Tarif: Meyilli brokoli - baharatlı peynirli hamur. Hamurda brokoli - lezzetli atıştırmalık tarifleri! Meyilli brokoli karnabahar tarifi

Ham haliyle brokoli, günlük değere göre aşağıdaki oranlarda mineral ve vitamin bakımından zengindir:

• Diyet lifi – %13.
• Vitamin grubu: A – %8,6; B1 – %4,2; B2 – %6,8; B4 – %8; B5 – %12,3; B6 – %10; B9 – %27; C-%72,1; E-%9,7; K-%117,6; RR – %2,8.
• Mikro elementler: potasyum – %11,7; kalsiyum – %4; magnezyum – %5,3; sodyum – %20,2; fosfor – %8,4.

Brokoli tuzla kaynatıldığında ısıl işlem ve bir miktar sıvı kaybı nedeniyle diyet lifi ve sodyum açısından yüzde birkaç daha zengin hale gelir. A vitamini, görme için faydalı olan beta-karoten'e dönüştürülür.

Çiğ lahananın besin değeri 34 kcal, haşlanmış lahana ise 100 g ürün başına 35 kcal'dir.. Bu kütledeki protein içeriği 2,8 gr, yağ - 0,4 gr, karbonhidratlar -% 6,6, diyet lifi - 2,6 gr, lahananın% 89,3'ünü su oluşturur.

Brokoli'nin faydalı özellikleri:

Brokoli yememe nedenleri:

• Mide asiditesi artar.
• Akut fazda olan pankreasta bir hastalık var.
• Gastrointestinal sistem ameliyatları yapıldı.
• Üründeki bazı bileşiklere karşı alerjik reaksiyon vardır.

Sizi brokoli'nin faydalarını anlatan videoyu izlemeye davet ediyoruz:

Adım adım pişirme talimatları ve fotoğraflar

Mağazadaki brokoli, nasıl pişirileceğini zaten bilenler veya normal diyetlerini çeşitlendirmek isteyenler tarafından sepete eklenir.

Meyilli lahana hazırlamanın özelliği, kullanılan bileşenlerin seçiminde ve ısıl işlem yönteminde yatmaktadır: kızartma, kaynatma veya haşlama.

Sütle

Basit seçenek

Birleştirmek:

• Taze veya dondurulmuş lahana – 250 gr (sebzeyi dondurulmuş ve taze halde ne kadar pişireceğinizi öğrenebilirsiniz).

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak).
• Süt – 100 ml.
• Un – 100 gr.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Sebze çiçek salkımlarına ayrılır, hafif tuzlu suda yumuşak bir kabuk için 2-3 dakika veya çıtır bir kabuk için 5-6 dakika kaynatılır. Soğuk akan suyla yıkayın.
2. Yumurtalar tek tek derin bir kaba alınır, tuz, süt ve un ilave edilir. Her bileşenin eklenmesinden sonra bileşim karıştırılır.
3. Her bir lahana parçası süt-yumurta karışımına batırılır ve ayçiçek yağında ısıtılmış bir tavaya konur.
4. Sarımsı bir kabuk göründüğünde ters çevirin ve küçük porsiyonlarda kızartın.

Tavuk baharatı ile

Birleştirmek:

• Taze veya dondurulmuş lahana – 150 gr.
• Hayvansal yağ – kızartma için gerektiği kadar.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Süt – 100 ml.
• Un – 100 gr.
• Tavuk veya sebze baharatı – ½ yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Sebze önceden kaynatılır.
2. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırın.
3. Tek parça halinde batırılıp bol miktarda eritilmiş hayvansal yağda kızartılır.

Tereyağlı mı olsun

Mısır

Birleştirmek:

• Sebze – 1 kafa.
• Mısır veya diğer bitkisel yağlar - işlem sırasında gerektiği gibi kızartmak için.

Hamur için malzemeler:

• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Un – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak için.

Hazırlık:

1. Çiçek salkımlarını tuzlu suda en fazla 5 dakika kaynatın ve kurutun.
2. Yumurtaları tuz ve baharatlar, zeytinyağı, şeker ve unla dönüşümlü olarak karıştırarak bir hamur hazırlayın.
3. Bir tavada kızartın, kağıt havluyla kurulayın.

