Julia Vysotskaya'dan lezzetli kurabiyeler. Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye: yemek tarifleri

Kekler ve turtalar elbette çok lezzetli ama çok uzun! Bazen sabah çayınız için hafif bir şeyler istersiniz. Evde, çerezler bu gereksinimi kolayca karşılayabilir! Ama hangisini pişirmeli? Yulaf ezmesini seviyorum. Ama her zaman işe yaramaz. Bu nedenle, çeşitli video eğitimlerini ve tarifleri inceledim ve Julia Vysotskaya'nın tariflerine karar verdim.

O benim favorim, itiraf ediyorum. Mutfakta çok enerjik ve çok özgün. İşini seviyorum. Her videodan sonra sadece mutfağa koşup yemek pişirmek, yemek yapmak istiyorum..

Bu nedenle, Julia Vysotskaya'dan yulaf ezmeli kurabiye, ortaya çıktığı gibi çok çeşitli olabilir. O harika bir mucit ve dünyanın farklı şehirlerini geziyor ve oradan tarifler getiriyor. Beni neyin daha çok etkilediğini bile bilmiyorum - Jelis tarifi, American Two Chocolates tarifi veya unsuz İskoç Rhapsody tarifi.

Ve böylece kendimi toparladım ve çok iyi incelemeleri olan ve hazırlaması kolay olduğu kadar basit ürünler içeren bir tarif seçtim.

Gerekli ürünler:

• Yumuşatılmış tereyağı - 1 paket (200 gr)
• birinci sınıf un - 210 g
• yulaf ezmesi - 160 gr
• şeker (başlangıçta kahverengi) - 150 g
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• kokusuz bitkisel yağ (orijinal - zeytin) - 20 ml
• vanilin veya vanilya özü - 10 gr
• tuz (orijinal deniz tuzu) - 5 gr
• kabartma tozu - 10 gr
• kuru üzüm - 150 gr
• ceviz - 100 gr

Nasıl pişirilir:

1. Somunları hazırlayın - bir oklava ile bir havluda çırpın veya bir karıştırıcıda küçük parçalar halinde öğütün.
2. Tereyağını toz şekerle köpürene kadar çırpın.
3. Durmadan, bir yumurtayı çırpın ve bir çorba kaşığı unu karıştırın. Daha sonra başka bir yumurtayı kırın, tuz ve 2 yemek kaşığı un daha ara sıra karıştırarak ekleyin. Kuru üzüm dökün.
4. Haddelenmiş yulaf ekleyin. İyice karıştırın.
5. Kalan unu, vanilyayı, fındıkları ve kabartma tozunu dökün.
6. Suyla nemlendirilmiş ellerle koloboklar oluşturun. Zeytinyağı ile yağlanmış bir parça parşömen üzerine yayın ve biraz bastırın.
7. 180 ͦ fırında 20-25 dakika pişirin.

Çok lezzetli kurabiyeler çıkıyor, özellikle çocuklar bayılıyor. Ve en önemlisi, hızlı! Ve işte başka bir tarif, ama biraz sıra dışı. Muscovado (şeker kamışı) yerine normal esmer şeker kullanabilirsiniz. Sadece muscovado şekeri, kakaolu gibi renk verir.

çilek ve beyaz çikolata ile

Gerekli ürünler:

• 350 gr un
• 120 gr muscovado (şeker kamışı)
• 2 yumurta
• 120 gr yumuşatılmış tereyağı
• 50 gr kuru kiraz ve kızılcık
• 40 gr beyaz çikolata
• 50 ml süt
• 100 gr yulaf ezmesi
• 10 ml bitkisel yağ
• 5 gr tarçın, kabartma tozu ve deniz tuzu.

Pişirme metodu:

1. Fırını önceden ısıtın (190 ͦ).
2. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
3. Un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Çilekleri ve çikolatayı ekleyin.
4. Muskovado şekeri ile tereyağı çırpın.
5. Durmadan, yumurtaları sırayla tanıtıyoruz ve sütü döküyoruz.
6. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın. İki tuz kaşığı yulaf ezmesi dökün. yoğuruyoruz.
7. Hazırlanmış bir fırın tepsisine (üzeri parşömen ve yağ ile yağlayın), hamuru bir kaşıkla yayın. Üzerine yuvarlanmış yulaf serpin.
8. 15 dakika pişiriyoruz.

