Kiraz eriği yetiştirme kuralları. Genç ağaçlar neden meyve vermeye başlamıyor? Çeşitler ve doğru ekimi

Meyve ağaçları herhangi bir bahçıvanın bahçesinde çok önemlidir. Sonuçta aromatik hasatları son derece faydalıdır ve günlük yaşamda ve yemek pişirmede geniş bir uygulama alanına sahiptir. Kiraz eriğinin meyveleri, hiçbir kışın korkutucu olmadığı lezzetli reçel yapmak için mükemmeldir. Bu nedenle kiraz eriğinin uygun bakımı çok önemlidir.

Kiraz eriği nasıl yetiştirilir? Her şeyden önce, onu yetiştirmek için doğru yeri seçmeniz gerekir. Bunu yapmak için eriklerin kuraklığa tahammül etmediğini, aksine suyu çok sevdiğini düşünmeye değer. Ancak çiçeklerinin tomurcukları genel olarak dona ve kışa tahammül etmez.

İdeal olarak, kiraz eriği sitenin güneybatı bölgesinde ve yamaçta yetişir. Bahçenin batı kısmı da ağaç yetiştirmeye uygun olabilir. Her durumda, ekim alanı etkilerden güvenilir bir şekilde korunmalıdır. Güçlü rüzgarlar don, su eksikliği veya fazlalığı ve diğer olumsuz çevre koşulları.

Bitkileri dikmeden önce toprağın organik madde (gübre veya humus), fosfatlar ve potasyum tuzu ile beslenmesi gerekir. Bundan sonra tüm alanın kazılması gerekiyor. Kara toprağa gübre vermenin hiçbir anlamı yok.

Fide seçimi

Erik verecek iyi hasat ancak onunla birlikte büyürse güçlü fide. Bu nedenle ekim materyali çok önemlidir.

Hem yıllık hem de iki yılda bir bireyler toprağa ekilir. Onları satın almak Özel dikkat ele alınması gerekiyor kök sistem. Biçimlendirilmiş ve güçlü olmalıdır.

0,25 - 0,3 metre uzunluğunda en az 5 ana kök bulunmalıdır, aşılı ağaç dikilmesine de izin verilir. Bu tür bitkiler, aşılanmamış akrabalarından daha erken meyve verecek ve soğuk günlerden sonra daha hızlı "aklı başına gelecektir".

Video "İniş"

Videodan bu ağacın nasıl doğru şekilde dikileceğini öğreneceksiniz.

Fide hazırlama

Doğru fideyi aldıktan sonra hemen dikmemelisiniz. Öncelikle köklerini dikkatlice incelemeniz gerekir. Tüm kuru, hasarlı, hastalıklı sürgünler budayıcı kullanılarak yok edilmelidir. Sağlıklı organların hafifçe kesilmesi gerekir. Bu durumda organın rengine dikkat etmekte fayda var. Kahverengi ise beyaz olana kadar kesmeye değer. Kültürün kökleri özel bir “maddeye” batırılmalıdır. Bu, doğru nem oranının korunmasına yardımcı olacak ve köklerin uygun şekilde depolanmaması veya taşınmaması durumunda kurumasını önleyecektir. Püre hazırlamak için eşit oranlarda karıştırılması gereken sığırkuyruğu ve kile ihtiyacınız olacak.

Sağlıklı ve zengin bir hasat ancak mahsullerin sahaya doğru şekilde yerleştirilmesiyle elde edilebilir.

Bireyler arasındaki mesafe, yetiştikleri bölgenin hava koşullarına ve toprağın verimliliğine göre belirlenir. Güneyde kara toprağa bitki dikerken aralarında 4 metrelik bir mesafeyi korumaya değer, sıralar arasındaki boşluk ise 5 metre olmalıdır. Kuzey bölgeleri için bu rakamlar 3 ve 5 metredir.

İlk bakışta, mahsullerin bu şekilde yerleştirilmesi bölgenin kurtarılmasına yardımcı olacak gibi görünebilir, ancak bu bir yanılgıdır. Aktif büyüme durumunda kiraz eriği için çok az yer kalacaktır. Sonuç olarak, ağaç gelişimini yavaşlatacaktır.

Bu nedenle, mahsulün türüne ve çeşidine bağlı olarak şu şekilde ekilir: aktif büyüyen - bireyler arasında 7 metre ve sıralar arasında 4, orta büyüyen - sırasıyla 5 ve 3 metre ve zayıf büyüyen - 4 ve bir buçuk metre.

Dikim yaparken bitkilerin bir tozlaştırıcıya ihtiyaç duyacağı gerçeğini dikkate almakta fayda var. Ağaçlar, kiraz eriğiyle aynı anda çiçek açan, kışa dayanıklı mahsulleri en iyi şekilde tozlaştırabilir. Bu durumda tozlaşan bitki yalnızca birkaç metre mesafeye yerleştirilmelidir. Ancak o zaman tozlaşma başarılı olacaktır.

İniş tarihleri

Bu erik çeşidi hem sonbaharda hem de ilkbaharda ekilebilir. Bu etkinliği nisan ayından önce yapmak daha iyidir. Sonuçta, kültür henüz tomurcuklanmaya başlamayacak. Sonbahara gelince, ağaçların eylül ortasından önce (veya şiddetli donlardan en az bir ay önce) dikilmesi gerekir.

Geç İlkbahar ekimi sık görülen hastalıklara ve meyve üretiminde yavaşlamaya yol açacak ve sonbaharın sonlarında kök olumsuz etkilenecek ve bunun sonucunda birey ölebilecektir.

Ekim derinliği

Fidenin kökü her zaman yer seviyesinde olmalıdır. Derinlik çok derin değilse kökler açığa çıkacaktır. Sonuç olarak “çalılıklar” oluşur. Çok derine dikilirse, özellikle ağır toprakta büyüyorlarsa fideler solmaya başlayabilir. Kumlu veya çakıllı alanlarda yapısı gereği hafif aşırı derinleşmeler mümkündür.

İniş sonrası bakım

Dikimden sonra büyüyen bir fidenin bakımı için aşağıdaki önlemlere ihtiyacı vardır:

Zararlılardan ve hastalıklardan korunma

Kiraz eriği gri çürüklük, kahverengi nokta, çiçek hastalığı, pas ve diş eti hastalıklarına karşı hassastır.

Mahsul genellikle diri odun, ağaç kabuğu böceği, tüylü ipekböceği ve morina güvesi tarafından saldırıya uğrar.

Bitki nispeten dirençli kabul edilse de mantarlar da onu “seviyor”. Genellikle kışkırtırlar külleme ve monil yanık.

Ağacı korumak için önleyici tedbirler almaya değer: bitkinin enfekte olmuş kısımlarını çıkarmak ve yakmak, eski kabuğu ve enfekte meyveleri çıkarmak, yabani otlardan kurtulmak. Çözünmüş bakır sülfat genellikle kök yaralarının iyileşmesine yardımcı olur.

Ağaçların oluşumu

Dikimden hemen sonra erik tacı genellikle oluşmaya başlar. Her şey dikkate alınır: iskeleti oluşturan dalların sayısı, yoğunlukları, yavru meyve veren dalların oluşumu. Çoğu zaman budama, katmanlı veya fincan şeklinde bir taç olmadan bir taç oluşmasıyla sonuçlanır.

Tomurcuklar çiçeklenmeye başlamadan önce ilkbaharda tacı budamak en etkili yöntemdir. Bu zamanda organların budanması kültüre en az acıyı getirecektir.

Yanlışlıkla daha fazla dalın kesilmesi Kiraz Kirazının verimini azaltmayacaktır. Potansiyel hastalık taşıyıcıları oldukları için öncelikle kuru ve ağrılı organlar çıkarılır. Tüylü, meyve vermeyen dallar da elemeye tabi tutulur.

Gübre

Kiraz eriğinin hasadını diğer erik meyveleri gibi yaz ortası ve sonlarında yapabilirsiniz.

Bundan sonra sonbaharda her ağacın organik gübre (birim alan başına yarım kova kompost veya humus) ile gübrelenmesi gerekir. Bitkiler çiçek açtıktan sonra ilkbaharın başlarında ve yaz ortasında mahsulleri üre ile gübrelemeye değer. Bir sonraki besleme, birim alan başına 30 gram miktarında potasyum eklenmesini içerir.

Sulama

Kiraz eriği için sulama son derece önemlidir. Onlar olmadan ağaçlar büyüyemez ve gelişemez.

Genç örnekler ekim ve budama sonrasında bol sulanmalıdır.

Yetişkin bitkileri sulamak için norm 4 kova su olarak kabul edilir.

İlkbaharda ve yaz başında ağaçların etrafındaki toprağı nemlendirmeye değer (toplam 3 kez).

Kış

Kış donları meyve ağaçlarını olumsuz etkiler: kökler ve ağaç kabuğu. Parlak güneş sıklıkla yanıklara neden olur ve kar, ağaç dallarını kırabilir.

Bu nedenle sonbaharın sonlarında kökleri yapraklarla malçlamak gerekir. Bu don başlangıcından önce yapılmalıdır, ancak çok erken olmamalıdır. Sonuçta gövde hasar görebilir ve çürüyebilir.

İlk kar, malçların üzerine mümkün olduğu kadar yükseğe yerleştirilir.

Yaz aylarında toprak işleme tamamen tamamlanır. Ağustos ayında eklenen fosfor bitkinin kışın hayatta kalmasına yardımcı olacaktır.

Ağaç gövdelerini, sürgünlerini ve çatallarını beyazlatmak gerekir. Ağacın kendisi çuvalla örtülmelidir.

Kiraz eriğinin yetiştirilmesi ve bakımı zor değildir.

Video “Bakım”

Videodan bu ağaca nasıl bakım yapacağınızı öğreneceksiniz.

Kiraz eriği (lat. Prunus cerasifera), veya erik yaymak, veya kiraz eriği– Rosaceae familyasının Plum cinsinin türleri, odunsu meyve bitkisi yerli eriğin orijinal formlarından biridir. Kiraz eriği kelimesi nereden geldi? Azerbaycan dili ve "küçük erik" anlamına gelir. Bitkinin kendisi Batı Asya ve Transkafkasya'ya özgüdür; kiraz eriği ayrıca Ukrayna'nın güneyinde, Moldova'da, Tien Shan'da, Balkanlar'da, İran'da ve Kuzey Kafkasya'da da yabani olarak bulunabilir. Rusya, Ukrayna, Batı Avrupa ve Asya'da yetiştirilmektedir.

Kiraz eriği ekimi ve bakımı (kısaca)

• İniş: soğuk bölgelerde - ilkbaharda, sıcak bölgelerde sonbaharda ekim yapmak daha iyidir.
• Çiçek açmak: mayıs ayının başında.
• Aydınlatma: parlak gün ışığı.
• Toprak: verimli balçık.
• Sulama: ortalama olarak - sezon başına üç kez: çiçeklenmeden sonra, sürgünlerin büyümesi durduktan sonra ve meyveler gerekli rengi aldıktan sonra. Ağacın ömrünün her yılı için su tüketimi 1,5-2 kovadır. Genç bitkiler sezonda 4-5 kez sulanır. Ekim ayında sonbaharın kurak geçmesi durumunda su takviyeli sulama yapılır.
• Besleme: 2-3 yılda bir 1 m2'ye 10 kg organik madde ekleyin ² gövde çemberi. Mineral gübreleme yıllık olarak gereklidir: çiçeklenmeden önce azotlu gübreleme, haziran ayında fosfor ve potasyumlu gübreleme yapılır. Sezonda iki kez gerçekleştirilir yaprak besleme: Mayıs ayında - bir mikro element çözeltisi ile, Haziran ayında - aynı çözelti ile, ancak potasyum ve fosforlu gübre ilavesiyle.
• Kırpma: sıhhi ve biçimlendirici ilkbaharda tomurcuklar açılmadan önce yapılır. Eğer mutlaka gerekliyse yaz aylarında düzeltici budama yapılabilir.
• Üreme: kök emiciler, aşılama, çelikler ve bazen tohumlar.
• Zararlılar: kahverengi meyve akarları, sümüksü ve sarı erik testere sinekleri, doğu ve erik güveleri, yaprak bitleri, kabuk altı tomurcuk kurtları.
• Hastalıklar: Delik lekesi (klasterosporiasis), sütlü parlaklık ve sahte sütlü parlaklık, moniliosis ( gri kalıp), keseli hastalık (erik cepleri), kokoksikoz.

Aşağıda kiraz eriği yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kiraz eriği ağacı - açıklama

Kiraz eriği, güçlü kökleri ve ince kahverengimsi yeşil sürgünleri olan, 1,5 ila 10 m yüksekliğinde dallı, çok gövdeli bir ağaç veya çalıdır. Kiraz eriğinin yaprakları elips şeklinde olup yukarıya doğru işaret eder. 20-40 cm çapında, beyaz veya pembe tek çiçekler, Mayıs ayı başlarında çiçek açar - çiçek açan kiraz eriği, görünüş olarak neredeyse ayırt edilemez Erik çiçeği. Kiraz eriğinin meyvesi sulu, yuvarlak, bazen düzleştirilmiş, bazen çapı 3 cm'ye kadar uzatılmış sert çekirdekli meyvelerdir, sarı, yeşil, kırmızı, pembe, mor veya neredeyse siyahtır, hafif mumsu bir kaplamayla kaplanmıştır. Taş uzun veya yuvarlak, dışbükey veya düzdür ve genellikle hamurdan ayrılması zordur. Çekirdeği, kalitesi badem yağından daha düşük olmayan bir yağ içerir. Meyveler çeşide bağlı olarak temmuz ayından eylül ayına kadar olgunlaşır. Kiraz eriğinin ömrü 30-50 yıldır.

Kiraz eriği çeşitlerinin ve melezlerinin çoğu kendi kendine kısırdır, yani kiraz eriğinin meyve vermesi için, arsada yaklaşık olarak aynı anda çiçek açan bir değil en az iki ağacın olması gerekir. Ve kendi kendine verimli bir kiraz eriği çeşidiniz olsa bile, yakınlarda başka bir kiraz eriği ağacı varsa meyve verme daha istikrarlı ve daha bol olacaktır.

