Bir çift için pembe somon pişirmenin incelikleri. Çift kazanda pembe somon balığı nasıl pişirilir Çift kazanda pembe somon filetosu

Pembe somon inanılmaz bir balıktır. Lezzet özellikleri en titiz gurmelerin damak zevkini tatmin edebilir. Pembe somonun hafif dokusu ve enfes aroması, lezzetli mutfağın ve mutfak ustalarının birçok severini çoktan fethetti. Buğulanmış pembe somon, oruç günlerinde, oruç veya diyet sırasında mükemmel bir yemek seçeneği olabilir. Bugün bir çift için yavaş bir tencerede pembe somonun nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Tarif 1

Hafif ve aynı zamanda doyurucu ve besleyici pembe somon buharda pişirilerek elde edilir. Yavaş bir tencerenin yardımıyla böyle bir yemek yapmak zor değil. Dahası, akıllı makine balığı eşsiz bir şekilde buharda pişirir, böylece tadı tamamlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyaç vardır.

Bu tarife göre bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • pembe somon - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • balıkların tadına bakmak için baharat;
  • su - 2 çoklu bardak;
  • tatmak için tuz.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon nasıl pişirilir.

  1. Balıkları durulayın, pulları çıkarın ve içini çıkarın. Karnın içi de dahil olmak üzere malzemeyi tekrar yıkayın.
  2. Balığın başını ve kuyruğunu kesin.
  3. Pembe somonun çalışan kısmını gövde boyunca küçük özdeş parçalar halinde kesin.
  4. Havuçları soyun, durulayın.
  5. Sebzeyi ince dilimler halinde kesin.
  6. Balıkları buharda pişirmek için özel bir multicooker kabına koyun.
  7. Balığa havuç gönderin.
  8. Multicooker kasesine su dökün.
  9. Buharlı pişiriciyi içindekilerle birlikte istediğiniz yere yerleştirin.
  10. Cihazın kapağını kapatın.
  11. Çoklu pişiriciyi buhar moduna ayarlayın ve yemeği 30 dakika pişirin.

Hazır somon balığını kremalı sos ile sebze yastığı üzerinde servis edin.


Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Tarif 2

Minimum malzeme kullanarak lezzetli sulu balık pişirmek ister misiniz? O halde buğulanmış bir yavaş ocakta aşağıdaki pembe somon tarifi tam size göre. Bitmiş yemek tek kelimeyle inanılmaz ve ağzınızdaki tüm tat alma tomurcuklarını patlatıyor.

Bu tarife göre, buğulanmış bir multicooker'de pembe somon pişirmek için gerekli olan ürünlerin listesi:

  • pembe somon - 1 adet;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı. ben;
  • limon suyu - 1 çay kaşığı;
  • balıkların tadına bakmak için baharat;
  • su - 2 çoklu bardak;
  • tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede bir çift için pembe somon pişirme tarifi.

  1. Balıkları pullardan temizleyin, içini çıkarın ve hem içini hem de dışını yıkayın.
  2. Balığın başını ve kuyruğunu ayırın.
  3. Somon gövdesini porsiyonlara ayırın.
  4. Balık parçalarını balık baharatı ve tuzla ovun.
  5. Pembe somonu buharda pişirmek için çok pişiricili bir kaba koyun.
  6. Balıkları limon suyuyla serpin.
  7. Mayonez ile üstüne pembe somon yağı dilimleri.
  8. Multicooker kasesine su dökün, buhar kabını doğru yere yerleştirin.
  9. Çok pişiriciyi kapatın, cihazı "buhar" moduna ayarlayın.
  10. Yavaş bir tencerede pembe somonu birkaç dakika 30 dakika pişirin.

Bitmiş yemeği kremalı bir sos ile birlikte herhangi bir garnitürle servis edin.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Tarif 3

Buğulanmış bir yavaş ocakta pembe somon pişirmek için bir sonraki tarif, sebze ilavesidir. Bu ilave ile balığın daha da sulu ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca bu şekilde hazırlanan pembe somon ana yemek olarak servis edilebilir. Vücudunuzu gerekli eser elementlerin eksiksiz bir bileşimi ile besler.

