Makarna nasıl pişirilir? Fransız makarnaları

Bu yazıda farklı tür ve tatlarda Fransız makarnalarının nasıl düzgün şekilde pişirileceğini öğreneceksiniz. Popüler makarna tarifleri her tatlı dişin kalbini fethetti. Bunları evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Aşağıda renkli şaheserlerin kökeninin tarihi, makaron ve makarna arasındaki farklar ve her zevke ve renge uygun çeşitli tariflerin ayrıntılı bir listesi hakkında bilgi bulacaksınız. Her biriniz, hem herhangi bir tatilde sevdiklerinizi harika bir yemekle şaşırtabilecek hem de şık bir tatlıyla günlük gününüzü aydınlatabileceksiniz. Bunun için çok az zaman harcayacaksınız, ancak damak zevkinizden tatmin olacak ve mutfak becerileriniz için çok sayıda iltifat alacaksınız!

Evde makarnalı kek nasıl yapılır?

Sevilen bir tatlıyı evdeyken, rahat bir ortamda hazırlamanın sırlarını öğrenme fırsatına sahipsiniz. Bunu yapmak için herhangi bir kasabada, hatta küçük bir kasabada bulunabilecek belirli ürünleri stoklamanız gerekecek. Makaron nedir? Protein, şeker ve bademden yapılır ve farklı türde kremalarla birbirine bağlanan kekin iki yarısı elde edilir. Makarna klasik olabileceği gibi yeni ve yeni makarna türlerinin ortaya çıkmasına neden olan diğer malzemeleri de kullanabilir. Evde yemek pişirmenin benzersizliği, ünlü restoranlardakiyle aynı şık tatlıyı sıradan ürünler kullanarak yaratabilmenizdir.

Renkli bir şaheserin başlangıç ​​hikayesi

Makarnanın kökeni 1533 yılında İtalya'da başlamıştır. Bu tatlıyı keşfeden kişi, o dönemde şef olarak çalışan ve yeni tarifler deneyen Catherine de Medici'ydi.

Lezzet Fransa'ya getirildikten sonra aynı manastırdan iki rahibe kek pişirerek geçimini sağladı. Böylece yeni yemek pişirme işini ülke geneline yaymaya devam ettiler.

Ve böylece Laduree şekerlemeleri Paris sokaklarında açılıyor. Tesisin sahibinin torunu Pierre Defontaine, bu tatlıyı yeni bir form ve görünümle çeşitlendirdi. İki makaronu birleştirerek ortaya bir tür tatlı “burger” çıktı. Kullanılan krema tereyağı ve çikolataydı.

Bu nedenle, yukarıda adı geçen renkli tatlının yaratıcıları sayesinde, lezzetinin tadını bugüne kadar çıkarabiliyoruz!

Makaron ve makarna arasındaki farklar nelerdir?

Zamanla, yeni çıkmış tatlı mutluluk çeşitler kazandı, ancak ilk bakışta çok benzer görünüyorlar. Sonuçta ikisi de başlangıçta makaron kullanılarak yapılmıştı.

Modern Fransız makarnası, pişirildikten sonra hafif bizet kurabiyelerine dönüşüyor. Bunları hazırlamak için sadece 3 malzeme kullanılır - yumurta akı, şeker ve badem. Pişirildikten sonra iki parça özel bir krema kullanılarak birleştirilir. Dışı kuru, içi nemli olan makarna, malzemelerin uyumlu bir kombinasyonunu oluşturur ve ağzınızda kolayca erir.

İngiliz acıbadem kurabiyesi, bileşimi bakımından makarnadan yalnızca badem yerine hindistan cevizi gevreği içermesi nedeniyle farklılık gösterir. Bazen tarife bağlı olarak badem eklenebilir. Aynı iştah açıcı görünüme rağmen farklı bir tada sahipler - zengin bir acıbadem kurabiyesi. Makaron dolgusu kalbinizin arzuladığı kadar sıra dışı olabilir. Çilek reçelinden fındıklara.

