Peynir altı suyu proteini ile ne pişirilir? Protein krepleri: Sağlığı korumak ve güzelliği korumak için en iyi tarifler! Yaban Mersinli Proteinli Muffinler

Buğday unu içermeyen lor suyu versiyonumu sunuyorum. Hamur incedir ve lor dolgusunun keyfini çıkarmanıza engel olmaz. 8 parçam var ama hepsi meyve sıkacaklarınızın boyutuna bağlı.

Adım 1. Yumurtayı bir kaseye kırın
Adım 2. Unu, sodayı ve tatlandırıcıyı dökün.

Hazır hamur biraz dinlenelim. ve şu anda dolguyu hazırlıyoruz.

Adım 3. Süzme peyniri yumurta ve tatlandırıcıyla karıştırın. Bu miktardaki süzme peynir için yarım yumurta bizim için yeterli olacaktır. Bu nedenle fırından önce meyve sularını yağlamak için bir bardağa biraz dökebilirsiniz.

Adım 4. "Dinlenmiş" hamurumuza dönelim. Masaya un serpin ve hamuru 3 mm kalınlığa kadar açın.

Meyve sıkacaklarımız hazır. Gördüğünüz gibi süzme peynirim çıktı. Ama sorun değil, hamurdan çok dolgunun olduğu zamanı tercih ediyorum.
Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT00H50M 50 dk.

Malzemeler (5 meyve suyu için:

• 50. gr tam tahıllı un.
• 25 gr yulaf unu.
• 55 gr az yağlı kefir.
• Stevia, vanilin.

• 120 gr az yağlı süzme peynir.
• 1 protein.
• Stevia, vanilin.
• Yağlama için sarısı.

Hazırlık:

Hamuru yoğur. Doldurmak için her şeyi karıştırın. Hamuru 0,3 cm kalınlığa kadar açın, daireler kesin, lor dolgusunu ikiye bölüp diğer yarısıyla örtün. Yumurta sarısı ile yağlayın. 180 derecede 15-20 dakika, altın rengi oluncaya kadar pişirin.

hamur için: un - 4 yemek kaşığı. margarin - 150 gr yumurta - 1-2 adet. şeker - 4 yemek kaşığı. tuz - 0,5 çay kaşığı. ekşi krema (%25) - 6 yemek kaşığı. kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı. doldurmak için: süzme peynir - 0,5 kg şeker - 3 yemek kaşığı. yumurta - 1 adet. un - 0-2 yemek kaşığı

Süzme peynirli sochniki nasıl pişirilir? Margarini karıştırın (değiştirebilirsiniz) tereyağı), yumurta ve şeker. Daha sonra ekşi krema, tuz ekleyin ve tekrar karıştırın. Elde edilen kütleye un ve kabartma tozu ekleyin (sirke ile söndürülmüş soda ile değiştirilebilir). Hamuru yoğur. Sonuç olarak bir çörek alıyoruz.
Bir süreliğine kenara koyuyoruz ve şu anda doldurmaya başlayacağız. Doldurma basit bir şekilde yapılır. Tüm bileşenler basitçe birbirine karıştırılır. Dolgu yoğundur ve yayılmamalıdır. Doldurma akıcı ise un gereklidir.
Daha sonra hamuru un serpilmiş bir masanın üzerinde açın. İnce değil, yaklaşık yarım santimetre. Ve doğaçlama malzemeler kullanarak ondan daireler kesiyoruz (benim için bu bir bardak). İç harcını alıp dairemizin kenarına yerleştiriyoruz. Ve kalan yarısıyla dolguyu kapatın. Kenarlarını parmaklarımızla sıkıştırıp ortasını açık bırakıyoruz. Meyve sularını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin sebze yağı. Üst kısmını yumurta ile yağlayın.
Ve unlu mamulleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika koyun.

Süzme peynirli meyve suyu. Çay için lezzetli bir ikram. Sizlere sunduğum tarife göre süzme peynirli meyve suları hazırlamak hiç de zor değil ve herkes beğenecek!

• Un 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz ½ çay kaşığı.
• Şeker 1/3 yemek kaşığı.
• Süzme peynir 100 gr
• Tereyağı 100 gr
• Un 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema 5 yemek kaşığı
• Şeker 1 yemek kaşığı
• Yumurta 1 adet.
• Ekşi krema 1 yemek kaşığı
• Soda ½ çay kaşığı.
• Yumurta (lor karışımına yumurta beyazını ekleyin, pişirmeden önce meyve sularını yumurta sarısı ile fırçalayın)

Hamur için malzemeler.

