Füme etli bezelye çorbasındaki kaloriler. Füme kaburga ile bezelye çorbası tarifi

Bezelye çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtan, insan vücuduna güç ve enerji veren lezzetli besleyici bir yemektir. A, B, PP, E vitaminlerinin yanı sıra folik asit, magnezyum, potasyum, iyot ve fosfor içerir. Düşük yağ içeriği nedeniyle kilo vermeyi planlayan ve diyetini takip eden kişiler tarafından yenebilir. Figürün faydalarına ek olarak, bezelye kabuğu çıkarılmış bir tabak da bir kişinin refahı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Düzenli kullanımı metabolizmayı iyileştirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır.

BİLMEK ÖNEMLİ! Falcı Baba Nina:"Yastığınızın altına koyarsanız her zaman bol para olacak..." Devamını oku >>

KBJU bezelye çorbası

Bezelye, art arda birkaç yüzyıldır Rus diyetinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Yulaf lapası, çorba ve bezelye püresi, yüksek besin değerleri nedeniyle uzun süre açlığı giderir. Ek olarak, vücuttaki kimyasal süreçlerin normal seyrinin imkansız olduğu değerli vitaminler ve mineraller bakımından zengindirler. Doktorlar, sadece sağlıklarını iyileştirmek için değil, aynı zamanda kilo vermek için de lezzetli ve sağlıklı tahıllardan yemek yemeyi tavsiye ediyor. Orta derecede bezelye tüketimi yağ metabolizmasını geliştirir ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Kuru bezelyenin enerji değeri 306 kaloridir.

Bezelye çorbasındaki kilokalori sayısı, hazırlanma yöntemine ve tarifine bağlıdır. Bunları hesaplarken, yemeği oluşturan ek bileşenlerin kalori içeriğini hesaba katmak gerekir. Çeşitli çeşitlerde haşlanmış et, domuz kaburga, füme etler, sosis vb. olabilir. Aşağıdaki tablo 100 gram bezelye çorbasının enerji ve besin değerini (BJU) incelemektedir.

Füme çorba tarifi

Gerekli bileşenlerin listesi:

• bezelye - 150 gr;
• füme domuz kaburga - 250 gr;
• patates - 3 adet;
• küçük soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sebze yağı;
• dereotu, yeşil soğan.

Adım adım hazırlık:

1. 1. Eti yıkayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin. Köpüğü periyodik olarak çıkararak orta ateşte kaynatın.
2. 2. Bezelyeleri yıkayın ve içindeki su kaynayınca etin bulunduğu tencereye ilave edin.
3. 3. Patatesleri küp küp doğrayın ve bezelyeleri ekledikten 45 dakika sonra et suyuna ekleyin.
4. 4. Soğanı ince doğrayın, patatesleri rendeleyin. Çorbaya ekleyin ve 20 dakika pişirin.
5. 5. Çorbayı pişirmeden 10 dakika önce tuzlayın ve defne yaprağını ekleyin.

Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

Ve bazı sırlar...

Okurlarımızdan Alina R.'nin hikayesi:

Kilom özellikle beni rahatsız etti. Çok kazandım, hamilelikten sonra 3 sumo güreşçisi gibi kilo aldım, yani 92 kg ve 165 boyunda. Doğumdan sonra midem kalkacak sandım ama hayır, tam tersine kilo almaya başladım. Hormonal değişiklikler ve obezite ile nasıl baş edilir? Ancak hiçbir şey bir insanı figürü kadar çirkinleştirmez veya gençleştirmez. 20'li yaşlarımda ilk olarak şişman kızlara "KADIN" denildiğini ve "bu kadar beden dikmediklerini" öğrendim. Daha sonra 29 yaşında kocasından boşanması ve depresyon...

