Akçaağaç şurubu nasıl seçilir? Akçaağaç şurubu sağlığa yararları ve zararları

Akçaağaç şurubu tüketicilerimiz için hâlâ yeni bir üründür. Ürün nispeten yakın zamanda iç piyasada ortaya çıktı ve pek popüler değil. Ve tamamen haksız yere. Bu, birçok faydalı özelliğe ve hoş bir tada sahip mükemmel bir şeker ikamesidir.

Son araştırmaların sonuçlarına göre akçaağaç özünün vücudumuza faydalı 50'den fazla makro ve mikro element içerdiği tespit edildi. Üstelik bazı elementler benzersizdir ve doğal ortamda bulunmaz.

Ürün, yemek pişirmede yaygın olarak kullanıldığı Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir. Üretiminde hiçbir şeker, gıda katkı maddesi, tatlandırıcı, dolgu maddesi veya koruyucu madde kullanılmamaktadır. Ürün tamamen doğal olup hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalıdır.

Akçaağaç şurubunun faydaları nelerdir ve zarar verebilir mi? Seçerken hangi parametreler dikkate alınmalı ve nasıl doğru şekilde kullanılmalıdır? Tüm detayları öğrenelim.

Akçaağaç özü esas olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da çıkarılır (yaklaşık% 92). Üretimi aşağıdakilere iniyor. Şeker akçaağacının özsuyu özel donanımlı fabrikalarda buharlaştırılır. Sonuç sağlıklı, tatlı bir şuruptur.

Kızılderililer akçaağaç özsuyunun özelliklerini uzun zamandır biliyorlardı. Serinletici içecekler yapmak için kullandılar. Daha sonra buharlaştırarak şurup yapmayı öğrendiler. 40 litre özsuyundan 1 litre akçaağaç şurubu elde edilir. İçecek konsantre, viskoz ve inanılmaz derecede tatlıdır. Kıvamı bala benzer. Gölge – kehribar, çeşitli renkler. Tadı ve aroması, meyve suyunun toplanma mevsimine ve ağaçların yetişme koşullarına bağlı olarak farklılık gösterir.

Kompozisyon, kalori içeriği

Tüm faydalı maddelerden yalnızca ana olanları vurgulayacağız:

polifenoller;
B vitaminleri;
potasyum;
manganez;
antioksidanlar;
kumarin;
absisik asit;
çinko;
tiamin;
sodyum;
oligosakaritler;
fosfor;
fenolik grup bileşikler;
ütü;
amino asitler;
organik asitler;
kalsiyum.

Akçaağaç şurubu sağlıklı bir gıda ürünüdür. Diyabet ve obezitede kullanılması önerilir. Neredeyse hiç fruktoz yoktur ve baldan çok daha az şeker vardır.

100 g ürünün kalori içeriği 260 kcal'dir.

Pekmezin faydaları ve vücuda etkileri

Şekere harika bir alternatif.
Akçaağaç şurubunun iltihaplı durumların tedavisine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Besinlerin rekor içeriği sayesinde bağışıklık sistemi uyarılır.
Ürün sindirim ve metabolik süreçleri normalleştirir ve bağırsak hareketliliğini artırır.
Sinyal yollarından birini baskılayarak kolorektal kanser hücrelerinin istilasını ve büyümesini engeller.
İnsülin sekresyonunu kontrol eder.
Dolaşım sistemi temizlenir ve kolesterol plaklarının oluşumu engellenir.
Potasyum ve kalsiyum miktarında lider olduğundan aktif büyüme döneminde çocuklara tavsiye edilir.
Gençleşmeyi teşvik eder, yaşlanma süreçlerini önler.
Pankreas ve karaciğerin çalışmasını olumlu etkiler.
Erkekler için mükemmel bir afrodizyak, gücü arttırır.
Kanser gelişimine karşı önleyicidir.
Düzenli tüketim kolesterol seviyelerini ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir.
Kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Mide mukozasını olumsuz faktörlerin etkilerinden korur.
Antiinflamatuar, antibakteriyel, yenileyici, yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
Ateroskleroz gelişimini önler.
Artan zihinsel veya fiziksel stres için endike olan yorgunluğu giderir.
Arı ürünlerinden farklı olarak alerjiye neden olmaz.
Saç ve tırnakları güçlendirir.

Ürünün faydalı özellikleri inanılmaz derecede çeşitlidir. Birçok popüler kilo verme diyetinin bu temele dayalı olarak geliştirilmiş olması tesadüf değildir.

Olası zarar

Ürün tamamen güvenlidir. Tek kontrendikasyon akçaağaç şurubuna karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Tüketim yalnızca altı yaşın altındaki çocuklarla sınırlı olmalıdır - günde en fazla 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirmede kullanın

Akçaağaç şurubu şekerin mükemmel bir alternatifidir. İçeceklerin, şekerlemelerin, unlu mamullerin, kremaların hazırlanmasında, kahve, çayın tatlandırılmasında, reçel, marmelat, reçel yerine kullanılabilir.

Ürün, et yemeklerinin lezzetini artıran evrensel bir üründür. Amerika'da sebze, baklagiller, omlet, ızgara et ve balık yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır. Özellikle popüler olan, "yavru horozlarımıza" benzeyen lolipoplardır. Bu, kreplere, kreplere, tost makinelerine, dondurmalara ve tatlı tahıllara mükemmel bir katkıdır.

Çok lezzetli bir içeceğin tarifi var. İki yemek kaşığı akçaağaç şurubunu bir bardak soğuk sütle karıştırın. Harika bir canlandırıcı kokteyl yapar.

Kaliteli bir ürün nasıl seçilir

Akçaağaç şurubu seçerken birçok kriter vardır. Ana olanları vurgulayalım.

Kanada'da üretilen kaliteli bir ürün. Kalitesi kanıtlanmış, orijinal ve mümkün olduğu kadar saf şurup burada üretilir. Menşei ülke Kanada ise ancak şurup başka bir ülkede paketleniyorsa, yüksek kaliteli bir sahteye bakıyorsunuz demektir.
Fiyata dikkat edin. 1 litrenin maliyeti 70 dolardan azsa satın almayı reddetmelisiniz.
Taze ürünün belirgin bir tadı yoktur ve şeffaftır.
Tadı yumuşak odunsu tada sahip karameldir, aroması belirgindir. Tutarlılık – orta kalınlıkta.
Kehribar rengi ne kadar açık olursa aroma ve tat o kadar belirgin olur.

