Erken ve ultra erkenci beyaz lahana çeşitleri. Farklı lahana türlerinin çeşitleri ve yetiştirme özellikleri Açık alanda farklı lahana türlerinin yetiştirilmesi teknolojisi

Turşu için ve Uzun süreli depolamaİlkbahara kadar kış (veya geç olgunlaşan) lahana çeşitleri en uygunudur. Yaz sakinlerinin, tüm aileyi doyuracak kadar bu sağlıklı sebzeyi kışa hazırlamak için yetiştirmeyi tercih ettikleri bitkilerdir.

Birçok geç çeşit seçilmiştir. Esas olarak olgunlaşma süresinde farklılık gösterirler. Erkenci çeşitlerin çimlenmeden tamamen olgunlaşması için üç aya ihtiyacı varsa, orta olgunlaşan çeşitler dört aya ihtiyaç duyabilir, o zaman bazı geç lahana çeşitleri nihayet tohumlardan büyümeye başladıktan yalnızca altı ay sonra olgunlaşır.

Bu uzun bekleyişin ödülü:

• eşit derecede uzun raf ömrü;
• yüksek verimli çeşitler;
• lahana kafalarının mükemmel taşınabilirliği;
• tuzlama, dekapaj ve fermantasyon sırasında tüm değerli maddeleri, tat ve doku özelliklerini korumaya hazır olma.

Bu arada! Uzun süreli depolamaya yönelik çeşitler zamanla lezzetlerini geliştirir. Ayrıca lahanada diğer sebzelerden ve kök sebzelerden farklı olarak depolandığı süre boyunca nitrat birikmez.

Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip lahana türleri arasındaki ikinci fark tarım teknolojisidir. Genel anlamda bu durum sadece tüm lahanalar için değil, birçok turpgiller sebzesi için de benzerdir. Ancak ekim, çimlenme, dikim zamanlaması ve bazı büyüme koşulları, geç lahanada orta olgunlaşma ve erken olgunlaşan "akrabalarından" ayrıntılı olarak farklılık gösterir.

Bu arada! Geç olgunlaşan bazı lahana çeşitleri, uygun koşullar altında bir sonraki hasada kadar bozulmadan hayatta kalabilir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

İÇİNDE farklı bölgeler iklime bağlı olarak geç lahana çeşitlerinin tohumlarının ekimi gerçekleşmektedir. farklı terimler. Ancak her zaman, tüm iklim bölgelerinde bu bir fide yetiştirme yöntemidir. Geç çeşitler için fideler evde yetiştirilir (en azından ısıtmalı bir serada veya kış bahçesinde). Güney bölgelerde film örtüsü altında özel bir fide yatağına tohum ekmek mümkündür.

Tohum stimülasyonu ve dezenfeksiyonu

Geç lahana tohumlarını ekmeden önce dezenfekte edilmeleri gerekir. Dezenfeksiyon için sıcak suda bekletmek yeterlidir. Sıcaklık +45°C'den yüksek olmamalıdır. Lahana tohumlarını bir bez torbaya koyduktan sonra çeyrek saat kadar suda bekletmek gerekiyor.

Kabı belirli bir süre istenen sıcaklıkta nasıl tutabilirim?

1. Üzerine bir kase su koyun ısıtma cihazı(daha önce ısıtmasının sıcaklığını yarım saat boyunca kontrol etmiş).
2. Kabı başka bir kaba yerleştirin ve içine on derece daha sıcak (bir çeşit su) su dökün. su banyosu, sadece yanmıyor).
3. Tohumları çok pişiricide "Yoğurt" modunda dezenfekte edin.

Önemli! Isıtma işlemi sadece tohumun içinde bulunabilecek mikropları yok etmekle kalmayacak, aynı zamanda embriyonun büyüme noktasını aktive ederek daha hızlı çimlenmeyi de teşvik edecektir.

Isıtılarak dezenfekte edildikten sonra tohumlar bir dakika soğuk akan suya batırılarak hızla soğutulmalıdır.

Tohumların bir gübre çözeltisine batırılması, çimlenmeyi daha da hızlandırmaya ve fidelerin tekdüze olmasına yardımcı olacaktır. Bu herhangi bir mineral kompleksi olabilir. Düzenli nitrophoska almak en iyisidir. Solüsyonun hazırlanmasına yönelik oranlar 500 ml su başına 5 g granüldür. su oda sıcaklığı. İyice çözün. Tohumları 12 saat saklayın.

Fide kaplarının ve toprağın hazırlanması

Lahana iyi toplanır, böylece başlangıçta onu uygun veya mevcut herhangi bir kapta yetiştirebilirsiniz. Saksılarınız varsa tencere kullanın. Kutular var, onları kutulara ekin.

Yaklaşık 8 cm çapındaki bireysel saksılardan bir sırt üzerine veya bir seraya lahana dikmek daha uygundur.Bahçeye taşındıklarında fidelerin dört olgun yaprağı olması gerekir.

Lahana ekimi için toprak ağır değildir. Turba geleneksel olarak kullanılır. Mümkünse humusun bir kısmı çim toprağının bir kısmıyla karıştırılır, kum eklenemez. Hem turba hem de karışık alt tabaka odun külü ile tatlandırılmalıdır. Substratın litresi başına yaklaşık bir çorba kaşığı kullanılır. Kül bundan önce elenir. Daha sonra toprakla iyice karıştırılır.

Ekme

Şubat ayının sonunda geç lahana tohumlarını ekebilirsiniz. Fidelerin bahçeye dikilmesi 60 gün kadar sürebilir. Geç çeşitlerin ekimi için en son zaman Mart ortasıdır. Daha sonra orta bölgeye ekim yapılması tavsiye edilmez, kafaların olgunlaşması için zaman olmayacaktır.

Tavsiye! Geç olgunlaşan çeşitlerin ekiminde geç kaldıysanız, orta olgunlaşan çeşitleri ekin. Bazı sezon ortası çeşitleri, örneğin "Podarok", dört aya kadar saklanır, konserve için iyi verilere sahiptir ve kullanılabilir. taze.

