Sebze salataları. Taze sebze salatası

Sebzeler, tek bir masanın onsuz yapamayacağı en uygun fiyatlı, sağlıklı ve çeşitli ürünlerden biridir. İnanılmaz mülk sebzeler, bileşenlerin bileşimine bağlı olarak, nihai ürünün tadı önemli ölçüde değişecek şekilde birbirleriyle birleşebilme yetenekleridir.

en çok hoşuma gitti salata yaparken deney, çünkü burası çiğ sebzeleri kullanabileceğiniz, çeşitli soslarla birleştirebileceğiniz, sotelenmiş, haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle karıştırabileceğiniz yer.

oluşumunda yer alan birkaç on yılı aşkın kişisel mutfak deneyimi, farklı koşullar(kamp ateşlerinden ve genel garnizondan mutfak sobaları süper yüksek teknoloji dolgulu bir rüya mutfağına), uygun sebzelerden oluşan kazan-kazan listemi oluşturdum. çeşitli salatalar, dedikleri gibi, herhangi bir havada.

Bugün denizaşırı meraklara kapılmak moda, ancak herkes için mevcut değil. Bu nedenle, listem yalnızca şu ürünleri içerir: bizim koşullarımızda kendini yetiştirebilirsin riskli tarım veya en yakın mağazadan satın alın. Bu arada, sağlıklı beslenmenin destekçisiyim, bu yüzden uzun yıllardır ailemiz için yedi yüz metrekarelik yazlık toprakta kendimiz için sebze yetiştiriyoruz.

Bence sebzeleri pişirerek bozmak mümkün değil. Ve bu bir mucize eseri olsa bile, her zaman harikalar yaratabilecek zor benzin istasyonları vardır!

Salatalar için en sevilen sebzeler

Acemi bir hostes için ve mutfak işinde sadeliği, netliği ve çeşitliliği takdir eden herkes için, şunlara dikkat etmenizi tavsiye ederim. aşağıdaki sebzeler:

pancar (haşlanmış, sotelenmiş, haşlanmış, salamura),
havuç (taze, haşlanmış, sotelenmiş, haşlanmış),
salatalık (taze, tuzlu, salamura),
domates (taze),
saplı kereviz (taze, haşlanmış),
dolmalık biber (taze, pişmiş),
kabak (taze, haşlanmış),
Haşlanmış patatesler),
lahana (taze, lahana turşusu)
soğan (taze, haşlanmış, sotelenmiş),
fasulye (haşlanmış yeşil fasulye, fasulyede haşlanmış),
bezelye (taze, haşlanmış, konserve),
sarımsak (taze).

Bu listeden seçim yapabileceğiniz kombinasyonlar ve öncelikler yeme alışkanlıklarınıza göre değişiklik gösterebilir.

En zarif basit sebze salatası sosları

Tam olarak aynı bileşime sahip iki salata malzemesi, hangi sos tercih ettiğinize bağlı olarak tamamen farklı tatlara sahip olacaktır. Bazen, çalışma takviminin özelliklerinden veya diğer nedenlerden dolayı, hazırlık yapmak mümkündür. Sebze salatası iki ila üç gün boyunca yakıt ikmali yapmadan, her gün yeni bir yakıt ikmali ile servis yapın. Bu seçenek, aile üyelerinden birinin diyet izlemeye zorlanması durumunda da uygundur.

Bitkisel yağ bazlı evrensel soslar

Zeytin, mısır, ayçiçeği, kamelya, hardal kullanabilirsiniz - seçiminiz.

bitkisel yağ + limon suyu,
bitkisel yağ + limon suyu + hardal,
bitkisel yağ + sarımsaklı yulaf ezmesi,
bitkisel yağ + soğan suyu,
bitkisel yağ + mayonez.

Orijinal doldurma

limon suyu + bal,
soya sosu.

Geleneksel pansumanlar

Ekşi krema,
ekşi krema + hardal,
doğal yoğurt,
mayonez,
mayonez + ekşi krema.

Gördüğünüz gibi, her şey çok basit ve hızlı. Taze lahana salatasındaki biraz elma sirkesi dışında bilinçli olarak sirke kullanmıyorum. Ama ekşi baharatlı bir tadı seviyorsanız, o zaman ile birlikte sebze yağı bu tamamen evrensel bir dolgudur.

Çok sağlıklı ve lezzetli bir diyet salatası tarifi "Orange Express"

Bu basit sebze salatası tarifi balkabağı sevenler için. Çok sık balkabağı yememiş insanlarla tanışırım. Bu beni şaşırtıyor, çünkü balkabağı, Rus mutfağının her şeyden önce geleneksel bir ürünü! Bu tarifte kabak çiğ olarak kullanılır, tıbbi ve diyet gıda ürünü olarak kullanıldığında en çok tercih edilendir.

Salata için ihtiyacımız var:

taze kabak (300 gram)
bal (bir yemek kaşığı)
limon suyu (bir yemek kaşığı)
tarçın (1/2 çay kaşığı).

Balkabağını yıkayın, peçeteyle silin, kesin. Tüm tohumları çıkardığınızdan emin olun. İhtiyacımız olmayan kısmı sarın sarılmak film ve buzdolabına koyun. Balkabağını soyun ve Rende.

Rendelenmiş kütleye bal, limon suyu, tarçın ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve otuz dakika ılık bir yerde bırakın. Servis yaparken ince kıyılmış otlar ile hafifçe serpebilirsiniz.

Sebze salatalarının temasındaki varyasyonlar sonsuzdur. Ana şey, hemen hemen tüm sebzelerin mevcut olması ve hazırlanmasının kolay olmasıdır. Hepinize yaratıcı ilham ve afiyetler dilerim!

