Las sutilezas de cocinar salmón rosado para una pareja. Cómo cocinar salmón rosado al baño maría Filete de salmón rosado al baño maría

El salmón rosado es un pescado increíble. Sus cualidades gustativas son capaces de satisfacer el gusto incluso del gourmet más exigente. La textura ligera y el exquisito aroma del salmón rosado ya han conquistado a muchos amantes de la deliciosa cocina y maestros culinarios. El salmón rosado al vapor puede ser una excelente opción de comida en los días de ayuno, durante el ayuno o la dieta. Hoy describiremos cómo cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Receta 1

Ligero y, al mismo tiempo, saciante y nutritivo, el salmón rosado se obtiene cociéndolo al vapor. Con la ayuda de una olla de cocción lenta, preparar un plato así no es difícil. Además, la máquina inteligente cuece el pescado al vapor sin igual, por lo que solo se necesitan unos pocos ingredientes para completar el sabor.

Para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja según esta receta, necesita los siguientes ingredientes:

• salmón rosado - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• condimento para pescado al gusto;
• agua - 2 vasos múltiples;
• sal al gusto.

Cómo cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja.

1. Enjuague el pescado, quite las escamas y saque el interior. Lava el ingrediente nuevamente, incluyendo el interior de la barriga.
2. Cortar la cabeza y la cola del pescado.
3. Cortar la parte de trabajo del salmón rosado en pequeños trozos idénticos en todo el cuerpo.
4. Pelar las zanahorias, enjuagar.
5. Cortar la verdura en rodajas finas.
6. Coloque el pescado en un recipiente multicocina especial para cocinar al vapor.
7. Envía zanahorias a los peces.
8. Vierta agua en el recipiente de la multicocina.
9. Coloque el vaporizador junto con el contenido en el lugar deseado.
10. Cierre la tapa del dispositivo.
11. Configure la olla multifunción en modo de vapor y cocine el plato durante 30 minutos.

Sirva el salmón listo sobre una almohada de verduras con una salsa cremosa.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Receta 2

¿Quieres cocinar delicioso pescado jugoso, usando un mínimo de ingredientes? Entonces la siguiente receta de salmón rosado en una olla de cocción lenta al vapor es perfecta para ti. El plato terminado es simplemente increíble y explota todas las papilas gustativas en tu boca.

La lista de productos que se necesitan para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta al vapor, según esta receta:

• salmón rosado - 1 pieza;
• mayonesa - 1 cucharada yo;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• condimento para pescado al gusto;
• agua - 2 vasos múltiples;
• sal al gusto.

La receta para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja.

1. Limpiar el pescado de las escamas, sacar el interior y lavar tanto por dentro como por fuera.
2. Separar la cabeza y la cola del pescado.
3. Cortar el cuerpo del salmón en porciones.
4. Frote los trozos de pescado con condimento para pescado y sal.
5. Coloque el salmón rosado en un recipiente multicocina para cocinar al vapor.
6. Rocíe el pescado con jugo de limón.
7. Rodajas de salmón rosado untado por encima con mayonesa.
8. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, coloque el recipiente humeante en el lugar correcto.
9. Cierre la multicocina, configure el dispositivo en el modo "vapor".
10. Cocine el salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja durante 30 minutos.

Sirva el plato terminado con cualquier guarnición junto con una salsa cremosa.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Receta 3

La siguiente receta para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta al vapor es con la adición de vegetales. Con esta adición, el pescado resulta aún más jugoso y fragante. Además, el salmón rosado preparado de esta manera se puede servir como plato principal. Nutrirá tu cuerpo con una composición completa de oligoelementos esenciales.

Lo que necesitas para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja según esta receta:

• salmón rosado - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• condimento para pescado al gusto;
• aceite de oliva - 1 cucharada. yo;
• agua - 2 vasos múltiples;
• sal al gusto.