Ekim, yaklaşık 2 cm derinliğinde sığ oluklarda yapılır. Kutudaki ekimler arası mesafe 5 cm'dir.İki tam yaprak göründüğünde, fideler arasında en az 5 cm mesafe olacak şekilde fidelerin inceltilmesi gerekecektir.Eğer saksıya ekim yapacaksanız 3- Toprağın üstüne hayali bir karenin köşelerine 4 tohum. Üst kısmı iki santimetrelik bir turba tabakasıyla örtün. Mahsuller sulanır ve filmle kaplanır.

5-7. günlerde sürgünler çıktıktan sonra film hemen çıkarılır ve bir daha kullanılmaz.

Geç çeşitler çok ihtiyaç duyar Güneş ışığı, ısı ve nem, böylece lahana başları tamamen olgunlaşabilir. Sadece tamamen olgunlaşmış lahana başları tüm kış boyunca yaza kadar saklanabilir. Bu nedenle ekim için açık bir yer seçilir. Sonbaharda toprak organik madde ile gübrelenir. Lahanayı sever organik gübreler- Bu en iyi seçenek Bu bitki için gübreleme. Geç lahana özellikle toprağın gübrelenmesine ihtiyaç duyar. 1 m² başına 7 kg'a kadar çürümüş organik madde kullanılır. Bitkisel kompostla gübrelenebilir. Ancak buna ek olarak, ekim öncesi besleme ve büyüme mevsimi boyunca en az üç kez yapılan periyodik besleme için çözelti formundaki hayvansal organik madde kullanılmalıdır.

Aktar

Nisan ayının sonunda açılan sırtta fidan sayısına göre delikler açılır. Fideler nemli bir yumru ile nemli toprağa taşınır ve gömülmez. Bol miktarda sulama gereklidir. İlk besleme ekimden sonraki yirminci günde yapılır.

Delik yabani otlardan uzak tutulur. Toprak gevşetilir. Dış güdük oluşumu başladıktan sonra bitkinin topraklanması gerekir.

Geç olgunlaşan lahananın en iyi çeşitleri

Diğer bahçe sebzelerinden farklı olarak lahananın pek fazla çeşidi geliştirilmemiştir. Yüzlerce domates, salatalık, biber çeşidine karşı - yalnızca birkaç düzine erken, orta ve geç lahana çeşidi. Üstelik bazıları SSCB'de çok sayıda melezden yetiştirildi, bu yüzden en iyisi denemezler. En popüler, en sık ve başarılı bir şekilde yetiştirilen aşağıdaki geç çeşitlerdir.

"Saldırgan"

Saldırgan - popüler bir hibrit çeşittir

“F1” olarak işaretlenen bu araç, birinci nesil bir hibrittir. Her bölgede yetiştirilebilir. Onun karakteristik özellikler– fide dikiminden sonraki aşamada yavaş gelişme; iddiasızlık ve bitki bakımı kolaylığı.

Bu arada! Bu çeşitlilik neredeyse hiç bakım gerektirmeden büyür. Zaten ona kardeşleri kadar dikkatli bakmanıza gerek yok. Sulamayı veya beslemeyi "unutabilirsiniz" (azot eksikliğine ve kuraklığa dayanabilir).

Renk – mavi ile yeşil. Mumsu bir kaplama var. Kafa yapısı – yüksek yoğunluk. Sert, yuvarlak meyve beş kilograma ulaşır. Dört ay boyunca büyüdü. Çimlenmeden 120 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Neredeyse hiç çatlama meydana gelmez, neredeyse ilk dona kadar uzun süreli temizlik mümkündür.

Çeşitlilik kara bacaklara karşı dayanıklıdır, fusarium, thrips'ten etkilenmez ve geç yanıklığa duyarlı değildir. Turşu için en iyilerden biri, lahana başlarında beş ay boyunca saklanır.

Video – Lahana “Saldırgan F1”

"Mara"

Belarus seçiminin en popüler çeşitlerinden biri. Büyüme mevsimi uzundur - 165 güne kadar. Orta ağırlıktaki kafalar – 4 kg. Ancak tadı olağanüstü. Bütün olarak fermantasyon için kullanılır, kafalar Mayıs ayının başına kadar yaklaşık sekiz ay boyunca taze olarak saklanır. Yüksek verimliliğe sahiptir.

Beyaz lahana. Çeşit "Mara"

Kalın yüzeyde mavimsi mumsu kaplama dış yapraklar açıkça ifade edilmiştir. Çeşitlilik çürümeye karşı dayanıklıdır.

"Moskovskaya"

Geç beyaz lahana "Moskovskaya"

Bu dev bir çeşittir. Kafalar on kilograma ulaşabilir. Ancak sadece 130 günde olgunlaşır. En verimli çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Yüzey rengi yeşil-gri. Enine kesitteki iç kısım sarımsı bir renk tonu ile beyazdır. Tadı sadece iyi değil, mükemmel. Bol miktarda şeker, askorbik asit, mineraller.

Bu arada! -6°C...8°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Bu nedenle ekim ve hasat zamanlaması daha erken (ilkbahar) ve daha geç (sonbahar) zamanına kaydırılabilir.

Yoğun kıvamıyla suludur. Çatlamaya ve çoğu turpgil hastalığına karşı dayanıklıdır. Sadece sümüklü böcek ve yaprak bitlerine karşı tedaviye ihtiyaç duyar.

+5°C'de 9 ay veya daha uzun süre saklanır.

Çeşitlilik fermantasyon ve her türlü müstahzarın üretimi için idealdir. Kafalar küçük - beş kilograma kadar. Artan yoğunluk. Renk patinalı yeşil-gridir. İçi beyaz. Kök çürüklüğü ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnci vardır.

Bu arada! Bu soğuğa dayanıklı bir çeşittir ancak ısıyı iyi tolere etmez ve kuraklığa olumsuz tepki verir. Bu nedenle ek sulamaya ihtiyaç duyar.

Çeşitliliğin büyüme mevsimi 160 gün sürer. Ortalama raf ömrü altı aya kadardır. Bu nedenle, bu çeşitlilik en iyi şekilde kışlık turşu stokları oluşturmak için kullanılır. Kolay taşınır, hasar görmez, çatlamaz ve mekanik olarak temizlenebilmektedir.

