Emülsiyon nozulu. Bir mutfak robotu nasıl seçilir

• Mutfak Doğrayıcı Çeşitleri
• Bir öğütücü nasıl seçilir?
• Rendeler ve öğütücüler
• Buz kıracağı
• Emülsiyon nozulu

Mutfak robotları mutfaktaki ilk yardımcılardır. Püre veya kıyma hazırlamanız, hamur yoğurmanız veya taze sıkılmış meyve suyu hazırlamanız gerektiğinde kurtarmaya geliyorlar. Ancak az miktarda yiyecek işlemeniz gerekiyorsa, örneğin iki yemek kaşığı haşlanmış sebze. bebek hantal, çok işlevli bir ünite elde etmek her zaman uygun değildir. Bu durumda mutfak helikopterleri kurtarmaya gelecektir.

Manuel ve elektrikli olmak üzere iki kategoriye ayrılabilirler. Manuel olanlar her türlü rende, değirmen ve doğrayıcıyı içerir. Bazıları yiyecekleri şeritler halinde doğrarken, diğerleri bıçak kullanarak homojen bir kütleye dönüştürüyor. Bu tür cihazların tek bir dezavantajı vardır - ürünleri işlemek için fiziksel çaba harcamanız gerekir.

Bugünlerde çok daha popülerler elektrikli öğütücüler. Kural olarak ağ üzerinden çalışırlar. Bu cihazların tasarımı oldukça basittir: kapağa veya standa yerleştirilmiş bir motor, içine yiyeceklerin yerleştirildiği bir kase ve bir bıçak. Modele bağlı olarak ek ataşmanlarla donatılabilirler.

Bir öğütücü nasıl seçilir?

İnsanların satın almadan önce ilk dikkat ettiği şey kasenin hacmidir. Kompakt modeller 0,2 litre kapasiteli kaselerle birlikte gelir. Bu tür cihazlar yemek pişirmek için idealdir bebek maması, pirzola için soğan doğramak veya ceviz salata için. Daha geniş olanlar var - 1,75 litreye kadar. Bunlarda zaten krep için püre hazırlayabilir veya hamur yoğurabilirsiniz. Kasenin nominal hacminin genellikle gerçek hacimden% 30-40 daha az olduğunu unutmayın. Bu şu anlama gelir; örneğin, litre kapasitesi sadece 600-700 gram koyabilirsiniz. ürünler. Kapasitesine kadar doldurursanız gerekli sirkülasyon sağlanamayacak ve bıçaklar bazı ürünleri işlemeyecektir.

Kasenin yapıldığı malzeme de önemlidir. Plastik daha kırılgandır ancak daha ucuzdur. Cam daha pahalı ve daha ağırdır ancak sıcak ürünler doğrayıcıya yerleştirildiğinde meydana gelen sıcaklık değişikliklerine kolaylıkla dayanabilir.

Ayrıca, bağlı olarak değişebilecek beyan edilen güce de dikkat etmek önemlidir. farklı modeller 50 ila 700 W arası. Düşük güçlü modeller, haşlanmış sebzeleri ve taze otları doğramak için uygundur ve 500-700 W'lık cihazlar dondurulmuş meyveleri, çiğ etleri ve kuruyemişleri işleyebilir.

Çok sayıda ataşman içeren favori modelinizi satın almadan önce nerede saklanacağına dikkat etmelisiniz. Kitin, bileşenleri depolamak için özel bir bölme veya askı aparatı içermesi iyidir. Aksi takdirde mutfak dolabında yer açmak zorunda kalacaksınız.

Rendeler ve öğütücüler

Bıçak, sebzeleri kasenin ortasında daha yoğun bir şekilde işlediğinden ve kenarlardan ve alttan daha az tuttuğundan, bir kıyıcıda işlenen ürünlerin, özellikle de sert olanların yapı bakımından tekdüze olmadığı bilinmektedir. Salatanız için güzel pipetlere, küplere veya halkalara ihtiyacınız varsa rendeler ve doğrayıcılar olmadan yapamazsınız. Basit modeller 1-2 nozulla gelirler, daha işlevsel öğütücülerde sayıları 5-6'ya ulaşabilir.

Örnek bütçe cihazıçok sayıda rende ile Maxwell MW-1303 hizmet verebilir.

Bu model 6 adet koni aparatıyla birlikte gelir: küçük ve büyük şeritler için, halkalar halinde kesmek için, dilimler için ve hatta patates kızartması için özel bir disk. Tüm eklentiler bir piramit gibi birbirine katlanabilir, böylece depolanırken çok az yer kaplarlar.

Bir diğeri ilginç model– Moulinex DJ900 Fresh Express Küp kıyıcı. Ucuz denemez, orta işlevli bir mutfak robotuyla aynı maliyete sahiptir, ancak iyi düşünülmüş rende seti ve kompakt boyutu sayesinde bu doğrayıcı mutfakta mükemmel bir yardımcı olacaktır. Set, kaba ve ince parçalama için ataşmanlar ve 3 mm kalınlığında dilimler oluşturan halkalar halinde kesmeye yönelik bir ataşman içerir. Patates kızartması için de 6*7 mm'lik küpler oluşturan kalıp bulunmaktadır ancak diğer sebze ve meyveler için de kullanılabilir. Ve belki de en önemli aparat küp şeklinde kesmek içindir.

