Roka salatası ne zaman toprağa ekilir? Roka: evde tohumlardan yetiştirme

" Sebze bahçesi

Herhangi bir kişinin diyeti en az% 70 sebze içermelidir. İyi bir eklenti hizmet eder taze bitkiler Kimyasal bileşimi değerli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Roka, popüler salata malzemelerinden biri olarak kabul edilir, ancak üzerinde büyüdüğünde yazlık evler Enfes, baharatlı ve fındıksı tada sahip bir ürün elde etmek nadirdir. Bütün sır, bu makalede tartışılacak olan tarım teknolojisinde, ekim ve bakım kurallarında yatmaktadır.

Bitki bir çeşit salata, lahana ailesinin Indau cinsine aittir. Başlangıçta yeşillikler düşünüldü yabani ot, ancak daha sonra listelere eklendi sebze bitkileriülkemizde yetiştirilmektedir. Akdeniz mutfağının yaygınlaşmasıyla birlikte ürüne olan talep artmaya başladı.

Mahsulün kısa bir büyüme mevsimi vardır, bu da onun yetiştirilmesine olanak sağlar. Açık zemin sıcak dönem boyunca. Bir serada veya pencere kenarında yetiştirildiğinde ürün yıl boyunca ilkbahar ve kış aylarında büyür.

Roka içerir zengin vitamin bileşimi, içerir:

• askorbik asit;
• B, E, PP, K vitaminleri;
• uçucu yağlar;
• flavonoidler;
• bitki asitleri (erüsik, oleik, linoleik, vb.);
• steroidler ve diğer maddeler.

Düzenli yeşillik tüketiminin vücutta aşağıdaki etkileri vardır:

• vücudun koruyucu fonksiyonunu güçlendirir;
• metabolik süreçleri normalleştirir;
• sakinleşir gergin sistem;
• kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
• hemoglobini arttırır.

Ve bu, rokanın yararlarının eksik bir listesidir, bu yüzden sıklıkla Diyet ve terapötik beslenmeye dahil.

Açık toprağa roka ekim zamanlaması

Rokayı sezonda birkaç kez ekebilirsiniz. nisan ayından ağustos ayına kadar. Dünyanın 9-14 dereceye kadar ısınması için zamanının olması önemlidir. Soğuk toprağa ekilirse çimlenme ve fide gelişimi engellenir.

Güneyde ve orta şerit 15 Nisan'dan itibaren ekim yapabilirsiniz. İÇİNDE kuzey bölgeleri kullanılması tavsiye edilir sera veya fide yöntemi yetiştirme.

Fidelerin dikilmesi gerekiyor Mart sonundan Nisan başına kadar. Tohumlar için herhangi bir ön hazırlığa gerek yoktur, zaten iyi bir çimlenmeye sahiptirler. Fideler saksılarda, kutularda veya kaplarda yetiştirilir.

Sürgünler ekimden 4-6 gün sonra ortaya çıkar. Filizlerin 2 gerçek yaprağı olduğunda, ihtiyacınız olan şey fideleri ayrı kaplara dikin (plastik kaplar veya turba kapları). Büyüyen sürgünler aktarılır. açık bahçe yatağı birlikte toprak yığını Kök sistemine zarar vermemek için.

Fidelerin çimlenmesinden sonra ekimi inceltmeniz, önce sürgünler arasında 5 cm bırakmanız, ardından mesafeyi 10 cm'ye çıkarmanız gerekir, kalınlaşma salatanın tadını olumsuz etkiler.

Kır evinde veya bahçede yetişmek için en uygun çeşitler

Çeşit çeşitliliği, sitenizde yetiştirmek için çeşit seçerken seçim yapmayı zorlaştırır. Satın alırken okumalısınız kısa açıklama bitkiler ve tarım teknolojilerinin özellikleri.

Aşk tanrısının okları

ile bitki ortalama olgunlaşma dönemi, büyüme mevsimi sürer 36-38 gün. Çalı 20-30 cm yüksekliğe ulaşır ve dar uzun yapraklardan oluşan yükseltilmiş bir rozet oluşturur. Çiçeklenme sırasında açık sarı çiçek salkımları belirir küçük boyutlar.

Çeşitliliğin özellikleri: Sürekli olarak yüksek verim üretir, mahsulün karahindibaya dışsal benzerliğini sağlar.

merak

Çeşitlilik yaklaşık bir ay içinde olgunlaşır (büyüme mevsimi) 28-30 gün). Çalı yüksekliği 20 cm'ye ulaşır, gövde küçük bir kenarla diktir. Bitki küçük krem ​​​​renkli çiçek salkımlarında çiçek açar.

Yaprakların tadı, tatlı bir tat ve acılık eksikliği ile ayırt edilir.

