Kavurma. Küçük mutfaklar için ideal

Sizi aç bırakmayacak - sıcak yemek sunacak ve ayrıca mutfakta fazla yer kaplamayacak aletleri bu yayında topladık. Kavuruculardan bahsediyoruz - kompakt bağımsız mini fırınlar. Mutfakta ferahlık ve lezzetli ve sıcak yemek adına.

Listeyle tanışın

Her ihtimale karşı, size bu listenin kim olduğunu hatırlatalım - aniden biri unuttu. Aslında, kavurma makinesi (İngilizce'den kızartmaya - kızartmaya) mikrodalga fırının "küçük kardeşi" dir, ancak aynı zamanda tost makinesinin "ağabeyi" olarak da adlandırılabilir. Kızartma makineleri (mini fırınlar) mikrodalgalardan biraz daha az işlevseldir, daha küçük olabilirler (ancak şimdi gerekli değildir), ancak bazı kavurma makinelerinin boyutları bir ekmek kızartma makinesinden sadece biraz daha büyük olsa da, normal bir ekmek kızartma makinesinden daha fazla mutfak olanağı sunarlar. Genel olarak, kavurma makinesi size lezzetli sıcak yemekler sunabilir - sandviçlerden güveçlere, julienne, kızarmış et veya balık, unlu mamullere. Mütevazı, genel olarak, boyutlar ve birçok açıdan kavurma makinesinin çok yönlülüğü, onu şehirde veya kırda küçük bir mutfakta ideal bir yardımcı yapar. Bugün piyasada çok sayıda bulunan kavurma makinelerini "ziyaret etmeye" hoş geldiniz. Burada, modelin işlevselliği açısından bize göre en ilginç olanı topladık. Geleneksel olarak, izlenen ekipman için özel tarifler de unutulmamıştır.

İki tür kavurma makinesi olduğunu unutmayın: dikey ve yatay. Dikey kavurma modellerinde, özel cihazlar sayesinde shawarma için ızgara tavuk, kebap, et pişirebilirsiniz. Her iki türün modelleri de incelememizde sunulmaktadır.

De "Longhi

Bu üreticinin Rusya'da oldukça geniş bir kavurma makinesi var. İşlevsellik, çalışma odalarının hacmi, görünüm ve elbette maliyet açısından birbirlerinden farklıdırlar. Burada yirmi litrelik bir model De "Longhi Pangourmet EOB2071 sunacağız. En kapasitif değil (De" Longhi ayrıca 32 litre çalışma hacmine sahip kavurma makinelerine sahiptir), ancak diğer yandan belki de en ilginç olanıdır. işlevsellik açısından. Gerçek şu ki, olağan "kavurma" özelliklerine ek olarak bir "ekmek yapma makinesi" işlevi de var. Üstelik, bu sadece bir pişirme modu değil, modern anlamda tam teşekküllü bir tam döngülü fırın: De "Longhi Pangourmet EOB2071 kavurma makinesi hamuru yoğurur, kabarmasını sağlar ve ondan ekmek pişirir (500, 750 veya 1000 g) Farklı ekmek türlerini pişirmek için 20 otomatik programın yanı sıra baget, chibata, pizza (çapı 30 cm'ye kadar) ve diğer "güzellikler" pişirmek için 11 yarı otomatik program. ekmeğin kabuğunun rengi "Turbo ekmek pişirme" modu vardır - kullanıcı sadece bir saat içinde sıcak bir çörek alır.Genel olarak, kullanıcının minimum ayar sayısını girmesi ve istenen pişirme modunu başlatması gerekir. Modern ekmek makineleri gibi, çok işlevli ekmek kızartma makinesi De "Longhi Pangourmet EOB2071 de örneğin reçel, konserve yapmak için uygundur. Kullanım kılavuzunda unlu mamuller için birçok tarif var,

Etkileyici pişirme özelliklerine ek olarak, De "Longhi Pangourmet EOB2071 kavurma makinesi diğerleriyle övünür. Çok çeşitli yemekleri pişirmek için altı ısıtma modu vardır: geleneksel (üstte ve altta), konveksiyon (fırın içinde sıcak hava sirkülasyonu sayesinde, ankastre fan), ızgara, hassas pişirme (aynı haşlama), ısıtma ve buz çözme Pişirme sıcaklığı - 60 ila 220 ° C arası İyi işlevselliğe sahip normal modern fırın, sadece daha küçük. ekran, programlanabilir bir zamanlayıcı (24 saat), bir çalışma süresi kontrolörü (120 dakikaya kadar), pişirmenin bittiğine dair sesli bir sinyal ve bir otomatik kapanma.İç aydınlatma var.Kapı - çift camlı.ölçümlü. cam, ekmek pişirme tarifleri içeren bir kitap. sen (yükseklik × genişlik × derinlik): 40 × 51,5 × 29,5 cm.Güç - 1400 watt'a kadar. Maliyet - 12-15 bin ruble *. Ucuz değil, ancak bunların bir arada iki cihaz olduğunu unutmayın: otomatik ekmek yapma makinesi ve kompakt fırın.

İçindekiler:
100 ml süt;
180 gr eritilmiş tereyağı;
3 yumurta;
275 gr birinci sınıf un;
100 gr patates nişastası;
200 gr şeker;
bir tutam tuz, bir paket vanilin;
Pasta için 16 gr kabartma tozu.

