Yavaş bir tencerede darı pirinç lapası. Evinize pirinç ve darıdan oluşan lezzetli ve besleyici bir yemek servis edin

Mükemmel bir ürün irmiktir. Ondan yulaf lapası pişirebilir ve lezzetli bir turta pişirebilirsiniz. İrmik lapasını sevenlerin unlu mamul sevenlerden çok daha az olacağını ancak güvenle söyleyebiliriz. Kefirle yapılan manna kendini kanıtladı; yumuşak ve orta derecede nemli çıkıyor ve tariflerin çeşitliliği mutfak sanatçısının hayal gücünün çılgına dönmesine yardımcı oluyor.

Kefirli mannanın yanı sıra süt, fermente pişmiş süt, yoğurt, reçel veya çayın klasik tarifi, unun bileşiminden çıkarılmasını veya minimum miktarda kullanılmasını içerir. Aşağıdaki kefir tarifi uygundur çünkü tüm ana ürünler 200 ml'lik bir bardakta ölçülebilmektedir. Kefir, şeker ve tahıl miktarı hacmine karşılık gelir.

Teste neler dahildir:

180 gr şeker;
160 gr irmik;
200 mililitre kefir;
2 yumurta;
3 gr tuz;
3 gr soda;
tadına göre kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru kiraz vb.).

Adım adım tarif:

Şekeri, mısır gevreğini ve tuzu bir kapta birleştirin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Başka bir kapta kefir, yumurta ve sodayı da çırpın.
Her iki karışımı bir araya getirin, yıkanmış kuru meyveleri ekleyin ve tahılın şişmesi ve sodanın nötrleştirilmesi işlemi için en az otuz dakika bekletin. İrmikli börek hazırlama sürecinde tahılın şişme aşaması zorunludur, bu olmazsa unlu mamuller kuru ve sert çıkacaktır. Tahılların olabildiğince çabuk neme doyması için kefir veya başka bir sıvının ılık veya en azından oda sıcaklığında olması gerekir.
Hazırlanan hamur, duvarları ve tabanı yağlı bir kalıpta fırının özelliğine göre 170-190 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede ufalanan bir tatlı nasıl hazırlanır?

Yavaş bir tencerede manna pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Sadece ürünleri hazırlayıp karıştırmanız, elde edilen kütleyi çoklu yardımcıya aktarmanız, düğmeye basmanız ve pişirmenin hazır olduğu sinyalini beklemeniz yeterli.

4,5 litrelik kaseye sahip çok pişiricide irmikli turta pişirmek için mutfakta şunlara sahip olmalısınız:

200 gr irmik;
280 mililitre kefir;
3 tavuk yumurtaları C0 veya C1 kategorileri;
240 gr toz şeker;
160 gr elenmiş buğday unu;
100 gr tereyağı;
14 gr kabartma tozu;
tadı vanilya.

Yavaş bir tencerede pişirme yöntemi:

İrmiği ılık kefirde ıslatın. Karışım, kaşık tutacak kıvamda bir yulaf lapasına dönüştüğünde bu ürünler hamura eklenmeye hazır olacaktır. Ortalama olarak bu hazırlık 30-40 dakika sürer.
Çırpılmış yumurta ve şeker köpüğüne kefirde şişmiş irmiği, eritilmiş tereyağını ve gevşek un, vanilya ve kabartma tozu karışımını aşağıdaki sırayla ekleyin.
Hazırlanan hamur, elektrikli tavanın yağlanmış kabına alınarak “Pişirme” seçeneğinde 65 dakika kadar pişirilir. Aletin çalışması bittikten sonra, pastayı ilk 10-20 dakika boyunca kapağı aralık olacak şekilde doğrudan kasenin içinde ve ardından tel ızgara üzerinde soğutun.

Yumurtasız kefirli mannik turtası

Bu turta, bittiğinde doku olarak pandispanyaya benziyor, ancak pandispanya hamurunun geleneksel bileşeni olan yumurtalar olmadan hazırlanıyor. Pastanın hazırlanması sırasında tek bir yumurtaya bile zarar verilmediğini söyleyebiliriz. Bu tatlı, yumurta alerjisi olan çocukların ve yetişkinlerin diyetine dahil edilebilir.

