Buhar somon tarifi. Yavaş bir tencerede lezzetli buğulanmış somon nasıl pişirilir Buğulanmış pembe somon

Pembe somon, somon ailesinin bir üyesidir. Bu balığın eti parlak kırmızı bir renge sahiptir ve yüzden fazla faydalı madde, vitamin ve eser element içerir. Bu balığın tadı başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. Çok miktarda faydalı madde nedeniyle, pembe somon sadece şenlikli masada değil, aynı zamanda günlük diyette de her zaman arzu edilir.

Faydalı özellikler

Pembe somonun insan vücudu için faydaları hakkında durmadan konuşulabilir, ancak bazı yönlerden bahsetmeye değer. Düşük kalorili içeriği (140-170 kcal) nedeniyle bu balık bir diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Birçok diyette bulunur.

Pembe somon eti, insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir. Çok miktarda glikoz nedeniyle, sinir sistemi hücreleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Tüm deniz ürünleri gibi pembe somon da iyot bakımından zengindir. Bu bileşen, tiroid bezinin normal çalışması için gereklidir. Bu balığın eti, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye ve insan vücudunu temizlemeye yardımcı olur.

Lezzetli bir diyet balık yemeği elde edebilmeniz için, deneyimli şeflerin bazı tavsiyelerini dikkate almak gerekir.

Bir diyet yemeği hazırlamak için yaklaşık 2-2,5 kilogram orta boy balık seçmeniz gerekir. Bu tür balıklar, gelişiminin zirvesine ulaştığı için en faydalı olarak kabul edilir. Eti, tüm faydalı maddeleri içerir ve eti henüz çok eski değildir.
İki santimetre genişliğinde biftekler halinde kesmek gerekir. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmak için cildi balıktan çıkarabilir ve tüm deri altı yağını kesebilirsiniz. Balıktaki faydalı maddeler azalmaz.
Balığı çift kazana koymadan önce, pişmiş balık bifteğinin üzerine yarım limon alıp suyunu sıkarak sulu hale getirmeniz gerekir. Her parçayı tuz ve karabiberle ovun. Tuz minimum miktar gerektirir: çift kazanda pişirilen ürünler bu bileşenden daha az miktarda gerektirir.
Her bir pembe somon parçasını folyoya sarmanız da tavsiye edilir. Bu, tüm suyu koruyacak ve balıklar yumuşak ve sulu kalacaktır.
Yemeği tatlandırmak için balık hazır olmadan beş dakika önce üzerine bir dal biberiye koyun veya soya sosu damlatın.

Pişirme yöntemleri

Tarif 1

Pembe somonu evde buharda pişirmek çok kolaydır. Yemek özel mutfak becerileri gerektirmez. Bileşenlerin sayısı minimumdur. Et çok yumuşak ve sulu. Pişirme süresi bir saatten fazla değildir. Hazırlanan balıklar temizlenmeli ve akan su altında yıkanmalıdır. Bir bez havlu koyun ve silin. 2 cm genişliğinde biftekler halinde çapraz olarak kesin.

Marine için bir limonun suyunu küçük bir kaseye sıkın. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Bir tutam kuru ot koyabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Her balık bifteğini marine ile ovun.

Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar beş milimetrelik daireler halinde kesilir. Çift kazanlı bir kaba pembe somon turşusu koyuyoruz. Havuçları bifteklerin arasına dağıtın. Böylece havuç suyuyla daha iyi doyurulur ve yumuşak ve sulu hale gelirler.

Yemeğin bir çift kazanda pişirilmesi 30 dakika sürer.

Bu yemeği sadece marul yapraklarında haşlayarak servis edebilirsiniz. Ancak diyet yapmıyorsanız beyaz şarap sosu ekleyebilirsiniz.

Tarif 2

Haşlanmış patatesle buğulanmış pembe somonu pişirmek için ihtiyacımız var: balık, patates, domates, otlar, baharatlar, tuz, karabiber, defne yaprağı. Balık karkasını pullardan ve bağırsaklardan temizleyin. Tüm yüzgeçleri kesin ve balıkları soğuk su altında durulayın. İki santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.

