Altın fasulye. Küçük yeşil fasulye püresinin tanımı, yararları ve zararları (Altın)

Böyle aptal bir soru için şimdiden özür dilerim - hormonal bir diyette puanlamanın tüm inceliklerini anlamadım. puanlar Kremlin diyetinde olduğu gibi kabul edilir - yani. 100g ürün başına 1 puan mı? Yoksa tüm porsiyon için puan mı? Ve bir şey daha: kahvaltı 4 puan - sadece bir ürün mü yoksa çok bileşenli mi? Hepinize şimdiden teşekkürler)))

Son zamanlarda, Mirimanova'nın "Eksi 60" diyetiyle ilgilenmeye başladım, genel olarak, her şey fena değil ve sabahları güzellikler ve öğle ve akşam yemeklerinde pratik olarak ayrı yemekler. Genel olarak bir açlık diyeti değil, günde 3 adet lahana yaprağı değil. Ama yine de kafamı karıştıran bir şey var, 18'den sonra yemek yemeyin. Örneğin, 17'de akşam yemeği yiyorum, çünkü 18'de antremanım ve sonra boş çay veya biraz su içmem nasıl mümkün olabilir?

Belki 20.00'de hafif bir şeyler yemek

için zaman ayırdı içme diyeti hafta, sonuç eksi 2,5 kg. Daha fazlasını bekliyordum ama memnun kaldım. Durmak istemiyorum ama uzun süreli bir seçenek olarak içmek de bir seçenek değil))). Günlerin gıda türüne göre değiştiği 90 günlük bir ayrı beslenme sistemi düşündüm - protein, karbonhidrat, nişasta, vitamin. Bu iki diyeti birleştirmek istiyorum: ayrı öğünlerden içme ile alternatif günler. Böyle bir rejimin sağlık açısından daha çeşitli ve insancıl olduğunu ve sonucun hızlı olacağını düşünüyorum.

Bütün aile ile Türkiye'ye gidiyoruz, rezil olmaktan memnunuz. Ama korkarım hiçbirimiz oradaki kısıtlamaları düşünmeyeceğiz. Hediyelere ulaştıkça masadan kalkmayacağız. Tatilde nasıl yemek yenir, böylece daha sonra acı verici bir şekilde korkutucu ve aşağılayıcı olmaz mı? Bir restoranda ve sahillerde hangi aşırılıklara bakmamak daha iyidir?

"6 yaprak" diyeti benim için ideal, kolayca katlanıyorum, zaten 2 kez uyguladım. Süzme peynir günü hariç her şey yolunda - Süzme peynirden nefret ediyorum. Pazartesiden itibaren başka bir kurs planlıyorum, önceden soruyorum - süzme peyniri nasıl değiştirebilirim? Ve hatta değiştirmek mümkün mü? Ve değiştirme bir şekilde sonucu etkiler mi? Tüm ipuçları için şimdiden teşekkürler :)

Kızlar, desteğinize, tavsiyenize ve deneyiminize ihtiyacımız var. Zaten Dukan diyetinin 11. günü ve sonuç yok!!! Tüm kurallara harfiyen uyuyorum ama 100g çekül bile yok!!! Neyi yanlış yapıyorum? Sonuç alamamasının nedeni ne olabilir? Herkese tavsiyeleri ve görüşleri için çok minnettar olurum.

Soru başlıkta. Karbonhidrat içermeyen katı bir protein diyeti uygulayan, deneyiminizi paylaşın. Onun incelemelerine göre mükemmel sonuçlar kilo kaybı, ama karbonhidrat yokluğu ne kadar sağlıklı? hiç oldun mu Olumsuz sonuçlar?

Tünaydın. Protasov diyetini denemeye karar verdim - bu konuda çok iyi yorumlar. Uygulayıcılardan bazı tavsiyelere ihtiyacınız var. Ayrıntılar ve incelikler arayışında Yün İnternet. Süt ürünlerinden pek anlamadım - bir sürü çelişki var: biri kefir imkansız diyor, biri sadece %3,2 diyor, bir yerde sadece %5 yağ içeren süt yazıyor, süte izin var mı? .. Nasıl doğru? ?

Şekerler, şeker, çikolata, şekerlenmiş meyve ve diğer ürünlerden yapılan tatlı şekerleme ürünleridir. Dünyada birçok tatlı çeşidi vardır - bunlar tatlılar ve şeker çubukları, çeşitli dolgulu lolipoplar ve karameller, şekerleme, yer mantarı ve ızgara, çikolata, süt ve waffle tatlıları ve diğer birçok çeşittir.

