Fırında irmiksiz inanılmaz lezzetli süzme peynirli güveç tarifleri: yemyeşil ve sade bir yemek. İrmiksiz fırında süzme peynirli güveç - tarif

1 Süzme peynirli güveç irmiksiz fırında - klasik tarif
2 Nişastalı
3 Un ve irmik olmadan nasıl pişirilir?
4 Lor ve muzlu güveç
5 Kuru üzümlü
6 Mercimek tarifi

Süzme peynirli güveç Fransız şefler tarafından icat edildi. Bunu her zaman irmik eklemeden hazırlayanlar Avrupalı aşçılardı. Bu, ikramın özellikle yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. En İyi Tarifler irmiksiz fırında süzme peynirli güveç aşağıda yayınlanmaktadır.

İrmiksiz fırında süzme peynirli güveç - klasik bir tarif

Malzemeler: 720 gr süzme peynir (%7-9 yağlı), 4 büyük yemek kaşığı toz şeker, 80-90 gr koyu kuru üzüm, 140 gr orta yağlı ekşi krema, 2 büyük yemek kaşığı patates nişastası, 4 büyük yumurta.

Elinizde tam yağlı süzme peynir yoksa büyük bir kaşık ekleyin. tereyağı. Ürün çatalla yoğrulur ve tüm kuru malzemeler ve ekşi krema ile karıştırılır.
İlk olarak, ortaya çıkan tatlı kütleye sarılar karıştırılır. Ayrı ayrı, beyazları sert zirveler oluşana kadar çırpın. Kabarık karışım geniş bir kaşıkla süzme peynirin içine karıştırılır. Bu durumda ne mikser ne de çırpma teli kullanılamaz.
Hazırlanan kelepçeli tavaya “hamur” dökülür.

Güveç önceden ısıtılmış fırında kuruyana kadar hazırlanır.

Nişastalı

Malzemeler: Yarım kilo çok yağlı süzme peynir, 8-9 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker, 3-4 büyük yumurta, 3 yemek kaşığı. kaşık patates nişastası ve aynı miktarda yağlı ekşi krema.

Yumurtalar bileşenlere ayrılır. Beyazları kabarıncaya kadar ayrı ayrı çırpın kalın kütle.
Kalan sarılar bir kaseye dökülür, ardından ekşi krema, kum ve patates nişastası ile öğütülür. Bu aşamada karışıma damak zevkinize göre vanilin ekleyebilirsiniz. Her şey iyice karıştırıldı.
Ayrı olarak süzme peyniri bir karıştırıcıyla hafifçe çırpın. Birinci ve ikinci adımdaki malzemeler buna eklenir. Çırpılmış beyazlar, geniş bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirilerek çok dikkatli bir şekilde karışıma katlanmalıdır.
Kalıp parşömenle kaplanır ve yağlanır. Ortaya çıkan lor kütlesi içine dökülür.

İkram 190-200 derecede yaklaşık yarım saat kadar hazırlanır. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.

Un ve irmik olmadan nasıl pişirilir?

Malzemeler: Yarım kilo ev yapımı tam yağlı süzme peynir, yarım su bardağı toz şeker, 1-2 yumurta, 80-90 ml az yağlı krema, 3 yemek kaşığı. kaşık patates nişastası, bir bardak taze kabak püresi, bir tutam zencefil ve kakule.

Hazır alabilirsin sebze püresi veya kendiniz pişirin. Bunu yapmak için kabak posası parçaları folyoda 190 derecede pişirilir. Sıcak fırında yarım saat yeterli olacaktır. Ayrıca sebzeyi haşlayabilirsiniz. Daha sonra uygun bir blender aparatı kullanılarak püre haline getirilir.
Yumurtalar kumla dövülür.
Soğutulmuş sebze püresini, hem süt ürünlerini hem de kalan tüm kuru malzemeleri tatlı yumurta karışımına ekleyin.
Kütle iyice yoğrulur ve yağlı parşömenle kaplı bir kalıba yerleştirilir.

Güveci irmiksiz olarak önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 35-45 dakika hazırlayın. İkram, ekşi krema veya herhangi bir tatlı sos veya yoğurtla soğutularak servis edilir.

Lor ve muzlu güveç

maddeler: 270 gr çok yağlı süzme peynir, büyük bir yumurta, 2 adet olgun fakat kararmamış muz, 3 büyük kaşık bal, ¼ çay kaşığı vanilin, 1 çay kaşığı rafine yağ.

İÇİNDE yüksek kapasiteli süzme peynir serilir. Çatalla ısınıyor. Ayrıca hafifçe dövebilirsiniz süt ürünü özel nozul karıştırıcı. İçerisine arı balı, yumurta ve vanilin karıştırılır.
Tüm malzemeler bir kaşık veya blender yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
Kullanılan muzlar olgun ve yumuşaktır ancak siyah noktaları yoktur. İnce dilimler halinde kesilirler. Daha sonra meyveler kalıbın tabanına yerleştirilir. Rafine yağ ile önceden yağlanması gerekir. Yaklaşık 20 cm çapında bir kap yeterlidir.
Üzerine lor “hamuru” dökülür.

