Sarımsak işi karlı olacak mı? Göstergeler ve ortalama sarımsak verimi.

Sarımsak, dünyadaki en yaygın sebze mahsullerinden biridir, sağlıklıdır, lezzetlidir, yemeklere mükemmel bir tat vermeye yardımcı olur. sıradışı tat. Ek olarak, bitki yetiştiriciliğinde iddiasızdır, ancak verimliliği artırmaya yardımcı olacak belirli sırların bilgisini gerektirir. Bu nedenle, bu sebze sadece herhangi bir bahçede onur konuğu olmakla kalmaz, aynı zamanda satılık olarak yetiştirilir, ek kaynak Gelir. Bununla birlikte, sarımsak verimini ve onu arttırma yöntemlerini bilmek çok önemlidir, bu hasat sırasında sonbaharda hayal kırıklığına uğramamanıza yardımcı olacaktır.

Terimin özü

Bu sebze birçok yemeğin kalitesini artırmaya yardımcı olduğundan, sarımsak yetiştiriciliği neredeyse tüm dünyada uygulanmaktadır. içinde kullanılabilir taze, özel koku nedeniyle herkes bunu yapmaktan hoşlanmasa da, marine edin, güveç yapın, çorbalara, salatalara, kızartmalara, hatta tuza ekleyin. Bu yüzden birçoğu yüz metrekareden ne kadar sarımsak toplanabileceğini, yani sebze veriminin göstergesinin ne olduğunu bilmek istiyor.

Bu terim agronomiden gelir ve birim alan başına mahsul miktarı (çoğunlukla kilogram cinsinden) anlamına gelir. Bahçıvanlar ve çiftçiler için bu gösterge çok önemlidir, çünkü mahsul ne kadar zengin olursa, ailenin ihtiyaçları için kış için o kadar fazla sebze stoklayabilir veya satabilir ve faydalanabilir.

Sarımsak çeşitleri genellikle 2 gruba ayrılır:

Ek olarak, sarımsak atıcılara ve atıcı olmayanlara ayrılabilir. İlki etkileyici boyutlara sahip, kafa 50 grama kadar, ancak diş sayısı önemsiz - 4 ila 10 parça. Çekmeyen çeşitlerin her biri 30 karanfil içeren küçük başları vardır.

Normlar ve rakamlar

1 hektar başına sarımsak tohumlama oranı sabit bir değer değildir ve başta çeşitliliğe, kullanılan karanfillerin ağırlığına ve şemaya bağlı olarak bir dizi faktöre bağlıdır.

Bariz faydalarına ek olarak, sarımsak, kendine özgü aroması zararlıları uzaklaştırdığı için sahibine gerçek bir yardımcıdır. Bu nedenle, bitki çilek veya çilek çalılarının yanında yetiştirilebilir, kene ve salyangoz, sümüklü böcek görünümünün güçlü bir şekilde önlenmesi olacaktır. Ayrıca, uyum

Önemli Faktörler

Sağlıklı bir sebzenin veriminin doğrudan bağlı olduğu birkaç durum vardır. Her şeyden önce, bu toprağın kalitesidir, sarımsak ekimi münhasıran yapılmalıdır. besleyici toprak, bu nedenle, ekimden önce toprağa kemik unu eklenmesi tavsiye edilir, bu madde toprağı azot ve çürümesi gereken gübre ile doyurur. Genel olarak, bitki nötr veya düşük asitli tınlı toprakları tercih eder.

Sanka domates çeşidinin tat niteliklerinin tanımı ve özellikleri

Ayrıca, faktörler şunları içerir:

Bütün bunlar mahsul verimini artırmaya yardımcı olacaktır. Zamanında hasata başlamak da aynı derecede önemlidir, bu nedenle bunu sapların sararıp kırılmaya başladığı bir zamanda yapmak en iyisidir. Ayrıca ilk sürgünlerin ortaya çıkma süresine de odaklanabilirsiniz - bundan sonra 100 gün sayılır, mahsulün hasat edilmesi gerekir.

