Kenwood kıyma makinesi hangi yönde sökülüyor? Sıkışmış bir kıyma makinesi nasıl sökülür? Manuel kıyma makinesinin çalışma prensibi

Kıyma makinesi, birçok mutfakta vazgeçilmez bir ev hanımının yardımcısıdır. Böyle bir ünitenin hizmet ömrü, uygun şekilde bakıldığı takdirde genellikle çok uzundur. Ancak arızalar hala oluyor, bu gibi durumlarda ne yapmalı?

Kıyma makinesi nasıl sökülür

Kıyma makinesinin rondelası sıkışıyor ve onu sökmek istemiyorsunuz. Bu sıklıkla olur ve kıyma makinesinin monte edilmiş halde bir süre yıkanmadan kalması nedeniyle olur. Kir görmeseniz bile, bu onun olmadığı anlamına gelmez, parçacıklar çok küçük ve önemsiz olabilir. Ayrıca biraz pas da "yapışmayı" teşvik eder.

DİKKAT! Bunu önlemek için kullanımdan sonra tüm parçaları iyice yıkayın, kurutun ve demonte olarak saklayın.

Kısa devre meydana gelirse aşağıdaki teknikler size yardımcı olacaktır:

• kıyma makinesini suyla birlikte ıslatın deterjan bulaşıklar için. Yağları yiyip bitirecek ve belki de dönüşmenize yardımcı olacaktır;
• Tüm yapıyı 5 dakika kaynar suya batırın, ardından soğumasını beklemeden rondelayı sökmeye çalışın. Yanmayı önlemek için silikon eldiven kullanın;
• ayarlanabilir bir anahtar veya el mengenesi kullanın;
• en son yöntem: hafifçe hareket edeceğini ve sökebileceğinizi umarak bir çekiçle vurun. Arıza olasılığı yüksek olduğundan bu yöntemi aşırı durumlarda kullanın.

Yaygın arıza nedenleri

Kıyma makinesinin eti döndürmemesinin bariz görünür ve teknik nedenleri arasında, kendi başınıza ortadan kaldırılabilecek olanlar vardır:

1. Arızaların en yaygın nedeni yanlış montajdır. Görünüşe göre birkaç parçayı bağlamanın nesi bu kadar zor? Aslında, birkaç inceliği hesaba katmanız ve her birini sıkı bir şekilde ekleyerek talimatları uygulamanız gerekir. Çoğu zaman sorun bıçakta yatmaktadır. Kurulum sırasında geniş kısmı dışarıda olmalıdır.
2. Bıçaklar ve ızgara birbirine karışmış. Böyle bir kusurla kıyma makinesi çalışmaya devam edecek ancak et bükülmeyecek, sıkılacak ve yırtılacaktır. Bu durumda parçaları profesyoneller tarafından bilenecekleri bir atölyeye götürmek daha kolaydır. Ancak gerekli becerilere sahipseniz evde deneyebilirsiniz. İşiniz bittiğinde parçaları yağla yağlamayı unutmayın; normal ayçiçek yağı işinizi görecektir.
3. Bıçak ağ ile sıkı temas halinde değil. Bu durumda kıyma makinesini yan çevirin, bir kısmının gevşek olduğunu fark edeceksiniz. Doğru seçilmiş bir rondela yardımıyla yapıyı kolayca kapatabilirsiniz. Bıçak ile burgu arasına yerleştirin.
4. Sorun etin kendisi, makine değil. Üründe çok fazla damar, damar ve kıkırdak varsa bu durum tüm süreci zorlaştırır. Bükülmezler, sadece spiralin etrafına sarılırlar, böylece geçişi tıkarlar. Bu tür bir etiniz varsa, kıyma makinesini sık sık durdurup temizlemeniz gerekecektir.

TAVSİYE! Görevinizi kolaylaştırmak için, az beslenmiş, buzu çözülmüş et kullanın, böylece parçalar biraz daha sertleşecek ve öğütülmesi daha kolay olacaktır.

Kıyma makinesinin nasıl düzgün şekilde monte edileceği sorusunu incelerken, belirli bir dizi işlemin gerçekleştirilmesine öncelikli dikkat gösterilmelidir.

Adımların her birinin düşünceli ve doğruluğu, zorluk yaşamadan ve gereksiz güçlük Hafta içi evde sevdikleriniz ve misafirleriniz için pirzola ve mantı hazırlayıp, Bayram. Tüm mutfak işlerini tamamlayan hostes zorunlu bu "üniteyi" söker, bıçağı ve diğer bileşenleri iyice yıkar.

Bazı insanlar kullanılmış ve zaten temizlenmiş bir kıyma makinesini yıkadıktan hemen sonra monte ederken, diğerleri bunu doğrudan kullanılması gerektiğinde yapar. Kural olarak, daha önce bu "ekipmanı" kullanmayan yeni başlayanlar için sorunlar ortaya çıkar.

