Mayonezli Daikon salatası tarifleri. Sağlıklı kök sebze daikon: yemek tarifleri

Daikon, pek popüler olmayan bir Japon turpudur. Ancak ondan çok lezzetli salatalar yapabilirsiniz.
Daikon, mükemmel tat özellikleri ve birçok faydalı maddenin varlığıyla öne çıkıyor. Potasyum, karoten, B, C, PP vitaminleri içerir. Daikon, insanlar için gerekli olan birçok mikro element içerir ve gastrointestinal sistemin normal fonksiyonuna, gıdanın daha iyi emilmesine ve iştahın uyarılmasına katkıda bulunur.

Tarifin malzemeleri

Daikon – 600 gr,
kırmızı tatlı soğan başı,
yeşil bezelye – 100 gr,
susam yağı – 2 yemek kaşığı. ben,
pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı. ben,
siyah susam tohumları – 2 yemek kaşığı. ben,
bal - 2 yemek kaşığı. ben,
soya sosu - tatmak.

Pişirme metodu: daikon salatası nasıl yapılır.

Bu hafif salatanın tarifini Japon mutfağında buldum. Vejetaryenlerin daikon salatasını denemelerini ve oruç günlerinde de öğün olarak kullanmalarını öneririm. Daikon'u soyun ve kaba bir rende üzerine ince şeritler halinde rendeleyin veya bıçakla kesin. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Bezelye kabuklarını çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin. Bezelye yeşil fasulye ile değiştirilebilir. Bezelye veya fasulyeyi kaynar suda en fazla 3 dakika önceden kaynatın. Hazırlanan sebzeleri karıştırın. Daha sonra salata sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için susam yağını bal ve pirinç sirkesiyle çırpın. Salatayı bu sosla baharatlayın, karıştırın ve sebzeleri bir saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Daikon salatasını siyah susam ve soya sosu serperek servis edin. Bu salatayı hemen yemenizi tavsiye ederim, eğer yiyemiyorsanız buzdolabında bir günden fazla saklamayın. Afiyet olsun!

Tarif 2. Daikon ve elma salatası (vejetaryen)

Vejetaryenler bu basit salataya bayılacaklar. Akşam yemeği için mükemmel bir salata ve bir porsiyon protein (et, kümes hayvanları, balık, yumurta) için garnitür olarak veya hafif bir şeyler istiyorsanız tek başına.

İçindekiler:

300 gr daikon turpu
2 yeşil elma
2 küçük havuç
50 gr. ceviz
3 yemek kaşığı. sebze yağı
1 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi
biraz dereotu veya maydanoz
tuz, karabiber tadında.

Pişirme işlemi:

1. Turp, havuç ve elmaları soyun. Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Turpları, havuçları ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Fındıkları yağsız bir tavada sürekli karıştırarak hafifçe kurutun, soğutun ve iri doğrayın.

Yağ, sirke, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın.

4. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine bolca fındık serpin. Salatayı ceviz yarımlarıyla süsleyebilirsiniz.

Tarif 3. Daikonlu et salatası

Pazarda tamamen anlaşılmaz bir şey satan bir adam gördüm - bir adamın eli büyüklüğünde kocaman beyaz kök sebzeler. Daikon turpu olduğu ortaya çıktı. Bunu daha önce okudum ama hiç görmedim (gerçi belki de dikkat etmedim).

En küçük “kütüğü” seçtim ve ganimeti eve getirdim. Denedim.

Daikon'un tadı sıradan bir lahana sapına çok benziyor - aynı hafif spesifik acılık, aynı sululuk ve aynı gevreklik. Ve ancak o zaman, bir veya iki dakika sonra, turp gibi ağızda hafif bir tat belirir. Genel olarak Daikon'u beğendim.

Satıcıdan birkaç tarif aldım.

En basiti daikon'u rendeleyip ayçiçek yağıyla tatlandırmaktır. Veya alternatif olarak lahana turşusu ekleyin.

Sonunda etli daikon tarifini verdi. Bu tarif bana daha ilginç geldi ve fazla emek gerektirmediği için hızlıca hazırladım.
Salata çok hoş çıktı - sulu, gevrek ve ilginç bir tat kombinasyonuyla: tatlı soğan, tuzlu et ve hafif baharatlı turp. Sos olarak mayonez kullandım ve salata çok tatmin edici oldu.
Benim damak zevkime göre taze domates bu salataya çok yakışıyor ama salataya eklemenize gerek yok, dilimler halinde kesip atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

BİLEŞİMİ: 300g daikon turpu, 200~300g haşlanmış et, 2~3 büyük soğan (300~400g)

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızartın. Kızartma ısısını ortanın altında yapın. Altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın, yanmamasına dikkat edin.

Daikon'u yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin (veya daha iyisi Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin).

Eti, kalınlığı kibrit kalınlığına yaklaşan şeritler halinde kesin.
Soğanı, eti ve daikon'u karıştırın. İstenirse tuz ekleyebilirsiniz.

Tatmak için mevsim:
- mayonez;
- Ekşi krema;
— bitkisel yağlı sirke (tercihen elma);
- bitkisel yağlı limon suyu;
- bitkisel yağlı soya sosu.

