir. Çeşitler olgunlaşma süresine ve bitki büyüklüğüne göre seçilir.

Aşağıdakiler iç ve dış mekanlarda yetiştirilir:

• Ultra erkenci çeşitler (olgunlaşma süresi 90 gün);
• Erken çeşitler (meyveler ekimden 100 gün sonra olgunlaşır);
• Orta olgunlaşma (olgunlaşma süresi 130-135 gün);
• Geç olgunlaşan çeşitler (140 gün veya daha fazla sürede olgunlaşır).

Sırasıyla aşağıdaki çeşitlere ayrılırlar:

• Cüce (40-45 santimetreye ulaşıyor);
• Düşük büyüyen (50-60 santimetre yüksekliğe kadar);
• Orta boy (100 santimetreye kadar yükseklik);
• Uzun (200 santimetreye veya daha fazlasına ulaşan).

Cüce çeşitlerinin bu işleme ihtiyacı yoktur. Alçak çalıların oluşumu yalnızca yoğun dikimlerde gerçekleştirilir. Sadece orta boy ve uzun boylu biber çeşitleri ve melezleri oluşur.

Tatlı biberleri şekillendirmeye ne zaman başlamalı?

Çalıların oluşumu, bitkinin dallanmasının ilk aşamasında, ilk çiçeğin ortaya çıkması sırasında başlar. Çalıların yüksekliği en az 20 santimetre olmalıdır.

İşlem aşamalar halinde gerçekleştirilir ve mahsulün tamamen olgunlaşmasından 1,5 ay önce sona erer, çünkü bu süre zarfında bitkilerin dinlenmeye ihtiyacı vardır.

Dolmalık biberin adım adım oluşum şeması

Biber çalılarını 1, 2, 3 veya 4 sürgün halinde oluşturabilirsiniz. Bitkilerin yetiştirildiği yere (iç mekan veya açık zemin), ekim yoğunluğuna ve alanına bağlı olduğundan, her bahçıvan kendisi için hangi seçeneğin uygun olduğuna kendisi karar verir. Herhangi bir varyantta çalıların oluşumu birkaç aşamada gerçekleştirilir:

Biber fideleri toprağa dikildikten sonra 20 santimetre yüksekliğe ulaştığında dallanmaya başlar. İlk (taç) tomurcuğu dallanma bölgesinde oluşur. Hemen uzaklaştırılır. Bazen çalıların üzerinde aynı anda birkaç tomurcuk oluşur. Bu durumda tüm çiçekler çıkarılır, aksi takdirde bitkilerin gelişmesini engellerler. Bu işlem, biber fideleri toprağa ekilmeden önce çiçekler ortaya çıksa bile gerçekleştirilir.

Bu, çalıların uygun şekilde dallanmasını sağlar ve çatalın üzerinde bulunan yumurtalıkların daha iyi beslenmesine katkıda bulunur.

Oluşumun ikinci aşaması, bitkilerde birinci dereceden 2-4 yan sürgün ve 10-12 yaprak göründüğünde meydana gelir. Bu durumda, gereksiz tüm dallar çıkarılır ve taç çiçeğinin çatalından büyüyen bir çift sürgün bırakılır. Daha az canlı dallarda üst büyüme noktaları kaldırılır.

Kalan iskelet dalları şekillendikten sonra çalının temeli olur. Zamanla dallanırlar ve ortasında bir tomurcuk bulunan bir çatal oluştururlar. Yeni dallar kaldırılarak 1 güçlü sürgün bırakılır. Diğerleri ilk yaprağın üzerinden sıkıştırılır.Bu işlem tüm yeni dallarda gerçekleştirilir. Bu, yumurtalıklara besin tedarikini iyileştirir.

İnce, zayıf sürgünler zamanında kaldırılmazsa çalılar giderek zayıflar ve bu da verimlerini olumsuz etkiler.

Daha sonra dallarda tomurcuklar ve ardından yumurtalıklar belirir. Büyümeye bırakıldılar. Boğum aralarında görünen tomurcuklar kaldırılır. Toplamda 1 bitkide oluşumdan sonra 15-25 yumurtalık kalmalıdır.

Fazla sürgünler çıkarıldıktan sonra çalı gelişmeye devam eder. Bu durumda boş sürgünler ortaya çıkar. Ana gövdenin dallanmasının altında büyürler. Göründüklerinde onlar da kaldırılır.

Bu dönemde bitkilerde boş sürgünlerin yanı sıra yaprak da çıkmaya başlar.

Bitki oluşumu sırasında, yumurtalıkların beslenmesine katılmayan hasarlı yapraklar ile güneş ışığının ve havanın çalıya geçişini engelleyenler çalı üzerinde yırtılır.

Doğru formasyon için yaprakların budamasına ilişkin aşağıdaki öneriler dikkate alınır:

1. Alt salkımdaki meyveler teknik olgunluk aşamasına girdikten sonra ana gövdedeki yapraklar çıkarılır. Bir seferde 2'den fazla yaprak kesilmez.
2. Meyveler ikinci salkımda göründükten sonra yaprakların budanmasına devam edilir.
   Büyüyen tüm meyvelerin altındaki yapraklar da kesilir.
3. Yaprakların en son çıkarıldığı zaman, mahsulün tamamen olgunlaşmasından 1,5 ay öncedir.

Yaprakların çıkarılması çalıların doğru şekilde oluşmasını sağlar ve bitki sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Çalılardaki meyvelerin büyümesini hızlandırmak için ana dalların üst kısımları sıkıştırılır. Bitkinin büyüme sürecini durdurur ve besin maddelerini meyvelere yönlendirir. Bu yapılmazsa faydalı maddeler yan sürgünlerin, üvey oğulların ve yaprakların gelişimine harcanır ve meyveler küçülür.

Kıstırma meyve olgunlaşmasından 1,5 ay önce yapılır.

Sera koşullarında uzun boylu biber çeşitleri mutlaka oluşur. Çok miktarda besine ihtiyaç duyarlar ve güçlü bir şekilde büyüdüklerinde tehlikeli hastalık ve zararlıların gelişmesi için ideal koşullar yaratılır. Bu, bitkileri korumanıza ve beslenmelerini iyileştirmenize olanak tanır.

