Cómo preparar café molido en una taza. Cómo preparar café en una taza brasileña
Una taza de café perfectamente preparado para el desayuno aumenta la vitalidad de cada día. Todo el mundo sabe que el café es dañino, pero recuerde que si lo usa con fines inteligentes, puede ser bueno para la salud.
Una forma rápida de preparar café en una taza
Hay una opción para la preparación más rápida de esta bebida: debe procesar los bordes de la taza con agua hirviendo, esto es necesario para calentar la taza con nutria. Luego vierte el café en un recipiente calentado y llénalo con agua caliente mientras lo cubres con una tapa especial para una taza durante un par de minutos. Recuerda la regla de oro: el café no se debe verter con agua hirviendo a cien grados, sino a un máximo de noventa y seis grados centígrados.
También puedes preparar café en un plato especial, se llama (Turk), y si tienes una cafetera en casa, generalmente es buena, pero recuerda que el café no debe hervir, sino cocinar sin que hierva.
La dosis humana estándar es una cucharadita. por taza. Por supuesto, cada persona tiene sus propios gustos y alguien ama con más firmeza, digamos, tres o cuatro cucharas. Pero no eres un enemigo de tu corazón, piensa en tu salud antes que nada
1. Tomando un turco, primero tendrá que verter agua hirviendo sobre él. luego vierta unas cucharadas de café en el Turk por vaso, luego llénelo con agua caliente. Poniéndolo en un fuego pequeño, debes asegurarte de que el café no hierva, tan pronto como comience a hervir, retíralo y déjalo enfriar. Café listo para beber.
2. Es necesario verter agua fría en el turco y calentarlo bien, luego retirarlo del fuego agregando unas cucharadas de café y removiendo. Luego procesamos la taza como se mencionó anteriormente, servimos café y disfrutamos.
3. También en un turco, se puede verter agua fría casi hasta que hierva, luego retirarla del fuego, agregar unas cucharadas de café y azúcar, removiendo, se forma una espuma. Ponga la espuma cuidadosamente en la taza, luego vierta el café a lo largo de la pared. Y puedes usarlo, preferiblemente después de verter el café, no interfieras, puedes dañar la espuma.
Con estos sencillos consejos para hacer café en taza, podrás sorprender a tus seres queridos o invitados.
Y, por supuesto, compre un par de bollos franceses para su café (o mejor aún, ¡hornee usted mismo!). ¡Disfruta tu cafe!
A continuación, en el video: ¡una descripción general presenta las formas de preparar café!
Muy a menudo, el café instantáneo se usa para preparar en una taza. Este producto tiene una ventaja muy importante: permite preparar rápidamente una bebida aromatizada y no sentir las partículas de granos molidos en la lengua. Pero los verdaderos amantes del café nunca comprarán una lata de gránulos instantáneos en la tienda, sino que prefieren el arábica entero.
Moler granos de café
Para preparar una bebida deliciosa y aromática en una taza, debe elegir el café adecuado, molerlo y abordar correctamente el proceso. El café molido para preparar en una taza se puede comprar listo para usar, o puede comprar granos tostados y molerlos usted mismo. ¿Qué producto elegir?
El café arábica se considera ideal para una preparación rápida. Estos granos contienen muchos aditivos aromáticos y aromatizantes, lo que hace que el sabor de la bebida terminada sea equilibrado y rico.
Si toma Robusta, la bebida resultará amarga y demasiado fuerte. Algunos fabricantes mezclan Arábica con un pequeño porcentaje de Robusta para cubrir algo de acidez e igualar las características de sabor.
El café que se va a preparar en la taza puede ser fino o medio. Todo depende de la receta. Entonces, para el café polaco, se usa una molienda superfina, que también se llama polvo. ¿Cuál es la diferencia? Cuanto más finos se muelen los granos, más pequeñas son las partículas y mejor le dan su sabor y aroma al agua. El proceso de elaboración es más rápido y la bebida es más rica. Pero hay un inconveniente aquí. Un espeso, como el polvo, se sentirá constantemente en la boca, a muchos no les gusta.
Si se utilizan granos de tamaño mediano, sus partículas se depositarán en el fondo y no interferirán con el disfrute del sabor de la bebida, pero puede resultar menos aromática, fuerte y sabrosa. También es importante el tiempo transcurrido desde la molienda de los granos. Menos es mejor. El café recién molido es el más sabroso y aromático.
