Büyüyen balık. Balık yetiştiriciliği

Makale ne hakkında?

Bir havuzda balık yetiştirmek bir iş olarak en kolay şey değildir, ancak iyi bir karlılığa sahiptir.

5 başvuru kaldı!

• Balık yetiştirme yöntemleri
• Ne tür balık yetiştirmek en iyisidir?
• Balık pazarlama kanalları
• Mevsimselliğin geri ödeme ve finansal sonuçlar üzerindeki etkisi

Rusya doğal kaynaklar açısından zengin bir ülkedir. Su rezervleri bakımından Brezilya'dan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Çok sayıda tatlı su rezervuarı balık yetiştiriciliğine olanak sağlamaktadır. Günümüzde bu tür tarım, büyük ölçüde yabancı balık tedarikçileriyle olan ciddi rekabet nedeniyle modern girişimciler arasında çok az gelişmiştir.

Kârlılık açısından bakıldığında, bir havuzda balık yetiştirmek, net kârın yaklaşık% 20'sini almanızı sağlar. Bu iş ülkenin hem güney hem de kuzey bölgelerinde yapılabilir. Krasnodar Bölgesi bölgesi daha çok tercih edilir.

Makalede bir havuzda balık yetiştiriciliğinin özelliklerine bakacağız, bu özel üreme formatının neden en çok tercih edildiğini öğreneceğiz, karlılığı hesaplayacağız, yetiştirme teknolojilerini inceleyeceğiz ve beslenmeyle ilgili bilgileri ele alacağız.

Balık yetiştirme yöntemleri

Yapay ve doğal rezervuarlarda balık yetiştiriciliğinin 2 alanı vardır. İkinci seçeneğin uygulanması ciddi idari engeller nedeniyle oldukça zordur. Gölet kiralamak oldukça zordur. Evrakların toplanması ve onayların alınması zaman alacaktır. Ve belirli bir rezervuarı kiralama hakkını ancak rekabetçi bir ihaleyi kazandıktan sonra elde edebilirsiniz.

Bir girişimci tüm bu evrak işleriyle uğraşmak istemiyorsa, balık tutmak için bağımsız olarak yapay bir rezervuar oluşturabilir. Bugün aşağıdaki yollardan biriyle yetiştirilmektedir:

• havuzlarda (farklı türler de dahil olmak üzere çok sayıda balık yetiştirmenize olanak tanır, yüksek düzeyde kar ve daha düşük finansal maliyetlere sahiptir);
• yüzme havuzlarında;
• kafes yetiştiriciliği (genellikle bu yöntem büyük bireylerin yetiştirilmesi için kullanılır);
• fıçılarda ve banyolarda üreme (neredeyse her zaman büyük bir kar elde etme olasılığı anlamına gelmez).

Ciddi bir şekilde balık yetiştiriciliği yapmaya karar veren işadamları, gölette balık yetiştirmeye karar verirler. Bu en umut verici ve karlı yöntemdir.

Ne tür balık yetiştirmek en iyisidir?

Balık yetiştirmek için yer seçmeden önce ne tür balık yetiştireceğinize karar vermeniz gerekir. Bugün piyasada en popüler olanlar:

• alabalık;
• sazan.

İdeal seçenek, bu çeşitlerden ikisinin balıklarını aynı anda yetiştirmektir. Ancak bu yalnızca oldukça önemli bir başlangıç ​​sermayeniz varsa mümkündür. Eğer bu mümkün değilse aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:

Gördüğünüz gibi, her iki yetiştirme formatının da avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle yetiştiricinin bilgi düzeyini, başlangıç ​​​​sermayesini ve sorumluluğunu değerlendirerek nihai kararı kendisi vermesi gerekir.

Balık yetiştiriciliği için yer seçimi

Elbette acemi balık yetiştiricileri bile, bireylerin sayısı ve ağırlığındaki artış oranının yanı sıra sağlıklarının da su sıcaklığı seviyesine ve asitliğine bağlı olduğunu biliyor. Bu faktörleri kendi başınıza değerlendirmek oldukça zordur, bu nedenle, işinin sonunda balıkçılığa biyolojik gerekçe verebilecek bir uzmanın hizmetlerinden yararlanmak daha iyidir.

Yer seçimi doğrudan balık türüne bağlıdır. Örneğin alabalık, 16 0 C ila 19 0 C arasındaki sıcaklıklarda en iyi hissini verir. En az 15 metre derinliğe sahip bir rezervuarda tutmak daha iyidir.

Ancak sazan daha termofiliktir. 24 0 C - 25 0 C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Çok fazla derinlik gerektirmezler. Bir buçuk metre yeterli olacaktır.

Herhangi bir balığın drenaj havuzunda yetiştirilmesi daha iyidir, bu nedenle daha fazla satış için örneklerin toplanması çok daha kolay olacaktır.

Havuzda balık yetiştirmenin özellikleri

Bir girişimci havuzda balık yetiştirmeye zaten karar vermişse, çözülmemiş birkaç sorusu daha vardır. Şunları yapmalıdır:

• büyüyen bir yöntem seçin;
• rezervuarı uygun şekilde donatın;
• gerekli ekipmanı satın alın;
• Bu alanda daha tecrübeli iş adamlarının tavsiyeleri doğrultusunda beslenme sistemi geliştirmek.

Yetişkin bireylerin büyüme hızı ve daha fazla üretkenliği, gıdanın hacmine, doğru seçilen iklim bölgesine ve suyun kalitesine bağlı olacaktır.

Balık yetiştirme yöntemi

Balıkların büyüme hızı, şartlara ve ikamet yerine bağlıdır. Havuzda tutulursa büyümesi 1,5-2 yıl kadar sürer. Bir balığın önemli bir kütleye ulaşması bu kadar zaman alır. Bir havuzdaki bireyleri yetiştirmek için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanabilirsiniz:

1. kapsamlı (balık rezervuardan yiyecek yer, hiçbir ek katkı maddesi kullanılmaz) - işadamının neredeyse hiçbir sürekli yatırımını gerektirmez;
2. yoğun (haznenin ıslahı, ayrıca satın alınan yem kullanılarak yemi zenginleştirmek için gerçekleştirilir) - ilk yönteme göre daha fazla yatırım gerektirir, ancak büyüme oranını artırmanıza olanak tanır.

Yöntemlere ek olarak, balık yetiştirmek için çeşitli teknolojiler de vardır: geleneksel ve sürekli.

Geleneksel format 2 ila 3 yıl süren bir büyüme döngüsünden oluşur. Bu teknoloji yalnızca otçul balıkların yetiştirilmesi için kullanılır. Bu teknik uzun zaman gerektirdiğinden günümüzde pek yaygın değildir. Havuzdan suyun salınmasıyla biten birkaç aşamadan oluşur. Bu durumda, çeşitli havuz türlerinin kullanılması gerekir - kışlama, besleme, kızartma. Balık nakli sırasında yüksek ölüm oranları gözlenmektedir.

Günümüzde balık yetiştiricileri, kullanımı çok daha kolay olduğu için sürekli teknolojiyi giderek daha fazla kullanıyor. Bu yönteme göre genç hayvanlar ayrı ayrı yetiştirilir ve daha sonra büyümeleri ve üremeleri için bir besleme havuzuna ekilir.

Gölet oluşturmak için yer seçmenin özellikleri

Balık yetiştiriciliği sadece şehir dışında değil, kendinize ait geniş bir arsaya sahip olmanız koşuluyla şehir içinde de mümkündür. Havuzda bitkilerin bulunması şarttır. Hiçbir durumda dipte turba veya silt olmamalıdır. Rezervuarın sadece bireyleri tutmak için değil, özellikle büyüme ve kuluçka için uygun olduğundan önceden emin olmak önemlidir.

Göletin dekoratif unsurlarını kendi takdirinize göre seçebilirsiniz, ancak inşaat sırasında balık yetiştiriciliğiyle uğraşan daha deneyimli girişimcilerin aşağıdaki ipuçlarını dikkate almanız gerekir:

• en uygun havuz hacmi 30 ila 50 m2 arasındadır, daha küçük bir havuz dikkatle takip edilmesi gerekecek, daha büyük bir havuz ise ciddi maliyetlere yol açacaktır;

Mortgage borcunuzda daha az mı ödemek istiyorsunuz? Bu gerçek. Otkritie Bank'ın ortağıyım ve orada ayrıcalıklarım var. Sizinkinden daha düşük olan %8,75 oranını nasıl buluyorsunuz? İpotekinizi yeniden finanse edin ve daha az ödeyin! Ortaklık bağlantımı kullanarak başvuruyu doldurun. 5 başvuru kaldı!

• gölet alçak bir alanda bulunmalıdır;
• Sıcak mevsimde balıkların saklanabilmesi için bir miktar gölge olmalıdır;
• Düz bir dip yapmak değil, eşikli ve çıkıntılı alanlar yapmak daha iyidir;
• Her balık türü, farklı toprak türlerinden oluşan bir rezervuar oluşturulmasını gerektirir.

Hangi ekipmana ihtiyaç duyulacak?