Budamayı göz ardı ederseniz verimde keskin bir düşüşe yol açar.

Orta boy biberlerde meyvesiz ve alt sürgünler çıkarılır. Bu, burcu gereksiz yükten kurtarır ve daha iyi havalandırma ve aydınlatma sağlar.

Sera koşullarında az büyüyen bitkiler ancak çok yoğun bir ekim düzeniyle oluşur. Çalılar arasında küçük bir boşluk olması nedeniyle ışıktan yoksundurlar ve zayıf gelişirler, bu da hasatı olumsuz etkiler.

Az büyüyen bitkilerin oluşumu sırasında çalının içinde büyüyen zayıf sürgünler budanır.

Biber nasıl şekillendirilir: video

Açık alanda birçok biber çeşidinin oluşumu sırasında çalı budamasında 3 ana yöntem kullanılmaktadır.

Çok sayıda fide ve küçük bir yatak ile bitkiler 1 gövde halinde oluşturulur.
Yaprakların ve sürgünlerin çoğu çıkarıldığından bitkiler daha fazla ışık alır.

Oluşurken, saplar çatallandığında ortaya çıkan tüm üvey oğullar ve ikizler kırılır. Bitkilerin üzerinde sadece çiçek fırçaları kalır.

Birçok çeşide uygun olan en popüler yöntem, çalıları 2 gövde halinde oluşturmaktır. Bu budama ile oldukça büyük meyvelerin ağırlığına dayanabilecek güçlü ve küçük bir çalı elde edersiniz. Bir çalının 2 gövdeye oluşması sırasında ana gövde ve onun ilk üvey oğlu kalır. Kalan sürgünler çıkarılır.

Bahçe yatağına az sayıda bitki dikildiği takdirde biberler 3 sapta yetiştirilir. Oluştururken, ilk çiçek fırçasının altında bulunan çalı üzerinde 2 üvey oğul bırakılır. Daha sonra çalılıktan en güçlü, en gelişmiş bir üvey oğul daha seçilir. Diğer üvey oğulları kesilir.

4 gövde oluştururken prosedür önceki yönteme benzer, tek farkla: 1 değil 2 üvey oğul kalır.

Açık alanda biber oluşumu: video

Çalılar oluştuktan sonra bitkilere büyümeleri için uygun koşulların sağlanması gerekir. Hem serada hem de açık alanda biber yetiştirirken, bitkiler için stresli durum olasılığını ortadan kaldırmaya çalışmalısınız. Çalıların sağlığı buna bağlı olduğundan tüm işlemler zamanında yapılmalıdır.

Çalıların düzenli sulaması yapılır. Sulama için soğuk değil, durgun su kullanılır. Sulama sabah erken veya akşam geç saatlerde yapılır. Sulamanın ardından bitkilerin etrafındaki ve sıra aralarındaki toprak gevşetilir ve gübreleme yapılır.

Nemi ve havalandırmayı daha iyi korumak için, sulamadan sonra bitkilerin etrafındaki toprak bir bitkisel malç tabakası (saman, turba, çürümüş humus) ile kaplanır.

Serada yetiştirildiğinde bitkilere iyi havalandırma sağlanır, yani pencere ve kapılar açılır.

Tüm bakım kurallarına uyarsanız ve biberi uygun şekilde şekillendirirseniz mükemmel bir hasat verir.

Bahçıvanların beklenen hasatı alamamasından kaynaklanan birkaç ana hata vardır.

Çalılar oluşturulurken belli bir denge korunur. Bitkilerin ağır budaması, büyük bir hasat elde etmek için yeterli enerjinin sentezlenmesini zorlaştırır. Bu nedenle fazla sürgünlerin ve yaprakların yavaş yavaş ve makul miktarlarda çıkarılması gerekir.

Çıkarılan üvey oğulların uzunluğu 5 santimetreyi geçmemelidir. Daha uzun sürgünlerin kaldırılması bitkilere zarar verebilir.

Bitkiler çok seyrek ekilirse biber ekimi yapılmaz. Burçlar arasındaki mesafe 25 santimetre veya daha fazla olmalıdır. Komşu biber çalılarının bulunmadığı bitkilerde meyvelerin yanmasını ve toprağın kurumasını önlediği için kalın yeşillik bırakılır.

Birkaç gün boyunca havanın kuru ve çok sıcak olması durumunda biber oluşumu yapılmaz. Fazla sürgün ve yaprakların uzaklaştırılmasıyla toprak ve bitkiler güneşten ek korumadan mahrum bırakılır.

Yağmurlu havalarda sürgünleri sıkıştırmayın veya yaprakları çıkarmayın. İşlem sadece kuru havalarda gerçekleştirilir. Bu, yaralı bölgelerin hızla kurumasına yardımcı olur ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Bitkilerde hastalıkların tamamen yokluğunda çalılar oluşturulabilir. En az bir bitki hastalanırsa, budama sırasında hastalık, bu işlemin yapıldığı budama makası, bıçak veya makas aracılığıyla diğer çalılara yayılacaktır. Budama için sadece temiz, dezenfekte edilmiş, keskin, paslanmayan aletler kullanılır.

Ayrıca zayıflamış, hastalıklı bitkiler budama sonrasında hızla ölürler, bu nedenle önce tedavi edilmeleri, sonra şekillendirilmeleri veya uzaklaştırılmaları gerekir (eğer hastalık tedavi edilemiyorsa).

Budamadan sonra, birbirinden uzakta bulunan bitkiler üzerinde en gelişmiş sürgünlerden birkaçı kalmalıdır. Başkalarının büyümesine dokunmamalı ve müdahale etmemelidirler.

Biber çalıları oluşturmanın temel amacı, fazla dalların kesilmesiyle oluşturulan güçlü sürgünlere sahip güçlü, kompakt bitkilerin rasyonel tasarımıdır. Doğru budama ile biberler daha iyi gelişir, daha az zarar görür ve verim artar.