Si los granos se muelen en casa, es importante asegurarse de que las partículas sean del mismo tamaño, es decir, la molienda de los granos sea uniforme. El sabor de la futura bebida depende directamente de esto. En casa, esto es muy difícil de lograr. Es mejor moler café en tiendas especiales donde lo venden. Están equipados con buenos molinos y el vendedor tiene los conocimientos y habilidades adecuados.
Hay otra opción: comprar café molido natural en filtros especialmente para preparar en una taza. Aliviarán a una persona de la sensación de espeso en la boca y le darán un rico sabor y aroma a la bebida. Pero para disfrutar realmente de una buena bebida vigorizante, es necesario preparar el café correctamente.
Cómo preparar en una taza
La temperatura es importante en este proceso. Cuanto más tiempo esté alto, mejor se preparará el café. Para hacer esto, prepare la bebida de la siguiente manera:
- Vierta agua hirviendo sobre la taza.
- El café molido se vierte rápidamente a razón de 6 g por 100 ml de agua.
- Vierta agua, cuya temperatura se reduce a 95 ° C.
- Revuelva y cubra.
- Insistir durante 2 minutos, agregar el azúcar y la leche al gusto.
No vierta agua hirviendo sobre los granos. En este caso, se produce una rápida destrucción de la mayoría de los compuestos aromatizantes. Como resultado, la bebida puede resultar agria, amarga y generalmente sin notas de sabor pronunciadas.
Hacer café en una taza es rápido y fácil. Todo tarda unos 3-4 minutos, y esto es un poco más que prepararlo instantáneo, pero la diferencia de sabor es muy grande. Además, dicha bebida contiene muchos más nutrientes y vigoriza mejor.
- Tapón de postre Jardine.
- Lavazza Kualita Oro.
- Paulig.
- Jockey.
Muchos fabricantes ofrecen al mercado productos especiales diseñados para ser preparados en máquinas de café, cafeteras, prensas francesas o métodos alternativos. Pero la principal cuota de mercado está ocupada por productos universales. Este es un molido ligeramente más fino que el promedio, que es adecuado para preparar en una cafetera de taza turca.
El llenado rápido después del tostado le permite conservar el aroma de los frijoles durante mucho tiempo.
La marca Live Coffee ofrece una mezcla especialmente diseñada para preparar una bebida en una taza. Es una mezcla de granos de Arábica premium de Perú, Brasil y Papúa Nueva Guinea. Los frijoles se tuestan y se muelen a medio. Debido al envasado rápido, el producto no pierde su saturación en 1 año.
¿Cómo preparar café? La tecnología es similar con una excepción. Después de preparar la cerveza, después de 1 minuto, los expertos de la marca recomiendan agregar 1 cucharadita a la taza. agua fría. Esto permitirá que el más grueso caiga rápidamente al fondo. La persona no sentirá las partículas de los granos en la boca.
El café correctamente preparado y seleccionado para una taza no es menos sabroso y aromático que el que se prepara en una máquina de café profesional. En solo unos minutos, sin ninguna manipulación seria, puede obtener una buena bebida en su taza favorita, que se puede lavar fácilmente más tarde en unos segundos. Muchas personas recurren a este método, lo que supone un importante ahorro de tiempo sin comprometer la calidad.
Este es el método de cocción más fácil en este momento. Cada familia tiene las "herramientas" necesarias. Y lo más importante, el método en sí no requiere mucho tiempo.
¿Qué necesitas para preparar café molido en una taza?
- Café molido
- taza
- Hervidor con agua
- Un platillo (u otro objeto que se pueda usar para cubrir la taza)
Vamos a empezar. Ponemos la tetera al fuego y esperamos a que el agua empiece a hervir. En este momento, ponga el café molido en una taza. Usamos aproximadamente 2,5 cucharaditas por 250 ml de agua... (Esta no es la norma, todos deciden por sí mismos la cantidad de café, ya que cada marca de café es muy diferente tanto en sabor como en fuerza). Para preparar café en una taza, utilizamos nuestro propio café: café Lui, tostado medio u oscuro. Puedes comprarlo en el nuestro.