Mağaza raflarında bulabilirsiniz çeşitli çeşitler güzel parlak şeker ambalajlarına sarılmış veya renkli kutularda paketlenmiş tatlılar. Çocuklar ve birçok yetişkin tatlılara çok düşkündür ve tatlılar olmadan nasıl yaşayabileceğiniz hakkında hiçbir fikri yoktur. Hemen hemen herkesin en sevdiği şeker çeşitleri vardır.

şekerin tarihi

Şeker tarihi 16. yüzyılda başladı. ünlü denizci Hernando Cortes, yerlilerin eski uygarlıklarının yaşadığı, o zamanlar keşfedilmemiş Amerika kıtasının kıyılarına indi. Cortes ve ortakları, kakao çekirdeklerinden yapılan çikolatayı takdir eden ilk kişilerdi. Daha sonra, İspanya'ya tatlılar için düzenli hammadde teslimatları yapıldı. Zamanla, İspanyol mahkemesinde yeni bir incelik sadece kök salmakla kalmadı, aynı zamanda bir ilaç olarak da popülerlik kazandı.

Keşiş Benzoni, tatlıların faydalarını keşfeden ve başkalarının dikkatini çeken ilk bilim insanıydı. O zamanlar çoğu tatlının yapıldığı çikolatanın insan vücuduna somut faydalar sağladığı ortaya çıktı. İspanyol hükümdarı Benzoni'ye güvendi ve düzenli olarak İspanya'daki en iyi şekerciler tarafından Majesteleri için yapılan tatlıları yemeye başladı.

Şekerleme sanatının ve işçiliğinin aktif ve hızlı gelişimi o günlerde başladı. Ne de olsa, şimdi İspanyol ustalar, mutfak sanatının başyapıtlarını yaratmanın moda olduğu çikolata anlamına gelen kakaoya sahipti. İspanya'nın 17. yüzyıla kadar tatlı ve çikolata tadabileceğiniz tek Avrupa devleti olması dikkat çekicidir.

Zamanla, tatlıların ünü Avrupa'ya yayıldı ve artık kendine saygı duyan her hükümdar ve asilzade, tatlı olarak çikolata, meyve, fındık, vanilya, tarçın vb. Şaşırtıcı bir şekilde, tatlı bir inceliğin ilk ortaya çıkışında, Avrupalı ​​din adamları, tatlıların ve çikolatanın insanlar için yararları ve zararları konusunda büyük bir tartışma başlattılar.

Orta Çağ korkunç bir zamandı, o zaman çikolata ve ilk tatlıların üretimi için şeytanla suç ortaklığı için tehlikede kolayca yakıldılar. Tatlılar o kadar lezzetli ve çekiciydi ki, çikolata tutkusu için Kutsal Engizisyon'un bedelini tek bir kişi ödemedi. 17. yüzyılın ortalarına kadar tatlılar sadece elle yapılırdı.

Şeker üretimi için ilk şekerleme Fransa'da açıldı. İÇİNDE Rus imparatorluğu Tatlıların tarihi, ilk şeker üretiminin açıldığı St. Petersburg'da 19. yüzyılda başladı. Dünyada sonsuz sayıda şeker çeşidi vardır. Ayrıca, şekerleme ürününün bileşimi, örneğin tatlıların kalori içeriği gibi özellikleri ve parametreleri doğrudan etkiler. Doldurulmuş çikolatalı tatlıların kalori içeriğinin karamel veya lolipoplardan çok daha yüksek olacağını düşünüyoruz. Bu nedenle, figürlerini takip edenler için şekerleme çılgınlığı kontrendikedir.

Tatlı çeşitleri ve kalori içeriği

Tatlıların varlığının tüm uzun süresi boyunca şekerleme sayısız çeşit icat edilmiştir. Herhangi bir yeni içerik kombinasyonu, mucitlere yeni bir tat verdi ve yeni çeşitlilik ve sonuç olarak - ek faydalar. Ve her şeker türünün kendi beslenme özellikleri vardır ve vücudu kendi yolunda etkiler.

Tüm şekerlerin ortak özelliği, çok sayıda Sahra. Metabolik bozukluklara, diş çürümesine, birçok nahoş hastalığa, bazen de yiyecek alerjisi. Ama aynı zamanda bize iyi ruh hali ve zihinsel aktivite.