Manuel bir model kullanmak zorundaysanız, varlığına dikkat etmeniz gerekir. aşağıdaki bileşenler:

• çerçeve;
• ürünleri yüklemek için tasarlanmış et alıcısı;
• “hammaddelerin” taşınması görevini yerine getiren bir vida mili;
• pervane, çapraz veya disk şeklinde olabilen bir bileme bıçağı;
• öğütme kalitesini belirleyen bir ızgara;
• ızgarayı ve bıçağı mil üzerinde tutmak için bir sıkıştırma somunu;
• sabitleme vidası;
• dolma kalem.

Ne zaman kullanılmalı elektriksel tasarım, birçok bileşenin biçim ve amaç açısından benzerliğini fark edebilirsiniz. Tek fark, tutamak yerine motorun takılmasıdır. En çok ona emanet Ana görev kıyma hazırlarken.

Birçok ev hanımı, doğrudan kullanımdan önce montajda zaman kaybetmemek için kıyma makinesini monte edilmiş halde tutmayı tercih eder. Kıyma malzemelerini öğüttükten sonra yıkamanız, kurutmanız ve tekrar birleştirmeniz yeterlidir.

Monte edilmiş kıyma makinesini yıkayamazsınız, çünkü bu durumda kalan kıyma tamamen temizlenmeyecektir. Çürüyen ürünleri uzaklaştırmak için yapı tamamen sökülür ve tekrar yıkanır.

Anahtar noktaları

Çıkarılabilir et alıcısı vücudun boynundan çıkarılır.

Sıkma somunu saat yönünün tersine sökülür ve elle tamamen kavramak için kuru bir bezle örtün. Bıçak ve ızgara, vida mili parmağından çıkarılır.

Daha sonra makinenin sapını tutan sabitleme vidası sökülür ve bundan sonra sapın kendisi çıkarılır.

Bıçak ve diğer parçalar kıyma artıklarından tamamen temizlenip, yıkanır. ılık su– özel bir bulaşık jeli ile veya az miktarda soda ekleyerek. Sonunda, her şey durulanır ve tüm parçaların iyice kuruması için temiz bir bez veya peçete üzerine serilir.

Uzmanlar mekanizmanın demonte halde saklanmasını tavsiye ediyor ve montaja başlamadan önce burguyu yağlamanız gerekiyor sebze yağı. Bu teknoloji depolama, tüm bileşenlerin güvenli bir şekilde bir arada tutulmasına ve iyi kıyma hazırlanmasına yardımcı olur.

Sökme işlemi sırasında çok dikkatli olunsa bile, manüel kıyma makinesini tekrar monte etme ihtiyacı ortaya çıktığında sorunların ortaya çıkması mümkündür.

Tüketicilerden, bıçak da dahil olmak üzere parça yığınına kesinlikle hiçbir talimatın eklenmediğine dair sıklıkla şikayetler bulunmaktadır. Bu durumda, esas olarak buluşla meşgul olmanız, denemeniz gerekir. farklı modlar montaj olanakları. Bunun için belli bir sıra takip edilir.

1. Muhafazanın içine bir vida mili monte edilmiştir. Son derece dikkatli olmanız gerekir: Bir tarafı kalınlaşmanın varlığıyla karakterize edilir, diğer tarafı ise bıçak ve rende için daha ince bir parmaktır. Yapıyı monte ederken kalınlaşmanın sapın takıldığı taraftan çıktığından emin olmanız gerekir. Bundan sonra tutamak takılır. Güçlendirmek için vida kullanılır.
2. Bıçak ile monte edilir ters tarafünite - mil piminin üzerine. Yine maksimum dikkat göstermeniz gerekiyor: bıçağın bir tarafı dışbükey, diğer tarafı düz. Takarken, düz taraf dışarı doğru uzanmalı ve bıçaktan sonra çubuk pimine oturan ızgaraya tam oturmalıdır. Bıçak dairesel ise yerleştirirken kesici kenarlarının dışarı baktığından emin olmanız gerekir. Bu aşama Bıçağın yerleştirilmesinin doğruluğu et kesme kalitesini belirlediğinden en önemlilerinden biridir.
3. Izgarayı manuel kıyma makinesine yerleştirirken, gövdedeki tüberküle ulaşmak için çentiği kullanmanız gerekir. Bu gerekliliği göz ardı ederseniz kullanıcı sıkma somununu düzgün şekilde sıkamayacaktır.
4. Bitmiş mekanizma, saat yönünde döndürülerek bir sıkıştırma somunu ile sabitlenmelidir.

Genel olarak aynı eylem algoritmasına uymak gerekir. Ancak, bir takım ayırt edici noktalara dikkat etmeye değer.

Öncelikle cihazın gövdeleri ile dişli kutusunun birbirine bağlanması gerekmektedir. Daha sonra birincisi kapağın oluğunun altına yerleştirilir. Atılan adımların kalitesini kontrol etmek için saat yönünün tersine dönüş yapmanız gerekir.

Izgara, sıkma somunu ve bıçakla “kurulum” işi manuel modellerde olduğu gibi gerçekleştirilir.

Prefabrik çalışmanın son aşaması: yükleme kabının mahfazanın boynuna montajı.

