Ev yapımı pamuk şekeri nasıl yapılır? Evde pamuk şekeri nasıl yapılır ve bunu kendiniz yapmak için bir cihaz nasıl yapılır

Şimdi sanırım henüz evde hazırlamadığınız bir yemeği yapmaya başlayacağız. Evde pamuk şekerinin nasıl yapılacağı sorusuyla uzun zamandır ilgileniyor musunuz? Talimatlarımızı takip ederek profesyoneller tarafından yapılan pamuk şekerini hazırlayacaksınız.

Bileşenlerin toplanması

Öncelikle gerekli tüm bileşenleri ve öğeleri topluyoruz:

• Çatallar (Çin yemek çubuklarını veya çırpma teli kullanabilirsiniz).
• Yarım bardak sade su.
• Bir buçuk bardak şeker.
• Bir veya iki damla sirke.
• Bunu pişireceğimiz kap bir tencere veya tavadır.

Tatlı yemeğimiz için tutucu seçerken dikkatli olun. Bunun için ne aldığınız önemli değil, çünkü bu bir çatal, çırpma teli, yemek çubuğu veya benzeri bir şey olabilir, asıl önemli olan seçilen öğenin mükemmel bir şekilde dik konumda tutulmasıdır.

Şurup yapımı

Tutucularla sorunu çözdükten sonra tatlı şerbetine geçiyoruz. Suyu, şekeri karıştırın ve biraz sirke (birkaç damla) ekleyin. Renkli pamuk şeker mi yapmak istiyorsunuz? Sorun değil. Şeker şurubuna biraz gıda boyası eklemeniz yeterli.

Elimizdeki karışımı alıp önceden hazırladığımız tabaklara döküyoruz. Herkes farklı mutfak eşyaları kullanır, ancak çoğu zaman bu bir tencere veya kızartma tavasıdır. Sürekli ısıtın ve karıştırın.

Karışımımızı kaynama noktasına getirmemiz gerekiyor. Her şeyden sonra bulaşıkları ocaktan alın, soğutun ve tekrar ısıtın. Yani 4-5 tekrar. Şurubunuz altın rengine dönmeli ancak koyu kahverengi olmamalıdır. Bu aşamada “karışımımızı” sürekli takip etmek gerekiyor. Yukarıda yazılanların hepsini yaptıktan sonra mükemmel bir şekilde esneyecek zengin bir altın kütleye sahip olacaksınız.

Makinasız pamuk şekeri

Şimdi makine kullanmadan pamuk şekeri yapmayı öğreneceğiz. Bir çatalı sıcak şuruba batırın ve hazırlanan tutucuyu kullanarak dairesel hareketlerle karıştırmaya başlayın. Amacınız tatlı iplikleri tutucunun etrafına "sarmak". Gerçek pamuk şekeri hacmine ulaşana kadar bunu yapın.

Pamuk yününüz tamamen hazır olduğunda, kalan şerbeti atmak için acele etmeyin. Dondurulmuş şurubunuzu parçalara ayırın ve çocuklar için tatlı şekerleriniz olsun. Pamuk şekeri yapmak için gösterdiğiniz çabayı sevdiklerinizin takdir edeceğinden eminiz. Ve ilk seferde her şeyi doğru yapmasanız bile, asıl önemli olan el becerisidir ve bu yalnızca deneyimle birlikte gelir.

Tatlı ipliklerin çok sıcak olduğu konusunda sizi uyarıyoruz. Pamuk şekeri yapma sürecinde sorun yaşamamak için küçük çocuklarınızın mutfağa girmesini yasaklamak daha iyidir.

Mağazadan satın alınanı aramamak için evde pamuk yünü nasıl yapılır? Pamuk şekeri, çeşitli kutlamalarda çocukların ve yetişkinlerin favori ikramıdır. Ancak en sevdiğiniz lezzeti evde hazırlamak istiyorsanız aşağıda anlatılan tarif imdadınıza yetişecektir. Basittir ve fazla zaman veya ürün gerektirmez. Aslında pamuk şekeri tek bir üründen, şekerden yapılır.

Ev yapımı pamuk şekeri tarifi

• 450 gr şeker.
• 200 ml su.
• 0,5 çay kaşığı sirke.