Poker

Bitki erken 21-25 gün. Zengin bir şekilde yeşil yapraklar büyük boyutlarda, bir çıkışta yaklaşık 20-26 adet var. Burcun yüksekliği yaklaşık 20 cm'dir.

Rokanın tadı hardal notasıyla tatlıdır. Tohum 4 yıl boyunca canlı kalır.

Olivetta

Bitki erken olgunlaşma dönemi, büyüme mevsimi sadece sürer 20-25 gün. Çalı yüksekliği 16-20 cm'yi geçmez, yapraklar lir şeklinde, hafif yuvarlaktır. Çeşitlilik çok yıllıktır.

Bitkinin avantajları: yüksek verim, iyi taşınabilirlik, belirgin bir ceviz notası ve hafif bir acı ile ayırt edilen yüksek tat.

Bahçeye sebze dikim kuralları

Rokaya zenginliğini kazandırmak için yeşil ve hoş bir ceviz aroması elde ettiğinden, özellikle açık toprağa ekim olmak üzere tarım teknolojisi kurallarına sıkı sıkıya uymak gerekir.

Ekimden önce tohumların hazırlanması

Roka tohumları özel mağazalardan satın alınmalıdır. Şahsen satın alırken şunları yapmanız gerekir: tohum materyalinin dezenfeksiyonu. Bunu yapmak için taneler 15 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. İşlemden sonra akan su altında iyice durulamanız ve bir havluyla kurutmanız gerekir.

Roka tohumu oldukça iyi çimlendiğinden büyümeyi teşvik edecek diğer işlemler yapılmaz.

Roka için toprağın hazırlanması

Roka yatağı için yer seçerken bitkinin dikkate alınması gerekir. gölgeleri ve düz çizgileri sevmez Güneş ışınları . Bu nedenle günün yarısı gölgede, yarısı güneşte olan bir alan seçmekte fayda var. Bitkilerin öğle saatlerinde kısmi gölgede olması idealdir.

Toprak salataya uygundur verimli, nötr veya hafif asidik bir ortama sahip gevşek. Aşağıdaki öncüller memnuniyetle karşılanmaktadır: havuç, patates, domates, balkabağı. Aşağıdakilerden sonra roka ekilmesi tavsiye edilmez: lahana, şalgam, daikon, turp ve diğer turpgillerden ürünler.

Ekimden önce toprak kalsiyumla zenginleştirilebilir. dolomit unu, tebeşir veya başka yollarla.

Açık toprağa dikim için hangi şema seçilmeli

Ekim, 2 cm derinliğinde hazırlanmış deliklerde yapılır, ekim sırasında sıralar arasındaki aralık korunur. 30-40cm, delikler arasında – 5 cm. Her deliğe 2-3 tohum ekilir. Bir hafta sonra yatakların inceltilmesi, bitkiler arasındaki aralığın 10-15 cm'ye çıkarılması gerekir.

Karaya çıktıktan sonra bakım

Sıcaklık

Hava sıcaklığının büyüme mevsimi için optimal olduğu kabul edilir. 14-18 derece. Oran düşük olduğunda bitkinin gelişimi engellenir.

Mahsul, eksi 7 dereceye kadar keskin bir sıcaklık düşüşüne dayanabilir, ancak yalnızca soğuğun uzun sürmemesi şartıyla. Ekimden sonra don meydana gelirse, plastik filmden bir barınak inşa etmek gerekir.

Bitkinin sulanması

Rokalı yataklardaki toprağın daima nemli olması gerekir, bu nedenle sulama düzenli olarak yapılır. Sulama modu: Haftada 3-4 kez.

Kalıcı sıcakta toprağı günlük olarak nemlendirmeniz gerekir. Nem eksikliğinden dolayı yapraklar acı bir tat alır ve bitkinin kendisi renk verir.

Roka nemi sever ancak sulamanın düzenlenmesi gerekir. Suyun durgunlaşmasına izin vermeyin üst katmanlar toprak.

Ayıklama ve gevşetme

Normal büyüme mevsimi için bitkinin ihtiyacı vardır gevşek zemin bu nedenle her sulamadan sonra veya her seferinde toprağı bir çapa veya boynuzla kabartmalısınız.

Bu prosedürle eş zamanlı olarak ayıklama yapılır. Yabani otlar, mantar hastalıklarının gelişmesine neden olan ve zararlıları çeken ekimi kalınlaştırır. Ayrıca yabani otlara yakınlık rokanın tadını olumsuz yönde etkileyebilir.

Üst giyim

Marul ekimi için toprak iyi gübrelenmelidir. O zaman tüm büyüme mevsimi boyunca sadece ihtiyacınız olacak 1-2 besleme.

