Bal mantarlarını bir tavada kızartmak için tarif. Soğanlı kızarmış ballı mantarlar - mantarlı yemekler için en lezzetli tarifler

Bir tavada kızartılan ballı mantarlar, çok sayıda hayranı olan bir yemektir. Tadı ve narin aroması sayesinde mantarlar kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, salamura edilebilir ve tuzlanabilir. Diğer ürünlerin ilavesiyle bir tavada pişirilen ballı mantarlardan yapılan yemekler özellikle beğenilmektedir.

Yemeğin evinizi ve davetli misafirlerinizi şaşırtması için bal mantarlarını evde bir tavada nasıl düzgün şekilde pişirebilirsiniz? İşleme başlamadan önce meyve veren gövdelerin ön işleme tabi tutulması gerekir.

• Bal mantarları kirden arındırılır, bacakların uçları kesilip yıkanır ve 15 dakika kaynatılır.
• Daha sonra bir kevgir içine koyun ve süzülmeye bırakın.
• Daha sonra bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz - kızartma veya pilav.

Bal mantarlarının bir tavada nasıl kızartılacağını gösteren birkaç basit ama aynı zamanda orijinal tarifler sunuyoruz.

Yenilikten ve diğer egzotik şeylerden hoşlanmayanlar için ballı mantar yapımının klasik tarifi kurtarmaya gelecek. En erişilebilir 2 malzeme - mantar ve soğan - yemeği çok lezzetli kılar.

• 1 kg taze bal mantarı;
• 4 soğan;
• Tereyağı - kızartmak için;
• Tuz - tatmak;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

İşlemin adım adım açıklamasını takip ederek ballı mantarları bir tavada kızartabilirsiniz.

Taze ballı mantarları temizleyip yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatın. ve mutfak havlusunun üzerine koyun.

Soğuduktan sonra sıcak bir tavada 3 yemek kaşığı ekleyerek kızartın. l. tereyağı.

Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve ayrı bir tavada yağda kızarana kadar kızartın.

Mantarları soğan, karabiber, tuzla birleştirin, karıştırın ve 5 dakika kızartın. Orta ateşte.

Bir tavada soğan ve sosis ile bal mantarları nasıl kızartılır

Çocuklar bile soğan ve sosis ilavesiyle bir tavada ballı mantar pişirme tarifini beğenecekler.

Ayrıca ikramın hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri ayrı ayrı kızartmak, ardından birleştirip kaynatmak.

• 600 gr bal mantarı;
• 4 soğan;
• 300 gr sosis (zevkinize göre);
• Tuz - tatmak;
• Tereyağı - kızartmak için;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema + ½ yemek kaşığı. süt.

1. Bal mantarlarını soyun, yıkayın ve 15 dakika kaynar suya koyun. kaynatmak için.
2. Soğumaya bırakın ve süzün, parçalara ayırın ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
3. Sosisleri küp veya şeritler halinde kesin, bir tavaya koyun ve pişene kadar yağda kızartın.
4. Soyulduktan sonra soğanı küp küp doğrayın, yağda kızartın ve mantar ve sosisle birleştirin, tuz ekleyin.
5. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, ekşi krema ve sütle birleştirin ve çırpma teli ile çırpın.
6. Mantarları ve sosisleri dökün, karıştırın, örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Yemek patates püresi ve haşlanmış pirinçle servis edilebilir.

Bal mantarlarının bir tavada patatesle nasıl düzgün şekilde kızartılacağına dair tarif

Bir tavada kızartılmış ballı mantarları patatesle pişirebilirsiniz ve aşağıda açıklanan tarif bu konuda yardımcı olacaktır.

• 400 gr bal mantarı;
• 7 patates yumruları;
• 2 soğan;
• ½ çay kaşığı. öğütülmüş limon biberi;
• Sebze yağı;
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.;
• 2 yemek kaşığı. l. doğranmış dereotu ve maydanoz.

Aile üyelerinizi doyurucu bir şekilde beslemek için ballı mantarları patatesli bir tavada nasıl düzgün şekilde kızartırsınız?

1. Başlangıç ​​olarak bal mantarları temizlendikten sonra 15 dakika kaynatılır, süzgece konur ve süzülmeye bırakılır.
2. Daha sonra soya sosunu dökün, yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Patatesleri soyun, bol suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4. İki tavada mantarlar ve soğanlar yağda ve patatesler ayrı ayrı kızartılır.
5. Birlikte birleştirin, limon biberini ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın.
6. 5-8 dakika kısık ateşte kavurun, doğranmış otları ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Maydanoz ve dereotu yemeğe kendi eşsiz aromasını katacaktır.
7. Ballı mantar ve patatesten oluşan bir tabak, taze sebze salatası ile servis edilir.

Bir tavada ekşi krema ve beyaz şarapta ballı mantarlar nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

Alışılmadık bir mantar yemeği hazırlamak istiyorsanız, ekşi krema ile bir tavada kızartılmış ballı mantarları sek beyaz şarap ilavesiyle deneyin. İçecek, tedaviye özel bir titizlik katacak ve ekşi krema lezzet ve hassasiyet katacaktır.

• 500 gr bal mantarı;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 200 mililitre ekşi krema;
• 250 ml sek beyaz şarap;
• 100 gr sert peynir;
• her biri ½ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı ve karabiber;
• Tuz - tatmak.

Sürecin ayrıntılı bir açıklaması, ballı mantarların ekşi krema ve beyaz şarapta bir tavada nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini gösterecektir.

1. Mantarları temizleyip suyla durulayıp parçalara ayırıyoruz.
2. Kuru bir tavaya koyun, orta ateşte 10 dakika kızartın, kuru beyaz şarap ekleyin ve mantar karışımını sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Tereyağını ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, rendelenmiş peynir serpin ve ekşi kremanın üzerine dökün.
5. Karıştırın, kapağını kapatın, ocağı kısık ateşte açın ve 15 dakika pişirin.
6. Tereyağı sürülmüş kızarmış beyaz ekmek krutonları ile sıcak olarak servis yapın.

Makarna ile bir tavada dondurulmuş mantarlar nasıl pişirilir

Mantar yemeklerini sadece taze mantarlardan değil aynı zamanda dondurulmuş mantarlardan da kızartabilirsiniz. Doyurucu ve iştah açıcı hale getirmek için dondurulmuş bal mantarlarını bir tavada makarnayla nasıl pişirirsiniz?

• 500 gr dondurulmuş ballı mantarlar;
• 100 gr makarna;
• 1 yemek kaşığı. l. mantar baharatı "Mivina";
• 5 adet karabiber;
• 1 defne yaprağı;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Su.

Bu adım adım tarifle ailenizi şaşırtın ve dondurulmuş ballı mantarları bir tavada makarnayla nasıl düzgün şekilde kızartacağınızı öğrenin.

1. Bal mantarları taze dondurulmuşsa, buz çözüldükten sonra 10 dakika kaynatılmalıdır. tuzlu suda süzün ve süzülmeye bırakın.
2. Meyve gövdeleri önceden kaynatılmışsa, buzunu çözün ve kızartmaya başlayın.
3. Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağını (2 yemek kaşığı) eritin, ballı mantarları ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
4. Kalan tereyağını başka bir tavaya alıp eritin ve çiğ makarnayı ekleyin.
5. Altın kahverengi olana kadar kızartın, makarnanın üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
6. Bir kapakla örtün ve makarna hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Kızartılmış ballı mantarları ekleyin, defne yaprağını, Mivina baharatını ve karabiberi ekleyin.
8. Karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak ve yanmayı önleyin.
9. Taze veya konserve sebzelerden oluşan garnitürle ayrı bir yemek olarak servis yapın.

Dondurulmuş mantarlar bir tavada domates salçası ile nasıl kızartılır

Dondurulmuş ballı mantarlar, bir tavada kızartılarak oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Mantarlar et ürünlerinin yerini alabildiğinden, bu tür yemekler özellikle vejetaryenler tarafından beğenilmektedir.

Ve yemeği çeşitlendirip domates salçası eklerseniz çok lezzetli ve doyurucu olacaktır.

Adım adım yemek tarifi, dondurulmuş mantarları bir tavada domates salçası ilavesiyle nasıl kızartacağınızı anlatacaktır. Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor.

