Evde hindistan cevizi ağacı nasıl yetiştirilir. Pencere kenarındaki bir hindistancevizinden evde hindistancevizi veya hindistancevizi hurması nasıl yetiştirilir

Bitkisel isim: Hindistan cevizi hurması (Cocos nucifera), Palmiye ailesi olan Hindistan Cevizi cinsinin bir üyesidir. Türünün tek temsilcisidir.

Hindistan cevizi hurmasının anavatanı: Malezya.

Aydınlatma: fotofilik.

Toprak: kumlu, süzülmüş.

sulama:ılıman.

Maksimum ağaç yüksekliği: 30 m

Ortalama yaşam beklentisi: 100 yıl.

İniş: tohumlar.

Hindistan cevizi hurma bitkisinin tanımı ve fotoğrafı

Hindistan cevizi hurması, gezegendeki en yaygın bitkilerden biridir. Tropik bölgelerde 30 m yüksekliğe kadar ulaşır. Evde 6 m'ye kadar büyür, gövde düz, pürüzsüz, tabanda yaklaşık 50 cm çapında, hafif eğimli, düşen yaprak kılıflarından kalan halka şeklindeki yara izleriyle kaplı. Taç, gövdenin üst kısmında oluşur, 4-6 m uzunluğunda 15 - 30 pinnately disseke yoğun yapraktan oluşur, yan dal yoktur. Çiçek salkımları 1-2 m uzunluğunda karmaşık salkımlardır, 5-7 yıllık bitki örtüsünde yaprak axillerinde gelişirler. Her çiçeklenme, çiçeklenme sırasında açılan odunsu bir kılıfla çevrilidir. Çiçekler sarımsı, alacalı.

Meyveler iri, oval veya küresel druplardır (hindistan cevizi), 15-30 cm uzunluğunda, 2,5 kg ağırlığa kadar. Meyvenin kabuğu, liflerin nüfuz ettiği ince, yoğun bir dış kabuk ile üç gözenekli bir iç sert kabuktan oluşur, bunlardan biri gelişen ve diğer ikisi küçülen 3 ovüle yol açar.

Tohum, yaklaşık 1,5 mm kalınlığında etli bir yüzey tabakasından oluşur, içinde beyaz bir sıvı - olgunlaşmamış bir endosperm olan hindistancevizi suyu bulunur. Endosperm ilk başta sıvıdır, şeffaftır, ancak içindeki yağ damlalarının görünümü ile bir emülsiyona dönüşür - hindistancevizi sütü, ardından kalınlaşır ve sertleşir.

Meyveler 15-20 adetlik gruplar halinde büyür. Meyveler yıl boyunca ve farklı zamanlarda olgunlaşır, bunun nedeni bireysel çiçek salkımlarının aynı anda açılmamasıdır. En bol mahsul Mayıs'tan Temmuz'a kadar elde edilir. İkinci hasat kasım ayından ocak ayına kadar alınır. Zamanın geri kalanında küçük meyve toplantıları yapılır.

Bir ağacın kültürde meyve vermesi 8-10 yaşlarında gerçekleşir. Meyve verir ve 50 yıla kadar iyi verim verir. Bir hindistan cevizi hurmasından yılda 50-150 adet fındık elde edilir.

Kuruyemişler tamamen olgun veya olgunlaşmadan bir ay önce hasat edilir.

Hindistan cevizi hurmasının başka bir fotoğrafı aşağıda sunulmuştur:

Hindistan cevizi ağacı nerede yetişir?

Malezya, hindistancevizi hurma bitkisinin doğum yeri olarak kabul edilir. Bugün yabani olarak yetişiyor ve Filipinler, Sri Lanka, Afrika, Güney Amerika, Brezilya, Hindistan ve Antiller'de yetiştiriliyor. Hindistan cevizi hurmasının yetiştiği ülkeler sıcak tropik iklime sahiptir.

Meyvenin yapısı, kabuğun hafifliği ve suya dayanıklılığı nedeniyle, canlılıklarını korurken uzun mesafeleri aşarak dalgalar üzerinde yüzebilen bu mahsulün geniş dağılımına katkıda bulunur.

Bu bitki genellikle deniz kıyılarında ve ovalarda bulunur, çoğunlukla kumlu topraklara yerleşir.

Hindistan cevizi hurmasının meyve ve tohumlarının kullanımı

Tropiklerde, hindistancevizi hurmasına "hayat ağacı" denir, çünkü bu mahsulün yetiştirildiği ülkelerin sakinleri tüm kısımlarını kullanır.

Hindistan cevizi çok değerlidir. En büyük örnekler palmiye yağı üretiminde kullanılır ve ayrıca gıda için taze olarak kullanılır. Alkolsüz içecekler cüce meyvelerden yapılır. Orta büyüklükteki meyveler kurutulmuş halde kullanılır. Hindistancevizi ayrıca çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yemek pişirmede kullanılır.

Meyvenin etli kısmı kalorilerde çok yüksektir, bu nedenle açlığı hızla gidermeye yardımcı olur. 100 gr taze posa 352 kcal içerir. Hindistan cevizi kokusunun bile açlık hissini giderebildiği kanıtlanmıştır.

Hindistan cevizi yağı preslenerek elde edilir. Beyaz bir renge, hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Yağ 23-25°C sıcaklıkta sertleşir. Kıvam tereyağından biraz daha yumuşak hale gelir. Hindistan cevizi yağı kozmetik, tıp, gıda endüstrisi ve sabun üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bileşiminde bu bileşeni içeren sabun tuzlu suda bile köpürmektedir. Hindistan cevizi yağı içeren kozmetiklerin cilt ve saç üzerinde faydalı bir etkisi vardır, tonlar, besler, hasarı iyileştirir, nemlendirir.