Hafta içi ve tatil günlerinde lezzetli ve sağlıklı yemekler

Açıklanan tüm adımlar sıkı bir şekilde takip edilirse, kullanıcı, dünya mutfağından çeşitli yemekler hazırlamak için yüksek kaliteli kıyma elde etmek için et ve diğer ürünleri hızlı ve kolay bir şekilde öğütme fırsatına sahip olur.

Herhangi bir sorun ortaya çıkarsa, "talimatları" dikkatlice yeniden okumanız, en zor noktalara dikkat etmeniz ve her adımı titizlikle tekrar tamamlamanız, istenen sonucu - makinenin kusursuz çalışmasını - elde etmeniz yeterlidir.

İki çocuk annesi. Ben liderlik ediyorum ev 7 yıldan fazla bir süredir bu benim asıl işim. Denemeyi severim, her zaman denerim çeşitli araçlar Hayatımızı kolaylaştıracak, daha modern, daha zengin hale getirebilecek yollar, teknikler. Ailemi Seviyorum.

Manuel kıyma makinesi – gerekli araç mutfakta, çünkü elektrikten farklı olarak elektrik kesintileri nedeniyle çalışmayı asla bırakmayacak

Modern el aletlerinin çoğu yüksek kaliteli ve güvenilir malzeme asırlardır. Dayanıklı plastikten yapılmış modern kıyma makineleri de bulunmaktadır. Böyle bir kıyma makinesinin kırılması elbette dökme demirden daha kolaydır. Bu nedenle daha dikkatli davranmalısınız.

Manuel dökme demir kıyma makinesi

Dökme demir kıyma makinesi mutfakta sadık bir yardımcıdır. Çok uzun süre hizmet edecek. Ve onu kırmak için çok uğraşmanız gerekiyor. Bu onun avantajı. Dökme demir kıyma makinesinin dezavantajı, diğer cihazlara göre çok ağır olmasıdır.

Dökme demir kıyma makinesi çok ağırdır ancak kusursuz çalışır

Alüminyum alaşımlardan ve plastik modellerden yapılmış kıyma makineleri

Alüminyum alaşımlarından yapılmış kıyma makinesi, dökme demirden çok daha hafiftir. Ve operasyon sırasında çok uzun süre sadakatle hizmet edecektir. Böyle bir cihazın tek bir dezavantajı vardır - bazen elleriniz taşlamaktan çok yorulur çok sayıda et veya diğer ürünler.

Kıyma makinelerinin plastik modelleri yüksek kalitede ve çok dayanıklı malzemeler. Ancak yine de bu model, dökme demir kıyma makinesi kadar dayanıklı değildir ve parçaları hızla arızalanabilir. Bu nedenle kıyma makinesinin dikkatli kullanılması önemlidir.

Manuel kıyma makinesinin çalışma prensibi

Manuel kıyma makinesi, tasarım açısından oldukça basit bir cihazdır. Çalışmaları iki şeye dayanıyor: manuel sürüş ve vidanın yarattığı mekanik basınç. Öğütme işlemi şöyle görünür:

• et, balık veya başka herhangi bir ürün alıcıya yerleştirilir ve vida milinin üzerine düşer;
• daha sonra ürün ızgaraya doğru bastırılır ve bu ızgaranın yüzeyi boyunca kayan özel bir dört bıçaklı bıçakla kesilir;
• ürünler sürekli olarak ezilir: etler hazneye konulur ve ardından ızgaradan dışarı çıkar.

Çalışma prensibi basittir: Yiyecek ekleyin ve kıyma alın. Basitçe ve kolayca!

Kıyma makinesi nelerden oluşur ve parçaların amacı nedir?

Klasik bir elde taşınan cihaz aşağıdakilerden oluşur:

1. Çerçeve:
   A. Et alım alanı;
   B. Sabitleme kelepçesi;
2. Kaldıraç;
3. Sol dişli burgu;
4. Yatak burcu;
5. 4 bıçaklı kesme bıçağı;
6. Kafes;
7. Birlik somunu;
8. Kolu takmak için delikli cıvata

Kıyma makinesi demonte edildi

Ayrıca ilave ızgaralar farklı çaplar delikler, bıçaklar, sosis, sosis ve taze sıkılmış meyve suyu yapmak için aparatlar.

ÖNEMLİ!

Aparatlar düzenli olarak bilenmelidir ve çok sert veya lifli yarı mamul et ürünlerini kesmek için kullanılmamalıdır.

Vida mili önemli ve temel bir parçadır. Çalışma sırasında fazla eti öğüten ve bıçaklarla nozüllere doğru hareket ettiren bir spiral görünümündedir. Dayanıklı metal kullanımını gerektiren bu mekanizmadır.

Vida mili - cihazın içindeki ürünlerin iletkeni

Bıçak ve özel kesme ataşmanları. Etin veya diğer ürünlerin öğütülmesi, kesilmesi ve ezilmesiyle ilgili tüm işleri yaparlar. Esas olarak paslanmaz malzemelerden yapılmıştır. Daha iyi ve daha iyi olması için bıçakları keskinleştirmek gerekir. Kaliteli iş, dönüş sırasında çelik ızgara üzerinde bilenmiş olsa bile.