• 700 gr dondurulmuş ballı mantarlar;
• 4 yemek kaşığı. l. domates salçası + 1 yemek kaşığı. su;
• 5 soğan;
• 2 havuç;
• Bitkisel yağ ve tereyağı - kızartmak için;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber.

1. Mantarlar buzdolabının alt rafında eritildikten sonra tuzlu suda 15 dakika kaynatılır.
2. Mantarlar kaynatıldıktan sonra dondurulursa, bir tavaya konur ve elde edilen sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartılır.
3. Sebze ve tereyağı karışımını ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin.
4. Ayrı olarak doğranmış havuçları ve soğanları yağ karışımında yumuşayana kadar kızartın.
5. Mantarları sebzelerle, tadına göre tuzla, karabiberle karabiberi birleştirin ve karıştırın.
6. Domates salçasını suyla karıştırıp biraz tuz ekleyip mantarların ve sebzelerin üzerine dökün.
7. 20 dakika boyunca kapalı bir kapak altında kısık ateşte karıştırın ve pişirin.

Bal mantarlarını bir tavada yumurta ve peynirle kızartmak için tarif

Ballı mantarları bir tavada yumurta ve peynirle kızartma tarifi, tadıyla herkesi şaşırtacak.

• 800 gr bal mantarı;
• 200 gr sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. yağlı süt;
• 3 yumurta;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 3 soğan;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Hazırlanan yemek çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Peynirli ve yumurtalı kızarmış meyve gövdelerinin adım adım tarifi yalnızca bu gerçeği doğrulamaktadır.

1. Bal mantarları 15 dakika kaynatılır, süzülür ve parçalara ayrılır.
2. Tamamen pişene kadar (kızartmaya başlayana kadar) yağda kızartın.
3. Soğan soyulur, halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır.
4. Mantarları soğanla karıştırın, tadına tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
5. Süt rendelenmiş sert peynir, yumurta ile birleştirilir ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır.
6. Mantarları ve soğanları dökün, üzerini örtün ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
7. Çanak herhangi bir garnitürle servis edilir: haşlanmış patates, pirinç veya bezelye püresi.

Dolmalık biber ile bir tavada bal mantarları nasıl kızartılır

Bütün aileyi akşam yemeğinde beslemek için ballı mantarları dolmalık biber ve kremayla bir tavada nasıl lezzetli bir şekilde pişirirsiniz? Bu ürün kombinasyonu ikramınızı eksiksiz bir yemek haline getirecek.

• 1 kg bal mantarı;
• 6 soğan;
• 4 Bulgar biberi;
• 200ml krema;
• Sebze yağı;
• Tuz - tatmak;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve tatlı kırmızı biber;
• 2-3 yemek kaşığı. l. doğranmış dereotu ve/veya maydanoz.

Biber ve krema ilavesiyle bir tavada ballı mantarların nasıl düzgün şekilde kızartılacağına dair bir video izlemenizi öneririz.

1. Bal mantarları önce ayıklanmalı, soyulmalı, yıkanmalı ve kaynar suda 15 dakika kaynatılmalıdır.
2. Bir kevgir veya elek içine koyun, süzülmesini ve soğumasını bekleyin.
3. Sıcak bitkisel yağ ile derin bir tavaya koyun ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
4. Doğranmış soğanı ekleyin ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 10 dakika kavurmaya devam edin.
5. Soğanları mantarlarla birleştirin, karıştırın, tuzlayın, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın, 3 yemek kaşığı dökün. l. yağlayın ve 5-8 dakika kızartın.
6. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın, şeritler halinde kesin, mantarlara ekleyin ve karıştırın.
7. Kremayı tuzla, doğranmış otlarla birleştirin, çırpma teli ile biraz çırpın ve mantarların üzerine dökün.
8. Krema mantarların ve biberlerin üzerine iyice dağılıncaya kadar karıştırın.
9. Bir kapakla örtün ve mantar karışımını yanmayacak şekilde karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Isıyı kapatın, 10 dakika demlenmesine izin verin. ve aile üyelerinize tatmaları için servis yapın.

Karabuğday lapası ile kızarmış bal mantarları

İlginç bir yemek - bir tavada kızartılmış karabuğday lapası ile ballı mantarlar denemek istemenizi sağlayacaktır. Günlük menüyü çeşitlendirmek için mükemmeldir ve aynı zamanda vejetaryenlere ve oruç tutanlara da hitap edecektir.

• 700 gr haşlanmış bal mantarı;
• 1,5 yemek kaşığı. karabuğday;
• 4 yemek kaşığı. mantar veya et suyu;
• 5 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 defne yaprağı;
• Tuz - tatmak;
• Tereyağı;
• Baharatlar - isteğe bağlı.

Sürecin adım adım açıklamasından bal mantarlarının karabuğday lapası ile bir tavada nasıl kızartılacağını öğrenebilirsiniz.

1. Karabuğdaylı mantar hazırlamak için kalın dipli derin bir tencere kullanmak en iyisidir. Bu tür pişirme kapları yavaşça ısınmasına rağmen, daha sonra ısıyı yiyeceğe daha uzun süre aktarır.
2. Karabuğday birkaç kez soğuk suyla iyice yıkanır ve kuru bir tavaya konur.
3. İyice ısıtın ve kızartın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tereyağını sürün ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın.
4. Mantarlar parçalara ayrılır, ayrı ayrı yağda kızartılır ve karabuğdayın içine konur.
5. Soğanı kızartın, halkalar halinde kesin, mantar ve karabuğdayla karıştırın.
6. Et suyunu dökün, tadına göre tuz, defne yaprağı ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın.
7. Karabuğday hazır olana kadar kısık ateşte, sıvı buharlaşana kadar örtün ve pişirin. Yeterli et suyu yoksa karabuğdayın hazır olması için biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
8. Pişirmenin bitiminden hemen önce mantarlara doğranmış sarımsak ekleyin ve kütleyi karıştırın.
9. Ocağı kapatın ve yemeği 10-15 dakika daha demlenmeye bırakın.

Herkes ballı mantarları sever. En azından mantar sevenler. Ancak herkes, bu mantarın sınıflandırıldığı üçüncü kategorinin, bal mantarı bacaklarının yemek için kullanılması anlamına gelmediğini bilmiyor. Ama orada değildi. Rus halkı hızla yönünü buldu ve ballı mantarların nasıl kızartılacağını anladı, böylece her şey lezzetli ve yumuşak oldu - hem kapak hem de sap.

Salamura mantarların kızartılmış mantarlardan daha popüler olduğu yanılgısıdır. HAYIR. Ekşi krema ile kızartılmış ballı mantarları denemeniz yeterli, her şey yerine oturacak. Stereotipler yalnızca deneme yanılma yoluyla yok edilir. Profesyoneller ve ev hanımları uzun zamandır kızarmış mantar hazırlamanın anahtarını bulmuşlardır. Sonuç sadece bir tabak mantar değil, gerçek bir zevk!

Bal mantarı - orman hediyesinin tadı ve faydaları

Bal mantarı gerçekten ilginç bir mantardır. Doktorlar, şeker hastalığına iyi geldiğini öne sürerek beyaz ekmekteki genç miselyumların kullanılmasını öneriyor. Ayrıca bal mantarlarının içerdiği bol miktarda lif ve potasyum ile B, A, C, E vitaminleri de bulunmaktadır. Gün içerisinde tüketilen ballı mantarların ortalama bir porsiyonu insan vücudunun günlük bakır ihtiyacının yüzde 40'a kadarını sağlıyor. Buraya kötü kolesterolün azaltılmasını, riboflavin, niasin ve selenyumun zengin içeriğini eklemek kalıyor ve bu mantarların tıbbi değeri netleşiyor.

Bal mantarlarının kalori içeriği 100 g ürün başına 29 kcal'dir - mantar krallığının tüm temsilcileri gibi düşüktür. Beslenme uzmanları ballı mantarları obezite sorunu yaşayanlara tavsiye ediyor. Bu mantar türü, petrolle birlikte İtalyan ekspres diyetinde mevcuttur.