Karlı bir seçenek, bir işletme olarak sarımsak yetiştirmektir. Bu, size ek gelir getirecek olan köy için basit bir meseledir. Zamanla, satılık sarımsak ekimi, düzenli toptan satış, hatta ihracat için üretim ölçeğine genişletilebilir.

Sarımsak dikmek ve yetiştirmek oldukça basit bir iştir. Birçoğu onu kişisel kullanım için ekiyor. Doğru çeşit seçimi ve tüm nüansların incelenmesi ile yetiştirme süreci verimli ve karlı hale getirilebilir. Nasıl olduğunu öğrenin!

Kayıt ile başlayan

Özellikle endüstriyel tarım için sarımsak ticaretinin kayıt altına alınması gerekiyor.

Acemi girişimciler için - bir işletmeyi köylü çiftliği (KFH) - 1 hektara kadar arazi veya bireysel girişimci (IP) olarak kaydedin.

Vergileri öde:

• KFH - tek tarım vergisi kapsamına girer - ESHN;
• IP - basitleştirilmiş vergilendirme sistemi (STS).

Vergi oranı her iki kayıt şekli için de aynıdır.

Kayıt için OKPD sınıflandırıcı kodu 2 01.13.4'ü kullanın. Sebze kökleri ve yumrular, soğanlı sebze bitkileri.

Kayıt koşulları - 1 ay.

Aracısız kayıt maliyeti 20.000 ruble.

Bir çeşit seçin

Kış sarımsağı yetiştirmek her şeyden önce doğru seçim iklimimize uygun çeşitler.

Sarımsak olur:

• ilkbahar (Nisan-Mayıs), kumlu tınlı topraklar bunun için uygundur;
• kış (Eylül-Ekim sonu), hafif tınlı toprak uygundur.

Birkaç çeşit seçeneği vardır:

Lyubasha:

• avantajlar - donma direnci, kuru direnç, uzun raf ömrü (10 aya kadar);
• renk - mor çizgili beyaz;
• gövde yüksekliği - 0,9–1,2 m;
• karanfil sayısı - 4-7 adet;
• ampul ağırlığı - 80–120 g.

kaydedildi- çeşitli kış sarımsakları:

• avantajlar - yüksek tutma kalitesi, yüksek üretkenlik (20 t/1 ha'ya kadar);
• karanfil sayısı - 7-9 adet;
• ampul ağırlığı - 60–100 g.

Güliver- orta geç çeşitlilik:

• avantajlar - keskin tat, kaliteyi koruma (8 aya kadar), verim (0.98 kg / 1 m²);
• karanfil sayısı - 3–5 adet;
• ampul ağırlığı - 90–120 g;
• ampulün şekli yuvarlak yassı, yoğundur.

Kızıl Dük- Nadir bir kış sarımsağı çeşidi:

• ampul ağırlığı - 70-120 g;
• diş sayısı - 5-8 adet;
• Mor renk.

Fayda- yeni Rumen çeşidi:

• avantajlar - dona dayanıklılık, yüksek verimlilik, iklime uyum, iddiasızlık, yüksek tutma kalitesi (12 aya kadar), hastalık direnci;
• kıştan önce ekilen;
• gövde yüksekliği - 1 m'den;
• karanfil sayısı - 4-7 adet;
• ampul ağırlığı - 85–170 g.

Harnas- yeni Polonya çeşidi:

• avantajlar - büyük kafalar, yüksek verimlilik.

Arazi Gereksinimleri

Bir işletme olarak sarımsak yetiştirmek, yeterli miktarda arazi gerektirir. 20 metrekarelik bir iş kurun. m., ancak bahçenin daha da genişletilmesi olasılığı ile.

Bitkilere gerekli vitamin ve mineralleri sağlayan kara toprakta seçiminizi durdurun.

Kiralama fiyatı (Moskova bölgesi) - 2.500 ruble / 1 metrekare.

20 metrekare = 50.000 ruble.

Sulama için suya sürekli erişim sağlayın.

Dikim ve büyüme

Saha hazırlığı

Büyüyen kış sarımsağı, kumlu tınlı toprak kullanımını içerir.

