Güveç ve patateslerden ne pişirilir? Haşlanmış et ile haşlanmış patates

Pek çok kişi güveci patates veya yulaf lapasıyla kamp yapma, çadır kurma ve ateşte pişirilen lezzetli yemeklerle ilişkilendirir. Bu yemeğin evde hazırlanabileceğini ve konserve yiyeceklerin kendiniz hazırlanmasının veya kavanozlarda kanıtlanmış bir versiyon satın almanın kolay olduğunu unutuyorlar. Etikete dikkat edin; et miktarı en az %70 olmalıdır.

Güveçte patates nasıl pişirilir

Patatesleri güveçte pişirmek, kızartmanın basitleştirilmiş bir versiyonudur. Ürünler taze ve etler sulu olmalı, o zaman yemek güzel çıkacaktır. Ürün tavuk, domuz eti, kuzu eti veya sığır etinden alınabilir, önemli değil: asıl önemli olan yüksek kalitede olmasıdır. Patatesler önce haşlanmalı, kızartılmalı veya pişirilmeli, ardından et ve sebzelerle (havuç ve bezelye) birleştirilmelidir. Aşağıdaki basit tarifi öğrenin.

Yavaş bir tencerede

Bu en kolay yoldur: Her şeyi çok pişirici kaseye atmanız, tuz eklemeniz, istediğiniz modu ayarlamanız ve biraz beklemeniz yeterlidir. Yavaş bir tencerede patatesli güveç kendi kendine pişecek ve sonuç konusunda endişelenmeden diğer ev işlerini yapabilirsiniz. Çanak, bir tavada kızartıldığında olduğundan daha az yağlı olacaktır. Bunu yapmak için “Söndürme” programını seçin.

Bir kızartma tavasında

Kızartmayı sevenler için bir seçenek var. Kabuğunun çıtır kalmasını istiyorsanız, hazırlanan patatesleri başka hiçbir şey eklemeden etle karıştırıp hafifçe ısıtıp servis yapın. Bir tavada güveçte kızarmış patates, ayrı olarak eşlik edilebilecek eksiksiz bir yemektir. taze salata lahana ve salatalık veya başka bir sebze garnitürü. Tuzlu domates ve salatalık işe yarar.

Bir tencerede

Haşlanmış patates Bir tencerede güveç zaten birkaç gün dayanabilen önemli bir yemektir. En önemlisi klasik rostoya benzer, sadece etin yapısından dolayı daha yumuşak ve yumuşaktır. Liflidir ve tavaya, ardından her kaşığa yayılır. Zengin bir tat için havuç ve otlar eklediğinizden emin olun; isteğe bağlı olarak konserve veya taze bezelye. Yemeğin nasıl hazırlanacağına ilişkin adım adım tarif aşağıda sunulmuştur.

Fırında

Fırında haşlanmış etli patates pişirirseniz, biraz ekleyin taze sebzeler, otlar ve peynir - doyurucu bir et güveci elde edersiniz. Bu, konuklara şenlikli bir masaya bile sunulabilir, çünkü yemek çok lezzetli, aromatik ve iştah açıcı görünüyor. Pişirme için eski patatesleri ve sulu etleri kullanın, böylece fazladan su eklemenize gerek kalmaz.

Haşlanmış patates – fotoğraflı tarif

Seçeneğinizi seçmek için haşlanmış patates tarifini, yemeğin çeşitlerini, pişirme yöntemlerini ve fotoğrafları inceleyin. farklı durumlar hayat. Lahana, patates püresi ve erişte ile lezzetli seçenekler var. Fotoğraflar tüm süreci en küçük ayrıntısına kadar anlamanıza yardımcı olacaktır. Başlangıç ​​istiyorsanız çorba yapın, doyurucu ve içinizi ısıtan bir yemek istiyorsanız güveç yapın. İLE adım adım talimatlar hata yapmaktan kaçınabilirsiniz.

Haşlanmış et ile haşlanmış patates

• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
• Mutfak: uluslararası.

Haşlanmış etli haşlanmış patates, katkı maddesi içermeyen en basit seçenektir. Önce derin bir tavada veya kapaklı tencerede yarı pişene kadar pişirilir. Daha sonra kavanozdan hazır dana eti veya domuz gulaşını ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yiyeceklerin kızarmaması veya dibe yapışmaması için periyodik olarak su eklemeniz gerekir. Su yerine sebze veya et suyu, o zaman daha da lezzetli olacak.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• pişmiş et – 500 gr;
• su veya et suyu - 1 l;
• tuz – 1 yemek kaşığı. l.;
• biber – 1 çay kaşığı;
• dereotu – 1 demet;
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, derin bir kaseye koyun, biraz su veya et suyu dökün, kaynatın, üstü kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin, buharlaştığında sıvıyı ekleyin.
2. Soğanı doğra. Ayrı bir tavada biraz yağı ısıtıp kızartın.
3. Kavanozdaki jölenin tamamıyla birlikte eti dikkatlice tavaya dökün ve karıştırın. Biraz sıvı ekleyin, 5 dakika pişirin.
4. Eti haşlanmış patateslere ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, dereotu ekleyin, birlikte 10 dakika daha pişirin.