Bir ürünü seçebileceğiniz özel bir sınıflandırma sistemi vardır.

En iyisi ve en popüler olanı Kanada #1'dir (tıbbi ve diyet amaçlı kullanılır).
Grup Kanada #2 yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır; bu durumda şurup daha koyudur.
Kıvamı en yoğun ve tadı en belirgin olanı, tatlandırıcı olarak kullanılan Kanada #3 akçaağaç şurubudur.

Mağazalarda gerçek akçaağaç şurubu bulmanız pek mümkün değildir. Sahte ürünler fruktoz ve mısır şurubundan oluşur. Orijinal ürünleri yalnızca uzman çevrimiçi mağazalardan satın alabilirsiniz.

Doğru şekilde nasıl saklanır

Ürün oda sıcaklığında veya buzdolabının alt rafında saklanabilir. Önemli bir koşul, kabın hava geçirmez şekilde kapatılması gerektiğidir.
Akçaağaç şurubu ambalajı açıldıktan sonra cam kavanozlara dökülerek saklanıyor ve -5-8 derecede saklanıyor. Raf ömrü ambalajın üzerinde belirtilen tarihten itibaren üç yıldır.

Akçaağaç şurubu herkesin faydalanabileceği inanılmaz derecede sağlıklı, lezzetli bir üründür. Mükemmel lezzetiyle öne çıkan akçaağaç şuruplu leziz yemeklerden bahsetmiyorum bile. En az bir kez denedikten sonra aromasının ve tadının ihtişamını asla unutamayacaksınız ve kesinlikle üründen kendi kullanım alanınızı bulacaksınız.

Şekerleme, akçaağaç şurubu yapma sanatıdır ve binlerce yıldır uygulanmaktadır. Birçok kişi akçaağaç şurubunu bir kez yaptıktan sonra tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizi iddia ediyor. Akçaağaç özsuyunun tatlı ve lezzetli bir şuruba nasıl dönüştürüleceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Adımlar

Ağaca dokunma

Ağaçların dokunmaya hazır olduğundan emin olun. Akçaağaç mevsimi, geceleri sıcaklığın 0°C'nin altına düştüğü ve gündüzlerin daha sıcak olduğu ilkbaharda gerçekleşir. Bu, özsuyun ağaçta dolaşmasına neden olur.

Akçaağaç mevsimi istenilen sıcaklık rejimi sona erdiğinde sona erer. Bu sırada meyve suyunun rengi koyulaşır. Meyve suyu mevsiminden sonra toplanırsa şeker oranı düşük olacak ve lezzetli olmayacaktır.

Ağaçları seçin. Pek çok farklı akçaağaç çeşidi vardır. Farklı çeşitler farklı şeker içeriğine sahiptir: ne kadar yüksekse o kadar iyidir. Şeker akçaağacı en yüksek şeker içeriğine sahiptir. Akçaağaç'ın belirgin beş köşeli bir yaprağı vardır. Genel kural olarak ağacın hasat edilebilmesi için çapının en az 25 cm olması gerekir.

Dokunmak için tüpler satın alın. Bunlar aynı zamanda çıkış tüpleri olarak da bilinir. İnternet boru satın almanın en kolay yeridir. Tüplerin çoğu aynıdır ancak toplama kapları biraz farklıdır. Ne tür bir kap kullanacağınıza karar verin: bir torba, bağlı bir kova, yerdeki bir kova veya bir tüp ağı (gelişmiş şurup üreticileri tarafından yaygın olarak kullanılır). Kova satın almak istemiyorsanız temiz bir sürahi çok işe yarayacaktır. Daha önce dokunma yapmadıysanız boru ağı satın almayın veya kurmayın.

Ağacı özle. Ağacın en çok ışık alan tarafında, büyük bir kökün üstünde veya büyük bir dalın altında bir delik açın. Delik tüple aynı boyutta olmalıdır. Delik yerden 30-120 cm yüksekte ve tüpten 1,25 cm daha uzun olmalıdır. Delik aşağı doğru bir açıda olmalıdır.
- Elde taşınan bir elektrikli matkap bu görev için uygundur.
- Alternatif olarak çekiç ve uzun bir çivi kullanarak delik açabilirsiniz; çekiçle vurun, sonra çıkarın.
Meyve suyunu toplamak için bir kap takın. Yağmur suyunu ve böcekleri dışarıda tutmak için kapların üzerini örtün.

Biraz daha ağaç dikin. 40 l'den. Sadece 1 litre meyve suyu elde edilir. şurubu, bu yüzden mağazadan satın alınan akçaağaç şurubu bu kadar pahalıdır. Yeni başlayanlar için 7-10 ağaç dokunmak için iyi bir sayıdır; yaklaşık 40 litre alacaksınız. Her mevsimde her ağacın özsuyu, yani sonunda 7-10 litre elde edeceksiniz. şurup.

Meyve suyunu toplayın. Birkaç hafta boyunca özsu kaplarını birkaç günde bir kontrol edin. Saklamak için suyu kapalı kovalara veya diğer büyük kaplara dökün. Sezon bitene kadar özsu toplamaya devam edin. Artık meyve suyundan şurup yapabilirsiniz.