Ve özelliklerin geri kalanı, her bir şeker çeşidine özgüdür. Burada, örneğin, ana tatlı türleri.

1. Lolipop karamel.

Bu şeker türü vücut için belki de en az sağlıklı olanıdır, ancak şekil, renk ve tat çeşitliliği nedeniyle şekerler çocuklar arasında çok popülerdir.
Bu tatlılar şeker ve melas karışımından yapılır, bazen şeker üretiminde melas yerine mısır şurubu kullanılır. Lezzete farklı tatlar ve renkler vermek için, genellikle sentetik olan tatlandırıcılar ve boyalar kullanılır. Kalori açısından, lolipoplar jöle şekerlerinden daha düşük değildir, ancak onlardan farklı olarak pratikte faydalı maddeler içermezler.

Bu nedenle, lolipopların emilmesinden elde edilen zevke ek olarak, faydalarından neredeyse hiç bahsedilmez. Tabii ki, pastiller örneğin boğaz hastalıklarının tedavisi için bir ilacın dozaj formu olduğu durumlar hariç.

Şeker karamelleri 300 kcal'a kadar içerir.

400 kcal'a kadar çeşitli dolgulu karameller.

2. Çikolatalı şeker.

Bu belki de en kullanışlı şeker, eğer Konuşuyoruz Kaliteli bir ürün hakkında. Çikolataların faydaları doğrudan bileşimlerine bağlıdır. Boyalar, tatlar, koruyucular ve diğerleri gibi doğal olmayan bileşenler ne kadar az olursa, elbette o kadar iyidir. Çikolataların bileşimi mutlaka kakao ürünlerini içermelidir. Bugün, çoğu üretici onları kakao tozundan yapıyor, bileşen listesinde nadiren rendelenmiş kakao bulunabilir. Ek olarak, çikolataların bileşimine düzinelerce bileşen dahil edilebilir: süt ürünleri, bitkisel yağlar dahil yağlar, şeker ve çeşitli dolgu maddeleri.

iyi kalite çikolatalı şekerler Orta derecede kullanım ile dolgular elbette vücuda zarardan çok fayda sağlayacaktır. Ancak, ucuz olamayacakları anlaşılmalıdır. Düşük fiyatçikolatalar sadece düşük kaliteli, düşük kaliteli malzemeler içerdiğini söyleyebilir.

Bileşime bağlı olarak, çikolataların kalori içeriği, ürünün 100 g'ı başına 400 ila 600 kcal arasında değişebilir.

3. Karamela.

Butterscotch süt, bal, şeker ve Tereyağı, bu yüzden çok fazla kalori içerirler - yüz gram şekerleme başına üç yüz kilokalori. Bu nedenle diyet yapıyorsanız bunları kullanmaktan kaçınmalısınız. Ancak, içlerinde neredeyse hiç protein yoktur, bu da tüm kaloriler kas kütlesine değil, ekstra kilolara gittiğinden, sporcular için şekerlemenin tamamen yararsız olduğunu gösterir.

Şekerlemeler birçok faydalı madde, vitamin, mineral ve eser elementler, hayvansal ve bitkisel yağlar ve karbonhidratlar içerir. Vücut ağırlığı eksikliği olan kişilerin diyetine dahil edilmeleri önerilir.

Ancak karaciğer, pankreas hastalıklarınız varsa, felç veya kalp krizi geçirdiyseniz, şeker hastalığınız, damar sorunlarınız varsa, kilolu veya gastrointestinal sistem kullanıyorsanız, vücudunuza zarar verebileceklerinden bu tatlıları diyetinizden çıkarmalısınız. Ayrıca, beş yaşından küçük ve beş yaşından büyük çocuklar için kesinlikle sınırlı miktarlarda kontrendikedirler.

Şekerlemenin kalori içeriği 443.3 kcal'dir.

4. Süt.

Sütlü tatlılar sadece lezzetli değil, aynı zamanda yoğunlaştırılmış sütten yapıldıkları için sağlıklıdır. Yoğunlaştırılmış süt, eğer doğal sütten yapılıyorsa sağlıklıdır. Sütün kemiklerin ve dişlerin durumu üzerinde özel bir olumlu etkisi vardır, büyümelerini iyileştirir ve güçlendirir. En çok da çocuklar ve yaşlılar için gereklidir. çocuk vücudu büyür ve buna bağlı olarak kemikler ve dişler büyür ve güçlü olmaları için süt ve süt ürünlerinde oldukça bol olan kalsiyuma ihtiyaç vardır. Ve yaşlılar için, sıklıkla sahip oldukları ve birlikte büyümesi oldukça zor olan kırıkları önlemek için gereklidir.