Kızarmış

• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu tarif için önce sebzeleri kızartmanız, ardından hemen güveçle birleştirmeniz gerekiyor. Ev yapımı olarak alın veya kavanozlarda satın alın. Bu hızlı, doyurucu ve basit bir öğle yemeği çünkü herkes patateslerin nasıl kızartılacağını biliyor. İhtiyacınız olabilecek tek katkı maddesi sarımsak ve otlardır. Genel olarak, haşlanmış etli kızarmış patateslerin sos veya soslara ihtiyacı yoktur: aksine, bu onu mahvedebilir.

İçindekiler:

• patates – 0,5 kg;
• güveç – 300 gr;
• sarımsak – 1 kafa;
• tuz biber;
• dereotu - 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, küp veya dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kapakla kapatmayın.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın, tavaya ekleyin, iyice karıştırın. Tuz ve biber.
3. Eti kavanozdan ayrı bir tavaya koyun, ısıtın, buharlaştırın fazla sıvı. Nemli olmalı fakat ıslak olmamalıdır.
4. Tüm ürünleri birleştirin ve hızla karıştırın. Taze dereotu serperek servis yapın.

Lahana ile

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Sadece lahanayı güveçte pişirirseniz sonuç daha az kalorili olur, diyet seçeneği. Bu yemeğe hemen hemen her sebzeyi ekleyebilirsiniz. Seçeneği lahana ile denemeye değer - sağlıklı ve uygun fiyatlı ürün Bu aynı zamanda diğer malzemelerle de iyi gider. Domates salçasında ayrı ayrı haşlamak daha iyidir: bu şekilde lahana ve güveçle haşlanmış patates en lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• konserve et – 500 gr;
• lahana - yarım baş lahana;
• soğan – 1 adet;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 1 küçük;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı doğrayın, ısıtılmış bir tavaya koyun, üzerine bitkisel yağ serpin, doğranmış soğanı ekleyin, kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Lahana altın rengi ve yumuşak hale geldiğinde ekleyin salça, rendelenmiş havuç.
3. Ayrı olarak patatesleri haşlayın, kaynatın veya kızartın.
4. Büyük bir tencerede hazırlanan patatesleri, lahanayı ve eti birleştirin. Karıştırın, daha fazla baharat ekleyin, gerekirse otlar serpin.

Püre

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 250 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Ezilmiş patatesleri diğer patates türlerine göre daha çok seviyorsanız, patates püresini haşlanmış patatesle hazırlayın. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırabilirsiniz ancak et ve sebzeleri pürenin üzerine koymak daha lezzetli olur. Etin haşlanmasından dolayı tavada bir miktar sıvı sos kalmalıdır; önceden dökmeyin. Kompozisyona mantar, bezelye veya diğer sebzeleri ekleyin. Püreler için su değil, yalnızca süt kullanın.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• güveç – 500 gr;
• süt – 500 ml;
• soğan – 1 adet;
• konserve veya dondurulmuş bezelye - 200 g;
• havuç – 1 küçük;
• tereyağı – 20 gr;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın. Suyu ayrı bir kaseye boşaltın. Yavaş yavaş sıcak süt ekleyerek patates eziciyle ezin. Ayrıca yemek pişirmekten arta kalan suya da ihtiyacınız olabilir. İstenilen kıvama ulaşmak için yeterli süt yoksa su kullanın. Tereyağı eklemeniz gerekir. Ayrıca bir havluya sarmalı ve tavayı püreyle birlikte bir kenara koymalısınız.
2. Ayrı bir tavada biraz yağı ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Kutudan eti ekleyin, iyice karıştırın. Bezelye donmuşsa üzerine kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, ardından suyu boşaltıp tavaya ekleyin. Konserveyi hemen kullanın. Biraz su veya et suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişirin.
3. Patates püresi Güveçle birlikte bir tabağa koyun. Tavadan sıvı dökün. Maydanoz veya dereotu ile süsleyin veya bunlar olmadan servis yapın.

Erişte çorbası

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 250 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.