Balıkları buharlı pişiricinin kasesine yerleştirin. Tuz, karabiber ekleyin. Limonu ince halkalar halinde kesin. Her pembe somon parçasının üzerine limon dilimleri koyun. Vapur kasesine iki defne yaprağı ekleyin. Kapağı kapatın ve yirmi dakika pişirin.

Patatesleri soyun ve soğuk su altında yıkayın. Tavaya bir bütün soğan ekleyerek patatesleri bütün olarak kaynatın. Patatesleri pişirdikten sonra soğan atılabilir.

Buğulanmış pembe somonu büyük bir tabağın ortasına koyun. Kenarlarına bir bütün haşlanmış patates koyun. Yıkanmış ve dilimlenmiş domatesler pembe somonun üzerine serilir. Patatesleri ve domatesleri ince doğranmış otlar ile serpin.

Tarif 3

Pirinç ve sebzeli pembe somon, tam bir aile yemeği için mükemmeldir. Yumuşak balık eti ve pilavın sebzelerle birleşimi bu yemeği sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli yapar.

Somonu suyla temizleyin ve durulayın. Tüm yüzgeçleri kesin, biftekler halinde kesin. Balık parçalarını düz bir tabağa koyun. İki yarım limon alın ve suyunu pembe somon bifteğinin üzerine sıkın. Tuz ve karabiberi karıştırın. Her parçayı bu karışımla ovalayın.

Folyoyu, balık bifteğinin iki katı büyüklüğünde olacak şekilde kare parçalar halinde kesin. Her bir folyo parçasının içini zeytinyağı ile fırçalayın. Her parça pembe somonu yağlanmış bir folyo parçası üzerine koyun. Balıkları dikkatlice sarın. Sarılı biftekleri buharlı pişiricinin kasesine koyun.

Bir bardak pirinci akan suyun altında iyice durulayın. Pirinç buharlı pişiricinin kasesine pirinci dökün. Kaseye tuz, karabiber, baharat, baharat ekleyin. Her şeyi bir bardak suya dökün. Bardak, pirinci ölçmek için kullanılan bardak olmalıdır. Su ve pirinç hacimleri eşleşmelidir.

Yıkanmış ve soyulmuş havuçları küpler halinde kesin. Pirinçlere ekleyin. Orada yeşil bezelye uyuyakalırız. Her iki kaseyi de benmariye alıp 45 dakika pişiriyoruz. Pişirme sürecinde pirinci sebzelerle bir kez karıştırmak gerekir. Bu en iyi pişirmenin ortasında yapılır.

Sonunda, hazır bir garnitür ile yumuşak, sulu pembe bir somon elde ediyoruz.

Tarif 4

Buğulanmış pembe somon ve sebzelerden oluşan bir yemekte pek çok seçenek var. Burada hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde malzemeleri deneyebilirsiniz. Ana şey, yalnızca uyumlu ürünleri birleştirmektir.

Balıkları temizleyip bağırsaklarını çıkarın. Akan su altında iyice durulayın. Başı, kuyruğu ve tüm yüzgeçleri kesin. Ortaya çıkan karkası bifteklere kesin. Her parçayı balık baharatı ve tuzla ovalayın.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Havuçları yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin. Yıkanmış domatesi küpler halinde kesin. Bulgar biberi tohumlardan temizlenmeli, yıkanmalı ve geniş tabaklar halinde kesilmelidir.

Masanın üzerine bir folyo yaprağı koyun. Üzerine balık bifteği ve doğranmış sebzeleri koyun. Bir sepet oluşturmak için folyonun kenarlarını katlayın. Folyo sepetini tüm içeriğiyle birlikte buharlı pişirici kabına koyun. Sepetteki balık ve sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirin.

30 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, yemeğin malzemelerini porsiyonlara ayırın. Bir dal yeşillik ile süsleyin.

Tarif 5

Ailenizi ve arkadaşlarınızı egzotik ve beklenmedik bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, ev yapımı buğulanmış somon sosisleri pişirin. Bu basit yemek herkesi memnun edecek ve sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İlk önce balığı hazırlamanız gerekir: pullardan temizleyin, içini çıkarın, soğuk su altında durulayın. Pembe somonun tüm sırtı boyunca kaburga kemiklerine derin bir kesi yapın ve filetoyu balığın her iki yanından dikkatlice çıkarın. Filetoda kaburga kemikleri varsa, çıkarılmalıdır.