Tarifin Lenten versiyonu
Eti ortadan kaldırın (veya mantarlarla değiştirin).
Pansuman olarak yalnızca yağsız ürünler kullanın (pansuman seçeneklerinin 3-5. paragraflarına bakın).

Tarif 4. Sarımsak soslu Daikon salatası

Salata orta derecede baharatlı ve alışılmadık derecede taze. Et veya tavukla yemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

Daikon 500 gr.
Salata sosu
Sarımsak 2 diş
Sirke %3 1 yemek kaşığı.
Şeker ½ çay kaşığı.
Sebze yağı

Hazırlık:

Daikon'u soyun ve Kore havuç rendesi kullanarak uzun şeritler halinde rendeleyin.
Tuz, karabiber, karıştırın ve 30 dakika bekletin. Ortaya çıkan suyu boşaltın.
Sarımsakları çok ince doğrayın, bitkisel yağda hızlıca kızartın.
Kızartılmış sarımsakları, kızartıldığı yağla birlikte bir kaseye koyun, sirke, şeker, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın.
Ortaya çıkan sosu turpların üzerine dökün.
Salatayı maydanoz dallarıyla süsleyin.

Tarif 5. Baharatlı daikon salatası

İçindekiler:

1 küçük daikon veya 300-350 gr ağırlığındaki kökün bir kısmı
1 taze salatalık
1 taze havuç
1 çay kaşığı İtalyan otları
çeyrek ila yarım çay kaşığı kuru sarımsak (bir torbadan)
bir tutam öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı Fransız hardalı
2-3 yemek kaşığı. kaşık fındık ezmesi
doğranmış otlar, tadına göre tuz

Pişirme metodu:

İyi yıkanmış ve kurutulmuş daikon, havuç ve salatalığı Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Orada değilse, kökleri boyunca tutarak normal bir kaba rende üzerine az çok uzun talaşlarla ovalayın.
Sosu hazırlamak için otlar, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun. Hardal ve fındık ezmesini ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Salatayı giydirmek.
Üstüne doğranmış otlar serpin - kereviz ve maydanoz mükemmeldir.
Hemen yiyebilirsiniz, ancak sebzelerin sosla ıslanması için beklemeye bırakmak daha iyidir.

Tarif 6. Daikon ve yengeç çubuklu salata

yengeç çubukları 170g
taze salatalık 320 gr
daikon turpu 181 gr
dereotu 60 gr
haşlanmış yumurta 113 gr
Çin lahanası 114 gr
az yağlı mayonez 117 gr

Her şeyi kesin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Daikon salataları - genel hazırlama prensipleri

Daikon salataları – Japonya'dan selamlar, çünkü bu kök sebze bu ülkede yetiştiriliyor. Bu ürünün tadı kara turpa benzer, ancak kök sebzede hardal yağının bulunmaması daikonun daha yumuşak ve gevrek olmasını sağlar.

Anavatanında daikon sadece mutfak malzemesi olarak değil aynı zamanda çeşitli hastalıklara çare olarak da kullanılıyor. Ve bu şaşırtıcı değil. Bu kök sebze, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra çeşitli virüs türleriyle savaşmayı amaçlayan çok sayıda vitamini birleştirir. Genel olarak, Daikon'u oluşturan mikro elementler ve faydalı bileşenler sonsuz bir şekilde listelenebilir. Emin olun ki, bu kök sebzeyi salataların ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullandığınızda, vücudunuz yalnızca çok çeşitli tat hisleri deneyimlemekle kalmayacak, aynı zamanda bol miktarda vitamin de alacaktır.

Daikon salataları - yiyecek ve yemeklerin hazırlanması

Daikon, yukarıdakilere ek olarak, kilo vermek ve ince şekline yeniden kavuşmak isteyen milyonlarca insana yardımcı olacak düşük kalorili bir üründür. Bu Japon kök sebzesini salatalarda kullanın. Pişirme işlemi sırasında, tercihen büyük delikli bir rendeye ihtiyacınız olacaktır, çoğu durumda daikon salatalar için bu şekilde doğranır. Soya sosu veya zeytinyağlı limon suyu genellikle sos olarak kullanılır. Bunlar meyve ve sebzelerden vejetaryen salatalar olabilir. Daikon etin yanına da çok yakışıyor.

Daikon salatası tarifleri:

Tarif 1: Daikon Salataları

Elbette Japon restoranlarına gittiyseniz. Bu ilginç tarif restoran menülerinde yer alıyor. Etle birlikte servis edilebilecek hafif bir salata seçeneği vücudun yiyecekleri sindirme yükünü azaltmasına yardımcı olacaktır.

Gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı. l. - sirke;
1 BİLGİSAYAR. - Kırmızı soğan;
2 yemek kaşığı. l. – soya sosu (muhtemelen sarımsak aromalı);
2 yemek kaşığı. l. - Susam taneleri;
600 gr – daikon;
2 yemek kaşığı. l. - Bal;
2 yemek kaşığı. l. - Susam yağı;
100 gr – bezelye.