Et suyu pişirmek için zamanınız olmadığında, haşlanmış et ve patatesli çorba, ilk yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kavanozdaki jöle çok yağlıysa sadece et ekleyin, aksi takdirde çorba ağır olur. Tavuk veya sığır eti daha iyidir, herhangi bir makarnayı seçebilirsiniz, ancak kısa erişte veya boynuz en iyisidir. Çok büyük veya kalın olmamalıdırlar.

İçindekiler:

• patates – 0,5 kg;
• et zarfları – 500 g;
• su – 3 l;
• soğan – 1 adet;
• konserve bezelye – 200 gr;
• havuç – 1 adet;
• erişte – 200 gr;
• tuz biber;
• yeşillikler - bir demet.

Pişirme metodu:

1. Geniş bir tencereye su koyup küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Kaynatın, tuz ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
2. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Kızartmayı çorbaya ekleyin.
3. Oraya makarna ve bezelye ekleyin. 10 dakika sonra eti kavanozun içindekilerle birlikte ekleyin, doğranmış otlar, karıştırın, ocağı kapatın. Çorbayı kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişmeye bırakın.

Haşlamak

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Haşlanmış et ve patates ile kızartılmış et normalden daha lezzetli olacaktır (ile kızarmış et), çünkü kesinlikle kuru veya sert olmayacak. Bu yemeği kışın yemek en iyisidir, içinizi ısıtır ve açlığınızı uzun süre giderir. Tüm süreç zor değil, ancak biraz zaman alacak: İstenilen derin tadı elde etmek için, yiyeceği uzun süre kaynatmanız, yanmaması için sürekli ocağı izlemeniz gerekir.

İçindekiler:

• patates – 1,5 kg;
• güveç – 500 gr;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 büyük;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı;
• sarımsak – 1 kafa;
• baharatlar: kırmızı biber, tuz.
• su veya et suyu.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayıp soyun. Küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin ve soğanı çok ince doğrayın.
2. Bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin: patates, havuç, soğan. Her katmanı tuzlayın ve üzerine kırmızı biber serpin. Bunun yerine et için bir tutam kırmızı biber veya herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Biraz su dökün, kapağını kapatın ve pişirin. Karıştırmayın.
3. Patatesler neredeyse hazır olduğunda salçayı, eti ve kavanozdaki tüm sıvıyı ekleyin, sarımsakları sıkın ve karıştırın.
4. Yaklaşık 30 dakika boyunca sıvı ekleyerek her şeyi birlikte pişirin. Ara sıra karıştır.

Kazanda

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kazanda güveçte patates, arkadaşlarınızla ormanda tatilde pişirebileceğiniz kamp yemeğinin aynısıdır. Kızartma, duman ve av eti kokusuyla birlikte ateşte özellikle lezzetli çıkıyor. Pilav gibi yemek de geleneksel olarak erkekler tarafından hazırlanır. Bu amaçla ev yapımı, önceden pişirilmiş et kullanmak daha iyidir. Sığır eti, domuz eti veya tavuk olabilir. Satın alırsanız kanıtlanmış bir seçeneği tercih edin. Mantarlar yemeğe aroma ve tat katacaktır.

İçindekiler:

• patates – 2 kg;
• et zarfları – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• mantarlar – 1 kg;
• sarımsak – 2 kafa;
• baharatlar: kırmızı biber, tuz, karabiber.
• su veya et suyu.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Bir kazana koyun, su ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
2. Mantarları yıkayıp büyük parçalar halinde kesin. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın. Patatesler hazır olunca suyu ayrı bir kaseye boşaltın, sebzeleri, mantarları, sarımsakları, eti ekleyin, karıştırın.
3. Patateslerin suyunu süzülen suyu ekleyerek yarım saat pişirin.

Güveç

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Patatesli haşlanmış patatesten yapılan güveçte sebze eklemek de iyi olur, mevsiminde olanları buzdolabında alabilirsiniz. Yazın kabak, domates, biber ve patlıcan, kışın ise fasulye, bezelye ve lahana uygundur. Yemeğiniz doyurucu, sağlıklı ve çok lezzetli olacak. Bu seçeneğin hazırlanması normal güveç veya kızartma gibi nispeten kolaydır ve yaklaşık bir saat sürer.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• konserve yiyecekler, hazır et – 500 g;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• bir kavanozdaki fasulye – 400 g;
• domates salçası – 5 yemek kaşığı. ben;
• domates – 1 adet;
• lahana – 300 gr;
• baharatlar: kırmızı biber, tuz, karabiber.
• su veya et suyu;
• yeşillikler - tadı herhangi biri.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Hafifçe sertleşecek şekilde yarıya kadar bir tavada pişirin.
2. Başka bir tavada yağı ısıtın, doğranmış lahanayı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bir kenara koyun.
3. Soğanları, havuçları kızartın.
4. Büyük bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin: kızartmanın yarısını, patatesleri, etin bir kısmını, lahanayı, kızartmanın ikinci yarısını, fasulyeyi, etin ikinci kısmını, küçük küpler halinde kesilmiş domatesi. Üzerine domates salçası sürün, biraz su veya et suyu dökün. Her katmanı tadına göre baharatlayın.
5. Kapağı kapatın, 15 dakika pişirin, ardından tavanın içindekileri karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Sonunda otlar serpin.