Kiraz eriği, erik, kayısı, şeftali, badem, elma, armut, kuşburnu, alıç, muşmula, servis meyvesi, dağ muşmulası, ayva, üvez ve kuş üzümü gibi mahsullerin akrabasıdır. Kiraz eriği esnek, iddiasız bir üründür, ancak amatör bahçıvanlar arasında akrabalarının çoğu kadar popüler değildir. Daha önce, kiraz eriği yalnızca sıcak bölgelerde yetiştiriliyordu, ancak kiraz eriklerini Çin eriğiyle geçen yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, daha yüksek kışa dayanıklılıkla donatılmış bir melez ortaya çıktı - Rus eriği veya melez kiraz eriği. Bu melez sürekli verimli olup, kiraz eriğine göre 2-3 yıl daha erken meyve vermeye başlar, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı, kuraklığa dayanıklıdır.

Bahçenizde kiraz eriği nasıl yetiştirileceğini, bol meyve vermesini teşvik etmek için kiraz eriğinin nasıl besleneceğini, kiraz eriğinin hastalıklardan ve zararlılardan nasıl tedavi edileceğini, kiraz eriğinin bir erik anacına nasıl aşılanacağını anlatacağız ve size birçok şey vereceğiz. Kiraz eriğinin ekimi ve bakımı gibi bu konuyu iyi bir şekilde yönlendirmenize yardımcı olacak diğer bilgiler.

Kiraz eriği ekimi

Kiraz eriği ne zaman ekilir

Sıcak iklime sahip bölgelerde kiraz eriği sonbaharda ilkbahara göre daha iyi kök salmaktadır ve kışları soğuk olan bölgelerde ilkbahar ekimi daha güvenilirdir. Bölgenizde yetiştirilen dikim için yıllık kiraz eriği fideleri satın alın. Açık kök sistemine sahip fideler hemen dikilmelidir, ancak kökleri kapta olanlar bekleyebilir.

Kiraz eriği için soğuk rüzgarlardan korunan, tercihen kuzey, batı veya kuzeybatıya bakan eğimli bir yamaçta açık, güneşli bir alan seçin. Binaların güney tarafında yetişen ve onları rüzgarlardan koruyan ağaçların verimi daha yüksek, meyveleri daha büyük ve tatlıdır. Kiraz eriği için en iyi toprak verimli tınlı topraktır. Kiraz eriğinin kök sistemi esas olarak 30-40 cm derinlikte yer aldığından yeraltı suyunun en az 1 m derinlikte olduğu alanlara dikilebilir.

Sonbaharda kiraz eriği ekimi

Eylül ayının sonunda, ekimden bir veya iki hafta önce, 40-60 cm derinliğinde ve 60-100 cm çapında bir çukur kazın ve iyice karıştırılmış toprak karışımı, 15-20 kg humus ve 2/3'ünü doldurun. 1 kg nitrofoska. Sahadaki toprak asidik ise toprak karışımına ekleyin dolomit unu, tebeşir veya kireç ve alkali ise ona alçı eklemeniz gerekir. Ayrıca killi toprağa bir miktar turba ve kum, kumlu toprağa ise bir miktar çim toprağı ilave edilmelidir. Birden fazla ağaç dikiyorsanız, dikeceğiniz yetişkin kiraz eriği çeşidinin tepesine bağlı olarak delikler arasında 2-4 m mesafe bırakın.

Dikim gününde, toprak karışımının kalıntılarından deliğin dibinde bir höyük oluşturun, üzerine bir fide yerleştirin, kökleri ilk önce kök oluşumunu uyaran Heteroauxin ilavesiyle kil püresine indirilir. ve ardından aşılı fidenin kök boğazı yüzey seviyesinde olacak şekilde deliği toprakla doldurun. Kendi kendine köklenen fidanlar, kök boğazı derinleştirilerek de dikilebilir.

Dikimden sonra kiraz eriği sulanır ve suyu çekilince, ağaç gövdesi halkaları malçlanmalıdır.

İlkbaharda kiraz eriği nasıl ekilir

Kiraz eriği ilkbaharda özsu akışı başlamadan önce toprağa ekilir, bu nedenle fideler için delikler hazırlamak ve sonbaharda bunları besleyici toprak karışımıyla doldurmak daha iyidir.

Fidelerin ekim öncesi hazırlığı çok önemlidir: Kök sistemi kap içinde olanların serbest bırakılmadan önce bol miktarda sulanması gerekir. Açık kök sistemine sahip fideler için, tüm çürümüş ve kurumuş kökleri çıkarmanız ve köklerin şişmesi için bir gün boyunca bir kova suya koymanız gerekir. Uçağa binmeden önce açıkta kalan kökler kök oluşturuculu bir kil püresine batırılır.

Kiraz eriğinin ilkbahar ekimi sonbahar ekimiyle aynı sırayla yapılır.

Kiraz eriği bakımı

İlkbaharda kiraz eriği bakımı

Mart sonu veya Nisan başında, kışın yoğun kar yağışı durumunda, eriyen fazla suyun drenajı için toprakta oluklar kazmanız gerekir. Kiraz eriği gövdesi ve iskelet dalları ölü kabuklardan temizlenir ve yüzde üç bakır sülfat çözeltisiyle yıkanır. Nisan ayında kiraz eriklerinin sıhhi ve biçimlendirici budaması, etrafındaki alanın kazılması, fide dikimi, azotlu gübrelerin uygulanması, zararlılara ve hastalıklara karşı önleyici tedavi, kök sürgünlerinin çıkarılması ve kesimlerin aşılanması yapılmaktadır.

Kışın karsız ve baharın yağmursuz geçmesi durumunda, ağaçların ilkbaharda nemi yeniden sulaması yapılır. Bir süre sonra kiraz eriği tomurcuklarına bir mikro element çözeltisi püskürtülür.

Mayıs ayında ağaçları geri dönen bahar donlarından korumak için önlem almanız gerekebilir. Aynı zamanda kiraz eriği karmaşık mineral gübrelerle beslenir.

Yaz aylarında kiraz eriği bakımı

Yaz aylarında kiraz eriğinin düzenli sulanması gerekir, ardından ağaç gövdesi çevrelerindeki toprak 8-12 cm derinliğe kadar gevşetilirken yabani otlar da yok edilir. Genç ağaçların ihtiyaç duyduğunu unutmayın. daha fazla nem yetişkinlerden daha.

Zararlı böcek ve mantarlara karşı acımasız bir mücadele yürütün, büyüme mevsimi sonuna kadar olgunlaşmayabilecek sürgünlerin uçlarını sıkıştırın.

Bekleniyorsa büyük hasat, destekleri önceden kurmaya dikkat edin. İlk yaprak beslemesinden bir ay sonra, mikro elementlere ek olarak fosfor ve potasyum içermesi gereken ikincisini uygulayın.

Meyve veren kiraz eriği ağustos ayında meyvelerini besler ve bir sonraki yıl için verimli tomurcuklar bırakır, bu nedenle bakımınıza diğer yıllara göre daha fazla ihtiyaç duyar. Yaz ayları. Yabani otları çıkarın, ağaç gövdesi halkalarındaki toprağı gevşetin, toprağı köklerin derinliğine kadar nemlendirin, kiraz eriklerini organik gübrelerle besleyin - 7-8 kova su veya kuş pisliği oranında bir kova sığırkuyruğu çözeltisi 1:20. Eğer organik gübreler hayır, fosfor-potasyum ekleyin mineral gübreler.

Sonbaharda kiraz eriği bakımı

Meyveleri topladıktan sonra eylül ayı sonunda yapraklar sararmaya başladığında kazmak için toprağa organik ve mineral gübreler ekleyin. Masif yaprak dökülmesinden önce, kiraz eriğinin kış öncesi nem takviyesini 40-60 cm derinliğe kadar sulayın.Fide dikmeyi planlıyorsanız, bunu Ekim ayının ilk on günü, üst kısmı ise yapmaya çalışın. Toprak tabakası henüz donmamıştır.

Dikimden sonra ağaçların kışlamaya hazırlanması başlar: Kiraz eriğinin kabuğu ölü parçacıklardan arındırılır, ardından gövdeleri ve iskelet dallarının tabanlarını kireçle badanalamaya başlayabilirsiniz. Ağaçlarda oyuklar varsa kapatılıp kaldırılır bazal sürgünler. Düşen yapraklar, kabuk artıkları ve diğer bitki artıkları toplanıp yakılmalıdır.

Kiraz eriği işleme

Önleyici bir önlem olarak, nisan ayında kiraz eriklerine zararlılara, mantarlara, viral ve bakteriyel hastalıklara karşı yüzde bir bakır çözeltisi veya yüzde iki demir sülfat çözeltisi püskürtülür. Ancak kiraz eriği işlemeden önce özsu akışının henüz başlamadığından emin olun, aksi takdirde açılan tomurcukları yakabilirsiniz. Aynı önleme, sonbaharda, yaprak dökülmesinden sonra, ağaç kabuğundaki veya ağaç gövdesinin toprağındaki çatlaklara kış için yerleşen patojen mikroorganizmaları ve böcek zararlılarını yok etmek için yapılmalıdır.

Kiraz eriğinin sulanması

Kiraz eriği kuraklığa dayanıklı bir bitkidir ancak aynı zamanda neme de ihtiyaç duyar. Ortalama olarak, doğal yağış olmadığında, yetişkin kiraz eriği yaz aylarında üç kez sulanır - çiçeklenmeden sonra, sürgünlerin büyümesi durduktan sonra ve meyveler çeşit için gerekli rengi aldıktan sonra. Ekim ayında kiraz eriklerinin nem takviyesi yapan sulaması kıştan önce yapılır. Karsız bir kışın ardından kuru bir bahar gelirse, kiraz eriğinin mayıs ayında sulanması gerekir. Her yetişkin bitki için, yaşamın her yılı için bir sulama seansında 1,5-2 kova su tüketilir. Genç ağaçlar daha sık sulanır - sezon başına 4-5 kez.

Kiraz eriği beslemek

Kiraz eriği ne zaman ve nasıl gübrelenir? Kiraz ağacı gövdesine sonbaharda m² başına 10 kg oranında organik madde eklenir ancak bu 2-3 yılda bir defadan fazla yapılmaz. Bitki yıllık olarak mineral gübrelere ihtiyaç duyar: ilkbaharda çiçeklenmeden önce ağaç gövdesi çemberine azotlu gübreler uygulanır ve yaz aylarında haziran ayında potasyum ve fosforlu gübreler uygulanır. Azotlu gübrelerin (örneğin üre) yaklaşık tüketim oranı m² başına 15-20 g'dır, potasyumlu gübreler (potasyum sülfat) 15-25 g/m²'de eklenir ve fosforlu gübreler (süperfosfat) 40-50 g/m²'dir. . Kök gübrelemesine ek olarak, yaprak gübrelemesi mevsimde iki kez yapılır: mikro elementlerin bir çözeltisinden oluşan birincisi Mayıs ayında, aynı bileşimdeki ikincisi Haziran ayında gerçekleştirilir, ancak fosfor ve potasyumlu gübreler eklenir. BT.

Kiraz eriğinin kışlanması

Yetişkin kiraz eriği barınak olmadan kışı geçirir; genç fidelerin yalnızca gövdenin yüksek bir şekilde tepelenmesine ve ağaç gövdesi çemberinin kalın bir turba, humus veya kompost tabakasıyla zorunlu olarak malçlanmasına ihtiyacı vardır. Malç olgun ağaçlar için de yararlı olabilir. Kar yağdığında, ağaç gövdelerini karla örtmek ve onu ağaç gövdesi çemberindeki rüzgârla oluşan kar yığınına atmak için fazla tembel olmayın - böyle bir örtü altında kiraz eriği herhangi bir dondan korkmaz.

Kiraz eriği budama

Kiraz eriği ne zaman budanır

Profesyoneller ve deneyimli amatörler buna inanıyor en iyi zaman kiraz eriği budamak için - bahar. Tomurcuklar şişmeye başlamadan önce Mart-Nisan aylarında sıhhi budama ve kiraz erik oluşumu yapılabilir, çünkü şu anda hala güçlü bir özsu akışı yoktur. Bunu yapmak için zamanınız yoksa ve tomurcuklar çoktan açılmaya başladıysa, budamayı bir sonraki bahara ertelemek daha iyidir.

Bazen kiraz erikleri yaz aylarında budanır ancak bu budamanın küçük ve düzeltici olması gerekir.

Kiraz eriği nasıl kesilir

Ne tür budama vardır? Sıhhi, inceltici, şekillendirici ve gençleştirici. Ağacı gereksiz dallardan kurtarmak için sıhhi budama yapılır. Gerektiğinde kış hariç yılın herhangi bir zamanında yapılabilir. İnceltme budaması genellikle ilkbahar veya yaz aylarında, güneş ışınlarının çalılık içinde bulunan olgunlaşan meyvelere nüfuz etmesine izin vermeyen kalınlaşan dallardan ve sürgünlerden kurtulmak için yapılır. Tacın biçimlendirici budaması, meyvelerin iyi oluşumunu ve olgunlaşmasını teşvik eder, ayrıca uygun şekilde oluşturulmuş bir tacı olan bir ağacın bakımı daha kolaydır, daha uzun yaşar ve daha az hastalanır. Kiraz eriğinin gençleştirici budaması, zamanla eski dalların yenileriyle değiştirilmesine ve böylece bitkinin ömrünün uzatılmasına yardımcı olacaktır.

İlkbaharda kiraz eriği budama

Kiraz eriği, fincan şeklinde taçlı bir ağaç şeklinde ve çalı şeklinde oluşturulabilir. Kışa yeterince dayanıklı olmayan kiraz eriği çeşitlerini çalı olarak yetiştirmek daha iyidir: fide, saha yüzeyinden 15-30 cm yükseklikte kesilir. Geriye kalan bölümde yer alan 5-6 adet dal yarım metreye kadar kısaltılarak gergi halatları yardımıyla yataya mümkün olduğu kadar yakın konuma getirilir - bu pozisyonda onları kar altında tutmak daha kolaydır. kış ve bu nedenle donma riski altında değiller ve kıştan sonra uzun ve ağrılı iyileşme riski altında değiller, bu nedenle iyi bir hasata güvenebilirsiniz.

Kiraz eriğinin gövdesinin yüksekliği 40-50 cm olabilir - bu yükseklikte kiraz eriğinin alt iskelet dalları kışın karla korunur. Ancak bazı bahçıvanlar, alçak gövdeli ağaçların kar yığınları yerleştiğinde ve kar eridiğinde küçük dalların deforme olup kırıldığını ve ağaçta yaraların kaldığını öne sürerek 80-120 cm yüksekliğinde bir gövde oluşturmayı tercih ederler. Yani, ikliminizde kiraz eriği ağacı için hangi boyda gövde oluşturmanın daha uygun olduğuna kendiniz karar vermeniz gerekecektir.