Yapay bir havuzda balık yetiştirirken özel ekipman olmadan yapamazsınız. Girişimcinin aşağıdakilere ihtiyacı olacak:

• yerçekimi filtresi (suyu filtreleyecektir, kullanımı basit ve kolaydır);
• kompresör (suyu oksijenle doyurur);
• ultraviyole sterilizatör (göletin çiçek açmasına izin vermeyecektir).

Ek olarak başka cihazlara da ihtiyaç duyulabilir; her şey yetiştirilen balığın türüne bağlı olacaktır.

Diyet

Hızlı büyümenin en önemli faktörlerinden biri balıkların doğru beslenmesidir. Burada evrensel bir çözüm yok. Her şey yetiştirilen türe bağlıdır, çünkü her çeşidin kendi besin tercihleri ​​vardır ve belirli bir boyuta kadar büyür. Elbette pek çok şey gözaltı koşullarına bağlı. Bir işadamı bireylerin büyümesini hızlandırmak istiyorsa, protein açısından zengin gıdaları yemeğe eklemeye değer.

Balıklar çok miktarda yiyeceğe ihtiyaç duymazlar. Yani ağırlığı 1 kilogram artırmak için diyetin en az 4.500 kcal değerinde olması gerekir.

İştah açıcı olan ve kilo alma oranını doğrudan etkileyen amino asitler olduğundan, gıdalardaki amino asit miktarının izlenmesi önemlidir. Ayrıca başta yavru balık olmak üzere balıklarda birçok hastalığın önlenmesini sağlar.

Sağlıklı bir diyet ayrıca şunları içermelidir:

• bitkisel ve hayvansal yağlar;
• lif (tüketiminin hacmi yetiştirilen balığın türüne bağlıdır, minimum miktar %20'dir, bazı türler için bu değer daha yüksek olabilir);
• biyolojik olarak aktif maddeler (bunlar enzimler veya ön karışımlar olabilir);
• tahıllar (örneğin, yeme kepek ekleyebilirsiniz; mükemmel bir karbonhidrat kaynağı olacaklar);
• B vitamini;
• et kökenli ürünler (özel un, az yağlı süt ürünleri).

Böyle dengeli bir beslenme, balıkların hızlı bir şekilde büyümesine, sağlıklarının ve üremelerinin korunmasına olanak sağlayacaktır.

Yüksek balık ölümlerinin nedeni hastalıklar

Bazen girişimciler hastalıkların üreme oranı ve ölüm oranı üzerindeki etkisini hafife alıyorlar. Ancak havuzda balık yetiştirirken hastalık riski çok yüksektir. Bu nedenle bireylerin durumlarının en az 10 günde bir kontrol edilmesi gerekmektedir. Tatlı su balıkları çoğunlukla aşağıdaki hastalıklarla karakterize edilir:

Balık pazarlama kanalları

Çiftlik balıklarının satışı oldukça kolaydır. Çoğu zaman girişimciler aşağıdakileri kullanır: satış kanalları:

• balık dükkanları ve büfeler;
• süpermarketler ve küçük mağazalar;
• restoranlar;
• yerel sakinlere satış;
• İnternet ticareti.

Balık satma hakkına sahip olmak için resmi olarak kayıtlı olmanız gerekir. Bir vergi türü olarak Birleşik Tarım Vergisini seçmek daha iyidir.

İş mevsimselliğinin geri ödeme ve finansal sonuçlar üzerindeki etkisi

Havuzda balık yetiştirmek mevsimlik bir iştir. En yüksek büyüme aktivitesi ilkbahar ve yaz aylarında ortaya çıkar. Ancak kışın bile bireylere bakılması gerekiyor: beslenmek, buzda delikler açmak. Balıklar genellikle sonbaharda satılmaktadır.

Bir kilogram balığın maliyeti satış sezonuna bağlı olacaktır. En düşük fiyatlar Eylül, Ekim ve Kasım aylarında olacaktır. Ancak diğer aylarda maliyet biraz daha yüksek olacak ve bu da aynı miktarda balık satarak daha yüksek kar elde etmenizi sağlayacaktır.

Bireysel çiftliklerin gelişimini olumsuz yönde etkileyen ana dezavantajı, bu girişimcilik alanındaki mevsimselliktir. Sadece 3-4 ay içerisinde gerçek gelir elde etmek mümkündür. Diğer tüm dönemlerde yatırım yapmanız gerekecek.

İşletmenin kârsız kalmamasını sağlamak için tüm nüansları önceden düşünmek ve doğru hesaplamalarla ayrıntılı bir iş planı hazırlamak gerekir. Bu alandaki rekabet seviyesinin çok yüksek olduğunu unutmamalıyız, bu nedenle balıkçılık sektöründe çalışmak, yeteneklerine güvenen ve sonuç için çalışmaya hazır olanlar için değerlidir.

Mevsimsellik nedeniyle yatırımınızın karşılığını hızlı bir şekilde alamayacaksınız. Geri ödeme süresi 6-12 aya ulaşabilir. Ve balıkçılık endüstrisinde özel bir bilgi olmadan kırmızıya bile gidebilirsiniz.

Ana maliyet kalemleri şunlar olacaktır:

• kızartma alımı;
• yem ve buna yönelik her türlü katkı maddesinin satın alınması;
• özel ekipman alımı;
• Bir göletin inşası ve bakımının maliyeti.

Ancak balıkların uygun şekilde bakımı ve bakımı yapılırsa ve sayıları sürekli artarsa ​​yüksek gelir elde etmeyi umabilirsiniz. Bu girişimcilik biçimi, iş adamının veya işe alınan personelin özel ilgisini gerektirir.

• Ne kadar kazanabilirsin?
• Hangi ekipmanı seçmelisiniz

Bugün Rusya'da, gerçek bir balık çiftliğine dönüşebilecek çok sayıda sahipsiz rezervuar bulunmaktadır. Balık yetiştiriciliği belki de olumsuz hava koşulları riskine en az maruz kalan birkaç tarım alanından biridir. Bu sayede sazan yetiştiriciliğinin karlılığı %20 seviyesinde kalmaktadır.

Böyle bir işi organize etmenin en zor yanı idari engellerdir. Kiralık bir gölet almanın o kadar kolay olmadığı ortaya çıktı. Belirli bir su kütlesini kiralama hakkı için bir dizi onaydan, evrak işlerinden ve rekabetçi ihalelerden geçmek gerekir. Su deposu kiralama konusunda yerel yönetimle iletişime geçmek gerekmektedir.

Her su kütlesinin kiralanamayacağını bilmek önemlidir. Yasayla kısıtlama, öncelikle doğal anıt statüsündeki rezervuarlara getiriliyor. Nüfusun kiracıya yönelik şikayetleri hemen geleceği için yazlık alanların ve şehirlerin yakınında bulunan göletleri kiralamak da zordur.

Balık yetiştiriciliği için rezervuar seçerken alanına, derinliğine ve dip tipine dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, optimal büyüklüğün 20 ila 100 hektarlık bir gölet (göl) olduğu düşünülmektedir. Bu, sazan yetiştirilmesine ve ücretli balıkçılık hizmetlerinin sağlanmasına olanak tanıyacak. Rezervuar daha küçükse, balıkçılara hizmet etmek bir yana, büyük miktarlarda pazarlanabilir balık yetiştirmek mümkün olmayacaktır.

Gölet kiralamak yalnızca ücretli balıkçılık hizmetlerine hizmet ediyorsa, en yakın büyük şehirlere olan mesafe önemlidir. Büyük yerleşim yerleri ve şehirler 50 km'den fazla olmayan bir yarıçap içinde bulunmalıdır. Bu durumda rezervuara iyi erişim yollarının bulunmasına dikkat etmek önemlidir.

Sazan havuzu bir drenaj sistemi ile donatılmalıdır. Bu amaçla, suyu giriş hendeğinde kilitlemeye ve havuzdaki derinlik seviyesini kontrol etmeye yarayan özel bir karakol veya geçit inşa edilir. Sadece suyun çekilmesi için değil aynı zamanda pazarlanabilir balıkların yakalanması için de bir savak gereklidir. Birçok kolektif çiftlik balık havuzu bu prensip kullanılarak inşa edilmiştir.

Rezervuarın derinliği en az 1,5 m olmalıdır, aksi takdirde balıklar kışı yaşayamaz. Rezervuarın tabanı çamurlu ve yumuşak olmalıdır. Sazanın büyümesi ve çoğalması için en uygun sıcaklık 14 ila 24 derece arasındadır. Sazanlar yalnızca sıcak mevsimde beslenir, kışın ise kış uykusuna yatar ve hiçbir şey yemezler.

Sazanın beslenme yöntemleri hakkında bir şey söylememek mümkün değil. Sazan yetiştirmenin iki ana yöntemi vardır - kapsamlı ve yoğun. Kapsamlı yetiştirme yöntemi sayesinde sazan yalnızca rezervuarda bulunan doğal yiyeceklerle beslenir. Bu yöntem yalnızca büyük rezervuarlarda kullanılabilir. Sazanın büyümesi ve gelişmesi doğrudan doğal besin tedarikine bağlıdır. Bu yöntemin temel avantajı sazan bakımının düşük maliyetidir (veya daha doğrusu tamamen yokluğudur). Ana dezavantaj, balığın düşük büyüme hızıdır.