Süzme peynirli-muzlu güveç, iyi ısıtılmış bir fırında bir saatten kısa bir sürede hazırlanır. Hazır olup olmadığı, tedavinin kırmızı rengiyle belirlenebilir.

Kuru üzümlü

Malzemeler: Yarım kilo çok yağlı ev yapımı süzme peynir, 2 küçük yumurta, yarım su bardağı hafif kuru üzüm, 3 büyük yemek kaşığı toz şeker.

Fırın seçilerek önceden ısıtılmalıdır. sıcaklık rejimi 190-200 derecede.
Süzme peynirini küçük bir tencereye koyun ve iyice yoğurun.
Kabın içine bir yumurta sürülür ve hemen toz şekerin tamamı dökülür.
Karışımı bir çatalla hafifçe çırpın. İşlem sırasında kumun erimeye vakti yoksa endişelenecek bir şey yoktur. Bu pişirme sırasında gerçekleşecektir.
İkinci ve dördüncü adımlardan elde edilen ürünler birleştirilir ve iyice karıştırılır. Blender kullanmaya gerek yoktur, süzme peynirin taneleri bütün olarak muhafaza edilmelidir. Kütle kremsi hale gelmemelidir.
Kuru üzümler iyice yıkanır ve ardından birkaç dakika kaynar su ile dökülür. Kurutulmuş meyve yumuşadığında ortaya çıkan “hamura” eklenebilir.
Alçak duvarlı bir kalıp eritilmiş tereyağı ile cömertçe yağlanır. Güvecin yanmaması için tüm parçalarının dikkatlice işlenmesi gerekir.
“Hamur” kabın içine yerleştirilir ve dikkatlice düzleştirilir.

İncelik, önceden ısıtılmış bir fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Bu genellikle 35-45 dakika sürer.

Mercimek tarifi

maddeler: kilo yağlı süzme peynir, 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 75 gr toz şeker, 35 gr yulaf ezmesi ve keten tohumu unu, bir tutam tarçın, 60 gr koyu kuru üzüm.

Geri kalan ürünler hazırlanırken, kurutulmuş meyveler kaynar suda yıkanıp ıslatılır.
Süzme peynir kum ve yağ ile birleştirilir. Kütle, içinde topak kalmayacak şekilde iyice yoğrulur. Bunun için bir blender kullanabilirsiniz.
Kalan kuru malzemeler karışımın içine dökülür. Yulaf ezmesini ve keten tohumunu bir kahve değirmeni kullanarak öğüterek kendi yulaf ezmesi ve keten tohumu ununuzu yapabilirsiniz. Son olarak tarçın eklenir.
Geriye kalan tek şey kuru üzümleri bir kevgir içine koyup hafifçe kurutmak kağıt havlu.
Kütle tekrar iyice karıştırılır ve hazırlanan forma dökülür.

İyi ısıtılmış bir fırında yemek 40-45 dakika pişirilir. Sıcaklık 200 dereceye ayarlandı. Çanak herhangi bir meyve veya meyve reçeli ile servis edilir.

Lezzetli, yumuşak bir süzme peynirli güveci kim sevmez? Günümüzde hemen hemen her ev hanımı, tahılın süzme peynirdeki fazla nemi emmesi ve hamuru bir arada tutması için mutlaka irmik ekliyor. Pek çok insan onsuz nasıl yemek pişirebileceklerini hayal bile etmiyor.
Ve çok az kişi, güvecin mucidi sayılan Fransız şeflerin onu tahıl eklemeden hazırladığını biliyor.

Bu irmiksiz süzme peynirli güveç fırında hazırlanır ve bu sayede kalorisi düşük ve aynı zamanda çok lezzetli olur. besleyici yemekÇocuklar ve sporcular için bile kahvaltıya uygundur. Çok az malzemeye ihtiyacınız olacak; nişasta dengeleyici bir rol oynadığından tarifte ne buğday unu ne de yüksek kalorili irmik kullanılmıyor. İstenirse güvece taze veya konserve meyve ve meyveler, kuru üzüm ve kuru meyveler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Lezzet Bilgisi Fırında tatlı güveç / Süzme peynirli güveç

İçindekiler

süzme peynir %5-9 – 700 gr;
ekşi krema %20 – 150 gr;
tavuk yumurtası – 4 adet;
kuru üzüm – 100 gr;
patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
şeker – 4 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Fırında irmik ve un olmadan süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Süzme peynirli güveçler için tecrübelerime göre en iyisi ev yapımı süzme peynir yağ içeriği yüksek, ancak mağazadan satın alınan% 5 veya% 9'dan yemek pişirmek oldukça mümkün, güveç her zamanki gibi lezzetli ve havadar olacak. Ama yine de yağlı süzme peynirden yapılan güveç çok daha iştah açıcı olacak. Eğer yoksa hamura bir çorba kaşığı ekşi krema veya tereyağı ekleyin.