Ağaç olarak yetiştirilen kiraz eriği için en iyi taç şekli seyrek katmanlıdır. Kiraz eriğinin tacı, eriğin tacı gibi çanak şeklinde oluşturularak 5-7 ana dal bırakılıp geri kalanı halka şeklinde kesilir. İlk yılda gövde üzerinde birbirinden 15-20 cm mesafede gövde boyunca yer alan ve gövdeden 45-60 derece açıyla uzanan ve açı oluşturan sadece 3 dal kalır. kendi aralarında yaklaşık 120°'dir. Önümüzdeki birkaç yıl içinde mevcut şubelere aynı özelliklere sahip yeni şubeler eklenecektir. 2-3 yıl sonra taç oluşumu tamamlanır ve iletkenin tepesi üçüncü iskelet dalı ile aynı hizada kesilir.

İlkbaharda, Mart sonu veya Nisan başında, genç ağaçların taçlarının oluşumuna ek olarak, yetişkin bitkilerin sıhhi ve inceltme budaması yapılır - tacı kalınlaştıran yıllık dallar halkalar halinde kesilir, kurutulur ve kırık sürgünler ve dallar çıkarılır. Kiraz eriği meyve vermeye başladıkça sürgünlerinin büyümesi önemli ölçüde yavaşlar ve daha az budama işi yaparsınız.

Yaz aylarında kiraz eriği budama

Kiraz eriklerinin dalları ilk iki yılda bir buçuk hatta iki metreye kadar uzar, bu nedenle 60-80 cm'ye kısaltılmaları gerekecektir, ancak bu en iyi şekilde yaz aylarında yapılır çünkü dalların artan büyümesi başlar. kesim yerlerinde. Yaz budamasından sonra yan tomurcuklardan yeni verimli dallar gelişmeye başlayacaktır.

Sonbaharda kiraz eriği budama

Sonbaharda kiraz erikleri budanmaz çünkü bu, bitkiyi kıştan önce büyük ölçüde zayıflatır. Gerekirse, yapraklar döküldükten ve ağaç uyku dönemine girdikten sonra kuru ve kırılmış sürgünleri temizleyebilirsiniz. Büyük dalların kesilmesine bahçe cilası sürmeyi unutmayın.

Kiraz eriğinin çoğaltılması

Kiraz eriği nasıl yayılır

Bazı kiraz eriği türleri tohumlarla çoğalır, ancak daha sıklıkla bitkisel yöntemler kullanırlar - kök emiciler, kesimler ve aşılama yoluyla çoğaltma. Kendi kendine köklenen fideler sürgünlerle, köklerle veya yeşil çeliklerle çoğaltılabilir, ancak yeşil kesimler sis üreten özel bir kurulum gerektirir, bu nedenle tohum yönteminin yanı sıra bunun üzerinde de durmayacağız. Kiraz eriğinin tohum çoğaltma yöntemi ile fidelerde ana bitkinin çeşit özellikleri korunmamaktadır. Tohum yöntemi aynı zamanda anaç yetiştirmek için de kullanılmaz, çünkü kiraz eriklerini aşılama yoluyla çoğaltırken Renklod Kolkhozny, Volzhskaya Krasavitsa, Eurasia 21, Vengerka Moskovskaya gibi erik fidelerinin yanı sıra mürdüm, kayısı, keçe gibi erik fidelerini almak daha iyidir. kışa dayanıklı anaçlar olarak kiraz ve yaban eriği fideleri.

Kiraz eriğinin sürgünlerle çoğaltılması

Bu yöntem uygulanması en kolay olanıdır. En iyi malzeme, ana bitkiden uzakta bulunan sürgünlerdir, çünkü bu tür yavrular, bir ağaca veya çalıya yakın büyüyenlerin aksine, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Erken ilkbaharda yavruların ağacın kökünden ayrıldığı yeri kazın ve ana kökü keserek ağaca doğru 15-20 cm ilerleyin.Ağaç kökündeki kesilen yer eşit olmalı, gömmeden önce bahçe cilası sürmeyi unutmayın.

Kazılan sürgünler geliştirilirse kalıcı bir yere ekilir. Sürgün küçük ve zayıfsa, büyümesi için iyi gübrelenmiş gevşek toprağa ekin ve güçlenip büyüdüğünde planlanan yere nakledin.

Kiraz eriğinin kök kesimlerle çoğaltılması

Kök çelikleri en verimli ağaçlardan erken ilkbahar veya sonbaharda hasat edilir. Genç ağaçların kökleri gövdeden 70-100 cm mesafede, yetişkinler için - 1-1,5 m mesafede kazılır, 5-15 mm kalınlığındaki kökler kazılır ve onlardan yaklaşık 15 cm uzunluğunda kesimler kesilir. Eğer hasat yapıyorsan kök kesimleri sonbaharda talaşlı bir kutuya koyun ve ilkbahara kadar 0-2 ºC sıcaklıkta saklayın. İlkbaharda, mayıs ayının başında kesimler, üst ucu 3 cm, alt ucu daha da derine gömülecek şekilde gevşek toprağa ekilir. Kök bölümleri arasındaki mesafe arka arkaya 8-10 cm arasında tutulur, ekim alanı filmle, güneşli günlerde de çuvalla kaplanır. Toprak hafif nemli tutulur. Bir ay sonra film çıkarılabilir. Fideler, kalıcı bir yere dikilmeden önce bir ila iki yıl boyunca kök kesimlerinden yetiştirilir.

Kiraz eriğinin aşılama ile çoğaltılması

Bu yöntemi kullanarak çoğaltmayı gerçekleştirmek için, aşılamanın gerçekleştirileceği bitki olan bir kalem ve bir anaç olarak çeşitli bir kesime sahip olmak gerekir. Anaçlar sürgünlerden veya tohumlardan yetiştirilebilir. Sürgünlerden fide yetiştirmeyi zaten biliyorsunuz. Erik veya yaban eriği çukurlarından anaçları eylül ayı sonlarında nemli ve gevşek toprağa dikerek yetiştirebilirsiniz. İlkbaharda mahsullerin bulunduğu alan hafifçe tırmıklanır ve mayıs ayında bütün yaz sulanan fidanlar ortaya çıkar ve etraflarındaki toprak gevşetilerek yabani otlardan arındırılır. Tohumdan çıkan anaçlar, ağaçlarda özsu akışının aktif olduğu yaz aylarında yani gelecek yılın temmuz veya ağustos aylarında aşıya hazır hale gelecektir.

Aşılama gününde kısa değil 30-40 cm uzunluğundaki dallardan kalemler kesilir. Aşılama birkaç şekilde gerçekleştirilir: T şeklinde bir kesi ile, popoda, geliştirilmiş çiftleşme yöntemi kullanılarak, kabuğun arkasında ve omurgada.

Tomurcuklanmadan önce, özsu akışını teşvik etmek için anaçlar sulanır ve gövde nemli bir süngerle tozdan silinir. Tüm yapraklar filizlerden çıkarılır, yalnızca 5 mm uzunluğunda yaprak sapı parçaları bırakılır, ardından böyle bir saplı tomurcuk kesilir. Keskin bıçak yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve en az 5 mm genişliğinde bir ağaç kabuğu şeridi ile birlikte. Anaç üzerinde, zemin seviyesinden 3-4 cm yüksekte, T şeklinde bir kesim yapın, kısa ve uzun kesimlerin kesiştiği noktada kabuğu dikkatlice bükün ve altına bir kalkan (kabuk şeritli bir tomurcuk) yerleştirin. kabuğun ahşaba sıkıca bastırıldığı ve aşılama alanının bant veya bantla bağlandığı, böylece tomurcuğun kendisi yaprak sapının geri kalanıyla örtülmeyecek şekilde bağlanır.

Çoğu zaman, tomurcuklanma dipçikte kullanılır, çünkü gerçekleştirilmesi daha kolaydır ve her zaman verir iyi sonuç. Geliştirilmiş çiftleştirme yöntemi, kesim ve anaç aynı kalınlıkta olduğunda iyidir. Anaç kalemden daha kalın ise odun ve kabuk aşılama yöntemleri tavsiye edilir.

Kiraz eriği hastalıkları

Kiraz eriğinin hastalıkları ve zararlıları en yakın akrabası olan eriğinkilerle aynı olup, bunları zamanında tanıyıp tedavi edebilmek için tüm zararlı böceklerin tanımını ve her hastalığın belirtilerini bilmeniz gerekir.

Delik noktası, veya kleasterosporiosis, Bitkinin yapraklarında koyu kenarlı kahverengi lekeler halinde görülür. Etkilenen dokular dökülerek yapraklarda delikler oluşturur. Meyvelerin üzerinde küçük kirli kırmızı lekeler belirir ve şekli bozulur. Dallar ayrıca kırmızımsı lekelerle kaplanır, bunların altında kabuk çatlar ve çatlaklardan sakız çıkmaya başlar.

Kontrol önlemleri. Tüm bitki artıklarını yok edin ve kışın ağaç altında bırakmayın. Kiraz eriğinin tedavisi: Tomurcukların renklenmesi aşamasında, çiçeklenme bittikten sonra ve iki hafta sonra tekrar, kiraz eriğine talimatlara uygun olarak yüzde bir Bordeaux karışımı veya Hom ilacı ile muamele edin. Şiddetli bir istila ile karşı karşıyaysanız, hasattan üç hafta önce başka bir uygulama yapın. İlkbaharda hastalığa karşı önleyici tedbir olarak, tomurcuklar açılmadan önce kiraz eriklerine yüzde üç demir sülfat çözeltisi püskürtülür. Tacın kalınlaşmasına izin vermeyin, inceltme budamasını zamanında yapın.

Sütlü parlaklık Ve sahte sütlü parlaklık kiraz eriği yaprakları üzerinde gümüşi bir kaplamaya benziyor. Hastalığın sahte şekli ile gerçek sütlü parlaklık farklı doğalara sahiptir: İlk hastalık kiraz eriğinin kışın donmasının bir sonucudur ve iyi bakım, sulama ve gübreleme ile ağaç bir veya üç yıl içinde iyileşir. Gerçek sütlü parlaklık - mantar hastalığı kiraz eriği ağacının derinliklerine nüfuz ederek gövde çürümesine neden olur. Yaz ortasında yapraklar kahverengiye döner ve kiraz eriği kurur.

Kontrol önlemleri. Mantar hastalığına karşı mücadelede, etkilenen kiraz eriği dalı derhal çıkarılmalı ve imha edilmeli, kesim yüzde bir bakır sülfat çözeltisi ve ardından bahçe verniği ile işlenir. Önleyici amaçlar için kiraz eriklerinin bakır içeren müstahzarlarla ilkbahar ve sonbaharda püskürtülmesi yapılır, tüm kesimler ve kesikler bahçe verniği ile işlenir, ağaç gövdesi ve iskelet dalları kireçle işlenir.

moniliosis, veya gri çürük, Meyvenin yüzeyini mantar sporları içeren gri pedlerle kaplar. Sürgünler ve dallar sanki bir şey tarafından yakılmış gibi kahverengiye döner ve solar ve kabukta büyüme oluşur.

Kontrol önlemleri. Sağlıklı meyveler, aynı dalda asılı olan hasta meyvelerden moniliosis ile enfekte olur, bu nedenle hastalıklı meyveler ve ayrıca gri çürüklükten etkilenen sürgünler derhal toplanıp yakılmalıdır. Tomurcuklar çiçeklenmeye başlamadan önce kiraz eriğine yüzde üç oranında ilaç uygulayın. Bordo karışımı ve çiçeklerin açılmasından önce ve çiçeklenmeden hemen sonra - aynı etkiye sahip Bordeaux karışımının yerine geçen maddelerle.

keseli hastalığı, veya drenaj cepleri– meyvelerdeki tohumların oluşmadığı ve meyvelerin kendilerinin büyüdüğü, deforme olduğu ve tozlu bir kaplama ile kaplandığı bir mantar hastalığı. Hastalıklı meyvelerin eti buruşuk ve yeşilimsi renktedir. Etkilenen sürgünler bükülür ve şişer.

Kontrol önlemleri. Hastalıklı kiraz eriği sürgünleri ve meyveleri çıkarılıp yakılır. Önleyici amaçlar için kiraz eriği moniliosise karşı tedavi edilir.

kokkoksikoz Yaz başında yaprakların üst kısmında küçük kırmızımsı kahverengi lekeler şeklinde ortaya çıkar ve hastalık ilerledikçe birbirleriyle birleşir. Yaprakların alt kısmında toz pembemsi bir kaplama belirir. Yapraklar sararır ve erken dökülür, meyveler gelişmeyi bırakır ve kurur.

Kontrol önlemleri. Düşen yaprakları ve meyveleri toplayın ve yok edin. Erken ilkbaharda, özsuyu akmaya başlamadan önce ve sonbaharda yaprak dökülmesinden sonra, kiraz eriği ve ağaç gövdesine Hom veya yüzde bir Bordeaux karışımı uygulayın.

Kiraz eriğinin zararlıları

Çoğu zaman kiraz erikleri, böcek dünyasındaki aşağıdaki zararlılardan etkilenir:

Kahverengi meyve akarı– Etkinliği nedeniyle kiraz eriğinin yaprakları kahverengiye döner ve düşer ve gelecekteki hasat için tomurcuk oluşumu süreci yavaşlar.

Kontrol önlemleri. Tomurcuklar şişmeden önce kiraz eriği gövdesini ölü kabuklardan temizleyin, şişme sırasında ve tomurcuklanma sırasında ağaca Karate veya Fufanon uygulayın.

Sümüksü testere sineği yaprakları yer, geriye sadece damarlar kalır.

Kontrol önlemleri. Sonbaharda bölgeden kiraz eriklerini toplayın ve bitki kalıntılarını yok edin. Temmuz ayında veya Ağustos başında, testere sineği larvaları yumurtadan çıktığında, kiraz eriğine Fufanon veya Novaktion uygulayın.

Sarı Erik testere sineği – Bu haşerenin tırtılları meyvenin özünü yer ve çekirdeğini yer. Genç larvalar yumurtalıklara zarar verir.

Kontrol önlemleri. Yetişkin testere sineklerinin elle toplanması veya ağaçtan keten bir çarşaf üzerine silkelenmesi gerekir. Çiçeklenmeden önce ve sonra ağaca Fufanon veya Novaktion püskürtün.