Cyprinid yetiştirmenin yoğun yöntemi, balıkları zengin bir besin kaynağıyla beslemek için bir sistem oluşturmayı içerir. Bu yöntemle balıklar günde en az 2 kez beslenir. Kural olarak, ekim malzemesi erken ilkbaharda satın alınır ve balıklar sonbaharda yakalanır. Tekrarlanan besleme ve yüksek yoğunluğun korunması sayesinde 6 ton/ha'ya kadar pazarlanabilir sazan elde etmek mümkündür. Bu yöntemin dezavantajı yüksek yem maliyetleridir. Ancak balıkların büyüme hızı ve yatırılan fonların hızlı ciroları, bu durumu fazlasıyla telafi ediyor.

Cyprinidlerin stoklanması, 1 hektar havuz alanı başına 250 kg balık oranında yapılmalıdır. Balıklar çok hızlı büyüyor. Ve genel olarak sazan, alabalık veya mersin balığı hakkında söylenemeyen en iddiasızlardan biri olarak kabul edilir. Örneğin üç yılda 10 ton sazan 100 tona dönüşecek - ağırlık 10 kat artacak! Sazan aynı zamanda doğurganlığıyla da öne çıkıyor. Bir balık 200 ila 300 bin yumurta üretebilir ve bu da onbinlerce birey üretebilir.

Sazan stokladıktan sonra, yırtıcı balıkların küçük bir kısmı - turna veya turna levreği - rezervuara bırakılmalıdır. Bu, kasvetli, kırışıklı ve üst yüzgeçli gibi çöp balıklarını rezervuardan çıkarmak için yapılır. Dikkatli olmanız ve çok sayıda yırtıcı hayvanın içeri girmesine izin vermemeniz gerekir, aksi takdirde sazan balıklarının yavrularını yerler. Bu nedenle sazan kızartmasının 1 yaşından itibaren stoklanması tavsiye edilir. Yırtıcı hayvan onları çok daha az yer. Bu durumda yavruların hayatta kalma oranı en az %80 olacaktır.

Uzmanlara göre bir işletmeye yapılacak yatırımın miktarı, rezervuarın büyüklüğüne ve işadamının hırslarına bağlı. Böylece rezervuar alanı 100 hektar olan bir balıkçılığın maliyeti yaklaşık 80 bin dolardır. Ana maliyetler arasında inşaat çalışmaları (rezervuarın topografyasının oluşturulması, bina kilitleri vb.) ve yavru satın alma yer almaktadır. 100-150 gram ağırlığındaki sazan kızartmasının maliyeti 70 ruble/kg'dan başlıyor. 100 hektarlık bir rezervuarı stoklamak için yavru satın almak yaklaşık 1,5 milyon ruble alacak.

Yoğun bir yöntemle balık yetiştirmenin maliyeti 40 ruble/kg'dır. Ve toptan satış fiyatı yaklaşık 60 ruble/kg'dır. Balıkların canlı olarak satılması durumunda bir işadamının karı önemli ölçüde artar - canlı sazanı perakende satış noktalarına taşıyan özel araçlarda. Bu durumda balığın satış fiyatı en az 90-100 ruble/kg oluyor. Kilogram başına marjinal gelir 50-60 ruble.

Her hektardan 1,5-2 tona kadar pazarlanabilir balık elde edebilirsiniz. 100 hektarlık bir rezervuardan elde edilen gelir, ücretler ve vergiler hariç, yılda 4-5 milyon rubleye ulaşabiliyor.

Balık satışının yanı sıra ücretli balıkçılık hizmetleri de ek gelir sağlayabilir. Moskova bölgesinde böyle bir zevkin maliyeti kişi başı 500 ruble'den başlıyor. Mersin balığı, alabalık, sazan ve gümüş sazanla dolu “elit” havuzlarda ise bilet ücreti kişi başı en az 1.500 ruble. Balıkçıların ne zaman duracaklarını bilmeleri için avlanma limiti konuluyor. Örneğin, 5 kg'ın üzerindeki avlarda, balığın türüne bağlı olarak takip eden her kilogram için ödeme yapılacaktır. Yakalanan balık belirlenen boyuttan (25 cm) küçükse tekrar göle bırakılır.

Balık tutma alanları, balıkçılar arasındaki mesafe en az 50 m olacak şekilde donatılmalıdır, bu durumda balıkçılığa olan ilgi çok daha yüksek olacaktır. Yatırımlar izin verirse tatilciler için yazlık evler, mağaza, mutfak, balıkçı evi, tuvalet inşa etmek iyi bir çözüm olacaktır. Balıkçı dükkanında olta takımı, yem ve yem satılıyor. Bütün bunlar büyük talep görüyor. Şefin bulunduğu yaz mutfağının varlığı, kendi avını tatmak isteyenlerin siparişlerini kabul etmenize olanak sağlar.

Ayrıca bir plaj inşa ederseniz, balıkçılar bütün ailelerle birlikte gelecek ve bu da yalnızca girişimcinin gelirini artıracaktır. Ancak geri kalanının ana balıkçılık sürecine müdahale etmediğinden emin olmanız gerekir. Bu nedenle plaj, balıkçılık alanlarına saygılı bir mesafede (en az 100 m) bulunmalıdır.

Bu tür bir altyapının inşası yalnızca büyük şehirlerin ve megalopolislerin yakınında iyi sonuç vermiyor. Çevre bölgelerde yaşayanlar ve küçük yerleşim yerleri de böyle bir hizmet için para ödemeye hazır. Ülkemizde hala yeterince güzel ve bakımlı yer yok ve aktif rekreasyona olan talep her yıl artıyor.

Adım adım açılış planı, nereden başlamalı

Kendi sazan balıkçılığınızı açmak için balığın yetiştirildiği yere özellikle dikkat etmeniz gerekir. Sazan için küçük bir rezervuar veya gölet uygundur. Öncelikle rakiplerin faaliyetlerinin izlenmesi, analiz edilmesi ve satış noktalarıyla bağlantı kurulması tavsiye edilir. Ön maliyetleri ve beklenen karları dikkate alarak açıkça doğrulanmış bir iş projesi olmadan yapamazsınız.

İşletmenin ilk aşamalardaki karlılığı buna bağlı olacaktır. Rezervuarı ve çevresini iyileştirdikten sonra onlar için gerekli ekipmanı, yavruları ve yiyecekleri satın almaya başlayabilirsiniz.

Ne kadar kazanabilirsin?

Kazanca geçmeden önce maliyetlere bakalım. Doğal bir rezervuarda sazan yetiştirirseniz, ana masraflar 1 kg başına yaklaşık 20 ruble olan yiyecek alımıyla ilişkilidir. Küçük bir balık çiftliği için bu, ayda 5.000 rubleye kadar mal olacak. Kızartma alımı: 100 adet = 400 ruble. Bu, ekipman maliyetlerini, nakliye maliyetlerini, sigorta primlerini vb. içermelidir.

Sazanın pazarlanabilir ağırlığa ulaşması için 2-3 yıla ihtiyacı vardır. Bu nedenle hızlı kar beklemeye gerek yoktur. Balıkları kg başına 80-100 ruble fiyata satabilirsiniz. Ücretli balıkçılık, olta/tekne kiralama, ücretli otopark ve diğer ekipmanlarla ek bir gelir kanalı sağlanmaktadır. Köklü bir satış pazarı dikkate alındığında işletmenin karlılığı %10 seviyesindedir. Elde edilen kar sadece işi genişletmek için değil aynı zamanda karlı varlıklar elde etmek için de kullanılabilir. Bunun için birçok olasılık var; örneğin, apartman yatırımları. Bu, zaman içinde test edilmiş ve işe yarayan bir yöntemdir.

Bir iş kurmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Böyle bir işletmenin başlangıç ​​\u200b\u200bmaliyetleri yetiştirme yöntemine bağlıdır. Kapalı bir su tedarik cihazına sahip yapay bir rezervuar oluşturursanız, yarım milyon rubleye ve bazı durumlarda daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır. Doğal rezervuarlarda sazan yetiştirmek bu rakamı önemli ölçüde, yaklaşık 10-20 kat azaltacaktır.

Hangi ekipmanı seçmelisiniz

Sazan yetiştirme işini etkili bir şekilde yürütmek için oltalar, tekneler, kamp çadırları ve ücretli balıkçılık için diğer ekipmanları satın almanız gerekecektir.

Konuyla ilgili profesyonel iş planları:

• Balıkçılık iş planı (21 sayfa) - İNDİR ⬇
• Ücretli balıkçılık için iş planı (20 sayfa) - İNDİR ⬇
• Bir balıkçı dükkanı için iş planı (13 sayfa) - İNDİR ⬇

Bir işletmeyi kaydederken hangi OKVED kodu belirtilmelidir?