İniş için doğru yeri seçmek önemlidir. Bu arazi daha önce başka mahsuller için kullanılmışsa, şunları göz önünde bulundurun:

• iyi: lahana, baklagiller, balkabağı ve yeşilliklerden sonra bitki;
• kötü: patates, domates, soğandan sonra bitki; hastalıkları sarımsağa gidebilir.

Bahçe, dipsiz (içlerinde kaynak suyu birikir) ve tepeler (kışın rüzgar karı üfler, mahsul donar) olmadan tek tip olmalıdır.

Toprağı ve sıra sıra yatakları 2 hafta içinde hazırlayın.

tohum seçimi

En büyük sağlıklı ampulleri seçin. Ekimden hemen önce ampulü temizleyin ve dişlere ayırın. Dikim derinliği: toprak yüzeyi ile karanfilin tepesi arasında - 5 cm'ye kadar, daha az ise - donar, daha fazla - çürür.

Tohum malzemesi 3 çeşittir:

1. Bir ok ampulü (hava ampulü) - ondan tek dişli bir ampul büyür, o da oturur, ondan tam teşekküllü bir sarımsak büyür;
2. Tek dişli ampul veya sevok - sarımsak başları almanızı sağlar;
3. Bir baş diş.

Son 2 türden birini kullanın, çünkü hava ampulü ancak 2 yıl sonra ürün getirecektir.
Dikim materyali miktarı ekim sıklığı ve çeşidine göre değişmekle birlikte 600-1.500 kg/ha aralığındadır.

Yetiştirme için gübreler

1. Fosfor-potasyum gübreleri - toprak işleme sırasında uygulayın;
2. Mikro gübrelerin bir karışımı - işleme ekim malzemesi;
3. Hümik gübre - tohumu içine batırın, bu verimi en az %20 artırır;
4. Azotlu pansuman - ilkbaharda sarımsak yükseldiğinde yapın.

İniş zamanı bölgenizin coğrafyasına bağlıdır:

• güney, batı - Ekim ayının 3. on yılı;
• kuzey, doğu - Eylül ayının 2. on yılı;
• merkez - Eylül ayının 3. on yılı - Ekim başı.

Dikim sırasında toprak 10-12ºС sıcaklığa sahip olmalıdır.

hasat

Tüm yapraklar sarardıktan sonra, sadece kuru havalarda hasat edin. Sağlamak Uzun süreli depolama, meyveleri güneşte kurutun, sapları kısaltın, kökleri kesin, bozuk meyveleri dikkatlice ayırın.

Bir iş videosu olarak sarımsak yetiştirmek

Teçhizat

Sarımsak yetiştirmek için iş planı bir öğe içerir: ekipman satın alınması. Onun yardımı olmadan saban sürmek zor olacak geniş alan iniş altında.

Endüstriyel sarımsak yetiştiriciliği için minimum ekipman listesi:

Bu ekipman listesi isteğe bağlıdır. Sadece işinizi kolaylaştırmanıza yardımcı olacaktır. sahip olması gereken en önemli şey minimum set toprak işleme için araçlar.

Personel

20 metrekarelik bir iş kurmak. her şeyi kendin yapabilirsin gerekli iş. Alan daha büyükse, işe alınan işçileri düşünün.

Ortalama maaş 30.000 ruble / ay veya 360.000 ruble / yıl'dır.

İş için en iyi seçenek, gerekirse mevsimlik yarı zamanlı çalışmaya ihtiyaç duyan insanları çekmektir.

Bu alanda bilgi eksikliği varsa, bir agronomistten yetiştirme konusunda tavsiye alın.

Rekabet ve iş beklentileri

Bugüne kadar sarımsak yüksek talep, ve Rusya'da bu tür bir iş endüstriyel düzeye yeni yeni ulaşmaya başlıyor. Yurtiçi ekimi, diğer ülkelerden ihraç edildiği için tüm ihtiyaçlar için yeterli değildir:

• Hindistan;
• Çin;
• Mısır.

Dünyada büyüme yılda 10 milyon tondur.

Çin, dünyadaki sarımsak mahsulünün %65'ini oluşturuyor, ancak kalitesi çok daha düşük.

Sarımsak iş fikrine neden son vermelisiniz?

