Kendi küçük dükkanınızı nasıl açarsınız? Bir bakkal nasıl açılır - nüanslarla tanışın

Bir iş kurmak istiyorum ama hangi faaliyet alanını seçeceğimi bilmiyorum? Kendisi için çalışmak ve istikrarlı bir gelir elde etmek isteyen her ikinci kişi kendine bu soruyu soruyor. Gelecekte istikrarlı karlar vaat eden rekabetçi bir yön gördüğünüzde sorun çözülür. İnsanlar yemek istiyor, krizde bile gıda talebi düşmüyor. Girişimcileri motive eden bu gerçektir. Bakkal nasıl açılır ve kar elde edilir?

Başarının formülü

Bir ticaret işinin karlılığını sağlayan birkaç faktör vardır:

  • Bakkal yeri.
  • Rekabet analizi.
  • Çeşit oluşumu.

İyi bir başlangıç, doğru yerden bir konum, kaliteli ürün ve iyi hizmettir. Bu noktalara uygunluk, olumlu bir sonucu garanti eder.

Açılacak en iyi yer neresi

Bir perakende alanı konumu araması aşağıdaki biçimlere dayalıdır:

  1. Yerleşim bölgesinin merkezinde küçük dükkan. Bu seçenek çıkış için başarılıdır. Hemen bir potansiyel alıcı çemberi oluşur - mağazanın yakınındaki evlerin sakinleri. İkinci nokta ise rakiplerinizin ürünlerini tanımak, ürününüzün üstün olduğundan emin olmanız gerekiyor.
  2. Büyük bir çıkış (mini market - 100 metrekareden fazla bir alan) Self servis formatına göre dağıtımı varsayar.

Önemli: Büyük bir bakkal açmak çok para gerektirir ve insan trafiğinin yoğun olduğu yerler.

Spesifikasyonlara göre, satış noktaları ayrılır:

  • Dar aralık - tek tip ürün ticareti (sosis, peynir, şarap, arıcılık, kahve ve çay).
  • Spesifik uzmanlık - sebze, balık, et veya bakkal.
  • Birleşik nokta - et ve süt, ekmek ve şekerleme, şarap ve bakkaliye.
  • Bir mağaza (market) her türlü ürünü içerir.

Yer varken ve ilk alıcı çemberi oluştuğunda mağazanızı açmanız karlı olur.

Bir iş modeline karar vermek

Girişimci, işletmenin yasal biçimini seçmelidir. Bu, kayıt için ek maliyetleri ve iş yapmak için ne kadar harcamanız gerektiğini hesaplamanıza olanak tanır.

  1. Franchise. Gıda pazarı genellikle bir iş satın almayı teklif eder. Mağazayı tanıtma adımlarını ortadan kaldırdığı için seçenek çok uygundur.

Dikkat: franchising, sözleşme şartları kapsamında girişimci için etkileyici bir yükümlülük yaratır.

  1. Orta veya küçük işletme - 12 ay boyunca gelir kısıtlamaları (1 milyar ruble ve 500 milyon ruble).
  2. Küçük bir personel grubu (15 kişiye kadar) dahil olmak üzere IP (mikro işletme) ve en fazla 50 milyon ruble. yıl için gelir.

İpucu: önce bireysel bir girişimci açmanız gerekir, bu, belgelerle gereksiz bürokrasi gerektirmeyen en kolay seçenektir.

kayıt

Herhangi bir işletme için organizasyonel an, faaliyetlerin zorunlu kaydıdır. Bir dizi belge, satılan malların türüne bağlıdır. Gerekli izinlerin listesi:

  • Mülkiyet belgesi (kira veya satış sözleşmesi).
  • Faaliyet formunun kaydı (LLC veya IP).
  • Gıda ürünleri ticaretine izin veren SES'in sonuçlandırılması.
  • İlaçlama çalışmaları hakkında bilgi.
  • Mağaza çalışanları için sağlık kitaplarının mevcudiyeti.
  • Yangın güvenliğine uyulması hakkında bilgi.
  • Mağazada bulunan tüm malların satışı için sertifikalar ve lisanslar.
  • Hizmet için ödeme ve nakit makbuzlar (kasiyer günlüğü, KKM versiyonunun teknik ve normal pasaportu).
  • Ekipman test belgesi.
  • İnceleme ve öneriler kitabı her zaman ticaret odasındadır.

Önemli: Liste eksik, bu nedenle Rusya Federasyonu "Perakende Ticareti Üzerine" kanununun öngördüğü kurallara uygun olarak belgeler toplamalısınız. Alkol ve tütün ürünlerinin satışı için ayrı bir izin alınması gerekmektedir.

Teçhizat

Prizin normal çalışması ekipmana bağlıdır. Tek bir üretici ile kiralanabilir, satın alınabilir veya sözleşme yapılabilir. Mallar için mobilya ve cihaz kiralamak karlı ve ekonomiktir. Süreç üç aşamaya ayrılmıştır:

  • Sayaçlar ve raflar alıcılar için evrensel olmalıdır. Ürünün bulunabilirliği ve açıklığı müşteriyi cezbeder ve kar etme şansını artırır.
  • Dondurucular ekonomik olması (enerji maliyetlerinin düşürülmesi) için seçilmelidir.
  • Buzdolapları, içecekler için özel kaplar, sakatatlar en iyi şekilde güvenilir tedarikçilerden kiralanır. Ekipmanın zamanında bakımını ve malların doğru şekilde teşhir edilmesini garanti eder.

Önemli: Ekipman ve diğer ticaret bileşenlerinin miktarını belirlemek için mağazanın toplam alanını bilmelisiniz. Çıkışı çok fazla mobilya ile karıştırmaya gerek yok, personel ve müşterilerin hareketi için yer olmalıdır.

ürünü unutma

Nereden başlamalı, bir ürün yelpazesi oluşturma. Her şeyden önce, bu temel malların sırasıdır. Ekmek, süt ürünleri, hamur işleri, et yerel tedarikçilerden satın alınmaktadır. Bu ürün hasarını önleyecektir. Mağazanın çeşitleri sıfırdan, çeşitliliğe sahip: bir şekerleme departmanı (en az 20 çeşit tatlı ve kurabiye), sebzeler, ev kimyasalları ekleyebilirsiniz. Ana şey, alıcının mağazaya gitmesi ve ihtiyaç duyduğu her şeyi maksimumda almasıdır. Başvuru Koşulları:

  • Olağanüstü taze görünüm, ürünler normal üretim süresine sahiptir.
  • Hamur işleri ve ekmekler temiz kutularda veya raflarda.
  • Vitrinlerde toz ve kir yok.
  • Malların satışı polietilen eldivenlerde gerçekleşir.
  • Mağazada hoş bir kokunun varlığı.