Aslında parçalayıcılar salata hazırlamak için pek uygun değildir, çorbada kızartmak için sebzeleri doğramanız gerektiğinde veya kışa hazırlık yapmanız gerektiğinde daha uygundur. Bu doğru mu sebze salataları halkalar halinde kesilebilir. Ancak geleneksel "Olivier" i rende üzerinde hazırlayamazsınız, küpler halinde kesmeden yapamazsınız.

Buz kıracağı

Doğrayıcı kitinde rendelere ek olarak bir buz kıracağı da bulunabilir. Bazı alıcılar şunu merak ediyor: “Onun yerine bunu kullanabilir miyim? sıradan bıçak dilimleme için ve birbirlerinden nasıl farklılar?” Gerçek şu ki, bir yarma bıçağı buzu kesmemeli, kırmalıdır, bu nedenle üreticiler onu daha kalın ve daha keskin yapmamalıdır. maket bıçağı.

Bunun yerine sebze ve et için kullanılan bıçağın aynısını kullanırsanız, çok geçmeden körelecek veya daha da kötüsü hızla kırılacaktır.

Emülsiyon nozulu

Bu, mutfak robotuyla birlikte gelebilecek başka bir ataşmandır. Farklı şekilde adlandırılabilir: bir emülsiyon nozulu, bir çırpma diski, ancak aynı çalışma prensibine sahip olacaktır: dönen kılavuzlara sahip plastik bir disk, sıvı ortamı homojen olana kadar karıştıracaktır. Bu aparat sos, kokteyl hazırlamak, yumurta aklarını çırpmak veya şekerli krema hazırlamak için kullanılabilir. Ancak örneğin, kesici kenarları olmadığı için meyveleri süzme peynirle karıştıramazsınız. Bu amaçla maket bıçağı kullanmak daha iyidir.

Ek renk- Bu özellik, üründe ana renge ek olarak ilave bir rengin mevcut olduğunu gösterir.

Modeli- Üretici tarafından beyan edilen gerçek ürün modeli. Markanın, serinin, makalenin adını içerir ve belirli bir takım özelliklere sahiptir.

Ana renk- Karakteristik, bu üründe baskın olan ana rengi gösterir.

Tip- Çalışma prensibi ve uygulama itibariyle kıyıcılar blenderlere benzer. Temel fark, düzendir: Kase genellikle cihazın alt kısmında bulunur ve onu çıkarmak için önce onu çıkarmanız gerekir. üst blok ve aksı bıçaklarla çıkarın. Doğrayıcılar blenderler kadar kullanışlı değildir ancak daha basit, daha kompakt ve daha ucuzdurlar.

Güç- Çalışma sırasında parçalayıcının tükettiği gerçek güç. Parçalayıcının verimliliği ve çalışma hızı maksimum güce bağlıdır. Bu durumda kıyıcının gücü, çalışma kabının hacmine ve dolayısıyla bir defada işlenen ürün miktarına uygun olmalıdır. Yani önemli olan güç değerinin kendisi değil, güç ile kase hacminin oranıdır. Aşağıdaki güç ve hacim oranları optimaldir: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l. Aynı hazne kapasitesine sahip iki öğütücünün güç değerleri farklıysa, daha yoğun ve daha hızlı çalışacağı için daha güçlü bir model tercih edilir.

Kase kapasitesi- Ürünleri karıştırmak için kasenin toplam hacmi. Seçim yaparken çalışma kapasitesinin biraz daha az olacağını dikkate almakta fayda var. Ayrıca, büyük hazneli cihazlar satın alırken dikkate alınması gereken, işlenen minimum ürün sayısında da bir sınırlama vardır.

Darbe modu- Kıyıcıda darbeli çalışma modunun varlığı. Bu mod sırasında ataşmanlar kısa kesintilerle döner. Darbe modu, daha kapsamlı öğütme veya buz gibi özellikle sert ürünlerin işlenmesi için tasarlanmıştır. Kısa süreli etkinleştirme için düğmeyi basılı tutmanız gerekir ve dönüş hızı, düğmeye ne kadar bastığınıza bağlıdır.

Ev materyalleri- Kıyıcı gövdesinin yapıldığı malzeme. Muhafaza plastikten yapılabilir veya paslanmaz çelikten.
Çoğu mutfak aleti gibi doğrayıcılar da öncelikle plastikten yapılmıştır. Modern, dayanıklı ve hafif malzeme Bakımı kolaydır, ayrıca modellerin renk çeşitliliği de hoş bir sürprizdir.
Pahalı modeller geleneksel olarak paslanmaz çelik, mat veya parlak kaplıdır. Parmak izi veya yiyecek damlası göstermeyecek mat kaplamayı tercih etmek daha iyidir. Aslında burada paslanmaz çeliğin hiçbir önemi yoktur. pratik avantajlar esas olarak güzel ve sağlam görünümü nedeniyle satın alınır.