Hazırlık:
Karıştırma küreğini yuvasına yerleştirin. Yoğurma ve pişirme kabını tarifte belirtilen sıraya göre malzemelerle doldurun. Eşit bir karışım elde etmek için malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Yoğurma ve pişirme kabını mini fırına koyun ve AU 15 ("Kekler") programını seçin. BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Severin

Kompakt elektrikli fırın (kavurma) Severin TO 2036, önemli ölçüde daha az maliyetlidir - yaklaşık 5 bin ruble. Ama burada ekmek makinesi yok. Ancak kadro için geleneksel işlevsellik çok iyi. Bunun yerine, geleneksel işlevselliğin kapsamı burada genişletilmiştir. Çok çeşitli yemekleri hazırlamak için birkaç ısıtma modu vardır: yukarıdan ısıtma (esas olarak bir ızgara), aşağıdan ısıtma, yukarıdan ve aşağıdan ısıtma. Ayrı olarak, yukarıdan ısıtmayı ve şişi not ediyoruz - kümes hayvanlarını, et parçalarını yüksek kalitede pişirebilirsiniz. Üreticiye göre tüm ısıtma modları, ürünlerin eşit şekilde ısıtılması ve pişirilmesi için sıcak hava sirkülasyonu sağlar. Sıcaklık yetenekleri: 100-230 ° C Ses sinyali ile 60 dakikalık zamanlayıcı. Yiyecek rafı, fırın tepsisi (teslimat setine dahildir) üç seviyeden herhangi birine monte edilebilir. Pizza pişirmek için özel bir taş var (boyut 305 × 305 mm). Severin TO 2036 kavurma makinesinin çalışma hacmi 28 litredir. Sıcak sandviçler, turtalar veya kızartmalar için yeterli. Dikey olarak yerleştirilmiş üç döner kontrol ile elektromekanik kontrol: pişirme sıcaklıkları, ısıtma modları, çalışma süresi. Boyutlar: 56,5 x 42,3 x 33,5 cm.Güç - 1500 W'a kadar. Mükemmel bir kavurma makinesi (mini fırın), önceki kopya kadar büyük işlevselliğe sahip değil, daha geniş, şiş ve yaklaşık üç kat daha ucuz.

İçindekiler:
8 dilim beyaz ekmek;
100 gr tereyağı;
100 gr peynir;
3 adet çiğ yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
öğütülmüş kırmızı biber, maydanoz, tadına göre tuz.

Hazırlık:
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarısı ve ekşi krema, tuz ile karıştırın. Pişmiş kütleyi beyaz ekmek dilimlerinin üzerine koyun, 160-180 ° C sıcaklıkta 3-4 dakika kavurma makinesine koyun. Servis yapmadan önce üzerine karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.

Scarlett markası altında ilginç bir ucuz kavurma makinesi serisi üretilmektedir. Kavurma (mini fırın) Scarlett SC-097. Burada, çalışma odasının küçük bir hacmi - 18 litre - ve buna göre cihaz, önceki inceleme modellerine kıyasla daha kompakt. Üç ısıtma modu vardır: üst ısıtma, alt ve klasik (üst ve alt). Prensip olarak, fırının küçük hacmi göz önüne alındığında, bu modlar çeşitli yemeklerin yüksek kalitede pişirilmesi için oldukça yeterlidir (konveksiyon ısıtmasının olmaması sorun olmayacaktır). Kullanıcıya çok çeşitli mutfak olanakları sağlamak için, bu çekici kavurma makinesinin teslimat kapsamı şunları içerir: çıkarılabilir bir ızgara, yapışmaz kaplamalı bir tepsi (fırın tepsisi), tepsi için çıkarılabilir bir tutamak, döner ızgara şişi, şişin güvenli ve rahat bir şekilde çıkarılması için bir sap.

Scarlett SC-097 kavurma kontrolü elektromekaniktir. Ön panelde üç döner kontroller: ısıtma sıcaklığı (100-250 ° C), ısıtma modu, çalışma süresi (60 dakikaya kadar). Cihazı açmak için bir ışık göstergesi vardır. Kapıda kullanışlı bir kulp var. Boyutlar: 33,5 × 46 × 34 cm.Güç - 1300 W'a kadar. Maliyet yaklaşık 3,5 bin ruble. Dıştan güzel, kompakt, teknik özellikler açısından oldukça modern, "her durum için" olarak adlandırılan ucuz kadro. Kahvaltıda sıcak sandviçler pişirebilir ve içinde tavuk pişirebilirsiniz. Farklı mutfak iç mekanları için siyah ve beyaz renklerde mevcuttur.

İçindekiler:
200 gr karnabahar;
400 gr sosis;
4 yumurta;
100 gr tereyağı;
1 bardak süt;
3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı öğütülmüş kraker;
tatmak için tuz.

Hazırlık:
Kalın beyaz bir sos yapmak için iki yemek kaşığı tereyağı, un ve süt kullanın. Yumurta sarılarını, haşlanmış karnabahar rozetlerini, ardından beyazları kalın bir köpükte çırpın, soğutulmuş sosa tuz ekleyin. Elde edilen kütleyi yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir forma koyun, galeta unu serpin, üzerine tereyağı parçalarını yayın. 180 ° C'de 10-15 dakika kavurma makinesinde pişirin. Haşlanmış sosislerle servis yapın ve eritilmiş tereyağı ile dökün.