Biber şekillendirmenin inceliklerini anlayan herhangi bir bahçıvan, biberin serada veya açık alanda nereye ekildiğine bakılmaksızın, büyük ve lezzetli biberlerden mükemmel bir hasat alır.

Merhaba!

Sonunda klavyenin başına geçmeyi başardım ve bir biber fidesinin oluşumundan bahsetmek istiyorum. Hasat büyük ölçüde biber fidesinin doğru oluşumuna bağlıdır. Her şey doğru yapılırsa, iyi bir hasat garanti edilir.

Ama önce tatlı biber yetiştiriciliğinin meyveleri ve özellikleri hakkında biraz bilgi verelim. Tatlı biber meyveleri teknik veya biyolojik olgunluk aşamasında hasat edilebilir. Seçilen çeşide veya hibrite uygun boyuta ulaşmış ve biber aromasına sahip meyveler teknik olgunluktur. Ve daha sonra, biber meyveleri belirli bir çeşide veya meleze karşılık gelen rengi aldığında, bu zaten biyolojik olgunluk olacaktır.

Pek çok bahçıvan, özellikle biber açık alanda yetiştiriliyorsa, biyolojik olgunluğu bekleyemez. Sonuçta bu, ısı ve ışık gibi önemli faktörlere bağlıdır. Meyveler tamamen olgunlaşana kadar tutulursa, genel verim, teknik olgunluğun başlangıcındaki hasada kıyasla neredeyse üçte bir oranında azalır.

Hasat sırasında meyvelerin saplarıyla birlikte toplandığını ve hasatın düzenli yapılmasının önemli olduğunu bilmelisiniz, çünkü bu, bitkide kalan tüm meyvelere daha fazla besin sağlayacak ve sonuçta verimi artıracaktır.

Bazen çiçekler ve yumurtalıklar düşer. Bu, düzensiz sulama, hava sıcaklığındaki ani değişiklikler, ışık eksikliği vb. durumlarda olur. Hava sıcaklığı 15 derecenin altında veya 30 derecenin üzerindeyse topraktaki nem rezervleri keskin bir şekilde azalır ve yapraklar nemi yoğun bir şekilde buharlaştırır. Bu, tomurcukların ve yumurtalıkların dehidrasyonuna yol açar ve düşer.

Soğuk havalarda yetersiz aydınlatma büyük ölçüde etkilenir, bu da tomurcukların ve yumurtalıkların düşmesine neden olur.

Genellikle biber fidesinin oluşumu şekilde gösterildiği gibi iki gövdede gerçekleştirilir.

Bitki, gelişiminin başlangıcında tek bir gövde olarak gelişir. Daha sonra yan sürgünlerin dallandığı noktada taç tomurcuğu oluşur. Bitkinin daha iyi gelişmesi için taç tomurcuğu çıkarılır.

Birinci ve ikinci sıradaki yan sürgünlerden en güçlü iki sürgünü seçin (bitki iki gövdeden oluşuyorsa). Bunlar bitkinin iskeletini oluşturacaktır. Kalan sürgünlerin sıkıştırılması gerekir.

İskelet sürgünleri her dallanmada bir "çatal" oluşturarak dallanmaya başladığında, en güçlü sürgün kalır ve zayıf olan ilk yapraktan sonra sıkıştırılır. Aynısını sonraki tüm "çatallar" için de yapıyoruz.

Ayrıca ana gövdenin dallanma noktasının altında oluşan tüm meyvesiz sürgünleri düzenli olarak temizlemeniz gerekir. Dallar, her biri ayrı ayrı bağlanır ve periyodik olarak bir destek veya sicim etrafında bükülür.

Yazıya ek olarak kısa bir video da sunacağım.

Sana iyi şanslar!

1. Basit biber preparatları.
2. Ev yapımı biber preparatları yapıyoruz.
3. Sebzeli biber preparatları.

• bağışıklık seviyesinin arttırılması;
• görme keskinliğini korumak;

• yüksek verim sağlamak;

Biberin en iyi öncülleri:

Gübreler ve bileşimleri

Biberin ılıman iklime sahip bölgelerde açık alanda yaygın olarak yetiştirilmesi yaygındır çünkü bu sebzenin çoğu çeşidi vücudumuz için son derece faydalıdır. Bu doğal düşük kalorili ürünün insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi vardır. O yardım eder:

• soğuk algınlığına karşı insan korumasının güçlendirilmesi;
• bağışıklık seviyesinin arttırılması;
• kardiyovasküler sistemin stabil işleyişi ve felç riskinin azaltılması;
• iştahın iyileştirilmesi ve gastrointestinal sistem ve pankreasın işleyişinin normalleştirilmesi;
• ruh halinizi iyileştirmek ve uykusuzlukla mücadele etmek;
• tırnakların, kemiklerin, saçın ve cildin durumunun iyileştirilmesi;
• görme keskinliğini korumak;
• tütün ürünlerinin zararlı etkilerinin azaltılması;
• kanser riskini azaltmak;
• metabolizmanın normalleşmesi ve zekanın artması.

Bahçelerimizde yetişen sebze biberi itüzümü familyasına ait bitkilerdendir. Domates, patlıcan ve patatesin akrabasıdır. İki tür biber yaygın olarak kullanılmaktadır:

• tatlı Bulgar çeşidi özellikle şehir sakinleri arasında popülerdir;
• yarı acı çeşitler kırsal kesimde sevilmektedir.

Sıcağı seven tatlı biberler paha biçilmez bir vitamin deposudur. Dolmalık biber çeşitleri, parlak renkleri, mükemmel tadı, sululuğu ve zengin hasatı ile yaz sakinlerini memnun ediyor. Yüksek vitaminli meyveleri çiğ olarak salatalarda yenir ve et, mantar, sebze veya tahıllarla doldurularak tüketilir. Biberler fırında veya kömürlü mangalda pişirilir.