Herkesin en sevdiği sebze salatası, herhangi bir ailenin masasında kalıcı bir yemektir. Basit bileşimi, hafif tadı ve düşük kalorili içeriği ile ayırt edilir. Her gün garnitür yerine orijinal bir sosla atıştırmalık yemek, etkileyici bir zayıflama etkisi sağlayabilir. Böyle hafif sebze yemekleri hazırlamak son derece kolaydır.

sebze salatası nasıl yapılır

Herhangi bir yemekte olduğu gibi, sebze salataları yemek tarifleri ve malzemelerin seçimi ile başlar. Çiğ, haşlanmış bir atıştırmalık pişirebilirsiniz, konserve sebzeler... Birbirleriyle iyice karıştırın, orijinal soslar veya herkesin aşina olduğu mayonez ile baharatlayın (veya kolay seçenek- zeytin yağı). pişirmeyi dene basit salatalar enfes katkı maddeleri ile çeşitlendirilebilen sebzelerden - füme et, çam fıstığı, egzotik meyveler.

Taze sebzeler

Popüler yemek bir salatadır Çiğ sebzeler... Herhangi bir masada harika görünüyor (fotoğrafta olduğu gibi), sağlıklı lif açısından zengin, bu da kilo kaybına ve vücudun hızlı doygunluğuna katkıda bulunuyor. en popüler tarifler taze malzemelerle yapılan sebze yemekleri şunlardır:

marul, salatalık, domates, dolmalık biber - ekşi krema, zeytinyağı, baharatlarla baharatlayabilirsiniz;
haşlanmış tavuk, kiraz domates, Çin lahanası - beyaz krakerler ve orijinal bir sos ile tatlandırılması gereken orijinal Sezar'ı bu şekilde alırsınız;
taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları - zarif İtalyan caprese;
dolmalık biber, salatalık, domates, kırmızı soğan, beyaz peynir ve zeytin canlı bir Yunan seçeneğidir.

Haşlanmış sebzelerden

salatalar haşlanmış sebzeler... Burada zaten hayal gücünü açabilir ve konserve baklagiller, mantarlar, haşlanmış veya kızarmış et... Mayonezli normal pansumanı zeytinyağı, limon suyu ve hardaldan yapılmış orijinal sos ile değiştirmek daha iyidir. İşte fotoğrafta ve hayatta haşlanmış malzemelerle yapılan lezzetli görünümlü sebze salatalarından bazı örnekler:

Olivier - onsuz tek bir tatil tamamlanmadı, patatesleri, havuçları birleştiriyor, bezelye, et;
Bir kürk manto altında ringa balığı, haşlanmış patates, havuç, soğan, pancar, yumurta ve tuzlu balığı birleştiren doyurucu bir Yeni Yıl inceliktir;
Mimoza - lezzetli yemek varlığı ile karakterize haşlanmış patatesler, havuç, soğan, yumurta, peynir ve konserve balık;
Kış salatası aynı Olivier'dir, sadece içindeki et füme jambon, haşlanmış sosis veya yengeç çubukları ile değiştirilir.

Diyet Salatalar

Kullanışlı bilgi hafif sebze salatalarının nasıl pişirileceğine dair tarifler olacak. olacaklar yeri doldurulamaz yardımcılar kilo verirken, karmaşık et veya balık yemekleri için garnitür yapmak. İşte düşük kalorili sebze yemeklerine bazı örnekler:

Çin lahanası, sarımsak, soğan;
domates, sarımsak, zeytinyağı sosu;
turp, maydanoz, dereotu;
yeşil fasulyeler, sarımsak, baharatlar;
kışın - lâhana turşusu, havuç, kızılcık.

Sebze Salatası Tarifleri

Günümüzde sebze salataları için uygun tarifler bulmak zor değil çünkü İnternet kurtarmaya geliyor. Yemekler için çok sayıda seçenek var. adım adım talimatlar ve gözlerinizi dolduran fotoğraf dersleri. Lezzetli bir meze seçerken ana bileşenlerden, kombinasyon ilkelerinden başlamalı, özgün malzemeler ve enfes soslarla sebze salataları için sıra dışı tarifler seçmelisiniz. O zaman tüm misafirler ve hane halkı tatmin olacak ve daha fazlasını isteyecektir.

Taze salatalık salatası

yaz tadı var hafif salata taze salatalık, turp ve yeşil soğanlar... Zayıflamış vücudu canlandırır, vitaminli bir ruh hali ile şarj eder ve ruh halini yükseltir. Atıştırmanın ferahlatıcı tadı birçok kişiye hitap edecek çünkü yapımı kolay, çekici bir görünüme ve sulu bir aromaya sahip. Bitkisel yağ ile baharatlamak ve sirke ile baharat eklemek en iyisidir.

İçindekiler:

turp - 200 gr;
taze salatalık - 200 gr;
yeşil soğanlar- 100 gram;
bitkisel yağ - 50 ml;
%9 sirke - 5 ml.

Pişirme metodu:

Turpları halkalar, salatalıkları şeritler halinde doğrayın, soğanı doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sirke serpin, yağ, tuz ve karabiber serpin.
Arzuya göre taze otlar ile süsleme yapılabilir.

Domates ve salatalıktan

Her aileyi memnun eden en ünlü yemek, domates ve salatalıklı hafif bir salatadır. Hazırlanması inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, hızlı bir atıştırmalığa ihtiyacınız olduğunda, açlığı giderdiğinizde veya konukları şaşırttığınızda yardımcı olur. Biraz daha zamanınız varsa, Akdeniz tadıyla herkesi memnun eden geleneksel bir yemeğin karmaşık bir versiyonunu yapabilirsiniz.

