Kissel lezzetli bir tatlıdır ama aynı zamanda çok sağlıklı bir inceliktir. Nişasta, çilek, meyve veya süt ilavesiyle hazırlanır. Jöle ve diğer ev yapımı içecekler arasındaki fark, nişasta eklenerek elde edilen yoğunluğundadır. Jöleyi içecek şeklinde istiyorsanız daha az nişasta eklemeniz gerekir, tatlı şeklinde isterseniz daha fazla nişasta eklemeniz gerekir ve ayrıca tatlınızın güzel ve iştah açıcı görünmesi için kalıplara da ihtiyaç vardır.

Aşağıda doğal jöle yapmak için tarifler ve küçük sırlar bulunmaktadır.

Kissel "Kiraz"

İhtiyacın olacak:

• Kirazlar (çekirdeksiz) 500 gr
• Şeker nasıl isterseniz
• Nişasta 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Su 2 lt

Kirazları şekerle karıştırın ve 30 dakika bekletin. Bu arada donmuş vişne kullanmak oldukça mümkün. Meyveleri ortaya çıkan meyve suyundan çıkarır ve kaynar suya koyarız. 3 dakika pişirin ve daha önce görünen vişne suyunu ekleyin.

Nişastayı suda eritin ve kaynayan karışıma ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Kissel "Hızlı"

İhtiyacın olacak:

• Muz 1 adet
• Şeker kendi takdirine bağlı olarak
• Kaynar su 250 ml

Muzu püre kıvamına gelene kadar yoğurun, şekerle karıştırın ve malzemeleri iyice karıştırın.

Sıcak iç! Ve oranı dikkate aldığınızdan emin olun!

Kissel "Köy"

İhtiyacın olacak:

• Yulaf ezmesi 300 gr
• Su 375 ml
• Süt 250 ml
• Tereyağı 10 gr
• Bir tutam tuz

Yulaf ezmesini ılık suyla dökün ve bir gün boyunca ılık bırakın. Filtre, tuz ve kalın bir kütle oluşana kadar pişirin, suyu sürekli karıştırmayı unutmayın. Et suyu kaynatıldıktan sonra ocaktan alınmalı ve tereyağı eklenmelidir. Süt ve şeker ilave edilerek soğutulmuş olarak içilmelidir (şeker miktarı damak zevkinize göre değişir).

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı jöle. Diyet menüsüne veya ile dahil edilebilir.

Kissel "Yaz"

İhtiyacın olacak:

• Ahududu veya çilek 1 bardak
• Su 1 lt
• 1,5 su bardağı şeker
• Nişasta 4 yemek kaşığı. ben.

1. Çilekleri yıkar, sıralar, fazlalıkları giderir ve bir elekle öğütürüz. Şekeri suya dökün, karıştırın ve pişirmeye başlayın.
2. Nişastayı soğuk suda seyreltin.
3. Böğürtlenlerin suyunu kaynatın ve meyvelerimizin püresini kaynayan şerbetli bir tencereye koyun, sulandırılmış nişastayı da ekleyip tekrar kaynatın.

Kissel "Kara Prens"

Çikolatadan sadece değil, aynı zamanda çocukların kesinlikle seveceği lezzetli jöle de yapabilirsiniz. Yani ihtiyacın var:

• Süt 1 l
• çikolata 50 gr
• 1/2 su bardağı şeker
• nişasta 3 çay kaşığı
• vanilin tutam

Çikolata rendelenmeli ve sıcak sütle karıştırılmalıdır (üç buçuk bardak), şeker ekleyin ve hepsini kaynatın.

Sütün geri kalanını nişastayı çözmesi için bırakıyoruz. Çözünmüş nişastayı çikolata-süt karışımına dökün ve tekrar kaynatın. Ardından vanilin ekleyin.

Jöle için ilk tarifler, Rusya'da bu lezzetli yemeğin hazırlanması için yulaf sütünün ekşi olduğu bin yıl önce ortaya çıktı. Doğru, sıvı halde yapılmadı, ancak dondurulduğunda, sıcak kenevir yağı ile servis edilen ve reçel veya sütle yenen parçalara ayrıldı. Bugün sadece ekşi taneli jöle değil, meyve ve meyveli tatlılar da hazırlayabilirsiniz. Ve jöle nasıl yapılır, makalemizden öğreneceksiniz.