Zeytin yağı

Birleştirmek: sebze – 500 gr.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 100 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu – 150 gr.
• Şeker – ½ çay kaşığı.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Hazırlık:

1. Çiçek salkımlarını yavaş bir tencerede hafif tuzlu suda buharda pişirin.
2. Tüm hamur malzemelerini blenderda karıştırıp derin bir salata kasesine dökün.
3. Soğutulup kurutulan lahana parçaları hamura batırılıp yağda kızartılır.

Maden suyu ile

Kabartma tozu ile

Birleştirmek:

• Dondurulmuş lahana – 200 gr (dondurulmuş brokolinin nasıl pişirileceğini okuyun).
• Yağ - kızartma için gerektiği kadar.

Hamur için malzemeler:

• Maden suyu – 75 gr.
• Buğday unu – 60 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sarımsak – 1 küçük diş.
• Herhangi bir markanın kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak için.

Hazırlık:

1. Dondurulan sebze kaynayan tuzlu suya atılır, tekrar kaynaması beklenir, kurutulur ve soğutulur.
2. Yumurta sarısı beyazdan ayrılır, ikincisi dövülür ve soda eklenir.
3. Derin bir salata kasesinde ezilmiş sarımsağı, yumurta sarısını, maden suyunun yarısını, geri kalan malzemeleri karıştırın, önceden çırpılmış yumurta beyazını ekleyin.
4. Çiçek salkımları karışıma batırılır ve kızartılır.

Şekerli

Birleştirmek:

• Lahana – 200 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için gerektiği kadar.

Hamur için malzemeler:

• Maden suyu – 150 ml.
• Un – 120 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Zeytinyağı – 15 ml.
• Şeker – ½ çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Çiçek salkımları kaynar tuzlu suda 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılır, kurutulur ve soğutulur (brokoli'nin lezzetli ve sağlıklı olması için nasıl düzgün şekilde pişirileceğini okuyun).
2. Yumurta bölünür: sarısı tereyağı, soda, şeker, tuz ve baharatlarla karıştırılır; Yumurta akları ayrı ayrı çırpılıp hamura eklenir, her şey karıştırılır.
3. Lahana parçalarını batırıp orta ateşte kızartın.

Kefir ile

Biber ve tuz ile

Birleştirmek:

• Sebze – 200 gr.
• Hayvansal kökenli kızartma için yağ – 250 g.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kefir – 200 ml.
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı.
• Un – 150 gr.
• Biber ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Çiçek salkımları tuzlu suda kaynatılır, kurutulur ve soğutulur.
2. Yumurta, kefir, tuz, kabartma tozunu tek tek karıştırıp yavaş yavaş unu karışıma ekleyin.
3. Parçalar hamura batırılıp orta ateşte kızartılır.

Soya sosu ile

Birleştirmek: sebze – 200 gr.

Hamur için malzemeler:

• Un – 150 gr.
• Kefir – 70 ml.
• İçme suyu – 70 ml.
• Kaliteli soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.
• Öğütülmüş zencefil ve zerdeçal - her biri ¼ çay kaşığı.
• Karabiber ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Lahana haşlanır, süzülür ve soğutulur.
2. Tüm bileşenler tek tek birleştirilip iyice yoğrularak hamur hazırlanır.
3. Parçalar batırılır ve kabuk altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılır.

Bira ile

Baharatlarla

Birleştirmek: lahana – 250 gr.

Hamur için malzemeler:

• Bira – 15 mi.
• Un – 125 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak için.

Hazırlık:

1. Un karışımı hazırlanırken sebze haşlanır, kurutulur, soğutulur ve bir kenara bırakılır.
2. Hamur için tüm bileşenler iyice karıştırılır.
3. Parçalar ayçiçek yağına batırılıp pişene kadar kızartılır.

Peynirli

Birleştirmek: lahana – 200 gr.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Un – 35 gr.
• Bira – 35 mi.
• Sert peynir – 20 gr.
• Ayçiçek yağı – 15 gr.
• Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak için.