İçindekiler:

salatalık - 2 adet;
domates - 2 adet;
kırmızı soğan - 1 adet;
marul yaprakları - bir demet;
tatlı kırmızı biber - 2 adet;
avokado - 1 adet;
çekirdeksiz zeytin - 100 gr;
beyaz peynir veya beyaz peynir - 100 gr;
zeytin yağı- 40 ml;
limon suyu - 40 ml.

Pişirme metodu:

Salatalıkları küpler, domatesleri dilimler halinde kesin ve soğanları halkalar halinde doğrayın.
Marul yapraklarını yırtın, kırmızı biberi şeritler halinde kesin, doğranmış avokado.
Beyaz peyniri parçalayın, zeytinleri ikiye bölün.
Tüm malzemeleri karıştırın, tereyağı sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Sonbahar salatası - yemek tarifi

Sadece kış için taze meyve toplamakla kalmaz, aynı zamanda baharatlı tadıyla tüm aileyi memnun edecek hafif bir sonbahar sebze salatası yapmak için bir tarif var. Kış hazırlıklarından farkı sterilizasyonun olmamasıdır. Sebze bileşenleri ince doğranmış, marine ile doldurulmuş ve bir gün demlenmiştir. Bundan sonra hemen tüketilebilir, et, balık, kümes hayvanları ile servis edilebilir.

İçindekiler:

havuç - 2 adet;
dolmalık biber- 2 adet;
Beyaz lahana- çatallar;
Karnıbahar- lahana başı;
salatalık - 1 adet;
acı biber - bir bakla;
bitkisel yağ - yarım bardak;
sirke - ¼ bardak;
su - litre;
şeker - 50 gr;
tuz - 50 gr;
dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

Beyaz lahanayı doğrayın, karnabaharı çiçek salkımına ayırın, tuzlu suda kaynatın.
Havuçları kaba rendeleyin, kırmızı biberi şeritler halinde kesin, salatalıkları yarım halkada kesin, dereotu doğrayın.
Marine etmek için: yağı su, şeker, tuz, doğranmış acı biberle karıştırın. Kaynatın, sirke dökün.
üzerine marine sosu dökün sebze karışımı, örtün, 24 saat marine edin.
Sıcak haşlanmış patates, pirinç, karabuğday ile sonbahar atıştırmalıkları servis edin.

taze domates

Taze domates salatası hafif bir tatlılığa ve hoş ferahlatıcı bir tada sahiptir. Kremalı yumuşak mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ilavesiyle hazırlayabilirsiniz. Balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılan yemek, İtalya'da çok sevilen mükemmel bir Caprese mezesi olacak. hoş tat ve bayrağın renklerini anımsatan renkler.

İçindekiler:

domates - 2 adet;
mozzarella - 60 gr;
fesleğen - 4 yaprak;
zeytinyağı - 30 ml;
balzamik sirke - 25 ml.

Pişirme metodu:

Peynirli domatesleri daireler halinde kesin, fesleğeni elinizle küçük parçalara ayırın.
Bir tabağa koyun, peynirli domatesleri değiştirin, üstüne fesleğen serpin.
Zeytinyağı ve sirke karışımını sebzelerin üzerinde ve tabağın kenarlarında gezdirin.

Diyet Lahana Salatası

Azaltılmış kalori içeriği, Çin lahanası içeren bir sebze salatasıdır. Bu sağlıklı bileşen 100 g başına sadece 35 kaloriye sahiptir, bu da onu diğer tüm sebze kopyalarından farklı kılar. Lahanayı çeşitlendirmek ve servis etmeyi ve tatmayı daha keyifli hale getirmek için mısır, tatlı portakal ve yeşil soğan eklenir. Pansuman, bitkisel yağ ve soya sosu karışımıdır, bu nedenle atıştırmayı tuzlamaya gerek yoktur.

İçindekiler:

Çin lahanası - yarım kilo;
konserve mısır - 100 gr;
yeşil soğan - 50 gr;
portakal - 2 adet;
soya sosu - 15 mi;
bitkisel yağ - 45 ml.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, portakalı dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın.
Malzemeleri karıştırın, yağ ve soya sosu karışımıyla baharatlayın.

domatesli lahana

Vitamin açısından zengin lezzetli bir yemek, servis edilen domatesli lahana salatasıdır. harika garnitür haşlanmış et için, kızarmış balık silt tütsülenmiş tavuk... Hassasiyet ve incelik içerir Lahana Yaprakları domateslerin sululuğu ve elma sirkesinin baharatlı keskinliği ile vurgulanmıştır. Bu yemek tüm aile üyelerine hitap edecek.

İçindekiler:

beyaz lahana - 0,3 kg;
soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
domates - 5 adet;
bitkisel yağ - 60 ml;
elma sirkesi- 20 ml.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, sirke, tuz ile karıştırın, elinizle ezin, suyunu salması için 10 dakika bekletin.
Soğanı yarım halkada doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri karıştırın, yağla doldurun.

ton balığı ile

Sağlıklı bir vitamin yemeği, Nicoise adı verilen konserve ton balığı ile sebze salatası olacaktır. Taze malzemeleri hoş yağlı balıklarla birleştirerek, öğle veya akşam yemeği için ideal olan hafif ama doyurucu bir yemek oluşturulur. Atıştırmanın tadını çeşitlendirmek için fesleğen otları, sarımsak ve çam fıstığı ile tatlandırılır. Kapari, zeytin veya pesto ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

konserve ton balığı- 90 gr;
domates - 3 adet;
salatalık - 1 adet;
dolmalık biber - 100 gr;
sarımsak - bir dilim;
fesleğen - bir demet;
marul yaprakları - 3 adet;
çam fıstığı - 20 gr;
limon suyu - 50 ml;
zeytinyağı - 75 ml;
şeker - 3 gr;
biber karışımı - 3 gr.