Cómo cocinar el plato:

1. Pele el salmón rosado de las escamas, retire el interior, enjuague el pescado.
2. Cortar la cola y la cabeza del salmón rosado.
3. Cortar el cuerpo del pescado en porciones.
4. Salmón rosado rallado con sal y condimento para pescado.
5. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortar las cebollas en medio aros, las zanahorias en círculos.
6. Lave el pimiento, libre de semillas y pedicelos, córtelo en pequeños palitos de forma arbitraria.
7. Lave el tomate, córtelo en cubos.
8. Coloque el pescado y las verduras en papel de aluminio, envuélvalos, formando una canasta.
9. Coloque el papel de aluminio con el contenido en la olla de cocción múltiple para cocinar al vapor.
10. Vierta el aceite de oliva en la canasta de aluminio.
11. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, coloque el recipiente humeante en el lugar correcto.
12. Cierre el dispositivo, configure el modo "vapor".
13. Cocine el plato durante 30 minutos.

Al final del programa de cocción, divida el plato terminado en porciones, sirva con panecillos blancos.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Receta 4

Una excelente receta para cocinar cualquier pescado es rellenarlo con una mezcla de eneldo picado con aceite de oliva y jugo de limón. Dado que el salmón rosado es un tipo de pescado delicado, hemos mejorado un poco esta receta.

Que necesitas:

• salmón rosado - 1 pieza;
• eneldo - 1 manojo;
• jugo de limón - 1 cucharada. yo;
• aceite de oliva - 1 cucharada. yo;
• condimento para pescado al gusto;
• agua - 2 vasos múltiples;
• sal al gusto.

Cómo cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja según esta receta:

1. Pele el salmón de las escamas, retire el interior.
2. Lave el pescado por dentro y por fuera y séquelo con toallas de papel.
3. Corta la cabeza y la cola del salmón rosado y divide el pescado en dos partes a lo largo del cuerpo.
4. Enjuague el eneldo, córtelo finamente con un cuchillo.
5. En un recipiente aparte, mezcle el eneldo, el aceite de oliva y el jugo de limón.
6. Coloque el salmón rosado con la piel hacia abajo en una vaporera.
7. Ponga una mezcla de eneldo, aceite de oliva y jugo de limón sobre el salmón rosado, extiéndalo por toda la superficie del pescado.
8. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, coloque el recipiente humeante junto con el contenido en el lugar correcto.
9. Cocine el plato durante 30 minutos.

Sirva el pescado después de cortarlo en porciones, junto con las ardillas de pan blanco y la ensalada de verduras.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Receta 5

También presentamos a su atención la receta más simple para cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta para una pareja, con cebolla. A pesar de la simplicidad de la preparación y la normalidad de los ingredientes adicionales, el plato terminado tiene un sabor simplemente increíble y es excelente para la comida para bebés.

Lista de componentes:

• salmón rosado - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite de oliva - 1 cucharada. yo;
• condimento para pescado al gusto;
• agua - 2 tazas múltiples;
• sal al gusto.

Cocinar el plato en etapas:

1. Pelar el salmón rosado de las escamas y sacar el interior.
2. Enjuague el pescado por fuera y por dentro.
3. Corta la cabeza y la cola del pescado, divide el salmón rosado en dos partes a lo largo del cuerpo.
4. Frote el pescado con sal y condimento para pescado.
5. Pelar la cebolla, cortarla en aros.
6. Coloque el salmón rosado en el recipiente de la multicocina para cocinar al vapor.
7. Cubre el pescado con aceite de oliva y coloca los medios aros de cebolla.
8. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, coloque el recipiente humeante en el lugar correcto.
9. Cierre el dispositivo, configure el modo "vapor".
10. Cocine el plato durante 30 minutos.

Después de cocinar, divida el pescado en porciones y sírvalo como complemento de la guarnición.

Salmón rosado en olla de cocción lenta para una pareja. Video

multivarenie.ru

Cómo cocinar un delicioso salmón rosado al vapor en una olla de cocción lenta

El salmón rosado es un pescado increíblemente saludable y sabroso que es un placer cocinar. Y esto no es sorprendente, porque la carne suave y jugosa siempre resulta tierna y extremadamente sabrosa en cualquier opción de cocción (al freír, hervir y al vapor).

Este tipo de pescado se prepara con bastante rapidez, por lo que ha ganado popularidad entre muchas amas de casa actuales.

El salmón rosado al vapor en una olla de cocción lenta es un plato rápido, fácil e increíblemente sabroso que siempre resulta exitoso y extremadamente beneficioso para el cuerpo.

Cualquier ama de casa puede preparar fácilmente esta receta, ya que solo necesita preparar la carcasa del pescado y luego colocarla en un recipiente diseñado para cocinar al vapor.

