Lolo Rossa salatası. Lollo Rossa salatası - yetiştirme

Lollo Rossa salatası: ürünün kalori içeriği ve bileşimi, bitkide hangi faydalı bileşenlerin bulunduğu, bunların vücut üzerindeki faydalı etkileri, kontrendikasyonları. Ürünün yemek pişirmede kullanılması - nasıl yenir, nereye eklenir.

Makalenin içeriği:

Lollo Rossa bir marul çeşididir. Bitki sadece yüksek tadıyla değil aynı zamanda güzel görünümüyle de öne çıkıyor. Bu ürüne genellikle dekoratif marul denir. Bitkinin denizlerin ve okyanusların bu sıradışı sakiniyle benzerliği açık olduğundan buna mercan salatası da denir. Lollo Rossa, kıvırcık yaprakları olan gevşek bir tutamdır. Köke daha yakın olan beyazdır, “gövdelerin” çoğu açık yeşildir ve üst kısmı koyu bordo ve mordur. Yemek pişirmede ürün, belki de tüm ülkelerde yaygın olarak bilinmektedir. İyi bir sebepten dolayı popülerlik kazanmıştır; tadı yumuşak, hafif cevizli ve "sıcak" olarak tanımlanmaktadır - bu, yalnızca taze yaz salatalarını değil aynı zamanda doyurucu kış yemeklerini de mükemmel şekilde tamamladığı anlamına gelir. Losso Rossa'nın hemen hemen tüm diğer salata mahsullerinden farklı olarak belirgin bir acıya sahip olmaması çok önemlidir. Mükemmel lezzetine rağmen bitki yine de çok faydalıdır.

Lollo Rossa'nın bileşimi ve kalori içeriği

Ürünün kalori içeriği 100 gram başına yalnızca 16 kcal'dir; bunlardan:

• Proteinler - 1,5 g;
• Yağlar - 0,2 g;
• Karbonhidratlar - 2 g;
• Su - 94,98 gr;
• Diyet lifi - 1,3 g;
• Kül - 0,62 gr.

100 g başına makro elementler:

• Potasyum - 194 mg;
• Kalsiyum - 36 mg;
• Magnezyum - 13 mg;
• Sodyum - 28 mg;
• Fosfor - 29 mg.

• Demir - 0,86 mg;
• Manganez - 0,25 mg;
• Bakır - 0,03 mcg;
• Selenyum - 0,6 mcg;
• Çinko - 0,18 mg.

• A Vitamini, RE - 370 mcg;
• Beta karoten - 4443 mg;
• B1 Vitamini - 0,07 mg;
• B2 Vitamini - 0,08 mg;
• B5 Vitamini - 0,13 mg;
• B6 Vitamini - 0,09 mg;
• B9 Vitamini - 38 mcg;
• C Vitamini - 9,2 mg;
• E Vitamini - 126,3 mcg;
• K Vitamini - 231 mcg.

Lollo rossa salatasının faydalı özellikleri

Gelin Lollo Rossa'nın faydalarına daha detaylı ve detaylı bakalım. İşte kendini gösterdiği etkiler:

