Cocinar pechugas de pollo en una vaporera. Una receta sencilla y deliciosa de pechugas de pollo al baño maría

08.01.2018

No solo a los partidarios de una nutrición adecuada les gustó la pechuga de pollo. A partir de carne de ave tierna y suave, puede cocinar platos increíblemente deliciosos. El filete de pollo al vapor en una olla de cocción lenta conquistará el corazón y el estómago de los gourmets. No se preocupe, no resultará seco y fresco. El exquisito sabor del plato te sorprenderá.

receta sencilla

Tanto a los adultos como a los niños les encanta la pechuga de pollo. Se puede freír, hornear, hervir o guisar. Pero si quieres conservar al máximo las propiedades beneficiosas de la carne de ave, lo mejor es cocinarla al vapor. La multicocina te ayudará con esto.

Muchas amas de casa se quejan de que el filete de pollo al vapor en una olla de cocción lenta resulta seco y soso. Pero esto es si lo sueles cocinar con sal. Pero el decapado preliminar le da a la pechuga no solo un sabor exquisito, sino también una jugosidad adicional.
La pechuga de pollo se combina con guarniciones de verduras y cereales. También puede agregar cualquier salsa y más.

Compuesto:

• 1-2 piezas filete de pollo;
• 3 vasos múltiples de agua filtrada;
• sal marina comestible y especias.

Cocinando:

1. Descongele la pechuga de pollo y enjuague bien con agua.
2. Retire el exceso de humedad con toallas de papel.
3. Frotamos cada pieza con sal marina y especias.
4. Marinar durante media hora.
5. Coloque una bandeja de vapor en la parte superior.
6. Coloque los trozos de pechuga de pollo en la bandeja.
7. Seleccionamos el modo de programa "Steam", configuramos el temporizador en 30 minutos.
8. Después del pitido, el filete fragante está listo, se puede servir con cualquier guarnición.

¡En una nota! El filete de pollo entero se prepara de la misma manera. En este caso, la duración del proceso de cocción se duplica.

casi carne en francés

¿Quién dijo que la comida al vapor es sosa e insípida? Esto no es cierto en absoluto. Las amas de casa que han aprendido a cocinar pechugas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta bajo una capa de queso y con tomates frescos saben que la carne de ave resulta sabrosa, fragante y, lo más importante, jugosa. La mejor guarnición para el filete es el arroz o las patatas.

Compuesto:

• 0,4 kg de filete de pollo;
• 200 g de tomates frescos;
• agua filtrada;
• 100 g de queso duro;
• sal y especias - al gusto;
• 300 g de cereal de arroz al vapor.

Cocinando:

1. Descongele el filete de pollo y lávelo bien.
2. La humedad restante se elimina con una toalla o servilleta.
3. Retire la película y corte la pechuga en porciones.
   
4. Espolvorea cada trozo de filete por ambos lados con condimentos. Lo mejor es usar especias universales para cocinar carne de pollo.
   
5. Espolvorea cada pieza con sal gruesa. Puedes usar comida de mar.
   
6. Frotamos los trozos de carne de pollo con especias con las manos, como si los masajeáramos. Ponga la pechuga en una bandeja humeante.
   
7. Dejar marinar un rato.
8. Enjuague los tomates frescos con agua, séquelos con una servilleta y córtelos en círculos.
   
9. Coloque las rodajas de tomate encima de la pechuga de pollo.
   
10. Rallar el queso duro en un rallador pequeño.
11. Enjuague los granos de arroz cocidos al vapor hasta que el agua salga clara.


12. Vierta el cereal de arroz con agua filtrada. Necesitamos 500 ml.
    
13. Añadir al arroz ½ cdta. sal de mesa.
14. Coloque un recipiente para cocer al vapor encima del recipiente de la multicocina.
    
15. Cerramos la tapa del aparato de cocina y configuramos el modo de programa "Vapor" o "Arroz-Cereales". Ajuste el temporizador a 40 minutos.
16. Después de dar una señal de sonido, verifique la preparación de la pechuga de pollo.
    
17. Ponga el queso rallado encima de la carne de ave caliente.
    
18. Cerramos la tapa del utensilio de cocina durante apenas unos minutos para que el queso se derrita.
19. Retiramos la bandeja con la pechuga de pollo, y en el recipiente multiuso ya tenemos lista una guarnición de arroz.
    
