Bir torbada hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir? Bir torbada hafif tuzlu salatalık hazırlamak için hızlı tarifler

Masada yeni patatesler ve hafif tuzlu salatalıklar olmadan yazın başlangıcını nasıl hayal edebilirsiniz, özellikle de çok basit ve hızlı hazırlandıklarından. Bir pakette hafif tuzlu salatalıkların çabuk pişirilmesi için size çeşitli tarifler sunuyoruz.

Bölüm 1. En basit tarif

Salatalıklar her seferinde inanılmaz lezzetli çıkıyor: gevrek, orta derecede tuzlu, hafif sarımsak-dereotu kokusuyla, parlak yeşil renkte. Peki, sadece lezzetli!

• salatalık - 1 kg;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• sarımsak - 4 diş;
• tuz - 2 çay kaşığı.

Bölüm 1. Hazırlık

1. Salatalıkları yıkayın, her iki taraftan kenarlarını kesin ve her sebzeye rastgele 3-4 sığ kesim yapın.

2. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçirin veya çok ince doğrayın.

3. Dereotu yeşilliklerini çok ince olmayacak şekilde orta boyda kesin.

4. Şimdi kalın bir plastik torba alın ve hazırlanan salatalıkları içine koyun.

5. Salatalıkların bulunduğu torbaya sarımsak, tuz ve dereotu ekleyin.

6. Torbayı bağlayın ve tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için içindekileri kuvvetlice karıştırın.

7. Salatalık torbasını tam anlamıyla 30-40 dakika buzdolabına koyun.

Salatalıkların tamamını kaybetmemek için güvenlik açısından iki torbaya koyabilirsiniz.

8. Bir torba içinde anında hafif tuzlu salatalıklar hazır!

Bölüm 2. Sarımsak ve baharatlarla tarif

Bu salatalıklar minimum sürede hazırlanır. İhtiyacınız olan tek şey taze genç salatalık, baharat, sarımsak ve dereotu.

İçindekiler:

• 1,5 kilogram küçük salatalık;
• 2 diş sarımsak;
• 1 defne;
• 5 karabiber;
• 1 tatlı kaşığı bütün kişnişli bezelye;
• 1 demet dereotu;
• 3 kuş üzümü yaprağı;
• 30 gram toz şeker;
• 2 yemek kaşığı kaba tuz.

Bölüm 1. Hazırlık

1. Tuz ve baharatların sebzeleri daha hızlı doyurmasını sağlamak için kuyruklarını tam anlamıyla birkaç santimetre çıkarın.

Atıştırmalığın hazırlanmasının sonunda ayrıca 2 adet plastik torbaya ihtiyacımız olacak. Birincisini diğerine yerleştirin ve salatalıkları içine koyun. Çift katman, salatalık turşusu için gerekli olan salgılanan meyve suyunun sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

2. Tuz, kum, kişniş, karabiber, doğranmış demet ot, defne yaprağı, frenk üzümü yaprağı ve doğranmış sarımsağı uygun bir şekilde dökün.

3. Her iki poşeti de sıkıca bağlayın ve baharatları aktif olarak salatalıkların arasına dağıtarak sallayın. Salatalıkları 2-3 saat masanın üzerinde bırakın.

4. Belirtilen süre geçtikten sonra torbayı 8 saat daha soğuğa koyun. Daha sonra mezemizin iyice marine edilip edilmediğini kontrol etmeye çalışabilirsiniz.

5. Paketi açmaya başladığınız anda aromayı hissedeceksiniz. Salatalıklar sarımsı bir renk aldı, bu da hazır oldukları anlamına geliyor.

Bölüm 3. Kırmızı biber ile hafif tuzlu salatalık

İçindekiler:

• 1 kg salatalık,
• 1 yemek kaşığı. kaba tuz,
• 1 baş genç sarımsak,
• 1 demet dereotu,
• ¼ çay kaşığı. tatlı kırmızı biber,
• birkaç dal kekik.

Bölüm 1. Hazırlık

1. Salatalıkları iyice yıkayıp kurulayın. Meyveler zaten biraz solmuşsa 3-4 saat soğuk suya koyun.

2. Salatalıkların uçlarını kesin ve meyveleri 4 parçaya bölün.

3. Bir plastik poşeti diğerinin içine yerleştirin ve dilimlenmiş salatalıkları içine yerleştirin. Onlara tuz ve dereotu serpin. Baharatların geri kalanını ezdikten sonra oraya ekleyin.

4. Torbaları sıkıca bağlayın ve birkaç kez iyice çalkalayın.

5. Salatalıkları 1-2 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, tuzlamanın eşit olması için torbaları birkaç kez sallayın.

4. Bölüm. Sirkeli bir torbada salatalık için hızlı tarif

Bu yöntem diğerlerinden biraz farklıdır çünkü sirke içermektedir. Atıştırmalığa birçok kişinin sevdiği eşsiz bir ekşilik verir. Bazı farklılıklara rağmen, bu salatalıklar muhteşem, keskin ve aromatik çıkıyor. Kendiniz deneyin ve kendiniz görün!