Bir bakkalın hizmetini yerinde sıcak içecekler (çay veya kahve) yardımıyla çeşitlendirebilirsiniz, bu hizmetin maliyeti ne kadar malın maliyetine göre belirlenir. Bir lokma yemek için duran ya da öğle yemeği saatinde uğrayan insanlar nedeniyle hemen ek kar oluşur.

İpucu: Ürünü kategorilerine uygun olarak yerleştirmeniz gerekiyor, ürünleri tek bir yığına koymamalısınız. Müşteri için böyle bir şema algı için elverişsiz olacaktır.

Gıda şirketleri ile işbirliği

İşi teşvik etmek için, uygulamada kanıtlanmış malların tedarikçileri seçilir. Seçim kriterleri:

  1. Ürünlerin teslimat koşullarını (program, mal maliyeti) öğrenin.
  2. Hasarlı ürünleri iade etmek mümkün müdür?
  3. Hizmetler nasıl ödenir - taksit planı, belirli bir şirketin mal satışında indirim.
  4. Bu tedarikçinin mallarını satmak karlı mı - ürün çeşitliliği, tanınmış markaların varlığı.
  5. Seçilen toptancıdan ürünlerin toptan satın alınması için ne kadar paraya ihtiyaç vardır.
  6. Mallarla ilgili tüm belgelerin mevcudiyeti (lisans, kalite sertifikası).
  7. İşlemin sonuçlanma biçimleri (kalıcı veya geçici çalışma).

Sorumlu Tedarikçi - Verimli Bakkal İşletmesi.

Personel seçimi

Girişimci, mağazadaki iş hacmine göre çalışanları işe alır. Ticarette deneyimli iki veya dört satış elemanı olabilir. Boş kadro, gazetede veya internet sitelerinde ilan edilmek suretiyle yerleştirilir.

Önemli: çalışan temiz, girişken ve arkadaş canlısı olmalıdır. Personelin faaliyeti, insan akışını %15 oranında etkiler.

Küçük bir mağaza, bir muhasebeci, bir güvenlik görevlisi ve bir temizlikçinin işe alınmasını sağlar. Başarılı bir lider, çalışanları önemser, bu nedenle bir motivasyon sistemi getirmek faydalı olacaktır. Nereden başlamalı? Her şeyden önce, çalışanlara parça başı ücret teklif edin - çalışılan vardiya için sabit bir yüzde

Bir "çip" oluşturmak

Çok sayıda rakip, girişimcileri alışılmadık iş adımları atmaya zorlar. Her adımda marketler var ve belki de düşük mal maliyeti dışında alıcı şaşırmıyor. Her satış noktasının gelir elde etme yolunda tek şansı vardır. Başarılı bir işi sıfırdan uygulamak için standart olmayan düşünme biçimleri kullanılır. Tek başına reklam yeterli değildir: parlak bir tabela, broşür dağıtımı ve indirimli cazibe. Plan, perakende pazarında oldukça hileli ve fazla bir etkisi yok. İlginç teklifler:

  • Müşteri ile konuşma onun dilinde gerçekleşir. Satıcı, yalnızca kendisi için faydalı olan bir ürün sunduğunu kişiye açıkça belirtir.
  • Varış noktasının satışı ve seyahat amacı. Bir ürünü empoze etmeyin, sadece alıcının alacağı faydalar hakkında konuşun.
  • İnsanlar için ilham yaratmak - bu kural perakende pazarındaki tüm ürünler için geçerlidir. Müşteri, mağazayı ikinci kez ziyaret etme yüzdesini artıran birçok olumlu duygu alır.

Girişimcilerin pazarlama hamleleri, yeni bir seviyeye ulaşmanıza ve çok sayıda adımla rakiplerinizin önüne geçmenize olanak tanır.

Bir finansal planın geliştirilmesi

Sıfırdan bir bakkal açmanın maliyeti nedir? Nereden para alınır? Başlangıç ​​sermayesi nasıl tahsis edilir? Bunlar iş yapmanın üç ana sorusudur. Bir çözüm buluyoruz.

Başlangıç ​​​​sermayesinin oluşumu maliyetleri içerir:

  • Perakende alanı kirası - yaklaşık 100.000 bin ruble.
  • Ekipman satın alma (kiralama) - yaklaşık 200.000 - 300.000 bin ruble.
  • Üretim maliyetleri - yaklaşık 500.000 bin ruble.
  • Faaliyetlerin kaydı - yaklaşık 80 bin ruble.
  • Diğer masraflar (tek kullanımlık sofra takımı, aksesuarlar, reklam) - yaklaşık 50.000 bin ruble.
  • Çalışanlara maaş - yaklaşık 200.000 bin ruble.

Toplam: 1.230.000 bin RUB

Para kaynakları. Her zaman bu kadar büyük bir miktar yoktur, bu nedenle işinizi desteklemek için seçenekler seçmelisiniz:

  1. Kredi yapmak. Gerekli miktarda nakit sağlayan kredi kuruluşları vardır. Bu yöntemin avantajları: Tüm tutarın taksitler halinde ödenmesi. Dezavantajı yüksek faiz oranıdır.
  2. Yatırımcıları çekmek. Bir iş planı geliştirin ve ticarete yatırım yapmak isteyen kurucuları aramaya başlayın.

Önemli: Bir mağazayı tanıtma fikri puanları içerir - toplam açılış maliyeti ve projenin geri ödemesi. Deneyimli analistler ve ekonomistler, sizinle işbirliği yapmanın onlar için ne kadar karlı olduğunu kontrol edecekler.

  1. Kamu finansmanına katılım. Yeni başlayan girişimcilere yardımcı olan özel bir program var. Bunu yapmak için istihdam merkezine kaydolurlar ve bir mağaza açmak için ayrıntılı bir plan sunarlar.

Para dağıtımı. Başarılı bir stratejiyle, bir bakkalın tanıtımı çok zaman almayacak - 6 ila 12 ay arası. Bu dönemde, %50'lik bir kar marjının gerekli olduğu durumlarda gelir ve maliyetler dikkatlice oluşturulur veya bunun tersi, likit olmayan mallar için indirimler yapılır. Finansmanın doğru yönetimi, sıfırdan bir mağaza açarken risklerin oluşmasını önleyecektir.


Birçok acemi iş adamı, bir mini market açmanın oldukça basit olduğuna inanıyor, ancak bu durumdan çok uzak. Bir girişimci kendi mağazasını açmaya karar verdikten sonra, kafasında cevabını bulmak her zaman kolay olmayan birçok soru belirecektir. Ancak cevap alınırsa, işinizi sadece başlangıçta değil, öngörülebilir gelecekte de birçok sıkıntıdan korumanıza izin verecektir. Hatırlanması gereken ilk şey, birçok noktayı içermesi gereken mini market iş planıdır.

