Erken olgunlaşan ıspanak: açık toprağa dikim ve bakım. Ispanak yetiştirmek için bilmeniz gereken her şey Yaz aylarında ıspanak ne zaman ekilir?

Pek çok yararlı şey var insan vücudu bitkiler. Ancak bazıları gerçek bir vitamin deposudur. Ispanak önemli bir demir kaynağıdır ve hemoglobinin yükselmesine yardımcı olur. Kadınlar, gençler ve hatta küçük çocuklar için tavsiye edilir. Bugün yaz sakinlerine fide kullanarak, açık toprağa veya serada ekim yaparak nasıl mahsul yetiştireceklerini ve sonbahar ekim kurallarını anlatacağız.

Ispanak, boyu 45 cm'ye kadar ulaşan tek yıllık, dioik bir sebze bitkisidir. Uzmanlar İran'ı anavatanı olarak adlandırıyor. Kültür eski Mısırlılar tarafından biliniyordu. Ispanak Avrupa'ya 15. yüzyılda İspanya'dan geldi. Genel olarak. Kültür tarihi 5 bin yıl öncesine dayanıyor. Dışarıdan, çiçek salkımlarında toplanan, üçgen mızrak şeklinde yaprakları, yeşil ve küçük staminat çiçekleri olan bir üründür. Pistilli çiçekler, yaprakların koltuklarında toplar halinde düzenlenmiştir. Meyveler oval olup odunsu braktelerde bulunur. Mahsulün çiçeklenmesi Haziran-Ağustos aylarında gerçekleşir. Neden birçok bahçıvan arsaya ıspanak ekmeyi tercih ediyor? Çünkü P, PP, C, E, D, B3, B6, K grubu vitaminleri içerir. Ispanak, süt tozundan 1,5 kat daha fazla protein içerir. Magnezyum, demir, folik asit açısından zengindir.

Acemi bahçıvanlar ve bahçıvanlar genellikle arsaya ne zaman ıspanak ekeceklerini merak ediyorlar mı? Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle ekim sadece yaz aylarında yapılamaz. Küçük donlardan sonra normal şekilde iyileşebilir.

Fide dikerken mahsulün tadını mayıs ayından önce çıkarabilirsiniz. Pek çok mahsulün yakınlığına normal tepki verir, bu nedenle bahçede ıspanak için yer seçmek zor değildir. Ispanağı iyi güneşli bir alana ekebilirsiniz. Killi ve aşırı asit seviyesine sahip olanlar dışında herhangi bir yapıya sahip toprağın seçilmesi tavsiye edilir. İnşa edilmesi tavsiye edilir yüksek yatak, V alt katman organik kalıntılar içerecektir. Daha sonra taze veya çürümüş gübre eklemek daha iyidir. Nitratların bitkilerde birikmesini önlemek için, ekimleri yaklaşık 2 cm'lik bir talaş tabakası ve bir organik kalıntı tabakası ile kaplamak gelenekseldir.

Aşırı asitli toprağınız varsa kireç ekleyerek durumu kurtarabilirsiniz. Büyürken, yüksek verimi etkileyen düzenli sulama gerekir. Popüler çeşitler Godry, Krepysh, Virofle, Ispolinsky, Matador'dur.

Fide dikimi

Erken yeşillik sevenler için iyi fide yöntemi Büyüyor. Tohumlar Mart - Nisan başında ekilmelidir. Kağıt veya plastikten yapılmış kutulara, bardaklara ihtiyacınız olacak. Tohum materyalinin hazırlanan toprağa 1 cm'den fazla derinleştirilmemesi tavsiye edilir, daha sonra toprak sıkıştırılır. Üstünü cam veya filmle örtün, kabı içine koyun. sıcak yer. Sera mikro ikliminde ekilen materyal hızla filizlenir. Film veya cam çıkarılmalıdır. Konteyner balkona veya verandaya yerleştirilir. Düzenli sulama gereklidir.

Fideler güneydoğu veya güney pencere kenarında iyi büyür. Tohum çimlenmesi 4 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşir. Ispanak, toprak normal şekilde ısındığında açık toprağa ekilmelidir. Yayların takılması ve yatakların özel dokunmamış tarımsal elyafla kaplanması tavsiye edilir. Bu, bitkileri zararlılardan koruyacaktır. Kavurucu güneş ve sıcaklık değişiklikleri.

Açık toprağa veya seraya ekim

Serada ıspanak ekimi, bulunduğunuz bölgenin iklim özellikleri, seranın kalitesi ve düzeni, çeşit özellikleri dikkate alınarak yapılır. ekim materyali. Serada yapay aydınlatma ve ısıtma sistemi oluşturarak tüm yıl boyunca sebze yetiştirebilirsiniz. Bütçe seçeneği film yapımı olmaya devam ediyor. Ancak pratikte, özellikle geceleri sık sık don varsa, ısıyı iyi koruyamaz. Bu nedenle ıspanak, ekimi ve bakımı belirli kurallara uyulduğu takdirde zor olmayacaktır, genellikle polikarbonat seralarda yetiştirilir.