Kase malzemesi- Doğrayıcı kasesinin yapıldığı malzeme. Kase cam, plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir. Cam kap, öğütme ve karıştırma işlemini gözlemlemenizi sağlar. Paslanmaz çelik kase opaktır ancak en dayanıklı ve uzun ömürlü olanıdır. Plastik kaseler en pratik ve ucuz olarak kabul edilir, şeffaf olabilirler veya olmayabilirler ve ağır yüklere dayanabilirler.

Hız sayısı- Bu parçalayıcı için mevcut çalışma hızı sayısı.

Aşırı yükleme koruması- Ürüne karşı güçlü bir direnç varsa veya bıçak sıkışırsa cihaz otomatik olarak kapanabilir.

Maket bıçağı- Doğrayıcının çoğu ürüne uygun evrensel bir bıçağı vardır. Bu, kavisli bıçaklara sahip iki bıçaklı paslanmaz çelik bir bıçaktır. Blender haznesinin ana bıçağı. Genellikle ürünlerin büyük kısmının ezilmesi onun yardımıyla olur.

Parçalama diski/ek parçası- Dönerken bıçak görevi gören özel yuvalara sahip bir disk. Meyve ve sebzeleri hızlı ve eşit bir şekilde ince dilimler halinde kesmenizi sağlar, özellikle dilimleme için kullanışlıdır büyük miktarürünler.

Emülsiyon nozulu- Ataşman doğramak için değil, çırpmak ve karıştırmak içindir. Örneğin - bir test için. Bu ataşman, çeşitli emülsiyonlar, yani kalın, homojen karışımlar hazırlamak için tasarlanmıştır: soslar, kremler vb. Hızlı ve eşit bir karıştırmanın gerçekleşmesi sayesinde, alt kısmında kılavuzlar bulunan plastik bir plakadır.

Dayak eki- Çırpma ve karıştırma aparatı. Çırpma teli yumurtaları, kremayı çırpmak, krep yapmak veya başka herhangi bir şey yapmak için çok uygundur. meyilli, mayonezin yanı sıra sosları ve diğer "hafif" ürünleri karıştırmak için. Meme, çalışma kasesinin merkezi çubuğuna takılıdır. Bir veya iki taçtan oluşabilir. Çoğu zaman çelikten yapılırlar, ancak plastik olanları da bulabilirsiniz.

Ek ekler- Kitte bulunan tüm ek ataşmanlar listelenmiştir.

Kauçuk ayaklar- Bu tür bacaklar istenmeyen hareketleri önleyecek ve cihazın titreşimini azaltacaktır.

Güç kablosu uzunluğu- Parçalayıcının konumunda çalışırken herhangi bir rahatsızlık oluşmaması için güç kablosunun uzunluğu dikkate alınmalıdır. Sonuçta, prizler bazen çok uygunsuz bir şekilde yerleştirilmiştir.

bunlara ek olarak- Parçalayıcının ek özelliklerinin ve yeteneklerinin açıklaması. Örneğin, mayonez aparatı, turbo modu, çift bıçak, buz kıracağı, aparatları saklayacak bir yer, güç kablosunu saklayacak bir bölme vb.

Genişlik- Gerçek kıyıcı genişliği. Büyük helikopter küçük bir mutfakta çok yer kaplayacak ve yanlış zamanda eline geçerse hostesi rahatsız edecektir. Bu nedenle mutfak alanınızın gerçek boyutlarına göre bir cihaz satın almanız önerilir.

Yükseklik- Kıyıcının gerçek yüksekliği. Küçük bir mutfakta büyük bir doğrayıcı çok yer kaplayacak ve yanlış zamanda eline geçerse ev hanımını rahatsız edecektir. Bu nedenle mutfak alanınızın gerçek boyutlarına göre bir cihaz satın almanız önerilir.

Derinlik- Gerçek kıyıcı derinliği. Küçük bir mutfakta büyük bir doğrayıcı çok yer kaplayacak ve yanlış zamanda eline geçerse ev hanımını rahatsız edecektir. Bu nedenle mutfak alanınızın gerçek boyutlarına göre bir cihaz satın almanız önerilir.

Ağırlık- Kıyıcının gerçek ağırlığı. Önemli olan, cihazla çalışmanın rahat olması gerektiğidir. Gövde ergonomik, kompakt ve hafif ise el yorulmaz ve uzun süre rahatça çalışabilirsiniz.

Mutfak kıyıcınızı seçerken aparatların türü ve sayısı, hazne malzemesi ve cihazın güç değeri gibi özelliklerine dikkat edin.

Mutfak robotları mutfaktaki ilk yardımcılardır. Püre veya kıyma hazırlamanız, hamur yoğurmanız veya taze sıkılmış meyve suyu hazırlamanız gerektiğinde kurtarmaya geliyorlar. Bununla birlikte, az miktarda yiyeceği, örneğin bir bebek için iki yemek kaşığı haşlanmış sebzeyi işlemeniz gerekiyorsa, büyük, çok işlevli bir üniteyi çıkarmak her zaman uygun değildir. Bu durumda mutfak helikopterleri kurtarmaya gelecektir.