Ne satmalı?

Bir market iş planının yansıtması gereken en temel sorulardan biri, sahibinin ne satacağıdır. Minimarketin kurulacağı şehir, nüfusun ihtiyaçları, ürünün rekabet gücü gibi birçok faktöre bağlıdır.

Tüketicilerin ürününüze ihtiyacı olup olmayacağını dikkatlice düşünün. Bir çok şey mağazanızın bulunduğu alana da bağlıdır. Nüfusun şartlarını, satın alma güçlerini ve ihtiyaçlarını inceleyin. Yeni bir mağazanın açılmasıyla ilgili fikirlerini öğrenmek için sakinlerle doğrudan iletişim kurmak çok iyi bir çözüm olacaktır.

Ve elbette, mini market iş planı sadece kolaylık sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda kazara hata olasılığını büyük ölçüde azaltacak bir dizi eylem sağlayacaktır.

Başlamak için gerekli belgeler

Gıda ürünleri ticareti yapabilmek için sadece izin almak değil, ticaret siciline kayıt yaptırmak da gereklidir. Bunun için gerekli olan tüm belgeler iki türe ayrılmıştır: özel ve standart. Birincisi gıda ticareti için, ikincisi ise herhangi bir outlet veya mağaza açmak için gerekli olacak.

Resmi durumu teyit etmek için gerekli belgeler:

  • Bireysel girişimci ve tüzel kişinin tescil belgesi.
  • Vergi servisine kayıt belgesi.
  • Ana Sözleşme ve Ana Sözleşme.

Bir perakende alanı için aşağıdaki belgeler gereklidir:

  • Kira sözleşmesi veya mülkiyet belgesinin bir kopyası.
  • Servis verilen bir yangın alarmının mevcudiyetini onaylayan bir anlaşma.
  • Yangın denetiminin sonuçlandırılması.
  • SES sonucu.
  • Yiyecek ve evsel atıkların uzaklaştırılmasını onaylayan bir anlaşma.
  • İş sertifikası.
  • Dezenfeksiyon sözleşmesi.

Ticaret organizasyonu için belgeler:

  • Çalışanların her birinin tıbbi kitapları.
  • Öneri ve şikayetler kitabı.
  • Tüketici haklarının korunması kanununun metni.

Minimarket iş planı, tüm belgeleri tamamlamak için gerekli olacak maliyetlerle ilgili tüm bilgileri mutlaka içermelidir. Bu, özellikle bunu kendi başınıza yapmaya karar verirseniz, ancak yardım için profesyonel avukatlara dönerseniz geçerlidir.

oda

Mini marketin düzeni aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

  • Ticaret katı, malların depolandığı ve satışa hazırlandığı tesislerle bağlantılı olmalıdır. Ayrıca bu odalar diğer odalardan izole edilebilecek şekilde yerleştirilmelidir.
  • Malların depolanması için tasarlanan oda, geçiş yeri olmamalıdır.
  • Soğutucu odalara giriş, antreden veya malların satışa hazırlandığı odadan yapılmalıdır.

Diğer noktaların yanı sıra, küçük bir mağazanın içinin renklerle aşırı yüklenmemesi, aynı zamanda oldukça rahat olması gerektiğini vurgulamak gerekir.

Odayı görsel olarak genişletecek noktaları düşünmek son derece önemlidir. Bunu yapmak için doğru aydınlatmayı ve aynaları kullanabilirsiniz. Başka bir deyişle, küçük bir oda için en uygun çözüm, sözde altın ortalamadır. Üstelik her şeyde.

Mağaza tasarımı yapılırken açıklığa kavuşturulması gereken bir diğer nokta ise malların yerleşim düzenidir. Daha büyük kapasite ilkesine değil, alıcılar için en büyük kolaylık ilkesine dayanmalıdır. Fiyat etiketlerini ürüne doğru şekilde yerleştirin. Bu, müşterinin dikkatini satmanız için son derece önemli olan ürüne odaklamanıza izin verecektir. Bunu yapmak için "İndirim" veya "Özel fiyat" yazılı fiyat etiketlerini kullanabilirsiniz.

Gerekli ekipman

Bir mini market için ekipman - en önemli nokta değilse, kesinlikle ana olanlardan biri. Şimdi pazar, ucuz ama yüksek kaliteli özel ekipmanların satışı için çok çeşitli teklifler sunuyor. İşte ihtiyacınız olan şeylerin örnek bir listesi:

  • Buzdolabı.
  • Dondurucu dolabı.
  • Vitrin dolabı.
  • Elektronik Denge.
  • Raflar ve raflar.
  • Bankamatik.
  • Gıda saklama kapları ve kesme tahtaları.

Yeni ekipman için yeterli para olmaması durumunda, kullanılmış ekipman satışı için her zaman teklifler bulabilirsiniz. Bu seçeneği seçmeye karar verirseniz, bir market açma iş planı bu bilgileri içermelidir.

Personel seçimi

Küçük bir mağazanın başarısı tamamen çalışanlarına bağlıdır. Müşterilerin geri dönüp dönmeyeceklerini etkileyen faktördür. Bu nedenle, arkadaşlarınızı veya sadece sokaktan insanları işe almanıza gerek yoktur. Yalnızca profesyonel satıcılar karınızı artırmanıza yardımcı olacaktır.

Mağaza açıldıktan sonra, son zamanlarda sadece büyük süpermarketlerin değil, küçük dükkanların da sahipleri arasında giderek daha popüler hale gelen "Gizemli Müşteri" hizmetini kullanarak satış elemanlarınızın nasıl çalıştığını öğrenebilirsiniz.

Emniyet

Mini market açarken unutulmaması gereken bir diğer güncel konu da güvenliktir. Sadece bir yangın sistemi kurmak değil, aynı zamanda bir alarm sistemi ve mülkünüzü yasadışı girişten koruyabilecek diğer araçlar da gereklidir.

Mağazanın korunması konusunda bir anlaşma yapılması tavsiye edilir. Ayrıca, kasiyerin hareketlerini analiz etmek için güvenlik kameralarının yanı sıra sistemler de kurmanız gerekir.

SES gereksinimleri

İşe başlamak için SES'in sonucuna da ihtiyacınız olacak. Bunu almak ve gecikmeden bir mini marketin nasıl açılacağını anlamak için, aşağıdaki gereksinimleri karşılamanız için tesislerinize ihtiyacınız var:

  • Akan su olmalı ve suyun kalitesi SanPiN gerekliliklerine tam olarak uygun olmalıdır.
  • Mağazada personel için tuvalet ve lavabo bulunmalıdır.
  • Aydınlatma SanPiN gerekliliklerine uygun olmalıdır.
  • Minimarket iyi ısıtılmalıdır.