Yarı acı biber, ulusal bir Rus yemeği olarak kabul edilir. Tuzlanır, salamura edilir ve kış için saklanır. Bu yazımızda tatlı biber çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Ekili biber, çeşitli şekil, boyut ve meyve renkleriyle bahçıvanları memnun eder. Ancak çalıların yüksekliği farklılık gösterir: iki metrelik devlerden 25-30 cm'lik cüce bitkilere kadar, küçük baklalı çeşitler ve 350-400 gram ağırlığında büyük etli biberli çeşitleri vardır. Meyvenin görünümü yuvarlak, top benzeri, koni biçimli, kare ve diğer şekillerle doludur. Hamurun kalınlığı değişir: bazı çeşitlerde çok incedir (0,1 mm), bazılarında ise oldukça kalındır (yaklaşık 10 mm).

En talepkar yaz sakinlerinin isteklerini karşılayabilecek birçok dolmalık biber tohumu çeşidi geliştirilmiştir. Seçim için pek çok kriter vardır: Meyvenin şekli ve rengi, olgunlaşma zamanlaması ve tarımsal yetiştirme teknikleri. Biber, bahçelerini dekoratif yataklarla süslemeyi seven bahçıvanlar tarafından sevilir. Kaplarda balkonlarda ve pencere pervazlarında iç mekan yetiştiriciliğine yönelik çeşitler ve melezler bulunmaktadır.

Bir özelliği bilmek önemlidir: Çeşitlerin tohumları bahçıvanların kendileri tarafından hazırlanabilir ve melezlerin tohumları yalnızca satın alınabilir (çeşit özelliklerini miras almazlar). Bu nedenle tohum ambalajlarının üzerindeki etiketleri dikkatlice incelemeniz gerekir. F1 tanımı varsa, bu birinci nesil bir melezdir ve meyvelerinden tohum alınmamalıdır. Hibritlerin birçok avantajı vardır:

• yüksek verim sağlamak;
• meyvelerin büyüklüğü büyüktür ve tadı güzeldir;
• çeşitli hastalıklara karşı çeşit biberlere göre daha dayanıklıdır.

En ünlü melezler: sarı tatlı İkizler F1, Alyonushka F1, Claudio F1, Orange Miracle F1, Patricia F1, Atlantic F1, Santia F1 ve diğerleri. Birçok bahçıvan tarafından test edilen popüler biber çeşitleri: Kaliforniya Mucizesi, Herkül, Kakadu, Hassasiyet, Moldova Hediyesi, Bogatyr ve diğerleri.

Ekili bitki yıllık alt çalılara aittir. Güçlü bir otsu kök, basit yapraklarla süslenmiştir. Yaprak sapları kullanılarak ona bağlanırlar. Yaprakların rengi yeşil, zeytin, koyu yeşildir. Biber kökleri güçlü dallanmayla büyür. Yanlarda birçok maceracı kök oluşur. Köklerin büyük kısmı yer yüzeyine en yakın tabakada yetişir. Hasar gördüğünde biberlerin kök sistemi iyi iyileşmez. Bu nedenle fideler toplanmaz.

Biberlerde çiçekler çimlenmeye başladıktan sonra 40-60 gün içinde oluşur. Geceleri kapanıp sabah açılıyorlar. İyi havalarda - saat altıdan ona kadar. Biber çiçekleri kısmen kendi kendine tozlaşır. Çok sayıda arı, eşekarısı ve bombus arısı olduğunda çapraz tozlaşma meydana gelir. İlginç bir detay: Tatlı ve acı biber çeşitlerinin bulunduğu yataklar yan yana yerleştirildiğinde çapraz tozlaşma meydana gelir. Acı biberin poleni tatlı biber çiçeğine bulaşırsa tatlının tadı baharatlı olur. Bu nedenle baharatlı ve tatlı çeşitlerin bulunduğu yatakların yakın yerleştirilmesi önerilmez.

Açık alanda ve serada biber yetiştiriciliği

Biberleri geleneksel sebze bitkilerinden ayıran çeşitli özellikler vardır. Bunlar şunları içerir:

• sıcak, hatta sıcak hava sevgisi;
• hasar gördüğünde iyi iyileşmeyen zayıf kök sistemi - bu nedenle fideler toplanmaz;
• ilk aşamada yavaş büyüme, bu nedenle kuzey yarımkürede yalnızca fideler büyüdüğünde ve düşen bahar sıcaklıklarından ve rüzgarlardan koruyan bir film altına dikildiğinde olgunlaşır.

Biber soğuk havaya tolerans göstermez, bu nedenle yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinde açık alanda rahat hisseder. Ancak modern dokunmamış kaplama malzemesinin ortaya çıkmasıyla birlikte, kuzey enlemlerinde sıcağı seven bitkiler yetiştirilmeye başlandı. Burada örneğin Spunbond teknolojisi kullanılarak üretilen polipropilenden yapılmış dokunmamış bir malzeme var. Yağmur, hava ve güneş ışınlarının geçmesine izin veren bir yapıya sahiptir. Sonuç mükemmel - biber, oluşturulan mikro iklimde harika hissediyor, kendinden emin bir büyüme gösteriyor ve sahiplerini bol bir hasatla memnun ediyor.

Açık alanda biber yatakları rüzgarlı değil güneşli bölgelere yerleştirilmelidir. Bahçe binalarının güney duvarlarına bitişik arazi iyi bir yer olarak kabul edilir. Rüzgarlardan korunmanın olmadığı durumlarda uzun bitkilerden, çitlerden veya kaplama malzemelerinden oluşturulur. Uzmanlar, bahçede açık zemin için farklı biber çeşitlerinin yetiştirilmesini tavsiye ediyor. Ana şart, tatlı ve yarı acı çeşitlerin yataklarının, kendi kendine tozlaşmanın meydana gelmemesi için birbirine 2 metreden daha yakın yerleştirilmemesidir.

Biberin en iyi öncülleri:

• kabak bitkileri (salatalık, kabak, kabak, kabak);
• lahana ailesinin temsilcileri (her tür);
• baklagiller (fasulye, yeşil bezelye, fasulye);
• sofralık kök sebzeler (havuç, pancar, kereviz, turp vb.).