Doldurma için malzemeler.

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın. Hamuru yoğur.

Doldurmak için malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Daireleri kesmek için bir çentik kullanın.

Her dairenin ortasına kıyılmış süzme peyniri (1 çay kaşığı) yerleştirin.

Suyu yumurta sarısı ile yağlayın. Pişirmek için fırına koyun.

Afiyet olsun!

Sochniki'yi evde yapıyorsanız, margarin yerine tereyağı kullanın, ancak tereyağının sıcaklığı ve kıvamı konusunda görüşler farklılık göstermektedir. Bazı ev hanımları tereyağının yumuşak olması gerektiğine inanırken, bazıları da soğuk tereyağını küp şeklinde doğramayı tercih ediyor.O kadar çok tarif, o kadar çok fikir var ki! Ekşi kremayı atlamayın çünkü hamurun gevşek, gözenekli ve ıslak olmasına neden olur. Ekşi krema zengin olmalı - bu tür meyve suları daha lezzetli çıkıyor! Kabartma tozunuz yoksa, kabarıklık ve pişirme kolaylığı için hamura sirke ile ıslatılmış kabartma tozu ekleyin. Ancak kabartma tozu ve kuru vanilin aldıysanız, önce bunları unla karıştırın ve ancak daha sonra hamuru yoğurun. Çok fazla un eklemeyin veya hamuru çok uzun süre yoğurmayın, çünkü çok sert olmamalıdır. En çok en iyi hamur- yumuşak ve hafif yapışkan. Ayrıca dolgunun sıvı çıkmadığından emin olun, aksi takdirde pişirme sırasında hamur ıslanacak ve ürünler çok ıslanacaktır. Meyve sıkacaklarını fırından sonra birkaç saat bekletin - bu süre zarfında dolgu suyunu serbest bırakır ve hamurla karışarak turtalara özel bir yumuşaklık ve ufalanma verir.

Tam tahıllı un pp tariflerinde kullanılır - çok fazla lif içerir, un kadar yüksek GI'ye sahip değildir ödül, ancak oldukça az miktarda karbonhidrat da var. Özetle, böyle bir azabın faydası, zararından daha fazladır. Ve eğer kilo veriyorsanız, kahvaltı için diyet meyve suları hazırlayın - sonuç, ünlü yulaf ezmeli krepten daha kötü olmayan bir seçenek olacaktır.

Doldurmak için kuru üzüm ve süzme peynir kombinasyonunu kullanıyoruz.

Süzme peynir, her tüketici için ideal bir protein ürünüdür.

Daha az yağ içeriğine sahip olanı arayın.

Ayrıca kuru bir şey almaya çalışın, aksi takdirde dolgu yayılır.

Toplam kalori içeriğini azaltmak için kuru üzümleri çıkartabilirsiniz.

Rendelenmiş ve sıkılmış elma, limon kabuğu rendesi, tarçın veya diğer kuru meyvelerle değiştirin.

En basit tarif

Tarifler diyet suyuİnternette bulmak zor değil; bir sürü var ama bu benim favorim. Süzme peynirli bu tür sulu meyveler her zaman çocukluktan tanıdık olanlara mümkün olduğunca benzerdir.

İçindekiler:

Doldurmak için:

• kuru, taneli, az yağlı süzme peynir - 200 g
• kuru üzüm – 80-90 gr
• yumurta – 1 adet.
• sahzam - tatmak

Test için:

• az yağlı fermente pişmiş süt - 200 g
• tam tahıllı un - 250 -300 gr
• mısır nişastası – 2 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
• bir tutam tuz
• sahzam - tatmak

Hazırlık:

Kuru üzümleri on dakika suda bekletin oda sıcaklığı, durulayın ve bir blender bardağına yerleştirin. Süzme peyniri, kuru üzümleri ve yumurtayı bir karıştırıcıda çırpın. Doldurma hazır.

Tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırın, fermente pişmiş sütü ekleyin ve yumuşak, gevşek bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Tahtaya biraz un serpin. Hamuru 6-7 parçaya bölün. Hadi biraz kolobok yuvarlayalım. Kekleri düzleştirin ve hafifçe yuvarlayın. Bazlamanın bir yarısına yaklaşık 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun ve diğer yarısıyla üzerini kapatın.