"Megaton"

Lahana "Megaton f1"

Lider "Saldırgan"dan sonra geç melezler arasında en erken gelişmiş olanıdır. Büyüme mevsimi dört aylık bir dönemdir. Lahana başı yoğun olarak büyür ve ağırlığı 5 kg'a kadar çıkar. Bu Hollandalı bir melezdir ve yetiştiriciler "beyin çocuğuna" azami özen göstererek ona yalnızca hastalıklara karşı değil aynı zamanda böceklerin verdiği zararlara karşı da bağışıklık kazandırmıştır.

Mükemmel taşıma yetenekleri. Oldukça yüksek tat parametreleri. Çok uzun sürmez; beş ay. Fermantasyon için kullanılır. Sık sulama ve artan mineral gübreleme oranlarına ihtiyaç duyar.

"Karbeyaz"

Lahana "Pamuk Prenses" (geç)

Geç bir çeşittir, sekiz ay boyunca depolamaya ve her türlü dekapaj ve konservenin yanı sıra taze tüketime uygun olduğundan evrensel olarak kabul edilir.

Bu arada! Yüksek olarak işaretlendi iyileştirici özellikler Bu lahana çeşidinin ve artan besin özelliklerinin. Büyüyen bir vücut için gerekli olan birçok maddeyi sağladığından çocuklar için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Tamamen olgunlaşmış çatallar 4 kg'a ulaşır. Büyüme mevsimi – 160 gün. Güzel Turkuaz rengi yapraklar, beyaz yoğun iç kısım. Hasat ve nakliyedeki gecikmelerden zarar görmez.

Orta bölgedeki bahçıvanlar arasında çok popüler bir çeşittir. Yerli hibrit. Olgunlaşması uzun bir zaman alır - 180 güne kadar. Lahana başının ağırlık özellikleri 4 kg'ı geçmez. Raf ömrü: 8 ay. Ancak tüm bu “sıradan” nitelikleriyle “Valentina” olağanüstü lezzet nitelikleriyle öne çıkıyor. Yüksek şeker içeriği, gevrekliği ve sertliği ile karakterizedir. Tüm lahana "kılıklarında" kullanım mümkündür. Ancak ideal depolamanın yanı sıra en iyisi, lahana dekapajı tolere eder.

Beyaz lahana "Valentina"

Ayrıca 150 gün içinde olgunlaşan, mükemmel yuvarlak beş kilogramlık lahana başlarına sahip popüler bir melez. Mumsu kaplama belirgindir. Ortası kar beyazıdır. Çok yoğun bir lahana başı. Raf ömrü: 7 ay. Fermantasyon için kullanılabilir. Böylesine "güzel", bire bir lahana başlarına sahip bu çeşitlilik, yüksek pazarlanabilirlik, eşzamanlı olgunlaşma ve hasat kolaylığı ile öne çıkıyor. Özel bakım gerektirmez. Lahana hastalıklarına ve zararlılara karşı hassastır.

"Şeker somun"

Lahana çeşidi "Sugarloaf"

Bu geç çeşidin etkileyici adı, yüksek şeker içeriğini gösterir. Hiç acılığı olmadığından çoğunlukla taze olarak kullanılır. Büyük miktarlarda sadece organik şekerler değil, aynı zamanda askorbik asit başta olmak üzere birçok mineral ve bir dizi vitamin de bulunur.

Dev lahana "Sugarloaf"

Bu arada! Fusarium'a direnç, bakteriyel hastalıklar, kulüp kökü ve sekiz aylık raf ömrü, çeşitliliğin popülaritesine katkıda bulunur.

Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren 160 gün sonra lahana başları 3,5 kg'lık bir kütle kazanır. Bazı çeşitlerin üç kat daha fazla ağırlaştığını düşünürsek bu oldukça fazla. Ancak besin değeri Yetiştirme için çeşit seçerken dikkate alınır, bu nedenle “Sugarloaf” popüler geç beyaz lahana çeşitleri arasında son sırada değildir.

Özellikleriyle (yüksek tutma kalitesi) anlamlı bir şekilde adlandırılan bu melez, yine de çok küçük bir ağırlığa ve buna bağlı olarak lahana başlarının boyutuna sahiptir. Bir çatalın büyüyebileceği maksimum ağırlık 3 kg'dır. 155 günde olgunlaşır. Hasattan hemen sonra ortalamanın üzerinde bir tada sahiptir. Daha sonra depolama sırasında önemli ölçüde artarlar. Çeşit tam dokuz ay boyunca Haziran ayına kadar saklanabilir. Üstelik toplandıktan hemen sonra değil, raf ömrünün ortasında fermente olmaya ve muhafaza etmeye bile başlıyorlar. Şubat ayı civarında lahana başları en yüksek şeker içeriğine ulaşır.

175 günde olgunlaşan son derece geç olgunlaşan bir melez. Lahana başının ağırlığı 4 kg'ı geçmez. Uzun ömürlülüğü ve iyi muhafaza kalitesi nedeniyle yaz sakinleri tarafından yetiştirilmesi tavsiye edilir. 8 aya kadar depolama mümkündür. Vitamin bileşimini değiştirmeden her türlü konserveyi iyi tolere eder. Yüksek meyve suyu içeriği. Ortalamanın üstünde kafa yoğunluğu. Fusarium solgunluğuna duyarlı değildir. Verimlilik güçlüdür.

Bu "korsan" çeşidi orta-geç bir melezdir. 130 gün gibi nispeten kısa olgunlaşma süresi nedeniyle tercih edilmektedir. Lahana başları 3,5 kg ağırlığındadır. Daha sonraki çeşitlerde raf ömrü ulaşmaz, raf ömrü 5 ayı geçmez. Ancak hasattan hemen sonra fermente edip muhafaza edebilirsiniz. Tat özellikleri hem taze hem de konserve ürünlerde eşit derecede yüksektir.

Masa. Popüler geç çeşitlerin yetiştirilmesinde ana aşamaların zamanlaması ve süresi Beyaz lahana

Video - Geç lahana ekimi

Lahana, her Rus bahçesinde bulunan popüler bir üründür. Çorbalarda, salatalarda ve diğerlerinde kullanılır. sebze yemekleri. Bu sebze genellikle açık alanda yetiştirilir. “Lahana, tohumlar: en iyi çeşitler” konusuna bakalım Açık zemin».