Doğu güvesi genç bir sürgündeki geçitleri kemirir ve ormanlık alanlara ulaştığında başka bir sürgüne geçer. Hasarlı sürgünler kurur ve kırılır. Tırtıllar ayrıca meyvenin özüne de zarar verir.

Kontrol önlemleri. Ağaçlar çiçek açtıktan hemen sonra ve hasattan sonra 10 litre su içinde 500-700 g sofra tuzu çözeltisi ile muamele edilir. Yetişkin bir ağacı işlemek için yaklaşık 7 litre tuzlu suya ihtiyacınız olacak, genç bir ağacı işlemek için ise 1,5-2 litre.

Erik güvesi giriş deliğini kağıt hamuru parçaları içeren bir ağ ile kaplayarak meyveye nüfuz eder. Tırtıl genç meyvelerin etini ve yumuşak çekirdeği yer, olgun meyvelerde ise taşa zarar vermez, kendisini posayı yemekle ve kanallarını dışkıyla doldurmakla sınırlar. Tırtılın yaşadığı meyveler erik güvesi mora döner ve hızla düşer.

Kontrol önlemleri. Düşen yaprakları ve meyveleri yok edin, kiraz eriklerini ölü kabuklardan temizleyin ve kiraz eriklerine böcek ilacı uygulayın.

Erik yaprak biti kiraz eriğinin yapraklarının ve genç sürgünlerinin hücresel özsuyuyla beslenir, bunun sonucunda yapraklar kıvrılır, sararır ve düşer. Sürgünlerin üst kısımları da kurur.

Kontrol önlemleri. Tomurcukları açığa çıkarma aşamasında ağaçlara böcek ilaçları (örneğin Karbofos veya Sumition) püskürtülür. İşleme sırasında bileşim yaprakların alt tarafına uygulanmalıdır.

Subkortikal yaprak silindiri ormandaki geçitleri kemirir ve bu sadece tek tek dalları değil, tüm ağacı öldürebilir.

Kontrol önlemleri. Hasarlı sürgünler kesilip yakılır, bölümler bahçe cilası ile işlenir.

Kiraz eriği ile nasıl baş edilir

Erik, kiraz ve kiraz eriği sıklıkla ilgilenilmesi gereken kök sürgünleri üretir, aksi takdirde tüm bahçeyi ele geçirirler. Nasıl yapılır? Sürgün üreten bir ağaca ihtiyacınız yoksa, kesin, kütükte özsu ileten katmana mümkün olduğunca yakın birkaç delik açın ve deliklere Tornado çözeltisi veya potasyum amonyum nitrat dökün. Kesimin üstünü bir parça plastik veya filmle örtün. 5-7 gün sonra aynı delikleri hafifçe delin ve ilacın bir sonraki dozunu doldurun ve aynı işlemi bir hafta daha tekrarlayın. Büyüme öldüğünde, kütüğü sökmek için acele etmeyin, onları yok eden ilacın ulaşamayacağı hiçbir kök kalmadığından emin olun.

Ağacı yok etmek istemiyorsanız büyümesiyle mücadele etmek zorunda kalacaksınız. Bazı bahçıvanlar sürgünlerin kazılmasını ve ana bitkinin kökünden ayrıldıkları noktada kesilmesini tavsiye eder, ancak deneyimler bunu yapmamanın daha iyi olduğunu göstermektedir, çünkü bir sürgünün derinliğinde kesilmiş bir yerine iki veya üçü büyüyor. Büyümeyi alanın yüzeyi seviyesinde kesin ve ağaç gövdesinde çim büyüyorsa, büyümeyi çimle birlikte biçin. Veya sürgün vermeyen kiraz eriği çeşitlerini yetiştirin.

Kiraz eriği çeşitleri

Kiraz eriği çeşitleri olgunlaşma açısından farklılık gösterir: erken çeşitler temmuz sonu veya ağustos başında olgunlaşır, orta olgunlaşan çeşitler - ağustos ortasında ve geç çeşitler ağustos sonu veya eylül ayında olgunlaşır. Ağaçların büyüklüğüne göre çeşitler uzun boylu, orta boylu ve az büyüyendir. Tozlaşma yöntemine göre - kendi kendine verimli ve kendi kendine kısırdır.

Moskova bölgesi için kiraz eriği çeşitleri

Türler arası hibridizasyon sayesinde, sıcağı seven kiraz eriği artık yalnızca Moskova bölgesinde değil, aynı zamanda daha serin bölgelerde de başarıyla yetiştiriliyor. Moskova bölgesi için en iyi çeşitler:

• Nesmeyana– Kolayca ayrılan tohumlara sahip, erken dona dayanıklı, kendi kendine verimli yeni bir çeşittir. Bitki uzun ve yayılıyor. Meyveleri açık kırmızı renkte, yoğun lifli pembe etli, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir;
• İskit altını– orta verimli, kendi kendine kısır, çok erkenci çeşittir ve kışa dayanıklılığı yüksektir. Ağaç orta boylu, taç kısmı seyrek fakat yayvandır. Ağırlığı 35 g'a kadar olan meyveler sarı renk sulu lezzetli etli;
• Gezgin– erken kendi kendine kısır dona dayanıklı çeşitlilik 27 g ağırlığa kadar orta büyüklükte meyveler, kırmızı-mor çiçekli sarı, narin aromalı turuncu ince lifli tatlı hamurlu. Çeşitliliğin avantajı istikrarlı verimidir, ancak dezavantajı tohumun kağıt hamurundan zayıf şekilde ayrılmasıdır;
• Kleopatra– kendinden steril, dona dayanıklı geç çeşitlilik geniş konik taçlı orta boy. Meyveleri büyüktür - 37 g ağırlığa kadar, mavimsi bir çiçek ile koyu mor. Kağıt hamuru kırmızı, kılçıklı, yoğun ve lezzetlidir. Kemik ikiye ayrılır;
• Mara– orta büyüklükte, sezon ortasında, hastalığa dayanıklı kışa dayanıklı çeşitlilik 23 gr ağırlığa kadar sarı meyveli Belarus seçimi Meyve eti sulu ve tatlıdır.

Kiraz eriğinin erken çeşitleri

En popüler kiraz eriği çeşitlerine erken olgunlaşma ilgili olmak:

• Kurmak- yüksek kışa dayanıklı, hastalıklara dayanıklı, kırmızı-mor meyveler, büyük veya orta boy, 31 g ağırlığında, turuncu lifli, az sulu hamurlu, üretken ve istikrarlı, kendi kendine steril bir çeşittir;
• Çakmaktaşı- Kendi kendine steril, kuraklığa dayanıklı bir çeşittir, neredeyse hastalıklardan etkilenmez, 29 g ağırlığa kadar koyu mor renkte, mumsu bir kaplamaya sahip meyveler ve ayrılması zor bir taşa sahip yoğun, az sulu hamurlu kırmızı renktedir. ;
• St. Petersburg'a Hediye- mekanik hasarlardan hızla kurtulma yeteneği ile karakterize edilen, kendi kendine steril, sürekli üretken, kışa dayanıklı çeşittir. Bu çeşitteki bitkilerin meyveleri çok küçüktür, ağırlığı 12 g'a kadar, sarı-turuncu renkte, hafif mumsu bir kaplamaya ve tatlı ve ekşi bir tada sahip parlak sarı, sulu, ince lifli hamura sahiptir. Çukurun hamurdan ayrılması zordur;
• Yarilo- yuvarlak, parlak kırmızı meyveler, orta büyüklükte, 35 g ağırlığa kadar ve yarı ayrılabilir çekirdekli, mükemmel tatlı ve ekşi tada sahip sulu, yoğun, sarı hamurlu çok erkenci bir çeşittir;
• Monomakh– tatlı, sulu, lifli kırmızı hamurlu ve iyi ayrılabilir çekirdekli, 25 g ağırlığa kadar mor meyvelere sahip, verimli, erken meyve veren bir çeşittir.

Orta boy kiraz eriği çeşitleri

Orta olgunlaşmanın en iyi çeşitleri aşağıdakileri içerir:

• Huck- kışa dayanıklı, sürekli üretken, kendi kendine verimli, kalın, düz yuvarlak taçlı ve tatlı ve ekşi tadı olan sarı ve yoğun hamurlu, 35 g ağırlığa kadar büyük sarı meyvelere sahip orta boy çeşittir. Çukuru ayırmak zordur;
• Sarmatka- oval, mor-kırmızı, orta büyüklükte meyveler, orta yoğunlukta sarı et ve tatlı ve ekşi tada sahip, kışa dayanıklı, hastalığa dayanıklı, kendi kendine kısır bir çeşittir. Çukurun hamurdan ayrılması zordur;
• Sigma– 35 g ağırlığa kadar büyük sarı meyvelere sahip, oldukça verimli ve kışa dayanıklı bir çeşittir, eti sarı, yoğun, tatlı ve ekşidir;
• Bolluk- mumsu bir kaplama ve orta sululukta turuncu yoğun orta lifli hamur ile 40 g'a kadar kırmızı-mor renkli meyvelere sahip, oldukça verimli, kendi kendine yeten bir çeşittir;
• Lama- tatlı ve ekşi bir tada sahip, sulu, aromatik koyu kırmızı hamurlu, 40 g ağırlığa kadar kırmızı yaprakları ve büyük koyu kırmızı meyveleri olan bir ağaç. Taş, hamurdan iyice uzaklaşır. Çeşitlilik kendi kendine kısırdır, ancak yüksek verimli ve kışa dayanıklıdır;

Geç kiraz eriği çeşitleri

Sonbahara daha yakın ve eylül ayında olgunlaşan popüler kiraz eriği çeşitleri şunları içerir:

• Kuyruklu yıldız geç– kışa çok dayanıklı ve üretken çeşitlilik tatlı ve ekşi bir tada sahip, aromatik kırmızı etli, 30 g ağırlığa kadar koyu kırmızı meyveler;
• Chuk- Kompakt taçlı, alçakta büyüyen, kendi kendine steril bir ağaç, tatlı ve ekşi bir tada sahip, turuncu yoğun, aromatik ve sulu hamurlu, 28 g ağırlığa kadar koyu bordo meyveler üreten. Kemiğin pulpadan ayrılması zordur. Çeşitlilik üretkendir ve hastalıklara dayanıklıdır;
• Sütunlu büyük meyveli kiraz eriği ile Hiawatha kiraz eriği arasında, uzun büyümesi ve kompakt tacıyla karakterize edilen, kışa dayanıklı bir melezdir. Bu melezin meyveleri çok büyüktür - 40 g ağırlığa kadar, mumsu bir kaplama ile koyu kırmızı ve orta yoğunlukta kokulu, sulu pembe hamur ve iyi tat;
• Kavun- orta büyüklükte, kendi kendine yeten, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı, 45 g ağırlığa kadar çok büyük meyveler, mumsu bir kaplama ile koyu kırmızı renkli ve hassas bir aroma ile mükemmel tada sahip sarı, orta yoğun şekerli hamur;
• Altın sonbahar- İğ şeklinde bir tacı ve 20 g ağırlığa kadar küçük altın meyveleri olan, yaprak dökülmesinden sonra bile düşmeyen orta büyüklükte, kışa dayanıklı bir çeşittir. Meyve eti sarıdır, badem renginde hoş bir tada sahiptir.

Aşağıdaki kiraz eriği çeşitleri ve melezleri kendilerini kanıtlamıştır: Kayısı, Skoroplodnaya, Şeftali, Kuban Kuyruklu Yıldızı, Globus, Amers, Zhemchuzhina, Stanley, Olenka, Purpurovaya, Menekşe Tatlısı, Anastasia, Alyonushka, Lykhny, Başkan, Vizyon, Lyubimaya Mlieva, Shater, Karminnaya, Vetraz, Nasaloda, Pchelnikovskaya, Fide Roketi, Krasa Orlovschina, Timiryazevskaya, General, Ariadna, Karminnaya Zhukova, Rubinovaya ve diğerleri.

İlk önce biraz bilim.

Kiraz eriği erik cinsine aittir Prunus L. Rosaceae ailesi , Rosaceae Juss. alt aileler Prunoideae Poche. Kiraz eriği (Prunus ctrasifera Ehrh.)- yayvan erik, myrobolan'ın eşanlamlıları.

Yetiştirilen kiraz eriği meyve ağacının kökeni.

Kültürü yapılan bir ağaç olan kiraz eriği Kuzey Kafkasya, Orta ve Orta Asya ile Transkafkasya'da yetişir.

Kiraz eriğinin 3 alt türü vardır:

Büyük meyveli kiraz eriği - bunlar bahçelerimizde en sık bulabileceğiniz çeşitlerdir. Kiraz eriğinin yetiştirilen bir türü. Büyük meyveli kiraz eriğinin çeşitli alt türleri ve çeşitleri vardır - kırmızı yapraklı kiraz eriği, İran, Ermeni ve Gürcü ve diğerleri.

Doğu kiraz eriği genellikle İran ve Çarşamba'da yetişen yabani bir kiraz eriği çeşididir. Asya'nın yanı sıra Afganistan'ın dağlık bölgeleri.

Tipik kiraz eriği - Balkan Yarımadası'nda ve Kuzey dahil Kafkasya'nın çoğunda yetişen yabani çeşitler.

Ayrıca, çoğu bahçıvan tarafından bilinen Çin eriklerine dayanan, sözde diploid eriklerden yetiştirilen melez bir kiraz eriği de vardır.

Kiraz eriğinin besleyici, faydalı ve tıbbi özellikleri.

Kiraz eriğinin meyveleri diğer meyvelerden daha erken olgunlaşmaya başlar ve yüksek besin özellikleri nedeniyle değerlenir. Kiraz eriği meyveleri yüzde 13'e kadar şeker içerir, yüzde beş organik asitler, yüzde bir buçuka kadar pektin ve pektin maddeleri, tanenler, antosiyaninler, B, B 2, E, P, PP vitaminleri, karoten ve tohum çekirdekleri -% 42'ye kadar yağ. Kiraz eriği pektinleri mükemmel jelleşme özelliğine sahiptir. Kiraz eriği meyvelerinin tıbbi değeri, büyük miktarda şeker, organik asit, mineral tuz ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğiyle ilişkilidir.

Kiraz eriği nedir - yetişen ağacın yapısal özellikleri.

Kiraz eriği, 1,5-5 metre yüksekliğinde bir ağaç veya çok gövdeli bir çalıdır.