Pişirme metodu:

Balıkları bir kavanozda çatalla ezin, yağ ile karıştırın.
Salatalığı küpler halinde kesin, domatesleri dilimler halinde kesin, biberleri dilimleyin, otları doğrayın, sarımsakları ezin.
Bitkisel malzemeleri balık, tuz, karabiber ile karıştırın, tatlandırın.
Marul yapraklarını elinizle yırtın, bir tabağa koyun, sebze karışımını bir slaytla üstüne koyun, serpin limon suyu, yağla doldurun.
Çam fıstığı ile süsleyin ve otlar serpin.

Karidesli

Muhteşem şenlikli yemek deniz ürünlerinin enfes lezzetini serinletici sebzelerle birleştirecek bir karides ve sebze salatası olacak. Hazırlamanın sırrı, birkaç çeşit marul yaprağı kullanmaktır - marul, buzdağı ve kuzukulağı. Sonuç, iştah açıcı görünen, inanılmaz bir aromaya sahip ve denemek istemenizi sağlayan zengin bir yemektir.

İçindekiler:

salatalık - 1 adet;
domates - 2 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
marul - 2 adet;
buzdağı - bir demet;
kuzukulağı - bir demet;
kırmızı soğan - ½ adet;
karides - 200 gr;
yeşil soğan - 2 sap;
dereotu, maydanoz - bir demet;
zeytinyağı - 40 ml;
hardal tohumu - 10 gr;
beyaz şarap sirkesi - 30 ml.

Pişirme metodu:

Marul yapraklarını elinizle yırtın, domatesi dilimler halinde kesin, salatalığı halka halka, biber şeritlerini, soğanı yarım halkada kesin, yeşillikleri doğrayın.
Karidesleri kaynatın, kabuğu çıkarın, soğutun.
Tereyağı, hardal, sirke, tuz ve karabiberden bir sos yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın, karidesleri üstüne koyun.

Tavuklu

Harika bir doyurucu yemek, hazırlanması için fileto kullanmanın veya çok yağlı uyluk kullanmanın daha iyi olduğu tavuk ve sebzeli bir salata olacaktır. Tavuk haşlanabilir, yağda kızartılabilir veya fırınlanabilir. Aşağıdaki tarif, atıştırmalıklara daha zengin bir lezzet vermek için beyaz peynir ve kızarmış ekmek kullanır.

İçindekiler:

tavuk göğsü- 250 gr;
taze salatalık - 200 gr;
beyaz peynir - 100 gr;
domates - 2 adet;
somun - 2 adet;
mayonez - 50 ml;
marul yaprakları - bir demet.

Pişirme metodu:

Domatesleri dilimler, salatalıkları yarım halkalar, peyniri küpler halinde kesin, yaprakları yırtın.
Göğsü kaynatın, liflere ayırın, hafifçe kızartın.
Somunu küpler halinde kesin ve kuru bir tavada 3 dakika kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, tuz ile baharatlayın.
Somunun ıslanmaması için hemen servis yapın. Tavuk yerine haşlanmış dil, sığır eti, domuz eti veya hindi kullanabilirsiniz.

Peynirli

Peynirli taze sebze salatası çok hoş bir kremsi tada sahiptir. Hazırlanması için herhangi bir tür peynir ve herhangi bir yeşillik alabilirsiniz, ancak özellikle lezzetli bir seçenek, yeşil fasulye ve yumuşak keçi pecorino kombinasyonu olacaktır. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılan meze yeni bir soluk alıyor. yumuşak tat, zengin aroma ve iştah açıcı görünüm.

İçindekiler:

yeşil fasulye - 0,3 kg;
keçi peyniri - 100 gr;
kuşkonmaz - 2 demet;
zeytinyağı - 50 ml;
limon suyu - 20 ml.

Pişirme metodu:

Limon suyu, yağ, tuz, karabiber ile sos yapın.
Kuşkonmazı 2 dakika kaynatın, durulayın soğuk su, sosla marine edin.
Fasulyeleri 5 dakika pişirin, soğutun.
Malzemeleri ufalanmış peynirle karıştırın, sosu üzerine dökün.

Kilo kaybı için sebze salataları - pişirme sırları

Mükemmel yemekler Diyet yapanlar ve kilo vermeye çalışanlar için sebze salatası seçenekleri olacak. İşte düşük kalorili atıştırmalıklar yapmanın sırlarından bazıları:

Her sebze bileşeni hafif bir atıştırmalık hazırlamak için uygun değildir - haşlanmış patates, pancar, havuç yüksek glisemik indekse sahiptir, bu nedenle kullanılamazlar. Bununla birlikte, hafif bir müshil etkisine ihtiyacınız varsa pancarın yardımcı olabileceğini unutmayın.
Zayıflama yemeklerine tuzlu, salamura sebzeler eklemek de istenmez - vücutta sıvı tutar, iştahı açar.
Fasulye, domates, kabak, kabak, kışın turşu veya taze lahana yaz. Bir sebze salatasında kaç kalori olduğunu saymaya yardımcı olurlar, çünkü kalori içeriği 100 gramda sadece 35-50 kcal'dir.
Salatalık, turp, turp, kereviz ve dolmalık biber kilo verenlere yardımcı olabilir. Herhangi bir yeşillik ile mükemmel giderler.
Sebze salataları için en iyi soslar yarım çay kaşığı bitkisel yağ, elma sirkesi, limon veya nar suyu ve hardaldır. Salataları mayonezle kilo vermek için baharatlayamazsınız, ekşi kremayı fermente pişmiş süt veya kefir ile karıştırmasına izin verilir.
Kilo vermek için günlük bir porsiyon çiğ sebze yemelisiniz. Böylece vücut, uzun süre sindirecek olan lifi alacak, beyne doygunluk hakkında sinyal verecek ve bu da açlığı uzun süre boğacaktır.