Bu çeşitli lahana çeşidi erken olgunlaşır ve ortalama yoğunluğa sahip lahana başları oluşturur. Bir lahana başının ağırlığı yaklaşık bir buçuk ila üç kilogramdır. Sebzenin gövdesinin boyandığı gölge, geleneksel soluk yeşil renkle temsil edilir.

Bahçe yatağına ekilen bitkilerin olgunlaşması genellikle aynı anda gerçekleşir, bu nedenle hasat tam anlamıyla bir günde yapılabilir.

Bu mahsulün yetiştirilmesi için karakteristik zaman çerçeveleri aşağıdaki gibi olacaktır:

• fide tohumlarının ekimi yaklaşık olarak nisan ortasında yapılır;
• Bahçeye bitki dikimi mayıs ayının ortasında veya sonunda yapılır.

Bu çeşidin ekim şeması aşağıdaki gibidir:

• Bahçeye dikilen fidanların arasında 40 santimetre kalıyor;
• Sıralar arasındaki boşluklar 60 santimetre olmalıdır.

“Gribovsky” çeşit başkanı hasada hazır

Bu çeşit çeşit, açık zemin için en iyi beyaz lahana çeşitlerinin sıralamasında haklı olarak liderlerden biridir. Kesinliği şu iki noktayla sınırlıdır:

• lahana ekimi için toprak çok asitli olmamalıdır;
• Ekimi gölgeli alanların dışına dikmek daha iyidir.

Bir bahçıvan olarak bu bitkiyi bahçe zararlılarından korumanız gerekecek. Bu uyuşturucu yardımıyla yapılır endüstriyel üretim. Ayrıca bu çeşidin soğuğa dayanıklı olduğu söylenemez, bu nedenle bahçeye fide dikimi için acele etmemek daha iyidir.

İstenilen türdeki lahana, yataklara kök saldığı andan itibaren yaklaşık 95-115 gün içinde olgunlaşır. En iyi sonuç, metrekare arazi alanı başına 7 kilograma kadar sebze olacaktır.

Sınıf No. 2 – “No. 1 polar K-206”

Bu çeşit, olgunlaşması ortalama zaman alan lahana çeşitleri kategorisine aittir. Açık alanda yetiştirmek için idealdir.

Lütfen dikkat: Bu çeşitlilik yalnızca orta olgunlaşma ile değil aynı zamanda erken olgunlaşma çeşitleriyle de temsil edilir. Tohum satın alırken bu noktayı satıcılarla kontrol etmek daha iyidir.

Bu çeşit çeşit, başlangıçta ülkenin kuzey enlemlerinde endüstriyel ekim için yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, bu nedenle bu lahananın soğuğa dayanıklılığı aynı seviyededir.

Lahana başları orta büyüklükte, düzgün büyür:

• çapı yaklaşık 25 santimetreye ulaşan;
• yaklaşık ağırlığı 2-2,5 kilogramdır.

Beyaz lahana çeşidi "No. 1 polar K-206"

Bu "kutuplu" çeşitlilik yüksek verimlidir, tüm yetiştirme koşullarının karşılanıp karşılanmadığına bağlı olarak bir metrekarelik alandan 6 ila 11 kilogram arasında hasat yapabilirsiniz.

Ayrıca lahana başının esnekliği o kadar yüksektir ki hem büyüme hem de depolama sırasında neredeyse çatlamaz.

3. Sınıf – “Transfer”

Bu çeşitlilik var küçük boyutlar ancak telafi edildi:

• hızlı olgunlaşma;
• Yüksek verimlilik.

Bir lahana başının maksimum ağırlığı bir buçuk kilograma ulaşır. Lahana başında toplanan elastik tabakalar çatlamaz, mükemmel şekilde uzanır ve saklanabilir. uygun düzenleme bütün kış bodrumda.

Çeşitli lahana çeşitleri "Transfer"

Lahana rengi açık yeşildir ancak çekirdeğe doğru tamamen beyaza döner. "Transfer" kategorisine aittir erken olgunlaşan çeşitler. Ayrıca donlarla da çok iyi mücadele eder.

Tablo 1. “Transfer” çeşidinde büyüyen fidelerin nüansları

Bu çeşit çeşidin olgunlaşma süresi yaklaşık 50-70 gündür.

Lahana tohumu transferi fiyatları

lahana transferi

4. Sınıf – “Sprint”

Bu çeşit aynı zamanda erken olgunlaşan lahana kategorisine de aittir, bu nedenle dış mekan koşullarında bu çeşidin korunmasız lahanası yaklaşık 55 gün içinde büyür ve çiçeklerle kaplı yuvarlak bir lahana başı oluşturur.

Bu çeşitliliğin ağır olduğu söylenmelidir. Yani bir baş lahana normalde 900-1800 gram ağırlığa ulaşabilir.

Soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle bitkinin tohumları kar eridikten ve toprak ısındıktan hemen sonra, yani Nisan ayı başlarında ekilebilir. Oluşan tüm lahana başları aynı anda olgunlaşacak, bu nedenle hasat fazla zamanınızı almayacaktır.

Lahana başları şu şekilde belirlenebilir:

• oldukça yoğun;
• mumsu bir kaplamayla kaplanmış gibi;
• çarpıcı bir sunuma sahip olmak;
• gevrek.

Beyaz lahana, “Sprint” çeşidi

Bu çeşitlilik salatalarda, çorbalarda ve diğer yemeklerin yanı sıra turşularda da kullanılabilir.

Sprint lahana tohumu fiyatları

lahana koşusu

Çeşit No. 5 – “Rinda”

Bugün incelediğimiz çeşitlerin en büyüğü. Yani “Rinda” lahana başlarını veriyor, normal kilo 4 ila 6 kilogram arasında dalgalanıyor. Lahana başının eti orta kahverengidir, yapraklar birbirine sıkı sıkıya oturur.

Bu bitkinin fidelerini lahana için geleneksel olan yukarıdaki şemaya göre dikerseniz verim daha da yüksek olacaktır.