20. Puede servir el plato en la mesa agregando un poco de ensalada de verduras.

Para los amantes de la comida picante

Para que la pechuga de pollo quede jugosa, solo necesitas marinarla. La salsa de crema agria o mayonesa se reconoce como un adobo clásico. Si desea diversificar su dieta, cocine filete de pollo al vapor en la olla de cocción lenta Redmond con salsa de soya.

¡En una nota! La carne de ave adquirirá un sabor refinado si se marina en jugo de limón recién exprimido, miel o salsa de mostaza.

Compuesto:

• filete de pollo - 2 piezas;
• sal y hierbas frescas al gusto;
• salsa de soja - 80 ml;
• un poco de pimienta roja y negra molida;
• 2 piezas dientes de ajo;
• jugo de limón recién exprimido - 25 ml.

Cocinando:

1. Enjuague la carne de ave enfriada y séquela con toallas de papel.
2. Córtalo a lo largo en dos pedazos grandes.
3. Retire la película y frote cuidadosamente la pechuga de pollo con sal de mesa.
4. Vierta un poco de aceite de girasol o de oliva en el recipiente.
5. Agregue la salsa de soya, mezcle bien.
6. Limpiamos los dientes de ajo y los trituramos bajo una prensa.
7. Agregue la masa de ajo al tazón, vierta el jugo de limón recién exprimido aquí.
8. Lavamos las verduras frescas, las secamos y las picamos finamente con un cuchillo.
9. Agréguelo junto con pimientos rojos y negros molidos a la marinada. Mezclar todo a fondo.
10. Coloque los trozos de filete de pollo en la marinada preparada. Dejar marinar durante una hora.
11. Vierta agua filtrada en el recipiente de la multicocina.
12. Encima colocamos una bandeja humeante, en la que colocamos los trozos de falda marinada.
13. Seleccionamos el modo de programa "Steam", configuramos el temporizador para 45-50 minutos.
14. Es mejor servir ese filete con cereal de arroz y verduras.

Conociendo algunos trucos culinarios, puedes cocinar un filete de pollo al vapor increíblemente sabroso. Este método de tratamiento térmico le permite guardar todas las propiedades útiles de la carne. El adobo y las especias le darán a la pechuga un sabor especial y un aroma único. También se preparan filetes rellenos al vapor.

La carne de pollo es un producto dietético valioso, carne magra y no pesa en el estómago, en comparación con el cerdo o el cordero. La carne de pollo es tierna y baja en calorías, solo la pechuga de pollo se considera saludable, pero las patas de pollo, por el contrario, pueden dañar el cuerpo, además, hay más calorías en esta parte que en la pechuga de pollo. Se cree que el producto será útil incluso si se cocina de acuerdo con todas las reglas, por ejemplo, al vapor.

Si profundiza en los números, queda claro que en solo 200 g del producto terminado habrá casi la misma cantidad de calorías, un poco más de 200 kcal, estos son buenos indicadores. Hay muchas vitaminas y microelementos en la pechuga de pollo: hay vitaminas del grupo B, vitaminas E y A, útiles para la salud y la belleza, así como hierro, proteínas, magnesio y potasio, fósforo. Naturalmente, esta carne siempre se tiene en alta estima. También cocinaremos la pechuga de pollo para una pareja en una olla de cocción lenta.

Lo que necesita de los productos:

• pechuga de pollo - 800 g;
• sal y especias - al gusto;
• hierbas frescas para decorar.

Cómo cocinar este plato:

1. Para cocinar un producto bajo en calorías y saludable, necesitará una rejilla con agujeros, porque este plato se cuece al vapor. No es necesario cortar la pechuga de pollo en varias partes, es necesario enjuagar un trozo de pollo con agua corriente, eliminar el exceso de líquido (por ejemplo, remojar con servilletas de papel o tela).
2. Por el momento, pon la pechuga en un bol para frotarla bien con sal y especias. Puede usar cualquier especia, el clásico es adecuado: pimienta negra molida, así como pimienta de Jamaica molida o una mezcla de pimientos + sal fina.
3. Ralle bien el pollo con especias y sal, déjelo durante al menos 5-7 minutos.
4. Luego coloque la caldera doble en la rejilla y vierta 3 tazas de agua tibia en el recipiente multicocina.
5. Quizás, en esto, todas las preparaciones estén completas, solo necesita cerrar la tapa del dispositivo, seleccionar el modo óptimo para cocinar pechuga de pollo al vapor en una olla de cocción lenta. Como estamos cocinando al vapor, seleccionamos el modo apropiado: "Cocción al vapor", tiempo 40 minutos.
6. Presionamos "Comenzar", nos ocupamos de nuestros asuntos, y cuando suena la señal, todo lo que se requiere de la anfitriona es transferir la carne terminada a un plato, cortarla en porciones, y luego la fantasía le dirá qué servir. Plato sencillo pero muy saludable. Te recomendamos que lo pruebes definitivamente, ¡buen provecho!

Pechuga de pollo al vapor en olla de cocción lenta con ajo

¿De qué otra manera puedes diversificar una receta simple de pechuga de pollo? Por supuesto, añade tus especias favoritas y enriquece la carne con ajo. Empecemos a cocinar.

Para este plato necesitarás:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• sal, especias para pollo - al gusto;
• ajo - 3 dientes;
• verduras: zanahorias, pimientos, tomates - 2 piezas.

Cocinar pechuga de pollo en una vaporera en una olla de cocción lenta:

1. La comida al vapor se digiere mejor, se retienen más nutrientes en la carne, el pollo queda tierno y jugoso. La precarne se puede marinar o rallar con una mezcla de especias, dejar actuar 20 minutos.
2. Haremos exactamente eso: la pechuga debe lavarse, secarse (con toallas de papel o un paño limpio), si la pechuga es grande, deberá cortarla en 2 o 3 partes. Pero no recomendamos cortar el pollo demasiado fino.
3. El ajo se debe pelar, pasar por una prensa o rallar en un rallador fino.
4. Mezcle las especias con sal si se trata de pimienta negra molida, curry y otras especias favoritas. Si tomó una mezcla comprada preparada para pollo, entonces es recomendable no agregar sal, porque habrá suficiente sal allí.
5. Es necesario mezclar el ajo picado con especias y sal, frotar bien cada trozo de pechuga de pollo, envolver en papel de aluminio, dejar actuar durante 15-20 minutos.
6. Mientras la carne se marina, vamos a preparar el resto de los productos: ¿por qué hacer que la olla de cocción lenta funcione durante horas si también puedes cocinar verduras al vapor al mismo tiempo? Prepare 1 o 2 zanahorias (opcional), algunos tomates frescos elásticos de tamaño mediano, berenjenas o calabacines y pimientos. Las verduras deben pelarse, cortarse en trozos grandes.
7. Preparemos una olla de cocción lenta: debe verter agua en el recipiente del dispositivo. Preferiblemente tibio para acelerar el proceso de ebullición del líquido.
8. Coloque un recipiente para vapor encima y coloque la pechuga de pollo envuelta en papel de aluminio en el centro. Después de marinar, no debe desenrollar y revisar la carne.
9. Coloque las verduras preparadas alrededor de la carne. También puede espolvorear un poco las verduras con una mezcla de sal y especias, y si sigue una nutrición adecuada, esto no es necesario. Las verduras ya resultarán sabrosas, muy jugosas.
10. Cocinamos pechuga de pollo para una pareja en una olla de cocción lenta usando el modo "Steam" o "Steamer". El temporizador debe configurarse en 40 minutos.
11. Las verduras deben cocinarse antes que la carne, especialmente los tomates, por lo que ya después de 15 minutos desde el momento en que hierve el agua, debe abrir la tapa con cuidado (para no quemarse con vapor caliente), transfiera las verduras cocidas a un plato. Te recomendamos que revises el resto de las verduras al mismo tiempo. Si el calabacín es joven, también estarán listos, se pueden dejar pimientos, zanahorias y berenjenas; estas verduras también necesitarán más tiempo.
12. Después de 40 minutos, cuando la multicocina se apaga, el paquete con pechuga de pollo debe transferirse con cuidado a un plato, desdoblarse con cuidado. Aquí ten mucho cuidado de no quemarte, porque la carne está muy caliente.
13. Corte un trozo con un cuchillo afilado, pruebe la carne; si le conviene, esto puede completar el proceso de cocción al vapor de la pechuga de pollo en una olla de cocción lenta. Si la carne está dura, aún puede cocinarla al vapor en el mismo programa, solo que entonces recomendamos agregar un poco más de agua al recipiente de trabajo.
14. Las verduras se pueden transferir a un plato y la carne terminada se puede cortar en porciones. El aroma es simplemente increíble, ¡buen provecho!