1. Sinir sistemi üzerinde faydalı etki. Bu etki hem kişinin duygusal ruh halini hem de beyin aktivitesini etkiler. Ürün sinirlilik, stres, depresyon ve uykusuzluğa karşı savaşmaya yardımcı olur ve ayrıca beyin fonksiyonlarını ve hafızayı geliştirir. Bu bakımdan özellikle yaşlılara tavsiye edilir.
2. Aneminin önlenmesi ve tedavisi. Lollo Rossa demir açısından zengindir, bu da normal hemoglobinin korunmasına yardımcı olduğu ve anemi (anemi) için mükemmel bir önleme ve tedavi olduğu anlamına gelir.
3. Kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkiler. Bu salata ayrıca kalp kasının normal çalışması için çok gerekli olan çok sayıda potasyum ve magnezyum içerir. Aynı zamanda kan basıncını düşürür, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve aşırı kolesterolün temizlenmesine yardımcı olur, bu da tromboz, ateroskleroz ve diğer damar hastalıklarının gelişmesini engeller.
4. Endokrin sisteminin durumunun iyileştirilmesi. Salata iyot açısından zengindir, yani tiroid bezinin sağlığı üzerinde doğrudan etkisi vardır. Bu gerçeğin endokrin sistemin ve tüm vücudun sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
5. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi. Lollo Rossa bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır - çok sayıda C vitamini ve diğer önemli faydalı bileşenleri içerir. Ürünün düzenli kullanımı vitamin eksikliğine karşı korumanın garantisidir.
6. Geliştirilmiş görüş. Bu salata, ana görevi görüşü iyileştirmek olan büyük miktarda A vitamini ve beta karoten içerir. Bu da yaşlıların ürünü diyetlerine dahil etmelerinin bir başka nedenidir; sadece yaşa bağlı görme kaybı, katarakt ve diğer göz hastalıklarına karşı tasarruf sağlamakla kalmaz, aynı zamanda düzenli tüketildiğinde görme kaybını kısmen de olsa geri kazandırabilir.
7. Geliştirilmiş cilt durumu. Beta karotenin cilt üzerindeki olumlu etkisini not etmemek mümkün değildir. Bu bileşenin hem genç hem de yaşlanan ciltler için faydalı olduğunu belirtmek önemlidir. İlk durumda, çeşitli kusurlarla (akne, iltihaplanma) savaşmaya yardımcı olur; ikinci durumda, cildin yaşlanmasını önleyen önemli bir unsur olan kolajen üretimini teşvik etmeye yardımcı olur.
8. Kanser gelişiminin önlenmesi. Son olarak beta karoten ve A vitamininin kanser gelişimini önlemedeki öneminden bahsetmekte fayda var. Bu bileşenler mükemmel antioksidanlardır ve Lollo Rossa durumunda başka bir güçlü antioksidan olan tokoferol (E vitamini) ile "eşleştirilmiş" çalışırlar. Birlikte vücuttaki aşırı düzeydeki serbest radikallerle savaşırlar, bu da tümör geliştirme olasılığını azaltır ve vücudun erken yaşlanmasını önler.
9. Su metabolizmasının düzenlenmesi. Lollo Rossa ayrıca vücutta su metabolizmasının düzenleyicisi rolünü oynar, vücutta şişmeyi, tuzların ve aşırı sıvının tutulmasını önler (hem idrar söktürücü hem de kolleretik etkiye sahiptir), bu da gelişimini önler ve birçok hastalığın tedavisine yardımcı olur, örneğin diyabet.
10. Sindirim sisteminin normalleşmesi. Ürün, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Diyet lifi, bağırsaklarda durgunlaşmış olan toksinleri ve atıkları etkili bir şekilde toplayıp uzaklaştırır ve bunları vücuttan uzaklaştırır.
11. Antiinflamatuar etki. Son olarak Lollo Rossa'nın mükemmel bir anti-inflamatuar ürün olduğunu belirtmek önemlidir. Patojenik florayla etkili bir şekilde savaşır ve bulaşıcı hastalıkları ve diğer inflamatuar süreçleri önlemenizi ve tedavi etmenizi sağlar.

Lollo rossa'nın kontrendikasyonları ve zararları

Kime başvuruyorlar? Ürolitiyazis, böbrek hastalığı veya gut hastası olanlar için salata kesinlikle yasaktır. Lollo Rossa ayrıca sindirim sisteminde akut hastalıkları olanlara da zarar verebilir.

Ürün alerjisi olanların, hamile ve emziren kadınların ve çocukların diyetine dikkatle dahil edilmelidir. Bu salata nadiren alerjiye neden olur ancak emsalleri vardır ve bu nedenle dikkatli olmak önemlidir.

Bir diğer önemli nokta ise lollo rossa yemenin bilgeliğidir; aşırı yerseniz en sağlıklı insanda bile hoş olmayan belirtiler ortaya çıkabilir.

Son olarak, salatanın çok fazla beta karoten içerdiğini ve bu bileşenin alkol ve tütünle çok zayıf bir şekilde birleştiğini unutmamalıyız. Bu, Lollo Rossa yemeklerini alkollü içeceklerle birleştirmenin tavsiye edilmediği ve sağlığa zarar vermemek için içtikten hemen sonra sigara içmemeniz gerektiği anlamına gelir.

Lollo Rossa salatası ile yemek tarifleri

Yazının başında da söylediğimiz gibi bu salata muhtemelen dünyadaki her ülkenin mutfağında hoş karşılanacaktır. Aynı zamanda İtalyan mutfağı da onsuz düşünülemez. Bu ülkede lollo rossa'nın imza yemeği muhtemelen deniz ürünleri, kiraz domates ve klasik Akdeniz baharatlarından oluşan bir salatadır.

Bununla birlikte, bu ürün sadece hafif salatalarda iyi değildir; hafif acılı yumuşak ve narin tadı sayesinde et, kümes hayvanları, balık, peynir, yumurta, sebze ve diğer otlar gibi tüm yiyeceklerle tam anlamıyla uyumludur. Genel olarak lollo rossa, onu yalnızca daha lezzetli değil aynı zamanda daha sağlıklı hale getirecek herhangi bir yemeğe harika bir katkıdır.