Bu çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz, ancak bekleyip hemen fide olarak dikmek daha iyidir.

Rinda'nın tek zayıf noktası neme olan sevgisidir. Lahana başlarını çok az sulasanız bile hasatı tamamen kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Lahana çeşidi "Rinda"

Rinda lahana tohumu fiyatları

Rinda lahanası

Özetleyelim

Ülkemizin her bölgesi farklı hava koşulları yaşadığından, açık alana en uygun çeşitler listesinin de değişeceğini anlamak gerekir. Yukarıdaki yazıda sunduğumuz çeşitler her yerde, özellikle Rusya'nın kuzey enlemlerinde yetişmeye uygundur. Siz kendiniz deneyler yapmakta özgürsünüz, bitki dikin farklı çeşitler lahanaları birer birer ve hangisinin daha iyi kök saldığını görün. İyi şanlar!

Video - En iyi lahana çeşitleri

Neredeyse tüm yaz sakinleri bu faydalı sebze mahsulünü kendi arazilerinde yetiştiriyor. Büyük çoğunluğu geç lahana çeşitlerini tercih ediyor. Bu seçimi açıklamak kolaydır. Uzun süreli depolama, dekapaj ve dekapaj için ideal olan kış lahanası çeşitleridir.

Bu çeşitlerin ortak bir özelliği vardır - sonbahardaki ilk donlara karşı dayanıklılık. Üstelik bazıları kar yağdıktan sonra bile sunumunu ve lezzetini koruyor. Tabii ki, lahana kafaları bu tür koşullarda uzun süre saklanmaz, bu nedenle meyvelerle deneme yapmamak ve zamanında hasat yapmak en iyisidir.

Geç lahana çeşitleri mükemmel raf ömrü ve taşınabilirlik ile ayırt edilir. Çatallar kış boyunca ve hatta bahar ortasına kadar kolaylıkla saklanabilir. Bugün yetiştiriciler, yeni hasada kadar dayanabilen kış lahanası çeşitlerini geliştirdiler.

Büyüyor

Geç lahana, Mart ortasında fidelere ekilen tohumlardan yetiştirilir. Doğal olarak bunun bir serada yapılması gerekiyor. Ancak nisan ayında toprağa ekilebilirler (film örtüsü altında).

Tohum hazırlama

Ekimden önce kuru lahana tohumları hazırlanmalıdır. Ancak bu durumda sağlıklı ve bereketli hasat. Lahana tohumları suya (sıcaklık +50 °C) konulmalı ve 15 dakika bekletilmelidir. Daha sonra, kelimenin tam anlamıyla 1 dakika boyunca tohumlar içine indirilir. soğuk su. Bundan sonra 12 saat boyunca eser elementlerden oluşan bir çözeltiye (tüm bahçe mağazalarında satılır) daldırılırlar. Bu sürenin sonunda tohumlar akan su altında iyice yıkanır ve bir gün buzdolabında bekletilir.

Tohum ekimi

Böylece tohumlar hazırlandı ve onları ekme zamanı geldi. toprak karışımı. Kural olarak eşit miktarda turba, çim toprağı ve kumdan oluşur. Bu durumda humus (bahçe yataklarındaki eski toprak gibi) önerilmez çünkü kara bacak virüsü bu toprakta varlığını sürdürebilir. Tüm çabalarınızı kolayca boşa çıkarabilir ve kaliteli fidan yetiştiremezsiniz.

Tohumları ekmeden önce toprak karışımı iyice sulanmalıdır. Bunu yapmak için Seyut'u kullanmanız gerekir. ekim materyali dar sıralarda - delikler arasındaki mesafe bir santimetreyi geçmemeli ve oluklar arasında - yaklaşık üç santimetre. Ekim derinliği - 10 cm.

Yeni başlayan bahçıvanların geç lahana fidelerinin beslenmeye ihtiyacı olduğunu bilmeleri gerekir. Birinci yaprak beslemeçalı üzerinde iki gerçek yaprak göründükten sonra gerçekleştirilir. Bunu yapmak için 0,5 çay kaşığı mikro elementleri seyreltin. karmaşık gübreler bir litre suya dökün ve fidelere püskürtün.

İkinci besleme, fideler sertleşmeden önce yapılır. Bu durumda, aynı hacimde (bir çorba kaşığı) + üreyi on litre suyla seyreltin. Bir çalı için yaklaşık bir bardak bileşime ihtiyacınız olacak.

Geç lahana ekimi

Nisan ayının sonunda, ancak daha iyisi Mayıs ayının başlarında, fideleri açık toprağa nakletmek için hazırlamaya başlamanız gerekir. Ekimden on iki gün önce (genellikle geç lahana çeşitleri 10 Mayıs'tan sonra ekilir), fideler yavaş yavaş güneşe alıştırılır - seralar birkaç saatliğine açılır ve film örtüleri çıkarılır.

Şu anda hava sıcaklığı düşükse, ekim için acele etmeye gerek yoktur - olumsuz koşullarda, geç lahana tohumlu bir ok gönderebilir, bu da hasatı unutabileceğiniz anlamına gelir. Geç lahana çeşitleri, fidelerin en az 5-6 yapraklı olduğu dönemde açık toprağa ekilir. Çalılar arasında en az 70 cm mesafe, 60 cm sıra aralığı olmalıdır Ve bir şey daha önemli kural: Daha önce turp, pancar, turp, domates ve diğer turpgillerden sebzelerin yetiştiği yataklara geç lahana ekilmemelidir. Uygun öncüller arasında tahıllar, patates, havuç, baklagiller ve salatalık yer alır.

Sulama

Geç lahana bol sulamayı sever. Özellikle lahana başlarının oluşmaya başladığı Ağustos ayında buna ihtiyacı var. Fideler dikildikten sonra iki günde bir sulanır. Ortalama su tüketimi metrekare başına sekiz litredir.

Daha sonra lahana, metrekare başına on üç litre oranında haftalık sulamayla geçecektir. Her sulamadan sonra çalıların altındaki toprağı (8 cm derinliğe kadar) gevşetmek gerekir.

Tepe

Bu prosedür ilk kez ekimden yirmi bir gün sonra gerçekleştirilir. Aynı dönemde bitki sığırkuyruğu çözeltisi ile gübrelenir. Hilling her on günde bir tekrarlanmalıdır.

