Kırmızı perilla gençleştirme tarifi. Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Bitki Lamiaceae (Lamiaceae) familyasına aittir. Yakın zamana kadar 6 tür içermesine rağmen bugün monotipik bir cinstir. Ancak artık bu türler basit çeşitler olarak kabul ediliyor. Himalayalar, Japonya, Çin ve Hindistan'da doğal olarak yetişir. Ve işte burada çok yıllık. Ülkemizde çalı perillası (Perilla frutescens) tek yıllık olarak yetiştirilmektedir. Başka isimleri de var - Nanjing perilla, sebze perilla, kıvırcık perilla.

Doğal koşullarında perilla 1 m'ye kadar büyür, dik, dallı bir gövdeye sahiptir, enine kesitte tetrahedraldir, yoğun bir şekilde yapraklarla büyümüştür. Bitkinin ana dekoratif değerini oluştururlar. Yapraklar oval şekilli, tırtıklı kenarlı, tüylü, zıt olarak büyüyor, alt kısımlar uzun yaprak saplarında, üst kısımlar sapsız veya kısa yaprak saplarında. Yaprak rengi yeşil, mor, kırmızı olup, kırmızı tonlarında benekler vardır. değişen yoğunluk. Yaprağın kenarı boyunca kıvırcık saçaklı çeşitleri vardır. Çiçekler küçüktür, apikal panikülat çiçeklenme halinde toplanır. Temmuz ayında ortaya çıkın. Meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.

bizim orta şerit Rusya'da perillanın çalı yüksekliği yaklaşık 50 cm'dir, nadiren çiçek açar ve tohumlar kural olarak olgunlaşmaz.

Bitki seviyor güneşli yer gevşek verimli topraklarla. Düzenli sulama - haftada 2-3 kez. Toprak yeterince gübrelenmezse kompost veya başka organik maddeler eklemeniz gerekir. Asitlik açısından nötr veya hafif alkali toprak gereklidir. Periyodik olarak yabani otları ayıklamak ve gevşetmek gerekir. Bitki budamayı iyi tolere eder, bu da hasat sırasında çok faydalıdır (yemek pişirmede kullanılır).

Perilla çalı tohumlarla çoğalır. Fideler için nisan ayının ilk yarısında ekim yapılması ve ardından toplanması gerekir. Fideler biraz büyüdüğünde, daha iyi çalı olmaları için onları sıkıştırabilirsiniz. Tohumlar ışıkta daha iyi çimlenir, dolayısıyla ekmeye gerek yoktur. Sürgünler genellikle 10-14 gün sonra ortaya çıkar. Tohum ekmeden önce daha iyi çimlenme için Buzdolabında yaklaşık +5 C sıcaklıkta 2-4 hafta saklanmalıdır. İÇİNDE Açık zemin fideler ilkbahar don tehlikesi geçtiğinde ekilir. Dikim aralığı yaklaşık 20 cm'dir.

Güney bölgelerde mayıs ayında açık toprağa ekilebilir.

Var çok sayıdaçeşitleri. Alacalı perilla genellikle dekoratif amaçlı yetiştirilir. Bordürleri süslemek ve çiçek tarhlarında vurgu oluşturmak için kullanılabilir. Coleus ile güzel bir şekilde eşleşiyor. Parlak çiçekli bitkiler, koyu mor perilla yapraklarının arka planına karşı kontrast oluşturuyor.

Ancak perilla hem baharat hem de baharat olarak da kullanılıyor. tedavi edici bitki. Yemek pişirmede genç yapraklar kullanılır. taze salatalarda. Eski yapraklar haşlanır, haşlanır, tuzlanır, salamura edilir. Bütün bunlar et, pilav ve balıkla iyi gider. Japonya'da çiçek salkımları, tomurcuklar ve tohumlar kullanılır.

Tıbbi bir bitki olarak perilla, antioksidan, tonik, Gıda zehirlenmesi. Doğu tıbbında uygulama yelpazesi çok daha geniştir.

Perilla- 30 ila 60 cm yüksekliğinde ve 25 cm'ye kadar çapa sahip, yıllık gür bir bitki. Büyüyen perillanın, şimdi öğreneceğiniz kendine has özellikleri vardır.

Çeşitliliğe bağlı olarak perilla yaprakları farklı renkler. 'SinsoRed' çeşidi mor-kırmızı ila bronz yaprak renklerine sahipken, yeni 'Shiso Green' çeşidi yumuşak yeşil yapraklara sahiptir.