Bıçak doğru şekilde takılmalıdır, aksi takdirde cihaz sıkışabilir

ÖNEMLİ!

Bıçağın yapısı ve şekli ürünün öğütülmesini etkiler. Örneğin, bir bıçağın kavisli bir bıçağı varsa, bu, etin damarlarını ve liflerini kolayca keseceği ve burgu şaftının tıkanmasını önleyeceği anlamına gelir.

Izgarada üç tip delik çapı vardır:

1. Çok büyük - 12 mm. Üç veya dört delikli ızgara. Sosis doldurmak için kullanılır. Her zaman dahil değildir.
2. Büyük delikler - 8 mm. Bu raf sosis kıyması hazırlamak için idealdir.
3. Orta delikler - 4-4,5 mm. Evrensel ızgara. Köfte için kıyma hazırlamak için uygundur. Dahil.
4. İnce delikler − 3 mm. Pate kafesi. Ezme veya püre yapmak için idealdir.

Bu ızgaraları kullanarak iri veya ince kıyılmış kıyma elde edebilirsiniz. Her şey tercihlerinize bağlıdır

Somun (sabitleme halkası) ızgarayı, bıçağı ve burgu milini sıkıştırır ve sabitler. Bazen işi bitirdikten sonra vidayı sökmek zor olabilir. Ancak somunun üzerine atılan sıradan bir bez yardımıyla bu sorun kolaylıkla çözülebilir. Böylece el kaymaz ve parça kolayca sökülebilir.

Özellikle Sovyet zamanlarından kalma manuel bir dökme demir veya alüminyum kıyma makinesi eklenmiştir. çalışma yüzeyi dişli bir cihaz (ayak) kullanarak. Bu nedenle cihazın masa üzerinde hareket etmesini önlemek için altına bir şey yerleştirmeniz gerekir. metal temel. Bu birkaç kez katlanmış bir gazete olabilir. İÇİNDE modern modeller Montaj tabanı plastik veya kauçuk olduğundan cihaz masaya çok daha güvenli bir şekilde bağlanır.

İşlemin fotoğraflarıyla manuel kıyma makinesinin adım adım düzgün şekilde nasıl monte edileceği

Peki manuel bir mekanik cihaz nasıl düzgün şekilde monte edilir? En kolay yol, ürünün kullanma talimatına göre montaj prosedürünü takip etmektir. Ancak talimat kaybolursa adım adım montaj yöntemini izleyin. İşte başlıyoruz.

İlk aşama tüm unsurları hazırlamak ve dikkatlice önünüze sermektir.

Burgu milinin montajı

İllüstrasyon	Eylemin açıklaması
	Katlanabilir gövdeli modeller için et besleme silindirinin takılması gerekir.
	Daha sonra vida milini, milin geniş kısmı kolun takıldığı yerde olacak şekilde yuvaya yerleştiriyoruz. Yani kıyma makinesinin en dar deliğinde. Burgunun ince tarafı geniş ve geniş olmalıdır. yuvarlak delik. Bıçak da oraya takılacak.

Kıyma makinesine bıçak nasıl düzgün şekilde takılır

İki tür bıçak vardır: tek taraflı ve çift taraflı kesme parçası.

İllüstrasyon	Eylemin açıklaması
	Burgu takıldıktan sonra tek kenarlı bıçağı alın ve burgu miline takın. DİKKAT! Bıçağın düz kısmı ızgaraya dönük olmalı ve onun boyunca kaymalıdır. Ama tam tersi değil.

ÖNEMLİ!

Bıçağın yanlış takıldığı görülür. Ve sonra böyle bir kıyma makinesinin pek faydası yoktur. Et öğütülmez, sadece boğulur. Ve bu durumda cihaz sıkışabilir.

Her iki tarafa da çift taraflı kesici kısmı olan bir bıçak yerleştirilebilir. Hiçbir fark yok. Bu videoda bıçağın kıyma makinesine nasıl düzgün şekilde takılacağını ve neye benzediğini görebilirsiniz.

Izgaranın takılması ve kolun vidalanması

İllüstrasyon	Eylemin açıklaması
	Bıçak yerine yerleştirildikten sonra ızgarayı doğru şekilde takmanız gerekir. Bıçaktan daha kolaydır. Önemli olan, ızgaradaki girintinin mutfak asistanının gövdesindeki çıkıntıyla çakışacak şekilde monte edilmesidir.
	Daha sonra tüm yapıyı, kıyma makinesinin gövdesine, rakor somunu olarak da adlandırılan bir kilitleme somunu ile sabitleyin.
	Daha sonra et alıcısını sabitliyoruz.

Şimdi geriye kalan tek şey, bir vida kullanarak kolu arkadan vidalamak. Tüm. Kıyma makinesi monte edilmiştir. Sadece çalışma yüzeyine kurmanız gerekiyor ve çalışmaya başlayabilirsiniz.

Kıyma makinesinin çalışma yüzeyine montajı

Kıyma makinesi mümkün olduğu kadar sağlam olmalıdır, aksi takdirde üzerinde çalışırken üniteyi yerinde tutmak için çaba sarf etmeniz gerekecektir.