Jölenin vücut için faydaları paha biçilmezdir. Doktorlar mide ve bağırsak hastalıkları, boğaz ağrısı için içmeyi tavsiye ediyor. Beslenme uzmanları, aşırı kilolu kişilerin diyetine böyle bir içeceğin dahil edilmesini tavsiye eder.

İçindekiler:

• bir bardak reçel;
• iki yemek kaşığı normal şeker;
• litre su (kaynatılmış, soğuk);
• iki yemek kaşığı nişasta;
• birkaç gram sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Reçeli üç litre su ile bir tencerede karıştırın ve kabı ocağa koyun.
2. Tencerenin içindekiler kaynamaya başlar başlamaz, bir elekten geçirin, tatlandırıcı, sitrik asit ekleyin ve tekrar ateşe verin.
3. Daha sonra bir kase su alın ve içindeki nişasta tozunu eritin. Karışımı, sürekli karıştırarak, ince bir akış halinde kaynayan bileşime dökün, jöle kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın.Https://www.youtube.com/watch?

Kurutulmuş meyvelerden

Lezzetli ve besleyici jöle farklı şekillerde pişirilebilir.

Kuru meyveleri de kullanabilirsiniz çünkü bildiğiniz gibi taze meyvelerden daha fazla mineral içerirler. Kuru meyveler ayrıca çok fazla lif ve diğer besinleri içerir.

İçindekiler:

• ½ kg kuru meyve;
• yarım bardak tatlı kum;
• bir kaşık limon suyu;
• narenciye kabuğu rendesi;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• iki karanfil tomurcuğu;
• Tarçın kabuğu.

Pişirme metodu:

1. Kurutulmuş meyve jölesi pişirmeden önce birkaç saat suya batırılmaları gerekir. Bir mağazadan kuru meyve aldıysanız, ıslatmadan önce duruladığınızdan emin olun.
2. Daha sonra bir buçuk litre suyu bir tencereye dökün, meyveleri, baharatları, tatlandırıcıyı, kabuğunu ve limon suyunu koyun. Kabı ateşe veriyoruz ve içeriğini 15 dakika kaynatıyoruz.
3. Daha sonra kuru meyveleri yerleştirin ve önceden az miktarda suyla seyreltilmesi gereken nişastayı ekleyin.
4. Jöle ilk kabarcıklarla kaplanır kapanmaz, kurutulmuş meyveyi geri koyun, bileşimi birkaç dakika ısıtın ve içeceği ocaktan alın.

Soğutma sırasında tatlının yüzeyinin bir film ile kaplanmasını önlemek için üzerine şeker serpin.

Komposto ile yemek pişirme

Berry kompostosundan, görünüşte ve tatta jöleye benzeyen jöle pişirebilirsiniz. Bitmiş tatlıyı çırpılmış krema, çilek ile süsleyebilir veya sadece pudra şekeri serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• litre meyve kompostosu;
• üç yemek kaşığı nişasta tozu.

Pişirme metodu:

1. Tencereyi dut kompostosu ile ocağa koyduk. İçecek biraz ısınır ısınmaz kaseyi çıkarıyoruz ve içindeki nişasta tozunu karıştırıyoruz. Nişastayı elemek daha iyidir, böylece jöle topaklar olmadan ortaya çıkar.
2. Seyreltilmiş nişasta tozunu kompostoya dökün, iyice karıştırın ve kaynattıktan sonra ocaktan alın.
3. Jöleyi kaselere döküyoruz, iyice kalınlaşması için soğuğa koyuyoruz. Servis yapmadan önce kendi takdirimize göre süsleyin.

Kalın yulaf ezmesi jöle nasıl yapılır

Yulaf ezmesinden jöle tarifi, Tatar-Moğol boyunduruğunun işgali zamanına kadar uzanıyor. Böyle bir içecek bugün hala hazırlanıyor çünkü çok lezzetli, besleyici ve sağlıklı. Bunu hazırlamanın farklı yolları var ama biz eski bir Rus tarifine göre bir tatlı yapacağız. Bitmiş yulaf ezmesi jölesinin tadı hafif ekşi olmalıdır.