İçindekiler:

• 1 kilogram küçük salatalık turşusu;
• kaba tuz - 1 yemek kaşığı;
• 5 diş sarımsak;
• frenk üzümü yaprağı - 5 adet;
• yaban turpu yeşillikleri - 1 orta boy yaprak;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• toz şeker - yarım çay kaşığı;
• 1 demet taze dereotu.

Bölüm 1. Hazırlık

1. Bunu yapmak için bahçeden yeni toplanmış salatalıkları almak daha iyidir. Zaten birkaç gündür evde yatıyorlarsa, onları önce gece boyunca soğuk suya batırmak daha iyidir. Kornişon gibi küçük çeşitler kullanıyorsanız bunları parçalara ayırmamalısınız.

Stokta ortalamadan daha büyük salatalıklarınız varsa, bunları çeyreklere veya dairelere bölmek daha iyidir. Buna göre izmaritlerin de kaldırılması gerekiyor.

2. Sarımsakların havanda soyulup ezilmesi gerekiyor. Ayrıca bir presten de geçirilebilir. Bütün dilimler böyle bir etki yaratmayacaktır, çünkü yalnızca ezilmiş biçimde cazibesini tam olarak ortaya çıkaracaktır.

3. Yaprakları elinizle küçük parçalara ayırmak daha iyidir.

4. Salatalıkları bir torbaya koyun ve gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Torbayı iyice bağlayın ve tüm malzemelerin birbirine karışması için sallayın. Salatalıkların demleme işlemi sırasında salacağı suyun akmasını önlemek için başka bir torbaya koyup aynı şekilde sıkıca bağlayın.

5. İlk numuneyi yarım saat içinde alabilirsiniz. Hazır olma derecesine göre bir süre daha demlenmeye bırakabilirsiniz. Bu seferin özellikle küçük salatalıklar için tasarlandığını unutmayın. Büyük ve orta boy meyvelerin marine edilmesi daha uzun sürer.

Bölüm 5. Tarif 5: Bir torbada salamura edilmiş kişnişli salatalık

• 500-600 gr küçük taze salatalık;
• 1 çay kaşığı. küçük bir slaytla kaba tuz;
• 30-40 gr dereotu;
• 3-4 diş sarımsak;
• 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş;
• bir tutam acı biber.

Bölüm 1. Hazırlık

1. Küçük, yoğun salatalıkları seçmeye çalışın, hızlı ve eşit şekilde tuzlanırlar.

2. Dereotu sert saplarıyla birlikte ince ince doğrayın. Sadece dereotu almak gerekli değildir, herhangi bir yeşillik kullanılabilir.

3. Salatalıkları her iki taraftan kesin. Çok küçük değillerse ikiye bölebilirsiniz, o zaman daha çabuk tuzlanırlar.

4. Tuz, karabiber ve kişnişi birleştirin. Karışım.

5. Salatalıkları plastik bir torbaya koyun. Sarımsakları bir presle sıkın, doğranmış otları ve baharatlarla tuzu dökün. Yazlık eviniz varsa doğranmış yaban turpu yaprakları ve bir kaç kuş üzümü ve kiraz yaprağı ekleyebilirsiniz.
Ağır hizmet tipi, çift contalı bir torba kullanmak uygundur, ancak normal torbalar gayet iyi çalışır. İnce iseler iç içe yerleştirin.

6. Torbayı sıkıca kapatın veya bağlayın ve birkaç kez iyice çalkalayın.

7. Daha sonra poşeti gece boyunca buzdolabına koyun. Ve sabah salatalıklar hazır!

Bir torbadaki hafif tuzlu salatalıklar yoğun ve çok çıtır çıkıyor. Bu dekapajın büyük bir avantajı hazırlama hızıdır - sadece birkaç saat içinde ve bazen daha hızlı, lezzetli salatalıklar yemeye hazır olacaktır.

Çantada hafif tuzlu salatalık nasıl yapılır?

Bir torbada hafif tuzlu salatalık tarifi son derece basit ve uygun fiyatlı. Bu tür salatalıkları ilk kez yapanlar bile harika çıkıyor. Başlangıç ​​ürününü seçmek ve hazırlamak için aşağıdaki ipuçları ve öneriler, görevle mükemmel bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

1. Salatalıkların iyi ve eşit şekilde tuzlanmasını sağlamak için küçük boyutlu meyvelerin seçilmesi önemlidir. Yaklaşık olarak aynı olmaları daha iyidir.
2. Turşu için salatalıklar taze ve sert olmalıdır.
3. Meyveler gevşekse en az bir saat soğuk suda bekletilmelidir.
4. Salatalıklar torbaya konulmadan önce ya dilimler halinde kesilir ya da uçları kesilir.
5. Salatalıkları torbaya çok sıkı koymanıza gerek yok.

Salatalıkları bir torba içinde hızlı bir şekilde salamura etmenin avantajlarından başka bir şey yoktur - süreç hızlıdır, inanılmaz derecede basittir ve salatalıklar tek kelimeyle mükemmel olur. Oda sıcaksa salatalıklar 1,5 saatte hazır olabilir. Aksine soğuksa süreç biraz daha uzun sürebilir. Bu nedenle dekapaj sırasında salatalıkların tadına bakılabilir ve hatta tadına bakılmalıdır.

İçindekiler:

• salatalık – 2 kg;
• kaba tuz – 40 gr;
• diş sarımsak – 8 adet;
• dereotu yeşillikleri.

