Orta Rusya için en iyi lahana çeşitleri. Lahana tohumları, farklı bölgelerde açık zemin için en iyi çeşitler Sprint lahana tohumları fiyatları

Bir bahçe arsasında büyük bir lahana mahsulü yetiştirmek için sadece en iyi çeşitler kullanılmalıdır. En çok kullanılan çeşitleri bu yazıdan öğrenebilirsiniz.

Lahana, Rusya sakinleri arasında en çok tüketilen sebzelerden biri olarak kabul edilir. Vitamin ve besin açısından zengin olan bu bitki, hemen her gün çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve ayrıca çiğ olarak kullanılmaktadır. Doğru lahana tohumlarını seçmelisiniz, açık zemin için en iyi çeşitler en yüksek verimi verebilecektir.

lahana başkanı

Farklı iklim koşulları ve toprak bileşimi, yetiştirilen lahananın verimini ve kalitesini farklı şekillerde etkileyebilir. Örneğin, Moskova bölgesinde iklim koşulları ülkenin kuzey ve güney bölgelerindeki hava koşullarından önemli ölçüde farklıdır, bu da lahana yetiştirme teknolojisinin farklı olacağı anlamına gelir.

Ayrıca çeşit seçerken yetiştirme amacına da odaklanmalısınız. Erken lahana sadece çiğ olarak kullanılır ve uzun süre saklanamaz. Geç çeşitler erken çeşitler kadar hassas değildir, ancak çok daha uzun raf ömrüne sahiptirler.

Erken lahana türleri

Erkenci lahana çeşitleri yüksek tutma oranlarına sahip değildir ve verim çok yüksek değildir. Bu çeşitlerin avantajı, yüksek olgunlaşma oranlarıdır. Bu tür çeşitlerin olgunlaşma süresi, fidelerin toprağa ekildiği günden itibaren yaklaşık 60-80 gündür.

Haziran çeşidi

Erken olgunlaşan lahanalar genellikle küçüktür ve oldukça gevşektir. Bu tür lahana, işleme ve uzun süreli depolama için kullanılmaz. Bu lahana çiğ olarak kullanılmak üzere yetiştirilir.

Erken lahananın en iyi çeşitleri:

• Haziran.
• Zora.
• Kazak F1.
• Yaroslavna.
• Sporcu F1.

Sibirya bölgesi için, bireysel lahana tohumlarının seçilmesi tavsiye edilir, imarlı ve hibrit çeşitler, Sibirya için açık zemin için en iyi çeşitler olarak kabul edilir. Tatlarını kaybetmeden düşük sıcaklıklara dayanabilirler.

Çeşit Kazachok F1

Erkenci çeşitler, erken hasat tarihleri ​​nedeniyle Sibirya bölgesinde de oldukça popülerdir. Kısa yaz koşullarında bu kalitenin yeri doldurulamaz.

Orta boy lahana türleri

Bu lahana kategorisine ara seçenek denilebilir. Lahana başları, önceki çeşitlerden daha yoğundur ve ihale kadar değildir. Hem ham hem de pişirme ve işleme için kullanılabilir.

sınıf Hediye

Bu tür lahanaların olgunlaşması daha uzundur - fidelerin toprağa ekildiği andan itibaren 80-120 gün.

• Sunmak.
• Zafer 1305.
• Hinova F1.
• Belarusça 455.
• Sayaç F1.

Sıralama Sayacı F1

Geç lahana türleri

Geç çeşitler en verimli olarak kabul edilir. Uzun süreli depolama, işleme, ham kullanım ve pişirme için idealdirler. Basitçe söylemek gerekirse, herhangi bir amaç için.

Geç çeşitler, en uzun olgunlaşma süresi ile ayırt edilir - fidelerin açık toprağa ekildiği andan itibaren 130 günden fazla. Bu tür lahana çeşitlerinin başlarının nitratları diğerlerinden daha az biriktirdiği, bu da insan sağlığına daha faydalı olduğu anlamına geldiğine inanılıyor.

Amager 611 çeşidi

• Amager 611.
• Saratoga F1.
• Zencefilli kurabiye adam F1.
• Şeker somun.
• Pamuk Prenses.

Bu tür çeşitlerin özelliği, uzun süreli depolama ile lahana başlarındaki şeker içeriğinde bir artış gözlenmesidir. Bahçecilik mağazalarında çok çeşitli lahana tohumları gözlemlendiğinden, açık havada depolamak için en iyi çeşitler sadece geç çeşitlerden seçilmelidir.

Bölgeselleştirilmiş lahana türleri

Tüm tür çeşitliliği ile mahsulün kalitesi, lahananın yetiştirildiği toprağın bileşimine bağlı olabilir. Deneyimli bahçıvanlar, yalnızca imarlı lahana çeşitlerini seçmenizi önerir.

şekerleme çeşidi

İklim ve toprak bileşimi dikkate alınarak belirli bölgeler için özel olarak tasarlanmıştır. Böylece imarlı çeşitlerin verimi çok daha yüksek olacaktır.

Erken lahana, küçük bir gevşek lahana başı ile karakterizedir. Olgunlaşma, sürgünlerin ortaya çıkmasından yaklaşık 50-100. günde meydana gelir, bu nedenle yaz başında salata, çorba ve diğer yemekleri yapmak için ihale yapraklarını alabilirsiniz. Bu lahana erken ilkbaharda ekilmelidir. Erken lahana çeşitlerinin verimi küçüktür, seçici lahana hasadı Temmuz ayında gerçekleşir. Lahana depolama, dekapaj ve dekapaj için uygun değildir.

Erken lahana tohumlarının ekim süresi 1-15 Mart'tır. Fideler, nisan ayının ikinci yarısından mayıs ayının başlarına kadar toprağa ekilir.

Sezon ortası lahana başları lahanaçok daha fazlası, verimler de daha yüksektir. Çeşitleri evrensel olarak uygulanabilir, hem fermantasyon hem de uzun süreli depolama için uygundur. Olgunlaşma, çimlenmeden 90-170 gün sonra gerçekleşir.

Sezon ortası lahana çeşitlerinin tohumları, 15 Mart - 15 Nisan tarihleri ​​​​arasında fideler için ekilir. Fideler, Mayıs sonundan 10 Haziran'a kadar kalıcı bir yere ekilir.

Geç lahana çeşitleri, yüksek tüketici niteliklerine ve tat özelliklerine sahiptir. Geri dönüştürülebilirler ve bir sonraki sezona kadar saklanabilirler. Geç çeşitlerin olgunlaşması, çimlenmeden sonraki 160-210. günde düşer.

Geç lahana tohumları, 10 ila 20 Mart tarihleri ​​​​arasında fideler için ve ayrıca Nisan ayı başlarında doğrudan açık toprağa ekilir. Fideler, Mayıs ayının başından 20-25 Mayıs'a kadar kalıcı bir yere dikilir.

Beyaz lahana erken çeşitleri

dita

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 100-110 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak, başları kompakt, rengi açık yeşildir. Bir lahana başının kütlesi 1 kg'a kadardır. Çeşit, folyo seralarda ve açık alanda ekime uygundur. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Dietmar erken

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 105-115 gündür. Lahana kafalarının şekli yuvarlaktır. Bir lahana başının kütlesi 1.5-2 kg'dır. Çeşitlilik iyi bir tat ile karakterizedir, ancak ayakta bırakıldığında çatlar.

Dumalar

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 110 gündür. Başın şekli yuvarlak, yapısı incedir. Bir lahana başının kütlesi 0,8-1,5 kg'dır. Çeşitlilik, kalınlaştırılmış ekime uygun, çatlamaya karşı direnç ile karakterizedir.

Zantorino

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 93-100 gündür. Lahana kafalarının şekli yuvarlaktır. Dışarıdaki lahana başının rengi yeşildir. Lahana başları yoğun ve orta yoğunluktadır. Ağırlık 1,5 kg'dır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır. İyi tat.

Arktik F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 45 gündür. Lahana başı 50 cm çapında küçük bir yaprak rozetine sahiptir, lahana başının şekli 1-1,5 kg ağırlığında yuvarlaktır. Çatlamaya dayanıklı, soğuğa dayanıklı, nemi seven ve ışık isteyen bir çeşittir.

Zarya MC

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 107-118 gün sürer. Başın şekli yuvarlaktır. Orta yoğunlukta, küçük boy, ağırlıkta bir lahana başı 1,6-2 kg'dır. Çeşitlilik, mükemmel tat, çatlama direnci ile karakterizedir.

Zolotovorotskaya

Açık toprağa fidan dikiminden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 55 gündür. Kompakt çeşitlilik. Başın şekli yuvarlak, yoğunluğu iyidir. Lahana başının rengi açık yeşildir. Kütle 2 kg'a ulaşır. Tadı çok yüksektir. Çeşit, çatlamaya ve çiçeklenmeye karşı oldukça dayanıklıdır.

altın hektar

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 110 gündür. Lahana kafalarının şekli yuvarlaktır. Bir lahana başının kütlesi 3 kg'a kadardır. Çeşitlilik, dostane olgunlaşma, soğuğa dayanıklılık, ışığı ve nemi sever.

Haziran

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 70-80 gün sürer. Başın şekli yuvarlak, kesimde renk beyaz-sarıdır. Bir lahana başının kütlesi 1,5 kg'dır. Çeşitlilik, soğuğa dayanıklılık, ortalama kafa yoğunluğu, yüksek tat ile karakterize edilen nemi seven ve ışığı sevendir.

Kazak F1

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 95-105 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlak, dış rengi yeşil, kesim beyaz ve krem ​​rengidir. Bir lahana başının kütlesi 0.9-1.3 kg'dır. Çeşit, çatlamaya, iyi kafa yoğunluğuna ve mükemmel tada dayanıklıdır.

Zanaat

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 108 gündür. Başın şekli yuvarlaktır. Lahana başı küçüktür, 1,1-1,9 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik, çatlamaya karşı direnç, hastalık ve zararlılara orta düzeyde direnç, yüksek pazarlanabilirlik ve üretkenlik ile karakterize edilir.

Nozomi

Fide dikiminden sonra hasattan önceki süre 45-55 gün sürer. Yaprak rozetinin boyutu küçüktür. Lahananın başları küreseldir. Kütle 2 kg'a ulaşır. Çeşitlilik iyi donma direncine, taşınabilirliğe ve çatlama direncine sahiptir.