Rolsen Electronics, Rusya pazarında birkaç kavurma makinesi (mini fırın) sunmaktadır. Alışılmadık bir model dikkatimizi çekti. Prensip olarak, bu, elbette, artık klasik anlamda bir kavurma makinesi değil, genişletilmiş işlevselliğe sahip oldukça küçük bir fırındır. Mesele şu ki, Rolsen KW-3050HP modeli tek bir cihazda hem fırın hem de ocaktır. Küçük, aslında, bir elektrikli soba. Yukarıda iki elektrikli ısıtma bölgesi görüyoruz - herhangi bir uygun tabakta yemek pişirebilir, çorba pişirebilir, patates kızartabilirsiniz, vb. Sağ ısıtma bölgesinin gücü 700 W, soldaki 1000 W.

Fırın gelince, oldukça işlevseldir. Çalışma odasının hacmi 30 litredir. İç kaplama - biyoseramik emaye (dayanıklı, temizlenmesi kolay). Konveksiyon dahil olmak üzere birkaç ısıtma modu vardır: konveksiyonlu yukarıdan ve aşağıdan ısıtma, konveksiyonla yukarıdan ısıtma, konveksiyonlu ve konveksiyonsuz şişirme, geleneksel üst ve alt eşzamanlı ısıtma. Rolsen KW-3050HP kontrolü elektromekaniktir. Ön panelde üç tanıdık döner kontrol vardır: sıcaklık (100-250 ° C), ısıtma modları, çalışma süresi (60 dakikaya kadar zamanlayıcı). "Ocak plakalarını" açmak için kontrol panelinde ayrı düğmeler sağlanmıştır. Cihazın kapısı temperli camdan yapılmıştır (sıcaklık değişikliklerinden kırılma veya çatlama olasılığı daha düşüktür, ancak bu, bu tür cihazlarda yaygın bir uygulamadır). Teslimat kapsamına şiş, fırın tepsisi ve tel ızgara dahildir. Genel olarak, bunun bir mini fırın olmasına rağmen, daha önce de belirtildiği gibi, burada işlevsellik mükemmeldir. Kullanıcının önünde en geniş mutfak olanakları açılır - bir arzu olurdu. Fırın gücü - 1500 W'a kadar. Rolsen KW-3050HP'nin maliyeti yaklaşık 3 bin ruble. Modelin beyaz ve siyah renkleri mevcuttur.

İçindekiler:
4 yumurta;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri;
1 su bardağı elma püresi

Hazırlık:
Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın, beyazları kalın bir köpük halinde çırpın, yumurta sarısını, un ile karıştırılmış pudra şekerini ekleyin. Elde edilen kütleyi yağlanmış ve unlanmış bir forma koyun. 180 ° C'de 10 dakika kavurma makinesinde pişirin. Bitmiş omlet açık sarı olmalıdır. Garnitür olarak elma püresi ile servis yapın

Dikey kadro Vitesse VS-402 incelememizi tamamlıyor. Evde yemek pişirmeyi umursamayanlar için, örneğin barbekü. Ancak, sadece o değil, aynı zamanda birçok başka güzellik. Burada, teslimat setinde, sekiz şişe ek olarak, kümes hayvanlarının uygun şekilde hazırlanması için özel bir stand, topaklı et pişirme (kızartma) için bir stand, yemek için evrensel bir klips (çift taraflı ızgara) bulunmaktadır. Ayrıca yağ toplamak için özel bir çıkarılabilir damlama tepsisi dahildir.

Vitesse VS-402'nin tasarımı, çeşitli ürünlerin hızlı hazırlanması için iki dikey paslanmaz çelik ısıtma elemanı sağlar. Pişirme işlemi sırasında, ürünler bu kavurma makinesinin içinde bir daire içinde döner - bu nedenle, kavurma, pişirme her taraftan eşit olarak gerçekleşir. Ürünlerle birlikte stant takma ve çıkarma kolaylığı için, kavurma kapakları kayar yapılırken, kapılar özel bir düğmeye basılarak tamamen çıkarılabilir. Enstrümanın önündeki kontrol paneli basittir - sadece bir döner düğme. Pişirme süresini ayarlamak gerekir (2 saate kadar, otomatik kapanma). Burada sıcaklık ayarı sağlanmaz ve bariz nedenlerden dolayı ısıtma modu her zaman aynıdır. Cihaz basittir, ancak tamamen farklı ürünlerden çok lezzetli yemeklerin menüsünde görünmesine yardımcı olur. Kışın vazgeçilmez, yazın çıkamadığınız için doğaya çıkamadığınız ama mangal istediğiniz zaman. Yazlık evler için uygundur. Cihazın kullanım kılavuzu, çeşitli yemeklerin, tariflerin hazırlanması için öneriler içerir. Boyutlar: 39,5 × 36 × 36 cm.Güç - 700 W. Vitesse VS-402 dikey kavurma makinesinin maliyeti yaklaşık 3,5 bin ruble.

İçindekiler:
500 gr karışık kıyma (domuz eti + sığır eti);
2 soğan;
biber, tuz;
kişniş (kurutulabilir), ızgara baharatlar.