Ve boş zamanınızda, susam tohumları ve “İki Çikolata” (Yulia Vysotskaya'nın yulaf ezmeli kurabiyeler alanındaki en son eseri) ile tarifi denediğinizden emin olun. Her şey kolay ve hızlı. Ve her zaman çalışmak için tarifi kesinlikle takip edin - tüm ölçümleri "göz küresi" olmadan olduğu gibi tutun. Teknolojiye de uyulması gerekiyor. Bir kez pişirmeye çalışın, seveceksiniz!

Yulaf ezmeli kurabiye yapmak için video tarifi Julia Vysotskaya'dan

Basit ve hızlı tatlıları sever misiniz? O halde bu tarif tam size göre! Hamuru yapmak için 10 dakika ve pişirmek için 15 dakika daha harcayacaksınız. Her şey, fındıklı ve beyaz çikolatalı aromalı kurabiyeleri masaya servis edebilirsiniz. Üç güne kadar sessizce saklanabilir, sadece mikrodalgada birkaç saniye ısıtın ve incelik tekrar yumuşayacaktır - sanki fırından çıkmış gibi! Julia Vysotskaya'nın tarifi.

Yayının yazarı

Site projesinin yazarı ve kurucusu - basit ve lezzetli yemekler hakkında bir mutfak portalı. Sitenin yardımıyla tüm ev yapımı yemek severleri bir araya getiriyor. Diğer yemek blogcularıyla birlikte adım adım ayrıntılı açıklamalarla lezzetli tarifleri paylaşıyor. Yemek yapmayı sever ve mutfak bilgisini tariflere dönüştürür. Her gün bu projeyi daha kullanışlı ve ilginç hale getirmeye çalışıyor. Ani ve Kirill'in annesi.

• Tarif yazarı: Olesya Fisenko
• Pişirdikten sonra 16 parça alacaksınız.
• Pişirme süresi: 25 dk

İçindekiler

• 110 gr tereyağı
• 100 gr esmer şeker
• 2 adet Yumurta
• 130 gr fındık
• 130 gr yulaf gevreği
• 160 gr buğday unu
• 80 gr beyaz çikolata

Pişirme metodu

Malzemeleri hazırlayın. Tereyağı ve yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın ki oda sıcaklığında olsunlar. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.

Parşömen kağıdını yağlamak için oda sıcaklığındaki tereyağından 10 gr ayırın. Tereyağının geri kalanını kahverengi şekerli bir karıştırıcı ile kırıntılar oluşana kadar çırpın.

Bir yumurta ekleyin, çırpın, ardından ikinciyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika çırpın.

Fındıkları (kaju, fındık, badem, ceviz veya diğerlerini zevkinize göre) ayırın ve çok ince olmayacak şekilde bir bıçakla doğrayın. Hamura ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.

Yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın. 160 gr unu ekleyip spatula ile karıştırın.

Beyaz çikolatayı (herhangi bir katkı maddesi ile) bıçakla küçük küpler halinde doğrayın, hamura ekleyin ve karıştırın. Hamur yapışkan olmalı, ancak elle kalıplanmalıdır. Size fazla sıvı geliyorsa 15 gram daha un ekleyip hamuru elinizle karıştırabilirsiniz. Uzun süre yoğurmayın, sadece malzemeler birleşene kadar.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, bir parça tereyağı ile yağlayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Kurabiyeleri toplarla pişirebilirsiniz, ancak pişirme işlemi sırasında şekillerini fazla değiştirmezler, bu nedenle orta kalınlıkta düz bir kek elde etmek için boşlukları biraz düzleştirmenizi öneririz.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırının ortasında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın - yumuşak olacaklardır. Kurabiye sertleştikçe üstü sertleşecek ve ortası yumuşak kalacaktır.

Yulaflı bisküvi hazır. Üzerine eritilmiş çikolatayı döküp 5 dakika buzdolabında dondurarak çikolatayı dondurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yulia Vysotskaya, programlarından birinde kokulu, hafif ve çok lezzetli kurabiye kurabiyeleri yaptı. Tarifini evde uygulayabilirsiniz - neyse ki malzemeler basittir ve kurabiyeler oldukça hızlı hazırlanır.

