Kuru üzümlü yulaf lapası tarifi. Akıllı Ev Kadınları Aşçılık Akademisi

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve bu uzun zamandır kimse için bir sır değildir. Kahvaltının faydaları hem doktorlar hem de beslenme uzmanları tarafından kabul edilmektedir. Bir kişinin en yararlı, zengin olanı sabah alması gerektiği sonucuna vardılar. yararlı vitaminler Yiyeceklerin gün boyunca etkili bir şekilde çalışması için. Biri en iyi seçenekler kahvaltı kuru üzümlü yulaf ezmesidir. Enerji yüklüyor, gün boyu tok tutuyor ve en önemlisi kahvaltının monoton ve sıkıcı olmasını engelleyecek birçok şekilde hazırlanabiliyor. Sonuçta, önünüzde uzun ve olaylarla dolu bir gün varken, sabahları hızlı, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltıdan daha iyi ne olabilir? Önemli olan, vücuda mümkün olduğunca fazla fayda sağlayacak şekilde doğru kahvaltıyı seçmektir.

Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?

Öyleyse yulaf ezmesinin faydalarının neler olduğunu bulalım:

Yulaf ezmesiÖzellikle şeker hastaları için önemli olan kan şekeri seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur.
Vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır.
Gastrointestinal sorunların giderilmesinde faydalıdır.
Kabızlığı önler.
Karbonhidrat içeriği nedeniyle mükemmel bir enerji kaynağıdır.
Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Haftada en az iki kez yulaf ezmesi yemek gastrit ve mide ülseriyle mücadelede yardımcı olur
Belleği geliştirmeye yardımcı olur.
Hastalıkların önlenmesinde faydalıdır kardiyovasküler sistemin Kandaki kolesterolü düşürdüğü için.
Sık ruh hali değişimlerinden muzdarip insanlar için faydalıdır.

Yulaf ezmesi hazırlama yöntemleri

Yulaf ezmesinin faydalarına karar verdik. Ayrıca yulaf ezmesinin önemli bir özelliğinin şüphesiz onu hazırlama yollarının çeşitliliği olduğu da unutulmamalıdır. Yulaf ezmesini süt veya suda pişirebilirsiniz. İçine dondurulmuş, taze ve kurutulmuş bal, reçel, reçel, çilek ekleyebilirsiniz.
Özellikle lezzetli seçenek kuru üzümlü yulaf ezmesidir. Bunu hazırlamanın yollarına bakalım.
Böyle bir yulaf lapasını hazırlamanın iki yolu var, onlara bakalım.
Her iki yöntem için de ihtiyacınız olacak:

Hububat
Su (veya süt)
İsteğe göre şeker veya tuz

İlk yöntem, sabahları yulaf lapası pişirmeye vakti olmayanlar için en uygunudur. Bu tarif için bir gece önceden hazırlanması gerekmektedir.
Bu yüzden önce yulaf ezmesini ve kuru üzümleri durulamanız gerekiyor. Daha sonra malzemeleri bir tabağa dökmeniz ve üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Kalın bir yulaf lapası elde etmek için suyun yulaf lapasını hafifçe kaplaması gerekir; daha ince kıvamlı bir yulaf lapası elde etmek için su eklemeniz gerekir. daha fazla su. Tadına göre tuz veya şeker ekleyin ve karıştırın. Tabağı üstüne bir şeyle kapatıp bir gece bekletmeniz gerekiyor. Sabah yulaf lapasına ihtiyaç duyulacak, istenirse sadece ısıtılması gerekecek.
İkinci yöntem biraz daha uzundur ve yulaf lapasının akşam değil sabah hazırlanmasını gerektirir.
Başlangıç olarak, fazla kabuğu ve tozu temizlemek için kuru üzüm gibi yulaf ezmesinin yıkanması gerekir. Daha sonra, her iki bileşeni de bir tencereye dökmeniz ve orana odaklanarak su eklemeniz mi gerekiyor? Yulaf lapasının istenilen kıvamına bağlı olarak değiştirilmesi gerekir. Nasıl daha az su– yulaf lapası daha kalın olacaktır. Tadına göre tuz veya şeker ekleyin, karıştırın.Sonra yapılacak şey tencereyi ocağa koymaktır. gaz sobası ve yedi ila on beş dakika kısık ateşte pişirin.