Çalışma sürecinde ihtiyaç duyulan ürünlerin listesi:

300 mililitre kefir;
240 gr irmik;
180 g kristal beyaz şeker;
160 gr un;
100 gr tereyağı;
4 gr kabartma tozu;
3 gr tuz;
isteğe göre vanilya, hindistan cevizi veya tarçın.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

İÇİNDE mikrodalga fırın veya ocakta tereyağını sıvı hale getirin ve irmikle karıştırın, ılık fermente süt ürünü, şeker ve yumurta. Karışımı tuzlayın ve kırk dakika kadar unutun;
Belirtilen süre geçtikten sonra hamura un ve soda ekleyin. Hamuru kaşıkla karıştırarak yoğurun ve pişirin. Bu pastayı silikon, teflon veya cam formları. Son iki seçenekte tabanı ve duvarları yağla yağlamak daha iyidir.

Un ilavesi yok

Doğru oranlarda, bir tutam buğday unu eklemeden bile irmikle pişirme yapılabilir. Kefirli manna için bu tarif, çay için lezzetli bir şeyler pişirmek istediklerinde birçok ev hanımına yardımcı olacaktır, ancak herhangi bir turtanın ana maddesi - un - evde değildir.

Unsuz kefir ile manna pişirmek için yapmanız gerekenler:

250 gr irmik;
300 ml kefir %2,5 yağ;
2 yumurta;
100 g şeker veya tadı biraz daha fazla;
2 gr vanilya tozu;
10 gr kabartma tozu;
25 gr tereyağı veya 15 ml bitkisel yağ.

İşin sırası:

İrmikılık kefir ile birleştirin, topaklanmayı önlemek için karıştırın ve yarım saat bekletin.
Bir el çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı kullanarak, yumurtaları şekerle birlikte sert zirveler oluşana kadar çırpın.
Şişmiş irmik ve yumurta köpüğünü birleştirin, hamurun içine en son vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Gelecekteki irmikli turtanın kalıbını tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın, unsuz hamuru içine aktarın ve pişene kadar pişirin. Pişirme süresi ve sıcaklık rejimi sırasıyla yaklaşık 180 derece ve 40 dakika.

Süzme peynirli tarif

Süzme peynir ve kefir gibi iki fermente süt ürününün tek bir tarifte birleşimi, unlu mamulleri gerekli olan gerçek bir kalsiyum deposuna dönüştürür. insan vücuduna herhangi bir yaş. Havadar manna elde etmek için doğru süzme peyniri seçmeniz gerekir. Bu ürün çok ıslak olmamalı (gerekirse sıkabilirsiniz), ancak kuru olarak da almamalısınız.

Pişirme için malzeme oranları:

350 gr süzme peynir;
150 mililitre kefir;
160 gr irmik;
3 tavuk yumurtası;
180 gr şeker;
8 gr vanilya şekeri;
Hamur için 5 gr kabartma tozu;
Tavayı yağlamak için 10-15 gr tereyağı.

Pişirme işlemi sırası:

Öncelikle, herhangi bir mannayı pişirirken olduğu gibi, mısır gevreğini sıvıyla, bu durumda kefirle doldurmanız ve 20 dakika şişmeye bırakmanız gerekir.
Vanilya aromalı şeker, süzme peynir ve tavuk yumurtası da dahil olmak üzere şekeri ayrı bir kaba koyun. Bu ürünler öldürülmeli daldırma blenderi topaklar olmadan pürüzsüz hale gelinceye kadar.
Bundan sonra lor kütlesini irmik ve kabartma tozu ile birleştirin. İyice karıştırın ve hamur hazır.
Karışımı yağlanmış bir tavaya koyarak sıcak (180 derece) fırında 40 dakika boyunca mannayı pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Unlu kefir üzerinde havadar manna

Bu havadar keki yuvarlak bir şekilde pişirip birkaç kata yayarsanız, onu kek haline getirmek kolay olacaktır. lezzetli bir pasta, kekleri herhangi bir kremayla sürmek yeterlidir. Ancak pişmiş ürünlerin üzerine basitçe sır dökebilir veya üzerine tatlı serpebilirsiniz. toz şeker yine de çok lezzetli olacak.