Bu tarife göre bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon pişirmek için gerekenler:

  • pembe somon - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • domates - 1 adet;
  • balıkların tadına bakmak için baharat;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
  • su - 2 çoklu bardak;
  • tatmak için tuz.

Çanak nasıl pişirilir:

  1. Pembe somonu pullardan soyun, içini çıkarın, balığı yıkayın.
  2. Somonun başını ve kuyruğunu kesin.
  3. Balığın gövdesini porsiyonlara ayırın.
  4. Balık için tuz ve baharatlarla pembe somonu rendeleyin.
  5. Soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halkalara, havuçları halkalara kesin.
  6. Biberleri tohumlardan ve saplardan arınmış, keyfi şekilde küçük çubuklar halinde kesin.
  7. Domatesi yıkayın, küpler halinde kesin.
  8. Balıkları ve sebzeleri folyoya koyun, sarın, sepet yapın.
  9. İçindekileri içeren folyoyu buharda pişirmek için çoklu pişiriciye koyun.
  10. Folyo sepete zeytinyağı dökün.
  11. Multicooker kasesine su dökün, buhar kabını doğru yere yerleştirin.
  12. Cihazı kapatın, "buhar" modunu ayarlayın.
  13. Yemeği 30 dakika pişirin.

Pişirme programının sonunda, bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın, beyaz ekmek ruloları ile servis yapın.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Tarif 4

Herhangi bir balığı pişirmek için mükemmel bir tarif, zeytinyağı ve limon suyu ile doğranmış dereotu karışımı ile doldurmaktır. Pembe somon çok lezzetli bir balık türü olduğu için bu tarifi biraz geliştirdik.

Neye ihtiyacın var:

  • pembe somon - 1 adet;
  • dereotu - 1 demet;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
  • balıkların tadına bakmak için baharat;
  • su - 2 çoklu bardak;
  • tatmak için tuz.

Bu tarife göre bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon nasıl pişirilir:

  1. Somonu pullardan soyun, iç kısımları çıkarın.
  2. Balıkların içini ve dışını yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.
  3. Pembe somonun başını ve kuyruğunu kesin ve balığı gövde boyunca iki parçaya bölün.
  4. Dereotu durulayın, bir bıçakla ince doğrayın.
  5. Ayrı bir kapta dereotu, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
  6. Pembe somonu deri tarafı alta gelecek şekilde bir buharlı pişiriciye yerleştirin.
  7. Pembe somonun üzerine dereotu, zeytinyağı ve limon suyu karışımı koyun, balığın tüm yüzeyine yayın.
  8. Multicooker kasesine su dökün, buhar kabını içindekilerle birlikte doğru yere yerleştirin.
  9. Yemeği 30 dakika pişirin.

Balıkları porsiyonlara böldükten sonra beyaz ekmek sincapları ve sebze salatası ile birlikte servis edin.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Tarif 5

Ayrıca, soğanlı bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon pişirmek için en basit tarifi dikkatinize sunuyoruz. Hazırlamanın basitliğine ve ek bileşenlerin sıradanlığına rağmen, bitmiş yemeğin tadı şaşırtıcı ve bebek maması için harika.

Bileşenlerin listesi:

  • pembe somon - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
  • balıkların tadına bakmak için baharat;
  • su - 2 çok bardak;
  • tatmak için tuz.

Yemeğin aşamalı olarak pişirilmesi:

  1. Pembe somonu pullardan soyun ve içini çıkarın.
  2. Balıkları hem dışını hem de içini yıkayın.
  3. Balığın başını ve kuyruğunu kesin, pembe somonu gövde boyunca iki parçaya bölün.
  4. Balıkları tuz ve baharatlarla ovalayın.
  5. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin.
  6. Pembe somonu buharda pişirmek için multicooker kabına koyun.
  7. Balıkları zeytinyağı ile doldurun ve yarım soğan halkalarını yerleştirin.
  8. Multicooker kasesine su dökün, buhar kabını doğru yere yerleştirin.
  9. Cihazı kapatın, "buhar" modunu ayarlayın.
  10. Yemeği 30 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra balığı porsiyonlara ayırın ve garnitür olarak servis yapın.