Cuando la tetera hierva, retírela del fuego durante 10 segundos. Esto es necesario para que la temperatura del agua sea aproximadamente 90-95 grados... Después de eso, vierta agua hirviendo en una taza (taza) y cubra con un platillo en 3-4 minutos... Después de eso, mezcle y espere 60 segundos hasta que el sedimento "vaya" al fondo.
Eso es todo. Nuestro café está listo. Si no tiene ganas de leer, mire el video a continuación. Además, puede ver nuestros otros videos.
Nadie tiene ni una pizca de duda de que el café hecho en turco tiene un sabor y aroma mágico y único. Pero a veces simplemente no hay forma de preparar ese tipo de café. No tienes que apresurarte a preparar la cerveza. Puede preparar café molido real en una taza normal. Esta bebida tiene un sabor ligeramente inferior al del café natural preparado en un turco. Pero el café molido preparado en una taza es muchas veces más sabroso, más aromático y más saludable que una bebida de café instantáneo. Para hacer esto, solo necesita preparar adecuadamente el café molido en una taza.
Reglas de selección de variedades
Es muy importante elegir el tipo de café molido adecuado para la taza. La mejor opción, por supuesto, es el café molido. Un molinillo de café de calidad muele los granos de manera uniforme.
El café que se va a preparar en una taza debe estar molido muy finamente. Al disolverse en agua, el café finamente molido dará más nutrientes, el sabor de la bebida de café será más rico y brillante.
¡Interesante saber! El café grueso también se puede utilizar para preparar una taza de café. Solo necesita poner un poco más de café, el sabor de esa bebida de café será ligeramente diferente.
Es recomendable comprar café o granos de café en una cafetería, los consultores experimentados estarán encantados de informarle sobre el café y ayudarle a elegir el tipo correcto. La mejor opción para cocinar en taza sería premium. Asegúrese de prestar atención a la calidad de los frijoles tostados.
Al comprar café premolido, fíjese en la fecha de molido.
Es importante elegir la taza adecuada. Debe ser de paredes gruesas y de cerámica, esta es la opción más ideal. En una taza de este tipo, el agua permanecerá caliente durante mucho tiempo, el café tendrá tiempo de prepararse.
Preparación
No es difícil preparar café correctamente en una taza. Es necesario empezar a cocinar preparando una taza. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo en ella y déjela por unos minutos. Luego escurrimos el agua y agregamos una o dos cucharaditas de café molido, agregamos inmediatamente la cantidad requerida de azúcar.
Los amantes de una bebida de café con varios aditivos pueden poner una pequeña cantidad de especias en la taza. Mezcle el contenido de la taza. Vierta agua hirviendo en una taza. Mezcle rápida y suavemente y cubra la taza con un platillo o una tapa adecuada. Déjelo reposar durante unos minutos.
Después de infundir el café, no se recomienda revolver el contenido de la taza. Partículas de café saldrán del fondo de la taza y pueden estropear el sabor de la bebida, cayendo sobre la lengua.
Diferentes opciones de café
Muchos pueblos del mundo en diferentes países tienen su propio secreto para preparar una bebida de café. En Inglaterra, Austria, Francia, Vietnam y Brasil, los residentes preparan un café increíble y único, utilizando recetas individuales especiales con la adición de varias especias. El sabor de una bebida de café de este tipo se distingue por su originalidad y singularidad.
Una bebida clásica hecha de granos de café molidos con la adición de varias especias, hierbas, jarabes, etc., obtiene un sabor original e inolvidable.
Para preparar una bebida de café al estilo polaco, use café finamente molido, ya que se recomienda usarlo con café molido. El café con una espuma delicada y fragante, elaborado con la adición de una pequeña cantidad de leche caliente y azúcar, es muy popular entre los habitantes de Varsovia.
El delicioso y delicioso café cubano se elabora con granos de café cultivados en Cuba. El café molido elaborado con dichos granos tiene un alto contenido de cafeína y un sabor único y especial. Hay muchas formas diferentes de preparar el café cubano, pero las tres cualidades de este café permanecen inalteradas: muy dulce, fuerte y picante.
El café más popular en Cuba es el ron y el azúcar de caña.