Video

sebze salataları... sebze salataları

Tarif uzun ve Sağlıklı yaşam basit. Beslenme uzmanlarına göre, kendinizi birçok ciddi rahatsızlıktan korumak için günde yedi porsiyon meyve ve sebze yemelisiniz. Ayrıca doğru beslenme Günlük sebze ve meyve tüketimine dayanan , hassas cilt, kalın saç ve güzel tırnakların garantisidir. Kim ne derse desin, sebzeler “her şeyimizdir” ve çeşitliliği, hayatınız boyunca salatalardan sıkılmamanızı sağlar.

Salata yapmadan önce sebzeler iyice yıkanmalı ve kesilmelidir. Ayrıca bazı pişirme işlemlerinden geçebilirler. Örneğin pancar salatası için pancarlar haşlanır veya fırınlanır. Sebzelerin de işlendiği birçok sıcak salata vardır - örneğin soğanlar havuçla sotelenir. Tabii ki en sağlıklı sebze salataları ham maddelerin karışımlarıdır.

Salatalardaki sebzeler, et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri, mantar, peynir, fındık, otlar, yumurtalar gibi herhangi bir ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Salatanın tadı büyük ölçüde kullanılan sos ile belirlenir. Sebze salataları için sosların sayısı çeşitliliği ile dikkat çekicidir. Bunlar sadece bizim bildiğimiz bitkisel yağ, ekşi krema, mayonez, yoğurt değil, aynı zamanda orijinaldir. sağlıklı soslar sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve yağlı mayonezden önemli ölçüde daha iyi performans gösteren ürünler. Örneğin, salatadan Çin lâhanası, patates, yumurta, salatalık ve yeşil fasulye, fıstık, balık sosu, bal, hindistancevizi sütü, soğan, sarımsak ve acı kırmızı biber ile yapılan fıstık sosuyla tatlandırılabilir. için başka bir orijinal seçenek sağlıklı beslenme- zencefil sosu. Havuç salatası hazırlamak için kullanılabilir. Zencefil sosunu hazırlamak için zencefil ve fındık ezilir ve tereyağı, bal ve limon suyu ile karıştırılır.

Lahana ve havuç salataları için, doğranmış soğan, maydanoz, Worcestershire sosu, kırmızı biber ve ayçiçek yağının eklendiği limon ve portakal suyu karışımından yapılan bir sos uygundur.

Deniz ürünleri ilaveli salatalar ve hemen hemen tüm Doğu tarifleri için mutfak yapacak soya sosu. "Mono" bir bileşen olarak kullanılabilir veya pirinç sirkesi ve susam yağı eklenebilir.

Bitkisel yağ da yakıt ikmali için kullanılabilir. Sadece şunu hatırla en iyi yol Dünyanın en sağlıklı mutfağı olarak kabul edilen Akdeniz mutfağının temeli zeytinyağıdır. Sarımsak, hardal ve limon sosları da ön plandadır. Salatanın keskin tadı susam yağı ve üzüm çekirdeği yağı kullanılarak elde edilecektir.

Basit bir yeşil domates salatası tarifi, bu lezzetli alışılmadık sebzeden ne pişirilir sorusuna cevap vermenize yardımcı olacaktır. Yeşil domates salataları kırmızı olanlardan daha sağlıklıdır.

Domates ve Fasulye Salatası

Domates ve Fasulye Salatası, malzemelerin tazeliğini, zenginliği ve kalorisiyle buluşturan, yapımı kolay bir yaz salatasıdır. Sindirimi kolaydır, ancak yarım gün öncesinden tok tutar.

Daikon salatası

Daikon, Rusya'da giderek daha popüler bir sebze haline geliyor, bu nedenle daikon salatası için basit bir tarif muhtemelen sizin için kullanışlı olacaktır. Deneyin - sıkıcı salatalara özgün ve taze bir alternatif.

mavi lahana salatası

Mavi lahana salatası, tüm zamanların en sevdiğim sebze salatalarından biridir. Mavi lahana salatası yapmayı öğrenin ve mutfak cephaneliğiniz çok basit ama etkili tarif salata!

Domates ve avokado ile yeşil salata

Yeşil salata domates ve avokado ile - yaz aylarında tam bir yemeğin yerini kolayca alabilecek çok lezzetli bir taze sebze ve ot salatası. Tamamen çiğ salata - ısıl işlem yok.

nane salatası

Sadece içecek değil, salata da ferahlatıcı olabilir. Taze çiğ nane salatası, yaz sıcağında mükemmel bir şekilde ferahlatan ve canlandıran bir yemektir. Sadece çiğ gıdacılara tavsiye etmiyorum!

Sirke ile lahana salatası

Her birimiz sirkeli lahana salatasının tadını biliyoruz - her yere çeşitli yemeklere garnitür olarak servis ediliyor. Ancak herkes lezzetli bir lahana salatası yapmayı bilmiyor. anlatıyorum ve gösteriyorum.