Pechuga de pollo al vapor en una olla de cocción lenta con guarnición

Cocinamos 2 comidas saludables a la vez o un desayuno/cena completo. La pechuga de pollo se puede cocinar por separado y ahorrar un tiempo precioso: cocine inmediatamente una guarnición deliciosa y saludable. Aprende a cocinar pechuga de pollo al vapor en una olla de cocción lenta con trigo sarraceno.

Lo que necesitas preparar:

• pechuga de pollo - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño);
• alforfón - 1 taza;
• agua - 2 tazas;
• sal, especias - para carne;
• sal - 1 cucharadita para alforfón.

Lo prepararemos así:

1. Lave la carne de pollo, séquela, frote con una mezcla de sal y especias, déjela por 15 minutos.
2. Granos de trigo sarraceno: clasifique (si es necesario), enjuague varias veces, vierta los granos de trigo sarraceno preparados en el recipiente multicocina, vierta 2 tazas de agua. El agua se puede tomar hervida, tibia. Entonces el dispositivo comenzará a funcionar más rápido, ahorrando un poco de tiempo.
3. Mientras nos ocupábamos de los cereales, solo la carne tuvo tiempo de salarse un poco y saturarse con el aroma de las especias. Debe envolverse en papel de aluminio como se desee o dejarse como está: colocar en una parrilla con agujeros para platos al vapor. Inserte el vaporizador en el recipiente de trabajo del aparato.
4. Si cocina al vapor la pechuga de pollo en una olla de cocción lenta sin papel de aluminio, tenga en cuenta que el trigo sarraceno absorberá el sabor del pollo. Esto es incluso bueno, así que decida de antemano cuál es la mejor manera de proceder.
5. Cocinamos este plato doble en el modo "Cocina al vapor", el tiempo es de 40 minutos, el tiempo que tardará en cocinarse el trigo sarraceno (incluso se desmoronará) y la pechuga de pollo estará suave y tierna.
6. Después del tiempo especificado, ambos platos estarán listos. Todo lo que queda es quitar la rejilla de vapor, transferir la carne a un plato y cortarla en trozos, y verter la papilla en platos. Puede servir un plato tan sabroso y, lo más importante, dietético y saludable con una ensalada de verduras frescas sazonadas con aceite vegetal. ¡Disfrute de su comida!

Pechuga de pollo al vapor en olla de cocción lenta con salsa de menta

Este plato increíblemente delicioso no dejará indiferente a ningún gourmet. Parecería que una simple pechuga de pollo al vapor fresca puede jugar de una manera nueva si agrega solo algunos ingredientes nuevos. Se conservarán todas las propiedades útiles de este producto, porque cocinaremos este plato al vapor.

Ingredientes y su cantidad:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• limón - 1 pieza;
• ajo - 4 dientes;
• sal, pimienta negra molida - una pizca;
• menta fresca - medio manojo;
• kéfir bajo en grasa - 1 taza.

Cómo cocinar pechuga de pollo al vapor en una olla de cocción lenta:

1. La carne de pollo se debe lavar, secar y cortar en trozos grandes, poner en un tazón, verter un vaso de yogur. Por ahora, pasemos al resto de los ingredientes.
2. La menta debe lavarse, eliminar el exceso de líquido, cortarse en trozos pequeños.
3. Ajo: pelar, picar de manera conveniente.
4. Mezcle las especias y la sal en un tazón pequeño.
5. Todos los ingredientes preparados: menta, especias y sal, ajo, agregar a la carne, mezclar bien. Cubrir el recipiente con la carne, refrigerar por 3 horas.
6. Después del tiempo especificado, debe sacar la carne del refrigerador y eliminar el exceso de líquido. Extienda papel de aluminio sobre la mesa en 2 capas, coloque los trozos de carne, envuélvalos con cuidado para que quede un colchón de aire en el interior. Pellizque los bordes, coloque el paquete en el recipiente multicocina en la parrilla de vapor.
7. No olvide verter agua en el recipiente del aparato y también activar el modo "Cocción al vapor". Solo toma 40 minutos cocer al vapor la pechuga de pollo en una olla de cocción lenta.
8. Sirva el plato terminado inmediatamente, antes de que se enfríe. Es posible con una ensalada de verduras frescas, pero sin mayonesa y crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Pechuga de pollo al vapor en una olla de cocción lenta. Video