Hazırlık:

1. Sebze 10 dakika daha kaynatılır ve kurutulur.
2. Yumurtayı, yağı ve baharatları karıştırın.
3. Hamura bira eklenir ve iyice karıştırılır.
4. Islatılmış parçalar orta ateşte kızartılarak çıtır, altın renkli bir kabuk oluşturulur.

Basit tarif

Birleştirmek:

• Sebze – 200 gr.
• Kızartma yağı – 250 ml.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Un – 15 gr.
• Biber ve mutfak tuzu - tatmak.

Hazırlık:

1. Ayrılan çiçek salkımları kaynar tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kaynatılır, kurutulur ve soğutulur.
2. Hamur için gerekli malzemeler karıştırılıp bir süpürge yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır.
3. Sebze parçaları hamura batırıldıktan sonra kızartılır.

Video tarifine göre baharatlı brokoli hamuru hazırlamanızı öneririz:

Ekşi krema ile

Birleştirmek:

• Lahana – 250 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için gerektiği kadar.

Hamur için malzemeler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Un – 50 gr.
• Az yağlı ekşi krema – 75 gr.
• Soda - bir çay kaşığının ucunda.
• Tuz ve şeker - tatmak.

Hazırlık:

1. Çiçek salkımları ayrılır ve tuzlu kaynar suda önceden kaynatılır.
2. Hamur tüm malzemelerden yapılır.
3. Sebze parçaları kızgın bitkisel yağa batırılıp kızartılır.

Video tarifine göre ekşi krema ile meyilli brokoli hazırlamanızı öneririz:

Sunum seçenekleri

Brokoli yemekleri, sebzenin kendisi biraz yumuşak olduğu için servis yaparken özgün bir yaklaşım gerektirir.

Bu eksiklik, tadı daha parlak olan diğer sebzeler, soslar ve fermente süt ürünleri ile kolayca telafi edilir. Örneğin:

• Baharatlı pirinç, ilave baharatlar içeren tariflere iyi bir katkı sağlar.
• Kıyılmış otlar veya rendelenmiş sert peynir serpmek, sebzelerin yumuşak hamurunun aromasını ve tadını arttırır.
• Hamurda çok iyi kızartılmış brokoli lahana parçaları, ekşi krema veya soya sosu, taze domates veya salatalık ile birleştirilir.
• Sıkı diyetlerin taraftarları için, çiçek salkımlarını kızartma ile kaynatmayı veya buharda pişirmeyi bitirmek gerekli değildir. Limon suyunu serptikten sonra ekşi krema veya soya sosu ile baharatlayabilirsiniz.

Çözüm

Brokoli en sağlıklı sebzelerden biridir bunlar modern insanın bildiği şeyler. Diyet beslenmesi genellikle bu tür lahana içeren yemeklere dayanır. Az miktarda kalori ve brokoli'nin mükemmel özellikleri, gastrointestinal sistemin iyi çalışmasını, neşeli bir ruh halini ve hareket kolaylığını sağlar.

Oh, ve meyilli lahana çok lezzetli! Karnabahar ve brokoli bu sebze yemeği tarifine uygundur. Ellerinde taze çiçek salkımları yoksa, lahana severlerin tüm yıl boyunca donmuş lahana bulmaları zor olmayacaktır.

Nispi beyaz lahananın aksine karnabahar iki kat daha fazla bitkisel protein içerir. Bu nedenle lahananın kendisi hamurla birleştiğinde doyurucu ve besleyici bir yemek haline gelir.

Brokoli veya karnabahar hamuru kesinlikle herhangi bir şey olabilir: maden suyu, süt, bira, nişasta, mayonez, süt. Hamurla uğraşmak istemezsiniz - sadece çiçek salkımlarını yumurtaya batırın, hafif haşlanmış lahanayı ekmek kırıntılarına batırın ve çıtır bir kabuk garantilidir.

Meyilli lahana hazırlamanın tarifi ve adım adım fotoğrafları bugün Svetlana Burova tarafından sunuluyor.