Alabaş salatası

Hiç alabaş yemediyseniz, basit bir alabaş salatası tarifi bu sebzeyi tanımanıza yardımcı olacaktır. Ve bu sebzeye zaten aşinaysanız, alabaş salatasının ne kadar lezzetli olduğunu da bilirsiniz.

hafif salata

Hafif Sebze Salatası, lezzetli ve vitamin dolu bir yaz yemeğidir. sıcak zaman Herhangi bir atıştırmalık için değerli bir alternatif olmak için yıllar. Basit akciğer tarifi salata - dikkatinize.

Taze havuç ve pancar salatası

Taze havuç ve pancar salatası, sağlığına önem verenlerin salatasıdır. Belki de başka hiçbir sebze salatası bu kadar çok miktarda vitamin ve besin içermez. Yemek pişirme!

kış salatası

Sebze diyet salatası... Adının aksine, sadece kışın yiyemezsiniz :) Ama kışın, vücudun vitaminsiz olduğu zaman, böyle bir salata özellikle faydalı ve alakalı.

Pancar ve elma salatası

Pancar ve elma salatası, pancarın kendine özgü lezzetini ortaya çıkaran ve pancar sevmeyenler için bile lezzetli hale getiren elma ilavesiyle popüler pancar salatasının başarılı bir çeşididir.

kırmızı lahana salatası

Kırmızı lahana salatası, hemen hazırlanıp yemeklerine çok yakışanların en sevdiğim salatasıdır. hızlı akciğer abur cubur. Ayrıca kırmızı lahana salatası çiğ gıda olarak kabul edilebilir.

Rüyada salata

Vitamin arzı nasıl yenilenir ve bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir? lezzetli pişirin ve sağlıklı yemekler genç bir rüyadan. Fotoğraflı salata tarifini okuyun!

ısırgan salatası

En "ısırıcı" bitki olan ısırgan otu aslında inanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır. Isırgan otu denemeye karar verirseniz, hafif, lezzetli bir ısırgan salatası ile başlayın. Beğeneceksin!

Ekşi krema ile turp

Ekşi krema ile turp pişirmeyi bilmemek sadece bir günahtır - bu, taze sebze mevsiminde en popüler salatadır. Ekşi kremalı turp tarifini muhtemelen biliyorsunuzdur, ama her ihtimale karşı - benimkini vereceğim.

Havuçlu Kudüs enginar salatası

Havuçlu Kudüs enginar salatası - inanılmaz sağlıklı salata, en azından sağlık nedenleriyle yenmesi gereken. Ancak, tadına bakmak bile hiçbir şey değil - taze, gevrek, sulu.

Kudüs enginar salatası

Kudüs enginar salatası tabağınızda bir vitamin fırtınası. Böyle bir salatanın bir kısmı, vücuda günlük olarak çoğu vitamin ve besin alımını sağlamak için yeterlidir. Yemek pişirme!

Ekşi krema ile turp salatası

Ekşi kremalı turp salatası, tanıtım gerektirmeyen bir salatadır. Sadece birkaçının bir kombinasyonu basit malzemeler size fantastik gastronomik zevk getirecek.

Turp ve salatalık salatası

Taze turp ve salatalıkların en bahar salatasını hazırlayın, kış boyunca zayıflayan vücudunuzu bir miktar lezzetli vitaminle doldurun! Turp ve salatalık salatası için basit bir tarif - okuyun!

kuzukulağı salatası

Kuzukulağı yapraklarından harika bir salata - dikkatiniz için. Kuzukulağı genç ve yumuşaksa, salata sadece harika bir tada sahiptir. Nasıl pişirileceğine dair bazı basit talimatları paylaşıyorum.

Lahana ve turp salatası

Lahana ve turp salatası - vücut tarafından sindirilebilirlik açısından kolay ve taze genç turplardan ve daha az taze beyaz lahanadan öğle veya akşam yemeği için hazırlanması kolay bir salata.

Turp Salatası

Mevsimlik turp salatası, yaklaşan yazın ilk habercisidir. Mayıs ayında, her gün taze turp salatası yemek istersiniz - vücut kış boyunca olgun mevsim sebzelerini o kadar özler ki.

Patates salatası

Alman mutfağının en iyi geleneklerinde patates salatası tarifi. İnanılmaz doyurucu, yüksek kalorili ve aynı zamanda hesaplı salata - Öncelikle öğrencilerin dikkat etmesini tavsiye ederim :)

Domatesli roka salatası

Domatesli roka salatası, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olan klasik bir yaz salatasıdır. Roka ve domatesli bir salata yapmak, bütün gün kendinizi vitaminlerle doyurmak demektir.

Çin lahanası salatası

Çin lahanası salatası, hem daha doyurucu bir şeye garnitür olarak hem de ayrı bir yemek olarak iyi çalışan hafif, taze bir yaz salatasıdır. Basit bir Çin lahanası salatası tarifi tam size göre!

Havuçlu turp salatası

Havuçlu turp salatası, hem ayrı hem de et veya balıkla garnitür olarak servis edilebilen ucuz, hafif ve sağlıklı bir sebze salatasıdır. Havuçlu turp salatası için basit bir tarif tam size göre!

Yeşil turp salatası

Yeşil turp salatası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir rende ve birkaç taze sebze. Salata hafif, vitaminli, diyet - sebze salatasına yakışır.

dolmalık biber salatası

ile üç renkli salata dolmalık biber en sevdiğim yaz salatalarından biridir. Renk, tat, aroma, kullanışlılık - bu salatadaki her şey mükemmel. Dolmalık biberli salata nasıl yapılır onu anlatıyorum.