Kaynar meyve suyu
1. Suyu süzün. Eğer fazla meyve suyunuz yoksa bunu yapmanın en kolay yolu kahve filtresi kullanmaktır. Bu sadece özsudaki tortuyu, böcekleri veya dalları çıkarmak içindir. Büyük kalıntıları çıkarmak ve atmak için oluklu bir kaşık da kullanabilirsiniz. Yine suyu kaynadıktan sonra süzülecektir.
2. Meyve suyu kaynayana kadar ateşi yakın.Şurup, suyun sadece şeker kalacak şekilde buharlaştırılmasıyla yapılır. Meyve suyu sadece yaklaşık %2 oranında şeker içerir. Özsuyu şurup haline getirmek için özel olarak yapılmış bir makine olan bir buharlaştırıcı kullanabilirsiniz veya daha ucuz bir alternatif, iyi bir ateştir (aynı zamanda özsuyu ocaktaki bir tavada da kaynatabilirsiniz, ancak o kadar çok nemi buharlaştıracaktır ki) tüm ev buharla dolacak). Bitki özsuyu kaynatmak amacıyla ateş yakmak için şu adımları izleyin:
  - Bir veya daha fazla 20 litrelik tencere alın.
  - Ateş yakmak istediğiniz yere sığ bir çukur kazın.
  - Deliğin etrafına bir kutu kül blok inşa edin. Tüm saksılarınızı alacak kadar büyük olmalıdır. Tencereleri tutmak için kutunun üzerine bir ızgara yerleştirin ve ızgaranın altında ateş yakmak için yeterli alan bırakın.
  - Tencerelerin ısınması için ızgaranın altına ateş yakın.
3. Meyve suyunu tencerelere dökün. Bunları 3/4 oranında meyve suyuyla doldurun. Ateş tencereleri iyice ısıtmalı ve suyu kaynatmalıdır. Su buharlaştıkça suyu yavaş yavaş tencerelere ekleyin. Ateşi yakmaya ve tencerelerin yarısı kalan özsuyuyla dolana kadar saksılara özsuyu eklemeye devam edin.
  - Özsuyu şurup haline getirme işlemi saatler alır ve ara veremezsiniz, aksi takdirde akçaağaç şurubunu yakarsınız. Suyun sürekli kaynamasını sağlayacak kadar ısının yeterince yüksek olması gerekir ve tüm gece uyanık kalmak anlamına gelse bile, sıvı buharlaştıkça meyve suyu eklemeye devam etmelisiniz.
  - Meyve suyu dolu bir tencerenin üzerine saplı bir kahve kutusu asabilirsiniz. Meyve suyunun yavaş yavaş akması için alt kısımda bir delik açın. Bu sayede süreci sürekli takip etmenize gerek kalmaz.
4. Sıcaklığı kontrol edin. Meyve suyunu eklemeyi bitirdiğinizde ve kalan sıvı damlamaya başladığında, sıcaklığı kontrol etmek için bir şeker termometresi kullanın. Kaynama işlemi sırasında 100°C'de duracaktır, ancak suyun büyük kısmı buharlaştığında sıcaklık yükselmeye başlayacaktır. Sıvı 105°C'ye ulaştığında ocaktan alın.
  - Şerbeti ocaktan çok geç çıkarırsanız koyulaşacak veya yanacaktır, bu yüzden yakından takip ettiğinizden emin olun.
  - Isı ve sıcaklık üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmak istiyorsanız içerideki şurubu kaynatmayı bitirebilirsiniz.

Tanım

Birçoğumuz Hollywood filmleri sayesinde akçaağaç şurubuyla tanıştık. Böyle bir filmin krep veya krep sipariş eden her kahramanı, cömertçe akçaağaç şurubu serpilmiş bir yemek alır.

Akçaağaç şurubu, ön buharlaşma sonucunda kalın bir kıvam elde eden, yaprak döken ağaçların özüdür. Özsu, Sapindaceae familyasının üyeleri olan şu ağaçlardan elde edilir: siyah akçaağaç, şeker akçaağaç ve kırmızı akçaağaç. Bu türlerin akçaağaçlarının boyu 30 metreye kadar büyüyebilmekte ve çapı bir metrenin üzerine çıkabilmektedir. Akçaağaçların anavatanı Kuzey Amerika'dır.

Amerika'nın Avrupalılar tarafından keşfedilmesinden çok önce, Kuzey Amerika yerlileri canlandırıcı akçaağaç özsuyundan çeşitli içecekler, şuruplar ve şeker hazırlıyorlardı. İlk Avrupalı yerleşimciler, işleme ve yerlilerden çıkarma yöntemini benimseyen bu meyve suyunu takdir edebildiler.

Yıllar sonra şurup elde etme süreci neredeyse hiç değişmedi. İlkbaharın başlarında başlayan ağaçlarda canlılığın harekete geçmesi döneminde meyve suyu özellikle faydalı ve lezzetli özellikler kazanır. Daha sonra özsu toplayıcılar ağaç gövdelerinde derinliği 5 cm'yi geçmeyecek küçük delikler açar. Sıvının özel kaplara akabileceği deliklere tüpler veya oluklar yerleştirilir. Toplanan sıvı, gerekli konsantrasyona ulaşılıncaya kadar buharlaştırılır - bu birkaç saat sürebilir. Bir litre bitmiş şurup için 40 litre taze meyve suyunun toplanması ve işlenmesi gerekir. Özsu toplamanın ağaçlara zarar vermemesi ve tek gövdeden uzun yıllar toplanabilmesi dikkat çekicidir.

Akçaağaç özsuyunun çıkarılması özellikle Kanada'da gelişmiştir. Şeker akçaağacı burada her yerde bulunur ve ulusal bir sembol haline gelmiştir; bu ülkenin ulusal bayrağı, stilize edilmiş bir akçaağaç yaprağı görüntüsüne sahiptir. Akçaağaç şurubunun ana üretimi Quebec eyaletinde bulunmaktadır.

Akçaağaç şurubu yarı saydam veya berrak bir sıvıdır. Aromatik, çok kalın ve viskozdur, kıvamı çeşitli tonlarda amber rengindeki taze arı balına benzer. En lezzetli akçaağaç şurubu koyu kehribar rengindedir ve mevsimin sonlarında hasat edilir. Şurubu farklı aşamalarda kaynatmak akçaağaç şekeri, bal, tereyağı gibi ürünler elde etmenizi sağlar.

Akçaağaç şurubu, ulusal Amerikan ve Kanada mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Burada dondurma, krep, krep ve waffle'lara tatlı bir katkı olarak servis edilir. Akçaağaç şurubu genellikle sebze ve et yemeklerinin, unlu mamullerin, sosların ve tatlıların bir bileşenidir. Şekerleme ürünlerini pişirirken doğal şeker yerine kullanılır.