Hazırlıkta kullanılan ürünler aşağıdaki gibi olacaktır:

200 mililitre kefir;
3 yumurta;
160 gr tahıl;
200 gr şeker;
100 gr un;
5 gr soda;
5 gr vanilin.

Fırın:

Tavuk yumurtasını kefir ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, elde edilen sıvıya şeker ve irmik ekleyin. Kütlenin 40 dakika boyunca sıcakta şişmesine izin verin.
Hazırlanan hamur bileşenine soda, vanilya ekleyin ve unu eleyin. Hamuru hazırlanan tavaya aktarın ve sıcak fırında altın rengi karamel kabuğu oluşana kadar pişirin.

Kirazlı lezzetli hamur işleri

Pek çok çilek ve meyve, irmik üzerindeki kefir hamuruyla iyi gider: kiraz, kuş üzümü, çilek, ahududu. Kiraz notası pastayı verecek hoş ekşilik. Hamurun içine hem taze hem de dondurulmuş meyveler koyabilirsiniz. Önemli olan ufalanan manna elde etmektir, fazla meyve suyunun meyvelerden akmasına izin vermeniz gerekir. Aşırı nem, pastayı ağır ve yoğun hale getirecektir.

Kiraz mannası şunlardan pişirilir:

170 gr irmik;
200 gr şeker;
210 mililitre kefir;
2 yumurta;
120 gr un;
7 gr kabartma tozu;
5 gr vanilya tozu;
200-250 gr kiraz.

Hamur yoğurma ve pişirme adımları:

İlk adım meyveleri hazırlamaktır. Tohumlarını onlardan çıkarın ve fazla suyunu boşaltmak için kirazları bir kevgir içine koyun.
İrmiği kefirde yarım saat bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın. Unu kabartma tozu ve vanilyayla eleyin.
İrmiği yumurta ve kuru karışımla birleştirin. Hamuru hazırlanan tavaya aktarın ve üzerine kirazları ekleyin. Meyveleri istediğiniz sırayla veya belirli bir düzende dağıtabilirsiniz.
Pastayı 200 derecede 30 ila 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra mannaya tatlı pudra şekeri serpilebilir.

Pişirme için gerekli ürünler:

165 gr irmik;
200 mililitre kefir;
3 orta boy tavuk yumurtası;
190 gr toz şeker;
50 gr yumuşak tereyağı;
12 gr kabartma tozu;
250-300 gr elma;
isteğe göre vanilya, tarçın ve diğer baharatlar.

Evinizin mutfağında nasıl pişirilir:

Ilık fermente süt bileşeniyle birleştirerek ve bu karışımı ocaktan alarak irmiği yumuşatın. çalışma yüzeyi 40 dakika boyunca.
Yıkanmış elmaların çekirdeğini çıkarın, kabuğu bırakılabilir veya bıçakla ince bir şekilde kesebilirsiniz. Daha sonra hazırlanan meyveler herhangi bir şekilde doğranmalıdır: dilimler, küpler, payetler veya başka türlü.
Hamurun tüm bileşenlerini şişmiş mısır gevreği ile birleştirdikten sonra, hamuru kalın ekşi krema kıvamında yoğurun.
Hamurun ½'sini yağlanmış tavaya koyun, bir sonraki hazır elma katmanını ekleyin ve kalan hamurla üzerini örtün.
Tahta bir kürdan ile pişirme derecesini kontrol ederek, pişene kadar fırında pişirin.

Tatlı malzemeleri:

130 gr tereyağı;
200 mililitre kefir;
180 gr pudra şekeri;
3 yumurta;
160 gr irmik;
160 gr un;
100 gr bitter veya sütlü çikolata.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

Geleneksel olarak kefiri irmiğin içine dökün ve bu malzemelerin bulunduğu kabı bir kenara koyun. Bu arada, bir karıştırıcı kullanarak yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile beyaz ve kabarık olana kadar çırpın.
Çikolatayı mikrodalgada veya eski yöntemle buhar banyosunda eritin ve bir mikser ile çırpmaya devam ederek kabarık tereyağı karışımına dökün. Daha sonra tavuk yumurtalarını birer birer ekleyin. Karışım hafif akıcı olmalı.
Çikolata-krema karışımını hazırlanan tahıl ve unla birleştirin. Spatula veya kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış tavada 180-200 derece sıcaklıkta 40-60 dakika kendi fırınınıza odaklanarak pişirin.