Aşçılar, bilinenin aksine bal mantarlarını çok çeşitli şekillerde kullanırlar. Ballı mantar hem salatada hem de garnitür olarak karmaşık veya bağımsız olarak iyidir. Ve bağımsız bir yemek olarak bal mantarları şapkaları yüksekte tutularak ortaya çıkıyor.

Patatesle kızartılmış ballı mantarlar, sebzeli, peynirli ballı mantarlar, birçok garnitürle - liste sonsuzdur. Ballı mantarlarla doldurulmuş köfte ve köfteler tamamen farklı bir hikaye, ballı mantarlı rulolar ve turtalardan bahsetmiyorum bile.

Bal mantarlarıyla "iletişim kurmanın" tek kasvetli anı işlemdir. Bu nedenle başka herhangi bir sorun bulunmamaktadır. Mantar her türlü ısıl işlemi iyi tolere eder. Bu amaca uygun herhangi bir mutfak ekipmanını kullanarak ballı mantarları hazırlayabilirsiniz.

İşe hazırlanmak, iyice yıkamayı içerir - mantarlara yapışan tüm kalıntılardan kurtulmanız gerekir. Ve - mantarın yüzeyinden mukusun zorunlu olarak durulanması. Ancak tam tersine mantarların yıkanmasını içermeyen tarifler var. Peki elinizde bir kova ballı mantar varken ne pişirebilirsiniz?

Kızartılmış bal mantarları için lezzetli tarifler

Ekşi krema üzerinde patatesli kızarmış ballı mantarlar, yeşil soğanlı

Yemek tarifi:

• taze bal mantarları - 500 g;
• genç patatesler - 1 kg;
• bitkisel yağ - 90 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• yeşil soğan - 50 gr;
• tuz;
• biber.

Teknoloji:

1. Mantarları iyice sıralayın. Temizleyin ancak durulamayın.
2. Patatesleri yıkayın. Halletmek. Tekrar temizleyip durulayın. Biraz kurutun.
3. Büyük mantarlar kesilebilir. Küçükleri olduğu gibi bırakın.
4. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Bunu ısıt. Bal mantarlarını tavaya dökün. Sürekli karıştırarak hazır hale getirin.
5. İşlenmiş patatesleri orta dilimler halinde kesin. Mantarlara ekleyin.
6. Her şeyi yaklaşık yirmi dakika kadar birlikte pişirin.
7. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce tavaya ekşi krema ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
8. Yemek pişerken yeşil soğanları durulayın. Halletmek. Kurutun, küçük halkalar halinde kesin.
9. Tavayı ocaktan alın. İçeriği servis tabaklarına aktarın. Yeşil soğan halkalarını serpin. Sert.

Soğanla kızartılmış ballı mantarlar

Yemek tarifi:

• taze bal mantarları - 1 kg;
• soğan - 120 gr;
• tereyağı - 70 gr.

Teknoloji:

1. Mantarları iyice sıralayın. Temizlemek. Büyük örnekleri kesin, küçük olanları bütün bırakın. Bir kaseye yerleştirin. Suyla doldurmak için. Çeyrek saat kadar bu şekilde bekletin.
2. Daha sonra iki veya üç kez iyice durulayın. Suyu tamamen boşaltın. Mantarları kurutun.
3. Soğanları yıkayın. Halletmek. Temizlemek. Tekrar yıkayın. Orta küpler halinde kesin.
4. Hazırlanan bal mantarlarını sıcak bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün. 250 ml su ekleyin. Çeyrek saat kadar kaynatın.
5. Sıvı tamamen buharlaştıktan sonra tavaya tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Mantarlar tamamen pişene kadar kızartın.
6. Hemen servis tabaklarına aktarın.
7. Bal mantarlarının soğanla birlikte kremalı sosla servis edilmesi tavsiye edilir.

Mayonezli kızarmış ballı mantarlar: kışa hazırlık

Yemek tarifi:

• haşlanmış bal mantarları - 1,5 kg;
• mayonez - 300 gr;
• bitkisel yağ - 50 mi;
• soğan - 300 gr;
• sarımsak - 30 gr;
• öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 3 g;
• tuz - 30 gr.

Teknoloji:

1. Bal mantarlarını iyice ayırın ve birkaç suda durulayın. Suyun boşalmasına izin verin. Büyük bir tencerede tuzlu suyla 20 dakika kaynatın. Bir kevgir içine boşaltın. Suyun tamamen boşalmasına izin verin.
2. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Isındığında içerisine ballı mantarları dökün. Çıtır çıtır olana kadar pişirin.
3. Soğanı yıkayın, işleyin ve soyun. Orta küpler halinde kesin.
4. Sarımsakları işleyin ve kabuklarını çıkarın. Karanfillere bölün.
5. Hazırlanan soğanları ve sarımsakları mantarlarla birlikte tavaya dökün. Biraz tuz ekleyin.
6. Birkaç dakika sonra mayonezi ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık çeyrek saat kadar orta ateşte tutun. Tavanın içeriği düzenli olarak karıştırılmalıdır.
7. Tavayı ocaktan alın. Bitmiş yemeği derhal sodayla iyice yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kompakt.
8. Kavanozları kapaklarla yuvarlayın. Bir battaniyeye sarın. Tamamen soğutun.
9. Serin bir yerde saklayın.

Kızarmış ballı mantarlı güveç

Yemek tarifi:

• patates - 600 gr;
• sert peynir - 200 gr;
• ağır krema - 200 ml;
• dondurulmuş bal mantarları - 400 g;
• kurutulmuş bal mantarları (veya diğer kurutulmuş mantarlar) - 50 g;
• tereyağı - 80 gr;
• dereotu - 50 gr;
• tuz;
• öğütülmüş küçük hindistan cevizi - 2 g;
• ekmek kırıntıları - 10 gr.

Teknoloji:

1. Patatesleri iyice yıkayın. İşleyin, temizleyin. Tekrar yıkayın. Yarı pişene kadar buharda pişirin. Serin.
2. Kurutulmuş mantarları elinizle parçalayın. Bir tencereyi ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Üzerine dondurulmuş mantarları ekleyin. Daha sonra doğranmış kurutulmuş mantarları ekleyin.
3. Mantarları sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4. Yeşillikleri iyice durulayın. Geçin. Halletmek. Kurutun ve ince doğrayın.
5. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Alt kısmına ekmek kırıntılarını serpin.
6. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Üst üste gelecek miktarın yarısını krakerlerin üzerine yayın. Hindistan cevizi serpin. Tuz ekle.
7. Pişmiş mantarları patateslerin yüzeyine kalın bir tabaka halinde yerleştirin. Daha sonra kalan patatesleri mantar tabakasının yüzeyine yerleştirin. Tuz ekle. Kıyılmış otlar serpin.
8. Kremayı iyice çalkalayın. Patateslerin yüzeyine eşit şekilde dökün.
9. Hazırlanan güveç kabını önceden 300 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Patatesler altın rengi kahverengi olana kadar çeyrek saat kadar pişirin.
10. Peyniri ince dilimler halinde kesin.
11. Güveci fırından çıkarın (fırını kapatmayın). Güveç yüzeyine üst üste gelecek şekilde peynir dilimleri yerleştirin. Tavayı tekrar fırına verin ve peynirler kızarana kadar bekletin.

Kızarmış ballı mantarları hazırlamak hiç de zor değil, birçok tarif var ve ne kadar lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor! Afiyet olsun!

Soğanlı kızarmış mantarlar, özellikle ailede hevesli mantar toplayıcıları varsa, günlük menüyü ilginç ve çok iştah açıcı bir ikramla çeşitlendirmek için iyi bir çözümdür. "Ormanın armağanları", basit kızartmanın yanı sıra şaşırtıcı derecede lezzetli yemekler de üretir.

Ballı mantarları soğanla kızartmadan önce, orman örneklerinin pişirilmeden önce özel bir yaklaşım gerektirdiği dikkate alınarak mantarlar dikkatlice hazırlanmalıdır.