Tal plato se puede servir de manera segura con cualquier guarnición, ya que el salmón rosado al vapor combina bien con muchas recetas.

Es imposible no notar que el salmón rosado al vapor en una olla de cocción lenta es legítimamente un plato dietético y bajo en calorías. Después de todo, se prepara sin agregar aceite, lo que mejora significativamente su sabor y beneficios para el cuerpo.

Las espinas de este pescado son grandes, por lo que se puede servir con seguridad a los niños, ya que no se atragantarán con las espinas pequeñas y no dañarán su propia salud.

Gracias al método de cocción al vapor, es posible conservar en el salmón rosado todas las propiedades beneficiosas, los oligoelementos y otras sustancias activas que el organismo necesita para mantener la salud.

Si decide diversificar el menú y disfrutar de una comida deliciosa y saludable, pruebe el salmón rosado al vapor y se dará cuenta de que se prepara de manera bastante rápida y sencilla, lo cual es importante en nuestro tiempo.

Tal pescado será delicioso, tanto frío como caliente. La carne tierna y jugosa puede decorar y diversificar fácilmente la guarnición.

Vale la pena señalar que el salmón rosado al vapor combina bien con las salsas. Que le dan un sabor y aroma especial. Puede preparar fácilmente tales salsas en casa, por ejemplo, con crema agria, mayonesa, salsa de soja e incluso verduras.

En cualquier caso, podrás disfrutar de un excelente plato que seguro gustará a todo aquel que lo pruebe.

Puede cocinar salmón rosado para una pareja usando una olla de cocción lenta, que cocinará rápida y fácilmente la carcasa, manteniendo su jugosidad y ternura.

También en este electrodoméstico de cocina, puede configurar de forma independiente el tiempo de cocción, lo que no se puede decir sobre la cocción en la estufa.

• 1 método de cocción
• 2 ingredientes:
  • 2.1 Paso 1
  • 2.2 Paso 2
  • 2.3 Paso 3

Metodo de cocinar

Cabe señalar de inmediato que este plato se puede preparar de manera segura con cualquier verdura: zanahorias, calabacines, cebollas, pimientos, etc. Le darán a la carne de pescado un sabor y aroma adicionales.

Ingredientes:

Cocinar un plato vale la pena los pasos.

Paso 1

En primer lugar, enjuague bien el pescado y retire el interior y las escamas. Enjuague bien de nuevo con agua.

Paso 2

Corte la carcasa en partes iguales, cuyo grosor debe ser de 2 a 4 cm. Si el pescado se corta grueso, llevará más tiempo hornearlo e incluso puede desmoronarse con una cocción al vapor prolongada.

Paso 3

Ponemos el pescado en un recipiente diseñado para cocinar al vapor. Si lo desea, rocíe las rodajas con jugo de limón, luego espolvoréelas con sal y especias.

Encendemos el electrodoméstico de la cocina en el programa "Cocina al vapor" durante media hora. Tan pronto como los electrodomésticos de la cocina emitan una señal, el plato se puede considerar completamente listo.

Como puede ver, cocinar salmón rosado al vapor es rápido y bastante simple.

Ver otra versión de este plato:

recepti-vmultivarke.ru

Cómo cocinar un delicioso salmón en una olla de cocción lenta

El salmón rosado se considera un pescado universal en la cocina. De él se obtienen perfectamente tanto un plato frito como un guiso y salado. También se puede hornear, cocer al vapor, hervir. Pero recientemente se ha vuelto popular usar una olla de cocción lenta para cocinar.

Y no es de extrañar, porque en él el pescado no pierde sus componentes útiles, sin dejar de ser sabroso y fragante. Echemos un vistazo más de cerca a varias recetas para cocinar salmón rosado en un ayudante milagroso de cocina.

Salmón rosado en salsa cremosa en olla de cocción lenta

Esta receta te llevará muy poco tiempo. El pescado se obtiene con un sabor y aroma muy delicado, por lo que definitivamente debes probar esta receta.

Para cocinar necesitarás:

• filete de salmón rosado - 0,6-0,7 kg;
• tres bombillas grandes;
• mantequilla de alta calidad a temperatura ambiente - 0,1 kg;
• crema (contenido de grasa 12%) con un volumen de 400 ml;
• dos dientes de ajo;
• pimienta negra y pimienta de Jamaica molida;
• sal, cantidad según preferencia personal.