Meyve sularını daha önce parşömenle kaplamış olduğunuz bir kağıda yerleştirin. İstenirse, suyla seyreltilmiş akçaağaç şurubu veya zeytin yağı. 200 derecelik sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Dolgunun hafif kızarmasıyla hazırlığı belirleriz. Kurutmayın. Sochniki çok çabuk pişiyor.

Sochniki doyurucu, hafif ve ağızda hoş bir tat bırakıyor. Hemen yemeniz ve ileride kullanmak üzere pişirmemeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Meyve suyundan bahsetmeye başladığımda hemen bir çocuk masalını hatırlıyorum: "Turta, turta, seni yerim." - Evet, her zaman lütfen. En azından kahvaltıda, en azından öğle yemeğinde, en azından akşam yemeğinde. Sochni, çok sulu ve hatta diyetlidir, çay veya kahvenin yanında harika gider. Süzme peynirli diyet suları - basit evrensel çanak.

Malzemeler: Tam tahıllı buğday unu – 50 gr Mısır unu– 25 gr Kefir – 55 gr Şeker – 75 gr Vanilin – 2 torba Az yağlı süzme peynir – 120 gr Yumurta – 1 adet.
Sochni. Hazırlık.

Hamuru iki çeşit un, kefir ve 50 gram şekerden yoğurun. Bir paket vanilya ekleyin. Süzme peynir, hafifçe çırpılmış yumurta akı, kalan şeker ve vanilinden dolguyu yapın. Hamuru beş parçaya bölün, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında daireler halinde yuvarlayın. Her dairenin yarısına lor dolgusunu koyun ve diğer yarısıyla örtün. Yumurta sarısı ile yağlayın. Fırında 180 derecede 15-20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar veya bizim yaptığımız gibi "Pişirme" modunda yavaş tencerede 40 dakika pişirin.

ne kadar lezzetli!!! asıl mesele fırında fazla pişirmemek.
Hamur:

1 yumurta 1 yemek kaşığı. yumuşak lor %0 1 çay kaşığı. kabartma tozu 6 tablet. sakhzama 6 yemek kaşığı. yağsız süt tozu 7 yemek kaşığı. mısır nişastası Doldurma:

150 gr. süzme peynir %0 (yumuşak değil) 6 tablet. sakhzama 1 çay kaşığı. mısır nişastası 1 çay kaşığı. yağsız süt tozu 1 beyaz vanilin Süslemek için yumurta sarısı. Doldurmanın hazırlanması:

Süzme peynirini kalan malzemelerle pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Hamurun Hazırlanışı:

Yumurtayı lor ve tatlandırıcıyla çırpın, kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş süt ve nişastayı ekleyin. Sütün tamamını ekleyin ve 2-3 yemek kaşığı nişastayı yoğurmaya bırakın. Hamuru nişastayla ayarlayın. Yumurtanın türüne (D0'ım var) ve süzme peynirin türüne bağlı olarak daha az, belki daha fazla sürebilir. Hamuru çok sert değil yumuşak olacak şekilde yoğurun. Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve 9-10 cm çapında daireler kesin, her daireye 1 çay kaşığı koyun. dolgunun üst kısmıyla ve serbest ucuyla örtün (sıkıştırmayın). Meyve sularını parşömen üzerine bir fırın tepsisine koyun, yumurta sarısı ile yağlayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Victoria Sokolova'dan tarif

Video Tereyağı ve şekersiz en basit PP meyve suları / Hızlı PP tarifi

İçindekiler:

Test için:

• 85 gr tereyağı,
• 50 gr toz şeker,
• 1 yumurta,
• 50 gr ekşi krema,
• 95 gr yulaf unu,
• 130 gr buğday unu,
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri,
• yarım çay kaşığı soda,
• bir tutam tuz.

Doldurmak için:

• 350 gr süzme peynir,
• 1 yemek kaşığı ekşi krema,
• 50 gr toz şeker,
• bir avuç kuru üzüm.