Hazırlık

1. Salatalıkları büyük bir torbaya koyun, tuz ekleyin ve karıştırın.
2. Soyulmuş sarımsak dişleri bıçağın düz tarafıyla ezilerek poşete gönderilir.
3. Torbanın içindekileri doğranmış dereotu ile doldurun, bağlayın ve sallayın.
4. Oda sıcaklığında 2-3 saat sonra poşetteki hafif tuzlu salatalıklar hazır olacaktır.

Çantada çıtır hafif tuzlu salatalık tarifi

Bir torbadaki çıtır hafif tuzlu salatalıklar her ziyafete uyacaktır. Bu, güçlü içecekler için harika bir meze ve her yemeğe mükemmel bir katkıdır. Hazır hafif tuzlu salatalıkların kalan tuzu silmeniz ve servis yapmanız yeterlidir. İşte baharat eklemeden klasik bir versiyon. Ancak kimse deney yapmayı yasaklamaz. Belirli baharatları ekleyerek ideal tarifinizi oluşturabilirsiniz.

İçindekiler:

• taze salatalık – 1 kg;
• diş sarımsak – 3 adet;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• dereotu – 1 demet;
• kaba tuz – 30 gr.

Hazırlık

1. Hazırlanan salatalıklar bir torbaya konur, tuzlanır ve şekerlenir.
2. Kıyılmış sarımsak ve dereotu ekleyin.
3. Torba bağlanıp kuvvetlice çalkalanır.
4. 6 saat boyunca soğukta bekletin.
5. Bu sürenin sonunda poşetteki hafif tuzlu çıtır salatalıklar tamamen hazır olacaktır.

Salatalıkların bir torba içinde kuru olarak dekapajının klasik dekapaj yöntemine göre birçok avantajı vardır. Öncelikle bu önemli bir zaman tasarrufudur. İkincisi, sonuç sert, sulu ve çok baharatlı salatalıklardır. Tarifte belirtilen bu hazırlama yöntemiyle salatalıklar çok hoş kokulu çıkıyor. Dereotu ve sarımsağın tamamını bir kerede eklerseniz böyle bir etki oluşmayacaktır.

İçindekiler:

• salatalık – 1 kg;
• diş sarımsak – 3 adet;
• yeşillikler (kiraz yaprakları, dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprakları) - tatmak;
• dereotu – 1 demet;
• tuz – 25 gr;
• karabiber, defne yaprağı.

Hazırlık

1. Hazırlanan salatalıklar bir torbaya konur.
2. Otları, baharatları, doğranmış sarımsak ve dereotu yarısını ve tuzu ekleyin.
3. Hepsini iyice karıştırıp oda sıcaklığında bir saat bekletin.
4. Daha sonra torbadaki hafif tuzlu salatalıklar başka bir kaba aktarılır, kalan dereotu ve sarımsak serilir, karıştırılır ve birkaç saat soğukta bekletilir.

Dereotu ile bir torbada hafif tuzlu salatalık

Sirke ve yağ ilavesiyle sarımsak ve dereotu içeren bir torbadaki salatalıkların tadı salamuraya çok benziyor. Ancak bu pişirme yöntemiyle sadece 2 saatte servise hazır hale gelecektir. Bu baharatlar yemeğe özel bir tat verir, ancak onlarsız da lezzetli olur. Bu nedenle baharatların bileşimi değiştirilebilir, tamamlanabilir veya tamamen kaldırılabilir.

İçindekiler:

• taze salatalık – 2 kg;
• dereotu – 1 demet;
• sarımsak – 1 kafa;
• sirke – 60 ml;
• rafine edilmemiş bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• kişniş, kırmızı biber, karabiber;
• tuz – 50 gr.

Hazırlık

1. Yıkanmış salatalıklar 4 parça veya halka halinde kesilerek bir torbaya konur.
2. Kıyılmış sarımsak, doğranmış dereotu, yağ, tuz, sirke ve baharatları ekleyin.
3. Torba iyice bağlanır, birkaç kez kuvvetlice çalkalanır ve soğuğa bırakılır.
4. 2 saat sonra poşetteki dereotu ile hafif tuzlanmış salatalıklar hazır olacaktır.

Salatalıkları poşette turşulamanın iyi yanı, misafirler gelmeden hemen önce hazırlanabilmesidir. Tarifte salatalıkların bir saat içinde hazır olacağı belirtiliyor. Ve biraz daha tuz eklerseniz süre daha da kısalacaktır. Her durumda, giderken salatalıkları denemelisiniz. Bazıları için yarım saat sonra bile hazır görünecekler.

İçindekiler:

• salatalık – 1 kg;
• sarımsak – 3 diş;
• öğütülmüş kişniş – 3 çay kaşığı;
• dereotu, maydanoz;
• tuz – 30 gr;
• kuru hardal, biber karışımı.

Hazırlık

1. Hazırlanan salatalıklar yıkanır ve uzunlamasına 4 parçaya kesilir.
2. Salatalıkları sarımsak, tuz, otlar ve diğer baharatlarla bir torbada karıştırın.
3. Torba bağlanıp iyice çalkalanır.
4. Bir saat sonra poşetteki salatalık turşusu servise hazır hale gelecektir.