Süzme peynirini derin bir kaseye veya büyük bir tencereye koyun. Ürünün topaklanmaması ve homojen hale gelmesi için blender ile parçalamanız veya en azından çatalla ezmeniz daha iyi olacaktır. Bu sayede güveç yumuşacık olacak. Süzme peynirine nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın. Büzücü özelliği olan süzme peynire muz püresi ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları haşlanmış pirinci güvece koyar. Hamuru bir arada tutmak için Herkül, kurabiye veya kepek koymanız tavsiye edilir. Süzme peynir yeterli yağ içeriğine sahipse, bu amaçlar için hiçbir şekilde ek bileşenlere ihtiyaç duyulmaz.

Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve sarılarını tatlı lor ve ekşi krema karışımına karıştırın. Beyazları temiz, kuru bir kaseye koyun ve bir kenara koyun; onları yeneceğiz, bu nedenle beyazların temiz olduğundan, nem veya yumurta sarısı kalıntıları olmadığından emin olun. Hamur gözünüzün önünde sıvılaşacak ama bu sizi korkutmamalı, güveç mükemmel şekilde pişecek.

Yumurtaları kesinlikle tarife göre hamurun içine yerleştirin. Daha fazlası varsa, güveç "lastik" olacaktır.

Mikserle çırpın daldırma blenderi veya elde tutulan mutfak çırpma teli ile ayrı bir derin kapta veya bir sincap blenderinin kasesinde tavuk yumurtaları istikrarlı zirvelere Beyazlar soğutulmalı ve içinde yumurta sarısı olmamalıdır, böylece daha hızlı çırpılırlar.

Çırpılmış karışımı yavaşça katlayın yumurta beyazı Hamurun aşağıdan yukarıya doğru ve her zaman bir kaşıkla (çırpma teli veya blender değil!), böylece proteinlerin havadarlığı süzme peynirli güvecimize aktarılır.

Kelepçeli bir fırın tepsisi hazırlayın (24 cm çapında bir tavam var), altını ve yanlarını içten tereyağı ile yağlayın. Yapışmazlık özelliğinden şüpheniz varsa, tereyağının üzerine galeta unu serpin veya altını parşömenle kaplayın. Hamuru dikkatlice kalıba dökün. Yüzeyi düzleştirin arka taraf kaşıkla veya tavayı birkaç kez masaya vurun.

Kelepçeli tavayı süzme peynirli güveçle önceden 160 dereceye kadar 60 dakika veya 180 derece 45-50 dakika ısıtılmış fırına yerleştirin.

Güveç kabuğunun düzgün olmasını ve patlamamasını sağlamak için güveci ayarlanan sıcaklığa kadar ısınmasını beklemeden fırına yerleştirin. Hamurun yavaş yavaş ısıtılması daha iyidir.

Kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin, kuru ise çıkarabilirsiniz.

Lor tatlısını fırından çıkarın ve güvecin biraz soğumasını bekleyin. oda sıcaklığı. Biraz oturacak ama yine de havadar ve oldukça yüksek kalacak. Güveci tavadan serbest bırakın.

Güveci soğutun.

Un ve irmik içermeyen havadar güveç hazır. Yemeğinizi meyveler ve nane yapraklarıyla süsleyin (kendi takdirinize bağlı olarak). Porsiyonlar halinde kesin.

Reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynirden pişirmede en değerli olan şey, topaksız homojen yapısıdır. Hamur çok yoğun veya ağır çıkıyorsa belki de yeni bir yorum denemeli ve tatlıyı daha yumuşak hale getirmelisiniz. Süzme peynirli güveç yumuşak ve kadifemsi çıkıyor, ayrıca harika seçenek için lezzetli bir kahvaltı hızlı düzeltme.

İrmik olmadan süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

İrmiksiz süzme peynirli güveç yapmak kolay, keyifli bir süreçtir. Rendelenmiş orta yağlı süzme peynir, yumurta ve şekere ihtiyacınız olacak. Kalan malzemeleri özel tarife göre kullanıyoruz: un, tereyağı, ekşi krema veya krema, kuru üzüm, kuru meyveler, baharatlar ve çeşitli taze meyveler olabilir. Süzme peynirli güveci sağlıklı ve diyet yapmak için şekeri sıvı bal veya akçaağaç şurubu ile değiştirin.Aşağıda adım adım nasıl hazırlanacağı ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Süzme peynirli güveçte irmik nasıl değiştirilir?

Malzemeleri "bağlamak" için irmik gereklidir. Bunun yerine buğday, mısır, yulaf ve hatta çavdar unu, patates veya mısır nişastası (yarım kilo süzme peynir başına yaklaşık 75-100 gram), muz veya Balkabağı Püresi. İrmiksiz yumuşak, havadar klasik süzme peynirli güveç için, pişirmeden önce önceden çırpılmış yumurta aklarını en sonunda köpürene kadar ekleyin. Sarılarını tarifte belirtildiği gibi kullanın.