Her iki çeşit de tarçın gibi kokar ve carrge'a benzer lezzetli bir tada sahiptir. Genç, yumuşak yeşillikler üretmek için yetiştirilir.

Perilla ağustos-eylül ayından ekim ayına kadar çiçek açar. Çiçekleri küçük beyaz veya lavanta başakçıklarıdır. senin için başarılı büyüme ve gelişme, perilla kısmi gölgede olmayı tercih ediyor.

Zaten Şubat ayından itibaren, perilla 21 - 27 derece C sıcaklıkta pencere kenarına ekilebilir. Perilla ışıkta ortaya çıktığı için tohumlara toprak serpilmez. Perilla tohumlarının filizlenmesi çok uzun zaman alır, bu nedenle ekim arifesinde ıslatılmaları ve 3 gün boyunca nemli tutulmaları gerekir. Suyun günde 3 kez değiştirilmesi gerekiyor.

Fideler için tohumlar nisan ayından mayıs ayına kadar saksı veya kutulara ekilir. Zayıf ve az gelişmiş bitkilerin daha sonra çıkarılabilmesi için kalın bir şekilde ekin. 2 ana yaprak göründüğünde filizlerin bir film altında bir seraya veya seraya ekilmesi gerekir. Bitkiler arasında ortalama 25cm olmalıdır.

Besleyici ve tınlı topraklara perilla ekilmesi tavsiye edilir. O seviyor gevşek zemin, iyi gübrelenmiş. Perillanın altındaki büyüme sürecinde toprağın mümkün olduğu kadar nemli olması, ancak ıslak olmaması gerekir. Bitkinin daha iyi büyümesi için apikal sürgünleri kesmeniz gerekir.

Perillanın bakımı zor değildir - her zaman olduğu gibi gevşetme, ayıklama ve düzenli sulama. Ekilen alandan tasarruf etmek için, sınır bitkisi olarak veya birincil çiçekler için arka plan olarak yetiştirilirken aynı zamanda genç yapraklar da tüketilebilir.

Perillanın temizlenmesi ve saklanması

Çiçek açmasıyla aynı anda perillayı hasat etmeye başlarlar. Sürgünleri yerden 10 cm yükseklikte kesilir veya istenirse beğendiğiniz dalları seçerek kesebilirsiniz. Genellikle sezon başına 2 kesim vardır. 1 m2'den yaklaşık 5 kg veya daha az yeşillik elde edebilirsiniz - bunların hepsi yetiştirildiği koşullara bağlıdır.

Yeşiller bitki çiçeklenmeden önce hasat edilir. Buzdolabında nemli bir halde, tercihen buzdolabında bir hafta saklanabilir. Züccaciye, bir kapakla kapatılmıştır.

Plastik poşetleri reddetmek daha iyidir çünkü yeşillikler içlerinde çürür. İçin uzun depolama kanıtlanmış eski hasat yöntemleri vardır. Perilla yaprakları salamura edilir, tuzlanır, soslarda ve içeceklerde kullanılır ve ince doğranmış ve dondurulabilir.

Perilla yemek pişirmede

İÇİNDE Japon mutfağı- süper popüler bir baharat. Köri yerine sebze yemeklerine, çorbalara ve salatalara eklenebilir. Perilla yeşillikleri çok yumuşak ve suludur, hafif limon aromasına, anason aromasına ve hafif biber aromasına sahiptir. Taze genç ihale yapraklarının kullanılması çok iyidir. Kırmızı perilla yaprakları yiyeceklere kırmızımsı bir renk verir.

Sebze ve et yemeklerinde aromatik katkı maddesi olarak kullanılan kuru perilla yapraklarından bir toz hazırlanır. Ancak ne zaman durup küçük dozlarda eklemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Bunun için yeşil yapraklı çeşitlerin kullanılması en doğrusudur.

Kırmızı yapraklı çeşitler çeşitli turşularda kullanılabilir. Örneğin, dekapaj için kullanılabilir. Perilla sayesinde yumruları çok hassas bir aroma ve güzel bir pembe-kırmızı renk kazanır.

Perilla yaprakları ve tohumları esansiyel ve yağlı yağlar içerir. Tohumlardan ve yapraklardan elde edilen kaynatma ve infüzyonların sakinleştirici, analjezik ve antiseptik etkisi vardır (öksürük, bronşit, soğuk algınlığı için) ve ayrıca terletici ve idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Parfümeri ve dekorasyonda Perilla

Perilla aynı zamanda kozmetoloji ve parfümeride ve çocuk kozmetiklerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü kaynatma maddeleri ve yağı antiseptik ve antiinflamatuar etkilere sahiptir.

