Dieta frutas y productos lácteos. Dieta láctea

La dieta de la leche para bajar de peso ha sido merecidamente popular durante mucho tiempo entre los nutricionistas profesionales y las personas que desean deshacerse de los kilos de más debido al exceso de peso mediante el uso de su producto alimenticio líquido favorito. Inicialmente, este método de pérdida de peso se basaba en comer solo leche fresca de vaca y negarse por completo a comer cualquier otro alimento durante 2 semanas. Sin embargo, como ha demostrado la práctica, una dieta de este tipo con leche para bajar de peso se parecía más a la inanición y, con bastante frecuencia, estuvo acompañada de varios efectos secundarios negativos y complicaciones de salud, lo que llevó al rechazo de una dieta tan "dura" y a una revisión de la ingredientes aceptables del menú de la dieta.

Por el momento, la dieta de la dieta de la leche ha sufrido muchos cambios y, en algunas modificaciones, se ha reabastecido con una serie de otros productos permitidos, que al mismo tiempo facilitaron el proceso de pérdida de peso y también minimizaron los riesgos de fracaso y el desarrollo de consecuencias negativas negativas para el cuerpo humano. A pesar de estos cambios, el nombre de este alimento dietético se ha mantenido casi igual: "Dieta láctea" o "Dieta láctea".

Composición de la leche de vaca

En primer lugar, la leche de vaca es una valiosa fuente de proteínas, sin la cual es imposible el curso normal de los procesos enzimáticos, metabólicos, plásticos, protectores y muchos otros en el cuerpo humano. 100 gramos de producto crudo contienen: 3,2 gramos de proteína, la mayor parte de la cual corresponde a caseína , y uno mucho más pequeño está representado globulina y .

El principal componente carbohidrato de la leche de vaca es lactosa (4,8 gramos por 100 gramos de producto), descompuesto por el sistema digestivo humano en galactosa y glucosa que aportan plenamente al organismo la energía que necesita.

La composición de la leche cruda de vaca incluye prácticamente todo lo necesario para el cuerpo humano: biotina , , alfa tocoferol , niacina y lo más importante todo el grupo de vitaminas B.

La composición mineral de la leche también es impresionante. Entre los macronutrientes más importantes para el cuerpo humano, contiene: potasio , fósforo, sodio, calcio , azufre, magnesio y cloro. Los oligoelementos están representados por fácilmente digeribles: cobre, zinc, planchar , cromo, yodo , flúor , selenio, manganeso , molibdeno, etc.

Además, la leche de vaca contiene muchos y, incluyendo todos los indispensables para el cuerpo humano.

Los beneficios y daños de la leche.

El debate sobre los beneficios o daños de beber leche para mascotas, especialmente leche de vaca, no se ha calmado durante mucho tiempo. Algunos científicos, basados ​​en los resultados de estudios recientes, intentan obstinadamente demostrar que este producto no es absorbido por el cuerpo de un adulto, sino que sobrecarga su sistema digestivo, contribuye al desarrollo de ciertas enfermedades relacionadas con la edad e incluso convierte en grasa corporal. En su opinión, beber leche para personas mayores de 50 años está categóricamente contraindicado, e incluso a una edad más temprana, su uso debe tratarse con escepticismo.

Quienes se oponen a tal actitud negativa hacia la leche citan como ejemplo la práctica de comer este producto por parte de muchas generaciones de personas y están convencidos de que el valor positivo de la leche en la nutrición humana difícilmente puede sobreestimarse. Como en prácticamente cualquier disputa, la verdad sobre los peligros y beneficios de la leche debe buscarse en el medio, teniendo en cuenta tanto la experiencia centenaria del uso de este producto como las últimas investigaciones sobre su efecto en el cuerpo humano.

Los beneficios de la leche de vaca

Las proteínas de la leche participan activamente en los procesos de producción que protegen al cuerpo humano de una variedad de factores negativos externos e internos que causan muchas enfermedades. La conocida receta de leche tibia con miel, recomendada como bebida para los resfriados, tiene un efecto inmunoestimulante, es decir, favorece el fortalecimiento.

Los componentes de vitaminas y proteínas de la leche son necesarios para que el cuerpo garantice casi todos los procesos metabólicos plásticos y muchos otros, y las grasas y los carbohidratos son una excelente fuente de energía, que es especialmente importante para los niños.

La leche de vaca y los productos a base de ella son muy útiles en la infancia y la adolescencia como estimulantes del crecimiento. La leche natural es rica calcio y facilitando su asimilación, fósforo y otras sustancias que activan los procesos de crecimiento y formación adecuada del esqueleto óseo. Los productos lácteos siguen siendo considerados el alimento ideal para las personas que se recuperan de diversas fracturas óseas, ya que en tales situaciones la necesidad del organismo de calcio definitivamente elevada.

Debido a la variedad de aminoácidos y vitaminas grupo B Con efectos relajantes y calmantes, la leche tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema nervioso humano. Es por esta razón que muchas personas disfrutan de comenzar el día con un vaso de leche, y muchos padres invitan a sus hijos pequeños antes de acostarse.

La leche de vaca es curativa para el sistema digestivo, ya que sus vitaminas y proteínas estimulan los procesos de regeneración de las mucosas del tracto gastrointestinal. Es bien conocida la eficacia envolvente y reductora de ácidos de este producto alimenticio, así como su acción bactericida.

Daño de la leche de vaca

El argumento principal de los partidarios de la teoría de los efectos nocivos de la leche en el cuerpo de un adulto es la intolerancia frecuente a este producto, cuya causa se considera una disminución o el cese completo de la producción de la enzima. lactasa y desarrolló alergias.

En la infancia, como resultado de la lactancia, los niños producen lactasa en grandes cantidades, diseñada para descomponer el carbohidrato básico de la leche materna, la lactosa, en galactosa y glucosa. La misma enzima en el futuro ayuda a hacer frente a la lactosa de la leche de vaca y, por lo tanto, la mayoría de los niños y adolescentes toleran la nutrición láctea sin ningún problema e incluso con beneficio para ellos. Según los resultados de estudios recientes, a medida que una persona envejece, la síntesis de lactasa disminuye y, más cerca de la vejez, generalmente desaparece, lo que lleva a la incapacidad del cuerpo para asimilar la lactosa de la leche. Este estado se llama deficiencia de lactasa o en otras palabras - intolerancia a la lactosa . Cabe señalar de inmediato que esta deficiencia de enzimas no se manifiesta en todas las personas, y en la parte de la población susceptible a ella, se expresa en diversos grados de gravedad.

Por lo tanto, si una persona tiene una deficiencia de lactasa pronunciada, la leche que ingresa a su sistema digestivo no se procesa ni asimila y, además, es susceptible de "fermentación", lo que a menudo conduce a, cólico , vómitos , dolor espasmódico y como consecuencia a la indigestión y al posible desarrollo de patologías más graves del aparato digestivo.