1. Bitki gerektirmez özel dikkat, normal iniş kurallarına uymak yeterlidir;
2. Yüksek verim;
3. Kararlı ve oldukça yüksek maliyet;
4. mahsulün uzun süre depolanması;
5. Talep etmek bütün yıl boyunca, Eylül'de artan talep;
6. Küçük rekabet.

Dikkat olmak!

Bir bitkiyi 3 yılda 1 defadan fazla aynı yere dikemezsiniz.

Hasat pazarlaması

Ana dağıtım kanalları:

• gıda pazarı: toptan veya perakende satışlar;
• marketler;
• mutfaklı restoranlar ve benzeri kuruluşlar;
• konserve veya sosis üreten fabrikalar;
• ilaç şirketleri;
• bayilere satış en uygun yöntemdir, ancak fiyat daha düşük olacaktır, ancak alıcı aramanıza ve sözleşmeler düzenlemenize gerek yoktur.

Büyük, güzel kafalar satın almak en iyisidir. Bu nedenle, satılık sarımsak yetiştirmek için uygun çeşitleri seçin.

Sarımsağın perakende fiyatı 150 ruble. 1 kg için, bazen tüm 200 ruble.

Toptan satış maliyeti - 80 ruble. 1 kg için.

İşletme giderleri ve karları

Her işte olduğu gibi, sarımsak yetiştirmek de yatırım gerektirir.

Arazi kiralama fiyatı, 1 yıl için rub./ha:

• kuzey bölgeleri (çorak arazi) - yaklaşık 500;
• güneybatı (chernozem) - 3.500;
• merkezi bölgeler - 2.000.

Gübrelerin fiyatı 5.000 ruble. 1 hektar başına

1 hektarlık arsa

Dikim materyali (kebap) - 1.700–2.000 kg.

Dikim malzemesinin maliyeti 60 ruble / kg = 102.000–120.000 ruble'dir.

Ortalama hasat 35 tondur.

Gelir - 2.800.000–5.250.000 ruble. 1 hasat için.

20 metrekare arsa

Dikim materyali (kebap) - 200 kg.

Dikim malzemesinin maliyeti 60 ruble / kg = 12.000 ruble.

Ortalama hasat 7.000 kg'dır.

Gelir - 560.000–1.050.000 ruble. 1 hasat için.

Düşünmek kış sarımsağı ekim maliyetinin bahar sarımsağına göre daha yüksek olduğu, ancak verimin de daha yüksek olduğu. Bahar sarımsağının bakımı daha kolaydır.

İş geri ödemesi- 1 sezon. İkinci yıldan itibaren, ekipman maliyetlerine yalnızca ilk yılda ihtiyaç duyulduğundan kar daha yüksek olacaktır.

karlılık (toptan) - 70%

karlılık(perakende) - %150'ye kadar

Köy için diğer karlı fikirler

Rus nüfusunun çoğu bu sebzeyi kişisel tüketim için ekiyor. Ancak karlı bir iş haline gelebilir. Küçük işletmelere yapılan yatırımlar - sadece 150.000 ruble.

Tüm yıl boyunca yetiştirilebilen en popüler sebze. seracılık size iyi bir kazanç sağlamak, özellikle kış dönemiürün fiyatları çok yüksek olduğunda. Yatırımlar 1.600.000 ruble tutarındadır. Daha küçük bir miktarla başlayabilirsiniz.

Ahududu işi, lezzetli ve lezzetli meyvelerin yetiştirilmesi ve satışı konusunda küçük, belki de bir aile işletmesidir. faydalı dut. yeterli peşin hemen geniş bir alan ekerek başlayın, örneğin 1 ha.

Sarımsak, doğal bir antiseptiktir ve yüzyıllardır akut solunum yolu hastalıklarına karşı koruyucu tedavi olarak kullanılmaktadır. Sarımsağın bir parçası olan D, C, E, B vitaminleri bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur ve buna bağlı olarak genel olarak burun akıntısı ve soğuk algınlığı geliştirme olasılığını azaltır. Sarımsağın C vitamini miktarı açısından limondan sonra ikinci sırada olduğunu belirtmekte fayda var.