Serada ekim, gün içerisinde hava iyice ısındığında gerçekleştirilir. Kuyulara kaynar su dökülür. Tohumların üzeri 2 cm toprakla kapatılır. Daha sonra tarımsal elyaf yerleştirilir. Gerekli nem seviyesini ve ısı miktarını korumanızı sağlar. İdeal sıcaklık +15 derecedir. Bitkiler -10 dereceye kadar donlara dayanabilir. Sıcaklığın +20'nin üzerinde kalması durumunda çiçeklenmeye dayanıklı olmayan çeşitler ok üretebilmektedir. Çimlenmeden sonra agrofiberin çıkarılması tavsiye edilir.

Mahsul genellikle ekilir ilkbaharın başlarında yeşillikler, marul, turplardaki soğanlarla aynı anda. Verim süresini uzatmak için ıspanağın 7 ila 10 gün aralıklarla ekilmesi gerekir. O zaman dostça davranabilir ve hatta ateş edebilirsiniz.

Bahçe yataklarınızda yerden tasarruf etmeniz gerekiyorsa bu bitkiyi yoğunlaştırıcı olarak ekebilirsiniz. Bu en çok domates, dereotu, turp, havuç ve fasulye arasında yapılır. Sık sulamayı ve toprağı gevşetmeyi önlemek için talaşla malçlanması ve biraz üre eklenmesi önerilir. Bir çift tam teşekküllü yaprak göründüğünde inceltme yapılmalıdır. Ispanak yetiştirilen toprağın yeterli miktarda bor içermesi gerekir. 10 gram sulandırmanız gerekiyor borik asit 1 kova suya koyun ve bitkileri bir sulama kabı kullanarak sulayın.

Ispanak için toprağı sonbaharda hazırlamak gelenekseldir. Bunu yapmak için alan humus tabakasının derinliğine kadar kazılır. Gübreler her biri için 30 gram süperfosfat ve 15 gram potasyum klorür oranında eklenir. metrekare. İlkbaharın başlarında metrekare başına yaklaşık 20 gram üre uygulanması gelenekseldir. tırmığın altında metre.

İlkbaharda ekilen sebzeler çimlenme anından itibaren 8-10 hafta sonra, yaz aylarında ise 10-12 hafta sonra hasada hazır hale gelir. Hasat zamansızsa, yaz sakini sertleşmiş yaprakları olan ve tadı çok fazla olan bitkiler alma riskiyle karşı karşıya kalır. Ispanakları sabah hasat etmek daha iyidir. Ancak bunu sulamadan hemen sonra veya yağmur yağdığında yapmamalısınız. Mahsulün normal verimi metrekare başına 2 kg'a kadardır. metre.

İlgi giderek artıyor sağlıklı beslenme: çevre dostu, zengin mineraller ve kolayca sindirilebilen, alerjik olmayan, çocuklar ve yetişkinler için faydalı olan vitaminler - böyle olması gerekir. Büyüdü kendi arsası Ispanak tüm bu gereksinimleri karşılar.

Neden ıspanak yetiştirmelisiniz?

Hem Avrupa'da hem de Amerika'da çok popüler olan yeşil sebze, ülkemizde hâlâ pek popüler değil. Ama boşuna:

• hızla büyür;
• şaşırtıcı derecede iddiasız;
• hastalığa karşı çok az duyarlı;
• kompozisyonunun zenginliği bakımından eşsizdir.

Karşılaştırma yapmak gerekirse, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve fosfor miktarı açısından ıspanak, popüler lahanadan birkaç kat daha fazladır. Aynı zamanda daha fazla protein ve gerekli vitaminleri içerir.

Ne zaman ve nasıl ekilir

Soğuğa dayanıklı ıspanak en fazla ekilebilir erken tarihler biraz çözülür çözülmez yüzey katmanı kara. Erken ilkbaharda ekilen tohumlar neme iyice doyurulacak ve hızla filizlenecektir. Toprak kuruysa filizlerin yoğun tohum kabuğunu aşması zor olacağından çimlenme gecikebilir. Fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için tohumların birkaç saat hafifçe ıslatılması tavsiye edilir. ılık su ve ekimden önce karıkları iyice sulayın.

Ekim derinliği en az 2-3 cm olmalıdır Kumlu toprakta daha derin, killi toprakta daha sığ ekim yapılması gerekir. Sıra arası mesafe bitki çeşidine bağlı olarak 15-25 cm'dir. Filizlerin uzamaması ve çalıların yoğunlaşması için sıradaki tohumlar arasında en az 5 cm aralık bırakılması tavsiye edilir. Ekilen tohumların toprağa bastırılması, böylece toprakla temasının arttırılması gerekir. Sürgünler 10-14 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Çimlenmeden yaklaşık bir ay sonra ilk mahsulün hasadına başlayabilirsiniz. Ekim, mayıs ayının ortasına kadar her iki haftada bir tekrarlanabilir, bu da sürekli olarak taze, besleyici yeşilliklerin taşınmasını sağlar. Yaz aylarında ıspanak zayıf büyür: hızla "oklara dönüşür", yapraklar küçülür. Bitkinin bu özelliği, ıspanağın sıkıştırıcı bir ürün olarak veya yalnızca Mayıs-Haziran aylarında ekilen sıcağı seven sebzeler için öncü bitki olarak kullanılmasına izin verir: domates, kabak, salatalık, biber. Ispanak köklerinin yararlı etkisi olan maddeler yayması nedeniyle ortak dikim de önerilir. kök sistem diğer bitkiler.