Ayrıca, tüm personelin sırayla sıhhi kitaplara sahip olması gerekir. Ayrıca, SES, evsel atıkların uzaklaştırılması için yapılmış bir anlaşmanın yanı sıra deratizasyon ve haşere kontrolü için bir anlaşmanın varlığını doğrulayan belgeler sağlamalıdır.

Gıda işi her zaman ve her yerde alakalıdır, çünkü açlığı gidermek herhangi bir kişinin en önemli ihtiyacıdır. Bakkal açmak karlı mı, bir iş kurmak için ne kadar para gerekiyor ve müşteri nasıl çekilir? Acemi bir girişimcinin ihtiyaç duyduğu tüm bilgiler burada toplanır.

IP kaydı

Bir bakkal açmanın ilk adımı, bireysel bir girişimcinin kaydıdır. 1800 ila 6000 ruble arasında bağımsız maliyetler. Bu tutara zorunlu harcamalar dahildir:

  • devlet görevi - 800 ruble;
  • USRIP'de (noter hizmeti) bireysel girişimci hakkında bir giriş yapmak - 1000 ruble.

Ve isteğe bağlı:

  • ‒ 300‒3000 ruble. türüne bağlı olarak;
  • banka hesabı açmak - 800 ruble.

Alışveriş yapacak yer bulmak

Bir bakkalın karlılığı bulunduğu yere bağlıdır:

  • en erişilebilir yerler tren istasyonlarının, otobüs duraklarının, metro istasyonlarının, büyük iş ve eğlence merkezlerinin yakınındadır;
  • mağazanın yakınında süpermarketler olmamalıdır;
  • çıkışa her zaman istikrarlı bir gelir sağlamak için, yaklaşık 1.500 kişilik nüfusa sahip alanları seçmeye çalışın;
  • Bir süpermarketin eve 10 dakikadan fazla yürüme mesafesinde olması durumunda müşterilerin küçük marketlerin hizmetlerini kullanmayı tercih ettikleri görülmüştür. Bir yer seçerken bunu aklınızda bulundurun;
  • ürün yelpazesi esas olarak ucuz temel ürünlerden oluşuyorsa, bir yerleşim bölgesinde bir mağaza açmak karlı.

Kiralamak veya satın almak?

Kiralık bir odada bir bakkal açılabilir veya perakende satış noktası için modüler bir bina satın alabilirsiniz. İlk seçenek, mağazanın büyük olasılıkla onarılması gerekeceği gerçeğini hesaba katarak bile en ucuzudur. Tek dezavantajı, tesisler için aylık kira ödeme ihtiyacıdır.

Modüler pavyonlar, avantajları olmasına rağmen pahalıdır:

  • mağazayı nerede bulacağınızı seçersiniz;
  • her ay kira ödemenize gerek yok;
  • Binanın kurulumu ve sökülmesi kolaydır.

Alana bağlı olarak modüler bir binanın ortalama maliyeti:

  • 20‒30 m2 - 300‒500 bin ruble;
  • 40‒50 m2 - 560‒750 bin ruble;
  • 60‒80 m2 - 800‒1.000 bin ruble.

Toplama, nakliye ve kurulum maliyetlerini (100 bin ruble) ve iletişimi (100 bin ruble) özetlemeyi ekleyin.

Bir bakkal hangi alana sahip olmalıdır

Çıkışın boyutu yalnızca finansal yetenekleriniz ve çeşitliliğinizle sınırlıdır. Tezgahtan satış yapan çoğu market için 30-50 m2'lik bir oda yeterlidir.

evrak

Bir bakkal açmak için aşağıdaki belgelere ihtiyacınız olacak:

  • IP kayıt sertifikası;
  • bir kira sözleşmesi veya mülkün mülkiyetini onaylayan bir belge;
  • SES sonucu, sıhhi pasaport;
  • itfaiyenin sonucu;
  • çalışanların tıbbi kitapları;
  • çöp toplama sözleşmesi
  • bireysel girişimcinin ticaret siciline girişini onaylayan bir sertifika;
  • inceleme ve öneriler kitabı;
  • kasiyer defteri ve diğer belgeler KKM'ye;
  • ürün kalite sertifikaları;
  • alıcılar için bilgiler, özellikle "Tüketici Haklarının Korunması Hakkında Kanun" metni.

Bazı durumlarda bakkal açmak için ek belgeler istenmektedir. Örneğin, yabancı vatandaşları işe almayı planlıyorsanız, özel bir izin almanız gerekir. Mağazanın tütün ve alkollü ürünler satması durumunda da lisans gerekli olacaktır.

Ekipman satın alımı

Aşağıdakiler dahil olmak üzere, ticari ekipman satın alımıyla ilişkili başlangıç ​​maliyetlerinin önemli bir kısmı:

  • bankamatik;
  • buzdolapları ve dondurucular;
  • vitrinler;
  • terazi;
  • raflar, gıda saklama kapları, bıçaklar, kesme tahtaları.

Yeni ekipmanın toplam maliyeti ortalama 150 bin ruble. Kullanılmış ekipman satın almak bu miktarın %50'sine kadar tasarruf sağlayabilir. Video gözetiminin kurulumu ek 10 bin rubleye mal olacak ve bira şişeleme ekipmanı için 50 bin ruble ödenmesi gerekecek. Ancak, ikincisi gerekli değildir.

Ayrıca, ilk başta 300 ila 500 bin ruble gerektiren ilk envanterin sağlanması gerektiğini de unutmayın. Bir mağaza için bir işaret 3 ila 5 bin rubleye mal olacak.

Ücret fonunun işe alınması ve belirlenmesi

Mağazadaki çalışan sayısı, mağazanın büyüklüğüne ve çalışma şekline bağlıdır. Bakkal genellikle 4 satış asistanına ihtiyaç duyar: vardiya başına iki. Gece kapanan küçük bir mağaza için, bir hafta sonra bir hafta, ikiden sonra iki, vb. Programa göre çalışacak iki kişi yeterlidir. Satış görevlilerinin maaşı 10.000 ila 15.000 ruble arasında değişmektedir.

Yöneticilik deneyiminiz yoksa, işe alınmış bir yönetmen olmadan yapamazsınız. Bir mağaza müdürünün ortalama maaşı 30.000 ruble. Ayrıca, her birinin maaşı 8-12 bin ruble olan bir yükleyici ve temizleyiciye ihtiyacınız olacak.

İşveren, maaşlarına ek olarak, aylık olarak çalışanların maaşının %22'sini Emekli Sandığına ek olarak öder. Kişisel gelir vergisi (PIT) de işletme sahibi tarafından aktarılır, ancak aslında bu miktar (%13) çalışanın maaşından kesilmektedir.