Hepsi bu, lezzetli ve besleyici bir kahvaltı hazır.

Makalenin başında yazılan birçok nedenden dolayı yulaf ezmesinin kuru üzümle tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak belki de böyle bir kahvaltının lehine olan ana argümanlar tadı ve tokluğu olacaktır. Yulaf ezmesinin tadı, farklı unsurların birleştirilmesiyle tercihlerinize göre birçok yönden değiştirilebilir ve yulaf lapasının verdiği tokluk, öğle yemeğine kadar yemek düşünmemenizi sağlayacaktır. Bu kahvaltı vitaminlerle doludur ve sağlığınıza kesinlikle faydalı olacaktır.

Yulaf ezmesi popüler ve çok sağlıklı tahıl, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Çok lezzetli oluyor ve doyurucu kahvaltılar ertesi gün boyunca enerji verici. Bugünkü yayınımızda birkaçını ayrıntılı olarak inceleyeceğiz. hızlı tarifler kuru üzümlü yulaf ezmesi.

Talep üzerine hazır yemek tarçın, krema, muz, kuru kayısı, fındık, elma veya herhangi bir meyveyi ekleyin. Ve yulaf lapası şeker yerine doğal, kristalleşmemiş bal ile tatlandırılabilir.

Sütle

Bu yemek, sabah bebeklerini neyle besleyeceğini bilmeyen genç annelerin mutlaka ilgisini çekecektir. O kadar lezzetli ve tatlı çıkıyor ki en seçici adamlar bile bunu reddetmeyecek. Böylesine sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

250 gr yulaf ezmesi.
900 ml pastörize süt.
20 gr şeker kamışı.
70 gr kuru üzüm.
Tuz.

Sütte kuru üzüm ile hazırlamak oldukça basittir. İlk önce yapmanız gereken sıvı baz. Tuzlu ve şekerli süt ocağa konulup kaynatılır. Yüzeyinde ilk kabarcıklar göründüğünde yulaf ezmesini ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık beş dakika bekletin. Bundan hemen sonra yıkanmış kuru üzümleri ortak bir tavaya dökün. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır, ocaktan çıkarılır ve kısa bir süre bırakılır. oda sıcaklığı.

Suda

Aşağıda tartışılan teknoloji kullanılarak yapılan kuru üzümlü yulaf ezmesinin kalori içeriği süt içerenlerden çok daha azdır. Bu nedenle kurallara uyanlara güvenle sunulabilir. özel diyet. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Bir avuç kuru üzüm.
½ bardak yulaf ezmesi.
2 bardak filtrelenmiş su.
2 yemek kaşığı. l. susam
1 yemek kaşığı. l. soyulmuş tohumlar.
1 yemek kaşığı. l. dondurulmuş yaban mersini.

Kurutulmuş meyveleri işleyerek suda kuru üzümlü yulaf lapası hazırlamaya başlamanız gerekir. Musluk altında yıkanır ve kaynar su dolu bir tencereye daldırılır. Yaklaşık beş dakika sonra yulaf ezmesini, susam tohumlarını, tohumları ve yaban mersini ekleyin. Bütün bunlar dikkatlice karıştırılır, bir kapakla kapatılır, ocaktan alınır ve kısa bir süre oda sıcaklığında bırakılır.

kremalı

Kuru üzümlü bu doyurucu yulaf ezmesi, lezzetli bir tarçın aromasına sahiptir. Ve elmaların varlığı onu sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı kılıyor. Ailenizi bu kahvaltıyla beslemek için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı yulaf ezmesi.
3 su bardağı pastörize süt.
100 ml %10 krema.
2 yemek kaşığı. l. Sahra.
3 yemek kaşığı. l. içme suyu.
½ çay kaşığı. toz tarçın.
1 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm
2 orta boy tatlı elma.

Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine ince bir akıntıyla dökün ve yaklaşık on beş dakika kaynatın. Daha sonra buharda pişirilmiş kuru üzüm, tarçın ve soyulmuş elma parçaları eklenir. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve kısa bir süre kapağın altında bırakın. Servis yapmadan önce her porsiyon yulaf lapasının üzerine su ve şekerden yapılan krema ve karamelden oluşan bir sos konur.