1. Mantarlar toplandıktan sonra bal mantarları ayrılır, yapraklar, çimen bıçakları ve diğer kalıntılar çıkarılır.
2. Bal mantarları neredeyse hiç kazıma gerektirmez ve temizlenmesi en kolay mantarlar olarak kabul edilir.
3. Bir bıçak kullanarak mantar kapağının altındaki filmi dikkatlice çıkarın, kötü noktaları kesin ve solucan deliklerini çıkarın.
4. Mantarları bir kevgir içinde durulayın ve suyun tamamen akmasını sağlayın.
5. Yabani mantarların hafif tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılması gerektiğini düşünürsek.
6. Soğanlı kızarmış mantarları hazırlamadan önce tamamen kuru olmaları gerekir, kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.

Ekşi krema ve soğanlı ballı mantarlar hızlı ve kolay bir şekilde kızartılır, mantarları önceden soyup kaynatarak hazırlarsanız doyurucu bir yemek hazırlama işlemi 20 dakikadan fazla sürmez. Yağsız süzme peyniri sos olarak kullanabilirsiniz, ancak ekşi kremanın doğasında bulunan ekşilik, ikramı inanılmaz derecede iştah açıcı hale getirecektir.

İçindekiler:

• mantarlar - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 200 ml;
• tereyağı;
• tuz;
• doğranmış dereotu - 1 avuç.

Hazırlık

1. Soğanı soteleyin, çeyrek halkalar halinde kesin.
2. Mantarları küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin.
3. Sürekli karıştırarak, tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.
4. Isıyı kapatın, tuz ekleyin.
5. 3 dakika sonra ekşi kremayı dökün, karıştırın, üzerine otlar serpin.
6. Kapağını kapatın ve kızartılmış mantarları ekşi krema ve soğanın içinde 10 dakika bekletin.

Havyar şeklinde soğanlı çok lezzetli kızarmış ballı mantarlar, evlerde öğle yemeği atıştırmalıklarının ayrılmaz bir parçası olacak, her türlü sandviç ve pateyi seviyorlar. Ürünler herhangi bir şekilde doğranabilir: bir kıyma makinesinden, bir blenderden, ancak tembel olmamak ve mantarları ve soğanları küçük küpler halinde kesmek ve havuçları ince bir şekilde rendelemek daha iyidir.

İçindekiler:

• haşlanmış bal mantarları - 1 kg;
• soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• tatlı biber - 4 adet;
• yeşil domates - 4 adet;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber, defne yaprağı.

Hazırlık

1. Mantarları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
2. Domatesleri, biberleri ve havuçları rende veya karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün.
3. Yağı bir kazanda ısıtın, soğanları soteleyin, havuçları ekleyin ve 10 dakika pişirin.
4. Biber ve domates püresini ekleyin, karıştırın, 10 dakika daha bekletin.
5. Mantarları ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika kızartın. Biberle tatlandırın, defne yapraklarını atın, kapağını kapatın.
6. Soğanlı ve havuçlu ballı mantar havyarı 40 dakika içinde hazır olacak.

Domates ve soğanla lezzetli bir şekilde kızartılmış bal mantarları, herhangi bir garnitürün mükemmel bir sıcak eşlikçisi olacaktır: sebze güveç, patates püresi, makarna veya yulaf lapası. Mükemmel bir yemek, herhangi bir gösteriş olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır ve orijinal ve parlak tadıyla tüketicileri şaşırtacaktır. Mantarlar baharatları pek sevmezler, bu nedenle baharatlı bileşimi öğütülmüş biber karışımıyla sınırlamaya değer.

İçindekiler:

• haşlanmış mantarlar - 600 gr;
• soğan - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• bir avuç kıyılmış yeşillik;
• tuz, karabiber karışımı.

Hazırlık

1. Mantarları rastgele, soğanları yarım halkalara, domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Yağı bir tavada ısıtın, mantarları ekleyin ve birkaç dakika sonra soğanları ekleyin.
3. Bitene kadar kızartın, domatesleri ekleyin, karıştırın.
4. Kızarmış ballı mantarları soğanla birlikte 10 dakika pişirin, tuz, karabiber ekleyin, üzerine otlar serpin, ateşi kapatın.

Soğan ve mayonez ile kızartılmış bal mantarları

Soğanla kızartılmış lezzetli ballı mantarlar - bekarların takdir edeceği bir tarif. Genel olarak pişirme işlemi ekşi kremalı yemekten çok farklı değildir ancak tadı biraz farklıdır. Doyurucu kızartma, herhangi bir garnitürle servis edilir ve makarnayla iyi gider. Kompozisyona bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz, gereksiz olmayacaktır.

İçindekiler:

• haşlanmış bal mantarları - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• kızartma yağı;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Soğanı yarım halka halinde soteleyin, kıvrımlara atın, yumuşayana kadar kızartın, doğranmış sarımsakları ekleyin.
2. Tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyin, kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
3. Üzerine otlar serpin ve kızartılmış ballı mantarları mayonez ve soğanla, otlar serpilmiş olarak servis edin.

Soğanlı ve salçalı baharatlı mantarlar inanılmaz lezzetlidir. Acı biber ve sarımsak bu kızartmaya özel bir keskin tat katıyor, ikram çok çabuk hazırlanıyor ve güçlü içecekler için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Yaklaşık bir saat içinde ateşli lezzetten yaklaşık 6 porsiyon hazır olacak.

İçindekiler:

• haşlanmış bal mantarları - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• acı biber - 1 bakla;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, karabiber;
• kızartmalık yağ.

Hazırlık

1. Çeyrek soğan halkalarını soteleyin ve iri doğranmış mantarları ekleyin.
2. İnce kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, tatlı biberi ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Domates salçasını ekleyin, suyu ekleyin, 30 dakika pişirin.

Cömert bir mantar hasadının ardından tüm aşçılar, taze mantarları soğanla hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şekilde nasıl kızartacaklarını öğrenmekle ilgileniyor. Büyük bir aç aileyi beslemek için iyi bir seçenek patatesli bir yemek hazırlamaktır. Oldukça kendi kendine yeten bu ikram, hafif bir sebze salatası eşliğinde servis edilir.

İçindekiler:

• patates - 500 gr;
• haşlanmış mantarlar - 700 gr;
• soğan - 2 adet;
• yağ;
• tuz biber;
• sarımsak - 1 diş;
• servis için yeşillikler.

Hazırlık

1. Soğanı yağda soteleyin, doğranmış mantarları ekleyin, yarı pişene kadar kızartın.
2. Doğranmış patatesleri atın, parçalar altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, doğranmış sarımsakları atın.
3. Tuz, karabiber, otlar serpin, bir kapakla örtün. 10 dakika sonra servis yapın.

Dondurulmuş mantarlara sahip olan ev hanımları, yemeği bozmamak için ballı mantarları soğanla nasıl kızartacaklarını her zaman bilmezler. Kural olarak, mantarlar zaten kaynatılarak dondurulur, sadece buzunun çözülmesi, damlamalardan kuru bir havluyla kurutulması ve geleneksel şekilde pişirilmesi gerekir. Kızartmayı tavuk eti parçaları ve ekşi krema ve sarımsak sosuyla çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• dondurulmuş mantarlar - 500 g;
• soğan - 1 adet.
• fileto - 250 gr;
• yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler, tuz;
• sarımsak - 1 diş.

Hazırlık

1. Soğanı yağda soteleyin, kurutulmuş mantarları ekleyin.
2. Fileto parçalarını atın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Yoğurdu sarımsak püresiyle karıştırın, kızartmanın içine dökün, ocağı kapatın, üzerine otlar serpin.
4. 10 dakika kadar üzeri kapalı olarak bekletin.

Ballı mantarları soğanla yavaş bir tencerede kızartmak hiç de zahmetli bir işlem değildir. Yemeğe karabuğday ekleyerek ve her şeyi birlikte kaynatarak, tüm aile üyelerinin takdir edeceği inanılmaz derecede lezzetli ve tamamen kendi kendine yeten bir ikram elde edeceksiniz. Kızartma için bitkisel yağ kullanırsanız, Lenten menüsüne bağlı kalanlar için iyi ve doyurucu bir yemek elde edersiniz.

İçindekiler:

• haşlanmış bal mantarları - 600 g;
• soğan - 1 adet;
• kızartma yağı;
• karabuğday - 1 yemek kaşığı;
• su 2 yemek kaşığı;
• tuz.