Cildi filetodan çıkarın. Filetoyu akan su altında durulayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Sütü derin bir kaseye dökün ve içine üç dilim beyaz ekmek batırın. Bir soğanı soyup kıyma makinesinden geçirin. Balık kıymasına ekleyin. Islatılmış beyaz ekmeği sütten biraz sıkın ve kıyma ile birleştirin. Bir çiğ tavuk yumurtası sürün, tuzlayın, karabiber ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Masanın üzerine streç film yayın ve üzerine kıymayı koyun. Kıymayı bir filme sarın, sosis şeklini ve boyutunu verin. Balık sosislerini buharlı pişirme kabına koyun. Örtün ve on beş dakika pişirin.

Süre geçtikten sonra sosisleri çift kazandan çıkarın ve yirmi dakika bekletin. Ev yapımı sosisler ulaşacak ve soğuyacak. Artık balık bifteğine benzer şekilde açılabilir ve geniş daireler halinde kesilebilirler.

Sevdiklerinize bu yemeği ikram ettiğinizde tepkilerini izlemeyi unutmayın.

Bir çift kazanda pembe somonun nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoya bakın.

Süre: 30 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 1

Yavaş bir tencerede lezzetli buğulanmış pembe somon nasıl pişirilir

Pembe somon, inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir balıktır ve pişirmesi bir zevktir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü yumuşak ve sulu et her zaman herhangi bir pişirme seçeneğinde (kızartma, kaynatma ve buharda pişirme) yumuşak ve son derece lezzetli çıkıyor.

Bu balık türü oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle birçok mevcut ev hanımı arasında popülerlik kazanmıştır.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pembe somon, her zaman başarılı olduğu ve vücut için son derece faydalı olduğu ortaya çıkan hızlı, kolay ve inanılmaz lezzetli bir yemektir.

Herhangi bir ev hanımı bu tarifi kolayca hazırlayabilir, çünkü sadece balığın karkasını hazırlamanız ve ardından buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaba koymanız gerekir.

Buğulanmış pembe somon birçok tarifle iyi gittiğinden, böyle bir yemek herhangi bir garnitür ile güvenle servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pembe somonun haklı olarak diyet ve düşük kalorili bir yemek olduğunu fark etmemek imkansızdır. Sonuçta, tadı ve vücut için yararlarını önemli ölçüde artıran yağ eklenmeden hazırlanır.

Bu balığın kemikleri büyüktür, bu nedenle küçük kemiklerde boğulmayacağından ve kendi sağlığına zarar vermeyeceğinden çocuklara güvenle servis edilebilir.

Buharlı pişirme yöntemi sayesinde, vücudun sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğu tüm faydalı özellikleri, eser elementleri ve diğer aktif maddeleri pembe somonda korumak mümkündür.

Menüyü çeşitlendirmeye ve kendinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle şımartmaya karar verirseniz, pembe somonu buharda pişirmeyi deneyin; zamanımızda önemli olan oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlandığını anlayacaksınız.

Böyle bir balık hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetli olacaktır. İhale ve sulu et, garnitürü kolayca süsleyebilir ve çeşitlendirebilir.

Buğulanmış pembe somonun soslarla iyi gittiğini belirtmekte fayda var. Bu da ona özel bir tat ve aroma verir. Bu tür sosları evde, örneğin ekşi krema, mayonez, soya sosu ve hatta sebzelerden kolayca hazırlayabilirsiniz.

Her durumda, deneyen herkesi kesinlikle memnun edecek mükemmel bir yemeğin tadını çıkarabileceksiniz.

Bir çift için, sulu ve yumuşaklığını korurken karkası hızlı ve kolay bir şekilde pişirecek olan yavaş bir tencere kullanarak pembe somonu pişirebilirsiniz.

Ayrıca bu mutfak cihazında, ocakta pişirme hakkında söylenemeyen pişirme süresini bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.

Bu yemeğin herhangi bir sebze - havuç, kabak, soğan, biber vb. ile güvenle hazırlanabileceğine hemen dikkat edilmelidir. Balık etine ek bir tat ve aroma verecekler.

İçindekiler:

Bir yemek pişirmek adımlara değer.

Aşama 1

Her şeyden önce, balığı iyice durulayın ve iç kısımlarını ve pullarını çıkarın. Tekrar suyla iyice durulayın.