Mutfak Doğrayıcı Çeşitleri

Manuel ve elektrikli olmak üzere iki kategoriye ayrılabilirler. Manuel olanlar her türlü rende, değirmen ve doğrayıcıyı içerir. Bazıları yiyecekleri şeritler halinde doğrarken, diğerleri bıçak kullanarak homojen bir kütleye dönüştürüyor. Bu tür cihazların tek bir dezavantajı vardır - ürünleri işlemek için fiziksel çaba harcamanız gerekir.

Elektrikli öğütücüler bugünlerde çok daha popüler. Kural olarak ağ üzerinden çalışırlar. Bu cihazların tasarımı oldukça basittir: kapağa veya standa yerleştirilmiş bir motor, içine yiyeceklerin yerleştirildiği bir kase ve bir bıçak. Modele bağlı olarak ek ataşmanlarla donatılabilirler.

Bir öğütücü nasıl seçilir?

İnsanların satın almadan önce ilk dikkat ettiği şey kasenin hacmidir. Kompakt modeller 0,2 litre kapasiteli kaselerle birlikte gelir. Bu tür cihazlar bebek maması hazırlamak, pirzola için soğan doğramak veya salata için ceviz kesmek için idealdir. Daha geniş olanlar var - 1,75 litreye kadar. Bunlarda zaten krep için püre hazırlayabilir veya hamur yoğurabilirsiniz. Kasenin nominal hacminin genellikle gerçek hacimden% 30-40 daha az olduğunu unutmayın. Bu da örneğin litrelik bir kaba ancak 600-700 gram konulabileceği anlamına geliyor. ürünler. Kapasitesine kadar doldurursanız gerekli sirkülasyon sağlanamayacak ve bıçaklar bazı ürünleri işlemeyecektir.

Kasenin yapıldığı malzeme de önemlidir. Plastik daha kırılgandır ancak daha ucuzdur. Cam daha pahalı ve daha ağırdır ancak sıcak ürünler doğrayıcıya yerleştirildiğinde meydana gelen sıcaklık değişikliklerine kolaylıkla dayanabilir.

Farklı modeller arasında 50 ila 700 W arasında değişebilen beyan edilen güce de dikkat etmek önemlidir. Düşük güçlü modeller, haşlanmış sebzeleri ve taze otları doğramak için uygundur ve 500-700 W'lık cihazlar dondurulmuş meyveleri, çiğ etleri ve kuruyemişleri işleyebilir.

Çok sayıda ataşman içeren favori modelinizi satın almadan önce nerede saklanacağına dikkat etmelisiniz. Kitin, bileşenleri depolamak için özel bir bölme veya askı aparatı içermesi iyidir. Aksi takdirde mutfak dolabında yer açmak zorunda kalacaksınız.

Rendeler ve öğütücüler

Bıçak, sebzeleri kasenin ortasında daha yoğun bir şekilde işlediğinden ve kenarlardan ve alttan daha az tuttuğundan, bir kıyıcıda işlenen ürünlerin, özellikle de sert olanların yapı bakımından tekdüze olmadığı bilinmektedir. Salatanız için güzel pipetlere, küplere veya halkalara ihtiyacınız varsa rendeler ve doğrayıcılar olmadan yapamazsınız. Basit modeller 1-2 nozulla birlikte gelir, daha işlevsel öğütücülerde sayıları 5-6'ya ulaşabilir.

Çok sayıda rendeye sahip bir bütçe cihazının örneği Maxwell MW-1303'tür.

Bu model 6 adet koni aparatıyla birlikte gelir: küçük ve büyük şeritler için, halkalar halinde kesmek için, dilimler için ve hatta patates kızartması için özel bir disk. Tüm eklentiler bir piramit gibi birbirine katlanabilir, böylece depolanırken çok az yer kaplarlar.

Bir diğer ilginç model ise Moulinex DJ900 Fresh Express Cube kıyıcıdır. Ucuz denemez, orta işlevli bir mutfak robotuyla aynı maliyete sahiptir, ancak iyi düşünülmüş rende seti ve kompakt boyutu sayesinde bu doğrayıcı mutfakta mükemmel bir yardımcı olacaktır. Set, kaba ve ince parçalama için ataşmanlar ve 3 mm kalınlığında dilimler oluşturan halkalar halinde kesmeye yönelik bir ataşman içerir. Patates kızartması için de 6*7 mm'lik küpler oluşturan kalıp bulunmaktadır ancak diğer sebze ve meyveler için de kullanılabilir. Ve belki de en önemli aparat küp şeklinde kesmek içindir.

Aslında parçalayıcılar salata hazırlamak için pek uygun değildir, çorbada kızartmak için sebzeleri doğramanız gerektiğinde veya kışa hazırlık yapmanız gerektiğinde daha uygundur. Doğru, sebze salataları halkalar halinde kesilebilir. Ancak geleneksel "Olivier" i rende üzerinde hazırlayamazsınız, küpler halinde kesmeden yapamazsınız.