Kıyma makinesini çalışma yüzeyine vidalamak kolaydır. Cihazı bir "pençe" kullanarak masaya bağlamanız gerekir. Mutfak ünitesini sağlam bir şekilde sabitlemek için gazete veya yumuşak kumaş masa üstü ile ayak arasında. Kalın kauçuk bu rol için daha da uygundur.

Bir ek takmanız gerekiyorsa manuel kıyma makinesinin düzgün şekilde nasıl monte edileceği

Kıyma makinelerinin çoğu, sosis, sosis, meyve suyu ve diğer birçok lezzeti hazırlamak için çeşitli ataşmanlar ve ızgaralarla donatılmıştır. Ancak herkes bir ataşmanın, bıçağın veya ızgaranın kıyma makinesine nasıl doğru şekilde yerleştirileceğini bilmiyor. Sonuçta, bir kıyma makinesini ataşmanla monte etme prosedürü biraz farklıdır:

• vida milini ana gövdeye yerleştirin. Şaftın geniş kısmı kolun takıldığı yere yerleştirilir. İnce olan ızgaranın takıldığı yerde olmalıdır;
• sonra ızgarayı koy. O çok olabilir büyük delikler veya ortalama. Her şey tarife ve tercihlerinize bağlıdır;
• daha sonra memeyi takın. Sadece üzerinde herhangi bir talaş veya pürüz olmadığından emin olun. Aksi takdirde sosis ve kebbe yaparken ağızlığa takılan bağırsağın yırtılma riskiyle karşı karşıya kalırsınız;
• yapıyı bir sıkıştırma somunu ile sabitleyin ve şimdi geriye kalan tek şey kolu vidalamaktır. Bu kadar. Karmaşık bir şey yok. Değil mi?

DİKKAT!

Sosis ve kebbe yapılırken bıçak kullanılmaz. Ve hepsi hazır kıymanın bu tür ataşmanlarla kıyma makinesine konulması nedeniyle;

Manuel kıyma makinesinin bakımı için kurallar

Eti öğüttükten sonra hemen kıyma makinesini yıkamak çok önemlidir. Bazı ev hanımları, bir parça krakerin kıyma makinesinden geçirilmesini tavsiye ediyor, bunun kalan tüm etleri temizlediğini ve artık yıkamanıza gerek olmadığını söylüyorlar. Ama hayır, et parçaları kalabilir ve mutfakta çok hoş olmayan bir çürük kokusu ortaya çıkacaktır. Ondan kurtulmak zor olmayacak ama çok tatsız olacak. Bu nedenle işten sonra üniteyi hemen durulamanız gerekir. İlk önce onu sökmeniz gerekir:

• kolu sökün;
• ardından sabitleme somununu sökün. Eliniz kayarsa ve çeviremezseniz bir bez kullanın. Sadece somunun üzerine at, sonra her şey yoluna girecek;
• ızgarayı ve bıçağı çıkarın;
• vida milini çıkarın.

Bundan sonra et parçalarını temizleyin ve herhangi bir bulaşık deterjanı ile akan su altında yıkayın. Daha sonra parçaları kuru ve temiz bir havlunun üzerine koyun ve iyice kurulayın. Kıyma makinesini doğrudan demonte halde saklamak en iyisidir.

Bu nedenle, kazara içeriye giren sudan kesinlikle hiçbir şey paslanmayacaktır. Sadece işten önce toplayın. Yani gördüğünüz gibi mutfak yardımcısının montaj süreci çok basit. Önemli olan ana elemanları nasıl kurduğunuza dikkat etmektir. Sana iyi şanslar!

Kıyma makinesinin tam olarak çalışabilmesi için doğru şekilde monte edebilmeniz gerekir. Etin doğranmaması ve cihazın yiyeceği "çiğnemesi", bazı parçaların olması gerektiği gibi takılmadığını gösterir. Böyle bir sorun ortaya çıkarsa, kendinizi tanımanız önerilir. iç tasarım cihaz ve okuma detaylı talimatlar Bu, bir kıyma makinesinin nasıl düzgün bir şekilde monte edileceğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Cihazın ana detayları ve çalışma prensibi

Manuel ve elektrikli kıyma makinesinin tasarımındaki temel fark, birinci tipin tüm mekanizmayı çalıştıran bir tutamağa sahip olmasıdır. İkinci durumda, bunun yerine dahili bir motor ve kasanın üst tarafında bir düğme yerleştirilmiştir. Cihaz, bastıktan sonra kıymayı bağımsız olarak büker ve bu da işi büyük ölçüde kolaylaştırır.