Fındığın sert kabuğu yerel halk tarafından sofra takımı olarak kullanılır. Fabrikalarda ondan düğmeler yapılır. Meyvenin lifli kısmından halı yapılır. Ahşap mobilya, tekne, kiriş, çit ve daha fazlasını yapmak için kullanılır.

hindistan cevizi ağacı yaprakları

Hindistan cevizi hurma yaprakları dokuma malzemesi olarak kullanılmaktadır. Bunlardan halatlar, şapkalar, sepetler, fırçalar, süpürgeler yapılır, ayrıca tropikal ülkelerde çatı kaplama malzemesi olarak hindistancevizi hurma yaprakları kullanılır.

Bu bitki şeker, şurup, şarap içecekleri üretiminde kullanılmaktadır. Bunu yapmak için, genç çiçek salkımları çiçeklenmeden önce kesilir, ardından meyve suyu damla damla akar. Ekstrakte edilen meyve suyu buharlaştırılır ve kristalize şeker elde edilir.

Hindistan cevizi hurmasının olgunlaşmamış yeşil meyveleri, açılması en kolay olanlardır. Çok miktarda sıvı, ancak az beyaz hamur içerirler. Fındığın ağaca bağlandığı veya bir taşa ayrıldığı yerde kesilir.

Olgun bir hindistan cevizini bölmek daha zordur çünkü kabuğu çok yoğun ve serttir.

Bunu yapmak için somun önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve 5-7 dakika tutulur. Yüksek sıcaklığın etkisi altında kabuk çatlamaya başlayacaktır. Kırık hindistan cevizi kırmak, bir bıçak veya çekiçle yapılabilir.

Hindistan cevizini başka bir şekilde açabilirsiniz. Somunun tepesinde 3 yuvarlak delik bulun ve en yumuşak olanına bir tirbuşon sokun. Daha sonra tirbuşonu hindistan cevizinin içine 3-4 cm derinliğinde vidalayın ve çıkarın. Hindistan cevizini ters çevirin ve suyunun akacağı bir kaba koyun. Meyve suyu tamamen boşaldığında, bir mutfak çekiciyle somuna kısa darbelerle vurun. Hindistan cevizi kırıldığında, kabuğu hamurdan çıkarmanız gerekecektir. Bazen hemen ayrılır, bazı durumlarda yakın oturur. Kabuk çıkmıyorsa, hamurla arasına bir kaşık sokun ve kabuğu ayırarak iyice bastırın.

Bir mağazada hurma fıstığı seçerken kabuğuna dikkat etmelisiniz. Düz, pürüzsüz, kuru, çatlak, küf ve damlalardan arındırılmış olmalıdır. Fetusun sallanması tavsiye edilir. İyi bir hindistan cevizinde, içinde bulunan sıvının gürültülü bir sıçraması duyulur. Kalitesiz bir meyvede, sıvının sıçraması sağır olacaktır. Ürünün kalitesizliği, düzensiz görünümü ve üç yumuşak çöküntünün varlığı ile gösterilecektir.

Hindistan cevizi sütünün kokusu hoş olmalı ve tadı tatlı olmalıdır. İtici bir koku ve ekşi bir tat, şımarık bir fındığın belirtileridir.

Palmiye somunlarını buzdolabında saklayın. Açılmış hindistan cevizinin raf ömrü 1-2 gündür.

Hindistan cevizi suyu yoğun, yarı saydam tatlımsı bir sıvıdır. Çok besleyicidir, açlığı ve susuzluğu giderebilir, vücudun su dengesini geri kazandırır. İnsan vücudu için gerekli vitaminleri, mineralleri ve eser elementleri içerir.

Doğrudan hindistan cevizinden tüketilen doğal bir meşrubat olarak kullanılır. Güvenli ve hipoalerjeniktir, bu nedenle büyük miktarlarda tüketilebilir. Hamilelik ve emzirme döneminde zengin bir vitamin kaynağıdır.

Hindistan cevizi suyu havaya maruz kaldığında çok miktarda değerli madde kaybeder, bu nedenle açıldıktan hemen sonra içilmelidir.

Hindistan cevizi ağacı nasıl çoğalır?

Bu egzotik bitkiyi evde yetiştirmek isteyen bahçıvanlar, hindistan cevizi hurmasının nasıl çoğaldığını bilmelidir. Bu birey tohumlar (fındık) kullanılarak çoğaltılır. Dikim için ceviz veya Weddel hindistan cevizi gibi türlerin olgun, bozulmamış hindistancevizi uygundur. Hindistan cevizi hurma tohumları (fındık) 1/3'ü toprak karışımlı bir kaba, delikleri yanlarda olacak şekilde daldırılır. Filiz bu deliklerden çıkacaktır. Sürgünler 4-5 ay içinde ortaya çıkacaktır. İlk olarak, yapraklar fındıktan gelişecektir. Ağaç olgunlaştıkça alt yapraklar ölür ve ana gövdenin üstünde yenileri belirir, bu nedenle bir süre sonra bir gövde oluşur.

Toprak karışımı önceden hazırlanır. Bir kil substrat (2 kısım), turba (1 kısım), kum (1 kısım), vermikülit (2 yemek kaşığı) içermelidir. Suyun durgunluğunu önlemek için tencerenin dibine drenaj yapılır.

Evde bir Hindistan cevizi hurma ağacı nasıl yetiştirilir?

Hindistan cevizi hurma ağacı evde süs bitkisi olarak yetiştirilebilir. Odanın küçük olması nedeniyle bu bitkinin seralarda veya geniş kış bahçelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Evde hindistancevizi hurması nasıl yetiştirilir ve iyi gelişmiş, güçlü, çekici bir bitki nasıl elde edilir? Hindistan cevizi sıcağı ve ışığı seven bir bitki olduğu için bitkinin bulunduğu saksı güneş tarafından aydınlatılan bir yere konur. Kışın yapay aydınlatma sağlanır. Büyümesi için optimum hava sıcaklığı 18-23°C'dir. Palmiye ağacının termofilik olduğu, ancak güçlü ısıyı iyi tolere etmediği belirtilmelidir. Odadaki nem seviyesini izlemek de gereklidir. %80-90 olmalıdır, bu nedenle sıcakta ve kışın ısıtıcılar açıldığında, odada optimum nem oluşturmaya özen göstermek önemlidir. Bunu yapmak için, ağaca günlük olarak püskürtün veya ıslak çakıl taşlı bir palete koyun. Mayıs-Eylül ayları arasında haftada 2 kez sulama yapılır. Geri kalan zamanlarda haftada bir kez sulamak yeterlidir. Kışın, toprak küreyi nemlendirmek ve toprağın kurumamasını sağlamak yeterlidir.