Kompleksi tanıtın mineral bileşikleri bunu yapmaÇünkü kısa sürede yapraklarda biriken toksinlerin ayrışması için zaman kalmayacaktır. Sulama suyuyla birlikte tavuk dışkısı veya çürümüş gübre çözeltisinin kullanılması daha iyidir. Ayrıca uygun azotlu gübreler.

Zararlılar ve korunma

Roka yaprakları şunları içerir: çok sayıda uçucu yağlar, onların aroması birçok zararlıyı uzaklaştırır. Ama, bu mantar enfeksiyonlarına karşı koruma sağlamaz nemli bir ortamda - toprakta iyi gelişir.

Kök sistemi hasar gördüğünde gövde yavaş yavaş solmaya başlar. Mantar hastalığı oluştuğunda köklerde küçük, kahverengi kabarcıklar oluşur. Hastalığın ilk belirtileri tespit edildiğinde çalıyı bahçe yatağından çıkarmak ve toprağı antifungal ilaçlarla tedavi etmek gerekir.

Roka yapraklarına zarar verebilecek tek şey şunlardır: turpgillerden pire böcekleri, turp severler ve farklı şekiller salata Fideleri lutrasil ile kaplarsanız, haşere başka yerde yiyecek aramaya başlayacaktır.

Yeşillik hasadı

Roka yetiştirme tecrübesi olanlar bilir ki, bitki bahçede bırakıldığında yaprakları sertleşir ve tadı acı olur. Bu nedenle hasadın zamanında yapılması gerekir, ertelenmemeli.

Olgunluğun işaretlerinden biri yaprağın uzunluğudur; 10 cm'den az değil. Peduncle serbest bırakıldıktan sonra salatanın tadı bozulur.

Büyük rozetler tamamen kesilir, diğer çalılar kısmen kesilir. Yemek pişirmek için yaprakları kullanmak daha iyidir taze. Hasat buzdolabında sarılmış halde yatıyor streç film, bunu yalnızca birkaç gün yapabilecek.

Özetlemek gerekirse roka yetiştirmenin eğlenceli ve kolay olduğunu belirtmekte fayda var. Yapışmasını Genel kurallar Bitkiye bakım yaparak vücudu faydalı mikro elementlerle zenginleştirebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hatta cildi gençleştirebilirsiniz.

Rokayı yalnızca kır evinde veya bahçede değil, aynı zamanda evde - pencere veya balkonda da ekebilir ve yetiştirebilirsiniz. Önemli olan, diğer bitkilerle uyumluluğu öğrenmek, kurallara göre tohum ekmek ve evde istenen sıcaklığı korumaktır.

Roka iyot ve dengeli bir vitamin seti içerir. Minimum kaloriyle tokluk hissi yarattığından kilo vermeye çalışan kişiler için faydalıdır. Roka kandaki demir seviyesini arttırır ve kolesterolü giderir. İÇİNDE Son zamanlarda Oldukça özel bir tada sahip olan bu yeşil, İtalyan yemeklerinde yaygın olarak kullanılması nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor.

İniş

Roka ekimi tohumların satın alınmasıyla başlar. Roka tohumu satın almak isteyen herkesi bir sürpriz bekleyebilir - Rusya'da rokaya indau denir. Bu isim altında, bu ürün Devlet Çeşit Kaydına dahil edilmiştir.

• Rokoko - yükseklik 12-18 cm, çimlenmeden hasada kadar geçen süre 3 hafta;
• Solitaire erken olgunlaşır, üretkendir, bir aile için bir çalı yeterlidir;
• Korsika - 60 cm'ye kadar çalı yüksekliği, bir aydan fazla büyür;
• Sicilya – geç olgunlaşan, üretken;
• Poker, zarif çentikli yaprakları olan, 20 cm yüksekliğe kadar alçak bir çalıdır; hasat, çimlenmeden 25 gün sonra hasat edilebilir.

Açık alanda

Roka ekimi herhangi bir güçlük gerektirmez. Turp tohumlarına benzeyen büyük tohumları vardır. Toprağa gömülmelerinde herhangi bir zorluk yoktur. Tohumlar ilkbaharda veya yaz sonunda ekilir.

Fide yetiştirmeye gerek yoktur, doğrudan toprağa ekebilirsiniz.

Kendinize uzun süre yeşillik sağlamak için tohumlar 1,5-2 haftada bir ekilir. Yaz ortasında, temmuz ayında ekilen bitkiler hızla cıvatalandığı için roka ekilmez. Temmuz ayında gölgeli bir yere indau ekmeyi deneyebilirsiniz.

Ekim, birbirinden 20-30 cm mesafeye yerleştirilen isteğe bağlı uzunluktaki oluklarda yapılır. Tohumlar arası boşluk 8-10 cm olmalıdır, yoğun ekim verimin düşmesine yol açacaktır. Tohumlar 1 cm derinliğe gömülür.