Sarımsaklı bir torbada hafif tuzlu salatalık - tarif

Sarımsaklı bir torbadaki hafif tuzlu salatalık, herhangi bir garnitür için iyi bir katkı olacaktır. Ancak haşlanmış yeni patatesler özellikle onlarla iyi gider. Salatalıkları bu şekilde her yerde salamura edebilirsiniz - hatta kulübede, hatta hareket halindeyken, kavanoz ve tencere olmadığında. Salatalıkları soğuğa koymazsanız soğumazlar ancak daha hızlı tuzlanırlar.

İçindekiler:

• genç salatalık – 20 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• dereotu – 100 gr;
• maydanoz – 100 gr;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

1. Yıkanmış salatalıklar sıkı bir torbaya konur.
2. Kıyılmış yeşillikler tuz ve sarımsak posası ile iyice öğütülür.
3. Karışımı bir torbaya koyun ve her şeyi karıştırın.
4. Torba sıkıca bağlanarak 12 saat soğukta bırakılır.
5. Daha sonra poşeti çıkarıp iyice çalkalıyorlar ve tekrar 12 saat soğuğa koyuyorlar.

Eğer bekleyemeyecek kadar hafif tuzlu salatalık istiyorsanız bu tarif çok işinize yarayacaktır. Aşağıda salatalıkların bir torbada 5 dakikada nasıl tuzlanacağından bahsedeceğiz. Salatalıklar parçalara ayrıldığı için anında tuzlanır. İstenirse daha fazla baharat ekleyebilirsiniz ancak onlarsız bile iştah açıcı olacaktır.

Bunu biliyor musun:

Avustralya'da bilim insanları, soğuk bölgelerde yetişen çeşitli üzüm çeşitlerini klonlama deneylerine başladı. Önümüzdeki 50 yıl için öngörülen iklim ısınması bunların yok olmasına yol açacak. Avustralya çeşitleri şarap yapımı için mükemmel özelliklere sahiptir ve Avrupa ve Amerika'da yaygın olan hastalıklara karşı duyarlı değildir.

Küçük Danimarka'da herhangi bir toprak parçası çok pahalı bir zevktir. Bu nedenle, yerel bahçıvanlar kovalarda, büyük torbalarda ve özel toprak karışımıyla doldurulmuş köpük kutularda taze sebze yetiştirmeye adapte oldular. Bu tür tarımsal teknik yöntemler evde bile hasat elde edilmesini mümkün kılar.

Bahçe çileğinin "dona dayanıklı" çeşitleri (daha sıklıkla basitçe "çilekler") sıradan çeşitler kadar barınmaya ihtiyaç duyar (özellikle karsız kışların veya çözülmelerle dönüşümlü donların olduğu bölgelerde). Bütün çileklerin yüzeysel kökleri vardır. Bu, barınak olmadan donarak ölecekleri anlamına gelir. Satıcıların çileklerin "dona dayanıklı", "kışa dayanıklı", "-35 °C'ye kadar donları tolere edebildiği" vb. güvenceleri aldatmacadır. Bahçıvanlar, henüz hiç kimsenin çileklerin kök sistemini değiştirmeyi başaramadığını hatırlamalıdır.

Gelecek yıl ekim için çeşitli domateslerden “kendi” tohumlarınızı alabilirsiniz (çeşitliliği gerçekten seviyorsanız). Ancak bunu melezlerle yapmak işe yaramaz: tohumlar alacaksınız, ancak bunlar alındıkları bitkinin değil, onun sayısız "atalarının" kalıtsal materyalini taşıyacaklar.

Sebze, meyve ve meyvelerden hasat hazırlamanın en uygun yöntemlerinden biri dondurmadır. Bazıları dondurmanın bitkisel gıdaların besin ve sağlık yararlarının kaybolmasına neden olduğuna inanıyor. Araştırma sonucunda bilim insanları, dondurulduğunda besin değerinde neredeyse hiç azalma olmadığını tespit etti.

Biberin anavatanı Amerika'dır, ancak tatlı çeşitlerin geliştirilmesine yönelik ana ıslah çalışması özellikle 20'li yıllarda Ferenc Horvath (Macaristan) tarafından yürütülmüştür. XX yüzyılda Avrupa'da, özellikle Balkanlarda. Biber Rusya'ya Bulgaristan'dan geldi, bu yüzden her zamanki adını aldı - "Bulgar".

Şifalı çiçekleri ve çiçek salkımlarını çiçeklenme döneminin en başında, içlerindeki besin içeriğinin en yüksek olduğu dönemde toplamanız gerekir. Çiçeklerin kaba sapları koparılarak elle toplanması gerekiyor. İnce bir tabaka halinde serpilmiş toplanan çiçekleri ve bitkileri, doğrudan güneş ışığına maruz kalmadan, doğal sıcaklıkta serin bir odada kurutun.

Birçok bitkide doğal toksinler bulunur; Bahçelerde ve sebze bahçelerinde yetişenler istisna değildir. Bu nedenle, elma, kayısı ve şeftali tohumları hidrosiyanik asit içerir ve olgunlaşmamış patlıcangillerin (patates, patlıcan, domates) üstleri ve kabukları solanin içerir. Ama korkmayın: sayıları çok az.