Adım 2

Karkası, kalınlığı 2-4 cm olması gereken eşit parçalara kesin, balık kalın kesilirse pişmesi daha uzun sürer ve hatta uzun süreli buharda parçalanabilir.

Aşama 3

Balığı buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaseye koyuyoruz. İstenirse dilimleri limon suyuyla serpin, ardından tuz ve baharat serpin.

Yarım saat boyunca “Buharda pişirme” programında mutfak cihazını açıyoruz. Mutfak aletleri bir sinyal verir vermez, yemek tamamen hazır olarak kabul edilebilir.

Zencefil ve soya soslu nişastada lezzetli buğulanmış pembe somon

Herkes bu hafif tuzlu pembe somonu bilir - parmaklarınızı yalayacaksınız! Ancak başka şekillerde pişirilirse, her zaman sulu ve aynı derecede güzel olmaz. Ve geçenlerde bir buharlı pembe somon tarifi denedim.

Pişirmek çok basit ve hızlıdır, çift kazan olmadan da yapabilirsiniz (kapaklı ve 2 tabaklı basit bir tavaya ihtiyacınız vardır). Tadı sulu ve yumuşaktır. lezzetli diyebilirim. Basit ve kural olarak kuru pembe somondan bunu beklemiyordum.

Aynı şekilde, herhangi bir kırmızı balığı buğulayabilirsiniz. Ve muhtemelen beyaz da. Deneyeceğim.

Birleştirmek

3 porsiyon için

Pembe somon veya diğer kırmızı balık filetosu - 2 tabak;
soya sosu - 3-4 yemek kaşığı;
Kuru zencefil - 1 çay kaşığı üstsüz;
Nişasta - üstsüz 1-2 yemek kaşığı;
Yeşil soğan - 3-4 tüy;
Dereotu veya kişniş - 2-3 dal;
Susam veya zeytinyağı (isteğe bağlı) - 1-2 çay kaşığı.

Balık Buharı Nasıl Yapılır (Buharlı Pişirici Olmadan)

balıkları hazırla

Pembe somon filetoyu yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Cildi çıkarın (hafif donmuş balıkla daha kolay).
Düzgün olmayan parçaları kesin (güzel görünmesi için) ve bu filetoda bulursanız kemikleri çıkarın.

Doğaçlama bir buharlı pişirici yapın

Geniş tabanlı ve kapaklı + 2 seramik plakalı bir tencereye veya wok'a ihtiyacınız var (biri stand, ikincisi balık için). Çalışmaya başlamadan önce, plakaları tavaya ve kendi aralarında deneyin (böylece tasarımın sabit kalması ve her şeyin boyutuna uyması için).

plaka standı: sabit bir derin tabak veya kase.
balık tabağı: balık, yanlara tırmanmayacak şekilde içine sığmalıdır (tabağın kenarlarını serbest bırakın).

Su, tabakların birleşim yerine ulaşmaz ve kaynadığında tabağı balıkla ısıtır ve tencerenin tüm boş alanını buharla doldurur. Kapak, buharın buharlaşmasını ve buhara sarılmış tabak içeriğinin soğumasını ve donmasını önler.

Tencerenin veya wok'un dibine bir tabak sehpasını baş aşağı (alt) yerleştirin. Biraz su dökün (su seviyesi, ters çevrilmiş plakanın üstünden yaklaşık 3-4 cm aşağıdadır).
Ters çevrilmiş bir tabak standının altına, balıklı bir tabak yerleştirin.

pişirmeden önce

Pembe somonu her iki tarafına da nişasta serpin. Bir tabağa koyun. Kuru zencefil serpin (taze zencefil püresi kullanabilirsiniz).

Buhar somonu

Tencereyi bir kapakla örtün. Su kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve orta derecede kaynatın (güçlü çöreklerden kaçının).
7 dakika sonra soya soslu pembe somonu dökün. Kapağı tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin.

Herşey. Balık hazır. Kıyılmış otlar (yeşil soğan, dereotu, kişniş) serpin. İstenirse, üzerine lezzetli ve kokulu susam veya zeytinyağı serpebilirsiniz.

Pirinç ile pembe somon. Lezzetli ve kolay!