Pişirme metodu:

Bu hafif salatayı oruç tuttuğunuz günlerde, hayal gücünüzün tamamen eksik olduğu ve vücudunuzu da yeni yemeklerle memnun etmek istediğiniz günlerde hazırlayabilirsiniz. Salata için yeşil bezelye alın, önce kaynar suyla haşlayın ve ikiye bölün. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin, daikon'u soyun ve rendeleyin. Malzemeler doğranır, karıştırılır ve kalan malzemelerden - bal, sirke, susam yağı - bir sos hazırlanır. Daikon'u diğer malzemelerle baharatlayın ve bir saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce salatayı susam ve soya sosuyla süsleyin.

Tarif 2: Daikon ve Elma Salataları

Daikon salatalarının çoğu meyve ve sebzelerin bir kombinasyonunu içerir. Bu, bu bileşenin kullanışlılığını ve hafifliğini vurgulamanıza olanak tanır. Aşağıda açıklanan tarife göre hazırlanan Daikon salataları, proteinli yiyecekler (yumurta, balık, kümes hayvanları vb.) için garnitür olarak servis edilebilir.

Gerekli malzemeler:

300 gr – daikon;
3 yemek kaşığı. l. - büyüme yağ;
3 parça. – yeşil elmalar (sulu çeşitler);
50 gr – ceviz;
2 yemek kaşığı. l. - sirke;
1 - 2 adet. - havuç;
baharatlı baharatlar.

Pişirme metodu:

Daikon'u, havuçları ve elmaları soyup kabuğunu çıkarıyoruz ve elmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daikon'u ve elmaları küpler halinde kesebilir veya üç malzemeyi de rendeleyebilirsiniz.

Cevizlerle başlıyoruz, mikrodalgada kurutup elle doğruyoruz.

Yağ ve tuzdan bir sos hazırlıyoruz, rafine bir tat için biber ve biraz soya sosu ekliyoruz. Karışım.

Geriye kalan tek şey salatayı cevizle süslemek.

Tarif 3: Etli Daikon Salataları

Bu gerçekten lezzetli ve muhteşem bir yemektir. Daikondan ve et ürünlerinden yapılan salatalar lezzet zenginliğiyle göz kamaştırıyor. Buradaki etler haşlanabilir, fırında tavuk göğsü pişirebilir veya füme budu alabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

300 gr – daikon;
300 gr – et (tavuk, sığır eti);
2 adet. - soğan.

Yakıt ikmali için:

2 yemek kaşığı. l. – sirke (elma);
50 ml – mayonez;
2 yemek kaşığı. l. - Ekşi krema;
2 yemek kaşığı. l. - sebze yağı.

Pişirme metodu:

Gördüğünüz gibi daikon salataları bu kadar az malzemeyle bile hazırlanabiliyor. Etle başlayalım; daikon salataları çeşitli et türlerinin (sığır eti, tavuk, domuz eti vb.) kullanımını içerir.

Hadi başlayalım. Çoğu durumda olduğu gibi, soğanı yarım halkalara böldükten sonra bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartabilir veya üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Daikon rendelenir, Kore havuç rendesi kullanmak daha iyidir. Eti ayrı bir tencerede haşlayın.

Sos için malzemeleri karıştırın. Etler haşlanır, parçalara ayrılır ve salataya baharat eklenir.

Tarif 4: Yengeç çubuklu Daikon salataları

Gördüğünüz gibi daikon sadece et malzemeleriyle değil bazı deniz ürünleriyle de mükemmel bir kompozisyon oluşturuyor. Daikon ve kalamar salataları için pek çok tarif var ancak daikon'un yengeç çubuklarıyla kombinasyonu da aynı derecede parlak bir tada sahip.

Gerekli malzemeler:

250 g – yengeç çubukları, 2 – 3 paket;
300 gr – salatalık;
200g – daikon;
3 parça. - Yumurta;
150 gr – Çin lahanası;
100 ml – mayonez.

Pişirme metodu:

Yengeç çubuklarının buzunu çözün, salatalıkları ve daikonu şeritler halinde kesin. Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Çin lahanasını sevmeyenler onu taze beyaz lahana veya Çin lahanasıyla değiştirebilirler. Deniz yosunu sevenler için deniz yosunu veya aynı zamanda yosun olarak da adlandırılabilir.

Tüm malzemeler doğrandıktan sonra geriye salatayı karıştırıp bir süre bekletin.

Tarif 5: Mısırlı Daikon Salataları

Daikon salataları hem vücudun bir besin kompleksine şiddetle ihtiyaç duyduğu günlük günlerde hem de tatil günlerinde hazırlanabilir. Sadece ikinci durumda daikon salataları daha zengin bir içerik seti sağlar. Prensip olarak, salata 2-3 üründen oluşuyorsa, o zaman pansuman üzerinde durulmalıdır. Bu durumda iki grup malzemeyi hazırlamak faydalı olacaktır.

Gerekli malzemeler:

150 gr – daikon;
150 gr – konserve mısır;
150 gr – pancar;
150 gr – kalamar;
2 adet. - havuç.

Pansuman malzemeleri:

3 yemek kaşığı. l. - soya sosu;
2,5 yemek kaşığı. l. - sirke;
1,5 yemek kaşığı. l. - hatır;
2 çay kaşığı. - şeker.