Hazırlık:
Kıyma iyice kıyılmalı (bunu bir blender ile yapabilirsiniz) ve iyice dövülmelidir. Ampuller ayrıca bir karıştırıcıda (orta boy) doğranabilir veya rendelenebilir. Kıymayı soğan, tuz, karabiber, kişniş ve diğer baharatlarla karıştırın. Kıymayı hazırladıktan sonra buzdolabında 15 dakika bekletin. Soğuk suyu sirke ile seyreltin. Nemli ellerle, yaklaşık 15 cm uzunluğunda, 3-5 cm genişliğinde sosisler oluşturun, sosisleri şişlere yerleştirin, eğer kayarsa, aralarına çiğ patates koyun. 15-20 dakika kızartın - görünüme odaklanın.

* - Materyaldeki tüm fiyatlar, Ekim 2012 itibariyle Rus çevrimiçi mağazalarının izlenmesinin sonuçlarına göre belirtilmiştir. Bölgeye bağlı olarak, ekipman maliyeti değişebilir.

Daniel Golovin

Mutfak için küçük ev aletlerinin geliştirilmesindeki trendlerden biri, giderek daha büyük muadillerine layık bir alternatif olarak hareket edebilen veya birkaçını aynı anda değiştirebilen kompakt ve çok yönlü cihazların ortaya çıkması haline geliyor. Bu tür cihazlar arasında ekmek kızartma makinesi, ızgara ve elektrikli fırının işlevlerini birleştiren modern masaüstü mini fırınlar bulunur. Ve bazı modeller, tam teşekküllü bir mutfak ocağının azaltılmış bir versiyonunu bile temsil ediyor. Mağaza çeşitleri her zaman olduğu gibi çok geniştir. Ve değerli adayların çemberini daraltmak ve böylece seçiminizi kolaylaştırmak için, en iyi mini fırın modellerinin bu derecesi oluşturuldu.

En iyi mini fırını seçme kriterleri

Hacim ve boyutlar

en minyatür mini fırınlar, hangi nedenden dolayı diğerlerinden daha sık denir kavurma makineleri, genellikle 9-12 litrelik bir iç alana sahiptir. Bu mini fırınlar, kızarmış ekmek, sıcak sandviç yapmak veya küçük yiyecek parçalarını yeniden ısıtmak için idealdir.

İLE ortalama boyut, 3-4 kişilik yemek pişirmenize veya ısıtmanıza izin veren 18-22 litrelik örnekleri içerir. Bu tür ve daha geniş mini fırın modelleri, pişirme, et, kümes hayvanları, balık gibi daha karmaşık görevlerle başa çıkabiliyor.

Son olarak, en ferah mini fırınlar 26-45 litre iç hacme sahip olabilir ve tam boy bir fırın için masa üstü ve daha kompakt bir yedek, pratik olarak yetenekler açısından daha düşük değildir.

İşlevsellik ve kontrol türü

En basit mini fırınlar bir tane ile donatılmıştır, ancak çoğu hala ayrı veya aynı anda çalıştırılabilen iki ısıtma elemanına sahiptir. Yeterli kapasiteye sahip fırınlara genellikle kümes hayvanları veya et ızgarası için bir şiş eklenir ve en iyileri ayrıca daha eşit kızartma için konveksiyona sahiptir.

Yönetim geleneksel olarak ya mekanik ya da elektronik olmuştur. Burada her biri için - elektronik genellikle daha doğru zamanlayıcı ayarları ve modern bir görünüm (ve daha yüksek bir fiyat etiketi) anlamına gelir ve mekanik her zaman en güvenilir seçenek olmaya devam eder. Kontrolün kendisi genellikle çalışma modunu, pişirme süresini ve sıcaklığı seçme yeteneğini temsil eder.

Güç

Isıtma hızı ve verimliliği ve genellikle mini fırınların yetenekleri bu parametreye bağlıdır. Tabii ki, mini fırının hacmi ne kadar büyük ve işlevselliği ne kadar iyi olursa, genellikle o kadar fazla güç gerekir. Değer, 1000-2500 watt aralığında bir yerde değişir.

Kızartma fırını, küçük bir mutfakta fırının fonksiyonlarını kullanmanızı sağlayan kompakt bir cihazdır. Kavurma makineleri genellikle catering işletmelerinde kullanılır. Bu cihaz, Batı'da sahipleri yemek pişirme konusunda kendilerini sınırlamak istemeyen küçük dairelerde çok yaygındır.

Mutfağınızdaki bir kavurma, elektrikli ızgara, mikrodalga fırın, fırın ve ocağın birleşiminden çok daha iyi sonuç verecektir. Sonuçta, bu cihaz (en gelişmiş modelleri), listelenen tüm cihazların işlevlerini birleştirir. Aynı zamanda, oldukça kompakt kalır. Bir mikrodalga fırın, elektrikli ocak ve diğer cihazlar, yerleştirme için en az 2-3 metrekare mutfak gerektiriyorsa (tezgahın 2-4 bölümü), o zaman 3'ü 1 arada kavurma, birden fazla tam boyutta olmayan bir alanı kaplar. fırın. Ve bir sandviç kavurma veya mini kavurma (en kompakt model), mikrodalga fırın için öngörülen alana tamamen yerleştirilmiştir.

Cihazın diğer avantajları.

