Bir blender ile öğütün, ancak tercih edilir. Blender veya mikser - çok sayıda mutfak görevini daha iyi çözen

Herhangi bir ürünü satın alırken tercihimiz amaca, kaliteye ve fiyata dayalı olmalıdır.

Blenderin mutfaklarımıza girişini Stephen Poplavsky'ye borçluyuz. 1922'de gazlı içecek yapmak için gerekli malzemeleri karıştırırken kabın dibine dönen bir bıçak yerleştirdi. Bu buluş Fred Osius'a umut verici göründü ve 1935'te cihazı geliştirdi. Aslında, İngilizce'den çevrilen "blender" kelimesi "doğrayıcı" anlamına gelir.

Bugün, iki tür karıştırıcı vardır: dalgıç veya el tipi ve sabit, kolaylık sağlamak için bunları Satürn karıştırıcı örneğini kullanarak ele alacağız. El veya el blenderleri sebzeleri güzelce öğütür ve karıştırır ve fazla yer kaplamaz. Metal ve plastik gövdeli olarak imal edilirler. Birincisi, elbette, tercih edilir. Plastik gövdeli bir blender, yüksek sıcaklıklara daldırılmamalıdır.

Adından da anlaşılacağı gibi, el blenderi kullanım sırasında elde tutulmalıdır. Çok sayıda insan için yemek hazırlarken yorucudur.

Bu tip karıştırıcılar, özellikle modern anneler için ev hanımları için vazgeçilmez yardımcılardır. Sonuçta, bebek için mini dozların hazırlanması fazla zaman almaz ve bıçaklar çeşitli sebze ve meyveleri iyice öğütür. Çocuğun boğulma tehlikesi ihmal edilebilir.

Dalgıç modelin işlevsel olarak en önemli eki blender ayağıdır. 1520 cm uzunluğunda bir çubuktur.Nozulun altına küçük kavisli iki bıçaklı bir bıçak takılır. Sıçramayı önlemek için kaputun altında bulunur. Bu aksesuar püre yapmak içindir. Metal bıçaklar da farklı niteliklere sahiptir. Burada tanınmış şirketlerin üreticilerine tercih vermek daha iyidir: Saturn, Philips, Bosch, Moulinex, Braun. Daha ucuz muadillerinde, ürünlerin doğrama işlemi sırasında bıçaklar deforme olabilir ve hızla körelebilir.

Sabit bir blender satın almak, büyük miktarlarda (yemek işletmelerinde ve diğerlerinde) ürünlerin düzenli olarak öğütülmesine ihtiyaç duyulduğunda haklıdır. Satın alırken, böyle bir karıştırıcının önemli boyutlara sahip olduğunu dikkate almanız gerekir.

Bu tip karıştırıcılarda, kase masaya sabitlenmiş bir stand üzerine sabitlenir. Bıçaklar kasenin alt kısmında bulunur. Gerekli miktarı hazırlamak için ilgili ürünleri doldurmanız ve cihazı açmanız yeterlidir. Her şey oldukça kolay ve basittir. Blender kapağı çırpma sırasında sıçramaya karşı korur. Sabit karıştırıcıların yardımıyla haşlanmış sebzeleri anında öğütebilir, hamur yoğurabilir ve buz kırabilirsiniz. Aynı zamanda, çiğ sebzeleri doğrama kalitesi bir el blenderinden daha düşüktür.

Sabit karıştırıcı üretiminde liderler Vita-Mix, Saturn, Waring ve Blendtec markalarıdır. Bu imalat firmaları ürünlerine yedi yıl garanti vermektedir. Binaton markasının daha ucuz Çinli muadilleri olan Tayvanlı Omniblend size 2 yıl boyunca sadakatle hizmet edecek. Bu ticari üreticilerin cihazlarının dezavantajları, kasenin bütünlüğünün ihlalidir. Basitçe söylemek gerekirse, kaseler genellikle yoğun kullanımda çatlar.

Manuel mi yoksa sabit mi ihtiyacınız olan blender size kalmış

Bir cihaz seçerken, işlevsel olarak en önemli özellik güçtür. Güç ne kadar yüksek olursa, cihazın sahip olduğu işlevler o kadar fazla olur. Modern karıştırıcılardaki güç 200 ila 850 watt arasında değişir. Maksimum güçteki blender ile çiğ sebzeleri kolayca öğütebilirsiniz. Minimum güce sahip karıştırıcılar, pişmiş ürünleri doğramak, kokteyl yapmakla baş eder. Daha yüksek güçlü karıştırıcılar da daha fazla ses çıkarır.

Güce ek olarak, ek parametre taşlama hızına da dikkat edin. El blenderleri, 1'den 14'e kadar sabit olmak üzere 12 hıza sahiptir.

Kasenin hacmi de önemlidir. En yaygın olanı, 1.52.0 litrelik bir kase hacmine sahip karıştırıcılardır. Prensip olarak, daha fazlasına gerek yoktur.

Kasenin ağzına kadar doldurulması önerilmediğinden, kabın gerçek hacminin belirtilenden daha az olduğu gerçeğini gözden kaçırmayın.

Konteynerin yapıldığı malzeme küçük bir önem taşımaz. Cam kase çalışma sırasında çizilmez, kokuları emmez, ancak kırılgandır, kolayca kırılabilir veya çatlayabilir. Plastik bir kase seçimi bu anlamda haklı. Ancak zamanla, prezentabl görünümünü kaybeder, üzerinde çizikler çok belirgindir.

Elbette en iyisi paslanmaz çelikten yapılmış metal bir kaseye sahip bir karıştırıcıdır, ancak bu tür modeller profesyonel olarak kabul edilir ve bu nedenle ucuz değildir.

Kural olarak, karıştırıcılarla birlikte ekstra ekler verilir. Teslimat kapsamı, çırpma çırpma teli, rendeler, buz parçalama ve doğrama bıçakları içerebilir. Bu ataşmanlara ek olarak ek bir öğütücü de olabilir. Bu, altta bıçaklı bir kaptır.

Ataşmanlar, korozyona veya plastiğe daha az duyarlı olduğu için paslanmaz çelikten yapılmıştır. Plastik ataşmanlı modeller elbette daha ucuzdur, ancak metal olanlara göre mukavemet açısından çok daha düşüktür.

Umarız işinizi kolaylaştıran ve size zaman kazandıran bir blender bulursunuz.

Modern anneler ve babalar gençken, kendi anneleri ve büyükanneleri, küçük gurmeler için yemek öğütmek için çok zaman ve çaba harcamak zorunda kaldı. İlk önce sebzeleri kaynatmak, sonra ezerek yoğurmak ve sonra bir elekle ovalamak gerekiyordu. Aynı zamanda sebzelerin soğuması için zaman vardı ve annem umutsuzluğa düştü. Bir blender böyle bir görevle saniyeler içinde başa çıkıyor!

Fark ne?

Yani, aslında, bir blender, bir karıştırıcı ile bir mutfak robotu arasında bir geçiştir, ancak bir uyarı ile. Karıştırıcıdan, blender her şeyi karıştırma yeteneğine ve mutfak robotundan doğrama bıçaklarına sahip oldu. Bir mikser ile karşılaştırıldığında, bir blenderin kesin bir avantajı, daha sert yiyecekleri işleyebilmesi ve hatta buzu kırabilmesidir. Ancak yalnızca karıştırıcılar, hamuru karıştırmak için kancalarla donatılmıştır, bu nedenle blender, çok kalın olmayan çok az miktarda hamur işleyebilir. Bir mutfak robotu elbette görevleri bir blender kadar hızlı tamamlayabilir, ancak çok büyük ve her mutfakta buna yer yok. Ancak, bir dolapta bir yerde monte edilmiş halde saklansa bile, her seferinde sadece bir püre yapmak uğruna çıkarmak zaman ve emek kaybı olacaktır.

Blender ipuçları

1) Blenderi kullanmadan önce tüm ürünler parçalara ayrılmalıdır, içine meyvenin tamamını koymayın. Birkaç saniye sürecek ancak parçalar kesinlikle bıçaklar ve cam arasına sıkışmayacak ve daha iyi öğütülecektir.

2) Blenderler daha az malzemeyi işler ve meyve suları ve smoothie'ler için daha uygundur.

3) Herhangi bir miktarda sıvı (çorba veya sos gibi) içeren tarifler blender ile pişirme için en iyisidir.

4) Blender bardağını asla ağzına kadar doldurmayın, aksi takdirde içindekiler masanın üzerine düşer.

5) Blender haznesinin bir musluğu varsa, sıvıların dökülmesini kolaylaştırır.

6) Fındık, sarımsak veya buz doğrama işlevlerine ihtiyacınız varsa, maksimum güç ve metal ataşmanlara sahip bir blender satın almanız gerekir. Bıçak çok güçlü olmalı.

Karıştırıcılar farklıdır ...

Bir blender seçmek kolay bir iş değildir. Günümüzde çeşitli ataşmanlara, kase hacimlerine ve kapasitelerine sahip dalgıç ve sabit karıştırıcılar bulunmaktadır.

1) Sabit karıştırıcı veya aynı zamanda bir sürahi blender, bir cam blender olarak da adlandırılır, bıçaklar büyük bir cam kabın dibine yerleştirilecek şekilde düzenlenir. Sabit bir blender ile buz, krem ​​şanti, yumurta akı, kokteyller doğrayabilir, meyilli ve yarı sıvı hamurları karıştırabilir, patates püresi ve soslar yapabilirsiniz. Sabit karıştırıcının, tüm modellerde bulunmadığına dikkat edilmesi gereken, buz kesmek için bir bıçak dışında, bir bıçak dışında hiçbir eki yoktur. Pürüzsüz meyve kokteylleri yapmak için bir blender mikserden daha iyidir. Bu cihaz için en uygun olan sıvı ve yarı sıvı karışımlardır. Soğan, biber ve otları işlemek için bir blender kullanılması önerilmez. Ezilmiş ürün yüksek hızda saçılır. Ancak, tereyağı ve süt ilavesiyle haşlanmış patateslerden patates püresi yapmak için bir blender çok hızlı ve iyi olabilir. Musluğu sayesinde içindekileri sürahiden boşaltmak çok uygundur.

Sabit karıştırıcıların önemli bir özelliği, kasenin yapıldığı şeydir. İki seçenek vardır: cam ve plastik, her iki seçeneğin de kendi artıları ve eksileri vardır. Cam kase, öğütmekte olduğunuz veya buz parçaladığınız katı ürünün keskin kenarları tarafından çizilmez, ancak kolayca kırılabilir. Plastik kase kullanımla birlikte çizilebilir ve bulanıklaşabilir, ancak bu daha pratiktir. Doğru, modern üreticiler bu özelliği bilerek, uzun süre kullanımdan sonra şeffaflığını kaybetmeyen, kokuları emmeyen ve leke bırakmayan plastikten üst düzey blender modelleri üretmeye başladılar.

Temel olarak, kasenin kapasitesi genellikle 1.5-2 litredir. Ne kadar büyük bir blender kullanmak istediğinizi düşünün. Sürahinin toplam ve faydalı hacminin farklı şeyler olduğu akılda tutulmalıdır: faydalı hacim ortalama 300 ml daha az olacaktır.

Sabit karıştırıcılar otomatik temizleme işleviyle donatılabilir. Prensip olarak blenderi yıkamak zor değildir, ancak işlem sırasında cihazın keskin bıçaklarıyla kendinizi kesme olasılığınız vardır. Kendinizi yaralanmalardan korumak için, kendi kendini temizleme işlevine sahip bir blender seçmek daha iyidir. Bu durumda cihazın bitiminden sonra sadece kaseye ılık su dökmeniz ve temizleme düğmesine basmanız yeterlidir. Başlık dönecek ve su, kasenin ve bıçakların içini durulayacaktır.

Daha fazla teknoloji - daha az çaba! El blenderi Kenwood Triblade HB724
5 fonksiyon tek karıştırıcıda: Beyazları çırpın, çorbayı yapın, sebzeleri doğrayın, eti doğrayın, patates püresi yapın. Güç: 700 W Üç büyük bıçaklı paslanmaz çelik ataşman (Triblade). Düz tabaklar için benzersiz büyük boy eklenti. Eşsiz püre eki. Paslanmaz çelik çırpma teli. 5 çalışma hızı + turbo modu. Kauçuk tutamak ve kaymaz taban. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
3590 ruble'den, Zincir mağazalar "Technosila", MediaMarkt

Küçük ama cesur! Blender Panasonic MX-101
Yeni modern Avrupa tasarımı. Güç: 400 W Japonya'da yapılan 1250 ml cam kap. Kendiliğinden bilenen büyük kılıç bıçakları. 2 hız + titreşim modu. Motorun yanmasını önlemek için otomatik devre kesici. Değirmen dahil.
2090 rub., Www.panasoniceplaza.ru'dan; mağaza ağı MediaMarkt, "M.Video", "Eldorado"

İkisi bir arada. Buharlı pişirici blender SCF870 / 22, Philips AVENT
Meyve, sebze, et ve balıkları buharda pişirmek için idealdir. Bulaşıklar kendi suyunda buharda pişirilir, böylece içindeki tüm besinler korunur. Püre yapmak için kaseyi ters çevirin. Cihazın gıdayla temas eden tüm parçaları BPA içermez. Kit, farklı yaşlardaki çocuklar için profesyonel bir çocuk beslenme uzmanı ve psikoloğunun 12 tarifini içeren bir tarif kitapçığı içerir. Elektrikli motor ünitesi hariç cihazın tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilir.
5900 ruble'den itibaren, Www.shop.philips.com

2) El blenderi sırayla bir şeyi karıştırmanız gereken bir kaba indirilen demir veya plastik bir "bacak" gibi görünüyor. Bebek püresi ve mısır gevreği yapmak için birkaç dakika harcayacağımız için bebeğiniz varsa vazgeçilmez olacaktır. Az miktarda iş yapmanız gerekiyorsa da çok uygundur: az yer kaplar ve herhangi bir kapta çalışabilir.

Böyle bir karıştırıcı, eti kıyma haline getirmek, ekmek kırıntıları yapmak, sebze ve meyveleri ince doğramak için daha uygundur. Ancak dezavantajları da vardır: El blenderi sürekli el altında tutulmalıdır - eğer çok fazla iş yapılacaksa elleriniz yorulabilir. Sabit bir blender gibi, bir el blenderinin önemli bir özelliği de "bacağın" hangi malzemeden yapıldığıdır. Plastik ise, blender çok daha ucuz olacaktır. Ancak plastik sıcak yiyeceklere daldırılmamalıdır - bu amaçlar için metal "bacaklı" bir karıştırıcıya dikkat edin. Gücü ve hız sayısını unutmayın. Daha fazla güç, blender görevi daha hızlı tamamlar ve elleriniz yorulmaz.

Daldırmalı karıştırıcıya ek ekler dahil edilebilir (örneğin, yumurtaları ve diğerlerini çırpmak için bir çırpma teli). Ancak, benzer olana kıyasla yalnızca bir veya iki ek eke sahip olan bir karıştırıcıyı tercih etmeye değmez. Şunu düşünün: belki de bu asla kullanmayacağınız güzel bir satın alma bonusudur.

Hızlı, basit ve lezzetli Blender Braun Multiquick MR 740cc
Bu kablosuz blender şarj edilebilir ve bir şarj cihazı ile birlikte gelir. Ayrıca dilerseniz cihazı güç tasarrufu modunda da kullanabilirsiniz. Blender eklentisinin tamamen metal tasarımı, cihazın uzun süreli verimli çalışmasını sağlar. Yirmi dakikalık sürekli çalışma için bir pil şarjı yeterlidir - bu, püre çorbası ve kıyma köftesi, sos ve fındıklı tatlı için yeterlidir. Yeni kablosuz blenderin önemli bir özelliği, Braun Multiquick 5 çok fonksiyonlu blenderin tüm aparatlarına uymasıdır, böylece onunla sadece öğütebilir, çırpabilir ve püre haline getiremezsiniz, aynı zamanda kalın hamurları kesebilir, doğrayabilir ve hatta yoğurabilirsiniz. Boyut: 100x97x50 cm.
6.790 ruble'den www.braun.ru; tüm büyük ev aletleri mağazaları zincirleri.

Operasyonel çalışma. Blender Moulinex HAPTO DD407D42
Paslanmaz çelik kaplamalı geleneksel el blenderi. Güç: 600 W 2 hız. 1,5 litre sürahi. Bir blenderin metal ayağı - ve sadece haşlanmış çorbadan püre haline getiriyorsunuz. Çırpma - ve en sevdiğiniz kek için krema yaparsınız. Mini değirmen - ve yahniniz için et, soğan ve otları doğrayın.
RUB 3299, M.Video, Media Markt, Eldorado mağazaları

Kullanışlı ve pratik! Blender Tefal Prep'line HB7131
Güç: 700 W 2 dönüş hızı. Motor - "sessizlik artı". Ergonomik sap. Paslanmaz çelik blender ayağı. Blender eklentisinin hızlı ve kolay çıkarılması için düğme. Eki çırpın. Duvar tutucu. Vantuzlu uygun kablo saklama. 0,8 litre hacimli plastik ölçüm kabı.
RUB 2299, M.Video, MediaMarkt, Eldorado mağazaları

Blender - bu harika cihazla sadece mutfak rutininizi kolaylaştırmakla kalmazsınız (kıyma pişirme, yemek doğrama), ama aynı zamanda, örneğin çorba püresi veya çeşitli kokteyller yapmak gibi birçok yeni tarif keşfedin. Artık piyasada çeşitli modellerde çok çeşitli farklı karıştırıcılar var ve bu yazıda size en iyisini nasıl seçeceğinizi anlatacağız.

El blenderi ne işe yarar?

El blenderi, tek bir amaca hizmet etmek üzere tasarlanmış inanılmaz derecede basit bir tasarıma sahiptir - öğütmek, ancak farklı ataşmanlar sayesinde farklı şekillerde öğütebilir ve çok yönlü bir şey olabilir.

2 aydır blender kullanıyorum. Kelimenin tam anlamıyla onlar için her şeyi pişiriyorum. Niteliksel olarak: kremleri öğütür, ovalar, çırpar ve gözleme hamuru yapar. Herhangi bir mutfak için çok havalı bir parça, tüm ihtiyaçlarımı karşılıyor.

forumdaki adam

Örneğin, bu blenderi sıcak bir yaz gününde kendinizi sevindirmek için smoothie yapmak için veya meyve püresi yapmak için kullanabilirsiniz - bu, küçüklerini memnun etmek isteyen genç anneler için çok faydalı olacaktır.


Ayrıca bu blender, kekler veya kekler için muhallebi yapmanıza yardımcı olabilir ve ayrıca az miktarda kıyma yapmak için de kullanılabilir. (bir porsiyon pirzola için). Artık bir blenderin her mutfakta yeri doldurulamaz bir yardımcı olduğundan ve herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanışlı olabileceğinden hiç şüpheniz olmadığını umuyoruz.

El blenderi gücü

Bu noktaya yukarıda değinmiştik ama çok önemli olduğu ve fiyatı ciddi şekilde etkileyebileceği için daha detaylı yazmakta fayda var.

Tüm ana karıştırıcıların gücü 140 ila 1200 W arasındadır ve bunları gruplara ayırmak gelenekseldir:

• Düşük güç. (400 W'a kadar) Sebze püresi yapmak veya diğer yumuşak yiyecekleri doğramak için uygun, çok dar hedefli modeller. Ana olan gibi bir blender satın almak kesinlikle önerilmez. Sadece bebek püresi yapmak için kullanacağınızdan eminseniz o zaman paradan tasarruf edebilir ve bu güçle bir blender alabilirsiniz.
  

  Blender basittir, kahvaltıda patates püresi gibi basit işler için uygundur. Ben aslında bu şekilde kullanıyorum ve karmaşık konularla aşırı yüklemeyi düşünmüyorum bile. Bunun için daha gelişmiş cihazlar var. Ve bu bana günlük harika tahıl gevrekleri ve meyve püreleri sağlıyor.

  Düşük güçlü bir karıştırıcıda bir forumdan bir adam

• Orta güç. (400 ila 600 W arası) Bu güç, haşlanmış et veya hafif donmuş sebzeleri doğramak için oldukça yeterli olacaktır. Örneğin kıyma için çiğ et öğütme, bu blender artık yapamayacak, büyük olasılıkla oldukça büyük parçalar olacak.
  

  Geçenlerde bebek maması püresi yapmak için bu blender'ı satın aldım. Kör bıçak eti iyi kesmedi. Oldukça büyük parçalar kaldı.

  forumdaki adam

• Yüksek güç. (600 ila 1000 W arası) Bu tür bir güç için ödeme yapmaya hazırsanız, bu bir ev mutfağı için harika bir seçenek olacaktır. Böyle bir cihaz buz, fındık, kahve ve diğer katı ürünleri kolayca öğütebilir.
• Ağır hizmet tipi blender. (1000 W'tan itibaren) Böyle bir blender satın almak, yalnızca neden böyle bir güce ihtiyaç duyduklarını anlayan insanlara değer, ancak örneğin çok kalın hamur yoğurmak için yararlı olabilir. (genellikle bunun için özel bir ek vardır)

İlave fonksiyonlar

Her iyi blender, ek işlevlere ve faydalı bileşenlere sahip olmalıdır, onlarsız ne kadar güçlü olursa olsun çok az işlevsel ve pratik olarak işe yaramaz hale gelir.

Eklerin sayısı ve malzemesi

Çok önemli bir nokta, blender eklerinin doğru şekilde desteklenmesidir. Bu mutfak cihazının hangi işlevleri yerine getirebileceği doğrudan onlara bağlıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, plastik ataşmanlı bir blender almamalısınız, kullanım aralığını önemli ölçüde azaltacaklar, ancak çelik veya alüminyum ataşmanlı bir blender seçseniz bile, kalitesine bakmanız ve belgelerle her şeyi kontrol etmeniz gerekiyor.


İyi bir malzeme seçtiğinizde, ihtiyacınız olabilecek tüm temel nozullara sahip olduğunuzdan emin olmalısınız ve genel olarak hangi nozulların var olduğunu bilmeniz için bu listeyi derledik:

hız sayısı

Çok pahalı olmayan bir model satın alıyorsanız buna dikkat etmeye değer. Genellikle yumuşak bir şeyi öğütmeniz gerekir ve blender bunu ayarlamanıza izin vermiyorsa, bu çok fazla güç gerektirmez - bu çok kötü.


Modern karıştırıcılar, tamamen farklı görevler için kullanılabilen 24'e kadar hız sağlayabilir.

Bunu bildiğim iyi oldu. Eti kıyma haline getirmek için çok düşük bir hızda başlamanız ve yavaş yavaş artırmanız gerekir - bu, büyük parçalara çarpmadan ideal bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.

Telin varlığı ve uzunluğu

Son zamanlarda, üreticiler tellerden giderek daha fazla uzaklaşmaya başladılar, bu çok mantıklı, çünkü bir daldırma blender, bir prize bağlı olmadığında çok daha uygundur. Akülü karıştırıcılar, düzenli olarak şarj edilmesi gereken bir pil içerir.


Ancak bir kablosuz blender satın alma fırsatınız yoksa veya böyle bir işlevin sizin için yararlı olmayacağını bilerek fazladan para harcamak istemiyorsanız, kablonun uzunluğunu çok ciddiye almalısınız. Yemeğinizi nerede hazırlayacağınızı ve en yakın prizin nerede olduğunu önceden düşünün, böylece uzatma kablosu kullanmak zorunda kalmazsınız.

Bunu bildiğim iyi oldu. Priziniz uzaktaysa, her zaman uzun bir kablonun girmesinden korkmamalısınız. Çoğu üretici, onu doğrudan tutamağa gizleme olanağı sağlar (özel bir düğme kullanarak) veya uygun bir montaj yapın.

Kablolu ve kablosuz model arasında seçim yapacaksanız bilmeniz gereken çok önemli bir şey daha var. Çoğu durumda, kablosuz karıştırıcılar daha az güçlüdür, bu nedenle hangi görevleri kullanacağınızı anlamaya değer.

Yararlı küçük şeyler

• Şık stand. Sık sık bir blender kullanıyorsanız, onu çekmecelerde saklamanın bir anlamı yoktur. Mutfağın rengine ve tarzına uygun bir stand seçin, son zamanlarda birçok üretici bu fırsatı verdi.
• Blender montajı. Blenderinizi duvara veya başka bir yere asmanızı sağlar. Her santimetrenin önemli bir rol oynadığı küçük mutfaklar için mükemmel bir çözüm olacaktır.
• Beher. Muhtemelen herkes yararlılığını tahmin eder. Genellikle bir tarifteki tüm küçük şeyleri takip etmek için kullanışlıdır.
• Lastikli sap. Bu zaten standart, ancak bunu yapmayan karıştırıcılar bile var. Bu küçük detay sayesinde eli kapüşondan kaymayacak ve uzun süre tutmak çok daha kolay olacaktır.

El blenderi seçimi hakkında video

Videoda popüler bir el blenderi modelinin ayrıntılı bir özetini görecek ve mutfağınız için doğru blenderi nasıl seçeceğinizi de öğreneceksiniz.

Çözüm

Bir blender seçerken, et, yumuşak buzlu meyveler veya hafif donmuş sebzeleri doğramak için neden sizin için kullanışlı olacağını anlamanız gerekir. Bu, blenderin hangi güçte olacağını, hangi eklerin gerekli olacağını ve elbette birçokları için önemli olan fiyatını belirleyecektir.

Bir blender mutfakta harika bir yardımcıdır, çeşitli yemekler hazırlamak için birçok malzemeyi doğramak, çırpmak, karıştırmak ve rendelemek için kullanılabilir. Bu tür bir cihazın seçimine doğru bir şekilde yaklaşılmalıdır, çünkü satın alırken hemen hemen tüm kriterleri dikkate almalısınız: cihaz tipi, konfigürasyon, güç, ek fonksiyonların mevcudiyeti, inşaat malzemesi ve maliyet. Bu yazımda böyle bir cihaz alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini yazacağım.

Bir blender türü seçme

İki tür karıştırıcı vardır - dalgıç ve sabit. Bir işlevi yerine getirirler, ancak teknolojik olarak iki farklı tür cihazdır.

Evinizin kuruyemiş, havuç ve benzeri katı ürünleri doğrama görevi varsa, o zaman 500 ila 800 watt gücünde bir blendere dikkat etmelisiniz.

Peki, hala evde hamur yoğurmanız, buz kesmeniz veya donmuş meyveleri öğütmeniz gerekiyorsa, o zaman dikkat etmelisiniz.

Gövde malzemesi

Blender gövdesi hem plastik hem de metal olarak bulunabilir. İkincisi, kural olarak daha pahalıdır, ancak biraz daha ağırdır. Öyle ya da böyle, kasa malzemesi cihazın performansını hiçbir şekilde etkilemez. Bu nedenle blender seçerken görünüş olarak en beğendiğinizi seçmelisiniz. Bununla birlikte, bileşenlerin nelerden yapıldığına da dikkat etmelisiniz.

Bir el blenderi için, paslanmaz çelikten yapılmış el bıçağı, çırpma teli ve diğer parçaları tercih etmek daha iyidir. Bu malzeme güçlüdür, daha güzel görünür ve temizlenmesi kolaydır. Plastik ürünler de yüksek sıcaklıklardan korkar, çizilmelere ve diğer hasarlara eğilimlidir, bu er ya da geç yiyecekleri etkiler, çünkü hasarlı (aşınmış) plastik kullanım sırasında içine girer. Ve elbette, plastik zamanla renk değiştirir.

Sabit bir karıştırıcı için, bir cam sürahi seçmek daha iyidir, çünkü böyle bir sürahi yeterince güçlüdür, ayrıca cam bulanıklaşmaz veya çizilmez. Aynı şey plastik sürahiler için söylenemez. Buradaki yorum açıktır.

kase hacmi

Kasenin hacmi her konfigürasyon için farklıdır. Sabit bir blender almayı planlıyorsanız, bu, dikkat etmeniz gereken önemli parametrelerden biridir.

Bebek püresi yapmayı veya malzemeleri pişmiş yemek haline getirmeyi planlıyorsanız, bir litreye kadar bir kase hacmi yeterli olacaktır. Ancak kokteyl veya çorba püresi hayranıysanız, hacmi bir buçuk litreden fazla olan bir kaseye dikkat etmelisiniz.

çalışma hızı

Daha gelişmiş, modern karıştırıcılar, ayarlanabilir bir dizi hız ile donatılmıştır. Aralarında geçiş, sorunsuz veya kademeli olarak gerçekleştirilir. Belirli ürünler ve yemekler için kendi çalışma hızları önceden tanımlanmıştır. Ayarlamaları genellikle cihazın gövdesinde bulunan mekanik bir anahtar kullanılarak gerçekleştirilir. Bir blender seçerken, bu kritere yalnızca gerçek mutfak uzmanları için dönmeye değer, çünkü sık pişirme ile ek hızların varlığı pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır. Beş hızlı bir blender seçmek en iyisidir, bu en iyi seçenektir.

Teslimat içeriği

Ne kadar fazla ek varsa, blender o kadar işlevsel ve kullanışlıdır. Ancak bu, fiyattan büyük ölçüde etkilenir.

Ana meme

Ana başlık daldırma bıçağıdır (daldırma karıştırıcısında), yardımıyla herhangi bir işi yapabilirsiniz: doğrama veya kırbaçlama. Genellikle böyle bir ağızlığın bıçağını çıkarmak imkansızdır, ancak değiştirilebilir bıçaklarda istisnalar vardır.

korol

Mikser ile aynı ataşman, böylece kullanımının yerini alır. Yardımı ile yumurtaları, kremayı, kremayı hızlı ve verimli bir şekilde yenebilir ve hamuru yoğurabilirsiniz. Çoğunlukla damla biçimli çırpıcılar sağlanır, ancak spiral modeller de bulunabilir. Aralarındaki fark, spiral çırpıcıların kalın hamur yoğurmak için, damla şeklindeki çırpma tellerinin ise sıvı hamur için tasarlanmış olmasıdır.

Çok işlevli ek

Tüm modellerde ayrı bir doğrama kabı yoktur - kapaklı doğrayıcı (çok işlevli ek). Değiştirilebilir bıçakları olan ayrı bir kaptır. Böyle bir ağızlık, minyatür bir versiyon sunan bir mutfak robotunun yerini alabilir. Çok işlevli ataşman, ürünleri dilimlemek, parçalamak, doğramak, bölmek ve karıştırmak için kullanılabilir.

Melnichka

Bu, yalnızca doğrama amaçlı, altta bıçaklı minyatür bir ataşmandır. Pudra şekeri hazırlamak, kahve öğütmek, otları ve baharatları öğütmek için kullanılabilir.

İlave fonksiyonlar

Buz kıracağı

Bir kokteylin tadını çıkarmayı seviyorsanız, buz alma işlevi kullanışlı olacaktır.

Turbo mod

Turbo modu avantajlıdır, çünkü bu fonksiyon ile cihaz hazırlanacak karışımı mükemmel bir eşit duruma getirir.

Darbe modu

Modun özü, blenderin mekanik düğmeye bastığınızda ve basılı tuttuğunuzda cihazı belirli bir hızda etkinleştirmesi, düğmeyi bıraktıktan sonra cihaz buna göre kapanmasıdır.

Kablolu veya kablosuz blender?

Karıştırıcılar için ana pazar, elektrik kablosuna sahip elektrikle çalışan cihazlardır. Ama bugün pille çalışan karıştırıcılar var.

Kablolu karıştırıcılar

Optimum blender kablosu uzunluğu 2-2,5 metredir. Daha kısa veya daha uzun bir uzunluk, cihazın rahatsız edici çalışmasına yol açacaktır. Öyle ya da böyle, kablolu bir blender ile mutfakta "dolaşmayacaksınız", ancak bir artı, cihazın önemli bir ağırlığı ve düşük bir fiyat var.

Akülü karıştırıcılar

Bazı el blenderlerinin kablosuz işlevi vardır. Kullanımları, kendinizi uzayda kısıtlayamayacağınız için uygundur. Cihazla çalışırken, parazit yapan teller yoktur. Ancak bu tür cihazların pil ömrü kısadır ve pil nedeniyle ağırlık artar.

Başka nelere dikkat etmeye değer?

1) Birisi için gerekli değildir, ancak birisi için gerekli olacaktır - bir duvar montajının varlığı. Kullanışlı ve işlevseldir.

2) Bir ölçüm kabının varlığı. Aslında, her blender ile birlikte gelmelidir. Bununla birlikte, yiyecek hazırlarken belirli miktarda daldırılmış malzemeye yapışabilirsiniz.

3) El blenderi sapının yumuşak dokunuşlu kapağının bulunması. Cihazın tasarımındaki bu yaklaşım ile blender kesinlikle çalışma esnasında yerinden kaymayacak ve düşmeyecektir. Ayrıca, böyle bir cihazın elde tutulması hoştur.

Blender maliyeti

Cihazın maliyeti doğrudan blenderin tipine, gücüne, teslimat setine ve ek özelliklerine bağlıdır. 1000 rubleye kadar, 500 watt'a kadar güce sahip bir dalgıç blender satın alabilirsiniz. Temel olarak, bunlar herhangi bir "çan ve ıslık" olmayan bütçe modelleridir.

1000 ila 3000 ruble arasında bir maliyetle, 950 watt'a kadar kapasiteye sahip hem dalgıç hem de sabit karıştırıcılar bulabilirsiniz. Bu seçenekler daha gelişmiş bir teslimat kapsamı ile birlikte gelir ve halihazırda ek işlevlere sahip modeller mevcuttur.

4000 ruble'nin üzerindeki blender modelleri, mükemmel yapı kalitesine, şık görünüme ve ek özelliklere sahip tanınmış üreticilerin cihazlarıdır.

Bir marka için fazla ödeme yapın veya günlük işler için bir bütçe modeli seçin - bu size kalmış. Stok alma zamanı.

Makaleyi özetleyerek, özetleyelim.

Bir blender satın almadan önce dikkat etmeniz gerekenler:

- ne tür bir cihaza ihtiyacınız var (dalgıç veya sabit); - hangi güç cihazına ihtiyacınız var; - bileşenlerin üretimi için malzemeye ve cihazın kendisine karar veriyoruz; - ihtiyacımız olan kase kapasitesini sabitliyoruz; - gerekli sayıda hıza ve nozüle sahip bir cihaz seçin; - ek yerleşik işlevlere dikkat edin; - kablolu veya kablosuz bir blender seçin.

Bu makaleyi sonlandırıyor, umarım verilen bilgiler bir şekilde eviniz için çok ihtiyaç duyulan ekipman seçimine karar vermenize yardımcı olur! Hepinize mutlu bir alışveriş diliyorum!

Her şey görevlerinize bağlıdır.

El blenderi

• İçin uygunçoğu ev işi.
• Avantajlar: kompaktlık, küçük porsiyonları herhangi bir kapta, birçok ataşmanda öğütebilirsiniz.
• Dezavantajları: blenderi elinizde tutmanız gerekiyor, dikkatsiz kullanırsanız yiyecek püskürtebilirsiniz.

Böyle bir blender, en sık satın alınır ve kullanılır, çünkü bir mutfak robotu için gerçek bir yedektir. Doğrayıcı, blender, çırpma teli, püre aparatı, vakum pompası, kıyma ve hamur, patates püresi ve smoothie yapmanıza, kahve öğütmenize, buz kırmanıza ve bir sürü başka şey yapmanıza olanak tanır. Cihaz küçük bir mutfakta rahatlıkla saklanabilir ve bir yerden bir yere taşınabilir.

nereden alınır

Sabit blender

• İçin uygun sıvıların hazırlanması, ancak diğer görevlerle baş edebilir.
• Avantajlar: doğrudan katılımınızı gerektirmez, ürünler sıçramaz.
• Dezavantajları: daha fazla yer kaplar, sadece büyük porsiyonlar pişirilebilir.

Böyle bir blender, smoothie'ler, kokteyller sevenler için idealdir ve aslında dalgıç bir karıştırıcının aksine sıvı püskürtmez. Yiyecekleri keserken elde tutulması gerekmediğinden cihazı her gün sık sık kullanmak uygundur.

nereden alınır

Bir el blenderi nasıl seçilir

1. Güç

Bu ana kriterdir. Cihazların gücü 140 ila 2.000 watt arasında değişmektedir. El blenderi ne kadar güçlüyse, yiyecekleri o kadar hızlı işler ve o kadar az ısı alır. Güçlü bir blender ile buzları kolayca doğrayabilir ve kıyma yapabilirsiniz.

Ağırlıklı olarak yumuşak yiyecekleri öğütecekseniz, 450 watt'a kadar güç yeterlidir. Çoğu ev işi için bir karıştırıcıya ihtiyacınız varsa, daha fazla watt kullanın.

Kıyma makinesi olarak sık sık bir blender kullanmanız, buz doğramanız veya donmuş sebzeleri öğütmeniz gerekiyorsa, 600-800 W modelini seçmek daha iyidir.

1.000 W ve üzeri güç, blenderin büyük olasılıkla profesyonel olduğunu ve tüm ürünleri işleyebileceğini gösterir. Ancak böyle bir cihazın maliyeti birkaç kat daha fazladır.

2. Gövde ve elemanların malzemesi

Her şeyden önce, ana memenin yapıldığı malzemeye bakın. Metalik olması daha iyi. Bu, çok sıcak yiyecekleri ve sıvıları bile işlemenize, yanlışlıkla düşerse blenderin güvenliğinden korkmamanıza ve sık sık arızalardan kaçınmanıza olanak tanır. Metal ağızlığın bakımı daha kolaydır, çünkü kokuları emmez ve leke tutmaz (örneğin, taşlama sırasında).

Blender gövdesi ve diğer ekler plastik olabilir. Bu, cihazın işlevselliğini etkilemeyecektir. Plastik üzerinde kauçuk ekler varsa uygundur. Bu, blenderin elinizden kaymasını önleyecektir.

3. Hızlar ve modlar

El blenderi 1 ila 30 hız arasında ayarlanabilir. Daha fazla hız, sıçramayı önlemek, istenen doğrama derecesini elde etmek ve kütleyi belirli bir kıvama getirmek için bıçağın dönüş hızını o kadar hassas bir şekilde ayarlayabilirsiniz.

Güvenilir ve basit bir cihaz elde etmek istiyorsanız, 1-2 hıza sahip bir blender tercih etmek daha iyidir. Çoğu görevi halledecektir. Esnek hız ayarı sizin için önemliyse, 5-8 hıza sahip bir cihaz seçin - bunlar yeterlidir.

El blenderlerinin iki kullanışlı modu daha vardır. Turbo modu, bıçakları maksimum hızda döndürmenizi sağlar. Tekdüzelik sağlamak için, örneğin gıdanın işlenmesinin sonunda açılabilir.

Darbe modu, buz gibi katı yiyecekleri tutarken cihazın aşırı ısınmasını önler. Bu modda bıçaklar normalden daha hızlı döner, ancak kısa molalarla. Bu durumda hız, düğmeye basma kuvveti ile düzenlenir.

4. Nozullar

Tipik olarak, bir el blenderinin üç ana eki vardır: blenderin kendisi, çırpıcı ve doğrayıcı. Ana aparat çeşitli kaplarda ürünleri püre haline getirmek, beyazları çırpmak ve hamuru yoğurmak ve kıymayı kıyma makinesinde pişirmek için kullanılabilir.

Çoğu insan için üç standart ek yeterlidir.

Patates püresi yardımı ile patatesleri çırpmak yerine düşük devirde ovalayarak yapışkan değil havadar hale getirebilirsiniz.

Bir başka kullanışlı ek, vakum pompasıdır. Daha uzun raf ömrü için torbalardan ve plastik kaplardan havanın tahliye edilmesini sağlar.

5. Güç türü

Çoğu el blenderi elektrikle çalışır ve 1,5 m'ye kadar kablo uzunluğuna sahiptir.Bu denenmiş ve gerçek bir seçenektir.

Büyük bir mutfağınız ve birden fazla çalışma yüzeyiniz varsa, kablosuz bir blender ile daha rahat edersiniz. Pilli cihaz, prizin olmadığı bir yaz mutfağında yemek pişirirken ülke içinde de kullanışlıdır.

Pilli bir blenderin dezavantajı kısa çalışma süresidir: yaklaşık 20-30 dakika.

Sabit bir blender nasıl seçilir

1. Güç

Sabit karıştırıcıların gücü 250 ila 1.500 watt arasında değişir.

Ağırlıklı olarak çorba ve smoothie pişirirseniz 300-500 watt sizin için yeterli olacaktır. 600W çoğu görev için yeterlidir.

Sık sık fındık, donmuş ve buzu öğütmeniz gerekiyorsa, 750-900 W'lık bir blender seçin. Hamuru yoğurmak için en az 1.000 watt gücünde bir cihaz kullanışlıdır.

2. Hızlar ve modlar

Sabit karıştırıcılar genellikle 1 ila 20 hıza sahiptir. Farklı hız modlarının varlığı uygundur. Düşük hızda büyük parçalar elde edebilir, yüksek hızda püre kıvamı elde edebilirsiniz. Ancak, birçok hız için fazla ödemeye gerek yoktur.

2-4 hıza sahip sabit blender günlük işlerin çoğunu halleder.

Sık sık bir blender kullanıyorsanız ve farklı ürünler öğütüyorsanız, diğer modları da faydalı bulacaksınız: turbo ve darbe. Birincisi ile maksimum hızı elde edeceksiniz ve ikincisi ile cihazın aşırı ısınmasını önleyeceksiniz.

3. Bıçakların tipi ve malzemesi

Sabit bir blender bir veya iki bıçağa sahip olabilir. Ne kadar çok bıçak olursa, yiyecekleri o kadar hızlı doğrayabilirsiniz.

Bıçaklar düz ve kavislidir. İkincisi, ürünleri daha iyice karıştırın. Bu nedenle, genellikle homojen bir kütleye ihtiyacınız varsa onları seçin.

Paslanmaz çelik bıçaklar korozyondan korkmaz ve bir yıldan fazla dayanır.

4. Kasenin hacmi ve malzemesi

Kase ne kadar büyük olursa, bir seferde o kadar fazla yiyecek doğranabilir. Seçim yaparken, faydalı hacmin nominalden yaklaşık 200-300 ml daha az olduğu unutulmamalıdır.

1,5-2 litre hacimli bir kapta, birkaç kişi için çorba pişirmek uygundur. Bebek maması hazırlamak için bir litrelik kase yeterlidir.

Geniş tabanlı bir kase seçin. Yıkamak daha uygundur.

Kase plastik, cam veya metal olabilir.

Plastik kaseler hafif ve kullanışlıdır ve bunlarla birlikte kullanılan karıştırıcılar genellikle diğerlerinden daha ucuzdur. Sıcak yiyecekleri sık sık öğütmeniz gerekmiyorsa, böyle bir sürahi seçebilirsiniz.

Cam kase aşınmaya karşı daha dayanıklıdır, çizilmez ve sıcak malzemeleri işlemenizi sağlar. Ancak, böyle bir sürahinin kırılması kolaydır.

Alıcının kontrol listesi

1. Hangi blenderin daha iyi olduğunu kesin olarak söylemek imkansızdır - dalgıç veya sabit - imkansızdır. İhtiyaçlarınıza uygun olanı seçin.
2. Sabit bir karıştırıcı, büyük hacimli sıvıları hazırlamak için daha uygundur, ancak depolama sırasında çok fazla yer kaplar.
3. El blenderi daha kompakttır ve çeşitli ataşmanları kullanmanıza izin verdiği için çoğu ev işiyle başa çıkacaktır.
4. Cihaz ne kadar güçlüyse, o kadar karmaşık görevleri gerçekleştirebilir.
5. Yüksek hızlı modlar, bıçakların dönüş hızını ayarlamanıza ve kütlenin tekdüzeliğini elde etmenize olanak tanır.
6. Kasanın malzemesi, elemanların malzemesi kadar önemli değildir. Dalgıç bir blender seçerken ana nozüle, sabit bir blender seçerken kaseye dikkat edin.