Balkon ve terasların dekorasyonu için de harikadır. Perilla olarak da adlandırılan siyah ısırgan, hafif bir arka planda harika görünen parlak ve çekici bir bitkidir. Yumuşak yeşil veya simli bitkiler Bahçede. Yıllık alyssum, kar ağacı veya sanvitalia gibi diğer bitkilerle birlikte büyük bir kapta bir gruba ekilebilir.

Bu arada perilla fesleğenle kolaylıkla karıştırılabilir.

Bahçe İşleri'ni okuyun ve kişisel arsa sana yalnızca neşe getirecek.

Perilla, Lamiaceae familyasından çok yıllık bir bitkidir. Bitki 40-60 santimetre yüksekliğe ulaşır. Bitki, sap rengine göre kırmızı, pembe-mor ve yeşil yapraklı olmak üzere üç türe ayrılabilir. Perilla birçok faydalı madde içerir ve uçucu yağlar. Örneğin karoten içeriği açısından bitki havuçla rahatlıkla rekabet edebilir.

İki tür perilla vardır:

• Esas olarak tohumlarının uçucu yağ üretmesi için yetiştirilen fesleğen;
• Nanjing veya yemek pişirmede baharat olarak kullanılan salata.

Perilla'nın güzel bir yeri var dış görünüş Kırmızı yapraklı türleri özellikle iyidir ve genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.

Bitki oldukça dallı bir yapıya sahiptir, yaprakları iri, kuru ve dokunulduğunda buruşuktur. Japonya'da perilla bahçe dekorasyonunun vazgeçilmez bir özelliğidir.

Rusya'da ağırlıklı olarak Japon seçim çeşitleri kullanılmaktadır. Akashiso ve Aoshioso çeşitleri iyi verim sağlar. Çeşitlerden Rus seçimi Rosinka çeşidi, soğuğa dayanıklı olması, erken olgunlaşması ve 150 gün gibi uzun bir büyüme mevsimine sahip olması nedeniyle popülerdir. Şu anda yerli yetiştiriciler yeni bitki çeşitleri geliştirmekle meşgul.

Perilla gevşek, iyi gübrelenmiş toprağı sever. Bitki esas olarak saksı yöntemi kullanılarak fidelerle yetiştirilmektedir. Bitkinin tohumları çok yavaş filizlenir, bu nedenle ekimden önce birkaç gün ıslatılır ve günde en az üç kez su değiştirilir.

Fide tohumları Nisan-Mayıs aylarında ekilir ve iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasıyla birlikte fideler birbirinden 20-30 santimetre mesafede seralara veya film seralarına dalar.

Yeşilliklerin hasadı çiçeklenme başlangıcında başlar. Sürgünler yerden 10 santimetre yükseklikte kesilir. Kural olarak sezon başına iki kesim yapılır. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak ortalama verim metrekare başına 0,5-5 kg'dır.

Taze yeşillikleri buzdolabına koyarsanız yedi güne kadar dayanır. cam kavanoz ve bir kapakla kapatın. İÇİNDE plastik poşetlerÇabuk çürüdüğü için perillanın saklanması tavsiye edilmez. İçin Uzun süreli depolama Geleneksel yeşillik preparatlarını kullanıyorlar.

Perilla yeşillikleri hafif bir anason ve limon aromasına sahiptir ve tadı hafif biberli bir tada sahip, sulu ve yumuşaktır. Genç bitkilerin yaprakları çoğunlukla taze olarak kullanılır. Yaprakları ayrıca salamura edilir, tuzlanır ve çeşitli içecek ve soslar hazırlanırken eklenir.

Baharat olarak kullanılan, sebze ve et yemeklerine eklenen kuru perilla yapraklarından toz yapılır. Yeşil yapraklı bitki çeşitleri ağırlıklı olarak baharat olarak kullanılmaktadır.

Her türlü turşuya renk vermek için kırmızı yapraklı çeşitler eklenir. Örneğin Japonya'da stachys tuzlanırken kırmızı yapraklı perilla eklenir. Aynı zamanda stachys yumruları hafif, özel bir aroma ve güzel bir pembe-kırmızı renk tonu elde eder.