Hindistan cevizi hurma bakımı evde nasıl yapılır?

Hindistan cevizi ağacının bakımı nasıl yapılır? Bu tuhaf tropik mahsulü yetiştirirken bu sorunun cevabını bilmek çok önemlidir, çünkü bitkinin gelişimi uygun bakıma bağlıdır.

İlkbahar ve yaz aylarında hindistancevizi hurma bakımı yaparken, palmiye ağaçları için evrensel gübre veya karmaşık gübre ile üst pansuman uygulanır. Gübre suda çözülür ve daha sonra bitkinin üzerine sulanır.

Hindistan cevizi hurma evde periyodik transplantasyona ihtiyaç duyar. Bunun için en uygun zaman bahardır. Genç bireyler yılda bir, yetişkinler ise 2-3 yılda bir nakledilir. Kökler artık bir tencereye sığmadığında yetişkin bir ağacı nakletmek gerekir. Ağacın kök sistemi oldukça hızlı geliştiğinden, yeni kap bir öncekinden biraz daha büyük ve daha uzun olmalıdır.

Transplantasyon, köklere zarar vermemek için çok dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir. Çürük ve hasarlı kökler kesilir, kesilen yere ezilmiş kömür serpilir. Zemin hafif nemli olmalı, ancak su birikintisi olmamalıdır. Nakilden önce sulama yapılamaz. Nakil yaparken 10 g yapın

Evde hindistancevizi palmiyesi yetiştirme konusunda size faydalı ipuçları vereceğiz. Bu egzotik bitkinin bakımı için temel kuralları da öğreneceksiniz.

Evimizi daha konforlu hale getirmek için farklı bitkiler yetiştiriyor ve onlara özenle özen gösteriyoruz. Ancak her bitki farklıdır ve özel bakım gerektirir. Çoğu zaman, büyük yeşil saksı sevenler bir hindistancevizi hurması alırlar, ancak herkes bakımının özelliklerini bilmez. Sonuçta, bu doğru yapılırsa büyür, güzelleşir ve sahiplerini memnun eder.

Hindistan cevizi hurmasının menşei Malezya olarak kabul edilir. Tropik bölgelerde yaşar, 20-30 m'ye kadar büyüyebilir, palmiye ağacı apartman koşullarında yetiştirilirse, yüksekliği 5 m'den fazla olmaz, Çiçeklenme ve meyveler sadece hindistan cevizinin tamamen büyüdüğü tropik koşullarda olabilir. ve olgunlaşır.

Evde kendi hindistan cevizi ağacınızı yetiştirebilirsiniz. Bu, yaklaşık 30 derecelik bir sıcaklıkta bir serada veya başka bir sıcak yerde olması gereken bir hindistancevizi meyvesi olan bir somun yardımıyla yapılır. Filizlenene kadar bekletmek gerekir, ondan sonra bir toprak çömlek içine koyun. Kural olarak, çimlenme süreci yaklaşık 6 ay sürer. Bir palmiye ağacı birkaç santimetre büyüdüğünde, büyümesi için en uygun koşulları sağlamak önemlidir:

• 23-26 derecelik bir sıcaklıkta büyütmeniz gerekiyorçünkü hindistan cevizi ağacı sıcaklığı çok sever. Kışın, bitki ölebileceği için sıcaklık 17 derecenin altında olmamalıdır;
• hindistan cevizi hurması için substrat yumuşak olmalı ve yarım turba ve humustan oluşmalıdır. Bir somunu toprağa dikerken tamamen toprağa batırmamak çok önemlidir, sadece alt kısmı toprağa olmalıdır;
• palmiye ağacı aydınlık bir yere yerleştirilmeli, ancak aynı zamanda güneş ışığından korunmalıdır. Ayrıca mümkünse özel cihazlarla ek olarak aydınlatılabilir. Bu bitki ışığa oldukça iyi tepki verir;
• palmiye ağacının bulunduğu yerdeki neme özel dikkat gösterilmelidir. Ağırlıklı olarak tropik bölgelerde yaşadığı için ihtiyacı var. nemlendirilmiş hava (yaklaşık %70-80). Bu nedenle mümkünse en az gün aşırı su püskürtün. Somun üzerine su düşmemesine dikkat edin, aksi takdirde bitki çürümeye ve kaybolmaya başlar;
• Hindistan cevizinin büyümesi çok uzun zaman aldığından, beslenmek gerek. Bunun için sadece organik gübreler kullanmak en iyisidir. Bu ayda bir defadan fazla yapılmamalıdır. Daha yaşlı bitkiler için, ilkbaharda üst pansuman yapmaya başlamanız ve bunu yaz boyunca yapmanız önerilir. Kışın, büyüme süreci azaldığı için hindistancevizi dinlenmeye bırakmanız önerilir.

Evde kendi hindistancevizinizi yetiştirmeyi başardıktan sonra, şimdi güzel ve sağlıklı olması için ona uygun şekilde bakmanız önemlidir. Önemli noktalardan biri sulamadır. Bir palmiye ağacının suya ihtiyacı olup olmadığını belirlemek için alt tabakanın üstünü deneyin - her zaman hafif nemli olmalıdır. Ancak kışın, toprağın üst topunun hafif kurumasına izin verirken sulamayı azaltmak en iyisidir. Tencerede su olması kabul edilemez, durgunluğu palmiye ağacının çeşitli hastalıklarına yol açabilir.