Hazırlık

1. Çok pişirici bir kapta "Kızartma" modunda doğranmış soğanı şeffaf olana kadar soteleyin.
2. Doğranmış mantarları atın ve pişene kadar kızartın.
3. Mısır gevreğini ekleyin, su, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. “Karabuğday” moduna geçin, 35 dakika pişirin.

Bal mantarları çok fazla protein ve az kalori içeren harika meyve veren organlardır. Bu özellikler birçok ülkenin mutfağında oldukça değerlidir ve ayrıca bu mantarlar et ve balıkla başarılı bir şekilde "rekabet edebilir". Mantar yemeklerinin uzmanları ballı mantarları sadece besin değeri nedeniyle değil aynı zamanda hoş, narin tadı nedeniyle de sever.

Ballı mantarlardan çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlanmaktadır. Soğanlı kızarmış ballı mantarların tarifi en basitlerinden biridir. Ancak onun da birçok seçeneği var. Kızartırken soğan, mantarları tadıyla mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Birçok ev hanımı ve diyet beslenmesine bağlı kalanlar şunu soruyor: Soğanlı kızarmış ballı mantarlarda kaç kalori var? Meyve veren cisimlerin kalori içeriğinin büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlı olduğunu söylemeye değer. Örneğin, kızartılmış ballı mantarların kalori içeriği, kızartma sırasında ne kadar bitkisel yağ kullanıldığına göre belirlenir çünkü mantarlar yağı iyi emer. Ancak size güvence vermek istiyoruz: kızarmış mantarlar en düşük kalori içeriğine sahiptir - 165 kcal. Ballı mantarlar ekşi krema ile hazırlanırsa kalori içeriği 1,5 kat artar.

Mantarlar ve soğanlar çeşitli sebzelerle (havuç, dolmalık biber, domates) seyreltilebilir. Ancak soğan ve patatesle kızartılmış ballı mantarların geleneksel tarifi klasik olarak kabul edilir. Bu seçeneğin ne kadar basit ve aynı zamanda lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.

Soğanla kızartılmış ballı mantarlar

Soğanla kızartılan bal mantarları, bağımsız bir yemek olarak veya haşlanmış patates veya pilavın garnitür olarak masaya yerleştirilebilir.

• Bal mantarları – 800 g;
• Soğan – 5 adet;
• Bitkisel yağ – 70 mi;
• Dereotu yeşillikleri – 1 demet;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Soğanlı kızarmış ballı mantarların sunulan fotoğrafını içeren tarifin hazırlanması çok basittir çünkü ana malzemeler mantar, tereyağı ve soğandır.

Bal mantarlarını soyun, tuzlu suda 20 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun ve süzülmeye bırakın.

Yağı bir tavada ısıtın ve mantarları ekleyin, orta ateşte 20-25 dakika karıştırarak kızartın.

Mantarların üzerinde altın bir kabuk göründüğünde, doğranmış soğanı ekleyin ve 15 dakika kızartmaya devam edin, tadına göre tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte kızartın.

Servis yaparken her tabağa doğranmış otlar ve mantar serpin.

Soğan ve ekşi krema ile kızartılmış ballı mantar tarifi

Soğanlı ve ekşi kremalı kızarmış ballı mantar tarifi daha fazla kalori içerse de mantarların kendisi daha aromatik ve yumuşak hale gelecektir. Genellikle ekşi krema ballı mantarlarla birleştirilir, ancak az yağlı krema ve bazı durumlarda mayonez ile değiştirilebilir.

• Bal mantarları – 1 kg;
• Soğan – 5 adet;
• Bitkisel yağ – 70 mi;
• Ekşi krema – 100 ml;
• Tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı;
• Sarımsak dişleri – 5 adet.

Soğan ve ekşi krema ile kızartılmış bal mantarları aşamalı olarak hazırlanır:

1. Orman mantarları tuzlu suda 20 dakika kaynatılır, süzgeç üzerine konulur ve süzülmesine izin verilir.
2. Kuru, sıcak bir tavaya koyun ve yanmayı önleyerek sıvı buharlaşana kadar kızartın.
3. Yağı dökün, ince yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin ve orta ateşte 15 dakika kızartın.
4. Tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kapalı kapak altında 15 dakika pişirin.

İstenirse kızartılmış mantarlara doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Porsiyonluk tabaklarda sıcak servis yapın. Haşlanmış yeni patateslerin yanında garnitür olarak kullanılabilir.

Soğan ve patates ile kızarmış ballı mantar tarifi

Soğan ve patatesle kızarmış mantar yapmak hiç de zor değil. Evinizi memnun etmek için her gün ve şenlikli bir ziyafet için hazırlanabilir.

• Bal mantarları – 700 g;
• Soğan – 3 adet;
• Patates – 5 adet;
• Sebze yağı;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş biber karışımı – 1,5 çay kaşığı;
• Tarçın - bıçağın ucunda.

Ballı mantar ve soğan ilavesiyle kızarmış patates şu şekilde hazırlanır:

1. Bal mantarlarını tuzlu suda 20 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün.
2. Bal mantarları süzülürken patatesleri ve soğanları soyun ve musluğun altında yıkayın.
3. Küpler halinde kesin, tavayı yağla ısıtın ve patatesleri ekleyin.
4. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
5. Süzülmüş ballı mantarları ısıtılmış başka bir tavaya koyun, yağ ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. Doğranmış soğanı ekleyin ve her şeyi birlikte 10 dakika kızartın.
7. Patatesleri ve mantarları soğanla bir tavada birleştirin, tadına göre tuz ekleyin, üzerine öğütülmüş biber ve tarçın karışımı serpin ve karıştırın.
8. Tüm kütleyi kapalı bir kapak altında kısık ateşte 10 dakika pişirin ve servis yapın.

Soğan ve havuç ile kızartılmış bal mantarlarının mantar hazırlanışı

Soğan ve havuçla kızartılmış ballı mantarlardan oluşan mantar preparatı, özellikle uzun kış aylarında günlük menünüze mükemmel bir katkı olacaktır.

• Bal mantarları – 1 kg;
• Soğan – 3 adet;
• Havuç – 500 gr;
• Sarımsak dişleri – 5 adet;
• Defne yaprağı – 3 adet;
• Tuz;
• Sebze yağı;
• Yenibahar ve siyah bezelye – her biri 4 adet.

Soğan ve havuçla kızartılmış mantarları hazırlamak için havuçlar yağ emmeyi sevdiğinden normalden biraz daha fazla yağa ihtiyacınız olacak.

1. Soyulmuş ballı mantarları tuzlu suda 20-25 dakika haşladıktan sonra süzgecin üzerine koyup iyice süzülmesini sağlayın.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sıcak bir tavaya 100 ml yağı dökün ve havuçları ekleyin.
4. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak orta ateşte 15 dakika kızartın.
5. Mantarları sıcak yağ ile başka bir sıcak tavaya koyun ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
6. Soyulmuş soğanı ekleyin ve ince halkalar halinde kesin ve 15 dakika daha kızartın.
7. Mantarları soğan ve havuçla bir tavada birleştirin, tadına göre tuz ekleyin, ince doğranmış sarımsak, defne yaprağı ve karabiber karışımı ekleyin.
8. Her şeyi kapalı bir kapak altında kısık ateşte 15 dakika karıştırın ve pişirin.

Servis yaparken fesleğen veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Soğanla kızartılmış mantar turşusu tarifi

Akşam yemeği için özel bir şeyler pişirmek istiyorsanız, soğanlı kızarmış ballı mantarlar tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Peki ya taze bal mantarı yoksa ne yapmalı? Kızartılmış mantar turşusunu soğanla pişirmeyi deneyin; yemeğin ne kadar baharatlı ve lezzetli çıktığını göreceksiniz. Ayrıca bal mantarları neredeyse hazır olduğu için hazırlanması sizin için herhangi bir çaba gerektirmeyecektir.

• Marine edilmiş bal mantarları – 500 ml;
• Bitkisel yağ – 100 mi;
• Soğan – 3 adet;
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı;
• Maydanoz ve dereotu – 1 demet.