Bir çift için yavaş bir tencerede pembe somon balığı. Video

multivarenie.ru

Yavaş bir tencerede lezzetli buğulanmış pembe somon nasıl pişirilir

Pembe somon, inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir balıktır, pişirmesi bir zevktir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü yumuşak ve sulu et her zaman herhangi bir pişirme seçeneğinde (kızartma, kaynatma ve buharda pişirme) yumuşak ve son derece lezzetli çıkıyor.

Bu balık türü oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle birçok mevcut ev hanımı arasında popülerlik kazanmıştır.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pembe somon, her zaman başarılı olduğu ve vücut için son derece faydalı olduğu ortaya çıkan hızlı, kolay ve inanılmaz lezzetli bir yemektir.

Herhangi bir ev hanımı bu tarifi kolayca hazırlayabilir, çünkü sadece balığın karkasını hazırlamanız ve ardından buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaba koymanız gerekir.

Buğulanmış pembe somon birçok tarifle iyi gittiğinden, böyle bir yemek herhangi bir garnitür ile güvenle servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pembe somonun haklı olarak diyet ve düşük kalorili bir yemek olduğunu fark etmemek imkansızdır. Sonuçta, tadı ve vücut için yararlarını önemli ölçüde artıran yağ eklenmeden hazırlanır.

Bu balığın kemikleri büyüktür, bu nedenle küçük kemiklerde boğulmayacağı ve kendi sağlığına zarar vermeyeceği için çocuklara güvenle servis edilebilir.

Buharlı pişirme yöntemi sayesinde, vücudun sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğu tüm faydalı özellikleri, eser elementleri ve diğer aktif maddeleri pembe somonda korumak mümkündür.

Menüyü çeşitlendirmeye ve kendinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle şımartmaya karar verirseniz, pembe somonu buharda pişirmeyi deneyin ve zamanımızda önemli olan oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlandığını anlayacaksınız.

Böyle bir balık hem sıcak hem de soğuk lezzetli olacaktır. İhale ve sulu et, garnitürü kolayca süsleyebilir ve çeşitlendirebilir.

Buğulanmış pembe somonun soslarla iyi gittiğini belirtmekte fayda var. Bu da ona özel bir tat ve aroma verir. Bu tür sosları evde, örneğin ekşi krema, mayonez, soya sosu ve hatta sebzelerden kolayca hazırlayabilirsiniz.

Her durumda, deneyen herkesi kesinlikle memnun edecek mükemmel bir yemeğin tadını çıkarabileceksiniz.

Bir çift için pembe somonu, sulu ve yumuşaklığını korurken karkası hızlı ve kolay bir şekilde pişirecek olan yavaş bir ocak kullanarak pişirebilirsiniz.

Ayrıca bu mutfak cihazında, ocakta pişirme hakkında söylenemeyen pişirme süresini bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.

  • 1 Pişirme yöntemi
  • 2 Malzemeler:
    • 2.1 Adım 1
    • 2.2 Adım 2
    • 2.3 Adım 3

Pişirme metodu

Bu yemeğin herhangi bir sebze - havuç, kabak, soğan, biber vb. ile güvenle hazırlanabileceğine hemen dikkat edilmelidir. Balık etine ek bir tat ve aroma verecekler.

İçindekiler:

Bir yemek pişirmek adımlara değer.

Aşama 1

Her şeyden önce, balığı iyice durulayın ve iç kısımlarını ve pullarını çıkarın. Tekrar suyla iyice durulayın.

Adım 2

Karkası, kalınlığı 2-4 cm olması gereken eşit parçalara kesin, balık kalın kesilirse pişmesi daha uzun sürer ve hatta uzun süreli buharda parçalanabilir.