Deneyimli sebze yetiştiricileri, çatalların ve altlarındaki toprağın düzenli olarak odun külü ile tozlanmasını önerir. Bu hem mükemmel bir gübredir hem de zararlıları uzaklaştırmaya yardımcı olur: sümüklü böcekler, turpgillerden pire böcekleri, beyaz ot, yaprak bitleri ve toprağın metrekaresi başına en az bir bardak kül kullanılır.

En iyi çeşitler

Şimdi size en iyi kış lahanası çeşitlerini sunacağız. Bu listedeki ilki Belaruslu yetiştiricilerin beyni Mara olacak. Büyüme mevsimi 170 gündür. Bu dönemde lahana başının ağırlığı dört kilograma ulaşır. Meyveleri yuvarlak şekilli, zengin koyu yeşil renkte ve belirgin bir mumsu kaplamaya sahiptir. Bu çeşitlilik Mayıs ayının başına kadar iyi durumda kalır.

Ayrıca hasara ve çürümeye karşı dayanıklıdır. Mara lahanası turşu için idealdir.

Karbeyaz

Geç evrensel hasat, tabidir gerekli koşullar en az sekiz ay süreyle saklanır. Uzmanların yanı sıra çok sayıda deneyimli yaz sakinleriİyileştirici özelliklerine dikkat çekerek, bu çeşidi küçük çocukları olanlara yetiştirmeyi öneriyorlar. Büyüyen bir organizma için son derece faydalıdır. +8 derece sıcaklıkta iç mekanda saklandığında faydalı özelliklerini ve tadını korur.

Moskova lahanası

Uzun süreli depolama için ideal olan mükemmel bir geç lahana çeşidi. Birçok yaz sakini, bu çeşitteki lahana başlarının on kilograma kadar ağırlığa ulaştığını belirtiyor. Lahananın başı çok yoğundur. Hafif basık ve oval şekillidir. Büyüme mevsimi boyunca karmaşık özel bakım gerektirmez. Yeni hasada kadar mükemmel bir şekilde saklanır.

Valentina

Çeşitlilik orta bölgede çok popülerdir. Rus yetiştiricilerin melezi. Yaklaşık 180 günde olgunlaşır. Lahana başının ağırlığı dört kilogramı geçmez. Sekiz aya kadar saklanabilir. Ancak görünüşte çok yüksek olmayan bu göstergelere rağmen mükemmel bir tada sahiptir. Çeşitlilik, şeker içeriği, sertliği ve gevrekliği ile ayırt edilir, ancak bu lahana özellikle lahana turşusu için iyidir.

Amager

Amager lahanası, geç çeşitler arasında tanınmış lider olarak kabul edilir ve dekapaj için idealdir. Çatallar büyük (5 kg'a kadar), sulu. Bunlar analoglar arasında mükemmel göstergelerdir.

Lahana başları, yuvarlak fakat hafif düzleştirilmiş şekilleri ve yüksek yoğunlukları ile ayırt edilir. Onların Üst kısmı yeşilimsi bir renk tonuyla boyanmış, iç kesim kar beyazıdır. Bu çeşitlilik iyi durumda kış zamanı ve iyi taşınır. Ana özelliği mantar hastalıklarına ve kök çürümesine karşı dirençtir. Ortalama olarak büyüme mevsimi yaklaşık 160 gün sürer. Amager lahanası bol sulamayı ve karmaşık mineral gübreleri sever.

Megaton F1

Tüm geç lahana çeşitleri arasında bu Hollanda melezi en hızlı olgunlaşanlardan biridir. Kafanın tam olarak oluşması 125-130 gün sürer. Bu kısa süre zarfında beş kilograma kadar ağırlığa sahip yoğun bir çatal büyür. Çeşitlilik zararlılara ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Mükemmel taşınabilir uzun mesafeler. Beş aya kadar saklanabilir. Lahana başının oluşumu sırasında organik madde ekleme ve sulama zamanlamasına dikkat edilmelidir. Mineral gübreler Fide dikiminin en başında ve ekimden sonraki otuz beşinci günde uygulanması tavsiye edilir.

Saldırgan F1

Hibrit, şu anlama gelir: geç olgunlaşan çeşitler. Her bölgede yetiştirilebilir. Yavaş gelişir, yoğun bir yapıya ve sert bir kafaya sahiptir. Bu çeşitliliğin özelliği, düşük bakım gereksinimleridir. Yaz sakinleri bazen bu lahananın neredeyse kendi başına bir ot gibi büyüdüğünü söyleyerek şaka yaparlar. Ayrıca en olumsuz hava koşullarında bile iyi gelişir ve hiçbir şekilde çatlamadan şeklini mükemmel bir şekilde korur. Yetiştiriciler, bu çeşidin birçok hastalığa (geç yanıklık, kara bacak, fusarium) ve zararlılara (yaprak bitleri, tırtıllar, turpgillerden pire böceği) karşı direnci konusunda harika bir iş çıkardılar.

Depolamak

Ve geç lahana çeşitleri hakkındaki konuşmamızın sonunda, mahsulün doğru depolanması üzerinde biraz durmak istiyorum. Sonuçta nasıl büyüyeceğinizi bilmek yeterli değil iyi hasat. Yanlış depolama nedeniyle mahvolursa çok yazık olur.

Geç lahana çeşitleri sonbaharda, ekim başında hasat edilir. Uzun süreli depolamaya yönelik lahana başları donmaya maruz bırakılmamalıdır. Donmuş çatallar uzun süre saklanmaz ve oldukça çabuk bozulmaya başlar.

Geç çeşitlerin budama yöntemine dikkat etmelisiniz: Lahananın başı, en az üç santimetre uzunluğunda bir sap ve iki örtü yaprağı kalacak şekilde kesilir. Bu çatallar, sapları aşağıda olacak şekilde serin bir odada saklanabilir.

İdeal seçenek lahanayı asılı olarak saklamaktır. Bu durumda lahana başları kesilmez, kök ve sapla birlikte dışarı çekilir. Çiftler halinde sicim ile bağlanırlar ve serin bir odaya asılırlar. Hastalıklı ve solmuş yaprakların görünümünü izlemek ve onlardan zamanında kurtulmak gerekir.