Lollo rossa'yı tariflerde kullanmak için bazı ilginç ve en başarılı seçeneklere bakalım:

• İtalyan salatası. Zeytinyağını (25 ml) bir tavada ısıtın, karidesleri (100 gram) ve tarakları (50 gram) yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın - iştah açıcı bir altın kabuk elde ederseniz harika. Kiraz domatesleri (8 adet) ikiye bölün. İki tabakta karışık salatalardan oluşan yeşil bir yatak yapın - lollo rossa (40 gram), radiccio (30 gram) ve frisse (30 gram). Üzerine deniz ürünleri ve kiraz domatesleri koyun, yemeği ince doğranmış taze fesleğen (10 gram) ile süsleyin. Sosu hazırlayın: zeytinyağını (3 yemek kaşığı), limon suyunu (1 yemek kaşığı), şarap sirkesini (1 yemek kaşığı) karıştırın. Salatayı baharatlayın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve hemen yiyin.
• Lollo Rossa Fransızca. Bu çok basit salata, Fransız mutfağının imza yemeklerinden biridir. Zeytinyağını (25 ml) bir tavada ısıtın ve soğanı (1 küçük baş) yumuşayana kadar kızartın. Bir yumurtayı kaynatın (1 adet). Lollo rossa'yı (50 gram) soğan ve ince doğranmış yumurta ile karıştırın, üzerine limon suyu serpin ve ekşi krema ile tatlandırın.
• Cobb etli marul salatası. Ve bu yemek klasik bir Amerikan yemeğidir; malzemeler değişir, ancak ana tema çok sayıda farklı bileşendir. İşte versiyonlardan biri. Yumurtaları (2 adet), hindi filetosunu (300 gram) ve pastırmayı (200 gram) kaynatın, parçalara ayırın ve pişene kadar farklı tavalarda kızartın. Beyazı yumurta sarısından ayırın ve ayrı ayrı doğrayın. Lollo Rossa salatası (200 gram) büyük parçalara bölünür veya elinizle yırtılır. Avokado (1 adet), soyun ve küpler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin. Sert peyniri (100 gram) ve beyaz peyniri (100 gram) küpler halinde kesin. Kiraz domatesleri (8 adet) ikiye bölünür. Sosu hazırlayın: zeytinyağını (3 yemek kaşığı), Dijon hardalını (1 yemek kaşığı), limon suyunu (3 yemek kaşığı), bal (1 yemek kaşığı), şarap sirkesini (2 yemek kaşığı), tuz ve karabiberi tatlandırın. Dikdörtgen dikdörtgen bir tabağa önce salatayı, ardından üzerine çeşitli malzemelerden oluşan şeritleri istediğiniz renkte dönüşümlü olarak yerleştirin. Salata hazır olunca sosu üzerine dökün. Avantajı, malzemelerin karışmaması ve herkesin sadece istediğini yiyebilmesidir.
• Frenk üzümü soslu salata. Badem pullarını (20 gram) kuru bir tavada kızartın - çok çabuk kızardıklarını unutmayın. Marul yapraklarını (30 gram) elinizle yırtın, füme tavuk göğsü (70 gram) ve hurma (yarısı) küpler halinde kesin. Sosu hazırlayın: Yarı tatlı kırmızı şarabı (100 ml) bir tencereye dökün, yarıya kadar buharlaştırın ve şekeri (40 gram), limon suyunu (30 ml), kuş üzümü (40 gram) ekleyin. Özel bir marul kalıplama halkası alın (doğaçlama araçları kullanabilirsiniz). Alt katmanda hurma, sonra marul, sonra göğüs, yine marul ve badem gevreği olacak - her katman sosla kaplanmalıdır. Üstüne Gorgonzola peyniri küplerini (30 gram) ekleyin.

Salatayı buzdolabında bile uzun süre saklamanız tavsiye edilmez, hızla solar ve faydalı özelliklerini kaybeder. Lollo Rossa'nın mümkün olduğu kadar uzun süre saklanması gerekiyorsa nemli bir beze sarılıp bu haliyle buzdolabına konulmalıdır.

Bitki oldukça iddiasız, iklimimizde lollo rossa marul yetiştirilebilir. İlkbaharda ekilmesi tavsiye edilir, ancak sıcak havaların başladığı anda. Kültür özel bir bakım gerektirmez - yalnızca düzenli sulama ve ayıklama. Bitki çiçek açmaya başladığında onu çıkarıp yerine yeni tohumlar ekebilirsiniz.

Lollo rossa salatası hakkında bir video izleyin:

Ülkemiz kısa süre önce salata ürünlerine bağımlı hale geldi. Ancak ağızda kalan hoş bir tada sahip narin yapraklar, yurttaşlarımızın mutfak alışkanlıklarında sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Yani bugün sebze bahçelerinde egzotik adı "Lollo Rossa" olan renkli açık marul yaprakları olan yataklar bulabilirsiniz.

Kültürün adı - lollo - onun yabancı kökenini akla getiriyor. Bu tür dekoratif marulun gelişimi İtalyan yetiştiricilere aittir ve marulun tarihi anavatanı bu güneşli yarımadadır.