Parel F1

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 95-102 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak, düz, dış rengi açık yeşil, kesimde yeşilimsi. Bir lahana başının kütlesi 1.1-1.4 kg'dır. Lahananın başı yoğundur, çatlamaya karşı dayanıklıdır ve yüksek verim sağlar. Mükemmel bir tada sahiptir. Hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirmek için uygundur.

Sürpriz F1

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 93-100 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak ve düzdür. Yaprakların rengi dışta yeşil, kesimde yeşilimsi. Kafanın kütlesi 1.1-1.5 kg, yoğunluğu ortalamadır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır. İyi tat.

F1'i aktar

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 100-110 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak, rengi dıştan açık yeşil, kesim beyazdır. Bir lahana başının kütlesi 0,8-1,5 kg'dır. Çeşitlilik, dostane olgunlaşma, orta kafa yoğunluğu ile ayırt edilir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Ekspres F1

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 90-97 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak, rengi açık yeşildir. Bir lahana başının kütlesi 1.1-1.5 kg'dır. Çeşitlilik iyi ticari niteliklere sahiptir.

Sezon ortasında beyaz lahana çeşitleri

Hermes

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 120 gündür. Lahana başları yoğun, düz, 1-2 kg ağırlığında. Çeşitlilik, iyi verim, yüksek tat ve çatlamaya karşı direnç ile karakterizedir.

Gribovsky

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 130 gündür. Ortalama 1,1 kg ağırlığında orta yoğunlukta lahana başları. Çeşitlilik, yüksek lezzetlilik, aşırı sıcaklıklara direnç ve hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama direnç ile karakterizedir.

Dobrovodskaya

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 115-120 gündür. Lahana kafalarının şekli yuvarlaktır. Lahananın başları iri, sulu ve yüksek tada sahiptir. Kütle 6 kg'a ulaşır.

Menza F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 115 gündür. Büyük lahana başları 9 kg ağırlığındadır. Çeşit, fermantasyona uygun olarak Mart ayına kadar saklanır.

Orta F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 95-110 gündür. Başın şekli yuvarlaktır. Kütle 2.3-4 kg'dır. Çeşitlilik, hem taze hem de ekşi mükemmel tadı ile karakterizedir. Uzun süreli depolama için uygundur.

Sunmak

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 105-115 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlak yassıdır. Lahana başları yoğundur, ağırlıkları 2,6-4,5 kg'dır. Çeşit, hem taze hem de fermente edilmiş yüksek lezzetliliğe sahiptir. Kısa süreli depolama için uygundur.

zafer-1305

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 80-90 gün sürer. Lahana başı büyük, yoğun, yuvarlak bir şekle sahiptir. Kütle olarak 2.4-4.5 kg'a ulaşır. Çeşitlilik, yüksek verim ile karakterizedir.

Yıldönümü F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 90-95 gündür. Başın şekli yuvarlaktır. Lahana başı yüksek yoğunluğa sahiptir, ağırlığı 2,5-4 kg'dır. Çeşitlilik kısa süreli depolama için uygundur (yaklaşık 5 ay). Taze, fermente ve buğulanmış formlarda mükemmel bir tada sahiptir.

Geç beyaz lahana çeşitleri

Albatros

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 139-142 gündür. Başın şekli yuvarlak, rengi beyaz-sarıdır. Kütle 2.3-2.6 kg'dır. Lahananın başı çok yoğundur. Çeşitlilik, yüksek tutma kalitesi (Mayıs - Haziran ayına kadar), hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, iyi tat ile karakterizedir.

Amager

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasat başlangıcına kadar geçen süre 120-125 gündür. Lahana kafalarının şekli yuvarlak yassıdır. Lahananın başları çok yoğundur, çatlama yapmaz. Kafa ağırlığı - 3,6 kg'a kadar. Çeşitlilik, kış depolama döneminde tatta bir iyileşme ile karakterize edilir.

Bingo

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 160-178 gündür. Lahana başının şekli yuvarlak, düzdür. Bir lahana başının kütlesi 1.5-1.7 kg'dır. Çeşitlilik, iyi tutma kalitesi, çatlamaya karşı direnç, yüksek verim ile karakterizedir.

dörtlü

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre ortalama 166 gündür. Başın şekli yuvarlaktır. Yoğun bir lahana başı 1.9-2.1 kg ağırlığa ulaşır. Çeşitlilik, yüksek verimlilik, kuraklık direnci ile karakterizedir. Meyveler çatlamaz, hastalık ve zararlılardan etkilenmez. Altı ay boyunca uzun süreli depolamaya tabidir.

Claudia

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 160-170 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak ve yuvarlak yassı, rengi beyazdır. Lahana başları yoğundur ve 3.5-5 kg ​​ağırlığa ulaşır. Çeşit, yüksek verim, ısı direnci, hastalık ve zararlılara karşı direnç, çatlama ile karakterize edilir ve iyi tutma kalitesine sahiptir. Taze ve fermente tüketime uygundur.

Maraton

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 148-168 gündür. Bir lahana başının kütlesi 1.5-2.8 kg'a ulaşır. Çeşitlilik, dostane olgunlaşma, iyi tutma kalitesi, taşınabilirlik ve çatlamaya karşı direnç ile karakterizedir. Bir sonraki hasada kadar uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.

Morozko

Çimlenmeden hasat başlangıcına kadar geçen süre 180-185 gündür. Lahana başının şekli yuvarlak yassıdır. Lahana başı çok yoğundur, 2-3 kg ağırlığındadır. Başın rengi yeşilimsidir. Çeşitlilik iyi bir tada sahiptir. Çatlamaya karşı direnç, yüksek tutma kalitesi, taşınabilirlik ile karakterizedir. Bir sonraki hasada kadar uzun süreli depolamaya uygundur.

Fideler için lahana ekmek çeşitli nedenlerle her zaman mümkün değildir. Ancak umutsuzluğa kapılmayın, tohumları doğrudan toprağa, kalıcı bir yere ekebilirsiniz. Bu durumda, tohumların 1.5-3 cm'den daha derine yerleştirilmemesi gerektiği, böylece deliklerin küçük olması gerektiği önemli bir kuraldır. Lahana yükselir yükselmez, çalılar arasında 40 cm kalacak şekilde inceltilir. Açık havada lahana yetiştirmek için iklim koşullarını dikkate almanız gerekir..

Önemli: Fidesiz bir şekilde lahana dikerken, fidelerin yeni bir yerde rehabilite etmek için zamana ihtiyacı olmadığından büyüme mevsimini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.

iklime göre

bunu hatırlamakta fayda var lahana doğrudan toprağa çok erken ekilir, böylece ilk fideler yaz sıcağından önce ortaya çıkar... Güneş, genç, henüz olgunlaşmamış bitkiler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir, çünkü bu dönemde lahana çok fazla nem ve serin koşullar gerektirir. Açık toprağa tohum ekmenin yaklaşık zamanı Nisan başıdır, donlardan korkmayın, lahanaya zarar vermezler.

Yetiştirme amaçlı

Bu aynı zamanda önemli bir faktördür, çünkü ekim süresi doğrudan lahananın neye ihtiyaç duyduğuna bağlı olacaktır:

• Yaz aylarında salatalar için, büyüme mevsimi 70-90 günü geçmeyen lahana ekilir. Bu durumda, ilkbaharda ve Temmuz ayının ikinci yarısında ekim yaparak yaz başına iki ürün alabilirsiniz.
• Salata ve ekşi hamurlar için mevsim ortası melezler ekilebilir, toprağa ekim zamanı Nisan sonu, Mayıs başı olur ve hasat 120 gün boyunca yapılabilir. Sezon ortası çeşitleri iyi bir hasat verir, iyi bir tada sahiptir ve 3 aya kadar iyi saklanır.
• orta geçci çeşitler de ekilir. Bu melezler uzun bir raf ömrüne sahiptir ve bir sonraki hasata kadar taze lahana salatalarında ziyafet çekmenizi sağlar. Ancak geç lahana ekmeden önce olgunlaşma süresinin 170-190 gün olduğunu anlamalısınız.

Yerli türlerden farkı

İyi bir lahana hasadı için açık toprağa ekim malzemesi ekerken, dona dayanıklı melezleri seçmeniz gerekir, ilkbahar ve sonbahar donlarından korkmayacak. Orta şeritte toprağa tohum ekmeye karar verilirse, kaplama malzemesi gibi bir numara kullanabilirsiniz. Tohumlar toprağa serildikten sonra, alan bir film veya malçla kaplanır - bu, ekinleri dondan koruyacaktır.

En popüler

Dış mekan dikimi için ideal olan en iyi lahana çeşitlerinden birkaçı vardır.

Haziran

Açık alanda iyi yetişen erken olgunlaşan bir çeşittir, büyüme mevsimi 110 gündür.... Lahana başları yuvarlak, iyi tat ve orta yoğunluktadır. Bir kafanın kütlesi 20 cm çapında 2,5 kg'a kadar ulaşır Bu çeşitlilik -5'e kadar donları mükemmel şekilde tolere eder, bu nedenle Rusya'nın merkezinde bile açık toprağa ekilebilir.

Haziran lahanasının özellikleri hakkında bir video izleyin:

Dumas F1

Erkenci, marul çeşidi, imar süresi 110 gün. Lahana başı küçük, yuvarlak, sadece bir buçuk kilo ağırlığında. Kalınlaşmış bir uyumu iyi tolere eder. Açık havada yetişir, dona karşı dayanıklıdır, mahsul Ağustos sonunda hasat edilebilir.

Puan

Dikimden 123 gün sonra ürün veren erkenci bir çeşittir. Lahana, başları gevşek olduğundan sadece salata yapmak için uygundur. 1,7 kg'a kadar ağırlık.

Umut

Ortalama olgunlaşma süresi 135 gün olan bir çeşit, hasata başlayabilirsiniz. Lahana başları her biri 4,5 kg'a kadar büyüyebilir. Bu çeşitliliğin, farklı iklim koşullarına uyarlandığı için açık toprağa ekildiğinde çok iyi hissettirdiğini belirtmekte fayda var. Dondan korkmaz, nem eksikliğini iyi tolere eder ve pratik olarak hastalanmaz.

zafer-1305

- Ülkemizde en popüler ve en sık ekilen açık hava çeşididir. Büyüme mevsimi 130 gündür, lahana başları yuvarlak, yoğun, 5 kg ağırlığa sahiptir, mükemmel tutma kalitesine sahiptir. Uzun raf ömrü çeşitliliği, çok yönlü, mükemmel tada sahip.