Tiempo de cocción - 25 minutos.

Contenido calórico - 221 kcal.

El proceso de cocinar pescado rojo en una olla de cocción lenta:

1. Inspeccione el filete de pescado con mucho cuidado para identificar las espinas;
2. Ponga al asistente de cocina en el modo "Freír" y derrita la mantequilla preparada en su tazón. Pelar, lavar y partir la cebolla en medio aros finos. Poner en mantequilla;
3. Freír la verdura hasta que esté bastante blanda. Luego preparar y picar el ajo, enviar a la cebolla. freír las ceras por un minuto más. Ponga en un recipiente, deje el aceite en un recipiente multicocina;
4. Partir el filete de salmón rosado en trozos con un peso aproximado de 100 gramos;
5. Colócalos de modo que la piel quede encima. Freír por un corto tiempo hasta que el filete se vuelva un poco blanco;
6. Dar la vuelta y poner encima las verduras ya fritas;
7. Vierta la crema preparada sobre el pescado. Puedes precalentarlos un poco en el horno;
8. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente;
9. Es importante señalar que este proceso debe realizarse con la tapa abierta. Después del tiempo especificado, la crema debe espesar significativamente;
10. Agregue pimienta negra molida y sal. Apague la olla multicocina y cierre la tapa. Durante 20 minutos, el pescado debe reposar en la crema y absorber el sabor cremoso.

receta de dieta

El pescado cocinado con verduras es un alimento muy saludable. Y será aún más útil al realizar el proceso de cocción al vapor. Esta receta es ideal para aquellos que quieren controlar su peso y figura. Esto requerirá:

• un salmón rosado entero;
• bulbo de gran tamaño;
• un pimiento dulce;
• una zanahoria grande;
• ½ limón pequeño;
• agregue sal y condimentos según sus preferencias personales;
• agua con un volumen de 100 ml;
• dos cucharadas de aceite de oliva.

Tiempo de cocción - 60 minutos.

Contenido calórico - 162,3 kcal.

Receta para cocinar salmón rosado al vapor en una olla de cocción lenta paso a paso:

1. Cortar el salmón rosado, es decir, quitarle las aletas, la cola y la cabeza. Lavar con agua fría corriente y dividir en trozos del tamaño requerido;
2. Cebollas y zanahorias libres de cáscaras innecesarias. La pimienta también se procesa, eliminando las semillas del interior. Divida la cebolla con un cuchillo afilado en medio aros, corte el pimiento en tiras finas y las zanahorias deben cortarse en medios círculos finos;
3. Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva en el recipiente multicocina y configure el aparato en el modo "Freír";
4. A continuación, debe poner cebollas y zanahorias picadas allí. Freírlos durante diez minutos, revolviendo constantemente. Le siguen los pimientos dulces, que junto con la cebolla y la zanahoria también se fríen durante diez minutos;
5. Salar las verduras, agregar un poco de jugo de limón recién exprimido. Vierta la cantidad preparada de agua en el recipiente;
6. Frote el pescado con un poco de sal y especias. Rocíe un poco de jugo de limón fresco y póngalo en un recipiente especial diseñado para cocinar al vapor;
7. Coloque el recipiente en el recipiente de la multicocina y configure el modo "Vapor". La cocción tardará unos 20 minutos.

Cómo cocinar salmón rosado con arroz

El pescado preparado según esta receta es sorprendentemente tierno y fragante. Por lo tanto, definitivamente deberías intentar cocinar salmón rosado con arroz. Esto requerirá la siguiente lista de componentes:

• un salmón rosado entero;
• dos vasos de arroz;
• un pimiento morrón;
• bulbo de tamaño mediano;
• una zanahoria grande;
• tomate grande;
• cuatro pizcas de verduras;
• aceite vegetal con un volumen de 50 ml.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: multicooker, espátula multicooker, vaporera, cuchillo, tabla de cortar.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

1. Limpiamos de la cáscara, lavamos y cortamos en cubos pequeños 1-2 cebollas.
2. Lave y corte en platos pequeños 250 gramos de champiñones.
   
   
   
3. Lavamos y secamos 600 gramos de pescado rojo del exceso de agua. Eso es alrededor de 4 bistecs medianos. Sazone el pescado por ambos lados al gusto con sal y una mezcla de pimientos. Frotamos los condimentos con las manos.
   