Lollo Rossa salatasının anavatanında nispeten yakın zamanda - geçen yüzyılın başında - ortaya çıktığını belirtmekte fayda var. İtalya'da daha çok "mercan" salatası olarak bilinir. Karmaşık kıvırcık yaprakları ve bordo-kahverengi rengi, Akdeniz'in sularında bol miktarda bulunan mercanları andırıyor. İtalyanlardan sonra sofistike Fransızlar onu keşfetmeye başladı ve onlardan sonra Amerikalılar onu hamburger ve sandviç yapmak için kullanmaya başladı.

Lollo Rossa marul çeşidinin açıklaması

Bu kültür marul türüne aittir. Bunlar, yemeklerin dekoratif dekorasyonu için kullanılan yumuşak salata melezleridir ve eğer malzemeler arasında yer alırsa, yemeklere ilave hacim kazandırırlar.

Lollo Rossa salatası - yetiştirme

Dışarıdan, melez sıradan yaprak marullarına benzer, yalnızca yaprağın renginde farklılık gösterir - kenarlarında küçük bir yeşil kenarlık ve neredeyse beyaz bir rozet çekirdeği olan bordo-kırmızı-kahverengi tonları. Rozetin çapı 20 cm'den fazla değildir, yaprakların tadı biraz acıdır ve hafif bir ceviz aroması verir.

Çeşitliliğin botanik tanımı

Kültür yıllık olarak konumlandırılmıştır. Ancak genç salkımları kesmezseniz, zamanla rozet bir ok atar ve çiçek açmaya başlar, toprakta mükemmel bir şekilde korunan ve gelecek yıl yeni sürgünler veren solmuş çiçeklerde tohumlar oluşur. Kısaltılmış büyüme mevsimi - 40-45 gün - mahsulü yıl boyunca olduğu gibi sezon başına birkaç defaya kadar ekmenize olanak tanır. Böylece çeşitlilik soğuğa ve düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklı olup, nisan-mayıs gibi erken bir tarihte balkonda yetiştirilmesine olanak sağlar. Teknik olgunluğa temmuz ayında ulaşır, haziran ayında ekilirse ağustos ayına kadar olgunlaşır.

Ülkemizin soğuk bölgelerinde de yetiştirilen Lolo Rosso marulu genel olarak oldukça iddiasız bir üründür.

Temel özellikleri:

• -2 dereceye kadar donlara dayanabilen iddiasız, dona dayanıklı bir ürün olan soğuk çiy, ürün için sorun yaratmaz;
• Başlıca büyüyen bölgeler orta Rusya, Urallar ve Sibirya'dır;
• Nötr ve hafif asitli topraklar ekime uygundur;
• Açık ve kapalı zemine uygun;
• Taze tüketim için erken olgunlaşan çeşittir;
• Olgunlaşma süresi – 40-50 gün;
• Toplam verim 3 ila 5 kg/m2 arasındadır. M.

Dolayısıyla salata çeşidi, pencere kenarında ve bahçede yetiştirilebilen, erken olgunlaşan, yüksek verimli yumuşak yapraklı ürünler kategorisine girmektedir.

Lollo Rossa salatası çeşitleri:

• bordo-kırmızı yapraklı Lollo Rossa;
• Kıvırcık yeşil yapraklı Lollo-Bionda.

Yaprak rengindeki farklılığın yanı sıra Bionda türü daha narin ve zengin bir tada sahiptir ancak enerji değeri ve vitamin içeriği açısından her iki tür de aynıdır. Ayrıca yeşil türlerin çiçeklenme eğilimi gibi bir özelliğini de belirtmekte fayda var ve aşırı büyümüş bir gövde üzerindeki yapraklar hassasiyetlerini kaybeder ve acı tatmaya başlar.

Marul yetiştirme teknolojisi

Bu çeşit nisan ayının başlarında ekilebilir. Çekirdeği oldukça serttir, havuç veya maydanoz tohumlarını andırır. Açık toprağa ekilmeden önce çimlenmeleri gerekli değildir, ancak çimlenmeyi iyileştirmek için tabakalaşma yapılması tavsiye edilir. İkincisi, tohumların ekimden bir hafta önce buzdolabına konulmasıdır.

İpucu: Mevsim boyunca taze yaprak toplamak için marulu iki hafta arayla ekebilirsiniz. İklim sıcaksa, son parti ağustos ayı başlarında ekilebilir ve eylül ayı sonunda hasada hazır olur.

Serin iklime sahip bölgelerde ekim ortalarına kadar yapılır.

Tohumlarla marul ekimi

Marul tohumlarının en önemli özelliği uzun süreli çimlenmedir, ekimden sonra ilk sürgünler ancak 14-16 gün sonra ortaya çıkar, ancak düzenli sulamadan sonra sürgünler çok hızlı gelişir.