Bitkinin iyi büyümesi için her yıl bir nakil yapılmalıdır. Tüm ev bitkilerinde olduğu gibi, bu en iyi ilkbaharda yapılır, bu yeni toprağa alışmak için en iyi zamandır. Ancak avuç 3-4 yaşına geldiğinde artık dokunulamaz hale gelir. Bu süre zarfında, yeterince güçlenir ve aktif olarak büyümesi için dinlenmeye ihtiyacı vardır. Ayrıca, dikim sırasında palmiye ağacı için iyi drenaj sağlamak önemlidir. Bunu yapmak için kum, çakıl veya granit kullanabilirsiniz.

Evde yetiştirilen hindistan cevizi hurması, kuru ve sarı yaprakların görünümü ile karakterizedir. Sağlıklı yaprakların büyümesini engelleyebilecekleri için hemen kesilmeleri önerilir. Budama, bitkinin somununa veya gövdesine zarar vermemek için çok dikkatli yapılmalıdır.

Hindistan cevizi hurmasının uygun bakımı için koşullara bağlı kalmak çok önemlidir, çünkü gelecekteki kaderi buna bağlıdır. Palmiye ağacının egzotik bir bitki olduğu düşünülürse normal şartlarda yetiştirilmesi zor olabilir. Genellikle ölümünün nedeni, bakımı ihlal edildiğinde ortaya çıkan çeşitli hastalıklardır, örneğin:

• çeşitli böcek zararlılarının görünümü;
• esas olarak palmiye ağacının meyvesini etkileyen çeşitli çürük türlerinin görünümü - bir fındık;
• yapraklarda mantar hastalıkları;
• fotosentez üretiminin ihlaline yol açan vitamin mikro elementlerinin eksikliği. Önemli bir gösterge, soluk sarı bir renk tonu haline gelen palmiye yapraklarının rengindeki değişikliktir.

Bir palmiye ağacına nasıl düzgün bakılacağına dair video - fındık içeren hindistancevizi (Latince "Cocos Nucifera" da):

Evde hindistan cevizi ağacı yetiştirmek zor değil. Sadece bitkinizin güzel ve sağlıklı olması için, bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacak bazı kurallara uymanız gerekir. Bu basit ipuçlarını hizmete alın, palmiye ağacınız hayranlık uyandıracak.

Hindistan cevizi hurması evde nasıl bakım yapılır. Hindistan cevizi hurması: üreme. Hindistan cevizi hurması: nakli. Hindistan cevizi hurması: yetiştirme. Palmiye ağaçları yetiştirmek için gerekli koşullar.

HİNDİSTAN CEVİZİ PALMA (Cocos nucifera)

Hindistan cevizi hurması, vayu oluşturan çiftler halinde gruplandırılmış çok seyrek, uzun yapraklara sahiptir. Yaprak, doğrudan bir tencerede yatan ve yarı toprağa gömülü bir somundan ortaya çıkar.

Bitki geliştikçe alt dallar ölür ve ana gövdenin tepesinde yenileri belirir; böylece zamanla bir avuç içi gövdesi oluşur.

Hindistan cevizi ağacı çok yavaş büyür ve genellikle merak olarak satın alınır. Ona bakmanın ana koşulu, somunun çürümemesini sağlamaktır. Hiçbir durumda üzerine su düşmemelidir - ne sulama sırasında ne de püskürtme sırasında.

Hindistan cevizi hurması. Gözaltı koşulları

Aydınlatma: tam güneş ışığı.

Sıcaklık: kışın - 18 ° C'den düşük değil. Yaz aylarında, bitki 27 ° C'ye kadar sıcaklıkları tolere eder.

Hindistan cevizi hurma sulama: toprağın her zaman hafif nemli olduğundan emin olun; Yaz aylarında palmiye ağacını haftada 1-2 kez sulayın. Fındığın üzerine su kaçmasın ve tencereyi su tavasında bırakmayın.

Hava nemi: Hindistan cevizi ağacının yüksek neme ihtiyacı olduğu için düzenli olarak buğulayın. İlaçlama yaparken yapraklarda kalan su damlalarının yanıklara neden olabileceğini unutmayın. Tencereyi ıslak çakıllardan oluşan bir tepsiye veya ıslak turba dolu bir kaba koyun.

Avuç içi üst pansuman: Yaz aylarında, her 3 haftada bir, palmiye ağacını suyla seyreltilmiş ev bitkisi gübresiyle besleyin. Konsantrasyonun yarısını kullanın, ancak üreticinin önerdiği ile karşılaştırın.

Palmiye toprağı: 1 kısım turba ve 1 kısım kum ile 2 kısım killi toprak karışımı. Mümkünse biraz vermikülit ekleyin (17 cm'lik kap başına 2 yemek kaşığı). İyi drenaj gereklidir.

Palmiye nakli: eski saksı çok küçüldüğünde, palmiye ağacını bir sonraki en büyük saksıya nakledin. Alternatif olarak, köklere zarar vermemek için sadece toprağın üst tabakasını (yaklaşık 3 cm) taze bir karışımla değiştirin. Çok büyük bir bitki (yaklaşık 2 m yüksekliğinde), 3 kısım killi toprak, 1 kısım turba yosunu ve 1 kısım kaba kumdan oluşan daha ağır bir karışıma ihtiyaç duyabilir.

Ladin, yaprak dökmeyen koyu iğne yapraklı tayganın bir sembolü olarak kabul edilirse, hindistancevizi hurması sıcak güneşli tropiklerin bir sembolü olarak kabul edilir. Klasik bir mercan adasının beyaz kumu, mavi gökyüzü, kavurucu güneş, turkuaz, berrak su ve .... bir palmiye ağacıdır.

Hindistan cevizi hurmasının Malezya takımadalarında bir yerde doğduğu iddia ediliyor. Tropiklerde en yaygın ve gerekli olan budur. Buna "hayat ağacı" denir - ve bunlar sadece kelimeler değildir. Tropiklerin sakinleri bu ağacın neredeyse tüm kısımlarını kullanır.