Ev hanımlarına tavsiyeler:

1. Denemekten korkmayın, herhangi bir sebze ve mantar ekleyin - petrol, porcini mantarı, chanterelles.
2. Daha zengin bir tat istiyorsanız sebze veya Tavuk bulyonu su yerine.
3. Patatesli güvecin yanmaması ve tüm malzemelerin aynı anda hazır olması için kısık ateşte pişirin.
4. Yeni patatesler pilav için uygun değildir. Sadece ayrı olarak kızartılabilir.
5. Yavaş bir tencerede güveç hazırlamak için 40 dakikaya ihtiyacınız olacak.
6. fırında pişirebilirsiniz büyük şekil veya küçük porsiyonlu tencerelerde.

Size yardımcı olacak fotoğraf ve videolarla nasıl lezzetli yemek pişireceğinizi öğrenin.

Video

Her ev hanımı günlük menüyü çeşitlendirmeye çalışır. Ve eğer şenlikli masa Gurme mezeleri hazırlamak zor değil; sıradan yiyecekleri hazırlamak zor olabilir. Bazen lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için yeterli zaman ve hayal gücü yoktur. Bu özellikle ikinci kurslar için geçerlidir. Bütün kadınlar yemek hazırlarken en az bir kez haşlanmış et kullanmışlardır. Haşlanmış Patates'i deneyin.

Göreceksiniz, eviniz mutlu olacak. Bu kadar klasik malzemelere rağmen bu yemek eşsiz ve zengin tadıyla öne çıkıyor.

Bir tencerede haşlanmış etli patates pişirmek

En çok basit tarif Böyle ikinci bir yemeğin hazırlanmasının, bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates olduğu kabul edilir. Güveci kendi takdirinize göre seçebilirsiniz: domuz eti, kaz, sığır eti, tavuk. Hazırlanmak gerekli malzemeler ve mutfak eşyaları. Pişirme işlemine başlayalım.

Birleştirmek:

• patates;
• havuç;
• parçalar halinde herhangi bir güveç;
• soğan;
• çan veya yenibahar;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

Ayrıca okuyun:

Sebzeli ve güveçli lezzetli patates tarifi

Günlük diyetinizi çeşitlendirmek için haşlanmış patates ve haşlanmış et ve sotelenmiş sebzeleri denemenizi öneririz. Bu yemek sadece besleyici değil aynı zamanda sağlıklı olacak ve sebzeler garnitürlere olağanüstü bir tat katacak. Tarife adım adım fotoğraflarla bakalım.

Birleştirmek:

• patates;
• domates - 3-4 adet;
• ekşi krema - 50 gr;
• dolmalık biber ve bezelye;
• havuç;
• ayçiçek yağı;
• soğan;
• Defne yaprağı;
• baharatlar ve tuz;
• sarımsak;
• Güveç.

Hazırlık:

Yavaş bir tencerede hızlı ikinci yemek

Çoklu pişirici artık birçok ev hanımı için vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi, çünkü bu kadar basit bir yardımla mutfak gereçleri birçok farklı ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. En önemli şey, bir kadının yalnızca tüm malzemeleri hazırlaması, doğraması, çok pişirici kaseye yerleştirmesi ve istenen program modunu ayarlaması gerektiğidir. Yeterli zamanınız olmadığında yavaş tencerede yemek pişirmek özellikle uygundur.

Yavaş bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates de hazırlanabilir. Bu garnitür ufalanan, yumuşak, baharatlara, baharatlara ve yağa batırılmış bir şekilde çıkıyor. İnanın bana, yavaş tencerede hazırlanan bir yemek, evinizi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlığın birbirini izleyen aşamalarına bakalım.

Birleştirmek:

• patates;
• Defne yaprağı;
• soğan;
• sarımsak;
• havuç;
• güveç (sığır eti kullanmak en iyisidir);
• tuz, baharatlar;
• yenibahar;
• yeşillik.