Pencere kenarında

Roka - erken olgunlaşan yeşillikler Bu nedenle evde pencere kenarında büyümeye uygundur. Dairede mart ve ekim ayları arasında ekilir. Kültür gölgeye dayanıklıdır ve kuzey pencerelerinde bile iyi büyür.

Tohumlar düzenli olarak ekilebilir Çiçek saksıları derinlik 15 cm'den itibaren Konteyner doldurulur evrensel astar mağazadan döküldü güçlü çözüm potasyum permanganat ve tohumları 5 mm derinliğe kadar ekin. Çimlenmeyi hızlandırmak için tencereyi filmle örtün ve içine yerleştirin. sıcak yer. 3 hafta sonra taze, aromatik otlar servis edebileceksiniz.

Serada

Roka, seralarda ve seralarda hızla büyür ve aşırı büyüyebilir, bu nedenle genç yaşta ve sık sık kesilmesi gerekir. Yeşiller kapalı toprağa üç kez ekilir: ilkbaharın başlarında, Haziran başı ve Eylül başı. Toprak sıcaklığı 18C'den düşük olmamalıdır.

Tohumlar sıralar halinde düzenlenerek 1,5 cm derinliğe ekilir. Son seyreltmeden sonra sıradaki bitkiler arasında 10 cm boşluk bırakılmalıdır.

Ekimden bir hafta sonra serada sürgünler belirir. Sürgünlerin sıcak günlerde sulanması ve düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi gerekecektir. Büyüme mevsiminin başında nitrophoska çözeltisiyle bir gübreleme yapabilirsiniz.

Rozet geliştiğinde yeşillikler çıkarılır. Yapraklar en uzun ve en güçlü olandan başlayarak toprak seviyesinde kesilir. Ne kadar sık ​​hasat yaparsanız yeni sürgünler o kadar hızlı büyür. Çiçek sapları ortaya çıkmaya başladığında bitkiler sökülür ve bir sonraki ürüne yer açılır.

Roka, 40 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitkidir, çeşidine bağlı olarak çıplak veya tüylerle kaplı etli yaprakları vardır. Indau, daha büyük veya daha belirgin bir şekilde ifade edilen kendine özgü kokusuyla diğer bahçe bitkilerinden farklıdır. daha az bir ölçüde. Rokanın aroması ve tadı çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Roka, ekimi tamamen deneyimsiz bir yaz sakininin erişebileceği, iddiasız, gölgeye dayanıklı, soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Lahana familyasının bir parçasıdır ve turplara çok benzemektedir. Ve günler uzadığında indau turpunun nasıl çiçek açtığını. Mahsul yaprakları için yetiştirilmektedir. Rokanın alt yaprakları lire benzer şekilde disseke edilir. Üsttekiler daha sağlam.

Roka tohumları meyve kabukları şeklinde şekillendirilir. Tohumlar temmuz ayında olgunlaşır. Gelecek yıl ekim için toplanabilirler.

Kültür sıcağı ve kuraklığı sevmez. İndau'yu ne kadar çok sularsanız yapraklar o kadar sulu ve etli olur. Sıcakta yeşillikler daha kaba, tatsız ve acı hale gelir.

Dikimlerin bakımı basittir. Zaman zaman sıra aralığını gevşetmek ve yatakları daha sık sulamak, yaprakların kurumasını önlemek gerekir.

Her yeşillik gibi roka da hızla nitrat biriktirir, bu nedenle onu yetiştirirken azotlu gübre kullanmamalısınız. Çalıları 1-2 yaprak fazında sığırkuyruğu çözeltisiyle beslemek ve biraz odun külü eklemek yeterlidir. Bu organik kompleks bitkilerin iyi gelişmesi için yeterlidir.

Lahananın erken olgunlaşan akrabalarından biri olan roka, roka marulu, roka, eruca (Latince adı), tırtıl olarak bilinir. Akdeniz kıyıları rokanın anavatanı olarak kabul edilir, eski Romalılar tarafından yenirdi. Ancak Slavlar, rokanın yalnızca evcil hayvan yemi için uygun olduğuna inanarak ona haksız yere küçümsediler. Artık roka salatası Akdeniz'de, Mısır'da kök salmış durumda. İtalyan mutfağı inanılmaz iddiasızlığı ve olağanüstü tadı nedeniyle. Hemen her topraktaki tohumlardan yetiştirilebilen, tadı fındıklı-hardaldan baharatlı-fındıklıya kadar değişen roka, şölenin hoş konuğu olacak!

Rokanın her bir bileşeninin bir kullanımı vardır - yapraklar şefler tarafından yemeklere ve soslara özel bir baharatlı dokunuş katmak için kullanılır. Çeşitli turşulara tohumlar, saplar ve aşırı büyümüş sert yapraklar eklenir, kök geleneksel tıp doktorları tarafından aktif olarak kullanılır.