Bitmiş yemeğin ağırlığı: 600 g.Hazırlanışı:

1. Öncelikle şeker şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için şekeri bir tencereye dökün, sirke ve su ekleyin. Kabın alüminyum olmaması önemlidir - bu malzeme asidik gıdalardan zararlı maddeler salmaya başlar. Kalın duvarlı bir tava da daha iyidir - böyle bir kapta ısı daha eşit şekilde dağıtılır.
2. Karıştırırken homojen bir kütle elde edilene kadar şekeri eritin. Isı düşük olmalıdır. Tatlı kütle karıştırılmadan hızla yanmaya başladığından tavanın içeriği sürekli karıştırılmalıdır.
3. Tatlı kütleyi kaynatın ve hemen ocaktan alın. oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra tekrar ateşe verin. Altın karamel elde edene kadar bunu birkaç kez tekrarlayın.

4. Şimdi hazırlığın en önemli aşaması. Pamuk şeker makinelerinde olduğu gibi dikey tutucuyu sabitlemeniz gerekir (bunu ilk önce yapmak daha iyidir). Bir çatalı veya çubukları sıcak karamelin içine batırın ve hızla tutucunun etrafında hareket ettirin. İnce şeker şurubu şeritleri pamuk şekeri oluşturacak şekilde hızla sertleşecektir. Elbette, ilk seferde özel bir makinede elde ettiğiniz pamuk yününün tamamen aynısını elde etmeniz pek mümkün değildir, ancak doğru beceriyle bunu yapmak oldukça mümkündür.

Video: nasıl çalışıyor?

Çok renkli veya aromalı pamuk şekeri hazırlamak için önceden demlenmiş şurup içerisine boyalar, nane özü veya diğer malzemeleri eklemeniz gerekir. Bu inceliğin tadını hoş bir şekilde çeşitlendirmeye yardımcı olacaklar.

Evde pamuk şekeri yapmayı öğrendikten sonra her zaman evde küçük bir parti verebilirsiniz.

Sadece çocukların değil yetişkinlerin de tatlıları sevdiği bir sır değil. Herkes, hatta en önemli ve temsili görünen beyefendi bile, muhtemelen kalbinde her türlü yüksek kalorili lezzete bayılır. Bırakın diş hekimleri diş minesi hakkında istedikleri kadar konuşsunlar. Uzun zamandır diş çürüğü tehlikesi kimseyi buzdolabında lezzetli bir şeyin olmaması kadar üzmedi.

Ancak mağazaları zenginleştirmek için çok fazla para harcamanıza hiç gerek yok. Evde pamuk şekeri yapmayı öğrenin. Aile kesinlikle bu kadar bereketli ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdan keyif alacak. Yine de kötüye kullanmamalısınız çünkü kilo alımını teşvik eder ve kaslardan hiç bahsetmiyoruz.

Öyleyse girişimci ev kadınlarının ne yaptığını öğrenelim. Öncelikle lezzeti hazırlama sürecinde ihtiyaç duyacağımız tüm malzemeleri ve gereçleri bir araya getirmemiz gerekiyor. Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• Yarım bardak soğuk kaynamış su.
• Suşi veya sıradan çatallar için çırpma teli.
• Bir buçuk su bardağı toz şeker.
• Bir tencere veya derin kızartma tavası.
• Birkaç damla sirke.

Liste küçük. Dolayısıyla evde pamuk şekeri nasıl yapılır sorusunun cevabı çoğu kişi için olabildiğince basit ve anlaşılır olacaktır.

sıradan insanlar. Lütfen bu durumda en önemli şeyin tatlının gelecekte ekleneceği temel olduğunu unutmayın. Güçlü olmalı ve dik konumda iyi tutulmalıdır. Ve artık tam olarak neyi temel olarak kullanacağınız o kadar da önemli değil. En sıradan çatallar bile işe yarar.

Evde nasıl yemek pişirilir? Aslında hiçbir şey daha basit değildir. Baz şeker şurubu olacaktır. Bunu yapmak için suyu ve başka bir uygun bileşeni dikkatlice karıştırmanız gerekir. Bu durumda elbette şekerden bahsediyoruz. Buraya sirke ekleyin. Bu konuda aşırıya kaçmamalısınız. Kendinizi en fazla iki damlayla sınırlayın. Peki evde renkli pamuk şeker nasıl yapılır? Ve bu da bir sorun değil. Yardımınıza gelirler, vücuda zarar vermezler. Renklendiriciler seyreltilmiş şuruba doğrudan eklenmelidir.

Karışımı bir kaseye dökün ve ocakta dikkatlice kaynatın. Şurup çok kolay yanacağı için sürekli karıştırmayı unutmayın.