Aşama 3

Balıkları buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaseye koyuyoruz. İstenirse dilimleri limon suyuyla serpin, ardından tuz ve baharat serpin.

Yarım saat boyunca “Buharda pişirme” programında mutfak cihazını açıyoruz. Mutfak aletleri bir sinyal verir vermez, yemek tamamen hazır olarak kabul edilebilir.

Gördüğünüz gibi, pembe somonu buharda pişirmek hızlı ve oldukça basittir.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

alıcı-vmultivarke.ru

Yavaş bir tencerede lezzetli somon nasıl pişirilir

Pembe somon, yemek pişirmede evrensel bir balık olarak kabul edilir. Ondan hem kızarmış yemek hem de güveç ve tuzlu mükemmel bir şekilde elde edilir. Ayrıca fırınlanabilir, buharda pişirilebilir, kaynatılabilir. Ancak son zamanlarda yemek pişirmek için yavaş bir ocak kullanmak popüler hale geldi.

Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü içinde balık lezzetli ve kokulu kalırken yararlı bileşenlerini kaybetmez. Bir mutfak mucizesi yardımcısında pembe somon pişirmek için çeşitli tariflere daha yakından bakalım.

Yavaş bir tencerede kremalı soslu pembe somon

Bu tarif çok az zaman alacaktır. Balık çok hassas bir tat ve aroma ile elde edilir, bu yüzden bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • pembe somon filetosu - 0,6-0,7 kg;
  • üç büyük ampul;
  • oda sıcaklığında yüksek kaliteli tereyağı - 0,1 kg;
  • 400 ml hacimli krema (%12 yağ);
  • iki diş sarımsak;
  • siyah ve yenibahar öğütülmüş biber;
  • tuz, kişisel tercihe göre miktar.

Pişirme süresi - 25 dakika.

Kalori içeriği - 221 kcal.

Yavaş bir tencerede kırmızı balık pişirme süreci:

  1. Kemikleri belirlemek için balık filetosunu çok dikkatli inceleyin;
  2. Mutfak asistanını "Kızartma" moduna alın ve hazırlanan tereyağını kasesinde eritin. Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalara bölün. Tereyağı koyun;
  3. Sebzeyi oldukça yumuşak hale gelene kadar kızartın. Sonra sarımsağı hazırlayıp doğrayın, soğana gönderin. mumları bir dakika daha kızartın. Bir kaba koyun, yağı çok pişirici bir kapta bırakın;
  4. Pembe somon filetoyu yaklaşık 100 gram ağırlığında parçalara ayırın;
  5. Onları cilt üstte olacak şekilde yerleştirin. Fileto biraz beyazlaşana kadar kısa bir süre kızartın;
  6. Ters çevirin ve zaten kızarmış sebzeleri üstüne koyun;
  7. Hazırladığınız kremayı balığın üzerine dökün. Onları fırında biraz önceden ısıtabilirsiniz;
  8. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin;
  9. Unutulmamalıdır ki bu işlem kapak açıkken yapılmalıdır. Belirtilen süreden sonra krem ​​​​önemli ölçüde kalınlaşmalıdır;
  10. Karabiber ve tuzu ekleyin. Çoklu pişiriciyi kapatın ve kapağı kapatın. 20 dakika boyunca balıklar kremanın içinde durmalı ve kremsi tada dalmalıdır.

diyet tarifi

Sebzelerle pişirilen balıklar çok sağlıklı bir besindir. Ve buharlama işlemini gerçekleştirirken daha da kullanışlı hale gelecektir. Bu tarif, kilolarını ve şekillerini izlemek isteyenler için harika. Bu şunları gerektirecektir:

  • bir bütün pembe somon;
  • büyük boy ampul;
  • bir tatlı biber;
  • bir büyük havuç;
  • ½ küçük limon;
  • kişisel tercihinize göre tuz ve baharat ekleyin;
  • 100 ml hacimli su;
  • iki yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme süresi - 60 dakika.

Kalori içeriği - 162.3 kcal.