çok işlevlilik

En popüler modeller 3'ü 1 arada, daha "sofistike" seçenekler de var. Bununla birlikte, tüm kavurma makinelerinin aynı anda bu tür birkaç cihazın işlevleriyle donatılmadığını anlamak önemlidir. Ucuz ve özellikle kompakt varyasyonlar temelde bir sandviç fırın gibi davranır ve tüm mutfak ünitelerini bir kerede değiştiremez.

kompaktlık

Ucuz bir model satın alırsanız, mikrodalga fırın için yalnızca küçük bir boşluğu dolduracaktır. 3'ü 1 arada seçenekler elbette daha hacimlidir. Ancak aynı anda birkaç birimi birleştirmeleri nedeniyle yerden de tasarruf sağlarlar.

Düşük fiyat

Izgara, fırın, ısıtma ve kırıntıları toplamak için bir çekmece ile 1500-2000 ruble fiyata iyi bir model satın alabilirsiniz. Ayrıca, Panasonic gibi değerli ev aletleri üreticilerinden.

Hareketlilik

Cihaza güç sağlamak için veya yaz toplantıları için yanınızda bir çift piliniz varsa, kavurma makinesi ideal bir piknik armatürüdür. Ağırlığı, boyutlarının yanı sıra toplu taşıma araçlarında bile taşınmasına izin verir (çoğunlukla cihazlar 26 x 30 x 40 mm boyutlarında farklılık gösterir). Orta büyüklükteki varyasyonlardan bahsediyoruz. Büyük cihazlar sabit kullanım için tasarlanmıştır.

Güvenlik

Şehir dışı pikniklerde sıklıkla kullanılan açık ızgaradan farklı olarak, kavurucu kömür veya açık ateş kullanımına ihtiyaç duymaz. Ondan gelen ısı sadece iç boşlukta depolanır ve kutunun dışına yayılmaz (mikrodalga fırın gibi). Bu nedenle bu cihaz güvenli, apartmanda çocuklar, hayvanlar (kır evi) olsa bile... Böyle bir cihazı kullanırken, yangın riski çok daha düşüktür - pratik olarak en aza indirilir.

Modern ekipman

Kavurma üreticileri, nispeten mütevazı cihaz fiyatlarına rağmen, bunları ek olanaklarla tamamlamaya çalışıyor. Kızartma makinelerinde genellikle bir kırıntı tepsisi, ızgara tavuk için bir şiş vb. Ek parçalar bulabilirsiniz. Ayrıca, zaten cihazın paketine dahil edilmişlerdir. Fırın satın alırken, bu daha az yaygındır.

Azaltılmış enerji tüketimi

Elektrikli soba, ısıtma elemanının malzemesine bağlı olarak 2000 W ila 10500 W arasında bir güce sahiptir. Ancak kavurma makinelerinin maksimum limiti 2000 W'dir. Sonuç olarak, enerji tüketimi azalır ve faturalardan tasarruf edilebilir.

hazırlık kolaylığı

Çok sayıda fonksiyon ve kullanışlı aksesuar sayesinde, fırında pişirmektense bir kızartma makinesinde pişirmek daha kolaydır. Bu cihaz, çocuklara ve gençlere yemek pişirmenin temellerini öğretmek için iyidir. Yemek yapmaya zamanınız yoksa, ancak çeşitli ve lezzetli yemek yemek istiyorsanız uygundur.

Popüler olarak adlandırılan “sandviç fırın” da bazı dezavantajlara sahiptir.

Ses

Ana olan, iç kutunun küçük bir hacmidir. En yaygın gösterge 3 litredir. Bu kadar küçük bir cihazda eksiksiz bir yemek hazırlamak zordur. Sadece tost pişirseniz bile, aynı tost makinesinde olduğu gibi 3 litrelik bir cihaza sadece iki parça sığacaktır. Daha fazla pişirme alanına ihtiyacınız varsa, 3 litreden fazla hacimli bir kavurma makinesi satın alabilirsiniz, ancak bu daha pahalıya mal olacaktır.

yaygınlık

Kavurucularla ilgili bir diğer sorun, Rus pazarında yaygınlıklarının olmamasıdır. Bu özelliğinden dolayı cihazın tamiri ve satın alınması daha zordur. Kavurma makinesi satın almanın en kolay yolu, çevrimiçi mağazalardan geçmek ve bunları resmi bir servis merkezinde tamir etmektir.

Elektrikli cihaz işlevselliği

Cihaz fonksiyonlarının listesi modele bağlıdır. Aşağıda, listenin tüm olası işlevleri bulunmaktadır. Ancak yukarıdakilerin hepsini birleştirecek bir model bulmak zor.

Isıtma

Tüm sobaların sahip olduğu işlev ısıtmadır. Cihazın içinde, tepsiye veya tel ızgaraya sığabilecek tüm yiyecekleri hızlı bir şekilde çözebilir veya yeniden ısıtabilirsiniz. Dondurulmuş pizza, et, lazanya olabilir. Batılı kavurucu modellerinde, her tür yemek için özel tepsiler bulunur - yüksek lazanya ve düz ve yuvarlak pizzalar için.

Hazırlık

Cihazın bir sonraki en popüler işlevi, fırında pişirmeye benzer şekilde yemek pişirmek. Kutunun içinde birkaç ısıtma elemanı vardır. Minimum miktar 2, üst ve alttır. Üst eleman açılırsa ızgara işlevi kullanılacaktır. Ve hem üst hem de alt sistemleri aynı anda açtığınızda, bir fırında olduğu gibi yemeğin eşit şekilde ısınması ve pişmesi gerçekleşir.