Yaz sonunda mahsuller yeniden başlıyor. Ispanak ekimine eylül ayı sonuna kadar izin verilir, daha sonra kış gelmeden yetişmeye zamanı olur. Ancak hasada geç kalmış olsanız bile, ıspanak kışı rahatlıkla geçirebilir ve gelecek baharda tarlanızdaki ilk sebze olabilir.

Ispanak da kıştan önce ekilir. Optimum zamanlama Bunun zamanı genellikle ekim ayı sonlarında toprak sıcaklığının 5 derecenin altına düştüğü zamandır. Kış ekimi için ikinci seçenek, yatağın ön hazırlığını, toprak donduktan ve sıcak tutulan toprağın serpilmesinden sonra tohumların ekildiği olukların kesilmesini içerir. Kış öncesi mahsuller, bahar neminin tüm zengin kaynağını kullanır, sertleşir ve tıknaz, yemyeşil çalılar üretir.

Bakımın özellikleri

Bir sebzenin başarılı olabilmesi için iki ana koşula ihtiyacı vardır: iyi toprak ve zamanında sulama. Ispanak için en iyi toprak, içinde yeterli miktarda organik madde bulunan tınlı topraktır. Kumlu toprak ıspanak için en az uygun olanıdır ancak sistematik olarak organik madde eklenmesiyle iyileştirilebilir. Ancak ekim yılında organik gübreler Bu kuralın yalnızca yeşil ürünler için değil çoğu sebze için de geçerli olduğunu eklemek imkansızdır. Gerçek şu ki, organik madde çok fazla mikroorganizma içeriyor ve bunların çoğu insanlar ve bitkiler için tehlikeli olabiliyor.

Düzenli sulamanın mahsulün kalitesi ve miktarı üzerinde olumlu etkisi vardır. Bunları her gün veya günaşırı düzenlemek mümkünse bu ideal olur. Ispanakların haftada bir kez sulanması kabul edilebilir, ancak bu durumda bol miktarda sulama yapılmalı ve nemin buharlaşmasını sınırlamak için sıralar malçlanmalı veya herhangi bir kaplama malzemesiyle kaplanmalıdır.

Ispanağın beslenmeye ihtiyacı yoktur. Çok hızlı gelişir ve genellikle toprakta bulunan mineral elementlerden yoksundur ve bitkinin eklenen ek maddeleri işlemek için zamanı yoktur. Bu nedenle gübre eklemek, ürünü pratik olarak tüketime uygun hale getiremez. Ekim sırasında toprağa az miktarda üre eklenmesine izin verilir.

Ayıklamaya geç kalmak istenmez. Ispanak - çok ışığı seven bitki ve en hafif gölgeleme bile yapraklarının kalitesini ve içindeki besin miktarını olumsuz yönde etkiler. Neyse ki ıspanak biraz güç kazandığında yapraklarını genişleterek yeni yabani otların büyüme fırsatını sınırlıyor.

Hasat

Ispanak çalıları 5-6 yapraklı olduklarında hasadına başlarlar. Yetiştirilen ıspanak rozetlerinin toplanması, inceltilmesiyle birleştirilirken aynı zamanda kalan çalılar arasındaki aralıklar da arttırılır. Üzerinde 9-12 yaprağın oluştuğu bir bitki tamamen olgun kabul edilir.

Tohum elde etmek için bazı bitkiler bırakılabilir. Ispanağın iki evcikli bir bitki olduğu dikkate alınmalıdır: Staminat ve pistilli çiçekleri olan örnekler vardır, ikisini de bırakmanız gerekir. Tozlaşmadan sonra erkek bitkiler yakında kuruyacak ve dişi olanlar, gövdenin üst kısmı boyunca küçük gruplar halinde bulunan tohumlar olgunlaşana kadar büyüyecek.

Büyüyen ıspanak - Harika fırsat Sofranızı sağlıklı besinlerle zenginleştirin, çocukların yeterli beslenmesini sağlayın. Ispanak ailenin ve bahçenin sağlığıdır!

Özellikler

İlk ıspanak tohumları zaten +3 derecede çimlenir, +8...+10 derecede toplu sürgünler ortaya çıkar ve 8 dereceye kadar kısa süreli donları tolere eder.

Ispanak +15...+18 derecede iyi yetişir, daha fazlası yüksek sıcaklıklar Bitkinin erken köklenmesine neden olur.

Erken yeşillik elde etmek için ıspanak tohumları, diğer mahsuller (domates, salatalık) için sıkıştırıcı olarak seralara ekilir.