Tüm manipülasyonların bir sonucu olarak şurup altın rengi almalıdır. Fazla kararmamasına dikkat edin.

Evde pamuk şekeri nasıl yapılır? Bu sürecin son aşamasına çoktan ulaştık. O aynı zamanda anahtardır. Tutucuyu şurupla birlikte kaseye yerleştirin. Çatalı dikkatlice etrafında hareket ettirmeye başlayın, böylece kalın şurup ipliklerini sarın. Gerçek pamuk şekeri hacmine ulaşana kadar bu manipülasyonu yapmaya devam edin. Elbette parklarda satılanlardan biraz farklı, ancak tadı açıkça aşağılık olmasa da.

Ancak konu evde alışılmadık bir şey hazırlamak olduğunda modern teknoloji çoğu zaman yardımımıza koşuyor. Bu nedenle kendinize özel bir ünite satın alabilirsiniz. Bununla pamuk şekeri mağazadan satın alınanla tamamen aynı olacak.

Belki herkes bundan hoşlanır. Bununla birlikte, üretimi için bir cihazın yalnızca ev amaçlı satın alınması tavsiye edilmez. Sonuçta kurulum çok paraya mal oluyor. Ancak kendi ellerinizle pamuk şekeri makinesi yapabilirsiniz.

Bunu kendin yapmak mümkün mü?

Hemen hemen herkes kendi elleriyle pamuk şekeri yapmak için bir makine yaratabilir. Bu, az sayıda malzeme ve araç gerektirir. Büyük bir tencereye ve herkesin kilerinde bulunabilecek bazı aksesuarlara ihtiyacınız olacak. Biraz çaba harcayarak tek kuruş harcamadan bir cihaz oluşturabilirsiniz. Ev yapımı bir cihaz kullanarak istediğiniz zaman istediğiniz miktarda ikram yapabilirsiniz.

Gerekli parçalar ve aletler

Yani, daha önce de belirtildiği gibi, aparatı yapmak için büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Ama hepsi bu değil. Ayrıca şekerin döküleceği özel bir kaba da ihtiyacınız var. Konteyner yangına dayanıklı malzemeden yapılmış olmalıdır. Sonuçta şeker ısınacak ve içinde eriyecektir. Bu durumda, kap dönmeli ve ince pamuk yünü ipliklerini dışarı atmalıdır. Tabii ki hepsi bu değil. Yani, kendi ellerinizle pamuk şekeri yapmak için bir makine oluşturmak için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:

1. Birkaç matkap, elinizde çok ince bir tane olması tavsiye edilir - çapı bir milimetreden fazla değil ve bir matkap.
2. veya metal makas.
3. Dosya kümesi.
4. Havya.

Cihaz bileşenleri

Makine olmadan yapılan bir tatlının bu kadar havadar ve hafif olması pek mümkün değildir. Cihazı oluşturmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Jet çakmağı. Böyle bir cihaz mavi bir alevle karakterize edilir. Bu çakmak türü, geleneksel çakmakların ısıtma sıcaklığından önemli ölçüde daha yüksek bir ısı üretir. Cihaz yanarken kurum yaymaz. Çakmağın kendi kendine yanabilmesi için takılması gerektiğini düşünmeye değer. Çok daha uygun olacak.
2. Elektrik motoru için güç kaynağı. Normal bir pil olabilir.
3. DC elektrik motoru. Cihaza düşük voltajdan güç verilmelidir.
4. Örneğin sebzeler için bir teneke kutu.
5. Çakmak için küçük kapak.
6. Kova veya büyük tencere.
7. Rondela, cıvata, somun.
8. Metal veya ahşap tavanın uzunluğundan daha uzun olan çubuk.
9. 15 santimetre uzunluğunda tüp.

Çakmak montajı

Kendi ellerinizle nasıl pamuk şekeri makinesi oluşturulacağına bakalım. Öncelikle çakmak için bir stand oluşturmanız gerekir. Bunu yapmak için cihazın iki kat streç filmle sarılması gerekir. Çakmağı sabitlemek için az miktarda epoksi yapıştırıcıyı karıştırıp süt kapağına uygulayıp çakmağı yapıştırmalısınız. Her şey sertleştiğinde cihazı alıp filmi ondan çıkarmanız gerekir. Hepsi bu, çakmak standı hazır. Herhangi bir zamanda kaldırılabilir.