SB-3 F1

Sezon ortasında hibrit, 135 günde olgunlaşır. Yoğun, yuvarlak bir lahana başının ağırlığı 5 kg'a ulaşabilir. Hibritin dona tolerans göstermesine ek olarak, yüksek verimli, bakım gerektirmez ve hastalığa karşı dayanıklıdır. Taze lahana başlarını Ocak ayının sonuna kadar saklayabilirsiniz.

Zencefilli kurabiye adam F1

Bu, 150 gün içinde olgunlaşacak geç bir melezdir. Bir baş lahana 5 kg ağırlığa ulaşırken, mükemmel bir tada ve artan yoğunluğa sahiptir. Çeşitlilik doğrudan toprağa ekildiğinde iyi büyür, ancak iyi olgunlaşması için hava koşullarını dikkate almaya değer. Ekim ayının sonunda hasat edilmesi şartıyla, mahsulü Mayıs ayının sonuna kadar saklayabilirsiniz..

Özelliklerle ilgili videoyu izleyin:

Moskova geç

15 kg'a kadar baş ağırlığı ve 160 günlük bir büyüme mevsimi ile büyük meyveli, geç olgunlaşan çeşit. Donma direnci nedeniyle açık zeminde iyi yetişir, sadece genç fidelerin şiddetli donlardan korunmak için bir filmle kaplanması gerekir. Çeşit, bir sonraki hasata kadar mükemmel bir şekilde saklanırken, fermente edildiğinde harika bir tada sahiptir.

Dikkat: Bir çeşidin diğerinden daha iyi olduğunu söylemek yanlıştır, çünkü her şey ekim bölgesine bağlıdır. Bazı geç olgunlaşan çeşitler Sibirya ikliminde olgunlaşmayabilir.

Çözüm

Beyaz lahana mükemmel bir tada sahiptir ve bu nedenle ülkemizin sakinlerine aşık oldu. Doğru bakım ve ekim zamanlaması ile doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilebilir ve tüm kış sürecek mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz.

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçası seçin ve Ctrl + Enter.

benzer makaleler

Hangi lahana daha iyi

Ak başlı: Glory 231 zorunludur, Mükemmel bir hediye. Bazı erken olanlar zorunludur (en azından bir Transfer). Krautman her bakımdan mükemmeldir, ancak bunu sattıklarının garantisi nerede.

İPUCU: Fideler için karda lahana ektim, üzerini streçle kapladım, kar eridi, gündüz açtım, gece üzerini örttüm, normal bir fideydi.

Orta çeşitlerin tartışılmaz avantajı, bunları sonraki işlemler için kullanma olasılığıdır: fermantasyon, konserve vb. Arasında

Diğer lahana

ÖNEMLİ! Tohum ekimi sırasında toprak sıcaklığı 18 ... 24 ° C, nem rejimi -% 70 - 80 olmalıdır. Toprağın aşırı kuruması, düşük (4–6 °C'den az) ve yüksek (25 °C'nin üzerinde) sıcaklıklar strese neden olabilir. Sonuç olarak, lahana küçük kafalara ve hızlı çiçeklenmeye sahiptir.

Sod arazi - 1 kısım.

Aldığı kadar iyi

Salyangozlara, yaprak bitlerine ve salyangozlara karşı profilaksi için, bitkiler ve etrafındaki toprak, odun külü ile toz haline getirilerek metrekareye bir bardak harcanır.

Erkenci beyaz lahana çeşitlerinin yetiştirilen fidanları 25 Nisan-5 Mayıs arası, geç fidanlar 10 Mayıs-20 Mayıs arası, orta dönem olanlar 20 Mayıs-31 Mayıs arası, son ekim tarihi 1 Haziran'dır. Erkenci çeşitler için sıra arası 40-50 cm, sıra üzeri bitkiler arası mesafe 25 cm, orta ve geç olgunlaşan çeşitler için sırasıyla 60 cm ve 35 cm'dir.

Lahanayı sezon ortasında veya geç almak daha iyidir, lahana başları sıkı, kesinlikle yüksek kaliteli, en ufak bir çürüme veya kararma olmadan. Lahanayı doğrayın ve tuzla ezin. Ardından kalan bileşenleri hazır olur olmaz ekleyin ve iyice karıştırın.

Üstünü, lahana başının tepesinden çıkarılan yıkanmış büyük lahana yaprakları ile örtün, üzerlerinde tahta bir daire ve baskı var (örneğin, büyük bir su kavanozu).

Kışlık depolama ve dekapaj için lahana

Orta ve geç çeşitlerin beyaz lahanası. Lahana başları taze, olgun, çatlaksız, yoğun, gevşek değil, bütün, sağlıklı, temiz. Her bir lahana başı en az yedi yüz gram ağırlığındadır. Dondurulmuş lahana turşusu yasaktır. Önerilen çeşitler: Slava, Belorusskaya, Gribovskaya, Kashirskaya, Saburovka ve diğerleri.

Lahana, Rusya'da her zaman en popüler sebze olarak kabul edilmiştir; soğuk kışları lahana çorbası, hodgepodge ve turta olmadan hayal etmek zor. Bu kültür iddiasızdır, ancak en çarpıcı olanı çeşitliliğidir: dekapaj için lahana çeşitleri kesinlikle tüm olgunlaşma dönemleridir. Rekorun Alaska'da yetişen bir lahana başı tarafından kırılmasına şaşmamalı - otuz dört kilo gevrek ağırlık! Lahana özel gübrelere ve ısıya ihtiyaç duymaz, nemi ve serinliği sever.

- Belorusskaya, Kolobok, Nadezhda-geç, Transfer, Haziran-erken, Movir, Kar küresi ekiyorum

Ancak tohumları kalıcı bir yere dikmek mükemmeldir.Taproot iyi gelişmiş olacak ve lahana daha az sulamaya ihtiyaç duyacaktır.

• Sezon ortasında en popüler lahana çeşitleri
• Karnabahar sürgünleri göründüğünde, bitkilerin periyodik gübrelemeye ihtiyacı olacaktır. Kural olarak, 3 pansuman yapılır. İlk - 2. ... 3. gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra. Sonraki pansumanlar 10 günlük aralıklarla uygulanır. Aşağıdakiler pansuman olarak kullanılır:
• Lütfen bu tür lahana fidelerinin toprağının daha hafif olması gerektiğini unutmayın. Bu nedenle, hazırlanan toprağa eşit parçalarda - bir litrelik kutu hacminde çürümüş talaş ve nehir kaba kumu eklenmesi arzu edilir.
• Yazlık evin her sahibi için değerli bir ödül, kendi el emeğiyle yetiştirilen iyi bir sebze hasadı. Şimdi yetiştirdiğimiz mahsulün hasat sürecini anlatacağız.
• Fidelerin bulutlu günlerde veya öğleden sonra ekilmesi tavsiye edilir. Ekimden iki saat önce iyi sulanır.
• Havuçları Korece soyun ve rendeleyin (rende veya mutfak robotu ile), lahana ile karıştırın. Biberleri soyun, ince şeritler halinde kesin, lahanaya ekleyin. Kereviz ve yaban turpu köklerini bir blender ile öğütmek daha iyidir. Kereviz normal olarak rende üzerine sürülür, ancak yaban turpu ile ömür boyu tamamen ağlayabilir ve hapşırabilirsiniz.
• Fermantasyon sırasında ılık bir yerde üç gün boyunca ürün köpürecektir, çıkarılmalıdır. Daha sonra baskı kaldırılabilir, gazların gitmesi için lahana dibe delinebilir ve bir gün sonra soğuğa konur. Neredeyse hemen deneyebilirsiniz, ancak en doğru tadı iki hafta içinde alacaktır.
• Taze sofra havuçları: kökler sağlıklı, taze, tek renkli, bütün, zararlılardan zarar görmemiş, en büyük çapta en az üç santimetre büyüklüğünde. Parlak portakal eti ve kalbi olan çeşitler tavsiye edilir.

bohem lahana turşusu

Avrupa (özellikle Almanlar arasında) lahana turşusu Ruslarla aynı şekilde hazırlanır, ancak genellikle sıcak servis edilir - kızarmış et, sosis ve sosis ile. Bu çok doğru yapılır: Yağlı ve kızartılmış sindirime yardımcı olan lahana turşusu, metabolizmayı hızlandırır.

- Lahana: SB3, Kayınvalide, Ulyana, Hediye, Nadezhda, Rinza, Rinda.

- Ben her zaman depolamak için SİBİRYA lahanası dikerim, RINDA'yı çok severim, BELARUSSKAYA ve SLAVA asla başarısız olmaz, HAZİRAN KİM ZORUNLUDUR.

Dahil: Hediye, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunschweit. Melezler arasında Megaton, Menza, Rinda, Haniball, Hermes ve diğerleri ayırt edilebilir.

Fermantasyondaki lezzet

10 litrelik kova başına 200 gram cam oranında odun külü infüzyonu;

Tohumlardan ekilen karnabahar fidelerinin büyüyeceği toprağı dezenfekte etmek için uzun süre - 1-2 ay önceden (balkonda, bahçede açık havada) dondurulması gerekir. Bundan sonra toprak kireçlenebilir, ancak bu tür bir dezenfeksiyon her zaman etkili değildir, çünkü hastalıklara paralel olarak faydalı mikroflorayı öldürebilirsiniz. Genellikle, toprakta bir omurga patojeni bulunduğuna dair bir tehdit varsa, ek ısıl işlem yapılır.

Erken olgunlaşan çeşitlerin lahana hasadı, lahana başları olgunlaştıkça seçici olarak Temmuz - Ağustos aylarında hasat edilir; orta olgunlaşma - Eylül sonundan itibaren, geç olgunlaşma - Ekim ortasından itibaren. Dekapaj için lahana Ekim sonunda hasat edilebilir (-10 dereceye kadar donlara dayanabilir). Lahanaların başları keskin bir bıçakla kesilir. Uzun süreli depolamaya yönelik lahana için, 2-3 gevşek yapraklı uzun bir güdük mutlaka bırakılır. Hasat edilen ürün 0 - 5 derece sıcaklıkta ve %80-85 hava neminde depolanır.