Pişirme metodu:

Havuçları soyun ve uzun şeritler halinde rendeleyin. Daha sonra havuçların üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık üç dakika bekletin. Daikon ve pancarları da pipet içine rendeliyoruz, önce ürünleri temizlemeyi unutmayın.

Kalamarla başlayalım. Yumuşayana kadar kaynatın ve birkaç parçaya bölün. Daha sonra doğranmış malzemeleri konserve mısırla karıştırıyoruz ve geriye kalan tek şey sosu hazırlamak. Bunu yapmak için, tarifin başında listelenen bileşenleri karıştırın, bileşenleri birleştirmek ve salatayı baharatlamak için birkaç dakika verin. Daikon salatalarını servis yapmadan hemen önce baharatlamak daha iyidir. Bu, kök sebzenin faydalı özelliklerini korumasını sağlayacaktır.

Yukarıda defalarca belirtildiği gibi daikon salatalarının vücuda inanılmaz faydaları vardır. Sağlıklı ve gerekli vitaminlerin kaynağıdır. Daikon'daki mikro element miktarını mümkün olduğunca korumak için en taze kök sebzeleri seçmeye çalışın ve onlara ısıl işlem uygulamayın. Bunun istisnası daikon'un acı tadıdır.

Gösteri dünyasının haberleri.

Modern toplumda, çeşitli oryantal sebze mahsullerini yemek oldukça popüler hale geldi. Ve bu sebepsiz değil. Bu sebzelerin çoğu oldukça sağlıklıdır ve hızlı kilo kaybına neden olur. Doğudan ithal edilen en popüler sebzelerden biri daikondur.

Daikon turpgiller familyasına aittir. Basitçe söylemek gerekirse bir turp türüdür. Bu harika sebze çoğunlukla Japonya'da yetişiyor. Adı Japonca'da "büyük kök" anlamına geliyor. Anavatanında sağlıklı sebze olarak adlandırılır. Ve bu isim tamamen kendini haklı çıkarıyor. Vücut için çok gerekli olan zengin mineral ve vitamin setine sahiptir. Kalorisi çok düşüktür, 100 gram ürün başına sadece 21 kaloridir.

Tavsiye: “Daikon'a ısıl işlem uygulamayın. Sebzenin faydalı özellikleri yalnızca ham haliyle korunur.”

Genellikle salataların bir parçası olarak yenir. En iyi seçenek az sayıda malzemeden yapılan bir salata olacaktır. Şimdi bazı faydalı tariflere bakacağız.

Salata "Baharatlı"

Tavsiye: “Daikon'u normal turpla değiştirmek işe yaramayacak, tadı tamamen farklı olacak. Ve turpları rendelemek bu şekilde işe yaramaz. Salata oldukça ferahlatıcı bir tada sahip olacak. Et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak çok iyi gidiyor.”

İçindekiler:

Tabii ki “zaferin” kahramanı daikon, 500 gr.
Tatmak için salata baharatları da gereksiz olmayacak.
Bir kaç diş sarımsak
Ayrıca bir çay kaşığı sofra sirkesi hazırlayın
Şeker, yarım çay kaşığı
Tatmak için tuz
Ve biraz bitkisel yağ

Pişirme işlemi:

Sebzeyi derin bir kaseye havuç rendesi kullanarak orta uzunlukta şeritler elde edecek şekilde rendeleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Yemeğin dibinde biriken meyve suyunun boşaltılması gerekir. Bunu yapmazsanız daikon salatası inanılmaz derecede acı olur. Sırada sarımsak var. Çok ince kesilmemeli ve yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya konulmalıdır. Kızartılmış sarımsakları küçük bir tabağa koyun ve şeker ve sirke ile karıştırın. Elde edilen maddeyi (sosu) rendelenmiş daikonlu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Lezzetli salata hazır. Herhangi bir yeşillikle süsleyebilirsiniz.

Tavsiye: “Birçok kişi doğaçlama yapmayı ve orijinal tarifler bulmayı sever. Daikon'un mayonezle iyi gittiğini bilmeye değer. Elbette çok diyetsel değil ama lezzetli.

Salata "Kabak"

Bazen daikon salataları için oldukça orijinal tariflerle karşılaşırsınız. Bu salata pastırma ve ekmekle iyi gider. Orta derecede baharatlı, sıradışı bir tarif. Bütün mesele, sebzelerin yağ ve baharatlarla marine edilmesidir.

İçindekiler:

Kabak, gram 250
Doğal olarak daikon da 250 gram
Bir demet maydanoz
Acı biber 1 adet
Sarımsak 1-2 diş.
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

Tarifler, kabağı soymayı ve bir bıçak kullanarak derin bir kaseye ince bir şekilde dilimlemeyi öneriyor. Bu amaçla peynir dilimlemek için bir alet kullanmak uygundur, ancak bu zaten elinizin altında olan bir şeydir. Daikon şeritler halinde rendelenebilir. Ya da onu da planla.

Maydanozu, sarımsağı ve biberi bıçakla doğrayıp kabak ve daikon ile birlikte kaseye ekleyin. Daha sonra yağ ve limon suyunu ekleyin. Tuzlayın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Lezzetli, sağlıklı ve bir gram bile ekstra kalori içermiyor.