Kompost çeşitli kökenlerden çürümüş organik kalıntılardır. Nasıl yapılır? Her şeyi bir yığına, çukura veya büyük bir kutuya koyuyorlar: mutfak artıkları, bahçe bitkilerinin üst kısımları, çiçeklenmeden önce kesilmiş yabani otlar, ince dallar. Bütün bunlar fosfat kayası, bazen saman, toprak veya turba ile kaplanmıştır. (Bazı yaz sakinleri özel kompost hızlandırıcılar ekler.) Filmle örtün. Aşırı ısınma işlemi sırasında, temiz havanın içeri girmesi için yığın periyodik olarak döndürülür veya delinir. Tipik olarak kompost 2 yıl boyunca "olgunlaşır", ancak modern katkı maddeleri ile bir yaz sezonunda hazır hale gelebilir.

Sevgili hostesler, size selamlar!

Bugün sizlerle çabuk, hafif tuzlu, çok lezzetli, çıtır ve aromatik salatalık tarifleri paylaşacağım.

Bu tür salatalıkları genç patateslerle yemek ne kadar harika ve bunları kırsal kesimde, temiz havada da kullanırsanız - ne kadar güzel! En çok hoşuma giden şey ne kadar çabuk piştikleri. Bir iki, her şeyi çantaya attım, biraz bekledim ve her sofra için sulu, nefis lezzetli bir meze hazır. Salatalıkların büyük bir hasadı olduğunda, bu tür hızlı tarifler çok faydalıdır.

Tüm salatalıkları bir poşet kullanarak hazırlayacağız çünkü... çok kullanışlıdır, herhangi bir kap, salamura veya başka bir şeye ihtiyacınız yoktur. Sadece sebzelerin kendileri ve onlar için baharatlar.

Bu arada burayı da kaçırmayın. Üstelik zaten paketsiz, geleneksel yöntemlerle hazırlanan çok lezzetli seçenekler de var. Bunu not edin, işinize yarayacaktır!

Makalede gezinmeyi kolaylaştırmak için bu kutudaki bağlantıları kullanın:

2 saat içinde buzdolabında çıtır hafif tuzlu salatalık

Bu, sadece birkaç saat içinde bir çantada lezzetli, gurme salatalıkların tarifi!

Bunları bütün olarak bırakabileceğiniz gibi, ikiye veya parçalara da kesebilirsiniz. Salatalıklar ne kadar ince doğranırsa pişme süresi o kadar kısa olur.

Parçalar çok küçükse buzdolabında yarım saat bekletin ve işiniz bitti.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg
• Sarımsak – 3-4 diş
• Karabiber - tatmak
• Dereotu - 1 demet
• Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
• Şeker - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Taze toplanmış, küçük ve sivilceli salatalık almak daha iyidir. Bunlar tuzlandıktan sonra elastik ve çıtır kalanlardır. İyi yıkanmaları gerekecek.

Salatalıklar uzun zaman önce toplanmış ve solmuşsa, 2-3 saat bir kapta su içinde bekletin, bu onların eski elastikiyetlerine kavuşmalarına yardımcı olacaktır.

Tüm salatalıkların her iki tarafındaki uçlarını kesin.

Sarımsakları bıçakla ezip küçük parçalar halinde doğrayın.

Dereotu istediğimiz gibi kesiyoruz. Hatta bütün dalları bile koyabilirsiniz.

Tüm malzemeleri plastik bir torbaya koyun. Tuz, karabiber, şeker.

Torbayı bağlarız ve karıştırarak içeriğini karıştırırız.

Bundan sonra, bütün sebzeleri koyarsanız torba iki saat buzdolabına gönderilir. Parçalara ayırırsanız yarım saat yeterli olacaktır.

Tuzun daha iyi dağılması için torbayı periyodik olarak sallayın.

Belirtilen süre geçtikten sonra onları çıkarıp yiyebilirsiniz! Lezzetli!

Hafif tuzlu salatalıkların hızlı hazırlanması - 5 dakika içinde

Bu beş dakikalık baharatlı bir tarif. Hızlı bir şekilde atıştırmalıklar hazırlamanız ve sofrayı kurmanız gerektiğinde kullanışlıdır.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg
• Acı yeşil biber – 1 adet (küçük)
• Dereotu demet - 1 adet
• Kişniş demet - 1 adet
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben
• Sarımsak – 4-5 diş
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben

Hazırlık:

Salatalıkları iyice durulayın ve vaktiniz varsa iki saat suda bekletin.

Uçları kesin ve ortasını ikiye veya dörde bölün. Daha da küçük olabilir.

Yeşil biber dahil diğer tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Tohumlarını bile temizlemiyoruz.

Sebzeleri, otları ve baharatları bir torbaya koyun, soya sosu ve yağı dökün, kapatın ve içindekileri karıştırın.

5 dakika demlenmesini bekleyin ve baharatlı atıştırmalık hazır!

