Bir tavada çırpılmış yumurtalı karabuğday. Her zevke uygun doğranmış yumurtalı karabuğday lapası

Aşama 1: Adım 1: Mısır gevreğini pişirmek.

Adım 2: Adım 2: Pişirin.

Aşama 3: Adım 3: Soğanları ve yumurtaları pişirin.

Adım 4: Adım 4: Ve son olarak yemeğin kendisi.

Soğanlı ve yumurtalı karabuğday sadece bağımsız bir yemek olarak değil aynı zamanda et için garnitür olarak da iyidir.

Rafine edilmemiş yağı denemeye değer. Yemeğe kendi lezzetini katacaktır.

Tarım üreticileri karabuğday yetiştirmeden yetiştiriyor mineral gübreler ve pestisitler. Dolayısıyla bu ürünün çevre dostu olması konusunda endişelenmenize gerek yok.

Sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı ürün. Çok fazla protein içerir ve pratik olarak etin yerini alabilir. Ancak tüm ev hanımları ufalanan ve lezzetli karabuğday üretmez. Şimdi size birkaçını anlatacağız orijinal tarifler karabuğdayın yumurta ile pişirilmesi.

Yumurta tarifi ile karabuğday

İçindekiler:

• filtrelenmiş su – 2 yemek kaşığı;
• karabuğday – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 50 mi;
• tereyağı – 15 gr;
• taze maydanoz – 50 gr;
• tuz - bir tutam;
• yumurta – 2 adet.

Hazırlık

Karabuğdayı ayırıp birkaç kez soğuk suyla duruluyoruz. Daha sonra kurutun ve kuru bir tavada karıştırarak 5 dakika kızartın. Bundan sonra üzerine tereyağı ekleyin, karıştırın ve iki bardak kaynar su dökün. Tadına göre biraz tuz ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğanı soyun, şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Yumurtaları ayrı ayrı haşlayın, kaynatın, soyun, küpler halinde doğrayın ve soğanlarla birlikte bitmiş karışıma ekleyin. Karabuğday lapası. Yemeği doğranmış otlarla süsleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.

Mantar ve yumurta ile karabuğday

İçindekiler:

• - 1 yemek kaşığı.;
• su - 2 yemek kaşığı;
• taze petrol – 200 g;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• füme et – 50 gr;
• baharat;
• sebze yağı.

Hazırlık

Karabuğdayı yıkayıp bir tencereye koyup suyla dolduruyoruz. Daha sonra bulaşıkları kısık ateşte koyun, tuzu atın ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin. Kapalı yulaf lapasını bitene kadar pişirin. Bu süre zarfında mantarları işleyin, büyük dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra onlara karabuğdayı ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 3 dakika ısıtın. En sonunda ince dilimlenmiş füme eti ve doğranmış doğranmış eti atın. haşlanmış yumurta. Her şeyi iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Yavaş bir tencerede yumurtalı karabuğday

İçindekiler:

• karabuğday lapası - tatmak;
• Yumurta- 2 adet;
• sosisler – 5 adet;
• baharat.

Hazırlık

Karabuğdayı önceden kaynatın, sosisleri soyun ve büyük halkalar halinde kesin. Daha sonra çoklu pişiricinin dibine biraz yulaf lapası koyuyoruz, karabuğdayın üzerine sosis koyuyoruz ve her şeyi tekrar bir karabuğday tabakasıyla kaplıyoruz. Yumurtaları bir tutam tuzla birlikte mikserle çırpın ve karışımı karabuğdayımızın üzerine eşit şekilde dökün. Cihazın kapağını kapatın ve çoklu pişiricideki her şeyi “Pişirme” modunda pişirin.

Karabuğday ve yumurtalı turtalar

İçindekiler:

• hazır puf böreği– 500 gram;
• ufalanan karabuğday lapası - 200 g;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• tereyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharat.

Hazırlık

Yumurtaları soyun ve ince küpler halinde kesin. Daha sonra bunları önceden hazırlanmış karabuğday lapası ile karıştırın, tadına göre tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru bir tabaka halinde açın, kalıpla daireler kesin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, dolguyu ortasına koyun ve turtalar yapın. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Karabuğday ve yumurta çorbası

İçindekiler:

Hazırlık

Patatesleri, soğanları ve havuçları soyup küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin. Daha sonra patatesleri kaynar suya atıp soğanları ve havuçları bitkisel yağda soteleyip çorbaya atıyoruz. Karabuğdayı yıkayıp bulyon küpüyle birlikte tavaya koyuyoruz. Tatmak için yemeği tuzlayın ve sebzeler hazır olana kadar pişirin. Yumurtayı çırpın ve sürekli karıştırarak ince bir dere halinde çorbaya dökün. Pişirmenin sonunda defne yaprağını ve ince doğranmış otları ekleyin.

Yumurta ve soğanlı karabuğday lapası - basit, hafif ve lezzetli besleyici yemek Her aşçının cephaneliğinde olması gereken.

