Anaokulunda 45 mutfak elemanı olarak iş arıyorum. Mutfak (sebze) bahçeleri

Hayatımızın ayrı bir parçası olarak sebze bahçeleri oluşturmaya alışkınız. Yazlık ev: iz yok, hayır süs bitkisi. Ancak bahçenizi gerçek bir dekoratif sebze bahçesine dönüştürebilirsiniz. XVI-XVII yüzyıllarda. V İngiliz tasarımı Bu tür “mutfak” bahçelerinin örnekleri vardı.

Gerçekten de sebzeler sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda son derece güzel! Bütün bu lila-mavi ve yeşilimsi lahana başları, çeşitli salata gülleri, parlak kıvırcık fasulye ve fasulye, ayçiçeği ve diğer tüm yenilebilir yeşillikler, büyüme mevsimi boyunca gerçekten hayranlıkla izlenebilir. Ve ne kadar çeşitli domates çeşitleri, ne kadar dekoratifler!

İçin uygun organizasyon alan, böyle bir bahçeyi çite, bir dizi meyve ağacına veya kesilmiş çitlere daha yakın yerleştirmek önemlidir. Algının etkisini artıracak yoğun duvarlarla onu her taraftan “sınırlamak” gerekir.

Yaklaşık 10x10 m'lik kare parseller bitkilerin bakımı için uygun olacaktır (alan izin veriyorsa). Ekim, ayıklama ve hasat sırasında toprağın çiğnenmesini önleyecek 1,5 m genişliğinde yataklar oluşturmak daha pratiktir.

Herhangi bir bahçe gibi, burada da yollar ve yataklar birkaç yıl boyunca değişen değişikliklerle yaratılmıştır. sebze bitkileri. Parçalar şununla oluşturulmalıdır: minimum maliyetler onların bakımı için. Onlar için hangi malzemeyi tercih etmelisiniz? Kötü havalarda ayağınıza yapışan yabani otları ve yapışmaları gidermek için çakıl düzenli bakım gerektirir. Çimenli yolların biçilmesi gerekir, bu nedenle araziden arta kalan hurda malzemelerden yollar oluşturmak daha kolaydır. inşaat işi(kural olarak bunlar eski tuğlalar, çimento blokları, güzel çakıl taşlarıdır). Toplam yerden tasarruf etmek için genişlikleri çok büyük olmamalıdır. Bu nedenle ana yollar 70 cm genişliğinde (el arabasının geçmesine uygun) yapılabilir, tali yollar ise 45 cm'den geniş olamaz.

Yol planlama çözümleri çok çeşitli olabilir. En basit seçenek, merkezi yatağa vurgu yaparak onu dikdörtgen yataklara bölmektir. Başka bir seçenek - kare düzen - daha da geliştirmeyi mümkün kılar dekoratif efekt merkezi meydanlardan. Başka bir çözüm - yolların çapraz-kare-dairesel yerleşimi - dikdörtgen planlama ağını dairesel bir çizgiyle çeşitlendirmenize olanak sağlayacaktır. Alan izin veriyorsa, çözümleri planlamak için birkaç seçeneği aynı anda uygulayabilirsiniz.

Bahçenin farklı yerlerinden dikkat çekecek, sebze bahçesini meyve bahçesiyle birleştirecek süs bitkilerinin seçimi de patikalardan daha az önemli değil. Bunlar bir elma ağacının çerçevesinde oluşan piramidal veya küçük "toplar" olabilir. minyatür güller yolların kesiştiği noktalara dikilebilir. Yol çizgisini vurgulamak için, uzun süre dekoratif etkisini kaybetmeyen lavanta, hosta veya şimşir bordürlerini üzerlerine dikebilirsiniz.

Böyle bir sebze bahçesinin asıl amacı hasat elde etmektir. Bu nedenle, yüksek kaliteli bitkisel ürünler yetiştirmek için aşağıdaki ürün rotasyonu şemasını önerebiliriz.

İlk yıl belirli bir alana dikilirler. baklagiller, hasattan sonra hangi nitrojen sabitleyici köklerin toprakta kaldığı. Onlardan sonra ikinci yılda lahana ekilir. Üçüncü yılda toprak yumru bitkileri için ekilebilir hale gelir. Ancak bu tür bitki değişimi bir yıl içinde gerçekleştirilebilir. Mesela fasulyeler ilkbaharda ekilir, büyüyünce aralarına soğan ekilir. Fasulyeler olgunlaştıktan sonra hasat edilir, kökler nitrojen sabitleyici olarak toprakta bırakılır ve yataklar küçük brokoli, lahana veya diğer lahana bitkileriyle doldurulur.

Sebzelerin kombinasyonu hem büyüme hızı, olgunlaşma süresi hem de estetik özelliklerle belirlenir. Yollara daha yakın soğan, dereotu ve maydanoz ekilir çünkü çoğu zaman inceltilmeleri gerekir.