Faydalı özellikler"lahana akrabası"

• Daha önce tırtıl (daha doğrusu yağı) genellikle morlukları ve çıbanları tedavi etmek için kullanılıyordu. Günümüzde yağ, cilt problemleriyle mücadele etmek için kullanılıyor - çilleri beyazlatmak, yaşlılık lekeleriyle, dermatitle mücadele etmek ve aynı zamanda sorunlu cildin bakımında da kullanılıyor.
• Roka, A, B, C, K vitaminleri, çinko, selenyum gibi birçok vitamin ve mikro element içerir.
• Roka sağlıklı ve düşük kalorilidir - ürünün 100 gramı yalnızca 25 kcal içerir, bu nedenle taraftarlar tarafından kullanılması tavsiye edilir. sıkı diyetler. Fazla kilolarınızı vermenize, uyanık kalmanıza ve olumlu davranış tüm gün. Bu nedenle, pencere kenarındaki roka genellikle liderlik eden insanlar arasında bulunur. sağlıklı görüntü yaşam veya diyet.
• Roka salatası yağı saçları güçlendirir, yapısını iyileştirir ve saç dökülmesini önler.
• Amerikalı bilim adamları bu kültürü mide ülseri ve gastriti tedavi etmek için kullanıyor.

Doğru, eruca ile ilgili mahsullere - şalgam, turp - tahammül edemiyorsanız, eruca içeren salataları yemek ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabilir.

Gastritli hastalar, hamile ve emziren kadınlar veya safra yolları problemi olan kişiler tarafından suistimal edilmemelidir.

Roka çeşitleri ve Genel bilgi ekimde

Rucola ağırlıklı olarak yıllık bir üründür, ancak çok yıllık çeşitler(en ünlü ve popüler olanı Solitaire'dir).

Olgunlaşma hızına göre çeşitler şunlardır:

• Erken olgunlaşma - hasat 20-25 gün sonra hasat edilir. Çeşitler Poker, Rokoko, Victoria, Spartak.
• Sezon ortasında - ekimden 35 gün sonra olgunlaşır. Çeşitler: Korsika, Sicilya, Dikovina, Aşk Tanrısının Okları.

Tırtılın en yumuşak ve lezzetli yaprakları yaklaşık 30-50 günlükken (çeşide bağlı olarak) ortaya çıkar. Daha sonra yapraklar sertleşerek tadını kaybeder ve sadece turşuya uygundur. Roka çiçekleri koparılırsa yapraklar baharatlı tadını ve yumuşaklığını daha uzun süre korur.

Roka yetiştirmek için birkaç genel kural:

1. Kültür sıcağı sevmiyor, hafif gölgeli bir alana dikilmesi gerekiyor.
2. Bitki zararlı maddeleri iyi emer, erukalı bir yatak organik madde olsa bile gübrelenmemelidir.
3. Lahana "akrabalarının" aksine, tırtıl çeşitli zararlılardan iyi korunur, onları uzaklaştıran esansiyel yağları salgılar. Ancak bazı lahana zararlıları hala tehdit oluşturmaktadır (turpgillerden pire böcekleri, lahana güveleri), ancak ana problem– mantarlar. En iyi koruma mantarlardan - ürün rotasyonu, yabani otların düzenli olarak uzaklaştırılması ve hastalıklı fideler. Bu nedenle ekimlerin sık sık kontrol edilmesi önemlidir.
4. Yaprakların acı bir tat almasını önlemek için tırtıl özellikle sıcak havalarda sabah veya akşam sık sık ve bol miktarda (2 günde bir) sulanır.
5. Bahçedeki fideleri hafifçe kabartarak havanın ve nemin nüfuz etmesini sağlamakta fayda var.

Açık alanda büyüyen

Bitki iddiasız, ancak evde roka yetiştirmek bir takım koşullara uyumu gerektirir:

1. Roka marulu asidik toprağı hiç tolere etmez; hafif asitli toprak kireçtaşı eklenmesini gerektirir, aksi takdirde yaprakların verimi ve kalitesi düşer. Nötr veya hafif alkali toprak idealdir.
2. Tohumları doğrudan ekebileceğiniz gibi fide hazırlayabilirsiniz. İkinci seçenek tercih edilir - tohumları koruyun ve hasatın kalitesini artırın.
3. Roka marulunu kabak veya baklagillerin yetiştiği yerlere dikmek en iyisidir. Onları lahana, yaban turpu gibi ilgili ürünlerden uzak tutmak daha iyidir. Fideler en geç üç yıl sonra lahana yataklarına ekilebilir.