... Dikim sırasında deliğe 0,5 - 1 litre su dökülür, fideler ilk gerçek yaprak hizasına kadar gömülür ve toprakla preslenir. İlk 2-3 gün dikilen fidanlar gölgelenir. Dikimden 4-5 gün sonra ölü bitkilerin yerine yenileri dikilir.

yeşil çay ile

Büyük bir kapta sebze ve baharat karışımını karıştırın. Tahta bir kupa veya sadece bir tabak ile örtün, üstüne baskı uygulayın. Oda sıcaklığında iki ila üç gün sonra fermantasyon doruğa ulaşacaktır. Lahanayı delmeniz, gazları serbest bırakmanız, köpüğü çıkarmanız gerekir.

Sağlığına önem verenler için ilginç bir tarif. On kilo lahana için yarım kilo havuç, iki baş sarımsak, yüz gram yeşil çay ve bir dilim iyi tuzla doldurulmuş on yemek kaşığı gerekir.

Taze elmalar: birinci sınıftan daha düşük değil, olgun, temiz, zararlılardan zarar görmemiş. Önerilen çeşitler: Antonovka, Anis, Sklyanka, Babushkino ve diğerleri.

Kesinlikle tüm lahana çeşitleri dekapaj için uygundur, ancak geleneksel olarak orta-geç ve geç olanları beklerler. Sonbaharın ortasında kestiklerinden - Ekim ayında, doğal soğukta tutmak için.

kızılcık ile

- Nick'in çeşitliliği gibi PEKINSKAYA

- Depom için ana lahana Landegeiker, ancak Hollanda ve yerli tohumlar cennet ve dünyadır, Hollandalı olanları almanız gerekir.

Geç çeşitler en verimli olanlardır. Ek olarak, mükemmel bir tada sahiptirler ve nitrat birikimine diğerlerinden daha az eğilimlidirler, bu da sağlığımız için en güvenli oldukları anlamına gelir. Hem taze kullanım hem de işleme için uygundurlar.

Bir çorba kaşığı süperfosfat ilavesiyle 1:10 oranında sığırkuyruğu infüzyonu;

ÖNEMLİ! Karnabahar fidelerinin ekimi için toprak karışımı hafif olmalı ve organik maddece zenginleştirilmiş olmalıdır. Hazırlanan substrat nötr olmalı ve asidik olmamalıdır. 1 litre toprak başına deoksidasyon için şunu kullanın: fırın külü - 20 gr veya dolomit unu - 15 gr.

Karnabahar tohumları çimlenmeden önce öncelikle kalibre edilmeli ve çimlenme açısından test edilmelidir. Bu oldukça basit bir şekilde yapılır:

Ülkenin güney bölgelerinde bulunan yazlık evlerin ve bahçe arazilerinin mutlu sahipleri, açık alanda kalıcı bir yere hemen tohum ekmeyi uygular ve aynı zamanda kır evlerinde iyi bir beyaz lahana hasadı almayı başarır.

yaban turpu ile

Ertesi gün, kavanozlara sıkıştırabilir, salamura dökebilirsiniz (kaynatmanıza gerek yoktur, yaban turpu her şeyi dezenfekte eder). Hermetik olarak kapatmaya gerek yoktur, plastik kapaklar yeterlidir. Bir bodrum katında veya mahzende saklayın. Buzdolabında olabilir.

Lahanayı doğrayın (kaba da yapabilirsiniz), bol meyve suyu görünene kadar tuzla öğütün, havuçları Kore rendesi veya sebze kesicisi ile ovalayın ve lahana ile karıştırın, çayı içine dökün. Bütün bunları iyice karıştırın ve suyu lahanayı tamamen kaplayacak şekilde emaye bir kapta sıkıştırın.

Taze kızılcık: Dal, yaprak ve döküntü içermeyen bütün, parlak renkli meyveler.

Yaz aylarında, dekapaj için erken lahana çeşitleri de hasat edilebilir, ancak çoğu zaman hazırlıklar hemen masaya gider - tariflerin çeşitliliği bir garantidir. Zamanla, geleneksel dekapajın çoğu, yerel olarak yetiştirilen lahanalardan elde edilen salatalar ve turşularla zenginleştirildi.

- Bu yıl Kolobok'u diktim, çok beğendim (Nizhny Novgorod bölgesi) Bütün lahanaları böyle diktim - kürek süngüsünde toprağı çıkarıyoruz, 1/2 deliği taze otla dolduruyoruz, üstüne kompost, kül, toprak ve sönmemiş kireç, delik başına yarım çay kaşığı, her şeyi karıştırın ve lahana fidesi dikin. Ağustos başında bir kez otlar ve spudded infüzyonu ile gübrelenmiş, lahana başları, ne kadar büyük, sıkı olursa olsun, şimdi her zaman böyle ekeceğim

fb.ru

Ülkede iyi bir beyaz lahana hasadı yetiştirmek

- "Kolobok" depolama için iyidir. Haziran hasadına kadar yiyoruz. Lahana başları sert-sert

Artan tutma kalitesi ile ayırt edilen geç çeşit lahana, uygun şekilde saklandığında bir sonraki sezona kadar sakin bir şekilde taze kalır. Doğru, uzun süre olgunlaşır: fidelerini toprağa dikmekten hasata kadar 130 günden fazla zaman geçer. arasında en popüler

ÖNEMLİ! Karnabahar fidelerini zorlarken ve geliştirirken azotlu gübreleri kötüye kullanmamalısınız, çünkü bu bitkiler için zararlı olan toprağın asitliğini arttırırlar.

Haziran ayında karnabaharın erken hasat edilmesi için fideler sadece saksılarda çimlendirilir; turba damıtılmış veya toplu. Tohumları turba küplerinde, kasetlerde veya karton yumurta tepsilerinde çimlendirebilirsiniz.

Büyüyen lahana fideleri

Tohumlar iri, sağlıklı görünümlerine göre incelenir ve seçilir;

Beyaz lahana tohumlarını toprağa ekmek için en büyük tohumları seçiyoruz (en az 1.5 - 2 mm çapında).

Kendi kulübenizde lahana nasıl yetiştirilir? Beyaz lahana soğuğa dayanıklı bir bitkidir, toprak ve hava nemi talep eder, yoğun bitki büyümesi ancak yeterli su temini ile mümkündür. 18-20 derecelik bir sıcaklıkta dostane sürgünler verir. 25 derecenin üzerindeki sıcaklıklar üzerinde iç karartıcı bir etkiye sahiptir ve sıcak havalarda (30-35 derecenin üzerinde) bir lahana başı oluşmaz.

Şimdi lahanayı tencereden daha küçük çaplı bir tabakla örtün ve baskıyı koyun. Oda sıcaklığında bırakın. Üç gün sonra, lahanayı birkaç yerinden dibe vurarak gazları çıkarın.

Taze yaban mersini: olgun, bütün, temiz meyveler, kalıntı yok.

Fidanları toprağa dikmek

Beyaz başlı olan hala lider, ama diğerleri tarafından bastırılıyor - kırmızı, Savoy, brokoli, Brüksel lahanası, alabaşlar, tabii ki - karnabahar, Pekin lahanası. Hepsini gerçek lahana turşusu ile değiştiremeseler de, hemen hemen her şey boş kalıyor. Kızıl saçlı çeşitleri Gako ve Kalibos yan yana durabilir mi?

Bir yerde bir kadının şöyle paylaştığını okumuştum: “Annemin sözlerini hatırlıyorum - kökün ucunu lahananın etrafına sarın” - Fide dikerken, daha iyi bağlanabilmesi için her bitkinin orta kökünü sıkıştırın! Parmaklarıyla diğerlerinden daha kalın hissediyor. - Ve HAZİRAN başı lahana yerine, SOLO başlarını biraz daha az ekiyorum ama asla çatlamazlar Geç lahana çeşitleri

Tohumlu karnabaharın sulanması en iyi şekilde serpilerek yapılır. Bu yöntem, nemi artırmanıza ve toprağın ve havanın sıcaklığını düşürmenize olanak tanır. Sulama için su sıcaklığı, toprak sıcaklığından birkaç derece daha yüksek olmalıdır.

Açık toprağa tohum ekimi

Bu tarımsal teknik, açık toprağa daha fazla nakli ile toplama yapmadan fide yetiştirmenizi sağlar. Bu lahana türü için toplama gösterilmemiştir, çünkü kısa taproot kırılmış olabilir. Ayrıca, ayrı bir kapta yetiştirilen karnabahar, omurga gibi hasarlara karşı daha az hassastır.Daha sonra tohumlar, ılık suyla (47 ... 50 ° C;

Seçilen tohumları, mantar hastalıklarının patojenlerinden arındırmak için ısıl işleme tabi tutuyoruz. Bunu yapmak için, tohumları 20 dakika boyunca 50 derece sıcaklıktaki sıcak suda tutuyoruz, ardından hızlı bir şekilde soğutuyoruz, 2 - 3 dakika soğuk suya koyuyoruz. İşlenmiş tohumları gevşek olana kadar ince bir tabaka halinde serpin. Tohumlar ekime hazır.

Lahana türleri: 1. Yabani yıllık. 2. Lahana başı. 3. Renkli. 4. Alabaş. 5. Brüksel. 6. Savoy.

Bir gün sonra, kavanozlara taşıyabilir (mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkıştırabilir) veya aynı tabakta bırakabilir, ancak soğuğa gönderebilirsiniz - bodrumda veya mahzende. Bazıları lahana turşusunu balkonlarında saklar ve kötü bir şey olmaz. Donsa bile harika özelliklerini kaybetmez.

Beyaz lahana bakımı

Kimyon tohumları: yabancı maddeler içermeyen ve küf kokusu olmayan tohumlar. Ayrıca amatör ve meraklı karnabahar çeşitleri için Movir 74, Skorospelka ve Gribovskaya 1305, Brüksel çeşitleri Hercules, Savoy - Zolotaya erken ve Yubileiny çeşidi, muhteşem alabaş lahana - Vienna White ve Gigant tavsiye edilir. Bütün bunlar hem Sibirya'da hem de Moskova bölgesi de dahil olmak üzere Rusya'nın merkezinde mükemmel bir şekilde büyüyor.