Kıştan önce, yazdan önce ve ilkbahar başında ekilebilir. En iyi öncüller, gübrenin uygulandığı ürünlerdir (patates, salatalık, erkenci ve karnabahar, pancar, turp). Güneşli bir yere, verimli, hafif veya orta derecede tınlı toprağa ihtiyacı vardır, ıspanak ağır topraklarda zayıf gelişir.

Ispanak yetiştiriciliği Açık zemin

Hazırlanan tohumlar hafifçe kurutulur ve 15-20 Nisan'da hazırlanmış yataklara arka arkaya ekilir, burada önce el kalemi ve tırmık sapı ile 4 cm derinliğinde (aralarındaki mesafe 10 cm) oluklar yapılır. Tohumlar eşit şekilde ekilir - birbirlerinden 2-3 cm uzakta ve kenarlarda biraz daha kalın. Daha sonra tohumlar 2 cm derinlikte olacak şekilde toprak tırmıkla kapatılır ve düzgün fideler elde etmek için toprak tırmıkla veya el merdanesiyle hafifçe sıkıştırılır. Toprak kuruysa sulayın ve ardından hasır veya çuvalla örtün. Çimlenme durumuna bağlı olarak 1 m2 yatak başına 4 ila 5 gr tohum tüketilir.

Ispanağın gün ışığının kısa olduğu durumlarda daha iyi geliştiği ve daha fazla yaprak ürettiği, gün ışığının uzun olduğu durumlarda ise daha fazla yaprak ürettiği tespit edilmiştir. Düşük sıcaklık verir daha az yaprak ve hızla oka gider. Bu durum göz önünde bulundurulduğunda ıspanak ekiminin seralarda veya yalıtımlı yataklarda yapılması daha doğru olur.

En basit yalıtımlı sırt aşağıdaki gibi düzenlenmiştir. Yatağın yanlarına, yüzeyinden 10-14 cm yüksekte olacak şekilde 4 adet tahta yerleştirin ve dübellerle güçlendirin. Ispanak genellikle ekilir, ancak 15-20 gün içinde fidelerin ortaya çıkmasından sonra bitkilere 10 saat gün ışığı verilmesi gerekir. Bunu yapmak için, akşam 5'ten sabah 7'ye kadar sırt, çatı kaplama keçesi veya paspaslarla kaplı çerçevelerle yukarıdan kaplanır. Bu tarım tekniği özellikle beyaz geceler dönemi başladığında tavsiye edilir.

Ispanak filizlendikten sonra düzenli olarak sulanır, toprak gevşetilir, zararlı ve hastalıklar kontrol altına alınır. Mayıs ayının ilk on günü sonunda yabani otlar temizlenerek 8-10 cm inceltilir ve genç bitkiler yemeklik olarak kullanılır. Daha sonra ıspanak bir amonyum nitrat çözeltisiyle beslenir. 1 m2 mahsulün sulanması için norm, 10 litre suda çözülmüş 30-40 g amonyum nitrattır. Yaprak yanıklarını önlemek için bitkiler beslendikten sonra temiz su ile hafifçe sulanır.

Ispanakta ikinci ekim mayıs ayı sonlarında, üçüncü ekim ise haziran sonu veya temmuz başında yapılır.

Ispanakta kış ekimi

Almak için erken hasat Hafif topraklı yüksek bölgelere kış öncesi de ıspanak ekimi yapılabilir. Bunun için Eylül ayı sonu - Ekim ayı başında kalıntılar dikkatlice uzaklaştırılır. sebze bitkileri ve yabani otlar katkıda bulunur mineral gübreler yukarıda belirtildiği gibi, çıkıntıları kazıp kesiyorlar, oluklar açıyorlar.

Tohumları ekmek için hafif kumlu tınlı, turba veya iyi humuslu toprak hazırlayın ve donmaması için üzerini saman ve gübre ile örtün.

Kuru tohumları Kasım ayında donmuş toprağa 1 m2'ye 5 g tohum oranında ekin. Tohumlar oluklara ekilir ve özel hazırlanmış toprakla kaplanır. İlkbaharda toprak kuruduğunda sıralar gevşetilir ve yabani otlar çıkarılır. Sürgünler ortaya çıktığında bitkiler sulanır, yukarıda belirtilen dozlarda amonyum nitratla beslenir ve yatakların yüzeyi malçlanır.

Ispanak için daha fazla bakım, gevşetme, ayıklama, sulama ve haşere ve hastalık kontrolünden oluşur.

Bakım

Ispanak sürgünleri 4-5 gün sonra ortaya çıkar. İlkbahar donlarından hiç korkmuyorlar ve neredeyse hiç bakıma ihtiyaç duymuyorlar. Sadece yatakların daha sık sulanması (sıcak havalarda günlük) ve sıraların gevşetilmesi gerekir. Ispanakta herhangi bir zararlıya rastlamadım.