Konveksiyon

Konveksiyonlu mini fırınlar. Konveksiyon - fırın boyunca eşit ve hızlı ısı dağılımı. Bu özellik artık fırınlarda ve kavurma makinelerinde her yerde mevcuttur. Zengin yemekler, ekmek pişirmeden önce konveksiyon açılır, çünkü kutunun duvarlarını ve fırın tepsisinin kendisini eşit şekilde ısıtmanıza izin verir - bu pişirme için çok önemlidir. Konveksiyon genellikle hamuru pişirmeden hemen önce ısıtmak için kullanılır. Düzgün ısıtma, daha iyi, daha homojen ve lezzetli hale getirmenizi sağlar.

ızgara

Hemen hemen her kavurma makinesinde ızgara işlevleri vardır, yalnızca bazı cihazlarda üstten ısıtmalı ilkel ızgaralarla ve diğerlerinde şişle temsil edilirler. En iyi seçenek, şişin çıkarılıp bir ızgara ile değiştirilebileceği yerdir. Daha sonra ızgara tavuk ve shawarma, tavuk kanadı veya kuzu kaburga pişirmek mümkün olacak.

Artırmak

Çoğu modern model, bir yükseltme işleviyle donatılmıştır. Boost neredeyse anında ısıtmadır. Birçok ısıtma elemanı ve konveksiyon nedeniyle, sadece birkaç dakika sürer. Bu işleve sahip cihazlar daha fazla enerji tüketir, ancak yemeği mikrodalgada olduğundan daha hızlı ısıtmanıza ve bir mutfak şaheserini fırında olduğundan daha erken pişirmenize olanak tanır.

Kullanım kılavuzu

Kullanım için talimatlar:

Kavurma, bir priz aracılığıyla standart bir elektrik devresine bağlanır. Sıhhi standartları ihlal etmemek için diğer elektrikli ev aletleri gibi mutfağa monte edilmesi tavsiye edilir. Cihazı kullanırken, oda ısıtılmış bulaşıkların kokusuyla dolabilir ve bu, kavurma makinesini mutfağa yerleştirmeye değer olmasının başka bir argümanıdır - hızlı hava toplama işlevine sahip bir davlumbaz olması arzu edilir. yakında.
Bir mikrodalga fırın gibi, hoş olmayan kokuları ve yağlı tortuları önlemek için kavurma makinesi de periyodik olarak yıkanmalı ve havalandırılmalıdır.
Küçük fırınlar, mikrodalga fırınlarla hemen hemen aynı şekilde çalışır. Streç filmsiz tabak ve plastik kap (yüksek sıcaklıklara dayanabilen kaplar hariç) palet içindeki kutunun içine yerleştirilir.
Yiyeceklerin yapışmasını önlemek için, önceden yağlı kağıt sermeniz veya bir fırın tepsisini yağlamanız tavsiye edilir.
Zamanlayıcı doğru zamana ayarlanmıştır - küçük cihazlar için 1-15 dakika, büyük cihazlar için - 120 dakikaya kadar. Sıcaklık rejimi yakınlarda ayarlanır (65 ila 220 derece).
Cihaz ek işlevlerle donatılmışsa, hızlandırma, konveksiyon açabilirsiniz.
Ayarlanan süre geçtikten sonra, liste bir bip sesi çıkaracak ve otomatik olarak kapanacaktır. İşlem, fırından daha kolaydır.

Seçim kriterleri

Bir kavurma makinesi satın alırken, hangi özelliklere ihtiyacınız olduğuna önceden karar vermeniz gerekir. Cihazın ana özelliklerine dikkat etmek gerekir:

Güç

Güç ne kadar yüksek olursa, ısıtma o kadar iyi ve yemek o kadar hızlı hazırlanır, ancak aynı zamanda ışık için daha fazla ödeme yapmanız gerekir.

Ses. Minimum 3 litre, maksimum 20 litreden fazladır. Sadece tostu ısıtmanız gerekiyorsa, 3 litrelik bir cihaz işinizi görecektir. Mutfak alanı izin veriyorsa, daha büyük seçeneği kullanmak daha iyidir - daha fazla işlevi vardır.

fonksiyonel

İdeal seçenek "3'ü 1 arada", böyle bir ürün satın alırken diğer ısıtmalı mutfak aletlerini reddedebilirsiniz.
Fiyat. Bütçe seçenekleri yemek konusunda iddialı olmayanlara çok yakışacaktır. Eğer seçiciyseniz ve tam anlamıyla yemek pişirmek istiyorsanız 10 binden fazla harcamanız gerekecek.

İmalat malzemesi

Temel değil. Kutunun iç kısmı çelik (paslanmaz), biyoseramik, emaye olabilir. Performans özellikleri malzemeye bağlı olarak değişmez. Sadece fiyat farklıdır.

2018'deki en iyi modellerin değerlendirmesi

En popüler modeller, geniş işlevselliğe sahip kompakt kavuruculardır. Aşağıda, 2018 kavurma makinelerinin sıralaması (en popüler 3 model):

Ricci TO-28CRKSL

Hacim - 28 litre, güç - 1500 W. Bir fırından daha kompakt. Bir yıldan fazla garanti. Izgara, konveksiyon, ısıtma fonksiyonları ile donatılmış bir fırından veya mikrodalga fırından daha sessiz, daha sessiz çalışır. 60 dakikaya kadar zamanlayıcı, 4 ısıtma elemanı vardır.