Gübreler ve bileşimleri

• İlk meyveler ortaya çıkmadan önce dolmalık biberin 2-3 kez beslenmesi tavsiye edilir.
• İlk azotlu gübreleme, fidelerin açık toprağa bulamaç kullanılarak dikilmesinden 10-12 gün sonra yapılır. Bunu yapmak için 1 litre sığırkuyruğu 12 litre suyla seyreltin.
• Tomurcuk oluşumunun başlangıcında ikinci bir potasyum-fosfor gübrelemesi yapılır: 10 litre suya bir büyüme uyarıcısı (2,5 gram potasyum humat) ve iki yemek kaşığı çift süperfosfat eklenir.
• Üçüncü besleme, yumurtalıkların oluşumu sırasında gerçekleştirilir: 10 litre suya iki yemek kaşığı çift süperfosfat ve bir bardak odun külü karıştırılır.

Isıtılmış bir serada uzun boylu biber yetiştirmek, iki saplı çalılar oluşturmayı içerir. Bitkilerin havalandırılmasını ve aydınlatılmasını iyileştirmek için birkaç aşamadan ve solmuş yaprakların periyodik olarak çıkarılmasından oluşur. İlk aşamada dalların ilk çatalında oluşan ilk taç tomurcuğu çıkarılır. Amaç, çalının oluşumunu ve daha fazla dallanmasını iyileştirmektir.

İkinci aşamada fazla sürgünlerden kurtularak iki gövdeli çalılar oluşturulur. Bunu yapmak için, ilk daldaki en güçlü (iskelet denir) süreçler korunur. Geri kalanı geliştirme aşamasında durdurulur, yani üst kısım kaldırılır. Bu tekniğe kıstırma denir. İskelet sürgünleri büyüyüp dallandıkça, yalnızca en gelişmiş sürgünler kalır ve geri kalanı bir meyve ve onun üzerindeki bir yaprak halinde sıkıştırılır. Yaprak, altında asılı olan yumurtalığın beslenmesi için gereklidir. Yeni çatallar ortaya çıktığında aynı şeyi yaparlar: ilk yaprağın üzerindeki zayıf sürgünler sıkıştırılır. Her dal, meyve yumurtalıklarına dönüşen çiçek tomurcukları üretir. Bunlar bırakılır ve düğümler arasındaki saplardaki çiçekler çıkarılır. 15-25 biber için bir çalı oluşur.

Üçüncü aşamada meyve vermeyecek sürgünler ve alt yapraklardan kurtulurlar. Aynı zamanda zarar görmüş ve solmuş tüm yapraklardan kurtulmalısınız. Yumurtalıkların ortaya çıkmasının, biberlerin büyümesinin ve olgunlaşmasının büyük ölçüde iyi aydınlatmaya bağlı olduğunu bilmek önemlidir. Bu gereklilik özellikle seralar için geçerlidir. Çalı yeterince aydınlatılmamışsa, çiçeklerin bol görünümüne rağmen meyve yumurtalıkları hiç olmayabilir.

Her sürgün kafese bir kordonla bağlanır ve bitki büyüdükçe sürekli olarak yukarı çekilir. Büyüme mevsiminin bitiminden 45 gün önce tüm iskelet gövdelerinin üst kısımları sıkıştırılır. Açık zeminde ve soğuk seralarda biber fidanı bitkisi üç gövde oluşturur. Düşük büyüyen çeşitler mandallara bağlanır.

Zengin bir hasat elde etmek için biber yetiştirmek, tüm tarımsal teknik uygulamaların sıkı bir şekilde uygulanmasını gerektirir. Biber fidesinin köklerine yakın verimli tabakada nem yoksa, bu sapların yüksekliğinde, her meyvenin ağırlığında ve bir bütün olarak verimde azalmaya yol açacaktır. Seralarda aydınlatma yetersizse saplar gerilecek, çiçek ve meyve yumurtalıklarının oluşumunun başlaması gecikecektir.

Biber çalıları nasıl oluşturulur

Açık alanda

Serada

Çalı oluşturma kuralları

Biber çalıları nasıl oluşturulur

Biber oluşumu, fazla filizlerin uzaklaştırılmasının alternatif aşamalarından oluşur. Formasyonu alt yaprakların kesilmesi için tek seferlik bir prosedür olarak düşünmek bir hatadır. Sera ve öğütülmüş biberlerin oluşum sırası farklılık göstermektedir.

Açık alanda

Çalıların ana gövdesinde ilk çatalda çiçek yumurtalıkları oluşur. Bu taç tomurcuğu. Taç çiçeği çıkarıldıktan sonra dallanma daha düzenli olur. İlk çatalın üzerinde oluşan yumurtalıklar daha fazla besin alır.

1. Meyvesiz sürgünlerin çıkarılması. Genç fidede on yaprak göründüğünde fazla dalları çıkarın. Üçten fazla iyi sürgün bırakmamanız tavsiye edilir.
2. Zayıf dalların kesilmesi. İnce, zayıf sürgünlerin büyümesini durdurmak için apikal noktaları kesin.
3. Fazladan sürgünleri çıkarın - bunların hepsi ilk yaprağın üzerinde büyüyen sürgünlerdir.

Sıkıştırmayı düzenli olarak yapın. Oluşturulan çalı iyice dallandığında tüm prosedürü tekrarlayın. Bu manipülasyonlar bir kez yapılırsa çalı büyüyecek, zayıflayacak ve kaliteli meyve üretmeyecektir.

Açık alanda biber oluşumu sırası, boğum aralarında oluşan çiçeklerin çıkarılması aşamasıyla tamamlanır. Onlarla birlikte, çoğunlukla ana gövdenin dalında bulunan boş sürgünleri sıkıştırdığınızdan emin olun.

Serada

Serada yetiştirilen çeşitler daha büyük ve daha dallıdır. Bu, yetiştirme koşulları ve özel sıcaklık koşullarıyla açıklanmaktadır. Bu nedenle çalı oluşturmadan yapamazsınız.

Taç tomurcuğunu çıkardığınızdan, yan dalları ve alt yaprak sırasını kırptığınızdan emin olun.