Günde bir torbada hafif tuzlu salatalık

Bu tarif, özellikle erkekler tarafından memnuniyetle karşılanan baharatlı ve baharatlıdır. İşte bu yüzden bir dakika bile kalmıyor.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg
• Sarımsak – 4-5 diş
• Acı biber - yarım
• Demet dereotu - 1 adet
• Bir demet maydanoz - 1 adet
• Kuru hardal - 1/2 çay kaşığı
• karabiber - 5-6 adet.
• Kuru dereotu şemsiyeleri
• Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Şarap sirkesi veya sade sirke %6 - 2 yemek kaşığı. ben

Hazırlık:

Paketi hazırlayın. Salatalıkların uç kısımlarını kesin ve ikiye veya dörde bölün.

Dereotu şemsiyelerini sapsız bir torbaya koyun çünkü ince polietileni delebilirler.

Daha sonra salatalıkları torbaya yükleyin.

Yeşil dereotu ve maydanozu, sarımsağı ve acı biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Ve aynı şekilde onları salatalıkların peşine gönderin.

Üzerine hardal, tuz, şeker ve karabiber serpin.

Son olarak sirkeyi ekleyin. Eğer hoşunuza gitmiyorsa, onsuz da yapabilirsiniz. Yine de çok lezzetli olacak.

Poşeti bağlayıp dokunuyoruz ve içindeki malzemeleri elimizle karıştırıyoruz ki baharatlar iyice dağılsın.

Oda sıcaklığında yarım saat bekletin, tekrar karıştırın ve gece boyunca veya daha iyisi bir gün buzdolabına koyun.

Sabahları yiyebilirsiniz. Akıllara durgunluk veren, baharatlı, aromatik, ağzınıza konmak için yalvarıyor.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı lezzetli hafif tuzlu salatalık

Genç sarımsak, yaban turpu ve fesleğen ile lezzetli tarif. Parmaklarınızı birden fazla kez yalayacaksınız!

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg
• Sarımsak – 3-4 diş
• Yaban turpu yaprağı - 1 adet
• Fesleğen - 1 dal
• Dereotu - demet
• Tuz, şeker - 1 yemek kaşığı. ben
• Karabiber - 5-6 bezelye

Hazırlık:

Taze yeşil sebzelerimizi alıp güzelce yıkayıp, her iki tarafındaki uçlarını çıkarıp dörde bölüyoruz.

Dereotu ince ince doğrayın, fesleğeni ve yaban turpu yaprağını ince ince doğrayın.

Sarımsakları parçalara ayırın, karabiberleri bıçakla ezin, bu daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Bütün bunları bir torbaya koyun, tuz ekleyin ve şekerle tatlandırın.

Torbayı bağlayın ve içindekileri iyice çalkalayarak karıştırın.

Torbayı iki saat buzdolabına koyun; bu süre zarfında torbayla manevraları periyodik olarak tekrarlamanız ve sallamanız gerekecektir.

Belirtilen süre sonunda servise hazır!

Tarifler bunlar, kendinize saklayın ve sağlığınız için pişirin. Afiyet olsun, yeni yazılarda görüşmek üzere.

Domates, kabak, sarımsak ve otlarla dolu bir torbada hafif tuzlu salatalık

Çantada çeşitli sebzeler içeren bu süper harika tarifi görmezden gelemezdim. Salatalıklar elbette iyidir, ancak taze, hafif tuzlu sebzeler birlikte her masada lezzetli bir atıştırmalıktır. Ve eğer hiç pişirmeyi denemediyseniz, mutlaka deneyin. İlk kez yapmayı denediğimde benim için bir keşif oldu ve şimdi yaz aylarında en sevdiğim tariflerden biri.

İçindekiler:

• Küçük salatalık - 300 gr
• Genç kabak - 300 gr
• Domates – 300 gr
• Sarımsak – 2-3 diş
• Taze dereotu - 1 demet
• Tuz - 1 çay kaşığı. (yaklaşık olarak) - tadına ekleyin

Kendi bahçenizdeki genç sebzeler yeni çıktı - bu mezeyi hazırlamanın zamanı geldi. Ailemdeki herkes onu çok seviyor ve mangalın altında o kadar uçup gidiyor ki kulaklarınızı çırpamayacaksınız - denemek için zamanınız olmayacak.

Hazırlamak için genç bir kabak alın, iyice yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Tabii ki, kabak dedikleri gibi "sütlü olgun" ise bırakabilirsiniz, ancak kabuğu olmadan daha da yumuşak olur. Dikdörtgen dilimler halinde kesin.

Ayrıca salatalıkları yıkayıp istenilen büyüklükte dilimler halinde kesiyoruz. Sarımsakları doğrayın, otları doğrayın. Domatesleriniz küçükse ikiye, büyükse dörde, hatta daha küçük parçalara bölün.

Hepsini bir çantaya koyuyoruz. Tek baharat tuzdur. Elbette başka bir şey deneyebilir ve ekleyebilirsiniz, ancak sadece tuzla inanılmaz lezzetli olur! Malzemelerin doğal tadını ortaya çıkarır.