Süt ayrıca sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur. Ayrıca bağışıklığı artırır, vücudun çeşitli zararlı maddeler, asitliği düzenler, mide ekşimesini giderir. üzerinde de olumlu etkisi vardır. gergin sistem, stresli bir durumda yardımcı olur, sakinleştirir (kalorifer). Uykusuzluğa faydalıdır, uykuya dalmaya yardımcı olur. Bu nedenle sütlü çay ve sütlü tatlılar sakinleşmenize ve gençleşmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. dolaşım sistemi, kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur, kan damarlarını daha esnek hale getirir.

Sütlü tatlıların kalori içeriği, 100 gram ürün başına 364 kcal'dir.

5. Meyve.

Meyve tatlılarının bileşimi, şekerin yerini alan sorbitol içerir. Sert çekirdekli meyvelerden veya alglerden elde edilen özler ile elde edilir. Sorbitolün olumlu etkisi, kalori içeriğini artırmadan ürüne tatlılık katabilmesidir. Sorbitol'ün başkaları var olumlu özellikler. Şiddetli öksürüğü olan safra stazı olanlarda kullanılması tavsiye edilir.

Sorbitol üzerinde meyve tatlıları - mükemmel çözüm yiyin ve kilo almayın. Sorbitol bazlı bir tedavi tüm aile üyeleri için uygundur. Çocuklar ve şeker hastaları korkmadan deneyebilir.

Meyve şekerleri de pektin içerir. Kalınlaştırıcı görevi görür. pektin - doğal ürün(kalorifer). Narenciye meyvelerinden elde edilir. Bu madde kilonuzu normal tutmanıza, vücudun metabolik süreçlerini eski haline getirmenize ve zararlı kolesterolü ortadan kaldırmanıza izin verecektir. Pektinin en değerli özelliği, sistemin düzgün çalışmasına müdahale eden canlı bir organizmayı zararlılardan kurtarma yeteneğidir.

Meyve tatlılarının bileşimi ayrıca kakao içerir. Kakao tozu sinir sistemine etki ederek ruh halini iyileştirir. Hipertansif hastalar için kakao bazlı ürünler önerilir, çünkü bu ürün kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca kakaonun içerdiği maddeler cilde elastikiyet ve gençlik kazandıracaktır.

Bu ürün türü diyet gıda kategorisine aittir.

Meyve tatlılarının kalori içeriği, 100 gram ürün başına 369 kcal'dir.

6. Jöle.

Aslında, jöle ve çiğnenebilir tatlılar aynı şeydir, sadece kıvamları biraz farklıdır. Her çeşit aromaya sahip bu parlak, güzel şekerler, büyük ve küçük tatlı dişlerin kalbini hızla kazandı. Ancak bu inceliğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için yine bileşimine dikkat etmeniz gerekiyor. Gerçekten sağlıklı jöle şekerlerinin ana bileşenleri, meyve suları veya şuruplar, pektin, agar-agar veya jelatin (şekerlerin şeklini tutması sayesinde jelleştirici maddeler), doğal renkler ve tabii ki şekerdir.

Meyve suları vücuda iyi gelir, vitamin ve mineral içerir ve diyet lifine ait olan pektin vücuda iyi gelir. sindirim sistemi. Üreticinin boya olarak kurkumin, klorofil veya başka bir doğal analog kullanması durumunda herhangi bir sorun olmayacaktır. Hemen hemen her çiğneme tatlısı paketinde, ürünü hemen alıcı açısından zararlı hale getiren E kodlu bileşenleri görebilirsiniz. Ancak bu her zaman böyle değildir, örneğin doğal ve faydalı boya klorofil E140 kodu altında gösterilebilir. Bu nedenle, çiğneme tatlılarının bileşiminde E kodlu bileşenlerin tam bir listesini gördüğünüzde, bunun arkasında neyin gizlendiğini sormanız gerekir, çünkü bunlar tamamen zararsız ve hatta faydalı doğal maddeler olabilir.