Mini kavurma Smile RS 3631 3'ü 1 arada

Bu, waffle, tatlı hamur işleri, çörekler pişirebileceğiniz kompakt bir seçenektir. Kavurucu bir sandviç yapımcısına benziyor. İçeride, hamurların dökülerek unlu mamüller oluşturulabileceği çeşitli kalıplar vardır. Dilerseniz kalıp satın alabilir, ızgara tavuk ve diğer yemekleri de pişirebilirsiniz.

Panasonic NT-GT1WTQ

Izgara et yapmak ve sandviç ısıtmak için uygun kompakt model. Kapasite sadece 3 litredir, ancak ağırlık da küçüktür - cihazı ülkeye götürebilirsiniz. Üç pişirme periyodu ve bir kırıntı tepsisi vardır.

Kavurma makineleri Rusya'da popülerlik kazanmaya başlıyor ve yakında mikrodalga fırınlarla eşit olacak. Cihazların ana avantajları, çeşitli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlama yeteneğidir. Yemek pişirmek için fazla zaman harcamayı sevmeyen, sağlıklı ve çeşitli beslenmek isteyen herkes kavuruculara dikkat etmelidir.

, mikrodalga fırın. Kavurma makinesinde sıcak tost ve sandviç, et, balık, fırında ekmek veya turta pişirebilirsiniz. Tasarım gereği yatay ve dikey olabilir. Dikey kavurma modellerinde özel cihazlar sayesinde shawarma için ızgara tavuk, kebap ve çeşitli et çeşitleri pişirebilirsiniz.

Liste, ev kiralamak zorunda olan ailelerin yanı sıra küçük mutfaklar için de uygundur. Kompakt boyutu nedeniyle, yiyecek hazırlamanıza hızlı bir şekilde yardımcı olacağı kulübeye götürülebilir.

Bir kavurma makinesi seçerken, her şeyden önce, bu elektrikli cihazın hacmini ve boyutlarını ve ayrıca gerekli fonksiyon setini belirlemek gerekir.

Cihaz

Genellikle, kavurma makinesinin çoğu modelde iki ısıtma elemanı vardır - kuvars: üst ve alt, pişirme modu bunların kombinasyonu ile belirlenir. Pişirme sıcaklığı, 60 (pişirme, ısıtma) ile 240-280 (pişirme) derece C arasında bir termostat tarafından düzenlenir. Pişirme süresi, zamanlayıcıyı kontrol etmeye yardımcı olur: değeri basit modellerde 15 dakikadan 100- 100- 120 - çok işlevli olanlarda. Genellikle belirtilen süre geçtikten sonra cihaz otomatik olarak kapanır ve ses sinyali tetiklenir.

İç kaplama

Cihazın içi emaye metal, seramik (biyoseramik) veya paslanmaz çelikten yapılabilir. Kapsam seçimi kişisel tercih meselesidir. Seçilen kavurma modelinde alt ısıtma elemanının hareketli olması çok daha önemli ve kullanışlıdır. Bu, pişirdikten sonra cihazı temizlemeyi çok daha kolay hale getirecektir.

Ses

En küçük kavurma modelleri 5-6 litre hacme sahiptir, tost, sıcak sandviç yapmak, küçük porsiyonları ısıtmak için uygundur. Ancak geniş bir aile için 14-20 litre hacimli bir kavurma modeli gerekecektir.

Güç

Başlangıçta krep, tost, sandviç, yiyecek ısıtmak ve diğerlerini pişirmek için tasarlanmış küçük hacimli basit kavurma modelleri için güç değeri 650-900 watt olabilir. Çok işlevli modeller (ızgaralı, konveksiyonlu) daha fazla elektrik tüketir ve bu nedenle daha fazla güce sahiptir, bazı cihazlarda bu rakam 2000 W'a ulaşır.

Kontrol tipi

En pahalı kavurma modelleri bile genellikle mekanik kontrol tipine sahiptir. Cihazın çalışma modu iki veya üç anahtar çevrilerek ayarlanır.

Pişirme modları

Toplamda, kavurma makinesi, şu veya bu ısıtma elemanının kullanımına veya pişirme işlemindeki kombinasyonlarına bağlı olarak üç pişirme moduna sahip olabilir:

Fırın (üst ve alt ısıtma elemanları aynı anda kullanılır).

Izgara (sadece üst ısıtma elemanı kullanılır).

Hassas ısıtma (sadece alt ısıtma elemanı kullanılır).

İlave fonksiyonlar

Şekerleme - hazırlanan yemeğin üzerine sıcak hava üflemek. Turta pişirmek, pişirmek için, bu işleve sahip bir cihaz modeli seçmek daha iyidir: hamur daha eşit ve daha hızlı ısınır.

Buz çözme - pişirmeden önce yiyeceğin buzunu çözmenizi sağlar. Bu özellik, henüz bir mikrodalga fırın satın almadıysanız faydalı olacaktır.

"Güçlendirici" - neredeyse anında ısıtma nedeniyle yiyecekleri hızlı bir şekilde yeniden ısıtmanıza veya kızartmanıza olanak tanır.

Teçhizat

Kavurma modeline bağlı olarak, cihaz paketinde aşağıdaki aksesuarlar bulunabilir:

Sıvı ve kırıntılar için dışarı çekilebilir (çıkarılabilir) tepsi.

Fırın tepsisi.

Kafes standı.