Site tüm gereksinimleri karşılıyor mu? İnişe geçelim:

Tohum ekimi

1. Roka, iki hafta arayla Mart sonu - Ekim başında ekilir. Tohumlar aralıklarla ekilir: gelecekteki sürgünler arasında 5 cm, sıralar arasında 30, ekim derinliği bir buçuk santimetredir.
2. Ekimden sonra tohumları yaklaşık 3-4 gün boyunca film veya ağ ile kaplanmış halde tutun. İlk sürgünler göründükten sonra filmin çıkarılması gerekir.
3. Çok yoğun olan roka ekimleri inceltilmelidir ancak ilk iki yaprak ortaya çıkmadan önce olmamalıdır.

Fide dikimi

1. Turba saksıları fideler için idealdir. Her birine 4 tohum ekilir, serpilir ince tabaka toprak.
2. Fideler yaklaşık beş gün içinde filizlenecektir. Eruka fidanlarının toplanmasına gerek yoktur. Güçlü fideler açık toprağa ekilir. Dış sıcaklık 9 derecenin altına düşmemeli, aksi halde genç eruka donacak!
3. Bir tencereye roka marulu ekin, turbayı bir bıçakla ikiye bölün (her yarıda iki tohum bulunur).

Caterpillar soğuğa dayanıklı bir üründür (-7 dereceye kadar soğuğu tolere eder!), Ancak don bekleniyorsa, kesilmiş şişelerden bitkiler için mini seralar önceden yapmak daha iyidir. Geceleri bitki örtüsünü örtün ve gün boyunca seraları kaldırın (sıcaklık 0 civarında dalgalansa bile).

Bir pencere kenarında büyüyen

Bitkinin iddiasızlığı sayesinde tırtıl sadece açık zeminde ve serada yetişmekle kalmaz, aynı zamanda onu pencere kenarındaki tohumlardan yetiştirmek de zor bir iş olmayacaktır!

Yetiştirilen bitkileri dikmek için saksılar hazırlayarak başlamalısınız - bunlarda genişletilmiş kil veya kırık tuğladan oluşan bir drenaj tabakası ve fazla nemi gidermek için delikler bulunmalıdır. Tencerenin boyutunu pencere pervazına uyacak şekilde seçin, ancak yüksekliği 12 cm'den az ve sadece 6-7 cm toprağa ihtiyaç var.Sebzeler için de uygun olmasına rağmen evrensel bir toprak almak daha iyidir.

Dikim kuralları bir sebze bahçesine ekime benzer - sıralar arasında 30 cm ve bitkiler arasında 5 cm aralıklarla küçük sıralar halinde üstüne toprak serpin.

Dikimden sonra fide kutusunu cam veya filmle kapatıp sıcak bir yere koymanız gerekir, dışarısı sıcak ve güneşli ise kutu doğrudan pencere kenarına yerleştirilir.

Roka salatasının sevdiği gibi pencere güneşli tarafa bakmalı Güneş ışığı. Yeterli aydınlatma sağlayamıyorsanız, yapay aydınlatma– doğaçlama bahçe yatağının üzerine büyük bir floresan lamba asın. Ayrıca ışık eksikliğini telafi etmek için kış ve sonbahar aylarında roka salatası “vurgulanmalıdır”.

Bir serada büyüyen

Birçok yönden açık alanda büyümeye benzer (fideler, tohumlar ve toprak için aynı gereksinimler), ancak serada roka yetiştirmek çok daha verimlidir - bitki orada büyüyebilir bütün sene boyunca Optimum sıcaklık korunursa - yaklaşık 16-18 derece ve yapay aydınlatmanın varlığında.

Ekimden önce sera toprağının hazırlanması gerekir:

1. Yabani otlardan kurtulmak için Hoeage.
2. Bundan 2 hafta sonra yabani otları tamamen yok etmek için pulluk sürün.
3. Saklamak. Bu şekilde nem toprakta daha iyi tutulacaktır.

Hasat ve depolama

Yaklaşık 10 cm uzunluğa ulaşan yaprakları toplayın ve üzerine hafifçe su serperek buzdolabında saklayın. Bu formda yapraklar yaklaşık bir hafta boyunca plastik bir torbada saklanabilir. Ancak bitkinin tüm yapraklarını çıkarmayın! Onlara da ihtiyacı var ve yaprakları olmazsa solar!

Roka, eruca veya tırtıl ile tanıştıktan sonra artık onu reddedemeyeceksiniz. Akdeniz ve Orta Doğu'nun gurmelerinin takdir ettiği yemeklerin lezzetli bir tamamlayıcısı olup, hem açık alanda hem de serada ve hatta pencere kenarında bile büyüyebilir. özel dikkat ya da umursama! Artık evde roka yetiştirmeyi bildiğinize göre, rokanın çeşitli maddeleri absorbe etmediğinden her zaman emin olacaksınız. zararlı maddeler ve bu harika kültüre her zaman erişebileceksiniz!