Ancak parlak mavi veya doğal olmayan başka bir renkteki jöle fasulyelerinin faydalarına inanmak hala zor. Parlak şekerler dikkat çeker, ancak çoğu zaman en yapay renkleri içerirler.

Bu arada, yüksek şeker içeriğine rağmen, jöle şekerlerin kilo verme diyetleri sırasında bir tedavi olarak kullanılması tavsiye edilir, ancak birçoğunun tatlılardan tamamen vazgeçmesi zordur. Aslında diğer tatlılardan daha az karbonhidrat içermezler, ancak kilo vermek için faydalı maddeler de vardır.

Jöleli tatlıların kalori içeriği ortalama olarak 100 g'da yaklaşık 350 kcal'dir (tatlılar çikolata sosu, elbette daha fazla kalori içerir).

şeker kalori tablosu

Tatlıların yararları ve zararları

Tatlıların faydalarından bahsetmişken, bu tatlıların kötüye kullanılması veya çok miktarda yenmesi durumunda olumlu etkisinin boşa çıkacağı anlaşılmalıdır.

Doğal olarak, en belirgin pozitif özellik tatlılar (ister çikolata ister sadece şeker olsun) mevsimsel depresyona veya sadece kötü bir ruh haline karşı mücadeleleridir.

Çikolataların faydaları, antiseptik etkisi ile belirlenir. Yani sadece bitter çikolatadan oluşan doğal çikolataları kullanarak vücudumuzun iltihaplanma süreçleri ve çeşitli enfeksiyonlarla baş etmesi daha kolay olacaktır.

Tatlılar, gün boyu bize güç ve mükemmel sağlık veren yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Ama ayrıca var olumsuz taraf böyle bir doymuş karbonhidrat içeriği, bu ağırlık üzerinde olumsuz bir etkidir. Yani, yüksek kalorili içerik, obezitenin gelişmesine veya aşırı kilo alımına neden olur.

Doğru, hemen hemen her birimiz çocuklukta yetişkinlerden çok fazla tatlı yememek için tavsiyeler duyduk, aksi takdirde dişler bozulur. Bunda bir gerçek var, çoğunlukla tatlılar diş çürümesine neden olabilir. Özellikle Zararlı etki dişlere sakızlar ve pastiller uygulanır.

Çikolata çubukları bağımlılık yapabilir ve bu üründeki fahiş kalori içeriği, sık kullanımda sadece kilolu ama aynı zamanda gastrit için.

Şekerin parlak, çok renkli bir rengi varsa, hem alerjilere hem de gastrointestinal sistemle ilişkili diğer hastalıklara neden olabilen yapay boyalar içerir.

Fasulye püresi anavatanları Hindistan'da iyi bilinir ve sevilir. Rusya'da sadece Ayurvedik beslenme uzmanları ve bazı vejetaryenler bunu biliyor. Ama boşuna, çünkü bu delicesine faydalı ürün sadece harika bir tada değil, aynı zamanda bir kitleye de sahip. faydalı özellikler, tedavi ve kozmetolojide bile kullanılır.

Kompozisyon ve kalori

Maş fasulyesi, maş fasulyesi ve maş fasulyesi aslında aynı ürün için farklı isimlerdir. Gıdalarda, termal olarak işlenmiş veya çimlendirilmiş olarak kullanılır. Bahçıvanlar genellikle orijinal olarak Tacikistan, Hindistan veya Özbekistan'dan küçük bir yeşil mahsul yetiştirir. 100 gram fasulye 32 gram protein içerir. Ek olarak, bileşim on sekiz çeşit amino asit, C, B, PP, A, E, K vitaminleri, kolin ve beta-karoten içerir.

Magnezyum, fosfor, çinko, demir ve diğer faydalı maddelerden bahsetmemek mümkün değil. Ayrıca ürünün 100 gramında 347 kilokalori vardır. "Masha" da bulunan karbonhidratlar, uzun süreli doygunluğu garanti eden yavaş ve faydalı olarak sınıflandırılır.

Fayda

Fasulye "Mash" in faydalı özellikleri, çeşitliliği ile şaşırtıyor. Etkileyici bir yaşlanma karşıtı etkiye sahip oldukları için Mung Dal fasulyesi kozmetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiyi günlük olarak kullanırsanız, kısa sürede kırışıklıkların nasıl düzeldiğini, yaşlılık lekelerinin nasıl kaybolduğunu ve cildin görünümünün nasıl düzeldiğini fark edeceksiniz: Bileşiminde bakır bulunması nedeniyle çiçek açar ve hatta parlamaya başlar.