Beyaz lahana yetiştirmeyi deneyimlememiş birçok kişi için çok az çeşit var ve hepsi birbirine benziyor. Aslında, yalnızca en iyi lahana çeşitlerini hesaba katarsanız, 50'den fazlası vardır ve buna turşu ve depolama, erken, orta ve geç olgunlaşma vb. için en iyi lahana çeşitlerini eklemeye değer. Toplamda bugün 80'den fazla beyaz lahana çeşidi resmi olarak tescil edilmiştir; ayrıca karnabahar, kırmızı lahana, Savoy, alabaşlar, Brüksel lahanası ve brokoli de bulunmaktadır. Ancak bu yazıda özellikle beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Erken olgunlaşan lahananın en iyi çeşitlerinin değerlendirilmesi

Bu şekiller bahar için idealdir sebze salataları- hafif, yumuşak, hafif gevrek yapraklar, çok sulu ve lezzetli. Sezon ortasındakilerin aksine daha hızlı olgunlaşırlar, toprak kalitesine fazla talep etmezler ve daha az yer kaplarlar. Seralarda veya seralarda 1 metrekareye 10 baş lahana ekebilirsiniz. ve hepsi tamamen gelişip büyüyecek.

En popülerler arasında aşağıdaki çeşitler bulunmaktadır:

Rinda F1

Hibrit çeşitlilik, çimlenmeden 76 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Maksimum yaz ortasına kadar saklanır. Lahananın başı oldukça yoğundur ancak sıkı değildir ve ana yemekler için bile kullanılabilir. Sıcaklığın sabit olması (seralarda) ve toprağın çok yoğun olmaması koşuluyla her türlü toprakta yetişebilir. Hava erişimi sağlayarak kök bölgesinin periyodik olarak gevşetilmesi önerilir.

Kazak F1

Süper hızlı olgunlaşma - çıkarılabilir olgunluğa sahip hibrit bir çeşit, fidelerin ekiminden 40 gün sonra ve tohumların ekiminden 76 gün sonra ortaya çıkar. Lahana başları elastiktir, açık yeşil renktedir, tadı tatlıdır, erken acılık yoktur. Sadece seralarda ve seralarda yetiştirilir ve hastalıklara karşı çok az duyarlıdır. Bir lahana başının ortalama ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır. 4 ay süreyle saklanır.

Haziran

Bu aynı zamanda en yaygın lahanadır; tohumlar açık zemin için en iyi çeşitlerdir. Lahana başları, fidelerin seraya veya seraya dikilmesinden 60 gün sonra, tohumların ekiminden 76 gün sonra kesilebilir. Rengi açık yeşil, tadı acılıksız, yapısı yoğun, gevşek değil. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunlaştıktan sonra 2 haftaya kadar kökünde bırakabilirsiniz ve yine de çatlamaz veya tabakalara ayrılmaz. Aynı zamanda açık zeminde iyi büyür ve donları iyi tolere eder, ancak uzun süreli donları tolere etmez. Orta Rusya, Urallar ve Sibirya için uygundur erken hasat sadece sera barınaklarında yetiştirilir.

Haziran

Tobia F1

Her bir lahana başının yaklaşık 5,5-6 kg ağırlığında olduğu büyük meyveli çeşittir. Üst yaprak parlak yeşildir ve sapın kendisinde yavaş yavaş sarımsı bir renk alır. Sulu, çok tatlı, bahar salataları ve ilk yemekler için ideal. Turşu en iyi tada sahip değildir. Ve bir ay içinde uzun süre taze olarak saklanmaz. Kök üzerinde bırakılırsa uzun süre çatlamaz.

Kış için turşu için en iyi lahana çeşitleri

Burada ayrıca turşu için hangi lahana çeşitlerinin en iyi olduğunu da söyleyeceğiz. Konserve ve tuzlama erken formlar Tavsiye edilmez. Oldukça yoğun yapısına ve zengin tadına rağmen, tuzlandığında lahana turşusu gibi olur ve kesinlikle tatsız olur. Bu nedenle kış muhafazası için en az 140 gün sonra teknik olgunluğa ulaşan çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir. Çoğunlukla fide şeklinde çim yılanlarının toprağına ekilirler (seralarda ve seralarda tohum olarak da ekilebilirler), daha sonra örtü kaldırılarak bitkinin güneş ışığı almasına izin verilir. Temel olarak bu tür formlar hastalıklara karşı dirençlidir, ancak bazı çeşitler hastalıklara karşı hassastır. Başlıcaları arasında bakteriyoz, beyaz ve gri kalıp, çok nadiren, genellikle kapalı zeminde, fomosis meydana gelir.

Salgın kural olarak domatesten başlayıp lahanaya yayılıyor. Mümkünse bu sebzeler birbirinden ayrı olarak yetiştirilmeli veya ilk hastalık belirtileri tespit edildiğinde hemen tüm mahsullere ilaçlama yapılmalıdır.

Görkem

En popüler çeşitlerden biri, fide dikiminden 3,5 ay sonra hasat yapıyor. Taze tüketim ve fermantasyon için mükemmeldir. Lahana başları hafifçe basıktır ve 4,5-5 kg ​​ağırlığındadır. Üst yaprağı açık yeşil, ortası beyaz, sapı küçüktür. Bütün kış işlenmeden depolanır, ihracat için yetiştirilir, yani taşımayı iyi tolere eder.

Atriyum F1

Turşu için lahanaya ihtiyacınız varsa, en iyi çeşitler Atria hibritidir. verir büyük hasat, tam çimlenmeden sonraki 140. günde tam olgunluğa ulaşır. Lahana başları elastiktir, yoğundur, iyi fermente olur ve yapraklar da lahana ruloları için iyidir. Tadı sulu, tatlıdır, acılıksızdır. Kızamığa uzun süre maruz kaldıktan sonra bile çatlamaz. Bütün kış saklanır.