Julia Vysotskaya'dan kurabiye tarifi

Tüm baharatları (karanfil, hindistan cevizi, tarçın) kakao ile karıştırın. Una kabartma tozu, soda ve baharat karışımı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kuru üzümleri akan soğuk su altında durulayın, konyak (20 mi) dökün ve bir süre şişmeye bırakın.

Tereyağını vanilya özü ve şekerle çırpın, bu karışıma yarım yumurta ekleyin (yumurtanın beyazı ve sarısı hafifçe çırpılmalıdır) ve tekrar iyice çırpın. Oraya 30 ml brendi ekleyin. Hazırlanan şekerlenmiş meyveleri ince doğrayın. Kuru üzümleri sıkın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve kabuğunu portakaldan çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.

Çikolata parçaları yerine küçük şekerler kullanabilirsiniz.Tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen hamurdan küçük toplar oluşturun, hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat katılaşması için buzdolabına gönderin. Kurabiyeler soğuyunca buzdolabından çıkarın, topları elinizle bastırın (kalın kekler yapmak için) ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderin.

Yeşil veya siyah çay, aromalı kahve veya süt ile hazır kurabiyeler yiyin. Afiyet olsun!

Kim Ev Yapımı Pişirmenin İyi Olamadığını Söyledi? Tam tahıllı un, kepek veya yulaf ezmesi ile yapılan hamur, lif ve bitki proteinleri açısından zengindir. Kuru meyve ve kuruyemiş eklerseniz, ek antioksidanlar ve değerli vitaminler alırsınız. Böylece kolayca sevdiklerinizi çay ikramlarıyla şımartabilir ve tüm ailenin sağlığına özen gösterebilirsiniz. Tereddüt etmemenizi ve lezzetli yulaflı kurabiyeler yapmanızı öneririz. En iyi tarifler seçimimizde sizi bekliyor!

İş yerinde kahve veya çay için bu kurabiyelerden birkaçı harika, sağlıklı bir atıştırmalıktır. Muz orta büyüklükteyse, üç tanesi en iyisidir. Hamura tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

Hindistan cevizi yağı, günümüzde yemek pişirmede en sağlıklı yağlardan biridir. Ayrıca, diyet yapanlar için bir nimettir. Bu tarif yulaf ezmeli kurabiyeleri çok ufalanan yapar. Ve ne koku! Bu inanılmaz bir şey! Yazarın tarifi için teşekkürler!

Kuru erik için kısmi iseniz, yazarın yumuşak aromalı kurabiyelerini yapın. Bu tarifte pişmiş yulaf ezmesi yağsız olmasına rağmen, kurabiyelerin tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Dene!

Orta derecede tatlı iken çok hassas, ufalanan ballı bisküviler. Atıştırmalık, sütlü hafif kahvaltı, çay veya kahve (yetişkinler için) ve bir aile gezisi için çok uygundur. Yazarın tarifi için teşekkürler!

Çikolata sevenler için lezzetli yulaf ezmeli kurabiye. Yazar, şekerleme çikolata damlalarının kullanılmasını önerir. 15 dakika kurabiye pişirin, biraz soğutun ve ailenizi şımartın!

Yazarın tarifine göre yulaf ezmeli kurabiye yapın. Pişmiş ürünlerin içi yumuşacık, üstleri çıtır çıtır oluyor. Ve kurutulmuş kızılcıklar hafif ve hoş bir ekşilik katar.

Yazarın bu tarifi, fazla yumurta beyazını atmanıza yardımcı olacaktır. Protein bazlı çıtır yulaf ezmeli kurabiyeler ev yapımıdır. Biraz hindistancevizi gevreği ekleyin ve unlu mamullerin aroması, genç ve yaşlı herkesi mutfağa davet edecektir.

Yazar, yağsız yulaf ezmeli kurabiyelere biraz elma püresi eklemeyi ve denemeyi önerir. Kuru meyve ve kuruyemiş de kullanabilirsiniz. Bileşimindeki tarçın ve bal, unlu mamüllere özel bir aroma verir. Kendine yardım et!

Bu tür kurabiyeler hamura kuru üzüm, kuru yaban mersini, kiraz, kuru erik veya kuru kayısı eklenerek damak zevkinize göre yapılabilir. Malt yerine normal şeker şurubu veya sıvı bal ve hindistancevizi yerine öğütülmüş fındık uygundur.

Ayrıntılı adım adım talimatlar ve fotoğraflarla daha da fazla tarif bulabilirsiniz. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!