Bitki yenebilir veya yüz maskelerine, kremlere ve diğer kozmetiklere eklenebilir. Fasulyeleri toz haline getirir ve bir sıvı ile seyreltirseniz, çift etkili bir çare elde edersiniz. İlk olarak on dakika maske şeklinde uygulayabilir, ardından karışımla yüzünüzü ovalayabilirsiniz. İncelemelere bakıldığında, böyle bir prosedür sadece cildi derinlemesine temizlemekle kalmayacak, aynı zamanda eşit olmayan bronzlaşmayı bile normalleştirecektir.

Bileşimde bulunan bakır sadece cilt üzerinde değil saç üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir. Demirin emilimindeki yardımı sayesinde, kafa derisi de dahil olmak üzere çeşitli hücrelere oksijen taşıma süreci iyileşir. Ampuller gerekli olanı alır besinler, saç kalınlaşır ve güçlenir ve sağlıklı bir parlaklık ortaya çıkar.

Bir saç maskesi, yaklaşık olarak bir yüzle aynı şekilde yapılır. Fasulyeler toz haline gelinceye kadar dövülür, ardından sıvı bir kıvama gelinceye kadar seyreltilir. Kullanabilirsiniz sade su, ama elbette yeşil çay, zeytinyağı, süzme peynir ve diğerlerini tercih etmek daha iyidir. faydalı ürünler. Elde edilen "ekşi krema" kuru ve tükenmiş saça uygulanır.

Altın fasulyenin bir sonraki faydalı özelliği, metabolizmanın normalleşmesidir. "Mash" olarak değişir olumlu taraf hem metabolizma hem de vücudun sindirim sisteminin genel işleyişi. Bu da kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının oluşmasını zorlaştırır, yani kolesterolle savaşır. Ayrıca belirtmek gerekir ki "Mung Dal" genellikle sindirim sistemi ile ilgili problem yaşayan kişiler için tavsiye edilir.

Ürün kolayca sindirilir, ancak aynı zamanda vücudu protein, lif ve diğer faydalı maddelerle doyurur. İkincisi, fasulye yerken kemiklerin durumunda bir iyileşme anlamına gelen kalsiyumu içerir. Bu bitkinin bulaşıklara düzenli olarak eklenmesi kırılmalara karşı koruma sağlayacaktır.

Düşük kalorili ve lif içeriği fasulye yapar Mükemmel seçim kilo vermek isteyenler için. Bileşimde bulunan sodyum, kanama ve ağız kokusu ile baş etmeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere dişlerin ve diş etlerinin durumunu iyileştirir.

Fasulye, vazospazmı azaltarak ve zihinsel kapasiteyi artırarak kan basıncını bile düşürür. Bu, bu ürünün kullanımının hemoglobini arttırdığı ve dolayısıyla beyne oksijen taşınmasını iyileştirdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bağışıklığı unutmamalıyız: çok sayıda mineral ve vitamin onu güçlendiremez ama güçlendiremez.

Genel olarak, vücudun hemen hemen tüm bölümleri Mung Dal fasulyesinden şu veya bu faydayı alır. Toksinlerin vücudunu temizlemeye ve işi normalleştirmeye yardımcı olurlar. kan dolaşım sistemi. Fasulye "Mash" destekler hormonal arka plan ve belirli kanser türlerinin oluşmasını engeller, şeker hastalarında glikoz seviyesini düşürür ve görme üzerinde olumlu etkisi vardır.

C vitamininin varlığı soğuk algınlığı ve diğer hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur. bulaşıcı hastalıklar, ve K vitamini kan pıhtılaşması ile ilgili sorunları ortadan kaldırır. Son olarak, maş fasulyesi vücudun safradan kurtulmasına ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirmesine yardımcı olur.

Zarar

Mung Dal'ın kullanım için herhangi bir kontrendikasyonu olmadığına inanılmaktadır. Fasulye, yalnızca bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilere zarar verir. Bununla birlikte, aşırı baklagil tüketiminin şişkinlik ve koliklere neden olabileceğini belirtmekte fayda var.

Nasıl seçilir ve saklanır?