İçindekiler:

• 280 gr yulaf ezmesi;
• siyah ekmek kabuğu;
• yarım litre su.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini ılık suyla dökün, bir parça ekmek koyun ve birkaç gün ılık bir odada bırakın.
2. Mayamızın fazla mayalanmaması için ara ara karıştırılması gerekir. Bundan sonra, sıvı boşaltılmalı ve içindekiler biraz tuz eklenerek kaynatılmalıdır.
3. Bitmiş jöle çok iştah açıcı olmayan grimsi bir renk tonuna sahip olacak, bu nedenle içeceği kaselere dökün ve meyve veya çilek dilimleri ile süsleyin.https: //www.youtube.com/watch? V = MlaZ3zDZIt8 & t = 105'ler

Dondurulmuş meyvelerden

Sadece yarım saat içinde donmuş meyvelerden bile lezzetli jöle yapabilirsiniz. Belirli bir meyveyi alabilirsiniz, ancak bir meyve karışımı kullanmak daha iyidir. Katı bir tarif gerektirmedikçe meyvelerin çözülmesine bile gerek yoktur.

İçindekiler:

• 420 gr dondurulmuş ahududu, çilek, kırmızı ve siyah kuş üzümü;
• 140 gr nişasta ve tatlı kum;
• 2,2 litre su.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri çözdürün ve istenirse bir blender ile öğütün. İki litre suyla doldurun, tatlandırıcı ekleyin ve ateşi yakın.
2. Nişasta tozunu bir kase su içinde karıştırın.
3. Çilekler kaynar kaynamaz beş dakika pişirin, ardından nişasta karışımını üzerlerine dökün, bileşimi karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın.https: //www.youtube.com/watch? V = qb3yS8Hc3ww & t = 4s

elma tarifi

Jöle için çeşitli elmalar alabilirsiniz - taze, kurutulmuş, patates püresi, reçel ve hatta komposto şeklinde.

İçindekiler:

• 3 elma;
• 1,2 litre su;
• 55 gr nişasta;
• yarım bardak tatlı kum.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri kabuklarından ve tohumlarından temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz.
2. Meyve dilimlerini bir litre kaynar suya koyun ve beş dakika sonra tatlandırıcıyı ekleyin. Tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Bir bardak suda (kaynamış) nişasta tozunu karıştırın ve elma kompostosuna dökün. Kaynamasını bekliyoruz ve bitmek üzere olan jöleyi ocaktan alıyoruz.https://www.youtube.com/watch? V = wy1SQz_UM5M

Ev yapımı süt jölesi

En tecrübesiz ev hanımı bile sütten jöle yapabilir.

Patates nişastası koyulaştırıcı olarak kullanılır veya mısır nişastasından bir tatlı pişirilir. İçeceğin yoğunluğu, kalınlığı bu bileşenin miktarına bağlıdır.

Jöle içmek istiyorsanız, litre sıvı başına iki yemek kaşığı beyaz toz alın. Jöle almak istiyorsanız, miktarı ikiye katlayın. Lezzet için tarçın, vanilya veya badem özü ekleyin.

İçindekiler:

• litre süt;
• 70 gr nişasta ve tatlı kum;
• vanilin (bıçağın ucunda).

Pişirme metodu:

1. Sütü bir tencereye dökün, içinde nişasta tozunu seyreltmeniz gereken bir bardak bırakın.
2. Biraz ısıtın ve tatlandırıcı ekleyin.
3. Şeker tanecikleri çözülür ve süt kaynamaya başlar başlamaz, sütü bir daire içinde karıştırarak nişasta püresini dökün.
4. Jöle kaynadıktan sonra vanilyayı koyun ve üç dakika sonra jöleyi kaselere dökün.https://www.youtube.com/watch?V = xHpCDcSzzWw

Yabanmersini

Yaban mersini köpüğü genellikle doktorlar tarafından bağırsak rahatsızlığı ve diğer mide hastalıkları dönemlerinde çocuklar ve yetişkinler için reçete edilir. Bu dut, tanenlerin yanı sıra diğer birçok faydalı vitamin ve asit içerir.