Salata "Tropik"

Bazen oldukça egzotik tarifler var. Örneğin bu salatalardan biri. Tadı diğer tariflerden daha az orijinal değildir.

Tavsiye: “Daikon'un tadı sıradan turpla çok benzer, ancak diğer sebzelerle birleştirildiğinde benzersiz bir etki verir.”

İçindekiler:

Bir avokado
Orta boy hurma, 1 adet
Yarım daikon kökü, onsuz nerede olurduk?
Roka 5-6 dal
kireç 1 adet
Susam, siyah veya beyaz kullanabilirsiniz
Karabiber
Tatmak için tuz
Zencefil kökü yaklaşık 30 gram
Soya sosu
Sirke, pirinç, elma veya beyaz şarap
Zencefil reçeli

Hazırlık:

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Trabzon hurmasını soyup dilimler halinde kesiyoruz. Limonu ikiye bölün. Daha önce bir tabağa serilen avokado ve hurma dilimlerinin üzerine yarısından biraz meyve suyu sıkın.

Daikon'u bir sebze soyucu kullanarak şeritler halinde kesin. Daha sonra hurma ve avokadonun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Hepsini roka yapraklarıyla süsleyin.

Zencefil kökünü rendeleyin. Limonun diğer yarısını bir kaseye sıkın, sirkeyi, rendelenmiş zencefili, soya sosunu ve zencefil reçelini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sosu salatamızın üzerine dökün. Daikon salatası hazır. Eşsiz lezzet ve etkileyici görünüm. Bu tür tarifler egzotik doğalarından dolayı oldukça popülerdir.

Tavsiye: "Daikon'u serin ve karanlık bir yerde saklamanız gerekir, çok uzun süre saklamayın."

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yiyecekler de yemelisiniz. Hemen hemen tüm tarifler oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Daikon salatası tarifleri her zaman iyi durumda olmanıza yardımcı olacaktır.

Yaz aylarında sofraya çıkan taze sebze ve meyveler, yetişkinlerin ve çocukların beslenmesini çeşitlendirmenize ve kış için vücutta vitamin kaynağı oluşturmanıza olanak tanır. Turp en sağlıklı gıdalardan biridir çünkü gerekli vitaminleri ve mikro elementleri içerir. Herkes onu sevmez çünkü içerdiği esansiyel yağlar ona acı bir tat ve kendine özgü bir koku verir. Ancak bununla başa çıkabilir ve ailenizi lezzetli ve sağlıklı bir yemekle şaşırtabilirsiniz.

Yeşil turp salatası - adım adım fotoğraf tarifi

Yeşil turp salata hazırlamak için mükemmel bir üründür. Bu kök sebzenin faydalarından sonsuzca bahsedebiliriz. Turpun çiğ tüketilmesi gerektiği tüm aşçılar için bir sır değil; çeşitli yemeklere eklenmesi ideal olacaktır.

Yeşil turp ve havuç salatası tüm aile için mükemmel bir ikram olacaktır. Biraz baharatlı ama aynı zamanda o kadar ince ve hoş bir tat ki, yakınınızdaki herkesin beğeneceği. Ve tek bir çatalın ne kadar fayda sağladığı ancak tahmin edilebilir! Mutlaka not almanız gereken basit bir salata tarifi!

Pişirme süresi: 15 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

Yeşil turp: 150 gr
Havuç: 50 gr
Yeşil soğan: 40 gr
Sarımsak: 3 diş
Tuz: tatmak
Sebze yağı: 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme talimatları

Siyah turp salatası tarifi

Siyah turp, adını zengin, koyu renkli kabuğundan alır. Bu sebze vitamin ve besin açısından zengindir ve aterosklerozun önlenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için endikedir. En basit salata, rendelenmiş turplara tuz eklemek ve ekşi kremayla tatlandırmaktır, ancak lezzet zenginliğini garanti eden daha karmaşık bir tarif deneyebilirsiniz.

Ürünler:

Siyah turp – 400 gr.
Havuç – 1 adet. (orta boy).
Soğan – 1 adet.
Haşlanmış tavuk yumurtası – 3 adet.
Tuz.
Pansuman için - ekşi krema.

Pişirme algoritması:

Pek çok insanın, turpun tamamen hoş olmayan kokusuyla kafası karışıyor, onu ortadan kaldırmak için sebzeyi soyup rendelemeniz gerekiyor. Derin bir kaba aktarın ve serin bir yerde 2-3 saat (veya daha iyisi bir gece) bekletin.
Yumurtaları iyi bilinen bir teknoloji olan tuzlu su kullanarak en az 10 dakika kaynatın.
Salataya taze olarak havuç ve soğan eklenir. Temizleyin, durulayın. Sebzeleri ve yumurtaları rendeleyin, turplara ekleyin.
Tuz ve ekşi krema ile tatlandırın.

Bu salata beyaz nadir ve daikon ile eşit derecede iyidir. Bu sebzenin "kardeşlerinden" farklı olarak hoş olmayan bir kokusu yoktur, bu nedenle ek pişirme süresi gerektirmez.