El tiempo de cocción de la pechuga de pollo en una cacerola es de 30 minutos. Hervir la pechuga al baño maría durante 1 hora. En una olla de cocción lenta, cocine al vapor durante 40 minutos. El tiempo de cocción en microondas es de 10 a 15 minutos.

Cómo cocinar pechuga de pollo

Productos
pechuga de pollo - 1 pieza
Hoja de laurel - 1 pieza
Pimienta negra de pimienta de Jamaica - 3 guisantes
Agua - 1 litro
Sal al gusto

Cómo cocinar pechuga de pollo en una sartén
1. Si la pechuga está congelada, déjela durante varias horas a temperatura ambiente para que se descongele.

2. Enjuague bien el seno, retire la piel y la grasa si es necesario.
3. Llene la pechuga con agua fría, el agua debe cubrir completamente el pollo.

4. Ponga la sartén a fuego fuerte, hierva el caldo, agregue sal y especias.

5. Apague el fuego, con un ligero hervor, cocine la pechuga con piel durante 30 minutos, sin piel durante 25 minutos. Puedes acelerar la cocción de la pechuga hasta 20 minutos si la cortas por la mitad.

6. Ponga la pechuga de pollo en un plato, está lista para comer o usar en otras recetas.

Cuánto tiempo cocinar pechuga de pollo en una olla de cocción lenta
1. Descongele y enjuague la pechuga de pollo.
2. Sal, sazonar.
3. Envíe la pechuga a la olla de cocción lenta, llenándola completamente con agua.
4. En el modo "Extinción", cocine la pechuga durante media hora.

Cuánto cocinar pechuga de pollo en una olla de cocción lenta para una pareja
1. Descongelar, enjuagar, salar y sazonar la pechuga de pollo.
2. Vierta 1 litro de agua fría en el recipiente multicocina.
3. Coloque la pechuga sobre la rejilla.
4. Hervir la pechuga de pollo durante 40 minutos en el modo Vapor.

Cuánto tiempo cocinar pechuga de pollo en el microondas
1. Enjuagar la pechuga, sal, sazonar y poner en un plato apto para microondas.
2. Llene completamente el pecho con agua.
3. Ponga el microondas a 800 W, 5 minutos, hierva.
4. Después de hervir, cocine la pechuga de pollo durante 10-15 minutos.

Cuánto tiempo para cocinar la pechuga de pollo en una caldera doble
1. Retire la piel del seno, enjuague y seque.
2. Mezclar sal y especias.
3. Frote la carne con especias y sal.
4. Coloque la pechuga preparada en la vaporera.
5. Cocine por 40 minutos.

Cómo cocinar pechuga de pollo más rápido en una sartén
1. Enjuague la pechuga, divídala por la mitad, póngala en una cacerola.
2. Llene el pecho con agua durante 4 centímetros.
3. Llevar a ebullición, sal y agregar especias.
4. Cubra la sartén con una tapa y cocine la pechuga de pollo con hueso durante 10 minutos, sin los huesos durante 7 minutos.
5. Después de cocinar, deje la pechuga de pollo en el caldo durante 1 hora.

Fkusnofakty

La pechuga de pollo es perfecta para dieta de culturistas- hierven la pechuga muy a menudo, ya que tiene mucha proteína, lo que contribuye al rápido crecimiento de los músculos. Para que la pechuga sepa como la primera vez cada vez, antes de hervir la pechuga, puede marinarla con limón y tomates, y agregar varios condimentos y verduras al cocinar.

si mama hervido para sopa, se recomienda salar el caldo al principio de la cocción. Si la pechuga se cocina en una ensalada, la pechuga de pollo debe estar salada 5 minutos antes de apagar el fuego, de lo contrario, la carne estará seca.