Fransız makarna tatlıları: yemek tarifleri

Gerçek makarnanın nasıl yapılacağına dair birçok farklı varyasyon vardır. Her şey buzdolabında belirli ürünlerin bulunmasına ve yeni ürünler için alışverişe çıkma olanağına bağlıdır. Her yerde adı geçen badem unu olmadan bu kadar lezzetli bir lezzet hazırlamak pek çok kişiye zor geliyor. Ancak bu zorluğun da üstesinden gelinebilir. Sonuçta badem unu olmayan tarifler de var. Aşağıda her ev hanımının buzdolabında bulunan farklı malzemeleri kullanarak hem klasik hem de geleneksel olmayan tarifler sunacağız.

Klasik makarna tarifi

Mükemmel makarnayı hazırlarken tatlının çok kuru olmaması için malzemelerin dozajlarına dikkatle uymanız gerekir.

İhtiyacın olacak:

  • Un (badem) – 150 gr
  • Pudra şekeri – 150 gr
  • Protein – 100 gr
  • Su – 50 gr
  • Şeker – 150 gr
  • Termometre
  • Mikser

Pastanın tarifsiz tatlı tadının tadını çıkarmaya hazır mısınız? O zaman devam edin ve pişirin.

  1. Un, pudra şekeri ile birlikte karıştırılır.
  2. Protein 50 gramlık 2 parçaya bölünmüştür. Gereksiz hiçbir şeyin oraya girmediğinden emin olun, aksi takdirde yemeğin bozulmasına neden olur.
  3. Şurubu hazırlamak için yumurta aklarını bir kaba dökün.
  4. Ocakta şeker, su ve yumurta aklarından oluşan bir kap hazırlayın.
  5. Şurubu karıştırırken bir termometre kullanarak pişirin. Sıcaklık 95 dereceye ulaştığında beyazları mikserle çırpmaya devam edebilirsiniz. Önce hızlı, sonra yavaş yavaş çırpın. Sıcaklık 110 dereceye ulaştığında şurup hazırdır.
  6. Daha sonra şurubu dökün ve mikserle çırpmaya devam edin.
  7. Hamuru karıştırıp sıkma torbasına dökün.
  8. Kekleri fırın tepsisine dikkatlice şekillendirmeye başlayın.
  9. Fırına verip maksimum 20 dakika pişirin.
  10. Yemeğinizi dilediğiniz kremayla tamamlıyoruz.

Tatlı hazır! Artık kendinizi ve sevdiklerinizi yeni yaratılmış bir şaheserle memnun edebilirsiniz! Ve çocuklarınız çok sevinecek!

Badem unu olmadan makarna tarifi

Her ev hanımı cephaneliğinde böyle bir malzeme bulamaz. Çünkü her şehirde gerçek badem unu bulunmuyor. Ama onsuz bile harika bir tatlı yemeği alabilirsiniz.

Makarnayı tıpkı özel pastanelerde olduğu gibi evinizde de hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

  • Buğday unu – 100 gram
  • Pudra şekeri – 80 gr
  • Yumurta akı – 2 adet.

Şimdi hazırlık aşamalarının detaylı anlatımına geçelim. Pişirme süresini dikkatlice izleyin, çünkü herhangi bir ekstra veya eksik dakika, tatlının başarılı bir şekilde hazırlanmasını engelleyebilir.

  1. Unu pudra şekeri ile eleyin ve karıştırın.
  2. Beyazları kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
  3. Bir hamur torbası kullanarak hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Bir kabuk görünene kadar fırın tepsisini yarım saat mutfakta bırakın.
  5. 15 dakika boyunca fırına koyun.

Ailenizi başka bir mutfak şaheseri ile hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz!

Makarnalı keklerin tadı ve rengi

Makarna kesinlikle her türlü tat ve renkte olabilir. Standart olanlar var: çikolata, frenk üzümü, çilek, karamel, kahve, muz. Olağandışı türler de öyle - biber, zeytinyağı, karaciğer, zeytin. Hem belirlenmiş mağazalarda hem de evinizde her lezzeti deneyebilirsiniz. Renklere gelince, gökkuşağının her tonu olabilir!

Bu tatlıları diğerlerinden ayıran şey budur - çeşitler. Sonuçta başka hangi tatlılarda biberin veya zeytinin tadını tadabilirsiniz?

Aşağıdaki ipuçlarıyla, çok deneyimli bir aşçı olmasanız bile ilk seferde mükemmel tatlıyı yapabileceksiniz.