Birbirleriyle rekabet eden bitkiler aktif olarak büyür ve çok geçmeden parlak güneşte parıldayan güzel, iştah açıcı yapraklar geliştirir. Sonra yavaş yavaş büyümüş ıspanakları inceltmeye başlıyorum, yiyecek için sıralardan taze yeşillik demetleri çekiyorum. 5-8 iyi gelişmiş yapraktan oluşan bir rozet büyüdüğünde ve tek tek bitkilerin küçük bir gövdesi olduğunda, onları tamamen kestim.

Yer boş değil

Haziran başında ıspanak hasadından sonra boşalan alana genellikle domates olmak üzere fide sebzeleri ekiyorum. Orada iyi büyüyorlar. Ağustos ayına kadar 20 gün aralıklarla aynı yere ıspanak ekilebileceğini söylüyorlar. Ama bunu yapmıyorum çünkü uzun Günışığı saatleri haziran ve temmuz aylarında kesinlikle erken çiçek açacaktır. Bu nedenle ikinci kez ekersem, daha önce değil, yalnızca Ağustos ayında ekerim.

Tohum toplama

Ispanak tohumlarını kendim hasat ettiğim için, çeşit özelliklerine en iyi uyan en güçlü, en sağlıklı iki veya üç bitkiye dokunmadan, ancak büyümeye, çiçek açmaya ve tohum vermeye devam etmeleri için bahçede bırakıyorum (domateslere müdahale etmiyorlar) hiç de). Ağustos ayına kadar olgunlaşırlar. Çalıları söküyorum, tavan arasında kurumaya bırakıyorum ve ardından gerekli miktarda tohumu çok kolay bir şekilde çıkarıyorum.

Kış hasadı

Ispanağı o kadar sevdim ki, kış sonunda marul ve diğer yeşilliklerle birlikte verandada mutlu bir şekilde yetiştiriyorum. Tohumları da diğer bitkiler gibi bahçemden toprak dolu kutulara 1 cm derinliğe kadar sıralar halinde ekiyorum. Bakım - soğuk havalarda sulama, gevşetme, sarma. Zaten Şubat ayının sonunda - Mart ayının başında masaya harika sulu vitamin yaprakları servis ediyorum!

Ispanak: birkaç sır

İlkbaharda kulübeye varır varmaz her zaman ilk önce ıspanak ekerim. Zemin biraz eriyor ve yatağı düz bir kesiciyle gevşetiyorum.

Ispanaklara mineral gübre uygulamıyorum. Sadece 15-20 cm mesafede oluklar açıp tohumları dağıtıyorum.

Toprak ıslaksa kuru ekiyorum, kuruysa tohumları birkaç saat suda bekletip ekimden önce karıkları sularım.

Üzerini küçük bir toprak tabakasıyla kapatıyorum, avucumla hafifçe vurup folyoyla kapatıyorum.

Bunun yerine, ıspanak filizlenir filizlenmez steli lutrasilleyin ve hava sıcaksa üzerini örtmenize hiç gerek kalmaz.

Kişisel deneyimlerden bazı tavsiyeler.

Ispanak aydınlatmaya iddiasızdır ancak yetersizse yaprak sayısı ve içindeki içerik azalır. askorbik asit. Yemyeşil çalılar 10-12 saatlik bir gün gerektirir.
- sürgünler belirir - hemen sulayın.
- Ispanak büyüyüp uzayana kadar beklemeyin; rozet içinde toplanan genç yaprakları çiçekli bir sürgün görünene kadar kesin.
-İngiliz sebze yetiştiricisi Tony Biggs ıspanak hakkında şunları yazıyor: “Yapraklara ne kadar az dokunursanız, tadı o kadar yumuşak ve hoş olur. Bu nedenle ekim yaparken tohumları kalınlaştırmamaya, mümkün olduğunca nadir yaymaya ve fideleri olabildiğince erken inceltmeye çalışıyorum (kalınlaştırılmış ekimlerde bitkiler çabuk çiçek açar).
- Ispanak çabuk bozulduğu için toplandığı gün yemek daha iyidir. Eğer hala yaprakları saklaman gerekiyorsa onları saklıyorum. naylon poşet 2 günden fazla olmamak üzere buzdolabında.

En sevdiğim ıspanak çeşitleri

Devasa- kompakt soket, ortalama boyut. Yapraklar sarılık olmadan açık yeşil, buruşuk, etli, oval şekillidir. Özellikler: erken olgunlaşma, üretken çeşitlilikÇimlenmeden hasada kadar 14-20 gün geçer.

Yağlı yapraklı- 14-19 cm çapında kompakt rozet Yapraklar mavimsi bir renk tonu ile koyu yeşil, kabarcıklı, 10 cm uzunluğa, 7 cm genişliğe kadar Yaprak sapı kalındır. Özellikleri: Sezon ortasında çeşitlilik (26-31 gün). Ekimden önce tohumların bir gün bekletilmesi, suyun 2-3 kez değiştirilmesi ve ardından fidelerin inceltilmesi tavsiye edilir.