Cihaz manuel kıyma makinesi

Kıyma makinesi 6 ana parçadan oluşur. Cihazın montaj prensibini anlamak için, her bir elemanın işlevlerine aşina olmanız gerekir. Bunlar şunları içerir:

1. 1. Gövde dayanıklı metal alaşımdan yapılmıştır. Ürünlerin ezildiği yer burasıdır. Elektrikli cihazlarda genellikle plastikten yapılır. İçerisinde bir motor bulunmaktadır.
2. 2. Manuel kıyma makinelerinde et alıcısı doğrudan gövdeye bağlanır. Bazılarında elektrikli modeller(örneğin Polaris'ten) çıkarılabilir.
3. 3. Vida mili - ezilmiş ürünleri ızgaraya hareket ettiren spiral şekilli bir parça.
4. 4. Klasik kıyma makinelerinde bıçaklar diskli veya kanatlı olabilir. farklı şekiller bileme Elektrikli cihazlarla tamamlanan, daha ince kesim için başka tipler de mevcuttur. Manuel kıyma makinelerine yönelik bıçaklar, iç deliklerin boyutları aynı olmadığından elektrikli olanlar için uygun değildir. Bu, burguya yanlış bıçağı takamayacağınız anlamına gelir.
5. 5. Izgara, ürünlerin öğütülme derecesini etkileyen bir unsurdur. Ne kadar çok delik varsa kıyma o kadar büyük olur ve bunun tersi de geçerlidir.
6. 6. Kelepçe somunu. Her şeyi sağlam bir şekilde düzeltmenizi sağlar iç elemanlar ağın tüm çevresini kaplar. Bunu düzeltmek için, somunun hareketsiz hale gelmesi için ipliği sıkıca sıkmanız gerekir. Aksi takdirde kıyma vida, ızgara ve bıçakla birlikte tabağa düşecektir.

7 ve 8 numaralı elementler sadece manuel kıyma makinelerinde bulunur. Sap, mekanizmayı çalıştırmanıza izin verir ve sabitleme vidası, düşmemesi için gövdeye bastırmanıza olanak tanır.

Manuel kıyma makinesinin montajı ve sökülmesi işlemi

Elektrikli ve manuel bir cihazın montajı ve sökülmesi prensibi benzerdir. Yapıyı sabitleme yönteminde küçük bir fark vardır: manuel modeller gövdenin tabanında, cihazı masaya sabitlemenizi sağlayan bir ayak bulunur. Kıyma makinesinin tezgah üzerinde kaymasını önlemek için kuru bir bez serilmesi tavsiye edilir.

Toplantı

Kıyma makinesinin daha fazla çalışması bıçağın doğru kurulumuna bağlıdır.

Montajdan önce her şeyin olduğundan emin olmanız gerekir. gerekli ayrıntılar temiz ve kuru. Bu, cihazın arızalanmasını önleyecektir.

Eylem algoritması:

1. 1. Vida milini, dar kısmı dışarı bakacak ve geniş kısmı kolun sabitleneceği tarafa bakacak şekilde yatay olarak yuvaya yerleştirin.
2. 2. Sapı kalınlaştırılmış burgu çubuğunun üzerine yerleştirin ve sabitleme vidasıyla sabitleyin.
3. 3. Bıçağı diğer taraftaki burguya, bıçak dışarı bakacak ve dışbükey taraf içe bakacak şekilde takın. Bu önemli noktaÇünkü bıçağın kenarlarını karıştırırsanız yiyecek doğranmaz.
4. 4. Rafı bıçağın üzerine yerleştirin. Gövde üzerindeki çıkıntı ile aynı hizada olması gereken kısımda küçük bir çentik bulunmaktadır. Yapı doğru monte edilirse ızgara dışarıya doğru fazla çıkıntı yapmayacaktır. Aksi takdirde sıkma somunu tüm yapıyı sabitleyemez.
5. 5. Dişi iyice sıkarak sıkma somununu saat yönünde vidalayın. Sarkmamalı, aksi takdirde çalışma sırasında ağ, bıçak ve kıyma ile birlikte düşebilir.
6. 6. Kıyma makinesini tırnağı iyice sıkarak tezgah üzerine sabitleyin.

Bu tür manipülasyonlardan sonra düğmeyi birkaç kez çevirerek doğru çalışmayı kontrol edebilirsiniz. Sıkışırsa ve mil dönmezse veya zorlukla hareket ederse, yeniden monte edilmesi önerilir. İdeal olarak sapın, burgu gibi kolayca dönmesi gerekir.

Aparatı ev yapımı sosis yapmak için kullanmak istiyorsanız, ızgarayı bir bıçakla çıkarmanız, aparatı takmanız ve üstüne bir sıkıştırma somunu ile sabitlemeniz gerekir. Bitmiş kıymanın et alıcısına yüklenmesi gerekir, çünkü böyle bir montajda cihaz eti öğütemez.

Sökme

Kıyma makinesinin ömrünü uzatmak için her kullanımdan sonra yıkanması gerekir. içindeki tüm parçaları temizleyin monte edilmiş durum imkansızdır, bu nedenle yapının sökülmesi gerekir.

Çalışma prensibi basittir:

• Tırnağı sökerek cihazı masa üstünden çıkarın.
• Sabitleme vidasını sökün ve kolu ayırın.
• Sıkıştırma somununu saat yönünün tersine çevirerek sökün. Kolaylık sağlamak için, ellerinizin kaymaması için parçayı bir bez parçasıyla tutabilirsiniz.
• Bıçağı, ızgarayı ve burguyu çıkarın.