Hazırlık:

1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin elinizde olduğundan emin olun.
2. Açık hazırlık aşaması Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, hepsini iyice yıkayıp doğrayın. Soğanlar yarım halkalar halinde, havuçlar ise küpler halinde kesilebilir.
3. Bir sonraki aşama yahninin mantarını açmaktır. Bundan sonra kavanozun içeriğini derin bir kaseye koyun.
4. Güveç, büyük parçalar kalmayacak şekilde çatalla iyice ezilmelidir. Böylece suyu ve zengin tadı patateslere nüfuz edecektir. Patatesler içlerinde haşlanacağı için kavanozdan yağ ve sıvı boşaltılmamalıdır.
5. Çoklu pişirici kasesini hazırlayın ve sabitleyin. Pilavda ayçiçeği veya tereyağı kullanmıyoruz.
6. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun: patates, havuç, soğan, haşlanmış et, defne yaprağı.
7. Her şeyi tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
8. Daha sonra 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. kaynamış su(sıcak olabilir).
9. Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın.
10. Kapağı kapatın ve “Söndürme” programını ayarlayın.
11. Pişirme süresi 60-70 dakikadır.
12. Programın sonunda haşlanmış patatesleri güveçle karıştırıp tavaya aktarın. Yemek yemeye hazır.

Hangimiz doğaya çıkıp kuşlar şarkı söylerken yemek pişirmek istemez ki? lezzetli yemek? Belki de turistler için en yaygın lezzet güveçte patatestir. Narin tadı ve hoş aroması, hayatın en keyifli anları olarak sonsuza kadar hafızalarda kalır. Ancak bu yemeğin evde hazırlanması kolaydır:

• bir tavada;
• yavaş bir tencerede;
• tencere;
• Fırının içinde.

Önemli olan sadık kalmak Genel kurallar bir yemek yaratmak.

Geçen yüzyılda bölgede Sovyetler Birliği haşlanmış et satın almak zordu. Sadece tanışma yoluyla ve çok para karşılığında "edinildi". Bugün bu ürün süpermarketlerde ve özel mağazalarda satılmaktadır. Patates ve güveç için aşağıdaki et türleri uygundur:

• domuz eti;
• koyun eti;
• tavuk;
• biftek;
• Türkiye;
• tavşan.

Satın alırken kutudaki et miktarının yüzdesine bakmanız tavsiye edilir. En iyi seçenek– %70. Elbette ev yapımı güveç bu yemeğin en lüks malzemesidir. Her durumda, hostes aileyi lezzetli bir turist öğle yemeğiyle şımartabilir. Sevgili yurttaşlarımızın hazırladığı patates ve güveç fotoğraflarının yer aldığı çeşitli tariflere bakalım.

Uygulamada görüldüğü gibi, sığır eti veya domuz eti güveci ödülçok daha az yağ ve katman içerir. Bu nedenle böyle bir ürünü tercih etmek daha iyidir.

50 dakikada lezzetli bir ikram - güveçte patates

Prensip olarak haşlanmış patates, çok daha hızlı pişen basitleştirilmiş bir kızartma türüdür. Aşağıdaki basit ürünleri gerektirecektir:

• her türlü güveç;
• yumuşak patates yumruları;
• soğan (birkaç parça);
• büyük beden;
• sebze yağı;
• su;
• tuz;
• baharatlar;
• yeşillik;
• Defne yaprağı.

Güveçte Haşlanmış Patates Yapmanın İpuçları:

Sıvının çok çabuk kaynamaması için ürünün orta ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.

Harika bir tencerede muhteşem bir akşam yemeği hazırlayalım

Birçoğu, çoklu pişiricinin nispeten yakın zamanda ev mutfağında ortaya çıktığı konusunda hemfikir olacak. Buna rağmen ünite çeşitli yemeklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır. Bir dizi program sayesinde sulu, sağlıklı ve eşsiz bir tada sahip oluyorlar.

Yavaş bir tencerede güveçte patates için deneyimli ev hanımlarının her zaman el altında bulundurduğu birkaç popüler ürüne ihtiyacınız olacak:

• küçük patatesler;
• en kaliteli güveç;
• sebze yağı;
• soğan;
• havuç;
• salça;
• su;
• tuz;
• biber;
• baharatlar (köri, khmeli-suneli);
• Defne yaprağı.

İşin sırası aşağıdaki basit işlemlerden oluşur:

Lezzetin tadını bozmamak için pişirme kurallarına uygun olarak sarımsak eklenir.

Hızlı ve sulu bir ürün

Tavada güveçte patates için bu eşsiz tarif, her şeyi hızlı bir şekilde yapmaya çalışan meşgul insanlara hitap edecek.
Yemek için aşağıdaki basit malzemeleri almanız gerekir:

• sığır eti yahnisi;
• yeni patatesler (yaz mevsiminde);
• orta boy soğan;
• su;
• tuz;
• biber;
• Defne yaprağı;
• kırmızı biber;
• (birkaç şube).