Torbayı bağlarız, içindekileri dikkatlice karıştırıp sallarız. 12 saat boyunca buzdolabına koyun (daha fazlası mümkündür). Belirtilen sürenin sonunda lezzetli atıştırmalık hazır. Sebzeler tuza batırılır ve meyve suyuna batırılır ve bu bir sebze çeşidi olduğundan, her sebze kendi lezzetini katar - harika olur. Dene! 👍

Hızlıca sarımsaklı, otlar ve hardallı salatalık

Ayrıca bu harika tarifi de tavsiye ederim - baharatlı, hardallı ve bir miktar zencefilli. Gerçekten beğendim! Hazırlanışı görmek için bu videoyu izleyin. Ve hemen aşağıda (videonun altında) izlemekten rahatsız olanlar için pişirme yöntemini kısaca anlatacağım.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg
• Yeşiller (dereotu, maydanoz)
• Zencefil kökü – 10 gr
• Sarımsak – 2 diş
• Kuru hardal (tahıl) - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1,5 yemek kaşığı. ben
• Şeker - 1 yemek kaşığı. ben
• Sirke -% 9 - 1 yemek kaşığı. l - tatmak

Hazırlığın kısa adım adım açıklaması:

1. Salatalıkları iyice yıkayın ve her iki taraftan uçlarını kesin. Bunları 4 parçaya bölün.
2. İki poşet alıp sağlamlık için birini diğerinin içine yerleştiriyoruz.
3. Salatalık dilimlerini bir torbaya koyun.
4. Ayrıca torbaya ince doğranmış zencefil ekleyin.
5. Kıyılmış sarımsak, hardal, otlar.
6. Şeker ve tuz ekleyin.
7. Sirke ekleyin.
8. Torbayı havasını çıkardıktan sonra bağlarız.
9. Malzemeleri karıştırmak için torbanın içindekileri sallayın.
10. 1,5-2 saat buzdolabında bekletin.
11. Deneyebilirsin!

Kendi kendime ekleyeceğim ki, bu tarifte sirkenin gerekli olmadığını düşünüyorum; bu bir turşu değil, tuzlu tuzdur. Ben de onsuz yaptım ve çok lezzetli oldu! Ancak lezzet ve renk konusunda yoldaşımız olmadığından bu tarifte sirke kullanıp kullanmamak size kalmış.

Salatalıklar bahçe yataklarında çoktan olgunlaştı ve mağaza raflarında daha da fazlası var. Zaten tazesini yedik, salatalıklı salata hazırladık ama konserve için henüz çok erken, kışın sırasını bekliyorlar. O halde ne bulabiliriz? Bir torbadaki hızlı tarifleri kullanarak hafif tuzlu salatalık hazırlamanın zamanı geldi. Onları geçen sefer, bu yüzden bugün sadece salatalıkları çeşitli baharatlar ve tatlarla hafifçe tuzlama yöntemlerini ifade etmeye döneceğiz.

Salatalıkları bir torbada turşulamak birçok nedenden dolayı daha kolay ve kullanışlıdır. Buzdolabında fazla yer kaplamazlar, karıştırılmaları daha kolaydır ve onları pikniğe götürebilir, hatta dışarıda pişirebilirsiniz çünkü fazladan yemeğe ihtiyacınız yoktur.

İdeal durumda, hava geçirmez kapaklı bir çanta işe yarayacaktır, ancak elinizde bir tane yoksa bu da sorun değil. Yeni ve temiz, normal bir yemek çantası elbette idealdir. Salatalık suları ve marinatların vaktinden önce doğaya kaçmaması için sıkıca bağlayalım. Tüm bu lezzetlere sadece bir tabakta ihtiyacımız var.

Çantada hafif tuzlu salatalık hazırlamanın bu yolunu çoğumuz biliyoruz. Bu, en sevdiğiniz tada sahip çıtır bir atıştırmalık hazırlamanın çok hızlı ve ucuz bir yoludur. Kış hazırlıkları için klasik marinatlara ve salamuralara sarımsak ve dereotu eklemeyi seviyoruz, dolayısıyla bu kanıtlanmış bir lezzet. Ve salatalık ve dereotu kombinasyonu tek kelimeyle mükemmel.

İhtiyacın olacak:

• kısa meyveli salatalık - 1 kg;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• taze dereotu - bir demet;
• sarımsak - 3 diş.

Hazırlık:

1. Öncelikle salatalıkları yıkayıp izmaritlerini kesin. İnce kabuklu, kısa meyveli genç salatalıklarınız varsa, onları uzunlamasına 4 parçaya kesmeniz yeterli olacaktır. Salatalıklar büyükse, kabuğu soyulabilir ve meyvelerin kendisi ikiye bölünebilir ve ardından her bir parça dörde bölünebilir.

2. Taze dereotu ince ince doğrayın. Çubukları koymanıza gerek yok; bunlar sıvı marine için iyidir, hızlı kuru tuzlama için değildir.

3. Salatalıkları ve dereotu bir torbaya koyun, tuz ve şekeri ekleyin.

4. Sarımsak halkalar halinde kesilebilir veya bir preste sıkılabilir. Bir rende de işe yarayacaktır. Sarımsak ne kadar küçük olursa, salatalıkta tadı o kadar parlak ve belirgin olur.

5. Sarımsakları salatalıklarla birlikte bir torbaya koyun. Torbayı bağlayın ve içindekileri karıştırmak için her şeyi iyice sallayın. Salatalıkları bir saat boyunca turşu yapmak için buzdolabına koyun.