Bu sebze, birçok süpermarkette olduğu gibi gıda pazarlarında da bulunabilir. Birçok mutfak yemeği sarımsak kokusu ve tadı olmadan yapamaz, bu nedenle her ev hanımının mutfağında her zaman talep edilen bir ürün olarak kabul edilir. Sarımsak meyveleri yetiştirme işi, en azından nadir, dona dayanıklı çeşitlerin her zaman desteklendiği gerçeği açısından oldukça karlı. yüksek seviye talep etmek.

Sarımsak yetiştirmek için arazi kiralama.

Bu sebzeyi yetiştirmek için bir iş düzenlemek için yaklaşık 20 dönümlük bir dizi arazi gerekli olacaktır. İş ölçeğinde bir ürün üretmek için ihtiyaç duyulan bu alandır. Çernozem gibi toprağı tercih etmeye değer, çünkü herhangi bir bitki gerektirir Büyük bir sayı hayati önem taşıyan vitaminler, mineraller, tuzlar ve asitler uygun gelişme ve hızlı büyüme. Moskova Bölgesi'nde tarımsal amaçlı arazi kiralamanın ortalama maliyeti, yüz metrekare başına yaklaşık 2.500 ruble, yani yılda 20 x 3.500 = 70.000 ruble. 20 dönüm en az 10 x 20 metrelik bir arsadır. Kiralarken, büyük bir avantaj, su kaynağına bağlantı veya yakındaki bir su kaynağının varlığıdır, çünkü çoğu zaman sarımsak çalıları eklemek gerekir.

Ekipman satın alma maliyetleri.

Herhangi bir sebze yetiştirmek, sahibinin arazisi üzerinde çok çalışmasını ve gerekli tarım ekipmanını edinmesini gerektirir, bunlar olmadan bazen istenen başarıya ulaşmak oldukça zordur.

Temel tarımsal ve teknik ekipman:

Arazi yetiştirmek için araçlar - 10.000 ruble;
- pulluk ve kültivatörlü arkadan çekmeli traktör - 30.000 ruble;
- sulama yatakları için kap - 400 ruble;
- su depolamak için kaplar - 1000 ruble;
- bahçe için püskürtücü - 2200 ruble;

Arazi yetiştirmek teknik ekipman gerekli değil. Toplam maliyet: 10.000 + 30.000 + 400 + 1.000 + 2.200 = 43.600 ruble. Sarımsak yetiştirmek için ihtiyacınız olan tek şey: birkaç kürek, bir kültivatör, bir püskürtücü ve toprağı sürmek için bir arkadan çekmeli traktör.

Çalışan personel ve üretim için hammadde alımı.

Bölgenin büyüklüğü, çok sayıda işçinin varlığını sağlamaz, sadece agronomi alanını bilen ve anlayan, tarımsal işler yapacak, fide ekecek, toprağı ekecek ve hasat edecek bir veya iki kişi. Bunlar amatör bahçıvanlar veya bireysel işçiler olabilir. bilgili işinde. Orta maaş Moskova Bölgesi'ndeki işçiler için, sırasıyla 30.000 x 12 (ay) yılı için ayda yaklaşık 30.000 ruble = 360.000 ruble.

İlk kez, mahsul ilk kez ekildiğinde, farklı sarımsak türlerinin fideleri ve tohumları gerekli olacaktır. İşletmenin pahalı, kaliteli ve dona dayanıklı sebze çeşitlerine ihtiyacı olduğunu belirtmekte fayda var. En popüler çeşitler "Lyubasha", "Spas" veya "Sofievsky" - verimi 1 hektar başına yaklaşık 10 tona ulaşan, 20 dönümden en az 500 - 700 kilogram toplamak mümkün olacak. Bu çeşitlerin ampulü yaklaşık 70 - 140 gram ağırlığındadır, bu oldukça büyük sarımsak, mükemmel tadı ve çekici görünümü vardır. Fidelerin maliyeti 2.000 rubleden az değildir.

Sarımsaklı yatak dikim ve işleme teknolojisi.