- Ve ikinci yıldır Bronco lahanası ekiyorum. Kachan görünüşte çok büyük değil, ama çok yoğun! İlkbaharda, zaten fırçalanmış, 4,5 kg ağırlığındaydı. İyi saklanmış, sulu ve lezzetli.

- Lahana "Belarus". Ekmeye başlayınca tuzlarken yumuşaklığını unuttum. Moskovskaya bu konuda beni sürekli hayal kırıklığına uğrattı ve depolama için işe yaramaz.

: Kamenka, Turkuaz plus, Khalifa, Sugarloaf, Pamuk Prenses; melezler arasında: Aros, Atria, Bartolo, Extra, Lennox.

Bir serada karnabahar fideleri uygun koşullara ihtiyaç duyar. Sıcaksa, karnabahar için kategorik olarak kontrendike olan taslaklar hariç, sera havalandırılır. Seranın çerçeveleri sıcak günlerde açılabilir. Ve serada birkaç gün toprağa fide dikmeden önce, gün boyunca dışarıdaki sıcaklığa yakın bir sıcaklığı korurlar.

Karnabahar tohumlarının ekimi için ahşap kutular kullanıldığında dezenfekte edilmelidir. Bu iki yoldan biriyle yapılabilir:

Hasat

20 dakika sonra dibe çöken tohumlar çıkarılır ve 1 dakika soğuk su ile muamele edilir;

ParnikiTeplicy.ru

Fideler için doğru karnabahar ekimi, deneyimli yaz sakinlerinin sırları

Fideleri zorlamak için tohum hazırlama

• Bahçenizde veya yazlık evinizde iyi bir beyaz lahana hasadı elde etmek için önce bir dikim yeri seçimine ciddi şekilde yaklaşmanız gerekir. En azından hafif bir güney veya güneydoğu eğimi olan açık ve güneşli bir düz alan olmalıdır. Arsa sonbaharda hazırlanır, bitki artıklarından arındırılır ve iki hafta sonra 25-30 cm derinliğe kadar kazılır, beyaz lahana mineral veya organik gübrelerin girişine duyarlı olduğu için 3-4 kg ekliyoruz. toprağa gübre veya 4-5 kg ​​kompost. m2. Organik açıdan zengin topraklarda, mineral gübrelerin ilkbahar uygulaması yeterlidir (20-30 gr süperfosfat, 20-35 gr potasyum klorür ve metrekare başına 15-30 gr amonyum nitrat). İlkbaharda, ekimden önce toprak 15-20 cm derinliğe kadar kazılır veya gevşetilir.
• Lahana turşusu daha çok bir vitamin salatasına benziyor. İşte ürünün küçük bir miktarı için oranlar. Her şeyi güvenle on ile çarpabilirsiniz!
• Defne yaprağı: Dalsız, yabancı kokusuz yapraklar.
• Dekapaj için en iyi lahana çeşitleri - ve yine de beyaz lahana! - Dumas çeşidinin erken lahanası, orta geç - Hediye, Slava ve Saldırgan, geç - Valentina, Crumont F1, Amager, Sugarloaf.

- Geç lahana SeDeK - Valentine ve SEMKO - Lennox bahçede şimdiden memnun

- Lahana ekiyorum sadece Hollandalı Krautman, Megaton dekapaj için.Kaba erken.Herkesin küçük bir kütüğü var. Lennox'u saklamak için.

Fideler için toprak hazırlığı

Sonunda seçtiğiniz lahana çeşitleri ne olursa olsun: geç, erken veya orta mevsimde, her zaman bölgelere ayrılmış olanları tercih etmeye çalışın. Mesele şu ki, her bölgede ve hatta bölgede hava koşulları farklıdır ve örneğin Tver bölgesinde iyi yetişen çeşitler Vologda bölgesinde daha az verimli olacaktır ve bunun tersi de geçerlidir. Bölgeli çeşitlerin ekimi sayesinde, bu çeşitler belirli bir alanın koşulları dikkate alınarak yetiştirildiğinden, yüksek kaliteli lahana başlarının maksimum verimini alabilmeniz garanti edilir.

• Ekim kampanyası tüm hızıyla devam ediyor ve yaz sakinlerinin yapacak çok işi var. Tüm pencere pervazları, kanatlarda bekleyen çeşitli fidanlarla kaplıdır. Evde lahana fidesi için pek çok bahçıvan yer bulamaz. Nasıl olunur? Lahanayı bir serada veya doğrudan toprağa ekebilirsiniz, ancak en popüler çözüm hazır fide satın almaktır.
• Koyu bir potasyum permanganat çözeltisi ile tedavi edin;
• Yüzeyde yüzen tohumlar atılır.
• Tohum ekmeden önce, toprak iyi işlenir, topaklar kırılır ve 15 - 20 cm derinliğe kadar gevşetilir, tohumlar hazırlanan oluklara iç içe olacak şekilde ekilir. Bir sıradaki sıralar ve yuvalar arasındaki mesafe, fidan dikerkenki ile aynıdır. Her yuvaya 3 - 5 tohum ekilir, üzerlerine turba ve humus karışımı serpilir. Bitkiler üzerinde ikinci veya üçüncü gerçek yapraklar oluştuğunda, ekinler inceltilir ve yuvalarda iki ve ardından en canlı bitkilerden biri bırakılır. Daha sonra, fide yetiştirme durumunda olduğu gibi ekime dikkat edilir.

Beyaz lahanayı arka arkaya 2-3 yıldan fazla tek bir yerde yetiştirmek doğru olacaktır. Aynı alanı 4-5 yıldan daha erken lahana dikmek için kullanamazsınız. Lahana ekimi için en iyi öncüller soğan, salatalık, patates, kök sebzeler, baklagiller ve tahıllardır. Beyaz lahana hem fidan dikilerek hem de toprağa tohum ekilerek yetiştirilir.

Kilogram başına beyaz lahana çeşitleri, bir büyük havuç, iki elma, tadı kızılcık - ortalama olarak bir bardak, büyük bir tuz kaydırağı olan bir çorba kaşığı. Baharat ekleyebilirsiniz! Yenibahar ve karabiber, kırmızı biber, çok iyi - defne yaprağı, harika karanfil - elma, mükemmel kimyon, anason, kişniş aroması. Hardal tohumu ürünü kötü bakterilerden arındırır, iyi hardal rahatsız etmez! Her şey zevkinize göre.

Sofra tuzu, öğütme No. 1, birinci sınıftan daha düşük değil.

Tohum ekimi için kapların hazırlanması

Soğuk bölgelerde dekapaj için çeşitli lahana çeşitlerinin yetiştirildiği ortaya çıktı: erken olanlar - Gribovsky, Polyarny K-206, Haziran; birçok sezon ortası çeşidi - Beyaz Rusya, Nadezhda, Sibiryachka, Slavyanka 1265, Megaton, Stakhanovka; sonrakilerden - Amager, Kış mantarı, Blizzard, Kharkov kışı ve diğerleri.

- Bir komşu 2 yıldır KORONET lahana dikiyor, harika lahana!

- Birkaç çeşit lahana Sibiryachka, Sugarloaf, (aynı zamanda iyi saklanır) Nadezhda.

• Lahana çeşitlerini nasıl seçersiniz? Ve hangi çeşitleri tercih edersiniz?
• Fidelerin nasıl doğru seçileceğini ve satın alınacağını zaten tartıştık; Lahana fidesi yetiştirmenin 12 sırrını öğrendiler ve Başın Her Yerinde Lahana makalesinde, sadece bu popüler kültürün tüm önemli özelliklerini ele almakla kalmadılar, aynı zamanda tohumlarını doğrudan içine ekerek lahananın çekirdeksiz bir şekilde nasıl yetiştirileceğini anlattılar. zeminde veya bir serada. Ancak daha az önemli olmayan bir soruyu kaçırdık: beyaz lahana çeşitlerinin nasıl seçileceği, birbirlerinden nasıl farklı oldukları ve seçim yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği. Bu eksikliği düzeltmeyi öneriyorum.

Fideler için karnabahar tohumu dikimi

Kutuların tüm yüzeyini kaynar su ile işleyin.

Daha sonra, kalibre edilmiş lahana tohumları, zayıf bir potasyum permanganat (potasyum permanganat) çözeltisi içinde 8 saat bekletilir. Hazırlanan malzemenin daha iyi çimlenmesi için, tohumların büyümesini dezenfekte edici bir etkiye sahip (örneğin, EPIN) uyaran özel müstahzarlar kullanabilirsiniz. Dezenfeksiyondan sonra tohumlar akan suda yıkanır ve bir gün boyunca buzdolabının alt rafına yerleştirilir.

• Kışları ılıman olan bölgelerde, ülkede bir sera varsa, kış lahana yetiştirme yöntemi kullanılır. Bu durumda, fide elde etmek için ekim tohumları Eylül ayında ve toprağa fideler - Kasım ayında gerçekleştirilir. Hasat mayıs ortasında yapılırken, lahana özellikle ilkbaharda değerli olan lahana başının oluşumundan önce bile yenebilir.
• Erken çeşitlerin beyaz lahana tohumları 5 ila 10 Mart arasında ekilir, geç çeşitlerin tohumları - 15 ila 30 Mart, sezon ortası tohumlar - 15-20 Nisan. Çim, turba ve kumun eşit miktarlarda karıştırılmasıyla fideler için bir toprak karışımı hazırlanır. Sod arazisi en iyi çok yıllık bitkilerin büyüdüğü yerlerden alınır. Bir kova saksı toprağına 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık süperfosfat, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı odun külü ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık tebeşir veya kireç - kabartmak. Fide kutuları bitmiş toprak karışımı ile doldurulur, dikkatlice düzlenir ve bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. Toprakta, birbirinden 3 cm mesafede 1 cm derinliğindeki tohumlar için oluklar yapılır. Tohumlar 1 cm arayla bu oluklara ekilir ve aynı toprak karışımı ile kaplanır. Bir süzgeçten biraz ılık su dökün.
• Üstteki hasarlı yaprakları lahanadan çıkarın, birkaç bütün yaprağı ayrı ayrı koyun - onlara ihtiyacınız olacak. Lahananın başını dörde bölün, sapını kesin ve uzun şeritler halinde ince doğrayın. Korece soyulmuş havuçları rendeleyin. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, deri ile yapabilirsiniz.