Beyaz turp salatası tarifi

Ana yemek olarak beyaz turplu salatalar dünya çapında birçok mutfakta bulunur. Yemeği Türk ev hanımlarının yaptığı gibi pişirmeye değer.

Ürünler:

Beyaz turp – 500 gr. (ilk defa test için porsiyonu yarı yarıya azaltabilirsiniz).
Tatlı biber – 1-2 adet.
Havuç – 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak).
Soğan – 1 adet.
Jusai (yabani baharatlı soğan) veya normal soğanın yeşil tüyleri.
Sarımsak – 3-4 diş (baharatlı sevenler için daha fazlasını alabilirsiniz).
Özel sos, tuz.

Pişirme algoritması:

Turpları ve havuçları (soyulmuş, yıkanmış) çok ince şeritler halinde kesin, tembel "aşçılar" bunları rendeleyebilir. Bu sebzeleri meyve suyu oluşana kadar tuzla öğütün.
Sarımsak, soğan, biberi soyun ve durulayın. Dilim.
Acıyı gidermek için jusai'yi veya tüyleri yıkayın ve beyazlatın.
Tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın.
Sos için: 2 yemek kaşığı karıştırın. l. bitkisel yağ ve sirke (%3), biraz şeker ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. Tuz eklemenize gerek yoktur, daha önce turp ve havuç öğütmek için kullanılıyordu.
Salatayı süsle. Dekorasyon olarak biber parçaları, havuç ve otlar kullanabilirsiniz.

Daikon turp salatası nasıl yapılır

Çin'den bize gelen turp bol miktarda lif, pektin, B ve C vitaminleri içeriyor ama en önemlisi hardal yağı içermediği için hoş bir tada sahip.

Ürünler:

Daikon turpu – ½ adet.
Antonov elmaları (herhangi bir ekşi tat) – 2 adet.
Taze havuç – 1 adet.
Tuz.
Pansuman - mayonez veya daha sağlıklı şekersiz yoğurt.
Dekorasyon için dereotu.

Pişirme algoritması:

Daikon'u yıkayın, soyun ve rendeleyin. Bu salata için en iyi seçenek Kore havuç rendesidir.
Aynı rendeyi kullanarak, elbette önceden yıkanmış ve soyulmuş havuçları ve elmaları doğrayın.
Sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez/yoğurt ekleyin. İnce kıyılmış taze dereotu serpin.

Böyle bir güzelliği tatil masasına koymak utanç verici değil!

Turp ve havuç salatası tarifi

Yaz mevsimi vitamin, mineral ve lif açısından zengin sebze salataları hazırlamanın zamanıdır. Doğal olarak ev hanımı bu önemli şeyleri düşünür ve ev halkı için asıl önemli olan yemeğin lezzetli ve güzel olmasıdır. Turuncu sulu havuçlar ve kar beyazı turplar salata için mükemmel bir düettir, diğer tüm sebzeler ve otlar ikincil rol oynar.

Ürünler:

Turp (beyaz, siyah veya daikon) – 400 gr.
Havuç – 200 gr. (1-2 adet).
Sos – ekşi krema/yoğurt/mayonez.
Tuz.

Pişirme algoritması:

Pişirme süresi salata için ne tür turp kullanılacağına bağlıdır. Beyaz ve siyah çok miktarda esansiyel yağ içerir, bu nedenle pek hoş olmayan bir koku ve acı bir tat vardır. Bu turpun soyulması ve yıkanması gerekiyor. Öğütün (rendeleyin veya doğrayın) ve bir süre bekletin (gece boyunca serin bir yerde bile yapabilirsiniz).

Daikon acılık içermez ve yemeklerden hemen önce pişirilmeye uygundur. Tıpkı normal turp gibi yıkanıp soyulması gerekiyor. Rende/bıçak kullanarak öğütün.

Havuçları doğrayıp salataya ekleyin.
Bu salatayı mayonez, ekşi krema veya yoğurtla süsleyebilirsiniz. Diyet yapanlar için ideal seçenek yoğurt, mayonezi seviyorsanız daha hafif, yağ oranı daha düşük türleri tercih edebilirsiniz. Limon suyuyla mayonez iyidir; biraz ekşiliğin zararı olmaz.

Üzerine taze otlar (ince kıyılmış dereotu ve maydanoz) serperseniz yemek daha güzel görünecektir.

Turp ve et salatası

İlginçtir ki, bazı ailelerde yılbaşı masasında sadece geleneksel Olivier salatasını değil aynı zamanda turp bazlı sebze yemeklerini de görebilmeniz ilginçtir. Belki de bu sebzenin iyi saklanması ve kışın ortasında daha az acılık olması nedeniyle. Günümüzde geleneksel beyaz ve siyah turpların yanına etle de çok yakışan daikon da eklendi.

Ürünler:

Turp – 400 gr.
Haşlanmış tavuk eti – 200 gr.
Soğan – 1 adet. (+ sotelemek için bitkisel yağ).
Tuz.
Mayonez.
Dekorasyon için yeşillikler.