Bir işletmeyi kaydetmek için OKVED Kodu 03.2 - Balık yetiştiriciliğini belirtmeniz gerekir.

Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Acemi bir işadamının, pasaport, kimlik kodunun bir kopyası ve devlet vergisinin ödenmesine ilişkin bir makbuz gerektirecek bireysel bir girişimciyi veya LLC'yi kaydetmesi gerekecektir.

Rusya'da Tarım Bakanlığı'ndan gelen hibelere dikkat etmeye değer. Kaydolduğunuzda, önemli bir başlangıç ​​​​sermayesi veya işletmeye yatırılan fonların yarısını alma şansı vardır.

İşletme kaydı için hangi vergi sisteminin seçileceği

İş yapmak için en iyi seçenek, bir köylü çiftliğini% 6 kâr kaybıyla vergilendirmek olacaktır.

Açmak için izne ihtiyacım var mı?

Bir rezervuarda balık stoklamak için epidemiyoloji komitesi tarafından verilen özel bir veteriner sertifikasının alınması zorunludur. Ayrıca, eyaletten bir bölge kiralamak, temizliğin ve çevre güvenliğinin sağlanmasıyla ilgili birkaç ek belge gerektirecektir. Hızlı para kazanmayı mı düşünüyorsunuz yoksa kendi evinize sahip olmanın hayalini mi kuruyorsunuz? Mortgage krediniz karşılanamaz mı görünüyor? İpotek alıcısının hatalarını ve nasıl yapıldığını öğrenin nasıl doğru yapılır. Bankaya 10 yıldan fazla vade vererek sinirlerinizi ve paranızı kaybetmeyin.

Gölet, havuz veya kafes yöntemiyle balık yetiştiriciliği düzenleyerek sahibi çevre dostu bir ürünü yüksek maliyetle piyasaya satabilmekte, ülkemizin uygun iklimi ve sazan ve alabalıklara artan talep bu işi karlı ve çok karlı hale getirmektedir. tüm bölgelerde karlı.

Dünya okyanuslarının ürünleri binlerce yıldır hayvancılık ürünleriyle rekabet halindedir. Bu ürünlerin faydaları hakkında pek çok risale yazılmıştır. Dünya Sağlık Örgütü günde en az 2 kez balık tüketilmesini öneriyor. Spesifik yağ asitlerinin (Omega-3) içeriği beyin ve kalbin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. D vitamininin varlığı uygun kemik büyümesi için gereklidir. Fetüsün normal gelişimi için somon, alabalık ve uskumru tüketimi oldukça önemlidir ve hamile kadınlara ve çocuklara tavsiye edilir. Rusya'da balık yetiştiriciliği oldukça alakalı bir iş alanıdır ve sürekli gelişmektedir.

Yapay koşullarda balık yetiştirme yöntemleri

İş eğlenceli olmalı. Balık yetiştiriciliği en iyi rahatlama ile ilişkilendirilir ve birçok hoş duyguyu beraberinde getirebilir. Ayrıca bu oldukça karlı ve karmaşık olmayan bir süreçtir. Kendi çiftliğinizi kurmak büyük yatırımlar gerektirmez ve ekonomik etkisi oldukça belirgindir ve doğru tarımla düzenli kar elde edebilir ve sofranız için çevre dostu bir ürün elde edebilirsiniz. Rusya'da mersin balığı veya alabalık gibi tipik nehir sakinlerine olan talep sürekli artıyor. Ülkemizdeki iklimin yanı sıra çok sayıda gölet, göl ve rezervuar, hemen hemen tüm bölgelerde bu tür faaliyetlerin başarıyla gerçekleştirilmesini mümkün kılmaktadır. Antik çağlarda yapay balık yetiştiriciliği uygulanıyordu. Şu anda, bu yöntem yüksek bir gelişme düzeyine ulaşmıştır ve aşağıdaki koşullarda uygulamayı sağlamaktadır:

1. Bir yüzme havuzunda.
2. Gölette.
3. Kafes yöntemi.

Bu durumda başarının garantisi, birçok risk faktörünü dikkate alarak ayrıntılı bir iş planının hazırlanması olacaktır.

Yapay havuzlarda üremenin özellikleri

Yapay havuzlarda balık üremesinin avantajlı kalitesi, kesinlikle her yere yerleştirilebilmesidir. Bu bir bahçe veya kişisel bir arsanın başka bir kısmı olabilir. Bir diğer olumlu nokta ise tankın hacmini, malzemesini ve şeklini seçebilme yeteneğidir. Bu tür tanklar fiberglas, metal veya betonarme yapıdan yapıldıkları için çok dayanıklıdır. Az bakım gerektirirler ve çok sık temizlik gerektirmezler. İstenirse, boş alanın mevcudiyetine göre kurmanıza olanak sağlayacak herhangi bir şekle sahip havuzlar sipariş edebilirsiniz. Kural olarak, tankın çeşitli plastik türlerinden yapılmış duvarları pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, bu da önemli kirlenmeyi önler, su arıtma maliyetini ve balık salgını olasılığını azaltır. Sıcaklık ve hidrokimyasal koşulları yapay olarak düzenleme yeteneği, bu tip rezervuarların tüm yıl boyunca kullanılmasına olanak tanır.

Yapay koşullarda yetiştirmenin en gelişmiş yöntemi olarak kapalı su değişiminin kurulması, süreçlerin tam mekanizasyonuna ve otomasyonuna olanak tanır. Kızartmayı bu şekilde çoğaltmak için gurme çeşitlerini (mersin balığı veya somon balığı) seçmek en iyisidir, çünkü pahalı temizlik ve su değişim ekipmanlarının kurulumu maliyetleri yaklaşık 1,5 kat artırır. Böyle bir ortamda ekimin doygunluğu, suyun arıtılma hızına ve dolaşımına göre hesaplanır. Balık verimlilik oranı 1 m3'te 20 ila 100 kg arasında değişmektedir. Yöntem basittir, ancak başlatırken tipik hatalar vardır.

Balık çiftçiliğine yeni başlayanların tipik yanılgıları

Bir havuzda üremenin özellikleri

Bu seçenek en az riskli olanıdır ve yeni başlayanlar için uygundur. Asgari bir mali eşik ve doğal rezervuarları ek masraf olmadan kullanma imkanı, olumlu gelişmeler elde etmenizi sağlayacaktır. Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna topraklarında uygun bir gölet veya dereyi kolaylıkla bulabilirsiniz. Sizi kazı çalışmalarına ek yatırımlar yapmaya zorlayacak ve yeraltı suyu eksikliği ve havuzun kritik derecede sığlaşmasıyla ilgili belirli bir risk taşıyan kendi yapay göletinizi kullanma seçeneği vardır. Ayrıca iyi bir karlılık elde etmek için en az 1 hektarlık bir gölete ihtiyacınız var.

Kafes yöntemi

Üreme için birleşik bir yaklaşım içerir. Her ikisi de olumlu. Olumsuz nitelikler de öyle. Belirli aletsel desteklerle doğal su alanları kullanılmaktadır. Yöntemi uygulamak için, kendiniz yüzen bir kafes satın almanız veya inşa etmeniz ve onu yavrularla stoklamanız gerekir. Kafes hatları göllere, nehir derelerine veya rezervuarlara kurulur. İkinci yöntem, ısıtılmış bir ortamın olması koşuluyla, tüm yıl boyunca nüfus artışına izin verir. Kafes çiftçiliğinin başlıca avantajları:

1. Küçük alan. Kafeslerin daha iyi korunmasını sağlar ve balık tutmayı kolaylaştırır.
2. Tüm yıl boyunca satış imkanı. Çoğu şirketin sezonluk satış vektörü vardır. Bu avantaj karı artıracaktır.
3. Her türlü rezervuarı, hatta karmaşık olanları bile kullanabilirsiniz.

Hangi çeşidi yetiştirmeliyim?

Projeye başlamadan önce kendinize mağaza raflarına ne tür balık koymaya hazır olduğunuzu sormalısınız. Satışa sunulan başlıca çeşitler şunlardır: sazan ve alabalık. Üreme, beslenme ve bakım yöntemleri biraz farklıdır. Sazan, birçok rezervuar türüne yerleştirilebilen ve daha az özel yem kullanabilen çok iddiasız bir çeşittir. İnternette teknolojinin özellikleri ve özel kılavuzlar hakkında pek çok bilgi var. Alabalık kızartması yetiştirmek biraz daha emek yoğun bir süreçtir. Balık yetiştiriciliği ve özel eğitim konusunda temel deneyime sahip olmanız gerekir. Bu çeşitlilik, konum ve koşullar açısından son derece zorludur.