İrmiksiz süzme peynirli güveç tarifi

İrmiksiz süzme peynirli güveç tarifi çok basittir, herhangi bir ev hanımı bunu halledebilir. Önemli olan istenilen hamur kıvamını elde etmek, topaklardan kurtulmak, belirtilen miktarda yumurta ve kuru malzeme kullanmaktır. Bunların fazlası, bitmiş yemeğin sert, kuru veya çok yoğun olmasına yol açacaktır, bu nedenle talimatları izleyin - her şey kesinlikle işe yarayacaktır.

Un ve irmik içermeyen süzme peynirli güveç

Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Avrupa.

İrmik ve un içermeyen süzme peynirli güveç en çok tercih edilenlerden biridir. diyet tatlıları. Protein ve kalsiyum açısından zengindir, açlığı iyi giderir ve sindirime olumlu etkisi vardır. Fırında irmik tanelerini sevmiyorsanız, mümkün olduğunca hafif yapmak istiyorsunuz - bu tarif tam size göre. Taze meyveler, meyveler, bal ve çeşitli soslarla herhangi bir reçel, konserve, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

İçindekiler:

küçük yumurtalar – 2 adet;
toz şeker – 100 gr;
vanilya şekeri – 1 paket;
ekşi krema %15-15 – 2 yemek kaşığı;
süt %2,5 – 100 gr.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini, şekeri bir blender ile biraz çırpın veya bir elek ile ovalayın.
Ekşi krema, yumurta sarısı ekleyin, sütü dökün.
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın ve yumuşak hareketlerle hamurun içine katlayın.
Pişirme kabını pamuk yünüyle yağlayın veya parşömenle kaplayın, hamuru içine dökün, 180 derecede 30 dakika pişirin.
Süzme peynir serpilerek sıcak olarak servis edilir toz şeker.

İrmiksiz fırında lor güveç tarifi

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 180 kcal.
Amaç: tatlı için.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Fırında irmiksiz süzme peynirli güveç kahvaltı için uygundur veya hafif akşam yemeği tüm aile için, özellikle sıcak, sıcak çay veya sütle servis edilirse. Un mükemmel bir alternatiftir irmik, pasta yoğun ama yumuşak ve iştah açıcı bir kabukla çıkıyor. İstediğiniz herhangi bir unu alın ve geleneksel vanilya şekeri yerine bir tutam vanilin ekleyin. Daha önce kaynamış suya batırılmış kuru üzümlerin de eklenmesi önerilir.

İçindekiler:

orta boy yumurtalar – 3 adet;
şeker – 150 gr;
vanilin – 1 paket;
birinci sınıf/birinci sınıf un – 100 g;
ekşi krema %15-25 – 2 yemek kaşığı.
kuru üzüm (isteğe bağlı) – bir avuç;
tereyağı – 30 gr.

Pişirme metodu:

Şekeri, yumurta sarısını, eritilmiş tereyağını, ekşi kremayı bir karıştırıcıyla birleştirin. Süzme peyniri öğütün, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın, elde edilen kütle ile iyice karıştırın.
Unu hamurun içine eleyin. Islatılmış kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
Formu özel parşömenle hizalayın, hamuru yayın, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında sonuna kadar pişirin.

Nişastalı lor güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Fırında nişastalı süzme peynirli güveç, un veya irmik olmadan hazırlanır. Nişasta bağlama işlevi görür ve mısır nişastası kullanmak daha iyidir. Durum böyle değilse, normal patates alın, ancak olası herhangi bir özel tadın üstesinden gelmek için vanilya şekeri veya vanilin eklediğinizden emin olun. Hoş bir aroma için tarçın veya kakule ekleyin.

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 500 gr;
orta boy yumurta – 2 adet;
şeker – 100 gr;
nişasta - 4 yemek kaşığı;
vanilin – 1 paket;
tarçın – 0,5 çay kaşığı;
ekşi krema %15-25 – 2 yemek kaşığı;

Pişirme metodu:

Peyniri öğütün veya bir karıştırıcıda çırpın, sarısı, şeker, ekşi krema ile karıştırın, tüm kuru malzemeleri ekleyin.
Yumurta aklarını ayrı ayrı köpürene kadar çırpın ve dikkatlice hamura katlayın.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve 30 dakika pişirin. Üst kısmı çok çabuk kızarırsa, folyoyla örtün (parlak tarafı içeri bakacak), sıcaklığı düşürün ve pişene kadar pişirin.

İrmiksiz unlu süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

İrmiksiz süzme peynir, pratik olarak saf haliyle süzme peynirdir. Daha çok bir pasta ve klasik yumuşak hamur işleri gibi yapmak istiyorsanız, un eklemekten çekinmeyin (en fazla bir bardak). Fırında unlu süzme peynirli güveç - iyi bir alternatifİnanılmaz aroması ve ev yapımı tatlının faydalarıyla içinizi ısıtacak, kendi ellerinizle hazırlanan cheesecake'ler.