Muzlu

Kuru üzümlü bu kalın ve doyurucu yulaf lapası, denizaşırı meyve ve tarçın severlerin gözünden kaçmayacaktır. Çok çabuk pişer, bu nedenle besinlerin çoğunu korur. Bu yemeği sabah yemeği için hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Bir bardak pastörize süt.
Bir bardak yulaf ezmesi.
Bir bardak filtrelenmiş su.
Bir avuç kuru üzüm.
Olgun muz.
1 çay kaşığı. Beyaz şeker.
1 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın.

Şekerli süt, gerekli miktarda filtrelenmiş su ile seyreltilir ve ocağa konur. Sıvı kaynamaya başladığında üzerine yulaf ezmesini ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin. Belirlenen sürenin sonunda tavaya tarçın, buharda pişirilmiş kuru üzüm ve doğranmış muzu ekleyin. Her şey dikkatlice karıştırılır ve neredeyse anında brülörden çıkarılır. Neredeyse bitmiş yulaf lapasını bir kapakla örtün ve kısa bir süre oda sıcaklığında bırakın. Kural olarak, kalınlaşması ve baharat ve meyve aromalarına doyması için yedi dakika yeterlidir. enerji değeri Bu yemeğin 100 gramı sadece 150,5 kcal'dir.

Ceviz ve bal ile

Bu lezzetli ve doyurucu kuru üzümlü yulaf ezmesi bir gram şeker içermiyor. Bu durumda bal, doğal bir tatlandırıcı görevi görür, bu da onu sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı kılar. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

3 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi.
1,5 su bardağı pastörize süt.
1 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm
1 yemek kaşığı. l. temizlenmiş ceviz.
½ çay kaşığı. yumuşak tereyağı (tereyağı).
Bal ve tarçın (tatmak için).

Süt uygun bir tencereye boşaltılır ve açık olan ocağa konur. Kaynamaya başlayınca önceden yıkanmış yulaf ezmesini içine dökün ve beş dakikayı geçmeyecek şekilde hep birlikte pişirin. Daha sonra neredeyse bitmiş yulaf lapasına buharda pişirilmiş kuru üzüm ve tarçın eklenir, bir kapakla kapatılır ve oda sıcaklığında demlenir. Biraz soğuduktan sonra bal ile tatlandırılır, tereyağı ile tatlandırılır, üzerine ceviz serpilir ve kahvaltıda servis edilir.

Kuru kayısı ile

Aşağıda tartışılan yöntemi kullanarak çok besleyici ve sağlıklı kuru üzümlü yulaf lapası elde edilir. Çocukların kahvaltısı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için idealdir. Bu nedenle tarifi her genç annede ciddi ilgi uyandıracaktır. Çocuklarınızı bu kadar lezzetli beslemek için doyurucu yemek, ihtiyacın olacak:

500 ml bütün inek sütü.
100 gr beyaz şeker.
120 gr yulaf ezmesi.
30 gr kuru üzüm.
30 gr kuru kayısı.
20 gr tuzsuz tereyağı (tereyağı).

Süt uygun herhangi bir tencereye dökülür, tatlandırılarak ocağa gönderilir. Kaynayınca içine yulaf ezmesini dökün ve en kısık ateşte kısa süre pişmeye bırakın. Yulaf lapası tamamen hazır olur olmaz üzerine yıkanmış kuru kayısı parçaları ve buharda pişirilmiş kuru üzüm eklenir, üzeri kapakla kapatılır ve oda sıcaklığında bırakılır. Servis yapmadan önce yemeği tereyağıyla baharatlayın.

Yulaf ezmesi, çeşitli malzemelerin eklenmesiyle farklı şekillerde hazırlanabilir. En yaygın katkı maddelerinden biri kuru üzümdür ve bunların yerini sıklıkla kurutulmuş meyveler alır. Bu versiyonda yulaf ezmesi sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır.

Kurutulmuş meyveli yulaf ezmesi

2 yemek kaşığı önceden kaynatılmış su dökülür. kaşık kuru kayısı ve kuru üzüm, yaklaşık 10 dakika suda beklettikten sonra kurutup doğrayın. Bir tencereye 3 bardak su dökün, kaynatın, bir bardak yulaf ezmesi ekleyin, tadına göre tuz ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Farklı miktarda tahıl kullanabilirsiniz, oranları korumak önemlidir - üç kat daha fazla su olmalıdır. Pişirmenin en sonunda hazırlanan kuru meyveleri yulaf ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş yulaf lapası tabaklara serilir, tereyağı eklenir ve üzerine ince kıyılmış ve kavrulmuş ceviz serpilir.