Hazırlık:

1. Doldurmayı hazırlayın. Süzme peynirini ekşi krema ve toz şekerle macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Kuru üzüm ekleyin. İstenirse limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. 2. Hamuru hazırlayın. Tereyağını toz şeker ve vanilya şekeriyle ovalayın. Yumurtayı, ekşi kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Her iki buğday ununu da eleyin, tuz ve soda ekleyin. Unu tereyağlı karışıma ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar bir spatula ile iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. 3. Hamuru unlanmış bir masanın üzerine koyun, dikkatlice silindir şeklinde yuvarlayın ve 10-15 parçaya bölün. 4. Her parçayı parmaklarınızla 5 mm kalınlığında düz bir kek haline getirin. Dolguyu üst kenara doğru yerleştirin. Meyve sıkacağını ikiye katlayın. 5. Hazırlanan meyve sularını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. 6. 180 derecede kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Bitmiş meyve sıkacaklarını soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Diyetlerine dikkat eden ve aktif olarak sporla uğraşan insanlar muhtemelen geleneksel kreplerin pek adlandırılamayacağını biliyorlardır. sağlıklı yemek. Bu nedenle spor yemeklerinde bu lezzetli yemeğin proteinli krep gibi çok çeşitli bir çeşidi var, tarifine (ve tek bir tane değil) bugün bakacağız.

Bu ikram, klasik kreplerin aromasını ve tadını içerir, ancak aynı zamanda diyetlerine dikkat eden sporcular ve gurmeler tarafından çok takdir edilecek bir dizi faydalı özelliğe de sahiptir.

Kolay Proteinli Krep Tarifi

İçindekiler

• Peynir altı suyu proteini (herhangi bir tat)- 2 ölçü kaşığı + -
• — 8 adet. + -
• — 600ml + -
• - kızartmak için + -

Klasik protein kreplerini kendi ellerinizle nasıl düzgün şekilde hazırlayabilirsiniz?

Yüksek proteinli krepler ile geleneksel tatlı bazlamalar arasındaki temel fark, bunların ana bağlayıcı bileşeninin buğday unu değil, bir protein karışımı olmasıdır.

Elbette hem unun (ancak yalnızca çavdar veya yulaf ezmesi) hem de proteinin birleştirildiği tarifler var, ancak klasik tarif Lezzet tamamen toz proteinden hazırlanır.

1. Öncelikle protein karışımımızı hamuru hazırlamanın uygun olacağı derin bir kaseye dökün.
2. Bütün tavuk yumurtalarını burada kırın ve ardından soğutulmuş sütü dökün. Geleneksel krep hazırlarken olduğu gibi sıvının soğuk olması ve ısıtılmaması gerektiğini lütfen unutmayın, çünkü Yüksek sıcaklık beyaz sadece pıhtılaşacaktır.
3. Şimdi bir blender alın ve kasenin içindekileri iyice çırpın. Sıvı ekşi kremaya benzer kalınlıkta homojen bir karışım elde etmeliyiz. Gerekirse süt ekleyin veya biraz daha protein ekleyin.
4. Kuru, temiz bir tavayı orta ateşte ısıtın, ardından yüzeyini bitkisel yağla yağlayın. Fazlalığı kullanılarak giderilebilir kağıt havlu veya peçeteler.
5. Protein hamurunu dikkatlice kızartma tavasına dökün (bunu kullanarak yapmak en uygunudur) plastik şişe). Krepleri bir tarafta kızartın, ardından bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.
6. Aynı işlemi kalan hamur miktarıyla tekrarlayın.

Bazı şefler kreplerdeki yağ miktarını en aza indirmeyi tercih ediyor, bu yüzden onları yağsız kızartıyorlar.

Bu, bu çeşitlilikle yapılabilir, ancak gluten eksikliği nedeniyle gözleme hamurunun daha az elastik olduğu ve yağ olmadan kuru, ufalanan bir kraker alma riskinin yüksek olduğu unutulmamalıdır.

Lezzetli Muzlu Protein Krepleri

Muz, hızlı karbonhidratlara yüksek düzeyde ihtiyaç duyan her sporcunun diyetinin ayrılmaz bir ürünüdür. Ayrıca bu meyve şunları içerir: önemli miktar Vücudun özellikle spor yaparken önemli olan su-tuz dengesini düzenlemesine yardımcı olduğu bilinen potasyum.

Böyle olması şaşırtıcı değil kullanışlı ürün proteinli krepler de dahil olmak üzere çeşitli "spor" yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır.

İçindekiler

• Proteinli vanilya aroması– 2 ölçü kaşığı;
• Yulaf ezmesi – ½ bardak;
• Büyük tavuk yumurtası – 8 adet;
• Muz – 2 adet;
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• Tarçın – bir tutam.