Patatesleri tavada güveçte pişirmek için popüler bir seçenek, aşçının aşağıdakileri yapmasını gerektirir:

Bu tür patatesler mükemmel bir aromaya sahiptir, sulu, yumuşaktır ve diyetle beslenmeye bile uygundur.

Ürünün aşırı tuzlanmasını önlemek için yemeğe eklenen güvecin tadını dikkate almalısınız.

Tencerelerde mükemmel ikram

Antik çağda, yemeklerin odun üzerinde ve fırında pişirildiği zamanlarda, büyükannelerimiz benzersiz mutfak eşyaları - kil çömlekler kullanırlardı. Servis ettikleri yiyeceklerin şaşırtıcı derecede lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı, bu nedenle modern ev hanımları da bu tür tencere kullanıyor. Bu, özellikle çok sayıda varsa doğrudur. Ev ödevi. İşin sırrı, yiyecekleri sadece tencerelere koymanız, fırına koymanız ve bir saat boyunca başka şeyler yapmanızdır.

Büyükannenin fırında pişirilmiş tencerede güveçte patates tarifini düşünün. Atalarımız yemek için aşağıdaki malzemeleri aldı:

• büyük boy;
• haşlanmış domuz eti veya sığır eti;
• sulu çeşitlerin soğanları;
• tatlı bir tada sahip havuçlar;
• sert peynir (“Rusça”);
• Arıtılmış su;
• tuz;
• baharatlar;
• taze yeşilliklerin bir dalı.

Olası hazırlık:

Öğle yemeği için yemeği hafifçe soğuduktan sonra doğrudan tencerelerde servis edin. Lezzet ve aroma katmak için doğranmış otlar üstüne yerleştirilir.

Tencereleri, kabın kenarından 2 cm mesafede, ancak yiyeceği tamamen kaplayacak şekilde sıvıyla doldurmak gerekir.

Haşlanmış etli patates için video tarifi

Patates yemekleri

Haşlanmış patates - tatiller ve günlük yaşam için bir tarif. Fotoğraf ve videolarla birlikte adım adım tarife göre bir tavada, fırında, yavaş tencerede veya tencerede pişirin.

1 saat

150 kcal

5/5 (3)

Köklü patates bazlı yemekler menümüzün vazgeçilmezi haline geldi. Bu yazıda bakacağız Farklı yollar güveçte patates için hazırlıklar ve tarifler.

Bu tariflerin temel avantajı, önemli finansal yatırımlar veya usta mutfak becerileri gerektirmemeleridir. Yemek pişirmeye yeni başlayanlar bile bu tarifleri kullanarak gerçek bir mutfak şaheseri hazırlayabilir. Peki güveçte patatesleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Hepsini çözelim.

Bir tavada güveçte kızarmış patates tarifi

Mutfak eşyaları ve aletleri:

• plaka;
• tencere;
• kızartma tavası (veya daha iyisi iki);

• kesme tahtası.

İçindekiler:

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

1. Güveç kutusunu açıp içindeki yağı patateslerin kızartılacağı tavaya koyuyoruz. Kavanozda yeterli yağ yoksa biraz ekleyebilirsiniz. ayçiçek yağı. Güveçin kendisini başka bir tavaya yerleştirin.
   
   
2. Kızartma tavasını güveçle orta ateşte yerleştirin ve 10-15 dakika kızartın. Bu sadece yaklaşık bir kavurma süresidir, tamamı güveç üreticisine ve elinizde olup olmadığına bağlıdır. kendi üretimi, o zaman kavurma süresi önemli ölçüde değişebilir. Et parçalarının rengine odaklanın; hafifçe kızarmaları gerekir ve sıvı kaybolur.
   
   
3. Güveç kızarırken soğan üzerinde çalışmaya başlayabilirsiniz. Soğanı bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ikiye bölün, ardından soyulması birkaç saniye meselesidir. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
   
   
4. Bir tencere alıp suyla doldurduktan sonra patatesleri soymaya başlıyoruz. Soyulmuş patatesleri, nişastanın bir kısmının yıkanmasını sağlamak için bir tencere suya koyun. Patateslerin tamamını soyduktan sonra tavadaki nişastalı suyu boşaltıp tekrar ekleyin, patatesleri bu şekilde 2-3 kez durulayın.
   
   
5. Patatesleri dilimler veya küpler halinde kesin kesme tahtası. Patatesleri eşit şekilde kesmeye çalışın; bu, yemeğinizi aşırı pişmiş parçalardan veya tam tersine ıslak parçalardan kurtaracaktır.
   