Şiş.

Izgara rafı (bazı modellerde iki tane olabilir, bu durumda aynı anda üzerlerinde yemek pişirebilirsiniz).

Pizza yemeği.

Lazanya için bir yemek.

konveksiyon kavurma

Bu aksesuarlar, kavurma makinesinin kullanımını daha rahat hale getirir ve pişirdikten sonra bakımını çok daha kolay hale getirir.

Kavurma modelinin doğru seçimi için temel parametrelerin (güç, hacim ve mod sayısı) belirlenmesi gerekir. Pişirmeyi denemeyi planlamıyorsanız, konveksiyonsuz bir model seçebilirsiniz. Cihaz, büyük bir aile için günlük yemek pişirmek için satın alındıysa, maksimum ek işlev yelpazesine sahip orta veya büyük bir modeli tercih etmek daha iyidir.

Kahve çekirdeklerini kavurmak için kavurma makinesi kullanılabilir. Bunu yapmak için, 200 ila 240 C sıcaklıkta 16-18 dakika tutuldukları bir cihaza yerleştirilirler.

Liste, Rusya pazarında hala az bilinen bir cihaz, bu nedenle ev aletleri mağazalarında çok az seçenek var. Bir cihaz satın alırken, belirli bir markanın popülaritesi tarafından yönlendirilebilirsiniz ve "isme" belirli bir ek yoksa, bu durumda tamamen öznel kriterler seçimde yardımcı olacaktır: beğendiğiniz tasarım ve rahatlık kontrol düğmelerinin konumu.

Bağlantılar

Fransızca Pişirme - Pyrex ile Yemek Pişirme! , mutfak portalı Povarenok.ru

Çoğumuz mini fırınları mikrodalga fırınlarla karıştırırız. Ancak bunlar, eylem ilkesine göre hala farklı ev aletleridir. Mini fırınların ne olduğuna daha yakından bakalım...

Mini fırın veya kavurma, bir tür fırın. Ancak, önemli ölçüde daha küçük boyutlarıyla fırından ayrılır. Mikrodalgalardan farklı olarak mini fırınlar, mikrodalgalar yerine ısıtma elemanları kullanır.

Avantajlar

ne açısından mini fırın elektrikle çalışıyor, o zaman ona gaz iletmeye gerek yoktur. Buna dayanarak mini fırın, gazlı fırınlar gibi kurulum gerektirmez.
Bir kır evine mi yoksa bir yazlığa mı gitmeye karar verdiniz? Böyle bir sobanın temel kompaktlığı ölçüsünde, onu kolayca yanınıza alabilirsiniz.
Mutfağınızın boyutu arzu edilen mi? Hem fırında hem mikrodalgada hem de ekmek kızartma makinesinde bulunan işlevleri tam olarak birleştiren bir mini fırın tam da ihtiyacınız olan şey. Kabul et, uygun.
Yiyeceklerin buzunu çözme ve yeniden ısıtma mini fırın sorunsuz çalışıyor. Pişmiş ürünler yapmak veya ızgara yapmak, armutları soymak kadar kolaydır.

Mini fırınlar için ısıtma yöntemleri:

konveksiyon (fan aracılığıyla), bu tür fırınlar, düzgün bir hava akışı dağılımı ile tam olarak uygun seviyede ısıtma sağlar;
iki (alt ve üst) içeren mini fırınlar ısıtma elemanları Hem ayrı hem de aynı anda kullanılabilen, çoğu ev hanımı için gazlı fırına göre bir avantajdır. Üst ısıtma elemanı başarılı bir şekilde gevrek bir kabuk sağlarken, alt ısıtma elemanı "yumuşak" bir ısıtma sağlayacaktır.

Operasyon

Mini fırın hiç neden olmuyor zorluk yok operasyonu ile. Kısmen, “işlemek” fırında olduğundan daha kolaydır. Kullanacağımız sıcaklığı, ısıtma elemanlarını seçtik, zamanı belirledik ve süreç başladı. Daha sonra, kişisel meselelerle ilgileniyoruz, zamanlayıcı bizim için fırının çalışmasını durduracak. Ancak, ilk başta, alışana kadar, yine de, zaman zaman bir sonraki mutfak şaheserinizi hazırlama sürecine "göz kulak olmaya" değer.
Belirli yemek türlerinin hazırlanması için, önceden ayarlanmış modlar.

En çok hangi yemekleri yapmayı sevdiğinize bağlı olarak mini fırın seçerken buna dikkat etmelisiniz. Çünkü belirli modeller, belirli bir yemeği pişirmek açısından daha optimal çözümdür. Ancak genel olarak, tüm mini fırınlar için işlevsellik ve çalışma prensibi aynıdır. Her şey fiyata bağlı.

Ve sonunda

Mini fırınlarda yemek pişirmek için birçok tarif var. Üreticiler genellikle bunları sobanın kendisinin çalıştırma talimatlarına ekler. Ancak, öyle ya da böyle, deneylerin bir sonucu olarak, "övünmek" hiç de utanç verici olmayacak kendi tarifleri görünecektir.

not Birçok Rus alıcının ayırt edici bir özelliği, satın alınan ev aletinin talimatlarına aşina olmalarına gereken özeni göstermemeleridir. Ödemek. Bir yıl sonra mini fırınınızın başka bir yararlı işlevini yanlışlıkla çıkarırsanız çok yazık olur ...