Hindistan cevizi hurmasının dünyadaki dağılımı

Yapraklar ve odun inşaat için, meyveler yemek için kullanılır. Ancak birçok insan için hindistancevizi hurması hayat ağacı değil, ölüm ağacı olabilir, çünkü bir kişinin kafasına düşen bir hindistancevizi ölümcül olabilir. Her yıl yaklaşık 150 kişi düşen fındıklardan ölüyor! Karşılaştırma için, köpekbalıklarından 10 kat daha az ölüm, ancak aynı zamanda herkes köpekbalıklarından korkuyor ve hiç kimse özellikle palmiye ağaçlarının altında dinlenmekten korkmuyor. Ayrıca, örneğin bir arabanın üzerine düşmesi de tatsız olabilir, bir göçük garanti edilir. Ortalama 1 kg ağırlığındaki bir hindistan cevizi yere 1 tonluk bir kuvvetle çarpar. Bir hindistan cevizinin ağırlığı 3 kg'a ulaşabilir.

Yapısına daha yakından bakalım:

Hindistan cevizi

Süpermarket raflarında görmeye alıştığımız şey, zaten soyulmuş bir cevizdir (daha doğrusu, sert çekirdekli drupe veya yenilebilir bir kemik, bir meyvenin içindeki bir meyvedir), ancak bütün halinde, fındık çok daha büyük görünüyor. Fındığın dış kabuğu (exocarp) liflerle doludur, düştüğünde somunun bütünlüğünü korur. Sonra iç kabuk (endokarp) gelir - bu, göze benzeyen 3 gözenekli hindistan cevizi kabuğudur. Bu gözenekler, biri daha sonra bir tohuma dönüşen 3 yumurtaya yol açar. Tohum, yaklaşık 12 mm kalınlığında (pulpa veya kopra) ve endospermden etli beyaz bir yüzey tabakasından oluşur. Endosperm sıvı ve şeffaftır (hindistan cevizi suyu), kopra tarafından salgılanan yağ damlalarının görünümü ile yavaş yavaş sütlü bir emülsiyona dönüşür, sonra kalınlaşır ve sertleşir. Meyveler 15 - 20 adetlik gruplar halinde büyür, 8 - 10 ay içinde tamamen olgunlaşır. Ekili bir formda, hurma 7 ila 9 yıl arasında meyve vermeye başlar ve yaklaşık 50 yıl devam eder. Bir palmiye ağacı yılda 60 ila 120 meyve üretir.

Bir hindistancevizi nasıl düzgün bir şekilde açılır?

Yeşil kabuklu olgunlaşmamış bir somun, en sıvı ve en az beyaz hamura sahiptir. Hindistan cevizinin ağaca yapıştığı noktada kolayca kesilir ve ayrıca bir taşa kuvvetli bir darbe ile parçalanabilir ancak bu şekilde gerekli sıvıyı dökebilirsiniz.

Yeşil olgunlaşmamış hindistancevizi

İçmek için hazırlanan yeşil hindistan cevizi

Bir pedicel üzerinde genç hindistancevizi

Olgun hindistancevizlerinde sıvı daha tatlıdır. Dıştaki pürüzsüz tabaka, lifli tabaka ile birlikte, zemine çakılan bir kazık ile temizlenir ve zahmetli bir işlem olan bir bıçakla da temizlenebilir.

Olgun hindistan cevizi nasıl açılır

Olgun meyvelerin dış kabuğu daha koyu, iç kabuğu ise süpermarketlerde görmeye alıştığımız kahverengi bir renge sahiptir. Cevizin şekli bazen Amerikan futboluna benzer.

Hindistan cevizinin "gözleri"

Burada göze benzeyen aynı 3 gözenekleri görüyoruz. Bu gözleri keskin bir şeyle delerek değerli sıvıya ulaşabilirsiniz. Birinden sıvı dışarı akacak ve diğerinden hava girecek şekilde 2 gözün delinmesi önerilir. Aynı prensipte, ana kutunun yanında bir delik açarak bir meyve suyu kutusunun açılması tavsiye edilir.

açık olgun hindistan cevizi

Somun içindeki tüm sıvı döküldükten sonra, kopraya ulaşmak için açılmalıdır. Bunu yapmak için, örneğin bir pala veya hatta bir çekiç gibi bir nesneyle çevresine dokunmanız gerekir. Kopraya ulaştık - kesip yiyoruz ya da başka amaçlar için. Afiyet olsun!

"Uto" nedir?

Cook Adaları'ndaki Polinezyalılar filizlenmiş hindistancevizi diyorlar. Filizlenmiş hindistan cevizinin içi daha yumuşak bir ete sahiptir ve kömürde pişirildiğinde tadı puding gibi olur. Uto, kömürde pişirildikten sonra, somunu bölmek daha kolaydır ve bu, olgun bir hindistancevizi için kullanılanla aynı şekilde, "gözleri" delmeden yapılır.

Hindistan cevizi filizi, genç palmiye ağacı

Hindistan cevizi endospermi başlangıçta sıvı ve şeffaftır, aslında bu hindistancevizi suyudur - imrenilen sıvımız. Olgunlaştıkça kopranın salgıladığı yağ damlaları endosperme girer ve bu sıvı katı bir çekirdeğe dönüşür. Şu anda, bir filiz dışarıda zaten görülebilir.

Genç bir hindistan cevizinden hindistan cevizi suyu

Kukur - kopra ovmak için bir araç

Rendelenmiş hindistan cevizi sütü - hindistan cevizi sütü ekstraksiyonu

Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş kopranın bir yan ürünüdür. Olgun kopra rende üzerine sürülür, ardından elde edilen talaşlar iyice sıkılır ve süt elde edilir. Sade su veya çiğ hindistan cevizi suyu ekleyerek daha sıvı hale getirebilirsiniz. Yağlı bir kopra konsantresi (hindistan cevizi sosu), alışkın değilseniz mide rahatsızlığına neden olabilir. Şeker ilave edildiğinde çok lezzetli bir ürün elde edilir.