Bugün birçok ev hanımı manna tariflerine aşinadır. Nesiller boyunca aktarılırlar ve yemek pişirmenin sırları, büyükannelerimizin ve annelerimizin tarif koleksiyonunu yeniler. Bu kadar yaygın tanınma, bileşimin basitliği ve hazırlamanın basitliği ile açıklanmaktadır. Kefirli mannik birçok ailede en yaygın tatlıdır.

Kefirde Mannik

Kefirle lezzetli manna hazırlamanın temelleri

Yani hazırlanıyorum irmik mannası, yani ince öğütülmüş buğday. Un olmadığı için yemek daha sağlıklı ve doyurucu olur. Kefir burada kabarıklık yaratmak için bir madde olarak kullanılıyor. Benzer bir etki için kabartma tozu veya kabartma tozu kullanın.

Pişirmeden önce irmik kefire batırılır ve kapağın altında soğukta bir gece bekletin. Dünün kefiri de işe yarayacak - asıl mesele çok ekşi olmaması. Sevdiklerinize sürpriz yapmak istiyorsanız kefir mannasını meyve veya yoğurtla destekleyebilirsiniz.

Manna'nın hazırlanması fazla zaman gerektirmediği gibi herhangi bir özel mutfak becerisi de gerektirmez. Katkı maddeleri meyveler veya meyveler olabileceği gibi kakule, vanilin ve tarçınla da pastaya lezzet katabilirsiniz.

Tarif yumurta gerektiriyorsa önce toz şekerle çırpıp daha sonra hamura eklemelisiniz.

Kefirli manna için harika tarifler

Kefirli çilekli manna

İçindekiler:

250 gr çilek,
2 yumurta,
100 gr tereyağı (tereyağı),
½ çay kaşığı. tuz,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
Her biri 200 gr un, irmik, kefir ve şeker.

Pişirme işlemi:

İrmik kefir ile dökülür ve yaklaşık bir saat bekletilir. Beyazlar kabarık, sabit bir köpük haline gelinceye kadar çırpılır ve yumurta sarıları şekerle ayrı ayrı öğütülür ve tereyağı. Tüm karışımlar bir araya getirilir, içine un ve kabartma tozu dökülür. Hamurun yarısı bir kalıba konur, üzerine meyveler konur ve hamurun geri kalanı üstüne dökülür.

Mannalı form 1800C'de önceden ısıtılmış fırına gönderilir ve yaklaşık otuz dakika bekletilir. Daha sonra sıcaklık 200°C'ye çıkarılır ve on dakika daha pişirilir. Hazır yemekÜzerine toz serpebilirsiniz.

Çoklu pişiriciden Mannikkefirde

Bu tekniği kullanarak harika, kabarık bir pasta yapabilirsiniz.

İçindekiler:

birer bardak un, irmik ve kefir;
3 yumurta,
1,5 çay kaşığı kabartma tozu,
100 gr tereyağı (tereyağı),
En sevdiğiniz kurutulmuş meyvelerden 100 gr.

Pişirme işlemi:

Tahıl, yaklaşık bir saat boyunca şişmesi için kefir içinde demlenir. Yumurtalar toz şeker ile eriyene kadar çırpılır ve buraya tereyağı eklenir. Kuru üzümlü kuru kayısılar su altında yıkanır ve bıçakla doğranır. Hazırlanan meyveler hamurla karıştırılarak çoklu pişiriciye dökülür, içi yağlanır.

Pişirme modunda yemek 50 dakika pişirilir.

Balkabağı kefiri ve likörüyle yapılan orijinal manna

İçindekiler:

100 gr balkabağı,
300 gr irmik,
birer bardak kefir ve toz şeker,
2 yumurta,
20 gr meyve likörü,
½ çay kaşığı soda.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları iyice çırpın, seçilen likörle kefir ekleyin ve karıştırın. İrmiği şekerle birleştirin ve karışımı ince bir akıntı halinde yumurta-kefir sıvısına karıştırarak dökün. Soda kaynar su ile söndürülmeli ve hamurla karıştırılmalıdır. Hazırlanan karışıma rendelenmiş kabak ilave edilerek kırk dakika kadar demlenmeye bırakılır.