Ürün çeşidi oluşturma ve marj belirleme

Müşterilerinizin ihtiyaçlarını hemen belirlemek imkansızdır - yalnızca deneyim, mağazanın en uygun ürün yelpazesini oluşturmanıza yardımcı olur. Çıkışın konumu büyük önem taşıyor: Şehir merkezinde çikolata, dondurma, hamur işleri ve benzeri ürünler talep ediliyorsa, uyku bölgelerinin sakinleri ağırlıklı olarak ekmek, süt, yumurta alır.

Bakkal çeşitleri

Küçük bir markette temel ürünler bulunmalıdır: ev kimyasalları, ekmek, süt ürünleri, kişisel hijyen malzemeleri. Bunlar, mağazaya istikrarlı bir gelir sağlayan en çok talep edilen ürünlerdir. Bir ürün yelpazesi oluştururken, hedef kitlenizin ihtiyaçlarını da dikkate almak önemlidir.

Diyelim ki yakındaki mağazalarda sebze yok, bu yüzden müşteriler onları almak için pazara gitmeye zorlanıyor. Bu durumu kendi yararınıza kullanın - insanlara gerçekten ihtiyaç duydukları şeyi sunun. Bir kilo patates aynı pazardakinden daha pahalı olsa bile, alıcılar yine de mağazanıza gelecektir. Zamandan ve emekten tasarruf etme arzusu, genellikle paradan tasarruf etme arzusundan daha ağır basar.

Başka bir ipucu: Rakiplerin çeşitlerini kopyalamayın, insanlara başkalarının sahip olmadığı şeyleri sunun ve mağazanız hızla düzenli müşteriler kazanacaktır.

Mallar üzerinde işaretleme

Çoğu malın maliyeti girişimcinin kendisi tarafından belirlenir. Tezgahtaki mağaza ürünlerindeki ortalama işaretleme %30'dur. Ancak perakende fiyatı devlet tarafından düzenlenen bir dizi mal var: bebek maması, ilaçlar, Uzak Kuzey'de satılan ürünler ve eşdeğer bölgelerde.

Aylık gelir ve geri ödeme süresi

Küçük marketler, süpermarketlerden çok daha hızlı ödeme yapar. İkinci karlılık sadece 5-6 yıl sonra gelirse, o zaman aylık ortalama geliri 700-800 bin ruble ve net karı 60-70 bin ruble olan bir bakkal yılda öder.

Girişimcilerin ne tür sözleşmeler imzalaması gerekiyor?

Bir bakkal açmadan önce birkaç sözleşme yapmanız gerekir:

  • cari hesabınızın tahsilatını ve tahsilatını yapacak bir banka ile;
  • mağazanızın kontrolünü ele alacak bir güvenlik şirketi ile;
  • ürünleri tedarik eden toptan satış şirketleri ile. En eksiksiz ürün yelpazesini sağlamak için, birkaç tedarikçiyle sözleşmeler yapmaya değer. Bunlar, farklı markaların ürünlerini sunan toptan satış şirketleri veya üreticinin temsilcileri olabilir;
  • SES'in zorunlu gerekliliklerinden biri, çöp ve katı atıkların uzaklaştırılması için bir sözleşme yapılmasıdır.

Özet

Bir bakkal açmanın tam olarak ne kadara mal olduğunu söylemek imkansızdır, ancak yaklaşık başlangıç ​​maliyetlerini belirlemek zor değildir:

  • evrak - 5‒10 bin ruble;
  • ticaret katının kirası - ortalama 30 bin ruble (onarım 10-30 bin ruble) Modüler bir pavyon alımı - 300-1.000 bin ruble (teslimat, kurulum ve düzenleme - 200 bin ruble);
  • yeni ekipman alımı - 150 bin ruble; kullanılmış - 80 bin ruble;
  • ilk emtia stoğu - 300-500 bin ruble;
  • personel maaşı - 40‒120 bin ruble;
  • tabela - 3‒5 bin ruble.

Alt satır: Bir perakende satış mağazası açmak için 500 bin ruble ile 2 milyon ruble arasında sürüyor.

İlk başta, bir mal fazlalığı ile karşılaşabilirsiniz. Bunda yanlış bir şey yok. Bir sonraki satın alma işleminizi yapmadan önce, hangi ürünlerin yüksek talep gördüğünü analiz edin ve yalnızca talep gören ürünleri satın alın.

En popüler ve ucuz ürünlere doğrudan erişin. Ve en az talep edilen ve pahalı olanları tezgahın arkasına yerleştirin. Bu, hizmeti hızlandıracak ve satıcının işini kolaylaştıracaktır.

Gelecekte sigara ve alkol satmayı planlıyorsanız, çok dikkatli bir yer seçin. Yasaya göre, bir okul veya anaokuluna 100 metreden daha yakın bir mesafede bulunan bir mağazanın tütün ve alkol ürünleri satma hakkı yoktur.

Küçük bir bakkal, büyük bir zincir süpermarketle rekabet edemez. Bu bir gerçek: Bir markette fiyatlar genellikle daha yüksektir ve ürün çeşitliliği çok daha küçüktür. Bir bakkal nasıl açılır ve müşterisiz bırakılmaz? Rakibinizin zayıf yönlerini inceleyin. Örneğin, bir süpermarket 8:00 ile 23:00 saatleri arasında açıksa, mağazanızı 24 saat çalışacak şekilde değiştirin, ancak böyle bir rejimin finansal fizibilitesini önceden hesaplamayı unutmayın.

Bir bakkal nasıl açılır: ticari karlılık + açılış talimatları + ticaret katına ekipman yerleştirme seçenekleri + finansal plan + 5 ipucu.

Sermaye yatırımları: 890.000 ruble'den
Geri ödeme süresi: 6 aya kadar

Gıda ticareti her zaman önemlidir, çünkü gıda en çok talep edilen ve tüketilen mal kategorisidir.

İster metropol, ister küçük bir kasaba olsun, herhangi bir yerde, düşünenlerin sayısı bakkal nasıl açılır.

Aynı zamanda, çoğu, gezegenin tüm nüfusunun yediği gerçeğine güveniyor ve bir işe başladıktan sonra, her şeyin neden planlandığı gibi gitmediğini anlamıyorlar.

Ancak bir bakkal, yalnızca maddi yatırımlar değil, aynı zamanda doğru bina seçiminden yüksek kaliteli reklamcılığa kadar çok fazla iş gerektiren bir iştir.

Böyle bir fikri uygulamakla ilgileniyorsanız, sizi davanın ana nüanslarıyla tanıştıracağımız makalemizi okumaya devam edin.