Para que el sabor de la pechuga sea más armonioso, puedes cocinarlo en caldo de verduras. Además, vale la pena agregar algunos guisantes de pimienta de Jamaica o pimienta negra y hojas de laurel, y para un sabor especial: un tallo de apio o puerro.

por conseguir producto dietético se quita la piel de la pechuga antes de cocinarla, pero si se deja, la carne quedará mucho más blanda, pero también alta en calorías.

- calorías pechuga de pollo hervida - 150 kcal / 100 gramos, pechuga hervida sin piel - 120 kcal / 100 gramos.

La pechuga de pollo hervida es un excelente plato preparado que se puede enviar con cualquier guarnición. Es bueno usar pechuga hervida en ensaladas y varios bocadillos.

Pechuga de pollo usó y para primeros platos, ya que la piel grasa, los huesos y cartílagos dan una buena grasa, y para recetas puramente dietéticas (para ello hay que quitar la piel y quitar los huesos).

- Precio pechuga de pollo - 200-250 rublos / 1 kilogramo (promedio en Moscú a partir de mayo de 2016).

Si la pechuga se va a utilizar en un plato frío, hay que dejar la pechuga en el caldo para que se enfríe, sin ello será muy rápido. secarse.

A elige una calidad pechuga de pollo, debe prestar atención a la fecha de vencimiento: la pechuga fresca se almacena por no más de 5 días. Los senos deben comprarse en tamaño mediano, con un peso de aproximadamente 300-350 gramos. Si el peso supera los 400 gramos, esto indica que el pollo se complementó con productos químicos.

Verificar, ¿La pechuga está fresca?, presione sobre la piel con el dedo. Si queda un rastro en la carne, la pechuga se ha descongelado. Presta atención al color de la pechuga: debes elegir una pechuga de pollo sin magulladuras, la piel es ligeramente amarillenta.

Tiempo de lectura - 5 min.

¿Qué cocinamos?

• Carne
  • Pollo

La pechuga de pollo rellena con verduras al vapor es la receta dietética perfecta para el almuerzo o la cena de las personas que siguen una dieta saludable. La pechuga es ligera, satisfactoria y, lo más importante, sabrosa. Después de una cena así, definitivamente no tendrá pesadez en el estómago ni ganas de acostarse en el sofá. Por lo tanto, si no sabe qué cocinar para una cena dietética de pechuga de pollo rápida y sabrosa, comparto con usted mi receta rápida favorita para cocinar filete de pollo en salsa de crema agria en una caldera doble (u olla de cocción lenta).

Receta de filete de pollo en salsa de crema agria

Para preparar una pechuga de pollo de dieta ligera, necesitamos:

• 1 pecho;
• 1 cebolla;
• media zanahoria;
• verduras;
• pimiento morrón;
• 2 cucharadas de crema agria;
• sal, pimienta, especias.

Pechuga dietética al vapor al baño maría

1. Mi pechuga de pollo, separada del hueso. Lo cortamos a lo largo, pero no del todo, para que nos quede un sobre, y se pueda rellenar de verduras y que no se caigan.

2. Batir la pechuga, sal, frotar con especias y dejar marinar un poco.

3. Antes de cocinar, engrase la pechuga con crema agria.

4. Limpiamos, lavamos las verduras y picamos todo, pero no muy fino (aquí, por cierto, lo usé, me ahorra mucho tiempo cocinando muchos platos, no solo este).

5. Luego mezcle todas las verduras. Los ponemos de un lado de la pechuga, y con el otro lado cubrimos las verduras por encima, arreglamos las articulaciones con un palillo.

6. Ponemos una caldera doble o multicocina en el modo "Cocer al vapor" y cocinamos durante 30 minutos.

Sirva con hierbas frescas y disfrute del maravilloso sabor y aroma. ¡Disfrute de su comida!

La carne de pollo ocupa un lugar especial en el mundo de la culinaria y la dietética, porque no solo es una carne sana, sino también muy dietética, por lo que puedes incluirla de forma segura en la dieta para que el organismo reciba de ella nutrientes y vitaminas, y la anfitriona tiene menos problemas para cocinar. El pollo se prepara de forma extremadamente sencilla y rápida, y con modernos electrodomésticos, cocinar se convierte en un auténtico placer. No deje de probar las pechugas de pollo al baño maría y este plato se convertirá en un invitado frecuente en su mesa, incluso si está a dieta.