Sazan yetiştirme teknolojisi

Deniz faunasının bu temsilcisi, tatlı su su ürünleri yetiştiriciliği pazarının bu segmentinde lider konumdadır. Bu türün yavrularının büyümesi için yapay rezervuarlar, göletler ve kafes yöntemini kullanabilirsiniz. Aşağıdaki cinsler yetiştirilmektedir:

1. Pullu.
2. Ayna.
3. Doğrusal.
4. Çıplak.
5. Ukraynalı çerçeveli.

Sazan, yırtıcı türler de dahil olmak üzere diğer çeşitli türlerle birlikte monokültür olarak yetiştirilebilir. Üç üreme sistemi vardır:

1. Yaygın.
2. Yarı yoğun.
3. Yoğun.

Kapsamlı bir ortam, sazanın dip faunası ve zooplanktonun doğal türevleriyle beslenmesini içerir. Yöntem, birim alan başına küçük bir artışla (200'den 650 kg'a) karakterize edilir. Avantajı düşük yem maliyetleri ve maliyetleridir.

Yarı-yoğun yöntem, diyetin, tarımsal-endüstriyel kompleks tarafından önemli miktarlarda üretilen daha fazla yapay yem içerecek şekilde formüle edilmesinden oluşur. Diyetteki kalori alımının eksikliği, karbonhidrat tipi gıda katkı maddeleri (çeşitli tahıl türleri) yardımıyla dengelenir. Doğru beslenme seçimi ile verim hektar başına 650 ila 1400 kg düzeyine ulaşır. Bu sistemin açık bir avantajı, gıdanın enerji değeri eksikliğini takviyelerin yardımıyla düzeltme yeteneğidir.

Yoğun sistem, tüm neslin yüksek konsantrasyonlarda (%40'a kadar) protein içeren karmaşık bir yeme aktarılmasını içerir. Yüksek beslenme değeri, ek havalandırma gerektiren büyüme alanının geniş bir ekimine yol açar, normlara uyulmaması durumunda yavruların ölüm riski vardır. Bu sistemin verimliliği hektar başına 5 ila 20 ton su alanı elde edilmesini mümkün kılar. Olumlu bir özellik su alanlarının maksimum kullanımıdır. Ancak enfeksiyon ve salgın hastalık riski de oldukça yüksek.

Alabalık yetiştirme teknolojisi

Dünya okyanuslarında bir düzineden fazla alabalık türü bulunmaktadır. Endüstriyel üreme için en uygun olan iki ana tanesi vardır:

1. Brook alabalığı.
2. Gökkuşağı alabalığı.

İlk tür Azak, Kara, Beyaz ve Hazar denizlerinin sularında yetişir. Tadı güzeldir ve en değerli balık çeşitlerinden biridir. Yalnızca soğuk koşullarda yaşar ve oldukça yüksek havalandırma gerektirir. Gökkuşağı alabalığının doğal yaşam alanı Kuzey Amerika'dır. Sadece soğuk akarsularda değil, sıcak nehirlerde de yaşayabilir. Mükemmel büyüme yetenekleri vardır.

Kafes yöntemi ve havuzlarda yetiştirme yöntemi üremeye uygundur. Ancak alabalık havuzlarda üremediğinden suni tohumlama kullanılması gerekmektedir. 4 ila 18°C ​​sıcaklık aralığına bağlı kalmalısınız. Yetişkin bir balığın satışa hazır hale getirilmesi yaklaşık 2 yıl sürer.

Ne kadar kazanabilirsin?

Projenin gider ve gelir kısmı üretim ölçeğine göre değişiklik gösterecektir. Sazan kızartmasının maliyeti kilogram başına 60 ila 120 ruble arasında değişmektedir. Bunun için minimum yem fiyatı 7-8 ruble. Bir yetişkin 1 kg başına 100-130 rubleye satılıyor. Örneğin sazan yetiştirirken ana noktaların ortalama değerlerini alabilirsiniz. En ihtiyatlı hesaplamalar ve nihai ürünün minimum hacimleri ile maliyet kısmı şuna benzer:

1. Malek – 5200 ovmak.
2. Personel – 15.150 ovmak.
3. Besleme – 3350 ovmak.
4. Diğer – 9350 ovmak.

Muhasebenin gerileyen kısmı 30.050 ruble olacak.

Toplam karlılık 50.000 ruble ile net kar 19.950 ruble olacak. Parametrelerdeki çoklu artış, maliyetlerin düşmesine ve kârın artmasına yol açacaktır. Sürecin doğru organizasyonu ile karlılık% 40'a ulaşabilir.

Başarılı "balık" işine örnekler

Rusya'da endüstriyel ölçekte başarılı balık yetiştiriciliği, geniş bir ihracat bağlantısı ağına sahip büyük işletmeler tarafından gerçekleştirilmektedir. Bununla birlikte, Rusya'da üretimi başarıyla artıran orta ve küçük balık çiftlikleri (Arsky Balık Çiftliği LLC, Vyvenskoye LLC, Nazarovskoe Balık Çiftliği LLC) büyük ilgiyi hak ediyor.Bu tür şirketler, balık yetiştirmek için kanıtlanmış teknolojik ve finansal temelin mükemmel bir örneğidir. .

Sahibi, göletin oluşumuna doğru yaklaşarak, su parametrelerini inceleyerek ve yavruların piyasaya sürülmesi için her şeyi hazırlayarak balığı en uygun boyuta getirebilecektir. Yapay bir rezervuarın dikkatli bakımı ve temizliği, satılık balık miktarını artırmanıza ve dolayısıyla elde edilen kar hacmini artırmanıza olanak sağlayacaktır.

Şu anda balık yetiştiriciliği alanındaki birçok uzman, balıkçılık işinin oldukça umut verici bir alan olduğunu düşünüyor. Bu nedenle, gelişmesi için koşullar yaratarak, devlete balık sağlama sorununu çözmek ve balık çiftliklerine çeşitli balık türlerinin yetiştirilmesi gibi zor bir işte yardımcı olmak mümkündür.

Daha önce yapay rezervuarlarda balık yetiştirmek popülerdi, ancak bu durumda kaçak avcılar genç ve yaşlı bireylerin büyümesini ve gelişmesini engelledi, bu nedenle balık çiftçileri mini çiftliklerde ve evde balıkların organize üremesi ve yetiştirilmesiyle meşgul olmaya başladı. . Ancak balık yetiştiriciliğinin başarılı olması için acemi bir balık çiftçisinin yetiştirme talimatlarını incelemesi ve öngörülen tüm kurallara uyması gerekir. Evde balık yetiştiriciliği ne olmadan istenen sonuçları getirmeyecek?

Sıfırdan evde balık yetiştiriciliği

Her türlü balığın yetiştirilmesinde en önemli kaynak sudur. Genç hayvanların büyümesi, gelişmesi ve sağlığı kalitesine bağlı olacaktır.

Adım bir. Yapay bir rezervuarın oluşturulması.

Bir gölet oluşturmaya başlamadan önce, suyun tam bir analizine zaman ayırmanız, rezervuarı yeni sakinlerle doldurmak için gerekli tüm göstergeleri ve kalite standartlarını incelemeniz gerekir.

Bu amaçla Epidemiyolojik Gözetim ile iletişime geçerek uzmanlardan su ortamının gerekli analizlerini yapmalarını ve gerekirse iyileştirme konusunda tavsiyelerde bulunmalarını istemek en iyisidir. Su kalitesi standartları karşılamıyorsa umutsuzluğa kapılmayın. Göleti havalandırmak ve temizlemek yeterlidir ve her şey normale dönecektir.

İkinci adım. Su kaynaklarının kalitesinin belirlenmesi.

Balık havuzundaki suyun aşağıdaki özelliklere sahip olması gerekir:

• Optimum tuz oranı;
• Düzenli ve düzensiz sıcaklık koşulları;
• İçinde yaşayan toplam mikroorganizma sayısı ve PH;
• Genel şeffaflık;
• Gelecekteki balıklar için gerekli minerallerin varlığı;
• Renk nitelikleri;
• Suda çözünen gazların oranı;

Tüm bu özelliklerin belirtilen standartlara uygun olması durumunda balıkların sorunsuz şekilde yetiştirilmesi mümkün olacaktır.

Adım üç. Kızartma başlatılıyor.

Yavruları havuza bırakmadan önce, seçtiğiniz balık cinsine uygun sıcaklık koşullarının neler olduğunu bilmeniz gerekir. Soğuk suya daha uygun balıklar olduğu gibi yalnızca ılık suda kendini rahat hissedecek balık türleri de vardır.

Soğuğu seven türler arasında ot sazanı, sazan, yayın balığı, turp sazanı, sterlet, gümüş sazan, alabalık, pelet vb. bulunur. Sıcağı seven balıkların su sıcaklığının yirmi dereceden düşük olmamasını ve soğuk suları tercih edenlerin on ila yirmi derece arasında olmasını sağlamaları gerekir. Bir rezervuarda kışlama aynı zamanda balık türlerine göre de belirlenecektir.

Adım dört. Balık yetiştirmenin aşamaları.

Mini balık çiftliğinizi doğru bir şekilde kurabilmek için balık yetiştirirken üreme aşamalarının dikkate alındığını bilmeniz gerekir. Önce balıkların yumurtlaması, sonra yavruların ortaya çıkması, ardından da kışlama aşaması, yani büyümenin bir sonraki aşaması gelir ve deneyimli balık yetiştiricileri, beslenme aşamasını son adım olarak görür.