Sarımsak, ekimden 1.5 - 2 hafta önce hazırlanan yataklara sıralar halinde ekilir. Dikim için genellikle sadece sağlıklı ve büyük ampuller seçilir. Sebze, önceden su ile nemlendirilmiş toprağa dişler bastırılarak ekilir. Ampul, ekim işleminden hemen önce soyulur ve dilimler halinde demonte edilir. Sarımsak yaklaşık üçüncü on yılda ekilir ( batı bölgeleri) Sırasıyla Ekim veya Eylül ayının ikinci on yılı (doğu ve kuzey), Eylül ayının üçüncü on yılı veya Ekim ayının ortası. Dikim zamanlaması, toprak sıcaklığındaki 12 - 10 dereceye kadar bir düşüşle çakışmaktadır.

Derinlik, belirli çeşide, karanfilin boyutuna ve toprağın türüne bağlıdır. Karanfilden toprağın tepesine kadar en az 4-5 cm mesafe olduğunu kontrol etmek gerekir.Çok yükseğe dikilirse fideler donar, yeterince derinse basitçe çürür. Ekim işlemi sırasında üre veya potasyum nitrat şeklinde gübreler kullanılabilir. Dikimden sonra, toprağa daha yumuşak bir görünüm kazandırmak için yataklar her hafta otlanır. Sarımsak asla su birikmesi veya tam tersine kuruluk olabilecek yerlere dikilmemelidir.

İş reklamı, diğer insanlardan bilgi alan insanlar, daha önce süslenmiş olarak bir sonrakine ilettiğinde, hasarlı bir telefon veya ağızdan ağıza iletişim tekniğidir. Bu reklam yöntemi çok etkili bir şekilde çalışır. Ayrıca, bir reklam olarak, genel konularda veya bahçecilikle ilgili tanınmış bir popüler gazeteye kendi reklamınızı verebilirsiniz. Ürün, özelliklerinde diğerlerinden olumlu bir şekilde farklıysa, alıcıların cirosundaki artışın uzun süre beklemesi gerekmeyecektir. Kendi web siteniz çok yardımcı olabilir ve özellikle belirli ürünlerin satışı için bir çevrimiçi katalog düzenleme yeteneğine sahiptir. oluşturma başına maliyet profesyonel proje promosyon ile yaklaşık 200.000 rubleye eşittir.

Satış planı ve olası geri ödeme süreleri.

Bildiğiniz gibi sebzelerin ana satış alanı gıda pazarıdır. Tüm tematik ürünlerin alım satımının yapıldığı yer burasıdır. Güzelce yalan söyleyen büyük sarımsak, müşterilerin dikkatini çekiyor. 1 kg ev yapımı sarımsak maliyeti yaklaşık 150 ruble.

Sadece ev ihtiyaçları için ürünler satabileceğinizi değil, aynı zamanda diğer çiftçilere ve bahçe meraklılarına yeni, hastalığa dayanıklı çeşitleri de satabileceğinizi belirtmekte fayda var. Büyük restoran ve kuruluşlar ile kendi mutfağı, ziyaretçiler için yemek pişirmekle uğraşıyorlar, bu da sebzelere, özellikle sarımsaklara ihtiyaçları olduğu anlamına geliyor.

20 dönüm arazide sarımsak yetiştiren bir işletmenin geri ödeme süresi, mahsulün miktarına ve kalitesine ve ayrıca talebin mevcudiyetine bağlıdır. Toplam maliyetler: 675.000 ruble, bir yıllık aktif satış için sırasıyla ayda 150 ruble maliyetle 500 kg mal satışından elde edilen kar \u003d 500 x 150 \u003d 75.000 iş geliştikçe hasatın stoklanacağını hesaba katarak 75.000 x 12 (ay) \u003d 900.000 ruble kazanın. Toplam yıllık kârdan giderlerin düşülmesi \u003d 900.000 - 675.000 \u003d 225.000 ruble.

İş, sermaye yatırımından sonra en az 8 - 12 ay içinde kendini amorti eder. Kâr miktarı gelecekte önemli ölçüde değişebilir, çünkü ilk yıl, özellikle farklı sarımsak türlerinin fideleri olmak üzere temel araç ve gereçlerin satın alınması gerekiyordu.