Tavuk ve kruton ile Sezar salatası

Tavuk parçaları ve ekmek kırıntıları ile popüler restoran salatası için basit bir tarif. Hazırlaması çıldırtıcı derecede basit, ama herkes bundan hoşlanacak!

"Havuç salatası

Festival masası için havuç ve mantarlı orijinal salata. Havuç salatası sadece güzel ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor çünkü havuçlar birçok vitamin içeriyor.

Salata "Erkek gücü"

"İnsanın Gücü" salatası tarifi. Sağlıklarını özellikle erkekleri takip edenler bu sağlıklı ve lezzetli salatayı denemekten vazgeçmeyecekler.

Kuru erik ve cevizli pancar salatası

Kuru erik ile pancar salatası ve ceviz mayonez ile tatlandırılmış, modern Ukrayna mutfağının geleneksel salatalarından biridir. Pancar seviyorsanız, salatayı seveceksiniz.

Hardal soslu ve kiraz domatesli salata

Hardal ve domates salatası en sevdiğim yaz salatasıdır. Hiçbir ürün kombinasyonunu bu kadar sevmiyorum. En sevdiğiniz sebzeler, muhteşem sos ve masanızda harika bir salata.

zeytin salatası

Olivier salatası yapmak için klasik tarif. Bizim geleneksel salata tatil masaları... Herkesi mutlu etmek için Olivier salatası nasıl yapılır anlatıyorum!

Feta ve fesleğen soslu domates salatası

Herhangi bir ısıl işlem gerektirmeyen basit ama lezzetli bir domates salatası. Ana bileşenlerin bileşimi oldukça basit ve tanıdık. Sos bu salataya lezzet katıyor.

Yunan salatası

dikkatinize sunuyorum klasik tarif Yunan salatası. Bence çok sayıdaki Yunan salatası tariflerinin en başarılısı bu. İşte Yunan salatası nasıl yapılır!

Avokado ve domates ile baharatlı salata

Bu, hazırlanması çok basit, malzemeler açısından oldukça önemsiz, ancak tadı zengin, avokadolu baharatlı salata. Yaz seçeneği kolay ve hızlı atıştırmalık.

Göbek salata"

Bu hafif salata, herhangi bir et veya balık yemeği için harika bir garnitür olacaktır. Bağışıklık sistemini uyaran klorofil içerir ve folik asit vücuttaki birçok süreci düzenler.

Fransız soslu bahar salatası

Fransız soslu bahar salatası, "daha kolay olamazdı" kategorisinden bir salata, ancak ne kadar lezzetli ve estetik olarak mükemmel - kelimeler iletilemez. İyi salata diye buna derim.

Mandalina ile pancar salatası

Mandalinalı pancar salatası - çok orijinal salata parlak ve sıradışı tat... Kombinasyon ilk başta göz korkutucu görünebilir, ancak bir kez denediğinizde pancar ve mandalina kombinasyonu hakkındaki fikriniz değişecek!

Siyah fasulye salatası

Siyah Fasulye Salatası, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan çok lezzetli, renkli, taze ve lezzetli bir salatadır. Orada buna salsa denir, ancak geleneksel olarak bu yemeğe salata diyeceğiz.

Japon patates salatası

Japonca patates salatası kesinlikle tatmadığınız bir şeydir. En sıradan, bize tanıdık gelen sebzeler, tat ve tasarım açısından tamamen beklenmedik bir Japon salatasına yol açar.

Çiğ pancar salatası

Pancar salatası yapmak için haşlamanıza gerek yok. İşte basit ama lezzetli bir çiğ pancar salatası nasıl yapılır.

Domates, avokado ve karides salatası

Domates, Avokado ve Karides Salatası, tadı en yüksek standartlarda hazırlanmış, hazırlaması kolay bir salatadır. Bu salata ile misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtın! :)

Turp ve süzme peynir salatası

Turp ve süzme peynirli salata sadece lezzetli bir salata değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin bombasıdır. Turp ve süzme peynir kombinasyonu sadece beslenmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu büyük miktarda kalsiyumla doyurur.

Kuru üzüm ve tohum ile brokoli salatası

Beklenmedik şekilde lezzetli yemek kombinasyonları keşfetmeyi seviyorsanız, kuru üzümlü ve çekirdekli brokoli salatası kesinlikle size hitap edecek. Hazırlaması kolay ama lezzetli.

Ispanak ve turp salatası

Ispanak ve turp salatası, tabağınızdaki vitamin hazinesidir. Küçük bir kısmı vücudunuza çeşitli vitamin ve besinlerin günlük gereksinimini sağlayacak en faydalı sebze salatası.

Karnabahar, salatalık ve makarna salatası

Karnabahar, salatalık ve makarna salatası orijinal değil mi? Malzemelerin kombinasyonu garip ve sıradışı, ama inan bana - gerçekten lezzetli! :)

İspanyol kırmızı lahana

kırmızı lâhanaİspanyolca - et veya kümes hayvanları yemekleri için harika bir sebze garnitürü ve iyi bir bağımsız sebze yemeği... Malzemeler basit - sonuç harika!

tatlı biber salatası

Dikkatinize tatlı biberden yapılmış çok basit bir yaz çiğ yemek salatası getiriyorum - sadece 15 dakikada hazırlanır, ancak çok lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkar. Ürünlerin mükemmel kombinasyonu.

Shopska salatası

Shopska salatası, popüler bir Doğu Avrupa yemeğidir. Ulusal Yemek Bulgaristan. Çok taze ve hafif çıkıyor - tam da yaz havalarında ihtiyacınız olan şey.

salata sosu

Vinaigrette salatası çok popüler ve lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik bir Vinaigrette tarifi.