Rokanın doğduğu yer Akdeniz olarak kabul edilir. Bu baharat kullanıldı Antik Roma Daha sonra Fransız ve İngiliz mutfağının aşçıları tarafından hevesle kullanıldı. Mısırlılar bu otu fasulye yemeklerine ve salatalara eklemeyi tercih ederken, İtalyanlar roka yapraklarını pizzanın üst kısmında, risotto ve salatalarda kullanıyor.

Bir pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir, aşağıda ayrıntılı olarak tartışılacaktır. Eruka, indau, tırtıl, gulyavnik - bunların hepsi yıllık roka bitkisinin isimleridir.

Bitki çeşitleri de farklılık gösteriyor dış görünüş. Bazıları var sarı çiçekler ve dikdörtgen dişli yapraklar, diğerleri beyaz çiçekli ve parçalanmış yapraklıdır. Bitkinin tamamı yemek için kullanılır: tohumlar, çiçekler ve yapraklar.

Faydalı özellikler

Eruka bıçakla kesilmek yerine küçük parçalara ayrılırsa iyileştirici özellikleri korunur.

1. Roka yaprakları bol miktarda diyet lifi, vitaminler, uçucu yağlar, eser elementler, sitrik ve malik asitler, tanenler, pektin bileşikleri ve antioksidanlar içerir.
2. Bunun sayesinde kimyasal bileşim Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, metabolizmayı normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihabı azaltır, kan damarlarını güçlendirir, erkek gücü üzerinde olumlu etkisi vardır ve kanserli tümörlerin gelişimini yavaşlatır.
3. Kilo vermek isteyenler için roka yaprağı salatası da menüde yer alıyor. Çimlerin kalorisi düşüktür, bol miktarda lif ve vitamin içerir, açlık hissi uzun süre kaybolur.
4. Roka birçok yemekte tuz yerine kullanılır.
5. indau'nun kullanımı oruç günleri metabolizmayı normalleştirir, atıkları ve toksinleri uzaklaştırır.
6. Bitkinin yapraklarından elde edilen yağ, tırnak kırılganlığını azaltır ve cildi yumuşatır.
7. Erkeklerde iktidar sorunlarına yardımcı olur.
8. Bir kaynatma ile saç maskeleri veya saçın kırılganlığını azaltır ve ona güç ve doğal parlaklık verir.

Tıbbi özellikler

Eşsiz bileşimi nedeniyle indau, bazı hastalıkların tedavisinde ek bir ilaç olarak da kullanılır. Özellikler:

• yara iyileşmesini destekler;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• kan basıncını normalleştirir;
• kolesterolü azaltır;
• metabolizmayı geliştirir;
• su-tuz dengesini düzenler;
• hemoglobini yükseltir;
• sakinleştirici ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir;
• kan şekerini azaltır;
• Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

Zararlı özellikler

Rokanın faydaları yanında maalesef vücuda zararları da olabiliyor. Çimlerdeki fitosit içeriği nedeniyle ciddi alerjik reaksiyonlar mümkündür.

Aşağıdaki hastalıklara sahipseniz eruca kullanmamalısınız:

• karaciğer;
• gastrit;
• ürolitiyazis;
• gut;
• kolit.

İndau ve hamile kadınlarda kontrendikedir.

Balkonda roka nasıl yetiştirilir?

Tüm yıl boyunca marul yetiştirebilirsiniz camlı balkon, üzerindeki sıcaklık 10 derecenin üzerindeyse. Bu koşullarda iyi büyür. Dikim için bir kap, kutu veya saksı alıp tohumları 1,5 cm derinliğe kadar ekmeniz gerekir.Balkonda bitkiyi uygun şekilde yetiştirmek için pencere kenarında roka yetiştirmeyi bilmeniz gerekir.

Indau uzundur, bu nedenle ekim yaparken onları sık sık yaymamalısınız. Sürgünler 5. günde ortaya çıkar. Tohumları kurtarmak için fide yöntemi kullanılır. Ayrıca ekimler daha yoğun hale getirilir, böylece daha sonra inceltilip salata yapılabilir. Hasat bir ay içinde olgunlaşır.

Balkonda çim yetiştirirken şunu hatırlamak önemlidir:

• gübre kullanmayın, nitratlar hızla yeşilliklere emilir;
• Roka yetiştirmek gerektirir ılımlı sulama; fazla su yaprakların acılaşmasına neden olur;
• bitkiler arasındaki mesafeyi 8 cm yapın, o zaman tadı artacaktır;
• Balkon güneşli tarafa bakarsa iyi büyüyecektir;
• büyümek için en iyi sıcaklık 18 derecedir;
• Çalı 10 cm yüksekliğe ulaştığında yapraklar kullanıma hazırdır.