Tüm parçalara sünger kullanılarak bulaşık deterjanı sürülmelidir. Izgarayı bir kürdan kullanarak, kalan yiyecekleri deliklerden dışarı iterek temizleyebilirsiniz. Daha sonra parçaları dikkatlice kuru bir mutfağa veya kağıt havlu. Kıyma makinesi demonte olarak saklanmalıdır.

Korozyonu önlemek için, cihazı kutuya koymadan önce tüm parçaların silinerek kurutulması gerekir. Aksi takdirde metal oksitlenecek ve üzerinde pas oluşacaktır.

Elektrikli kıyma makinesinin montajının özellikleri

Elektrikli kıyma makinesini monte ederken, şaftın gövdedeki oluğa sıkıca takılması önemlidir.

Elektrikli kıyma makinesi vardır önemli avantaj– masaya takılması gerekmeyen dayanıklı, sağlam bir gövde. Lastik ayaklar sayesinde yüzeyde sağlam durur ve kaymaz.

Elektrikli cihazı monte etmek için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. 1. Vida milini yuvaya yerleştirin, bıçağı ve ızgarayı, bıçağın düz tarafı ızgaraya dayanacak şekilde üstüne yerleştirin.
2. 2. Sıkıştırma somunu ile sabitleyin.
3. 3. Bitmiş yapıyı kıyma makinesinin gövdesine takın. Bunu yapmak için, burgunun çıkıntılı ucunu metal oluğa yerleştirmeniz ve saat yönünün tersine çevirmeniz gerekir. Şu tarihte: doğru kurulum bir tıklama duyulacaktır.
4. 4. Et haznesine bir yiyecek kasesi yerleştirin.
5. 5. Cihazı ağa bağlayın.

Artık kıyma hazırlama işlemine başlayabilirsiniz. Elektrikli cihazı kullanırken tek seferde çok fazla et yüklememeli ve plastik bir itici kullanarak et haznesine itmeye çalışmalısınız. Bıçağın yiyeceği doğramak için zamanı olmayacağından bu, cihaza zarar verebilir.

Pişirdikten sonra cihaz sökülmeli, yıkanmalı ve bir sonraki kullanıma kadar bir kutuya veya çekmeceye konulmalıdır. Tüm parçalar temiz ve kuru olmalıdır. Bu, korozyonu önleyecek ve cihazın ömrünü uzatacaktır.

Yıkamak kesinlikle yasaktır elektrikli kıyma makinesi Muhafazayı birlikte sökmeden, iç parçalara su girmesi cihazın arızalanmasına yol açacaktır. Yalnızca çıkarılabilir metal parçalar akan su altında yıkanabilir. Gerekiyorsa plastik kasa nemli, temiz bir bezle silinmelidir.

Tüm parçaların doğru şekilde takıldığından eminseniz ancak ürünler hala ezilmediyse, bıçakların bileme kalitesini kontrol etmek mantıklı olacaktır.

En çok arananlardan biri mutfak aletleri Kıyma makinesi olarak kabul edilen tüm modern mutfak robotları ve karıştırıcılar, onu mutfaktan çıkaramadı. Kıyma makinesinin yardımıyla sadece kıyma ve pate yapmakla kalmaz, aynı zamanda ev yapımı sosis ve sosis yapımında, meyve suyu sıkmada, yemek pişirmede de kullanılır. sebze püresi, orijinal kurabiyeler ve makarnalar. Bütün bunlar herhangi bir ev hanımının kullanımına sunulacak, ancak bunu yapmak için, acilen et öğütmeniz veya meyve suyunu sıkmanız gerektiğinde kocanızı mutfağa çağırmamak için kıyma makinesini nasıl düzgün bir şekilde monte edeceğinizi bilmeniz gerekir.

Mekanik kıyma makinesi

Elektrikli kıyma makinesi

Kıyma makinesini monte etmeden önce tasarımını incelemeniz gerekir. SSCB zamanlarından beri eski ama çok güvenilir olanın farkındayız Sovyet tasarımı- Bugün hala mutfaktaki kullanıcılara yardımcı olan manuel bir versiyon. Sonra analogları ortaya çıkmaya başladı, ancak yalnızca elektrikli tahrik, ancak ana ayrıntılar aynı kalıyor.

1. Tek parça gövde dökme demirden yapılmış, daha sonra hafif ve dayanıklı alüminyuma dayalı çeşitli alaşımlara geçilmiştir. Bunun en üstünde et alıcısı boynuİşlenmiş ürünlerin yerleştirildiği yer.
2. Vida- Döndürüldüğünde ürünleri ürünün çıkışına doğru hareket ettiren özel şekilli bir şaft.
3. Sonunda giyilir bıçak Taşlama işlemini gerçekleştiren - disk veya kanatlı olabilir.
4. KafesÜrünlerin öğütülme derecesini düzenler, bunun yerine hamurla çalışırken kıyma makinesine şekillendirilmiş cihazlar yerleştirilir.
5. Yuvarlak biçimde sıkma cihazı mahfazadaki tüm elemanların güvenli bir şekilde sabitlenmesi sayesinde. Kolay sabitlenmesi için üzerinde özel çıkıntılar bulunmaktadır.
6. Arkadaki mile özel kanatlı vida ile bağlanır. dönüş için krank tüm mekanizma.