Matador- yarı yükseltilmiş, kompakt soket. Yaprak büyük, pürüzsüz, oval, kalın, gri-yeşil, parlak, orta kabarcıklı, hafif dalgalı kenarlıdır. Özellikler: Sezon ortasında çeşitlilik (30-40 gün). Neme ihtiyaç duyar, çiçeklenmeye ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

“Bahçıvan ve Bahçıvan” dergisindeki materyallere dayanmaktadır

Bu bölümün konusuyla ilgili daha fazla materyal:

Sebzelerden farklı olarak meyve bitkileri, yeşillik yetiştirmek tamamen sorunsuz ve keyifli bir aktivitedir. Ispanağın nasıl doğru şekilde ekileceğini biliyorsanız, hasadı pratik bir şekilde hasat edilebilir. bütün sene boyunca.

– ürün soğuğa dayanıklıdır ve hafif donlardan sonra bile iyileşir, bu nedenle sadece yaz aylarında yetiştirilemez. Ispanak aynı zamanda oldukça erken olgunlaşan bir yeşildir ve Mayıs ayında soframıza ilk gelenlerden biridir ve fide olarak ekilirse daha da erken. Ayrıca ıspanak çoğu ıspanağın yanında iyi yetişir Bahçe bitkileri Bu, her sitede bunun için bir yer olduğu anlamına gelir.

Ispanak soğuğa dayanıklı bir üründür ve küçük donlardan sonra bile iyileşir.

Popüler çeşitlere kısa bir genel bakış:

1. Virofle erken olgunlaşır, çimlenmeden hasada kadar 20 gün kadar sürer. Çalıların çapı 30 cm'ye kadar büyür, narin, yeşilimsi sarı renktedir. Dezavantajı: oku hızla fırlatır.
2. Tanrım, hasat 18 gün sonra ve bir ay içinde hasat edilebilir. Hem seralarda hem de açık alanda yetiştirmeye uygundur. Rozetler yaklaşık 25 cm.
3. Sağlam olanı sezon ortasıdır, olgunlaşma süresi 25 ila 30 gün arasındadır. Büyük hasat düzenli sulama ile beklenebilir, çiçek stelleri geç salınır.
4. Gigantic erkenci ve çok verimli bir çeşittir. Sürgünlerin ortaya çıkmasından iki hafta sonra, ilk yeşillikleri hasat edebilirsiniz ve bu, bu tür ıspanakların rozetlerinin 15 ila 50 cm arasında büyüyebilmesine rağmen, ısıl işlem ve konserve için ideal bir çeşittir.
5. Matador belki de en yaygın ıspanak çeşididir. erken olgunlaşma ve mükemmel tadı olan bol yağlı yapraklı yeşillikler. İlkbahardan sonbaharın sonlarına kadar hem fidelerle hem de açık toprağa ekilir. Geç çiçek açar.

Ispanağı güneşli bölgelere ekmek daha iyidir. Kil hariç her türlü toprak uygundur ve artan seviye asitlik. Neme gelince, düzenli sulama gereklidir, ıspanak yataklarının verimi genellikle buna bağlıdır.

Şimdi, temel yetiştirme koşullarına karar verdikten sonra, birkaç yöntemi dikkate almaya değer: fide dikimi, ilkbaharın başlarında veya kıştan önce açık toprağa ekim.

Özellikler ve ekim hakkında video

Fide yetiştirme yöntemi size erken yeşillik sağlayacaktır. Bunun için Mart sonu ve Nisan başında ıspanak tohumları hazırlanmış toprakla doldurulmuş kutulara, plastik veya kağıt kaplara ekilir. Tohumlar derine gömülmez, üzerini 1 cm nemli toprakla kapatıp biraz sıkıştırmanız yeterlidir, böylece ortaya çıkan köklerin toprakta tutunması kolaylaşır. Bundan sonra kapların şeffaf bir film veya bir parça camla kapatılması ve sıcak bir yere (örneğin radyatörün üzerine) yerleştirilmesi tavsiye edilir, böylece "sera" iklimi fidelerin çimlenmesini hızlandırır.

Fide yetiştirme yöntemi size erken yeşillikler sağlayacaktır

İlk filizler ortaya çıktıktan sonra barınak kaldırılır ve fideler güney veya güneydoğudaki pencere pervazına taşınarak maksimum aydınlatma sağlanır. Ispanağın soğuğa toleransı göz önüne alındığında, bir sundurma, balkon veya verandada yetiştirilebilir; bu, tüm pencerelerin zaten biber, domates ve patlıcan yetiştirmekle dolu olması durumunda özellikle uygundur. Sadece bitkileri düzenli olarak sulamayı unutmayın.

Toprak biraz ısınıp güneş ısınmaya başladığında fideler açık toprağa ekilir. Ekim ve sulamadan sonra, nakledilen bitkileri başlangıçta yoğun nemden korumak için üstüne yaylar yerleştirebilir ve yatağı dokunmamış tarımsal elyafla kaplayabilirsiniz. Güneş ışınları ve bir şekilde gece ve gündüz hava sıcaklığı değişikliklerini "düzeltiyor".