Bir iniş alanı seçme

Bitki sıcağı sever ve ışığa ihtiyaç duyar, ancak taslakları iyi tolere etmez. Güney tarafında bir yer seçmek daha iyidir, onu evin arkasına veya çitin yakınına dikebilirsiniz. Marulun günün büyük bölümünde güneşte kalması şartıyla nemli, hafif bataklık yerlerde iyi yetişir.

Lollo Rossa, Şubat ayının başlarında ısıtmalı seralarda ve seralarda iç mekanda ekilmeye başlıyor. Bir mağaza zinciri aracılığıyla satılmak üzere tohumlar, delikli plastik saksılarda toprağa ekiliyor. İlk hasat Mart ayının başında gerçekleşir. Saksılarla birlikte prizleri de çıkarılıp, ambalajında ​​birlikte satışa sunuluyor. Bu arada yaprakları kesip toprağa böyle bir saksı koyup beslerseniz rozet yeni yapraklar verecektir.

Evde bu ürün nadiren seraya ekilir. Gösterişsizdir ve özel bakım gerektirmez.

Özel bir bakıma gerek yok

Bakımın özellikleri

Lollo Rossa bakım açısından zorlu değil ancak düzenli sulamaya ve bol güneş ışığına ihtiyacı var. Marulun zamanında ayıklanması ve sıralar arasında gevşetilmesinin sağlanması da önemlidir.

Toprak verimli değilse veya tükenmişse, ilk sürgünlerin ortaya çıktığı dönemde lahana için gübrelerle kök beslemesini uygulayabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar pratik olarak bu ürüne ciddi zarar veremez.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bu çeşitliliğin temel avantajları arasında deneyimli bahçıvanlar aşağıdakileri vurgulamaktadır:

• Bakımı kolay;
• Topraklara ve hastalık direncine iddiasız;
• Her türlü mahsulle bir arada bulunabilme yeteneği;
• Erken olgunlaşma ve yüksek verim;
• Soğuk direnç.

Çeşitliliğin dezavantajları arasında kuraklığa ve aşırı sıcağa karşı zayıf direnci belirtilmektedir. Bu gibi dönemlerde sabah ve akşam sulamanın sağlanması gerekir.

Ayrıca bu salata çeşidinin avantajları arasında insan vücuduna olan faydaları da yer almaktadır. Bu nedenle diyet diyetinin bir parçası olarak tüketilmesi tavsiye edilir - 100 gram yaprak folik ve askorbik asitin yanı sıra önemli mikro elementler içerir: selenyum, çinko, demir, potasyum ve kalsiyum.

Not: Bu salata aynı zamanda doğru beslenme açısından da faydalı kabul edilmektedir. Midenin hayvansal yağları daha hızlı sindirmesini sağladığından et ve balıkla birlikte servis edilmesi tavsiye edilir.

Mutfak eksiklikleri arasında yapraklarda mevcut olan acılık dikkat çekmektedir. Ondan kurtulmak zor değil, yaprakları zayıf bir sirke-tuz çözeltisinde (bir tutam tuz, 0,5 litre suya 2-7 damla sirke) bir süre tutabilir, ayrıca üzerine sirke veya limon serpebilirsiniz. Meyve suyu.

Sonuç olarak, son birkaç yılda bahçıvanların ve tüketicilerin bu salata çeşidine olan ilgisinin önemli ölçüde arttığını, bunun da faydalı özellikleri ve dekoratif görünümüyle açıklandığını belirtmekte fayda var.

×

Aile Bahçem - Yardım

Sevgili arkadaşlar!

Her çeşit üründen oluşan bu kadar geniş bir ürün yelpazesinde kaybolmak çok kolaydır ve elbette o kadar çok şey istersiniz ki! Ancak her şeyi aynı anda sipariş etmek mümkün olmuyor.

Beğendiğiniz ürünleri kaybetmemeniz ve aramakla vakit kaybetmemeniz için beğendiğiniz ürünleri kaydedebileceğiniz kullanışlı bir bölüm oluşturduk.

Artık kendi “Aile Bahçenizi” oluşturabilirsiniz.

Yeni bölümümüzün sayfasında, gelecekteki ekim planlarınızın saklanacağı, sizin için uygun listeler oluşturma fırsatına sahipsiniz.
Ürünleri fiyata, kültüre, ekim zamanına veya size uygun herhangi bir özelliğe göre listeler halinde sıralayın.

Bir şeyi beğendiniz ama daha sonra sipariş etmek mi istiyorsunuz?
Bir liste oluşturun, seçilen ürünleri buraya kaydedin ve zamanı geldiğinde “tüm ürünler sepete” düğmesine tıklayın. Gelecekteki emrin toplam tutarı sağ alt köşede gösterilecektir.