La hipersensibilidad individual a la proteína de la leche es también la causa de la intolerancia a este producto alimenticio líquido y puede desarrollarse no solo en la población adulta, sino también en los niños desde una edad temprana. Los síntomas negativos de una respuesta alérgica del cuerpo humano a la proteína de la leche pueden formarse tanto después de unos minutos como varias horas después de su ingesta.

En la mayoría de los casos, lo primero que sucede es: vómito , dificultad para respirar y . En el futuro, las manifestaciones son posibles (a menudo con sangre), lagrimeo , calambres abdominales, erupciones en la boca y sibilancias. Por cierto, los productos derivados de la leche (quesos, kéfir, requesón, crema agria, etc.) no provocan fenómenos alérgicos. Debe recordarse que una alergia a la proteína de la leche es mucho más peligrosa para la salud humana en comparación con la intolerancia a la lactosa y puede conducir potencialmente a la muerte debido al desarrollo .

También hay varias desventajas más recientemente identificadas del consumo frecuente de leche en grandes volúmenes, entre las que destacan la probabilidad de provocarlo. formación de piedra , , enfermedades e incluso síndrome de adicción. Sin embargo, dentro del uso a corto plazo de la leche para reducir el peso existente, estos puntos negativos pueden pasarse por alto, especialmente porque su veracidad en muchos círculos científicos es cuestionable.

Como resultado de lo anterior, es necesario abordar la cuestión de si es posible beber leche durante una dieta de forma puramente individual, habiendo descubierto previamente la presencia de todas las posibles contraindicaciones para el uso de este producto alimenticio. En otras palabras, está permitido comer leche en una dieta si se tolera completamente, cuando su uso no provoca ninguna molestia en ningún órgano del cuerpo humano.

calorías de la leche

El valor energético de la leche está determinado por la cantidad de grasa que contiene. Así, en 100 gramos de un producto desnatado solo hay 34 calorías, en la leche pasteurizada al 3,2% 60 kcal/100 g, y la leche horneada al 6% incluye algo menos de 84 calorías por cada 100 gramos. Teniendo en cuenta estos datos, es lógico suponer que la propia leche, así como sus productos derivados (kéfir, requesón, etc.), pueden y deben consumirse incluso durante el seguimiento de dietas destinadas a adelgazar.

Elección de la leche para la dieta.

Naturalmente, los resultados de la pérdida de peso dependerán de la elección correcta de la leche. Sujeto a la monodieta láctea, se debe dar preferencia a la leche de vaca casera obtenida de animales alimentados con piensos naturales, es decir, que practicaran pastoreo libre en áreas ecológicamente limpias. Sin embargo, en las condiciones modernas, es bastante difícil comprar un producto de este tipo, especialmente porque su contenido de grasa, incluso después de eliminar la crema superficial, excederá el recomendado, lo que reducirá la efectividad de la dieta.

Por ello, la mejor opción para una dieta láctea es la leche pasteurizada con un contenido graso que oscila entre el 1% y el 5% y con una vida útil no superior a los 5 días. Según los nutricionistas, tal producto será más útil al seguir una dieta, tanto en términos de efectividad para perder peso como en términos de la ingesta de todos los nutrientes beneficiosos contenidos en la leche.

Variedades

Hasta la fecha, 4 variedades de dietas a base de leche de vaca son especialmente populares, y entre ellas solo una, de hecho, es una mono-dieta, durante la cual está permitido comer solo leche líquida sin agregarle ningún otro plato, excepto agua pura. . Las tres opciones restantes para dicha nutrición dietética probablemente se pueden atribuir a dietas con productos lácteos, cuyo régimen le permite complementar la dieta nutritiva con otros alimentos recomendados.

Monodieta de leche durante 3 días

La versión principal de la monodieta de leche está diseñada para 3 días, después de lo cual el cuerpo debe deshacerse de 3-4 kilogramos de exceso de peso corporal. Tal dieta es bastante "dura" y permite el uso de solo leche de vaca líquida y agua pura (mineral o purificada) sin gas. En este caso, a pesar del exceso de contenido graso, la leche fresca, previamente tratada térmicamente a una temperatura de 60-70°C durante varios minutos, fue reconocida como el mejor producto dietético básico. El cumplimiento de una monodieta de leche, debido a una reducción significativa en la dieta y una disminución en su contenido calórico, requiere la actitud psicológica correcta para lograr el objetivo, una fuerte determinación y fuerza de voluntad.

Dieta láctea durante 5 días.

La versión de cinco días de la dieta láctea ofrece una dieta diaria más variada, pero al mismo tiempo bastante limitada, basada en el consumo de platos lácteos y de leche agria con la adición de frutas, cereales y algunos otros productos relacionados.

El contenido de grasa de los productos lácteos de esta opción de dieta debe variar dentro del 1%. En 24 horas, debe beber 1 litro de leche y una cantidad similar de agua limpia. El régimen nutricional diario para otros productos es bastante estricto, pero permite la posibilidad de sustituir una comida por otra (por ejemplo, almuerzo con cena y viceversa). Durante todo el período de la dieta de 5 días, la pérdida de peso promedio registrada fue de 3-4 kilogramos.

Dieta láctea durante 7 días.

La variante de la dieta de la leche, desarrollada durante 7 días, implica un menú separado de dos etapas del régimen nutricional. La alimentación de los cuatro primeros días de este tipo de dieta es exclusivamente láctea, es decir, a base de derivados lácteos.

En los próximos tres días, es necesario introducir alimentos adicionales (frutas, pescado o carne) en el menú de alimentos. A lo largo de la dieta, la leche en sí debe consumirse entre todas las comidas, y también beber al menos 1 litro de agua purificada en un día. Tal dieta se tolera con bastante facilidad, es menos estresante y le permite reducir el peso existente en 5-6 kilogramos.

Una variedad de dos semanas de una dieta láctea, según algunos nutricionistas, ayuda no solo a reducir el exceso de peso en 7-8 kilogramos, sino también a poner en orden relativo una barriga demasiado redondeada. La dieta de la dieta de 2 semanas está bien equilibrada, aunque es baja en calorías.

Además del estricto cumplimiento de esta dieta, una dieta para la cintura requiere la implementación de algunas otras recomendaciones, a saber:

• uso obligatorio de un vaso de agua purificada antes de cada comida regular;
• aplicación nocturna durante los primeros 7 días de la dieta;
• limpieza diaria de la piel excretada al tomar un baño;
• seguimiento constante del estado de salud propio y suspensión de la dieta en caso de deterioro, seguida de una consulta con un médico.