Bakkal açmak karlı mı?

Kendi bakkalınızı açmak oldukça karlı ve aranan bir iştir.

Her şeyden önce bu, yemek yemenin doğal bir insan ihtiyacı olmasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle insanlar her zaman gıda ürünleri satın alacaktır.

Bir bakkal dükkanı açmak, diğer herhangi bir iş gibi, artıları ve eksileri vardır.

Olumlu ile başlayalım:

    ürünler için yüksek talep

    Bir krizde bile insanlar temel gıdaları satın alır: ekmek, süt ürünleri, tahıllar, sebzeler.

    Ve zaten onların uygulanmasıyla iyi bir gelir elde edebilirsiniz.

    bir bakkalın altına yerleştirmek için herhangi bir alan seçimi

    Bu da hem şehir merkezinde hem de uzak bir bölgede bakkal açabileceğiniz anlamına gelir.

    Ama nasıl bir yer seçileceği, daha sonra konuşacağız.

    personel seçimi kolaylığı

    Bir bakkalda çalışmak için özel eğitim veya niteliklere ihtiyacınız yoktur, bu da uygun işçileri hızlı bir şekilde bulmanızı sağlar.

Şimdi eksilere geçelim:

    büyük miktarda iş

    Küçük bir bakkal açsanız bile, çok iş olacağını anlamalısınız.

    Bu sadece malların alım satımı değil, aynı zamanda doğru yerleşimi, muhasebesi, son kullanma tarihlerinin kontrolü ve depolanmasıdır.

    ürün kıtlığı sorunları

    Bu işteki bir numaralı sorun bu.

    Hırsızlık, personelin dikkatsizliği ve bazı yiyeceklerin kilo kaybı ile ilişkilendirilebilir.

    Hırsızlığa gelince, video gözetimi ve radyo frekanslı hırsızlık önleme sistemi kurulsa bile, bu ne yazık ki önlenemez.

    iş kaydının karmaşıklığı ve düzenleyici hizmetlerin doğrulanması

Bakkal açmak için çok sayıda izin almanız gerekir.

Ardından, çalışma sürecinde, yetkili organların temsilcileri, yasanın gerekliliklerine uygunluğu doğrulamak için ziyaretler yapacaktır.

Bakkalınız için bir görünüm seçme

Bakkal nasıl açılır sorusunun analizine geçmeden önce çeşitlerinden bahsetmeliyiz.

Bir iş kurmanın maliyeti ve yönetim stratejisi, seçilen seçeneğe bağlıdır.

    Biçimi "evin yakınında" saklayın.

    • Kural olarak, toplam alanı 25 m²'ye kadar olan küçük odalara yerleştirilirler. Konumlarının özelliği, insanların her an bakabilecekleri yerleşim alanlarında bulunmalarıdır.
    • Bu formatın ana uzmanlığı, temel gıda maddelerinin satışıdır, bu nedenle ürün çeşitliliği küçük, ancak oldukça yeterli olacaktır.
    • Ticaret tezgahın arkasından yapılır, bu nedenle alıcıların satıcıyla iletişim kurması gerekir.
  1. Minimarket.

    • İlk türden farklı olarak, mallar, alıcıların erişebildiği raflarda ve buzdolaplarında bulunur.
    • Self servis ilkesi, satıcıların ürün satma zorunluluğunu ortadan kaldırmasına, ancak müşterilere yalnızca kasada hizmet vermesine olanak tanır.
    • Ürün yelpazesi oldukça geniştir: unlu mamüller, süt ürünleri, şekerlemeler, tahıllar, meyveler, sebzeler, alkollü ve tütün ürünleri.
  2. Bakkal.

    • Özelliği 7/24 zamanında çalışabilmesidir.
    • Alan ve aralık genellikle küçüktür. Ama ihtiyacın olan her şey burada.
    • Karayolu yakınında, yerleşim yerlerinde ve kalabalık yerlerde bulunurlar.

Bir bakkal nasıl açılır: adım adım süreç

Bakkalınızı açmak için çok aşamalı çalışmalara hazırlıklı olmanız gerekir.

Bu içerir:

  • açılan mağazanın formatının seçimi;
  • uygun bir yer bulmak;
  • kayıt prosedürü;
  • izinlerin alınması;
  • belirli bir şemaya göre mağazada ticari ekipmanın satın alınması ve uygun şekilde yerleştirilmesi;
  • hedef mal kategorisinin seçimi;
  • güvenilir tedarikçiler aramak;
  • işe alım;
  • bir reklam kampanyası yürütmek ve bir mağaza açmak.

Her aşamayı daha ayrıntılı olarak analiz edelim.

1. Bakkal açmak için karlı bir yer bulmak

Gelecekteki bakkalın formatı seçildikten sonra, bina kiralamak veya satın almak gerekir.

Ancak bunun için iyi bir yer seçmeye özen göstermelisiniz.

Bunu yapmak için aşağıdakileri yapın:

  1. Şehrin bir haritasını alın ve kendiniz için ilginç alanları işaretleyin - merkezi veya yatak odası.
  2. Seçilmiş bölgelerde, büyük süpermarketler de dahil olmak üzere bu tür satış noktalarının mevcudiyetini ve sayısını inceleyin.

    Bu, rekabeti analiz etmek için gereklidir.

    İlçelerin birliğini inceleyin.

    Bu, orta ve yüksek gelirli gençlerin çoğunlukla yeni binalarda yaşadığı, farklı yaş ve gelir grubundan insanların daha eski bölgelerde yaşadığı ve emeklilerin çoğunlukla Sovyet döneminde inşa edilmiş özel sektörde olduğu anlamına gelir.

Not 1: Bir yer seçerken, mağazanın süpermarketlerden en az 500 metre uzaklıkta bulunmasına rehberlik edin. Aksi takdirde, alıcılar size değil oraya gitmeyi tercih edecektir.

Not 2: Mağaza, yaklaşmak ve oraya gitmek için uygun bir şekilde yerleştirilmeli ve ayrıca yoldan açıkça görülebilmelidir.

Not #3: Bir köyde veya küçük bir kasabada bir bakkal açarken, sakinlerin engelsiz bir şekilde bakabilmelerini sağlamak önemlidir. Yerleşim merkezini veya ondan çıkışı seçmek en iyisidir.

2. Mağazanın kaydı ve kaydı

Standartla başlayalım: veya OOO.

Bunlar, birçok girişimcinin çalışmayı tercih ettiği en yaygın iki biçimdir.

Minimum ürünün satılacağı küçük bir mağaza açmak için, daha büyük bir ölçekte ve istenirse alkol satışı için bireysel bir girişimci açmak uygundur - sadece bir LLC.