Elektrikli kıyma makinelerinde ana parça seti aynıdır, tamamen aynı şekilde monte edilmeleri gerekir, tek fark tahrik ve sert plastikten yapılmış mahfazadır. Böyle bir cihaz, özel bir panel üzerinde bulunan tuşlar kullanılarak kontrol edilir ve dönüş, bir elektrik motoru tarafından gerçekleştirilir.

Önemli! Manuel seçenekÜrün masanın kenarına monte edilir ve özel dişli bir cihaz kullanılarak sabitlenir. Ürünün masa üzerinde hareket etmesini önlemek için metal tabanın altına malzeme konulmalıdır.

Adım adım montaj algoritması

Mekanik kıyma makinesi nasıl monte edilir? Her şeyi doğru şekilde yapmak için her ürünle birlikte gelen çalıştırma talimatlarına uymanız gerekir. Eksikse size söyleriz adım adım yöntem meclisler.

Manuel kıyma makinesi

Manuel kıyma makinesini kendiniz nasıl doğru bir şekilde monte edeceğinizi ayrıntılı olarak anlattık, asıl görev bıçağı ve ızgarayı doğru şekilde takmaktır, aksi takdirde ürün çalışmayacaktır. Ürünün iş için doğru şekilde nasıl konumlandırılacağı aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.

Elektrikli kıyma makinesi

Manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bulduk, şimdi çalışma prensibi açısından çok daha karmaşık olan elektrikli muadilinin montajındaki nüansları ve farklılıkları bulmaya devam ediyor, ancak ana gövdeyi monte etme süreci aynı.

Örneğin en popüler ve yaygın marka Mulinex gibi elektrikli bir kıyma makinesini monte etmek için bazı özelliklerini dikkate almanız gerekir.

1. Ürünün kurulumu, manuel kıyma makinesinin montajı sırasında uygulanana benzer bir yöntem kullanılarak yapılmalıdır. Daha sonra tüm ana parçaların bulunduğu gövde bağlanmalıdır. elektrik parçası. Bunu yapmak için ekleyin altıgen vidaözel deliğe yerleştirin ve klik sesi duyulana kadar saat yönünün tersine çevirin.
2. Sonra özel bir kase yerleştiriyoruz veya yiyecek yükleme tepsisiüstte bulunan yuvaya takın - kıyma makinesi kullanıma hazırdır.

Farklı modelleri monte ederken küçük farklılıklar olabilir, öğrenmek için talimatları kontrol etmeniz gerekir. Netlik sağlamak için, tüm süreci adım adım ve net bir şekilde gösteren bir video var:

Pişirmek için ev yapımı sosis veya sosisler var özel nozullar konik şekil ve ızgara ve bıçak yerine özel bir rondela yerleştirmeniz gerekir (fotoğrafa bakın). Tüm parçalar aynı şekilde monte edilir: nozül, ızgarayla aynı oluğa sahiptir, ardından her şey bir sıkıştırma cihazı ile sabitlenir. Konik kısım tüm iç parçalarla aynı alaşımdan yapılabilir. Plastik ise homojen malzemeden yapılmış somun ile sabitlenir.

Sosislerin, sosislerin ve diğer benzer ürünlerin, büyük hayvanların bağırsaklarından yapılan özel bir kılıf gerektirdiğini, onsuz pişirilemeyeceğini hatırlamakta fayda var.

Sosis ekleri

Uygun bakım

Elektrikli kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini çözdükten sonra şimdi doğru olanı bulmanız gerekiyor sökme işlemiÇünkü taşlama sonrasında mekanik ünitenin tüm iç kısımlarının kalıntılardan temizlenmesi gerekir. Ürünün sökülmesi ters sırada gerçekleştirilir:

• önce kaseyi çıkarın, ardından ana gövdenin üst kısmındaki dönüş kilidi düğmesine basın ve mekanik parçayı ayırın;
• Artık sıkma somununu elinizde kaymaması için sökebilirsiniz (temiz bir bez kullanın);
• daha sonra iç parçalar çıkarılır ve kalan ezilmiş ürünlerden temizlenir;
• Artık tüm parçaları yıkayabilirsiniz ılık su deterjanlı;
• Duruladıktan sonra parçalar tamamen kuruyana kadar bir havlu üzerine yerleştirilir.

Manuel bir analogun sökülmesi, yukarıda açıklanan bir elektrikli ürünün mekanik kısmının sökülme işleminden pratik olarak farklı değildir. Birçok kişi, parçalar kuruduktan sonra cihazı bir sonraki kullanıma kadar monte edilmiş halde saklar. Uzmanlar, tüm parçaların demonte halde saklanmasını ve montaj sırasında burguyu kullanmadan önce bitkisel yağla yağlamanızı tavsiye ediyor. Bu bakım, kural olarak, ürünün ömrünü uzatır.