Buz kıracağı

Doğrayıcı kitinde rendelere ek olarak bir buz kıracağı da bulunabilir. Bazı alıcılar şu soruyu soruyor: "Bunun yerine normal bir dilimleme bıçağı kullanabilir miyim ve bunların birbirlerinden ne farkı var?" Gerçek şu ki, yarma bıçağı buzu kesmemeli, kırmalıdır, bu nedenle üreticiler onu bir maket bıçağı kadar keskin değil, daha kalın hale getirir.

Bunun yerine sebze ve et için kullanılan bıçağın aynısını kullanırsanız, çok geçmeden körelecek veya daha da kötüsü hızla kırılacaktır.

Emülsiyon nozulu

Bu, mutfak robotuyla birlikte gelebilecek başka bir ataşmandır. Farklı şekilde adlandırılabilir: bir emülsiyon nozulu, bir çırpma diski, ancak aynı çalışma prensibine sahip olacaktır: dönen kılavuzlara sahip plastik bir disk, sıvı ortamı homojen olana kadar karıştıracaktır. Bu aparat sos, kokteyl hazırlamak, yumurta aklarını çırpmak veya şekerli krema hazırlamak için kullanılabilir. Ancak örneğin, kesici kenarları olmadığı için meyveleri süzme peynirle karıştıramazsınız. Bu amaçla maket bıçağı kullanmak daha iyidir.

HAKKINDA mutfak robotu Uzun zaman önce düşünmeye başladım ve uzun bir arayıştan sonra seçtim Philips7762, Kasenin hacminden çok memnun kaldım 2 l, kullanışlı 1,2 l- ihtiyacınız olanı küçük bir kapta birkaç parti halinde yapmak "bulaşmak"tan daha iyidir 2 her biri havuç 3-4 litre daha sık ve yıkamak can sıkıcı oluyor.

işte o benim “küçük çocuğum”

Benimle "yaşadığı" altı ay boyunca, mevcut tüm rendeler ve bıçaklar üzerinde birden fazla çalışmak zorunda kaldı.

Dahil: 2 dilimleme ve parçalama için çift taraflı rendeler 1,2 mm Ve 2,4 mm, Ben çoğunlukla büyük olanı kullanıyorum, küçük olanı ise çok ince bir şekilde ovalayıp kesiyor. Patates krepleri için bir disk, patates kızartması için bir disk, fikir iyi, ama gerçekte bunlar kavisli dilimler + çok fazla patates kırıntısı (fotoğrafa bakın),

"Fileto" üzerine yapılan patates kızartması ve salata

Üniversal bıçak çok keskindir - her tür etle baş eder ve ezme yapma ve otları doğrama konusunda mükemmeldir. Yoğurma bıçağı - başa çıkıyor kısa hamurlu pasta ve güveç için süzme peynirin homojen bir kütleye dönüştürülmesi.

Yumurta beyazlarını ve ev yapımı mayonezi çırpmak için emülsiyon aparatı.

Küçük porsiyonlar için öğütücünün yanı sıra toz şeker ve çekilmiş kahve.

Blender 1,2 l kokteyller, omletler, krep hamuru, sebze havyarı artık sadece üzerinde. Hasat mevsiminde "Fil" den çok memnun kaldım - sebzeleri soymaya vaktim olmadı).

Onun gücü 750W, çok büyük değil, ancak "Filet" tarafından gerçekleştirilen görevler için oldukça yeterli, iki hız, bir darbe modu var - soğan doğramak için uygun.

Masanın üzerinde durur ve her zaman elinizin altındadır, ataşmanlar özel bir yerde saklanır plastik kutu kit + kullanışlı bir plastik spatula dahil, kasenin ve blenderin plastiği dayanıklıdır ve çok iyi yıkanır. Motorun bulunduğu tabanın kendisi siyahtır, blenderin kasesi ve sürahisi siyah şeffaf plastikten yapılmıştır.

Ozon'dan satın aldım 4100 ovmak.

SONUÇ: Her zaman elinizin altında olacak mükemmel bir mutfak robotu, yani onu kullanacaksınız ve onunla yaptıklarınız sizi memnun edecek.)))

Güç
45 ila 2100 W arası
Tüketilen maksimum enerji miktarı. Bir mutfak robotunun verimliliği ve çalışma hızı, güce bağlıdır. Bu durumda biçerdöverin gücü, çalışma kabının hacmine ve dolayısıyla bir defada işlenen ürün miktarına uygun olmalıdır. Yani güç ile kase hacminin oranı önemlidir. Aşağıdaki güç-hacim oranları optimaldir: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l.

Kase kapasitesi
0,15 ila 10 l arası
Ürünleri karıştırmak için kase hacmi. Kasenin toplam hacmi ile çalışma kapasitesi arasında ayrım yapmak gerekir. Her ürün tipinin kendine ait çalışma kapasitesi vardır. Bu durumda sadece maksimum değil aynı zamanda minimum kapasite de vardır. Bazı biçerdöverler, küçük porsiyonlardaki yiyecekleri ortak bir çalışma kabında işleyemez (bu nedenle mini değirmenlerle donatılmıştır).