Bunları dikkate alarak bu dönemleri net bir şekilde ayırt etmek ve genç hayvanların ve yetişkin bireylerin büyüme ve gelişmesi için gerekli şemayı oluşturmak mümkündür. Bu aşamaların her biri için kendi göletinizi donatmak veya plastik havuzlar kullanmak en iyisidir.

Bir havuzda veya yumurtlama havuzunda balık yetiştiricileri yumurtalardan yavru çıkarır. Yumurtadan çıkan yavrular büyüyecekleri bir gölete nakledilir. Belli bir yaşa ulaştıklarında kilo alacakları bir çocuk havuzuna yerleştirilirler. Nesil güçlendiğinde ve sağlığı konusunda endişe etmeye gerek kalmadığında, bir besleme havuzuna aktarılır ve kışlaması için balıklar için uygun koşullara sahip özel bir kışlama havuzu kullanılır.

Balıkların iyi büyüyüp gelişmesi için rezervuardaki suyun temiz ve oksijen açısından zengin olması gerekir. Ayrıca hidrojen sülfür ve metan içermemelidir. Bunların oluşmasını önlemek için, göletin jeodezik bir harita kullanılarak belirlenebilecek uygun bir alanda oluşturulması gerekir. Ayrıca rezervuarın, suyu balıklara faydalı maddelerle doyuracak uygun bitki örtüsüne sahip olması gerekir.

Beşinci adım. Besleme.

Balık yetiştirmede sadece su değil, aynı zamanda uygun yem katkı maddelerinin kullanımı da önemli bir rol oynar. Sağlıklı balık yetiştirmek için her cinse uygun yem karışımlarının kullanılması gerekir. Balıkların ihtiyaç duyduğu yağlar, lifler, baklagiller, tahıllar, proteinler, mineraller ve vitaminlerden oluşurlar. Başarının sırrı basit: Balık yetiştiricileri balıkların iyi büyümesi için rezervuarları gübreliyor ve mineralize ediyor.

Balıkların her yaşı için kendi yem katkı maddelerini kullanmak gerekir, tıpkı bağışıklığı güçlendirmek için olduğu gibi, balığın hastalıkla başa çıkmasına ve ona karşı bağışıklık kazanmasına yardımcı olmak için terapötik stres yemi kullanırlar. Temelde evde balık yetiştirmeye karar veren balık yetiştiricilerinin bilmesi gereken tek şey budur.

Bir iş olarak evde balık yetiştirmek

Balık yetiştirmek için en önemli şey sudur, su olmadan herhangi bir balık türünün üremesi imkansızdır. Bu nedenle evde balık yetiştirmeye karar vermeden önce ona uygun bir yapay rezervuar inşa etmek gerekir.

Bu amaçla bir devlet rezervuarı kiralayabilirsiniz ancak bu fikirden vazgeçmek daha iyidir. Çünkü çeşitli izin ve onayları almanız çok zaman alacaktır ve tüm bunlara ek olarak “balık tutma yeriniz” de rezervuarınızda mümkün olduğu kadar çok balık yakalamaya çalışan kaçak avcılar tarafından tehdit edilecektir. Bu nedenle devlet kurumlarından gölet kiralamayı unutmak en doğrusu. Üstelik devlet kiralamasına dayalı bir işletmenin maliyeti sizin için çok pahalı olacaktır.

Diğer bir seçenek de ülkenizde veya yazlığınızda yapay bir gölet oluşturmaktır. Yapay bir rezervuar oluşturmak da ucuz olmayacak, ancak yine de sizden önemli ölçüde daha az malzeme ve stres gerektirecek ve ayrıca işinizin güvenilirliğinden yüzde yüz emin olacaksınız.

Tatlı suyun uygun olduğu balıkları yetiştirmek istiyorsanız, içinde plastik havuz bulunan polikarbonat serayı kullanabilirsiniz. Ayrıca üç bin dolara mal olacak kompresör ve filtreleme ekipmanlarının satın alınması da gerekiyor. Bu tür ekipmanı kendiniz oluşturabilirseniz, havuz için ekipman maliyetini önemli ölçüde azaltacaksınız. Ancak onu oluşturmaya veya satın almaya başlamadan önce, tam olarak hangi ekipman ve malzemelere ihtiyacınız olacağını bulmanız gerekir.

Gölet ekipmanları

Bir rezervuardaki su arıtma, yerçekimi filtresi kullanılarak yapılmalıdır. Kurulumu oldukça basittir ve fazla zamanınızı almayacaktır. Yaklaşık beş bin rubleye mal oluyor. Sadece suyun arıtılmasında kullanılmaz, aynı zamanda suda çiçeklenmeye ve çamur görünümüne neden olan mikroorganizmaların uzaklaştırılmasını da sağlar.

Suyu oksijenle doyurmak için kompresör ekipmanı kullanılır. Maliyeti on bin rubleye ulaşabilir. Rezervuardaki suyun taşmasını önlemek için ultraviyole diyotlu sterilizatörler kullanılmaktadır. Suyu rezervuardan dışarı pompalamak için bir hidrolik pompa satın almanız gerekir (yaklaşık beş bin ruble). Ayrıca tüplerden kendiniz monte ederek de yapabilirsiniz. Bu durumda rezervuar yer altı kaynaklarından ve kaynaklardan gelen suyla doldurulacaktır. Besleyiciler olta takımı satan mağazalardan satın alınabilir. Ayrıca drenaj ekipmanlarını da unutmayın.

Balık yetiştiriciliğinin maliyeti ve teknolojisi

Balık yetiştiriciliğinin faydaları açıktır. Piyasada mersinbalığını ele alalım, örneğin bir kilogramın maliyeti yaklaşık iki yüz ruble. Yavru satın alarak veya kendiniz yetiştirerek, yılda bir tona kadar balık elde edebilirsiniz, bu da yaklaşık bir buçuk bin kilogram, yani üç yüz bin ruble demektir.

Balıkçılık işinize yüz elli bin dolar harcayarak, bir yıl içinde maliyetlerinizi düşürebilir ve yine de kar elde edebilirsiniz. Önemli olan satış noktaları bulmaktır ve sonrasında kar konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Tabii ki, yalnızca tüm riskleri anlayan ve bunları almaya hazır olan kişiler balık yetiştiriciliği ile uğraşabilir çünkü bu tür bir iş oldukça rekabetçidir. Ve gerçekten kaliteli ve seçilmiş balıklarla savaşmaya ve yetiştirmeye hazır değilseniz, başlamamak daha iyidir.

Ve şimdi, nihayet kendi balıkçılığınızı yaratma konusunda kesin bir karar verdiniz. Hangi belgelere ihtiyacınız olacak? Bir iş kuracağınız için işletmenizi kaydettirmeniz gerekecektir. Bu aynı zamanda ek maliyetler gerektirecektir. Ayrıca balık yetiştirmek için verilmesi gereken bir lisansa ihtiyacınız olacak. Ve ilk “hasatı” aldığınızda yine ürün kalite kontrolünden geçmeniz ve ilgili yapılardan özel izin almanız gerekecektir.

Üreme için seçilecek en iyi balık hangisidir?

Yapay rezervuar oluşturma maliyetlerini hesaplamak kolayken, balık satın alma ve yetiştirme maliyetleri oldukça zordur. Bu nedenle net bir iş planı hazırlamak gerekiyor.

Yemesi ve saklaması en iddiasız balık sazandır. Aynı zamanda uygun fiyatlı. Bir ton sazan yavrusu satın alırken yaklaşık bin dolar harcamanız gerekecek. Üstelik bu balık cinsi hemen üremeye başlayacak, ancak üç yıl sonra üremeye başlayacak. Ayrıca soğuk mevsimde sazanlar iki kat daha yavaş büyür.

Endüstriyel anlamda tüm mersin balığı çeşitleri en karlı balık türü olarak kabul edilir. Yetişkin bir mersin balığı ortalama beş yüz gram ağırlığındadır. Toptan satılan mersin balığının bir kilogramı yaklaşık on dolara mal olacak. Yapay göletinizde altı ayda bu tür balıklardan yaklaşık bir ton yetiştirebilirsiniz. Bu da bu işin gerçekten karlı olarak adlandırılabileceği anlamına geliyor.

Evde mini çiftlikte balık yetiştirmek: nasıl doğru şekilde organize edilir?

Yukarıda açıklanan tüm ipuçlarını takip ederseniz, göletinizde veya havuzunuzda balık yetiştirmek sorun olmaz. Çiftçi Mikhail Atamanov'un Yaroslavl'daki çiftliğinde sterlet ve alabalık yetiştirerek yaptığı da tam olarak bu. Bir yıl boyunca on tona kadar balık yetiştirip satıyor ve bununla yetinmeye niyeti yok. Ona göre böyle bir iş ona sadece maddi kazanç sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda zevk de getiriyor.

Balık değerli bir diyet ürünüdür. Normal insan yaşamı için gerekli olan birçok mikro element içerir. Doktorlar, vücudun normal işleyişi için her insanın yılda birkaç on kilogram (30 kg'ın üzerinde) veya her gün yaklaşık 80 g balık yemesi gerektiğini vurguluyor.