İçindekiler:

Pişirme işlemi:

Lahanayı hamurda kızartmadan önce tuzlu suda birkaç dakika haşlamanız gerekir; 5 dakika yeterli olacaktır. Haşlanmış karnabahar ve brokoli et suyundan çıkarılıp bir elek veya kevgir içine konulmalıdır.
Su boşalır boşalmaz karnabaharı çiçek salkımlarına bölün.

Bugün kızartma için yumurta ve undan yapılan en basit hamur tarifini kullanıyoruz. Ayrıca lahananın yanına da çok yakışıyor.
Derin bir kapta yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın, tadına göre tuz ekleyin ve elenmiş unu ekleyin.
Hamur çok sıvı olmamalı ama çok kalın da olmamalıdır.

Kızartma tavasını bol miktarda bitkisel yağ ilavesiyle ısıtın (tabii ki fritöz işi kolaylaştıracaktır).
Lahana çiçek salkımlarını hamurun içine yerleştirin ve çatalla çıkararak karnabaharı ve brokoliyi sıcak bir tavaya koyun.

Yumurtalar tamamen pişene kadar lahanayı her iki taraftan da meyilli olarak kızartın.
Çok güzel bir altın kabuk ortaya çıkıyor.

Ve bu fotoğrafta meyilli brokoli de çok lezzetli!

Bu hamurla kızartılmış lahana, ayrı bir yemek olarak veya meze olarak yenebilir.

Bu versiyondaki lahana çok yumuşak, sulu ve oldukça çabuk pişiyor.

Ailemizde bu tür yiyecekler hazırlandıklarından daha hızlı tükenir.

Daha büyük çocuklar da bu lahanayı çok iyi yerler, gerçekten severler.

Herkese afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede, kahvaltıda karnabahar ve brokoli tariflerini kullanarak lezzetli ve yumuşak bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Tamamen pişmesi gerektiği için önce brokolileri pişirelim.
Şimdi mevsim değil, bu yüzden çiçek salkımlarında donmuş olarak aldım.
Buzunu çözmeden pişirmeniz gerekiyor, donmuş çiçek salkımlarını kaynar (!) suya atmanız ve kaynattıktan sonra tekrar yaklaşık 3 dakika pişirmeniz yeterli, bu yeterli. Dondurulmuş çabuk pişer. Eğer öyleyse, deneyin.

Bu süre zarfında bir kase soğuk su hazırlayın, içine buz küpleri atmanız tavsiye edilir.
Lahanayı boşaltın ve brokoliyi hemen bir kase suya aktarın. Bu, pişirme işlemini durduracak ve rengin daha parlak kalmasını sağlayacaktır. Buna rağmen... buna ihtiyacımız yok çünkü renk hamurun arkasında hala görünmüyor.
Lahanayı bir elek üzerine koyun ve suyunun iyice süzülmesini sağlayın.

Hamuru hazırlayın. Daha havadar olmasını seviyorum. Bunun gerçekleşmesi için yumurtanın beyazını sarısından ayırmanız ve onu (beyazını) sert zirvelere kadar dövmeniz gerekir. Başka bir hamle de suyu karbonatlı maden suyuyla değiştirmek.

Yumurtayı sarısı ve beyazına ayırın. Her şeyi ayrı tutmaya dikkat edin - sarının en ufak bir damlası beyazın içine girmemelidir, çünkü bu durumda çırpılmayacaktır.
Yumurta aklarını sert zirveler oluşuncaya kadar bir çırpma teli veya mikserle çırpın.

Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın. Ben sarımsak presi kullanıyorum.
Bir kapta maden suyunun yarısını, unu, yumurta sarısını, kabartma tozunu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Kuvvetle karıştırın, kalan maden suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın, ancak tüm oksijen kabarcıklarını "öldürmemek" için uzun süre değil. Proteini ekleyin ve yavaşça karıştırın - hamur havadar ve hafif olacaktır.
Lahana çiçeğini çatalla hafifçe delin, hamurun içine batırın ve tereyağlı bir tencereye koyun.