İçindekiler:

• 270 gr yaban mersini;
• dört yemek kaşığı nişasta;
• tatmak için tatlı kum;
• bir tutam sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Ocağa yaban mersini ve iki litre su içeren bir tencere koyun.
2. Tencerenin içindekiler kaynar kaynamaz meyveleri süzün, bir blender ile doğrayın ve tatlandırıcı ve sitrik asitle birlikte tencereye geri dönün.
3. Nişasta tozunu suyla seyreltin ve meyve suyu on dakika kaynar kaynamaz bir tencereye dökün.
4. Jöleyi kaynatın ve ocaktan alın.

kiraz içeceği

Tadı hoş olan vişneli jöle, kompostolar ve meyve içecekleri için değerli bir ikame olacaktır. Bu içecek aynı anda hem susuzluğu hem de açlığı giderebilir.

İçindekiler:

• 350 gr kiraz;
• yarım litre su;
• üç yemek kaşığı tatlı kum;
• iki yemek kaşığı nişasta.

Pişirme metodu:

1. Kirazları yıkarız ve zaman varsa meyveleri soyarız.
2. Meyveleri bir tencereye koyarız, suyla doldururuz, nişastayı sulandırmak için biraz bırakırız.
3. Berry bileşimi kaynar kaynamaz tatlandırıcıyı ekleyin ve kompostosu zengin ve parlak hale gelene kadar ısıtın.
4. Nişasta karışımına dökün. Jöle koyulaşınca ateşi kapatabilirsiniz.https://www.youtube.com/watch?V = B4Zs03ZHlIg

Bir paketten jöle nasıl pişirilir

Çilek ve meyve mevsimi sona erdiğinde bir paketten jöle yapabilirsiniz. Bu ürünün hem hayranları hem de rakipleri var. Tabii ki, bir paketten bir içeceğin doğal bir ürünle karşılaştırılması zordur, ancak meyve ve meyve tozu sayesinde lezzetli jöle pişirmek oldukça mümkündür.

Paket içeriğini kullanmadan önce, ürünün bileşimine dikkat edin. Sadece doğal meyve ve meyve özlerini içermelidir. Ayrıca son kullanma tarihine bakın ve talimatları dikkatlice inceleyin.

Pişirme metodu:

1. Bir tencereye su dökün. Kuru karışımı bir kaseye dökün ve suyla (200 mi) seyreltin.
2. Sıvı kaynar kaynamaz, tozdan elde edilen bileşimi dökün, karıştırın ve kalınlaşana kadar iki dakika pişirin.

Kissel'in ilkel bir Rus içeceği olmasına rağmen, diğer ülkelerin sakinleri de onu seviyor. Doğal ürünlerden pişirmek daha iyidir, çünkü bileşimde boyaların ve diğer "kimyasalların" varlığından endişe etmemenin tek yolu budur.

Kissel, çocukluğumuzdan beri sevdiğimiz içeceklerden (veya yemeklerden) biridir. Bu yazıda jöle pişirmeye yönelik tarifler öğreneceksiniz. Birçok farklı tarif var, ancak onları tanımadan önce bu içeceğin tarihi hakkında biraz bilgi sahibi olmak iyi olacak.

Kissel, geleneksel Rus yemeklerinden biri olarak bilinir. Adını "ekşi" kelimesinden almıştır, çünkü eski günlerde yoğunluğu nişasta yardımıyla değil, fermente edilmiş tahıl kaynatmalarının yardımıyla elde edilmiştir. Artık jöle, tozdan bile çeşitli malzemelerden pişirilir.

Jöle nasıl doğru pişirilir: yoğunluk

Nişasta, eklemeden önce soğuk bir sıvı içinde - su, süt veya şurup içinde seyreltilir.

• Kalın jöle hazırlamak için 1 litre sıvı başına 70-80 gram nişastaya ihtiyacınız olacak,
• daha fazla sıvı jöle için - 40-45 gram,
• çok sıvı için - 30-35 gram.