  1. Deneyimli aşçılar yumurta aklarını en az 10 dakika çırpmanızı tavsiye ediyor.
  2. Bademlerin yeterince elenip ezilmesi gerekmektedir aksi halde başarılı bir sonuç çıkmayacaktır.
  3. Makarna dolgusunda aşırıya kaçmayın.
  4. Bir aşamadan diğerine geçişler arasında uzun duraklamalar olmayacak şekilde malzemeleri yeterince hızlı karıştırmaya çalışın. Pişirme işleminin kendisi hariç.
  5. Yuvarlak uçlu bir hamur işi torbası kullanın; bu, keklerin mükemmel yuvarlak şeklinin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Makarna yapmak için video talimatları

Aşağıdaki video, pişirme talimatlarını daha dikkatli uygulamanıza ve tek bir adımı kaçırmamanıza yardımcı olacaktır!

Çözüm

Pişirdikten sonra tatlıyı bir tabağa koyun ve serin bir yerde 10 dakika bekletin. Bundan sonra, gerçek tatlı sevenler için, makaronlara ahududu veya kremalı reçel ekleyebilirsiniz, bu da görünümlerini ve tatlarını daha da iştah açıcı ve tatlı hale getirecektir!

Artık popüler makarnaları hızlı ve en önemlisi lezzetli hazırlama fırsatınız var! Tatlı isteğinizi Fransız ve İngiliz tatlıları şeklinde hoş hediyelerle sevindirin. Sadece yemeğin kendisini değil, aynı zamanda onu kendiniz hazırladığınızı da takdir edecekler!

Makaron kurabiyeleri ya da diğer adıyla Fransız renkli kurabiyeler, aslında tarihi anavatanı sıcak İtalya olsa da romantik Fransa'dan bize geldi. Bu kurabiyeler herhangi bir renkte olabilir çünkü hamurun dokusu ve bileşimi, örneğin normal bir pasta veya kek hamurunda görülmeyecek şekilde belirgin bir şekilde renklendirilmesine olanak tanır. Renk, kullandığınız boyalara bağlıdır; bunlar doğal (sebze ve meyve suları) veya özel şekerleme boyaları olabilir.

Hamuru için gerekli malzemeler: 2 yumurta, bir tutam tuz, 80 gram toz şeker ve 40 vanilya şekeri, 125 gram badem.

Renkli kurabiyeleri katmanlamak için malzemeler: kuvertür (bu, bir barda çikolatalı kremadır), krema.

Bademler bir kahve değirmeni veya blenderde un kıvamına gelinceye kadar öğütülür. Şeker, tuz ve yumurta akı, şeker tamamen eriyene kadar çırpılır, ardından vanilya şekeri eklenir ve her şey tekrar "güçlü" bir köpük olana kadar çırpılır.

Protein kütlesine öğütülmüş bademler eklenir ve karışım köpüğün çökmemesi için dikkatlice karıştırılır, ardından tekrar iyice dövülür. Ortaya çıkan hamuru üç parçaya bölün ve her birine boya ekleyin. Bizim durumumuzda mavi ve kırmızı olmak üzere iki gıda renginin yanı sıra kakao tozu da var.

Bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdı yayın ve hamuru küçük daireler şeklinde üzerine sıkın (daireler arasındaki mesafe yaklaşık 3-5 cm'dir ve çapları 2'den fazla değildir). Bu kurabiyeler pişirilmez, fırında “kurutur”. Yani fırını çok ısıtıyorsunuz, kapatıp karaciğeri 30 dakika oraya koyuyorsunuz. “Kururken” katmanı hazırlamaya başlayın.

Biraz krema alarak içindeki kuvertürü (örnekte beyazdır) su banyosunda eritin. Eridiğinde banyodan çıkarın ve soğuması için buzdolabına koyun.

Kurabiyeleri çıkarıp fırın tepsisinden çıkarın. Katmana birkaç damla vanilya (sıvı) ekleyip çırpma teli ile çırpabilirsiniz. Katmanı kurabiyenin yarısına uygulayın ve ikincisiyle örtün.

Elbette başka bir katman daha yapabilirsiniz, sonuçta kuvertür bulmak o kadar kolay değil, asıl mesele denemekten, denemekten ve hayal kurmaktan korkmamaktır.