Blender
Blender aparatı her türlü sıvıyı karıştırmak, bebek maması, sebze veya meyve püreleri hazırlamak için kullanılır. Bu aparat aynı zamanda kokteyl hazırlamak için de kullanılabilir ve tüm malzemeler birlikte veya ayrı ayrı karıştırılabilir. Bir blender haznesinin standart hacmi 1,25-1,5 litredir.

Blender kapasitesi
0,35 ila 6,7 ​​l arası
Blenderin kapasitesi mutfak robotuna dahildir.
Bir mutfak robotu blenderinin standart hacmi 1,5-1,7 litredir. Geniş bir aile için veya büyük şirket Yaklaşık 2 litre kapasiteli blenderli bir mutfak robotu satın almak daha iyidir. Küçük porsiyonların hazırlanması için kapasitesi 1 litreden az olan bir blender uygundur.

Meyve sıkacağı
Özel nozul meyve ve sebzelerin suyunu sıkmak için. Meyve sıkacağı iki tipte olabilir: turunçgiller için ve evrensel (santrifüjlü). Bir narenciye sıkacağının verimliliği genellikle 0,8-1 l/dakikadır. Üniversal meyve sıkacağı Meyvelerden, meyvelerden ve sebzelerden meyve suyu elde etmek için uygundur. Sıkılan meyve suyu miktarı çalışma kasesinin yükleme hacmine bağlıdır. Genel olarak çalışma süresi geleneksel meyve sıkacaklarından daha uzun değildir. Meyve sıkacağı aparatının sorunu, meyve suyu sıkıldığında atık hacminin büyük oranda artmasıdır. Geleneksel bir meyve sıkacağı, çıkışta meyve suyunun %85'ini üretiyorsa, bir mutfak robotu maksimum %50'yi sıkar.

Kıyma makinesi
Kıyma hazırlama aparatı, biçerdöverin kıyma makinesi modunda çalışmasını sağlar. Bu ataşman pratik olarak geleneksel bir elektrikli kıyma makinesinden farklı değildir. Her ikisi de ek olarak (veya set olarak) satın alınabilir çeşitli bıçaklar, delikli ızgaralar ve her türlü ataşman.

Melniçka
Mutfak robotu, yiyecekleri doğramak için bir cihazla birlikte gelir. Değirmen, yüksek koruyucu kapaklı, kahve değirmeni gibi bıçaklı küçük bir kaptır. Bir değirmende aynı ürünleri yalnızca küçük porsiyonlarda öğütebilirsiniz. Ev hanımları bunu çoğunlukla fındık, sarımsak, peynir ve diğer ürünleri küçük miktarlarda işlemek için kullanır.

Çoklu kesici
Yiyecekleri kesme ve öğütme işini yapan cihaz. Çoklu kesici, çok sayıda farklı bıçak aparatıyla donatılmış küçük bir mutfak robotudur. Temel amacı yiyecekleri rendelemek, doğramak ve kesmek için kullanılan her türlü yöntemdir. çeşitli yoğunluklar. Çoklu kesici, pişirme işlemini daha kolay ve hızlı hale getirerek işlemi daha rahat ve keyifli hale getirecektir.

Spatula
Mutfak robotu bir bıçakla birlikte gelir.
Spatula, doğranmış ürünlerin kaseden kolayca çıkarılması için tasarlanmıştır. Çoğu zaman plastikten yapılır.

Hız sayısı
1'den 2300'e kadar
Çoğu mutfak robotu, istediğiniz çalışma yoğunluğunu seçmenizi sağlayan bir hız anahtarıyla donatılmıştır. Bazı biçerdöver modellerinde sabit hız kontrolleri bulunur. Diğer modellerde hız ayarı sorunsuz gerçekleşir. Genellikle için farklı modlar operasyon, biçerdöver talimatlarında belirtilen belirli hız aralıkları sağlanmıştır. Tipik olarak, ürünlerin öğütülmesi için yüksek hızlar, karıştırma için ise düşük hızlar kullanılır.

Maks. dönme hızı
1'den 28000 rpm'ye kadar
Biçerdöver bıçağının maksimum dönüş hızı.
Dönme hızı ne kadar yüksek olursa, mutfak robotunuzun işleyebileceği yiyecek de o kadar sert olur.

Darbe modu
Bu fonksiyon, işin hızlı ve kaliteli bir şekilde tamamlanması için pişirme işleminin sonunda mutfak robotunun normal çalışma modunu kısa süreliğine hızlandırmaya yarar. Kısa süreli aktivasyon modu, özellikle yumuşak ve hassas ürünleri hızlı bir şekilde püre haline getirmenize olanak tanır.

Pürüzsüz hız kontrolü
Fırsat pürüzsüz ayarçalışma hızını birleştirin.
Biçerdöver hızının düzgün şekilde ayarlanması, ezilen ürünlerin türüne ve kıvamına bağlı olarak biçerdöver bıçağının optimum dönüş hızını belirlemenize olanak tanır.