Yavaş bir tencerede adım adım pembe somon buğulaması tarifi:

  1. Pembe somonu kesin, yani yüzgeçleri, kuyruğu ve başı çıkarın. Akan soğuk su altında yıkayın ve gerekli büyüklükte parçalara bölün;
  2. Gereksiz kabuklardan arındırılmış soğan ve havuç. Biber ayrıca tohumları iç kısımlardan çıkararak işlenir. Soğanı keskin bir bıçakla yarım halkalara bölün, biberi ince şeritler halinde kesin ve havuçlar ince yarım daireler halinde kesilmelidir;
  3. Multicooker kasesine az miktarda zeytinyağı dökün ve cihazı “Kızartma” moduna ayarlayın;
  4. Ardından, doğranmış soğan ve havuçları oraya koymanız gerekir. Onları sürekli karıştırarak on dakika kızartın. Bunu soğan ve havuçla birlikte on dakika kızartılan tatlı biberler takip eder;
  5. Tuzlu sebzeler, biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Hazırlanan su miktarını kaseye dökün;
  6. Balıkları biraz tuz ve baharatlarla ovalayın. Biraz taze limon suyu serpin ve buharda pişirmek için tasarlanmış özel bir kaba koyun;
  7. Kabı multicooker kasesine yerleştirin ve "Buhar" modunu ayarlayın. Pişirme yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Pirinç ile pembe somon nasıl pişirilir

Bu tarife göre hazırlanan balıklar şaşırtıcı derecede yumuşak ve hoş kokuludur. Bu nedenle pembe somonu pilav ile pişirmeyi kesinlikle denemelisiniz. Bu, aşağıdaki bileşen listesini gerektirecektir:

  • bir bütün pembe somon;
  • iki bardak pirinç;
  • bir dolmalık biber;
  • orta boy ampul;
  • bir büyük havuç;
  • büyük domates;
  • dört tutam yeşillik;
  • 50 ml hacimli bitkisel yağ.

Pişirme süresi - 1 saat.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: multicooker, multicooker spatula, vapur, bıçak, kesme tahtası.

İçindekiler

Adım adım pişirme

  1. Kabuğu temizleriz, yıkarız ve 1-2 soğanı küçük küpler halinde keseriz.
  2. 250 gram petrolü yıkayın ve küçük tabaklar halinde kesin.


  3. 600 gram kırmızı balığı fazla sudan yıkayıp kurutuyoruz. Bu yaklaşık 4 orta boy biftek. Balıkların her iki tarafını da tuz ve biber karışımı ile tatlandırın. Baharatları elimizle ovuyoruz.


  4. Multicooker kasesine 30 gram bitkisel yağ dökün. Multicooker'ı kızartma modunda açıp yağ ısınana kadar bekleriz.


  5. Doğranmış soğan ve mantarları ısıtılmış yağa dökün. Hazır olana kadar kızartıyoruz.


  6. 320 gram uzun taneli beyaz pirinci iyice yıkayın ve yavaş bir tencerede kızartılmış sebzelere ekleyin.


  7. Kızartma modunu kapatın, 3-4 gram tuz ekleyin ve 450 gram temiz sıcak su dökün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.


  8. Buharlama için kabı folyo ile kapatıyoruz, ancak buharın çıkması için küçük bir yer bırakıyoruz. Pirinç üzerine yavaş bir tencereye koyduk.


  9. Kırmızı balığı bir kaba koyuyoruz ve multicookerin kapağını kapatıyoruz. “Pirinç, tahıllar” modunu 35 dakika açıp pişirmeye bırakıyoruz.