Masadaki mezelerin kraliçesi lahana turşusu. Tedarik yöntemleri farklı olabilir, ancak her zaman hüküm sürer. Bu tarif, büyükannelerimizden miras kalan oranları takip ediyor.

Ve diğer insanlar, dekapaj için en iyi lahana çeşitlerinin, sezon ortasında Yubileiny F1, Podarok, Menza, Belorusskaya, Dobrovodsky ve sonrakilerden olduğunu söylüyor - elbette, Amager, burada görüşler kabul edildi. Ve ayrıca - Cenevre F1 ve Turkiz.

Karnabahar Fide Bakımı

- Lahana Kharkiv kış, Kolobok, Pamuk Prenses, Turkuaz, Yaroslavna, ama geçen yıl Aggressor'u denedim - daha çok beğendim. Tohumları hemen deliğe bahçeye ekiyorum, yazın ot ve sonbaharda hasat ediyorum.

• - Zencefilli kurabiye adam iyidir, çatlamaz ve mükemmel şekilde saklanır
• Geç olgunlaşan çeşitlerden geçen yıl “Sugarloaf” çeşidini ektim ... Çok beğendim))

Fideler için karnabahar tohumlarının ekimi tohum kutularında veya ayrı kaplarda yapılır. Geleneksel olarak, her tencereye, kutunun her deliğine 2 tohum yerleştirilir. 2 santimetre derinleştirilirler, ardından toprak serpilir ve kuru, buğulanmış nehir kumu ile malçlanır. Daha sonra kap, cam veya folyo ile kaplanır ve ılık, karanlık bir yere yerleştirilir. 20 ° C sıcaklıkta, ekimden sonraki 2. ... 4. günde fideler ortaya çıkar. Şu anda, iki sürgünden birini bırakmak çok önemlidir - en güçlüsü.

İLGİNÇ: Karnabahar tohumlarını fide ekiminden önce dezenfekte etmek için 1: 3 oranında suyla seyreltilmiş sarımsak suyu kullanabilirsiniz.

pkarbonat.ru

Beyaz lahana çeşitleri nasıl seçilir

Bakım, sulama, ayıklama ve sıra aralığı, gübreleme, haşere ve hastalık kontrolünü içerir.

Pencere pervazına fideli kutular yerleştirilir, her gün toprağa su püskürtülür. 18-20 derecelik bir sıcaklıkta, 5-7. günde fideler ortaya çıkar. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, fidelerin bulunduğu kutuyu sıcaklığı 7-8 dereceyi geçmeyen bir odaya taşımak doğru olacaktır. Bu yapılmazsa, fideler hızla uzayacak ve sonra ölecektir.

Hangi çeşitler var ve nasıl farklılar?

Lahana, elma ve havuçları tuzla karıştırın. Büyük bir emaye tavayı alın, kaynar suyla haşlayın, altını toplanmış üst lahana yapraklarının yarısı ile örtün. Lahana kütlesinin bir kısmını yapraklara koyun, kızılcıklarla aktarın, ardından bir sonraki kısmı ekleyin. Kızılcıkları geri koyun. Vesaire. Son katman lahana olmalıdır.

Erken çeşitleri

Yedi kilogram lahana için bir kilogram havuç, yarım kilogram soğan soymanız gerekir. Yüz gram tuza ve tabağın dibinde karabiberli bir defne yaprağına ihtiyacınız olacak.

Büyükannelerimiz, sadece kışlık lahana çeşitlerinin dekapaj için çok uygun olduğundan emindir. Aslında, durum böyle değil. Ana şey, lahananın başının yoğun, yaprakların sulu, eller becerikli, gerisi takip edecek. - Kiloton lahanasını gerçekten beğendim, Megaton büyük sulu lezzetli, turşusu iyi, bakımlı, hala yeni kadar iyi Acılı çeşitleri severim, bu yüzden "Hediye" çeşidini reddettim, Slava ve Moskova'yı geç yetiştiriyorum, sulu ve acısızlar, her iki çeşit de dekapaj için uygun, ancak Slava'nın bir dezavantajı var - eğilimli çatlamaya, bu yüzden sonbaharın sonlarına kadar layık değildir, ancak taze salatalarda iyidir.Uzun süreli depolamaya yönelik çeşitler, toplamadan birkaç ay sonra kullanılmalıdır, depolama sırasında şeker biriktirir ve daha lezzetli hale gelirler (Kolobok, Amager, vesaire.).

Orta çeşitler

Ve "Sugarloaf" çeşidini ve ayrıca Extra'yı seviyorum.

Erken lahana çeşitleri özellikle verimli değildir ve sadece taze tüketim için uygundur. Lahana başları küçülür ve oldukça gevşer ve aşırı büyüdüğünde genellikle çatlarlar. Ancak, bu tür lahana işleme ve uzun süreli depolama için uygun olmasa da, değiştirilmesi mümkün değildir - sonuçta, fideleri toprağa diktikten sadece 60-80 gün sonra olgunlaşır. koşullar: Ne zaman kendiniz için zaman belirledikten sonra karnabahar fideleri dikmek ve tohum malzemesini uygun şekilde hazırladıktan sonra doğrudan ekime geçebilirsiniz. Ancak bundan önce fidelerin yetiştirileceği besin toprağına dikkat edin. Aşağıdaki gibi satın alınabilir veya hazırlanabilir:

Geç çeşitler

İlk iki hafta bitkiler 2 - 3 günde bir metrekareye 8 - 10 litre olacak şekilde iyice sulanır, daha sonra haftada bir (metrekareye 12-15 litre) sulama yapılır. Sulama zamanını sabah veya akşama aktarmak doğru olacaktır. Sulama için su sıcaklığı 18-20 dereceden düşük değildir. En yoğun sulama, lahana başlarının oluşumu sırasında yapılmalıdır. Lahana yapraklarının topraktaki nem eksikliğinden solmamasını sağlamak gerekir, bu da bitkide ince köklerin ölümüne yol açar.

Dekapaj için hazırlanan lahanayı kalan üst lahana yaprakları ile örtün, üzerine tavadan daha küçük çaplı bir plaka ile örtün - baskı. Tam oda sıcaklığında bir gün bu pozisyonda bırakın Lahanayı ince bağcıklarla doğrayın (bir parça lahanayı çevirerek sadece danteli yapın) ve tuzla ovun. Havuçları bir mutfak robotu veya kaba bir rende ile rendeleyin, soğanı yarım halkalarda ince doğrayın. Karıştırın, tekrar öğütün, soğan ve havuç ile lahana. Her kavanozun altına defne yaprağı ve biber koyun, üstüne lahana sıkıştırın. Bir süre boyunduruk altında olmalı. Meyve suyu öne çıkacak ve kenardan akacaktır, bu nedenle kavanozu bir tabağa koymak daha iyidir.

Bölgeselleştirilmiş çeşitler her zaman daha iyidir

Çeşitler ve özellikler yukarıda listelenenlerden çok farklı değildir. Sadece, erken veya sezon ortasında çeşitleri depolama için bırakmanın bir anlamı olmadığına dikkat edilmelidir. Melezler özellikle depolama için iyidir, bu konuda temellerini aştılar.

- Lahana b / k-Valentina, Langedeiker, Kilaton, Understudy, Gloria'yı tuzlamak için.

Nataşa, Rusya

- Lahanayı "Aşçı" sevdim

Tatyana

Ve erken olanlardan Express ve June'u ve sonrakilerden - Blizzard (tam olarak, orta geç olanlara aittir) ve Stone Head'i severim. Bu arada, geçen yıl yaz kuraklığından sonbahar yağmurlarına ani geçişten kayıpsız kurtulan tek kişi olduğu ortaya çıktı - lahana başları çatlamadı. Bu yıl ayrıca Hediye (orta geç) ve Kharkov kışı (geç çeşit) ektim - bakalım ...

Marina, Nekrasovskoe

Ancak, şimdi toprağa bile erken lahana tohumları ekmek için çok geç - hazır fide satın almak daha iyidir.

Tatyana

Gündüz sıcaklık rejimi - + 10 ° С;

Tatyana, Kaliningrad (Königsberg)

Humus veya kompost - 2 parça;

7dach.ru

Zulüm nasıl inşa edilir? En kolay yol, kavanozun dibine bir bardak koyup üzerine ağır bir şey koymaktır. Veya doğrudan havzada lahana turşusu yapın - teknoloji, tavsiye, tarifler farklı olabilir, tadı seçebilirsiniz. Üç gün sonra, lahanayı birkaç yerde en alta tahta bir çubukla delin. Gazın çıkmasına izin verin. Ertesi gün lahanayı soğukta temizleyebilirsiniz. Kışın, steril kavanozları hava geçirmez şekilde kapatabilirsiniz: lahanayı sıkıştırın (bir kavanozdan diğerine eklemeniz gerekir), sıkılmış tuzlu suyu kaynatın, dökün ve sonra yuvarlayın.

Acı lahana çeşitleri Crumont ve Kolobok birkaç ay içinde gerçekten tatlı bir tat kazanır. En hafif çeşit Zimovka 1474'tür, altı ay sonra bile taze lahananın tadını çıkarabilirsiniz. Çatlamaz, sekiz aylık depolamadan sonra bile çürümez.

- Megaton, Atria, Lyon ve Rinda lahana çeşitlerini ekiyoruz.

- Beyaz lahana 3 çeşit ekilmesi gerekiyor.Olgunluk açısından farklı.Haziran ayı erkenci türü ama pek yok.Belarus gibi tuzlu lahana ve amager, kolobok ve ben Valentine gibi depolamak için Sonbaharda tatsız, kış sonunda ve ilkbaharda bahçeden çıkar çıkmaz. Ve bu sene ilk defa Savoy lahanasını denedim, gerçekten çok beğendim.

Bu yıl ben de Taş Kafa dikmeye karar verdim, herkes onu çok övüyor.) Ve 2 yıl önce Kharkov kışını ektim, satın alınan fidelerle, ayrıca yoğun, çok sulu lahana başlarıyla çok iyi bir çeşit - I Beğendim.

En popüler erken çeşitler

Gece sıcaklık modu - +6 ° С;

Turba - 7 parça;

İlk sıra arası ekim dikimden yaklaşık 10 gün sonra 5 cm derinliğe kadar yapılır, daha sonra tercihen haftada bir sulama veya yağmurlardan sonra gerektiği kadar gevşetilir. İlk tepeleme ekimden yaklaşık 20 gün sonra, yine 10 gün sonra yapılır. Tepeleme, ek köklerin oluşumunu aktive eden ve yatmaya karşı direnci artıran nemli toprakla yapılmalıdır.