Çin lahanası salatası

Salata yapmak için tarif Çin lâhanası, salatalık, haşlanmış yumurta, yeşil soğan ve mayonez.

Kore havuçları (Kore havuçları)

Popüler hafif salata Kore usulü Havuç. ev yapımı tarifi baharatlı Kore havuçları pişirmek.

Sebzelerin faydalarını çocukluktan beri hepimiz biliyoruz. Ayrıca sebzeler her zaman lezzetlidir. Bu nedenle, sebze salatası tarifleri popülerliğini kaybetmez. Sebzeler, herhangi bir şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak, günlük beslenmeyi çeşitlendirmeye yardımcı olacak. Ve alışılmadık şekilde dekore edilmiş sebze salataları ve çizimler şeklinde ortaya konan sebze "figürleri", küçük çocukları bu faydalı doğal vitaminleri daha aktif kullanmaya ikna etmeye yardımcı olacaktır.

Her gün için hafif sebze salataları yaz aylarında çok popülerdir. Bahçede hasat edilen veya pazardan satın alınan mevsim meyvelerini birleştirirler. taze salatalık ve domates, dolmalık biber ve lahana, turp ve yeşil bezelye ile bu tür salatalardaki zorunlu yeşillikler - tüm bunlar, bitkisel yağ, ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılmış, keyfi oranlarda birleştirilir. Bu tür salatalar, herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar ve günlük diyetinizi ekstra ücret ödemeden sağlıklı ve çeşitli hale getirmenizi sağlar.

Kilo kaybı için sebze salataları çok popülerdir, çünkü çoğu sebze minimum miktarda kalori içerir ve bu nedenle bu yemekler regl dönemlerinde bile neredeyse kısıtlama olmadan yenebilir. sıkı diyetler... Hatta "lahana" veya "sebze" günlerinde kesinlikle karneyle hazırlanmış yemekleri çeşitlendirmenize izin veren özel diyet sebze salataları bile var.

Şenlik masası için lezzetli ve hafif sebze salataları da harika bir çözüm olacaktır. Hem vejeteryanları hem de kilo verenleri tatmak için bir yemek seçmenize izin verecekler. Ve her hostesin geleneksel olarak misafirleri memnun ettiği tatil masalarında her zamanki gibi yüksek kalorili atıştırmalıkların bolluğu göz önüne alındığında, bu tür salatalar aşırı yemekten kaçınan insanlar için gerçek bir "çıkış" olacak.

Zeytinyağı, ayçiçek yağı veya soya sosuyla tatlandırılmış mayonezsiz sebze salataları yapabilirsiniz. Veya tam tersine, bir salatada patates, fasulye veya diğer baklagilleri toplayın, sebzelere kruton veya mantar ekleyin, doyurucu bir sos alın (mayonez, ekşi krema, Sezar sosu). Bu salata birçok erkeğe hitap edecek ve örneğin kahvaltı veya öğle yemeği için ana yemek olarak bile kullanılabilir.

Sebzeler sofranızda olmalı tüm yıl boyunca, taze ve salamura, fırınlanmış ve kızartılmış, herhangi bir biçimde ve mümkün olduğunca. Tatiller için olduğu kadar her gün için sebzeli salatalar hazırlayabilirsiniz. Sebze salataları çok popüler Yeni yıl veya 23 Şubat, doğum günü veya 8 Mart.

Ve her gün veya tatil için sebze salatası nasıl hazırlanır, sitenin bu bölümünde öğrenebilirsiniz. Tüm tarifler konuya göre sıralanmıştır - her sayfada sizi bekliyorlar ilginç salatalar, belirli ürünleri içeren. Örneğin, bulmak istiyorsanız yeni tarif Doyurucu bir sebze salatası, fasulyeli veya patatesli salatalara bakmalısınız. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, salata çeşitlerine bir göz atın. Kore havuç, ve minimum kalori ile maksimum vitamin bilenler için, lahanalı çok çeşitli salatalar sunuyoruz.

Lahana ve elma salatası, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış evrensel bir servis tabağıdır. Meze, pek çok yemeğe yakıştığı için her ziyafetin vazgeçilmezi olacak. aceleyle- basit ve kolay.

Alman ailelerinde bilinen, sevilen ve sürekli pişirilen geleneksel bir yemek patates salatasıdır. Her hostes vardır kendi tarifi, nesilden nesile aktarılan.

İtalyan mutfağının alameti farikası haline gelen lezzetli ve bol vitaminli radichio salatası, ünlü şeflerin tariflerinde ve faydalı ipuçlarıyla anlatılıyor.

Harika yol Sofranıza renk patlaması ve taze, sağlıklı sebzeler eklemek için garnitür yerine haşlanmış sebze salataları kullanmaktır.

Avokado ve domates salatası hem lezzetli yemek severlerin hem de sağlıklı beslenme taraftarlarının beğenisine olacak. Yemeğin avantajı, inanılmaz tadı ve lezzeti birleştiren iki temel bileşenin sentezinde yatmaktadır. büyük fayda vücut için.

Salatalıklı taze lahana salatası - basit bir meze Fast food, her ziyafeti tamamlayabilen. Yemek, balık ve et atıştırmalıklarını tamamlayacağı için hafif, lezzetli, aromatik ve serviste kesinlikle evrenseldir.

Fırında sebze salatası, lezzetli ve hazırlaması kolay evrensel bir servis tabağıdır. Bu meze, her zaman uygun olacak şekilde et, balık yemekleri ve garnitürlerle servis edilebilir. Salata, hem günlük hem de şenlikli menüleri ideal bir şekilde tamamlayacaktır.