  10. Süre geçtikten sonra pirinci ve balığı porsiyonlara ayırın ve servis yapın.


Dekorasyon ve servis seçenekleri

  • Bu şekilde hazırlanan pembe somon, tarifte sunulduğu gibi en iyi beyaz pirinçle eşleşir. Ama isterseniz garnitürü değiştirebilirsiniz. İyi bir alternatif, haşlanmış patates veya patates püresi olacaktır.
  • Buğulanmış balıkların makarna ve buğday lapası ile servis edilmesi önerilmez.
  • Hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, sebzeli buğulanmış pembe somon olacaktır.
  • Porsiyonları dilimlenmiş taze sebzeler ve doğranmış otlar ile süsleyin.
  • Yemeği zeytinle de süsleyebilirsiniz.
  • Bir dilim limon, balığa özel bir tat verebilir. Sadece bir tabağa koyun ki kişi yemeğine ekşilik isteyip istemediğine karar verebilsin.
  • Kırmızı kuru veya yarı tatlı şarap, içecek olarak mükemmeldir.

video tarifi

Hem yalın bir sofra hem de tam bir öğle veya akşam yemeği için ideal olan lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin adım adım yapılışını videoda görebilirsiniz. Kokulu, yumuşak pembe somon, pirinci mantarlarla mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ve en önemlisi, ana yemek ve garnitür aynı anda pişirildiği için zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Tüm buğulanmış yemekler gibi pembe somon da çok besleyici ve lezzetlidir. Pembe somon benmaride pişirilirse yumuşak olacağını ve lezzetli olmayacağını düşünmeyin. Buğulanmış pembe somon hem tek başına hem de parlak bir sosla çok lezzetli olacaktır. Çift kazanda pembe somon, diyet ve sağlıklı bir yemektir. Diyet yapanlar, mide problemleri olanlar veya sadece sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve doğru beslenmek isteyenler için harikadır.

Buğulanmış pembe somon - yemek tarifi


İçindekiler:

  • orta boy pembe somon;
  • tuz, baharatlar;
  • Limon;
  • Biberiye.

Çift kazanda pembe somon nasıl pişirilir - talimatlar:

  1. Pembe somon seçimine ciddi şekilde yaklaşın. Eti mümkün olduğunca diyet yapmak için en az yağlı balıkları seçin. Pembe somon ortalama 2,5 kilo ağırlığındadır. Orta boy bir balık seçin.
  2. Pembe somonu çapraz olarak 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, deriyi ve deri altı yağını çıkarın, bu ete daha hafif bir tat verir ve besin maddeleri kalır. Balık parçalarını limon suyuyla dökün, biber ve baharat serpebilirsiniz.
  3. Pembe somonu çift kazanın üst kasesine koyun ve alt kaseye su dökün. Buğulanmış pembe somonun, kızarmış veya fırınlanmış pembe somondan daha az tuz ve baharat kullandığını unutmayın.
  4. Pembe somonu bir çift kazanda 10-15 dakika pişirin. Buharlı balığın kuru olacağından korkuyorsanız, her parçaya bir dilim limon koyun ve folyoya sarın. Böylece balık suyu pembe somonu daha yumuşak ve daha sulu yapacaktır.
  5. Pembe somon hazır olmadan birkaç dakika önce her parçanın üzerine bir dal kuru biberiye koyun. Ya da taze veya öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz. Aşırıya kaçmayın, bitkilerin aroması balığın aromasını bastırabilir.
  6. Balığın tadını vurgulamak için soya soslu pembe somonu dökebilirsiniz.
  7. Pembe somonu özel bir sosla servis edin, kendiniz pişirebilir veya mağazadan hazır satın alabilirsiniz. Sos, özellikle balıklar için beyaz şarap bazında yapılır.
  8. Buharlı pişirici modelinizin birkaç kabı varsa, aynı anda sadece balık değil, aynı zamanda sebze garnitürü de pişirebilirsiniz. Karnabahar, yeşil fasulye veya kabak, birlikte veya ayrı ayrı idealdir. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, durulayın ve çift kazanda pişirin. Pembe somonumuz için çok lezzetli bir garnitür olacak.

Buğulanmış pembe somon - ev yapımı sosis tarifi



İçindekiler:

  • Pembe somon filetosu 500 gr;
  • Beyaz ekmek 3 dilim;
  • Süt 100 ml;
  • Yumurta 1 adet;
  • soğan 1 adet;
  • Tuz 1/3 çay kaşığı;
  • Tatmak için karabiber.