Resimlerde dumanı tüten pembe somon

Lezzetli buhar pembe somonu hazır! Garnitür için haşlanmış pirinç))

pişirme seçeneği

Taze zencefiliniz varsa ince dilimler halinde kesip nişasta serpilmiş balığın üzerine koyabilirsiniz.

Yeşiller, bitmiş pembe somon üzerine değil, balıkla birlikte kokulu otlar üzerine serilebilir. Daha sonra soya sosundan 5 dakika sonra ilave edilerek 5 dakika daha buğulanmalıdır.

resimlerde buğulanmış mezgit balığı tarifi

Buğulama beyaz balık da lezzetlidir (yine de kırmızı balığın tadı daha ilginçtir). Ben kıyılmış zencefil ve otlar ile yaptım.

Mezgit filetosunu her iki tarafına da nişasta serpin.Ters bir tabağa koyun. Zencefil (ince dilimlenmiş kök) Zencefil yaprakları mezgit balığı filetosu üzerine yayın
Soya soslu balık dökün

Detaylar

Pembe somonu bir çift kazanda nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, bugün size kendi ellerinizle sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydasını göreceğiniz sağlıklı bir yemek yaratma şansı vereceğiz. Bir çift kazanda, pembe somon o kadar yumuşak olur ki ağzınızda erir. Özellikle böyle bir yemek, küçük çocuklar veya diyet yapanlar için uygundur.

Çift kazanda pişirilen pembe somon, çeşitli tahıllar ve haşlanmış patates ile birleştirilir. Ayrıca taze sebzelerden bir salata hazırlayın ve ailenize eşsiz bir aile yemeği sunun.

Çift kazanda sulu pembe somon

Gerekli Malzemeler:

pembe somon - 700 gr;
zeytinyağı - 10 gr;
limon - ½ adet;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Balıkları iyice temizleyin, soğuk su altında durulayın ve biftek şeklinde porsiyonlar halinde kesin. Parçaları bir kaba koyun ve meyve suyu ile iyice serpin. Tuz, karabiber ve arzu ettiğiniz baharatları serpin. İyice karıştırın.

Folyoyu alın ve biftekleriniz kadar büyük katmanlara bölün. Her yaprağın üzerine bir parça pembe somon koyun ve balığın sulu olması için her birine birkaç damla zeytinyağı dökün.

Her parçayı bir zarfa sarın ve benmaride 30 dakika pişirin. Servis tabaklarını marul yaprakları ve limon dilimi ile süsleyin. Somon bifteğini bir tabağa koyun ve servis yapın.

Çift kazanda baharatlı pembe somon

Gerekli Malzemeler:

pembe somon filetosu - 4 adet;
sarımsak - 3 diş;
portakal - 1 adet;
limon - 1 adet;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 1.5 çay kaşığı;
maydanoz - 1 demet;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Limon ve portakalı yıkayın. Küçük bir kaba iki yemek kaşığı suyu elinizle sıkın. Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin ve suyunu mümkün olduğunca sıkın, turunçgillere ekleyin ve karıştırın.

Şimdi soya sosu, zeytinyağı dökün, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin, tekrar karıştırın. Folyoyu dört özdeş oldukça büyük parçaya bölün ve her birinin ortasına pembe somon parçaları koyun.

Her birini sosla doldurun. Maydanozu yıkayın, ince doğrayın ve filetoların üzerine serpin. Pembe somonu folyoya sarın. Balıkları bir çift kazanda yarım saat pişirin. Pembe somon hazırdır, maydanoz dallarıyla süslenmiş arzu edilen garnitür ile servis edilir.

Çift kazanda sebze ve pilav ile pembe somon

Gerekli Malzemeler:

pembe somon - 700 gr;
pirinç - 1 su bardağı;
havuç - 1 adet;
dondurulmuş bezelye - 100 gr;
limon suyu;
zeytin yağı;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Balığı iyice temizleyin, başını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, soğuk su altında durulayın ve biftek şeklinde porsiyonlar halinde kesin. Bir kaba koyun, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları serpin, limon suyu serpin ve birkaç dakika bekletin.

Folyoyu birkaç kareye bölün ve her birinin ortasına bir biftek koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve sıkıca sarın. Pembe somonu buharlı pişiriciye yerleştirin.