Productos aprobados

Monodieta durante 3 días

Sujeto a la monodieta láctea, la lista de productos alimenticios permitidos se limita únicamente a leche natural de alta calidad y agua mineral o purificada sin gas.

dieta para 5 dias

Si elige una variedad de 5 días de dicha dieta, puede agregar a la leche y al agua:

• papilla (avena, sémola);
• frutos secos (dátiles, ciruelas pasas);
• huevos de gallina;
• miel natural

Dieta para 7 dias

Deberá soportar la opción de 7 días en dichos productos:

• agua mineral o purificada sin gas;
• productos lácteos fermentados con un contenido mínimo de grasa (yogur natural, kéfir, requesón, queso);
• frutas cítricas (pomelo, naranja);
• carne magra (pescado, aves, ternera).

Dieta para 14 dias

La dieta nutritiva de la variedad de dos semanas de la dieta incluirá:

• agua mineral o purificada sin gas;
• leche pasteurizada con un contenido de grasa de hasta el 5%;
• productos lácteos bajos en grasa (yogur natural, kéfir, requesón, leche horneada fermentada);
• frutas sin azúcar (manzanas, peras, plátanos, naranjas);
• papilla (avena, sémola);
• verduras frescas (pepinos, repollo, tomates);
• huevos de gallina;
• miel natural

Tabla de productos permitidos

Productos total o parcialmente restringidos

Por supuesto, la lista de alimentos prohibidos o no recomendados dependerá principalmente del tipo de dieta láctea elegida. Sin embargo, lo siguiente debe ser completamente excluido de la dieta:

• sal, azúcar y sus sucedáneos;
• platos especiados, fritos y ahumados;
• carnes grasas de aves y animales;
• salchichas;
• legumbres;
• mariscos y pescados grasos;
• cualquier alimento enlatado (pescado, carne, etc.);
• grasas animales y de cocina;
• pasta y otros productos de harina;
• dulces (galletas, budines, mermeladas, tortas, dulces, etc.);
• quesos grasos y salados;
• verduras saladas y en escabeche;
• mayonesas, ketchups y otras salsas;
• cacao, compotas, café, kissels, néctares de fábrica;
• cualquier bebida alcohólica;
• productos lácteos con un contenido de grasa superior al 5% (cuajada dulce, yogures, requesón graso, etc.).

Tabla de productos prohibidos

Menú (Horario de comidas)

Monodieta de leche durante 3 días

El único producto alimenticio durante los tres días de la monodieta láctea es la leche de vaca (preferentemente fresca, previamente tratada térmicamente a una temperatura de 60-70°C), la cual debe consumirse según el esquema que se indica a continuación a partir de las 8:00 a.m. a las 20:00 hs.

Entre tomas de leche, puede beber agua mineral o purificada sin gas.

Dieta láctea durante 5 días.

Hasta la fecha, existen tres opciones intercambiables para el menú diario de la dieta de la leche de cinco días, que se pueden practicar con igual éxito si se sigue.

Opción número 1

Opción número 2

Opción número 3

A lo largo de los 5 días de la dieta, puedes usar solo una de las opciones del menú anterior o practicar diferentes opciones diariamente, diversificando así tu dieta. Entre comidas, puede, si es necesario, utilizar agua mineral o purificada sin gas.

Dieta láctea durante 7 días.

La versión de siete días de la dieta de la leche incluye dos etapas de pérdida de peso con un menú ligeramente diferente. La primera etapa tiene una duración de cuatro días y se basa en el uso diario de una lista elaborada de productos exclusivamente lácteos. En la segunda etapa, de tres días de duración, se añade al menú lácteo diario una pequeña cantidad de carne magra o pescado, así como cítricos.

Primera etapa

Segunda fase

La cantidad total de alimentos descrita anteriormente está diseñada para un día y debe consumirse en 5-6 dosis durante el día. Al mismo tiempo, la leche en sí debe beberse entre comidas y no usarse para lavar otros productos. Además, en un día se debe beber al menos 1 litro de agua mineral o purificada sin gas.

Para mejorar el sabor de los productos lácteos líquidos, está permitido agregarles una pequeña cantidad de miel natural. Es posible reemplazar los cítricos con jugo recién exprimido similar y el requesón con caldo de verduras.

Dieta de leche contra el estómago durante 14 días.

La dieta nutritiva diaria de una versión de dos semanas de la dieta de la leche, cuyo propósito, además de perder peso, es deshacerse del estómago, es bastante diversa y se presenta en el siguiente menú diario.

Entre comidas, debe beber agua mineral o purificada sin gas en un volumen mínimo de 1 litro.

Recetas de dieta láctea

A continuación se presentan algunas dietas a base de leche que se pueden usar como parte de una dieta láctea o por separado para ayudar a reducir el exceso de peso corporal.

Ingredientes requeridos:

• avena - 100 g;
• leche desnatada - 400 ml;
• agua purificada - 600 ml.

Enjuague la avena, llénela con agua fría previamente hervida y deje que se hinche durante unas 5-6 horas o toda la noche. Escurre el resto del agua y vuelve a enjuagar el cereal. Coloque la avena hinchada en una cacerola, agregue agua purificada y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Pasado este tiempo, añadimos la leche desnatada a la sartén y seguimos cocinando hasta que espese. Transfiera la mezcla resultante a una olla de hierro fundido o cerámica y caliente en el horno durante una hora.

Ingredientes requeridos:

• sémola - 200 g;
• leche pasteurizada - 250 ml;
• agua purificada - 250 ml;
• mantequilla - 1 cucharada l.;
• miel natural - 1.5 cucharadas. yo

En una sartén honda, calentar la sémola en mantequilla hasta que aparezca un ligero color amarillento, evitando que se queme. En la misma sartén, vierta el cereal calentado con una mezcla de leche pasteurizada y agua, después de disolver la mitad de la miel, revuelva rápida y completamente y hierva durante 2-3 minutos. Después de eso, cierre bien la sartén con una tapa y déjela hasta que la sémola se hinche por completo. Espolvorea la papilla terminada con el resto de la miel y sirve.

Ingredientes requeridos:

• requesón sin grasa - 400 g;
• pasas - 20 g;
• salvado - 4 cucharadas l.;
• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Enjuague las pasas y déjelas en agua hasta que se hinchen, luego séquelas al aire. Rompiendo todos los grumos, amase con cuidado el requesón, agregue pasas, salvado, huevos y amase con cuidado la masa. Forme espacios en blanco ovalados o redondos para pasteles de queso y, cepillándolos ligeramente con aceite vegetal, fríalos en una sartén antiadherente.

Ingredientes requeridos:

• leche pasteurizada 1 l;
• masa madre seca - 1 paquete.