Perilla'nın iyileştirici özellikleri

Ana terapötik etki, bitkinin tohumlarında ve yapraklarında büyük miktarlarda bulunan perillanın esansiyel ve yağlı yağları tarafından sağlanır. Antiseptik, yatıştırıcı ve analjezik etkiye sahip tohumlardan ve yapraklardan çeşitli infüzyonlar ve kaynatma yapılır. Öksürük, soğuk algınlığı, bronşit için kullanılırlar ve ayrıca terletici ve idrar söktürücü olarak da kullanılırlar.

Büyük Tıbbi özellikler Perilla yağı var. Bitkinin tohumlarından soğuk presleme yöntemiyle elde edilir.

Perilla yağı büyük miktarda alfalinoleik asit içerir - yaklaşık% 64. Bu asit tam fonksiyon için gerekli olan en önemli doymamış asittir. insan vücudu. Oleik ve linoleik asitler perilla yağında sırasıyla %15 ve %17 oranlarında mevcuttur. Şunu da belirtmek gerekir ki perilla yağı tek sebze yağı balık yağının iki katı kadar omega-3 asit içerir.

Yağ tüketmek çeşitli cilt hastalıklarına yardımcı olur, kandaki kolesterol seviyesini ve kan basıncını düşürür ve bu durum üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. gergin sistem, eklem iltihabını azaltır.

Perilla yağı, güçlü antiinflamatuar, antibakteriyel, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip tanenler ve fenolik bileşiklerin (luteolin, kateşin, rosmarinik asit, apigenin) yanı sıra glikozitler, flavonoidler, terpenler içerir.

Rosmarinik asit cildi korur zararlı etkiler ultraviyole radyasyon, hücre zarlarını stabilize eder, serbest radikallerle savaşır, bu aynı zamanda perilla yağının kanser önleyici özelliğinden de sorumludur.

Ayrıca perilla yağı Güneydoğu ve Japon kozmetoloji ve parfüm endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Cildi iyi nemlendirir ve besler, kaşıntı ve tahrişi giderir. Bu yağ kullanılarak çeşitli kremler, keseler ve yüz maskelerinin yanı sıra saç kremleri ve şampuanlar da hazırlanır.

Makalenin konusuyla ilgili YouTube'dan video:

Perilla sebzesi, yemek pişirmede kullanılan bir başka salata bitkisi türüdür. Bu yıllık türün tek türü otsu bitki Var Latin isim Perilla frutescens - sebze perillası. Bitki bize geldi Güneydoğu Asya(Japonya, Çin).

Orada perilla, shiso adı verilen bir baharat olarak yenir. Bitkinin boyu 140 cm'ye ulaşabilir, yapraklar tetrahedral bir gövde üzerinde bulunur. Sapın tabanında yapraklar büyüktür, uzun saplardadır; tepeye yaklaştıkça yapraklar daha uzundur, kısa saplarda veya hiç yoktur.

Yapraklar karşılıklı olarak düzenlenmiştir ve kırmızı, yeşil veya alacalı olabilir. Yaprakların kenarları boyunca keskin tırtıklar vardır, bu nedenle yeşil yapraklar ısırgan otu gibi görünür. Perilla tohumları büyük miktarda yağ içerir, içeriği yüzde 45'e ulaşır.

Asya ülkelerinde çabuk kuruyan bu yağ, vernik ve kuruyan yağların üretimi için teknik bir hammaddedir. Yağ ayrıca baskı mürekkepleri ve su geçirmez malzemeler üretmek için de kullanılır. Çin'de yağ, özel saflaştırmadan sonra yemek pişirmede ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılıyor.

Yaprakların şekli ve güzel rengi nedeniyle bitkisel perilla yetiştirilmektedir. süs bitkisi. Perilla, çiçek yataklarının ve büyük çiçek yataklarının kenarları boyunca özellikle çekici görünüyor ve sınır bitkisi görevi görüyor.

Rusya'da sebze perillası gelecek vaat eden bir baharat ürünü olarak kabul ediliyor. Rosinka çeşidinin sebze perilla tohumları yaz sakinleri ve bahçıvanlar için mağaza raflarında bulunabilir. Bu çeşitlilik hem dekoratif özellikleri hem de mükemmel tadı ile karakterizedir.

İhale ve sulu yeşillikleri özel hoş bir aromaya ve ağızda kalan ferahlatıcı bir tada sahiptir. Koku, anason ve limonun varlığını ortaya çıkarır ve yenibahar ve karamelin hafif aroması hissedilir. Rosinka erken olgunlaşan bir çeşittir, soğuğa dayanıklıdır, büyüme mevsimi 4-5 aydır.