Başlamak için önceden oluşturulmuş "Favoriler" listesini kullanın ve beğendiğiniz tüm öğeleri bu listeye kaydedin. Kendi adınızla bir liste oluşturmak istiyorsanız “Yeni liste ekle” butonuna tıklamanız yeterli. Ona gezinmenize yardımcı olacak herhangi bir ad verin; örneğin, "2016 Tohumları", "Kulübüm", "Yaz Çiçekliği" vb. Ve zamanı geldiğinde, birkaç tıklamayla gerekli tüm ürünleri sipariş edin, örneğin: kış bahçeniz için.

Artık ürünün detaylı açıklamasını görüntüleyerek “Ailem Bahçeme Ekle” butonuna tıklayabilirsiniz, beğendiğiniz ürün seçtiğiniz klasöre kaydedilecektir.

Kolay, hızlı, kullanışlı! Mutlu alışveriş!

Aile Bahçem bölümü nasıl kullanılır?

Aile Bahçem'e ürün eklemek için ürün sayfasına gitmelisiniz.

Açılan ek pencerede güncel ürünü eklemek istediğiniz listeyi seçmelisiniz. Bir ad vererek Yeni Liste'yi seçebilirsiniz. Listeyi seçtikten sonra “Tamam” linkine tıklamalısınız.

Ailemin Bahçesi
Bölüm sayfasında eklediğiniz tüm ürünleri ve oluşturduğunuz listeleri görebilirsiniz.

Buradan ürünleri tek tek sepetinize ekleyebilirsiniz:

Ve ayrıca tüm liste:

Bir ürünü seçilen listeden de kaldırabilirsiniz:

Veya tüm ürün listesini temizleyin:

Listeyi tamamen silmek için aşağıdaki bağlantıyı kullanın:

Çeşitli konularda listeler oluşturun. İsim örnekleri çok farklı olabilir: "Gelecekteki yaz çiçek tarhım", "Yaz evi için", "Elma bahçesi" ve diğerleri. Tam olarak hangi meyve ve meyve fidelerini sipariş edeceğinizi biliyor musunuz? Bu yüzden favori çeşitlerinizi buraya ekleyerek listeye "Lezzetli" adını verin. Ve zamanı geldiğinde sadece birkaç adımda tüm listeyi sipariş edin.

My Family Garden'ı olabildiğince rahat ve kullanımı kolay hale getirmek için her şeyi yaptık!

Lollo Rosso bize hem yeni hem de tanıdık gelen bir salata. Bir yandan egzotik bir isim dikkat çekiyor ve ilgi uyandırıyor. Öte yandan bu da hepimizin çocukluğumuzdan beri tanıdığı bir marul çeşididir.

Ancak hayal kırıklığı yaşayarak bundan vazgeçmeyin. Bu sadece en güzel salatalardan biri değil ve sadece birçok kişinin adını bilmeden kulübelerinde yıllardır yetiştirdiği bir salata değil. Aynı zamanda belki de dünyadaki en faydalı yenilebilir bitkidir.

Lollo Rosso ihtiyacımız olan yeşillikler arasında gerçek bir şampiyon. Kalsiyum, çinko, kobalt, iyot, magnezyum ve fosfor içerir. Ancak lollo rosso'nun çoğu, kalp ve beyin için çok gerekli olan potasyumu ve bağışıklık sistemini güçlendirmek ve yorgunluğu gidermek için gerekli olan demiri içerir. Diğer mikro elementler vücudun demir ve potasyumu verimli bir şekilde emmesine olanak tanıyarak ona gerçekten dengeli beslenme sağlar.

Ayrıca lollo rosso oldukça hafif olduğundan mide tarafından mükemmel bir şekilde kabul edilir. Hemoglobin düşüklüğü, tiroid hastalıkları ve hatta şeker hastalığı olan kişilere de tavsiye edilir. Genel olarak lollo rosso'nun tüm sağlıklı salatalara dahil edilmesi boşuna değildir.

Doğru, lollo rosso'ya "yeşil" demek tamamen doğru değil. Bu, adını tam olarak ortaya koyan kırmızı bir salatadır. Dıştan sıradan marullara benzeyen Lollo Rosso'nun başı tamamen kırmızı-kahverengidir, kıvırcık yaprakları ve yumuşak yeşil bir "sapı" vardır. Alışılmadık rengi ve yemyeşil şekli nedeniyle bu salata türü, yemekleri süslemek için idealdir ve salata karışımlarında zarif görünür.

Lollo Rosso'nun hoş, hafif cevizli, sıcak bir tadı vardır, bu da onu şenlikli kış yemeklerine harika bir katkı yapar. Yılbaşı masası için ne hazırlıyorsanız yapın - kaz, ördek, hindi, süt domuzu veya sadece güveç - lollo rosso bu yemek için en iyi garnitür olacaktır.

Lollo Rosso, hem eski hem de taze ve mozzarella gibi yumuşak peynirlerle de idealdir. Kahvaltıda haşlanmış yumurta ve yumuşak somonla birlikte servis edebilir veya yırtık yaprakları ahududu gibi taze meyvelerle karıştırabilirsiniz.