1. Salamura mantarları bir kevgir içine koyun ve musluğun altında durulayın.
2. Süzülmesini bekleyin ve sıcak, kuru bir tavaya koyun ve 15 dakika kızartın.
3. Yağı dökün ve doğranmış soğanı ekleyin.
4. Yanmamak için sürekli karıştırarak 15 dakika daha kısık ateşte kızartın.
5. Öğütülmüş karabiberi, tadına göre tuzu (gerekirse) ekleyin ve karıştırın.
6. Kapalı bir kapak altında 5 dakika pişirin ve servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin.

Soğanlı kızarmış mantarlara ayrı ayrı kızarmış patates ekleyebilirsiniz. Daha sonra patates ve soğanla salamura ballı mantarlar tamamen farklı, daha az şaşırtıcı olmayan bir tat kazanacaktır.

Soğan ve yumurta ile kızarmış bal mantarları

Bu tarife göre soğan ve yumurta ile kızartılmış ballı mantarlar basit ve orijinal bir yemektir. Bunu yalnızca bir kez yaptıktan sonra, gelecekte ailenizi bu incelikle düzenli olarak memnun edeceksiniz.

• Bal mantarları – 1 kg;
• Yumurtalar – 7 adet;
• Soğan – 5 adet;
• Sarımsak dişleri – 6 adet;
• Tereyağı – 100 gr;
• Kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber - her biri ½ çay kaşığı;
• Kıyılmış yeşillikler – 50 gr;
• Mayonez – 100 mi;
• Tuz - tatmak.

Soğan ve yumurta ile kızartılmış ballı mantarların nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı, adım adım talimatlara bakın.

• Bal mantarları suda 20 dakika kaynatılır ve süzülmesi için bir elek üzerine konulur.
• Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, ballı mantarları ekleyin ve orta ateşte 25-30 dakika kızartın.
• Soğan küpler halinde kesilip mantarlara eklenir, bütün kütle sürekli karıştırılarak 15 dakika kızartılır.
• Tadına göre biber, kırmızı biber, tuz, ezilmiş sarımsak ve mayonez ekleyin.
• Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Bu arada yumurtaları haşlayın, soyun ve küpler halinde kesin.
• Bitkilerle birlikte mantarlara eklenirler ve orta ateşte 3-5 dakika daha kaynatılırlar.

Bu yemek sadece sıcak olarak değil aynı zamanda soğutularak da yenebilir.

Soğanla kızartılmış dondurulmuş ballı mantarları başka nasıl pişirebilirim?

Kış için hazırlanmış ballı mantarlarınız yoksa, ancak gerçekten kızarmış mantarlar istiyorsanız, o zaman mağazadan satın alınan dondurulmuş yarı mamul bir çıkış yolu olacaktır. Soğanla kızartılmış dondurulmuş ballı mantarların tadı, taze yabani mantarlardan hazırlanan bir yemeğe göre daha düşük olmayacaktır.

• Bal mantarları – 500 g;
• Soğan – 4 adet;
• Bitkisel yağ – 70 mi;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber (siyah) - tatmak.

1. Soğanı soyun, musluğun altında durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. İki parçaya bölün ve birini az miktarda yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Dondurulmuş mantarları ekleyin (buzunu çözmeden), mantarların erimesi için ısıyı maksimuma açın.
4. Mantarlar kaynadıktan sonra ateşi en aza indirin ve nem buharlaşana kadar pişirin. Mantarların ve soğanların yanmasına izin vermeyecek şekilde zaman zaman karıştırın.
5. Doğranmış soğanın ikinci kısmını ekleyin, üzerini örtün ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyip ocağı kapatın. Mantarlarınıza biraz baharat katmak istiyorsanız doğranmış diş sarımsak, defne yaprağı ve birkaç diş ekleyin. Ayrıca bu tarifte damak tadınıza göre baharat ve baharatlar kullanabilir, ayrıca malzeme miktarını da değiştirebilirsiniz.

Mantar ve patates, ister tatil ister sıradan bir aile yemeği olsun, her masada en çok arzu edilen kombinasyonlardan biridir. Onlardan yapılan yemekler lezzetli, aromatik ve doyurucu oluyor ki bunu sevmemek mümkün değil.

Mantarlar hakkında konuşursak, bal mantarları haklı olarak patatesten sonra ikinci ana bileşenin rolü için en iyi "adaylardan" biri olarak adlandırılabilir. Hem taze hem de kışa hazırlanmış meyve gövdelerini kullanabilirsiniz.

Bu makale size ballı mantarları patatesle nasıl lezzetli bir şekilde kızartacağınızı anlatıyor. Ayrıca fırında, tencerede, tavada ve yavaş pişiricide pişirilen yemekler için adım adım tarifler sağlar. Bal mantarı ve patates, mutfakta bulunan çeşitli malzemelerle desteklenebilir. Verilen tarifler ve mutfak hayal gücü, tüm ev hanımlarının tatil ve günlük menülerini çeşitlendirmesine veya geliştirmesine yardımcı olacaktır.

Tencerede pişmiş patatesli bal mantarı

Fırında tencerelerde pişirilen patatesli bal mantarı, sofrada tadan herkesten olumlu tepki alacaktır. Ailesini rahat, sade bir ortamda toplamak isteyen ev hanımları mutlaka bu yemeği hazırlayacaktır.

• Patates – 700-800 gr;
• Bal mantarları – 450 gr;
• Beyaz soğan – 2 kafa;
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, öğütülmüş biber karışımı, favori baharatlar;
• Bitkisel veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Fırında toprak kaplar kullanarak patatesli bal mantarları nasıl pişirilir?

1. Meyve gövdelerini döküntülerden ve böceklerden temizledikten sonra yaklaşık 15 dakika kaynatıp tuzlu suya batırın.
2. Daha sonra sıvı buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın.
3. Kızartılmış mantarları ayrı bir kaseye aktarın, soğanı ekleyin, ince yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
4. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin, yağ ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun, bu arada patatesleri hazırlayın.
5. Yumruları soyun ve kendi takdirinize göre kesme yöntemini seçerek doğrayın.
6. Suyla iyice durulayın ve mutfak havlusuyla hafifçe kurulayın.
7. Tüm malzemeleri kaplara yerleştirin, katmanlar halinde yapın ve ellerinizle iyice sıkıştırın.
8. Her tencerenin üstüne 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. l. mayonez.
9. Fırına koyun, 190°C'ye ayarlayın ve 1 saat pişirin.

Bir tavada patatesle kızartılmış dondurulmuş ballı mantar tarifi

Dondurucunuzda dondurulmuş meyve gövdeleriniz varsa, bunları hatırlamanın ve tüm aile için öğle veya akşam yemeği hazırlamanın zamanı gelmiştir. Patatesle kızartılmış donmuş ballı mantarlar bir anda sofradan kaybolacak.

• Patates yumruları – 7-8 adet;
• Dondurulmuş bal mantarları – 350-400 g;
• Sarımsak – 2 diş;
• Tuz;
• Tereyağı.

Dondurulmuş ballı mantarlı kızarmış patates tarifinin hazırlanması kolaydır, bu da acemi bir ev hanımının bile kısa sürede bununla başa çıkabileceği anlamına gelir.

Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin, tuzlu suda en fazla 10 dakika kaynatın, aksi takdirde kaynamaya başlarlar.

Haşlanmış patatesleri bir kevgir içine koyun ve sıvının süzülmesine izin verin.

Daha sonra tereyağında altın rengi olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.

Ayrıca mantarları az miktarda tereyağında kızartın ve bir tavada patateslerle birleştirin.

Kısık ateşte 10-15 dakika kavurun, sonunda tuz ve doğranmış sarımsakları ekleyin.

Patatesleri salamura mantar ve otlarla nasıl düzgün şekilde kızartırsınız?

Bir tavada mantar turşusuyla pişirilen patatesler öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Maydanoz ve dereotu eklenmesi onu daha aromatik ve zengin hale getirecektir.

• Patates – 4 yumru;
• Ballı mantar turşusu – 350 g;
• Maydanoz ve dereotu – 1 küçük demet;
• Soğan – 1 adet;
• konyak – 1 yemek kaşığı. l.;
• Soya sosu – 1,5 yemek kaşığı. l.;
• Tuz;
• Sebze yağı.

Bal mantarlı kızarmış patatesleri kendi ellerinizle hazırlamak için fotoğraflı adım adım tarifi kullanın.