Doğru, Rus mağazalarının raflarında hala açık bir balık ürünleri sıkıntısı var. Ülkemizin balıkçılık filosu küçük ve modası geçmiş olup, doğal balık kaynakları giderek tükenmektedir. Rusya'da balık yetiştiriciliği henüz yeni başlıyor, ancak ülkede birçok doğal rezervuar ve yapay rezervuar oluşturmak için birçok fırsat var. Su rezervleri bakımından Latin Amerika Brezilya'sından sonra ikinci sırada yer almaktadır. Önemli sayıda tatlı su rezervuarı balık üretimine olanak sağlamaktadır.

Geriye tek bir soru kaldı - hangisi?Kendi işinizi somut kar getirecek şekilde nasıl organize edersiniz?

Balıkçılık işi

Herhangi bir iş arz ve talebe dayanır. Balık yetiştiriciliği de bir iş olarak yapılıyor. İç pazarda talep oldukça yüksek. Günümüzde tüketiciler sadece büyük işletmelerden değil aynı zamanda mini çiftlikleri olan özel çiftliklerden de büyük miktarda balık ürünü talep etmektedir. Kârlılık açısından bakıldığında, havuzda balık üretimi net kârın yaklaşık %20'sini elde etmeyi mümkün kılmaktadır. Bu tür ticaret, Rusya'nın merkezi de dahil olmak üzere ülkenin herhangi bir bölgesinde gerçekleştirilebilir.

Aynı zamanda balık almak biraz zaman harcamanıza da olanak tanır - bakım için günde yaklaşık 3-5 saat gerekir. İşletme olarak ise hava koşullarındaki ani değişiklikler veya soğuk dönemler gibi riskler neredeyse yok denecek kadar azdır. Eğer doğru bir iş kurarsanız, harcadığınız parayı kısa sürede geri kazanabilir ve sürdürülebilir bir gelir elde edebilirsiniz.

Balık satmak

Elbette balık ürünlerinin üretimi başlı başına bir amaç değildir. Balık satmak bu işin olmazsa olmazlarından biridir. Balık ürünlerinin maliyeti maliyete, kaliteye, türe ve talebe bağlıdır. En ünlü kırmızı balık alabalıktır, fiyatı havuz sazanı, kadife balığı vb. Gibi diğer balıklardan çok daha yüksektir, ancak böyle bir ürünün maliyeti önemli ölçüde daha yüksektir ve çok daha az satın alınır.

Canlı balık pazarının %70'inin sazan olması şaşırtıcı değil. Maliyetleri daha düşüktür, ancak satılması daha kolaydır. Balıkçılık işinize başladığınızda mutlaka balık pazarını araştırın ve en popüler balıklara karar verin.

Dağıtım kanallarını seçmeniz, catering işletmeleri (belki de düzenli müşteriler haline gelecekler), restoranlar, kafeler ve süpermarketler (gerekli tüm izinlere sahipseniz birçoğu çiftçilerle işbirliği yapmayı kabul eder) ile bağlantılar kurmanız gerekir. Sonunda pazarda balık satabilirsiniz.

Balık gelişim formları

Balık yetiştirme yöntemleri oldukça çeşitlidir:

• Gölet çiftçiliği, balık üretmek için bir temel rezervuarın kullanılmasıdır (bu, her tür için yeterlidir).
• Balıkların kafeste üretimi özellikle büyük örnekler için etkilidir. Bu yetiştirme şekliyle üretici, su küresini kafes hatlarıyla dağıtarak rezervuarın belirli bir alanını kullanır.
• Havuz yöntemi, yapay, nispeten küçük rezervuarlarda balık üretmenize olanak tanır. Tatlı su balık türlerinin yetiştirilmesi için her şeyi organize edebilirler: yırtıcı (turna, levrek), otçul (çipura, sazan), vb. Bazı iş adamlarının küçük kaplar şeklinde mini rezervuarları vardır.

Yapay rezervuarlar

Doğada balık yetiştirmenin iki ana yolu vardır: yapay (insan tarafından kazılmış) ve doğal (elementlerin yarattığı) rezervuarlarda. Rus bürokrasisinin hantal idari engelleri nedeniyle ikinci yolun uygulanması oldukça zordur. Örneğin bir gölü kiralamak veya satın almak çok zordur. Belgelerin toplanması ve çok sayıda makamdan onay alınması için önemli miktarda zaman harcanacaktır. Ve belirli bir doğal rezervuarı kiralama hakkını ancak ilan edilen rekabetçi ihaleyi kazandıktan sonra satın alabilirsiniz.

Yapay bir rezervuar genellikle bir gölettir. Sovyet döneminde kollektif çiftlik havuzları 0,5 ve hatta 1-3 metrekareye kadar çıkıyordu. km. Yapay rezervuarlarda hangi balık türleri üremeye uygundur? Genellikle havuz sazanı ve sazan yetiştiriyorlardı; çeşitli balık türleri daha az yaygındı.

Ancak göletler küçük de olabilir. Günümüzde ev arsalarının topraklarında 1-3 metrekare su yüzeyine sahip küçük göletler oluşturulmaktadır. m. Yasal onay gerektirmezler. İçlerinde yüzebilir, dekoratif amaçlı kullanabilir veya “ruh için” balık yetiştirebilirsiniz. Ticari amaçlarla da kullanılabilir. Sonuçta, böyle bir rezervuar bile iyi bir gelir elde etmenize olanak sağlar. Balıkçılık işi küçük ölçekte başlayabilir.

Ancak havuz sahibi, su sıcaklığı, asitlik seviyesi, rezervuarın hacmi, balık sayısı vb. gibi bir dizi incelik bulunduğunu unutmamalıdır. Önde gelen kuralların göz ardı edilmesi balıkların ölümüne yol açabilir. Girişimcinin havuza yerleştireceği örnek sayısını ve sakinlerin tür özelliklerini önceden belirlemek gerekir.

Havuz gereksinimleri

Rusya'nın merkezinde ne tür balıkların yetiştirileceği havuzun özelliklerine bağlıdır. Kendi kişisel arsanız (tercihen büyük) üzerine inşa etmeye karar verdiniz mi? İçinde yosunların büyümesine hazır olun - bu, gelecekteki sakinler için iyi bir bedava yiyecektir. Kalitesi ne olursa olsun turba ve alüvyon göletin dibinde bırakılmamalıdır. Rezervuarın sadece balık tutmak için değil, özellikle üretim ve üreme için gerekli olduğuna önceden karar vermek gerekir.

Zevkinize göre havuzun dekoratif kısımlarını arayabilirsiniz, ancak inşaat sırasında balık yetiştirirken bazı önemli faktörleri belirlemek gerekir: havuzun en uygun hacmi 30 ila 50 metrekare arasındadır. m, daha küçük bir gölet kârsız olacaktır ve daha büyük bir göletin inşası ve işletilmesi çok pahalı olacaktır. Altta yaylar bulunan alçak bir alanda bir gölet kazmak gerekir; Sıcak dönemde balıkların saklanabilmesi için mutlaka gölge bir yer bulunmalıdır.

Gölet için düz bir taban tasarlamak değil, eşikli ve uzun çıkıntılı alanlar oluşturmak daha iyidir. Her tür balık, farklı toprak özelliklerine ve dip derinliklerine sahip rezervuarları sever.

Gölet balığı

Rusya'nın merkezinde ne tür balıkların yetiştirileceğini belirlemek için seçtiğiniz rezervuar türüyle başlamanız gerekir. Yapay rezervuar, her tür balık için uygun olmayan benzersiz bir mikro iklime sahiptir. Durgun su daha az oksijene sahiptir, daha fazla mikroorganizma ve çeşitli bakteri türleri, küçük hayvanlar ve yırtıcı hayvanlar içerir. Tabanın topografyası, kıyılar ve bitki örtüsü türü nehirlerden önemli ölçüde farklıdır. İçlerinde çok fazla silt var. Tüm balıklar yapay bir rezervuarda yaşayamaz. Ancak ülkemizde yapay rezervuarlarda yetiştirilen balık türleri oldukça çeşitlidir.

Sazan (sazan)

Yapay rezervuarlarda pazarlanabilir ağırlık elde etmek için toplam ticari balık sayısı arasında sazan ve turp sazanı en uygun olanlar arasındadır. Sazan (sazan) yaşam koşulları konusunda özellikle seçici değildir, küçük dip organizmaları, algler ve balık yemleriyle beslenir. Ticari sazan 3-5 yıl içinde büyüyerek yüksek bir hızla öne çıkar.

Sazanın evcilleştirilmiş bir versiyonu sazandır - boyutu hızla artan, birkaç türü olan ve rezervuarın her türlü koşuluna uyum sağlayabilen bir balıktır. Sazan, yaz güneşinin ısıttığı küçük, yapay ve doğal rezervuarlarda iyi yetişir. Hafif alkali su onlar için en uygun olanı olacaktır. Sazan bitki ve hayvan besinlerini yiyebilir. Sazan 4-5 yaşına kadar üreyebilir.

havuz balığı

Havuz sazanı da büyük önem taşıyor. Aynı zamanda hızlı büyüyen bir balıktır. Havuz sazanı omnivordur ve havuz sazanı için çok karlıdır.Havuz sazanı yetiştirme tankında üretimi iyi bilinen bir balıktır. Yalnızca durgun suyu seçer ve çoğunlukla alglerle beslenir. Yetişkinler 5 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Balıklar çok dayanıklıdır. Ancak kışın kalın katı buz nedeniyle oksijene ihtiyaç duyar. Buz tabakasındaki delikler kullanılarak servis edilebilir.