Hafif hoş acılık nedeniyle - örneğin Lollo Rosso kadar iddialı değil - sadece bir damla zeytinyağlı salata karışımı olsa bile her yemeğin tadını dengeli ve parlak hale getirebiliyor. Lollo rosso'nun da dahil olduğu vitamin salatası örneğini kullanarak bunu kontrol edebilirsiniz.

Ayrıca lollo rosso'yu çam fıstığı ve keçi peyniri ile birleştirmeyi deneyebilir veya tarifi biraz tamamlayabilirsiniz; böylece yılın herhangi bir zamanında bulabileceğiniz harika bir salata elde edeceksiniz.

Ve tabii ki İtalyan mutfağı lollo rosso olmadan düşünülemez. Güney İtalya'nın en popüler salatalarından biri, baz olarak lollo rosso ve radiccio (bir karışım kullanabilirsiniz), kaplan karidesi, deniz tarağı, kiraz domates, fesleğen ve kekik içerir. Marul yapraklarını atın, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri, hafifçe tavada kızartılmış karidesleri ve tarakları ekleyin ve zeytinyağı, limon suyu, şarap sirkesi ve terbiyeli balzamik tuz karışımıyla baharatlayın.

Genel olarak lollo rosso ile ne yaparsanız yapın, her yemeği süsleyecektir. Değerli özelliklerini bilerek, diyetinizin son derece sağlıklı yiyecekler içerdiğinden emin olabilirsiniz.

Bu inceleme yazısında size çok ilginç bir isme sahip bir kültürden bahsetmek istiyorum: Kırmızı, pembe, bordo veya yakut renginde bir marul türü olan “Lollo Rossa”.

Aşağıda Lollo Rossa salatasının bir açıklaması, ana özellikleri, çeşitliliğin yetiştirilmesiyle ilgili bilgiler olacak ve elbette avantajları ve dezavantajları hakkında birkaç söz söyleyeceğim.

Lollo Rossa salatası: çeşitlilik açıklaması

Dışarıdan kültür sıradan marul yapraklarına benziyor. Renk farklılıkları bulunmaktadır. Lollo Rossa'nın bordo, kahverengi ve kırmızı tonlarında yaprakları vardır. Kenarlarda düzgün yeşil bir bordür, ortada ise beyaz bir rozet bulunmaktadır. Kültür estetik açıdan hoş görünüyor. Çıkışın standart boyutu 20 cm'den fazla değildir.

Tadı biraz acıdır. Rafine, göze çarpmayan bir aroması vardır.

Lollo Rossa yıllıktır. Ancak genç salkımların zorunlu olarak kesilmesini gerektirir. Aksi takdirde marul çiçek açacaktır. Ertesi yıl solmuş bitkilerin tohumlarından yeni sürgünler ortaya çıkıyor.

Bahçedeki Lollo Rossa salatası fotoğrafı

Büyüme mevsimi kısadır, sadece 40-45 gün. Bu nedenle bir sezonda arka arkaya birden fazla ürün yetiştirmek mümkündür.
Lollo Rossa marul çeşidini yıl boyunca yetiştirebilirsiniz - baharın ortasında bir pencere kenarına veya sundurmaya ekebilirsiniz. Çeşitlilik, mahsul yetiştirme ve üretme yeteneğine sahiptir. Lollo Rossa düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.

Lolla Rossa marulunu yaz başında ekerken ağustos ayında hasat alınır.

Genel olarak Lolo Rosso salatası oldukça iddiasız, iddiasız bir üründür.. Bakımı kolaydır ve yaprakları çok ilginç bir tada sahiptir. Bu sayede herhangi bir mutfak yemeğini çeşitlendirebilir ve tamamlayabilirsiniz.

Lollo Rossa marulunun özellikleri:

1. Bakımı kolay, düşük sıcaklıklara dayanıklı;
2. Büyüyen bölgeler arasında Sibirya, Urallar, orta Rusya;
3. Dikim için nötr veya hafif asitlenmiş toprak gereklidir;
4. Açık ve kapalı zeminde eşit derecede iyi büyür;
5. Çeşitlilik hızla olgunlaşır;
6. Taze tüketim için mükemmeldir;
7. Olgunlaşma süresi -40-50 gün;
8. 1 m2'den verim 3 ila 5 kg arasında değişir.

Lollo Rossa çeşidinin yetiştirilmesi

Lollo Rossa çeşidi ilkbaharın ortasında ekilebilir.. Marul tohumu güçlü, sert, havuç tohumlarına veya maydanoz tohumlarına benzer.

Büyüyen Lollo Rossa marul - fotoğraf

Lollo Rossa marulunu açık alanda veya pencere kenarında yetiştirebilirsiniz. Dış sıcaklık 15 derecenin üzerinde olmalıdır.