Ama kilo vermek için ne yapabilirsiniz? Lazer liposuction ameliyatı? Öğrenildi - 5 bin dolardan az değil. Donanım prosedürleri - LPG masajı, kavitasyon, RF kaldırma, miyostimülasyon? Biraz daha uygun fiyatlı - kurs, bir danışman beslenme uzmanıyla 80 bin rubleye mal oluyor. Tabii ki, bir koşu bandında delilik noktasına kadar koşmayı deneyebilirsiniz.

Ve tüm bunlar için zaman ne zaman bulunur? Evet, hala çok pahalı. Özellikle şimdi. Bu yüzden kendim için farklı bir yol seçtim ...

100 gramda patatesli bezelye çorbasının kalori içeriği 65 kcal'dir. 100 gr yemek şunları içerir:

• 4.5 gr protein;
• 2.3 gr yağ;
• 9 gr karbonhidrat.

Bezelye çorbası, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko, sodyum, B, E, C vitaminleri, fruktoz, glikoz dahil olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir.

100 gram 39 kcal başına kalori yağsız bezelye çorbası. 100 gr çorbada 1.7 gr protein, 1.4 gr yağ, 5.5 gr karbonhidrat.

Yağsız bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• 0,3 kg bezelye;
• 0.1 kg havuç;
• 0.1 kg soğan;
• 1,5 litre temiz içme suyu;
• 2 orta boy patates;
• tatmak için tuz ve otlar.

• bezelye 1,5 litre suda yarı pişene kadar kaynatılır;
• ince doğranmış patatesler bezelyeli suya eklenir;
• ince doğranmış soğan ve havuç çorbaya konur;
• elde edilen karışım 13-17 dakika kaynatılır;
• bitmiş çorbaya tat vermek için yeşillikler ve tuz eklenir.

100 gram sudaki bezelye çorbasının kalori içeriği

100 gram başına sudaki bezelye çorbasının kalori içeriği tarife bağlıdır. Et ve et suyu kullanılıyorsa, kalori sayısı önemli ölçüde artar. Size zeytinyağlı bir tarif öneriyoruz: 49 kcal, 3,2 gr protein, 1,5 gr yağ, 5,8 gr karbonhidrat.

İçindekiler:

• 0.25 kg kuru bezelye;
• 3 litre temiz içme suyu;
• 50 gr zeytinyağı;
• 3 patates;
• 10 gr tuz;
• 1 havuç;
• 1 soğan.

Pişirme adımları:

• bezelye iyice yıkanır ve 5.5 - 6 saat bir tencereye batırılır;
• bezelyeler ıslatıldıktan sonra tekrar yıkanır ve kaynayan temiz içme suyuna konur;
• karışım, bezelyelerin tavanın dibine yapışmaması için periyodik olarak karıştırılır;
• su yüksek ateşte kaynatılır, ardından yavaş ateş yakılır ve bezelyeler kapalı bir kapak altında hazır hale getirilir;
• küçük küpler halinde doğranmış patatesler çorbaya eklenir (patatesler eklendikten sonra pişme süresi 15 dakikadır);
• 5 dakika sonra zeytinyağında kızartılmış havuç ve soğan çorbaya atılır;
• Bitmiş bezelye çorbasına tatmak için tuz ve otlar eklenir.

100 gram etsiz bezelye çorbasının kalori içeriği

100 gram etsiz bezelye çorbasının kalori içeriği ortalama 40 - 65 kcal'dir. Bu durumda, bir tabaktaki kalori sayısı doğrudan çorbaya kavrulmuş sebzelerin ve zeytinyağının eklenmesine bağlıdır.

Beslenme uzmanları etsiz yemek yemeyi tavsiye ediyor. Bu oldukça mantıklı, çünkü füme etli bezelye çorbasının kalori içeriği 225 kcal, tavuk ve domuz eti ile 100 kcal'ın altında. Bu tür çorbalarda kötü kolesterol içeriğinin arttığını anlamak önemlidir.