Quebec'te akçaağaç şurubu hasat mevsiminde "Şeker Kulübesi" adı verilen bir tatil düzenleniyor. Tatil, ormanda akçaağaç özsuyunun toplandığı alanların yakınında gerçekleşir. Tatil masasında taze şuruplu geleneksel yemekler bulabilirsiniz: akçaağaç şurubu ile demlenmiş bira, şurupla pişirilmiş jambon, akçaağaç şurubu ile cömertçe gezdirilmiş omlet, göğüs eti ile fırında pişmiş fasulye ve tatlı akçaağaç soslu jambon. Çocuklar için karameller onların huzurunda hazırlanır: Bir kaşık yardımıyla temiz karla dolu bir tepsiye sıcak şurup dökülür, ardından şurup hala sıcakken çubuklara sarılır. Sonuç, "yavru horozlarımızla" karşılaştırılabilecek lolipoplardır.

Akçaağaç şurubu nedir?

Akçaağaç şurubu, akçaağaç ağaçlarının özsuyundan yapılan tatlı bir şuruptur. Bu geleneksel bir Kanada tatlı sosudur. Gerçek şu ki, bu ağaçların çoğu bu ülkede yetişiyor. Ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı eyaletlerinde akçaağaçlar bulunur.

Akçaağaç şurubu genellikle krep, krep ve diğer unlu mamullerle tüketilir. Bu bileşen aynı zamanda çeşitli tatlılara ve diğer yemeklere de eklenir. Şurubun tadı normal şekere benzer ancak hafif ve hoş odunsu bir tada sahiptir. Renk amberden açık kahverengiye kadar değişebilir.

Hikaye

Akçaağaç özsuyunun çıkarılması en çok şeker akçaağacının her yerde ormanlarda yetiştiği Kanada'da gelişmiştir. Hatta ulusal bir sembol haline geldi: Akçaağaç yaprağının görüntüsü ülkenin ulusal bayrağında görülebilir. Şurubun ana üreticisi Quebec'tir.

Quebec'in şu anki sakinleri, akçaağaç özsuyu toplama geleneğini, yıllar önce akçaağaç şurubunun harika faydalarını fark eden ve birkaç nesil boyunca bunun üretimi için tarifler geliştiren Kızılderililerden miras aldı.

Akçaağaç özsuyunun toplanmasıyla ilgili birçok gelenek vardır. Örneğin hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte çevre köy sakinleri kışa veda töreni düzenliyor. Bu tatile “Domuz-a-sucr” denir ve Fransızcadan çevrildiğinde “Şeker Kulübesi” anlamına gelir. Akçaağaç özsuyu toplama alanlarının hemen yakınında sakinler, misafirler için geçici evler ve masalar kuruyor ve özsuyu kullanarak çeşitli tatlılar hazırlamak için ekipmanlar kuruyor. Bu tatil yerel halk tarafından büyük saygı görüyor. Çocuklar akçaağaç şurubu ile ikramlar yemeyi severler: köylü tereyağı ve şuruplu krepler, tatlı ve lezzetli bir sıvıyla dökülen orman karı, tam orada, insanların önünde hazırlanan akçaağaç karamelleri. Yetişkinler de hemen yerinde hazırlanan et yemeklerini tercih ediyor - akçaağaç şurubunda pişmiş karanfil jambonu, tatlı akçaağaç sosunda jambonlu fasulye ve göğüs eti ve tabii ki akçaağaç özüyle yapılan köy birası.

Gıda endüstrisindeki hemen hemen tüm süreçlerin otomatikleştirilmesini mümkün kılan teknolojilerin gelişmesine rağmen, özsuyunun toplanması ve akçaağaç şurubunun hazırlanmasının hala yalnızca elle gerçekleştirilmesi de ilginçtir. Bu ona özel ve eşsiz bir tat verir ve onun ilavesiyle hazırlanan yemeklere eşsiz bir çekicilik verir.

Birçok yönden akçaağaç özsuyu çıkarma işlemi huş ağacı özsuyu elde etmeye benzer. Akçaağaç üzerinde, içine paslanmaz çelik bir hendek yerleştirilen özel bir çapraz kesim yapılır. Toplanan meyve suyu, ormanın içine kurulan özel “damıtma” istasyonlarına götürülüyor. Burada açık ateşte kaynatılır, buharlaştırılır ve sonuçta en saf akçaağaç şurubu elde edilir. Bir litre şurup elde etmek için yaklaşık kırk litre akçaağaç özsuyunun buharlaştırılması gerekir! Elbette bu, nihai ürünün maliyetini önemli ölçüde artırır. Ama yerel sakinlere yemek pişirme sürecini izlemek ne büyük keyif veriyor!

Ancak bu değerli ürünün işlenmesi ve depolanması en modern teknolojilere güvenilmektedir. Akçaağaç özsuyu ve şurubunun çıkarılmasıyla ilgilenen tüm işletmeler en sıkı kalite standartlarını karşılamalı ve düzenli olarak devlet denetimlerinden geçmelidir.

Bugün, akçaağaç özsuyunun toplanması ve işlenmesinde yer alan en ünlü şirketlerden biri, yaklaşık üç bin bağımsız özsu toplayıcıyı bir araya getiren Quebec kooperatif Citadel'dir. Şirket 1925 yılında kuruldu ve üyelerinin çoğu, bu faaliyeti büyük büyükbabalarından ve babalarından miras alan kalıtsal meyve suyu koleksiyoncularıdır. Bu sayede şirket, tanınmış bir lider olan pazara en yüksek kalitede ürünler sunmaktadır.

Akçaağaç şurubunun kullanım alanları

Akçaağaç şurubu ve ondan yapılan ürünler (tereyağı, şeker, reçel) dünyanın birçok ülkesinde yaygınlaşmıştır. Kanada, ABD, Japonya, Fransa ve diğer ülkelerdeki pahalı ve prestijli restoranların şefleri, bu ürünün ayrılmaz bir parçası olduğu en lezzetli yemekleri hazırlamaktadır. Bu yemekler çok popüler ve birçoğu evde hazırlanabilir. Şurup krep, waffle, krep ve dondurma ile servis edilir. Et yemeklerinde, unlu mamullerde, tatlılarda ve soslarda içerik olarak kullanılır. Akçaağaç şurubunun şekere doğal bir alternatif olarak fırıncılık ve şekerleme endüstrisinde kullanımı yaygınlaştı.