Kiraz eriği ağaçlarının meyve vermesi çok erken başlar - ekimden sonraki üçüncü yılda, sadece şeftali için tipik olan yıllık olarak ve zaten dördüncü yılda, iyi bir özenle hasat 40 kilogram kiraz eriği meyvesine ulaşabilir. Kiraz eriği ağacı 20-25 yıl meyve verir.

Kiraz eriği, büyük kısmı 10-50 santimetre derinlikte bulunan güçlü bir kök sistemi oluşturur, ancak bireysel kökler 2 metre derinliğe kadar nüfuz eder.

Kiraz eriği çoğunlukla 50 santimetre uzunluğa kadar mahmuzlar ve 1 santimetre uzunluğa kadar “buket” dalları adı verilen yıllık dallarda meyve verir.

Kiraz eriği bir güney mahsulüdür, kışa dayanıklılık açısından kayısı ve şeftaliden üstündür ve eriğe yakındır. Bu en esnek ve iddiasız meyve bitkilerinden biridir. Bahçeciliğe uygun hemen hemen tüm topraklarda büyüyebilir: killi ve tınlı, açık açık gri orman çeşitlerinde iyi gelişir, kuru çakıl taşlarını ve karbonatlı toprakları eriklerden daha iyi tolere eder ve ayrıca geçici (1,5-2 ay) su baskını, ancak yeraltı suyu seviye 1 metreyi geçmemelidir.

Kiraz eriği çeşitleri

Kiraz eriği, güney bölgesinin meyve yetiştiriciliğinde önemli bir rol oynamakta ve bölgenin endüstriyel ve amatör bahçelerinde sağlam bir yer edinmiştir. Aşağıdaki çeşitleri içeren kiraz eriği çeşitleri geliştirilmiştir:

• Mor,
• Öncü,
• Vasilyevskaya-41,
• Neberdzhaevskaya erken,
• çakmaktaşı,
• Guldedova,
• Tsiteli drosha.

Kiraz eriği çeşitleri Pionerka, Purpurovaya, Nikitskaya Zheltaya, Rumyanoye Yablochko ve diğerleri yüksek verimlilikleriyle öne çıkıyor.

Ticari amaçlı ve satılık kiraz eriği yetiştiriciliği bahçelerde tercih edilmelidir. erken çeşitler kiraz eriği: Kurortnaya, Neberdzhaevskaya erken, Kiraz erken ve uzun süreli depolama için (1-3 ay), Aştarak çeşidi No. 2'nin meyvelerini kullanın.

Kiraz eriği bahçesi dikmek ve kiraz eriğinin bakımı. Gübre.

Kiraz eriği yetiştirme koşulları açısından diğer mahsullere göre daha az talepkardır. İyi hava drenajı sağlayan geniş vadiler ekime daha uygundur; suyun durgun olduğu veya toprağın suyla tıkandığı alanlardan kaçınılmalıdır. Kiraz eriği bahçesi için en iyi yer kuzeybatı, batı ve kuzeye bakan hafif eğimli yamaçlardır (3-5 derece).

En etkili ekim sonbaharda ve ılık kış aylarında “pencereler” ve bölgenin daha kuzey bölgelerinde ilkbaharda yapılır. Ekimden 7-10 gün önce 60-100 santimetre çapında ve 40-60 santimetre derinliğindeki delikler 2/3 oranında toprak, humus ve gübre karışımı ile doldurulur.

Bir ekim çukuruna 400-600 gram süperfosfat veya 1 kilogram nitrofosfat ve 15-20 kilogram humus eklenmesi gerekir. Hazırlanan fidelerin kökleri, kök oluşumunu uyaran% 0,001 heteroauxin ilavesiyle püreye batırılır. Kiraz eriği fidanlarının kök boğazı toprak seviyesinde olacak kadar derinliğe dikilmesi gerekir. Kendi kendine köklenen ağaçlar, dikim sırasında aşırı derinleşmeden zarar görmez.

Dikimden sonra kiraz erikleri sulanmalı ve ağaç gövdesi çevreleri malçlanmalıdır. Güçlü anaçlara ağaçlar 7-6×3-4 metre, zayıf büyüyenlere - 3,5-4×1,0-1,5 metre ve orta büyüyenlere - 5×2,5-3 m şemasına göre yerleştirilmelidir.

Kiraz eriği ağacı çok çabuk meyve vermeye başlar - bu nedenle, her zaman olduğu gibi, kır evinde veya bahçede meyve verme dönemleri hızlandırılmış bu tür ağaçlar dikilirken, iyi bakım ve zorunlu bol gübre gereklidir. Kiraz eriği meyve ağaçlarının çoğu nitrojen ve potasyum gerektirir. Ayrıca kompost, gübre (hatta bir yazlık septik tanktan dışkı) ve turba da ekleyebilirsiniz. Ayrıca kiraz eriği için özel olarak seçilmiş bileşime sahip hazır mineral gübreler de satışa sunulmaktadır.

Toprak türüne göre seçiminizi yaklaşık olarak şu şekilde yapın: Açık gri orman topraklarında N 120 P 120 K 120, çayır veya taşkın yatağı, taşkın yatağı toprakları ve çernozemlerde N 120 P 120 K 120 ve N 60 P 60 K 60.

İÇİNDE Güz Dönemi Toprağa bir doz fosfor ve potasyum uygulanır, azot dozunun ilk yarısı, ikinci yarısı ilkbaharda uygulanır.

Büyüme mevsimi boyunca, bitki örtüsünün iki kez sulanması tavsiye edilir: ilk - çiçeklenmeden iki hafta sonra, ikinci sulama - hasattan sonra. Doğal ve iklim koşullarına, toprak verimliliğine ve sahanın topoğrafyasına bağlı olarak bahçe sıralarındaki toprak bakımı şu sistemler kullanılarak sağlanabilir: siyah nadas, nadas veya çok yıllık çim.

Kiraz eriği ağaçlarının oluşumu ve budaması.

Ağaç kiraz eriği çeşitleri için seyrek katmanlı bir taç kabul edilebilir, ancak endüstriyel çeşitlerin çoğu, merkezi iletkenin genç yaşta saptığı hibrit kiraz eriği grubuna ait olduğundan, bu çeşitler için lidersiz taçlar tercih edilir. Endüstriyel bahçecilikte, çoğunlukla fincan şeklinde bir taç, düz eşkenar dörtgen bir taç veya "tatura" tipi bir taç oluşturulur.

Kase şeklinde taç oluşturulurken ağaçlar 5x3 metrelik bir desene göre yerleştirilir. Taç üç veya dört iskelet dalından oluşur, gövdeleri 60-70 santimetre yüksekliğindedir. Sonunda oluşan ağaçların yüksekliği 2,4-2,7 metredir.

Düz bir eşkenar dörtgen taç oluştururken sıra düzleminde 2 veya 4 iskelet dalı bırakın. Oluşum sürecinde tacın meyve dalları ile doldurulmasına yönelik budama yapılır. Bu tür ağaçların gövde yüksekliği 70 santimetredir.

4×1 -1,5 metre büyüklüğündeki ağaçların bulunduğu modern entansif dikimlerde taç, 1,5 metre genişliğinde ve 2-2,5 metre yüksekliğinde meyve duvarı şeklinde oluşur.

Güçlü bir iskelet oluşturmak ve mahsulü tacın çevresine aktarmamak veya açığa çıkarmamak için yıllık büyümeyi 40-50 santimetreye kısaltmak gerekir. Sürgünleri budayarak yan dalların ortaya çıkmasını sağlıyoruz, meyve veren bölgeyi arttırıyoruz ve tepeyi kompakt hale getiriyoruz.

Kiraz eriği ağaçları erken meyve vermeye başlar ve dördüncü yılda pazarlanabilir bir hasat sağlar. Meyve verme döneminde budama, yıllık sürgünlerin yoğun büyümesini sürdürmeyi amaçlamaktadır. Büyüme 30-50 santimetre ise kısaltma yapılmaz. Büyüme azalırsa, ağacı 2-3 yıllık büyüme için budayın.

Meyve duvarı tipi dikimlerde dinamik büyüme ve meyve verme, meyve dallarının budandığı döngüsel bir sistemle desteklenir. Bunu yapmak için, dalların üçte biri her yıl 10-15 cm'lik kısa dallar halinde kesilir, bu da 40-50 santimetre uzunluğunda yeni sürgünlerin büyümesini teşvik eder.

Kiraz eriğinin çoğaltılması.

Kiraz eriğinin çoğaltılmasının ana yöntemi fidanlıkta aşılamadır (tomurcuklanma).

Kiraz eriği için en iyi anaçlar tohumlu olanlardır. Değerleri, tüm ekili kiraz eriği çeşitleriyle mükemmel bir şekilde uyumlu olmaları, toprak koşullarına iddiasız olmaları, hem ağır, su dolu hem de kumlu ve çakıllı topraklarda iyi yetişmeleri gerçeğinde yatmaktadır. Ana tohum anaç kiraz eriği fideleridir.

Modern yoğun bahçeler için, farklı kuvvette klonal anaçlar kullanılır (orta büyüyenler - Kuban 86, Vesennye Plamya, Evrika 99, düşük büyüyenler - VVA-1, VSV-1). Ancak, son yıllar Kendi kendine köklenen kiraz eriği fideleri yaygınlaştı.

Purpurovaya, Neberdzhaevskaya rannyaya, Kremen çeşitleri odunsu kesimlerle iyi kök salmaktadır ve hemen hemen tüm çeşitler yeşil kesimlerle kök salmaktadır.

Kiraz eriğinin hastalıkları ve zararlıları - nasıl savaşılır?

Aşağıdaki zararlılar kiraz eriği mahsulüne en büyük zararı verir:

• akasya sahte ölçeği,
• kahverengi meyve akarı,
• Kaliforniya ölçekli böcek,
• gül yaprağı silindiri,
• kiraz eriği yaprak biti,
• erik güvesi.

Kiraz eriği hastalıkları:

• verticillium,
• delikli lekelenme (klasterosporiazis),
• monil yanık.

Dikiş ve hazırlıklarda kiraz eriği kullanımı.

Yabani ve kültür kiraz eriğinin meyveleri ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, baharatlı baharatlar(kvatsarahi, satsebeli, tkemali (erik tkemali ve ondan neler hazırlanabileceğini buradan okuyun -), püre. Mükemmel kompostolar, konserveler, meyve suları, marmelat, reçel, marmelat, jöle, kuru meyveler ve ekşi pide ekmeği yapılır. kiraz eriği meyvelerinden - güneşte kurutulmuş ince meyve posası tabakaları Ekşi pide ekmeği uzun bir raf ömrüne sahiptir ve iskorbüt hastalığını önleme aracı olarak kullanılabilir.

Çiçek açan kiraz eriği harika görünüyor ve bir sanatçının fırçasına layık.

Büyük meyveli kiraz eriğinin dekoratif formları vardır - kırmızı yapraklı, alacalı, ağlayan, piramidal. Ülkemizde ve yurt dışında en yaygın olanı kırmızı yapraklı kiraz eriği çeşitleri olup, sadece çiçekleri değil, meyveleri ve hatta yaprakları da pembedir. Kırmızı yapraklı kiraz eriği çeşitleri arasında, ev bahçeciliğinde yaygınlaşan Tsiteli-drosha, Lykhny gibi iyi teknolojik niteliklere sahip büyük meyvelere sahip formlar vardır. "Kiraz eriği Pissarda" çeşidi genellikle peyzaj ve çevre düzenlemesinde kullanılır. İÇİNDE Krasnodar bölgesi Bu kiraz eriği çeşidinden yapılmış orman kuşaklarının tamamını bulabilirsiniz.

Prodmoskovye'de kiraz eriği

Uzun bir süre kiraz eriği gerçek bir güney kültürü olarak kaldı. kış donları ve ilkbahar dönüş donları. ancak yetiştiriciler Kara Dünya Dışı Bölgede yetişebilecek çeşitler yaratmak için çalıştılar. Bunlardan bazıları

Kiraz eriğiyle tanışmamış kişiler için bu bitki, sadece tkemali'ye uygun, küçük ekşi meyveli küçük bir ağaç olarak görülür. Bu fikir yanlıştır. Çoğu kiraz eriği çeşidinin meyveleri büyüktür ve hoş bir tatlı tadı vardır.

İskit altını

Bu çok popüler bir çeşittir. Ağaç orta büyüklüktedir. Meyveleri büyüktür, 36 g'a ulaşır, yuvarlak oval şekillidir ve hoş bir altın sarısı rengine sahiptir. Verimlilik ortalamadır. Kışa dayanıklılığı yüksektir. Hastalığa nispeten dirençlidir. Çeşitliliğin ana avantajları: meyvelerin çok erken olgunlaşmasının yanı sıra iyi kışa dayanıklılık.

Zlato İskitler çapraz tozlaşma gerektiren, kendi kendine kısır bir çeşittir. Nispeten hastalığa dayanıklı

Altın sonbahar

Ağaç orta büyüklüktedir. Meyveleri yuvarlak, 12-15 gr ağırlığında, sarı-turuncu renklidir. Meyveler küçük olmasına rağmen badem notalarıyla hoş bir aromaya sahiptirler. Meyveler ağustos ayının sonunda olgunlaşır ve uzun süre düşmez. Çeşitlilik yüksek don direncine sahiptir. Kök sürgünleri oluşturmadığı için anaç görevi de görebilir. Çoğu kiraz eriği çeşidi gibi, kendi kendine kısırdır. Çeşitlilik oldukça verimlidir.

şeftali

Kiraz eriğinin orta olgunlaşma süresi vardır (Temmuz sonu). Meyveleri çok iri, 35 gr (50 gr'a kadar büyüyebilir), kırmızı-bordo kabukludur. 'Şeftali' çeşidinin isminin bir nedeni var; meyveleri sadece tat olarak değil, aynı zamanda karakteristik kızarma açısından da gerçekten şeftaliye benziyor. Kemik iyi ayrılmıyor.

Kiraz eriği muhteşem bir üründür.

Bu ismi hak edecek ne yaptınız diye soruyorsunuz? Hayal edin; farklı çeşitleri seçerseniz meyveleri haziran ayından eylül ayına kadar yiyeceksiniz. İlginç bir özellik, değil mi? Bunun güney bitkisi olduğunu söyleyeceksiniz ama ben itiraz edeceğim. Sonuçta, uzun zaman önce hem dona dayanıklı hem de ilkbahar donlarına dayanabilen bir grup çeşit yetiştirdiler ve orta bölgede, daha kuzey enlemlerinde ve hatta isterseniz Urallarda bol miktarda hasat ürettiler.