Etsiz bezelye çorbasının faydaları

Etsiz bezelye çorbasının faydaları şunlardır:

• bu tür çorbalar, düşük kalorili içerik, az miktarda yağ ile karakterize edilir, bu nedenle diyet beslenmesinin vazgeçilmez bir bileşenidir;
• düzenli bezelye çorbası tüketimi ile metabolizma uyarılır, gastrointestinal sistemin çalışması iyileşir;
• çorbanın içerdiği vitaminler kalp ve kan damarlarının sağlığına faydalıdır;
• bezelye çorbasının B vitaminleri ile doygunluğu, onu stres, baş ağrısı, zihinsel aşırı zorlama için vazgeçilmez kılar;
• bezelye çorbası hipertansiyon için endikedir;
• Çorbada bulunan mineraller saç ve tırnakların durumunu iyileştirir, kan dolaşımını uyarır.

bezelye çorbası zararı

Bezelye çorbası kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:

• şişkinlik eğilimi (bezelye, protein parçalanma süreçlerini yavaşlatan tohum büyümesini engelleyen enzimlerle doyurulur, şişme meydana gelir);
• hemoroid alevlenmesi ve kabızlık eğilimi ile çorba atılmalıdır;
• bazı insanlar bezelye intoleransı ve alerjisi geliştirir. Bu durumda bezelye çorbası da kontrendikedir.

Bezelye, sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliği nedeniyle de popülerlik kazanmış eşsiz bir baklagildir. Özellikle vejetaryenler ve oruç tutanlar için önemli olan yüksek protein içeriği, lizin, triptofan, metionin ve sistin dahil olmak üzere esansiyel amino asitlerle birleştirilir.

Bezelye, A, C, H, PP ve E vitaminleri bakımından zengin B grubu vitaminleri içerir. Bileşim şekerler, lif, nişasta, makro ve mikro elementler, çeşitli mineraller içerir. Bezelyeden yapılabilecek pek çok yemek var. Ancak en popülerleri, baklagillere dayanan kokulu ve zengin çorbalardır.

Bezelye çorbasının faydalı özellikleri

• İlk kuru ve taze bezelye kursları enerji verir, böylece ağır fiziksel efor sırasında verimliliği arttırır;
• Artan vitamin içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmenin gerekli olduğu sonbahar-kış döneminde bezelye çorbasını alakalı kılar;
• Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, kükürt, sodyum ve diğer mineralleri içeren bezelye yemekleri cildin, tırnakların ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• Düzenli bakliyat tüketimi kolesterolü düşürür, kalp krizi ve felçten korur, onkoloji geliştirme riskini azaltır;
• Doktorlar, diyabet ve tüberkülozdan muzdarip insanlar için bezelye yemeyi önerir;
• Artan selenyum içeriği, yemeği, radyoaktif metallerle karşı karşıya kalan insanlara gösterilen mükemmel bir anti-kanserojen ajan yapar;
• Yüksek lif içeriği, fazla kilolarla mücadelede vazgeçilmezdir. Bezelye çorbası, yağ metabolizmasını iyileştirir ve uzun süre doyurur, diyet yapanların sıklıkla kötüye kullandığı zararlı atıştırmalıkları ortadan kaldırır.

Kimler bezelye çorbasına menüde yer vermemelidir?

Lezzetli ve doyurucu bezelye çorbası kullanımına ilişkin endikasyonlara ek olarak, bazı kontrendikasyonlar da vardır. Gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi (bu sadece kuru bezelye yemekleri için geçerlidir) ve yeşim durumunda bu yemeği reddetmeye değer. Artmış kan pıhtılaşması, gut ve tromboflebit ile kontrendikedir.

Dikkatle, bezelye çorbasının diyete dahil edilmesi, şiddetli hemoroidleri olan ve düzenli kabızlık çeken hastalar tarafından tedavi edilmelidir. Bu durumda, kuru bezelyeyi suya (yaklaşık 6 saat) batırmak ve ancak o zaman pişirmek gerekir.

Bağırsaklar üzerindeki etkiyi azaltmanın bir başka yolu da dereotu eklemektir. Ayrıca şişkinliği önler ve baklagillerle iyi gider, yemeğin tadını vurgular.

Bezelye çorbasının besin değeri ve kalori içeriği

Kuru bezelyenin kalori içeriği 300 kcal/100 gr'dır. Yeşil bezelye, önemli ölçüde daha düşük kalori içeriğine sahiptir - 53 kcal / 100 gr. Bezelye ile kilo vermeye karar verdikten sonra, yemeğin kalori içeriğinin sadece bezelye türüne değil, aynı zamanda diğer bileşenlere de bağlı olduğunu düşünmeye değer. Örneğin:

Domuz eti, füme et veya sığır eti üzerine zengin ilk yemekler kilo kaybına katkıda bulunmaz. Ancak suda veya tavuk suyunda pişirilen bezelye çorbası, belindeki ekstra santimetrelerden ayrılmak isteyen herkes için iyi bir yardımcı olabilir. Hafif ve besleyici bir yemek, vücudu proteinle doyurur; bu, özellikle doğru beslenmeyi aktif fiziksel aktivite ile birleştiren insanlar için önemlidir.

Hem kuru hem de taze / taze dondurulmuş bezelyelerden düşük kalorili bir yemek pişirebilirsiniz. İlk seçenek, vücudu sonbahar-kış döneminde ihtiyaç duyulan enerjiyle doyuran ısınma çorbalarını ifade eder. Vitaminli yaz çorbalarının hayranları taze bezelyeyi takdir edeceklerdir. Aşağıdaki bileşenler, yemeğin kilo verme sürecindeki faydalı etkisini artırmaya yardımcı olacaktır: kereviz, her türlü lahana, taze otlar ve baharatlar.

Hızlı ve sağlıklı kilo kaybı için iyi bir çözüm, 7 günlük düşük kalorili bezelye çorbası diyetidir. Bu süre zarfında fazladan 5 kiloya veda edebilir, metabolizmayı normalleştirebilir, bağırsakları temizleyebilir, toksinleri ve toksinleri atabilirsiniz. Böyle bir diyetin ana avantajı, zayıflatıcı bir açlık hissinin olmamasıdır.

Klasik "zayıflama" yemeği, sebze suyu temelinde pişirilir (5 litre suya kereviz kökü ve 2 havuç). Et suyuna önceden ıslatılmış bezelye dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Büyük bir soğanı ve 2 havucu ince ince doğrayın, bir fırın tepsisine koyun, üzerine yağ (zeytin) serpin ve önceden ısıtılmış 180 0 C'lik fırında 10 dakika pişirin. Sebzeleri, doğranmış dereotu, tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.

Diyet menüsü:

• İlk kahvaltı - şekersiz çay / kahve, favori meyveler veya meyveler (muz ve üzüm hariç);
• İkinci kahvaltı - haşlanmış veya pişmiş sebzeler;
• Öğle yemeği - bir kase çorba ve bir porsiyon taze sebze salatası;
• Akşam yemeği - tavuk göğsü (haşlanmış).

Diyet, örneğin göğsün balıkla değiştirilmesi veya bir porsiyon süzme peynirin otlar ile değiştirilmesi gibi değişebilir. Ana şey kalorileri takip etmektir. Günlük kalori miktarı 1500 kcal'ı geçmemelidir. Tatlılar, unlu mamüller, kızarmış yiyecekler, füme etler ve alkole tabular uygulanır. İçmek zorunludur. Günde en az 2 litre gazsız saf su içmek gerekir.

Aşağıdaki videoda çok lezzetli bir bezelye çorbası tarifi bulacaksınız:

Bezelye ve buna dayalı çorbaların faydalı özellikleri, popüler baklagilleri diyetinize dahil etmek için iyi bir nedendir. Lezzetli ve çeşitli ilk kurslar sadece figür üzerinde değil, bir bütün olarak organizma üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Bir tarif seçerken, çeşitli sebze ve otlar içeren düşük kalorili seçeneklere bakın.

Temas halinde

Ne pişireceğini bilmiyor musun? Çocukluğundan ilginç bir şey istiyor, ama çok fazla yemek istemiyor musun? Bezelye Çorbası Yap! Ancak diyet yap, ama en sevdiğin tadı kaybetme, yazımızı okuyun, ince ve mutlu kalın.

Beslenmede bezelye çorbası

Aramızda kim çocuklukta bezelye çorbası yemedi? Çok lezzetli, doyurucu ve yüksek kalorili. Klasik çorba tarifi yağlı et suyu üzerinde hazırlanır, bu nedenle ince bir figür hayal edenler için kontrendikedir. Anneannem çocukluğumda çok sağlıklı olduğunu ve en azından bazen kesinlikle yememiz gerektiğini söylese de. Ve haklıydı.

Bezelye, vitaminlerin yanı sıra kas büyümesini destekleyen çok sayıda bitkisel protein içerir. Sindirim sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunan, kasları ve sinir sistemini güçlendiren ve hatta uykusuzluğa yardımcı olan pek çok özelliği vardır.

Beslenme uzmanları, bu çorbayı diyetinizden çıkarmanıza gerek olmadığını, sadece yağ ve kalori seviyesini azaltmak için tarifinin biraz ayarlanması gerektiğini tavsiye ediyor. Bu nedenle, aşağıda farklı kalorili bezelye çorbası yapmak için tarifler: etsiz, tavuklu ve füme etli. Hepsini deneyin ya da birini seçin, hepsi lezzetli ve sağlığınız için iyi.

Füme kaburga ile bezelye çorbası

İçindekiler:

• Füme kaburga - 500 gr.
• Kuru bezelye - 400 gr.
• Patates - üç ila dört orta parça.

• Soğan - bir büyük soğan.
• Havuç - bir büyük.
• Baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

Birinci aşama: bezelye Bezelye yıkanmalı, kalıntılardan arındırılmalı, soğuk su dökülmeli ve 11-12 saat bekletilmelidir.

İkinci aşama: kaburga, soğan, havuç. Kaburgaları durulayın ve bir saat kaynatın. Kaburgalar pişirilirken rostoyu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı ince doğrayın ve havuçları ovalayın. Altın kahverengi olana kadar bir tavada bitkisel yağda kızartın.

Üçüncü aşama: bezelye, patates, kızartma. Kaburgalara bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saat pişirin ve ardından küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. 20 dakika daha sonra kızartmayı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba hazır! Sadece otlar serpmeniz gerekiyor ve masaya servis yapabilirsiniz.

Füme kaburga ile bezelye çorbası kalori içeriği 100 g başına 90 kcal.

Füme etli bezelye çorbası

Pişirme süresi - 25-30 dakika.

İçindekiler:

• 350 gr bezelye.
• 350 gr patates.
• 2 adet tatlı biber.
• 160 gr soğan.
• 120 gr havuç.

• 200 gr çiğ tütsülenmiş sosis.
• 100 gr av sosisleri.
• Saf su.
• Sebze yağı.
• Baharat.

Pişirme işlemi:

İlk aşama: bezelye, patates. Bir tencereye 1,5 litre su dökün ve önceden ıslatılmış bezelye dökün. 10-15 dakika kaynatın. Patatesleri parçalara ayırın ve bezelyeye ekleyin. Suyu tuzlayın.

İkinci aşama: havuç, biber, soğan, füme etler. Soğanı ve biberi ince doğrayın, havucu rendeleyin. Tüm sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sosisleri küpler halinde kesin ve sebzelere ekleyin. 8-10 dakika daha kızartın.

Üçüncü sahne: bezelye, patates, kızartma. Bezelyelere kızarmış sebzeleri ve sosisleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Gazı kapatın ve çorbanın 20-25 dakika daha demlenmesine izin verin. Artık servis yapabilirsiniz.

kalori füme etli bezelye çorbası - 100 g başına 119 kcal.

Tavuk suyu ile bezelye çorbası

Bu bezelye çorbası çeşitlerinden biridir. et suyunda, burada kalori porsiyon başına 240-250 kcal.

kalori bezelye Çorbası 50-60 kcal daha düşük tavuklu domuz veya sığır etinden daha fazla.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 200-300 gr.
• Bir bardak bezelye.
• 5 litre su.

• Bir ampul.
• İki havuç.
• Tuz biber.

Pişirme işlemi:

Birinci aşama: bezelye Nohutları bir gece önceden yıkayıp ıslatın. Sabah fazla suyunu süzün, bir tencereye temiz su dökün ve bezelyeleri yumuşayana kadar pişirin.

İkinci aşama: tavuk, sebze. Filetoyu yıkayın ve parçalara ayırın. Tavaya yaklaşık 5 litre su dökün ve içindeki eti pişirin. Tuzlamayı unutmayın. Et suyu yaklaşık 20-25 dakika pişecektir. Ardından ince doğranmış sebzeleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Üçüncü aşama: haşlanmış bezelye, baharatlar. Çorbaya tatmak için haşlanmış bezelye ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 12 dakika daha bırakın. Çorbaya yeşillikler ve çavdar krutonları ekleyebilirsiniz.

Etli tavuk suyu üzerinde bezelye çorbası var kalori içeriği 100 gramda 80-85 kcal.

Su üzerinde bezelye çorbası

İçindekiler:

• Bir bardak bezelye.
• Bir ampul.
• Bir veya iki havuç.

• Patates - 4-5 adet.
• Sebze yağı.
• Baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

İlk aşama: bezelye Gece boyunca bezelye dökün ve şişmeye bırakın. Daha sonra suyunu süzün ve bezelyeden 3 kat fazla temizleyerek dökün. Yarı pişene kadar pişirin.

İkinci aşama: sebzeler. Bezelye pişirilirken sebzeleri hazırlamanız gerekir: yıkayın, soyun, kesin. Kızgın yağda bir tavada soğan ve havuçları hafifçe kızartın.

Üçüncü aşama: patates, kızarmış. Bezelyeler yarı pişince üzerine patates, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Karıştırmak. 20 dakika sonra kızartmayı tavaya ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitene kadar 12-17 dakika daha pişirin.

Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için malzemeleri iyice kaynattıktan sonra blenderdan geçirip bezelye püresi çorbası elde edebilirsiniz. İsterseniz, her porsiyona biraz kraker ekleyebilirsiniz.

Patatesli etsiz böyle yağsız bir bezelye çorbası püresi kalori içeriği 100 g başına 40 kcal. Kraker eklerseniz, her 5 g için 15 kcal daha ekleyin.

Bezelye çorbası için farklı et, baharat ve sebze türlerini içerebilen başka tarifler de var. Çorba yavaş bir ocakta pişirilebilir, sebzeler kızartılabilir veya kaynatılabilir. Hayatınızı çok daha kolaylaştırabilir ve çorba yapmak için kullandığınız hazır ambalajlı bir bezelye torbası satın alabilirsiniz. Orijinal tariften çok daha az faydası vardır, ancak deneyebilirsiniz.

Bize ne tür çorba pişirdiğinizi, ona ne eklediğinizi ve nelerden kaçınmaya çalıştığınızı söyleyin? Bezelye çorbası diyetinizde nasıl bir rol oynadı? Bilgilerinizi yorumlarda paylaşın ve yüzlerce kızın sorunsuz kilo vermesine yardımcı olun.