Pişirme algoritması:

Salata için turpları geleneksel şekilde hazırlayın - soyun ve durulayın. İdeal olarak Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin, ardından güzel bir ince sebze pipeti elde edersiniz.
Tavuk filetoyu soğan, baharat ve tuz ekleyerek haşlayın. Et suyu diğer yemekler için de kullanılabilir.
Ayrıca soğutulmuş haşlanmış eti ince şeritler halinde kesin.
Soyulmuş soğanı yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin. Güzel bir altın rengi olana kadar soteleyin.
Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Salata servis yapmadan önce 1 saat soğuk bir yerde bekletilmeli, şimdi geriye sadece taze otlar serperek güzel bir görünüm kazandırmak ve yeni ürünü tatmak için misafirleri masaya davet etmek kalıyor.

Turp ve salatalık salatası nasıl yapılır?

Turpun kendisi iyidir, ancak birçok kişi keskin tadı ve kokusu nedeniyle onu yemeyi reddeder. Hazırladığınız sebzeyi bir süre bekleterek her ikisinden de kurtulabilirsiniz. Ve bir deney olarak turplara bahçeden taze salatalık gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Ürünler:

Turp – 400-500 gr.
Taze salatalık – 1-2 adet.
Soğan ve dereotu.
Tuz.
Sebze yağı.

Pişirme algoritması:

Turpu soyun, rendeleyin, salataya güzel bir görünüm kazandırmak istiyorsanız Kore sebze rendesi almanız gerekir. 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Salatalıkları yıkayın, büyüklerini soyun ve saplarını çıkarın. Aynı rendeyi kullanarak öğütün.
Hafifçe tuzlayın ve bitkisel yağ ekleyin.

Basit ama çok lezzetli olan bu mutfak mucizesine dereotu da kendi taze dokunuşunu katacak!

Turp yetişkinlerin ve genç neslin diyetine dahil edilmeli ve bu sebze birçok vitamin ve uçucu yağ, lif ve mineral içerdiğinden kış için rezerv ayrılmalıdır. Ayrıca.

Daikon turpu kar beyazı bir güzelliktir. Bu çeşit, uzun zamandır alıştığımız normal çeşit kadar acı değil. Kök sebzenin tadı daha yumuşak ve daha hassastır. – tarifleri beğenmelisiniz. Bunu sağlamak için önerilen seçeneklerden en az birini hazırlayıp kendinize ve sevdiklerinize ikram etmeniz yeterli.

Alışılmadık bir şeyi lezzetli bir şekilde yemeyi sevenler için bir yemek. Karidesli ve sulu kiraz domatesli turpları sık sık yemiyorsunuz. Sağ? O halde tarifi yakında almak için bize katılın.

Daikon turp salatası için neye ihtiyacınız var:

320 gram karides;
4 diş sarımsak;
1 tatlı biber;
5 marul yaprağı;
1 daikon;
1 soğan;
5 kiraz domates;
15 ml balzamik sirke;
30 mililitre zeytinyağı.

Daikon turplu salata tarifleri:

Gerekirse karidesleri çözdürün, ardından durulayın ve bir kenara koyun.
Suyu kaynatın, bir dilim limon ekleyin ve deniz ürünlerini ekleyin.
Üç dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün, akan suyla durulayın ve soyun.
Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve kuru uçlarını kesin.
Bir tavada yağın yarısını ısıtın, sarımsakları ekleyin ve karidesleri ekleyin.
Deniz ürünlerini her iki tarafta iki dakika kızartın.
Karidesleri tadına göre baharatlayın ve bir kaseye koyun.
Tatlı biberi durulayın, sapını ve tohumlarını çıkarın ve eti şeritler halinde kesin.
Daikon'u soyun, yıkayın ve rendeleyin.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Domatesleri yıkadıktan sonra dörde bölün.
Marul yapraklarını durulayın, kurutun ve tabağın altına yerleştirin.
Daha sonra rendelenmiş turpu ekleyin ve az miktarda zeytinyağı ekleyin.
Kök sebzenin üzerine domates, biber ve soğanı yerleştirin.
Salatayı karidesle süsleyin, üzerine kalan yağ ve balzamik sirkeyi gezdirip servis yapın.

İpucu: Karideslerin buzunu çözmeniz gerekiyorsa, bunu bir kevgir veya süzgeç içindeki bir kasenin üzerinde yapmak en iyisidir. Bu, tahliye edilecek suyun deniz ürünlerinin içine girmemesi için gereklidir, aksi takdirde sulanır ve tadını kaybeder.

Daikon turp salatası tarifleri

Hardal, sarımsak ve yumurta sarısına dayalı alışılmadık ve inanılmaz lezzetli bir sosa en yaygın malzemelerin eklenmesiyle.

Daikon turp salatası için ihtiyacınız olacak:

1 tavuk filetosu;
110 gram peynir;
1 daikon;
1 domates;
1 tatlı biber.

Yakıt ikmali için:

30 mililitre zeytinyağı;
20 ml hardal;
3 haşlanmış yumurta sarısı;
5 ml limon suyu;
2 diş sarımsak.