Kızartma. Eşit ve güzel bir şekilde kızartılmış parçalar elde etmek istiyorsanız, fritöz veya iki parmaktan (yükseklik) az olmayacak şekilde yağın döküleceği başka bir kap kullanmanız gerekir.
Küçük bir tencere alıyorum, yaklaşık bir bardak yağ (belki biraz daha fazla) döküyorum ve lahanayı yaklaşık 4-5 porsiyon halinde pişiriyorum. Sadece orta ateşte güzelce kızarana kadar kızartın. Ateşi çok büyütmeyin; yanabilir. Ve önce yağı mutlaka ısıtın, soğuğa atmayın.

Lahanayı delikli bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve fazla yağı emmesi için peçetelerin üzerine koyun.
Meyilli lahana, hortum ve kuyruklarla oldukça neşeli çıkıyor. Beğenmiyorsan kır.
Afiyet olsun!

1 yıl önce

Brokoli, faydalı özellikleri ve tadıyla ünlüdür. Bu lahana, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve kükürt gibi çeşitli grupların vitaminleri açısından zengindir. Ve ondan ne kadar lezzetli yemekler hazırlanabilir! Bugün menümüzde meyilli brokoli var. Tarifleri basit ve çeşitlidir.

Belki de brokoliyi pişirmenin en kolay yolu, onu un hamurunda kızartmaktır. Bu yemek vejetaryenler ve diyet yapanlar için idealdir.

Birleştirmek:

• 4 yemek kaşığı. l. un;
• 0,4 kg brokoli;
• 5 yemek kaşığı. l. filtrelenmiş su;
• 1 yemek kaşığı. rafine bitkisel yağlar;
• tuz.

Hazırlık:

Bir notta! Diyetinize brokoli içeren yemekler eklerseniz, tuz ve fazla sıvı yavaş yavaş vücudunuzu terk edecektir. Ayrıca brokoli yemek sinir ve endokrin sistemlerinin performansını artırmaya yardımcı olur.

Hem meze hem garnitür

İşte bir tavada meyilli brokoli için ilginç bir tarif. Bu yemek hem meze hem de garnitür olarak servis edilebilir. İstenirse sıcak lahananın üzerine peynir veya galeta unu serpin.

Bir notta! Bira yerine maden suyu kullanabilirsiniz.

Birleştirmek:

• 0,5 kg brokoli;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. un;
• ½ yemek kaşığı. bira;
• 1 çay kaşığı. toz şeker;
• 1 ½ çay kaşığı. tuz;
• öğütülmüş biber;
• rafine bitkisel yağ;
• 1,5 litre filtrelenmiş su.

Tavsiye! Brokoli derin yağda kızartılabilir. O zaman 500 ml yağa ihtiyacınız olacak. Kızartma tavasında pişirirken daha az yağ ekleyin.

Hazırlık:

Bir notta! Brokoli'nin selülitle mücadelede mükemmel bir yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Bu lahana aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatmaya da yardımcı olur.

Fırında meyilli brokoli inanılmaz lezzetli ve çıtır çıkıyor. Tarif, sadeliği ve erişilebilirliğiyle onu hoş bir şekilde şaşırtıyor.

Birleştirmek:

• galeta unu;
• 1-2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 1 yemek kaşığı. l. süt;
• 1 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağlar;
• tuz;
• baharat karışımı.

Tavsiye! Baharatlar için en iyi seçim kurutulmuş otlar, kırmızı biber, sarımsak ve öğütülmüş biber olacaktır.

Hazırlık:

Bir notta! Dondurulmuş brokoli, taze lahanaya göre daha az besinsel faydaya sahiptir.

Peynir soslu brokoli, tatil menüsüne rahatlıkla dahil edilebilecek bir yemektir. Bu lahana o kadar lezzetli ki kendinizi ondan ayıramazsınız.

Birleştirmek:

• 0,5 kg brokoli;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. süt;
• 150 gr peynir;
• tuz.

Hazırlık:

Dikkat! Tadı biraz daha kötüleşeceğinden taze brokoliyi buzdolabında saklamamak daha iyidir.

Brokoli her ev hanımının dikkatini hak ediyor. Bu lahana sadece sağlıklı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir, tabii ki doğru şekilde hazırlanırsa. Ve tariflerimiz size bu konuda yardımcı olacaktır. Zevkle ve afiyetle pişirin!