   
6. Güveçteki yağı koyduğumuz tavayı ocağa koyuyoruz. Tavayı orta ateşte ısıtın, ardından doğranmış patatesleri ekleyin.
   
   
7. Patatesleri daha az karıştırmaya çalışın, ilk 10 dakika kesinlikle dokunmamalısınız. Patatesleri yarı pişene kadar kızartın, ardından soğanı tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp patatesler yumuşayana kadar kavurun.
   
   
8. Yeşillikleri akan su altında yıkayın, ardından bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın.
9. Pişirmenin bitiminden 5-10 dakika önce hazırlanan güveç ve otları ekleyin, malzemeleri eşit şekilde dağılacak şekilde dikkatlice karıştırın.
   
   
10. Afiyet olsun!
    
    

Kızartılmış patatesleri salatalık turşusu veya hafif tuzlu domates ile servis edin.

Bir tavada güveçte kızarmış patates için video tarifi

Videolu tariflerin hayranları bu videoyu kesinlikle takdir edeceklerdir. Kızartılmış patateslerin bir tavada haşlanmış etle nasıl düzgün şekilde pişirileceğini adım adım gösterir, böylece şefin videodaki önerilerini güvenle kullanabilirsiniz.

Bir tencerede haşlanmış etli patates tarifi

Bu yemek bir tavada da aynı derecede iyi çıkıyor.. Patateslerinizden altın renkli, çıtır bir kabuk almayacaksınız, ancak bu onları atlamak için bir neden değil bu tarif! Bu tarifte size bir tencerede güveçte patatesleri nasıl haşlayacağınızı ve bu yemeği nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız!

Pişirme süresi: 50-60 dakika.
Porsiyon sayısı: 3-4.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• tencere;
• tava;
• rende;

• karıştırmak için tahta spatula;
• plaka;
• kesme tahtası.

İçindekiler:

• 8 orta boy patates;
• 1 kutu yarım litrelik güveç;
• 1 büyük soğan;
• diş sarımsak;
• 1 büyük havuç;
• bir yemek kaşığı domates salçası;

• öğütülmüş karabiber;
• tuz;
• en sevdiğiniz yeşillikler;
• öğütülmüş karabiber;
• rafine ayçiçek yağı;
• tereyağı.

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

1. Soğanları ve sarımsakları soyun. Temizlik üst katman havuçlar.
2. Bir kesme tahtası üzerinde soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı kıyın.
   
   
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.
   
   
4. Güveç kutusunun kapağını açın ve bir tabağa aktarın. Dondurulmuş yağı çıkarmak ve eti bir çatalla ezmek en iyisidir.
   
   
5. Tavaya su dökün ve patatesleri soymaya başlayın. Soyulmuş patatesleri nişastanın bir kısmını yıkamak için suya atın. Patateslerin tamamını soyduktan sonra nişastalı suyunu süzün ve patatesleri bir tencerede akan su altında 2-3 kez durulayın.
   
   
6. Patatesleri küp veya dilimler halinde kesin, ardından tavaya geri koyun.
   
   
7. Dilimlenmiş patatesleri patateslerin biraz üzerine gelecek şekilde suyla doldurun.
   
   
8. Tavayı yüksek ateşe alıp kaynayana kadar bekleyin. Su kaynadığı anda ısıyı orta seviyeye düşürmenin ve her şeyi kaynamaya bırakmanın zamanı geldi. Periyodik olarak kapağın altına bakmayı ve biraz karıştırmayı unutmayın.
9. Et ve sebzelere dikkat edelim. Öncelikle tavayı yüksek ateşe alın ve altını bitkisel yağla doldurun. Yağ cızırdamaya başlayınca doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Soğanı ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
   
   
10. Rendelenmiş havuçları ekleyip ateşi biraz artırın. Tavanın içeriğini karıştırın ve yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
    
    
11. Domates salçası ve güveç ekleyin. Kavanozun içindeki jöleyle birlikte yerleştirin. Isıyı artırın ve 3-4 dakika bekletin.
    
    
12. Kızartma tavasının tüm içeriğini patateslerle birlikte tavaya koymanın, biber ve tuzu eklemenin zamanı geldi. Daha hızlı kaynamasını sağlamak için ısıyı maksimuma yükseltin.
    
    
13. Tavadaki sıvı kaynadıktan sonra tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Bir kapakla örtün, sıvının sadece hafifçe guruldaması için ısıyı azaltın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
14. Yeşiller, sarımsak, biraz tereyağı pişirmenin bitiminden 5 dakika önce ekleyin.
    
    
15. Isıyı kapatın ve tavayı bir havluyla örtün. Bu aşamada yemeğin bir havlu altında yaklaşık yarım saat pişmeye bırakılması tavsiye edilir. O zaman her şey iyice ıslatılacak ve daha da lezzetli hale gelecektir. Bu hiç de gerekli değil, eğer bunun için zamanınız yoksa, o zaman bu aşama atlayabilirsiniz.
16. Afiyet olsun!
    