Şimdi pirinci şeffaf olana kadar soğuk su altında iyice durulayın ve bir tahıl kabına koyun. Bir bardak saf su dökün. Zevkinize göre tuz, baharat veya baharat ekleyin.

Havuçları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Pirincin üzerine doğranmış havuç ve yeşil bezelye ekleyin. Kaseyi buharlı pişiriciye yerleştirin ve ikisi bir arada yemeği 50 dakika pişirin.

Baharatların eşit dağılması için pirinci pişirme sırasında birkaç kez karıştırın. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin, bir parça pembe somon ekleyin, taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Pembe somon, yemek pişirmede evrensel bir balık olarak kabul edilir. Ondan hem kızarmış yemek hem de güveç ve tuzlu mükemmel bir şekilde elde edilir. Ayrıca fırınlanabilir, buharda pişirilebilir, kaynatılabilir. Ancak son zamanlarda yemek pişirmek için yavaş bir ocak kullanmak popüler hale geldi.

Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü içinde balık lezzetli ve kokulu kalırken yararlı bileşenlerini kaybetmez. Bir mutfak mucizesi yardımcısında pembe somon pişirmek için çeşitli tariflere daha yakından bakalım.

Yavaş bir tencerede kremalı soslu pembe somon

Bu tarif çok az zaman alacaktır. Balık çok hassas bir tat ve aroma ile elde edilir, bu yüzden kesinlikle bu tarifi denemelisiniz.

Yavaş bir tencerede kırmızı balık pişirme süreci:

Kemikleri belirlemek için balık filetosunu çok dikkatli inceleyin;
Mutfak asistanını "Kızartma" moduna alın ve hazırlanan tereyağını kasesinde eritin. Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalara bölün. Tereyağı koyun;
Sebzeyi oldukça yumuşak hale gelene kadar kızartın. Sonra sarımsağı hazırlayıp doğrayın, soğana gönderin. mumları bir dakika daha kızartın. Bir kaba koyun, yağı çok pişirici bir kapta bırakın;
Pembe somon filetoyu yaklaşık 100 gram ağırlığında parçalara ayırın;
Onları cilt üstte olacak şekilde yerleştirin. Fileto biraz beyazlaşana kadar kısa bir süre kızartın;
Ters çevirin ve zaten kızarmış sebzeleri üstüne koyun;
Hazırladığınız kremayı balığın üzerine dökün. Onları fırında biraz önceden ısıtabilirsiniz;
Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin;
Unutulmamalıdır ki bu işlem kapak açıkken yapılmalıdır. Belirtilen süreden sonra krem önemli ölçüde kalınlaşmalıdır;
Karabiber ve tuzu ekleyin. Çoklu pişiriciyi kapatın ve kapağı kapatın. 20 dakika boyunca balıklar kremanın içinde durmalı ve kremsi tada dalmalıdır.

- ipuçlarımızın yardımıyla harika bir yemeğin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

İhale ve - çeşitli varyasyonlarda pişirebileceğiniz jambon ve salatalık salatası.

Mısır ve bezelye ile lezzetli pirinci not edin - bu yemek oruç tutanların cephaneliğinde olmalı.

diyet tarifi

Sebzelerle pişirilen balıklar çok sağlıklı bir besindir. Ve buharlama işlemini gerçekleştirirken daha da kullanışlı hale gelecektir. Bu tarif, kilolarını ve şekillerini izlemek isteyenler için harika. Bu şunları gerektirecektir:

bir bütün pembe somon;
büyük boy ampul;
bir tatlı biber;
bir büyük havuç;
½ küçük limon;
kişisel tercihinize göre tuz ve baharat ekleyin;
100 ml hacimli su;
iki yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme süresi - 60 dakika.

Kalori içeriği - 162.3 kcal.