Prepare un termo con cuello ancho, para lo cual vierta un poco de agua hirviendo, vierta con ella el corcho y, después de cerrar la tapa, déjelo por unos minutos. Caliente la leche pasteurizada a unos 47°C. Vierta un poco de leche en un termo, vierta el iniciador, cierre la tapa y disuélvalo completamente agitándolo vigorosamente. Vierta el resto de la leche en el termo, vuelva a cerrar el termo con una tapa, agite la mezcla resultante un par de veces y déjelo en un lugar cálido durante 6 horas. Pasado este tiempo, saca el yogur del termo, divídelo en recipientes pequeños y mételos en el frigorífico.

Ingredientes requeridos:

• leche con un contenido máximo de grasa del 1,5% - 250 ml;
• plátano maduro de tamaño mediano - 1 pieza;
• yogur puro sin grasa - 4 cucharadas. yo

Coloca en el vaso de la batidora el plátano previamente cortado en trocitos, añádele yogur y vierte todo por encima con la leche. Licúa todos los ingredientes a la velocidad más alta de la licuadora durante aproximadamente 2 minutos. Una malteada dietética es perfecta como postre o como plato independiente, principalmente como merienda.

Salir de la dieta

Con una eliminación bastante rápida de los kilos de más, que ocurre cuando se sigue una dieta láctea, seguida de un regreso único a los platos habituales, el resultado de la pérdida de peso no durará mucho y, en algunos casos, puede convertirse en un conjunto de peso corporal adicional.

Es por eso que la primera vez después del final de la dieta (al menos 14 días), es necesario cumplir con algunas reglas para salir correctamente de ella, a saber:

• no coma ningún alimento que entre en la definición de "dañino" (graso, frito, salado, dulce, etc.);
• a lo largo de la salida de la dieta, practique reemplazar una de las comidas (generalmente el desayuno) con un menú de lácteos o leche agria de su elección;
• organizar un día de ayuno una vez por semana sobre los derivados de la leche.

La mejor manera de mantener el resultado de la dieta y una mayor pérdida de peso gradual es una transición completa a los principios de una alimentación saludable, que deberá observar durante el resto de su vida.

Contraindicaciones

Cualquier tipo de dieta láctea está contraindicada para el cumplimiento de:

• la presencia de reacciones a los productos lácteos;
• predisposición del cuerpo a la formación de fosfato y al depósito de sales de calcio en los vasos;
• individual intolerancia a la leche ;
• enfermedades cardiovasculares crónicas (incluyendo hipotensión );
• existencia Enfermedades de la piel ;
• problemas gastrointestinales ( enterocolitis , anácido, etc.), así como en el período postoperatorio después de la cirugía en el estómago;
• debilitado sistema;
• rechazo de la comida monótona;
• después de la edad de 50 años.

Durante el embarazo y la lactancia

Las mujeres embarazadas y lactantes solo pueden considerar una dieta láctea en términos de un día de ayuno, realizado no más de una vez por semana, y aún así solo después de la aprobación previa de un nutricionista y ginecólogo (o pediatra). Se prohíben otras opciones para dicha nutrición dietética durante el embarazo y la lactancia.

Pros y contras

Dado que la leche y sus derivados son bastante populares entre muchas personas en todo el planeta, se han desarrollado muchas dietas dietéticas mixtas en base a ellas, cuyo objetivo es perder peso o incluso aumentar de peso.

leche y verdura

El método de pérdida de peso de vegetales lácteos se basa en una combinación de los efectos de la fibra, las proteínas y los carbohidratos "lentos", que en el sistema digestivo humano crean las condiciones óptimas para ello, junto con la eliminación del exceso de peso. Una dieta basada en plantas por sí sola (basada en frutas y verduras), aunque se considera bastante equilibrada, no es capaz de proporcionar al cuerpo humano los alimentos proteicos que necesita y otras sustancias útiles inherentes a los productos animales.

En una dieta láctea-vegetariana, esta deficiencia se compensa completamente con productos lácteos. Para obtener un resultado positivo, debe seguir una dieta de este tipo durante al menos 10-14 días, por lo que puede perder hasta 6 kilogramos de peso excesivo.

leche y verdura

Tal sistema de pérdida de peso se basa en comer verduras y productos lácteos bajos en grasa y, a juzgar por las revisiones, es un método excelente para deshacerse del exceso de peso corporal. La ventaja indudable de esta dieta es un aporte muy completo al cuerpo humano. minerales , fibra y otros elementos útiles, así como el rechazo del uso de carbohidratos "rápidos", en relación con los cuales hay una disminución del deseo por varios dulces.

Si se sigue la dieta láctea y vegetal recomendada, prácticamente no hay sensación de hambre y el cuerpo vuelve rápidamente a su forma adecuada para la edad, perdiendo aproximadamente 6 kilogramos en solo una semana.

fruta lechosa

Otro sistema de normalización de peso, construido sobre la base del uso de productos lácteos junto con fruta fresca. A pesar de una dieta nutritiva bastante limitada, dicha dieta no se acompaña de estrés metabólico para el cuerpo humano, ya que le proporciona carbohidratos complejos, proteínas y fibra, así como una cantidad suficiente de otras sustancias útiles. La dieta de leche y frutas es lo suficientemente equilibrada y en la mayoría de los casos se tolera fácilmente, lo que le permite deshacerse de 7 kilogramos en promedio en 14 días.

Plátano de leche

Una variación de la dieta de frutas y leche, en la que los plátanos frescos actúan como un componente de frutas. Por sí mismas, estas frutas son saludables, sabrosas y capaces de saturar rápidamente el cuerpo humano, pero debido a su alto contenido calórico, no se recomienda su uso con la mayoría de las dietas.

Sin embargo, cuando los plátanos se comen con productos lácteos bajos en grasa o bajos en grasa, se observan muy buenos resultados de pérdida de peso. Debido a que el cuerpo humano recibe una gama limitada de sustancias inherentes solo a la leche y los plátanos, el régimen dietético de leche y plátano se incluye en la categoría de monodietas. Por esta razón, está permitido usar este sistema de nutrición durante un máximo de 7 días, lo que, sin embargo, es suficiente para un resultado notable de pérdida de peso, que varía entre 4 y 5 kilogramos.

leche y carne

Dado que la leche y la carne son muy a menudo los principales proveedores de proteínas para el cuerpo humano, se creó un método de pérdida de peso basado en estos dos alimentos. El cumplimiento de una dieta de leche y carne brinda la oportunidad de perder peso rápidamente (en 5 kilogramos por semana), al tiempo que fortalece la estructura muscular y ósea.

La dieta nutritiva de una dieta de este tipo se basa en el consumo de cualquier tipo de productos lácteos bajos en grasa y carnes magras, lo que elimina prácticamente la sensación de hambre que acompaña a muchos regímenes dietéticos y contribuye a una sensación prolongada de saciedad en el cuerpo. No se recomienda una dieta de carne y leche durante más de 10 días, ya que una deficiencia a largo plazo de carbohidratos y grasas puede tener varias consecuencias negativas.