Kuru kayısı ile yulaf ezmesi

Her aşçı bu tarif için kuru kayısı miktarını kendi damak tadına göre bağımsız olarak belirlemekte özgürdür. Kurutulmuş meyveler ilk önce ıslatılır sıcak su daha sonra kurutulur ve dilimler halinde kesilir. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürdüğü için pişirmenin en başında yapılmalıdır. Daha sonra tavaya 2 bardak süt dökün, yüksek ateşte kaynatın, bir bardak yulaf ezmesi ekleyin, ocağı tamamen kapatın ve yulaf lapasını 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra hazırlanan kuru kayısıları tavaya koyun, tereyağı ve eritilmiş bal ile tatlandırın. Diyet nedeniyle bu yemeğe şeker eklenmesi önerilmez.

Kuru üzümlü yulaf ezmesi

Bu yulaf lapasını hazırlama prosedürü biraz farklıdır. Öncelikle tavaya 2 su bardağı yulaf ezmesini dökün, ardından içine 4 su bardağı su dökün, sürekli karıştırarak kaynatın, 3 yemek kaşığı ekleyin. tatmak için kaşık şeker ve tuz, iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte tutun. 1 su bardağı kuru üzümü yıkayıp dilediğiniz gibi doğrayın, hazır yulaf ezmesine ekleyin, bir parçayla baharatlayın tereyağı ve servis yapmadan hemen önce 2 bardak süt dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Kurutulmuş meyve ve fındık ile yulaf ezmesi

2 bardak sütü kaynatın, bir bardak yulaf ezmesini ekleyin, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, üzerini bir kapakla kapatın, pişene kadar ısıyı azaltın, sürekli karıştırın. Aynı zamanda kuru meyveler hazırlıyorlar: 100 gr kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzüm alın, üzerine kaynar su dökün, kurutun, doğrayın ve hazır olmadan kısa bir süre önce yulaf lapasına koyun. Servis yapmadan önce her porsiyonu tereyağıyla baharatlayın ve karıştırın. Son dokunuş için bir bar bitter çikolatayı ufalayın ve bitmiş yemeğin üzerine serpin.

Kuru üzüm ve ballı yulaf ezmesi

Aynı miktarda süt ve suyu bir tencerede karıştırın - her biri 1 bardak. Karışımı kaynatın, bir bardak yulaf ezmesini ince bir akıntıya dökün ve tabağın içindekileri sürekli karıştırın. Topak oluşumunu önlemek için bu gereklidir. Yulaf lapasını kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, en sonuna bal ve önceden hazırlanmış kuru üzümleri ekleyin. Tarifte kullanılan malzeme listesini, tadı kuru meyvelerle çok iyi giden taze meyvelerle de tamamlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede elma ve kuru üzüm ile yulaf ezmesi

Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı püre kıvamına gelinceye kadar öğütün. Küçük bir tencereye bir bardak yulaf ezmesini dökün, 2 bardak su dökün ve hazırlanan elma püresini ekleyin. Bu arada bazı kişiler püre yerine taze sıkılmış elma suyunu kullanmayı tercih ediyor. Yarım bardak kuru üzüm ayıklanır, yıkanır, kaynar su ile ıslatılır, kurutulur ve diğer malzemelere eklenir.

Her şeyi iyice karıştırın. Ardından "kaynatma" modunu açın, zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın. Bazı modellerde “ısınma” programının kullanılması tavsiye edilir. Seçim güce bağlıdır Isıtma elemanı. Bitmiş yulaf lapası hafifçe ısıtılmış balla tatlandırılır, ancak çok fazla olması durumunda bunu kesinlikle unutmamalısınız. Yüksek sıcaklık bal hemen özelliğini kaybeder faydalı özelliklerÜrün 60 derecenin üzerine ısıtıldığında sağlığa zararlı kanserojen maddeler açığa çıkarır.