Renk
Mutfak robotu gövdesinin ana rengi. Aletler genellikle nötr olarak gerçekleştirilir renk çözümleri her ortama mükemmel uyum sağlayacak mutfak iç. Bazı üreticiler, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli renklerde bir model yapar.

Nozullar

Meme sayısı
1'den 25'e kadar
Mutfak robotu teslimat setindeki yedek parçaların sayısı. Daha fazla sayıda ataşman, cihazın çalışma modlarının sayısını artıracaktır. Bununla birlikte, seçim yaparken, bu ataşmanlara ihtiyacınız olup olmadığını veya bunların boşta mı kalacağını düşünmeye değer, çünkü konfigürasyonu buna göre artırmak tüm cihazın maliyetini artırır.

Test için
Sert hamur hazırlamak için özel aparat. Ataşman kavisli bir kancaya veya spatulaya benzeyebilir. Böyle bir ataşman kullanıldığında, hamur basitçe karıştırılmaz (çalışma kabının yalnızca bir yerinde), ancak "düşür" - ve bir sonraki kısmın yoğurulması başlar. Bu sayede kasenin duvarlarında un veya başka ürünler kalmaz ve hamur eşit şekilde karıştırılır.

Kırbaçlamak için
Çırpma aparatı, yumurtaları, kremayı çırpmak, krep veya herhangi bir hamur, mayonez hazırlamak ve ayrıca sosları ve diğer "hafif" ürünleri karıştırmak için tasarlanmıştır. Böyle bir ataşmana sahip bir biçerdöverin avantajı, çalışma kasesi üzerinde su sıçramasına karşı korumalı bir kapağın bulunmasıdır.

Maket bıçağı
Maket bıçağı, kavisli bıçaklara sahip iki bıçaklı paslanmaz çelik bir bıçaktır. Ürünlerin ana kısmının ezildiği blenderin ana bıçağıdır. Maket bıçağının çok keskin olduğunu lütfen unutmayın, bu nedenle genellikle bıçaklar için plastik bir kapakla birlikte gelir.

Rende
Rendeleme aparatı, sebzeleri ve diğer yiyecek türlerini öğütmek için kenarlarında sivri uçlu delikler bulunan düz bir disktir. Kit, farklı boyutlarda deliklere sahip birkaç rende içerebilir.

Rende sayısı
1'den 5'e kadar
Rende sayısı farklı boyutlar kit içerisinde sağlanır.

Dilimleme diski
Dilimleme aparatı, dar uzunlamasına kesime sahip düz bir disktir. Ortaya çıkan dilimlerin kalınlığı kesimin yüksekliğine bağlıdır. Alıcıya, farklı yükseklikte yuvalara, birkaç ataşmana veya bir taneye sahip, ancak yüksekliği ayarlama özelliğine sahip çift taraflı bir disk sunulabilir.

Kesme diski sayısı
1'den 3'e kadar
Mutfak robotunuzla birlikte verilen dilimleme disklerinin sayısı. Ayrıntılar için bkz. "Diskin dilimlenmesi"

Parçalama diski
Bu ataşman sebze veya meyveleri şeritler halinde kesmek için tasarlanmıştır ve bir disktir. küçük delikler. Disk çift taraflı olabilir veya kit, pipet elde etmek için birkaç benzer ek parça içerebilir. farklı boyutlar.

Parçalama diski sayısı
1'den 4'e kadar
Kitle birlikte verilen parçalama disklerinin sayısı ("Parçalama diski" bölümüne bakın).

Patates kızartması diski
Klasik patates kızartmasının sadece uygun şekilde kızartılmasının yanı sıra belirli kalınlıkta uzun çubuklar halinde kesilmesi gerektiği de bilinmektedir. Özel bir ağızlık, istediğiniz sonucu hızlı bir şekilde elde etmenize yardımcı olacaktır.

Jülyen diski
Mutfak robotu, meyve ve sebzeleri şeritler halinde kesmek için bir aparatla birlikte gelir. Meme, üzerinde sivri kenarlı küçük delikler bulunan bir diske benzer. Bir jülyen ek parçası seti, farklı boyutlarda deliklere sahip birkaç diskten veya bir çift taraflı diskten oluşabilir.

Saman diski sayısı
1'den 3'e kadar
Set, ürünleri şeritler halinde dilimlemek için 1 ila 3 disk içerebilir.

Dilimleme diski
Mutfak robotu, meyve ve sebzeleri küpler halinde kesmenize olanak tanıyan bir aparatla birlikte gelir. Bu ataşman çeşitli salata türlerinin hazırlanmasında kullanışlıdır.

Emülsiyon nozulu
Emülsiyon aparatı çeşitli kalın, homojen karışımlar hazırlamak için tasarlanmıştır: soslar, kremalar vb. Hızlı ve düzgün bir karıştırmanın meydana gelmesi sayesinde alt kısım boyunca kılavuzlara sahip plastik bir plakadır.

Berry presi
Haşlanmış sebzelerden, yumuşak meyvelerden ve meyvelerden püre yapabileceğiniz bir pres mevcuttur.