Akçaağaç şurubu nasıl yapılır?

Akçaağaç şurubu neyden yapılır? Bu doğal şurup yalnızca akçaağaç özsuyu içerir, başka hiçbir şey içermez. Tarif oldukça basit, ancak meyve suyunu elde etmek için bazı ekipmanlar gerekiyor:

delmek;
meyve suyunu gövdeden veya köşelerden boşaltmak için tüpler;
toplama kapları;
nemi buharlaştırmak için düz, yangına dayanıklı ve ısıya dayanıklı kap.

Meyve suyu belirli bir zamanda, yani ilkbaharda (yaklaşık Mart-Nisan ayları arasında) toplanır. Ancak geceleri hava sıcaklığı sıfırın altına düşmeli, gündüz ise sıfırın üzerinde olmalıdır. Bu sırada, sıcaklık değişimlerinden dolayı gövdede aktif olarak dolaştığı için meyve suyu tatlı ve zengin hale gelir. Ve Mart ayı özellikle başarılı bir ay olarak kabul ediliyor; buna "akçaağaçların ağladığı" ayı deniyor. Meyve suyunu daha sonra toplarsanız tatlı olmayacaktır.

Doğru ağacı seçmek önemlidir. Genel olarak hemen hemen tüm akçaağaçlar özsu içerir, ancak en tatlı özsu şeker ve siyah akçaağaçlardan üretilir. Ancak her ağaç uygun değildir. Böylece gençler az miktarda şeker içeren meyve suyu verirler. Ağacın optimal yaşı 20-40 yıldır. Ağaç gövdesinin çapı 20-25 santimetreden az olmamalıdır. Hasta veya zayıflamış ağaçlar hasada uygun değildir.

1 litre şurup elde etmek için yaklaşık 30-40 litre meyve suyu gerektiğini unutmayın. Meyve suyunu toplamak çok zaman alır, bu yüzden şurup ucuz değildir. Toplandıktan sonra buharlaştırma gerçekleştirilir. Bu arada meyve suyunun yaklaşık %96'sı su içerdiğinden buharlaşma süreci çok uzundur.

Şimdi şurup yapmanın ana aşamaları:

Öncelikle uygun bir ağaç ararlar ve matkap kullanarak yaklaşık 1,5 santimetre çapında ve 5-10 santimetre derinliğinde bir delik açarlar.
Daha sonra deliğe bir tüp sokun ve diğer ucunu toplama kabına alın. Ancak bunun yerine deliğe metal bir köşe yerleştirip üzerine bir kova asabilirsiniz.
Şimdi beklemeniz gerekecek.
Gerekli miktarda meyve suyu toplandığında buharlaştırmaya başlayabilirsiniz. Tencere gibi büyük bir kap hazırlayın. Ancak endüstriyel koşullarda özel ısıtma üniteleri kullanılır.
Meyve suyu gerekli kıvamı elde edene, yani kalınlaşana kadar buharlaştırılır. Yoğunluk, özel cihazlar - hidrometreler kullanılarak kontrol edilir. Çok ince bir şurup tatsız olur ve çok kalın bir şurup şekerli hale gelebilir.
Buharlaştırıldıktan sonra şurup süzülür.

Gerçek şurup nasıl seçilir?

Tat: Şurubun belirli bir rengi yoktur, açık bal veya koyu kehribar olabilir. Şurup ne kadar koyu olursa tadı da o kadar zengin ve ekşi olur.
Bu ürün Kanada'da üretilmektedir. ABD üretiminin Rusya'ya ulaşması pek mümkün görünmüyor. Gerçek şurubun ayırt edici bir özelliği, etiketteki küçük bir akçaağaç yaprağıdır.
200-250 ml'lik bir hacim 400 rubleden daha ucuz olamaz (özel promosyonlar ve piyasalardaki indirimler hariç).
Ürünün tortu içermesine izin verilmez. Kehribarın farklı tonlarına sahip olabilir ancak şeffaflık bir ön koşuldur.

Açılmamış şerbeti karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Açılan şişeyi buzdolabında saklamak daha iyidir.

Akçaağaç şurubunun faydaları

Akçaağaç şurubu çok sağlıklıdır. İşte özelliklerinden bazıları:

Bileşim, öncelikle vücut dokularının yaşlanma sürecini yavaşlatan ve ikinci olarak kanser gelişimini önleyen antioksidan maddeler içerir.
Akçaağaç şurubu bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve soğuk algınlığına ve bulaşıcı hastalıklara karşı koruma sağlar.
Bu ürün, kan damarlarını güçlendirdiği ve duvarlarını daha elastik hale getirdiği, ateroskleroza karşı koruduğu ve ayrıca kalp kasını besleyip güçlendirdiği için kardiyovasküler sistem için faydalıdır.
Akçaağaç şurubu hem kadın hem de erkek üreme sistemi için faydalıdır. Erkeklerin gücü artar ve kadınların başarılı gebe kalma şansları artabilir.
Ürünü ölçülü tüketirseniz diyabet gibi ciddi bir hastalığın gelişmesini önleyebilirsiniz. Ancak halihazırda bu hastalıktan muzdarip olan kişilerin şurup kullanımını sınırlamaları gerekir.
Akçaağaç şurubu mükemmel bir enerji kaynağıdır. Burada bulunan karbonhidratlar, "yedek" olarak fazla kiloya dönüşmek yerine vücut tarafından tamamen emilir ve enerji üretimine harcanır.
Bu ürün karaciğeri temizlemeye ve işleyişini önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olur.
Bileşime dahil edilen maddeler pankreasın işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bu nedenle kan dolaşımını iyileştirir.
Akçaağaç şurubu antiinflamatuar, antibakteriyel ve antiseptik etkilere sahip olduğundan iltihaplı hastalıklara faydalıdır.

Tatlı antioksidanları

Manganez birçok insan enzimi için önemli bir kofaktördür. Vücudun serbest radikallere karşı antioksidan savunmasında ve enerji üretiminde rol oynar. Vücudun oksijenle temas eden hemen hemen tüm hücrelerinde oksidatif strese karşı koyan süperoksit dismutazın aktivitesi için gereklidir.