Yaşadığınız yerin iklim koşullarına bağlı olarak açık toprağa marul ekim zamanı nisan sonundan mayıs ortasına kadar olabilir.

Lollo Rossa marul tohumlarını ekimden önce ek olarak çimlendirmeye gerek yoktur.. Tohum açık zeminde ve orijinal haliyle kolaylıkla filizlenecektir. Sadece tabakalaşma yapılması gerekir: tohumları ekimden 7 gün önce buzdolabına koymak.

Bir notta! Marul yapraklarının mevsim boyunca taze olmasını sağlamak için 14 gün aralıklarla marul tohumları ekiyorum.

Bölgemizde iklim oldukça serin olduğu için Lollo Rossa marulunu mayıs ortasında ekiyorum.

Lollo Rossa marul tohumları, rozetlerin büyüklüğünü dikkate alan bir mesafeye ekilir.. Salata sıraları arasında çeyrek metre, çalılar arasında ise 15-20 cm yeterlidir.

Tohumların kendilerinin yalnızca iki hafta sonra (en iyi ihtimalle) filizlendiğini, ancak kültürün çok hızlı geliştiğini aklınızda bulundurmanız gerekir.

Bu nedenle Lollo Rossa salatası erken olgunlaşan bir çeşittir.

Biraz sabırlı olmanız ve hızlı çekimler olmazsa endişelenmemeniz gerekiyor.

Büyüyen Lollo Rossa marul çeşidi - video

Bir iniş alanı seçme

Mahsulün sıcaklığı ve güneş ışığını sevdiği gerçeğini dikkate alarak ekim için bir yer seçmeniz gerekir.. Lollo Rossa marul çeşidi taslaklara tolerans göstermez. Güney tarafı mükemmel bir seçenek olacaktır. Uzun süre güneş ışığı aldığı nemli, bataklık topraklarda iyi yetişir.

Seralarda ve seralarda bu yaprak marulun kültürü Şubat ayı başlarında ekilebilir. Evde bir serada çeşitlilik çok nadiren ekilir.

Lolla Rossa salatası bakımının özellikleri

Mahsul bakımının temel özellikleri arasında sık sulama ve bol miktarda güneş ışığı bulunur.. Sıraları gevşetmek ve marulun etrafındaki toprağı temizlemek çok önemlidir.

Toprak özellikle verimli değilse, ortaya çıkan filizlerin en başında marulu beslemek için gübre ekleyebilirsiniz..

Hastalıklar ve zararlılar, Lollo Rossa marul çeşidine ciddi zarar veremez.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Lollo Rossa salata çeşidinin başlıca avantajları şunlardır:

1. Bakımı kolay;
2. Soğuğa, hastalıklara, zararlılara karşı direnç;
3. Erken olgunlaşma;
4. Büyük verim hacmi;
5. Çeşitlilik, herhangi bir ürünle yan yana büyüyebilir.

Dezavantajları arasında şunu belirtmek isterim: yüksek sıcaklıklara ve kuraklığa karşı düşük direnç. Yani bu dönemlerde çeşidin günde iki kez sulanması gerekir: sabah ve akşam.

Ayrı ayrı, kültürün vücuda faydaları kadar önemli bir avantajından da bahsetmek isterim.

Lollo Rossa çeşidi, vücudun birçok vitamin, mineral ve diğer besin maddelerine ihtiyaç duyduğu durumlarda diyetle beslenme için mükemmeldir.

Salata folik ve askorbik asitle zenginleştirilmiştir. Selenyum, demir, potasyum, çinko, kalsiyum içerir.

Bir notta! Salata sağlıklı bir gıda ürünüdür. Et ve balık yemeklerine katkı maddesi olarak tavsiye edilir. Kullanımı hayvansal yağların sindirimini hızlandırır.

Mutfak eksiklikleri arasında yaprakların acılığına dikkat çekilebilir. Kurtulması kolaydır: Marul yapraklarını birkaç dakika boyunca zayıf konsantre sirke ve tuz çözeltisine batırmanız veya biraz limon suyu serpmeniz yeterlidir.

Ürolitiyazis veya kolit hastası olanların salata yemeye dikkatli yaklaşması gerekir.

Lollo Rossa salata çeşidi hakkındaki görüşlerim

Bu tür salatayla tanıştığıma çok sevindim.. Bahçe yataklarında ve evdeki bir tencerede harika görünüyor. Estetik bir görünüme sahip olmasının yanı sıra faydalı maddeler açısından da zengindir: vitaminler, mineraller. Sağlıklı beslenmenin savunucusu olduğum için masamda her zaman bu veya başka bir çeşit marul yaprakları bulunur.

Açık zeminde ve pencere kenarında yetiştirmek için tüm yeşillik severlere Lollo Rossa marulunu öneriyorum.