Elbette bu kadar yoğun işlenen toprak için her yıl bahçe kompostu veya iyi çürümüş sığırkuyruğu şeklinde gübre kullanmak gerekir.

Çok sayıda marul çeşidi, çeşitli kıvırcık, tüylü, düz ve dantelli yapraklarıyla dekoratif gruplar oluşturmanıza olanak sağlar renk tonları Ve farklı yükseklikler. Bu nedenle salatalara daha geniş bir alan ayırmak gerekiyor. Kabak, erken marul sıralarının arasına ekilebilir. Marulların hasadına kadar tam zamanında tam boyuta ulaşacaklar.

Kompozisyonun temeli olarak farklı lahana çeşitleri alınabilir - daha uzun bir dekoratif süreye sahiptirler.

Böyle bir sebze bahçesinde mutlaka hem estetik hem de pratik keyif alacaksınız.

Her zaman koleksiyon yapmayı hayal ettiyseniz taze sebzeler ve bahçenizdeki yeşillikler, eğer çocuklar bahçenizde çiçek topluyorsa ve siz ne istediğinize karar veremiyorsanız: güzellik mi yoksa pratiklik mi? ilginç çözüm. Modaya uygun ve çok kullanışlı bir mutfak bahçesini tercih edin. Ve size onu nasıl güzelleştireceğinizi anlatacağız. Mutfak bahçesinde hangi bitkiler yetiştirilebilir ve bunun için neler yapılması gerekir?

Mutfak bahçesinin nereye yerleştirileceği

Genellikle evi çevreler, mutfaktan çıkış alanında veya yanında bulunur. yaz mutfağı, teras veya çardak. Ve mutfağın kendisi veya mutfak seti Provence tarzında dekore edebilir veya sipariş verebilirsiniz. O zaman bir tane olacak şık çözüm(İlham almak için sitelere bakın, örneğin bu: https://kuhni-52.ru). Dışarıdan, mutfak bahçesi daha çok dekoratif bir karışıma benziyor (ki bu aynı zamanda şifalı veya tıbbi olabilir), ancak çiçek bahçesini oluşturan tüm bitkiler her zaman yenilebilir.

Mutfak bahçesi için bitkiler

Şu anda yetiştiriciler büyük miktarda elde etti sıradışı bitkiler mor ve sarı domates, parlak fasulye, bezelye gibi alacalı renklerde meyve ve yapraklarla. Tatlıya düşkün olanlar dekorasyona dikkat etmeli pembe çiçeklerçilekler Yaban mersini ayrıca mutfak bahçesinde de iyi çalışır.

Ayrıca mutfak bahçesinde her türlü bitkiyi yetiştirebilirsiniz: melisa, nane ve ayrıca tüm yeşillikler: maydanoz, dereotu, kişniş ve marul.

İyi çalılar arasında kuşburnu, bektaşi üzümü ve kuş üzümü (özellikle mermer altın yapraklı Marmorata çeşidi) bulunur. Hayal gücünüzü serbest bırakın veya hazır bir çözüm kullanın!

Kendi elinizle bir mutfak bahçesi nasıl yapılır

Küçük bir mutfak bahçesi kurmak için şu adımları izleyin:

Mutfağınızın, yemek odanızın veya çardakınızın yanında 2,5 x 8 m ölçülerinde bir arsa seçin.
Zemini çimlerden, yabani otlardan ve döküntülerden temizleyin.
Toprağı tırmıkla düzleştirin.
Çiçek yatağının başlangıcını işaretleyin ve yarıçapı 2 m olan bir daire çizin.
3 m'lik artışlarla 2 daire daha çizin.
Dairelerin arasına 0,5 m'lik artışlarla dairenin kıvrımlarını tekrarlayan kavisli çizgiler çizin
Daireleri ve yayları plastikle sınırlayın esnek bant, bitkiler büyüdüğünde görünmeyecek kadar derine gömün.
İlk bölgenin arka seviyesine, yüksekliği 1,5 m'yi geçmeyen söğüt dallarından yapılmış kemerli bir çit takın.

Bitkileri şemaya göre ekin:

bir destek üzerinde bezelye, yükseklik 1,5 m, bitkiler arasındaki mesafe 20 cm; 2 bölge için yalnızca 68 bitki.
rezene, yükseklik 1 m, bitkiler arası mesafe 40 cm; 2 bölge için 8 tesis. Zarif Purpureum çeşitlerini deneyin bronz yapraklar veya bronz-kahverengi yapraklı Dev Bronz
Nasturtium, yükseklik 25 cm, bitkiler arası mesafe 20 cm, 32 bitki, her bölgede 16 adet
fesleğen, yükseklik 20 cm, mesafe 30 cm; Her bölgede 7 adet olmak üzere 14 tesis.
physalis, bitkiler arası mesafe 40 cm, toplam 19 bitki.
pazı (yaprak pancar), mesafe 30 cm; Her daire için 35 adet olmak üzere 70 bitki.