Büyüyor

Sebze perillası nötr nemli koşullarda iyi büyür Verimli topraklar. İniş alanı güneşte bulunan açık bir alandır. İÇİNDE konforlu koşullar bitki 140 cm yüksekliğe kadar yükselir Sebze perillası fidelerle yetiştirilebilir veya açık toprağa ekilebilir.

Perilla tohumları iyi çimlenmediğinden ekimden önce 2-3 gün suda bekletilir. Fide tohumları Mart ayının son on gününde ekilir. Fideler ekimden 60 gün sonra açık toprağa ekilir. Dikim sırasında sıra arası 30 – 40 cm, sıra içi fideler arası ise 20 cm mesafe bırakılır.

Açık zeminde İlkbahar ekimi tohumlar nisan ayında gerçekleştirilir. 2-3 yaprak göründüğünde bitkiler incelir. Bitkiler arasında 20 cm bırakın Perilla bakımı standarttır: gevşetme, ayıklama, sulama. Besleme iki haftada bir yapılır. Özellikle yeşillik için bitki kesildikten sonra besleme gereklidir.

Kompakt çalılar oluşturmak için merkezi çekim sebze mahsulü sıkışmış. Tohum üreticisi suda çözünür gübre "Aelita-sebze" ile gübrelemeyi önerir. Yeşillik kesimi yaz aylarında iki kez yerden 10 cm yükseklikte yapılır veya tercihinize göre bireysel sürgünler sürekli olarak kesilir.

Yemek pişirmede kullanın

Kesilen genç yaprak ve sürgünler soğuk yemeklerde, salatalarda, balık ve et yemeklerini süslemek ve lezzet katmak amacıyla kullanılır. Olgun yapraklar tuzlanır, salamura edilir ve kurutulur. Kuru yapraklar toz haline getirilir ve aromatik baharat olarak yemeklere eklenir.
Sebze perillası yüksek bir üründür dekoratif özellikler Bitkinin yaprakları çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Video: Perilla - sebze mahsulü

Perilla çalısı Lamiaceae familyasına ait olup insan sağlığına faydalı birçok maddeyi bünyesinde barındırmaktadır. Örneğin içerik açısından kültürle cesurca rekabet eder. Bu bitkinin yüksekliği yaklaşık 60 santimetredir, saplarının ve yapraklarının rengi üç tipte olabilir - kırmızı, pembe-mor ve yeşil. Doğada iki tür bitki bulunur. Fesleğen perilla mükemmel bir esansiyel yağ kaynağıdır ve Nanjing veya marul yemek pişirmede bitki olarak kullanılır. Dekorasyon için hazır yemekler Tabakta inanılmaz derecede güzel görünen kırmızı yapraklı çeşit sıklıkla kullanılır.

Büyüyen Perilla

Japonya'da birçok bahçeyi perilla ile süslemek gelenekseldir. Bitki çok dallıdır, iri buruşuk ve kuru yaprakları vardır. Japon mahsul seçimi Avrupa'da da yaygındır. En verimli çeşitler Akashiso ve Aoshioso'dur. Rus perilla çeşitlerinden en yaygın olanı, soğuk iklimlere mükemmel uyum sağlayan ve çok hızlı bir şekilde kaliteli meyveler üreten böğürtlendir. Yetiştiriciler sürekli olarak bu harika bitkinin yeni çeşitlerini geliştiriyorlar.

Perilla yetiştirmek iyi toprak işlemeyi gerektirir. Bitki gevşek ve döllenmiş toprağı sever. Mahsulün tohumları çabuk filizlenmez, bu nedenle endüstriyel ölçekli fideler kullanılarak yayılır. Bunun için tohumlar saksılara ekilmeden önce birkaç gün ıslatılır ve ardından köklenir. Bu işlem Nisan-Mayıs aylarından daha erken gerçekleştirilemez, aksi takdirde perilla filizlenmez. Bitkinin 2 tam yaprağı saksıda büyüdükten sonra güvenli bir şekilde toprağa aktarılabilir. Fidelerin serbestçe gelişebilmesi için tüm çalılar birbirinden yaklaşık 25 santimetre mesafeye dikilir.