   
   
4. Vierta 30 gramos de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Encendemos la multicocina en modo freír y esperamos hasta que el aceite se caliente.
   
   
   
5. Vierta la cebolla picada y los champiñones en el aceite caliente. Freímos hasta que esté listo.
   
   
   
6. Lave bien 320 gramos de arroz blanco de grano largo y agréguelos a las verduras fritas en una olla de cocción lenta.
   
   
   
7. Apague el modo de fritura, agregue 3-4 gramos de sal y vierta 450 gramos de agua limpia y caliente. Mezclamos todo bien.
   
   
   
8. Cubrimos el recipiente para cocinar al vapor con papel de aluminio, pero dejamos un pequeño lugar para que escape el vapor. Ponemos en una olla de cocción lenta sobre el arroz.
   
   
   
9. Ponemos pescado rojo en un recipiente y cerramos la tapa de la multicocina. Encendemos el modo "Arroz, cereales" durante 35 minutos y dejamos cocinar.
   
   
   
10. Pasado el tiempo, disponer el arroz y el pescado en porciones y servir.
    
    
    

Opciones para decorar y servir

• El salmón rosado preparado de esta manera se combina mejor con arroz blanco, como se presenta en la receta. Pero si quieres, puedes cambiar la guarnición. Un buen sustituto serían las papas hervidas o el puré de papas.
• No se recomienda servir pescado al vapor con pasta y papilla de trigo.
• Una excelente opción para una cena ligera y saludable sería el salmón rosado al vapor con vegetales.
• Adorne las porciones con verduras frescas en rodajas y hierbas picadas.
• También puedes adornar el plato con aceitunas.
• Una rodaja de limón le puede dar un sabor especial al pescado. Simplemente colóquelo en un plato para que una persona pueda decidir si quiere acidez en su plato o no.
• El vino tinto seco o semidulce es perfecto como bebida.

vídeo receta

En el vídeo puedes ver el paso a paso de la preparación de un plato delicioso y saludable, ideal tanto para una mesa magra como para una comida o cena completa. El salmón rosado tierno y fragante complementará perfectamente el arroz con champiñones. Y lo más importante, puede ahorrar mucho tiempo, porque el plato principal y la guarnición se cocinan al mismo tiempo.

Como todos los platos al vapor, el salmón rosado es muy nutritivo y delicioso. No creas que si el salmón rosado se cocina al baño maría quedará soso y poco sabroso. El salmón rosado al vapor será muy sabroso tanto solo como con una salsa brillante. El salmón rosado al baño maría es un plato dietético y saludable. Es ideal para aquellos que están a dieta, que tienen problemas estomacales o simplemente para alguien que quiere llevar un estilo de vida saludable y comer bien.

Salmón rosado al vapor - receta

Ingredientes:

• salmón rosado de tamaño mediano;
• sal, especias;
• limón;
• Romero.

Cómo cocinar salmón rosado en una caldera doble - instrucciones:

1. Acérquese seriamente a la elección del salmón rosado. Para que la carne sea lo más dietética posible, elige el pescado menos graso. El salmón rosado pesa un promedio de 2,5 kilogramos. Elige un pez de tamaño mediano.
2. Cortar el salmón rosado transversalmente en trozos de 2-3 cm, quitar la piel y la grasa subcutánea, esto le dará a la carne un sabor más ligero y los nutrientes se mantendrán. Vierta los trozos de pescado con jugo de limón, puede espolvorear con pimienta y condimentos.
3. Coloque el salmón rosado en el recipiente superior de la caldera doble y vierta agua en el recipiente inferior. Recuerda que el salmón rosado al vapor usa menos sal y especias que el salmón rosado frito o al horno.
4. Cocine el salmón rosado al baño maría durante 10-15 minutos. Si tiene miedo de que el pescado al vapor se seque, ponga una rodaja de limón en cada pieza y envuélvala en papel de aluminio. Entonces, el jugo de pescado hará que el salmón rosado sea más suave y jugoso.
5. Un par de minutos antes de que el salmón rosado esté listo, poner una ramita de romero seco en cada pieza. O puedes usar jengibre fresco o molido. No te excedas, el aroma de las hierbas puede dominar el aroma del pescado.
6. Para enfatizar el sabor del pescado, puede verter salmón rosado con salsa de soja.
7. Sirva salmón rosado con una salsa especial, puede cocinarlo usted mismo o comprarlo listo en la tienda. La salsa se elabora a base de vino blanco, especial para pescados.
8. Si su modelo de vaporera tiene varios recipientes, puede cocinar no solo pescado, sino también una guarnición de verduras al mismo tiempo. La coliflor, las judías verdes o el calabacín son ideales, ya sea juntos o por separado. Cortar las verduras en trozos pequeños, enjuagar y cocinar al baño maría. Resultará una guarnición muy sabrosa para nuestro salmón rosado.