Başka bir deyişle, 1 litre sıvı için kalın jöle için, orta yoğunluk için - 2 yemek kaşığı, daha fazla sıvı jöle için - 1 yemek kaşığı nişasta alınır. Meyvelerden ve meyvelerden daha lezzetli ve daha parlak jöle yapmak için, daha önce soğuk suda seyreltilmiş biraz (porsiyon başına 0.1-0.3 g) sitrik asit eklenir.

Çileklerden jöle nasıl pişirilir

Dondurulmuş olanlar da dahil olmak üzere istediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Özellikle mevsimde bol miktarda bulunan en popüler meyvelerin tariflerine bakacağız - çilek, yaban mersini, ahududu, siyah ve kırmızı kuş üzümü, vb. Çileklere ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• Nişasta (jöle ne kadar kalınsa, o kadar fazla nişasta kullanmanız gerekir),
• 3-4 bardak su
• Tatmak için şeker alın.

Jöle hazırlama aşamaları

1. Pişirmeden önce, önceden temizlenmiş ve yıkanmış meyvelerden patates püresi yapın,
2. Bir tencereye 3 su bardağı su dökün, üzerine şeker ekleyin (tatmak için), karıştırın. Karışımı kaynatın
3. Doğru miktarda nişasta alın (oranlarını yukarıda okuyabilirsiniz) ve bir bardak soğuk su dökün. Karıştırın ve pişen jölenin içine dökün,
4. Tekrar kaynatın ve dut püresini ekleyin,
5. Kissel hazır!

Kızılcık jöle nasıl pişirilir

Bu kuzey meyveden jöle tarifi diğerlerinden biraz farklı.

İhtiyacın olacak:

• bardak kızılcık,
• 4 bardak su
• 3 yemek kaşığı. kaşık patates. nişasta
• 3/4 su bardağı şeker

Yıkanmış ve ayıklanmış kızılcıklardan suyunu sıkmanız ve kapalı bir kapta buzdolabına koymanız gerekir. Üç bardak sıcak su ile meyvelerden kalan kütleyi dökün, kaynatın ve süzün. Daha sonra et suyuna şeker ekleyin ve her şey kaynamaya başladığında, önceden bir bardak soğuk suyla seyreltilmiş nişastayı dökün. Tekrar kaynatın ve kızılcık suyunu ekleyin.

Servis yaparken, bir film oluşturmamak için jöleyi şekerle serpin. Bu jölenin özelliği, alüminyum bir kapta kaynatılmamasıdır, aksi takdirde maviye döner.

reçel gelen Kissel

Reçel jölesi nasıl pişirilir diye düşünmemelisiniz. Her şeyin tadı güzeldir - denemekten korkmayın!

İhtiyacın olacak:

• 2/3 bardak reçel
• 3-4 bardak su
• 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı patates nişastası,
• ? çay kaşığı sitrik asit.

Reçeli ılık suda eritin ve kaynatın, ardından karışımı süzün. Elde edilen püreye şeker ve sitrik asit ekleyin ve tekrar kaynatın. Sıvı kaynarken, nişastayı eksik bir bardak soğuk kaynamış suda eritin ve ardından ana karışıma dökün. Her şeyi karıştırın, kaynatmadan beş dakika pişirin. Kapat.

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir

İhtiyacın olacak:

• 60 gr. tahıllar (tercihen "Herkül"),
• 250 ml su,
• 200 ml. Süt,
• Tereyağı,
• şeker, tuz.

Yulaf ezmesinin üzerine ılık su dökün ve 12 saat ılık bir yerde bırakın. Ardından süzün ve sıkın. Tat vermek için şeker ve sıvıya biraz tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak kalın bir jöle kıvamına gelene kadar pişirin. Servis yapmadan önce jöleyi soğutmak ve biraz yağ eklemek daha iyidir. Yulaf ezmeli jöle sütle servis yapmak için iyidir. Jöleyi buzdolabına da koyabilir ve sertleştikten sonra kesip porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.