Çimlenmiş meyvenin endospermi (Uto)

Kopra ne için kullanılır?

Hindistan cevizi suyu endospermin iç kısmıysa, kopra bunun dış kısmıdır. Copra, içeriğindeki çeşitli yağ asitleri nedeniyle değerli bir ürün olan hindistancevizi yağı kaynağıdır. Kozmetik ve sağlık amaçlı kullanılmaktadır.

kopra hasadı

Kopra hasadı, bir zamanlar tropik adaların sakinlerinin neredeyse ana işgali haline geldi. Tropik atoller, özellikle hindistancevizi palmiyeleri ile dikildi, burada çok az vardı ve kopra hasat edildi. Güney Denizleri ve Güney Asya tüccarlarının değerli bir ticari ürünüydü. Copra bugüne kadar hasat edildi.

Copra öğütülür ve daha sonra hindistancevizi yağı üretmek için suda kaynatılır. Copra %70 hindistancevizi yağı içerir. Yan ürün %18 - 25 protein içerir ve hayvan yemi olarak kullanılır. Bir palmiye ağacı, diğer bir palmiye ağacından 9 m mesafeye dikilir, bu da hektar başına 100-160 ağaç yoğunluğuna izin verir. Vanuatu'daki ortalama maaş, 8 meyveye eşit olan kilogram fındık başına 0.20 $ 'dır. Hektar başına yılda toplam 320 dolar. Filipinler en büyük kopra üreticisidir. Yıllık üretim değeri 80 milyon doları aşıyor. Copra, hem büyük şirketler hem de özel çiftçiler tarafından hasat edilir.

Kopranın uygun olmayan şekilde kurutulması, ölümcül zehir Aflatoksin üreten Aspergillus ailesinden küf mantarlarına yol açabilir. Bazı raporlara göre, en güçlü kanserojen olarak kabul edilir ve karaciğer hastalığına neden olur. Aflatoksin, kopra yemiş hayvanların sütü ve etinden insanlara bulaşabilir. Ancak kurutulmuş kopranın üzerinde küf bulunması evlenme sebebi değildir(!) Yenilmez ama satışa uygundur. Bu kopradan endüstriyel olarak elde edilen yağ aflatoksinden etkilenmeyecektir!

Hindistan cevizi ağacının diğer kısımları

Hindistan cevizi hurmasının başka faydalı kısımları da vardır. Hindistan cevizi ağacının ahşabı gibi yaprakları inşaat için kullanılır. Yapraklar dokunuyor ve daha sonra tropikal bir kulübenin çatısına inşa ediliyor. Yapraklardan sepetler ve diğer çeşitli eşyalar da dokunur. Hindistan cevizi kabuğundan en basit yemekleri yapabilirsiniz.

Hindistan cevizi hurmasının bileşenlerinin kimyasal bileşimi

Hindistan cevizi suyunu bir damla gibi tuzlu su çözeltisi olarak kullanmak

1941-45 Pasifik Savaşı sırasında, hindistancevizi suyu, çatışan taraflar tarafından yaralılar için kan plazmasına "alternatif" olarak düzenli olarak kullanıldı. Hindistan cevizi suyu evrensel bir donördür, insan kan plazmasıyla aynıdır. Hindistan cevizi suyu, kanımızla aynı elektrolit dengesine sahip doğal izotonik bir içecektir. Hindistan cevizi suyu tam yağlı sütten daha besleyicidir: daha az yağ ve kolesterol içermez! Hindistan cevizi suyu, spor içeceklerindeki yaklaşık 39 mg'a kıyasla benzersiz bir klorür içeriğine (118 mg) sahiptir.

Hindistan cevizi suyu, neredeyse tüm spor içeceklerinden (117 mg) ve enerji içeceklerinden daha fazla olan yaklaşık 294 mg potasyum içerir. Aynı zamanda spor (41 mg) ve enerji (200 mg) içeceklerinden daha az sodyuma (25 mg) sahiptir.

Hindistan cevizi suyundaki doğal şekerler - 5 mg, spor ve enerji içeceklerinde - 10-25 mg değiştirilmiş şekerden. Klorür - Spor içeceklerindeki 39 mg klorüre kıyasla 118 mg.

İçindekiler: doymuş yağ, diyet lifi, şekerler, proteinler, C vitamini, riboflavin, tiamin, viasin, B12 vitamini, B6 vitamini, folat, pantotenik asit, kolin, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, potasyum, çinko, sodyum, selenyum, bakır, manganez.

Hindistancevizi yağı

%1,0 - %3,0 stearik, %7,5 - %10,5 palmitik, %13 - 19 miristik, %44 - 52 laurik, %0,2 - 2,0 kaproik, %6,0 - %9,7 kaprilik, 4,5 - %10 kaprik, %5 - 8 oleik, 1,5 - %2.8 linoleik, %1.3'e kadar heksadekenoik asitler.

Birçok insan ladin yaprak dökmeyen tayganın bir sembolü olarak adlandırılır. Güneşli, sıcak tropiklerin sembolü hindistan cevizi hurmasıdır. Herkesin aklında klasik bir cennet vardır - kar beyazı kumlu kıyıları, mavi gökyüzü, parlak güneşi, şaşırtıcı derecede temiz, şeffaf, bazen turkuaz suyu ve tabii ki bir palmiye ağacı ile tropikal bir manzara.

Hindistan cevizi nerede yetişir? Görünüşünün tarihi tam olarak bilinmemektedir. Bu makaleyi okuyarak bu ve çok daha fazlasını öğrenebilirsiniz.

Suya dayanıklılığı ve hafifliği sayesinde dalgalar üzerinde yüzebilen ve bu sayede tazeliğini korurken bu şekilde uzun mesafeler kat edebilen bu egzotik kültürün meyvelerinin yapısının oldukça geniş dağılımına katkıda bulunduğunu belirtmek gerekir.