İşte bu, renkli Makaronlar hazır! Tatlıya düşkün olanlar için hoş bir sürpriz hediye olarak sunulabilir, herhangi bir tatilde veya partide kesinlikle masa dekorasyonu olacak ve çocuklar böyle bir gökkuşağından çok memnun kalacaklar.

Afiyet olsun!




Çıtır çıtır yüzeyi ve eriyen dolgusu, çeşitli renk ve tatlarla en narin tatlı lezzeti, tüm bu kelimeler anlatıyor makarnalı kurabiye tarifi Bu makalede tartışılacak olan. Bu inceliğin kurutulmuş buğday hamurundan yapılan ürünlerle hiçbir ortak yanı yoktur. Elektronik ansiklopediye göre bu şekerleme ürününün adı İtalyanca "ezmek" anlamına gelen kelimeden geliyor. Gerçek şu ki, pastanın ana maddesi öğütülmüş, ezilmiş bademdir.

Bazı kaynaklar, ismin, viskoz olan ve kaşıktan keskin tepeler oluşturmadan düz bir şerit halinde düşen hamurun kıvamıyla ilişkili olduğunu söylüyor. Böyle özel bir hamur ancak uzun ve iyice karıştırılarak elde edilecektir. Hamurun ve dolgunun hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika sürecektir ve kekin fırında asıl hazırlanması yaklaşık 10 dakika sürecektir. fotoğraflı makarna kurabiye tarifi 15 adet için tasarlanmıştır. Öyleyse başlayalım.

Makaron kurabiyesi malzemeleri

Benzen yarımları için
Büyük beyazlar (oda sıcaklığı) 3 parça
Şeker 25 gr
Toz şeker 200 gr
Öğütülmüş badem 125 gr
Gıda boyaları (miktarı seçtiğiniz renk sayısına ve doygunluğuna bağlıdır)
Doldurmak için
Tavuk sarısı 2 adet
Şeker 50 gram
Vanilya özü 3 damla
1 yemek kaşığı. l.
Süt 200 ml
Gıda boyası (miktarı seçtiğiniz renk sayısına ve doygunluğuna bağlıdır)

Macaron kurabiye hazırlama yöntemi

Rengarenk kurabiyeler ve en önemlisi lezzetli ve leziz - hazır! Çayınızın tadını çıkarın!

Fotoğraflarla adım adım talimatlar içeren en iyi Kurabiye tarifleri

40-45 adet.

1 saat

370 kcal

5 /5 (3 )

  • Envanter ve mutfak aletleri: karıştırıcı, fırın tepsisi, parşömen kağıdı, çırpma teli, derin kase, mutfak termometresi.

Gerekli Ürünler

Ürün seçiminin özellikleri

Listelenen tüm ürünler arasında badem unu elde edilmesi en zor olanıdır ve o olmadan makarna kurabiyeleri (fotoğraflı tarif aşağıda sunulacaktır) çalışmayacaktır. Hazır olarak bulabilirsiniz (kolay değil ama mümkün) veya bademleri bir blenderde öğüterek kendiniz de yapabilirsiniz. Yumurta aklarının taze olması da önemlidir çünkü bildiğiniz gibi bu durumda daha iyi çırpılır. Kalan malzemelerin seçiminde herhangi bir sorun olmamalıdır.

Fransız tatlısının tarihi

Makaron, pudra şekeri, yumurta akı, toz şeker, öğütülmüş badem ve gıda boyasının karışımı kullanılarak oluşturulan Fransız menşeli bir şekerleme ürünüdür. Yukarıdaki tüm malzemelerin birleştirilmesi sonucunda iki yarısı arasına krema konulan kurabiyeler elde ediyoruz.

Hem fabrika yapımı hem de ev yapımı makarna kurabiyelerinin lezzet özelliklerini belirleyen kremadır.

Makarnanın kökeniyle ilgileniyorsanız, bu lezzetli tatlının tarihi hala tam olarak bilinmemektedir. Bir efsaneye göre, kurabiyeler ilk olarak Venedik'te Rönesans sırasında ortaya çıktı (daha sonra Catherine de Medici'nin çabaları sayesinde Fransa'ya geldiler), ancak ikinciye inanıyorsanız, yaratıcıları rahibe kız kardeşler Marie-Elizabeth ve Margarita'dır. Manastırdaki katı beslenme kurallarını kandırmak için "yapışkan kurabiye" tarifi icat eden kişi.