Adım adım hazırlık:

  1. Somon filetoyu derisiz ve kemiksiz bir kıyma makinesinden geçirin.
  2. Ekmeği süte batırın. Ampulü temizleyin. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin.
  3. Kıyılmış balık ve sebze kıymasını birleştirin. Tuz, karabiber, çiğ yumurta ekleyin.
  4. Kıyılmış eti pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
  5. Kıyılmış somonu sarılmak film üzerine koyun, sarın, sosisleri şekillendirin.
  6. Somon sosislerini çift kazanda 10-15 dakika pişirin. Buharlı pişiriciden çıkarın, soğumaya bırakın, ardından kalın dilimler halinde kesin.

Buğulanmış somon tarifi videosu

Detaylar

Bir çift kazanda pembe somonu nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, bugün size kendi ellerinizle sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydasını göreceğiniz sağlıklı bir yemek yaratma şansı vereceğiz. Bir çift kazanda, pembe somon o kadar hassas çıkıyor ki ağzınızda eriyor. Özellikle böyle bir yemek, küçük çocuklar veya diyet yapanlar için uygundur.

Çift kazanda pişirilen pembe somon, çeşitli tahıllar ve haşlanmış patates ile birleştirilir. Ayrıca taze sebzelerden bir salata hazırlayın ve ailenize eşsiz bir aile yemeği sunun.

Çift kazanda sulu pembe somon

Gerekli Malzemeler:

  • pembe somon - 700 gr;
  • zeytinyağı - 10 gr;
  • limon - ½ adet;
  • baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Balıkları iyice temizleyin, soğuk su altında durulayın ve biftek şeklinde porsiyonlar halinde kesin. Parçaları bir kaba koyun ve meyve suyu ile iyice serpin. Tuz, öğütülmüş karabiber ve arzu ettiğiniz baharatları serpin. İyice karıştırın.

Folyoyu alın ve biftekleriniz kadar büyük katmanlara bölün. Her bir yaprağın üzerine bir parça pembe somon koyun ve balığın sulu olması için her birine birkaç damla zeytinyağı dökün.

Her parçayı bir zarfa sarın ve benmaride 30 dakika pişirin. Servis tabaklarını marul yaprakları ve limon dilimi ile süsleyin. Somon bifteğini bir tabağa koyun ve servis yapın.

Çift kazanda baharatlı pembe somon

Gerekli Malzemeler:

  • pembe somon filetosu - 4 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • portakal - 1 adet;
  • limon - 1 adet;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu - 1.5 çay kaşığı;
  • maydanoz - 1 demet;
  • baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Limon ve portakalı yıkayın. Küçük bir kaba iki yemek kaşığı suyu elinizle sıkın. Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin ve suyunu mümkün olduğunca sıkın, turunçgillere ekleyin ve karıştırın.

Şimdi soya sosu, zeytinyağı dökün, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin, tekrar karıştırın. Folyoyu dört özdeş oldukça büyük parçaya bölün ve her birinin ortasına pembe somon parçaları koyun.

Her birini sosla doldurun. Maydanozu yıkayın, ince doğrayın ve filetoların üzerine serpin. Pembe somonu folyoya sarın. Balıkları bir çift kazanda yarım saat pişirin. Pembe somon hazırdır, maydanoz dallarıyla süslenmiş arzu edilen garnitür ile servis edilir.

Çift kazanda sebze ve pilav ile pembe somon

Gerekli Malzemeler:

  • pembe somon - 700 gr;
  • pirinç - 1 su bardağı;
  • havuç - 1 adet;
  • dondurulmuş bezelye - 100 gr;
  • limon suyu;
  • zeytin yağı;
  • baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Balığı iyice temizleyin, başını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, soğuk su altında durulayın ve biftek şeklinde porsiyonlar halinde kesin. Bir kaba koyun, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları serpin, limon suyu serpin ve birkaç dakika bekletin.