Menşe tarihi

Hindistan cevizi nerede yetişir? Tarih, bazı kaynaklara göre, hindistancevizi hurmasının Malezya takımadalarında ortaya çıktığını söylüyor. Fosil meyveler Yeni Zelanda'da bulundu. Hindistan'da 4000 yıldır palmiye ağaçlarının büyüdüğü de biliniyor. Bu nedenle, birçok bilim adamı, bu tür palmiye türlerinin tam olarak Hint Okyanusu kıyılarında ortaya çıktığına inanmaktadır.

Bu nedenle, belki de hindistan cevizinin doğum yeri Güneydoğu Asya, Polinezya, Hindistan, Pasifik Adaları, Hawaii, Güney Florida, Karayipler ve Güney Kaliforniya'dır.

Aslında ağaç, tropiklerde en yaygın ve gerekli olanıdır ve pratik olarak "hayat ağacı" dır. Ve bu doğru, çünkü onun tüm parçaları insanların hayatında kullanılıyor.

Hindistan cevizi hurması, dinozorlar çağında bile büyüyen, tüm dünyadaki en eski ağaçlardan biridir.

Büyüme yerleri

Hangi ülkede? Bu egzotik meyve bugün hem vahşi hem de Filipinler, Afrika, Sri Lanka, Güney Amerika, Hindistan, Brezilya, Tayland ve Antiller'de yetiştirilmektedir. Bütün bu ülkeler oldukça sıcak bir tropikal iklime sahiptir.

Esas olarak gelişmekte olan ülkelerde yetiştirilmektedirler. Hindistan cevizi yıllık üretimi şaşırtıcı. Hindistan cevizinin yetiştiği yerde yılda yaklaşık 17 milyar fındık hasat edilir. Filipinler ülkesi dünyanın önde gelen üreticisidir. Ona ek olarak - Endonezya, Malezya ve Hindistan.

Bu meyve, büyük Palm ailesinin en ünlüsüdür (yaklaşık 1500). Bunun yarısı yemek pişirmeyle ilgili olan 360'tan fazla kullanım alanı vardır.

Bu bitki sadece ekvatordur. Geniş dağılım, bir kişinin bu bitkiye karşı tutumu ile ilişkilidir (fındık kullanımı, yapay ekim).

yetiştirme koşulları

Hindistan cevizi nerede yetişir? Deniz kıyısı manzaralı fotoğraflarda genellikle bu güzel egzotik ağaç ana unsur olarak bulunur. Doğada bu bitki okyanus ve denizlerin kıyılarında ve ovalarda bulunur, ancak esas olarak kumlu topraklarda bulunur.

Bu büyüme, hindistancevizi hareket ettirmenin tek olası doğal yolunun su yüzeyinde olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Mükemmel su geçirmezlik özelliklerine sahip olan uzak kıyılara taşınan hindistancevizi, yeni bölgeleri başarıyla fethetmeye başladı. Kıyıdan uzakta büyüyen palmiye ağaçları, insan faaliyetinin sonucudur.

Doğal koşullarda hindistan cevizi hurması

Hindistan cevizinin yetiştiği yerde, yaygın olarak anıldığı gibi, temiz kumsallar vardır. Burası, ılık, yumuşak denizde yüzerek dinlenebileceğiniz yerdir.

Hindistan cevizi ağacı nedir? Olgun halde sütun şeklinde tek bir gövde 30 metre yüksekliğe ulaşabilir. Çok sayıda meyvenin ağırlığının ve çeşitli doğal olayların etkisi altında tuhaf bir şekilde bükülür. Palmiye ağacının tacı, 6 metre uzunluğa kadar büyük yapraklarla taçlandırılmıştır.

Yaklaşık 5 yaşında çiçeklenme başlar, bundan sonra meyveler kısa sürede sert kabuklu yemişler şeklinde ortaya çıkar. Olgun boyutlarına ulaşmaları 6 ay sürer, ancak ancak bir yıl sonra tamamen olgunlaşırlar. Tipik olarak, palmiye ağaçları yılda yaklaşık 25 meyve üretir ve ideal durumda fındık sayısı 70 parçaya kadar çıkabilir.

Palmiye ağacının toplam ömrü yaklaşık 90 yıldır, bu nedenle çoğu zaman birçok yerli nesil için bir besin kaynağı ve bir mülk nesnesi temsil eder.

Hindistan cevizi yetiştirildi

Hindistan cevizi kültürde nerede yetişir? birçok sıcak ülkede. Pratik olarak yapay olarak yetiştirilen bir palmiye ağacı 7-9 yaşlarında meyve vermeye başlar ve bu yaklaşık 50 yıl devam eder. Meyveler birlikte 20 parçaya kadar gruplar halinde düzenlenir. 9-10 ay içinde tamamen olgunlaşırlar. Yılda bir ağacın verimi 60-120 meyvedir.

Eşsiz ağaç, dünyanın en faydalı avuçlarından biri olan Coconut cinsinin tek üyesidir.

Hindistan cevizi açıklaması

Hindistan cevizinin yetiştiği yerde, meyve, insanların ticaret katlarının raflarında gördüklerinden biraz farklı görünüyor. Doğal koşullar altında, somun çok daha büyüktür.

Fındığın dış lifli kabuğu (exocarp), düştüğünde onu korur. İç kabuk (endokarp), göze benzeyen 3 gözenekli bir kabuktur. Beyaz yüzeyli etli tabaka (12 mm kalınlığında) ve endospermden (şeffaf ve sıvı - hindistancevizi suyu) oluşan biri tohuma dönüşen üç ovüle yol açarlar. İçinde görünen, kopra tarafından salgılanan yağ, yavaş yavaş sütlü bir emülsiyona dönüşür ve ardından koyulaşarak sertleşir.