Yavaş bir tencerede kuru üzüm ve ballı yulaf ezmesi

Bu tarifte tam tahıllı yulaf ezmesi kullanılıyor, bu nedenle pişirme süresi önemli ölçüde artıyor - bir buçuk saate kadar. Öncelikle bir avuç çekirdeksiz kuru üzümü yıkayın, üzerine kaynar su dökün, on dakika bekletin, ardından suyu süzüp kurulayın. Çoklu pişiricinin çalışma kabına bir ölçü yulaf ezmesi dökülür, içine 800 ml kaynar su dökülür ve kuru üzüm eklenir. Söndürme modunu açın ve zamanlayıcıyı yaklaşık 90 dakikaya ayarlayın. Servis yaparken bitmiş yulaf lapasının her kısmı eritilmiş bal ile tatlandırılır.

Çok pişiriciden elde edilen yulaf ezmesinin özelliği, tadı eski Rus geleneğine göre fırında hazırlanan yemekleri anımsatmasıdır.

İlginç bir şekilde, "yulaf ezmesi" kelimesini söyledikten sonra eklemek isteyen tek kişi ben miyim - efendim!? "Yulaf ezmesi efendim!" - Nazik ve dürüst uşak John Barrymore'un slogan haline gelen ölümsüz sözü, uzun metrajlı filmin senaryosuna yazıldı ve bildiğim kadarıyla Arthur Conan Doyle'un orijinal eserinde duyulmadı. Üstelik orada adı bile geçmiyordu.

Buna rağmen yulaf ezmesi - yulaf ezmesi - "İngiliz" kahvaltısıyla sıkı bir şekilde ilişkilidir. Tipik olarak, Büyük Britanya'daki geleneksel kahvaltı, pastırma veya jambonlu kızarmış yumurtadır - Hamendags, bazen domates ve mantar, kızarmış ekmek ve puding. Ancak yulaf ezmesi, geleneksel bir İskoç yemeği olarak kabul edilir, neredeyse İskoçya'nın ana yemeği - yemek pişirmenin ayırt edici özelliği, ama işte burada.

Öncelikle yulaf ezmesi çok basit ve ekonomiktir. İkincisi çok kullanışlıdır. Üçüncüsü yulaf ezmesi çok çeşitli olabilir.

Birçok kişi yulaf ezmesinin kalorisi düşük olduğu için diyette faydalı olduğuna inanıyor. Hiç de değil, yulaf ezmesinin kalori içeriği domuz etinden biraz daha azdır. Ancak bu yulaf lapası çok yavaş yavaş vücuda kalori yayar, ne kadar uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

Yulaf ezmesi tahıllardan veya pullardan hazırlanır. Açıkçası yulaf ezmesinin ne olduğunu bile bilmiyorum. Yulaf ezmesi, geleneksel temel olan yulaf ezmesi yapımında en yaygın kullanılan üründür. Yüksek kaliteli yulafın düzleştirilmiş ve buharda pişirilmiş taneleri çok ince olduğundan oldukça çabuk pişer. Bazen yulaf ezmesini bir bardağa döküp üzerine kaynar su dökmek yeterli olurken, yulaf ezmesi bir saate kadar pişer.

Yulaf ezmesi su veya sütle pişirilir. Yulaf ezmesine sıklıkla şeker veya bal, tereyağı, taze ve kuru meyveler, kuruyemişler ve çeşitli baharatlar eklenir: vanilin, tarçın vb.

Elbette pek çok kişi, kaşıklı arsız bir çocuğun görüntüsüyle karton bir pakette Herkül yulaf ezmesini hatırlıyor. Hatırlıyorum, çok iyi hatırlıyorum! Bana sürekli şunu söylediler: Yulaf ezmesi yersen yulaf ezmesi haline gelirsin. Ama yulaf ezmesine dayanamadım!

Yulaf ezmesi sadece düzleştirilmiş taneler değildir. Ticari adı "müsli" yulaf ezmesinin kurutulmuş meyve parçaları, kuru üzüm, fındık ve soyulmuş tohumlarla karışımıdır. Veya "granola" - aynı hububat fındık ve ballı, çıtır çıtır olana kadar pişirilir.

Ancak yulaf ezmesi hala yulaf lapasıdır. Lezzetli ve sağlıklı katkı maddeleri ile su veya sütte haşlanmış veya buharda pişirilmiş tahıllar.