Fide en az on yapraklı olduğunda birinci dereceden sürgünler oluşur. Dört ana sürgün bırakılması tavsiye edilir. Büyüdüklerinde onlardan güçlü bir çift seçin. Kalan sürgünler çıkarılmalıdır. Bu budama, V harfi şeklinde bir çalı oluşumunu başlatır. İşlemden sonra, ikinci ve sonraki seviyelerin dallarına temel oluşturacak filizler dallanmaya başlayacaktır.

Ziraat uzmanları önerilen kalıplama planının en başarılı olduğunu düşünüyor. Çalı iyi bir hasat verecek ve tamamen gelişecektir. Gelecekte gerekli olan tek şey, gövdenin ilk çatalının altında görünen yapraklar olan yan sürgünlerin büyümesini kontrol etmektir.

İkinci aşama bir çiçek tomurcuğunu sıkıştırmaktır. Bu işlem zamanında yapılmazsa meyve olgunlaşmaya başlayacak ve bu da diğer yumurtalıkların büyümesini yavaşlatan özel bir maddenin üretimini uyaracaktır. Sulu, sağlıklı meyvelerin olgunlaşması durdurulacaktır.

Eşit derecede önemli bir adım, üst kısımları sıkıştırmaktır. Bu bitki gelişiminin sonunda yapılır. Yumurtalıklar çıkarılmamalıdır. Basit manipülasyon sayesinde meyve olgunlaşması önemli ölçüde hızlanır. Çalı büyümeyi bırakacak ve tüm faydalı maddeleri meyvelere gönderecektir.

Her üç günde bir, dalların çatallarında büyüyen tomurcukları, yaprakları ve çorak sürgünleri çıkarın.

Çalı oluşturma kuralları

Tatlı biber yetiştirmek sanıldığı kadar kolay değildir. Fideleri toprağa dikmeden önce hangi formasyon şemasını kullanacağınıza karar vermek gerekir. Sonuçta, doğru ekim, gelecekteki gübrelemenin düzenliliği ve zorunlu tarım uygulamalarına uyum, bitkinin büyüme mevsimi üzerinde doğrudan etkiye sahiptir. Uzun boylu çeşitler yetiştiriyorsanız, öncelikle biberin malzemesine ve destek türüne karar verin.

1. Genç fidelerde birden fazla taç tomurcuğu oluşabilir.
2. Tüm çalının büyümesini iyileştirmek için her iki çiçek de çıkarılır.
3. Sabit bir sıcaklık rejimine sahip bir polikarbonat seranın konforlu koşullarında yetiştirilen biberler, bu nedenle büyüme süreleri kural olarak daha uzundur. Bu nedenle böyle bir bitkide yaprakların ana gövdeden çıkarılması doğru olacaktır.
4. Kalıplamanın bir parçası olarak, yaprak plakasında kusurlu hastalıklı, sararmış yaprakları kesmeyi unutmayın.
5. Son budama işlemini son hasattan 1,5 ay önce yapın. Bu süre zarfında çalıların rahatsız edilmesine gerek yoktur.

Deneyim yoluyla bilgi birikimine sahip sebze yetiştiricilerinin tavsiyeleri, prosedürü açık alanda veya serada doğru şekilde gerçekleştirmeye yardımcı olacaktır. Bu sıkma dizisi zengin bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır. Biberin bakımı için harcanan tüm çabanın size vitamin açısından zengin ve sağlıklı bir hasat olarak geri döneceğini unutmayın.

Hava koşullarının biber ekimine etkisi

Biberlerin büyümesi son derece hava durumuna bağlıdır. Sıcak ve yağmurlu yazlarda, üvey oğullar biber fidanlığında son derece aktif bir şekilde büyürler, bu nedenle biberin toplanması bir zorunluluktur. Aksi takdirde aşırı büyümüş sürgünler nedeniyle köklere yeterince su ve güneş ışığı sağlanamayacak, bu olmadan normal metabolizma ve protein sentezi mümkün olmayacaktır.

Her türlü hastalık ve zararlılardan kaçınmak için çalının havalandırılması ve üflenmesi gerektiğini ve yemyeşil üst kısımların buna açıkça katkıda bulunmadığını da hatırlamakta fayda var.

Yaz kuru ve serinse, yan sürgünler o kadar aktif bir şekilde büyümeyecek ve çimdiklemenin ihmal edilmesi hasadınızı büyük ölçüde etkilemeyecektir. Dahası, üvey oğulluğun yapılıp yapılmayacağını düşünmeye değer. Gerçek şu ki, yapraklar ve yan sürgünler, toprakta nemin tutulması ve kökün yakınındaki toprağın kurumaması nedeniyle kendileri için bir gölge oluşturur. Bu biber için çok önemlidir, aksi takdirde bu mahsulü daha sık sulamanız gerekecektir ve bu her zaman mümkün değildir.

Ancak her durumda biberi 25 santimetre yüksekliğe ulaşmadan ekmeyin.

Ayrıca bitki hastaysa biber ekmemelisiniz - bu yalnızca bibere zarar verebilir ve hatta ölümüne neden olabilir.

Ayrıca biberler yan yana büyümeyi severler ve yalnızlığa pek tahammül etmezler. Bu nedenle çok nadir çalı diktiyseniz biber ekmemelisiniz.

Şimdi dikkatinize biberlerin nasıl toplanacağıyla ilgili bir video sunuyoruz. İzlemenin tadını çıkarın!

Tatyana Kuzmenko, çevrimiçi yayın “AtmAgro. Tarımsal Sanayi Bülteni"

Biber sulama

Biber besleme

Biber beslemek şöyle olabilir:

• organik;
• mineral.

• süperfosfat;
• amonyum nitrat;
• potasyum sülfat;
• büyüme uyarıcıları

Toprağı gevşetmek

Bitkinin köklerinin yeterli oksijen alması şartıyla zengin bir sulu biber hasadı elde edilebilir. Bunun için sebzenin altındaki toprağın ayıklanması ve çapa ile gevşetilmesi gerekir.