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 700 gr;
orta boy yumurtalar – 3 adet;
şeker – 150 gr;
vanilin - bıçağın ucunda;
un – 120 gr;
kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
ekşi krema %15-25 – 2 yemek kaşığı.
tereyağı – 40 gr.
krem %15 - 100 ml.

Pişirme metodu:

Yumurta, şeker, vanilin ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Süzme peynirini öğütün veya öğütün, ekşi krema ile karıştırın, kremayı dökün. Unu ve kabartma tozunu buraya eleyin, iyice karıştırın.
Her iki kütleyi birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir spatula ile karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derecede 30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede irmiksiz süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 180 kcal.
Amaç: tatlı için.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

İrmiksiz süzme peynirli güveç, fırında olduğu kadar yavaş bir tencerede de hazırlanır. Standart bir çoklu pişiriciniz varsa bu miktarda malzeme kullanın, daha büyükse yarı yarıya artırın. Ana nüans, hazırlık anını kaçırmamaktır, çünkü o zaman tatlıyı bir süre ısıtma modunda tutmanız gerekir. İyi şanlar!

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 500 gr;
orta boy yumurtalar – 2 adet;
şeker – 100 gr;
vanilin - bıçağın ucunda;
un - 2-3 yemek kaşığı;
normal kabartma tozu veya soda – 0,5 çay kaşığı;
tereyağı – 30 gr.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şeker ve tereyağıyla çırpın, vanilin, un, kabartma tozu ekleyin. Süzme peynirini öğütün: pürüzsüz bir kütleye dönüştürün veya tercihinize göre küçük taneler bırakın. Şununla karıştır: yumurta karışımı.
Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın. Hamuru dökün ve 30 dakika boyunca “Pişirme” moduna ayarlayın. Daha sonra “Isınma” için 20 dakika daha.

Düşük kalorili süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Orijinal, lezzetli ve diyet tarifi Aşıklar için sağlıklı tatlılar. Düşük kalorili süzme peynirli güveç, figürünüze zarar verebilecek hiçbir şey içermiyor ancak birkaç sürprizi var: kuru kayısı ve zerdeçal. Her iki ürün de sindirim ve vücut temizliği için oldukça faydalıdır ve benzersiz kombinasyonları, ekstra kalori endişesi duymadan tatlı, baharatlı bir tatlının tadını çıkarmanızı sağlar.

İçindekiler:

orta boy yumurtalar – 2 adet;
Bal sıvı herhangi- 2 yemek kaşığı;
tarçın – 1/3 çay kaşığı;
zerdeçal – 1/3 çay kaşığı;
kuru kayısı – 8-10 adet;
kuru üzüm - bir avuç;
mısır nişastası - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Kurutulmuş meyveleri dökün sıcak su 10 dakika kadar şişmelerine izin verin.
Yumurtaları şekerle çırpın, bal, rendelenmiş süzme peynir, nişasta, baharat ekleyin. Hamur çok yoğunsa sütle seyreltin.
Kuru kayısı, kuru üzümleri sıkın, küçük parçalar halinde kesin. Hamurun içine dökün, tüm kütleye eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.
Hamuru bir kalıba yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun.

Yumurta ve irmiksiz süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 180 kcal.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Unlu mamullerdeki yumurtaları değiştirmenin harika bir yolu muz kullanmaktır. Yapışkan yapıları benzer olduğundan sadece performans göstermezler. istenilen fonksiyon aynı zamanda ürüne kendi özel aromasını da katar. Yumurta, un ve irmik içermeyen süzme peynirli güveç çok besleyicidir, spor ve zihinsel çalışmaya yardımcı olacak, vücudu gün boyu enerjiyle dolduracak bir protein kaynağı, değerli kalorilerdir.

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 600 gr;
olgun muz – 2 adet;
herhangi bir sıvı bal – 2 yemek kaşığı;
şeker – 1 yemek kaşığı;
nişasta - 3 yemek kaşığı;
kabartma tozu/soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Muzları peynirle birlikte çatal veya blender yardımıyla ezin. Bal, şeker, nişasta, kabartma tozu ekleyin, hamuru yoğurun.
Kalıbı parşömenle hizalayın ve hamuru içine dökün. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160'a düşürün ve 20 dakika daha pişirin.

İrmiksiz elmalı süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal.
Amaç: kahvaltıda, tatlı olarak.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Klasik süzme peynirin bu versiyonu elmalarla yapılır. Hangi çeşidi kullanacağınız sizin kararınızdır, ancak birkaç farklı elma almanızı öneririz, o zaman tadı çok daha ilginç ve parlak olacaktır. Elmaları hamura eklemeden önce bir tavada bal ve tarçınla haşlamayı deneyebilirsiniz - herkes kesinlikle daha fazlasını isteyecektir. Adım adım tarif irmiksiz elmalı süzme peynirli güveç fotoğrafı ile hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 700 gr;
yumurtalar – 3 adet;
şeker - 4 yemek kaşığı;
un - 2 yemek kaşığı;
nişasta – 2 yemek kaşığı;
kabartma tozu veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
ekşi krema %15-25 – 2 yemek kaşığı;
vanilin - poşet;
her çeşit elma - 2 adet.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, yumurta ekleyin, unu, nişastayı, kabartma tozunu eleyin, ekşi kremayı dökün.
Elmaları soyun, küp veya dilimler halinde kesin, rendeleyebilirsiniz. Daha sonra elma parçalarını hamurla eşit şekilde karıştırın.
Tavayı parşömenle kaplayın, hamuru içine yerleştirin, 180 derece fırında sonuna kadar pişirin.