Kalıbı yağla yağlayın ve ardından hazırlanan hamuru dikkatlice içine dökün. Mannik, 1800C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Daha sonra kalıbı çıkarın, 15 dakika soğumaya bırakın ve üzerine toz serpin. Soğuyunca kesebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu kefir üzerinde Mannik

İçindekiler:

bir bardak toz şeker, kefir ve irmik,
1,5 su bardağı un,
100 gr tereyağı,
yoğunlaştırılmış süt konservesi,
3 muz,
0,5 kaşık soda.

Pişirme işlemi:

İrmik, kefir ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Daha sonra hamur birkaç saat masanın üzerinde dinlendirilir. Daha sonra tereyağı ve un gönderilir ve kütle iyice yoğrulur.

Kalıp tereyağı ile yağlanır ve mısır gevreği serpilir ve ardından hamur oraya yerleştirilir. 40 dakika (sıcaklık 1800C) pişirilmesi gerekiyor. Bitmiş manna çıkarılır ve güçlü bir iplik veya olta ile uzunlamasına kesilir. Elde edilen kekler yoğunlaştırılmış sütle yayılır ve alt taraf manna kesilmiş muz yayıldı. Diğer yarısını da üstüne koyup yarım saat bekletin.

Faydalı püf noktaları

pastanın kolayca çıkarılması için kalıbın duvarlarına ve tabanına irmik serpilir, un serpilir veya yağlı parşömenle kaplanır;
mannaya meyve gönderebilirsiniz;
mannayı hızla çıkarmak için kalıbı ters çevirin ve altını ıslak bir havluyla örtün;
Pastayı çilek, yoğunlaştırılmış süt ve krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Henüz kudret helvası gibi harika bir hamur işine aşina olmayanlar için hemen şimdi yapmalarını öneriyoruz. Neden bir mucize? Çünkü pastanın hazırlanması o kadar basit ve kolaydır ki, acemi bir aşçı bile bunu halledebilir. İrmik ile pandispanya un kadar kaprisli değildir ve kek her zaman iyi kabarır. Tarif mutlaka irmik içeriyor, bu yüzden “manna” adı ortaya çıktı. Un, tereyağı, şeker ve herhangi bir süt veya fermente süt ürününün yanı sıra bazen süzme peynir. Hamura lezzet katmak için şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, çikolata parçaları, haşhaş tohumu, bal, elma, kabak ve meyveler eklenebilir.

Pastayı güzelleştirmek için dış görünüşüzerine pudra şekeri serpilir, fondan, sır ve reçel sürülür. Tadı iyileştirmek ve daha sulu hale getirmek için manna ikiye bölünür ve yağlanır. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, rom veya konyak ile ıslatılmış. Gerçek bir pasta olduğu ortaya çıktı.

Mannik - yemek hazırlama

Yumuşak ve lezzetli bir turta yapmak için irmiğin neme doyurulması ve iyice şişmesi için ıslatılması gerekir. En az bir saat sıvı içinde bırakılır, daha fazlası da mümkündür. Aksi takdirde irmik iyi dağılmayacak ve bitmiş pastadaki taneler dişlerinizde çıtırdayacaktır.

Mannik- en iyi tarifler

Tarif 1: Klasik manna

En klasik olduğunu iddia eden pek çok manna tarifi var, sadece bazıları ekşi sütle, diğerleri kefirle ve diğerleri ekşi kremayla karıştırılıyor. Bu nedenle, bu bileşenler tek bir tanımda birleştirilebilir - fermente süt ürünleri ve hangisinin size daha yakın olduğunu seçebilirsiniz. Aksi takdirde bileşim aynıdır - irmik, un, şeker, tereyağı.

İçindekiler: 1 yemek kaşığı. irmik, şeker ve fermente süt ürünleri, 3 yumurta, soda - 1 çay kaşığı, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı. un.

Pişirme metodu

İrmiği dilediğiniz herhangi bir fermente süt ürünüyle karıştırın ve bir saat bekletin.

Yumurta ve şekeri karıştırıp çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın ve irmikle birleştirin. Un ve kabartma tozu ekleyin. Topakların ortaya çıkmasını önlemek için kütleyi karıştırmak için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Hamurun çok kalın olmaması gerekiyor. Kalın ekşi krema kullanılırsa un miktarı bir bardağa düşürülebilir.