Evde makarna nasıl pişirilir: adım adım tarif

Günümüzde makaron hazırlamak için pek çok farklı seçenek var (lezzetin başka bir ortak adı), ancak bence en başarılı ve basit seçenek klasik tariftir. Buna göre çerez hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  • Öncelikle badem ununuz yoksa bütün bademleri alın, iyice soyun ve bir blender kullanarak un haline getirin (sonuçların mağazadan satın alınan versiyondan daha kötü olmadığını unutmayın).
  • Daha sonra elde edilen badem ununu ve pudra şekerini hamurun içine büyük parçalar girmeyecek şekilde eleyin ve iki malzemeyi karıştırın.

  • Elde edilen karışıma beyazların yarısını ekleyin (geri kalanını çırpmak için bırakın) ve her şeyi iyice karıştırarak tüm malzemeleri homojen bir macun haline getirin.

  • Şimdi İtalyan marengasını hazırlamaya geçelim: şekeri suyla seyreltip karışımı kısık ateşte tutuyoruz ve şurupumuz kaynadığı anda kalan beyazları orta mikser hızında çırpmaya başlıyoruz, şurubu periyodik olarak karıştırmaya devam ediyoruz. tencereyi çevirerek (şeker kristalleşebileceğinden spatula kullanmamak daha iyidir) .

  • Şurup sıcaklığı 110 ºС'ye ulaştığında karıştırıcı hızını maksimuma çıkarın ve şurubu ısıtmaya devam edin.

  • 118 ºС sıcaklıkta, şurubu ocaktan alın ve mikserle çırpma işlemini durdurmadan ince bir akış halinde çırpılmış yumurta aklarına ekleyin (hızını azaltabilirsiniz). Sonuç olarak kalıcı zirveler elde ederiz.

  • Karışım biraz soğuduktan sonra badem ezmemize ekleyin, ancak birden değil, yavaş yavaş (muhtemelen üç aşamada), her seferinde iyice ama nazikçe karıştırarak.

  • Bir pişirme torbasına aktarılması ve azar azar bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gereken kalın, viskoz bir karışımımız var.

Yapışmayı önlemek için aralarında mesafe bırakarak gelecekteki kurabiye yarımları için aynı boyuta bağlı kalmaya çalışın.


Bu aşamada kurabiyelerin hazırlanmasının tamamlanmış olduğu düşünülebilir ve geriye kalan tek şey, yukarıda adım adım fotoğraflı tarifini sunduğum makarna için ganaj kremasını hazırlamaktır.

Bu tatlının ayırt edici özelliği geniş renk yelpazesidir; bu kurabiyelerin pembe, sarı, yeşil, mavi, kırmızı ve hatta siyah versiyonlarını bulabilirsiniz. Hangi rengi seçerseniz seçin, boyaların doğal olması gerektiğini unutmayın.

Doldurma tarifi

Makaronların içini doldurmak için ister açık ister koyu ganaj hazırlayabilirsiniz, hatta kurabiye kremasına renkli boyalar da ekleyebilirsiniz ama ben tarifimde koyu ganaj kullandım. Hazırlamak için kremayı bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın, ardından içine küçük parçalar halinde bitter çikolata ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Karışımımız homojen hale gelince üzerine yumuşatılmış tereyağını ekleyip iyice çırpmaya devam edin. Soğuyan ve koyulaşan ganajı bir pişirme poşetine koyun ve yardımıyla kurabiye yarımlarının tam ortasına yerleştirin.



Krem miktarını göze göre belirliyoruz ama ben şahsen daha kalın bir tabakayı tercih ediyorum. Kremayı diğer yarısıyla kapladıktan sonra, kendi ellerinizle makarnalı kurabiye yapmayı zaten bildiğinizi varsayabilirsiniz.

Güzelce nasıl tasarlanır ve sunulur?

Ev kullanımı için, misafir beklemiyorsanız, açıklanan kurabiye hazırlama süreci oldukça yeterli olacaktır, ancak makarna şenlikli bir masa için hazırlanıyorsa yine de onu güzelce dekore etmeniz ve servis etmeniz gerekir. Düz beyaz makaronların yanı sıra renklendirici de ekleyip yarımları istediğiniz renkte yapabilirsiniz.