Biberlerin açık alanda ilk gevşetilmesi fide dikiminden 2 hafta sonra yapılabilir. Toprağın üst tabakası hafif bir çapa hareketi ile dikkatlice ezilir ve bitki sapı toprakla birlikte kazılır.

Biber, tepelemeye olumlu yanıt verir. Gevşetmeyle birlikte toprak sertleştikçe bu işlem birkaç kez yapılabilir.

Malç döşemek gevşeme sıklığını azaltmaya yardımcı olacaktır.

Aşağıdakiler organik malç olarak kullanılır:

• çimen;
• saman;
• pipet;
• yapraklar;
• havlamak;
• talaş;
• kağıdı kestik;
• karton.

İnorganik malç şunları içerir:

• lastik;
• plastik;
• çakıl Taşları;
• çakıl;
• kum.

Biber bağlama etkinlikleri

Bir sebze mahsulünde ortaya çıkan ilk yeşil biberler, bitkiye kendi ağırlıklarıyla yüklenir. Meyveler olgunlaştıkça bu yük artar.

Biber sapları kırılgan ve incedir. Kırılmayı önlemek için zamanında bağlanmaları gerekir.

Jartiyer biberinin özellikleri:

• bitki ayrı ayrı sicim ile metal veya tahta mandallara bağlanır;
• biber fidelerinin yanına lahana veya domates gibi uzun ve güçlü mahsuller dikilerek rüzgardan korunma sağlanabilir;
• Yatağın yanlarına yapay çit, tahta veya 30 cm yüksekliğe kadar plastik paneller yerleştirilerek biberlerin kırılmasının önüne geçilebilir.

Çalı oluşumu: budama faaliyetleri

Çalı oluşumundaki manipülasyonların bitkinin sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır:

• süslü bir çalı 20'ye kadar biber taşıyabilir;
• üvey bitkisinin meyveleri iri, sulu ve etlidir;
• çalı sap kırılmasına karşı daha dayanıklı hale gelir.

Aşağıdaki faaliyetler biber oluşumunu içerir:

1. İlk tomurcuğu kör etmek.
2. Fazla yaprakların çıkarılması.
3. Sürgünlerin budanması.
4. Tomurcukları sıkmak.
5. Üvey oğulluk.

Sıkışma, yaprakların koltuğundan çıkan uygun olmayan yan sürgünlerin kırılmasıdır.

Aşağıdaki özellikleri gözlemleyerek bir biber fidanı oluşturmak gereklidir:

1. Biber 30 cm yüksekliğe ulaştığında oluşum başlar.
2. Biberin ilk çiçeklenmesi kör edilmelidir - tomurcuğu dikkatlice kırın veya kesin.
3. Mahsul sekizinci veya dokuzuncu yaprağını ürettiğinde, en güçlü 3-4 dalı bulmanız ve fazla olanları çıkarmanız gerekir.
4. Kaydedilen üvey oğullarda sürgünler tekrar ortaya çıkarsa, bunların kesilmesi gerekir.
5. Boyu 100 cm'nin üzerindeki biber çeşitlerinde, çalının enerjisini yumurtalıkların gelişimine yönlendirebilmesi için bitkinin tepesinin sıkıştırılması tavsiye edilir.
6. Boyu 100 cm'den kısa olan çeşitler için çalı oluşumu ilk tomurcuğun körlenmesi ve tomurcukların sıkışması ile sınırlıdır.
7. Bitkinin kaliteli bir ürün yetiştirmeyi başarabilmesi için mahsulde 15-17 çiçek kalması gerekir ve geri kalanların çıkarılması gerekir.
8. Yumurtalıksız sürgünleri dikkatlice kırmak en iyisidir.
9. Ayrıca sararmış ve kurumuş yaprakların bitki üzerinde bırakılmaması tavsiye edilir.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Biber, hastalık ve zararlılardan korunarak özenle yetiştirilen bir üründür.

En sık görülen hastalıklar ve bunlardan korunma yolları

Biber hastalıkları şunları içerir:

En tehlikeli zararlılar ve onlarla mücadele yöntemleri

Biber zararlıları şunlardır:

Biber sulama

Biber hasadının kalitesini artırmanın ana yolu, mahsulü yeterli su sağlayarak yetiştirmektir. Sebzenin nemli toprakta yetişmesi gerekir.

Ancak biberin altındaki toprakta bulunan fazla su, köklerini oksijenden mahrum bırakır. Sonuç olarak bitkinin yaprakları sararır ve sebzenin kendisi yavaş yavaş kuruyup ölür. Biberin altındaki kuru toprak, bitkinin yumurtalık oluşturmasına izin vermez ve hasat küçük ve göze çarpmaz hale gelir.

Bu nedenle biberi aşağıdaki önerilere göre sulamalısınız:

• açık toprağa fide dikiminden sonraki ilk sulama 2 gün sonra yapılır;
• Büyüme ve çiçeklenme döneminde bitki ortalama olarak haftada bir kez sulanır;
• küçük biberlerin oluşmasından sonra sebzeyi haftada 2-3 kez sulayın;
• Biberlerin altına malç serpmek sulama sıklığını azaltacak ve nemi koruyacaktır.

Malç, bitki sağlığı için toprağa yerleştirilen organik ve inorganik malzemelerdir.

Biber besleme

Gübreler genç biber fidelerinin büyümesini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Sebze, vitamin ve minerallerin ilk kısmını henüz pencere kenarında fide iken alır.

Biber beslemek şöyle olabilir:

• organik;
• mineral.

Biberlerin açık alanda organik beslenmesi için seçenekler:

• kuş pisliklerinin 1:15 oranında suya infüzyonu;
• mulleinin 1:10 oranında suya infüzyonu;
• fırıncı mayasının 1:5 oranında suya infüzyonu, sulama sırasında 1:10 oranında seyreltilmiş;
• 1:5 oranlarında ısırgan otu infüzyonu;
• 2:2:1:1 oranında gübre ve kül ile suda yabani ot infüzyonu.

Biber için ot infüzyonu, bahçedeki yabani otların ince kıyılmış yaprak kısmıdır.