Bir tavada süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal.
Amaç: kahvaltıda, tatlı olarak.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Nasıl pişirilir lezzetli tatlı, fırınınız yoksa ya da çalışmıyorsa? Bu hiç sorun değil çünkü ocakta tavada, farkı bile fark etmeden pişirebilirsiniz. Toz almak için aynı ürünlere, kalın duvarlı bir tavaya veya daha iyisi dökme demir, fırın kağıdı ve pudra şekerine ihtiyacınız olacak. İrmiksiz bir tavada süzme peynirli güveç hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, asıl mesele fırınsız pişirme kurallarını bilmektir.

İçindekiler:

ev yapımı peynir – 500 gr;
orta boy yumurtalar – 2 adet;
şeker - yarım bardak;
tereyağı - 20 gr;
nişasta - 3 yemek kaşığı;
kabartma tozu/soda – 1 çay kaşığı;
vanilin - poşet;
bal veya ekşi krema% 15-25 - 2 yemek kaşığı;
pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şeker ve peynirle öğütün. Eritilmiş tereyağı, bal, nişasta, kabartma tozu, vanilin ekleyin. İyice karıştırmak için.
Tavayı pişirme parşömeniyle hizalayın. Yaklaşık 25 dakika kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Parşömen yoksa tavayı tereyağı veya margarinle yağlayın, unlu mamullerin yanmamasına dikkat edin.
Bitmiş tatlıyı bir tabağa aktarın ve bir elekle üzerine pudra şekeri serpin.

İrmiksiz kabaklı süzme peynirli güveç

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal.
Amaç: kahvaltıda, tatlı olarak.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Bu yemeğin içinde balkabağı var. Bu, hem tatlı hem de tuzlu bir dolgu görevi görebilen muhteşem bir sebzedir. farklı yemekler. Balkabağı çok sağlıklıdır ve onunla yapılan tatlılar doyurucudur, ancak mideyi ağırlaştırmaz, kalorisi düşüktür ve çok lezzetlidir. İrmiksiz süzme peynirli kabak güveç, her türlü kek ve çikolatanın yerini alabilecek hassas bir lezzettir. Çıtır kırıntı üst kısmı yalnızca dolgunun yumuşaklığını vurgular.

İçindekiler:

orta yağlı ev yapımı peynir – 600 gr;
orta boy yumurta - 1 adet;
şeker – 150 gr;
taze veya dondurulmuş soyulmuş kabak - 500 g;
un - 2 yemek kaşığı;
çekirdeksiz kuru üzüm - bir avuç;
vanilin - poşet;
tarçın – 0,5 çay kaşığı;
herhangi bir kurabiye kurabiyesi – 100 gr.

Pişirme metodu:

Balkabağını soyun, küpler halinde kesin, yumuşayana kadar fırında pişirin. Soğutun ve bir blender veya patates ezici ile püre haline getirin.
Peyniri şeker ve yumurta ile öğütün, baharatları ve kuru üzümleri ekleyin, iyice karıştırın.
Lor karışımını kabak karışımıyla birleştirin.
Kalıbı pamuklu çubuk ve yağla silin, hamuru dökün. 160 derecede 40 dakika pişirin. Fırını önceden ısıtın.
Sıcak tatlının üzerine kurabiye kırıntılarını serpip hafifçe bastırın.

En hassas süzme peynirli güveç - yemek pişirme sırları

İrmiksiz süzme peynirli güveç, dikkat ve malzeme miktarının sürekli ayarlanmasını gerektiren basit ama bazen kaprisli bir yemektir. Tadı süzme peynirin kalitesine ve yağ içeriğine bağlıdır, bu nedenle satın almadan önce ürünü denemeye çalışın. Her şeyin yolunda gitmesi ve klasik güvecinizin büyük bir başarı elde etmesi için ipuçlarımızı okuyun, bunları deneyiminizle karşılaştırın ve neyin değerli olduğunu seçin.