Yaklaşık bir saat sonra salatalıkları buzdolabından çıkarın ve deneyin, sonuç size uygunsa masayı kurabilirsiniz. İstenirse salatalıklar daha uzun süre tuzlanabilir, daha sonra daha tuzlu hale gelirler. Afiyet olsun!

Yararlı tavsiye! Hafif tuzlu salatalık hazırlamak için ince kabuklu küçük sebzeleri almak en iyisidir. İdeal olarak kendi bahçenizden taze toplanmış. Ancak yalnızca mağazadan satın alınanları yerseniz veya bir süre buzdolabında bekleyip solmuşlarsa, o zaman çıtırlığını ve sululuğunu kolayca geri kazanabilirsiniz. Salatalıkları bir saat soğuk suya koyun ve ardından turşulamaya başlayın. Çok daha lezzetli olacak!

Bu basit ama lezzetli hafif tuzlu salatalıklara hafif salamura bile denilebilir. Her şey salatalıklara eklenen ve onlara hafif bir ekşilik veren sirke ile ilgili. Çıtır salatalık turşusu sevenler bu tarifi özellikle beğenebilir. Masadaki çeşitli sebze atıştırmalıkları için bazen sadece bu seçeneği hazırlıyorum. Bu yemeğin hazırlanma hızı, salatalıkların ince halkalar halinde kesilmesinde yatmaktadır, bu da her bir parçanın daha hızlı tuzlanmasına olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

• küçük salatalıklar - 1 kg;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• dereotu - 1 demet;
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı;
• tadı sarımsak.

Hazırlık:

1. İyice yıkanmış ve kurutulmuş salatalıkları ince halkalar halinde kesin. İyice tuzlanmaları için kalınlıkları 1 santimetreyi geçmiyor.

2. Dereotu ince ince doğrayın. Sarımsak eklemek istiyorsanız, bir preste sıkın veya bir bıçakla ince ince doğrayın.

3. Salatalıkları, dereotu ve sarımsağı sıkı bir plastik torbaya koyun. Torba, kapaklı bir yemek kabı veya tencere ile değiştirilebilir.

4. Salatalıklara tuz ve sirke ekleyin. Şimdi sıkıca kapatın ve tuz ve şeker tüm salatalık parçalarına eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

Acı biber ve kişniş ile baharatlı hafif tuzlu salatalık - video tarifi

Salatalıkları hızlı bir şekilde hazırlayıp meze veya salata olarak servis etmenin harika bir yolu. Hafif tuzlu, baharatlı ve ekşi, harika bir aroma ve tada sahip. Tatil için bu tür salatalıklara hizmet etmek utanç verici değil. Misafirler deneyecek ve övecekler. Bu şekilde pişirmeyi de deneyin.

Hafif tuzlu salatalıkların nasıl lezzetli bir şekilde hazırlanacağı sorusu ortaya çıkarsa, ancak bir saat içinde değil, örneğin yarın için, çünkü misafir almayı veya pikniğe gitmeyi bekliyorsunuz. Veya belki de özellikle aromatik bitkilerle daha derin bir tuzlama istediniz. Daha sonra bu tarifi kullanabilirsiniz. Burada salatalıkların tadı yaban turpu ve frenk üzümü yapraklarıyla tamamlanıyor, kış için dekapaj ve turşu için de benzer tarifler bulunuyor. Ayrıca dereotu salkımlarını ve taze maydanozu kullanabilir, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu tür salatalıkların tadı ve kokusu mükemmel olacak!

İhtiyacın olacak:

• küçük salatalıklar - 1 kg;
• taze dereotu (yeşillikler, çiçek salkımları) - 1 demet;
• yaban turpu yaprakları - 1 yaprak;
• siyah frenk üzümü yaprağı - 2-3 yaprak;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• karabiber - 4-5 adet;
• sarımsak - 2 diş (isteğe bağlı).

Hazırlık:

1. Kısa çıtır salatalıkları yıkayın, eğer taze ve seradan yeni çıkmışsa iğnelerini silin. Her iki taraftaki uçlarını kesin. Çok küçük salatalıklar bütün olarak bırakılabilir, büyük salatalıklar uzunlamasına ikiye bölünebilir.

2. Yaban turpu ve kuş üzümü yaprakları da yıkanmalı, fazla sudan biraz kurutulmalı veya havada kurutulmalıdır. Bundan sonra, onları elle küçük parçalara ayırıyoruz, böylece daha fazla meyve suyu salacak, daha fazla tat ve aroma verecekler.

3. Dereotu doğrayın, kullanacaksanız çiçek salkımlarını bütün olarak ekleyin. Ancak sapın torbayı delmemesine dikkat edin. Salatalıklardan meyve suyu çıkacak ve sızıntı meydana gelebilir.

4. Salatalıkları ve yaprakları bir torbaya koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

5. Sarımsakları bir pres aracılığıyla doğrudan torbaya sıkın. Sarımsağın suyunu salması için ince bir rende kullanabilirsiniz. Yine de beğenmediyseniz, onu koymak zorunda değilsiniz.

6. Torbayı bağlayın ve içindekileri her yöne yuvarlayarak her şeyi iyice karıştırın. Bu poşeti buzdolabına koyup bir gece turşuda bırakıyoruz. Ertesi gün lezzetli hafif tuzlu salatalıklar öğle yemeğine hazır olacak.