Tozdan jöle nasıl pişirilir

Bu yöntem, henüz taze meyveler olmadığında alakalı olmaya uygundur ve reçeli harcamak üzücü. Ya da gerçekten ocakta oyalanmak istemezsin.

• İhtiyacınız olacak: hazır jöle konsantresi ve su.

Topaklar oluşmayacak şekilde iyice karıştırarak tozu 1/2 bardak soğuk suda eritin. Kaynatma su. Seyreltilmiş karışımı ince bir akışta kaynar suya dökün ve jöleniz kaynayana kadar pişirin. Jöleyi karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde topaklar oluşabilir. Kissel'in sadece bir yetişkin için değil, aynı zamanda bir çocuk için de birçok faydalı özelliği vardır. Ancak bir çocuk için doğru jöleyi nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Kissel, herhangi bir yemek gibi, sadece çocuğun kesinlikle alerjik olmadığı meyvelerden hazırlanmalıdır. Ayrıca, çocuğun satın alınan nişastaya alerjisi olabilir, bu nedenle kendiniz pişirmek daha iyidir. Şekere kapılmayın - kendinizden daha az eklemek daha iyidir. İşte harika bir jöle içeceği için ana tarifler bunlar. Ancak diğer meyvelerden ve meyvelerden ve hatta sebzelerden denemek ve pişirmekten korkmayın. Afiyet olsun!

1. Kaynatma gerektirmeyen yulaf ezmesi jöle için uygun değildir.
2. Yulafın tarifin önerdiğinden daha uzun süre fermente olmasına izin verirseniz, Kissel gözle görülür bir ekşiliğe sahip olacaktır.
3. Pastayı atmak için acele etmeyin. Bisküvi veya mayasız ekmek yapın.
4. Hazır içeceği bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel, kuruyemiş, müsli, çikolata, tarçın, vanilya, dondurma, kurabiye, nane veya şurup ile servis edebilirsiniz.

İçindekiler

• 2½ litre su;
• 500 gr yulaf ezmesi;
• 100 ml

Hazırlık

Üç litrelik bir kavanozu soğuk kaynamış su ile doldurun. Yulaf ezmesi ve kefir ekleyin. Lastik bir eldivenle sıkıca kapatın ve ince bir köpük tabakası görünene kadar ılık ve karanlık bir yere koyun. Oda sıcaklığına bağlı olarak bu işlem 24-48 saat sürer.

Sıvıyı süzün ve 5 saat daha bırakın, böylece bir çökelti ortaya çıkar - bir konsantre. Ardından berrak sıvıyı - yulaf kvasını - dikkatlice başka bir kaba boşaltın.

Temiz bir tencereye üç yemek kaşığı tortu koyun ve bir bardak kvas dökün. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. Jöle koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.

Yulaf konsantresi buzdolabında 21 güne kadar saklanabilir, kvas - en fazla üç gün.

İçindekiler

• 1 litre su;
• 400 gr yulaf ezmesi;
• 20 gr çavdar ekmeği;
• ½ çay kaşığı tuz.

Hazırlık

Bir kavanoz veya tencereye soğuk kaynamış su dökün. Yulaf ezmesi ve bir dilim çavdar ekmeği ile karıştırın. Örtün ve köpük görünene kadar 24-48 saat boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun.

Karışım mayalanmaya başlayınca ekmeği ekleyin ve karışımı karıştırın. Çift tülbentten temiz bir tencereye süzün. Tutarlılıkta, sıvı kremaya benzemelidir. Çok kalınsa, biraz daha dökün.

Orta ateşte bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı azaltın ve jöle kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı tam tahıllı yulaf unu
• 1 litre su;
• ½ çay kaşığı çavdar mayası.

Hazırlık

Derin bir tencerede yulaf unu, 750 ml ılık su ve starter kültürü karıştırıp 12-14 saat bekletin. Süre dolduğunda, sıvıyı karıştırın ve ince bir elek veya tülbentten geçirerek bir tencereye süzün.

Kıvamı bir kaseye koyun, 250 ml daha su dökün, karıştırın ve süzün.

Sıvıyı bir tencerede orta ateşte kaynatın, ardından düşük seviyeye indirin. Jöleyi sürekli karıştırarak 3-5 dakika pişirin.