Las bebidas de café preparadas con diversos aditivos según recetas de diferentes naciones del mundo se distinguen por su sabor original, mágico y único. Al experimentar todos los días en el proceso de hacer café en una taza con diferentes opciones de especias, puede disfrutar de nuevas y variadas bebidas de café.
A veces, nuestros deseos no coinciden con las posibilidades. ¿Te despertaste, querías café, pero tienes la fuerza para hacerlo 0%? No hay problema. Después de todo, el café se puede preparar en una taza.
Cómo preparar café molido- recetas y recomendaciones:
"Método brasileño abierto"
- un par de cucharaditas de arábica;
- 100 ml de agua;
- azúcar al gusto.
Para que la bebida esté saturada con aceites de café tanto como sea posible, debe prepararse con agua hirviendo a 90 grados Celsius. Vierta el azúcar en una taza y vierta agua hirviendo sobre los ingredientes secos. Cúbralo con una tapa y déjelo reposar durante unos 5-10 minutos. ¡La bebida de café está lista para beber!
Café de Varsovia en una taza
¿Cómo preparar café molido en una taza estilo Varsovia? En primer lugar, le resultará útil saber que los granos deben estar finamente molidos; esto es un matiz, un requisito previo para hacer una bebida fuerte y aromática. Prepare los siguientes ingredientes:
- vaso de agua;
- 3 cucharadas de arábica finamente molida;
- azúcar al gusto.
La temperatura recomendada del agua es de 80 grados centígrados. La bebida de café debe infundirse durante unos 10 minutos debajo de una tapa o un platillo. Vierta los ingredientes secos en una taza, vierta agua hervida y enfriada, cubra con una tapa y deje reposar la bebida. Tenga en cuenta que los granos pequeños se encontrarán en el café. Para evitar molestias al beber, el líquido se puede filtrar con una gasa.
Tenga en cuenta: siempre hierva el agua. Idealmente, use agua embotellada en lugar de agua del grifo. Es de mayor calidad.
Cómo preparar correctamenteCafé cubano en una taza
La versión cubana de la preparación de bebida aromática es famosa por su rico aroma y sabor agrio. Algunas personas agregan unas gotas de ron a la bebida. Si en una fría noche de invierno, solo necesita calentarse, esta receta fue creada especialmente para usted. Y para cocinar, debes preparar los siguientes ingredientes:
- un par de cucharadas de azúcar de caña;
- 100 ml de agua;
- 3 cucharadas de café molido;
- una cucharadita de ron.
Vierta el azúcar y el café en un vaso facetado. Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes secos. Cúbralo con una tapa y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Abrimos una bebida fragante y agregamos una cucharadita de ron. ¡Disfruta tu cafe!
Consejo: mejor antes de cocinar. Moler los granos recién hechos tiene un efecto beneficioso sobre el sabor de la bebida de café.
Ahora sabemos si se puede moler. Esta es una forma simplificada de preparar su bebida favorita. Y, por cierto, no todos los amantes del café encontrarán la diferencia entre el café hecho en turco y la bebida llamada "natilla".
Te revelamos los secretos de hacer una bebida "natilla"
Para maximizar el sabor del café, debe conocer algunas de las complejidades de preparar esta bebida en una taza.
Nota: es importante que los platos sean de cerámica y tengan paredes gruesas.
Consejos de elaboración:
- Los amantes del café aconsejan no ser perezosos y calentar bien la taza antes de preparar una bebida. Para hacer esto, puede ponerlo en el microondas o simplemente verter agua hirviendo sobre él.
- Para darle a la bebida un olor fragante y un sabor sofisticado, asegúrese de tapar los platos después de agregar agua hirviendo.
- Cuando retire las tapas, revuelva el líquido vigorosamente. Si lo desea, puede pasarlo por una gasa.
- Sin azúcar, los amantes del café aconsejan. Pero aquí, por supuesto, es cuestión de gustos. Puede agregar no solo azúcar al café preparado, sino también leche, crema, bebidas alcohólicas, jarabes dulces.
Si tiene una gran empresa, puede utilizar una prensa francesa para preparar una bebida. Para hacer esto, 8 cucharaditas de granos molidos, vierta 500 ml de agua hirviendo y déjelo reposar durante unos 5-10 minutos. No olvides prepararte para el café.