Mahsul çiçek açmaya başlar başlamaz kaldırılmalıdır. Toprak yüzeyinden 10 santimetre yükseklikte perilla kesilir, ardından bitkinin geri kalan kısmı başka bir ürün üretebilir. Ortalama verim kültür 1 metrekare başına 5 kilograma kadardır.

Taze perilla buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanacaktır. Bu tür depolama yaprakların çürümesine katkıda bulunacağından bu amaçlar için polietilen kullanılması tavsiye edilmez. En iyi şey taze bitkiler bir kapakla sıkıca kapatılmış camda saklanır.

Bitkinin mutfakta kullanımı

Bu bitkinin sulu ve yumuşak yeşillikleri birçok tat ve aroma tonuna sahiptir. Tadındaki hafif biberli nota, aromalarla birleştirilir. Perilla, hem taze hem de salamura edilmiş, tuzlanmış veya kurutulmuş yemeklerde kullanılabilir.

Soslar ve her türlü içecek için salamura otlar kullanmak daha iyidir, ancak et veya et için baharat olarak kullanılır. haşlanmış sebzeler Kuru yaprak tozu daha iyidir. Baharat perillanın yeşil yapraklı çeşitlerinden üretilir. Kırmızı yapraklı çeşitler her türlü müstahzarlarda ve marinatlarda kullanılmaktadır. Bitki turşulara unutulmaz bir tat vermekle kalmıyor, aynı zamanda doygun renk. Örneğin, stachis turşusu yaparken, Japonya'da sıklıkla yapıldığı gibi kırmızı perilla kullanabilirsiniz. Bitkinin yumruları kırmızı yapraklı kültür sayesinde pembemsi hale gelir ve sıradışı tat ve aroma.

Tıbbi özellikler

Perillanın tohumları ve güzel büyük yaprakları, birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan esansiyel yağların büyük bir kısmını içerir. Bitkinin bu kısımlarından analjezik, antiseptik ve sedatif etkileri olan kaynatma maddeleri hazırlanır. Perilla kaynatma bronşit, herhangi bir kökene sahip öksürük, soğuk algınlığı için etkilidir ve idrar söktürücü veya terletici olarak kullanılabilir.

Ancak en sağlıklı perilla yağı bitkinin tohumlarının soğuk preslenmesiyle elde edilir. Yağ, insan vücudunun işleyişi için en faydalı maddeler arasında yer alan %64 oranında içerir. Ayrıca bu yağ alfa-linoleik içerir ve iki kat daha fazla içerir. Perilla yaprakları ve tohumları protein ve ayrıca daha önce bahsedilen karoteni büyük bir konsantrasyonda (yaklaşık% 9) içerir.

Pek çok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde yağın kullanılması kan seviyelerinin düşmesine neden olur, cilt hastalıklarını tedavi eder, hipertansiyonda kan basıncını düşürür, eklemlerdeki iltihapları hafifletir ve sakinleştirici etkiye sahiptir. Üründeki tanenler, glikozitler, terpenler, flavonoidler ve fenolik bileşikler antioksidan, antiinflamatuar ve antiviral özelliklere sahiptir. Batı Avrupa homeopatisi, bitkiyi sindirim süreçlerinin mükemmel bir düzenleyicisi olarak yaygın şekilde kullanır. Yağda bulunan rosmarinik asit güneş ışığına sahiptir. koruyucu özellikler serbest radikallerin cilde nüfuz etmesini engeller, hücre zarlarını stabilize eder ve kansere karşı koruyucu özelliğe sahiptir.

Perilla yağı, Asya kozmetolojisi ve parfümerisinde oldukça popülerdir. Cildi besleyebilir ve derinlemesine nemlendirebilir, tahrişi ve kaşıntıyı ortadan kaldırabilir. Bu özellikler sayesinde cilt için kremler, keseler ve maskelerin yanı sıra şampuanlar ve saç balsamları da bu maddeden yapılır.

Perilla çalı bitkisi insan güzelliği ve sağlığı için eşsiz bir vitamin ve mineral deposudur. Bu bitkinin kullanımı birçok hastalıktan korunmayı kolaylaştırır ve varsa kronik patolojiler- ilaçsız yapın. Perilla yağı ve infüzyonlarının etkinliği birçok tıbbi araştırmayla doğrulanmıştır ve tadı sebze ve et yemekleri kullanımıyla hazırlanan, gözle görülür şekilde iyileşir ve çok yönlü tonlar kazanır. Bu nedenle bu bitkiyi satın alma ve kullanma fırsatınız varsa reddetmemek daha iyidir.