Leche-trigo sarraceno

La dieta dietética de leche y trigo sarraceno es una combinación de dos monodietas muy comunes: leche y trigo sarraceno. Algunos nutricionistas consideran que no es tan efectivo como las dietas individuales, pero en el caso de usar leche descremada y trigo sarraceno al vapor, los resultados de pérdida de peso son bastante impresionantes.

Se recomienda seguir una dieta de leche y trigo sarraceno durante 10 días, durante los cuales puede deshacerse de su figura de 6 a 7 kilogramos innecesarios. Con una excelente salud después de 10 días, el proceso de pérdida de peso se puede extender hasta por 2 semanas.

kéfir de leche

El método para perder peso con leche y kéfir, que no es muy popular en comparación con el clásico, pero al mismo tiempo no es menos efectivo, los beneficios combinados de dos productos lácteos y una dieta diaria más variada.

A pesar de la presencia de dos componentes, este sistema dietético se clasifica como monodieta, ya que la composición de la leche y el kéfir es muy similar entre sí. El requisito básico de tal dieta es el uso de bebidas lácteas con el menor contenido de grasa posible (0-1%). El plazo de la monodieta de kéfir de leche se limita a siete días, ya que con una observancia más prolongada, el cuerpo humano puede sentir falta de energía y se verá obligado a almacenar grasa. La pérdida de peso promedio prevista es de 7-9 kilogramos.

En papilla de leche

Como regla general, los cereales cocidos con leche no son platos dietéticos, ya que se caracterizan por un contenido calórico bastante alto. Sin embargo, con el enfoque correcto para su preparación y el uso de leche descremada, puede perder peso de manera bastante cómoda y efectiva, especialmente porque las porciones recomendadas de tales cereales no serán grandes dentro de esta dieta. Así, la combinación de leche, rica en proteínas y calcio, con cereales, incluidos los hidratos de carbono complejos y la fibra, es, aunque no del todo equilibrada, pero muy útil en cuanto a la dieta de adelgazamiento. Durante 7 días de una dieta con papilla de leche, es realista perder de 3 a 7 kilogramos, según el cereal seleccionado, y también realizar una buena limpieza de los órganos digestivos.

para el aumento de peso

Como ha demostrado la práctica, la leche no solo puede promover la pérdida de peso, sino también contribuir al aumento de peso. La esencia del método para aumentar de peso con la ayuda de productos lácteos es consumir tantos platos lácteos grasos como sea posible además de cada comida regular. Combinada con un plan de ejercicios diseñado a medida, la dieta a base de leche, diseñada para el crecimiento más rápido de la masa muscular, goza merecidamente de una considerable popularidad incluso entre los atletas profesionales.

Dieta láctea, opiniones y resultados.

En Internet, a menudo puede encontrar críticas completamente opuestas sobre la monodieta láctea, que van desde las más positivas hasta las más negativas. Tal diversidad en la evaluación de este régimen dietético surge debido a la respuesta individual del organismo al uso de la leche, especialmente en lo que se refiere a un producto fresco maridado.

Como se mencionó anteriormente, no todos los organismos adultos, debido a una disminución en la síntesis de la enzima lactasa , puede hacer frente al procesamiento y la asimilación de la leche, y recientemente se han desarrollado cada vez más reacciones alérgicas a sus componentes. Así, para las personas con intolerancia lactosa o con leche, la observancia de tal mono-dieta terminó muy rápidamente y solo condujo a varias consecuencias negativas, principalmente del tracto gastrointestinal (, etc.). Y viceversa, las personas que normalmente absorben leche perdieron un promedio de 2-3 kilogramos con una monodieta similar de tres días.

Se observa una imagen completamente diferente con las revisiones de la dieta con productos lácteos, que en la gran mayoría de los casos son positivas en términos de efectividad para perder peso. En realidad, alergia Los productos de procesamiento de leche o su intolerancia son muy raros y, por lo tanto, otros tipos de dietas lácteas generalmente se evalúan positivamente. Dependiendo de la opción seleccionada del régimen dietético y con su estricta observancia, el peso promedio después de su finalización varió entre 3 y 7 kilogramos.

• «… Rápido y excelente en términos de dieta para bajar de peso. Unos días antes de cualquier evento importante para mí, siempre recurro a él. Todo el cuerpo, por supuesto, no pierde mucho peso, pero el estómago simplemente se vuelve plano ante nuestros ojos y se pierden un par de kilogramos. Además, no necesitas cocinar nada de nada, tomas leche sola todo el día y no sientes hambre. Bueno, al menos tengo»;
• «… Una vez me senté en una dieta de leche durante 5 días e incluso bajé un poco menos de 5 kilos. Es cierto que al comienzo de la dieta, el peso prácticamente no disminuyó y se sintió una ligera molestia en el área intestinal. Luego me aconsejaron que bebiera sorbentes para mejorar el funcionamiento del estómago y eliminar todas las toxinas del cuerpo, y todo volvió a la normalidad. El exceso de peso y volumen comenzaron a desaparecer muy bien. Si es necesario, volveré a intentar esta dieta.»;
• «… Seguí una dieta láctea ligera combinada de cinco días. Mi menú incluía todos los productos recomendados para esta dieta, a excepción de los cereales. Compré todos los productos lácteos bajos en grasa, comí huevos duros y solo manzanas frescas y verdes. La comida final se llevó a cabo 2 horas antes de acostarse. A lo largo de la dieta, el estado de salud fue excelente. No me sentía hambriento, mareado o fatigado. Me gustó la dieta de esta dieta, pero el resultado de perder peso fue decepcionante. ¡Durante 5 días arrojé un poco más de 1 kilogramo y creo que esto es increíblemente pequeño! Probablemente, la dieta sería más efectiva si los huevos y el requesón se excluyeran de la dieta nutritiva. Sí, y después de las 18:00 es mejor renunciar a todo por completo, incluida la leche baja en grasa.»;
• «… Una vez también probé una dieta láctea (era necesario perder rápidamente kilogramos innecesarios) y básicamente me gustó. Es cierto que no observé una variedad rígida de una dieta única (para mí, esto es básicamente poco realista), sino una versión combinada del menú de productos lácteos. Hice yogures y cócteles por mi cuenta en una olla de cocción lenta. Al principio estaba alegre, pero al final de la semana estaba increíblemente hambrienta de alguna salchicha u otro producto nocivo y graso. Durante 7 días logré deshacerme de 3 kilogramos (de 62 a 59 kilos), pero la leche se enfermó al final. No lo usaré pronto.»;
• «… Desde niño consideré la leche como un producto muy útil y simplemente necesario y siempre he sido un gran admirador de todo lo lácteo y la leche agria. Parecería que para mi cuerpo, una dieta láctea debería ser perfecta para deshacerme de la grasa no deseada y la grasa abdominal. Pero, como ha demostrado la práctica, ¡no estaba allí! Al usar solo leche, queso, yogur y kéfir, sin complementar el menú con otros productos alimenticios, mi cuerpo enfrentó manifestaciones tan desagradables como constantes flatulencias y estreñimiento. En un momento experimenté durante mucho tiempo con diferentes combinaciones de productos lácteos, pero solo me convencí de que no podía tomarlos por separado, lo cual es una pena.»;
• «… De hecho, ¡la dieta láctea es horrible! Ni un solo resultado de perder peso, incluso el más increíble, vale el sufrimiento que experimenté durante esta dieta. Pasé el doble de tiempo en el baño que en mi habitación, donde también me sentí lejos de lo mejor. Por supuesto, admito que esta es una reacción individual de mi cuerpo a la leche, pero de una forma u otra, la negatividad hacia ella se ha acumulado en mí durante mucho tiempo. No le aconsejo a nadie que se torture así».