Kalıbı yağlayın, üzerine irmik veya un serpin ve hamuru dökün. 35-40 dakika pişirin (190C).

Tarif 2: Ekşi kremalı Mannik

Ekşi kremalı mannik sadece çok yumuşak ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda her zaman başarılı olur. İÇİNDE bu tarif Belirtilen ürün miktarı standart kek kalıbı içindir. Malzemeleri ikiye katlarsanız pasta büyük bir fırın tepsisi büyüklüğünde olacaktır.

İçindekiler: 2 yumurta, 1'er bardak ekşi krema ve irmik, 2/3 yemek kaşığı. şeker, slaytsız 1 çay kaşığı soda, margarin veya tereyağı (kalıbı yağlayın).

Pişirme metodu

İrmiği ve ekşi kremayı karıştırın ve irmiğin şişmesi için bir saat bekletin. Ekşi krema kalınsa bir buçuk ila iki saat bırakmak daha iyidir.

Yumurtaları şeker ekleyerek çırpın. İrmikle karıştırın, soda ekleyin ve karıştırın. Tavayı yağlayın ve üzerine irmik, galeta unu veya un serpin. Hamuru yerleştirin ve 30 dakika (190C) pişirin.

Tarif 3: Kefirli Manna

Kefirli manna için basit bir tarif. Bu böreği ekşi krema veya sütle yaptıysanız mutlaka kefirle deneyin, pişman olmayacaksınız. Hafif, havadar ve ufalanan çıkıyor. Bu temel bir pasta tarifi. Hamurun içine ekleyebilirsiniz taze orman meyveleri, kurutulmuş meyveler, çikolata.

İçindekiler: kefir - 1 bardak (200ml), cam irmik (200g), 3 yumurta, tereyağı (kalıbı yağlayın), kabartma tozu - 10g veya soda -1/2 çay kaşığı, bir tutam tuz, toz şeker - 100g, vanilya şekeri - 1 poşet.

Pişirme metodu

Kefire bir bardak irmik ekleyin. Bir tarifte bardak denildiğinde, 250 ml'lik efsanevi yönlü Sovyet bardağı kastedilmektedir. Mısır gevreğini en az bir saat, hatta iki saat şişmeye bırakın. Bulaşıklar bir tabak veya film ile kaplanabilir.

Hamuru hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin. İyice çırpın, bunu yapmanın en kolay yolu mikser kullanmaktır. Vanilya şekerini, ardından kabartma tozunu (veya sodayı) ekleyin, ancak her seferinde yalnızca bir tane ekleyin.

Yumurta kütlesini ve kefiri irmikle birleştirip iyice karıştırmanın zamanı geldi. Bu aşamada isteğe göre kuru meyveleri, kabuğu rendesini veya narenciye suyunu ekleyin.

Hamur hazır, tek yapmanız gereken kalıba döküp 190C fırında pişirmek. Yaklaşık 40-50 dakika sonra pastamız hazır olacak. Özellikle kabuk çok kızarmışsa, daha da erken pişebilir. Daha sonra tahta bir çubukla delmeniz gerekir. Genellikle bu rol basit bir kürdaya verilir. Kuru kalırsa manı çıkarabilirsiniz.

Tarif 4: Sütlü Mannik

Çok lezzetli manna kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. En çok yapılan basit malzemeler Her gün elinizin altında olan ve sadece birkaç dakika içinde karıştırılanlar. Karışıma bir poşet vanilya şekeri eklerseniz kek sütten mis kokulu bir keke, bir iki kaşık kakao eklerseniz çikolataya dönüşecektir. Krema yerine ekleyebilirsiniz çikolata yağı, hindistancevizi veya kakao yağı, bu pastanın tadını daha orijinal hale getirecektir.

İçindekiler: 3 yumurta, 1 su bardağı süt, irmik, un ve şeker, 1 yemek kaşığı. yalan kabartma tozu, bitkisel yağ - 80ml, tereyağı - 20g, bir tutam tuz.

Pişirme metodu

Yumurtaları bir karıştırıcıyla çırpın veya şekerle çırpın. İçine dökmek sebze yağı, pürüzsüz olana kadar öğütün.