İlk iki hafta boyunca fideler son derece yavaş büyür, yavaş yavaş büyümeleri daha yoğun hale gelir. Kalıcı bir yere dikmeden önce bitkinin 5-6 gerçek yaprağı olmalıdır. Fideleri açık toprağa dikmeden 15-20 gün önce düşük sıcaklıklar ve ışık etkisiyle, gün içerisinde fideleri dışarıya alarak veya odayı havalandırarak sertleşmeye başlarlar. İlk yaprak besleme, bitkilerde iki gerçek yaprak oluştuğunda gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, yarım tablet eser elementi 1 litre suda seyreltin. İkinci besleme, fidelerin sertleşmesinin başlangıcında gerçekleştirilir (1 yemek kaşığı potasyum sülfat ve üre bir kova su içinde seyreltilir). Üst pansuman, yaprakları küçük bir sulama kabı ile sulayarak gerçekleştirilir.

Dört ila beş gün sonra lahana soğuk bir yere yerleştirilmelidir. Kavanozlara yerleştirmek veya bir tencerede bırakmak o kadar önemli değil, ama bir mahzene, bodrum katına veya balkona ihtiyacı var. Veya bir buzdolabı.

Herhangi bir, mutlaka en iyisi değil, lahana çeşitleri burada yapacak. Fermantasyon ve depolama için geç ve erken - kesinlikle herhangi biri. Beş kilogram ana ürüne ek olarak, bir kilogram havuç, iki bardak yıkanmış kuru üzüm ve beş yemek kaşığı tuza ihtiyacınız olacak.

Dekapaj için lahana çeşitleri, kışın başarıyla bırakılanlarla örtüşmektedir. Lahanaları bir mahzende veya bodrumda, kağıda sarılmış ve asılı olarak saklamak en iyisidir. Lahana turşusunun her zaman tutulduğu yerde.
- Goodman karnabahar.

- Lahana - Megatons ve Rinda ve Creumont

Tünaydın, bu yıl Savoy lahanası dikmeye karar verdim, daha önce hiç yetiştirmedim, çok lezzetli olduğunu söylüyorlar, yaprakları yumuşacık, açık toprağa ne zaman fide dikeceğimi ve nasıl bakım yapacağımı söyle. Gelecek. Şimdiden teşekkürler.

: Altın hektar, Zora, Rosava, Yaroslavna, Nakhodka ve melezler arasında: Aladdin, Vestri, Delphi, Transfer, Firavun, Ekspres.

Parlak aydınlatma (arkadan aydınlatmalı).
Çürük sığırkuyruğu - 1 kısım;

Tüm büyüme mevsimi için 3 - 4 pansuman yapılır. Birincisi, tam bir organik gübrenin kullanıldığı yaprakların büyümesini arttırmak için gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, bir kova su içinde 0,5 litre duygusal sığırkuyruğu yetiştirilir. Her bitki için 0,5 litre harcayın. 10 gün sonra, 0,5 litre sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı ve 0,5 tablet mikro elementin bir kova su içinde seyreltildiği ikinci bir besleme verilir. Her bitki için 1 litre tüketim. Üçüncü besleme, lahana başının büyümesini arttırmak için sadece geç çeşitler için Haziran ayında gerçekleştirilir. 0,5 litre sığırkuyruğu veya tavuk pisliği 10 litre suda st. yemek kaşığı süperfosfat ve bir mikro element tableti. Tüketim - metrekare başına 6 - 8 litre. Gerekirse, daha önemli bir hasat elde etmek için bu besleme Ağustos ayında tekrarlanabilir.

Lahana için doğru ekim derinliği şeması: a-derin, b-normal, c-sığ.

Bankalar çok güzel olacak, kışın açılması keyifli. Ve lezzetli! İki kilogram lahana için yaklaşık yarım kilogram havuç ve dolmalık biber (tercihen çok renkli), küçük bir kereviz ve yaban turpu kökü, acı biber ve tatlı bezelye, defne yaprağı, dereotu tohumu gerekir. İyotsuz kaba tuza büyük bir slaytla iki yemek kaşığı koyun.

Lahanayı kaba doğrayın, havuçları sebze kesici veya rende ile doğrayın. Önce lahana ve havucu tuzla öğütün, ardından karışımı kuru üzümle karıştırın. Emaye - cips yok! - büyük tabakları sıkıca sıkıştırın.

Bu ürün laktik asit fermantasyonuna tabi tutulur. Yalnızca GOST ve VTU gereksinimlerini karşılayan hammaddeler.

- Lahana ruloları için en iyi Savoyard. Biraz ektiğinizden emin olun. Ve salatalar için mükemmel, yumuşaktır.

Üçüncü yıldır erken lahana ekiyorum Patlama. Çok beğendim - gerçekten erken ve çok lezzetli. Daha sonra, Belorusskaya çeşidini beğendim - lahana başları düz, yoğun ve dona kadar duruyor ve her şeyi yiyene kadar Mart ayına kadar saklandı. Çoğu mayalıydı - çok iyi bir çeşit. Brokoli ile denemeler yapmak - bölgemiz için en uygun çeşidi aramak. Brokoli yetiştirmenin sırrını paylaşabilecek olan var mı?

Geleneksel olarak orta erkenci, sezon ortası ve orta geç olarak ikiye ayrılan orta boy lahana çeşitleri, erkenci ve geç lahana çeşitleri arasında yer almaktadır. İlkine kıyasla, daha üretkenler, daha yoğun bir lahana kafasına sahipler, ancak tadı çok hassas değiller ve çok daha uzun süre olgunlaşıyorlar: fidelerin toprağa dikilmesinden hasata kadar 85-120 gün geçiyor. Geç çeşitler verim ve depolama süresi bakımından daha düşüktür.

5 gün sonra, sıcaklık kademeli olarak gündüz 18 ° C'ye ve geceleri 10 ° C'ye yükseltilir. Bulutlu günlerde ortam sıcaklığı 14 °C'yi geçmemelidir.

Lahana her sebze bahçesinde yetişir. Bu nedenle, cömert bir hasat verecek bir çeşidin doğru seçimi çok önemli bir görev haline gelir. Lahana tohumları bahçe dükkanlarında büyük miktarlarda satılmaktadır. Çeşitlilik hoş, ama aynı zamanda seçim yapmayı da zorlaştırıyor. En iyi dış mekan lahana tohumları nasıl seçilir? Hangi özelliklere dikkat etmelisiniz? Bu soruların cevaplarını bulmak uzun zaman alabilir.

Kalite göstergeleri

Rusya Federasyonu Devlet Sicili 421 madde içermektedir. Bunlardan 196 yerli ve 225 yabancı seçim. Yetiştiricilerimiz, ülkenin on iki bölgesinde ekim için lahana üretti.

Brokoli, Brüksel lahanası, Çin lahanası, Alabaş, kırmızı lahana, yapraklı lahana, Pekin lahanası, Savoy lahanası, karnabahar ve Japon lahanası gibi lahana, yaygınlık açısından beyaz lahana ile rekabet edemez. Rusya Federasyonu Devlet Sicili, tüm bu sebzelerin sadece 295 çeşidini içerir. 12 çeşit Brüksel lahanası veya 22 çeşit Savoy arasından en iyisini seçmeye gerek yok.

Önemli! Şu anda, üreme esas olarak birinci neslin yeni melezlerinin yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır. Bu, nüfusa yıl boyunca taze sebze tüketimi sağlamayı mümkün kıldı.

Melezlerin bir takım tartışılmaz avantajları vardır: daha hızlı olgunlaşırlar, daha uzun süre kalırlar, daha iyi tada sahiptirler. Bununla birlikte, avantajları yalnızca yüksek bir tarım geçmişi ile ortaya çıkar.

Lahana tohumu kalite göstergeleri kapsamlıdır:

• çeşit saflığı;
• erken olgunluk;
• verimlilik;
• teslim olmak;
• tat nitelikleri;
• tohumların çimlenmesi;
• Kafa şekli;
• ticari kalite (yoğun lezzetli çatallar, çekici renk, kısa kütük, sulu yapraklar, artan miktarda şeker, vitamin, kuru madde ve diğer besinler);
• yüksek kaliteli sebze (çok miktarda vitamin, şeker, biyolojik olarak aktif madde, düşük lif içeriği);
• hastalıklara karşı direnç, özellikle omurga (Uzak Doğu ve Leningrad bölgesi için), fusarium solgunluğu, vasküler bakteriyoz;
• triplere karşı genetik direnç (güney bölgeleri için);
• en az nitrat birikimi eğilimi;
• tutma kalitesi 4-6 aydan az değildir;
• taşınabilirlik;
• ısı dayanıklılığı;
• kuraklık direnci;
• tuz toleransı;
• çatlamaya karşı direnç;
• lahana başlarının büyüklüğünün tekdüzeliği;
• olgunlaşma dostluğu;
• evrensel kullanım;
• büyürken yüksek teknoloji;
• mekanize ekime uygunluk;
• geri dönüştürülebilirlik;
• çatal temizleme zahmeti (çatalı kesme ve yaprakları temizleme kolaylığı);
• pazarlanabilir ürünlerin çıktısı.

Ticari amaçlar için açık zemin için en iyi çeşitler yurtdışında yetiştirilmektedir, ancak yerli lahana, özel çiftliklerde kullanım için güvenilirlik açısından eşsiz çeşitlere sahiptir.

Yeni çeşitlerin ve melezlerin endüstriyel üretim için gerekli özellikleri karşıladığını hatırlamakta fayda var. Birçoğu özel evlerde dikim için gerekli değildir.

Ülkenin güneyinde üretim için gerekli olan lahananın ekonomik göstergeleri, orta veya kuzey bölgelerde tamamen gereksizdir. Ve bir kış sebzesinin özellikleri öncekinden farklıdır.

Bu nedenle, her koşulda istikrarlı bir hasat veren eski ve kanıtlanmış çeşitlerin tohumlarından vazgeçmek için henüz çok erken. İmarlı bitkileri seçtiğinizden emin olun. Yetiştirme yenilikleri tüm mahsullerin %10-15'ini işgal etmelidir.