Evde pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir?

Gibi ekim materyali her türlü çimi alın. Erken olgunlaşan çeşitler, sırasıyla 20 günde, orta olgunlaşma ve geç çeşitlerde ise 30-40 günde hasatla sizi memnun edecektir.

Kutularda veya tepsilerde çakıl taşları, kırık tuğlalar veya genişletilmiş kilden bir drenaj tabakası yapın. Hafif alkali veya nötr toprak alın. Kalsine edildiğinde ideal olarak uygundur Yüksek sıcaklık kabak toprağı veya baklagiller, bir yazlık evden alınmıştır. Alternatif olarak kaynar su veya potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Dezenfeksiyondan sonra toprak 10-14 gün bekletilmelidir. Toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz, bunun için 2:1:2 oranlarında çim, kum ve humus kullanın.

Nemli ve hafif sıkıştırılmış toprakta sıralar veya küçük delikler açın. Tohumları içlerine üç santimetre mesafeye yerleştirin ve bir santimetre toprak serpin.

Bakım, hasat

Toprağı yıkamamak için bir sprey şişesiyle sulayın. Ekimden sonra kutular polietilen filmle kapatılarak karanlığa yerleştirilir. Roka yetiştirmenin ideal kabul edildiği optimum sıcaklık 18 derecedir. İlk sürgünler göründüğünde, genellikle 5-6. Günde film kaplama kaldırılır. Zayıf ve hastalıklı bitkiler atılır. Tepsiler iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına aktarılır ve cama yaklaştırılır. Çim ışığı seven bitki. Pencereler kuzey tarafına bakıyorsa, aydınlatma için 60 cm yüksekliğe yerleştirilen floresan lambaları kullanın, iki günde bir sulayın. Besleme gerekmez. Eruca bitkisi çok hassas olduğundan cereyandan korunmalı ve kutuların bulunduğu pencerelerde pencere açılmamalıdır.

Yaklaşık bir ay sonra sulu yeşillikler ortaya çıkıyor sıradışı tat mutfağınızda görünecek. Yüksekliği 10 cm veya daha fazla olan yapraklar kesilir, küçük yapraklar büyük miktarda acılık içerdiğinden yaprakların boyutu önemlidir.

"Kışın pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir?" - Bu yeşilin hayranları şu soruyu soruyor. Çim yetiştirmek arasındaki tek fark kış zamanı bir uzantıdır Günışığı saatleri 4-6 saat boyunca.

Evde eruka yetiştirmek çok kolay. Yeşiller buzdolabında altı günden fazla dayanmaz. İçin Uzun süreli depolama yıkanır, kurutulur ve dondurulur dondurucu. Her iki haftada bir küçük miktarlarda indau ekerseniz, masada her zaman taze yeşillikler olacaktır.

Zararlılar ve hastalıklar

Sağlığı iyileştirmek ve kendinizi hastalıklardan korumak için özelliklerini kullanmak için pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir? Gözlemlenmeli belirli kurallar onunla ilgileniyorum.

Indau çok miktarda esansiyel yağ içerir. Hiçbir zararlı onu etkilemez. Esansiyel yağların kokusu, zararlı böcekleri yakınındaki diğer bitkilerden uzaklaştıracaktır. Ancak kökleri etkileyen mantar hastalıklarından korunmaz. yüksek nem toprak. Hastalık, sapların solması ve köklerde kabarcıkların ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. beyaz. Etkilenen yeşillikler yok edilir, hastalık tedavi edilemez.

Deneyelim

Rokanın evlerde pencere kenarında büyüdüğünü giderek daha fazla görebilirsiniz; tohumlardan yetiştirmek hiçbir şey gerektirmez. Özel durumlar hasat almak için. Bu muhteşem bitki sadece balkonlarda ve pencere pervazlarında değil aynı zamanda açık alanda da aynı derecede iyi hissettiriyor.

Eruka çiçek açtıktan sonra toprağa ekilen tohumları üretir ve ertesi yıl yeni sürgünler verir, bu nedenle yazlık evlerde yıllık olarak ekilmesine gerek yoktur. Tohumları bırakıp rokaların pencere kenarında filizlenmesini beklemeyi deneyebilirsiniz, bu durumda tohumlardan yetiştirmek hiçbir çaba gerektirmeyecektir.

İndau yetiştirmek bitkinin iddiasızlığı nedeniyle zorluklara neden olmaz. Yeşiller, tanınmış ürünlerin yeteneklerini ve inceliklerini farklı bir şekilde ortaya çıkaran rafine ve keskin bir tada sahiptir. Pencere kenarında roka nasıl yetiştirilir? yeşil sebze bahçesi bu makalede açıklanan her zaman elinizin altındaydı.