Çubuk ve motorun montajı

Kendi ellerinizle yarattığınız hazır pamuk şekeri makinesinin çalışabilmesi için bir motora ihtiyacınız var. Kısa bir tüp veya metal bir çubuk kullanılarak bir teneke kutuya bağlanabilir. Çok daha kullanışlı. Borunun veya çubuğun uçlarında bir delik açmaya değer. Her birinin kendi amacı vardır. Biri motor miline bağlanmaya hizmet edecektir. Superglue ile sabitleyebilirsiniz. Kilitleme vidasını da kullanabilirsiniz. Bu durumda başka bir delik gerekli olacaktır. Ancak bu yöntem gerekirse motoru çıkarmanıza olanak tanır.

Teneke kutuyu takmak için ikinci deliğe ihtiyaç vardır. Kabı bir cıvata ile sabitlemek en iyisidir. Bundan sonra motor travers üzerine sabitlenmelidir. Bu çok basit bir şekilde yapılır. Şeridin ortasına iki delik açmak yeterlidir. Motoru iki vidayla sabitlemek daha iyidir.

Kutunun Hazırlanması

Yani pamuk şekeri makinesi pratik olarak kendi ellerinizle yapılır. Teneke kutu, içinde şekerin eriyeceği kap görevi görecektir. Bunu yapmak için ürünü içine dökmeniz ve döndürmeniz gerekir. Kavanozun üst kenarı boyunca bir delik açılmalıdır. Üst kapak tamamen çıkarılmalıdır. Kenarı bir dosyayla temizlemek daha iyidir.

Teneke kutunun yanlarında, tercihen alt kenarına yakın bir yerde çok sayıda delik açmanız gerekir. Bunu yapmak için mevcut en küçük çaplı matkapları kullanmalısınız. Alt dikişten bir santimetre geri çekilmek daha iyidir ve ancak o zaman delik açabilirsiniz.

Konteynerin kurulumu

Doğrudan çubuğa takmak için teneke kutuda bir delik açmaya değer. Konteyner bir somun ve cıvata kullanılarak sabitlenecektir. İstenirse kutu metal bir çubuğa lehimlenebilir veya ahşap bir tahtaya çivilenebilir. Ancak cıvatalama, kabın değiştirilmesine olanak sağladığı için en iyi seçenektir.

Kavanoz, tavanın veya kovanın içindeki ateş kaynağının yukarısına yerleştirilmelidir.

Pamuk yünü nasıl hazırlanır

Bu kadar. DIY pamuk şekeri makinesi tamamen kullanıma hazırdır. Kullanımı oldukça basittir. Tek yapmanız gereken bir çakmak yakmak, bir kutuya biraz şeker dökmek ve motoru çalıştırmak. Çakmak bir tava veya kovanın içine yerleştirilmelidir.

Kavanoz ısındıkça şeker erimeye başlayacak ve kavanozdaki deliklerden uçarak pamuk şekeri lifleri oluşturacaktır. Gerekli miktarda ikramı yaptıktan sonra geriye kalan tek şey her şeyi bir bambu şiş üzerinde toplamak. Gördüğünüz gibi her şey basit.

Tek bir tatil bile yok: Ebeveynlerle birlikte parka bir gezi ya da sadece bir hafta sonu yürüyüşü bu ikram olmadan tamamlanmış sayılmaz. Pamuk şekeri çocukluğundan beri herkes tarafından sevilmektedir. Makinedeki bir çubuğa takılarla nasıl sarıldığını izlemek bir zevk.

Aslında tatlıların icat edilmesinden çok daha sonra cihazlar kullanılmaya başlandı. Elbette her ev hanımı evde pamuk şekeri yapmayı bilmiyor.

İkramı hemen yemelisiniz, herkes ne kadar çabuk eridiğini ve sert bir yumruya dönüştüğünü bilir.

Tatlılık yalnızca dökme şekerden gelecektir; parça şeker veya ikameler işe yaramayacaktır.

Pamuk yünü hazırlamak yapışkan bir iştir, mutfağı önceden sıçramalardan ve tatlı damlalardan korumak daha iyidir.

Sıcak şurupla çalışmanız gerekecek, kolayca yanabilir, bu yüzden dikkatli olmalısınız.

Aslında pamuk şekerinin temeli, yavru horoz veya lolipop yapmak için kullanılan bir boşluktur. Bu nedenle kalan şerbetten tatlı yapabilirsiniz.