Sadece bir çorba kaşığı şurubun günlük manganez değerinizin %20'sinden fazlasını içerdiğini lütfen unutmayın.

Diyabetik Faydaları

United Press International (UPI) tarafından bildirildiği üzere akçaağaç şurubu kan şekeri seviyelerini düşürmede önemli olabilir.

Bu tatlı ürün, pankreasın insülin salgılamasını uyaran ve yağ hücrelerinde insülin duyarlılığını artıran bir kimyasal olan absisik asitin (ABA) önemli konsantrasyonlarını içerir. Gelecekte akçaağaç şurubunun diyabet için çok etkili bir tedavi olabileceği ortaya çıktı.

Tatlı şurup

Akçaağaç şurubu, yüksek çinko konsantrasyonu nedeniyle ilerleyici ateroskleroza karşı çok etkili olabilir. Bu mineral endotelin (kan damarlarının iç zarı) sağlığı ve oksitlenmiş yağların, özellikle de kolesterolün zararlı etkilerine karşı koruma için gereklidir.

Tıp Bölümü ve Turku Üniversitesi'nden (Finlandiya) bilim adamlarının yaptığı araştırmalar, endotelin çinko eksikliği nedeniyle hasar görmeye yatkın olduğunu gösterdi.

Akçaağaç özsuyu şurubu, vücuda manganez ve kandaki "kötü" ve "iyi" kolesterol düzeylerini etkileyen diğer bazı mineralleri sağlayarak kalp-sağlıklı başka bir hizmet sağlayabilir.

Bağışıklık sistemine tatlı yardım

Çinko ve manganez sadece serbest radikallere karşı koruma sağlamak ve kan damarlarını doğal olarak temizlemek için önemli değildir. Bunlar bağışıklık sistemimizin güvenilir müttefikleridir.

Bilim adamları, çinko ve türevlerinin eksikliği ile çocuklarda T lenfositleri, makrofajlar ve B hücreleri de dahil olmak üzere farklı türdeki beyaz kan hücrelerinin sayısı arasındaki ilişkiye dikkat çekti.

Çocuğun vücudundaki çinko eksikliğinin lökosit sayısında ve bağışıklık tepkisinin etkinliğinde azalmaya yol açtığı ortaya çıktı. Söz konusu mineralin ilave dozlarının diyete dahil edilmesi ise bağışıklığın normale dönmesini sağladı.

Akçaağaç şurubu gibi doğal manganez kaynaklarının sağlık açısından birçok faydası vardır. Manganez sadece antioksidan savunmanın bir bileşeni değil, aynı zamanda güçlü bir anti-inflamatuar ajan ve iyi bir bağışıklık uyarıcıdır.

Erkek sağlığı için

Akçaağaç şurubunun pek çok faydası arasında erkeklerin üreme sağlığı açısından son derece önemli olan bir tanesi daha vardır. Prostattaki düşük çinko seviyeleri kansere yakalanma riskini artırır. Bu mineral, Avrupalı terapistler tarafından bu önemli bezin boyutunu küçültmek için sıklıkla kullanılıyor.

Bu nedenle, her erkeğin diyeti, yağ asitleri ve kolesterol sentezi için bir katalizör olan ve seks hormonlarının üretimine katılan manganezin yanı sıra yüksek dozda çinko içermelidir.

Akçaağaç şurubunun zararları

Akçaağaç şurubu gibi doğal bir ürün pratikte sağlığa zarar veremez. Yine de oldukça fazla miktarda glikoz içerdiğinden kötüye kullanmamalısınız.

Akçaağaç şurubu nasıl saklanır

Şurubu ışıktan korunan serin bir yerde saklamak en iyisidir.

Akçaağaç şurubu maliyeti

Akçaağaç şurubunun fiyatı 250 ml başına 300-700 ruble arasında değişmektedir.

Akçaağaç şurubu ne ile kullanılır?

Akçaağaç şurubu krep, krep, kek ve daha fazlası gibi fırınlanmış ürünlerle harika gider. Şuruplu çay da lezzetlidir. Tatlılara da eklenebilir.

Henüz denemediyseniz akçaağaç şurubunu mutlaka deneyin.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Akçaağaç şurubu kimyasal bileşenler kullanılmadan üretilir, doğal bir üründür. Hiçbir dolgu maddesi veya koruyucu madde içermez. Şurup kalsiyum, çinko, demir, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Oldukça nadir görülen tiamin de dahil olmak üzere B grubundaki vitaminlerin tüm temsilcilerini içerir. Akçaağaç şurubu, aralarında kanser ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadeleyi amaçlayan polifenollerin de bulunduğu birçok antioksidan içerir. Bu, gücü artıran, aterosklerozun ilerlemesini önleyen ve diyabet gelişme olasılığını azaltan doğal bir immün sistemi uyarıcıdır. Akçaağaç şurubu sağlıklı beslenme için önerilen besinlerde bulunabilir. Bu reçel, şeker ve konservelere iyi bir alternatiftir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Akçaağaç şurubu büyük miktarda glikoz içerir, bu nedenle bu ürünün ölçülü olarak tüketilmesi gerekir.

Sadece hoş tadı ve sıra dışı aromasıyla değil, aynı zamanda insan vücuduna olan faydalarıyla da öne çıkıyor. Diğer gıda ürünlerinde bulunmayan 50'den fazla bileşen içerir. Bunların arasında pankreasın işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan absisik asitin yanı sıra özellikleri birçok yönden karbonhidratlara benzeyen quebecol adı verilen benzersiz bir bileşik de bulunmaktadır.

Besin bileşimi: 67 gr karbonhidrat ve 0,2 gr yağ, protein içermez. Şeker akçaağaç şurubunun yüksek kalorili içeriği - yaklaşık 260 kcal - basit karbonhidrat içeriğinden kaynaklanmaktadır. Aşağıdaki mikro elementleri içerir (mg cinsinden):

kalsiyum (67) – tırnakların, saçların ve kemiklerin güçlendirilmesini sağlar;
çinko (4) – vücuttaki protein emilimini artırır;
manganez (3.3) – sinir uyarılarının iletim hızını etkiler;
potasyum (204) – kalp ve damar kas liflerini güçlendirir.