Kiraz eriğinin meyveleri (aksi takdirde adı yayvan bir erik gibi görünür), çeşidine bağlı olarak farklı ağırlıklarda ve farklı renklerde olabilir - mor ve kırmızıdan sarı ve yeşile ve hatta neredeyse siyaha. A büyük meyveli çeşitler bence sıradan erikten çok daha iyi. Evet, küçük meyveli çeşitler de var, buna rağmen başka avantajlar da var. Örnek olarak 'St. Petersburg'a Hediye' çeşidini vereceğim, küçük ama çok lezzetli meyveleri var ve kışa dayanıklılığı çok iyi. Çeşitler hakkında konuştuğumuz için güvenilir olanları önereceğim: erken 'Vetraz', orta erkenci 'Zarnitsa', geç 'Mara'.

Özellikler

Kiraz eriğinin dezavantajı, kayısı gibi erken, Mayıs ayının ilk yarısında, hatta yapraklar çiçeklenmeden önce veya onunla aynı anda çiçek açmasıdır. Bu nedenle birçok meyve ürününe ve özellikle de ona zarar veren donlardan zarar görür. Ancak kiraz eriği için doğru yeri seçerek çiçeklere zarar verme riskini en aza indirebilirsiniz. Tabii ki - güneşte, tenha bir yerde, güney tarafında binaların duvarlarının yakınında veya yoğun bitki örtüsünün yanında. Aksi takdirde uygun olmayan, örneğin rüzgarlı bir yerde çiçeklenme gür ve zengin, meyve verme ise az veya düzensiz olacaktır.

Peki, dikim yeri hakkında konuşmaya başlarsam, ağaçlar arasındaki mesafeyi söyleyeceğim - 3 ila 6 m arasında olmalı Neden sorun, mesafe hakkında mı dedim, belki bir tane dikmeyi denemek istersiniz bitki? Bu seçenek mümkündür, ancak yine de birkaç çeşidi aynı anda dikmek daha iyidir, çünkü çoğu çeşit kendi kendine kısırdır ve meyve vermek için tozlaşan çeşitlere ihtiyaç duyar. Kiraz eriği 'Gezgin', erik çeşitleri 'Skoroplodnaya', 'Red Ball' veya kiraz eriğiyle aynı anda çiçek açan diğerleri bu amaç için uygundur.

Kiraz eriği yıllık sürgünlerde, buket dallarında ve mahmuzlarda meyve verir. Bu da çok yüksek üretkenliğe işaret ediyor bu arada. Bu bizim için iyidir, ancak ağaç için risklidir: hasadın aşırı yüklenmesi nedeniyle dallar kırılabilir. Bu nedenle önceden güvenli davranmak ve yüklü dalların altına destek yerleştirmek daha iyidir. Genel olarak ağacın tepesinin durumunu takip etmek, budamak ve şekillendirmek iyi bir fikir olacaktır. Bu arada, kiraz eriği genellikle uykuda olan tomurcukları uyandırır, bu da genellikle şiddetli eğirmeye ve iskelet dallarının dallarla aşırı büyümesine yol açar. Bunun düzenli budama lehine başka bir argüman olduğunu anlıyorsunuz.

Bazı çeşitlerde olgun meyveler düşer, bu daha önce bahsedilen "St. Petersburg'a Hediye" ve ayrıca "Kuban Kuyruklu Yıldızı", "Çadır", "Zlato İskitler"dir. Genel olarak, biraz olgunlaşmamış meyveleri toplamanızı öneririm, özellikle de onları yazlığınızdan eve veya pazara satıyorsanız.

Toplanan kiraz eriği meyveleri buzdolabında birkaç hafta iyi korunur.

Eski bir kiraz eriği ağacına yeni bir çeşit nasıl aşılanır

Sevdiklerinizi yeni bir kiraz eriği tadıyla memnun etmek istiyorsanız ama eski ağaçları sökmek yazıksa, üzerlerine yeni bir çeşit dikebilirsiniz. Bu tür ağaçlar zaten 3'ünde meyve vermeye başlayacak. hatta 2. yılda

Hangi dalları keseceğinize (kuru, hasarlı) ve hangilerine aşı yapacağınıza karar verin. İkincisinde küçük sürgünleri halkalar halinde kesin.

Aşılayacağınız kesime açılı bir kesim yapın ve kesimden 2/3 oranında geriye çekilerek “dil”i kesin.

Aşılama için hazırlanan dalda da açılı bir kesim yapın ve aynı "dili" kesin.

Kalemi ve anaçları, kalemin üzerindeki “dil” anaç kesiminde olacak şekilde bağlayın. Kabuklarının en az bir noktaya değdiğinden emin olun.

Grefti tabandan başlayarak bağlayın. Kesimi bahçe verniği ile tedavi edin.

Birkaç yıl içinde birkaç kesimi yeniden aşılayın.

Tarifler - kiraz eriğinden ne pişirebilirsiniz?

Kiraz eriği tariflerinin bulunduğu resmin üzerine tıklayarak büyütebilir veya bilgisayarınıza indirip çıktısını alabilirsiniz.

: Kiraz eriği türlerinden biridir...

Kiraz eriği, erik cinsine ait bir meyve ağacıdır. Anavatanı güneybatı Asya bölgesidir (Suriye, İran, Türkiye, Hindistan). Rusya'da bu ağaç Güney Kafkasya'nın dağ ormanlarında yaygındır.

Güney kökenli olması kiraz eriğinin kuraklığa ve sıcağa kolayca tolerans göstermesine yardımcı olur. Bitki ülkenin orta ve kuzey enlemlerine ulaştığında düşük sıcaklıklarda da yetiştiği ortaya çıktı.

Kiraz eriği farklı iklimlere hızla uyum sağlamasının yanı sıra zengin bir hasat da getirir. Büyük bir ağaç mevsiminde 150 kg'a kadar meyve üretebilir. Bitki ekimden sonraki iki yıl içinde bol miktarda meyve vermeye başlar.

Kiraz eriği diğer erik türlerinin çoğuyla kolayca karışır. Bitkinin bu özelliği yetiştiricilerin yeni çeşitler geliştirmesine yardımcı olur. Şu anda 200'den fazla yetiştirilen çeşit var. Hepsi renk, şekil ve boyut bakımından farklılık gösterir.

Orta bölge için kiraz eriği çeşitleri

- üç metreye kadar büyüyen alçak bir ağaç. Bu ağaçta büyük kırmızı meyveler yetişiyor Yumurta– ağırlık 40 gr. Kuban kuyruklu yıldızı her yıl iyi bir hasat getiriyor. Genç çeşitlerden 10 kg'a kadar hasat yapılabilir, olgun ağaçlar ise 50 kg meyve verir. Erikler temmuz ortasında olgunlaşacak.

- iki metre yüksekliğe ulaşan erken olgunlaşan bir ağaç. Bu çeşitlilik Kuban Kuyruklu Yıldızı'nın tohumlarından yetiştirildi. Aynı büyük, parlak sarı renkli meyvelere sahiptir - ağırlığı 35 gramdır. Ortalama verimli bir ağaç 30 kg'a kadar ürün verir. Meyveler haziran ayının sonunda olgunlaşır ve hasada hazır hale gelir.

- yüksekliği iki buçuk metreyi geçmeyen sezon ortasında bir ağaç. Kısa dallarda koyu mor renkli, ağırlığı 55 gram olan birçok büyük tatlı meyve yetişir. Meyve verimi bol olup, her yıl 60 kg'a kadar ürün hasat edebilirsiniz. Meyveler Temmuz ayı başlarında olgunlaşır.

– çeşitlilik hızla olgunlaşır, iki buçuk metre yüksekliğe ulaşır. Ağaç ekimden sonraki ikinci yılda meyve vermeye başlar. Küçük sarı meyveler, yayılan dallarda büyür - ağırlığı 22 grama kadar. Kraliyet kiraz eriği, tatlı ve ekşi meyvelerden oluşan istikrarlı ve zengin bir hasat sağlar. Haziran sonunda şarkı söyleyecekler.

Dört metreye kadar büyüyen sezon ortası çeşididir. Ağaç ekimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar. Dallarda mor allıklı büyük sarı meyveler büyür - ağırlığı 30 grama kadar. Ağaç bol miktarda meyve verir ve 50 kg'a kadar tatlı ve ekşi meyve üretir. Hasat temmuz ayının sonunda hasata hazır hale gelir.

– Geç olgunlaşır, boyu üç metreye kadar ulaşır. Ağaç dikildikten iki yıl sonra meyve verir. Dallarda 25 gram ağırlığında birçok orta boy sarı meyve belirir. Meyve verimi sabittir, ağaç her yıl 40 kg'a kadar tatlı ve ekşi meyve verir. Hasat ağustos ayının sonunda hasat edilebilir.

– Erken olgunlaşır, üç metreye kadar büyür. Ağaç dikildikten iki yıl sonra meyve vermeye başlar. Dallarda ağırlığı 35 grama kadar olan büyük tatlı ve ekşi koyu kırmızı meyveler büyür. Verimlilik düşük ama istikrarlı. Bir ağaçtan 10 kg'a kadar meyve toplayabilirsiniz. Haziran sonunda olgunlaşırlar.

- erken olgunlaşan, yüksekliği üç metreye ulaşan bir ağaç. Dallarda mor-pembe renk tonuna sahip küçük meyveler büyür - ağırlığı 25 gramdır. Sürekli meyve verir, her yıl 40 kg'a kadar erik verir. Hasat haziran ayının sonunda hasat edilebilir.

- Sezon ortasında çeşitlilik, üç metre yüksekliğe ulaşıyor. Ağaç dikildikten üç yıl sonra ilk kez meyve vermeye başlar. Dallarda ağırlığı 35 grama kadar olan büyük tatlı ve ekşi koyu kırmızı meyveler büyür. Çeşitlilik 60 kg'a kadar bol miktarda verim sağlar. Meyveler temmuz ortasında olgunlaşır.

– Geç olgunlaşır, iki metreye kadar büyür. Meyve verme ekimden sonraki ikinci yılda başlar. Dallarda ağırlığı 40 grama kadar olan büyük tatlı ve ekşi kırmızı-kahverengi meyveler büyür. Bu çeşitlilik iyi bir hasat sağlar. Bir ağaçtan 60 kg'a kadar meyve toplanabilir. Olgunlaşma ağustos ayının ikinci yarısında gerçekleşir.

Sezon ortasında çeşitlilik, iki metreye kadar büyüyor. Ağaç ekimden üç yıl sonra ilk meyve vermeye hazırdır. Dallarda 45 gram ağırlığa kadar büyük kırmızı-mor meyveler yetişir. Bu çeşitlilik bol miktarda hasat sağlar. Ağaçtan 50 kg'a kadar tatlı ve sulu meyve toplayabilirsiniz. Olgunlaşma tarihi Ağustos ortasıdır.

– erken olgunlaşma çeşidi, iki metreye kadar büyüyor. İlk meyve verme dönemi ekimden dört yıl sonra gerçekleşir. Ağırlığı 35 grama kadar olan büyük, tatlı ve ekşi kırmızı-sarı meyvelere sahiptir. Bu çeşitlilik 40 kg'a kadar hasat sağlar. Meyveler haziran ayı başlarında olgunlaşmaya başlar.

- Beş metreye kadar büyüyen erken olgunlaşan bir çeşittir. Ağaç ilk hasadını ekimden beş yıl sonra verir. Dallarda 55 gram ağırlığa kadar büyük ve tatlı turuncu-kırmızı meyveler yetişir. Bir ağaçtan sezon başına yaklaşık 60 kg toplayabilirsiniz. Meyveler Temmuz ayının ilk yarısında olgunlaşır.

– geç olgunlaşır, boyu dört metreye ulaşır. Dikimden sonraki dördüncü yılda meyve verir. Meyveleri iri, koyu mor, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir - ağırlığı 40 grama kadardır. Bu çeşitlilik yılda 40 kg'a kadar meyve üretir. Hasat eylül ayında hasada hazırdır.

– soğuk havaya ve her türlü hastalığa dayanıklı, uzun bir ağaç. Bu çeşitlilik ağustos ayının sonunda hasat edilir. Meyveleri çok büyüktür - bazı örnekler yaklaşık 90 gram ağırlığındadır. Hasat zengin ise meyve ağırlığı 50-60 gramın altına düşer. Ağustos ayının sonunda olgunlaşarak siyah ve mor bir renk alırlar.

Yaprakları kırmızı olan erik çeşitlerinin genel adı. Bunların arasında şunlar var büyük ağaçlar ve orta boy çalılar. Sadece olarak kullanılmaz dekoratif dekorasyon bahçe Birçok türün büyük ve tatlı meyveleri vardır. Kırmızı yapraklı çeşitler hastalıklardan nadiren etkilenir ve dona karşı iyi tolere edilir.

– dekoratif çeşitlilik beş metreye kadar büyüyen ağaç. Taç koyu mor sürgünler ve yapraklarla yayılıyor. Kışı iyi tolere eder ve özel bakım gerektirmez. Bu çeşit her yıl büyük ve sulu kırmızı meyveler verir.

- altı metreye kadar büyüyen erken olgunlaşan bir çeşittir. Seyrek ve yayılan bir tacı vardır. İlk hasat ekimden sonraki dördüncü yılda gerçekleşir. Meyveleri orta irilikte, açık kırmızı renkte ve 30 grama kadar ağırlığa sahiptir. Hasat haziran başında hasat edilebilir.

- altı metre yüksekliğe ulaşan sezon ortası çeşididir. Kış için iyi bir izolasyona ihtiyaç duyar. Dallarda 50 gram ağırlığa kadar büyük kırmızı-mor meyveler yetişir. Ağaç 30 kg'a kadar hasat getiriyor. Meyveler ağustos ayının ikinci yarısında olgunlaşır.

- Dört metreye kadar büyüyen, geç olgunlaşan bir çeşittir. Dikimden sonraki dördüncü yılda meyve vermeye başlar. Meyveleri iri, koyu kırmızıdır ve ağırlığı 30 grama kadardır. Verim küçüktür ancak 30 kg'a kadar stabildir. Meyveler eylül ayı başlarında toplanabilir.