Makinasız pamuk şekeri

Evde pamuk şekeri yapmak için adım adım tarif hiç de karmaşık değil. Sadece bir tencereye ve birkaç çatala ihtiyacımız var. Kompozisyon son derece basittir:

• Şeker – 300 gr
• Su – 100 gr
• Asetik asit – damla

Pamuk şekeri nasıl yapılır

Tüm bu malzemeleri bir tencerede birleştirin, ısıtın ve şurubu pişirin. Şurup kısık ateşte hazırlanır, şeker yanma eğilimindedir.

Beyaz pamuk yemekten sıkıldıysanız doğal boya ekleyin. Pancar suyu veya meyve reçeli olabilir.

Tatlı sıvıyı birkaç kez kaynatın ve ocaktan alın. Birkaç geçişten sonra kütle kararmaya başlayacak, güzel bir altın rengine dönüşecek, kalınlaşacak ve çatala uzanacak. Karışımı pişirmeyi bitirmek çok önemlidir, aksi takdirde pamuk topu havada kalmayacak ve birbirine yapışacaktır.

En zor şey, iplikleri makine olmadan bir topun içine sarmaktır. Çatalları karşılıklı yerleştirin ve sabitleyin. Başka bir çatal bıçak takımı kullanarak ipliği tavadan çekip çatalların etrafına sarıyoruz. Süreç emek yoğundur, ancak tüm ipuçlarını takip ederseniz, evde pamuk şekeri mağazadakinden daha kötü olmamalıdır.

Pamuk şekeri yapmak için profesyonel makine

Özel cihaz herkesin evinde bulundurmaya yetecek kadar pahalıdır. Hala elinde olanlar evde çok hızlı bir şekilde pamuk şekeri yapabilirler. Manuel olarak herhangi bir şey yapmanıza gerek yoktur. Cihazın haznesine bir buçuk yemek kaşığı şeker dökün ve açın.

Isıtma elemanı ısınır ve tatlı kum erir. Yaklaşık bir dakikalık dönüşten sonra beyaz örümcek ağları oluşur. Örneğin rulolar için herhangi bir çubuk alıyoruz ve çilenin düşmemesi için iplikleri yatay konumda yakalamaya çalışıyoruz.

Mutfak cazibesi bir porsiyon için tasarlanmıştır. Daha fazla çile yapmak için ana ürünü eklemeniz yeterlidir. Cihaz her dönüşten sonra yıkanmalıdır.

Reçel şurubundan ilginç bir pamuk yünü yapılır. Aynı şekilde ilerliyoruz, ancak toz şekeri dökmüyoruz, ısıtma elemanının üzerine kalın tatlı bir solüsyon döküyoruz. Bu arada, örneğin çocukları memnun edecek ahududu reçeli ile boyanabilir. Balonlar pembe ve meyve aromalıdır.

Tam bir renk paleti istiyorsanız doğal gıda boyaları satın alın. O zaman toplar tamamen şenlikli olacak - sarı, mavi, yeşil. Ve bunların hepsi sağlığa zarar vermeden. Doğru, her ek bileşen süreci karmaşıklaştırıyor, ancak talimatları dikkatlice takip ederseniz her şey başarılı bir şekilde sonuçlanacaktır.

Cihazı kullanırken, fazla kalıntı kabın duvarlarına yapışmış kalır. Atmak için acele etmeyin. Elinizle şekil verip sertleşmesini sağlayın. Ev yapımı lolipoplar, konukları mağazadan satın alınanlardan daha az şaşırtmayacak.

Şurup ısıtıldığında ipliğe de dönüşür ve kabın duvarları boyunca dağıtılır. Geriye kalan tek şey tatlıları toplamak.

DIY'ciler kendi elleriyle elektrikli bir cihaz yapmayı öğrendiler. Bunu yapmak için birkaç basit öğeye ihtiyacınız var. Elbette ev yapımı bir analog tamamen ücretsizdir ancak bu, kaliteyi hiç etkilemez. Havadar bir pamuk ikramı alıyoruz. Montaj talimatları internette mevcuttur ve uzun süredir ev hanımları tarafından test edilmiştir.

Elbette elektrikli yöntem çok daha kullanışlı, çok daha hızlı ve bir grup çocuk için pek çok güzellik hazırlayabilirsiniz. Bir doğum günü partisinde beklenmedik bir sürpriz - minimum miktarda para harcanır ve herkes ikramın tadını çıkaracaktır.