Daikon turp salatası tarifi:

Eti durulayın, yağ katmanlarını kesin, tuzlu suda baharatlarla kaynatın.
Fileto hazır olduktan sonra et suyunda soğutun, parçalara ayırın veya liflere ayırın.
Sarımsakları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.
Hazırlanan sarıları öğütün, hardal, yağ, narenciye suyu ve sarımsak ekleyin.
Tüm malzemeler birleştirilene ve sos hazır olana kadar karıştırın.
Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın, küpler halinde kesin.
Aynısını biberle de yapın.
Kök sebzeyi yıkadıktan sonra dakonu rendeleyin.
Peyniri herhangi bir büyüklükte rende ile öğütün.
Tavuk, domates, biber, peynir ve turpu birleştirin.
Salatayı hazırlanan sosla baharatlayın ve hemen servis yapın.

Daikon turp salataları

Eşsiz tadı ve aroması nedeniyle mantarlar birçok yemeğe eklenir. Biz de bu ürünü salatalık ve soğanla birlikte ürünümüze eklemeye karar verdik.

Daikon turp salatası için ihtiyacınız olacak:

150 gram salamura mantar;
2 diş sarımsak;
1 daikon;
200 gram patates;
1 soğan;
1 salatalık;
2 yumurta;
Mayonez.

Daikon turplu salata tarifi:

Yumruları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Nişastayı çıkarmak için su berraklaşana kadar (pirinç gibi) durulayın.
Sarımsakları soyun, her bir karanfilin kuru ucunu kesin ve her ikisini de dilimler halinde kesin.
Daha sonra tuz, tatmak için baharat, sarımsak ekleyin.
Patatesleri tüm katkı maddeleri ile karıştırın, önceden 175 santigrat dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Patatesleri on beş dakika pişirin.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, kök kısmını keskin bir bıçakla kesip ince ince doğrayın.
Daikon'u soyun ve rendeleyin.
Marine edilmiş mantarları boşaltın ve dilimler halinde kesin.
Salatalığı yıkayın, gerekirse kabuğunu kesin (tadı acı ise), küp şeklinde doğrayın.
Daikon turp salatasını katmanlar halinde yayın, her ürünü mayonezle kaplamayı unutmayın: patates, turp, salatalık, soğan, yumurta, mantar.

İpucu: Taze mantarlarınız varsa, kapaklarını ve saplarını soyun ve salata dilimleri halinde kesin.

Turp salatası nasıl hazırlanır

Salatada tuzlu peynirin yanı sıra nar taneleri, çıtır havuç ve baharatlı soğan da yer alacak. Hem kendisini hem de özgün tasarımını beğeneceksiniz.

Turp salatası tarifi şunlardan oluşur:

1 daikon;
1 havuç;
1 kırmızı soğan;
100 gram peynir;
1/2 su bardağı nar taneleri.

Sosu için:

90 gram tereyağı;
1 tutam tuz;
2 tutam şeker;
2 yumurta;
1 tutam kırmızı biber;
1/2 limon.

Daikon turp ve havuç salatası:

Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
Aynısını Daikon için de yapmanız gerekir.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Limonun suyunu sıkın.
Sosu hazırlamak için sarıları tuz, şeker ve narenciye suyuyla birleştirin.
Karışımı bir su banyosunda kıvama getirin.
Bu süre zarfında tereyağını eritin ve sarıları koyulaşınca onlara ekleyin.
Beyazları çırpın, yumurta sarısı ve tereyağı karışımıyla birleştirin.
Kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Salatayı katmanlar halinde yayın, her ürünü sosla kaplamayı unutmadan: daikon, soğan, havuç.
Peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin.
Üzerine nar taneleri serpip servis yapın.

Kilo kaybı için turp salatası tarifleri

Peynir, havuç, taze marul ve ekmek kırıntılarından oluşan salata gerçekten sıra dışı bir şey. Üstelik yemek de sıcak olacak. Artık bu atıştırmayı mutlaka denemeniz gerektiğini anlıyor musunuz?

Turplu yağsız salata için neye ihtiyacınız var:

60 gram kraker;
2 soğan;
1 havuç;
4 marul yaprağı;
5 lahana yaprağı;
Tatmak için yeşillikler;
1 daikon;
30 mililitre zeytinyağı.

Mercimek turp salatası:

Daikon ve havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin veya rendeleyin.
Soğanın kabuklarını çıkarın ve doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
Peyniri rendeleyin.
Lahana ve marul yapraklarını durulayın ve bir peçeteyle kurulayın.
Lahanayı doğrayın ve salatayı tabağın altına koyun.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Malzemeleri birleştirin, zeytinyağıyla tatlandırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin, karıştırın.
Salatayı servis etmeden hemen önce krakerleri ekleyin. Evde pişirebilirsiniz, daha lezzetli olur. Bunu yapmak için ekmeği/bagetleri küpler halinde kesin ve kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kurutun. Tatmak için çeşitli baharatlar (sarımsak, kırmızı biber, otlar, biberiye, pul biber) serpebilirsiniz.

Sosis ile bu sandığınız kadar önemsiz bir şey değil. Her yemeği birbirinden lezzetli ve mutlaka sofranıza yakışır. Konuklar, aile ve hatta siz bile, görünüşte en basit malzemelerden yapılan atıştırmalıkların ne kadar lezzetli ve sıradışı olduğuna şaşıracaksınız. Denemeye hazır mısın? Bir tarif seçin ve başlayabilirsiniz!