Opciones de cocción para pechugas de pollo.

Las pechugas de pollo son la parte del pollo que contiene mucha carne dietética y sabrosa.

Esta es una proteína completa, que también es rica en una impresionante lista de oligoelementos útiles: magnesio, cobalto, yodo, hierro, fósforo, potasio y calcio, sodio y otros, y vitaminas: A, E, PP, H, grupo B Si se consume regularmente caldo de pollo, la inmunidad humana se fortalece, el metabolismo se normaliza y el trabajo del sistema cardiovascular también mejora.

Las pechugas de pollo se preparan de varias maneras: simplemente se hierven con verduras, se guisan, se fríen y se cuecen al vapor. En cuanto a la caldera doble, este aparato se puede utilizar para cocinar tanto un plato principal como un ingrediente especial para un plato, o parte de un almuerzo o cena. Todas las recetas se basan en casi los mismos ingredientes: pechugas de pollo, sal y pimienta al gusto, otras especias y condimentos al gusto, aceite de oliva, limón y vegetales al gusto para recetas más complejas.

Una receta sencilla y deliciosa de pechugas de pollo al baño maría

El pollo cocido según esta receta resulta extremadamente sabroso y ligero, la carne atrae con su aroma y la apariencia tienta no solo a los hambrientos, sino también a los que están a dieta.

Para preparar pechugas de pollo o un filete simple de acuerdo con esta receta, debe preparar:

• 2 pechugas de pollo medianas sin hueso
• 0.5 limón
• 2 cebollas rojas
• 1 diente de ajo
• hierbas provenzales
• verduras
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

1. Con jugo de limón, hierbas provenzales, sal y pimienta, parte de las verduras, cebolla roja picada y ajo exprimido, prepare la salsa simplemente mezclando todos los ingredientes.

2. Lo ideal es cortar las pechugas de pollo en porciones pequeñas, pero puedes marinarlas enteras. Basta con engrasar la carne con la salsa picante de limón preparada y dejar reposar durante 40-60 minutos en todos los aromas y sabores. Si el tiempo es muy corto, entonces 10-15 minutos son suficientes para el encurtido, solo las pechugas de pollo deben frotarse muy bien con la salsa.

3. La carne de pollo se coloca en una rejilla para baño maría y, además, se vierte con la salsa restante, se espolvorea con hierbas picadas y cáscaras de limón picadas en trozos grandes.

4. En una caldera doble, el pollo se cocina durante 10-20 minutos, dependiendo del grosor de los trozos de carne.

5. Las pechugas de pollo al vapor se sirven mejor con verduras frescas o al vapor. Esta es la cena perfecta para todos los que se preocupan no solo por su figura, sino también por su salud.

Pechugas de pollo rellenas - un plato festivo

A veces, las vacaciones deben organizarse solo para que la vida parezca más divertida, el estado de ánimo mejore y el mundo alrededor comience a brillar con colores y emociones. A veces, para tales sensaciones, es suficiente cocinar un plato delicioso, por ejemplo, de pollo, que no requiere ingredientes complicados ni mucho tiempo. El filete de pollo relleno es exactamente lo que se puede preparar de manera simple y rápida tanto para una cena festiva regular como para recibir invitados para el almuerzo.

Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 mitades de pechugas de pollo (filete)
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 0.5 limón
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 0.5 cucharadita menta
• 2 cucharadas cCrea agria
• condimentos para pollo.

De las cebollas y las zanahorias, debe preparar el relleno para las pechugas de pollo. para lo cual simplemente se fríen hasta medio cocer en aceite vegetal. Mientras se fríe el relleno, las pechugas de pollo enteras se marinan en jugo de limón y crema agria con ajo machacado, menta triturada, especias y sal.

Cuando el relleno está listo, las pechugas de pollo se cortan por la mitad. se hace un agujero en cada mitad con un cuchillo para hacer una especie de sobre. El relleno de vegetales se inserta en el filete de pollo y el orificio se sujeta con palillos de dientes. En una caldera doble, los sobres rellenos se cuecen durante 20-30 minutos. Resulta muy sabroso y, lo que es más importante, de forma rápida y útil.

Un video interesante sobre el tema: "Recetas simples y deliciosas: pechugas de pollo al baño maría":