Yulaf ezmesi. Adım adım tarif

Malzemeler (2 porsiyon)

Yulaf ezmesi 1,5-2 su bardağı
Süt 0,8-1 l
Doğal bal, tereyağı, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, fındık, vanilin, tarçın tatmak

Yulaf ezmesini pişirmeye başladığınızda, yulaf ezmesinin çok çabuk piştiğini ve "başka ne eklemeliyim?" diye düşünecek zamanın olmadığını anlamalısınız. kesinlikle gerçekleşmeyecek. Yulaf lapasına ekleyeceğiniz her şeyi önceden hazırlayın.
Yulaf ezmesi çoğunlukla su veya sütle pişirilir. Yulaf ezmesi hayranı olmadığım için çocukluğumdan beri onunla bir ilişki geliştirmedim, su veya sütle pişirilen yulaf lapası arasında gözle görülür bir tat farkı göremiyorum. Ancak çok muhtemel iyi süt Bu uzun zamandır bilim kurgu alanındaydı. Kaliteli ve kaliteli hazırlamak lezzetli yulaf ezmesi Süt doğal ve taze olmalı, ideal olarak taze olmalıdır. Sütün kalitesinden şüpheniz varsa su ile yulaf ezmesi de aynı şekilde hazırlanır ve çok lezzetli olur.
En iyi yulaf lapası yulaf ezmesiyle yapılır
Çocukluğumdan beri en iyi yulaf lapasının yulaf ezmesiyle yapıldığını hatırlıyorum. “Herkül” ticari isminin satışa çıkmasına şaşırdım. En iyi mısır gevreğini satın alın. Kahvaltıda yulaf lapası hazırlamak için bir bardak yulaf ezmesi yeterlidir. Bu arada, sıradan bir yönlü bardak 80-85 gram yulaf ezmesi içerir ve bu miktarın kalori içeriği yaklaşık 280 kcal'dir.
Bu nedenle, bir bardak mısır gevreği, kaynamış süt (veya taze olduğundan eminseniz taze süt), bal ve lezzetli katkı maddeleri hazırlayın: fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler.
Lezzetli katkı maddeleri: fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler
Yulaf ezmesi paketinin üzerindeki talimatları okursanız ve bunlar her zaman oradaysa, kuru yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökmeniz gerektiğini ve yulaf ezmesi elde edeceğinizi düşünebilirsiniz. Açıkçası “sadece su ekle” teknolojisinden her zaman rahatsız olmuşumdur. Yulaf lapası kaynatılmalıdır; suda şişmiş pullar değil, yulaf lapası kıvamını elde etmenin tek yolu budur.
Sütü küçük bir tencerede kaynatın. Süt "akmaya" başlar başlamaz ısıyı azaltın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tereyağı ve istenirse vanilya ve tarçın.
Sütü küçük bir tencerede kaynatın
Süte yulaf ezmesi ekleyin. Yulaf lapasının eşit şekilde pişmesi için iyice karıştırın. Yulaf ezmesi, yüzeyinde hafif buhar kabarcıklarının neredeyse hiç fark edilmediği en düşük ateşte pişirilir.
Süte yulaf ezmesi ekleyin
Hazırlanan kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri yıkayıp yulaf ezmesinin pişirildiği tencereye ekleyin.
Hazırlanan kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri yıkayıp tencereye ekleyin
En düşük kaynama noktasında yulaf ezmesi 5-6 dakika pişirilir.
Daha fazlasını seviyorsanız yulaf ezmesi, daha fazla süt al. Yulaf ezmesine ek olarak başka bir şeyin de olacağı göz önüne alındığında, kuru tahıl miktarı kahvaltı için yeterlidir: kızarmış ekmek, belki kahve veya...
Belirlenen sürenin sonunda tencereyi ocaktan alın ve yulaf lapasına 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. doğal arı balı. Yulaf lapası daha tatlı olabilir, bu nedenle tadına göre bal miktarını kullanın. Yulaf ezmesini karıştırın ve 1-2 dakika bekletin.
Yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. doğal arı balı

Öncelikle yulaf ezmesi çok basit ve ekonomiktir. İkincisi çok kullanışlıdır. Üçüncüsü yulaf ezmesi çok çeşitli olabilir.

Yulaf ezmesi su veya sütle pişirilir. Yulaf ezmesine sıklıkla şeker veya bal, tereyağı, taze ve kuru meyveler, kuruyemişler ve çeşitli baharatlar eklenir: vanilin, tarçın vb.

Yulaf ezmesi sadece düzleştirilmiş taneler değildir. Ticari adı "müsli" yulaf ezmesinin kurutulmuş meyve parçaları, kuru üzüm, fındık ve soyulmuş tohumlarla karışımıdır. Veya "granola" - fındık ve ballı aynı yulaf ezmesi, kabuğa kadar pişirilir.