precio de la dieta

El período completo de mantenimiento de una monodieta de leche de tres días, teniendo en cuenta solo los precios promedio de la leche, costará entre 100 y 150 rublos, según el fabricante y el contenido de grasa del producto.

El costo de observar un día de las opciones combinadas restantes para la dieta de la leche también es pequeño y variará entre 50 y 100 rublos.

La dieta lleva el nombre de su fundador, el médico y científico israelí Kim Protasov. Por primera vez, la dieta se publicó en el periódico "Russian Israeli" del 11 al 17 de mayo de 1999.

La dieta de Protasov no afecta la apariencia, no hace que las uñas se vuelvan quebradizas, la piel irritada y el cabello seco. La dieta implica comidas regulares y la ausencia de sensación de hambre: puede comer en cualquier momento, es decir, cuando lo desee, pero solo los alimentos que están incluidos en la dieta.

La dieta Protasov está diseñada para 5 semanas de pérdida de peso activa y se asignan 5 semanas para salir de la dieta. Ya en la tercera - cuarta semana, al perder peso se nota una disminución de peso, y el efecto general dura de tres a cuatro meses.

La dieta Kim Protasov es adecuada para aquellos que no toleran las monodietas que incluyen solo uno o dos productos en la dieta, así como para todos los que desean cambiar a un estilo de vida saludable y están listos para perder peso lentamente.

Principios de "barajar"

En la vida cotidiana, la dieta de Kim Protasov se llama "pelea". El principio de la dieta es simple: al reducir la ingesta calórica diaria promedio, creamos una escasez de energía consumida, lo que obliga al cuerpo a cambiar a los alimentos de las reservas almacenadas en forma de tejido adiposo.

Los principales alimentos permitidos son las verduras crudas y los productos lácteos bajos en grasa. La dieta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, ya que las verduras crudas contienen una gran cantidad de fibra, lo que limpia el tracto gastrointestinal y mejora su actividad. Los productos lácteos aportan al organismo cantidades suficientes de proteínas, calcio y lactosa.

El valor energético diario total debe ser de al menos 1200-1500 kcal, es importante beber al menos 1,5-2 litros de agua al día y tomar vitaminas. Está estrictamente prohibido beber alcohol, el té y el café se pueden beber en cualquier cantidad, lo más importante, sin azúcar.

Menú para 5 semanas

La duración de la dieta es de 5 semanas, después del final de la dieta, se proporciona la llamada "salida de la dieta", que también dura 5 semanas.

1ª-2ª semana: frutas, verduras y productos lácteos

En las dos primeras semanas, la ingesta de grasas es limitada, la nutrición se basa en productos lácteos bajos en calorías (yogur, kéfir, requesón, todo no más del 5%), ensaladas de verduras frescas, jugos y frutas. Los productos lácteos se pueden comer en cantidades ilimitadas, pero no más en volumen que las verduras.

Matices:

• para ensaladas, puede usar jugo de limón o leche horneada fermentada como aderezo;
• no se recomienda comer frutas ricas en calorías (plátanos, mangos, albaricoques secos, ciruelas pasas, uvas), es mejor limitarse a solo tres manzanas al día;
• una vez al día puedes comer un huevo cocido.

3ra-5ta semana: carne y cereales

A las verduras, el requesón y las manzanas, se agregan porciones de carne magra, pescado o aves: 250-300 g por día. Está permitido cocinar sopas, hornear o guisar alimentos.

Matices:

• puede cocinar con una pequeña cantidad de aceite vegetal, pero la mantequilla está completamente prohibida;
• puede cocinar cereales a partir de cereales (avena, mijo, trigo sarraceno);
• la proporción de queso y yogur en la dieta debe reducirse gradualmente.

5ª-10ª semanas: salida de la dieta

Durante este período se añaden otros alimentos a la dieta, como cereales con leche, huevos revueltos con queso y hierbas. Ya puedes cocinar sopas en pescado o caldo de pollo.

Matices:

• la bollería y los dulces siguen totalmente prohibidos, la máxima opción de postre es la fruta fresca con nata montada baja en grasas;
• las ensaladas se pueden sazonar con aceite vegetal o crema agria;
• la carne frita o al horno debe comerse en porciones muy pequeñas, un máximo de 150 g, y asegúrese de comer algunas verduras como guarnición;
• puede reemplazar las manzanas verdes con otros tipos de frutas y bayas (excepto plátanos, uvas).

Completamente contraindicado:

Azúcar, miel, edulcorantes;

Salchichas, productos ahumados, palitos de cangrejo;

Cualquier ensaladas de supermercados;

Verduras guisadas y hervidas, sopas, caldos;

Soya y productos de soya;

Platos con gelatina;

vinagre, sal;

Productos lácteos con aditivos y azúcar;

Jugos de paquetes.

Después de abandonar la dieta, es importante abstenerse de los carbohidratos rápidos durante algún tiempo: estos son dulces, productos horneados, pastas y también limitan la ingesta de grasas.

¿Quién no puede?

• los que recientemente han sufrido un resfriado, infecciones respiratorias agudas, estrés severo;
• personas con intolerancia a la lactosa;
• alérgicos, especialmente aquellos que tienen una reacción a los alimentos permitidos por la dieta;
• la dieta no se recomienda en presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal, incluida la gastritis con alta acidez;
• este sistema de nutrición está contraindicado para mujeres embarazadas y madres lactantes.

Hace unos años, apareció información de que el creador de la "dieta Protasov" es en realidad periodista Ganna Hovhannisyan. En su página de Facebook, dijo que fue inventado por el nutricionista Kim Protasov, usando este nombre como seudónimo, ya que ella fue la autora de muchos materiales a la vez en el periódico ruso israelita. Según ella, una vez decidió escribir sobre una dieta que le aconsejó una amiga. En su entrada, Ganna Hovhannisyan señaló irónicamente que la dieta es extremadamente simple y se sorprendió de que un médico ficticio y su método para perder peso se hicieran tan populares.