Başvuru

Ahşap inşaat için yaygın olarak kullanılır ve meyveler yemek için kullanılır. Ancak unutulmamalıdır ki, bu palmiye ağacı birçok insan için bir ölüm ağacına dönüşebilir, çünkü kafasına düşen bir hindistancevizi çarpması ölüme bile yol açabilir. Mevcut istatistiklere göre, bu meyvelerin düşmesinden her yıl yaklaşık 150 kişi ölüyor. Ortalama olarak, bir hindistan cevizinin ağırlığı yaklaşık 1 kilogramdır (ayrıca 3 kilogram vardır) ve yerde 1 tonluk bir kuvvetle çarpar. Büyük ölçüde, hindistancevizi yetiştiren ülkelerin sakinleri mükemmel doğal malzemeye sahiptir.

üreme

Hindistan cevizi fındık tarafından yayılır. Evde yetiştirmek için, meyve bir tencerede hazırlanan toprağa yarısına kadar yerleştirilmelidir. Genellikle genç bir bitki, bir demet esnek geniş yapraktır. Daha sonra, daha olgun avuç içi bir gövde geliştirir. Ancak evde meyve alma şansının (seralarda bile) sıfır olduğu söylenebilir.

Aşağıdakileri hatırladığınızdan emin olun: Evde hindistancevizi yetiştirmek için olgun bir meyve kullanmalısınız. Bu önemli bir koşuldur.

Tabanında bulunan gözler yan tarafta olacak şekilde (neredeyse yatay konumda) çok kum içeren toprağa yerleştirilmelidir.

Çimlenme sürecini hızlandırmak için alt tabakayı sürekli nemli tutmanız gerekir. Ekilmiş bir somunu az miktarda deniz tuzu içeren bir solüsyonla püskürtebilirsiniz. Uygun ortamın (yüksek nem ve sıcaklık) korunmasına yardımcı olacağından, fındık kabını plastik bir torbaya da koyabilirsiniz.

Hindistan cevizi, normal büyüme için en az 12 ışık saatine ihtiyaç duyan ışık seven bir bitkidir. Mayıs ayından başlayarak ve yaz boyunca haftada 2 kez bol sulama gereklidir ve bu dönem için genellikle bir orta düzeyde sulama yeterlidir. Hurma ve sığırkuyruğu infüzyonu için özel araçlarla gübreleyebilirsiniz.

Filizlerin çimlenmesi için optimum sıcaklık 24 ° C ve yetişkin bir bitki için - yaklaşık 22 ° C'dir.

Aşağıdaki hindistancevizi avuç içi çeşitleri evde yetiştirmek için yaygın olarak kullanılır: Weddel hindistan cevizi ve minyatür.

Endospermin iç kısmıdır ve dış kısmı kopradır. İkincisi, içeriğindeki çeşitli yağ asitleri nedeniyle oldukça değerli bir ürün olan hindistancevizi yağı kaynağıdır. Esas olarak sağlık ve kozmetik amaçlı kullanılır.

Fındıkların yağlı, kurutulmuş ikincil endospermidir. Copra, deri ile kaplanmış beyaz veya sarımsı parçalardan oluşur. Kalınlıkları 6-12 mm'dir. Bir fındık, %9 protein, %6 su, %16 karbonhidrat ve %67 yağ içeren yenilebilir bir ürün olan 500 grama kadar kopra verir.

Hindistan cevizinin yetiştiği yerde, bir seferde kopra hasadı, tropik bölgelerdeki adaların sakinlerinin neredeyse ana işgaliydi. Atoll'ler (birkaç avuç içi bulunan yerler) özellikle hindistancevizi avuç içi ile dikildi. Copra, uzun süredir Güney Denizlerinde ticareti yapılan değerli bir ticari üründür. Ve bugün onu hazırlıyorlar.

Filipinliler en büyük kopra madencileri olarak kabul ediliyor. Hem büyük şirketler hem de çiftçiler tarafından hasat edilir.

Kopra uygun şekilde kurutulmazsa, üzerinde küf mantarları oluşturarak ölümcül bir zehir (Aflatoksin) üretebileceğini belirtmekte fayda var. Bu en güçlü kanserojen karaciğer hastalığına neden olabilir. Copra yenmemeli, ama satılmaktadır. Ondan yağ elde edilir ve endüstriyel olarak elde edildiğinde zararsızdır.

Archeage'de hindistan cevizi ağacı

Hindistan cevizi nerede yetişir? Archeage (bir Kore fantezi çok oyunculu çevrimiçi oyunu), oyun öğelerinden biri olarak bir hindistancevizi kullanır. Oyundaki aksiyon evrende (fantezi dünyası) ArcheAge'de geçiyor. Buradaki hindistancevizlerinden ve diğer meyvelerden meyve suyu yapabilirsiniz. ArcheAge'deki en önemli amaçları, deri zırh oluşturmak için gerekli olan lake bileşiğinin üretilmesidir. Ayrıca, bu vernik satılabilir veya kendi ekipmanınızı oluşturmak için kullanılabilir.

Hindistan cevizi bu kurgusal ülkede nerede yetişiyor?

1. Bataklık ovalarında.
2. Konuşan taşlar diyarında.
3. Şafak yarımadasında.

ArcheAge'de hindistan cevizi ağacı, fidanları konsorsiyum tüccarlarından satın alınamayan ağaçlardan biridir. Ve oyundaki meyveler, bazı faydalı iksirlerin ve en iyi zırhın üretilmesi için gereklidir.

Sonuç olarak, ürünün şaşırtıcı özellikleri hakkında

1941-1945 (Pasifik Savaşı) döneminde, çatışan taraflar, yaralıların tedavisinde hindistancevizi suyunu plazmaya "alternatif" olarak kullandılar. Bu, insan kan plazmasıyla aynı, oldukça evrensel bir çözümdür.

Ayrıca hindistancevizi suyu tam yağlı sütten daha besleyicidir. Kolesterol içermez ve daha az yağ içerir. Tropiklerin sakinleri, her bakımdan şaşırtıcı derecede faydalı bir doğal bitkiye sahiptir.