Unu bir elekle eleyin: bu, onu oksijenle doyuracak ve hamuru daha havadar hale getirecektir.
eğer varsa elektrikli fırın– kalıbı açtıktan 2 dakika sonra, gazlı ise – 5-7 sonra yerleştirin. Fırın pastayla birlikte ısınmalıdır - sıcaklık istenen seviyeye ulaşana kadar beklemeyin, aksi takdirde kabuk yanabilir ve patlayabilir.
Yemeğin daha yumuşak olmasını sağlamak için sarıları beyazlardan ayırın ve sarıları ve çırpılmış beyazları hamura ayrı ayrı ekleyin.
Az yağlı bir süt ürününüz varsa öğütürken biraz tereyağı veya ekşi krema ekleyin.
Peyniri harmanlayacak bir blenderınız varsa, mutlaka bir blender kullanın. Çatalla yoğurmanın bu kadar "pürüzsüz" bir etkisi yoktur. Ancak bazı insanlar pastada lor tanelerini tercih eder, bu nedenle yöntemi kendi zevkinize göre seçin.
Tatlınıza narenciye ekşiliği katmak için hamurun içine limon veya portakal kabuğu rendesini rendeleyin.
Yerine kokulu elmalar olgun armut, şeftali, komposto kirazı, kuru erik hariç her türlü kuru meyveyi kullanabilirsiniz - süzme peynirle birlikte müshil etkisi verecektir.
Hamuru küçük kek kalıplarına koyup meyvelerle süslerseniz güzel porsiyonlu bir tatlı elde edersiniz.

Video: Un ve irmik içermeyen diyet süzme peynirli güveç

Güveç tarifleri

Un ve irmik olmadan lezzetli bir süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır: basit ve uygun fiyatlı tarifİle adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı video talimatları! Böyle bir yemek için hangi süzme peynirin en iyi seçileceğini ve tarifteki irmik ve unu değiştirmenin en iyi yolunun ne olduğunu öğrenin. harika bir güveç pişirin! Harika tatlı!

1 saat 15 dakika

173,1 kcal

5/5 (1)

Buna güveç diyemem hafif çanak. Ya çok yağlı ya da unlu ama harika bir tarif var. Bu unsuz ve irmiksiz süzme peynirden yapılan bir güveç, fırında pişireceğiz.

Süzme peynirli güveç çok sağlıklıdır çünkü süzme peynir çok fazla kalsiyum içerir. Bu güveç çocuklar için hazırlanabilir ancak yetişkinler bu lezzetli hamur işinin bir parçasını reddetmeyecektir. Ayrıca çay için akşam yemeğinde veya beklenmedik misafirleriniz geldiğinde hızlıca pişirebilirsiniz. ev yapımı pişirme her durumda, mağazadan satın alınan tatlılardan daha lezzetli ve daha iyidir.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: karıştırıcı ve pişirme kabı.

Güveç malzemeleri

Malzemeler nasıl seçilir

Süzme peynir yağlı ve doğal olmalıdır Güvecin tadı kalitesine bağlıdır. Marketten alırsanız bütün süzme peyniri isteyin, en sağlıklısı, en zengini odur. Başka bir süzme peynir türü ekşi krema yöntemi kullanılarak hazırlanır, yani pişirme işlemi sırasında tüm yağlar toplanır ve süzme peynirin diyet olduğu ortaya çıkar. Yani aslında taze ve kuru. Mağazadan satın alınan süzme peyniri seçerken yağ içeriğinin en az %15 olmasına dikkat edin.. Ambalajı incelemek ve değerlendirmek için zaman ayırın dış görünüşürün. Son kullanma tarihini ve içeriğini kontrol edin.
Bu güveç için orta boy tavuk yumurtası kullanın.
Ekşi kremanın yağ içeriği en az% 20 olmalıdır.

Adım adım yemek tarifi

Beyazları sarılardan ayırın, beyazları ayrı bir kaseye koyun ve bir süre bekletin.
Sarısını alın ve süzme peynir, şeker, ekşi krema, vanilya ve nişastayla birlikte bir karıştırıcı kabına koyun.
Bu karışımı orta hızda homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Biliyor musun? Bu tarifin süzme peyniri yumuşak ve homojen olmalıdır. Mağazadan satın alınan ürün zaten bu tutarlılığa sahiptir. Marketten süzme peynir alırsanız çatalla ezin veya daha iyisi blender ile öğütün.
Mikser kasesi bir önceki karıştırma işleminden sonra iyice durulanmalıdır. Daha sonra içinde sıvı kalmayacak şekilde silerek kurulayın. Beyazların daha iyi yenmesi için bu gerekli. Beyazları kaseye koyun ve çırpmaya başlayın.
Biliyor musun? Beyazların iyi dövülüp dövülmediğini belirlemek çok basittir - karıştırıcı kasesini ters çevirin. Beyazlar dışarı sızmamalı. Sonuçtan tam olarak emin değilseniz, kaseyi ters çevirmek için acele etmeyin, önce biraz eğin. Beyazların şeklini koruduğundan emin olduğunuzda onları ters çevirmekten çekinmeyin.
Lor kütlesini çırpılmış yumurta akı ile karıştırın. Beyazların yerleşmemesi için bu çok dikkatli yapılmalıdır. Havadar beyazlar, kabarık unlu mamullerin anahtarıdır. Bu nedenle mikserle değil kaşıkla karıştırıyoruz.
Güveci pişireceğiniz tavanın üzerini folyo veya pişirme kağıdı ile kapatın. Şimdi elde edilen karışımı bir pişirme kabına dökün.
Daha sonra 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Unlu mamullerin yanmasını önlemek için hazır olup olmadıklarını periyodik olarak kontrol edin. Bu bir kibritle veya basit bir ince dalla yapılabilir. Güveci delip kibrite bakın, kuru ise hamurlar hazır demektir.
Son ve en önemli aşama Bir yemeğin hazırlanmasında sunumu önemlidir. Bu güvecin sıcak veya soğuk olarak servis edilmesi tavsiye edilir, ancak sıcak değildir. Parçalara kesin, üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün veya çırpılmış krema ile servis yapın. Bu hamur işi çay, süt veya kahvenin yanında iyi gider.