Biberlerin açık zeminde mineral beslenmesi için seçenekler:

• süperfosfat;
• amonyum nitrat;
• potasyum sülfat;
• büyüme uyarıcıları

Mineral gübreleme, üreticinin ambalajındaki talimatlara kesinlikle uyularak uygulanmalıdır.

Biberlerin açık zeminde nasıl düzgün şekilde gübreleneceğine dair birkaç ipucu:

• çiçeklenme sırasında sağlıklı yumurtalıklar oluşturmak için organik gübrelerle sulanması tavsiye edilir;
• bir sonraki sulama küçük biberlerin ortaya çıkmasından sonra mineral gübrelerle yapılır.

Videoda biber yetiştiriciliği ve tatlı dolmalık biberlerin beslenme seçenekleri gösterilmektedir. Poleznoe TV kanalı tarafından çekildi.

Kira Stoletova

Bahçe bitkilerinin ekimine yetkin bir yaklaşım, yüksek kaliteli hasatın anahtarıdır. Açık alanda biber oluşumu sebze yetiştirirken en önemli prosedürlerden biridir.

Formasyon neden gereklidir?

Formasyon, seçilen çeşitteki çalıların açık toprağa veya seralara ekildiği, ayrıca gövde elemanlarının budanması, sıkıştırılması ve çoğaltılmasıyla yapılan bir işlemdir. Bunun için kesinlikle sağlıklı bir bitki seçilir. Yalnızca uzun ve melez türler kullanılır, çünkü olgunlaştıklarında iyi gelişmiş yan sürgünler sayesinde bol miktarda hasat üretebilirler.

Biberlere şekil verilmesi bitkinin toprak üstü hacmini ayarlamak için gereklidir.

Prosedürün faydaları:

• budama sayesinde çalının yoğunluğunu değiştirebilirsiniz;
• oluşumun asıl amacı, gereksiz tüm dalları ve yaprakları keserek elastik sürgünlere sahip güçlü bir gövde oluşturmaktır;
• bu, bitkinin gerekli tüm kaynaklarının yaprak ağırlık kütlesine değil, biber oluşumuna ve olgunlaşmasına gitmesini sağlamak için gereklidir.

Oluşumdan sonra meyve verme daha erken gerçekleşir. Meyvenin kalitesi de artar.

Oluşum süreci

Tatlı biber veya diğer çeşitler için oluşum sürecinin uygulanması pratikte farklı değildir. Önemli olan doğru sebze tohumlarını seçmek ve yetiştirmenin temel prensiplerini takip etmektir.

Birinci aşama

Sıcak havalarda çalışmalar temmuz ayının sonunda başlıyor. Biber tek gövdeli bir bitkidir. 20 cm'ye kadar büyür, sonrasında dallar gelişir. Oluştukları yerde ilk çiçek belirir - taç çiçeği. Göründüğü anda derhal kaldırılmalıdır. Çok fazla çiçek varsa her şeyi kaldırmanız gerekir.

İkinci aşama

İlk 12 yaprağın ortaya çıkmasıyla birlikte gereksiz dallardan kurtulmalısınız. İlk çiçeğin çatalından oluşanlardan birkaçını bırakabilirsiniz. Zayıf dallar kesilir.

Sapta kalanlara ilk sıra sürgünleri denir. Gelecekteki yetişkin çalıların iskeletini oluştururlar.

Üçüncü aşama

Fide ve iskelet örgüleri görülmektedir. Her birinde tomurcuklu yeni bir sapan oluşur. En güçlü sürgünü seçmek ve diğerlerini ilk yaprağa kadar kıstırmak gerekir.

Daha fazla dallanma sırasında bu prosedürü gerçekleştirin, çünkü zayıf elementler bitkinin büyümesini geciktirecek ve zayıflatacaktır. Her çatalda ortaya çıkan oluşan çiçek tomurcukları meyvenin olgunlaşmasına yol açacaktır. Uzun boylu bir tür için normal olan, yaklaşık 25 yumurtalığın bulunmasıdır.

Çatallar büyüdükçe gereksiz tüm yapraklar çıkarılır. Özellikle gölge yaratanlar. Ancak aynı anda 1 çalıdan en fazla 2 yaprağı kaldıramazsınız.

Açık zeminde biber çalıları oluşturma sürecinde uyulması gereken ipuçları:

1. Yaprakların en son budanması, biberlerin tamamen olgunlaşmasından bir buçuk ay öncedir. Bu süre zarfında fideler uykuda kalır. Kirli bir alet kullanmamayı unutmayın. Her kesimden sonra dezenfekte edilmeli ve hastalıklı bölgeye temas edilmemelidir.
2. Kırpma ve sıkıştırma kuru ve rüzgarsız havalarda yapılmalıdır. Bu koşullar altında kesilen alanlar daha çabuk kurur ve yeşil alanlar zarar görmez. Formasyon yağışlı havalarda veya sulamadan sonra yapılırsa enfeksiyon riski artar.
3. Bitkinin büyük meyvelerle kaliteli bir hasat vermesi için, bazı insanlar yanlışlıkla üzerinde çok sayıda yumurtalık bırakır. Bu yapılamaz - çalı bu alanları geliştirmek için gereksiz enerji harcayacaktır.
4. Yaklaşık 18 meyve verecek bir fide üzerinde 25'e kadar çiçek bırakılmasına izin verilir.
5. Son dönemdeki çiçekler çıkarılmalıdır çünkü... verimi artırmayacaklar, sadece olgunlaşmış meyveleri zayıflatacaklar. Oluşumun son aşaması, yeterli sayıda yumurtalık üretildikten sonra ana dallardaki büyüme noktalarının sıkıştırılmasını içerir. Bitki meyveleri meyve sularıyla besleyecektir. Sonuç olarak biberler sulu, lezzetli ve etli olacaktır.

Dolmalık biber büyüdüğünde, her bir bitki ince bir dalın yanına bağlanıp bükülmeye başlar. Gerekirse meyveler daha fazla ışık alacak şekilde ters çevrilir. Bu şekilde hazırlanan sebze mahsulleri her mevsimde birkaç iyi hasat verir.