Ancak yulaf ezmesi hala yulaf lapasıdır. Lezzetli ve sağlıklı katkı maddeleri ile su veya sütte haşlanmış veya buharda pişirilmiş tahıllar.

Yulaf ezmesi. Adım adım tarif

Malzemeler (2 porsiyon)

Yulaf ezmesi 1,5-2 su bardağı
Süt 0,8-1 l
Doğal bal, tereyağı, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, fındık, vanilin, tarçın tatmak

Yulaf ezmesini pişirmeye başladığınızda, yulaf ezmesinin çok çabuk piştiğini ve "başka ne eklemeliyim?" diye düşünecek zamanın olmadığını anlamalısınız. kesinlikle gerçekleşmeyecek. Yulaf lapasına ekleyeceğiniz her şeyi önceden hazırlayın.
Yulaf ezmesi çoğunlukla su veya sütle pişirilir. Yulaf ezmesi hayranı olmadığım için çocukluğumdan beri onunla bir ilişki geliştirmedim, su veya sütle pişirilen yulaf lapası arasında gözle görülür bir tat farkı görmüyorum. Ancak iyi sütün uzun süredir bir hayal olduğu çok muhtemeldir. Kaliteli ve lezzetli yulaf ezmesi hazırlamak için sütün doğal ve taze, ideal olarak taze olması gerekir. Sütün kalitesinden şüpheniz varsa su ile yulaf ezmesi de aynı şekilde hazırlanır ve çok lezzetli olur.
En iyi yulaf lapası yulaf ezmesiyle yapılır
Çocukluğumdan beri en iyi yulaf lapasının yulaf ezmesiyle yapıldığını hatırlıyorum. “Herkül” ticari isminin satışa çıkmasına şaşırdım. En iyi mısır gevreğini satın alın. Kahvaltıda yulaf lapası hazırlamak için bir bardak yulaf ezmesi yeterlidir. Bu arada, sıradan bir yönlü bardak 80-85 gram yulaf ezmesi içerir ve bu miktarın kalori içeriği yaklaşık 280 kcal'dir.
Bu nedenle, bir bardak mısır gevreği, kaynamış süt (veya taze olduğundan eminseniz taze süt), bal ve lezzetli katkı maddeleri hazırlayın: fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler.
Lezzetli katkı maddeleri: fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler
Yulaf ezmesi paketinin üzerindeki talimatları okursanız ve bunlar her zaman oradaysa, kuru yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökmeniz gerektiğini ve yulaf ezmesi elde edeceğinizi düşünebilirsiniz. Açıkçası “sadece su ekle” teknolojisinden her zaman rahatsız olmuşumdur. Yulaf lapası kaynatılmalıdır; suda şişmiş pullar değil, yulaf lapası kıvamını elde etmenin tek yolu budur.
Sütü küçük bir tencerede kaynatın. Süt "akmaya" başlar başlamaz ısıyı azaltın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tereyağı ve istenirse vanilya ve tarçın.
Sütü küçük bir tencerede kaynatın
Süte yulaf ezmesi ekleyin. Yulaf lapasının eşit şekilde pişmesi için iyice karıştırın. Yulaf ezmesi, yüzeyinde hafif buhar kabarcıklarının neredeyse hiç fark edilmediği en düşük ateşte pişirilir.
Süte yulaf ezmesi ekleyin
Hazırlanan kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri yıkayıp yulaf ezmesinin pişirildiği tencereye ekleyin.
Hazırlanan kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri yıkayıp tencereye ekleyin
En düşük kaynama noktasında yulaf ezmesi 5-6 dakika pişirilir.
Lapanızı daha ince seviyorsanız daha fazla süt kullanın. Yulaf ezmesine ek olarak başka bir şeyin de olacağı göz önüne alındığında, kuru tahıl miktarı kahvaltı için yeterlidir: kızarmış ekmek, belki kahve veya...
Belirlenen sürenin sonunda tencereyi ocaktan alın ve yulaf lapasına 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. doğal arı balı. Yulaf lapası daha tatlı olabilir, bu nedenle tadına göre bal miktarını kullanın. Yulaf ezmesini karıştırın ve 1-2 dakika bekletin.
Yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. doğal arı balı