Erken yeşillik elde etmek için en iyi seçeneğin seralarda ıspanak tohumlarının ekimi olduğu düşünülmektedir. Ekimin zamanlaması aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli göstergelere bağlıdır:

• Bulunduğunuz yılın bahar havası da dahil olmak üzere bölgenizin iklim özelliklerine bağlı olarak.
• Seranın kalitesinden ve düzeninden. Isıtmalı seralarda olduğu açıktır. yapay aydınlatma, tüm yıl boyunca sebze yetiştirebilirsiniz. Güneşli bahar günlerinde cam seralarda hava daha hızlı ısınır ve geceleri sıcaklığını daha uzun süre korur. Bu göstergelerde pratik olarak kendilerinden aşağı değiller ve modern tasarımlar polikarbonattan yapılmıştır. Ve burada bir bütçe seçeneği Film barınakları, özellikle geceleri sık sık donma yaşanıyorsa, ısıyı iyi korumaz. Bu tür tasarımları biraz daha geliştirmek amacıyla, bazı bahçıvanlar en kalın filmi kullanır ve seranın çatısını iki katmanla kaplar, böylece hava boşluğuİçin daha iyi koruma sıcaklık.
• Tohumların çeşit özelliklerinden.

Güneşli bahar günlerinde cam seralarda hava daha hızlı ısınır ve geceleri sıcaklığını daha uzun süre korur.

Tipik olarak seralarda çalışma, gündüzleri içindeki havanın yeterince ısınmasıyla başlar. Bu koşullar ıspanak çimlenmesi için oldukça uygundur. Ayrıca çukuru ekmeden önce cömertçe sulanması tavsiye edilir. sıcak su Tamamen emilene kadar bekleyin, tohumları ekin ve üzerini 1,5-2 cm toprak tabakasıyla örtün. Sıraların üst kısmı, ısının korunmasına yardımcı olacak bir parça tarımsal elyafla kaplıdır ve gereken seviye nem. İlk sürgünler göründükten sonra barınak kaldırılır. Açık zeminde çalışma benzer şekilde yapılır.

İlkbaharın başlarında bahçeye ıspanak tohumları ekilirken aynı zamanda turp, marul ve soğan da ekilir. Bu yetiştirme yönteminde başarılı bir hasadın temel koşulu nem sağlamaktır. Bu nedenle ekim sırasında bile, özellikle toprak kuruysa oluklar veya delikler önceden sulanır. Bu, tohumun oldukça yoğun kabuğunun hızla yumuşamasına ve ardından gelişen bitkilere nem sağlanmasına yardımcı olacaktır. Ispanak zaten filizlendiğinde, özellikle sıcak ve güneşli günlerde sık sık sulanması gerekir.

Ispanak genellikle hızlı ve aynı anda filizlenir, bu nedenle hasat süresini uzatmak istiyorsanız 7-10 gün aralıklarla kademeli olarak ekin. Bu şekilde uzun süre genç yeşilliklere sahip olacaksınız. Sahada yerden tasarruf etmek gerekiyorsa ıspanak, örneğin fasulye, domates, dereotu, turp veya havuç arasına koyulaştırıcı olarak ekilebilir. Böylece ana mahsuller büyürken siz zaten ıspanak hasadı yapmış olacaksınız.

Ispanak, marul ve fesleğen yetiştirmeyle ilgili video

Sonbahar ekimi

Tecrübeli bahçıvanlar baharın ne kadar sıkıntı getirdiğini biliyorlar, bu yüzden sonbaharda bazı işler yapmaya çalışıyorlar. Bu nedenle, havuç, sarımsak, turp, kuzukulağı ve tabii ki ıspanak gibi soğuğa dayanıklı birçok ürün kışın ekilebilir. Bu tür dikimlerin avantajları açıktır: sonbaharda yeterli zaman vardır. boş alan sahada çok şey var ve en önemlisi hem ekim sırasında hem de ilkbahar büyüme döneminde toprak neme doyurulur.

Pek çok insan, ortaya çıkan yeşil sürgünlerin kışın ölebileceğinden endişe ediyor, ancak korkuları boşuna - ilkbaharda karlar eridiğinde ve Nisan güneşi ısındığında, ıspanak ekimleri hızla iyileşecek ve sizi memnun edecek. kendi bahçenizdeki ilk yeşillikler.

Ben yeşil mahsullerin büyük bir hayranıyım ve kulübemde çok fazla yeşillik var.

Zamanla herkesi anlatmaya çalışacağım.

Ve şimdi biraz ıspanak hakkında, bu diyet yeşili hakkında.

Botanik sertifikası

Ispanak- yıllık otsu bitki amaranth ailesinden (eski sınıflandırmada - chenopodiaceae). 6-10 bazal yapraktan ve dik bir gövdeden oluşan küçük rozetler oluşturur.

Çeşitliliğe bağlı olarak, dış görünüş yapraklar farklıdır - mat ve parlak olabilirler, değişen dereceler kırışıklıklar ve renk - açık yeşilden koyuya ve hatta gri-yeşile.