Evde sağlıklı muzlu proteinli krep nasıl yapılır

1. İlk şey hububat bunları bir kahve değirmenine koyun ve öğüterek un haline getirin. Bunu bir blender kullanarak da yapabilirsiniz.
2. Şimdi muzları soyun, “ipliklerini” çıkarın ve küçük parçalara bölün. Bunları bir blender kasesine yerleştirin ve pürüzsüz bir muz püresine dönüştürün.
3. Hareketli yulaf ezmesi ve muz karışımını derin bir kaseye alın, tadına göre tarçın ekleyin, peynir altı suyu proteinini ekleyin ve hazırlanan tüm yumurtaları kırın.
4. Kullanma daldırma blenderi Hamurumuzu pürüzsüz hale getirin, ardından bitkisel yağı dökün ve biraz daha çırpın.
5. Bir kızartma tavasını şununla ısıtın: yapışmaz kaplama Orta ateşte. Gerekirse bitkisel yağla biraz yağlayın ve ardından hamurun ilk kısmını dökün.
6. Muzlu krepleri her iki tarafta kızartın, üst üste koyun ve servis yapın.

Şekersiz akçaağaç şurubu bu lezzetin yanına çok yakışıyor. Bu lezzet kombinasyonu, aroması ve tadı geleneksel ikramlardan neredeyse hiç farklı olmadığı için bunun fitness mutfağının en parlak temsilcisi olduğunu unutmanıza olanak tanır.

Yumurtasız yüksek proteinli krep tarifi

Birçok sporcu şu ya da bu nedenle vazgeçmek zorunda kalıyor tavuk yumurtaları. Bu temel bileşen olmadan proteinli krep yapmak mümkün mü? Evet, ancak bu durumda yemek pişirmek biraz daha beceri ve deneyim gerektirecektir.

İçindekiler

• Peynir altı suyu proteini (herhangi bir tat) – 2 kaşık;
• Doğal az yağlı yoğurt – 0,4 l;
• Çavdar unu – 150 gr;
• Ayçiçek yağı – 2 çay kaşığı;
• Tuz - bir tutam;
• Şeker yerine - isteğe bağlı.

Protein kreplerini adım adım hızlı ve kolay bir şekilde nasıl kurabilir ve kızartabilirsiniz?

1. Hamurumuzu hazırlayacağımız derin bir kaseye yoğurdu dökün. Buraya un, protein, tuz ve şeker yerine (kullanmaya karar verirseniz) ekleyin.
2. Ayrıca kabın içine bitkisel yağ döküyoruz ve hamurumuzu bir mikser veya dalgıç blender kullanarak iyice çırpmaya başlıyoruz.
3. Kütle homojen hale geldiğinde 10-15 dakika bekletin: bu süre zarfında çavdar unu biraz yumuşayacak ve kreplerin pişirilmesi daha kolay olacaktır.
4. Kızartma tavasını hafifçe bitkisel yağla kaplayın ve orta ateşte ısıtın. Daha sonra hamurun ilk kısmını dökün, krepi her iki taraftan kızartın ve bir sonraki kısım için her şeyi tekrarlayın.

Bu tür göz kırpmalar özellikle dikkatli bir şekilde çevrilmelidir. Bir tarafı hazır olan pastayı doğru şekilde kaldırabilmeniz için aynı anda iki spatula kullanmak daha iyidir.

Süzme peynir ve protein ile doyurucu krep

İçindekiler

• Az yağlı süzme peynir - 200 g;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Peynir altı suyu proteini – 1 kaşık;
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• Yağsız süt – 1 bardak.

Evde süzme peynir ve protein ile besleyici krep pişirmek

1. Yumurtaları kırıyoruz ama kabuklarını atmıyoruz, sarılarını beyazlarından ayırmak için kullanıyoruz. Krep hazırlamak için sadece ikincisine ihtiyacımız var.
2. Süzme peynirini ambalajından çıkarın ve bir kaseye koyun. yumurta beyazı. Buraya protein, kabartma tozu ve süt ekleyin.
3. Bir blender kullanarak homojen bir hamur elde edene kadar kasenin içindekileri çırpın.
4. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve ardından krepleri standart şekilde pişirin.

Tarifine az önce baktığımız benzer proteinli krepler, krep veya cheesecake olarak da yapılabilir. En kullanışlı olanı, içindeki ikramın hazır olup olmadığı konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır.

Yumurta akı dışındaki tüm malzemeler kullanıma hazır olduğundan, tavada birkaç dakika bekletildikten sonra yemek tamamen hazır olacaktır.