Todo el mundo sabe que las frutas son saludables. Saturan nuestro cuerpo con vitaminas esenciales, minerales, fibra. Al mismo tiempo, las frutas siempre son muy sabrosas, tanto a los niños como a los adultos les encantan. Por lo tanto, una dieta de frutas es una gran opción para aquellos que quieren perder peso. Sencillo, sabroso y saludable. Durante el período de dieta se consumen frutas secas y frutas frescas. Menos preferidas, pero aún aceptables, son las frutas congeladas y enlatadas (sin azúcar).

Hay muchas recetas para dietas de frutas. Algunas recetas sugieren una dieta que consiste enteramente en frutas. Otros ofrecen complementar el menú con otros productos. Una de estas recetas es la dieta de la fruta y la leche. Como muestra la práctica, esta dieta hace que sea bastante fácil deshacerse de 3-6 kg de exceso de peso.

Los productos lácteos, como las frutas, son saludables para los humanos y son parte integral de una dieta saludable. Por lo tanto, una dieta de frutas y leche se considera bien equilibrada y, a pesar de su bajo contenido calórico, se tolera con bastante facilidad. Un plus adicional es la disponibilidad de sus ingredientes. Tanto las frutas como los productos lácteos se pueden comprar durante todo el año en el supermercado de una gran metrópoli, y en el mercado de un pueblo pequeño. Es aún mejor si tanto las frutas como la leche son caseras.

Hay dos variantes de la dieta de frutas y leche. Ambos son muy convenientes para aquellos que llevan un estilo de vida activo y tienen poco tiempo para preparar comidas dietéticas.

Opción 1.

Es adecuado para aquellos que no tienen contraindicaciones médicas para el uso de la leche y la toleran bien. El menú de la dieta incluye cualquier fruta (excepto plátanos y uvas) en cantidades ilimitadas. Además, se agrega leche a cada comida y entre comidas. Paralelamente, puedes beber agua limpia, agua mineral sin gas.

Durante el primer día, se recomienda beber 0,5 litros de leche. Luego, su cantidad aumenta gradualmente a 2-3 litros. Es recomendable utilizar leche sin pasteurizar, sin hervir y siempre fresca. Debe beberse a pequeños sorbos.

Opcion 2.

Esta variante de la dieta de frutas y leche a veces se denomina dieta de cuajada y frutas. En el menú, además de frutas, se introducen requesón, kéfir, yogur u otros productos lácteos fermentados a su gusto. La dieta de frutas y requesón consiste en 5 comidas durante el día con un intervalo de 2-3 horas.

Un menú aproximado de una dieta de frutas y lácteos para el día:

8.00 - una taza de té o café sin azúcar añadido.
10.00 - requesón con un contenido de grasa de no más del 5% - 200 gr.
13.00 - 200gr. frutas (solas o combinadas).
16.00 - 1-1/2 tazas de kéfir con un contenido de grasa no superior al 3,2%, yogur sin aditivos u otro producto lácteo fermentado (300-350 ml) sin azúcar.
18.00 - 200gr. frutas

Puede complementar la dieta con té o café sin azúcar, agua mineral sin gas o agua pura, sin limitar la cantidad.

Tradicionalmente, se observa una dieta de frutas y leche durante 7 días. En algunos casos, un período largo de 3 semanas es aceptable, pero luego se debe tomar un descanso los fines de semana. Durante el descanso, puede comer cualquier alimento excepto dulces y grasas, en cantidades razonables.

La dieta de frutas y leche es bastante estricta, pero tiene un efecto positivo en el cuerpo y da un buen resultado. La combinación de proteínas y carbohidratos con una cantidad suficiente de fibra de frutas le permite no sentir hambre y no cambiar su estilo de vida.

Importante: antes de iniciar una dieta de frutas y lácteos, consulte a su médico.

Svetlana Markova

La belleza es como una piedra preciosa: ¡cuanto más simple es, más preciosa!

Contenido

Las disputas entre partidarios y opositores del principio de nutrición separada, teniendo en cuenta la compatibilidad de los productos, no se detienen. ¿Por qué es importante que una persona sepa sobre el uso adecuado de los alimentos y la combinación de sus diversos tipos? Cómo ayudar al cuerpo a regular los procesos de digestión es una pregunta interesante de responder.

Productos compatibles e incompatibles

El estudio de la incompatibilidad de productos comenzó hace cientos de años. Los antiguos curanderos pensaron en la solución del problema, y ​​los investigadores modernos le prestan mucha atención. Para la salud del cuerpo, es importante que el sistema digestivo funcione correctamente, el cual tiene sus propias características:

• los productos se procesan a diferentes velocidades;
• para la asimilación de cada uno necesita sus propias enzimas;
• el jugo gástrico para la digestión de alimentos desiguales se asigna de diferentes maneras;
• el procesamiento de proteínas requiere un ambiente ácido, y los carbohidratos requieren uno alcalino.

El uso de productos incompatibles hace que el cuerpo gaste más energía en el procesamiento. Cuando un tipo de alimento ha sido digerido, listo para ser absorbido y excretado, no es momento para otro. Las enzimas aún no se han desarrollado (ptialina en la boca, el resto) en el estómago. La disfunción intestinal ocurre:

• comienza el proceso de descomposición, la fermentación;
• la comida no se digiere;
• topes de división;
• no hay absorción de nutrientes;
• se forman toxinas que envenenan el cuerpo;
• se desarrollan diversas enfermedades.

Compatibilidad del trigo sarraceno con el pescado.

Uno de los postulados de la alimentación separada es la prohibición de mezclar proteínas animales y productos que contengan almidón. El trigo sarraceno y el pescado son alimentos que no se recomiendan para el consumo al mismo tiempo. La mejor opción es comer ambos productos por separado, con la adición de verduras y hortalizas. La razón de eso:

• pez- alimentos proteicos que requieren producción de ácido;
• alforfón- pertenece al tipo de cereales, rico en almidón, necesita un ambiente alcalino para el proceso de asimilación.

Compatibilidad del requesón con plátano.

¿Es correcto comer un postre que les encanta a adultos y niños, que contiene requesón y plátano? Se cree que la combinación de frutas dulces, azúcar, es incompatible con los alimentos proteicos. Hay una gran excepción a la regla. Los plátanos para partir rápidamente se pueden usar en combinación con los siguientes alimentos:

• productos lácteos fermentados (crema agria, kéfir, etc.);
• cCrea agria;
• crema;
• verduras;
• semillas

La combinación de frutas.

Pensando en productos incompatibles, es importante saber que incluyen calabazas: sandía, melón. Requieren consumo por separado de otros alimentos, unas horas después de su toma. Esto es especialmente cierto en el caso del melón, que se digiere al instante, iniciando el proceso de fermentación y dejando que otros productos se pudran. La combinación de frutas depende del tipo al que pertenecen:

• dulce;
• semi dulce;
• agrio.