Folyoyu birkaç kareye bölün ve her birinin ortasına bir biftek koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve sıkıca sarın. Pembe somonu buharlı pişiriciye yerleştirin.

Şimdi pirinci şeffaf olana kadar soğuk su altında iyice durulayın ve bir tahıl kabına koyun. Bir bardak saf su dökün. Zevkinize göre tuz, baharat veya baharat ekleyin.

Havuçları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Pirincin üzerine doğranmış havuç ve yeşil bezelye ekleyin. Kaseyi buharlı pişiriciye yerleştirin ve ikisi bir arada yemeği 50 dakika pişirin.

Baharatların eşit dağılması için pirinci pişirme sırasında birkaç kez karıştırın. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin, bir parça pembe somon ekleyin, taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Tüm buğulanmış yemekler gibi pembe somon da çok besleyici ve lezzetlidir. Çift kazanda tuzsuz ve baharatsız pişirilirse yumuşak olacağını ve lezzetli olmayacağını düşünmeyin. Pişirdikten sonra hayal gücünüzü kullanır ve bir çeşit sos tarifi yaparsanız pembe somon çok lezzetli olacaktır. Ayrıca, bir çift kazanda pembe somon, diyet ve sağlıklı bir et. Diyet yapanlar, mide problemleri olanlar veya sadece sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve doğru beslenmek isteyenler için harikadır.

Çift kazan pişirme tarifinde pembe somon

İlk olarak, tarifini bir çift kazanda pişirmek için pembe somon seçimine ciddi şekilde yaklaşmanız gerekir. Eti mümkün olduğunca diyet yapmak için en az yağlı balıkları seçin. Pembe somon ortalama 2,5 kilo ağırlığındadır. Orta boy bir balık seçin ki eti çok eski olmasın.

Balığı 2-3 cm'lik bir parça üzerinde kesin, balığın derisini ve deri altı yağını çıkarabilirsiniz. Bu, besinleri korurken ete daha hafif bir lezzet verecektir. Balık parçalarını limon suyuyla dökün, biber veya baharat serpebilirsiniz. Şimdi pişirmeye başlayalım.

Çift kazanda pembe somon nasıl pişirilir?

  1. Pembe somonu benmari usulü pişirmek için üstteki kaseye balığı koyun ve alttaki kaseye su dökün. Buğulanmış bir yemeğin, kızartılmış veya kaynatılmış olandan daha az tuz ve baharat gerektirdiğini unutmayın.
  2. Pembe somonu bir çift kazanda 10-15 dakika pişirin. Size biraz kuru geldiyse, her parçaya bir dilim limon koyup hepsini folyoya sarabilirsiniz. Böylece meyve suyu balıkta kalacak ve hiçbir yere sızmayacak.
  3. Hazır olmadan birkaç dakika önce, çift kazanda pembe somona baharat ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, her pembe somon parçasına bir dal biberiye koyun. Tercihen kuru. Değilse, zencefil, hatta öğütülmüş bile kullanabilirsiniz.
  4. Sadece baharatların dozajlarına dikkat edin, aksi takdirde pembe somonun aroması aromalarının arkasında kaybolabilir. Pembe somonun üzerine soya sosu da dökebilirsiniz ama anlayacağınız üzere zencefil ve biberiyenin dengi değil.
  5. Pembe somon, mağazalarda satılan özel bir sos ile pişirilip servis edilebilir. Özellikle beyaz şaraba dayalı balıklar için yapılır. Bu arada, lezzetli balığımızın beş dakika önce pişirildiği bölmede, aynı derecede lezzetli bir sebze garnitürü pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için karnabahar, yeşil fasulye veya kabak alın. Ya da hepsini birlikte pişirin. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, durulayın ve çift kazanda pişirin. Pembe somonumuz için çok lezzetli bir garnitür olacak.

Pembe somonu benmaride pişirmek artık sizin için çok kolay. Afiyet olsun!

Arkadaşlarınızla paylaşmak için:
benzer gönderiler