Alabalık

Günümüzde alabalık yetiştiriciliği gelecek vaat eden bir iş olarak görülüyor ve oldukça iyi para kazanmanıza olanak sağlıyor. Alabalığın popülaritesi bilinmektedir; fiyatı sürekli olarak yüksektir (450 ruble/kg). Mevcut durum, Rusların bu değerli balık çeşidine olan talebinin artmasıyla kolaylaştırılmıştır. Ayrıca ücretli rezervuarlardaki balıklar düzenli olarak popülerlik kazanmaktadır. Balığı sudan çıkarma olasılığı yüksek olduğundan ve bundan kaynaklanan canlı hisler uzun süre kalacağından, giderek artan sayıda balıkçı bu tür balıkçılığı tercih ediyor.

Alabalık yetiştirmek için yetiştirme koşullarının uygun şekilde düzenlenmesi gerekir. Genç alabalık 1 yaşına geldiğinde havuza 500-1000 adet balık konulur.

Tam ölçekli bir balık kompleksi, bir kuluçkahane, yavru balıklar için havuzlar, yetişkin balıklar için bir havuz, yem odaları, balık ürünleri için soğutma makineleri ve diğer gerekli teknik binaları içerir.

Balyk üretimi için beslenen büyük alabalıklar çoğunlukla kafes ve havuzlarda, bazen de derin havuzlarda tutulur. Tanklarda alabalık üretimi, uygun ekipmana ek yatırım gerektirir.

Damızlık balıkların çoğu 3-7 yaşlarına ulaşır ve en az yarım kilo ağırlığındadır. Yumurtlama sırasındaki aktivitesi alabalığın bu iki göstergesine bağlıdır. Üreme döngüleri doğru yönetilirse tüm yıl boyunca yumurtlama yapılabilir.

Alabalık yetiştirmek için aşağıdaki koşullar dikkate alınmalıdır:

• bu balık için uygun su sıcaklığı 3-24 derece arasındadır;
• suyun iyi bir oksijen içeriğine sahip, şeffaf ve oldukça temiz tutulması gerekir;
• Ağırlığın hızlı bir şekilde artması için balığa, gerekli tüm maddeleri, mikro elementleri, vitaminleri ve mineral tuzlarını mutlaka içermesi gereken bir besin bazı sağlanmalıdır;
• Alabalık etinin parlak kırmızı bir renk alması için kesinlikle doğal karotenoidli bir bileşik olan astaksantin'e ihtiyacınız var.

Bu koşullar sağlandığı takdirde alabalık yaklaşık dört yıl içerisinde 2 kg ağırlığa ulaşacaktır.

mersin balığı

Mersin balığı yetiştiriciliği oldukça karlı ve gelecek vaat eden bir iştir. Bir kilogram mersin balığı 20 dolara, siyah havyarın maliyeti ise 1 kg başına 1000 dolara ulaşıyor. Böyle bir işten ne kadar kar elde edileceğini ve geri ödeme süresini hesaplamak kolaydır.

Evde yetiştirme koşullarında mersin balığı ırkları çok daha hızlı gelişir. İlk başta genç mersin balığı sadece birkaç gram ağırlığındaysa, bir yıl sonra bazı bireyler 1 kg ağırlığa sahip olacak ve vücut uzunlukları yarım metreye ulaşacaktır. İki yıl beslendikten sonra mersinbalığının ağırlığı birkaç kilograma ulaşır. Üreticiler ortalama 1,5 yaş civarında ve 2 kg ağırlığındaki bireylerin ticari satışına başlamaktadır.

Rusya'da büyük ölçekte nehrin yakınında gelişme yaşanıyor. Nehir suyunun balık yetiştirme havuzunda kullanıldığı Volga.

Balık sayısı

Belirli kurallara uyulduğu takdirde etkili balık yetiştiriciliği mümkün olacaktır. Başlangıç ​​​​olarak yapılacak en doğru şey, kabın tipini, rezervuarın derinliğinin seçilen balık türüne oranını belirlemektir. Daha sonra havuzdaki balık sayısı sorunu çözüldü. Bir rezervuarın aşırı nüfusu iş üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Açıkça çok fazla balık varsa, aşırı yiyecek tüketimi başlar ve su daha hızlı bozulur. Havuzdaki balık sayısını kesin olarak hesaplarken 10-15 cm uzunluğundaki 1 örnek için en az 50 litre su ayırmanız gerekir, balığın büyüklüğüne dikkat edin. Örneğin havuz balığı kızartmasından çok daha az mersin balığı kızartması olacaktır.

Derin havuz, yazın daha dengeli bir sıcaklık sağlarken kışın balıklar için ideal koşullar yaratır. Ancak dezavantajları da var: Mikroorganizmaların aktif büyümesi için derinlikte su soğuk kalabilir - balık yemi. Atmosferdeki oksijenin emilimi, yüzey suyu yüzeyi artan küçük bir havuzunkinden daha az olacaktır. Bu nedenle balığın yaşam süreçleri bozulur.

Rezervuarın diğer özellikleri

Farklı türlerdeki balıkların yetiştirildiği havuzlar, su yüzeyi, derinlik, su temin düzeyi, toprak tipi ve diğer doğal koşullar açısından farklılık gösterir. Gerçekleşen süreçlerin düzenlenmesinde doğal su kütlelerinden farklıdırlar: seçilmiş balıkların yetiştirilmesi, suni yem, gübre vb.

Yapay havuz sakinlerinin gelişiminin etkinliğini büyük ölçüde belirleyen önemli nedenler sıcaklık ve kimyasal reaksiyonlar olabilir. Bazı balıklar sıcağı sever, diğerleri ise kural olarak düşük sıcaklıklarda kendilerini harika hissederler. Sıcaklık ve asitlik seviyelerindeki sürekli değişiklikler bazı balık türleri için tehlikeli olabilir. Suyun asit reaksiyonunun, sıcaklık seviyelerinin ve oksijen hacminin belirlenmesinin ölçümleri özellikle kış aylarında oldukça sık yapılmalıdır. Asitlik seviyesinin düşürülmesi için değiştirilmesi kireçleme, kireç filtreleri ve değirmenlerin çalışmasının ayarlanmasıyla yapılır.

Ayrıca bireysel balık türlerinin birbirleriyle uyumluluğunu da belirlemeyi unutmamalıyız; bazıları yiyecek için rekabet edebilir.

Düzgün oluşturulmuş bir havuzda balıklar hızla gelişip büyüyecektir.

Beslenme

Balık yemeklerinden zaten defalarca bahsedilmişti. Bu, rezervuar sakinlerinin istikrarlı büyümesindeki en önemli faktörlerden biridir. Beslenme, Rusya'nın merkezinde ne tür balıkların yetiştirildiğine bağlı olacaktır.

Balıkların uygun şekilde beslenmesi ilkesine evrensel bir yaklaşımın bulunmadığına dikkat edilmelidir. Bu, balık tutmanın en iyi yolunu sormak gibidir. Buna ek olarak, çoğu şey yetiştirilen türe bağlıdır, çünkü tüm balıkların kendi yiyecek tercihleri ​​​​vardır. Gözaltı koşulları ve verilen görevler için gereklilikler vardır. Bir işadamı balığın büyüme oranını artırmak istiyorsa, o zaman diyete protein açısından zengin gıdaların daha büyük bir ağırlığını eklemeye değer. Balıklar çok miktarda yiyecek beklemezler. Örneğin ağırlığı 1 kilogram artırmak için yiyeceğin yaklaşık 4.500 kcal değerinde olması gerekir.

İştahı artırdığı ve kilo alma oranını doğrudan etkilediği için gıdalardaki amino asit miktarını izlemek gerekir. Ayrıca balıklarda, özellikle de yavrularda çok sayıda hastalığın oluşmasını engellerler. Diyet ayrıca mutlaka farklı yağ türlerini de içermelidir; çok miktarda lif (tüketiminin ağırlığı üretilen balığın türüne bağlıdır, en çok ihtiyaç duyulan özgül ağırlık %20'dir, bazı türler için bu seviye daha yüksek olabilir); biyolojik olarak aktif bileşikler (bunlar çeşitli enzimler veya ön karışımlar olabilir); tahıllar (yemeğe kepek serpebilirsiniz, mükemmel bir karbonhidrat kaynağı olacaklar); önemli B vitamini; et kökenli gıdalar (özel un, az yağlı süt ürünleri. Böyle dengeli bir beslenme, balığın daha hızlı büyümesini, sağlığını iyileştirmesini ve üreme oranını artırmasını sağlayacaktır.