Se cree que la fruta es un producto incompatible con otros alimentos, que requiere un consumo separado entre las comidas principales. Se juntan así:

• dulce- dátiles, plátano, caqui, frutas secas - se digieren lentamente, es preferible su uso por separado, el uso simultáneo con semidulce, entre sí es aceptable;
• agrio- naranja, uva, pera, grosella - compatible con todos;
• semi dulce-, bayas silvestres, albaricoques - compatibles con los dos primeros tipos.

Verduras compatibles con comidas separadas

El alimento más favorable, combinado con la mayoría de los productos, son las verduras que se usan activamente en comidas separadas. Esto acelera el proceso de digestión. No se recomienda solo mezclarlos con leche, frutas. Asignar vegetales compatibles, combinados con varios grupos:

• con su- repollo, pimiento dulce, rábano, pepinos;
• con proteinas- carne, requesón, pescado, huevos;
• grasas- aceite vegetal;
• alimentos con almidón- pan, pasta, productos de harina, patatas.

Qué productos no se pueden combinar

Como resultado de la investigación, resultó que no se recomienda mezclar alimentos. Esto incluye una combinación de productos:

• café- - la cafeína impide la absorción de sustancias beneficiosas;
• Tomates- (arroz, trigo sarraceno, mijo, etc.) - el ácido de las verduras impide la absorción de los almidones;
• carne, huevos,- azúcar - se produce la fermentación;
• pez- cereales, legumbres (guisantes, frijoles, lentejas, etc.), crema agria - diferentes tiempos de digestión;
• comida de leche fermentada- carne, pan, cereales - la razón es la misma.

Tabla de incompatibilidad de productos

Para hacer la vida más fácil para aquellos que quieren perder peso o predicar los beneficios de una nutrición separada, se ha desarrollado una tabla para ayudarlo a navegar rápidamente en la elección de alimentos saludables. Con su ayuda, puedes descubrir qué alimentos no se pueden comer juntos. La tabla es una cuadrícula, en la intersección de las columnas verticales y horizontales de las cuales hay una marca de compatibilidad. Donde:

• en la primera columna, de arriba a abajo, los productos se enumeran bajo números;
• la línea superior contiene los números correspondientes al orden de los alimentos en la primera columna.

Tabla de compatibilidad de Shelton

En serio, el científico estadounidense Herbert Shelton, que escribió muchos libros sobre la pérdida de peso y el ayuno, se ocupó de los problemas de la nutrición separada. Gracias a su investigación y promoción, se ha generalizado el sistema de combinación de productos incompatibles. Shelton desarrolló una mesa con la que puedes averiguar fácilmente qué comer con qué. Esto favorece el trabajo del estómago y la capacidad de mantenerse saludable.

La tabla de Shelton en la intersección del gráfico ayuda a descubrir la compatibilidad de los principales tipos de alimentos utilizados por los humanos. Examinando el material, puedes entender que el melón no es compatible con nada. Se recomienda, por ejemplo, aplicar juntos:

• carne- verduras sin almidón - berenjena, pepino, pimiento dulce;
• patatas, pan- aceite vegetal;
• cereales- todas las verduras;
• frutas dulces- productos lácteos, requesón;
• verduras con almidón- coliflor, calabaza, zanahorias - todo menos azúcar.

Productos incompatibles para adelgazar

Usando las ideas de nutrición separada, no solo puede ayudar al cuerpo a estar saludable, sino también a perder peso debido al buen funcionamiento del tracto digestivo. Hay dietas que tienen en cuenta los alimentos incompatibles a la hora de adelgazar. Debes conocer los grupos incompatibles:

• ardillas- huevos, carne - productos de harina;
• pan de molde- azúcar, tomates;
• carne de pescado- cereales;
• crema agria, mantequilla- nueces, proteínas;
• papilla- tomates, frutas ácidas;
• calabacín, calabaza, bayas, nueces- azúcar;
• al mismo tiempo proteínas de origen animal, vegetal.

¿Qué alimentos son incompatibles con los antibióticos?

Cuando un médico prescribe un curso de medicamentos antibacterianos, es necesario tener en cuenta las peculiaridades de su combinación con los alimentos. Los antibióticos ya tienen un efecto negativo en el cuerpo, por lo que los productos incompatibles no deberían agregar problemas. Es necesario leer las instrucciones de los medicamentos, que estipulan contraindicaciones para el uso de ciertos alimentos en este momento. Esto es especialmente cierto para la ingesta de alcohol.

Hay productos incompatibles con los antibióticos que causan problemas:

• leche, productos lácteos- el calcio en la composición se une al principio activo que, en lugar de ser absorbido, se excreta del cuerpo, neutralizando el efecto terapéutico del fármaco;
• cola, pepsi- irritar la mucosa gástrica;
• frutas ácidas, vino seco, vinagre, encurtidos- afectar negativamente al hígado.

Productos incompatibles con la leche

Los productos lácteos para un adulto son un alimento especial. El cuerpo no produce la cantidad necesaria de enzimas especiales para su digestión. ¿La leche va bien con otros alimentos? Este producto no es compatible con nada. Es recomendable usarlo en la dieta por separado de otros productos, de lo contrario, es posible que surjan complicaciones:

• cuando se combina con melón- efecto laxante;
• consumo con alimentos salados y ácidos- arenque, pepinos - dolor, envenenamiento;
• junto con refresco- Proceso turbulento en el estómago.

Productos incompatibles con el alcohol

Se cree que las bebidas alcohólicas pueden causar envenenamiento. Al mismo tiempo, pocas personas piensan que estas consecuencias son posibles cuando se usan productos incompatibles para bocadillos. Esta reacción está asociada con las peculiaridades de la interacción de los alimentos con el alcohol:

• champiñones- secretan activamente venenos que ingresan al torrente sanguíneo, afectan el hígado;
• chocolate- estimula la salida de la bilis, y el alcohol dificulta su eliminación, provocando un espasmo del esfínter del conducto hacia el duodeno - se desarrolla pancreatitis aguda;
• toronja- bloquea las enzimas hepáticas que descomponen el alcohol - provoca una intoxicación grave.

Es necesario combinar alimentos y alcohol con cuidado para no tener una reacción indeseable:

• cuando se riega con bebidas, jugos que contienen azúcar, este último se digiere rápidamente, dejando el alcohol sin descomponer, lo que conduce al envenenamiento;
• bocadillos picantes- rábano picante, pimienta, mostaza, ralentizan la destrucción del alcohol, que envenena el hígado y daña el corazón y los vasos sanguíneos;
• melón en combinación con alcohol tiene propiedades laxantes;
• carne a la parrilla requiere una digestión prolongada, el alcohol, que permanece en el cuerpo durante mucho tiempo, causa síntomas de intoxicación.