Salmón rosado al vapor: una receta de salchichas caseras

Ingredientes:

• filete de salmón rosado 500 g;
• Pan blanco 3 rebanadas;
• Leche 100 ml;
• Huevo 1pc;
• Cebolla 1 ud;
• Sal 1/3 cucharadita;
• Pimienta negra molida al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Pasar el filete de salmón sin piel y sin espinas por una picadora de carne.
2. Remoja el pan en la leche. Limpie la bombilla. Pasar la cebolla por una picadora de carne.
3. Combine el pescado picado y la carne picada de verduras. Sal, pimienta, agregue un huevo crudo.
4. Mezcle bien la carne picada hasta que quede suave.
5. Coloque el salmón picado en una película adhesiva, envuélvalo y dé forma a las salchichas.
6. Cocine las salchichas de salmón al baño maría durante 10-15 minutos. Retirar de la vaporera, dejar enfriar y cortar en rodajas gruesas.

Vídeo receta de salmón al vapor

Detalles

Si no sabe cómo cocinar salmón rosado al baño maría, hoy le daremos la oportunidad de crear con sus propias manos no solo un plato sabroso, sino también saludable que disfrutará con provecho. Al baño maría, el salmón rosado resulta tan tierno que se derrite en la boca. Este plato es especialmente adecuado para niños pequeños o para aquellos que están a dieta.

El salmón rosado cocinado al baño maría se combina con varios cereales y patatas hervidas. Prepara también una ensalada de verduras frescas y dale a tu familia una cena familiar incomparable.

Salmón rosado jugoso al baño maría

Ingredientes requeridos:

• salmón rosado - 700 g;
• aceite de oliva - 10 g;
• limón - ½ pieza;
• especias y sal - al gusto.

Proceso de cocción:

Limpiar bien el pescado, enjuagar con agua fría y cortar en porciones en forma de filetes. Ponga las piezas en un recipiente y rocíe bien con jugo. Espolvorea con sal, pimienta negra molida y las especias deseadas. Mezclar bien.

Tome el papel de aluminio y divídalo en capas grandes en la misma cantidad que bistecs. Ponga un trozo de salmón rosado en cada hoja y vierta unas gotas de aceite de oliva en cada una para que el pescado quede jugoso.

Envuelve cada pieza con un sobre y cocina a baño maría durante 30 minutos. Adorne los platos para servir con hojas de lechuga y una rodaja de limón. Colocar el filete de salmón en un plato y servir.

Salmón rosado picante al baño maría

Ingredientes requeridos:

• filete de salmón rosado - 4 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• naranja - 1 pieza;
• limón - 1 pieza;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
• salsa de soja - 1.5 cucharaditas;
• perejil - 1 manojo;
• especias y sal - al gusto.

Proceso de cocción:

Primero, vamos a preparar la salsa. Enjuague el limón y la naranja. Exprima dos cucharadas de jugo con las manos en un recipiente pequeño. Pelar los ajos, pasar por los ajos y exprimir el jugo lo máximo posible, añadir a los cítricos y mezclar.

Ahora vierta la salsa de soya, el aceite de oliva, agregue sal y las especias deseadas, mezcle nuevamente. Divida el papel aluminio en cuatro piezas idénticas bastante grandes y coloque trozos de salmón rosado en el centro de cada una.

Cubra cada uno con salsa. Enjuague el perejil, pique finamente y espolvoree sobre el filete. Envuelva el salmón rosado en papel de aluminio. Cuece el pescado al baño maría durante media hora. El salmón rosado está listo, sírvelo con la guarnición deseada, adornado con ramitas de perejil.