Orta bölgede kiraz eriği ekimi ve bakımı

Dikim materyali seçerken fidenin yapısını dikkatlice inceleyin. Gövde, sürgün ve yapraklarda hasar, kırışıklık, leke ve deformasyon olmamalıdır. Ayrıca beyaz ve en az on santimetre uzunluğunda olması gereken köke de dikkat edin.

Orta bölgeye ise nisan başında kiraz eriği fideleri dikilmelidir. Bunu sonbaharda yapamazsınız, aksi takdirde kıştan önce kök salmaya zamanları olmaz. Seçmek güneşli yer sığ yeraltı suyu ile. Fideler arasında en az dört metre olması gereken mesafeyi koruyun.

60 cm derinliğinde ve 70 cm genişliğinde bir çukur kazın, bir yere iyi toprak, diğerine kil koyun. Deliğe bir kova çim ve humus ekleyin ve her şeyi toprakla karıştırın. Derinliği, ağacın kök boğazı zemin seviyesinde olacak şekilde yapın.

Kenarlar boyunca birbirine zıt iki mandal sürün. Gövde desteği olarak görev yapacaklar. Deliğin ortasına bir fide yerleştirin, köklerini düzeltin ve kalan toprakla birlikte gömün.

Daha sonra bitkiyi kazıklara bağlayın. Fideyi tutun ve gövde etrafındaki toprağı hafifçe sıkıştırın. Dikimi tamamladıktan sonra fidenin ana dallarını kısaltmanız ve küçük sürgünleri çıkarmanız gerekir.

Erikler ayrıca tarım teknolojisi kurallarına uyulduğu takdirde açık alanda dikilip bakımı yapıldığında da sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilmektedir. Tüm gerekli tavsiyeler Bu makalede bulabilirsiniz.

Kiraz eriğinin sulanması

Bitkiyi sulamak için gövdenin etrafında bir delik açın. İlk sulamayı ekimden hemen sonra yapın. Deliği iki kova suyla doldurun. Her iki haftada bir, her biri otuz litre olmak üzere daha fazla sulama yapın.

Sonbahar geldiğinde su şarjlı sulama yapılması gerekir. Eylül ortasında bitkiyi cömertçe sulayın. Bu prosedür fidenin kışa daha iyi hazırlanmasına yardımcı olacaktır.

Kiraz eriği beslemek

Dikim çukuruna gübre eklediyseniz ilk yıl ağacı beslemenize gerek kalmaz. Sonraki yıllarda kiraz eriğinin gelişmesini sağlamak için toprağı düzenli olarak gübreleyin. Besin karışımlarını ilkbahar, yaz ve sonbaharda uygulayın.

Baharda:Çiçeklenme başlamadan önce (Nisan ayının ikinci yarısı), toprağa potasyum tuzu - 40 g ve amonyum nitrat - 25 g ekleyin. Çiçeklenme tamamlandıktan sonra (Mayıs ayının ikinci yarısı), 1:3 oranında bir sığırkuyruğu çözeltisi hazırlayın ve 10 litre çözelti başına 50 gram süperfosfat ekleyin. Ortaya çıkan bileşimi varil başına iki litre dökün.

Yazın: haziran ayının ilk yarısında ağacı 10 litre suya 20 gram oranında üre çözeltisiyle besleyin. Bir varilin altına beş litre çözelti dökün.

Sonbahar: eylül ortasında yaprak dökülmesini hızlandırmak ve ağacı kışa hazırlamak için son gübrelemeyi yapın. Bunu yapmak için, ağacın etrafında bir oluk açın ve yüzeye her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere potasyum klorür ve çift süperfosfat serpin. Oluğu toprak ve suyla iyice örtün.

Kiraz eriği nötr asitli topraklarda büyümeyi sever. Toprağınızın asitliği çok yüksekse kireç veya odun külü eklemeniz gerekir. Bu prosedürü her beş yılda bir gerçekleştirin.

Kiraz eriği budama

Kiraz eriği çabuk büyüdüğü için her yıl budanması gerekir. Bu ne veriyor? Budama, tacın doğru şeklini oluşturur, iri ve sulu meyvelerin büyümesine yardımcı olur ve ağacın sağlığını korur. Bu prosedür ilkbahar ve sonbaharda gerçekleştirilir.

İlkbahar budaması biçimlendiricidir. Bu dönemde yıllık büyümeleri kısaltmak ve tacı kalınlaştıran veya kurumuş dalları çıkarmak gerekir.

Sonbahar budaması hijyeniktir. Ağacın yapraklarını dökmesiyle başlar. Kuru ve hastalıklı dalları çıkarın. Çorak dallar varsa bunların da kaldırılması gerekir.

Kiraz eriği çiçeği

Kiraz eriği nisan sonu veya mayıs başında çiçek açmaya başlar. Çiçekler yapraklardan önce açar. Bu güzel gösteri 8-11 gün sürer. Çiçeklerin beyaz veya açık pembe renkte beş yaprağı vardır.

Ağaç tek çiçeklerle çiçek açar, ancak bazen bir tomurcuktan aynı anda iki şemsiye çıkar. Çiçeklenmeye hoş bir koku eşlik eder.

Kiraz eriği meyveleri

Ağacın türüne bağlı olarak kiraz eriği meyveleri farklı zamanlarda ortaya çıkar. En erken olanlar haziran başında, daha geç olanlar ise eylül ayında olgunlaşır.

Kiraz eriğinin dallarında 60 grama kadar büyük meyveler ve 30 grama kadar küçük meyveler yetişir. Farklı tonlarda gelirler: sarı, kırmızı, kırmızı-mor, siyah-mor. Etleri sulu ve tatlı ekşidir.

Kiraz eriği nakli

Kiraz eriği yeniden dikilmeyi sevmez. Ancak bazen yapılması gerekir. Bu prosedür için en iyi zaman bahardır. İki nedenden dolayı yeniden ekim yapabilirsiniz.

Birincisi: bir ağaç diktiniz, ancak yerin kötü olduğu ortaya çıktı - fide büyümüyor. Bitkinin zarar görmemesi için dikkatlice kazılıp yeniden dikilmesi gerekir.

İkincisi: kiraz eriklerini tohumlardan çoğaltıyorsunuz. Ağacınız bir yıl içinde büyüyecek ve güçlenecek. Daha sonra kalıcı bir yere nakledilebilir.

Kışın kiraz eriği

Bu tür sert çekirdekli meyveler soğuğu ve donmayı iyi tolere eder. Kiraz eriği, donların -25 °C'ye ulaşabildiği orta bölgede ve sıcaklığın -30 °C'ye düştüğü kuzeyde başarıyla yetiştirilmektedir. Bitkinin bu tür donlardan kurtulmasını kolaylaştırmak için hazırlanması gerekir.

Eylül ortasında ağacın etrafındaki toprağı kazmalı ve bol miktarda sulamalısınız (50-100 kova). Ekim ayında gövdeyi kök boynundan ilk iskelet dalına kadar badanalayın. Daha sonra kök sistemini 10 cm kalınlığında bir malç tabakasıyla yalıtın, bunu yapmak için humus ve kompost karışımı kullanın.

Kiraz eriğinin çoğaltılması

Kırıntı – Ülkemizin merkez bölge şartlarında haziran ayı sonunda yapılır. Mevcut yılın büyümesinden tomurcukların bir santimetre altından kesimler kesin. Kesimlerin uzunluğu 12 cm olmalı, üstteki iki yaprağı bırakıp gerisini çıkarın.

Kesimin alt kısmına bir kök büyüme uyarıcısı uygulayın. Kesimleri suyla dolu bir kaba yerleştirin. besin substratı. Dikim derinliği 3 cm, çelikler arası mesafe 8 cm'dir.

Orta derecede toprak nemini koruyun. Kesimleri filmle örtün ve kabı içine yerleştirin. sıcak yer sıcaklığın +25 °C'den düşük olmadığı yerler. Kökler bir buçuk ay içinde ortaya çıkacak. Köklü çeliklerin bir ila iki yıl yetiştirilmesi gerekir.

Tohum ekimi – en büyük, olgun meyveleri alın ve tohumları posadan ayırın. Tohumları iyice durulayın ve kurulayın. Bunları bir kavanoza koyun ve ışıktan uzak, kuru bir yere koyun.

Don başlamadan önce tohumları açık toprağa ekin. Tohumlar arasında 6 cm mesafe bırakın, iyice sulayın ve üstüne bir kat talaş veya turba malç koyun.

Don ve kar yağışının başlaması tabakalaşmayı sağlayacaktır. İlkbaharda tohumlar filizlenecek. Bir yıl sonra fideleri kalıcı bir yere nakledebilir veya başka çeşitlere aşılayabilirsiniz.

Kiraz eriği hastalıkları

Delik noktası – Hastalığın ilk aşamasında yapraklarda kahverengi lekeler görülür. Etkilenen doku daha sonra düşer ve delikler açılır. Bu tür lekeler meyvelerde ve dallarda görülür. Bitkiyi iyileştirmek için hasarlı tüm yaprakları, meyveleri ve dalları çıkarın. Çiçeklenmeden 14 gün sonra taç kısmına Bordeaux karışımı uygulayın.

Moniliosis – Dalların kabuğu kahverengiye döner, sanki ateşte yanmış gibi olur. Meyveler çürür ve gri bir kaplamayla kaplanır. Kontrol yöntemi, etkilenen dalların ve meyvelerin fiziksel olarak uzaklaştırılmasıdır. Daha sonra bitkiye çiçeklenmeden önce ve sonra Bordeaux karışımıyla işlem yapmanız gerekir.

kısırlık – Bahçede aynı çeşit kiraz eriği yetişiyor ancak birbirlerini tozlaştıramıyorlar. Meyvenin ortaya çıkması için diğer tozlaşan çeşitlere ihtiyaç vardır. Bahçede ne kadar çok çeşit yetişirse meyve verimi de o kadar istikrarlı olur.

Kiraz eriğinin zararlıları

Sarı kelebek testere sineği - meyvenin içine girip çekirdeğini ve posasını yiyen küçük beyaz bir tırtıl. Zararlıyı öldürmek için tacı Fufanon veya Novaktion böcek öldürücülerle tedavi edin. Çiçeklenmeden önce ve sonra püskürtün.

Doğu güvesi - genç sürgünlerin çekirdeğini yiyen küçük bir tırtıl. Ayrıca meyve posası ile de beslenir. Zararlıyı öldürmek için, 10 litre suya 0,5 kg sofra tuzu çözeltisi hazırlayın. Çiçeklenme ve hasattan sonra tacı tedavi edin.

Kiraz eriğinin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Meyveler birçok faydalı madde içerir. Çok miktarda vitamin içerir: A, E, C, PP, B1, B2. Minerallerin yanı sıra: demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum. Tıbbi özelliklerini kaybetmeden uzun süre buzdolabında kalırlar.

Meyvelerin çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Düzenli kullanıldığında soğuk algınlığı, vitamin eksikliği, mide ve bağırsak hastalıklarını giderir. Ayrıca kalp kaslarını güçlendirir ve aritmi gelişimini engeller.

Tıbbi özelliklerine rağmen kiraz eriği sağlığa zararlı olabilir. Bir oturuşta çok miktarda meyve yemek ishale, mide yanmasına ve mide bulantısına neden olur. Kandaki glikoz seviyesi ve midedeki asitlik artar, gastrit ve ülserler kötüleşir.

İçindekiler:

• kiraz eriği – 1 kg;
• kişniş, nane, dereotu - her biri 30 gr;
• şerbetçiotu-suneli, öğütülmüş kişniş - 1 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı biber - 1 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz, şeker - tatmak.

Hazırlık:

Meyveleri durulayın ve bir tencereye koyun. Kiraz eriğinin üzerine bir bardak su dökün ve kısık ateşte koyun. Meyveyi kaynattıktan sonra yirmi dakika pişirin.

Kiraz eriği pişince başka bir tavanın üzerine metal bir elek yerleştirin. Meyveyi içinden geçirin. Kabukları ve tohumları elekte kalmalıdır. Yulaf ezmesine tuz ekleyin - 1 çay kaşığı, şeker - 4 yemek kaşığı. l. Ateşe koyun ve kaynatın.

Sarımsakları rendeleyin, acı biberin çekirdeklerini soyun ve ince ince doğrayın, ayrıca kişniş, nane ve dereotu da ince ince doğrayın, khmeli-suneli ve öğütülmüş kişniş baharatlarını hazırlayın. Tüm bu malzemeleri sosa ekleyin ve on dakika pişirin. Tkemali sosu hazır!

İçindekiler:

• kiraz eriği – 1 kg;
• şeker – 1,5 kg;
• su – 3 bardak.

Hazırlık:

Meyveleri güzelce yıkayıp yerleştirin. sıcak su beş dakika için. Meyveler buharlanırken şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencere alın, içine üç bardak su dökün ve bir buçuk kilo şeker ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın.

Buharda pişirilmiş meyveleri çıkarın ve şurupla daha iyi doyurulmaları için her birini kesin. Dört saat boyunca sıcak şuruba koyun. Bu süre dolduğunda meyveleri şuruplu ateşe koyun ve kırk dakika pişirin. Basit reçel hazır!

İçindekiler:

• kişniş, yeşil soğan, maydanoz - her biri 40 gr.
• kiraz eriği – 2 kg;
• kişniş – 1 yemek kaşığı. l.;
• acı biber – 3 adet;
• sarımsak – 10 diş;
• zerdeçal – 1 çay kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 4 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Kiraz eriklerini iyice durulayın, bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Ateşe ver. Kaynattıktan sonra on dakika pişirin. Pişirdikten sonra meyveleri bir elekten geçirin - kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Kalan malzemeler: kırmızı biber (tohumlardan soyulmuş), baharatlar, otlar, şeker, tuz, sarımsak, meyve posası ile birlikte bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Ortaya çıkan homojen kütleyi on dakika kaynatmak üzere ateşe koyun. Acıka soğuduktan sonra kış için kavanozlara sarılabilir.

İçindekiler:

• olgunlaşmamış kiraz eriği - 1 kg;
• kurutulmuş fesleğen – 2 çay kaşığı;
• defne yaprağı – 6 yaprak;
• kurutulmuş karanfil salkımları – 8 adet;
• sirke %9 – 100 ml;
• tuz – 100 gr;
• şeker – 50 gr.

Hazırlık:

Tepsileri iyice durulayın ve beş dakika boyunca sıcak suyla doldurun. Onlar buharda pişerken kavanozu hazırlayın. Dibe baharat ekleyin: fesleğen, defne yaprağı, karanfil. Isıl işlem bittiğinde meyveleri bir kavanoza koyun.