1. Konserve mantarları suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
2. Bir tabağa koyun, soya sosu ve konyak ekleyin, karıştırın.
3. Doğranmış soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar kavurun, ardından mantarları ekleyin.
4. Birkaç dakika karıştırarak kızartın, ardından doğranmış otları ekleyin.
5. Ayrı olarak patatesleri bir tavada yumuşayana kadar kızartın, ardından soğan ve mantar karışımını ekleyin.
6. Karıştırın, tadına göre tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.

Klasik tarife göre bal mantarlarının soğan ve patatesle nasıl düzgün şekilde kızartılacağı

Soğan ve patatesle lezzetli kızarmış mantarlar hazırlamak için çok fazla zaman, çaba ve para harcamanıza gerek yok. Ancak buna rağmen sevdiklerinizden gelen iltifatlar ve şükran sözleri sizi bekletmeyecek.

• Patates yumruları – 600-700 g;
• Bal mantarları – 300 g;
• Bitkisel yağ – 50 mi;
• Tereyağı – 30 gr;
• Tuz, karabiber, defne yaprağı;
• Taze otlar (isteğe bağlı).

Klasik bir tarif kullanarak ballı mantarları soğan ve patatesle nasıl kızartırsınız?

Birincil işlemden sonra mantarları kaynatın, suyu boşaltın ve parçalar halinde kesin (örnekler büyükse). İçindekiler listesindeki bal mantarlarının kütlesi zaten haşlanmış halde belirtilmiştir. İstenirse donmuş meyve gövdelerini de alabilirsiniz.

1. Patatesleri herhangi bir uygun şekilde soyun ve doğrayın, örneğin küpler, dilimler veya yarım halkalar halinde.
2. Nişastayı çıkarmak için doğranmış patatesleri suyla iyice durulayın, ardından kızartma sırasında sebze altın ve gevrek bir kabuk elde edecektir.
3. Mantarları bir tavada ayrı ayrı kızartın ve yaklaşık 20 ml bitkisel yağ ekleyin. Bu durumda yanmayı önlemek için kütleyi sürekli karıştırmalısınız.
4. Mantarlar tamamen kızartıldığında ayrı bir tabağa aktarmanız ve patatesler üzerinde çalışmanız gerekir.
5. Kalan bitkisel yağı tavaya dökün, ardından tereyağını ekleyip ısıtın.
6. Patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın.
7. Daha sonra ısıyı azaltın ve patatesleri yarı pişene kadar kızartmaya devam edin.
8. Daha sonra kızartılmış mantarları tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi tatlandırın.
9. 5 dakika içinde. Hazır olana kadar defne yaprağını ekleyin ve servis yaparken otlarla süsleyin.

Bal mantarlarını patates, soğan ve kuru erik ile nasıl lezzetli bir şekilde kızartırsınız: videolu tarif

Bal mantarlarının sonbahar türleri en yaygın olanı olarak kabul edilir, bu nedenle yemekler genellikle onlardan hazırlanır. Patatesli kızarmış sonbahar mantarları çeşitli malzemelerle seyreltilebilir. Örneğin, bir yemeğe kuru erik eklerseniz, orijinal ve çok lezzetli olur.

• Taze bal mantarları (dondurulabilir) – 400 g;
• Patates – 0,7 kg;
• Kuru erik – 70 g veya tadı;
• Soğan – 1 kafa;
• Sebze yağı;
• Tuz biber.

1. Kuru erikleri ayrı bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, su soğuyana kadar bırakın.
2. Mantarları yapışan kir ve diğer kalıntılardan temizledikten sonra kızartmaya hazırlayın. Büyük örnekleri önceden kaynatıp kesmek ve küçük örnekleri kaynatmadan bütün olarak bırakmak daha iyidir.
3. Soyulduktan sonra patatesleri herhangi bir uygun şekilde doğrayın, ancak iri doğramayın.
4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kuru erikleri ince ince doğrayın.
5. Mantarları bitkisel yağda kızartın (10-15 dakika), ardından soğanları ve kuru erikleri ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
6. Ayrı olarak patatesleri bir tavada yarı pişene kadar kızartın, ardından mantar, soğan ve kuru erik karışımını ekleyin.
7. Tamamen pişene kadar ısıyı azaltarak kızartmaya devam edin.
8. Sonunda yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Ayrıca ballı mantarların patates, soğan ve kuru erik ile nasıl kızartılacağını gösteren videoyu izleyin.

Ekşi kremada kızarmış patates ile bal mantarları nasıl pişirilir

Ekşi kremada ballı mantarlı kızarmış patates tarifi, ailelerini lezzetli yemeklerle şımartmayı seven tüm şefkatli ev hanımları tarafından kullanılıyor.

• Patates – 0,6 kg;
• Bal mantarları (kaynatın) – 0,4 kg;
• Ekşi krema – 4-5 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller (taze) – maydanoz, dereotu;
• Tuz, zeytinyağı;
• Birkaç tane karabiber ve bir defne yaprağı.

Adım adım açıklama, ekşi kremada patatesle kızartılmış ballı mantarları hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

1. Patatesleri soyun, şeritler, dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
2. Mantarları sıvı buharlaşana kadar yağda kızartın, ekşi krema ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. Ayrı olarak patatesleri neredeyse pişene kadar kızartın, ardından mantar ve ekşi kremayla birleştirin.
4. Karışımı 15 dakika pişirin, sonunda tuz ekleyin, karabiber ve defne yaprağını ekleyin, servis yaparken doğranmış otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede patatesle kızartılmış sonbahar bal mantarları

Patatesli kızarmış ballı mantarların hazırlanmasına yönelik olası tarifler arasında yavaş tencerede bir tarif yer almaktadır. Mutfağında böylesine harika bir "yardımcı" bulunan tüm ev hanımlarının bunu yazması gerekiyor.

• Sonbahar bal mantarları – 0,5 kg;
• Patates yumruları – 0,7 kg;
• Soğan – 1 adet;
• Su – 4 yemek kaşığı. l.;
• Ayçiçek yağı (tatsız) – 2 yemek kaşığı. l.;
• Taze yeşillikler;
• Tatmak için biber ve tuz.

Fotoğraflı tarif sayesinde, yavaş tencerede ballı mantarlı patatesler sulu ve iştah açıcı hale geliyor.

1. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün ve panelde "Kızartma" modunu ayarlayın.
2. Meyve gövdelerini ve soğanları oraya yerleştirin, küpler veya yarım halkalar halinde kesin.
3. Kapağı kapatmadan her iki malzemeyi de 10 dakika kızartın.
4. Daha sonra soyulmuş patatesleri ekleyin, ince küpler veya dilimler halinde kesin.
5. Suyu dökün, tüm malzemeleri karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği aynı modda 30 dakika pişirin.
6. Yanmayı önlemek için karışımı iyice karıştırmak için zaman zaman kapağı açın.
7. Sonunda tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.

Bir tencerede patatesli bal mantarları nasıl pişirilir

Ballı mantarları patatesle başka nasıl pişirebilirsiniz? Örneğin, her iki malzemeyi de bir tencerede kaynatarak herhangi bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir garnitür yapabilirsiniz.

• Patates – 1 kg;
• Bal mantarları – 0,5 kg;
• Soğan – 1 adet;
• Sarımsak – 1-2 diş;
• Servis için tuz, karabiber, otlar;
• Defne yaprağı – 1-2 adet;
• Sebze yağı.

Bal mantarlarını bir tencerede patatesle nasıl haşlayabilirim?

1. Soyulduktan sonra patatesleri büyük küpler halinde kesin, durulayın ve bir tencereye koyun.
2. Seviyesi sebzeyi 3-4 parmak kadar kaplayacak şekilde su doldurun.
3. Ocağın üzerine alıp ateşi açın ve bu arada kızartmaya başlayın.
4. Doğranmış soğanı, sarımsağı ve ballı mantarları bitkisel yağda kızartın.
5. Patatesler kaynayınca kıymayı ekleyip karıştırın.
6. Isıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin, sonunda tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
7. Servis yaparken ortaya çıkan yemeği doğranmış otlar ile süsleyin.