Kayıt soruları, bir işletmeyi kaydetmenin en basit adımıdır, bundan sonra birçok izin almak için oldukça büyük bir belge listesi toplamaya başlamanız gerekir.

Bir bakkal açmaya karar verirken ihtiyacınız olacak:

  • mülkün kiralandığını veya sahipliğini onaylayan bir belge;
  • kayıt belgeleri;
  • Mağazaya ticaret siciline girmek (yerel yetkililer tarafından verilen sertifika);
  • SES'ten izin;
  • belirli mal kategorilerinin (örneğin alkol) satışı için sertifikalar ve lisanslar;
  • Acil Durumlar Bakanlığı'nın mağaza binalarının yangın güvenliği standartlarına uygun olduğuna karar vermesi;
  • Rospotrebnadzor'un sonucu;
  • yazar kasaların kayıt kartı;
  • bakkalın kontrol ağırlıklarının ve ölçüm ekipmanlarının doğrulanması sertifikası;
  • işçi sağlık kayıtları.

3. Tesisler için gereksinimler

Soruda: " Bakkal nasıl açılır? önemli yer odanın kendisi ve ekipmanı tarafından işgal edilir.

Alan ve tasarım, seçilen formata bağlı olacaktır.

Ancak genel gereksinimler şunlardır:

  • bir konut binasına mağaza yerleştirirken ayrı bir giriş gereklidir; binanın pencere ve kapıların açıldığı tarafından mal kabulü ve sevkiyatına izin verilmez;
  • su temini ve kanalizasyon sistemlerinin zorunlu mevcudiyeti;
  • besleme ve egzoz mekanik havalandırma;
  • depolama ve yardımcı odaların yanı sıra çalışanlar için odalar ve banyoların mevcudiyeti.

Daha ayrıntılı gereksinimler, 8 Kasım 2001 tarihli Rusya Federasyonu Baş Devlet Sıhhi Doktoru Kararnamesi N 31 "Sıhhi Kuralların Yürürlüğü Hakkında" (https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_4622/) bulunabilir. .

4. Bakkal ekipmanı ve uygun yerleşimi

Bakkal açmak için ekipman alımına yatırım yapmak en büyük gider kalemi olacaktır.

Ancak, nasıl yerleştirilmesi gerektiğine kendinizi alıştırmanızı da öneririz.

İki sistem örneğini düşünün: sayaç ve self servis.

a) Sayaç sistemi

Bu sistem, ekipmanın mağazanın çevresine iki katman halinde yerleştirilmesini içerir: duvar ve tezgah.

Böylece, satıcı-kasiyer, ticaret katının tam bir özetine sahip olacaktır.

Ekipmandan aşağıdakileri satın almanız gerekecek:

ekipman tanımlamaBirim sayısıToplam maliyet, ovmak.
Toplam: 596.000 RUB
duvar katmanı
Tek taraflı raflar
3 5 000 15 000
Köşe rafı
1 4 000 4 000
ekmek vitrin
1 12 000 12 000
Soğutmalı slayt
1 120 000 120 000
Buzdolabı
2 100 000 200 000
Sayaç katmanı
nakit sayacı
2 16 000 32 000
Gösteri sayacı
2 6 000 12 000
dondurucu sandık
2 30 000 60 000
Soğutma vitrini
2 60 000 120 000
yazar kasa
2 10 000 20 000
terazi
2 6 500 13 000

Bu mağaza biçimini seçerken, ekipman şöyle görünebilecek bir kısır döngü oluşturacaktır:

Ekipmanı böyle bir sisteme yerleştirmek, ilk duruma göre çok daha karmaşık ve pahalıdır. b) Self servis sistemi

Burada mağazacılık ilkelerini, yani "altın üçgen" kavramını bilmeniz gerekecek.

Özü, ekipmanı ziyaretçilerin üç noktayı ziyaret edeceği şekilde yerleştirmektir:

  • giriş;
  • en çok satan ürünlerle vitrin;
  • yazar kasa.

Böylece alıcı kasaya ulaşmak için ticaret katında dolaşır ve alışveriş yapar.

Şema şöyle görünür:


Bir bakkal mini marketini donatmak için ihtiyacınız olacak:

ekipman tanımlamaBirim sayısıBir birimin maliyeti, ovmak.Toplam maliyet, ovmak.
Toplam: 1.005.000 RUB
para kutusu
2 30 000 60 000
ekmek vitrin
1 12 000 12 000
duvar rafı

4 5 000 20 000
Köşe rafı
2 3 000 6 000
Çift taraflı raf (ada)
2 6 000 12 000
sebzelik
1 14 000 14 000
Soğutmalı slayt
3 120 000 360 000
Buzdolabı
2 100 000 200 000
dondurucu sandık
2 30 000 60 000
Soğutma vitrini
3 60 000 180 000
alışveriş kartı
20 500 10 000
Sepet standı
2 2 000 4 000
Geçişli sistemler (döner çerçeveler)
2 10 000 20 000
Bagaj depolama
1 14 000 14 000
yazar kasa
2 10 000 20 000
terazi
2 6 500 13 000

"Altın üçgen" ilkesine göre, mini marketteki ekipman şu şekilde yerleştirilebilir:

5. Ürün çeşitliliğinin tanımı ve tedarikçilerin aranması

Soruda: "Bir bakkal nasıl açılır?" mal yelpazesinin tanımı önemli bir yer tutar.

Müşterilerin alışverişlerinin çoğunu tek bir yerde yapabilmeleri önemlidir.

Bu nedenle, en küçük ürün yelpazesi bile aşağıdaki öğelerden oluşmalıdır:

  • unlu Mamüller;
  • süt ürünleri;
  • içecekler (soda, meyve suları);
  • hububat;
  • şeker, tuz, un.

Böyle bir mal teklifi, yalnızca "mahalle" biçiminde faaliyet gösteren küçük bir mağazaya uyacaktır.

Ve self servis sistemli bir bakkal açmak mümkünse, ürün çeşitliliği daha geniş olmalıdır:

  • et ve Balık;
  • şekerleme;
  • tatlılar, kurabiyeler;
  • peynirler, sosisler;
  • Çay kahve.

Bir bakkal açmak için tedarikçiler nasıl aranır?

Gerçekten çok kolay.

Reklamlar, İnternet - bunlar iki ana kaynaktır.

Ayrıca tedarikçilerin kendileri de yeni açılan mağazaya gidebilirler.

Birçok toptan satış üssü yalnızca bir ürün yönünde uzmanlaştığından, birçok tedarikçi olacağı gerçeğine hazırlıklı olmalısınız.

Sözleşmelerin yapılması sırasında aşağıdaki noktalara dikkat etmek gerekir:

  • alış fiyatı;
  • ödeme koşulları - ön ödemeli veya faturalı;
  • ertelenmiş ödeme olasılığı;
  • taksitlerin varlığı;
  • teslimat şartları ve koşulları.