Şimdi dolguyu pişirin. Bunu yapmak için bir tencereye bir litre su dökün, tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırıp ateşte pişirin. Doldurma kaynayınca sirkeyi ekleyin ve tencereyi ocaktan alın. Kiraz eriklerini dökün, beş dakika sterilize edin ve kavanozu kapatın.

Evde kiraz eriği şarabı

İçindekiler:

• kiraz eriği – 3 kg;
• kuru üzüm – 150 gram;
• su – 4 l;
• şeker – litre meyve suyu başına 300 gram.

Yıkanmamış meyveleri alın ve macun kıvamına gelinceye kadar ezin. Kemikler sağlam kalmalıdır. Suyla doldurun, kuru üzüm ekleyin ve karıştırın. Kabı gazlı bezle örtün ve +25 °C'de karanlık bir yere koyun. Her gün karıştırın, yüzeye çıkan posayı bastırın.

Üç gün sonra fermantasyon başlayacak - tıslama, köpük ve ekşi bir koku ortaya çıkacak. Fermente suyu büyük bir şişeye süzün, kalan posayı sıkın. Litre meyve suyuna 300 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın ve boynunuza bir lastik eldiven koyun - içine bir delik açın. Şişeyi +25 °C sıcaklıktaki karanlık bir yere aktarın.

Meyve suyunun fermantasyonu bitene kadar bekleyin – 20-50 gün sonra. Bunu tıslama durduğunda, tortu düştüğünde ve eldivenin havası söndüğünde anlayacaksınız. Suyu bir pipet aracılığıyla tortu olmadan başka bir şişeye dökün. Şıranın oksijenle temas etmemesi için kap ağzına kadar doldurulmalıdır. Şişeyi sıkıca kapatın ve sıcaklığı +10 °C olan serin bir yere koyun. Üç ay içinde şarap hazır olacak.

Kiraz eriğinin karakteristik özellikleri

Kiraz eriği birçok erik çeşidinden biridir. Latin isim Bu meyve bitkisi Prunus ctrasifera Ehrh'dir ve Rosaceae familyasının Plum cinsine aittir. Bu meyvenin diğer isimlerini sıklıkla duyabilirsiniz, örneğin “erik yaymak” veya “mirobolan”.

Kayısı, şeftali ve keçe kiraz gibi meyve bitkileri de kiraz eriğinin “akrabaları” olarak değerlendirilebilir. Bazı deneysel bahçıvanlar farklı dallara sahip ağaçlar yetiştirmeyi bile başarıyorlar, ancak ne yazık ki bu tür melezler her zaman kök salmıyor ve sağlıkları iyi değil.

Kiraz eriği neden bu kadar popüler? Cevap basit: Bu kültür en iddiasız kültürlerden biridir. Bunun kanıtı en çok kiraz eriğinin yetiştiği gerçeğidir. farklı topraklar– çakıl ve kumdan karbonat ve gri ormana kadar.

Kiraz eriği uzun zaman önce ortaya çıktı, çağımızdan önce bile Transkafkasya ve Batı Asya sakinleri onun ekimiyle meşguldü. Ancak yavaş yavaş kiraz eriği normal aralığının ötesine yayıldı. Ve bugün, bir zamanlar yalnızca güneyde ekime uygun olduğu düşünülen bu mahsul, Rusya, Ukrayna, Yunanistan, Türkiye, Bulgaristan, İran, İtalya, Fransa vb. Gibi çeşitli ülkelerde başarıyla yetiştirilmektedir.

Kiraz eriğinin "büyüyen coğrafyasının" başarılı bir şekilde genişlemesi basit bir şekilde açıklanabilir: Yetiştiriciler yeterli sayıda dona dayanıklı ve sağlıklı çeşitler geliştirmişlerdir. Ayrıca günümüzün kiraz erikleri küçük, göze çarpmayan ekşili erikler değildir.

Pek çok kiraz eriği çeşidinin meyveleri çok güzeldir - iri, tatlı ve renklidirler, etleri tam bir cephanelik içerir besinler organik asitler, mineral tuzları, pektinler, vitaminler ve mineraller. Her zamanki sarı kiraz eriğinin yanı sıra kırmızı, pembe, bordo, turuncu veya mor çeşitleri de vardır.

Meyve ağaçlarının bir veya birden fazla gövdesi olabilir. Ağaçların yüksekliği de değişir - birkaç metre yüksekliğe ulaşabilirler. Kiraz eriğinin çiçekleri erken başlar; narin renkli tek çiçekler, geniş oval veya oval yapraklarla aynı anda açılabilir.

Bugün kiraz eriği yetiştirmek bile mümkün kuzey bölgeleri sert kışlarda asıl önemli olan doğru çeşidi seçmek ve seçmektir uygun yerİniş için.

Kiraz eriği sıcaklığı ve ışığı çok sever, bu yüzden en çok en iyi yer kiraz eriği ekim alanı güney tarafta olacaktır. Meyve ağacı sadece gerekli miktarda ışık ve ısıyı almakla kalmayacak, aynı zamanda soğuk rüzgardan da korunacaktır.

Sıcaklığa ve ışığa olan sevgisine rağmen kiraz eriği aynı zamanda en sağlıklı ve en verimli mahsullerden biridir. Kiraz eriği fidanları ekimden hemen sonraki yıl meyve vermeye başlar!

Kiraz eriğinin sık sık işlenmesi gerekmez, ancak gübreler daha iyi meyve kalitesi elde edilmesine ve boyutlarının artmasına yardımcı olduğundan düzenli beslenmeye çok duyarlıdır.

Bazen kiraz eriği erikle karıştırılır, ancak bu iki ürünü ayırt etmek armutun kabuklarını soymak kadar kolaydır: Kiraz eriklerinde çekirdek posadan ayrılmaz, eriklerde ise durum tam tersidir.

Kiraz eriğinin bir başka ilginç özelliğini de belirtmekte fayda var: Ağaçtaki meyveler hiçbir zaman aynı anda olgunlaşmaz. Bir yandan bu fena değil çünkü bu harika meyvelerin tadını tüm yaz boyunca çıkarabilirsiniz. Ancak mahsulün tamamını bir anda toplayıp işlemek mümkün değil.
Kiraz eriğinin pek çok çeşidi vardır, ancak aslında hepsi üç ana gruptan gelmektedir: tipik, doğu ve büyük meyveli kiraz eriği.
Tipik kiraz eriği, Kafkasya, Küçük Asya ve ayrıca Balkan Yarımadası'nda yaygın olan yabani kiraz eriği çeşitlerini birleştirir. Ancak Afganistan veya İran'da yetişen yabani kiraz eriği çeşitlerine doğu kiraz eriği adı verilmektedir. Bahçelerimizde iri meyveli kiraz eriği yetiştirilmektedir. Yapay olarak yetiştirilmiş çeşitleri içerir.
Bazen hibrit kiraz eriği bulabilirsiniz. Bu ürün diploid veya Çin eriklerinden yetiştirilir.

Kiraz eriği: avantajları ve dezavantajları

Her meyve ürünü gibi kiraz eriğinin de birçok avantajı vardır. Bunlar şunları içerir:

Toprağa iddiasızlık
- Hastalık direnci
- Donma direnci
- Erken olgunlaşma ve yüksek verim
- Uzun dönem ağacın meyve vermesi (25 yıla kadar) ve ağacın yüksek yaşam beklentisi (50 yıla kadar)
- Mükemmel tat ve ürün kalitesi
- Meyvelerin faydalı özellikleri

Elbette kiraz eriğinin de bazı dezavantajları vardır ama bunlar azdır. Aşağıdaki durumlarda kiraz eriği büyümez ve iyi meyve vermez:

Ağaç çok nemli toprakta ve havalandırılan bir yerde yetişir
- Bitki gerekli miktarda gübre almıyor
- Dikimden sonraki ilk iki yılda sürgünler yoğun bir şekilde budanır.
- Çeşit yetiştirileceği iklime uygun değildir.

Bazen kiraz eriğinin dezavantajı, tohumların meyvelerin hamurundan zayıf şekilde ayrılmasıdır. Ancak bu sadece bu kültürün bir özelliğidir.

Büyüyen kiraz eriği: başarının sırları

Kiraz eriği ağacının sağlıklı ve güçlü büyümesi, hasadın bolluğu ve mükemmel tadıyla sizi memnun etmesi için bu meyve mahsulünün yetiştirilme kurallarını öğrenmelisiniz.

1) Yalnızca iklim bölgenizde yetişen kiraz eriği fidanlarını satın almanız gerekmektedir. Güneyde yetişen fideler dona karşı çok hassastır.
2) Kiraz eriği sever nötr toprak. Bölgenizdeki toprak asidik ise tebeşir, kireç veya dolomit unu ile iyileştirebilirsiniz. Ancak alkali topraklar için alçı kullanılır.
3) Dikim çukuru doğru şekilde hazırlanmalıdır. Bu son derece önemlidir! Sahanın güney kısmı kiraz eriği yetiştirmek için idealdir, çünkü güneş bitkinin büyümesini hızlandırır ve verimliliğini arttırır.
4) Fidelerin kök boynu toprakla aynı hizada olacak kadar derinliğe dikilmesi gerekir.
5) Büyüme mevsimi boyunca kiraz eriği fidanlarının düzenli ve bol miktarda beslenmesi gerekir. Gübrelerin üç kez uygulanması gerekir - erken ilkbaharda, haziran ayında (yumurtalıklar büyür) ve temmuz ayında (gelecek yılın hasadı için tomurcuklar atılır).
6) Fideleri beslerken, çoğu meyve ağacı gibi kiraz eriğinin de çok fazla nitrojen, potasyum, kompost ve gübre gerektirdiğini unutmayın.
7) Büyüme mevsimi boyunca iki sulama gereklidir. Birincisi çiçeklenmenin başlamasından iki hafta sonra, ikincisi ise hasattan hemen sonra gerçekleştirilir.
8) Meyve veren bir ağacın budamaya ihtiyacı vardır, bu da yıllık sürgünlerin yoğun büyümesinin sürdürülmesine yardımcı olur. Ancak bitkiye zarar vermemek veya verimi düşürmemek için ekim türü ve taç türü dikkate alınarak çok dikkatli bir şekilde yapılır.
9) Fidelerin yıllık sürgünlerde aktif büyüme göstermesi durumunda, yazın ilk yarısında kıstırma yapılır.
10) Bir ağacın veriminin daha yüksek olmasını istiyorsanız iki farklı kiraz eriği çeşidi satın alın ve fideleri yan yana dikin. İki ağaçtan gelen çiçeklerin çapraz tozlaşması daha iyi meyve vermeye katkıda bulunacaktır.
11) Kiraz eriği ağacının kökleri çok derinde olmadığından bitkiyi sadece kuru havalarda sulamanız gerekir.

Olası zorluklar

Kiraz eriğinin tuhaf veya zorlu bir ürün olduğunu söylemek imkansızdır. Ancak bu meyve mahsulü en uygun koşullarda yetiştirilse bile bazı hastalıklar (verticillium, delikli nokta ve monil yanık) ortaya çıkabilir. Buna ek olarak, ağaç çoğu zaman bazı oldukça olumsuz etkilerden de etkilenir. tehlikeli zararlılarörneğin, akasya sahte pulu, kahverengi meyve akarı, Kaliforniya pulu, gül yaprağı silindiri ve kiraz eriği yaprak biti.

Ancak tüm bu zararlılar ve hastalıklar ne kadar ciddi görünse de onlarla mücadele edilebilir ve mücadele edilmelidir. Sonuçta bir ağacı iyileştirmek her zaman daha kolaydır erken aşamalar hastalığı başlatmak ve ardından bitkiyi kaybetmek yerine. Kiraz eriği hastalıklarına ve zararlılarına karşı en iyi koruma, zamanında ve düzenli önlemedir.

Kiraz eriklerini akasya sahte pulundan korumak için ağaca ilkbahar veya sonbaharda DNOC (dinitroorthocresol) süspansiyonu uygulamanız gerekecektir. Metaphzos, karbofos veya methion çözümleri de yardımcı olacaktır.

Kahverengi olanı yenmek için meyve akarı sıradan bir sarımsak infüzyonuna veya bir DNOC çözeltisine ihtiyacınız olacak. Ağacın sadece dalları sarımsak infüzyonu ile muamele edilir ve bir çözelti yardımıyla sonbaharda veya ilkbaharda tamamen püskürtülür. Metafos, fosfamid emülsiyonları veya zolonun bir süspansiyonu sıklıkla kullanılır.

Benzer hazırlıklar bitkinizi Kaliforniya ölçekli böceklerden kurtarmanıza yardımcı olacaktır. Bunlara trikloro-5 emülsiyonu veya wofatox süspansiyonu eklemek mümkün olacaktır.

Kiraz eriğinin en zararlı zararlısı gül yaprağı silindir tırtıllarına karşı mücadelede metaphos, vofatox, bitoxibacillin ve lepidocide gibi ilaçlar yardımcı olacaktır.

Ancak kiraz eriği yaprak bitlerini yenmek için sadece ağaca bir DNOC çözeltisi püskürtmek gerekli değildir. Kiraz eriği yaprak bitinin geliştiği tüm kök sürgünlerinin yok edilmesi ve ayrıca ağaç gövdelerinin ölü kabuklardan temizlenmesi gerekir. Ağaca düzenli bir sabun çözeltisi püskürtmek de önleyici etkiye sahip olacaktır.

Yukarıda tarif edilen kimyasallar Ayrıca kiraz eriğinin en yaygın hastalıklarından - delikli nokta, verticillium yanıklığı ve monil yanıktan kurtulmaya da yardımcı olacaklar.

Kiraz eriğini etkileyen zararlılarla ve hastalıklarla mücadelenin eski ama gerçek halk yöntemleri unutulmadı. Çoğu zaman, bahçıvanlar fideleri ve meyve veren ağaçları pelin veya dulavratotu infüzyonlarının yanı sıra bir çam konsantresi çözeltisiyle tedavi ederler. Bu bitkilerin kokusu zararlıları uzaklaştırır. Doğru, ağaçların yaz boyunca en az dört kez işlenmesi gerekecek.

Temel bakım aynı zamanda hastalıkların önlenmesine de yardımcı olacaktır. Sık sık leş toplayın, ağacın etrafındaki toprağı gevşetin ve kazın.

Sağlıklı bir kiraz eriği, uygun bakımı alan bir meyve mahsulüdür. Bunu unutma!