Az miktarda taze ot, haşlanmış yumurta ve karamel-altın kızarmış soğan ilavesiyle hazırlanan ufalanan karabuğday lapasının hazırlanması basittir ve tadı çok iştah açıcıdır. Mükemmel seçenek 20-25 dakikada hazırlanabilen, düşük kalorili, sağlıklı, hızlı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği. Dene!

Karabuğdayı yumurta ve soğanla hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

Tavuk yumurtası dökün soğuk su kaynatın ve 7-8 dakika pişirin. Daha sonra yumurtaları içine yerleştirerek soğutun. soğuk su, ardından temizleyin.

Karabuğdayı iyice durulayın ve süzün.

Hazırlanan karabuğday tanelerini kalın dipli bir kazan/kızartma tavası veya tencereye koyun ve sürekli karıştırarak, tüm nem buharlaşana ve taneler iştah açıcı bir aroma yaymaya ve altın rengi almaya başlayana kadar orta ateşte 4-5 dakika kızartın. renk tonu.

Daha sonra ateşi kapatıp tavaya tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip taneleri kaplayana kadar karabuğdayı birkaç kez daha karıştırın.

Tavaya 1:2 oranlarına göre sıcak su dökün, yani. 1 su bardağı karabuğday için 2 su bardağı kaynar su olmalıdır. Kolaylık sağlamak için, suyu karabuğdayı ölçtüğünüz kap/kapla ölçün.

Karabuğday ile suyu kaynatın. Su kaynayınca tuz ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin (su çok hafif kaynamalı) ve karabuğdayı tüm su buharlaşana kadar 15 dakika pişirin.

Karabuğday pişerken kalan malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları büyük parçalar halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.

İnce yarım halkalar halinde kesin soğan ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Soğanı bir tutam tuz serpin ve karıştırarak 6-7 dakika yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Karabuğday hazır olduğunda hazırlanan malzemeleri tavaya ekleyin: kızarmış soğan, haşlanmış yumurta ve otlar.

Her şeyi dikkatlice karıştırın, yemeğin tadına bakın ve gerekirse tadına biraz daha tuz ekleyin.

Yumurta ve soğanlı karabuğday hazır.

Yulaf lapası sıcakken yemeği hemen servis etmek en iyisidir. Afiyet olsun!

Karabuğday lapası kendisi çok değerli bir üründür. Düzenli karabuğday lapasından sıkıldıysanız, karabuğdayı yumurtayla pişirmeyi deneyin. Şahsen ben her sabah karabuğday yemeye çalışıyorum ve bundan hiç bıkmıyorum. Bu yemek düşük kalorilidir ve 100 gramı yalnızca 85 kcal'dir. Öyleyse tarife geçelim.

Yumurtalı karabuğday lapası için malzemeler:

• 1 bardak karabuğday
• 2 bardak su (kaynar su)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 tavuk yumurtası
• 15 gram tereyağı
• 50 gram taze maydanoz veya zevkinize göre otlar
• 1 orta boy soğan
• 50 mi ayçiçek yağı(zeytin olabilir)

Karabuğdayın yumurta ile pişirilmesi:

Karabuğdayı iyice yıkayıp nemden kurumasını sağlıyoruz. Tavayı önceden ısıtın ve karabuğdayı 5-10 dakika kızartın, biraz kahverengileşmesine izin verin.

Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşten alın ve bir tencereye koyun, ardından su ekleyin ve hemen tuz ekleyin. Kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.

Soğanı beğeninize veya şeritler halinde kesin. Yağda kızartın.

Yumurtaları ve otları yine kendi takdirimize göre kesiyoruz, bazıları daha büyük, diğerleri daha küçük.

Son aşama, ortaya çıkan kütleleri karıştırmak, karabuğdayı, otları, yumurtaları, soğanları eklemek ve her şeyi karıştırmaktır.

Yumurtalı karabuğday hazır - afiyet olsun.

Ben de garnitür olarak karabuğdayı servis ettim. Dürüst olmak gerekirse mısır gevreğinin iyi pişmiş ve yumuşak olmasını seviyorum. Kocam ise tam tersine kızarmış karabuğdayı seviyor.

Bu sefer karabuğdayı tamamen özel bir şekilde hazırladım. Bu tarifi bir solukta okudum yemek kitabı zaten yüz yıldan daha eski. Elbette yayın yeniden basılıyor ama özü değişmiyor.

Bir zamanlar Rusya'da ufalanan karabuğday elde etmek için tamamen beklenmedik bir şey yaptılar!

Kuru ayıklanmış karabuğdayı bir kaseye döktüm.

Ve orada kırdım çiğ yumurta.

Yaklaşık yarım saat boyunca. Bu süre zarfında tahıl o kadar sıkı bir şekilde sertleşti ki tek bir sürekli katmana dönüştü.

Daha sonra kazana kaynar su döktüm.

Çatalla kabarttım ve olan bu.

Tahıldan tahıla! Gerçekten de yulaf lapası çok ufalanıyor. Ama başta da yazdığım gibi sonradan kazanılan bir tat değil. Ufalanan karabuğdayı sevenler çok sevinecek.

Pişirme süresi: PT01H30M 1 saat 30 dk.