Salmón rosado con verduras y arroz al baño maría

Ingredientes requeridos:

• salmón rosado - 700 g;
• arroz - 1 taza;
• zanahorias - 1 pieza;
• guisantes verdes congelados - 100 g;
• jugo de limon;
• aceite de oliva;
• especias y sal - al gusto.

Proceso de cocción:

Limpiar bien el pescado, cortar la cabeza, las aletas y la cola, enjuagar con agua fría y cortar en porciones en forma de filetes. Poner en un recipiente, espolvorear con sal y las especias deseadas, espolvorear con jugo de limón y dejar actuar unos minutos.

Divida el papel aluminio en varios cuadrados y coloque un bistec en el centro de cada uno, rocíe con aceite de oliva y envuélvalo bien. Coloque el salmón rosado en la vaporera.

Ahora enjuague bien el arroz con agua fría hasta que esté transparente y colóquelo en un tazón de cereales. Vierta un vaso de agua purificada. Agregue sal, especias o condimentos a su gusto.

Pelar las zanahorias, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Agregue zanahorias picadas y guisantes verdes al arroz. Coloque el recipiente en la vaporera y cocine el plato dos en uno durante 50 minutos.

Revuelve el arroz un par de veces durante la cocción para que las especias se distribuyan uniformemente. Coloque el plato terminado en platos en porciones, agregue un trozo de salmón rosado, adorne con hierbas frescas y sirva.

Disfrute de su comida.

Como todos los platos al vapor, el salmón rosado es muy nutritivo y delicioso. No creas que si se cocina al baño maría sin sal ni condimentos quedará soso y poco sabroso. El salmón rosado será muy sabroso si, después de cocinar, usas tu imaginación y haces una receta para algún tipo de salsa. Además, el salmón rosado al baño maría es una carne dietética y saludable. Es ideal para aquellos que están a dieta, que tienen problemas estomacales o simplemente para alguien que quiere llevar un estilo de vida saludable y comer bien.

Salmón rosado en una receta de cocina al baño maría

Primero, debe abordar seriamente la elección del salmón rosado para cocinar su receta en una caldera doble. Para que la carne sea lo más dietética posible, elige el pescado menos graso. El salmón rosado pesa un promedio de 2,5 kilogramos. Elija un pescado de tamaño mediano para que su carne no sea demasiado vieja.

Cortar el pescado transversalmente, en un trozo de 2-3 cm, se puede quitar la piel del pescado y la grasa subcutánea. Esto le dará a la carne un sabor más ligero mientras retiene los nutrientes. Vierta los trozos de pescado con jugo de limón, puede espolvorear con pimienta o condimentos. Ahora comencemos a cocinar.

¿Cómo cocinar salmón rosado al baño maría?

1. Para cocinar salmón rosado al baño maría, coloque el pescado en el recipiente superior y vierta agua en el recipiente inferior. Recuerda que un plato al vapor requiere menos sal y especias que uno frito o hervido.
2. Cocine el salmón rosado al baño maría durante 10-15 minutos. Si te pareció que estaba un poco seco, puedes poner una rodaja de limón en cada pieza y envolverlo todo en papel de aluminio. Entonces el jugo permanecerá con el pescado y no se escapará a ninguna parte.
3. Un par de minutos antes de la preparación, puede agregar especias al salmón rosado en una caldera doble. Para ello, pon una ramita de romero sobre cada trozo de salmón rosado. Preferiblemente seco. Si no, entonces puedes usar jengibre, incluso molido.
4. Solo tenga cuidado con las dosis de los condimentos, de lo contrario, el aroma del salmón rosado puede perderse detrás de su aroma. También puede verter salsa de soya sobre salmón rosado, pero, como comprenderá, no es rival para el jengibre y el romero.
5. El salmón rosado se puede cocinar y servir con una salsa especial que se vende en las tiendas. Está elaborado especialmente para pescados a base de vino blanco. Por cierto, en el mismo compartimento donde se cocinó nuestro delicioso pescado hace cinco minutos, puedes cocinar una guarnición de verduras igualmente deliciosa. Para ello, toma coliflor, judías verdes o calabacín. O cocinarlo todo junto. Simplemente corte las verduras en trozos pequeños, enjuague y cocine a baño maría. Resultará una guarnición muy sabrosa para nuestro salmón rosado.

Cómo cocinar salmón rosado al baño maría ahora es fácil para ti. ¡Disfrute de su comida!