Sunmak

Orta olgunlaşma şekillerini ifade eder, çıkarılabilir olgunluk fidan dikiminden sonraki 135. günde ortaya çıkar. Dondan korkmaz ancak uzun süreli soğuklarda büyümeyi yavaşlatır. Sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir; sıfırın üzerinde sabit bir sıcaklığa ulaşıldığında ve güneşli gün 6 saatten fazla sürdüğünde örtü kaldırılır. Hastalıklara karşı ortalama direnç; üreme alanı değildirler ancak bir salgın sırasında zarar görebilirler. Kış boyunca saklanır.

Midor F1

Hibrit form, tam çimlenmeden sonraki 155. günde olgunlaşır. Üst yaprak, kış boyunca mükemmel koruma sağlayan, mumsu bir kaplamaya sahip, zengin bir yeşil renktedir. Lahana başları çok yoğun, çok yapraklı ve sapı küçüktür. Tadı belirgin, acılık yok, turşu için ideal.

Kış için saklanacak en iyi lahana çeşitleri

Bu amaçla 145 günden fazla olgunlaşan formları kullanmak en iyisidir, ancak olgunlaşmanın ortasında olanlar bile kış boyunca tamamen canlı bir durumda kalacak ve yaprakların tadını ve elastikiyetini kaybetmeyecektir. Bu iki form arasında depolama açısından temel bir fark yoktur. Ancak geleneksel olarak buna inanılıyor daha sonra lahana Kökten çıkarıldığında tüm vitaminler ve faydalı mikro elementlerle o kadar uzun süre kalacaktır.

Saldırgan F1

Bu sadece en üretken ve rafa dayanıklı çeşitlerden biri değil, aynı zamanda orta Rusya için en iyi lahana çeşitleri sıralamasında da kolayca üst sıralara çıkacaktır. Saldırganın özel toprağa, dikkatli bakıma ihtiyaç duymamasının yanı sıra, büyük miktar gübreler ve düzenli sulama, hastalıklara karşı pratik olarak duyarlı değildir ve kesilmiş lahana başları 6 aydan fazla saklanabilir. Sebze oldukça büyüktür - 5 kg'a kadar, çatlamaz ve tüm depolama süresi boyunca elastik kalır. Salatalar, birinci ve ikinci yemekler ve turşu için idealdir.

Saldırgan

Karbeyaz

Fide dikiminden 3,5 ay sonra olgunlaşır, açık alanda iyi yetişir ancak fidelerin sera veya seralara dikilmesi tavsiye edilir. Lahana başları yoğun, elastik, yaprakları kar beyazı ve gevrektir. Besin konsantrasyonunun yüksek olması nedeniyle bebek ve diyet beslenmesinde tavsiye edilir. Çatlamadan, çürümeden 6 aydan fazla saklanabilir. Çeşitliliğin kendisi Phoma'ya karşı dayanıklıdır, ancak düzenli sulama ve gübreleme gerektirir. Bu amaçla çürümüş kompost veya toprakla karıştırılmış odun külü kullanmak en uygunudur.

Karbeyaz

Valentina F1

Biçim geç olgunlaşma Tam çimlenmeden 145-150 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Gösterişsiz, seyrek sulama, hastalıklara ve kısa donlara karşı dayanıklı. Sera koşullarında fidan dikmek daha iyidir. Lahana başları yoğundur, ancak yapraklar çok kolay çıkarılır, bu nedenle bu çeşitlilik genellikle lahana ruloları için yetiştirilir. Gelecek yıl için tohum vermeyen hibrit bir çeşittir.

Valentina

Kolobok F1

5-5,5 kg ağırlığında büyük, yoğun meyveler üreten, geç olgunlaşan bir melez. Gri çürüklükten veya istisnai durumlarda fomozdan etkilenebilir. Lahana başları bazen çürür, bu nedenle mahsulün depolama sırasında çürümeye karşı periyodik olarak kontrol edilmesi gerekir. Genel olarak Kolobok lahanası - üretken çeşitlilik 7 aya kadar saklanabilen bir üründür.

En iyi karnabahar çeşitleri

Beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, karnabahar- Rus masasında nispeten yeni bir misafir, ancak uzun zamandır yurttaşlarımız tarafından seviliyor. Lizin ve arginin dahil olmak üzere değerli amino asitlerden oluşan bir kompleks, hazırlama kolaylığı, hoş tat, düşük kalorili içerik - birçok faydalı özellik vardır. Bugün, özellikle bakım konusunda iddiasız olması ve hastalıklara karşı çok az duyarlı olması nedeniyle birçok serada yetiştirilmektedir.

En popüler çeşitler arasında Kartopu, Ekspres, Flora Blanca ve diğerleri.

Kartopu

Tek yataktan yaklaşık 4 kg ürün veren verimli bir çeşittir. Lahana başlarının ağırlığı yetiştirme koşullarına bağlıdır ve uygun koşullar altında 1200 grama ulaşır. Taze tüketime, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasına ve fermantasyona uygundur.

Kartopu

İfade etmek

Küçük soket ve maksimum ağırlık 0,5 kg'a kadar. Güçlü ve sağlıklı, hastalıklara ve zararlılara karşı az duyarlı. Formları ifade eder erken olgunlaşma ve fidelerin ekiminden 60 gün sonra çıkarılabilir olgunluk verir. Uzun süreli donlardan korkar, bu nedenle seralarda veya seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir ve sıcaklık 15 derece ve üzerine çıktığında film çıkarılabilir. Verimlilik ortalamadır - 1 metrekare başına 2 kg'a kadar.

İfade etmek

Flora Blanca

Bahçe yatakları için gerçek bir dekorasyon. Rozet oldukça yüksektir, bu da onu diğer çeşitlerden yoğun olarak ayırır. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunluğa ulaştıktan hemen sonra (100-105 gün) kökünden kesilmemesi, birkaç gün daha bırakılması tavsiye edilir, bu sadece lezzet katacaktır. Seralara ekilir, bir buçuk ay sonra filmi açabilirsiniz.

Flora Blanca

Bunun çeşitlerin sadece küçük bir kısmı olduğu açıktır, ancak bunlar kalitesine bizim bile ikna olduğumuz en kanıtlanmış ve gerçekten daha iyi beyaz lahana ve karnabahar çeşitleridir.

VİDEO: En iyi çeşitler erken ve geç olgunlaşma