Un ve irmik olmadan süzme peynirli güveç yapmak için video tarifi

Fırında irmiksiz süzme peynirli güveç yapma tarifine göz atın. Video, bu yemek için lor kütlesinin kıvamının ne olması gerektiğini ve sonunda nasıl ortaya çıktığını çok net bir şekilde gösteriyor.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Fotoğrafla hazırladığımız bugünkü tarifimiz, irmiksiz hazırlanan ve tıpkı anaokulundaki gibi ortaya çıkan lezzetli, yumuşak süzme peynirli güveçten oluşuyor. Süzme peynirli güveci hacimli, süzme peynir topakları olmadan - çocukların sevdiği tür - yapmak için, süzme peyniri bir blender ile dövmeniz, biraz süt eklemeniz ve irmiği unla değiştirmeniz gerekir. Un, pişirme sırasında şişecek ve güveç soğuduktan sonra bile şeklini koruyacaktır. Ancak asıl önemli olan, içinde gözle görülür bir irmik kalıntısı olmayacak, güveç kabarık, çok yumuşak ve tutarlı bir şekilde tekdüze olacaktır. Herhangi bir reçel, tatlı meyve sosu, ekşi krema ile kahvaltıda servis edebilir ve birisinin reddedeceğinden endişelenmeyin. Güveç iz bırakmadan yenecek ve büyük olasılıkla aynısını daha sık pişirmeleri istenecek.
Güveç için orta derecede yağlı süzme peynir almak daha iyidir, salça veya ev yapımı tabakalı kullanabilirsiniz. Sütü azar azar dökün, miktar süzme peynirin yoğunluğuna bağlıdır - ne kadar yoğunsa o kadar fazla süt gerekir, ancak her durumda lor kütlesinin kıvamı krema gibi kalın kalmalıdır.

İçindekiler:

- taze ev yapımı süzme peynir - 300 g;
- süt - 0,5 su bardağı;
- buğday unu – 2 yemek kaşığı. ben;
- şeker – 3 yemek kaşığı. ben;
- tuz - bir tutam;
- yumurta – 1 adet;
- tereyağı - küçük bir parça;
- Ekşi krema, meyve sosu- hizmet için.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Herhangi bir yoğunluktaki süzme peynir pürüzsüz, düzgün bir kıvama getirilmelidir. Bu bir blender, kıyma makinesi kullanılarak yapılabilir veya bir elekle ovalanabilir. Süzme peynirini bir blender ile yenmek daha hızlı ve daha uygundur. Süzme peynirini bir blender kasesine koyun ve büyük bir yumurtayla çırpın.

Sert bir macun kıvamına getirin. İstenilen yoğunluğu elde etmek için her seferinde biraz ekleyerek sütü dökün. Her porsiyondan sonra süzme peyniri çırpın.

Sonuç, yaklaşık olarak kremaya benzer, viskoz fakat sıvı olmayan bir lor kütlesi olmalıdır.

Buğday unu ekleyin. Yumuşak bir güveç için iki kaşık yeterli olacaktır, daha yoğun hale getirmek istiyorsanız 0,5 yemek kaşığı daha ekleyin. l.

Tadına şeker ekleyin. Ancak aşırı şekerin lor kütlesini sıvı hale getireceğini unutmayın.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın. Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla kaplayın, üzerine serpebilirsiniz ince tabaka galeta unu. Lor kütlesini eşit şekilde dağıtarak yayın.

180 derecede sıcak fırına koyun. Pişirme süresi kalıbın yüksekliğine bağlıdır - sığ bir kapta süzme peynir 35-40 dakika içinde pişecek, derin bir kapta güveç daha uzun süre pişirilecektir - 50 dakikadan bir saate kadar. Pişirdikten sonra kalıpta soğumaya bırakın. Pişirme süresi ve süzme peynirli güvecin soğuduğunda daha lezzetli olduğu göz önüne alındığında, akşam kahvaltısında hazırlamak daha doğru olur.

Soğuyan güveci porsiyonlara bölüp dilediğiniz sos veya katkı maddeleri ile servis yapın. Afiyet olsun!
Veya hemen ekleyerek güveç hazırlayabilirsiniz. ek bileşenler. Mesela çok ilginç çıkıyor