Ürünün yararı, vücuttaki tüm fazlalığın giderilmesine yardımcı olan yüksek antioksidan içeriğinde yatmaktadır. Ayrıca şurup çok nadiren alerjik reaksiyona neden olur ve düşük glisemik indekse sahiptir (55'ten 65'e kadar).

Neyden ve nasıl yapılmışlar?

Ürünün ana üretimi Kanada (%90) ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yoğunlaşmıştır. Bunun nedeni, şeker akçaağacının tam olarak bu ülkelerin topraklarında yetişmesidir. Koleksiyon, en fazla meyve suyunun üretildiği bahar mevsiminde başlar. Bu döneme “ağaçların ağlaması” denir. 1000 ml tatlı şurup elde etmek için yaklaşık 40 litre toplanan sıvının işlenmesi gerekir. Bu nedenle ürünün maliyeti oldukça yüksektir.

Pişirme prensibi, taze toplanmış tatlı meyve suyunun buharlaştırılmasına dayanmaktadır. Bitmiş ürün kalınlaşır ve ağırlığı 30 kattan fazla azalır. Üretim sürecinde hiçbir yapay içerik kullanılmaz ve şeker eklenmez. Bu nedenle şurupta tüm faydalı maddeler ve elementler korunur.

Evde gerçek Kanada şurubu hazırlamak neredeyse imkansızdır. Mesele şu ki, yerel ağaçlardan (çoğunlukla Norveç, ülkede yetişen tarla ve sözde çınar akçaağaçları) toplanan meyve suyunun, düşük şeker içeriği nedeniyle tatlı bir tadı yoktur. Kaynattıktan sonra ürün o kadar tatlı ve kalın olmayacak ve sonuç beklentileri karşılamayacaktır.

Kullanım alanları

Baharın sonlarında toplanan özsuyundan hazırlanan koyu çeşitler, zengin bir aromaya sahip olup, lezzet arttırıcı olarak çeşitli yemeklere eklenebilmektedir. Hindi ve sebzelerle idealdir. Daha hafif çeşitler mükemmel alternatiflerdir ve... Birçok kişi şurubu sıcak içecek olarak kullanır. Isıl işlem sırasında ürün balın aksine bozulmaz ve sağlığa zararlı hale gelmez. Bu nedenle ana malzemenin şurup olduğu, tatlı notalı soslar ve sıcak soslar için birçok tarif vardır.

Ürün, yemek pişirmenin yanı sıra kozmetoloji ve tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır. İçerdiği maskeler, üründeki antioksidan içeriği nedeniyle doğal yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Tıbbi amaçlar için bu şurup vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırmak ve çeşitli neoplazm türlerini önlemek için kullanılır. Akçaağaç, depresyona karşı mükemmel bir çare olarak kabul edilir: enerji dengesini yeniden sağlar, saldırganlığı ve sinirliliği giderir.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Aşırı tüketilmesi durumunda doğal şuruptan zarar oluşabilir. Önerilen günlük alım miktarı 30 g'a kadardır.Açık bir kontrendikasyon yoktur, ancak aşağıdaki durumlarda kullanımına dikkatle yaklaşılmalıdır:

Hamilelik sırasında. Üründeki yüksek potasyum içeriği, artan uterus tonusu ile çocuğun gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir.
Kalın akçaağaç kütlesinin önemli kalori içeriğinden kaynaklanan aşırı kilo ve obezite için.
Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük not edilirse. Nadiren alerji vakaları rapor edilmiştir, ancak şurup ilk kez kullanılıyorsa bir çay kaşığı ile başlamalı ve vücudun nasıl tepki verdiğini görmelisiniz.
Çeşitli diyabet türleri için. Ürün yasaklılar listesinde yer almıyor ancak kullanım sıklığı ve izin verilen miktar konusunda doktorunuza danışmanız en doğrusu.

Satın alırken bileşime dikkat etmelisiniz: yapay akçaağaç şurubu koyulaştırıcılar, ek şeker ve tatlandırıcılar içerir. Bu ürün herhangi bir fayda sağlamamaktadır.

Akçaağaç şurubu nasıl seçilir ve saklanır?

Ürün seçiminde hata yapmamak ve sağlıklı akçaağaç şurubu tadının tadını çıkarmak için aşağıdaki kriterlere dikkat etmeniz gerekiyor:

Fiyat. Orijinal ürünler 1 litre başına en az 40 dolara mal oluyor.
Üretici firma. Kalite sertifikası gereklidir.
Birleştirmek. Yapay şekerlerin, diğer şurupların (çoğunlukla ürüne eklenir) ve koruyucuların eklendiğine dair hiçbir belirti olmamalıdır.
Ambalaj türü. Yüksek kaliteli doğal şurubun yoğun kıvamı ve hoş amber rengi yalnızca şeffaf cam şişelerde görülür.

Ürünün tavsiye edilen raf ömrü 12 aydan fazla değildir. Kabın açılması halinde sadece serin ve direkt güneş ışığından korunan bir yerde muhafaza edilmelidir. Kokusu veya rengi değişirse şurubu yiyecek olarak kullanmamak daha iyidir. Şekerlenmişse ısıl işlem dokuyu onarmaya yardımcı olacaktır ancak ürün faydalarını kaybedecektir.

Akçaağaç şurubu, vücuda enerji verebilen, bağışıklığı geliştirebilen ve cildin doğal yaşlanma sürecini yavaşlatabilen doğal kökenli sağlıklı bir üründür. Orta düzeyde tüketimle aşırı kilo alma, alerji ve diğer olumsuz olaylar konusunda endişelenmenize gerek yok.

Akçaağaç şurubu gibi bir ürünü popüler filmlerden ve ünlülerin fotoğraflarından biliyoruz. Her ikinci kahramanın taze hazırlanmış hamur işlerinin üzerine döktüğü yer.

Nedir? Neye benziyor? Neden gerekli? Nasıl yapılır? Bu ürünün yararları ve zararları nelerdir? Makalemizden öğreneceksiniz.

Akçaağaç şurubu nasıl yapılır, neyle değiştirilebilir ve ürünün bileşimi nedir?