Aşağıda, Rusya'nın orta bölgelerindeki özel çiftliklerde ticari üretim ve ekime uygun çeşitli lahana çeşitleri ve melezlerinin açıklamaları bulunmaktadır.

Erken lahana

Anavatanımızın güney bölgelerinde, iklim erken sebzelerin ekimi için elverişlidir. Ancak iklim orta ve geç sebze üretimi için kesinlikle uygun değildir. Bu nedenle güney bölgeleri erken dönem ürünlerin tedarikçisi konumundadır. Beyaz lahana genellikle burada seralarda yetiştirilir. Hasatın tamamına yakını satılıyor.

Önemli! Erkenci sebzeler, taze ve yemek pişirmede kullanılan mükemmel tadı olan küçük, ufalanan çatallarla karakterize edilir. Ancak stabil değildirler ve muhafaza için de uygun değildirler.

Erken lahananın üç olgunlaşma dönemi vardır:

• çok erken;
• çok erken erken;
• erken (erken olgunlaşma).

Çok erken melezler:

• Angelina;
• Barok;
• Kız torun;
• Kız evlat;
• miras;
• Magnus;
• yaramaz çocuk;
• Gelin;
• İlk aşk;
• başrahip;
• Ödül kazanan;
• Şafak;
• Sempati;
• hız göstergesi;
• sürat koşusu;
• Takipçi;
• Pişirmek;
• İfade etmek.

Nakhalenok F1 - yuvarlak yeşil lahana başı, içi sarı, tadı güzel, 1,7–2,5 kg ağırlığında. Verim, Transfer standardından daha yüksek olan 20–40 t / ha'dır. Pazarlanabilir ürünlerin çıktısı %90'dır.

Ekspres F1 - 60–95 gün hasat zamanı, 0,9–1,3 kg ağırlığında küçük yuvarlak lahana başı, ince gevşek yapraklar, mükemmel tat. Bitkilerin dostane olgunlaşması ve %98'e varan pazarlanabilir ürünlerin çıktısı ile verim 33–38 ton / ha'dır.

1. Sürpriz F1 - 90-110 günlük teknik olgunluk ile erken olgunlaşma. 0,8-1,4 kg ağırlığında, kısa saplı, düz yeşil lahana başı, iyi tat. Kazachok F1 standardı seviyesinde pazarlanabilir verim 30–35 t / ha. %97 pazarlanabilir ürün verimi, tesviye edilmiş ve aynı anda olgunlaşan çatallar ile güvenilir bir hasat sağlar.
2. Ritsa F1 - erken olgunlaşan, mantar hastalıklarına dayanıklı, 34 t / ha'ya kadar verimle, kesinlikle çatlamaya meyilli değil. 0,9-1,2 kg ağırlığındaki lahana başlarının mükemmel sunumu ve tekdüzeliği, mükemmel tadı ile.

Erkenden (erken olgunlaşma):

1. Haziran - 1071'de yetiştirildi, popülaritesini kaybetmedi ve bazı özelliklerde bu güne kadar eşsiz kaldı. Moldova'dan Uzak Doğu'ya yetiştirilir,% 97 pazarlanabilir çıktı ile 36-64 t / ha mükemmel bir verim sağlar. Dezavantajları - 0,9 ila 2,4 kg arasında farklı ağırlıktaki çatallar.
2. Bir numaralı kutup K 206 - Uzak Kuzey de dahil olmak üzere hemen hemen tüm bölgelerde ekim için önerilir. 1,6–3,2 kg ağırlığındaki yuvarlak yassı lahana başı lezzetlidir. %96'ya varan pazarlanabilir verimle yüksek verim 33–66 t / ha.

Geniş bölgeli Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147, yeni yerli ve yabancı çeşitlerle karşılaştırma için standart haline geldi.

Orta olgunlaşan lahana

Orta ve Batı bölgelerinden üreticiler, orta erkenci ve geç çeşitler ve melezler yetiştirme konusunda uzmanlaşmıştır. Bu, bu bölgelerin iklim koşullarından kaynaklanmaktadır.

Tabii ki, kendi tüketiminiz için özel bir arka bahçede birkaç höyük erken sebze yetiştirmek oldukça mümkündür. Ancak bu bölgelerde endüstriyel ölçekte orta ve geç gelişme döneminin sebzeleri iyi yetişir.

Önemli! Sezon ortası sebzeleri mükemmel tat özelliklerine sahiptir, taze olarak ve konserve için kullanılırlar. Mahzenlerde ve sebze dükkanlarında birkaç ay saklanabilir.

Orta olgunlaşan lahana üç kategoriye ayrılır:

• orta erken;
• sezon ortası;
• orta geç.

İlk günlerin ortasından itibaren Altın Hektar 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaya yaygındır. Verim açısından eşsiz olan bu çeşitlerin ortak bir dezavantajı vardır - farklı çatal boyutları.

1. Amazon F1 - taze kullanın, ortalama bir tutma kalitesine sahiptir. Kısa güdüklü gri-yeşil lahana başı 1,4–1,6 kg ağırlığındadır ve mükemmel bir tada sahiptir. 47-66 t / ha'lık yüksek verim, Kazachok standardından çok daha yüksektir.
2. Bronco F1 - teknik olgunluk 115-125. günlerde gerçekleşir. 2,6–2,8 kg ağırlığındaki koyu yeşil yuvarlak salıncak mükemmel bir tada sahiptir. 52-78 t / ha seviyesinde iyi verim, Belorusskaya 455 ve Transfer F1'den çok daha yüksektir. Melez hastalıklara karşı dirençlidir, yüksek verimlidir, eşit büyüklükteki çatalların dostane bir olgunlaşmasına sahiptir.

Sezon ortasında Sovyet seçimi çeşitlerinden:

• zafer 1305
• Belarusça 455;
• Losinoostrovskaya;
• Zafer Gribovskaya 231.

Herhangi bir hava değişikliğine dayanıklılık, mükemmel tat ve olağanüstü yüksek verim açısından eşitleri yoktur.

Modern melezler daha çok ticari kullanım için gerekli göstergelere odaklanır: tek tip kafa boyutları, küçük güdük, hastalık direnci.

1. Krautman F1 - fermantasyon için uygundur. Teknik olgunluğa ulaşması 120-140 gün sürer. 1-4 kg orta boy yeşil kafa, iyi tat ve çatlamaya meyilli değil. Verimlilik 31 ile 92 ton/ha arasında değişmektedir.
2. Semko Yubileiny 217 - Taze tüketim ve fermantasyon haricinde 5 ay saklanabilir. Yaklaşık 4 kg ağırlığındaki gri-yeşil oval bir lahana başı mükemmel bir tada sahiptir. 76–88 t / ha'lık yüksek verim, mantar hastalıklarına karşı direnç, bu lahanayı çok popüler hale getirir.
3. Umut - 1975'te yetiştirildi. 2,4–3,4 kg ağırlığındaki orta boy, hafif yassı lahana başlarının mükemmel tadı ve 110–140 t / ha'ya kadar en yüksek verim, onu en çok satan yapar.

Orta geç lahana yüksek verim ve çok yönlü kullanıma sahiptir.

Megaton F1 - 3-4 kg ağırlığındaki açık yeşil yuvarlak lahana başları ve mükemmel tadı, hastalıklara dayanıklı ve yüksek verim - maksimum verim 103 t / ha.

Geç lahana

Taze lahana, haşlanmış ve haşlanmış olduğu kadar herhangi bir yemekte de iyidir. Fermente ve ıslatılmış yemekler sonbahar ve kış aylarında sofraların olmazsa olmazı. İçlerindeki besin miktarı muazzamdır. En iyi turşular geç sebzelerden gelir.

Önemli! Geç çeşitler, en etkileyici çatal boyutları ile karakterize edilir - 10 kg'a kadar. Depolama sırasında tadı artar. Bir sonraki hasada kadar saklanabildikleri için çok yoğun bir yapıya sahiptirler.

Amager 611, Kharkovskaya kış, Moskova geç, Eski çeşitler güvenilirdir, ancak birçok dezavantajı vardır:

• hastalığa duyarlılık;
• Düşük verimlilik;
• vasat tadı.

Piyasada önemli ölçüde daha iyi performansa sahip yeni melezler var.

Geç sebzenin olgunlaşma süreleri farklıdır:

• geç (geç olgunlaşma);
• geç çok geç;
• çok geç.

İlk grup şunları içerir:

• Amrak melezleri;
• baskın;
• Tezgah;
• Lennox;
• paradoks;
• çeşitleri Moskova geç 15;
• Moskova geç 9;
• kışlama;
• Amager 611;
• Creumont;
• Yüksek yoğunluklu çatallar ile Kharkiv kış yüksek verimli.

F1 zencefilli kurabiye adam en çok talep edilen melezdir. Toplam üretimin neredeyse yarısına denk gelen ülkede, yılda 30 tondan fazla tohumu satılmaktadır. Avantajları, mükemmel tadı ve 86–100 t / ha'lık yüksek verimi içerir. Ülkenin tüm bölgelerinde ekime uygun 4,2 kg ağırlığında yoğun çatallar verir ve gelecek yıl Mayıs ayına kadar saklanır.

Amager 611 - 1943'te Devlet Siciline dahil edilen benzersiz özellikler. Endüstriyel üretim için yetiştirilen ilk yerli çeşittir. Avantajları arasında iyi tutma kalitesi, çatlamaya karşı direnç, taşınabilirlik sayılabilir. Sağlam çatallar 2,6–3,6 kg ağırlığındadır.

Sebze, kış depolaması için özel olarak yetiştirildi. Tadı temizlik sırasında tatmin edicidir, ancak uzun süreli depolama ile önemli ölçüde iyileşir.

Dezavantajları: düşük verim 35-60 t / ha, geliştirme ve depolama sırasında hastalıklara duyarlılık.

Geç olgunlaşmadan çok geç olgunlaşmaya kadar sadece iki melez vardır: Kronos ve Beklenti. 3 kg ağırlığa kadar lahana başları, iyi tadı ve ortalama 60 t / ha'ya kadar istikrarlı verimleri vardır.

Oldukça geç çeşitler ve melezler vardır, ancak genellikle belirli iklim koşullarıyla sınırlıdırlar ve belirli bir bölgede büyümeye uyarlanırlar. İstisna, Valentine melezidir.