Tedarikçiler, malların sevkiyatı sırasında gerçekten "yeni gelenler" ile çalışmayı tercih etmediğinden, ilk başta ön ödemeli olarak çalışmak zorunda kalacaksınız.

6. İşe Alım

“Başarıya giden yol kendini sürekli yenilemekten geçer. Başarı, ulaşılabilecek bir nokta değil, ilerlemeci bir harekettir.”
Anthony Robbins

Bakkal açmak için yapılan diğer bir gider kalemi de personel arayışı ve emeğinin karşılığıdır.

Her şeyden önce, işe alınması gereken kişi bir yöneticidir.

Görevleri, malların satın alınmasını ve muhasebeleştirilmesini, tedarikçilerle sözleşmelerin yapılmasını içerecektir.

Ancak böyle bir pozisyonun varlığı sadece bir mini market açmak için uygundur.

Bakkal açmak için iş tecrübesi olan çalışanları işe almak daha iyidir ve sonraki işlerde buna sahip olmayanlar için eğitim ve staj yapabilirsiniz.

Not: Her çalışanın bir hijyen kitabı olmalıdır.

Kural olarak, satıcılar vardiya halinde çalışırlar, çünkü bakkalın çalışma programı çoğu zaman 12 saatlik çalışma gününe ulaşır.

Ayrıca gelir ve giderlerin muhasebeleştirilmesi, raporların derlenmesi ve dosyalanması ile ilgilenecek bir muhasebeci pozisyonuna sahip olunması zorunludur.

İş ismimiktarMaaş, ovmak.FOT, ovmak.
Sıradan bakkal
Satıcılar-kasiyerler4 12 000 48 000
Muhasebeci1 18 000 18 000
Temizlikçi kadın1 10 000 10 000
Toplam:6 76 000 ovmak.
Minimarket
Müdür1 20 000 20 000
Satıcılar-kasiyerler6 15 000 90 000
Muhasebeci1 18 000 18 000
Güvenlik görevlisi2 12 000 12 000
Temizlikçi kadın2 9 000 18 000
Toplam:12 158.000 RUB

7. Bakkal reklamı

Alıcılar arasında talep görecek ürünler için reklam kampanyasına özellikle dikkat etmeniz gerekiyor.

Her şeyden önce, işarete ve çekici bir isme dikkat etmeniz gerekiyor.

Ardından aşağıdaki pazarlama araçlarını kullanabilirsiniz:

  • afişler;
  • broşür ve broşür dağıtımı;
  • yerel medyada reklam;
  • tatil açılışı.

Bakkalınızı açmanın maliyeti nedir?

Kendi bakkalını nasıl açarım sorusuyla ilgilenenler, yaklaşık sermaye yatırımı miktarını bilmek isterler.

Hemen maliyetlerin format seçimine bağlı olduğunu söyleyelim.

Bu nedenle, yine iki örnekte yatırımların boyutunu düşünün:

gider kalemiMarketin formatı, ovmak.Mini market, ovmak.
Toplam:892.000 RUB1.635.000 RUB
İşletme kaydı10 000 10 000
Tesislerde ve iletişimde onarımlar (gerekirse)50 000 120 000
Teçhizat596 000 1 005 000
İlk parti malın satın alınması200 000 400 000
Güvenlik sistemi kurulumu10 000 40 000
reklam15 000 40 000
Başka11 000 20 000

Her iki seçenek için de aylık maliyetler şöyle görünecektir:

Çoğu zaman, ürünlerin satış noktalarındaki mallar üzerindeki marj yaklaşık% 35-40'tır.

İlk format için, ortalama kontrolün yaklaşık 400 ruble olacağını ve günlük ziyaretçi sayısının 80 kişi olduğunu varsayalım, böylece ayda 800.000 ruble'den fazla alabilirsiniz.

Bu miktardan, mal satın alma masraflarının yanı sıra düzenli masraflar da düşülür.

İstikrarlı çalışma ve sürekli insan akışıyla, bir işletme altı ayda kendini amorti edebilir.

İnsanlar kendi başlarına alışveriş yaptıkları için ikinci formatta bir bakkal açmak daha hızlı sonuç verecektir.

Ortalama faturanın 500 ruble olduğunu ve alıcı sayısının 120 kişiye çıktığını hayal edin.

Bu durumda aylık 1.500.000 ruble'den fazla gelir elde edebilirsiniz.

Bu durumda geri ödeme süresi 3-4 aya indirilir.

Karlı bir market açmak için şu videoyu izleyin:

Son olarak bakkal nasıl açılır biraz tüyo vermek istiyorum:

    Tedarik planınızı akıllıca planlayın

    Bir ürünün kullanılmadığı hemen fark edilirse, bir dahaki sefere daha küçük bir miktar sipariş edin.

    Bir kupon sistemi geliştirin

    Bunu yapmak için, yerel gazetelere veya internete kesilebilen veya basılabilen hazır kuponları yerleştirmek yeterlidir.

    Bu, müşterileri indirim yaptıkları mağazaya gitmeye teşvik edecektir.

    Ayrıca, kuponu kullanmak için belirli koşullar belirleyebilirsiniz: belirli bir ürün veya miktar için.

    Bir bonus programı geliştirin

    Bunu düzeltmek için düzenli müşteriler için plastik kartlar sipariş edebilirsiniz.

    Promosyonları çalıştırın

    Bunların nasıl organize edileceğine dair burada pek çok fikir var - belirli ürünlerde indirimler, haftanın belirli bir gününde indirimler, emekliler için indirimler.

    Benzersiz bir ürün satmak

    Bu amaçlar için, ilginç malların tedarikçisini bulmanız veya kendi markanızı organize etmeniz gerekecektir.

    Ancak ikinci seçenek, mağaza geliştirme perspektifinde daha uygundur.

Sonuç olarak hakkında şunlar söylenebilir. bakkal nasıl açılır- Aslında bu hem finans hem de organizasyon açısından maliyetli bir iştir.

Bakkal sahibi olmanın kolay bir iş olmadığını, satın alınan mallara, ekipmanın çalıştırılmasına ve servis verilebilirliğine ve ayrıca bakım hizmetine çok fazla çaba, zaman ve dikkat gerektirdiğini anlamak önemlidir.

Ancak çalışanların doğru örgütlenmesi ve disiplini ile bu alanda önemli başarılar elde edilebilir.

Ve zaten ruh haline ve sıkı çalışma isteğine bağlı.

Faydalı makale? Yenilerini kaçırmayın!
E-posta adresinizi girin ve posta yoluyla yeni makaleler alın