4. Süt-yulaf ezmesi jöle

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 500 ml süt;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası
• 2 yemek kaşığı şeker;
• tatmak için vanilin.

Hazırlık

Yulaf ezmesini derin bir kaseye dökün, ılık sütle kaplayın ve 20 dakika bekletin.

İnce bir elek ve iki kat tülbent kullanarak kasenin içindekileri bir tencereye süzün. ½ su bardağı sıvıyı ayırın, üzerine nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Süt-yulaf karışımının olduğu tencereyi orta ateşte yerleştirin. Vanilin de ekleyin. Sıvı kaynadığında, sürekli karıştırarak, seyreltilmiş nişastayı dökün.

Jöleyi kaynatın ve 1-3 dakika pişirin.

İçindekiler

• 230 gr yulaf ezmesi;
• 750 ml su;
• 2½ yemek kaşığı şeker
• 40 ml limon suyu;
• 10 gr limon kabuğu rendesi.

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve 8 saat bekletin. Daha sonra infüzyonu bir tencereye süzün, şeker, limon suyu ve lezzet ekleyin.

Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, azaltın ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Jöleyi oda sıcaklığında soğutun ve ardından kalınlaşması için 2 saat buzdolabında bekletin.

İçindekiler

• 60 gr yulaf ezmesi;
• 250 ml su;
• 100 gr kabak;
• 200 ml portakal suyu;
• tadımlık şeker;
• 1 yemek kaşığı nişasta.

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve 8 saat bekletin. Sıvıyı bir tencereye süzün.

Balkabağını yulaf ezmesi haline getirmek için bir blender kullanın. Bir tencereye aktarın, 170 ml portakal suyu ve şeker ekleyin. 30 ml suyu nişasta ile birleştirin.

Bir tencerenin içeriğini orta ateşte kaynatın. Ardından, sürekli karıştırarak, seyreltilmiş nişastayı yavaşça dökün ve tekrar kaynamaya bırakın.

İçindekiler

• 50 gr yulaf ezmesi;
• 750 ml su;
• 1 bardak taze veya çözülmüş çilek;
• tadımlık şeker.

Hazırlık

Yulaf ezmesinin üzerine 500 ml kaynar su dökün ve 6-8 saat bekletin. Bir tencereye süzün, çilek, şeker ve 250 ml soğuk su ekleyin.

Orta ateşte koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirmeye devam edin. Kissel kalınlaşmalıdır.

İçindekiler

• demlemek için 1 su bardağı yulaf;
• 1¼ l su;
• 3 kuru incir;
• 1 muz;
• 4 çay kaşığı bal;
• öğütülmüş kakule - tatmak;
• öğütülmüş tarçın - tatmak;
• zemin - tatmak.

Hazırlık

Yulafların üzerine 1 litre ılık kaynamış su dökün ve 6-8 saat bekletin. Sonra bir tencereye koyun ve bir buçuk ila iki saat kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan 45 dakika sonra bir bardak su ekleyin. Tencerenin içeriğini süzün.

İncirleri yıkayın ve 15 dakika kaynar su ile örtün. İncir ve soyulmuş muz, bal, kakule, tarçın, zencefil ve yulaf ezmesini pürüzsüz bir macun haline getirmek için bir blender kullanın.

İçindekiler

• 1 pancar;
• 150 gr yulaf ezmesi;
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı diğer kuru meyveler;
• 2½ litre su.

Hazırlık

Soyulmuş pancarları iyice yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun. Yulaf ezmesi, yıkanmış kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri ekleyin. Su ile doldurun.

"Güveç" veya "Çorba" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Ardından kasenin içeriğini süzün, kalın olanı çıkarın. Sıvıyı aynı modda 30 dakika daha kaynatın.

Kullanmadan önce jöleyi oda sıcaklığına soğutun.

İçindekiler

• 50 gr yulaf ezmesi;
• 100 ml su.

Hazırlık

Yulaf ezmesini soğuk kaynamış su ile dökün ve bir blender ile öğütün. İnce bir elek veya tülbentten küçük bir tencereye süzün.

Sıvıyı sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın.