gmi içerir. genetiği değiştirilmiş gıdalar

Genetiği değiştirilmiş gıdaları yeme konusu çok alakalı. Birisi genetik mühendisliğini doğaya karşı bir şiddet olarak görüyor ve biri kendi sağlığından ve yan etkilerin ortaya çıkmasından korkuyor. Faydaları ve faydaları hakkında tüm dünyada tartışmalar sürerken, birçok insan bunları bilmeden satın alıp yiyor.

Genetiği değiştirilmiş gıdalar nelerdir?

Modern toplumda doğru beslenmeye doğru bir eğilim var ve taze ve doğal olan her şey masaya geliyor. İnsanlar, genetiği değiştirilmiş organizmalardan elde edilen ve yapısı genetik mühendisliği yardımıyla kökten değiştirilmiş olan her şeyi atlamaya çalışıyorlar. Kullanımlarını ancak yiyeceklerde GDO'ların ne olduğu hakkında bir fikriniz varsa azaltabilirsiniz.

Bugün GDO'lu ürünlerin %40'a kadarı süpermarketlerde satılmaktadır: sebzeler, meyveler, çay ve kahve, çikolata, soslar, meyve suları ve soda, hatta. Bir gıdanın GDO olarak etiketlenmesi için yalnızca bir GDO'lu bileşen yeterlidir. Listede:

  • gıda için transgenik meyveler, sebzeler ve muhtemelen hayvanlar;
  • GD içerikli ürünler (örneğin, transgenik mısır);
  • işlenmiş transgenik ham maddeler (örneğin, transgenik mısırdan elde edilen cipsler).

Genetiği değiştirilmiş gıdalar nasıl ayırt edilir?

Genetiği değiştirilmiş gıdalar, laboratuvarda yetiştirilen bir organizmadan alınan bir genin diğerinin hücresine ekilmesiyle elde edilir. GDO'lar bir bitkiye veya bir takım özellikler verir: zararlılara, virüslere, kimyasallara ve dış etkilere karşı direnç, ancak genetiği değiştirilmiş ürünler düzenli olarak raflara çıkarsa, bunları doğal olanlardan nasıl ayırt edebiliriz? Kompozisyona ve görünüme bakmak gerekir:

  1. Genetiği değiştirilmiş ürünler (GMP) uzun raf ömrüne sahiptir ve bozulmazlar. Mükemmel derecede eşit, pürüzsüz, tatsız sebze ve meyveler - neredeyse kesinlikle GDO'lu. Aynı durum uzun süre taze kalan unlu mamüller için de geçerlidir.
  2. Dondurulmuş yarı mamul ürünler, köfte, köfte, köfte, krep, dondurma gibi transgenlerle doldurulur.
  3. GDO vakalarının %90'ında patates nişastası, soya unu ve mısır içeren ABD ve Asya ürünleri. Ürün etiketinde bitkisel protein içeriyorsa modifiye soyadır.
  4. Ucuz sosisler genellikle bir GM bileşeni olan soya konsantresi içerir.
  5. Gıda katkı maddeleri E 322 (soya lesitini), E 101 ve E 102 A (riboflavin), E415 (ksantan), E 150 (karamel) ve diğerleri varlığı gösterebilir.

Genetiği değiştirilmiş ürünler - "için" ve "karşı"

Bu tür yiyecekler hakkında çok fazla tartışma var. İnsanlar onları büyütmenin çevresel risklerinden endişe duyuyor: Genetik olarak mutasyona uğramış formlar vahşi doğada son bulabilir ve ekolojik sistemlerde küresel değişikliklere yol açabilir. Tüketiciler gıda riskleri konusunda endişeli: olası alerjik reaksiyonlar, zehirlenme, hastalıklar. Soru ortaya çıkıyor: dünya pazarında genetiği değiştirilmiş ürünlere ihtiyaç var mı? Onlardan tamamen kurtulmak henüz mümkün değil. Yiyeceklerin tadını bozmazlar ve transgenik varyantların maliyeti doğal olanlardan çok daha düşüktür. GMF'nin hem muhalifleri hem de destekçileri var.

GDO'ların Zararları

Değiştirilmiş gıdaların vücuda zararlı olduğunu gösteren yüzde yüz doğrulanmış tek bir çalışma yoktur. Bununla birlikte, GDO'ların muhalifleri çok sayıda sert gerçek diyor:

  1. Genetik mühendisliğinin tehlikeli ve öngörülemeyen yan etkileri olabilir.
  2. Daha fazla herbisit kullanımından dolayı çevreye zarar verir.
  3. Kontrolden çıkıp yayılabilirler, gen havuzunu kirletebilirler.
  4. Bazı araştırmalar, GD gıdaların kronik hastalıkların bir nedeni olarak zararlı olduğunu iddia ediyor.

GDO'ların Faydaları

Genetiği değiştirilmiş gıdaların faydaları vardır. Bitkilere gelince, transgenikte doğal muadillerine göre daha az kimyasal birikir. Modifiye edilmiş bir yapıya sahip çeşitler, çeşitli virüslere, hastalıklara ve hava koşullarına karşı dayanıklıdır, çok daha hızlı olgunlaşır ve hatta daha fazlası depolanır, zararlılarla kendi başlarına savaşırlar. Transgenik müdahalenin yardımıyla, seçim süresi önemli ölçüde azalır. Bunlar GDO'ların şüphesiz avantajlarıdır, ayrıca genetik mühendisliği savunucuları, GMF yemenin insanlığı açlıktan kurtarmanın tek yolu olduğunu savunuyorlar.


Genetiği değiştirilmiş gıdalar neden tehlikelidir?

Modern bilimin, genetik mühendisliğinin ortaya çıkmasından fayda sağlamaya yönelik tüm girişimlere rağmen, genetiği değiştirilmiş gıdalara çoğunlukla olumsuz bir şekilde atıfta bulunulmaktadır. Üç tehdit taşırlar:

  1. Çevre (dirençli yabani otların, bakterilerin ortaya çıkması, bitki ve hayvan türlerinin veya sayılarının azalması, kimyasal kirlilik).
  2. İnsan vücudu (alerjiler ve diğer hastalıklar, metabolik bozukluklar, mikrofloradaki değişiklikler, mutajenik etki).
  3. Küresel riskler (ekonomik güvenlik, virüslerin aktivasyonu).

Ortalama bir meslekten olmayan kişi kesinlikle GDO'lu gıdaların zararlı olduğunu ve hiçbir bahaneyle tüketilmemesi gerektiğini söyleyecektir. Ve ona GDO içeren ürünler nelerdir diye sorarsanız, büyük ihtimalle bunun mutasyonlar vb. yoluyla elde edilen sahte bir şey olduğunu söyleyecektir.

Neyse ki ya da ne yazık ki, bu konu artık geniş çapta duyurulmaktadır. Anlaşmazlıklar var, mitingler düzenleniyor ... ama gerçekten neyle uğraşıyoruz? Gelin bu konuyu birlikte anlamaya ve tartışmaya çalışalım.

İlk GDO ürünleri 80'lerin sonlarında ortaya çıktı.

GDO'lu gıda ne anlama geliyor? Bunlar genetiği değiştirilmiş organizmalardan elde edilen gıdalardır.

Genetiği değiştirilmiş organizma nedir? Bu, genotipinde (tek bir bireyi karakterize eden bir dizi gen) yapay bir şekilde değişikliğe uğramış bir organizmadır.

Genetik modifikasyonu olağan mutasyon sürecinden nasıl ayırt edebilirim? Amacı ile. Buradaki her şey yapay olarak (genetik mühendisliğinin yardımıyla) genomun tek bir organizma, kültür için temelde önemli olan kısımlarında değişiklikler yapmayı amaçlamaktadır.

Değiştirilen bölgeye transgen denir ve esasen bir DNA fragmanıdır (Kural olarak, çoğu zaman farklı bir türdendir, ancak yapay olarak da sentezlenebilirler. Ve sonuç olarak: dondan korkmayan bir domates elde edildi. Kuzey Amerika deniz pisi balığından bir DNA parçası ekleyerek Ve hiçbir böceğin yiyemediği patatesleri yetiştirmek için akrep genini eklediler).

Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar: Artıları ve Eksileri

Sonuçta bu tür kültürlerin/ürünlerin bitki veya hayvanların özelliklerini iyileştirmek için yaratıldığı açıktır. Bunun gibi? Hava koşulları nedeniyle düşük verimden muzdarip devasa bir ülke hayal edin. Genetik mühendisleri "sihirlerini çalışırlar" ve şimdi kültür, hava koşulları, zararlılar ne olursa olsun büyüyebilir; açıkça tanımlanmış bir besin değerine sahiptir, verimi artar. Herkes mutlu.

Ama artılarına ve eksilerine bakalım:

"Arka"

    İnsanlar, GDO içeren yiyecekleri yemenin zehirlenme, alerji, kendi DNA'larına bir transgenin girmesi vb. gibi bir dizi olumsuz faktöre yol açabileceğinden korkmaktadır. Her neyse ama sindirim sistemimize girdiğinde GDO'lu ürünlerin proteinleri parçalanıyor.

    Genetik modifikasyonla elde edilen ürünler, doğal mutasyonların etkisiyle değişenlerden farklı değildir.

    GM teknolojilerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, tarım kimyasalları kullanma ihtiyacı azalmıştır.

    Ürün pazara girmeden önce binlerce denemeden geçiyor ve bir yıldan fazla sürüyor.

"Karşısında"

    GDO'lu gıdalarla birlikte gelen yabancı protein, bu tür vakalar henüz kaydedilmemiş olsa da gerçekten alerjik reaksiyona neden olabilir.

    Transgen, sözde "teknolojik çöp" (antibiyotik direnç genleri) içerebilir.

    Madalyonun diğer yüzü: Bitkilerin herbisitlere karşı direncini artıran bir gen, tarımsal kimyasalları biriktirebilir.

    Kötü haber şu ki, insan ve genomu üzerindeki gerçek etki ancak nesiller sonra izlenebilir.

Gıdalardaki GDO'lar nasıl belirlenir?

Doğal olarak çıplak gözle ürünlerde GDO olup olmadığını tespit edemezsiniz. Ve bir ürün "GDO'suz" olarak etiketlenmişse, orada olmadığı anlamına gelmez. Bu, kontrolün sonuçlarına göre, ürünün izin verilen GDO içeriği testini geçtiği veya yasanın basitçe aşıldığı anlamına gelir.

Hangi gıdalar GDO içerir?

Bazı sırları bilerek, GDO'lu ürünleri geleneksel olanlardan ayırt edebileceksiniz.

Sebzelerden / meyvelerden bahsediyorsak, o zaman basit: En ufak bir kusuru olmayan aynı büyüklükteki patateslerden veya resimdeki gibi çileklerden veya bir çocuğun kafası büyüklüğündeki parlak parlak elmalardan (genelleştirmek gerekirse) şüpheleneceksiniz. şiddetle).

Mağazaya girdiğinizde ve raflarda göz gezdirdiğinizde, GDO'lu ürünlerin varsayımsal olarak olası aşağıdaki "temsilcilerine" dikkat etmelisiniz:

    soya ve çeşitleri (süt, un, fasulye vb.)

    mısır ve türevleri (un, patlamış mısır, tahıllar, cips, tereyağı, nişasta)

    patatesler ve biçimleri (cipsler, yarı mamul ürünler, kuru patates püresi)

    domatesler ve bunlarla ilgili her şey (soslar, salçalar, ketçaplar)

    şekerpancarı

    havuç

    buğday ve katılımıyla üretilenler (ekmek, unlu mamüller)

    pirinç ve pirinç ürünleri (un, tahıllar, cips)

    ayçiçek yağı

Önemli bir gerçek, mısır veya soya içeren ürünlerde genetiği değiştirilmiş organizmaların bulunmasıdır: mısır unu, bebek maması, çikolata ve tatlılar, süt tozu, sosis, hayvan yemi.

Bu arada, bileşimlerinde GDO içeriği açısından önde gelen üç ürün var:

    Sosisler (tüm haşlanmış sosis ve sardalyaların yaklaşık %85'i), yarı mamul ürünler (chebureks, krep, köfte)

    Bebek maması (%70'e kadar). Ve her şey yoluna girecek, ancak GDO'ları kötüye kullanan üreticiler bile biliniyor (Danone, Similac, Nestle).

    Şekerlemeler, unlu mamüller… nedenini zaten biliyorsunuz. Greenpeace, üreticileri burada temiz suya getirdi: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi.

Bir başka önemli nüans. Hakikat ve adalet için savaşçılar, GDO'ların E-shkami'nin arkasına, yani E endekslerinin arkasına saklanabileceğini keşfetti (E-322 - soya lesitini, E-101 / E-101A - riboflavin, E-150 - karamel, E-415) - ksantan).

Ayrıca hazır gıdaların bileşimindeki hangi GDO bileşenlerinin bilinmeyen kelimeler olarak gizlenebileceğini de bilmeniz gerekir: soya fasulyesi yağı, bitkisel yağ, maltodekstrin, glikoz / glikoz şurubu, dekstroz, aspartam (veya "asp" ile başlayan her neyse).

Fast food sevenler! MacDonalds'ın atıştırmalıklarında yoğun olarak transgenik ürünler kullandığı iyi bilinmektedir. Afiyet olsun!

GDO'suz gıdalar nelerdir?

Yukarıdaki bilgileri kullanarak, yiyecek seçimine nasıl yaklaşacağınızı kabaca gezinebilirsiniz.

Sebzelere / meyvelere gelince, ideal bir domates değil, bir kilogram patates değil, oldukça dünyevi bir kültür olsun. Bir canlının bir yerini ısırdığını fark ederseniz, bu iyi bir üründür. Zengin bir kokusu varsa, büyük olasılıkla doğal bir üründür. Elmalar belirli bir süre sonra çürüme kabiliyetine sahipse, bu elmalar satın almaya değer.

Bu arada, karabuğday henüz genetik modifikasyona yenik düşmedi. Böylece güvenle satın alabilirsiniz.

"Ürünlerde GDO yok" yazısı ne anlama geliyor ... bu, üreticinin ürününün sertifikalandırıldığı ve bu sertifikaların Avrupa tarafından tanındığı zamandır. Tahıllar ve un arasında böyle bir ticari marka Zhmenka'dır.

Ve son olarak, GDO'suz gıdalar organiktir. Eko-tezgahları ve mağazaları gördünüz mü? Yani oradan başlayabilirsiniz. Veya kendinizinkini büyütün. Ancak satın aldığınız tohumların transgen taşımadığını düşünmeniz gerekiyor.

En sonunda

GDO'lu ürünlerin zararı var mı, yok mu?

Transgen hayatımıza ne kadar dahil oldu?

Bu konuda herkesin kendi görüşü var ama bir düşünelim: Şu anda bu tür ürünlerden ne kadar etkilendiğimizi bilmiyoruz. Ve bazılarının dediği gibi, "Artık umurumda değil. Ben bir ömür yaşadım”, sonra mirası ve senden sonra kimlerin kalacağını düşün. Çocuklar üç kuşakta nasıl olacak?

gdo ,

Bu yazıda anlayacağız - GDO nedir?

Wikipedia bize şu yanıtı veriyor: Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), genetik mühendisliği yöntemleri kullanılarak genotipi yapay olarak değiştirilmiş bir organizmadır. Bu tanım bitkilere, hayvanlara ve mikroorganizmalara uygulanabilir. Genetik değişiklikler genellikle bilimsel veya ekonomik amaçlarla yapılır. Genetik modifikasyon, doğal ve yapay mutajenezin rastgele, karakteristiğinin aksine, bir organizmanın genotipinde amaçlı bir değişiklik ile karakterize edilir.

Aslında bunlar, orijinal donör organizmanın kalori içeriği, haşerelere karşı direnç, hastalıklar, hava durumu vb. ürünler daha hızlı olgunlaşır ve daha uzun süre depolanır, doğurganlıkları artar ve bu da sonuçta ürünlerin maliyetini etkiler.

Akrep geninin aşılandığı kuraklığa dayanıklı bir buğday. Colorado böceklerinin bile öldüğü toprak bakterisinin genlerini içeren bir patates (ama sadece onlar mı?). Deniz pisi balığı genlerine sahip domatesler. Bakteriyel genlere sahip soya ve çilek. Belki de bu, sürekli büyüyen bir nüfus ve diğer ekonomik sorunlar karşısında gerçek bir derde devadır. Örneğin Afrika'nın aç nüfusuna yardım edebilirsiniz, ancak Afrika ülkeleri nedense kendi bölgelerine GD ürünlerin ithalatına izin vermiyor...

GD tarım ürünlerinin maliyeti normal ürünlerden 3-5 kat daha ucuz! Bu, kâr peşinde olan girişimcilerin bunları aktif olarak kullanacakları anlamına gelir. Ancak bu, DNA'sı değiştirilmiş tüm bitkisel gıdaları diyetinizden çıkararak kendinizi güvence altına almış olduğunuz anlamına gelmez. Örneğin, bir mandıra çiftliğindeki inekler GD yemle beslenirse, bu şüphesiz hem sütü hem de eti etkileyecektir (eğer bu birisiyle ilgiliyse). Ve tarlaları GDO'lu mısırla tozlaştıran arılar, yanlış türde bal yapacaktır. Ölümcül bir sonucu olan fareler üzerinde yapılan deneyler hakkında yazmayacağım.

İnsanlar hakkında benzer araştırmalar yapılıp yapılmadığına dair bilgi bulamadım. Hemen belirtmek isterim ki, bu tür çalışmaların neredeyse tamamı GDO üreticileri tarafından ödenmektedir. Zorunlu sertifikasyon, üreticilerin dürüstlüğü, laboratuvar asistanları ve diğer şeylerle ilgili herhangi bir itiraza, tek bir “bağımsız” laboratuvarın bir sonraki sınav veya çalışmada ihale kaybetmek istemediğini ve tek bir işadamının da sert bir şekilde kaybetmek istemediğini söyleyebilirim. -üretim dışı harcamalar için kazanılan para.

GD gıdaların düzenli tüketiminin ciddi sorunlara yol açabileceği zaten biliniyor! Bilim adamları, genetiği değiştirilmiş gıdaları yemenin aşağıdaki ana risklerini tanımlar:

1. Transgenik proteinlerin doğrudan etkisinin bir sonucu olarak alerjik reaksiyonlar ve metabolik bozukluklar.

GDO'larda yerleşik genler tarafından üretilen yeni proteinlerin etkisi henüz tam olarak bilinmemektedir. nispeten yakın zamanda insanlar tarafından kullanılmaktadır ve bu nedenle alerjen olup olmadığı net değildir.

Açıklayıcı bir örnek, Brezilya fıstığının genlerini soya fasulyesinin genleriyle geçme girişimidir - ikincisinin besin değerini arttırmak için protein içeriği arttırılmıştır. Ancak, daha sonra ortaya çıktığı gibi, kombinasyonun güçlü bir alerjen olduğu ortaya çıktı ve daha fazla üretimden çekilmesi gerekiyordu.

Örneğin, DNA'sı değiştirilmiş ürünlerin çok popüler olduğu ABD'de, nüfusun %70.5'i alerjiden muzdariptir ve bu tür ürünlerin yasaklandığı İsveç'te sadece %7'dir.<

2. Transgenik proteinlerin etkisinin bir başka sonucu, tüm organizmanın bağışıklığında (insan bağışıklığının %70'i bağırsakta) ve ayrıca metabolik bozukluklarda bir azalma olabilir.

Doğal mikrofloramız, bir tür olarak içinde bulunduğumuz ekosistem için olağandışı ürünleri işleyemez. Sindirimi iyileştirmek, bağırsaklardaki rahatsızlığı gidermek, savaşmak ve mide ekşimesi vb. için piyasada bu kadar çok ilacın ortaya çıkması boşuna değildir, bu da bir talep olduğu anlamına gelir.

Ayrıca, İngiliz çocuklar arasındaki menenjit salgınının versiyonlarından biri, GM içeren sütlü çikolata ve waffle bisküvilerinin kullanılması sonucunda zayıflamış bir bağışıklık sisteminden kaynaklandı.

3. İnsan patojenik mikroflorasının antibiyotiklere karşı direncinin görünümü.

GDO'lar elde edilirken, ilgili deneylerde gösterilen bağırsak mikroflorasına geçebilen antibiyotik direnç belirteç genleri hala kullanılmaktadır ve bu da tıbbi sorunlara - birçok hastalığın tedavi edilememesine - yol açabilmektedir.

Aralık 2004'ten bu yana AB, antibiyotik direnç genleri kullanan GDO'ların satışını yasakladı. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), üreticilerin bu genleri kullanmaktan kaçınmasını tavsiye ediyor, ancak şirketler bunları tamamen terk etmedi. Oxford Büyük Ansiklopedik Referansında belirtildiği gibi, bu tür GDO'ların riski oldukça büyüktür ve "genetik mühendisliğinin ilk bakışta göründüğü kadar zararsız olmadığını kabul etmeliyiz"

4. İnsanlar için toksik olan yeni, planlanmamış proteinlerin veya metabolik ürünlerin GDO'larda ortaya çıkması sonucu çeşitli sağlık bozuklukları.

İçine yabancı bir gen eklendiğinde, bitki genomunun stabilitesinin ihlal edildiğine dair ikna edici kanıtlar zaten var. Bütün bunlar, GDO'ların kimyasal bileşiminde bir değişikliğe ve toksik olanlar da dahil olmak üzere beklenmedik özelliklerin ortaya çıkmasına neden olabilir.

Örneğin, 80'lerin sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda katkı maddesi triptofanın üretimi için. 20. yüzyılda GMH bakterisi yaratıldı. Ancak, olağan triptofanla birlikte bilinmeyen bir nedenle etilen-bis-triptofan üretmeye başladı. Kullanımı sonucunda 5 bin kişi hastalandı, 37 kişi öldü, 1.500 kişi sakat kaldı.

Bağımsız uzmanlar, genetiği değiştirilmiş mahsullerin geleneksel organizmalardan 1020 kat daha fazla toksin yaydığını iddia ediyor.

5. İnsan vücudunda herbisitlerin birikmesiyle ilişkili sağlık bozuklukları.

Bilinen transgenik bitkilerin çoğu, tarımsal kimyasalların yoğun kullanımıyla öldürülmez ve bunları biriktirebilir. Herbisit glifosata dirençli şeker pancarlarının toksik metabolitlerini biriktirdiğine dair kanıtlar vardır.

6. Vücuda gerekli maddelerin alımını azaltmak.

Bağımsız uzmanlara göre, örneğin geleneksel soya fasulyesi ve GM analoglarının bileşiminin eşdeğer olup olmadığını kesin olarak söylemek hala imkansız. Yayınlanmış çeşitli bilimsel verileri karşılaştırırken, bazı göstergelerin, özellikle fitoöstrojenlerin içeriğinin önemli ölçüde değiştiği ortaya çıktı. Yani, sadece bize zarar verebilecek şeyleri değil, aynı zamanda faydalı olmayanları da yiyoruz.

7. Uzaktan kanserojen ve mutajenik etkiler.

Vücuda yabancı bir genin her girişi bir mutasyondur, genomda istenmeyen sonuçlara neden olabilir ve bunun nelere yol açacağını kimse bilemez, bugün de kimse bilemez. Ancak, bildiğiniz gibi, kanser hücrelerinin gelişmesine yol açan hücre mutasyonlarıdır. Ek olarak, genetiği değiştirilmiş termofilik maya kullanımıyla kanser hücrelerinin büyümesini arttırma gerçeği zaten kanıtlanmıştır.

2002 yılında yayınlanan "GDO'ların insan gıdalarında kullanımı ile ilişkili risklerin değerlendirilmesi" devlet projesi çerçevesinde İngiliz bilim adamları tarafından yapılan araştırmaya göre, transgenler insan vücudunda oyalanma eğilimindedir ve sözde "yatay transfer", mikroorganizmaların insan bağırsaklarının genetik aparatına entegre olur. Daha önce, bu olasılık reddedildi.

İnsan sağlığına yönelik tehlikeye ek olarak, bilim adamları aktif olarak biyoteknolojinin çevreye ne gibi potansiyel tehdit oluşturduğu sorusunu tartışıyorlar.

GDO'lu bitkiler tarafından herbisitlere karşı kazanılan direnç, transgenik mahsuller kontrolsüz bir şekilde yayılmaya başlarsa, zarar verebilir. Örneğin, yonca, pirinç, ayçiçeği, karakteristik olarak yabani otlara çok benzer ve bunların gelişigüzel büyümesini yönetmek kolay olmayacaktır.

GDO'lu ürünler üreten ana ülkelerden biri olan Kanada'da bu tür vakalar zaten kaydedilmiştir. The Ottawa Citizen'a göre, Kanada çiftlikleri, herbisite dayanıklı üç GM kolza tohumu arasındaki rastgele bir çaprazlamanın sonucu olan genetiğiyle oynanmış "süper yabani otlar" tarafından istila edildi. Sonuç, gazetenin iddia ettiği gibi hemen hemen tüm tarımsal kimyasallara dayanıklı bir bitkidir.

Kültür bitkilerinden diğer yabani türlere herbisit direnç genlerinin transferi durumunda da benzer bir problem ortaya çıkacaktır. Örneğin, transgenik soya fasulyelerinin yetiştirilmesinin, herbisitlerin etkilerine karşı bağışık hale gelen ilişkili bitkilerin (yabani otlar) genetik mutasyonlarına yol açtığı gözlemlenmiştir.

Böcek zararlıları için toksik olan proteinlerin üretimini kodlayan genlerin transfer edilmesi olasılığı hariç değildir. Kendi böcek öldürücülerini üreten yabani otlar, genellikle doğal büyüme kısıtlayıcıları olan böcekleri kontrol etmede büyük bir avantaja sahiptir.

Ayrıca sadece zararlılar değil, diğer böcekler de risk altındadır. Yazarları, transgenik mısır mahsullerinin korunan bir kral kelebek türünün popülasyonlarını tehdit ettiğini açıklayan yetkili Nature dergisinde bir makale yayınlandı, polenleri tırtılları için toksikti. Elbette böyle bir etki, mısırın yaratıcıları tarafından tasarlanmamıştı - sadece böcek zararlılarını korkutması gerekiyordu.

Ek olarak, transgenik bitkilerle beslenen canlı organizmalar mutasyona uğrayabilir - Alman zoolog Hans Kaaz'ın yaptığı çalışmalara göre, modifiye edilmiş Shrovetide şalgamının poleni, arıların midesinde yaşayan bakterilerde mutasyonlara neden oldu.

Tüm bu etkilerin uzun vadede tüm besin zincirlerinin bozulmasına ve bunun sonucunda bireysel ekolojik sistemler içindeki dengenin bozulmasına ve hatta bazı türlerin yok olmasına neden olabileceğinden korkulmaktadır.

GDO'ların olabileceği ürünlerin listesi:

  1. Soya ve formları (fasulye, filiz, konsantre, un, süt vb.).
  2. Mısır ve formları (un, irmik, patlamış mısır, tereyağı, cips, nişasta, şuruplar vb.).
  3. Patatesler ve formları (yarı mamul, kuru patates püresi, cips, kraker, un vb.).
  4. Domatesler ve formları (salça, patates püresi, soslar, ketçaplar vb.).
  5. Kabak ve onlardan yapılan ürünler.
  6. Şeker pancarı, sofra pancarı, şeker pancarından üretilen şeker.
  7. Ekmek ve unlu mamüller dahil buğday ve onunla yapılan ürünler.
  8. Ayçiçek yağı.
  9. Pirinç ve onu içeren ürünler (un, granül, pul, cips).
  10. Havuç ve bunları içeren ürünler.
  11. Soğan, arpacık soğanı, pırasa ve diğer soğanlı sebzeler.

Buna göre bu bitkiler kullanılarak üretilen ürünlerde GDO ile karşılaşma olasılığı yüksektir.

Çoğu zaman, modifikasyonlar kendilerini ödünç verir: soya fasulyesi, kolza tohumu, mısır, ayçiçeği, patates, çilek, domates, kabak, kırmızı biber, marul.

GM soya ekmek, bisküvi, bebek maması, margarin, çorbalar, pizzalar, fast food, et ürünleri (örneğin haşlanmış sosis, sosis, turta), un, şeker, dondurma, cips, çikolata, soslar, soya sütü vb. .

GD mısır (mısır) fast food, çorbalar, soslar, çeşniler, cipsler, sakız, kek karışımları gibi gıdalarda bulunabilir.

GD nişasta, yoğurt gibi çocukların sevdiği yiyecekler de dahil olmak üzere çok çeşitli yiyeceklerde bulunabilir.

Popüler bebek maması markalarının %70'i GDO içerir!

Piyasadaki çay ve kahvenin yaklaşık %30'u genetiği değiştirilmiş.

ABD'de yapılan soya, mısır, kanola veya patates içeren yiyeceklerin GD içerikli maddeler içermesi çok muhtemeldir.

ABD'de değil, Rusya dışında üretilmeyen soya bazlı ürünlerin çoğu da transgenik olabilir.

Bitkisel proteinler içeren ürünlerin modifiye soya içermesi daha olasıdır.

İnsan insülin preparatları, vitaminler, antiviral aşılar da GDO içerebilir.

Devlet siciline göre Rusya'daki müşterilerine GM hammaddesi tedarik eden veya kendileri üretici olan bazı şirketlerin isimleri şunlardır:

  • Merkezi Soya Protein Grubu, Danimarka;
  • OOO "BIOSTAR TİCARET", St. Petersburg;
  • CJSC "Evrensel", Nizhny Novgorod;
  • "Monsanto Co", ABD;
  • "Protein Technologies International Moskova", Moskova;
  • LLC "Gündem", Moskova
  • CJSC "ADM-Gıda Ürünleri", Moskova
  • JSC "GALA", Moskova;
  • CJSC "Belok", Moskova;
  • Dera Food Technology N.V., Moskova;
  • "Amerika Herbalife International", ABD;
  • "OY FINNSOYPRO LTD", Finlandiya;
  • LLC "Salon Spor Hizmeti", Moskova;
  • "İntersoy", Moskova.

Ancak aynı devlet siciline göre ürünlerinde aktif olarak GDO kullananlar:

  • Kelloggs (Kelloggs) - mısır gevreği dahil kahvaltılık tahıllar üretir
  • Nestle (Nestlé) - çikolata, kahve, kahve içecekleri, bebek maması üretir
  • Heinz Foods (Hayents Fuds) - ketçap, sos üretir
  • Hersheys (Hershis) - çikolata, alkolsüz içecekler üretir
  • Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik
  • McDonalds (McDonald's) - fast food "restoranları" ağı
  • Danon (Danone) - yoğurt, kefir, süzme peynir, bebek maması üretir
  • Similac (Similak) - bebek maması üretir
  • Cadbury (Kadbury) - çikolata, kakao üretir
  • Mars (Mars) - çikolata Mars, Snickers, Twix üretir
  • PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Yedi Yukarı.

Genellikle GDO'lar E indekslerinin arkasına gizlenebilir, ancak bu, tüm E takviyelerinin GDO içerdiği veya transgenik olduğu anlamına gelmez. Hangi E'nin prensipte GDO'ları veya türevlerini içerebileceğini bilmeniz yeterlidir.

Esas olarak soya lesitini veya E 322 lesitinidir: suyu ve yağı birbirine bağlar ve formül sütlerde bir yağ elementi olarak kullanılır, E 101 ve E 101A olarak da bilinen riboflavin (B2), GD mikroorganizmalardan üretilebilir. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. GD tahıldan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) de üretilebilir.

  • E101 ve E101A (B2, riboflavin)
  • E150 (karamel);
  • E153 (karbonat);
  • E160a (beta-karoten, provitamin A, retinol);
  • E160b (annatto);
  • E160d (likopen);
  • E234 (ovalar);
  • E235 (natamisin);
  • E270 (laktik asit);
  • E300 (C vitamini - askorbik asit);
  • E301 - E304 (askorbatlar);
  • E306 - E309 (tokoferol / E vitamini);
  • E320 (VNA);
  • E321 (VNT);
  • E322 (lesitin);
  • E325 - E327 (laktatlar);
  • E330 (sitrik asit);
  • E415 (ksantin);
  • E459 (beta-siklodekstrin);
  • E460 -E469 (selüloz);
  • E470 ve E570 (tuzlar ve yağ asitleri);
  • yağlı asit esterleri (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
  • E481 (sodyum stearoil-2-laktilat);
  • E620 - E633 (glutamik asit ve glutomatlar);
  • E626 - E629 (guanilik asit ve guanilatlar);
  • E630 - E633 (inosinik asit ve inosinatlar);
  • E951 (aspartam);
  • E953 (izomaltit);
  • E957 (taumatin);
  • E965 (maltinol).

Bazen etiketlerde katkı maddelerinin isimleri sadece kelimelerle belirtilir, ayrıca gezinebilmeleri gerekir.

GM ürünlerinin tadını ve kokusunu belirlemek imkansızdır. Ancak bozulmayan, zararlılar tarafından tüketilmeyen (burada kullanımları :)) ve çok iyi görünen ürünler şüphe uyandırabilir. Tabii ki ısırılmış çürük sebze almanızı da önermiyorum :)

Pazarda yerel bahçıvanlardan sebze satın alırken, onların güvenliğinden de %100 emin olamazsınız. Sonuçta, bu aynı zamanda tohumlar için de geçerlidir.

Sonuç: GDO'lu ürünler, onları satarak para kazananlar için faydalıdır. Her şey! DNA'sı değiştirilmiş ürünlerin insanlar için bariz faydaları yoktur (ekonomik tarafını düşünmüyorum) ve tam olarak kanıtlamak (dünya düzeninin mevcut durumunda) zarar vermek mümkün değildir.

Umarım kimsede panik korkusu yaratmamışımdır ve kimse taş kemirmeye koşmaz. :) Bu bilgiler propaganda amaçlı değildir, yansıtma amaçlıdır. Herkes ne ve ne amaçla yediğine kendisi karar verir.

Uzmanlarımızın özel bir gururu, Colorado patates böceklerinin öldüğü patateslerdir. Çevreciler için ana tahriş edicidir. Uzmanlar, sıçanlarda transgenik patates yerken, kan bileşiminde bir değişiklik meydana geldiğini, iç organların boyutunda bir değişiklik olduğunu ve patolojilerin sıradan patatesleri yemekten çok daha fazla sayıda ortaya çıktığını söylüyor.

9 pamuk hattı

Bunlardan kitlesel olarak yetiştirilenler: soya fasulyesi, mısır, kolza tohumu ve pamuk.

Rusya Federasyonu'nun Rospotrebnadzor verilerine göre 2004 yılında, 2003 yılına kıyasla üç kat daha fazla (12.956 numune) gıda hammaddesi ve gıda ürünü numunesi, genetiği değiştirilmiş kaynakların (GM) varlığı açısından incelendi. 2004 yılında mutlak değerlerde GMI içeren en fazla sayıda numune et ürünlerinde bulundu - 946 (2003 - 272'de) ve bitkisel proteinlere dayalı "diğer" ürünler - 466 (2003 - 129'da). Unlu mamüller ve un öğütme ürünlerinde (44 numune), kümes hayvanları ve kümes hayvanı ürünlerinde (29 numune), bebek mamasında (13 numune) ve konserve yiyeceklerde (13 numune) önemsiz miktarlarda GMI bulundu.

Genel olarak GDO içeren gıdalar üç kategoriye ayrılabilir:

1. GD içerikli ürünler (esas olarak transgenik mısır ve soya fasulyesi). Bu katkı maddeleri gıda ürünlerine yapılandırıcı, tatlandırıcı, renklendirici ve ayrıca protein içeriğini artıran maddeler olarak dahil edilmektedir.

2. Transgenik ham maddelerin işlenmesi ürünleri (örneğin, soya peyniri, soya sütü, cips, mısır gevreği, salça).

3. Transgenik sebze ve meyveler ve yakında muhtemelen doğrudan yiyecek için kullanılan hayvanlar.

Devlet siciline göre, Rusya'daki müşterilerine GM hammaddeleri tedarik eden veya kendileri üretici olan bazı şirketlerin isimlerini hatırlamak da yararlıdır:

Merkezi Soya Protein Grubu, Danimarka;

OOO "BIOSTAR TİCARET", St. Petersburg;

CJSC "Evrensel", Nizhny Novgorod;

Monsanto Co., ABD;

Protein Technologies International Moskova, Moskova;

Ajanda LLC, Moskova;

ZAO ADM-Gıda Ürünleri, Moskova;

JSC "GALA", Moskova;

CJSC Belok, Moskova;

Dera Food Technology N.V., Moskova;

Amerika Herbalife International, ABD;

OY FINNSOYPRO LTD, Finlandiya;

Salon Sport-Service LLC, Moskova;

Bir mağazadan ürün satın alırken, etiketler dolaylı olarak bir ürünün GDO içerme olasılığını belirleyebilir. Etiket bir ürünün ABD'de üretildiğini ve soya, mısır, kanola veya patates içerdiğini söylüyorsa, GD bileşenleri içerme olasılığı çok yüksektir.

ABD'de değil, Rusya dışında üretilmeyen soya bazlı ürünlerin çoğu da transgenik olabilir. Etikette gurur verici "sebze proteini" yazısı varsa, büyük olasılıkla soyadır ve büyük olasılıkla transgeniktir.

Genellikle GDO'lar E indekslerinin arkasına gizlenebilir, ancak bu, tüm E takviyelerinin GDO içerdiği veya transgenik olduğu anlamına gelmez. Hangi E'nin prensipte GDO'ları veya türevlerini içerebileceğini bilmeniz yeterlidir.

Esas olarak soya lesitini veya E 322 lesitinidir: suyu ve yağı birbirine bağlar ve formül sütlerde bir yağ elementi olarak kullanılır, E 101 ve E 101A olarak da bilinen riboflavin (B2), GD mikroorganizmalardan üretilebilir. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. GD tahıldan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) de üretilebilir.

GM bileşenleri içerebilecek diğer katkı maddeleri: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Bazen etiketlerde katkı maddelerinin isimleri sadece kelimelerle belirtilir, ayrıca gezinebilmeleri gerekir. En yaygın bileşenlere bir göz atalım.

Soya Yağı: Soslarda, ezmelerde, keklerde ve iyi pişmiş yiyeceklerde ekstra lezzet ve kalite katmak için yağ şeklinde kullanılır. Bitkisel yağlar veya bitkisel yağlar: En çok bisküvilerde, cips gibi katı yağda kızartılmış yiyeceklerde bulunur. Maltodekstrin: Bebek mamalarında, toz çorbalarda ve toz tatlılarda kullanılan "ana ajan" olarak işlev gören bir nişasta türü.

Glikoz veya Glikoz Şurubu: Mısır nişastasından yapılabilen şeker tatlandırıcı olarak kullanılır. İçeceklerde, tatlılarda ve fast food'da bulunur.

Dekstroz: Glikoz gibi mısır nişastasından yapılabilir. Kek, cips ve kurabiyelerde kahverengi renk elde etmek için kullanılır. Ayrıca yüksek enerjili spor içeceklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Aspartam, Aspasvit, Aspamix: Bir GM bakteri kullanılarak üretilebilen bir tatlandırıcı, birçok ülkede kısıtlanmıştır ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüketicilerden başta bayılma sendromu olmak üzere çok sayıda şikayet aldığı bildirilmektedir. Aspartam karbonatlı suda, diyet gazlı içeceklerde, sakızlarda, ketçaplarda vb. bulunur.

Birçok kişi, bir ürün üzerindeki "modifiye nişasta" etiketinin, ürünün GDO içerdiği anlamına geldiğini düşünür. Bu, 2002 yılında Perm bölgesinin Yasama Meclisi toplantısında, bölgede yasa dışı olarak dağıtılan GM ürünleri listesine modifiye nişastalı yoğurtları dahil etmesine bile yol açtı. Aslında, modifiye nişasta, genetik mühendisliği kullanılmadan kimyasal olarak elde edilir. Ancak, GD mısırdan, GD patateslerden elde edilmişse, nişastanın kendisi genetiğiyle oynanmış bir kökene sahip olabilir.

Test sırasında, en yüksek GD soya fasulyesi yüzdesi, Cherkizovsky bitkisi tarafından üretilen Dana Geleneksel Haşlanmış Sosis'te bulundu. GMI'ler çoğunlukla aynı üreticinin ürünlerinde ve ayrıca D.E.C. V.S. şirketinin ürünlerinde ("Rollton" ticari markası) bulundu.

Ürünleri GDO içeren üreticiler arasında şunlar da vardı:

LLC "Daria - yarı mamul ürünler";

OOO Et İşleme Tesisi Klinskiy;

MPZ "Taganski";

MPZ "Kampomos";

CJSC "Vichunai";

LLC "MLM-RA";

Tolsto-ürünleri LLC;

Ostankino MPK;

LLC “Sosis fabrikası “Bogatyr”;

LLC Rose Marie Ltd.

ML "Mikoyanovski";

JSC "Tsaritsyno";

JSC "Lianozovsky sosis fabrikası"

En sevdiğimiz köftelerin de genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı, yani: “Acelesiz, domuz eti ve sığır eti olmayan köfte”, “Daria klasik köfte”, “Vkusnye” dana bifteklerinde GDO'lar bulundu.

GDO - genetiği değiştirilmiş gıdalar:

Genetiği değiştirilmiş gıdaların listesi:

Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar), biyolojik silahlar, nüfus artışını engellemenin bir yolu ve ulusların gıda güvenliğini baltalamak için bir araç olarak geliştirilmektedir.

Yani listede ilk:

lipton çayı

Kahve "Nescafe"

Modifiye kahve artık Nescafe tarafından aktif olarak yetiştirilmektedir. Şimdiye kadar, bu tür kahvenin geniş tarlaları sadece Vietnam'da yetiştirildi.

GDO'ların listesi:

Üretim şirketi Unilever

Brooke Bond (çay)

sohbet (çay)

Dana (mayonez, ketçap)

Rama (yağ)

Pyshka (margarin)

Delmi (mayonez, yoğurt, margarin)

Algida (dondurma)

Knorr (baharat)

Nestle üretim şirketi

Nescafe (kahve ve süt)

Maggi (çorbalar, et suları, mayonez, baharatlar, patates püresi)

Nestle (çikolata)

Nesquik (kakao)

Kellog'un üretim şirketi

Mısır Gevreği (pul)

Buzlu Pullar (pul)

Pirinç Krispies (tahıl)

Mısır Pops (tahıllar)

Smacks (tahıllar)

Froot Loops (renkli pullar)

Apple Jacks (elma aromalı tahıl halkaları)

Tam kepekli Elma Tarçın / Yabanmersini

Çikolata Parçası (çikolata parçaları)

Pop Tarts (doldurulmuş kurabiyeler, tüm tatlar)

Besleyici tahıl (dolu tost, her çeşit)

Crispix (kurabiye)

Akıllı Başlangıç ​​(pul)

Tam tahıllı gevrek)

Tam Doğru Meyve ve Kuruyemiş (tahıl)

Ballı Çıtır Mısır Gevreği (pul)

Kuru Üzüm Kepeği Crunch (tahıl)

Cracklin' Yulaf Kepeği (tahıl)

Hershey'nin üretim şirketi

Toblerone (çikolata, her türlü)

Mini Öpücükler (şeker)

Kit-Kat (çikolata çubuğu)

öpücükler (şeker)

Yarı Tatlı Pişirme Cipsleri (kurabiyeler)

Sütlü Çikolata Parçaları (kurabiye)

Reese'in Fıstık Ezmesi Bardakları (fıstık ezmesi)

Özel Bitter (bitter çikolata)

Sütlü Çikolata (sütlü çikolata)

Çikolata Şurubu (çikolata şurubu)

Özel Bitter Çikolata Şurubu (çikolata şurubu)

Çilek Şurubu (çilek şurubu)

Mars üretim şirketi

Crunch (çikolatalı pirinç gevreği)

Sütlü Çikolata Nestle (çikolata)

Nesquik (çikolatalı içecek)

Cadbury (Cadbury/Hersey's)

Heinz imalat şirketi

Ketçap (normal ve tuzsuz) (ketçap)

Biber Sosu (Biber sosu)

Heinz 57 Biftek Sosu (et sosu)

Hellman'ın üretim şirketi

Gerçek Mayonez (mayonez)

Hafif Mayonez (mayonez)

Az Yağlı Mayonez (mayonez)

Coca-Cola üretim şirketi

Dakika Hizmetçi Turuncu

Dakika Hizmetçi Üzümü

PepsiCo üretim şirketi

Frito-Lay/ PepsiCo (GM bileşenleri yağda ve diğer bileşenlerde bulunabilir)

Patates Cipsi (tümü) (cips)

Cheetos (tümü) (cips)

Üretim şirketi Cadbury/Schweppes

Pringles İmalat Şirketi (Procter & Gamble)

Pringles (Orijinal, Az Yağlı, Pizza-licious, Ekşi Krema & Soğan, Tuz & Sirke, Cheezeums aromalı cips)

Bal genetiği değiştirilmiş bitkilerden hasat edilebilir.

Arıların genetiği değiştirilmiş karabuğdayı tozlaştıramayacağına dair yüksek bir bilgi sıklığı vardır. Yani, bir tane var.

Pirinç. Genel olarak, anonim bitki ürünleri çeşitlerini değil, oldukça spesifik olanları satın almak daha iyidir. Örneğin, Basmati pirinci. Bu durumda ürünün GDO olmama olasılığı yüksektir.

Çin veya Tayvanlıların yanı sıra anonim pirinç de büyük olasılıkla transgeniktir.

Rusya, bu ürünün Çin'den ana ithalatçılarından biridir. Ancak çevrecilere göre Çinliler iki yıldır gayri resmi olarak GD pirinç üretiyor ve ihraç ediyor.

Çin'de genetiği değiştirilmiş pirincin yasadışı olarak yetiştirildiği gerçeği, Nisan ayında çevreciler tarafından rapor edilmişti. Greenpeace Rusya sözcüsü Maya Kolikova NI'ye “2005 baharında Greenpeace, Alman Genescan laboratuvarında genetik testler için Çinli tedarikçilerden, çiftçilerden ve değirmencilerden elde edilen pirinç örneklerini aldı” dedi. – Numunelerin 2/3'ünden fazlasının (25'ten 19'unun) genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı.

Çin'den çiftçiler ve tahıl tedarikçileri ile görüştüğümüzde, iki yıldan fazla bir süredir transgenik pirincin yasa dışı olarak yetiştirildiğini ve hem yurt içinde hem de yurt dışında aktif olarak satıldığını öğrendik.”

Çevrecilere göre durum, Çin hükümetinin GD pirincin endüstriyel üretimini yasallaştırma olasılığını düşünmesiyle daha da kötüleşiyor. Yeşiller, Çinli yetkililerin eylemlerinden en çok Rusların zarar göreceğine inanıyor - bu ülkeden ürün teslimatları, tüm pirinç ithalatımızın %60'ından fazlasını oluşturuyor.

Ancak, bu durumda sadece eksiler değil, aynı zamanda artılar da vardır. Gerçekten de, şimdiye kadar Rusya'ya tedarik edilen pirinç resmi olarak değiştirilmemiş olarak kabul edildi ve içindeki GMI içeriği için hiçbir kontrol yapılmadı. Bu nedenle, kaç tane transgen yediğimizi ve tekrar yiyeceğimizi kimse söyleyemez. Tüketici, pirincin nereden geldiği hakkında bilgi sahibi olursa, bu ürünü alıp almayacağına kendisi karar verebilir.

Bununla birlikte çevreciler, sorunu gerçekten terk edilebilecek olan tahılın kendisinde değil, birçok çocuk ürünü de dahil olmak üzere pirinç unu ilavesiyle ürünlerin dağıtımında görüyorlar - süt formülleri ve tahıllar, erişteler, yarı mamul ürünler . Üreticiler, kural olarak, bileşenlerin geldiği ülkeyi belirtmez.

Pirinç paketlerinde bulunan bir terim olan "Indica"nın hiçbir çeşidin orijinal adı olmadığını belirtmek isterim. Sadece uzun taneli pirinç anlamına gelir. Çin'den de olabilir.

Dikkat! Transgenik meyve ve sebzelerin belirtileri.

Modifiye edilmiş meyve ve sebzeleri doğal olanlardan ayırt etmek mümkün müdür?

Çok temiz, birbirinden biraz farklı patates yumruları veya mükemmel şekilli domatesler - düşünmek için bir neden. Ne de olsa, doğal doğal ürünlerin kesin bir işareti, böcekler ve çürümüş örnekler tarafından “yenilen” toplam kütlenin varlığıdır. GD gıdalar asla böcekler tarafından yenmez! Doğal bir domates veya çileği keserseniz, hemen meyve suyu verirler, doğal olmayanlar şeklini korur.

GM bileşenleri içeren en ünlü ürünler:

(Greenpeace'e göre)

1. Snickers çikolataları

3. Maggi baharatları

4 Pringles

Sebze tezgahları Türk domateslerine benzer ikizler gibi "Volgograd" domatesleriyle dolu. Volgograd'da birkaç yıldır sadece ithal edilen "plastik" çeşitlerin tadı ve kokusu olmayan kitlesel ölçekte yetiştirildiği ortaya çıktı.

GDO oldukları ortaya çıkarsa hiç şaşırmam. Bu çeşitlerden domates almayı bıraktım ve daha önce nadiren aldım.

E. Yakusheva'nın "Transgenik ürünler nelerdir?" makalesinden:

Şimdi transgenik gıda ihracatının %90'ı mısır ve soya fasulyesidir. Sokaklarda her yerde satılan patlamış mısır %100 GD mısırdan yapılıyor ve hala buna göre etiketlenmemiş. Kuzey Amerika veya Arjantin'den gelen soya ürünleri %80 GM ürünleridir.

GD gıdalar perakendeciler için çekicidir. Örneğin genetiği değiştirilmiş sebze ve meyveler, doğal muadillerine göre 4-5 kat daha ucuzdur.

Liniza Zhuvanovna Zhalpanova'nın kitabından:

"Seni öldüren yiyecekler":

Transgenik ürünler, Rusya Federasyonu Sağlık ve Sosyal Kalkınma Bakanlığı'nın izni ile diğer ülkelerde Rusya tarafından satın alınmaktadır. İstatistiklere göre ithal edilen ürünlerin yaklaşık %70'i genetiği değiştirilmiş ham maddelerden yapılıyor. Bu tür ürünler şunları içerir: soya ürünleri, un, çikolata, çikolata, şarap, bebek maması, süt tozu, süt, kefir, yoğurt, süzme peynir, gazlı içecekler, konserve mısır ve domates, mısır yağı, bisküvi, nişasta, soya proteini, soya yağ, soya sosu, lesitin, pamuk yağı, şuruplar, domates sosları, kahve ve kahve içecekleri, patlamış mısır, kahvaltılık gevrekler vb.

İthal biraların bir kısmının, bira tarafından modifiye edilmiş mayadan alınan genetiği değiştirilmiş moleküller içerdiğine inanılmaktadır.

Ulusal Genetik Güvenlik Derneği'ne göre, Rusya pazarındaki tüm ürünlerin yaklaşık 1/3'ü genetiği değiştirilmiş bileşenler içeriyor.

Greenpeace El Kitabı "Genetiği değiştirilmiş içerikli ürünlerin (GM ürünleri) kullanımından nasıl kaçınılır?"

Rehber, ürünlerde GM bileşenlerinin bulunması kriterine göre üç kategoriye (yeşil, turuncu ve kırmızı listeler) ayrılmış gıda işletmelerinin listelerini içermektedir.

Yılbaşı menüsü genellikle konserve mağazadan satın alınan sebzeleri içerir. Ancak konserve mısır ve yeşil bezelye son derece istenmeyen ürünlerdir. Onlar GDO'lu.

Bir buçuk aylık araştırmaya göre, yiyeceğimiz genetiği değiştirilmiş organizmalarla dolu. Ayrıca, bölgemizde en popüler yiyecekler - sosisler, köfteler, kuru çorbalar, konserve sebzeler, çikolatalar.

Ekolojistler (Greenpeace ve Tüm Ukrayna Ekolojik Birliği) kategorik olarak bu listedeki en ünlü markaların ürünlerini içerir - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Ürünlerinin GM bileşenleri içerebileceğini onaylayan veya kullanımlarını reddetmeyen şirketlerin tam listesi için bkz. www.ecoleague.net.

Ukrmetrteststandart Genel Müdürü Mikhail Mukharovskiy, "Çalışmanın sonuçları, rastgele seçilen 42 gıda ürününden 18'inde genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi içeriğinin yüzde 3'ü aştığını gösterdi" dedi. "Dokuz tanesi soya proteininin varlığını hiç listelemedi."

Bonduel böylece kara listeye alındı!

Bilgi kaynakları şüpheli olabileceğinden, listeye dahil edilenlerin doğruluğunun garanti edilmediğini anlıyorum. Ama aksi takdirde, böyle bir listeyi tutmanın neredeyse hiçbir yolu yok.

Orchard, Zengin püre - genetiği değiştirilmiş ürünler.

Bu arada, piyasadaki ilk genetiği değiştirilmiş ürün, bir gıda muzu ve herhangi bir tanesidir (üretkenliği artırmak için, kabaca söylemek gerekirse, çoğaltılmış bir kromozom setine sahiptir).

Bir muz hakkında ise: yapay olarak indüklenen poliploidi de bir genetik modifikasyon şeklidir (çünkü kromozom seti orijinal organizmaya göre daha büyük hale gelir), en önemlisi ucuz ve öfkelidir. Ancak gazeteciler bununla insanları nasıl korkutacaklarını henüz öğrenemediler.

Mistral şirketi, muhtemelen, paketlerde, içinde bulunan tahılların ve baklagillerin yetiştirildiği ülkeyi kasıtlı olarak işaretlemez. Gerçek şu ki, büyük olasılıkla genetiği değiştirilmiş Amerikan mahsullerinin satışında "aydınlandı". "Basmati Pirinci" olarak da etiketlenmez. Ne yazık ki, ancak bugün öğrendiğim gibi, yüksek bir olasılıkla transgenik olabilir. William F. Engdahl'ın Seeds of Destruction: The Hidden Background of Genetic Manipulation adlı kitabından:

Teksaslı bir biyoteknoloji şirketi olan RiceTech, binlerce yıldır Hindistan, Pakistan ve Asya'da günlük olarak kullanılan bir çeşit olan Basmati pirinci için patent ödemeleri almaya karar verdi. 1998 yılında, RiceTech genetiği değiştirilmiş Basmati pirincinin patentini aldı ve genetik ürünlerin etiketlenmesine karşı ABD yasaları sayesinde, RiceTech onu yasal olarak satabildi ve normal Basmati pirinci olarak etiketledi. RiceTech'in, Rockefeller Vakfı'nın Filipinler'deki Uluslararası Pirinç Araştırma Enstitüsü'ne (IRRI) yatırılan değerli Basmati tohumlarına şüpheli yollarla sahip olduğu tespit edildi. (10)

"Güvenlik" adına, IRRI Filipinler'den paha biçilmez bir pirinç tohumu koleksiyonunu çoğalttı ve onu Fort Collins, Colorado'daki bir tohum bankasında sakladı ve tohumların pirinç için güvenli bir tohum stoğu olarak saklanacağına dair çok şüpheli bir söz verdi. çiftçiler. IRRI, çiftçileri pirinç tohumu çeşitlerindeki paha biçilmez bulgularını IRRI'ye sağlamanın kendi güvenliklerine hizmet edeceğine ikna etti.

Filipinler'den çok uzaktaki Colorado'da MNIIR, mümkün olan her şeyi hemen patentleyen RiceTech araştırmacılarına değerli tohumlar bağışladı (bu olmadan RiceTech patentli genetik modifikasyonlarını yapamazdı). Bunun son derece yasadışı olduğunu biliyorlardı: Teksas'ta bile pirinç araştırmacıları, Basmati pirincinin genellikle Texas' Crawford çevresindeki tozlu ovalarda yetişmediğini biliyorlar. (on bir)

RiceTek, MNIIR ile işbirliği içinde, patenti için tohumları çaldı. Ayrıca, Rockefeller Vakfı'nın IRRI'si tarafından özenle hazırlanmış kurallara göre, gen bankası tohumlarının patenti alınamasa da, bunlara dayalı insan yapımı herhangi bir geliştirilmiş varyasyon patentlenebilir.

Variety "Jasmine" ayrıca bir GM modifikasyonuna sahiptir.

"Transgenik Kıdemli Domates ve Koyun Dolly..." makalesinden:

Halihazırda hasat edilmiş meyveleri özel koşullara koyarak olgunlaşmasını geciktirebilirsiniz. Karbondioksit yardımıyla meyveler tarafından salınan etilenin etkisi engellenir. Bu özellikler, muz, narenciye ve sebze ve özellikle domates taşıyan tüccarlar tarafından manipüle edilmektedir. Yeşil hasat edilirler ve yolda yapay olgunlaşmaya neden olan etilen ile işlenirler. Bu tür meyve ve sebzeler tatlarını kaybeder, düzensiz olgunlaşır. Ve bunu doğrulamak kolaydır. Örneğin piyasadan aldığımız domateslerin dışı kırmızı, içi beyazdır. Olgunlaşmadaki gecikme, temelde sattığımız domateslerin Türkiye'den ithal edilmesi ve hepsinin transgenik olmasıyla da bağlantılı. Paketlendikleri kutuların üzerinde bile şu yazıyor: TRANSGEN.

Mikhail Efremov kitabından alıntılar: “Dikkat! Zararlı ürünler!

GI bileşenleri içerme olasılığı yüksek olan katkı maddeleri:

E-153 - Bitkisel Karbon (bitkisel kömür);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, biksin, norbiksin);

E-308 - Sentetik Gama-tokoferol (sentetik y-tokoferol);

E-309 - Sentetik Delta-tokoferol (sentetik d-tokoferol);

E-471 - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritleri (yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri);

E-472a - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritlerinin Asetik Asit Esterleri (asetik yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin esterleri);

E-473 - Yağ Asitlerinin Sükroz Esterleri (sakaroz ve yağ asitlerinin esterleri);

E-475 - Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri (poligliseritlerin ve yağ asitlerinin esterleri);

E-476 - Poligliserol Polirisinoleat (poligliserol poligliserinoleatlar);

E-477 - Yağ Asitlerinin Propan-1, 2-diol Esterleri (yağ asitlerinin propan-1, 2-diol esterleri);

E-479b - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritleri ile Etkileşime Giren Termal Olarak Oksitlenmiş Soya Fasulyesi Oll

E-570 - Yağ Asitleri (yağ asitleri);

E-951 - Aspartam (aspartam veya nutrosvit).

GM bileşenlerine dayalı katkı maddeleri:

GD mikroorganizmalardan yapılan ve E 101 ve E 101A olarak bilinen Riboflavin (B2) birçok ülkede satış için onaylanmıştır. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. Tahıldan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) yapılabilir.

Lesitin (E 322), genetiği değiştirilebilen soyadan üretilir. Bu soya, özellikle Neslte tarafından çikolata, bebek maması ve diğer ürünlerinde kullanılmaktadır. GM bileşenleri içerebilecek diğer katkı maddeleri: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Herhangi bir amaç için (teknolojik, tüketici niteliklerini “iyileştirmek” için) gıda katkı maddelerinin de diyet takviyelerine dahil edilebileceğini vurguluyorum. Bu nedenle gıda katkı maddelerinden hangilerinin yasak veya tehlikeli olduğunun bilinmesi önemlidir.

Süt üretiminin nasıl çalıştığını gördüm. Sadece bundan sonra süt içmek çok arzu edilmez.

Ve sadece çiğ inek sütü tüketilebilir. Marketten yoğurt yapabilirsiniz, kimseden değil, tercihen doğal (tam) inek sütünden yapıldığı yazılı olandan (yağ içeriği genellikle %3.4-6 olarak belirtilir). Bu tür sütü saf haliyle içmek buna değmez, çünkü pastörize edilir ve düzenli kullanımı ile eklemler bir süre sonra incinmeye başlar - büyük olasılıkla pastörizasyon sırasında ortaya çıkan inorganik kalsiyumun birikmesi nedeniyle (bu organik olarak bağlı bir formdan inorganik bir forma geçer). Ancak ondan yoğurt yapabilirsiniz - oldukça iyi çıkıyor ve sorun yaratmıyor.

Ancak yağ içeriği için normalize edilmiş herhangi bir süt gerçek bir zehirdir. Ve bu tür sütlerden elde edilen yoğurdun bile, yağ içeriği% 1'den fazla olmayan sütten elde edilenler dışında önemsiz olduğu ortaya çıkıyor - laktobasiller en azından bu tür modifiye edilmiş süt yağı konsantrasyonlarıyla başa çıkıyor.

GDO - üretim şirketi:

Samanyolu

Amca Yasakları

Coca Cola

Parmalat (kurabiye)

Similak (bebek maması)

Patates (Monsant ABD'den)

GMO KULLANDIĞI BİLDİRİLEN ULUSLARARASI ÜRETİCİLERİN LİSTESİ:

Greenpeace, ürünlerinde GDO kullanan şirketlerin listesini yayınladı. İlginç bir şekilde, farklı ülkelerde, bu şirketler belirli bir ülkenin mevzuatına bağlı olarak farklı davranırlar.

Toplamda, gönüllü kayıt verilerine ve yurt dışından ithal edilen özel bir ürün kaydına göre, GDO'lu ürünlerin 120'den fazla adı (markası) Rusya'da kayıtlıdır. Ürünleri GDO içeren üreticiler arasında:

OOO ''Daria - yarı mamul'', OOO ''Et paketleme tesisi Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA'' '', OOO '' Talostoprodukty'', LLC ''Sosis fabrikası'' Bogatyr'', LLC ''ROS Mari Ltf''.

Unilever üretim şirketi: Lipton (çay), Brooke Bond (çay), ''Beseda'' (çay), Calve (mayonez, ketçap), Rama (tereyağı), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayonez, yoğurt, margarin), ''Algida'' (dondurma), Knorr (çeşniler); Nestle üretim şirketi: Nescafe (kahve ve süt), Maggi (çorbalar, et suları, mayonez, Nestle (çikolata), Nestea (çay), Neseiulk (kakao);

Şirket üreticisi Kellog's: Corn Flakes (pul), Frosted Flakes (pul), Rice Krispies (pul), Corn Pops (pul), Smacks (pul), Froot Loops (renkli tahıl halkaları), Apple Jacks (elma aromalı pul halkalar) , Afl-kepek Elmalı Tarçın/Yabanmersini (elma, tarçın, yaban mersini aromalı kepek), Çikolata Parçalı (çikolatalı), Pop Tart (kurabiye dolması, tüm tatlar), Nulri tahıl (doldurulmuş tost, her çeşit), Crispix (kurabiye) , Tam Kepek (tahıl), Tam Doğru Meyve ve Kuruyemiş (tahıl), Honey Crunch Mısır Gevreği (tahıl), Raisin Bran Crunch (tahıl), Cracklin'Oat Bran (tahıl);

Hershey'nin Üretim Şirketi: Toblerone (çikolata, her çeşit), Mini Kisses (şeker), Kit-Kat (çikolata çubuğu), Kisses (şeker), Yarı Tatlı Pişirme Cipsi (kurabiye), Sütlü Çikolata Parçası (kurabiye), Reese's Fıstık Ezmesi Kapları (fıstık ezmesi), Özel Bitter (bitter çikolata), Sütlü Çikolatalı sütlü çikolata), Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Özel Bitter Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Setoawberry Şurubu (çilek şurubu);

Mars Üretim Şirketi: M&M'S, Snickers, Samanyolu, Twix, Nestle, Crunch (çikolatalı pirinç gevreği), Sütlü Çikolata Nestle (çikolata), Nesquik (çikolata içeceği), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Meyve

Heinz üretim şirketi: Ketçap (normal&tuzsuz) (ketçap), Biber Sosu (Biber sosu), Heinz 57 Biftek Sosu (et sosu);

Coca-Cola üretim şirketi: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

PepsiCo imalat şirketi: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Lay / PepsiCo: (GM bileşenleri yağda ve diğer bileşenlerde bulunabilir), Lays Patates Cipsi (tümü), Cheetos (tümü);

Üretim şirketi Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. biber;

Pringles Procter&Gamble: Pringles (Orijinal, LowFat, Pizzalicious, Ekşi Krema&Soğan, Tuz&Sirke, Cheezeums aromalı cips).

1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut çikolata ürünleri

6 Cadbury çikolata, kakao

8 Nestle çikolata ''Nestle'', ''Rusya''

9 Nestle Nesquik Çikolatalı İçecek

10 Meşrubat Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola

11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonik ''Kinley'', ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''

14 Kellogg'un kahvaltılık gevreği

15 Kabak Çorbası

16 Pirinç Amca Bens Mars

17 Sos Knorr

18 Lipton Çayı

19 Parmalatlı kurabiye

20 Çeşniler, mayonez, Hellman sosları

21 Çeşniler, mayonez, Heinz sosları

22 Nestle bebek maması

24 Abbot Laboratuvarları Similac

25 Yoğurt, kefir, peynir, bebek maması Danon

26 McDonald's (McDonald's) fast food restoran zinciri

27 çikolata, cips, kahve, bebek maması Kraft (Kraft)

28 ketçap, soslar. Heinz Gıdaları

29 bebek maması, ürünleri ''Delmi'' Unilever (Unilever)

GDO'ların kullanıldığı hazırlama teknolojisindeki ürünler:

AOOT “Nizhny Novgorod Yağ ve Yağ Fabrikası” (mayonezler “Ryaba”, “Gelecek için” vb.).

Ürünler '' Bonduelle '' (Macaristan) - fasulye, mısır, yeşil bezelye.

CJSC “Baltimore-Neva” (St. Petersburg) - ketçaplar.

CJSC “Mikoyanovsky et paketleme tesisi” (Moskova) - hamurlar, kıyılmış et.

ZAO YUROP FOODS GB'' (Nizhny Novgorod bölgesi) - çorbalar ''Galina Blanca''.

Endişe ''Beyaz Okyanus'' (Moskova) - cips ''Rus Patatesi''.

OJSC ''Lianozovsky Süt Fabrikası'' (Moskova) - yoğurtlar, ''Mucize Süt'', ''Mucize Çikolata''.

OJSC “Cherkizovsky MPZ” (Moskova) - dondurulmuş kıyılmış et.

LLC “Campina” (Moskova bölgesi) - yoğurtlar, bebek maması.

LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - macunlar.

LLC "Frito" (Moskova bölgesi) - "Layz" cipsleri.

OOO ''Ermann'' (Moskova bölgesi) - yoğurtlar.

OOO ''Unilever BDT'' (Tula) - mayonez ''Buzağı''.

Fabrika "Bolşevik" (Moskova) - "Jübile" kurabiyeleri.

- ''Nestle'' (İsviçre, Finlandiya) - kuru süt karışımı ''Nestogen'', patates püresi ''Sığırlı sebzeler''.

Çocuklara yönelik ürünlerin ne kadar dikkatli tarandığına dikkat edin - her yerde GDO vardır, orada değil ve çocuğunuz yoğurt yemiyorsa, Nesquik veya mısır gevreği veya patates püresi yer. Ve öyle ya da böyle, ama GDO

onun vücuduna. Süpermarketlerde durum şu: kesinlikle tüm ürünler "GDO'suz" olarak etiketleniyor. Etiketteki bileşimi okuyoruz: modifiye soya, modifiye nişasta vb.

Darı karabuğday mercimeklerinin genetiği değiştirilmiş tahıllar olduğunu düşünüyorsunuz?

Orijinal Olarak Genetiği Değiştirilmiş 10 Yaygın Gıda

Birçok insan GDO'lu gıdalara karşıdır ve ne olduklarını anlamıyor. Temel olarak, bir GDO, başka bir organizmadan DNA'yı içine sokarak bir laboratuvarda modifiye edilmiş bir organizmadır. Bu genellikle pestisit dirençli veya haşere dirençli bitkiler oluşturmak için yapılır. GDO'lu gıdalar uzun süredir piyasada olsa da, birçok insan bunları zaten tükettiklerini bilmiyor.

Faktrum orijinal olarak genetiği değiştirilmiş iyi bilinen ürünlerden bahsediyor.

1. Bal

Arılar tarafından üretilen bir ürün olduğu için balın GDO içerdiğini hayal etmek zor. Ancak arıların polenlerini bir yerden almaları gerekiyor ve ABD'deki polenler, hem GDO içeren bitkilerden hem de düzenli, değiştirilmemiş bitkilerden gelişigüzel bir şekilde toplanıyor. Çoğu zaman, polen hava sürüklenmesi ve polen kontaminasyonu ile ilgili sorunları olan mısırdır. Dünyanın dört bir yanındaki arılar, çeşitli mahsullerden polen toplar ve arı çiftçileri, ürünlerinin GDO'suz olmasını sağlamakta giderek daha zorlanmaktadır.

Aynı zamanda, bilim adamları arıların kendi genetik modifikasyonları üzerinde çalışıyorlar. Bu, çeşitli nedenlerle yapılıyor ve transgenik arılar şu anda bal üretimi için kullanılmasa da, bu yakında gerçekleşebilir.

2. soya

Bazı sağlık bilincine sahip insanlar kırmızı etten kaçınmaya çalışır ve soya ürünlerini tercih eder. Bazı raporlara göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki soya fasulyesinin %93'ü GDO içermektedir. Bu mahsul, herbisitlere karşı dirençlidir ve çiftçilerin soya fasulyesini zarar görmeden bırakırken yabani otları öldürmek için onlara püskürtmelerine izin verir.

Soyanın diyetinizin küçük bir parçası olduğunu düşünebilirsiniz, ancak aslında soya yağı ve soya türevi bileşenler her tür cips, kepekli ekmek, kraker, kurabiye, pizza, tahıllı çubuklar, çeşniler, mayonez, granolada bulunur. barlarda ve soya sütü, soya sosu ve tofu gibi çok bariz yiyeceklerde bulunur. Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen ve hasat edilen soya fasulyesinin sadece %7'sinin GDO'suz olduğu düşünülürse, GDO'lu soya yeme olasılığınız çok yüksektir.

3. Şeker

Çoğu şeker GDO'lu bitkilerden üretilir - en yaygın olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde GDO'lu yetiştirilen şeker pancarı ve şeker kamışıdır. 2010 yılında, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), 'Roundup Ready' şeker pancarı ekimini düzenlemeyi durdurdu. Bu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiftçilerin Monsanto Corporation tarafından oluşturulan bu herbisite dayanıklı şeker pancarına geçmelerini sağladı. 2012 itibariyle, GDO'lu şeker pancarı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki toplam şeker pancarı mahsulünün yaklaşık %90'ını oluşturuyordu; bu, bu pancarlardan elde edilen ve en sevdiğimiz gıdalarda kullanılan şekerlerin GDO içerdiği anlamına geliyor.

Toz şeker kullanan tüm ürünleri listelemek zor. Ürün şeker veya giderek daha popüler hale gelen mısır şurubu içeriyorsa, vakaların %90'ında genetiği değiştirilmiş bir üründür.

4. Pamuk

Ne düşündüğünüzü biliyoruz - pamuk yemiyorsunuz. Evet, pamuk yememelisiniz veya gömleklerinizi çiğnememelisiniz, ancak pamuğun başka kullanımları da vardır. GD pamuk, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen tüm pamuğun yaklaşık %90'ını oluşturur. Pamuk, 100 yılı aşkın bir süredir gıdalara eklenen pamuk tohumu yağı üretiminde kullanılmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, esas olarak salata sosunda yemeklik yağ olarak kullanılır ve ülkenin toplam gıda pamuk kullanımının yaklaşık %56'sını oluşturur. Kalan %36'lık kısım ise patates kızartması ve patates cipsi gibi kızartmalarda kullanılmaktadır.

Pamuk tohumu yağı ile yapılan gıdalardan kaçınabileceğinizi düşünüyorsanız, muhtemelen yanılıyorsunuz. Amerika Birleşik Devletleri'nde, krakerler, simit, cips, tohumlar, krepler ve hatta bazı kozmetik türleri gibi birçok gıda, diğer yağlardan daha fazla pamuk tohumu yağı içerir.

5. Kanola

Çoğu restoran tarafından çok sevilen kolza yağı, kanola, genetiği değiştirilmiş bir mahsulden yapılır. ABD'deki kolza tohumlarının %90'ı GDO'dur. Bu, mahsulleri için doğal tohumlar kullanan çiftçiler için sorun yaratır. Çapraz tozlaşmada, ortak bitkilerden gelen polenler, GDO içeren bitkilerden gelen polenlerle karıştırılır.

Kolza yağı birçok üründe bulunur ve genetiği değiştirilmiş kolza tohumundan yapıldığı neredeyse kesindir. Bunlara fıstık ezmesi, dondurulmuş patates (patates kızartması, kızarmış patates vb.), çikolata şurubu, çavdar ekmeği, narenciye sodaları, simit, mayonez, bazı tahıllar, cips, kraker, müsli, tahıl çubukları, margarin ve patlamış mısır gibi yiyecekler dahildir.

6. Patates

2014 yılında USDA, ABD pazarı için kızartıldığında akrilamid miktarını azaltan yeni bir GM patates çeşidini onayladı. Akrilamid, kızartma işlemi sırasında oluşan ve kanseri teşvik ettiğine inanılan bir kimyasaldır. Ek olarak, yeni çeşit mekanik hasara karşı dayanıklıdır ve bu da onu uzun vadede daha karlı hale getirir. Ürün, kızarmış patates pazarına yöneliktir (patates kızartması ve patates cipsi).

İlginç bir gerçek, bu patates çeşidine diğer türlerin organizmalarının genleri değil, diğer patates türlerinin genlerinin dahil edilmiş olmasıdır. Bu tür bir genetik modifikasyon, GDO'lardan tamamen kaçınmayı tercih eden insanlara hitap edebilir ve sözde "Frankenstein" mahsulleri ile çapraz tozlanan mahsuller arasındaki boşluğu doldurabilir. Ve bu, piyasaya çıkan ilk genetiği değiştirilmiş patates değil.

7. Papaya

Papaya durumunda, genetik modifikasyon, türlerin olası yok oluştan korunmasına yardımcı oldu. Papaya, özellikle Hawaii'de yetiştirilirse, neredeyse kesinlikle GDO'dur. Yirminci yüzyılın çoğu için, papaya ağaçları papaya halkalı leke virüsünden (PVV) büyük ölçüde zarar gördü ve 1960'da neredeyse tüm papaya üretimi, hastalıktan kaçınmak için Oahu'dan taşınmak zorunda kaldı. Ne yazık ki, 1992'de VPP, Pune adasındaki bitkileri geride bıraktı. Bu zamana kadar laboratuvarlarda virüse dayanıklı bir papaya çeşidi geliştirildi, ancak çok geç olana kadar yetiştirilmedi. 1990'ların sonunda, sıkı testlerden geçen genetiği değiştirilmiş papaya ekilmeye başlandı. Böylece papaya bir tür olarak kurtulmuş oldu.

8. Maya

Fırın dışındaki çoğu insan mayayı nadiren düşünür, ancak ekmek yemeseniz bile maya, malolaktik fermantasyon yoluyla alkol oluşturmak için gerekli bir bileşendir. Şarap Enstitüsü, GM şarap mayası ML01'in şarap yapımında kullanılmaması gerektiğini belirtti. Ancak Şarap Enstitüsü bir yönetim organı değildir ve sadece önerilerde bulunabilir.

ML01 düzenlemeye tabi olmadığı için, bu maya zevk aldığımız şarabı yapmak için kullanılır. The Vancouver Sun'daki bir makaleye göre, "Amerika Birleşik Devletleri veya Kanada'dan kırmızı şarap içiyorsanız, ML01'i tatmış olma ihtimaliniz yüksektir."

British Columbia Üniversitesi'ndeki bilim adamları, migren ve hipertansiyonu olan insanlara yardımcı olmak için ML01'i yarattı. Pek çok insan kırmızı şarap içmenin bir sonucu olarak baş ağrısı çeker ve yeni bir organizma yaratmanın amacı buna bir son vermektir. ML01'in geliştirilmesinin en ilginç yönü, diğer GDO'lardan farklı olarak, bu kategoriler örtüşebilse de, üreticilere değil doğrudan tüketicilere fayda sağlamasıdır.

9. Tütün

Gerçekçi olalım: sigara içmek sağlığa zararlıdır. Bunu biliyorsun. Biliyoruz. Buna rağmen, tütün Amerika'daki başlıca nakit mahsullerden biri olmuştur ve olmaya devam etmektedir ve ABD'de yetiştirilen tütünün yaklaşık %90'ı genetik olarak değiştirilmiştir.

Tütün bazı çok tehlikeli zararlılardan muzdariptir, bu nedenle bilim adamları ve çiftçiler, pestisitlere dirençli çeşitler geliştirmek için uzun süredir çalışıyorlar. Mahsul için en tehlikelisi bitkinin içine yumurta bırakan ve larvalarını yok etmek çok zor olan tütün yaprak kurdudur. Durumu değiştirmek için laboratuvarlardaki bilim adamları, tütünün DNA'sına diğer organizmalardan DNA ekliyorlar.

10. Süt ürünleri

2010 yılında bilim adamları, bebekler için güvenli süt üretmek için inekleri başarıyla değiştirdiler. Çocukların yaklaşık %2-3'ü, çoğu bebek formülünün temeli olan inek sütüne alerjidir. Süte karşı alerjik reaksiyonlar, Yeni Zelanda'da bulunan kuyruksuz bir inekten izole edilen beta-laktoglobulin (BLG) varlığı ile ilişkilidir. Klonlama kullanarak, araştırmacılar anuranların genetik koduna sahip bir yumurtayı bir ineğe implante edebildiler.

Bu fikirler henüz kelimenin tam anlamıyla piyasaya girmedi. Ancak, süt üretimini artırmak için Amerika Birleşik Devletleri'nde süt hayvancılığında kullanılan rekombinant sığır büyüme hormonu (rBHG) ile genetiği değiştirilmiş hayvanlardan elde edilen ürünleri zaten tüketiyoruz. rBHG kullanımı süt endüstrisinde yaygındır, bu nedenle çoğu süt ürününde GDO içeriği vardır. Bu, tereyağı, süt, dondurma, peynir ve diğer tüm süt ürünlerinin GDO içermesinin muhtemel olduğu anlamına gelir.

GDO'suz Gıdaları Seçmek

İşte genetiği değiştirilmiş gıdaları yemekten kaçınmak isteyenler için bazı ipuçları.

Gıda etiketlerini okuyun ve soya unu, peynir, soya fasulyesi yağı, lesitin (E 322) ve hidrolize bitkisel protein gibi soya bazlı bileşenlerden, mısır unu, nişasta, yağ ve polenta gibi mısır bazlı bileşenlerden kaçının.
Bu bileşenlerden kaçınılmalıdır çünkü GD soya veya mısır türevleri içerip içermediklerini bilmenin bir yolu yoktur.

Yiyeceklerinizi güvenilir bir kaynaktan satın alın. Sertifikalı organik ürünlerin genetik mühendisliğinden etkilenme olasılığı çok daha düşüktür. Mümkün olduğunda, organik doğal ürünleri tercih edin.

Ev yapımı yiyecekler - ekmek, kek, süzme peynir ve benzeri, şüphesiz endüstriyel olarak hazırlanmış muadillerinden çok daha sağlıklı ve daha besleyicidir. Kendi yiyeceğinizi yetiştirmenin ve hazırlamanın birçok faydası vardır, genetiğiyle oynanmış gıdalardan kaçınmak bunlardan sadece bir tanesidir.

GD içerik maddeleri ilk olarak daha ucuz çeşitlere eklendiğinden, fast food restoranlarından ve düşük bütçeli yiyeceklerden kaçının.

Gıda endüstrisi artık kimya endüstrisinin bir dalı haline geldiğinden, süpermarketlerdeki çoğu ürün, vücudu deprese eden, bağışıklık sistemini zayıflatan ve birçok hastalığa yol açan birçok kimyasal içermektedir. Bu sanayiciler için çok faydalı ama tüketici için çok tehlikeli. Çoğu üretici sağlığınız, çocuklarınızın ve sevdiklerinizin sağlığı hakkında hiçbir şey umursamıyor. Onlar için asıl şey, sizin için para kazanmak ve sağlığınız pahasına çok para kazanmaktır. Bu nedenle, siz de bizim gibi ailenize gelenleri masaya süzerek başlayın.

Ürünlerin bileşimine dikkatlice bakın ve GDO'lar, E katkı maddeleri, palm ve hindistancevizi yağları (bunlar gıda için uygun olmayan zararlı teknik yağlardır), sadece bitkisel yağlar (zeytin, ayçiçeği belirtmeden) içeren hiçbir şey satın almayın. , vb.) ., bu, bunların yine teknik yağlar olduğu anlamına gelir), sigara, bira dahil alkol, sakız (15 E katkı maddesi içerirler), gazlı içecekler, Batı ürünleri (Snickers, Mars vb.) Gibi zehirleri tamamen ortadan kaldırır. . P.).

Biyolojik bir tür olarak insanlığa karşı ilan edilmemiş bir kimyasal, bakteriyolojik ve genetik üçüncü dünya savaşının yürütülmekte olduğunu asla unutmayın. Cephenin görünmez olduğu, herkesin kendi düşmanı olabileceği, rakibi için çalışan bir savaş.

İle yönetiliyor:
gıda üretiminin sanayileşmesi,
yapay gıda,
gıda bileşenlerinin genetiğiyle oynanmış üretimi,
genetiği değiştirilmiş hayvanlar ve bitkiler,
gıda arıtma,
stabilizatörler,
yapay gıda ve yem katkı maddeleri.

Süt, sade tereyağı (ghee), taze peynir (paneer), yoğurt (dahi), ekşi krema, süt ürünleri -
tony.donetsk.ua/_feed/milk.html
Ghee (ghee) yağı - arıtılmış ghee -
tony.donetsk.ua/_feed/ghee.html

Ghee en faydalı üründür, yüzlerce yıl buzdolabı olmadan saklanır ve her yıl en iyi ilaç olur.

Korenovsky süt fabrikasının ürünleri "Korovka'dan Korenovka".

Sadece bu fabrikadan süt ürünleri ve Ortodoks özel tüccarlardan süt ürünleri satın alıyorum çünkü onlara güveniyorum!

Bitkinin tüm ürünleri doğal ve güvenilirdir.
Buna süt, yoğurt ve yoğunlaştırılmış süt dahildir.
Tesisin tüm ürünleri şu simgeyle işaretlenmiştir: "Canlı ürün" uzun süreli depolamaya tabi değildir.

Üretici: CJSC "Korenovsky Süt Konserve Fabrikası", Rusya Federasyonu, 353181, Korenovsk, Krasnodar Bölgesi, st. Timashevskaya, 16, tel. 8 (86-142) 3-62-20, faks 3-60-42.

Evde yaratılan mayonez ve ketçap, elbette, bir kişi sağlığını bir şeyle mahvetmedikçe ve şimdi onun için kontrendike olmadıkça çok faydalıdır.

Klasik Mayonez Malzemeler:
- zeytinyağı - 150 gr.,
- yumurta sarısı - 1-2 adet,
- şeker yerine fruktoz - 1,5 çay kaşığı,
- tuz 1/3 çay kaşığı,
- limon suyu (taze sıkılmış) - 1/2 yemek kaşığı
- ve Provencal mayonez için 1 çay kaşığı hardal.

Bu mayonez sağlıklıdır ve yemeğin tadını iyileştirir.

Termal olarak işlenmiş domateslerde gençliği uzatan bir enzim oluşur. Ve böylece ev yapımı ketçap, zeytinyağı, limon suyu gibi gençliği uzatan bir düzine üründe yer alıyor.

Fruktoz da vücut için çok gerekli bir maddedir.

Tuz (ancak sadece küçük miktarlarda) hücrelerin gençleştirilmesinde de rol oynar.SSCB, nüfusunun sağlığına dikkat etti. SSCB'de sakarozdan fruktoza toplu geçiş için bir plan hazırlanıyordu. Sükroz üretimini tamamen terk etmek ve fruktoz üretimine başlamak zorunda kaldılar. Ancak bu plan, sağlıklı bir diyetin karşıtları tarafından engellendi.

Bu arada, ilkbaharda toplanan balda çok fazla glikoz vardır, bu nedenle hızlı bir şekilde şekerlenir (birkaç ayda bile) ve yaz aylarında balda daha fazla fruktoz vardır ve bu nedenle uzun süre şekerlenmez. zaman (birkaç yıl için bile). Bu nedenle yaz aylarında toplanan balları tercih etmenizi öneririm.

Bu arada, tüm reçellerde sakaroz, glikoz ve fruktoza dönüştürülür.

Evde fruktoz da yapabilirsiniz.

Evde sakarozu fruktoz ve glikoza ayırma yöntemi

Az miktarda su ile şekeri dökün, kısık ateşte ısıtın, sonra biraz soğutun ve limonu kesin, hepsi bu.

Şahsen, sakarozu parçaladığı için her zaman sadece limonlu çay içerim. Gerçi son zamanlarda epeydir şekersiz içiyordum.

Reçelde sakaroz da glikoz ve fruktoza dönüştürülür. Bu yüzden cesurca yiyin.

Tüm sosis, sosis, kıyma, köfte vb. TAMAMEN HARİÇ!!! Et ürünlerine GDO'lu soya ekleniyor!!!

BM tarafından temsil edilen perde arkası dünya hükümetinin 31.12.2009 tarihinden itibaren tüm çiftlik hayvanlarına bir tür zararlı GDO katkı maddesi ile beslenmesi yönünde bir karar yayınladığının ve bu hayvanların etini yiyen insanları ciddi hastalıklara yönlendirdiğinin farkındasınız. ve yüksek mortalite.

Dünyadaki tüm sosisler, tüm et ürünleri zaten GDO'lu soya ilavesiyle yapılıyor. Sadece soya GDO shnaya değil, mevcut, soya güçlü bir doğal hormondur, iktidarsızlığa, gelişmenin bozulmasına ve insan sağlığına, zihinsel bir şaşkınlık durumuna, yani sıradan bir duruma yol açar.

Yunan, Mısır ve Kafkas narenciyelerini satın almaktan çekinmeyin.

Mısır, Yunanistan ve İsviçre'de GDO'ların yetiştirilmesi ve satılması yasaktır.

Tarlanızda, kır evinizde, ev arsanızda sebze, meyve, çilek yetiştirin.

Küçük özel sahiplerle tanışın ve yalnızca onlardan satın alın. Böylece, bir taşla hemen birkaç kuş vuracaksınız: TNC'leri paradan mahrum edin, çiftçilerimize ve özel tüccarlara yardım edin, sağlığınızı kendiniz ve çocuklarınız için kurtarın.

Ve genel olarak, mümkün olduğunca çok insana GDO'ların tehlikeleri hakkında bilgi verin. Şimdi sadece bu konuda her birimizin ortak aydınlanmasını umut edebiliriz.

Rus kakaosu doğal bir üründür! Ve sadece 37 rubleye mal oluyor, Nesquik kakao almayın. Hangi katkı maddelerine ihtiyacınız var, kendiniz ekleyin!

Muz Prima Dona veya Dona Prima! Aynı Bonanza'dan çok farklı!

Diyetinize saf çakmaktaşı suyu, mayasız ekmek, süt, ghee, bal ve bal ürünleri, sebzeler, meyveler, kuruyemişler, otlar, mantarlar ekleyin.

Sadece yerli üretim ürünlerin en az %70'ini tercih edin.Ne yazık ki her işletme daha karlı hammaddeler arıyor ve ne yazık ki GDO'lu soya öyle bir hammadde ki insan sağlığını bozuyor, yoksa ürünler daha pahalı olurdu.

Örneğin, soya olmayan çikolata 100 gram bar başına 200-300 rubleye mal olur, diğer her şey bir buket kimyasal içeren soya çikolatasıdır.

Bu arada, çikolata sütte batarsa, soya değildir ve soya batmaz.

Soya unundan yapılan ekmek ve bisküviler çok uzun süre sertleşmez - bu, soya ununun varlığının açık bir işaretidir.

Sizi "Ev yapımı dondurma nasıl yapılır ve neden mağazada dondurma almamalısınız" makalesini tartışmaya davet ediyorum. okofinista.ru/poleznye_produkty_domashni e_rechepty_1.... Çocukları GDO'lu soya ve bir buket kimyadan değil, doğal ürünlerden doğal dondurma ile beslemeye dikkat edin.

UN yerel satın almaya çalışın ve kontrol edin, eğer böcekler başlarsa, o zaman GDO değildir.

Narenciye (portakal, mandalina, limon) sadece Abhaz, Mısır ve Yunan satın alır ve aroma için kontrol ettiğinizden emin olun, hoş bir aroma yaymaları gerekir.

Süpermarketlerde, meyve ve sebzeler kural olarak dikenlidir, güvenilir özel sahiplerden hem mevsiminde hem de daha ucuz ve daha güvenli satın almak daha iyidir.

Eklenen renklendirmeler için çayı kontrol edin. Bunu yapmak için, çayı soğuk suyla ve eğer su renkliyse doldurun. sonra çay bir boya ile yani kimya ile gelir ve bu nedenle sağlığa zararlıdır.

En yaygın GDO'ların soya fasulyesi, sonra mısır ve ancak o zaman patates olduğunu unutmayın (Rusya'da GDO'lu patateslerin yarısı zaten vardır).

Kurtlu pirinçte sevinmeniz gereken zamana kadar yaşadı. (TM "Divnitsa", Razgulay Grup Ürünü, 900 gr'lık paket). Herkese tavsiye ediyorum: Mağazada uzun süredir yatıyor gibi görünüyor ...: D Açıkçası GDO'suz. Tecrübe ile test edilmiştir.

Paket, Podolsk, Rostov-on-Don ve Samara bölgesi dahil olmak üzere 5 üreticiyi listeler. Menşe ülke: Rusya.

–––––––––––––––––––––––––––––

Pirinç "Mistral" GDO içermez. Paketin arkasına, mavi yazının alt kısmına baktığınızdan emin olun: GDO'suz

Şehrinizde ek ücret ödemeden doğrudan ürün satın alacak bir çiftçi mi arıyorsunuz? Siteye kayıt ve site kullanımı ÜCRETSİZDİR, ÇİFTÇİLERDEN VEYA ALICILARDAN YAPILAN ALIŞVERİŞLERDE HİÇBİR FAİZ ÜCRET EDİLMEMEKTEDİR. BDT'nin tüm şehirleri ve ülkeleri.
Arama bağlantısını kullanarak şehrinizdeki bir çiftçiyi hemen bulabilirsiniz. http://bigfex.com/ veya ürünler için Başvurunuzu yazın ve bir çiftçi arayın.
KÖYDEN ÜRÜN TALEP NASIL OLUŞTURULUR, böylece çiftçiler sizi bulabilir:
1) foruma üye ol http://bigfex.com/forum/index.php
2) "Alıcılar için Araba" bölümünü açın >

GHI tabi ki harika ama ya "tereyağı" tereyağının uzun süredir tereyağı olmadığı gerçeğine ne demeli, boğsun ya da boğma, içi dolu...? m.b. avuç içi, m.b. Dahası?

GDO'lar için tahılları kontrol etmek çok basittir: onları filizleyin. İkinci nesilde filizlenen şey artık GDO değil. Aynı zamanda kendinizi lahanalı bir salata ile şımartabilirsiniz. Tulyachka'nın kendisi zaten Perlovka'yı, mercimekleri, Tula ürün şirketi tarafından paketlenmiş fasulyeleri (sarı biletler) kontrol ettiğinden, her şey mükemmel bir şekilde filizleniyor.

İnek sütü ilaç gibi iğrenç kokuyordu. Bugün kedi içmeyi reddetti. Ve geçen yılki KK dondurması daha iyiydi. Görünüşe göre ortak bir kaderi paylaştılar.

Mistral kötü niyetli hilelerdir, şimdi yukarıdaki listenin tamamı şüpheli ...

Deniz ve kaya dışında tuz önermiyorum!
Bir topaklanma önleyici madde, petrol ve çelik endüstrisinden gelen atık, ona korkunç bir zehir eklenir ... E-536.538 işareti

Pembe himalaya tuzu normal, siyah da var normal..

Peki ya zeytinyağı 7 Bu sızma zeytinyağını satın alıyorum. hala çok şeyim yok

Arkadaşlarınla ​​paylaş:
benzer gönderiler