Ballı mantar, et ve yeşil soğanla kızartılmış patates

Bal mantarlı ve yeşil soğanlı patates kızartması için herhangi bir eti kullanabilirsiniz - domuz eti, dana eti, kuzu eti vb. Burada her şey istenen kalori içeriğine bağlı olacaktır.

• Patates – 400 gr;
• Bal mantarları (turşu yapılabilir) – 300 g;
• Sığır eti hamuru – 300 gr;
• Yeşil soğan – 1 küçük demet;
• salatalık turşusu – 1-2 adet;
• Sebze yağı;
• Tuz biber.

Ballı mantar, et ve yeşil soğanla patates nasıl kızartılır?

1. Eti yıkayıp yaklaşık 1,5 x 1,5 cm kalınlığında küpler halinde kesiyoruz.
2. Salatalıkları şeritler halinde kesin ve et, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve eti yaklaşık 10 dakika kızartın.
4. Mantarları yıkayıp ete ekleyin, pişene kadar kızartın.
5. Patatesleri soyun, şeritler veya dilimler halinde kesin ve ayrı ayrı, kızgın yağda kızartma tavasına koyun.
6. Yarı pişene kadar kızartın, ardından et ve mantarlarla birleştirin ve pişene kadar kızartmaya devam edin.
7. 5 dakika içinde. tuz ve karabiberi tatlandırın, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Patatesleri ballı mantar, tavuk ve sarımsakla kızartmak

Birisi çok yüksek kalorili yemeklerden hoşlanmıyorsa, ballı mantarlı patatesleri kızartmak için tavuk ideal kabul edilir.

• Patates – 5-6 adet;
• Bal mantarları – 300 g;
• tavuk göğsü veya tavuğun herhangi bir kısmı – 1 adet;
• Sarımsak – 1 diş;
• Dolmalık biber – 1 adet;
• Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Patatesleri ballı mantar ve tavukla kızartmak için aşağıdaki tarif uygulanır:

1. Tavuğun derisini ve kemiklerini çıkarın, parçalara ayırın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.
2. Altın kahverengi olana kadar kızartın, hazırlanan mantarların yanı sıra doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin.
3. Tamamen pişene kadar kızartmaya devam ediyoruz ve bu arada patatesler üzerinde çalışıyoruz.
4. Soyup yıkayıp dilimler, yarım halkalar veya şeritler halinde kesiyoruz.
5. Pişene kadar ayrı ayrı kızartın, tavuk ve mantarlarla, tuz ve karabiberle birleştirin.

Dondurulmuş ballı mantarları patates ve yumurta ile nasıl pişirilir

Günlük menünüzü çeşitlendirmek için harika bir fırsat, fırında patates ve yumurta ile pişirilmiş dondurulmuş ballı mantar tarifini kullanmaktır.

• Patates yumruları – 5-6 adet;
• Dondurulmuş bal mantarları – 350 g;
• Soğan – 2 adet;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• Ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz biber;
• Ayçiçek yağı, kokusuz;
• Sert peynir – 100 gr;
• Taze maydanoz dalları.

Dondurulmuş ballı mantarları fırında patates ve yumurta ile nasıl pişirilir?

1. Patatesleri soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Durulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat halinde yerleştirin.
3. Bir tavada biraz yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ve mantarları kızartın.
4. Kızartılmış malzemeleri patateslerin üzerine dağıtın ve bu arada yumurta ve ekşi krema dolgusunu yapın.
5. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ekşi krema ve mayonezin yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin.
6. Elde edilen karışımı patateslerin ve mantarların üzerine karıştırın ve dökün.
7. Sert peyniri yemeğin üzerine rendeleyin, ot dallarını bitkisel yağa batırın ve peynirin üzerine yerleştirin.
8. Önceden 180-190° ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.

Sütte bal mantarlı haşlanmış patates

Sütte ballı mantarlı patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini bilmek için her şeyi önceden hazırlamanız gerekir.

• Patates – 1 kg;
• Bal mantarları – 0,4 kg;
• Süt – 0,5 l;
• Ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 3-4 diş;
• Sebze yağı;
• Taze bitkiler;
• Tuz, karabiber, favori baharatlar.

Sütte ballı mantarlı patates nasıl pişirilir?

1. Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye koyun ve bu arada mantarları kızartmaya hazırlayın.
3. Daha sonra bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve mantarların üzerine koyun.
4. Ekşi krema, sarımsak, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları sütte birleştirin.
5. Elde edilen karışımı patateslerin ve mantarların üzerine dökün, ocağa koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sonunda yemeği doğranmış dereotu ve/veya maydanozla süsleyin.

Patates ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarları

Patatesli ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarları, deneyen herkesi gerçekten memnun edecektir. Bu yemek, günlük menüyü ve misafirlere sunulan ikramları tamamen çeşitlendirebilir.

• Patates – 6 adet;
• Meyve veren cisimler (dondurulabilir) – 300 g;
• Tavuk kalpleri – 350-400 gr;
• Soğan – 1 kafa;
• Tuz, karabiber, kurutulmuş otlar;
• Sebze yağı.

Ballı mantarları patates ve tavuk kalpleriyle nasıl düzgün şekilde kızartırsınız?

1. Yarım halkalar halinde kesilmiş patatesleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
2. Mantarları kızartmak için hazırlayın: taze meyve gövdelerini soyun ve kaynatın ve donmuş olanları çözün.
3. Soğanı soyup doğrayın, kalpleri ikiye bölün ve kalan kanı temizlemek için iyice durulayın.
4. Defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ilavesiyle kalpleri haşlayın.
5. Ayrı olarak ballı mantarları bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından soğanı ekleyin ve 7 dakika sonra. kalpleri kızartma tavasına gönderin.
6. 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından karışımı kızarmış patateslerle birleştirin.
7. Yaklaşık 10 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartmaya devam edin, tuz, karabiber ve kuru otları ekleyin.
8. 5 dakika sonra. ocağı kapatın ve yemeğe taze sebzelerle servis yapın.

Patates ve peynirle kurutulmuş bal mantarları nasıl pişirilir

Fırında ballı mantarlı ve peynirli patates pişirme tarifi, sadeliğiyle birçok ev hanımının dikkatini çekecektir. Yemeğin tadı ve aroması da tüm misafirlerin ve ailenin dikkatini çekecek.

• Bir avuç kurutulmuş ballı mantar (yaklaşık 50 g);
• Patates – 5 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Sert peynir – 180 gr;
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.;
• Baharatlar – tuz, karabiber;
• Tereyağı.

Fırında patates ve peynirli ballı mantarlar nasıl pişirilir?

1. Mantarların üzerine su dökün (süt kullanabilirsiniz) ve şişene kadar bırakın.
2. Patatesleri iyice yıkayın, suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın.
3. Her yumruyu boşaltın, soğutun ve ikiye bölün.
4. Her iki yarıdan da çekirdeği çıkarın ve bir çatalla ezin.
5. Mantarları hafifçe sıkın, parçalara ayırın ve doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın.
6. Patates püresi, tuz ve karabiber ile birleştirin.
7. Karışımı patates teknelerine bölün ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın.
8. Peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine koyun.
9. Fırında 30 dakika pişirin. 180°C sıcaklıkta.

Bal mantarlı ve sosisli kızarmış patates: adım adım tarif

Adım adım tarifler sayesinde acemi bir ev hanımı bile ballı mantarlı kızarmış patates hazırlayabilir. Günlük ve hatta tatil menünüzü çeşitlendirecek ana malzemelere sucuk eklemenizi öneririz.

• Patates – 4 adet;
• Taze bal mantarları (kaynatın) – 200 g;
• haşlanmış sosis – 200 gr;
• tütsülenmiş sosis – 200 gr;
• Bitkisel yağ, tuz ve karabiber;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Sunulan açıklama, ballı mantarların patates ve sosisle nasıl düzgün şekilde kızartılacağını gösterecektir.

1. Sosisleri ince şeritler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda mantarlarla birlikte kızartın.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, yarı pişene kadar kaynatın.
3. Patatesleri tavadan bitkisel yağla ayrı bir tavaya aktarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Mantarları, sosisleri ve patatesleri bir tavada birleştirin ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.
5. 5 dakika içinde. Hazır oluncaya kadar tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapmadan önce doğranmış otlarla süsleyin.