O nereli?

Ispanak aslen eski İran'dan (İran). Daha sonra oradan Çin'e geldi ve daha sonra Moors tarafından İspanya'ya getirildi.

Ispanak 15. yüzyılda Avrupa'da ortaya çıktı ve uzun süre "İspanyol sebzesi" olarak biliniyordu.

Rusya'da 18. yüzyılın ortalarında ıspanak yetiştirmeye başladılar, ancak o zaman ve şimdi yaygınlaşmadı.

Bir vitamin deposu

Ama boşuna! Sonuçta ıspanak, en faydalı yeşil mahsullerden biridir ve ısıl işlemden sonra bile büyük ölçüde içinde tutulan bir vitamin ve mikro element deposudur.

K, A ve B9 vitaminleri, manganez, demir ve magnezyum açısından zengin olmasının yanı sıra birçok C, B2, B6I E vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir. Protein önemli dozlarda mevcuttur.

Ve tüm bunlar sadece bu sebzenin multivitamin değerinden değil, aynı zamanda antiinflamatuar ve antioksidan özelliklerin varlığından da bahsediyor.

İtalyan bilim adamları, ıspanağın ruh halinizi iyileştirmede ve neye ihtiyacınız olduğunu hızlı bir şekilde hatırlamanıza yardımcı olmada çok etkili olduğu sonucuna vardılar.

Ve çok yararlı olmasının yanı sıra, bu yaprak sebze Aynı zamanda lezzetlidir ve salata ve garnitür hazırlamak için mükemmeldir. et yemekleri, çorbalar, omletler ve hatta turtalar.

Doğru yetiştirmek

Ispanak en eskilerden biridir sebze bitkileri. Ve soğuğa dayanıklı olduğu için mümkün olduğu kadar erken, 15-20 Nisan civarında ekim yapmak daha iyidir, kış ekimleri de mümkündür.

Tohum çimlenmesi zaten 3-4ºС sıcaklıkta başlar ve yetişkin bitkiler eksi 4-5ºС'ye kadar donları tolere eder. Ancak yine de ıspanak büyümesi için en uygun sıcaklık 15-18ºС'dir.

Bitki ısıyı iyi tolere etmez ve 20°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bazı çeşitleri çiçek sürgünlerini atabilir.

Ispanak bereketli olmayı tercih ediyor gevşek topraklar Nötr reaksiyonla, önceki sezonda organik gübrelerle iyi gübrelenmiş alanlar bunun için en uygun olanlardır.

Taze organik gübreler (gübre, bulamaç vb.) Ispanağa doğrudan uygulanmamalıdır; yaprakların tadını bozar ve nitrat birikmesine neden olurlar.

Ispanak ihtiyaçları yüksek nem toprak ve nemi en çok seven mahsullerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle neredeyse her gün sulanması gerekir. Ancak aşırı nem de prizlerin çürümesine yol açabileceğinden zararlıdır.

Ekim ve bakım

İlkbaharın başlarında seralara ve seralara, daha sonra da açık toprağa ıspanak ekiyoruz. Süreci hızlandırmak için iki ila üç gün ıslatılmış tohumları ekebilirsiniz.

Tohumları 2-2,5 cm derinliğe kadar oluklara ekip, birbirlerinden 5-8 cm aralıklarla sıra halinde dağıtıyoruz. Oluklar arasındaki mesafe 20 cm'dir.

Ekimden sonra toprağı hafifçe sıkıştırın ve sulayın. Ve 7-14 gün sonra sürgünler belirir. Bitkileri kapatırken, kalan bitkiler arasında 15 cm mesafe kalacak şekilde inceltiniz.

Ispanak bakımı şuna benzer: düzenli sulama, ayıklama ve gevşetme. Sulama dozunu azaltmak ve daha az gevşetmek ve böylece işinizi kolaylaştırmak için toprağı malçlayabilirsiniz.

Sulamayı periyodik olarak gübreleme ile birleştirin. Ispanak onu çok seviyor. Hadi onu besleyelim karmaşık gübreler(“Kemira”, nitrophoska) nitrojenle, örneğin üre ile kombinasyon halinde.

Burun azotlu gübreleme Nitratların yapraklarda birikmemesi için dikkatli olalım. Ispanakların fosforlu ve potasyumlu gübrelerle beslenmesini önermiyorum çünkü bunlar bitkilerin civatalanmasını hızlandırıyor.

Seçerek kaldırıyoruz

Ispanakları seçici olarak 3-4 yapraklı aşamada ve tam aşamada 6-7 yapraklı olarak hasat ediyoruz.

Aşırı büyümüş yapraklar hızla kabalaştığından hiçbir durumda hasada geç kalmamalısınız.

Çiçek sapları ortaya çıktığında yapraklar yenemez.

Umarım sizleri bu sebzenin faydalarına ve ıspanak ekimini unutmayacağınız konusunda ikna edebilmişimdir sevgili dostlar.

Yakında görüşürüz sevgili dostlar!