Sütü, tereyağı eriyene kadar ısıtın. Yumurta aklarının pıhtılaşmasını önlemek için çok fazla ısıtmayın veya kaynatmayın. İrmik ile birleştirin ve yumurta karışımı irmiğin şişmesi için 30 dakika bekletin.

Kabartma tozunu unla karıştırın ve sütlü hamurla birleştirin. Kekin dibe yapışmaması için kalıbı yağla yağlayın, üzerine biraz daha un veya irmik serpin. Hamuru kalıba dökün ve pişirin (180C - 40 dakika). Elinizde tahta bir kürdan bulundurmak ve periyodik olarak pastayı onunla delmek daha iyidir.

Tarif 5: Yavaş Tencerede Manna

Mannayı fırında pişirmek kolaydır ve yavaş pişiricide bile bir iki yumruktur. Tarifte süzme peynirin yanı sıra az miktarda ekşi krema da bulunur. Herhangi bir yağ içeriğinde alabilirsiniz, ancak çok sıvı değil. Kabartma tozu yerine soda eklerseniz pandispanyanın rengi biraz koyulaşabilir. Aşırı tatlı hamur işlerinden hoşlanmıyorsanız şeker miktarını azaltın. Daha yumuşak bir pasta elde etmek için, süzme peynirin topakları parçalamak üzere bir blender ile ovulması veya karıştırılması gerekir.

İçindekiler: bir su bardağı şeker ve irmik, 4 yumurta, 0,5 kg süzme peynir, 1 yemek kaşığı kabartma tozu. kaşık veya soda ½ çay kaşığı. l., ekşi krema 5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Süzme peynir, irmik ve ekşi kremayı karıştırın. Blender ile karıştırılabilir. Yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın ve süzme peynire ekleyin. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Kaseyi margarin veya tereyağı ile yağlayın ve hamuru dökün. “Pişirme” ayarında 60 dakika pişirin. Kek yavaş pişiriciden çıkarıldığında biraz çöker, ancak yine de oldukça kalın ve kabarık kalır.

Tarif 6: Yumurtasız kabak mannası

Bu kehribar rengi güneşli pasta birçok kişiye hitap edecek. Mannadaki tarçın ona şenlikli bir Noel havası verir. Tarçın aromasından hoşlanmıyorsanız, onu kompozisyondan çıkarın. Bu tarifin bir özelliği var - bitmiş pasta şurupla dolduruluyor. Bu an özellikle sulu ve "ıslak" bisküvi sevenler tarafından takdir edilecektir.

İçindekiler: 2 su bardağı rendelenmiş kabak, irmik - 1,5 su bardağı, bir su bardağı kefir, kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. veya soda 1/2 çay kaşığı, şeker - 1/2 bardak. Şurup: 100 gr elma suyu veya 1 büyük portakal (taze sıkılmış meyve suyuna ihtiyacınız olacak), limon suyu - 1 masa. l., şeker 2/3 su bardağı, bir tutam tarçın.

Pişirme metodu

Balkabağını ince ince rendeleyin ve sıkın. Ortaya çıkan meyve suyu, elma veya portakal suyu yerine şurup olarak kullanılabilir veya başka kullanım alanları da bulunabilir. Dondurulabilir.

Sodayı kefir ile karıştırın, sıvı köpürmeye başlayacaktır, soda asitle söndürüldüğünde reaksiyon bu şekilde gerçekleşir. Balkabağı, şeker ve irmikle karıştırın. Hamur karıştırılır, geriye kalan tek şey pişirmektir. 30-40 dakika sonra kek 180C'de hazır olacaktır.

Manna pişerken şurubu hazırlayın. Portakal suyunu sıkın veya elma suyu kullanın. Şununla karıştır: limon suyu ve şeker. Tarçın sevenler bu baharattan bir tutam ekleyebilirler. Şurubu kaynatın.

Hala sıcak olan pastanın üzerine kaynamış şerbeti dökün. İlk başta manna içinde "yüzecektir", bu nedenle onu yüksek kenarlı bir kaseye koymak daha iyidir. 30-40 dakika sonra kek sünger gibi tüm sıvıyı emecektir. Daha sonra kesip servis edebilirsiniz.