Bitmiş koyu renkli ürünlerin üstüne pudra şekeri serpilebilir ve bir daire içindeki herhangi bir renkli kremaya şekerleme boncukları eklenebilir. Kısacası, her şey hayal gücünüze ve elinizde çeşitli şekerleme süslemelerinin bulunmasına bağlıdır, ancak çoğu zaman makarnanın rengi ve bunun için krema ile basit bir deney yeterli olacaktır.

Makarnanın kendisi bir dekorasyona dönüşebilir. Genellikle düğün pastalarını süslemek veya özel etkinliklerde tatlı bir büfe masasını süslemek için kullanılırlar.

Umarım makarnanın nasıl daha kolay yapılacağını zaten çözmüşsünüzdür, ancak gerçek şu ki, anlatılan kurabiyelerin yaratımlarında birçok nüans vardır ve asıl olanı, tüm eylemleri gerçekleştirme hızıdır. Tüm görevler mümkün olduğunca çabuk ve doğru bir şekilde tamamlanmalıdır, bu nedenle aynı badem tozunu (un) önceden hazırlamak daha iyidir.

Malzemelerin ağırlığındaki tutarsızlıkları önlemek için, bunları önceden elenmiş halde tartmak daha iyidir, çünkü bu şekilde tüm göstergeler daha doğru olacaktır. Ayrıca kurabiye çemberlerini fırın tepsisine yerleştirme aşamasında da bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Ürünlerin mükemmel düzgünlüğü için, ilgili işaretleri parşömen kağıdının arkasına çizerek hem genişlik hem de uzunluk olarak işaretler yapabilirsiniz.

YENİ VLOG – https://youtu.be/5W6db4OL7kM
Instagram'dayım - https://www.instagram.com/vsevsad/
Beğenmeyi ve harika yorumlarınızı yazmayı unutmayın! ;)

1. Yumurta aklarını oda sıcaklığında 3-4 gün kapağı kapalı olarak bekletin.

2, İyi badem unu. Kendiniz hazırlayacaksanız bademleri haşlayıp soyduktan sonra dondurucuda bekletmenizi, ardından kahve değirmeninde küçük porsiyonlarda öğütmenizi tavsiye ederim. Çok dikkatli olun, aksi takdirde badem ezmesiyle karşılaşırsınız. Pişirmeyi planladığınızdan daha fazlasını öğütmeniz tavsiye edilir; elendikten sonra büyük parçalar çıkacaktır. Elde edilen unu eleyin, büyük parçaları ayırın ve pişirme için sadece elenmiş ince unu tartın. Bu, pişirmeden 2-3 gün önce yapılmalıdır. Ancak mümkünse hazır badem unu satın alın. Artık internetten sipariş veriyorum ve özellikle israf göz önüne alındığında badem ile un arasındaki fiyat önemsiz.

3. Pudra şekeri ve bademleri karıştırdıktan sonra ve fırında kuruttuktan sonra mutlaka tekrar eleyin.

4. Çırpmak için yumurta akı oda sıcaklığında olmalıdır. Soğuk beyazlar daha hızlı çırpılır ve iyi bir yükselme için gerekli miktarda havayı emmek için zamanları yoktur. Yumurta aklarını fazla çırpmamak önemlidir, aksi takdirde hava kabarcıkları patlayacak ve makarna büyümek yerine düşüp çatlayacaktır. Çırptıktan sonra beyazlar yoğun ama aynı zamanda yumuşak olmalıdır.

5. Pişirmeden önce, kurabiyelerin içindeki havanın çıkması için fırın tepsisini birkaç kez masaya vurduğunuzdan emin olun ve bir kabuk oluşması için kurabiyeleri en az 30 dakika oda sıcaklığında tutun. Bu kolayca kontrol edilebilir. Tırnağınızla yüzeye dokunduğunuzda yaylanır ve yapışmaz. Bu nedenle, tüm uzmanlar bunları kuru havalarda pişirmeyi açıkça tavsiye ediyor.

6. İçi için ganajı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayın.

7. Makarnayı pişirdikten sonra 7-8 saat bekletip ardından doldurmalısınız.

8. Makarnanın tadı buzdolabında birkaç gün bekletildiğinde tam olarak ortaya çıkar. Ve yemeden 20-30 dakika önce çıkararak dondurucuda saklayabilirsiniz.