Tanım

Meyilli brokoli- Bu birçok kişi tarafından sevilen bir lezzettir. Bu yemeği ilk hazırlayanlar Fransızlardı. Hırpalanmış brokoli, et yemeklerinin yanında servis edilebilecek lezzetli, çıtır bir garnitürdür. Karnabahar ve brokoli'nin ilginç bir kombinasyonu. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, eşit şekilde pişmesi için pişirmeden önce buzunu çözmeniz gerektiğini unutmayın.

Çocuklar genellikle brokoliyi pek sevmezler ama bu tarif bu sorunu çözmenize yardımcı olacaktır. Çocuklar, özellikle sosla birleştirildiğinde bu lezzetli ve çıtır garnitürden gerçekten hoşlanacaklar. Ve dekorasyon için susam tohumlarını kullanabilirsiniz. Yemeği kızartmak zor değil, pişirme sürecini çocuğunuzla heyecan verici bir oyuna dönüştürebilirsiniz.

Tavsiye! Önerilen hamur yumurta kullanımını içerir, ancak bunları reddedebilirsiniz. Alternatif seçenekler yumurta veya bira hamuru, mayonezli veya peynirli hamur olabilir. Unsuz versiyonu mükemmel bir fitness tarifi olacaktır. Brokoli kızartılamaz, ancak yavaş bir tencerede pişirilebilir veya kalori içeriği minimum düzeyde olacak şekilde fırında pişirilebilir.

Pişirmenin son derece basit ve anlaşılır olacağı sayesinde fotoğraflı bir tavada meyilli brokoliyi pişirmek için adım adım bir tarif sunuyoruz. Sonuç lezzetli brokoli. Bu arada, aile üyelerinin zevk tercihlerine bağlı olarak yağsız hamurdan yapılabilir veya fırında pişirilebilir.

İçindekiler

• 
  (400 gr)
• 
  (2 adet)
• 
  (200 gr)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)

Pişirme adımları

Fotoğraflı adım adım tarifin ilk adımı brokoli hazırlamaktır. Dondurulmuşsa, lahananın pişirilmesinin fazla zaman almaması için çözülmesi gerekir. Daha sonra bir tava hazırlamanız, su eklemeniz ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Su kaynatılmalı ve çiçek salkımları içine atılmalıdır. Pişirme yaklaşık 4-6 dakika sürer. Çiçek salkımının boyutuna odaklanmanız gerekir.



Brokoli piştikten sonra bir kevgir içine koyun. Daha sonra çiçek salkımlarına soğuk su dökülmelidir. Bu pişirme işlemini durduracaktır.



Şimdi ekmek hazırlamanız gerekiyor. Hazırlanması çok kolaydır. Yumurtaları bir kaba kırıp çatal veya çırpma teli ile iyice çırpmak gerekiyor. Son olarak biraz tuz eklemeniz gerekiyor.





Krakerleri ayrı bir tabağa dökün ve tadına göre baharat ekleyin. Hazır karışımı da kullanabilirsiniz.



Aynı zamanda kızartma tavasını ateşe verin, biraz bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Yumurta kaplamadan sonra çiçek salkımları ekmek kırıntılarına batırılmalıdır..



Şimdi geriye kalan tek şey, ekmek kabuğunun altın kahverengiye dönmesi için brokoliyi her taraftan kızartmak. Lahananın normal şekilde pişmesini sağlamak için tavaya çok fazla brokoli koymayın.



İçinde çok fazla ekmek kırıntısı birikmişse veya eklenmişse, yağ gerektiği gibi değiştirilmelidir. Bitmiş kızarmış çiçek salkımlarının ilk önce fazla yağı emecek bir peçeteye yerleştirilmesi tavsiye edilir. Daha sonra meyilli brokoli bir kaseye aktarılır. Birçok kişi brokoli'nin meyilli olarak neyle servis edileceği konusunda endişeleniyor. Üzerine et yemekleri veya taze sebzeler ekleyebilirsiniz. Ancak en iyi seçenek en sevdiğiniz sos olacaktır.



Afiyet olsun!