Kendi başınıza "Mash" yetiştirmek istiyorsanız, önce doğru olanı seçmeniz gerekir. ekim malzemesi, ve fasulyenin yemek için satıldığı yerlerde. İlk olarak, ambalajı değerlendirmeye değer - içeriği açıkça görülebilmelidir. O zaman tahılları incelemelisin. Yeşil, eşit renkli, pürüzsüz ve parlak olmalıdırlar. Cildin zarar görmemesi ve tohumların orta büyüklükte, uzun, aynı boyut ve şekilde olması önemlidir.

Hasat edilen Mung Dal fasulyesi mahsulü gölgede bırakılır. İlk olarak, kanatları zaten kurumuş olan meyveler havalandırılmalı ve daha sonra kabuk onlardan çıkarılmalıdır. İşlenmiş tohumlar, haşerelere karşı koruma sağlayabilecek sarımsak karanfilleri ve defne yapraklarının önceden serildiği kanvas torbalarda paketlenir. Vejetatif dönemin sonunda kalan tüm meyveler hasat edilir. Parçalara ayrılarak dondurulmaya gönderilir.

Ne pişirmeli?

Fasulye "Mash" yemek tarifleri çok değişkendir. Bu bitkisel ürün hem geleneksel Asya hem de Avrupa mutfağından pilavların, salataların ve çorbaların temelini oluşturur. Örneğin, "Masha" dan zengin çorbaları etle tamamlayarak pişirebilirsiniz. Bir adet havuç ve bir adet soğan küp şeklinde doğranır ve tavada kavrulur. Bu sırada 300 gram fasulye 1.4 litre suda 45 dakika bekletilir.

Bu süreden sonra "Mung Dal" kızartmanın hazır olduğu tavaya gider. Kabın içine bir yemek kaşığı eklenir. salça veya ketçap ve ayrıca 200 gram kıyılmış et. Tüm malzemeler et hazır olana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra, gelecekteki yemek 1,5 litre su ile dökülür ve tuz ve baharatlarla desteklenir. Fasulye yumuşayana kadar gelecekteki çorbayı pişirmeniz gerekiyor. Bitmiş çorbanın yaklaşık on dakika demlenmesine izin verilmeli, ardından taze otlar ile süslenip servis edilmelidir.

Filizler ve filizler "Masha" genellikle besleyici hafif salatalar için kullanılır. Örneğin, bir tabağa birkaç yaprak yeşil marul yerleştirebilir ve her şeyi bir bardak filizle kaplayabilirsiniz. Üst katman bir yemek kaşığı önceden soyulmuş ve kavrulmuş tohumlardan yapılır. Bütün yapı tuzlanır ve baharatlarla serpilir, ardından yarım limon suyu serpilir ve biraz sulanır. zeytin yağı. Böyle bir yemeğin bir parça kızarmış ekmekle servis edilmesi gelenekseldir.

Sıradan etle böyle bir salataya renk katacak. İlk olarak yaklaşık 300 gram dana eti, 500 gram Mung Dala filizi, sarımsak ve soğan, otlar (ideal olarak kişniş) ve baharatlar hazırlanır. Yakıt ikmali için gerekli sebze yağı, limon suyu ve soya sosu. İlk olarak, "Mash" kaynar suda yaklaşık üç dakika kaynatılmalı ve süzülmelidir. Bu sırada et, soğan küpleri ile birlikte teknolojiye göre kızartılır. Fasulye ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır, üzerine meyve suyu ve sos serpilir, baharatlar serpilir ve yağ ile tatlandırılır. Bundan sonra, salatanın ıslanması için bir süre buzdolabında beklemesi gerekecektir.

Böyle hazırlamak için sıradışı yemek, shavlya olarak çok az malzemeye ihtiyacınız olacak. Önce bir adet havuç ve bir adet soğan küçük küçük doğranarak kazanda kavrulur. Daha sonra kaba 300 gramlık kuzu kuşbaşı, bir su bardağı pilavlık pirinç, 200 gram önceden ıslatılmış Mung Dal ve baharatlar eklenir. İçindekiler altında kalacak şekilde her şey suyla doldurulur. Shavlya pişene kadar haşlanır ve taze sebze salatası ile servis edilir.

Bir kenara koyarak, testi yapabilirsiniz. Bir bardak un, bir yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırılır. Bu karışıma su, hamur elden serbestçe ayrılıncaya kadar dökülmeye başlar. Ortaya çıkan malzemeden bir top yapılır ve etrafına sarılır. sarılmak film ve yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra maş fasulyesi ile doldurulmuş ve bitkisel yağda kızartılmış hamurdan turtalar yapılır.