Yenilebilir mixborder'ın etrafına diğer yenilebilir bitkilerle birlikte güzel kil saksılar yerleştirebilirsiniz. Parlak pembe çiçekli Toskana çilekleri özellikle etkileyici görünüyor.

Mutfak bahçe düzeni:

Puantiyeli
Yumrulu rezene
Nasturtium
Reyhan
Physalis
Pazı (pancarın bir alt türü)

Birçok insan yazlık evlerinin ayrı bir parçası olarak sebze bahçeleri yaratıyor: patikalar veya süs bitkileri olmadan. Ancak bahçenizi gerçek bir dekoratif sebze bahçesine de dönüştürebilirsiniz. XVI-XVII yüzyıllarda. İngiltere ve Fransa'da bu tür "mutfak" bahçeleri oluşturuldu. Sonuçta sebzeler sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda güzeldir!

Böyle bir bahçeyi çitlere, çitlere daha yakın yerleştirmek daha iyidir. meyve ağaçları sanki sınırlıyormuş gibi. Bitkilerin bakımını kolaylaştırmak için, 1,5 m genişliğinde yataklarla mümkün olduğu kadar büyük kare bir alan yapın.

Herhangi bir bahçe gibi, buradaki yollar ve yataklar da sebze mahsullerinin değişmesiyle birkaç yıl boyunca yaratılıyor. Yollar minimum bakım maliyetiyle oluşturulmalıdır. Onlar için hangi malzemeyi tercih etmelisiniz? Kötü havalarda ayağınıza yapışan yabani otları ve yapışmaları gidermek için çakıl düzenli bakım gerektirir. Çimenli yollar biçme gerektirir, bu nedenle inşaat işlerinden arta kalan hurda malzemelerden (genellikle eski tuğlalar, çimento blokları, güzel çakıl taşları) yollar oluşturmak daha kolaydır. Toplam yerden tasarruf etmek için genişlikleri çok büyük olmamalıdır. Bu nedenle ana yollar 70 cm genişliğinde (el arabasının geçmesine uygun) yapılabilir, tali yollar ise 45 cm'den geniş olamaz.

Yol planlama çözümleri çok çeşitli olabilir. En basit seçenek, merkezi yatağa vurgu yaparak onu dikdörtgen yataklara bölmektir. Başka bir seçenek - kare düzen - merkezi karelerin dekoratif etkisini daha da arttırmayı mümkün kılar. Başka bir çözüm - yolların çapraz-kare-dairesel yerleşimi - dikdörtgen planlama ağını dairesel bir çizgiyle çeşitlendirmenize olanak sağlayacaktır. Alan izin veriyorsa, çözümleri planlamak için birkaç seçeneği aynı anda uygulayabilirsiniz.

Bahçenin farklı yerlerinden dikkat çekecek, sebze bahçesini meyve bahçesiyle birleştirecek süs bitkilerinin seçimi de patikalardan daha az önemli değil. Bunlar piramidal veya çerçeveli elma ağaçları, yolların kesişme noktalarına dikilebilecek küçük minyatür gül "topları" olabilir. Yol çizgisini vurgulamak için, uzun süre dekoratif etkisini kaybetmeyen lavanta, hosta veya şimşir bordürlerini üzerlerine dikebilirsiniz.

Böyle bir sebze bahçesinin asıl amacı hasat elde etmektir. Bu nedenle, yüksek kaliteli bitkisel ürünler yetiştirmek için aşağıdaki ürün rotasyonu şemasını önerebiliriz.

İlk yıl baklagiller belli bir alana ekilir, hasattan sonra toprakta azot tutan kökler kalır. Onlardan sonra ikinci yılda lahana ekilir. Üçüncü yılda toprak yumru bitkileri için ekilebilir hale gelir. Ancak bu tür bitki değişimi bir yıl içinde gerçekleştirilebilir. Mesela fasulyeler ilkbaharda ekilir, büyüyünce aralarına soğan ekilir. Fasulyeler olgunlaştıktan sonra hasat edilir, kökler nitrojen sabitleyici olarak toprakta bırakılır ve yataklar küçük brokoli, lahana veya diğer lahana bitkileriyle doldurulur.

Elbette bu kadar yoğun işlenen toprak için her yıl bahçe kompostu veya iyi çürümüş sığırkuyruğu şeklinde gübre kullanmak gerekir.

Çok sayıda marul çeşidi, farklı renk ve yükseklikteki kıvırcık, tüylü, düz ve dantelli yapraklarıyla dekoratif gruplar oluşturmanıza olanak sağlar. Bu nedenle salatalara daha geniş bir alan ayırmak gerekiyor. Kabak, erken marul sıralarının arasına ekilebilir. Marulların hasadına kadar tam zamanında tam boyuta ulaşacaklar.

Kompozisyonun temeli olarak farklı lahana çeşitleri alınabilir - daha uzun bir dekoratif süreye sahiptirler.

Böyle bir sebze bahçesinde mutlaka hem estetik hem de pratik keyif alacaksınız.

Daha fazla gör farklı varyantlar böyle bahçeler.