Özellikler

Yerleşik
Tezgahın içine yerleştirilmiş mutfak robotu. Ayrı olarak kurulabilir ocak veya “Domino” modüler serisine (bir masa üstünde dar modüllerin birleşimi) aittir.

Ev materyalleri
Mutfak robotunun gövdesi plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
Çoğu model plastikten yapılmıştır çünkü... Bakımı kolay, dayanıklı ve hafif bir malzemedir. Ayrıca çok çeşitli renk modelleri de bulunmaktadır.
Pahalı modeller, görünümlerinin sağlamlığını vurgulayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu tür modellerdeki kaplama mat veya parlak olabilir, ancak parmak izi veya ürün damlası göstermeyecek mat kaplamayı tercih etmek daha iyidir.

Kase malzemesi
Kase cam, plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
Cam kap, öğütme ve karıştırma işlemini gözlemlemenizi sağlar ancak oldukça kırılgandır. Paslanmaz çelik kase opaktır ancak en dayanıklı ve uzun ömürlü olanıdır. Dezavantajı yüksek maliyettir. Plastik kaseler en pratik ve ucuz olarak kabul edilir, şeffaf olabilir veya olmayabilir, ağır yüklere dayanabilir ve oldukça ucuzdur.

Blender malzemesi
Blender sürahisi (bkz. Blender) plastik veya camdan yapılmıştır.
Plastik sürahiler çok hafiftir ancak kırılgandır. Ayrıca zamanla plastik üzerinde hasara yol açabilecek çizikler oluşacaktır. dış görünüş sürahi. Çoğu üretici, mutfak robotlarını bu tür karıştırıcılarla donatıyor.
Cam sürahiler daha fazlasına dahildir pahalı modellerİle zarif tasarım, çok nadiren satışta bulunur. Genellikle ısıya dayanıklı kalın camdan yapılırlar. Cam sürahili model seçerken dikkat etmelisiniz Özel dikkat sap üzerinde: cam - malzeme oldukça ağırdır, bu nedenle sap rahat olmalı ve çok ince olmamalıdır, aksi takdirde hafif bir darbeyle kırılabilir. Önemli bir avantaj Bir cam karıştırıcının en iyi yanı, içinde buz kırabilmenizdir.

Aşırı yükleme koruması
Mutfak robotunun tasarımında, elektrik motorunu aşırı ısınmaya ve aşırı yük nedeniyle arızalanmaya karşı koruyan bir sigortanın varlığı (örneğin, kıyma makinesinin çalışması sırasında kemiğin içeri girmesi durumunda). 3 ana motor koruma cihazı vardır: sigorta burcu, devre kesici ve termik eleman.
Sigorta burcu, katı parçalarla temas ettiğinde veya motor sıcaklığı izin verilen değerin üzerine çıktığında patlayan bir plakadır.
Otomatik devre kesici - iki metal tabaklar Kıyma makinesinin normal çalışması sırasında kapalı durumda olan. Aşırı elektrik akışı plakaların açılmasına neden olur. Cihazı kapattıktan sonra devre kesici otomatik olarak orijinal konumuna döner; çalışmaya devam edebilirsiniz.
Isı elemanı - sıcaklık izin verilen değer sınırını aştığında, motorun burgudan (kıymayı kaydıran spiral) bağlantısı kesilir.

Kauçuk ayaklar
Mutfak robotu masasında titreşimi ve kaymayı azaltmak için özel olarak tasarlanmıştır
Çalışma sırasında cihaz gövdesi kaymaz malzemeden (kauçuk veya vantuz) yapılmış ayaklarla donatılmıştır.

Ekler için saklama alanı
Eklerin saklanması için biçerdöverin içine yerleştirilmiş ayrı bir kutu veya bölmenin bulunması. Bu bölmeli biçerdöverin boyutları artar ancak yalnızca birini kullanmak için tüm bıçakları çıkarıp kaldırmanıza gerek yoktur.

Güç kablosu bölmesi
Biçerdöver gövdesi üzerinde bulunan kordon sarma aparatı, kordonun bükülme yerlerinde kopma riskini en aza indirir ve saklama kolaylığı sağlar. Ayrıca fazla kabloyu, cihazla çalışırken yolunuza çıkmayacak şekilde sarabilirsiniz.

Güç kablosu uzunluğu
0,6 ila 105 m arası
Biçerdöver seçerken prizin tezgahtan ne kadar uzakta olacağına dikkat edin. Genellikle çok kısa (50 cm'den az) bir kablo kullanmak pek rahat değildir. Öte yandan, çok uzun bir kabloya kazara dokunulabilir ve cihaz devrilebilir.

Boyutlar ve ağırlık

Derinlik
10 ila 61 cm arası
Mutfak robotunun veya doğrayıcının derinliği.

Genişlik
8,5 ila 57,3 cm arası
Mutfak robotunun veya doğrayıcının genişliği.

Yükseklik
12 ila 64 cm arası
Mutfak robotunun veya doğrayıcının yüksekliği.

Ağırlık
0,5 ila 23,5 kg arası
Mutfak robotunun veya doğrayıcının ağırlığı.