Mung Dal makarna ile bile kullanılabilir. İlk 300 gram taze petrol küçük soğan dilimleri ve ezilmiş sarımsak ile birlikte yağda kızartılır. Bu sırada, "Mash" ıslatılır, bir saat bekletilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Fasulyeler ezilir ve ardından mantar karışımı ile karıştırılır. Her şey tuzlanır, biberlenir ve gerekirse baharatlarla desteklenir. Bir sonraki aşamada, haşlanmış Cannelloni makarna, elde edilen dolgu ile doldurulur ve bir tencereye dizilir. Her şey sosla dökülür, rendelenmiş peynir serpilir ve fırında pişirilir.

Böyle bir yemek servis edin, üzerine taze otlar serpin ve taze sebze salatası sağlayın.

Fasulye "Mash" pişirmenin faydaları ve özellikleri için aşağıdaki videoya bakın.

Baklagiller hem insanlar hem de insanlar için çok faydalı ve faydalı ürünlerdir. kişisel arsa. Kelimenin tam anlamıyla hem bahçıvanı hem de bahçeyi beslerler. Besin değeri açısından baklagiller etle karşılaştırılabilir. Bitkilerin köklerine yerleşerek kendine özgü yumrular oluşturan belirli bakteriler de diğer bahçe bitkileri için gerekli olan azot bileşiklerini üretir ve toprağı zenginleştirir. Diyetinizi çeşitlendirmek için, normal fasulye ve bezelyeleri diğer lezzetli ve besleyici baklagillerle değiştirebiliriz. Bunlardan biri maş veya altın fasulye.

Altın fasulyenin özellikleri ve kullanımları

Mash, Asya mutfak geleneğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu baklagillerin faydalı nitelikleri arasında, insan vücudunu gençleştirme sihirli yeteneği, yaşlanan cilde elastikiyetini geri kazandırma yeteneği atfedilir. Bununla tartışmak zor, çünkü Asya halkları mükemmel sağlıkları ve uzun ömürleriyle ünlüdür. Ve Doğulu kadınların yüzleri uzun yıllar kırışıklıklara dokunmayın. Belki de bu, maş fasulyesinin değeridir.

Maş fasulyesi Hint, Çin, Japon, Özbek ve Tacik mutfaklarında tariflerde kullanılmaktadır. Çorbalar onlardan hazırlanır, diğer tahıllarla karıştırılmış tahıllar, et ve yeşil kayısı ile pişirilir. Tariflerde hem kabuklu maş fasulyesi hem de kabuksuz bakla kullanılmaktadır.

Faydalı ve besleyici yemek- filizlenmiş püre. Tohumlar çok çabuk filizlenir - sadece bir günde. Bundan önce, makine iyice yıkanmalıdır.

Hayvancılıkla uğraşanlar için, yeşil kütle maş fasulyesi hasadından sonra. Aynı zamanda olağanüstü besin değerine sahiptir ve hayvan yemi olarak mükemmeldir.

Büyüyen maş fasulyesi

Altın fasulye ekim alanı sonbahardan beri hazırlanıyor. Bunu yapmak için toprağın kazılması ve gübrelerle doldurulması gerekir. Ekim oranı 10 metrekare başına 30 g'dır. bahçe yatakları. Tohum yerleştirme derinliği 3-4 cm'dir, bu zamana kadar toprak + 12 ... + 14? Ekim 50-60 cm genişliğinde sıra aralıkları ile yapılır, kalınlaşmış dikimlerde maş fasulyesi antraknoz, gri çürüklük ve diğer mantar rahatsızlıklarından zarar görmeye daha yatkındır.

Altın fasulyenin özellikleri arasında bitkinin nemi seven doğası vardır. Tüm büyüme dönemi boyunca, yatakların 4-5 kez sulanması gerekir. Su tüketimi - her 10 metrekare için 700-800 litre. bahçe yatakları. Baklagillerin bakımı için bir diğer zorunlu önlem ise sıra aralığının gevşetilmesidir. Fasulyeler %50-70 olgunluğa ulaştığında hasat başlar. Geç kalırsanız, baklalar bahçede çatlayabilir. Maş fasulyesinin eylül soğuğu ve donları gelmeden tarladan uzaklaştırılması tavsiye edilir.