    

Bir tavada güveçte patates için video tarifi

Videoda bir tencerede pişirilebilen güveçte lezzetli patateslerin mükemmel tarifi gösteriliyor. Birkaç dakikanızı ayırıp izleyin ve bu yemeğin ne kadar kolay yaratıldığını görün.

Fırında güveçte patates tarifi

Pişirme süresi: 60-80 dakika.
Porsiyon sayısı: 4-5.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• tencere;

• pişirme kabı;
• kesme tahtası.

Güveçte patates. Bu sözlerde ne kadar hoş anılar ve nostalji. Özellikle eski kuşaktan insanlar için, çünkü bu bütün bir dönem- Aileyle birlikte yürüyüş gezileri, kamplar ve ev yapımı akşam yemekleri.

Bu kelimeleri hiçbir şeyle ilişkilendirmiyorsanız, durumu acilen düzeltmeniz gerekir. Size lezzetli patatesleri ve güveçleri nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz. Stokta bir kavanoz haşlanmış et olduğunda ve etin buzunu çözmek için zaman olmadığında veya buzdolabı tamamen boş olduğunda bu yemeği hazırlamak çok uygundur.

Bu yemekte asıl önemli olan doğru güveci seçmektir. Tercihinizi devlet GOST damgası taşıyan kavanozlara verin. Böyle bir damgaya sahip bir ürün bir takım kontrollerden geçer, bu da muhtemelen teslim alınacağı anlamına gelir. kalitesiz ürün minimuma indirilir.

Ayrıca dikkat etmeye değer Özel dikkat adı üzerinde. Sığır eti güveç, domuz eti güveç, haşlanmış tavuk- öncelikle dikkat çekmesi gereken isimler bunlar. Ancak “ev usulü güveç” ise size hoş olmayan bir sürpriz verebilir. Evde pişirilen güveç en çok en iyi seçenek, burada ürünün kalitesinden kesinlikle eminsiniz; daha önce size domuz yahnisinin nasıl pişirileceğini anlatmıştık.

Güveci çözdük, pişirmeye başlama zamanı.

İçindekiler

• Haşlanmış et (sığır eti, domuz eti veya tavuk) – 1 b.;
• Patates – 4 adet;
• Havuç – 1 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• Tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı;
• Dekorasyon için taze otlar.

Bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates nasıl pişirilir

Sebzeleri güzelce yıkayıp soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Soğanları ve havuçları ısıtılmış bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Kızaran sebzelerin üzerine domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.

Kutudaki tüm güveçleri tavaya ekleyin. Oluşan topakları parçalamak için iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Patates sosumuz hazır.

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Gelecekteki yemeği lapa haline getirmemek için küpleri çok küçük yapmamaya çalışın.

Patates küplerini kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri bir tavada altın kahverengi olana kadar da kızartabilirsiniz, ancak pişirmeye çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız bu yöntem uygun değildir, çünkü patatesleri parçalar halinde kızartmanız gerekecek, ancak hepsini pişirebilirsiniz. küpleri aynı anda

Patatesleri ayrı bir kaba boşaltın ve bir kenara koyun. Kaynatma hala faydalı olacaktır.

Patateslere kızarmış sebze ve güveç karışımı ekleyin.

İyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Kalan patates suyunu, yemeği tamamen kaplayacak şekilde haşlanmış patateslerin üzerine dökün.

Tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-10 dakika pişirin, böylece tüm malzemeler birbirinin tadını ve aromasını alır. Bu noktada yemeği defne yaprağı gibi herhangi bir baharatla baharatlayabilirsiniz. Haşlanmış patatesleri tavaya da ekleyebilirsiniz. bezelye- taze veya dondurulmuş. Ocağı kapatmadan 1 dakika önce tabağa ince kıyılmış taze otlar serpin.

Haşlanmış patatesleri pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis yapın.

• Bu yemeği ocakta tavada pişirmek gerekli değildir. Seramik kaplar kullanabilir ve kapalı kapak altında haşlamak yerine patatesleri haşlayıp fırında güveç yapabilirsiniz. "Pişirme" moduna ayarlanmış bir çoklu pişirici de bu yemeğin hazırlanma sürecini kolaylaştırabilir.
• Baharatları tamamen kullanmaktan kaçınmak ve kendinizi yalnızca tuz, karabiber ve defne yaprağıyla sınırlamak daha iyidir, çünkü gereksiz baharatlar olmasa bile patates ve haşlanmış et çok hoş kokulu ve lezzetli olur.