Akçaağaç şurubu gibi bir ürün uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor. Amerika'nın keşfinden çok önce Avrupalılar tarafından bulunmuştur. İçecekler akçaağaç özünün doğal ürününden yapıldı. Daha sonra Avrupalılar zamanla hammaddelerin çıkarılması ve işlenmesi yöntemini geliştirdiler. Şu ana kadar ne çıkarma süreci ne de buna olan talep değişmedi.

Akçaağaç şurubu nasıl yapılır, tadı nasıldır?

Yukarıda belirtildiği gibi ürünü yapmadan önce suyu çıkarılır. Sap çıkarma dönemi ilkbaharın başlarında başlar. Bu mevsimde meyve suyu faydalı ve lezzetli özellikler kazanır. Ağaç gövdesine küçük bir delik açılır ve özel bir tüp yardımıyla sıvı, yanına sabitlenen kaplara akar.

Ortaya çıkan sıvı buharlaştırılır. Bu birkaç saat sürer. Bir litre şurup yapmak için yaklaşık kırk litre taze meyve suyu üretmeniz gerekiyor. Bir ağacın özsuyu onlarca yıl boyunca toplanabilir; bu işlem bitkiye zarar vermez.

Ülkemizde akçaağaç özsuyu toplanmamaktadır. Bu ürünün çıkarılması ve işlenmesi Kanada ve Kuzey Amerika'da geliştirilmiştir. Şeker akçaağaçlarının özel olarak ekildiği yer burasıdır.

Temel olarak üç tür akçaağaçtan meyve suyu elde edilebilir: siyah, şekerli ve kırmızı. Bu tür ağaçların yüksekliği otuz metreye ulaşır ve çapları bir metreyi geçebilir.

Akçaağaç şurubu berrak bir sıvıdır. Diğer meyve suları gibi akçaağaç da aromatik, kalın ve viskozdur. Kıvamı arı balına benzetilebilir. Kehribar rengine sahiptir. Bu ağacın hasadı baharın sonunda gerçekleşir. Ürünün kaynatılma aşamasına bağlı olarak meyve suyundan bal, şeker ve tereyağı elde edilir.

Akçaağaç şurubu neden yapılır ve nasıl yapılır?

Amerika ve Kanada'da, özellikle meyve suyu çıkarmak için yetiştirilen akçaağaçların bulunduğu devasa sokaklar var. Tüm ağaçların özsuyu toplandıktan sonra işleme tesisine gönderilir.

Buharlaşma sürecinden geçer. Bitki türüne bağlı olarak bu aşama farklı süre alabilir. Ayrıca ürünün şunu da belirtmekte fayda var. doğaldır balımıza eşdeğer. Üretiminde hiçbir koruyucu ve boya kullanılmamaktadır..

Amerikalılar o kadar çok şeker akçaağacı yetiştiriyor ki buharlaşma sürecini hızlandırmaya gerek yok. Bir hasat hızla diğerini takip eder. Bu ürüne olan talep sürekli artıyor. Amerika’da milli ürün iken ülkemizde yurt dışından ithal edilen bir üründür.

Akçaağaç şurubunda neler var: kompozisyon

Daha önce de belirtildiği gibi, doğal hammaddelerden yapılmıştır. Yani zaten yapay katkı maddeleri olmadan mağazalarda satılıyor ve her yaştan en sevilen ikramlardan biri.

Kompozisyon yararlı vitaminler ve mikro elementler içerir.

Bu incelik sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Amerikalılar kompozisyonunun benzersiz olduğunu düşünüyor.

Akçaağaç şurubu: yararları ve zararları

Ülkemizde unlu mamullerin servis edildiği başlıca tatlılar; reçel, şeker ve marmelattır. Tamamen sağlıklı yiyecek denemezler. Akçaağaç şurubu da ikramlarımıza harika bir alternatif. Onun içinde hiçbir kimyasal veya koruyucu madde mevcut değildir hem sağlıklı hem de hasta insanlara zarar verebilir.

Akçaağaç şurubunun faydaları şunlardır minimum miktarda şeker içerir. Ek olarak, çok sayıda vitamin ve mikro element listesi var. Ürünün ana avantajlarına bakalım:

Neoplazmların gelişiminin önlenmesi olarak önerilir.
Bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir.
Metabolik süreçleri hızlandırır.
“Erkek gücünü” güçlendirir.
Diyabet ve ateroskleroz gelişimini önler.
Pankreas hastalıkları için önerilir.
Kalp hastalıkları için önerilir.
Karaciğeri temizler ve çabuk iyileşmesine yardımcı olur.
Antiseptik etkiye sahiptir.

Ancak diğer ürünler gibi akçaağaç şurubu da insan vücuduna zararlı olabilir. Bu eşsiz ürünün hala kontrendikasyonları var:

Sınırsız miktarda tüketilmesi halinde zararlı olabilir.
Çeşitli alerjik reaksiyonlardan muzdarip olanlar tarafından kullanılmamalıdır.
Sıkı bir diyete bağlı kalanlar veya yüksek kolesterol düzeyine sahip olanlar bu üründen uzak durmalıdır. Ürün yüksek oranda glikoz içerdiğinden hiçbir durumda kötüye kullanılmamalıdır.

Akçaağaç şurubu sağlıklı mıdır, tadı nedir ve nerelerde kullanılır?

Akçaağaç şurubu gibi faydalı bir ürün sadece hastalıkların önlenmesinde değil aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılıyor. Tadı taze yapılmış karamelleri andırıyor. Birçok şef bu ürünü kendi özel yemeklerine dahil ediyor. Bu yemeği akçaağaç şurubu kullanarak da yapmayı deneyebilirsiniz.

Üst kaplama olarak kullanılır. Unlu mamuller, salatalar ve birçok tatlı buna eklenir.
Amerikalılar sıcak içeceklerde şeker yerine bunu kullanıyor.
Ondan lezzetli tatlılar (tatlılar, lolipoplar) hazırlanır.
Genellikle tatlı sosların temeli olarak kullanılır.

Akçaağaç şurubunun fotoğrafları filmlerde ve yemek kitaplarında görülebilir ancak en iyisi bu eşsiz ürünü satın alıp denemektir.