Yavaş bir tencerede adım adım pembe somon buğulaması tarifi:

Pembe somonu kesin, yani yüzgeçleri, kuyruğu ve başı çıkarın. Akan soğuk su altında yıkayın ve gerekli büyüklükte parçalara bölün;
Gereksiz kabuklardan arındırılmış soğan ve havuç. Biber ayrıca tohumları iç kısımlardan çıkararak işlenir. Soğanı keskin bir bıçakla yarım halkalara bölün, biberi ince şeritler halinde kesin ve havuçlar ince yarım daireler halinde kesilmelidir;
Multicooker kasesine az miktarda zeytinyağı dökün ve cihazı “Kızartma” moduna ayarlayın;
Ardından, doğranmış soğan ve havuçları oraya koymanız gerekir. Onları sürekli karıştırarak on dakika kızartın. Bunu soğan ve havuçla birlikte on dakika boyunca kızartılan tatlı biberler takip eder;
Tuzlu sebzeler, biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Hazırlanan su miktarını kaseye dökün;
Balıkları biraz tuz ve baharatlarla ovalayın. Biraz taze limon suyu serpin ve buharda pişirmek için tasarlanmış özel bir kaba koyun;
Kabı multicooker kasesine yerleştirin ve "Buhar" modunu ayarlayın. Pişirme yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Pirinç ile pembe somon nasıl pişirilir

Bu tarife göre hazırlanan balıklar şaşırtıcı derecede yumuşak ve hoş kokuludur. Bu nedenle pembe somonu pilav ile pişirmeyi kesinlikle denemelisiniz. Bu, aşağıdaki bileşen listesini gerektirecektir:

bir bütün pembe somon;
iki bardak pirinç;
bir dolmalık biber;
orta boy ampul;
bir büyük havuç;
büyük domates;
dört tutam yeşillik;
50 ml hacimli bitkisel yağ.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kalori içeriği - 104 kcal.

Adım adım pişirme:

Başlangıçta, balıkları küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Onlara tuz serpin ve bir süre bırakın;
Hazırlanan tüm sebzeler soyulur ve orta boy payetler halinde kesilir;
Yavaş pişiriciyi “Kızartma” moduna ayarlayın ve doğranmış tüm sebzeleri kızartın;
Daha sonra hazırlanan balıkları sebzelerin üzerine koyun ve üzerine pirinç ve yeşilliklerin tamamını dökün;
Her şeyi et suyu veya suyla dökün;
Multicooker modunu "Süt püresi" olarak değiştirin ve yemek tamamen pişene kadar bırakın.

Folyo sebze ile pişmiş balık

Folyoda pişirilen pembe somon çok sulu ve zengindir. Burada balığın harika ve hassas tadı, eklenen sebzelerin aromasıyla tamamlanır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

1 kg somon fileto;
bir orta boy ampul;
limon, ince dilimler halinde kesin;
aşçının takdirine bağlı olarak baharatlar;
300 gramlık petrol;
tereyağı - yaklaşık 50 gram;
orta boy havuç.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kalori içeriği - 130.5 kcal.

Yemek hazırlığı:

Pembe somonu porsiyonlara ayırın ve her birini gerekli baharat ve tuzla ovalayın;
Her balık parçası için folyo hazırlayın ve yerleştirin;
Parçaların her birine ince bir tabaka tereyağı ve bir dilim limon koyun;
İnce şeritler halinde doğranmış sebzeleri ve mantarları pembe somonun etrafına yerleştirin;
Folyoyu sıkıca sarın ve multicooker kasesine yerleştirin;
"Pişirme" modunu ayarlayın ve 40 dakika bekletin.

Balık ve patates pişirme

Ekşi krema ve yumurta bazlı bu tarifte sağlanan dolgu sayesinde pembe somon çok sulu ve iştah açıcı oluyor. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Bu şunları gerektirecektir:

bir bütün pembe somon karkası;
üç veya dört orta boy patates;
iki orta boy havuç;
iki taze tavuk yumurtası;
dört yemek kaşığı ekşi krema;
100 gramlık sert peynir;
aşçının takdirine bağlı olarak baharat ve tuz miktarı.

Pişirme süresi - 45 dakika.

Kalori içeriği - 168 kcal.

Yavaş bir tencerede patatesli pembe somon balığı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir:

Yemeği pişirmeye başlamadan önce, her şeyden önce pembe somonu marine etmelisiniz. Bunun için kefir, krema, süt veya limon suyu kullanılır. Böylece et daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelecektir.
Pembe somon gibi balıklar çok uzun süre pişirilmemelidir. Maksimum süre 40 dakikadır;
Hazırlanmış bir pembe somon yemeği, patates püresi, pirinç, haşlanmış sebzelerle servis edilmelidir.

Pembe somon, bileşiminde birçok değerli madde içeren çok faydalı bir üründür. Yavaş bir tencerede pişirmek çok zaman almaz.